Студенческий журнал "27". Ноябрь 2014 by Magazine_27

тема номера

Кушать подано

ь бр оя

•№

2•

2 0 14

на старт! внимание! марш! 3 • пишущие из зурбагана 4 • Хроника дебюта, или мы это сделали! 5 • выход 45 9 • аннушка уже разлила масло? 10 • еда под контролем 13 • мини-пекарь 15 • чтобы хорошо учиться – надо знатно подкрепиться! 18 • фильмы, которые можно съесть 22 • твой альбом 24 • цветы покрывают все... 25 • о еде, любви и мухоморах 26 • дело в луке? 27

Над номером работали: Главный редактор Новикова Даша

Технический редактор Ромащук Аня

Верстка

Новак Оксана

Дизайн

Колова Настя

Редакторы

Письмо главного редактора Журнал «27» набирает обороты: нас читают в арт-пространстве «Квартира 50», о нас говорят на Моем Портале и пишут на сайте ТюмГУ. Ты еще можешь стать частью этого проекта: мы ищем авторов, редакторов и иллюстраторов, вступай в нашу группу в «ВКонтакте» — http://vk.com/magazine27. «27» всегда готов реализовать твои интересные и безумные идеи! А пока мы озадачились одним вопросом: о чем мечтает каждый студент? Ну конечно же — поесть и поспать. Ну, сны — это удел З. Фрейда, оставим их ему, а в этом выпуске мы поговорим о еде. Тема номера — КУШАТЬ ПОДАНО! Вас ждут вкусные, а порой горячие новости, и итоги нашего фотоконкурса. Хотим сказать спасибо ребятам, которые не поленились и приняли участие. Но это еще не все... Мы ждали этого 7 лет. 7 долгих лет. Дракончик вернулся! Мы взяли Гран При на «Дебюте первокурсника — 2014»! Не стихают обсуждения и споры в паблике «Подсмотрено». И пусть говорят! В этот раз мы лучшие! ИФиЖ! P.S. Редакция приносит свои извинения Марине Нефедовой, у тебя прекрасное морское имя.

Зуева Юля Коленникова Настя Котова Юля Махова Даша Нерадовская Влада

Корректоры

Базарбаева Настя Богомолова Женя

Студенческий информационно-развлекательный журнал «27» института филологии и журналистикиТюменского государственного универститета. Выпускается студентами направления «Издательское дело». © Костя Банит, логотип, 2014. © Редакция журнала «27», 2014. Адрес редакции: 625003, г. Тюмень, ул. Республики, д. 9. Отпечатано в типографии «Печатник»,тираж 100 экз.

Новости

На старт! Внимание! Марш! Текст: Анна Ромащук Фото: Дарья Новикова

Конкурс что-то меняет. В этом сила и необходимость. А.А. Петрушин

Вот уже в 8-й раз кафедра издательского дела и редактирования проводит ежегодный конкурс «Книга года». В конкурсе принимают участие книги и журналы, выпущенные в 2014 году. Хочется отметить, что 2014-й — важный год для издательского дела Сибири: в этом году празднуется 225-летие сибирского и 145-летие тюменского книгоиздания. Именно к этим датам приурочена «Книга года — 2014». И хотя итоги конкурса будут подведены только 19 декабря, работа жюри уже началась. В Конференц-зале ТюмГУ 3 октября состоялась прессконференция, на которой были представлены члены жюри и оглашены номинации конкурса. В этом году в состав жюри вошли известные издатели, редакторы, ученые, писатели, дизайнеры, художники, журналисты, книгораспространители: Н.П. Дворцова — профессор ТюмГУ, С.С. Козлов — писатель и депутат Тюменской областной Думы, В.Л. Строгальщиков — ответственный секретарь жур-

нала «Сибирское богатство» и член Союза писателей РФ, Е.В. Лямзина — директор книжного магазина «Знание», А.А. Петрушин — историк-краевед, писатель, член Союза журналистов и другие. Также по традиции оценивать номинантов будет альтернативное студенческое жюри, состоящее из старшекурсников кафедры. Ребята придумали свои нестандартные номинации и будут выбирать лучшие книги. В рамках конкурса кафедра издательского дела и редактирования проводит встречи с писателями, издателями и другими деятелями культуры. Например, в ближайшее время состоится мастер-класс с македонским писателем Венко Андоновским, автором популярного романа «Пуп земли». Не пропусти самое культурное событие в университете, стань его частью, заходи на сайт кафедры издательского дела и редактирования www.idir.utmn.ru и проголосуй за понравившуюся тебе книгу.

новости

Пишущие из Зурбагана Текст: Маргарита Чекунова Фото: Максим Слуцкий

Новыми попутными ветрами овеяны мысли молодых творцов XXI века! Сборник произведений «Письма из Зурбагана» слушателей школы литературного мастерства им. Владислава Крапивина увидел свет в библиотечном центре ТюмГУ 18 октября.

Авторы сборника — молодые люди от 20 до 30 лет читали стихи, исполняли песни под гитару, поздравляли друг друга с первой коллективной книгой в твердом переплете. В сборник вошли стихи, рассказы, сказки, повести 21 автора, в числе которых есть те, кто уже издал свои книги. Составитель «Писем из Зурбаган», писатель Сергей Козлов, в своей речи признался, что переняв литературную школу от Владислава Петровича, не думал встретить столько зрелых, самобытных литераторов. Авторы переплели много фантастического и реалистического в своих произведениях. Местом действия героев чаще всего становятся далекие города, обстоятельствами — мисти-

ческие конфликты. Сборник вышел и вправду зрелый внешне и внутренне, что можно сказать по уровню работ и солидному переплету с изображенными на обложке экзотическими печатями заповедных стран, маяком, тающим в круге подзорной трубы и чайками. В своих рисунках иллюстратор Мария Цыганкова тонко передала атмосферу странствий и открытий. Ответственный редактор «Записок из Зурбагана» Михаил Булатов уверен: литература востребована, и это можно сказать совершенно точно. Сам он планирует выпустить аудиоверсию книги и вместе со слушателями школы отправиться в Екатеринбург с ценным книжным подарком Владиславу Крапивину.

Новости

Хроника дебюта, или мы это сделали! Текст: Марина Нефедова Фото: Анастасия Сарычева

Вы не смогли посетить Дебют Первокурсника? Не купили билет или были заняты? Но все ваши знакомые, друзья, коллеги, одногруппники и даже преподаватели не прекращают обсуждать это событие, а вы не можете поддержать беседу и вообще не понимаете, что происходит? Тогда вы обратились по адресу! Вспомним, как проходило самое яркое событие этой осени для студенческой молодежи.

