Der Abholmarkt für Grossverbraucher
Das TopCC Label «Swiss-Premium-Kalb» steht für beste Schweizer Kalbfleischqualität CO2 neutral produziert. tronomie» Zukunft der Gas «Qualität ist die n Gästen nur das wir es gewohnt, de d sin t an ur hende sta Re «In unserem d qualitativ hochste e marktfrische un Di senen n! te rle se bie zu au e an ihr Beste zialitäten und pe -S ch Fis e ihr t für Swiss-PremiumKüche ist bekann unvergleichbaren m de s au die , te t werden.» Kalbfleischgerich Kalbfleisch kreier
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Kalb
Nähe macht sicher – die 8 wichtigsten Gründe für beste Schweizer Kalbfleisch-Qualität.
Kalb Qualitätsgarantie – nach strengen Richtlinien des «BTS mit Auslauf» Standard’s produziert und selektiert, ergibt Kalbfleisch in zuverlässig hoher Qualität. Landwirtschaft – die regionale Nähe zum Produzenten schafft Vertrauen und erhält unsere einzigartige Kulturlandschaft. Auch in Ihrer Nähe wird «Swiss-Premium-Kalbfleisch» produziert. Tier-Auswahl – es werden nur «Tränker» Kleinkälber der höchsten Handelsklassen und von klassischen Kreuzungsrassen wie Limousin, Simmentaler und Angus ins Programm aufgenommen. Nachhaltigkeit – ökologische Produktion der modernsten Art, heisst «CO2 neutrales Kalbfleisch» ohne Kompromisse. Artgerechte Fütterung – frische Milchprodukte mit geeignetem Rohfaserfutter und Wasser zur freien Verfügung gewähren eine artgerechte Fütterung, mit viel freier Bewegung. Geschmack – Qualität kann man tatsächlich schmecken, dafür sorgen strenge Kriterien und höchstes Anspruchsdenken in der ganzen Wertschöpfungskette und somit Kalbfleisch für Gourmets. Vielfalt – eine Vielzahl an Teilstücken ermöglichen die willkommene Abwechslung in der modernen und traditionellen Küche. Dies bei gastronomiegerechter Kalibrierung an der Bedienungstheke Ihres TopCC`s und konstanter Qualität. Lebensmittel-Sicherheit – vom Bauern bis zu Ihnen in die Küche garantieren wir die beste Qualität und zahlen den Schweizer Produzenten einen der Qualität entsprechenden Höchstpreis.
Der Abholmarkt für Grossverbraucher
TopCC «Swiss-Premium-Kalb» im Überblick: Auserlesene Spitzenqualität, garantiert gelagert, bester Schnitt, Herkunft, 100% Transparenz, strenge Qualitätskontrollen, beste Auswahl – Kalbfleisch für Gourmets – in Ihrem TopCC.
Kalb
Kalb Kalbsschulterbraten
Kalbseckstück
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Kalb Kalbsnuss
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Kalb Kalbssteak
Kalbsfilet
Kalbsfisch
Kalbsunterspälte
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Kalbshuft
Kalb Kalbskotelett
Der Abholmarkt für Grossverbraucher
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Unsere Landwirte stehen für garantierte Swiss-Premium-Kalbfleisch-Qualität. Das Kalbfleisch stammt ausschliesslich aus Bauernbetrieben, die unter dem freiwilligen BTS mit Auslauf produzieren. Sie verpflichten sich gemäss den strengen Vorschriften Kalbfleisch zu produzieren und somit steht dem Wohlergehen der Tiere nichts mehr im Weg. Die Tiere entscheiden in jeder Jahreszeit ob sie sich draussen oder im Stall aufhalten. Liegeflächen sind im Stall und draussen vorhanden und garantieren viel frische Luft. CO2 freie Produktion heisst, mit qualitativ hochstehenden Futtermitteln aus ökologischer und nachhaltiger Produktion zukunftsträchtig Kalbfleisch zu produzieren. BTS-Programm: Besonders tierfreundliche Stallhaltung mit Auslauf
Bernhard Fritz Neumatthof, 4310 Rheinfelden Jeden Tag zu sehen, wie die Kälber den Liegeplatz und die frische Luft im Aussenbereich des Stalles geniessen, ist für uns eine grosse Freude. Auch viele Spaziergänger bleiben stehen und erfreuen sich des Anblicks. Roos Peter Wallberg, 6245 Ebersecken Für uns kam nur ein Produktionssystem in Frage, welches dem Tierwohl, der Ökologie und der Qualität gerecht wird. Deshalb konnten wir uns mit gutem Gewissen für die Produktion von «Swiss-Premium-Kalbfleisch» entscheiden. Schaller Stefan Moosweg 4, 3293 Dotzigen Dank der einzigartigen Produktionsform «RAUS, Qualität und Ökologie» konnten wir uns im Jahre 2010 für den Einstieg zur Produktion von «Swiss-Premium-Kalbfleisch» entscheiden.
TopCC AG Schlachthofstrasse 12 9015 St. Gallen Telefon 0800 800 070 (gratis) Fax 071 314 76 70 info@topcc.ch www.topcc.ch
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