Catรกlogo
Sorveteria 1
O mercado dos gelados mais aquecido do que nunca! 90%
FOI O CRESCIMENTO DO MERCADO NA ÚLTIMA DÉCADA
O consumo de sorvetes no Brasil cresceu mais de 90% na última década e terá um crescimento anual (em valor) de 9.8% até 2020. (ABIS; Euromonitor 2016)
6º
MAIOR CONSUMIDOR DE SORVETES NO MUNDO
Criatividade e inovação são palavras-chave para atrair o brasileiro que, com consumo per capita de 7.1L, é o sexto maior consumidor de sorvetes do mundo. (Canadean 2015)
25%
CRESCIMENTO DA PRODUÇÕES DE SORVETES SOFT NACIONAIS
O volume de sorvetes soft produzido no Brasil cresceu 25% entre 2010 e 2015, atingindo 188.5 milhões de litros ano passado. (Canadean 2016)
77%
PREFEREM UM SORVETE PREMIUM
77% dos consumidores de sorvete concordam que ‘vale a pena pagar mais por um sorvete premium/gourmet’. (Mintel 2015)
2
PERSONALIZAR É
MAIOR VALOR
A NOVA TENDÊNCIA
AGREGADO
Jovens consumidores entre 16-24 anos são os que possuem maior interesse na personalização do próprio sorvete. (Mintel 2015)
Produtos premium incentivam os consumidores a optarem por sorvetes especiais, indulgentes e com maior valor agregado. (Mintel 2015)
Índice Agentes de cremosidade
2
Aromas
3
Bases
4
Bases Lácteas
5
Cobertura para Taça
6
Compound
7
Especialidades Lácteas em pó
8
Emulsificantes
9
Estabilizantes
10
Ligas
11
Inclusões e confeitos
12
Recheio Pratice
13
Saborizantes em pó
15
Skimo
18
Variegatos e pastas
19
3
AGENTES DE CREMOSIDADE
Agentes de cremosidade conferem corpo, textura e sabor diferenciado ao sorvete ou picolé. DESCRIÇÃO
BEATREME 2784
MELOCREME 5050
STARCREM 233 ARTESANAL
CÓDIGO
EMBALAGEM
DESCRIÇÃO TÉCNICA
DOSAGEM INDICATIVA
VALIDADE
ESTOCAGEM
I0079A20
20kg
30594616.117
5kg
Fonte de gordura para sorvetes e picolés base água ou leite. Facilidade na aplicação pela sua forma em pó.
40 - 60g/L de água ou leite
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
I0883A20
20kg
I0883A05
5kg
Fonte de gordura para sorvetes e picolés base água ou leite, com parte de gordura láctea, conferindo sabor e textura diferenciada. Facilidade na aplicação pela sua forma em pó.
40 - 60g/L de água ou leite
186 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
I3395A20
20kg
30679938.B8F
15 x 1kg
Agente de cremosidade em pó com gordura para sorvetes e picolés. Facilidade na aplicação pela sua forma em pó.
40 - 60g/L de água
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
Pó para preparo de chantilly, agente de cremosidade para sorvetes - Siber. DESCRIÇÃO PÓ PARA CHANTILLY TOP CHANTY
4
CÓDIGO
EMBALAGEM
I0864A05
5kg
I0864B5C
20 x 500g
DESCRIÇÃO TÉCNICA
DOSAGEM INDICATIVA
VALIDADE
ESTOCAGEM
Pó para preparo de chantilly, agente de cremosidade para sorvetes
500g/L de leite ou água ou 20g/L de calda para sorvetes
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
AROMAS
Soluções em Taste
Aromas líquidos desenvolvidos para aplicação em sorvetes. DESCRIÇÃO
CÓDIGO
EMBALAGEM
DOSAGEM INDICATIVA
VALIDADE
ESTOCAGEM
AROMA ARTIFICIAL ABACAXI
30632034.XV7
5kg
2 g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
AROMA IDÊNTICO AO NATURAL AÇAÍ
V4002576.XV7
5Kg
2 g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
AROMA IDÊNTICO AO NATURAL BAUNILHA
30631953.XV7
5Kg
2 g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
AROMA IDÊNTICO AO NATURAL BAUNILHA
30631952.XV7
5kg
2 g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
AROMA IDÊNTICO AO NATURAL BAUNILHA
30631951.XV7
5kg
2 g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
AROMA IDÊNTICO AO NATURAL CHANTILY
5045064.XV7
5Kg
2 g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
AROMA IDÊNTICO AO NATURAL COCO
30631838.XV7
5kg
2 g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
AROMA IDÊNTICO AO NATURAL LEITE CONDENSADO
30631831.XV7
5kg
2 g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
AROMA IDÊNTICO AO NATURAL MORANGO
30631849.XV7
5Kg
2 g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
AROMA ARTIFICIAL MORANGO
30631853.XV7
5kg
2 g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
AROMA ARTIFICIAL MORANGO
30632047.XV7
5kg
2 g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
AROMA ARTIFICIAL NATA
30632194.XV7
5kg
2 g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
5
BASES
Bases em pó para sorvete tipo soft - Siber. DESCRIÇÃO
CÓDIGO
EMBALAGEM
DESCRIÇÃO TÉCNICA
DOSAGEM INDICATIVA
VALIDADE
ESTOCAGEM
SIBER SOFT PÓ CHOCOLATE
I1470B01
10 x 1kg
Preparado em pó para sorvetes tipo soft sabor chocolate, pode ser preparado com leite ou água, sem perder a cremosidade
500g/L de leite ou água
186 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
I0753B01
10 x 1kg
I0753A05
5kg
Preparado em pó para sorvetes tipo soft sabor baunilha, pode ser preparado com leite ou água, sem perder a cremosidade
500g/L de leite ou água
186 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER SOFT PÓ SABOR BAUNILHA
Bases especiais para preparo de gelatos comestíveis. DESCRIÇÃO
CÓDIGO
EMBALAGEM
DESCRIÇÃO TÉCNICA
DOSAGEM INDICATIVA
VALIDADE
ESTOCAGEM
STARCREM Y610
30501077.359
10kg
Base para gelado comestível sabor iogurte
Verificar sugestão de receita
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
STARMIX BASE ZERO AÇUCAR
30486501.117
5kg
Base para preparo de sorvetes 0% açúcar. Sorvete com textura cremosa, sem residual de adoçante.
