Selva

En llegir aquestes paraules potser pensaràs que ja les has escoltades altres vegades. Potser també pensaràs què és fàcil imaginar que després d’una situació complicada com la que hem viscut aquests darrers dos anys, resulta fàcil dir-te “vine a veure’m, que

soc la més captivadora de la Costa

Brava”. Però aquest article no va de mi, ni de què em trobi en un indret meravellós. Tampoc va d’explicar-te que jo sigui millor que altres indrets de Catalunya o fins i tot del món. Ni que, per exemple, a casa meva pots trobar un patrimoni excepcional, amb elements que són monument nacional. De fet, aquest article va de tu i de les teves emocions. Tracta sobre el retrobament amb un mateix, sobre compartir el millor de nosaltres amb els nostres, sobre assaborir moments especials de la vida que quedaran per sempre més gravats a la nostra memòria i que ningú podrà esborrar mai. Avui et parlaré de retrobament i de què va tot això de re-

trobar-te amb mi.

El primer que et vull dir aquesta primavera, aquest estiu, la propera tardor o l’hivern que ve, és Retroba’t

amb Tossa!

Per què? Doncs, perquè segurament hi ha poques persones a Catalunya que no em coneguin o no hagin sentit a parlar de la meva Vila Vella i les muralles que l’envolten, o també de les meves platges i cales, situades en un dels entorns més emblemàtics de la Costa Brava. Però més enllà d’això, a casa meva trobaràs els moments de pau i tranquillitat que tan difícils són de trobar en el dia a dia, i un entorn de muntanya on et resultarà fàcil desconnectar del món i reconnectar amb tu mateix i amb aquest territori tan excepcional. Venir-me a veure és quedar-te a dormir o venir a passar el dia és gaudir d’una gran oferta gastronòmica, visitar el

primer museu d’art contemporani

que es va obrir al públic en el nostre país, veure la badia amb ulls d’estrella de cinema com ho va fer l’Ava Gardner, contemplar l’intens color que va inspirar l’artista Marc Chagall i que em va donar el sobrenom de “paradís blau” o llevar-te de bon matí per gaudir de l’ex-

plosió de colors d’una albada.

Retrobar-te amb mi, retrobar-te amb Tossa de Mar, pot ser una bona ocasió per retrobar-te amb tu mateix, per retrobar-te amb la família o amb els amics i això, jo tampoc m’ho vull perdre. Perquè per mi, el més important ets tu i que gaudeixis amb els teus de tots aquells moments que realment valen la pena a la vida.

Retrobar-te amb Tossa i amb la natura Si em vens a veure, et vull parlar d’un espai de casa meva que molts encara no coneixen. Soc una vila de mar, però també soc una vila de muntanya i, en dies clars, des del meu cim més alt del Puig de Cadiretes, veig un llarg tram de costa i bona part de la comarca de La Selva i de la plana del Gironès. El cert és

Segueix a la pàg.10 Ve de la pàg. 9

que soc pura natura. Pots venir a gaudir de la muntanya tot resseguint els camins que tinc senyalitzats per fer a peu o en bicicleta tot terreny, i passaràs per boscos típicament mediterranis, i espais de silenci i aire pur que et carregaran de

bona energia.

A la banda de mar també tinc racons amagats. Et convido a descobrir els corriols del meu camí de ronda que et portaran fins paisatges amb boscos de suros i de pins que arriben fins al mar, i miradors que et mostraran els penya-segats d’una costa salvatge que treu l’alè.

