SELVA

Durant aquest mes de setembre a Sant Hilari Sacalm trobaràs una àmplia varietat de propostes d’activitats per fer: rutes guiades a peu per les Guilleries, activitats terapèutiques com els banys de bosc, senderisme conscient o ioga a la natura, i rutes guiades per conèixer els racons més emblemàtics del municipi i les seves llegendes, entre d’altres. A part d’aquestes activitats que es duen a terme al municipi al llarg de l’any i que permeten al visitant fusionar-se amb la natura, la història, la tradició i els productes del territori, el 9 i 10 d’octubre s’organitzaran una gran varietat d’actes per potenciar i donar a conèixer tots aquells productes i encants que amaguen les Guilleries. Durant aquest cap de setmana, podràs gaudir de diferents espectacles i activitats culturals per a totes les edats, escoltar música en viu, conèixer i degustar els nostres productes locals i descobrir l’entorn privilegiat que envolta la vila de les cent fonts, tot endinsant-te als boscos de les Guilleries.

Un passeig per Sant Hilari Sacalm Sant Hilari Sacalm és la capital de les Guilleries, un paratge feréstec i encara poc conegut situat entre les comarques de la Selva i Osona. Et convidem a despertar tots els teus sentits i re-connectar amb tu mateix en aquest indret únic i privilegiat, tot descobrint els nostres paisatges i boscos, coneixent les nostres tradicions i cultura, degustant la nostra gastronomia local... L’origen de Sant Hilari Sacalm s’ha de situar als voltants de l’església de Sant Hilari, que és una construcció romànica del segle X, però que va ser reformada al segle XIX i que va entrar a formar part del bisbat de Vic des d’aleshores. Amb el temps, els seus dominis van anar augmentant i la seva potència econòmica va anar creixent. A la segona meitat del segle XIX, a Sant Hilari s’hi va construir un balneari, el de la Font Picant, que va esdevenir un dels centres d’estiueig més important de Catalunya.

Connecta amb tu mateix en aquest indret únic i privilegiat, tot descobrint els paisatges, les tradicions, la cultura i la gastronomia local de Sant Hilari Sacalm

En aquest, els visitants hi anaven per

beure les aigües bicarbonatades i fer-

ruginoses. Actualment, es pot visitar l’hotel i es poden veure i provar les aigües de les diferents fonts.

La capital de les Guilleries també compta amb diferents carrers, places i edificis històrics, destacant l’edifici de Can Rovira, residència del segle XVI que avui dia acull l’oficina de turisme de Sant Hilari. A més, gràcies als museus que hi ha al municipi, es pot conèixer l’essència de les Guilleries, la seva fauna i flora, la puresa de la seva aigua, la saviesa i l’experiència dels seus torners que, amb precisió, van transformant els troncs de fusta que ens regalen els boscos en petites peces de regal

Restaurants que participen a La Cuina del Cim i Tomba

Bahia

El restaurant familiar fundat per l’Agustí i la Camil·la de cuina casolana i tossenca t’ofereix plats com el tradicional cim i tomba, els calamars farcits a l’estil de Tossa, la brandada de bacallà o el típic mar i muntanya de conill amb escamarlans. Gaudeix de la seva terrassa coberta a l’hivern i descoberta a l’estiu, mirant al mar i amb una esplèndida vista del recinte emmurallat de Tossa.

Can Carlus

El restaurant Can Carlus està situat en el marc incomparable i màgic de les muralles de Tossa. Cuina elaborada en base a les receptes familiars transmeses generació rere generació, amb els sabors típics de la Costa Brava. Plats de peix i marisc, arrossos, fideus i cassoles de cuina tradicional tossenca on el Mediterrani sempre hi és ben present.

Can Pini

El restaurant Can Pini, situat ben a prop de la Torre de les Hores i de l’accés a la Vila Vella, ofereix una àmplia varietat de plats per a tots els paladars, des de plats tradicionals al més pur estil mariner fins a creacions més innovadores. També disposa d’un celler de qualitat i una agradable terrassa.

Castell Vell

Situat al cor de la Vila Vella, amb vistes al mar i a la muralla medieval, el Castell Vell és el lloc ideal per gaudir d’una bona gastronomia mediterrània. Fusió creativa entre elaboracions de cuina tradicional catalana i cuina moderna, on el producte fresc i de proximitat n’és l’estrella.

El Petit Restaurant

El Petit Restaurant gaudeix d’una immillorable ubicació, al costat de la Creu de Terme i de l’entrada a la Vila Vella. Ofereix una cuina d’elaboració tradicional tossenca i creativa, sempre amb els millors productes: peix i marisc de les nostres costes, carns de Girona i una extensa carta de vins.

L’Ajustada

Situat al centre del poble, a uns 200 m de la platja, aquest restaurant disposa de dos menjadors interiors i terrassa situada al bonic pati interior amb ombra a l’estiu. Disposa de menú diari i carta de vins seleccionats de les millors D.O. del país.

El restaurant familiar Mestre d’Aixa, obert des del 1989, està situat en un dels principals carrers de vianants que arriba fins a la platja. La família, que ve de pescadors i peixaters, va començar ben aviat a fer els plats de tradició tossenca, combinant-la amb una cuina moderna i al dia amb les noves tècniques. També ofereixen pizzes fetes a mà, amb ingredients naturals i cuinades en forn de llenya.

Minerva

Situat en una zona privilegiada de Tossa de Mar, davant de la platja Gran, al costat de l’escultura de la deessa Minerva i amb unes meravelloses vistes de la muralla i el Cap de Tossa, aquest restaurant familiar ofereix un tracte amable i una àmplia varietat de peixos i plats casolans.

Sa Muralla

El restaurant familiar Sa Muralla està situat a l’indret més pintoresc de Tossa: l’entrada de l’antiga ciutat vella. Especialitzat en cuina marinera tradicional de qualitat, disposa d’una bodega amb més de 150 referències de les principals zones vinícoles d’arreu del món. L’any 1990 va ser guardonat amb el diploma Turístic de Catalunya.

Tursia

Situat a 100 metres de la platja, a segona línia de mar i en una zona enjardinada amb fàcil accés a l’aparcament públic, disposa d’un entorn que convida a relaxar-se i desconnectar de l’enrenou. Carta de temporada amb productes del mar i de la terra, destacant els peixos i el marisc frescs en un ambient selecte i de tracte acurat.

Víctor

Situat en un lloc cèntric, a uns 150 m de la platja, el restaurant familiar Víctor disposa d’una àmplia carta que inclou excel·lents arrossos, un variat assortiment de peixos i mariscs, plats de la deliciosa gastronomia tradicional local i una extensa carta de vins. La qualitat i el bon servei són la seva principal targeta de presentació.

Victòria

Situat a primera línia de mar i ben a prop de la muralla que envolta la Vila Vella, el restaurant Victòria té cura d’oferir, des del 1953, el millor de l’experiència de quatre generacions. Cuina mediterrània contemporània i producte local en un ambient summament familiar i acollidor.