28 октября. День первый. ДИ «Пионер» наполнен приятным волнением. Подготовка к выступлению шла полным ходом. Постепенно заполняется зрительный зал, участники размещаются на балконах. И вот Дебют Первокурсника — 2014 начинается! Возможность открыть мероприятие представилась Институту биологии. Их программа носила захватывающее и интригующее название «Голодные игры», в которой ребята затронули тему правильного питания. Вторыми на сцене появились студенты Финансово-экономического института. В своей постановке под названием «Д’Артаньян и три мушкетера: 50 лет ВЛКСМ спустя» ребята рассказали нам о счастливом спасении короля бравыми мушкетерами. Изюминкой их выступления стало то, что жюри сами выбирали дальнейшее развитие событий. Не меньшее впечатление на зрителей произвели девушки в русских народных костюмах, кружившиеся по сцене, театр мод, представивший коллекцию элегантных платьев в пол в красных тонах, и фееричные вокалисты, взорвавшие зал песней «Radioactive». Следующим предстояло выступить Институту психологии и педагогики. Студенты назвали свою постановку «Танцуй-танцуй». И не зря, ведь как только открылись кулисы, перед нами развернулось чудесное красочное танцевальное представление в индийских традициях. Ребята поведали нам историю несчастного юноши, возлюбленную которого украл злой Раджа. По законам жанра главный герой отправился на поиски девушки. По пути ему встретились красавицы, расписанные индийскими узорами — модели, представляющие body art, и замечательные вокалисты. В финале возлюбленные находят друг друга. Последними в первый день на сцену вышли первокурсники Института истории и политических наук. Их высту-

пление началось с речитатива, в котором они рассказали о каждом институте, заселившемся в отель «Сибирь», символизирующим собой ТюмГУ. В стенах этого отеля происходят странные вещи, а порой и мистические. Так, в виде страшных кукол, перед нами появился театр мод, а в роли нежданных постояльцев — вокалисты. 29 октября. День второй. Первым показал свою программу Институт математики и компьютерных наук с программой «И целой сказки мало». Рассказывая нам о султане, ищущем себе очередную жену, ребята порадовали отличной актерской игрой и интересным развитием событий (зал с замиранием слушал сказки Шахерезады). Зажигательный танец, запоминающийся театр мод и прекрасные песни отлично сочетались с сюжетом постановки и зарядили зрителей хорошим настроением.

Новости

А следующими появились долгожданные первокурсники Института филологии и журналистики. Они «поведали нам историю» о прекрасных казачках, мужья которых отправились вслед за Ермаком покорять Сибирь. В финальной песне говорилось: «мужик без бабы никуда», поэтому девушки отправляются на поиски казаков. В пути их ждет множество испытаний, через которые они находчиво, легко и весело проходят: на границе нашим героям преграждают дорогу татары, и тут начинается зажигательный танец в исполнении нового состава «Accent». Эффектным было выступление девушек, демонстрирующих body art. Зал был поражен световым шоу, изображающим северное сияние. А еще никого не оставил равнодушным кавер на песню «Wiggle» в исполнении женского трио. Завершил выступление ИФиЖа казачий хор, вызвавший бурные овации и множество улыбок. В завершение второго дня выступил Институт государства и права. Ребята погрузили нас в атмосферу сказки про Алладина. С помощью друзей и родственников ему предстояло организовать достойную свадьбу для себя и своей возлюбленной — Жасмин. Первокурсники порадовали не только актерской игрой, но и театром мод, представленным очаровательными девушками в нарядах красного цвета. Самой же интересной частью выступления ИГиПа стал театр теней. 30 октября. День третий. Финал все ближе. Напряжение растет. Свои программы показали уже семь институтов. В последний день перед нами выступили последние три. И начался третий день с программы Института наук о земле. Первокурсники раскрыли актуальную тему, так называемого, офисного планктона. Выступление ИНЗЕМа запомнилось своей неординарностью: ребята совершали на сцене невероятные действия. Начиная от поедания

Новости

быстрорастворимого кофе и заканчивая сбриванием волос. Студенты поразили зрителей своей экстремальностью и экстравагантностью. Следующими на сцену ДИ «Пионер» вышли студенты Института физической культуры. Стараниями первокурсников перед нами предстала настоящая русская баня. Ребята отметили все особенности нашей национальной традиции. Было очень приятно и интересно наблюдать за их выступлением. Нельзя не отметить гимнастический этюд, запомнившийся пластичностью и грацией движений каждому в зале. Но наполнить зал по-настоящему мощной энергетикой удалось студенту-соло-гитаристу, который исполнил фрагменты песен рок-легенд, таких как Nirvana, AC/DC и др. Завершала мероприятие сборная Физико-технического института и Института химии. Выступление основывалось на истории о заводе, на покупку которого претендовали сразу двое. В итоге предприниматели объединились, ведь, как говорится, две головы лучше. Первокурсники отыграли свои роли «на отлично», порадовали публику хореографией и вокалом. Но настоящая феерия началась, как только на сцену вышли ребята в костюмах со светодиодами. Их выступление сопровождалось возгласами восхищенных зрителей, которые долго не стихали после завершения номера. Три долгих трудных дня Дебюта Первокурсника позади. Закончились репетиции, сборы, обсуждения. Но впереди нас ждал самый важный день — Гала-концерт, куда вошли лучшие номера Дебюта, и где мы все наконец-таки узнали, кто же в этом году стал обладателем плюшевого зеленого «чудо-юдища» — дракончика. 31 октября. День четвертый. Гала-концерт. Итак, зрители ДИ «Пионер» отправились на экскурсию по заводу. Нам предложили посетить несколько цехов по производ-

Новости

ству лучшего студента: цех театра мод, вокальный и хореографический — здесь традиционно были собраны и показаны самые яркие номера дебюта. И долгожданный и волнующий момент вечера — награждение. Третье место занимает Институт математики и компьютерных наук! Второе место — Финансовоэкономический институт! Первое место у сборной ФТИ и ИнХима! На очереди Гран При и все жаждут получить ответ на один единственный вопрос: какой институт уйдет сегодня из ДИ «Пионер» победителем? Ведущие по законам жанра выдерживают паузу:

и победителем Дебюта Первокурсника — 2014 становится… ИНСТИТУТ ФИЛОЛОГИИ И ЖУРНАЛИСТИКИ! Зал взрывается аплодисментами! Студенты ИФиЖа заполняют сцену и не перестают повторять: «Это Сибирь, это-это Сибирь!». Радость, слезы счастья, восторг и невероятную эйфорию просто невозможно описать словами. Это поистине историческое событие. После 7-летнего перерыва Институт филологии и журналистики вновь становится обладателем Гран При самого запоминающегося события этой осени — Дебюта Первокурсника — 2014!

