Студенческий журнал "27". Новогодний спецвыпуск 2014/2015

Новогодний спецвыпуск 2014/2015

о музыке, дружбе и теплой компании 3 • коричные булочки «синнабон» 5 • как приручить работу: немного о хендмейде 6 • фабрика твоего настроения 10

НАД НОМЕРОМ РАБОТАЛИ: ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР Новикова Даша

ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕДАКТОР Ромащук Аня

ВЕРСТКА

Новак Оксана

ДИЗАЙН

Колова Настя

ПОМОЩНИК РУКОВОДИТЕЛЯ Барзова Катерина

ПИСЬМО ГЛАВНОГО РЕДАКТОРА

В преддверии Нового года наша редколлегия решила положить под елочку спецвыпуск журнала «27». Мы надеемся, что вы успеете не только прочитать статьи, но и приготовить вкусные булочки по нашему рецепту, а также подарить своим близким эксклюзивную открытку на Новый год (а если не успели, не расстраивайтесь — впереди еще Рождество!). Ребята, поздравляем вас с наступающим 2015 годом! Хотим пожелать вам нереального везения и легкой сессии на отлично. Помните, что все в ваших руках! Дерзайте! Пусть в Новом году вас сопровождает только качественная музыка и фильмы, а книги не перестают радовать. И главное — улыбайтесь как можно чаще и дарите эту прекрасную улыбку своим друзьям! Январский номер журнала «27» выйдет в электронном формате, но это не помешает вам сделать фото с ним: размещайте свои фото в ВКонтакте и Instagram с хэштегом #журнал27.

РЕДАКТОРЫ

Зуева Юля Коленникова Настя Котова Юля Нерадовская Влада

КОРРЕКТОРЫ

Базарбаева Настя Богомолова Женя Паркер Питер

Студенческий информационно-развлекательный журнал «27» Института филологии и журналистикиТюменского государственного универститета. Выпускается студентами направления «Издательское дело». © Костя Банит, логотип, 2014. © Редакция журнала «27», 2014. Адрес редакции: 625003, г. Тюмень, ул. Республики, д. 9.

НОВОСТИ

О МУЗЫКЕ, ДРУЖБЕ И ТЕПЛОЙ КОМПАНИИ Текст: Марина Нефедова Фото: Виктория Лазовская

Не так давно завершилось масштабное и очень увлекательное мероприятие — XIII музыкальный фестиваль-конкурс «Нота — 2014», подаривший нам возможность познакомиться с лучшими голосами студенческой молодежи Тюмени. Ребята проявили себя в самых разных номинациях, начиная от «Народного исполнения» и заканчивая «Рэпом» и «Битбоксом». Как это происходило, читайте ниже.

Прекрасным воскресным утром 7 декабря участники фестиваля и все желающие приобщиться к «Ноте — 2014» встретились в караоке-клубе «Джокер». Только перешагнув порог, я сразу ощутила неповторимую атмосферу волнения и особой эйфории, испытываемой конкурсантами перед выходом на сцену. В этот день перед нами выступили представители 8 номинаций: народное пение — соло и группы, авторская бардовская песня — соло и группы, битбокс, рэп и, наконец, эстрадное исполнение — соло и группы. Хотя в конкурсе участвовали представители различных вузов Тюмени (ТюмГУ, ТюмГАСУ, ТюмГМА), в зале царила приятная дружеская атмосфера. Ребята радовали друг друга замечательными песнями и заряжались хорошим настроением.

10 декабря истинные ценители музыки снова смогли услышать конкурсантов. Институт психологии и педагогики ТюмГУ добродушно встретил участников финального тура и болельщиков в своих стенах. На этот раз свои номера показали представители номинаций «Академическое пение» и «Инструментальное академическое исполнение», за что зрители щедро искупали их в бурных аплодисментах.

3

НОВОСТИ

Вероятно, самой яркой частью фестиваля, по мнению многих, был финальный тур в номинациях «Инструментальное исполнение» и «ВИА». На сцене КТЗ «Байконур» в этот день были представлены самые разнообразные номера, начиная от рок-обработки всем известной композиции «Зеленоглазое такси» в исполнении студентов ТюмГАСУ и заканчивая мелодичными и умиротворяющими мелодиями прекрасных гитаристов ТюмГУ.