Retrobar-te amb Tossa i la cultura

La cultura és part de la meva essència. Al llarg de la meva vida mil·lenària he conegut la gent del neolític, els ibers i els romans, he patit les incursions pirates i a casa meva hi han viscut pescadors, bosquetans, carboners, recol·lectors de suro, agricultors, ramaders, comerciants d’ultramar i, fins i tot pintors, escultors, arquitectes i filòsofs de renom. Caminis per on caminis trobaràs la petjada de tots ells a través de monuments megalítics; una vil·la romana de luxe amb banys i mosaics; cases i masies fortificades com Can Ganga, actual Museu de la Dona on s’explica la importància del paper de la dona en tots els àmbits de la vida de Tossa; la meravellosa Vila Vella i la seva muralla, construïda com a protecció dels pirates; el barri de pescadors de Sa Roqueta; la col·lecció d’art del Museu Municipal, amb obres dels artistes nacionals i internacionals que van venir a viure aquí als anys 30 del segle XX; una Casa de Cultura que van construir com a hospital de pobres un tossenc que va fer fortuna a Amèrica; un Far que va néixer per donar llum a pescadors i navegants, on ara podràs aprofundir una mica més en el coneixement del món dels fars; escultures que rememoren la vida, la història i les llegendes dels tossencs... He viscut experiències inigualables i molt especials amb tots els que van decidir conèixe'm i compartir amb mi una part de la seva vida, dels que van arribar conquistant terres, dels que treballaven de sol a sol per alimentar les seves famílies, dels que es jugaven la vida travessant l’Atlàntic cercant noves oportunitats, dels que van fugir de casa seva per trobar un refugi segur i un petit paradís on deixar fluir la seva creativitat artística. M’emociono quan penso que el meu paisatge i els meus colors han estat font d’inspiració per artistes tan importants, però per mi també resulta emocionant que decideixis venir a Tossa per conèixer i compartir aquesta part indestriable de mi i tot el que cultures i generacions tan diferents han construït i han creat a casa meva.

Retrobar-te amb Tossa i la gastronomia

El meu llegat culinari també és especial. És part del bagatge cultural dels tossencs i de la nostra identitat. S’han escrit molts llibres on s’ha parlat de la meva cuina i de les receptes d’alguns dels plats que s’elaboren a Tossa.

El fet de trobar-me entre el mar i la muntanya, d’haver rebut la influència de diverses cultures i de què els tossencs s’hagin dedicat a feines diverses al llarg dels segles, ha configurat una cuina pròpia de Tossa, que s’ha transmès tradicionalment a les llars de mares a filles, però que en l’àmbit dels oficis, també de patrons de barcada a joves mariners o de caps de colla a joves carboners.

La barreja de productes del mar i

de la terra i la manera d’elaborar-los de cadascun d’aquests col·lectius han fet que la cuina de Tossa hagi arribat a ser una cuina basada en el peix,

però amb una important presència de verdures, fruites, llegums

i carns, sovint cuinats en cassola, i amb el toc final de les picades, que els confereix el seu sabor més característic. Algunes particularitats de la meva cuina són les picades amb xocolata que porten els calamars farcits amb mandonguilles a l’estil de Tossa, o el cim i tomba, un plat molt senzill que els pescadors preparaven a les seves barques quan havien de passar moltes hores al mar, però que ara ha esdevingut un dels plats més populars de la gastronomia tossenca. Des de fa uns quants anys, hi ha una agrupació de restaurants que han decidit donar a conèixer la cuina de casa meva a les persones que em visiteu. Ells són els garants d’aquesta herència i de les meves receptes

centenàries.

Retrobar-te amb la meva gastronomia potser t’ajudarà a recuperar el record dels sabors que romanien amagats en algun racó de la teva ment, records d’altres temps, records d’infància i d’experiències viscudes a casa, amb la família.

Retrobar-te a Tossa amb el mar

Segur que saps que tinc platges i cales. Soc un poble de mar i aquesta és la part de mi que la gent que em ve a veure coneix millor. Si vens, podràs tornar a veure el cap de Tossa i la meva badia o aquell racó que en diuen “la banyera de ses dones”. Si ens tornem a retrobar, podràs gaudir de les meves platges i cales per passejar-hi, per contemplar l’albada o per fer un bany vigoritzant i després descansar al sol, tot sol o en companyia de la gent que estimes. També pots aprofitar l’estada per anar a peu fins alguna cala propera, seguint el camí de ronda i, en arribar, prendre un bany relaxant. O res-

seguir la costa en barca o en caiac

i descobrir-me des del mar. T’asseguro que el contacte amb la natura i veure’m des d’una altra perspectiva t’encantarà.