хобби

Выход 45 Текст: Виктория Лазовская

Кто-то собирает фантики, кто-то монеты, а я собираю посадочные талоны. С пяти лет я летаю на самолетах. В моей коллекции уже более 80 талонов. Первое время я хранила их на полочке рядом с книгами, но потом друзья подарили мне красивую коробку, и теперь все мои «сокровища» хранятся там. Некоторые талоны уже совсем затерлись, но занимают почетное место в коллекции. У меня есть талоны с рейсов в Нягань, Сургут, Москву, Алматы, Сочи, Казань и в Краснодар — мой самый любимый город. Почему я коллекционирую именно посадочные талоны? Как бы банально не звучало, но это воспоминания о путешествиях. С каждым связаны забавные и интересные случаи, а порой и судьбоносные… Один из таких произошел 24 июня 2011 года. Я летела в Краснодар. Как обычно прошла регистрацию и решила прогуляться по аэропорту. Через некоторое время объявили выход на рейс. Я пришла первая и села в кресло. Рядом лежал посадочный талон. «Как можно забыть посадочный…», — подумала я. Прочитав фамилию пассажира, я была приятно удивлена, да что там удивлена, я просто подскочила от счастья! NINA SHUNAEVA — написано в талоне. Вместе с ней мы отдыхали в лагере, но, как это часто бывает, наше общение прервалось, и мы не виделись уже 3 года. Я сразу побежала к стойкам регистрации. Оттуда меня отправили в справочное бюро, где сделали объявление по радио. Я ждала ее возле выхода 45. И вот долгожданная встреча. Оказалось, что я и Нина летим одним рейсом. Весь полет мы разговаривали, смеялись, вспоминали прошлое, делали фотографии. И самое главное — зимой я лечу в Якутию к Нине в гости. Вот такая история. Берегите друзей! Кстати, ее посадочный остался у меня.

тема номера

Аннушка уже разлила масло? Текст, фото: Анна Акиньшина

мент, делюсь с вами списком самых основных и невероятно полезных продуктов, разделив их на небольшие группы: • сложные углеводы (все крупы, хлеб — грубого помола, цельнозерновой, с отрубями, диетические хлебцы, на худой конец, обычный ржаной (черный) хлеб, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, картофель и его производные); • белковые продукты (рыба, птица и мясо, печень, морепродукты, сыр и творог, яйца, бобовые — преимущественно соя, орехи и молочные продукты); • продукты, содержащие полезные и нужные для организма жиры (красная рыба, нерафинированные масла — оливковое, льняное, растительное, кукурузное, орехи (самые полезные — грецкий, миндаль, фундук); • фрукты, овощи и ягоды. Особое внимание хочу обратить на провиант, находящийся под запретом, хотя многим из вас эта информация и так знакома: • еда быстрого приготовления (пюре, супы, «Доширак», хлопья, полуфабрикаты и т.д.); • различные соусы, майонезы, кетчупы; • колбасные изделия, копчености и консервы; • сладкие газ.напитки, сладости и мучное (не огорчайтесь, ведь есть и исключения). Также желательно исключить или снизить употребление пакетированных соков, алкоголя, соли, сахара. Конечно, никто не сможет вас насильно заставить отказаться от всего, однако, сократить количество всех перечисленных выше продуктов под силу каждому. И если постараться, то и в этом списке «запрета» можно найти съестные припасы, подходящие для рациона, нужно просто внимательно читать состав: там не должно быть никаких красителей, ароматизаторов, консервантов, усилителей вкуса и т.д. Не рекомендуется также есть в ресторанах фаст-фуда. И не потому что там вся еда вредна для здоровья организма, нет, хотя в большинстве случаев так и есть, все дело в способе ее приготовления. Основа правильного питания — натуральная пища, поэтому взамен гамбургеров предлагаю альтернативный вариант — несколько собственных рецептов. Итак, прошу к столу!

Придерживаться правильного питания или нет — несомненно, личное дело каждого. По статистике только 4% людей на всей планете питаются правильно, и я не так давно пополнила их ряды. Узнав о моем пристрастии к здоровой еде, окружающие часто спрашивают: «А что ты не ешь?», на что я отвечаю: «Мне проще сказать, что я ем». Действительно, на первый взгляд может показаться, что еда, входящая в рацион здорового питания, скудна и однообразна. У меня же на этот счет есть два мнения: первое — если вы так считаете, либо вы сами не пробовали начать, либо же у вас не хватило силы воли продолжить начатое, и второе — вы просто не знаете, что это такое и с чем его едят. Мой путь к правильному питанию в качестве одной из составляющих здорового образа жизни начался около года назад и продолжается до сих пор. Изначально у меня не было ни наставников, ни помощников. Все знания и навыки я приобрела путем проб и ошибок: читала специальную литературу, проводила часы в магазинах, изучая состав продуктов, готовила, пробовала, снова готовила, придумывала собственные рецепты. И, грех скрывать, мне все это безумно нравилось и продолжает нравиться до сих пор, тем более что смена места жительства с сельской местности на город преподнесла мне большие возможности в процессе поиска необходимой провизии. Кстати говоря, улучив мо-

тема номера

Овсяное печенье Ингредиенты: 200 гр овсянки 1 стакан йогурта или кефира 2 зеленых яблока 50 гр кураги или изюма корица мед или натуральный сироп по вкусу. Способ приготовления: 1) Овсянку заливаем кефиром на 15 минут. Яблоки чистим и трем на терке. Курагу замачиваем в кипятке на пару минут, потом мелко режем. Все смешиваем. 2) Добавляем мед или сироп. Далее формируем печеньки и выпекаем на пергаментной бумаге 40 минут при 180 градусах. Приятного аппетита, будьте здоровы!

Пицца Ингредиенты: Куриное филе 300гр Томат 100гр Шампиньоны 100гр Яичный белок 2шт Лук репчатый 50гр Кефир (для себя я брала 1%) 50мл Пучок укропа Сыр твердый (у меня 17%) 50гр Соль, специи по вкусу. Способ приготовления: 1) Делаем основу: грудку с луком измельчаем в блендере. Смешиваем с белками. Выкладываем в форму для запекания на пергамент и отправляем в заранее разогретую духовку на 15 минут при температуре 180 градусов. 2) Измельчаем томаты и выкладываем на основу, далее грибы, порезанные дольками. Возвращаем все в духовку на 15 минут. 3) Делаем соус: сыр, кефир и укроп измельчаем в блендере. Заливаем соусом пиццу. Bon appetit! Сырники Ингредиенты: Творог (у меня обезжиренный) 400гр Кукурузная мука 100гр Яйцо 1шт Ванилин Способ приготовления: 1) Все ингредиенты тщательно смешиваем. Если тесто получилось сильно густое, можно добавить воды на глаз. 2) Обжариваем с двух сторон на раскаленной антипригарной сковородке без добавления масла. Наслаждаемся вкусным и полезным завтраком. :)

тема номера

Существуют также простые правила приема пищи, соблюдение которых избавит вас от проблем с обменом веществ. 1. Старайтесь кушать меньше, но чаще. Идеально 5–6 раз в день или по системе: Завтрак — перекус — Обед — перекус — Ужин — поздний ужин (не обязательно). 2. Перерыв между приемами пищи должен быть не больше 4–5 часов. Еду желательно не запивать. 3. Пить за 20 минут до еды и только через 40 минут после. За сутки нужно выпивать не менее 1,5–2л. воды (обратите внимание! Именно воды, — можно с лимоном — а не чая, сока, кофе, молока и т.д.) И еще, попробуйте обойтись при готовке без масла, соусов и ненатуральных приправ. На первых порах, если вы все же решите начать, еда будет казаться вам пресной и невкусной, однако, исходя из собственного опыта могу сказать, что, во-первых, вскоре вам это приестся, а, во-вторых, кто сказал, что полезная еда не может быть вкусной? Возможно, вы просто не умеете ее готовить. А напоследок хочу всем вам пожелать прекрасного самочувствия. И помните: здоровое питание — это не диета, а образ жизни! С вами была ИФиЖевский гид по здоровому образу жизни — Аннушка. P.S. Информация изложена в статье в кратком варианте. За подробностями обращайтесь лично, я с радостью отвечу на все вопросы.