13–14 декабря детский оздоровительный лагерь «Ребячья республика» распахнул свои двери для «Ноты — 2014». Номинанты и болельщики дружной

компанией отправились туда для проведения финального этапа конкурса. На Церемонии закрытия смогли присутствовать, к сожалению, не все желающие, а только самые яркие участники и ярые болельщики. Компетентное жюри подвело итоги, и лучшие исполнители XIII музыкального фестиваляконкурса «Нота — 2014» получили заслуженные награды. Помимо финального концерта и церемонии награждения ребят ожидали увлекательные мастер-классы, где они смогли узнать много интересного, приобрести новые навыки и просто насладиться душевным теплом в дружеской компании, которого так не хватает холодной сибирской зимой.

4

КОРИЧНЫЕ БУЛОЧКИ «СИННАБОН»« Текст: Настя Колова

Ингредиенты: 1. Молоко подогреть, добавить столовую ложку сахара, высыпать дрожжи. Оставить на 15-30 минут Молоко 200 мл до образования пены. Дрожжи 12 г (сухие быстродействующие) 2. В другой миске взбить яйца до пышной пены. Соль 1 ч. л.

3. Затем к молоку и дрожжам добавляем взбитые Яйцо 2 шт яйца, полстакана сахара, пакетик ванильного сахара Сливочное масло 200 г и 3 ст. ложки сливочного размягченного масла (можно Мука 4 стакана размягчить его в микроволновке, главное, чтобы оно Сахар 1,5 стакана было не жидкое). Ванильный сахар 2 пакетика 4. В отдельной миске смешиваем муку и соль. Корица 5 ст. л. Добавляем мучную смесь к молочной и аккуратно выСахарная пудра 1,5 стакана мешиваем тесто — оно не должно липнуть к рукам. Творожный сыр 150 г Если муки недостаточно, то можно добавить еще немножко, но не переусердствуйте, иначе тесто получится жестким! Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на час, чтобы оно поднялось. Если этого не случилось, возможно, вы сделали что-то не так (забыли положить сахар к молоку и дрожжам?). Я бы не рекомендовала использовать его дальше, так как булочки могут получиться жесткими.

5. Затем присыпаем стол мукой и раскатываем тесто в тонкий прямоугольный пласт. Щедро смазываем его размягченным сливочным маслом (примерно 3 ст. ложки), обильно посыпаем тесто смесью, состоящей из стакана сахара и корицы, равномерно все распределяя. Плотно скатываем в улет. Не бойтесь делать это именно плотно, булочки будут нежные и не развалятся! Нарезаем наш рулет толщиной 2–3 см очень острым ножом, не сминая корицу.

6. Форму застилаем пергаментной бумагой и выкладываем булочки. Лучше использовать круглую форму, в ней удобнее располагать булочки: между ними должно быть расстояние не больше 1,5 см.

7. Ставим в разогретую до 160° духовку на 45 минут.

8. Пока выпекаются булочки, делаем сырную глазурь. Творожный сыр, сахарную пудру, оставшееся размягченное сливочное масло и пакетик ванильного сахара перемешиваем до однородной консистенции. Как только наши булочки готовы, вынимаем их из духовки и горячими поливаем глазурью. Даем булочкам немного остыть, а крему пропитать тесто. Лопаем с удовольствием ;)

ХОББИ

КАК ПРИРУЧИТЬ РАБОТУ: НЕМНОГО О ХЕНДМЕЙДЕ Текст, фото: Александра Русакович

Получать подарки, сделанные своими руками, гораздо приятнее. Ведь мы знаем, что человек потратил время и силы, придумывая и создавая что-то специально для нас, и то, что он хотел передать, не найти ни на одном прилавке.