Retrobar-te amb tu mateix

Però, què fem parlant de tot això, si el que he començat a dir-te és que havíem de parlar de tu i de les teves emocions? La qüestió és que no et pots perdre aquest retrobament amb tu mateix, amb els teus, i amb Tossa. Quan vinguis, asseu-te una estona

amb mi i explica’m com t’has sentit en el teu retrobament

Per a més informació:

OFICINA DE TURISME DE TOSSA DE MAR

info@infotossa.com Tel. 972 340 108

www.infotossa.com

Situat a la Costa Brava, Lloret de Mar t’ofereix platges, cales, mi-

radors, art modernista i història “d’indians”, ruïnes ibèriques, records del seu passat pesquer i un agrada-

ble ambient amb nombrosos restaurants, compres i activitats d’oci per tornar a sentir que estàs veritablement gaudint de les teves vacances a la Costa Brava. Si ets amant d’aquest contacte amb el mar i la sorra, a Lloret de Mar trobaràs des de cales verges com cala Sa Boadella, que es troben en el top 10 de molts dels rànquings de les cales més boniques d’Espanya, fins a platges com Lloret i Fenals que t’ofereixen tots els serveis per a unes vacances en família a la Costa Brava, fins i tot tenen miniclub! I també podràs gaudir de les teves vacances a la platja amb diferents activitats aquàtiques i, pels més atrevits que vulguin descarregar una bona dosi d’adrenalina, esports d’aventura a Lloret amb parasailing o esquí aquàtic. La millor manera per descobrir els 9 quilòmetres de la costa de Lloret de Mar és recórrer les seves platges, cales i miradors pel camí de ronda. Una combinació d’esport relaxat que et permetrà connectar els cinc sentits amb la bellesa de l’entorn i relaxar-te a la Costa Brava. I per acabar, per què no un vermut amb vistes a la mar com a colofó final?

Platges, cales, esport, relax, gastronomia i cultura t’esperen a Lloret de Mar, el lloc ideal on passar les teves vacances a la Costa Brava

Les terrasses i la gastronomia de Lloret de Mar t’esperen!

La cultura i les vacances no estan renyides i si t’interessen les vacances culturals, a Lloret de Mar podràs aprofitar aquests moments de relax per realitzar una immersió en la història de Lloret. Podràs descobrir un ampli llegat indià; un viatge per ultramar que s’inicia al Museu de la Mar i que et sorprendrà quan et topis amb les cúpules modernistes de l’església de Sant Romà, la Casa Museu de Can Font, amb la seva elegant decoració indiana, o el Cementiri

Modernista, uns dels millors exponents d’art fúnebre del s. XIX.

Atenció! A la teva proposta cultural a la Costa Brava no pot faltar una visita als Jardins de Santa Clotilde, uns jardins renaixentistes d’inspiració italiana penjats sobre la cala Sa Boadella ue pertanyen a la Ruta Europea de Jardins Històrics que recentment ha obtingut la distinció d’Itinerari Cultural Europeu pel Consell d’Europa. Gaudir-los quan cau el sol i el cel es torna de colors rogencs és una autèntica meravella! A més, els propers 21 i 22 de maig arriba a Lloret de Mar “Dies d’Aventura”, un grapat d’activitats de turisme actiu a un preu molt especial només aquell cap de setmana: pàdel, caiac, golf, quads, snorkel o bungee jumping adaptats per a tots els públics i edats! Per als amants de la gastronomia, Lloret de Mar és un món a explorar: cuina local que t’arrela encara més a aquest territori mediterrani amb la seva gran varietat de peix, marisc i verdures de proximitat que es combinen amb una àmplia varietat de cuines del món (italiana, japonesa, alemanya, dels països de l’est, mexicana...). Lloret de Mar és una destinació cosmopolita i intercultural, i la seva gastronomia és un viu reflex de la seva història. En els últims anys, a més, la destinació ha fet un gran treball en l’àmbit de les al·lèrgies i intoleràncies alimentàries i la

gastronomia saludable.

Hotels adults only amb un aire urbà i modern i serveis com late check out; hotels familiars a la Costa Brava amb instal·lacions aquàtiques i dinamització infantil; apartaments o càmpings a Lloret de Mar... L’oferta d’allotjament és molt completa i sens dubte trobaràs la proposta que millor s’adapti a les teves necessitats Gaudeix aquest estiu de les teves vacances a Lloret de Mar, tenim ganes de veure’t!