интервью

Еда под контролем Текст: Дарья Вехтева, Камилла Гиниятуллина Фото: Дарья Вехтева

Не секрет, что столовую Института филологии и журналистики считают лучшей в ТюмГУ. И это неудивительно, ведь любителей полакомиться привлекают и ассортимент блюд, и приемлемые цены. Но кто же за этим стоит? О вкусовых предпочтениях студентов и особенностях работы столовой журнал «27» узнал у заведующей производством Елены Валерьевны Якубовской.

— Как долго вы работаете в столовой ТюмГУ? — Я начинала с повара в столовой № 5, а в университете тружусь уже 6 год. После того как я зарекомендовала себя как хорошего работника, меня назначили заведующей столовой ИПиПа, а после перевели в главный корпус — ИФиЖ. — Кем вы хотели быть в детстве? — Я хотела быть врачом, но из меня вышел хороший повар. Я не сразу к этому пришла: сначала выучилась на бухгалтера и 15 лет проработала в этой сфере. Постепенно бумажная работа начала надоедать, я не получала от нее никакого удовольствия. Тогда я решила попробовать себя в другой сфере, и не прогадала. Я люблю свою работу. — Что входит в ваши обязанности? — Весь производственный процесс лежит на заведующей. В мои обязанности входит прием товара, выдача его поварам, проверка здоровья работников — каждое утро у нас осмотр, чтобы никаких ранок на руках не было. Далее, конечно же, контролирование процесса приготовления блюд и их дегустация перед отправлением на раздачу. В ИФиЖе есть буфет, закусочная, плюс к этому мы снабжаем выпечкой в большом ассортименте еще 2 буфета. Я слежу за погрузкой товара, выпиской, составлением отчетности, заполнением журнала здоровья и браковочного журнала (если какое-то блюдо не понравилось, то оно списывается), за исправностью холодильного оборудования.

сосиски под сыром и кальмары. Признаюсь, это был выход из трудной для столовой ситуации: проблемы с поставкой куриной продукции. Тогда мы начали экспериментировать. Сосиски в тесте уже многим поднадоели, а сосиски под сыром пошли «на ура». Кальмары тоже пользовались спросом, но так как морепродукты слишком дорогостоящие, мы пока не решаемся ввести их в постоянное меню. — Есть какой-нибудь тайный рецепт? — Не то, чтобы тайный, скорее, необычный. Например, омлетные рулетики с семгой или с языком. Их очень любят брать работники администрации. В продаже есть большой выбор мучных изделий — булочка-гребешок с маком, рыбники, коржики с кремом. Также вводили довольно дорогое блюдо — лагман — раз в неделю можем позволить себе его приготовить.

— Откуда вы берете рецепты? — У нас есть большой сборник рецептов 1994 года, по которому работает весь общепит, но иногда мы сами разрабатываем рецепты и калькуляционные карты. Мы учитываем мнение студентов. Недавно появились

интервью

— Как появились ректорские шанежки? — Их очень любил предыдущий ректор. Большую шаньгу довольно сложно съесть, поэтому мы сделали их в 2 раза меньше. У нас есть 4 вида шанег: с картофелем, с морковным фаршем, с творожным фаршем и сладенькие ватрушечки.

— Как вы узнаете, какие блюда больше нравятся студентам? — По тому, как разбирают блюдо. Например, сделали запеканку 24 порции, и она разошлась примерно за час, поэтому повар готовит это блюдо дополнительно, чтобы до конца дня запеканка была в наличии.

— Почему в блюдах в ИФиЖе много лука? — Как отразились американские санкции на работе на— Не во всех. Мы строго следуем рецептам из нашего сборшей столовой? Может каких-то продуктов стало меньше? ника. Если лук есть в рецепте, то — Вы практически не увидите мы его добавляем. Кто-то любит баклажанов, а киви — 100%. лук, а кто-то — нет, но в зимнее А в основном, по-моему, наши В каждой столовой свои особенности. время без него никак нельзя. производители нас всем снабжают. Нам хватает. В ИФиЖе любят дорогие блюда: — Можете рассказать, чем ототбивные, семгу, форель в любом виде. личается кухня ИФиЖа от дру— Самая большая сумма, погих корпусов? Есть какие-то траченная в столовой? особенности? — К нам приходит всегда один — В каждой столовой свои и тот же молодой человек особенности. Кто-то делает отбивную с бананами — у нас и берет две отбивные — это стоит около 150 рублей, а саэтого не поймут. В ИМиКНе учатся в основном мальчики, мая маленькая — 19 рублей (бывает и меньше, я покупала поэтому большинство берет первое и второе: каждый пакет за 30 коп. — прим. ред). второй покупает котлету с пюре. Отбивные, запеченную рыбу любят в основном преподаватели. В ФЭИ поль— Раньше студент мог на выбор пойти либо в столовую, либо зуются спросом отбивные. Еще там есть пельменная. в закусочную. Но теперь там пусто. Почему она закрылась? Мы, кстати, тоже пытались лепить пельмени, но у нас их — Закусочная закрыта из-за нехватки персонала, поэтому плохо брали. В ИФиЖе любят дорогие блюда: отбивные, сейчас столовая работает с 9:00, а не как обычно — с 10:40. семгу, форель в любом виде. В ИПиПе, как и в ИФиЖе, Мы заметили большие очереди в столовой и очень надебольше девочек, и они в основном едят гарнирчики: емся, что придут новые работники и мы сможем открыть пюре, капустка, гречка. Следят за фигурой. закусочную.

история успеха

Мини-пекарь Текст: Катерина Барзова Фото: Марина Пермякова

Выпечка на заказ стала необычайно популярной. Многоярусный торт или воздушные капкейки — кулинарные мастерицы готовы выполнить практически любую просьбу заказчика. Тюмень не отстает от подобных тенденций. «27» публикует интервью с Мариной Пермяковой, для которой важно не количество клиентов, а доверительные отношения с ними.

