Min sunde hverdag: Gun-Britt Zeller

GUN-BRITT ZELLER Min SUNDE hverdag

Frisør Gun-Britt Zeller bruger hver dag mange timer på gulvet i sin frisørsalon, men tropper alligevel med glæde op i træningscenteret tidligt hver morgen for at holde kroppen stærk til sit fysisk krævende arbejde.

Tekst NANNA SKOUSBØLL

07:04

Min morgen starter med en kop espresso, et ingefærshot fra Frankly, og dertil spiser jeg et par dadler, inden jeg trækker i træningstøjet og bevæger mig mod studiet Powerhouse på Østerbro. MERE OM GUN-BRITT

Danmarks stjernefrisør Gun-Britt Zeller har haft saksen i hånden i snart seks årtier og åbnede sin første salon for 46 år siden. I dag driver hun salonen Gun-Britt Coiffure og producerer hårplejeprodukter i eget navn. Dertil er hun partner i træningsstudiet Powerhouse. Læs mere på gun-britt.dk

07:36

Jeg træner oftes med vægte, men nogle gange er jeg også at finde på reformeren, der er en pilatesmaskine. Det er vigtigt for mig at få trænet om morgenen, da mine arbejdsdage er lange, så jeg er simpelthen for træt til at træne efter arbejde. Der er selvfølgelig også dage, hvor jeg ikke orker, men når man er frisør, skal man være i god form, fordi vi bruger vores krop så meget og står op det meste af dagen hver dag.

Vidste du, at … ingefær er antiinflammatorisk? Derfor er den fremragende til at bekæmpe betændelsetilstande i kroppen. 08:58

Når jeg er hjemme igen efter træningen, går jeg direkte på badeværelset for at gøre mig klar til dagen med en let tørbørstning af kroppen og et bad.

SÆBEVÆRKSTEDET Tørbørste med sisalbørster, 130 kr. Fås i Matas

09:23

Jeg elsker at spise bananpandekager med hindbær og blåbær til morgenmad, da de har en super energifordeling med rigeligt protein, der er en vigtig byggesten. Jeg plejer at lave dem på to æg, en banan og en spiseske havregryn, og de er vildt gode.

14:17

Jeg spiser ofte en sen frokost, som gerne består af rugbrød med en halv avokado og hytteost og æble på toppen. Det er simpelthen så lækkert.

11:47

I salonen er der altid travlt, og jeg har mange kunder i løbet af dagen med enkelte små afbræk, hvor jeg er på kontoret. Her træffer jeg beslutninger sammen med resten af teamet og laver andet administrativt arbejde. Vi har jo ikke kun travlt i salonen, men også med vores andre projekter, såsom min hårplejeserie, så der er hele tiden noget at tage sig af.

16:46

Jeg er ikke en stor snacker, men når det bliver eftermiddag, spiser jeg ofte en dadelbar med kollagen fra FoodIn for at holde energien oppe de sidste timer.

18:38

Efter en lang dag i salonen er det første, jeg gør, når jeg kommer hjem, at tænde for nyhederne. Om tirsdagen hører jeg altid ‘Tirsdagsanalysen’ med Mogensen & Kristiansen, som er mit yndlingsprogram.

20:09

Om aftenen bruger jeg lidt tid foran computeren på at få styr på næste dag. Det kræver en del af holde styr på alle mine projekter, så det giver mig ro at skabe et overblik dagen forinden. I weekenden nyder jeg dog at koble helt af fra min travle hverdag og være sammen med mine veninder, gå ud at spise eller være i mit sommerhus.

19:02

Jeg spiser ikke store måltider til aftensmad, da jeg spiser mest først på dagen, fordi det er der, jeg har brug for mest energi. Så min aftensmad består ofte af et stykke frugt eller en hjemmelavet tomatsuppe.

21:34

Jeg lytter gerne til en lydbog, inden jeg skal sove. Jeg er vild med bøger, der er baseret på virkelige hændelser, og jeg er lige blevet færdig med ‘Glashuset’ af Rebecca Fleet. Jeg har også set filmen, som begge varmt kan anbefales.