Gültig von 22.07.– 03.08. 2013 / KW 30–31 / 60
Schweizer Weine
2 Wochen gültig
Chasselas Fendant Vétroz Grand Cru Jean-René Germanier
Dézaley Clos des Abbayes Ville de Lausanne
6 x 7,5 dl (Karton 77.94) Herkunft: Wallis Traubensorte(n): Chasselas
6 x 7,5 dl (Karton 95.94) Herkunft: Waadtland, Lavaux Traubensorte(n): Chasselas
Der Grand Prix du vin de la Suisse 2012 hat ihn gerade erst zum besten Schweizer Chasselas gekürt. Dieser Fendant, der aus einem begrenzten Terassenweinberg aus Vétroz kommt, hat eine feine mineralische Struktur. Der Schieferboden, auf dem er wächst, entfaltet sich voll im Bouquet, mit einer starken Feuersteinnote. Gepaart mit den floralen, blumigen Note ist der Fendant de Vétroz ein grandioser, weicher Wein, der sehr viel Trinkspass vermittelt.
Schon im 12. Jahrhundert haben Zisterzienser Mönche hier auf der berühmten Steillage Dézaley angefangen Wein anzubauen. Ein «Clos» ist ein mit Steinmauern abgegrenzter Weinberg, auch wenn heute auf vielen bekannten Lagen keine Mauer mehr steht. Der Clos des Abbayes ist ein typischer Dézaley mit kraftvollem Körper und intensiver Mineralität, wie sie ein Chasselas nur hier in der Schweiz hervorbringt. Ein oft unterschätzter Wein mit grossartigem Alterungspotential und einer der ganz grossen Schätze der Weinkultur in der Schweiz.
Passt zu Süsswasserfisch, Apéro und mildem Käse.
Passt herrlich zu Fischgerichten und ausgewählten Käsesorten.
Flasche statt 13.95
Flasche statt 19.99
Fr. 12.99
Fr. 15.99
Der CashAbholmarkt & Carry Abholmarkt für Grossverbraucher