— Когда ты испекла свой первый кекс? Как ты начала увлекаться приготовлением выпечки? — Все начиналось не с пирожных, а с подарочных коробочек. Мне самой нравится получать индивидуально упакованные подарки. В магазинах они довольно однообразные. До переезда в Тюмень я жила в Нижневартовске, там и появилась моя первая группа «ВКонтакте» — http://vk.com/marina_cooks_for_u. Мои пирожные так понравились людям, что они стали делать заказы. Изначально я пекла для себя и знакомых. Рецепт моей выпечки до точности выверен, благодаря ему невозможно сделать плохие пирожные. У знакомых, которые пробовали по нему печь, все получалось с первого раза. Если готовишь для незнакомых людей, которые надеются получить свой заказ к празднику, а у тебя не удается выпечка, то ты подводишь клиента. Для себя я пробую готовить по новым рецептам, но на заказ пеку кондитерские изделия только одного вида. Сейчас мне поступают заказы от знакомых и одногруппников. Хорошо работает сарафанное радио. Группа «ВКонтакте» у меня закрытая: хочу печь для людей, от которых могу получить обратную связь, а не видеть различные спам-странички вроде «Нарасти ногти». Важно не количество клиентов, а доверительные отношения между нами. — Приносит ли твое дело доход? Сколько стоит заказать у тебя набор пирожных? — Особой прибыли я не получаю. Скажу, что я больше в «минусе», чем в «плюсе». За последние четыре месяца у меня было шесть заказов. Стоимость одного набора — 400 рублей. Кексы стоят 200 рублей, и столько же коробочка к ним. Хорошо, когда делают несколько заказов за один раз. Я могу закупить материалы и тут же их использовать.

— Ты ведешь паблик AquaMorena. Что ты публикуешь там? — В этом паблике я пишу свои размышления. Я не знаю, кому это может быть интересно. Это вроде и не личный дневник, но и не блог. Каждую запись дополняет фотография, снятая на «Зенит». Принципиально не пользуюсь цифровыми фотоаппаратами, потому что они не терпят меня, ломаются.

— В Тюмени многие пекут на заказ. Хочешь ли составить им конкуренцию, или у тебя нет таких амбиций? — Дело в том, что у многих подобных фирм настоящие пекарни: свежие фрукты, красиво украшенная выпечка. Я же занимаюсь этим делом для себя и для людей, которым срочно нужен подарок, кто еще не определился с тем, что подарить к празднику. Это что-то более домашнее и уютное, и я не стремлюсь на этом нажиться.

— Какое будущее ты видишь для своих размышлений из паблика «ВКонтакте»? — Конечно, книгу. Мне приятно, что паблик читают не только те люди, которых я попросила подписаться. Иногда пишут незнакомые люди, благодарят. Такие моменты греют душу.

Творчество

Дарья Захарова *** Зеленый чай немножко пахнет летом — Стог сена в кружку будто бы налит, Напоминает луг своим прозрачным цветом, С глотком воспоминания бодрит. Вот там, у леса, собирала хворост, А дальше — то волшебная тропа: Услышала впервые сердца голос И вслед за ним дорогой той пошла. Виднеется погост. Как многих бережет он! Знакомых лица и совсем чужих. И небо ниже птичьего полета Укрыло и усопших и живых.

Рис. Антон Закроев

Анастасия сибирякова

А дальше снова луг и лес, Но как разнообразны те пейзажи! Я как Алиса, я в Стране чудес, Где стали былью сказки и рассказы.

***

И следующий глоток со вкусом разнотравья, А яркий цвет гвоздики полевой Уже владеет всем моим сознаньем, Пророс на сердце тот цветок живой. Еще глоток — от чашки слышны чайки, И я к родной Исети подхожу. Скажи, река, а не в тебе ль случайно

«Человеку нужен человек» — Или я не человек вовсе? Мне одной хорошо живется, Растворяюсь в чьей-то сатире, А душа на частички рвется, Одиноко ей в этом мире. Но не тот последним смеется, Кто пил меньше и меньше блуждал, Он как камень один остается, В итоге поднялся и сразу упал. А на помощь пришел человек, Протянул свою руку, поднял тебя, Отряхнул с колен твоих снег, И увел, одно лишь твердя: «Хорошо все будет, по-новому». Лил слезы и кровь останавливал У той свободной, ни в чем не нуждающейся, И на все слова головой кивал, Говорил слова повторяющиеся. Каково тебе в этой сатире? Одинокая, не по годам умная, Как живешь ты вообще в этом мире? Ненормальная и безумная.

С собою сходство я так часто нахожу? Но мне пора. И я с глотком последним Окину взглядом всю деревню вновь, Вдохну той чистоты, нарву себе осенних, Душой увиденных цветов. И вновь передо мной исписаны листы, И перепутаны впотьмах случайно. И чашка, опустевшая из-под мечты И, может, травяного чая…

творчество

Эмиль Сайфуллин слово нужнее, чем жизни чистой кристалл. надежней, чем самый крепкий засов. глубже всего, что ты осознал. сильнее всех взятых вместе умов. вернее, чем пламя. острее катаны. больше сердец, сплетенных узлом. страшнее, чем смерчи и ураганы. точнее, чем выстрел винтовки в упор. дороже, чем карма, лишенная дыр. дальше морей, что терзают твой пыл. важнее всего, на чем зиждется мир. слово. то самое слово, что ты позабыл...

Рис. Екатерина Петрова

Маргарита Чекунова План И чтобы не отвлекаться На фальшь, клевету и лица, Большим заржавелым панцирем Не прочь ли отгородиться? Придумать себе героя, Чей облик — хрусталь и верность, И темной ночной порою Вдруг бросить его в современность. Он будет тонуть на волнах, Всплывать и не звать на помощь, О двух дельтапланах вспомнив В изрытую криком полночь. А если застанут чистым, Он смехом не выдаст плача... И будут трубить горнисты, Испуг за призывом пряча.

Рис. Александра Кислицина

места

Чтобы хорошо учиться — надо знатно подкрепиться! Текст, фото: Маша Карась

На голодный желудок информация не усваивается — нет студентов, которые бы этого не знали. Много ли среди нас людей, которые не любят покушать? Покушать не просто так, а вкусно. Если у вас есть студенческий билет — вам будут открыты двери любой столовой ТюмГУ, а чтобы не бегать от одного корпуса к другому в поисках лучшей кухни, журнал «27» сделал это за вас и составил рейтинг столовых нашего университета.

9 место — Институт государства и права

8 место — Институт истории и политических наук В ИИПНе мне и моим спутницам удалось заблудиться, пока мы искали столовую, ведь этот корпус — сплошной лабиринт с неожиданными поворотами, странными дверями и окнами, выходящими на другие комнаты… Воспоминания об обжорстве в предыдущих институтах были еще живы, поэтому в здешней столовой я обошлась перловой кашей, мандаринкой и соком, на которые у меня ушло 40 рублей 50 копеек. Меню в ИИПНе несколько отличается от других столовых нашего университета, например, тут есть жареная картошка, зеленый чай, вареные яйца. Однако вкусовые рецепторы побаловать мне не удалось: легенды об этом институте, которые доводилось слышать, оказались правдой, а местная кухня — такой простой, какой она и описывалась.