Заказы приходят разные, благодаря чему поле деятельности расширяется. Так, я делала не только открытки, но и свадебные приглашения, альбомы и даже вышивку крестиком. Оказывается, желания заказчиков невероятно способствуют творческой эволюции. Некоторым цена кажется неоправданно высокой, не всегда человек может позволить себе купить такой товар. Однако на создание каждого такого изделия уходит много времени, сил и ментальных ресурсов, поэтому, конечно, не хочется продавать свои время и работу за бесценок. В своей группе vk.com/virjeenia и на других сайтах я время от времени размещаю мастер-классы. Одним из них я хочу поделиться с вами в этом новогоднем номере. На создание такой простой открытки вам потребуется всего 40 минут, а материалы вы без труда найдете в хобби-магазинах, отделах швейной фурнитуры и обычных канцелярских отделах.

Почему же людей все больше и больше привлекает так называемый «хендмейд»? Во-первых, такие товары уникальны, и даже при большом желании мастер не способен создать абсолютные копии. Во-вторых, многие убеждены, что такие вещи хранят тепло и позитивные мысли человека, который его создавал, чем их точно не сможет наделить производственная машина. Собственно, это и подтолкнуло меня впервые самой сделать открытку в подарок — хотелось вложить что-то «свое». С тех пор изготовление открыток постепенно стало моим хобби. Мои навыки совершенствовались, я стала использовать новые материалы и техники и создавать разные виды изделий. Иногда я заимствовала интересные идеи у более опытных мастеров. Хотя в творческой сфере я предпочитаю не перенимать чужой опыт, приходится признать, что иногда это просто необходимо.

6

ХОББИ

Вам понадобится: • плотная белая бумага, • плотная зеленая бумага, • бархатная бумага, • атласная зеленая лента, • крафтовая бумага, • клей-карандаш, • суперклей, • ножницы, • спички, • свеча.

1. Вырезаем из белой бумаги прямоугольник размером 10х20 см. Посередине проводим линию, используя острый, но не режущий предмет (например, вязальную спицу, автоматический карандаш без стержня и т.д.)

2. Для чего мы это сделали? Теперь открытка ровно и красиво согнется по этой линии. Этому приему меня однажды научила мама. Наверное, он очевиден, однако для меня стал настоящим открытием.

7

ХОББИ 3. Из плотной зеленой бумаги вырезаем 2 одинаковые елочки (высота — 3,5 см, ширина — 3,5 см в самом широком месте). На обеих елочках посередине с помощью уже известного нам приема продавливаем прямые линии. Затем вдоль этой линии делаем надрезы: на первой елочке — сверху, на второй — снизу. На обеих елочках разрез должен достигать середины.

4. Сгибаем елочки по линии и совмещаем, вставляю одну в другую. Если элементы не совмещаются до конца, углубите разрез до тех пор, пока они не встанут ровно.

5. Вырезаем из бархатной бумаги (я выбрала синий цвет) квадрат размером 7,5х7,5 см. По горизонтали вдоль верхнего и нижнего края с помощью небольшого количества клея-карандаша закрепляем атласную ленту. Ее кончики загибаем и закрепляем с изнаночной стороны бумаги с помощью клея.

8

ХОББИ 6. Из крафтовой бумаги вырезаем квадрат размером 8,5х8,5 см и сминаем его. Будьте аккуратны! При таких манипуляциях бумага часто рвется.

7. Отрезаем около 18 см атласной ленты, концы при этом необходимо отрезать под углом. При помощи свечи оплавьте кончики. Не нужно помещать ленточку прямо в огонь, держите кончик рядом с пламенем. Затем с помощью такой нехитрой схемы завяжите бантик.

8. Все элементы готовы. Осталось соединить их в одну открытку! С этим отлично справится клей-карандаш, правда, бантик советую прикрепить, используя небольшое количество суперклея.

Готово! Перед вами открытка, сделанная собственноручно и с душой. Осталось написать теплое пожелание внутри. Даже не меняя алгоритма, а лишь используя разные цвета, вы уже получите невероятное количество вариаций. А значит, в этом году ни один ваш друг не останется без открытки! Больше идей вы можете найти в моем инстаграме Artvirjeenia. Надеюсь вновь встретиться с вами на страницах журнала «27». С наступающим Новым годом!