Я попала в ИГиП после спокойного и тихого ИПиПа, и это место показалось мне сущим адом. Прежде чем сесть за стол и спокойно насладиться пищей, мне пришлось выслушать подробное описание всех своих недостатков в связи с тем, что я имела неосторожность вынуть из рюкзака фотоаппарат. Купив овощное рагу и чай, я уложилась в 38 рублей 30 копеек. Вкусовые качества рагу не были испорчены даже злобными буфетчицами, что в конечном счете подняло мне настроение, но не столовую ИГиПа в нашем рейтинге.

места

7 место — Финансово-Экономический Институт Навестив ФЭИ, я выяснила, что студентам тут предоставляется выбор между пельменной и столовой. Постояв у развилки и посоветовавшись с подругами, сопровождавшими меня, я выбрала столовую. На порцию макарон с сыром, кусочек горбуши, бутерброд, шоколадную картошку, компот, чай с лимончиком я потратила 166 рублей. Все это дело выглядело очень аппетитно, несмотря на устрашающую пластиковую посуду (знание о том, что при нагревании пластик выделяет ядовитое вещество поливинилхлорид,

не оставляло мою душу в покое). Но дальше превосходного вида эти чудные блюда, к сожалению, не ушли: макароны оказались несолеными вообще, а вот повар, занимающийся приготовлением рыбы, явно влюбился — она была покрыта толстой коркой соли. Сладкая картошка мало напоминала сладкую картошку ввиду странного кислого вкуса. Трапеза проходила в мрачном подвале с маленькими окошечками, но несмотря на все это, он оказался, однозначно, уютней ИГиПа, где окна не были мной замечены вовсе.

6 место — Институт наук о Земле Следующей в моем списке была столовая ИНЗЕМа. Первое, на что я обратила внимание — бесконечно высокие и красивые потолки, подобие витража на одной стене и работающий телевизор с «Евразионом» — на другой (это третья столовая с телевизором после ИИПНа и ИФК). В этот раз мой выбор пал на полезную брокколи, крабовый салатик и классический чай с лимоном, за что я отдала 56 рублей. Честно, в сравнение с другими столовыми здесь дороговато и не очень-то вкусно: капуста, как желе, салат представляет собой соленый комок из краба и майонеза, но по какой-то непонятной причине это место оставило о себе очень приятные впечатления.

места

5 место — Институт психологии и педагогики

Столовая ИПиПа стала вторым по счету местом, которое я посетила. ИПиП — царство уравновешенных и творческих людей. По совету подруги я заказала плов, пирожное и чай, все это обошлось мне в 92 рубля с копейками. Дополнительный сахар получить, увы, не удалось. В плове оказалось мало мяса, зато рис был идеально посолен и безупречно проварен, а пироженка — свежей и мягкой, но недостаточно сладкой для моих избалованных вкусовых рецепторов.

4 место — Институт физики и химии и Институт математики и компьютерных наук

Следующим местом, где я оказалась, была столовая ИФиХа и ИМиКНа. Все там шкварчало, кипело, дымилось, галдело — причиной тому стало изобилие горячего мяса на прилавке и огромное количество молодых людей у раздачи. Стоя в очереди, заскучать я не смогла — местное население оказалось падко на разговоры. Посоветовавшись с завсегдатаями, я взяла картофельное пюре и кусок свинины — эта роскошь обошлась мне в 100 рублей ровно, а моя спутница, выбравшая вместо свинины котлету, уложилась в 42 рубля. Пюре было превосходно, а вот свинина по большей части состояла из лука… да, не лучшее лакомство для девчонок.

места

3 место — Институт биологии ИНБИО я оставила на десерт и посетила в последнюю очередь по двум причинам: во-первых, до меня дошли слухи о невероятно вкусной здешней кухне, а во-вторых, корпус биологов находится, как известно, на краю земли. Вместе с другом мы взяли овощное рагу, пирожок с яйцом и луком,

творожную слойку, кефир и чай, и это обошлось нам в 124 рубля. Рагу таяло во рту — ничего вкуснее в стенах университета я не пробовала, остальное же было просто вкусным. Единственным исключением стал пирожок с яйцом и луком — сухой и безвкусный, он не произвел должного впечатления.

2 место — Институт физической культуры Не обошла я стороной и столовую ИФК — прибежища здорового образа жизни и миллионов сожженных калорий. Это место может сравниться с нашей ифижевской столовой — светлая, воздушная, располагающая к приему пищи. По совету атлетически сложенных юношей, которых здесь в избытке, взяла фирменный манник с чаем и не пожалела

ни капли — одно сплошное удовольствие, вкуснее манника в моей жизни еще не было. Цены не кусаются — за чудесное чаепитие я отдала всего 48 рублей. Каюсь, не смогла противостоять манникам, которые навалились на меня двойной порцией. За просмотром «Евразиона» они были мною поглощены в один присест.

1 место — Институт филологии и журналистики Первую позицию нашего рейтинга заняла столовая ИФиЖа. Я взяла самое любимое — фасоль, курник и чай (с дополнительным, разумеется, сахаром — спасибо тем, кто пьет чаек без него вообще), отдала 68 рублей и была счастлива, все по-прежнему безупречно вкусно. Как не радоваться в родной светлой и большой столовой с панорамными окнами и уже знакомыми работниками, в столовой, где ты не заблудишься, не останешься без места, где тебе запишут долг на чеке, где твой обед разделят твои друзья? Последним хочу сказать отдельное спасибо — они ни разу не отказались составить мне компанию в посещении новых неизвестных мест и помогли дать им более объективную оценку.

Рецензии

Фильмы, которые можно съесть Текст: Денис Криворот

Снять хороший фильм, в котором одним из действующих лиц выступают кулинарные изыски, довольно-таки сложно. Согласитесь, что заставить людей следить за сюжетом, когда на экране что-то дымится или жарится, весьма проблематично. И проблема эта заключается вовсе не в зрительской невнимательности, а в инстинктах и рефлексах, которые порою бывает сложно перебороть (особенно на голодный желудок). Именно по этой причине достойных фильмов на кулинарную тематику не так уж и много. Я постарался подобрать десятку наиболее интересных и необычных фильмов о Ее Величестве Еде.

Центральным фильмом о кулинарии я считаю картину «Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту» (2009). Думаю, что этот фильм, с трехкратной обладательницей «Оскара» Мэрил Стрип и пятикратной номинанткой Эми Адамс в главных ролях, является лучшим фильмом о еде, из когдалибо созданных. В этой биографической киноленте режиссера Норы Эфрон по мемуарам Джули Пауэлл сплелись судьбы двух женщин, объединенных любовью к кулинарии. Здесь вас ждет множество отличных рецептов и кулинарных секретов, тро-

*Фотографии взяты с сайта КиноПоиск: www.kinopoisk.ru

гательные и воодушевляющие истории из жизни знаменитого повара Джулии Чайлд и ее последовательницы Джули Пауэлл, на пороге тридцатилетия фанатично пытающейся приготовить 524 блюда по рецептам, описанным в книге Чайлд «Как овладеть искусством французской кухни». Это теплый и очень «вкусный» фильм, который действительно интересно смотреть. А после просмотра вы наверняка возьмете на вооружение пару рецептов и подобно героиням картины поразите друзей кулинарными изысками французской кухни.

рецензии

Если вам захотелось добавки, то просто выберете фильм на свой вкус из этого «меню»: Самые вкусные фильмы: 1. Шоколад (2000) Лирическая история о том, как милой француженке, открывшей шоколадный магазин, удается привить посетителям любовь к чудесным десертам. Лента примечательна прежде всего красивейшим дуэтом Жюльет Бинош и Джонни Деппа, которые великолепно сыграли пару влюбленных в друг друга и шоколад. Также вас ждет завораживающий процесс приготовления шоколадных конфет и множество других интересных эпизодов. 2. Рататуй (2007) Одна из лучших анимационных лент XXI века, лауреат многочисленных премий и просто очень душевный мультфильм, который понравится зрителям любого возраста. На первом плане — приключения крысенка Реми и его друга, помощникаповара,ну а кулинарные эксперименты прилагаются! 3. Неотразимая Марта (2001) Женский взгляд на нелегкую работу шеф-повара в трогательной и временами забавной мелодраме, способной растопить сердца зрителей.

Классические фильмы категории «18+»: 1. Повар, вор, его жена и ее любовник (1989) Культовая британская лента, заслуженно считающаяся одной из вершин независимого кинематографа. Это очень яркий, атмосферный, чувственный и смелый фильм, повествующий зрителю о тайнах любовного треугольника. Действие фильма разворачивается на фоне потрясающих интерьеров шикарного ресторана. 2. Большая жратва (1973) Жесткие и максимально откровенные сцены этой киноленты шокируют, пожалуй, даже пугают: переедание и обжорство, проституция и оргии. Ну чем не вызов постиндустриальному обществу потребления? 3. Скромное обаяние буржуазии (1972) Один из самых известных французских фильмов XX века, получивший множество престижных наград (в том числе и премию «Оскар»). Герои этой ленты не мечтают ни о чем кроме сытного и изысканного обеда, но судьба мешает им осуществить эту мечту, а потом и вовсе наказывает их за столь примитивное желание. А также не забудьте оценить кулинарные новинки 2014 года: удивительно теплую ленту «Пряности и страсти», увлекательную трагикомедию со звездами первой величины «Повар на колесах», а также отечественный хит проката «Кухня в Париже». Желаю приятного просмотра и приятного аппетита!

ьбом

шпы « ько ие ол ающ т яс не ой  потр б о и с с но  ки сит ье», музы о н ан ре ри ь п увяд в ми н осе оды нки Эта прир нови е но

ал й о Тв

Текст: Анастасия Колеватова

Одной из таких стал новый альбом британской группы Alt-J (также известных как «треугольник», поскольку соответствующая комбинация клавиш на гаджетах Apple дает знак Δ) «This Is All Yours», официальный релиз которого состоялся 22 сентября. Выпустив свою дебютную пластинку «An Awesome Wave» в 2012 и сразу выиграв с ней престижную премию Mercury Prize, эти ребята приобрели широкую известность, сумев привлечь к себе внимание необычной манерой исполнения. Очень непросто отнести музыку Alt-J к конкретному жанру, так как она сочетает в себе целую их палитру: это и инди-, и фолк-, и арт-рок, и электроника. Сама группа никогда не стремилась создать какое-то новое направление, им всего лишь хотелось играть то, что самим приятно слушать. Подобно тому, как тяжело дать определение стилю, в котором они творят, так же непросто расшифровать смысл текстов их песен. Что бы вы подумали, услышав следующие строчки: «Chest bursts like John Hurt/ Coming out of the woods» или «AK/ Twenty/ 47/ Civilian»? Объяснить же их можно любовью участников группы к литературным и кинематографическим аллюзиям. Так, например, композиция «The Gospel of John Hurt» полностью основана на одной из сцен фильма «Чужой», а на написание «Matilda» ребят вдохновил «Леон» Люка Бессона. Увидев треклист «This Is All Yours», можно предположить, что по всему альбому проходит одна сюжетная линия, так как первыми мы видим композиции «Arrival in Nara» и «Nara», а последней — «Leaving Nara». Однако изначально все это не задумывалось как какое-то конкретное повествование, и лишь в процессе записи было решено, что неплохо бы структурировать альбом именно таким образом. И все же, слушая его, ты словно совершаешь прогулку по саду (хоть той же самой Нары), так как не в одной компо-

зиции мы замечаем пение птиц, жужжание пчел. Они будто перелетают с нами от песни к песне, соединяя в одно полотно, казалось бы, столь разные композиции. Сразу же потрясает сингл «Hunger Of The Pine». Там речь идет об одиноком человеке, у которого острая потребность в ком-то другом буквально вызывает физический дискомфорт (например, голод). Стоит отметить, что многих удивил момент, когда неожиданно начинается повторение строчки из песни небезызвестной Майли Сайрус: «I’m a female rebel» («Я — женщина-бунтарка»). Чего и следовало ожидать, включение столь скандальной исполнительницы в песню повлекло за собой недоумение слушателей. И все же результат, определенно, стоит похвал. Голос Майли звучит довольно властно и вызывающе, что сочетается с общим мрачным и сильным звучанием песни. Следующий сингл «Left Hand Free» открывает нам Alt-J с новой стороны. Создается ощущение, что мы наткнулись на неизвестный ранее трек The Black Keys, но это лишь небрежные эксперименты в студии, которые привели к некому блюз-року. Хотя Alt-J не утратили своего звучания и их композиции можно безошибочно определить среди других подобных им исполнителей, в «TIAY» слышен заметный прогресс по сравнению с «An Awesome Wave». Песни стали менее перегружены электронной аранжировкой, но это лишь результат «взросления» группы вместе с их музыкой. Клавишник команды Гус Ангер-Хамильтон в одном из интервью сказал: «После выпуска первой пластинки мы поняли, что в музыкальном плане можем двигаться в любом направлении». И в результате это привело к абсолютно завораживающему альбому, который в первую же неделю продаж стал лидером чарта Великобритании.