9

МЕСТА

ФАБРИКА ТВОЕГО НАСТРОЕНИЯ Текст: Серафима Генерозова Фото: Артем Егоров

Не так давно в одном из цехов Тюменской мебельной фабрики появилось атмосферное заведение под названием «Fabric loft». Место, где можно отдохнуть от суеты, наслаждаясь отличной музыкой, согреться чашечкой свежезаваренного китайского чая, приятно провести время с интересными людьми или принять участие в различных мероприятиях. Подробнее о том, что из себя представляет Fabric loft, рассказал основатель Артем Техненко.

— Как родилась идея создать такое место в Тюмени?

— До меня здесь снимали помещение мои знакомые. Они организовали танцевальную школу «Ёмко», которая просуществовала около года. Когда я попал сюда в первый раз, мне очень понравилось помещение. Я люблю такие места, бывал во множестве подобных заведений в России, и захотелось создать что-то похожее самому. Получилось так, что в тот момент у меня были деньги и время, и я арендовал это помещение. Тем более, что мои знакомые уже работали здесь, «обкатали» его.

ных хороших фильмов, которые вы вряд ли увидите где-то еще.

— Какие еще мероприятия проводятся в Фабрике?

— Кино — это одно из наших основных направлений, еще мы обзавелись столами для настольного тенниса — сдаем их в аренду, устраиваем турниры. Также у нас проходят музыкальные вечера, свободные микрофоны. Есть второе помещение — мастерская, где проводятся разные мастер-классы.

— А что из этого пользуется большей популярностью?

— Концерты. Прийти и выступить может любой желающий. Единственное ограничение для выступающих — не больше десяти человек за один вечер. Музыкантов много, не все успевают выступить, иногда мероприятие затягивается на 5 часов, и публика устает. Сейчас мы ищем резидентов, чтобы здесь постоянно была живая музыка.

— Существует ли какая-либо концепция этого места?

— Концепции конкретной не было и, я думаю, до сих пор нет. Пробуем всё понемножку, смотрим, что будет, а что не будет работать. Изначально я видел здесь кинозал, потому что до этого очень много работал с кино, контактировал с российскими прокатчиками. Этот опыт позволяет показывать много интерес-

10

МЕСТА

— Расскажи про чайные церемонии, как вы их проводите?

— Мы просто ставим столы да чаи пьем. Нет тут особой церемонии — у нас, как в обычном Китае. Там чайные воспринимаются как у нас бары. Кто-то после работы идет пить чай, а кто-то — пиво. Но у нас, конечно, тяжело это развивать, люди пока не понимают ценности такого времяпровождения.

— То есть запрет на алкоголь отталкивает посетителей?

— Многие сюда и не ходят по этой причине, но мы не собираемся отказываться от этого принципа. У нас даже Новый год будет абсолютно трезвым.

щают такого рода заведения. И я считаю, что встретить Новый год на Фабрике — уникальная возможность. Можно праздновать дома, можно в гостях, в ресторане, а можно здесь: в цехе, где делали первое тюменское пианино. Кстати, билеты на наш праздник уже в продаже.

— Как вы будете отмечать Новый год?

— Будет новогодняя программа, ведущие, живая музыка. Мы хотим создать полноценный праздник, просто все будет проходить в трезвости, ясности. На самом деле, в Тюмени очень много людей, которые не пьют и посе-

— А планируются какие-нибудь изменения, например, в интерьере?

— Мы хотим сохранить эту атмосферу, этот стиль, поэтому сильно ничего менять не будем. В будущем неплохо было бы открыть полноценный выставочный зал.

— Вы существуете уже около года. Каковы отзывы посетителей?

— Посетителям не хватает здесь полноценного кафе, хотя еду можно приносить с собой. А так всем очень нравится. Поначалу были недовольства по поводу неудобного местоположения, но потом все привыкли. Люди приходят по двое, компаниями или в одиночку, и здесь рады каждому.

Контактная информация: FABRIC LOFT №1 в Тюмени • Молодежная 74/4 • тел. +7(3452)615-846 • группа vk: https://vk.com/fabric_movie

11