Рецензии

Цветы покрывают все... Текст: Юлия Вербицкая

*Фотографии взяты с официального сайта Тюменского драматического театра

В Тюменском драмтеатре стартовал 157-й театральный сезон «Играем классику!». В рамках сезона на сцене театра поставлен новый спектакль «Три товарища» по одноименному роману Э. М. Ремарка. Режиссером картины выступил Александр Баргман, в послужном списке которого значатся постановки «Бог резни» 2012 года и «Карнавальная ночь» 2013 года. Помимо режиссерской деятельности Баргман занимается фильмографией и играет в спектаклях, таких как «Маленькие трагедии» по А. С. Пушкину, «Дуэль» по А. П. Чехову. Итак, вернемся на сцену. Первоначально декорации не поражают: все в темных тонах, и лишь актеры развеивают мрачную атмосферу. Но в этом-то и задумка… Три друга. Девушка. Дамы легкого поведения. Пастор. Примечательно, что все герои взаимодействуют и друг с другом, и со зрителем. Вспоминается сцена, когда главный герой Робби (Николай Аузин) становится на расстоянии вытянутой руки от первого ряда и кричит от боли, потому что умирает его любимая женщина Патриция (Евгения Казакова) или, когда Отто (Александр Тихонов) смотрит прямо в глаза зрителю и сообщает о смерти своего друга. Отто заикается, и чувствуется его боль, возникает желание помочь человеку. Но все же нам показывают силу характера героя, который,

гордо развернувшись, уходит, не прося поддержки со стороны. Образы актеров прописаны до мельчайших подробностей, даже подвернутая штанина Готфрида Ленца (Сергей Осинцев) дает действию развитие. Своей актерской игрой зацепила Наталья Коротченко, одетая в костюм кролика и бьющая в музыкальные тарелки: она открывает зрителю «мир праздника», то бишь парк аттракционов, с другой стороны, где царствуют страх, разврат, алкоголь и смерть. В качестве декорации должна присутствовать машина, но размер сцены

не позволяет поместить ее туда. И все же декораторы нашли выход из положения, использовав фонари и железные баки — результат выглядит очень правдоподобно, особенно, когда гаснет свет. Сцена с декорациями и игрой светом представлена нам в черном-белом цвете, как зло и добро, как светлое и темное, но светлая сторона открывается зрителю только в конце… Радует, что в спектакле сохранена атмосфера 1950-х годов: стиль одежды, речь и поведение героев не дают усомниться в достоверности картины. Зритель погружается в прошлое и пребывает в нем ровно до того момента, пока не объявляют антракт… Но потом обратно в 50-ые… На протяжении 3,5 часов можно было наслаждаться каждым шагом, каждым жестом актеров, а также режиссерскими задумками. Зрители были в восторге: актеров долго не отпускали со сцены восторженные аплодисменты. Одна цитата из спектакля потрясла мое сознание своим глубоким смыслом: Э.М. Ремарк писал о силе цветов, способной сделать многое, например, покрыть вину мужчины перед обиженной женщиной. Он пишет: «цветы покрывают все, даже могилы». Думаю, эти слова заставят Вас задуматься. Цените каждый момент жизни и любите ее. Любите цветы.

мнения

О еде, любви и мухоморах Текст: Екатерина Петрова Вы никогда не задумывались о том, как сильно тема еды связана с нашей повседневной жизнью? Одна из основных потребностей человека — потребность в еде может влиять на здоровье, определять некоторые наши поступки и мысли. И о чем, как не о кружке горячего кофе и сладкой булочке, мечтает сонный студент на первой паре? Что, как не холодильник, полный всяких вкусностей, становится особенно привлекательным каждую бессонную ночь? На самые каверзные вопросы, связанные с едой, ответили студенты тюменских ВУЗов. — Что вы говорите маме, если еда невкусная? Лена: Тактично молчу и не ем. Женя: Я сыта. Саша: Притворяюсь стулом.

— Ваше любимое блюдо после полуночи? Света: Все и побольше. Настя: Мясо и мороженое. Дима: Шарлотка.

— Что говорят вам, если ваше блюдо приготовлено плохо? Настя: Неплохо, но лучше бы добавить молочка. Лена: Ну Лееееена, ну что как всегда-тоооо?

— Самые запоминающиеся ситуации, связанные с едой. Катя: Огромный бутерброд с консервированной ветчиной и сливочным маслом в машине у дальнобойщика. Бутерброд был шикарен. Аня: На сборах по триатлону я была единственной девочкой в команде. Когда ребята спросили, умею ли я готовить борщ, сказала, что без проблем. На следующий день все ждали борща. В итоге вечером я заперлась в комнате и срочно звонила маме — узнать рецепт. Лиза: Обычно я голодаю. Женя: Из-за еды я расстался с девушкой.

— Какие необычные предметы вы находили в еде? Катя: Болт в макаронах. Света: Веревка в шаньге. Иван: Кусок пакета в лепешке. Женя: Блоха в школьном компоте. — Расскажите о самом экзотичном кушанье в вашей жизни. Настя: Пчела. Лиза: Консервированные ананасы. Дима: Кролик. Лена: Мухомор . (—Ты ела мухомор?! — Нет, его ел экскурсовод. — Зачем?! — Чтобы нас удивить. Если чуть-чуть, то можно. Главное выбирать с ярко-красной шляпкой, а не желтой или оранжевой).

— Вопрос для девушек: какую бы пиццу ты выбрала?

— Где вы прячете еду? Лиза: В снегу. Лена: В платяном шкафу. Саша: В наволочке от подушки.

ФОТОКОНКУРС

Катя: Мне не нужна пицца! Лена: Дайте мне крайнего! Света: И мне! Вика: Среднюю. Она самая приличная.

sun_of_stasy так нас кормили в любимой столовой за жетон на встрече клуба парламентских дебатов

oxy_meow кальмары в столовой) #ифиж радует!

mariredkina @pashukol кормит

msukovatitsyna кальмары в ИФиЖ 2

луки

АНЯ: «Я думаю, что я кошечка, и должна просто жить и наслаждаться жизнью. Именно поэтому я ношу исключительно искусственный мех и выгляжу в нем не хуже, чем в натуральном. И ни одно животное при этом не пострадало.

Дело в луке? Фото: Регина Тимербаева

Каждый месяц фотограф журнала «27», вооружившись фотоаппаратом, отправляется на поиски модников-студентов ИФИЖа. Колдуйте над своим гардеробом, и может в следующем номере удача улыбнется и вам.

ВЛАД: «Вы не поверите, но я думал, что попрежнему хожу в школу, и именно поэтому одевался согласно DC: пиджачок и бабочка».

МАША: «Я люблю черную одежду и пони. Но моей маме проще купить первое, чем второе. Но я не теряю надежды. А еще у меня две луковицы!»

САША: «А у нас с сестрой такая игра: мы по утрам друг другу вытягиваем из гардероба по одной вещи, и задача каждой — придумать что с этим надеть. Сегодня я выгляжу неплохо, но видели бы вы меня, когда сестре попались розовые пижамные штанишки».

АНЯ: «Посмотри, какая у меня форма! Я ее еще никому не показывала. Только тебе покажу. Это моя форма. Самая чистая. Я в ней сначала на парад пойду, а потом в дом офицеров. На белом коне».