Verificar sugestão de receita
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
6
BASES LÁCTEAS
Substitutos lácteos que conferem textura e corpo para o sorvete. DESCRIÇÃO
CÓDIGO
EMBALAGEM
DESCRIÇÃO TÉCNICA
DOSAGEM INDICATIVA
VALIDADE
ESTOCAGEM
Alimento em pó a base de glucose e gordura vegetal. Solução para enriquecimento de caldas de sorvetes base leite.
70 - 100g/L de água
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
I0439A10
10kg
I0439K01
20 x 1kg
I0439A25
25kg
I0439A05
5kg
KERRYLAC 906
30580908.487
25kg
Composto lácteo com gordura vegetal. Confere textura e estruturação para o sorvete, com baixa sensação de gelado.
200 - 250g/L de água
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
KERRYLAC 830
30599043.487
25kg
Composto lácteo com alto teor de gordura, confere cremosidade e textura ao sorvete, possibilitanto a retirada total da gordura em pasta das receitas.
280-330g/L de água
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
KERRYLAC 800I
I0719A25-I
25kg
Composto lácteo com gordura vegetal. Confere textura e estruturação para o sorvete com nota láctea pronunciada, menor sensação de gelado.
200 - 250g/L de água
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
KERRYLAC 800 LT
30683877.487
25kg
Composto lácteo com baixo teor de gordura trans que permite a produção de sorvete 0% gordura trans.
Verificar sugestão da receita
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
KERRYCREME 27GI
I2635A25-I
25kg
Composto lácteo com gordura vegetal. Confere textura e estruturação para o sorvete com nota láctea pronunciada, menor sensação de gelado.
200 - 250g/L de água
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
KERRYCREME 27GM
I2635A25-M
25kg
Composto lácteo com gordura vegetal. Confere textura e estruturação para o sorvete com nota láctea pronunciada, menor sensação de gelado.
200 - 250g/L de água
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
KERRYLAC 100
I0107A25
25kg
Composto lácteo desnatado. Confere textura e estrutura ao sorvete, com nota láctea pronunciada.
130 - 160g/L de água
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
30602931.487
25kg
Composto lácteo desnatado. Confere textura e estrutura ao sorvete, com nota láctea pronunciada.
130 - 160g/L de água
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
KERRYLAC 250
SAN-A-CREME D11
7
COBERTURA PARA TAÇA
Coberturas líquidas para decoração de taças e sorvetes - Siber. DESCRIÇÃO
CÓDIGO
EMBALAGEM
DESCRIÇÃO TÉCNICA
DOSAGEM INDICATIVA
VALIDADE
ESTOCAGEM
COBERTURA PARA TAÇA CHOCOLATE INTENSO
I2920C13
12 x 1,3kg
cobertura líquida para decoração de taças e sorvetes
QSP*
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
COBERTURA PARA TAÇA BANANA TOFFEE
I2063C13
12 x 1,3kg
cobertura líquida para decoração de taças e sorvetes
QSP*
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
COBERTURA PARA TAÇA BRIGADEIRO
E0111C13
12 x 1,3kg
cobertura líquida para decoração de taças e sorvetes
QSP*
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
COBERTURA PARA TAÇA CARAMELO
E0112C13
12 x 1,3kg
cobertura líquida para decoração de taças e sorvetes
QSP*
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
E0115C13
12 x 1,3kg
E0115E68
4 x 6,8kg
cobertura líquida para decoração de taças e sorvetes
QSP*
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
COBERTURA PARA TAÇA KIWI
E0116C13
12 x 1,3kg
cobertura líquida para decoração de taças e sorvetes
QSP*
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
COBERTURA PARA TAÇA LEITE CONDENSAD
E0117C13
12 x 1,3kg
cobertura líquida para decoração de taças e sorvetes
QSP*
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
E0118C13
12 x 1,3kg
E0118E68
4 x 6,8kg
cobertura líquida para decoração de taças e sorvetes
QSP*
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
I0730C13
12 x 1,3kg
cobertura líquida para decoração de taças e sorvetes
QSP*
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
COBERTURA PARA TAÇA CHOCOLATE
COBERTURA PARA TAÇA MORANGO COBERTURA PARA TAÇA UVA
*Quantidade suficiente para
8
COMPOUND
Compound para utilização em sorveteria e confeitaria, na produção de ganaches, inclusões e coberturas - Siber. DESCRIÇÃO
CÓDIGO
EMBALAGEM
DESCRIÇÃO TÉCNICA
VALIDADE
ESTOCAGEM
COBERTURA CONFEITARIA AO LEITE
30611052.B4R
5 x 5kg
Compound sabor Chocolate ao Leite.
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
COBERTURA CONFEITARIA BRANCA
30586047.B4R
5 x 5kg
Compound sabor chocolate branco.
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
COBERTURA CONFEITARIA MEIO AMARGA
30582011.B4R
5 x 5kg
Compound sabor chocolate meio amargo.
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
COBERTURA DECORAÇÃO AO LEITE
30582465.B4R
5 x 5kg
Compound sabor chocolate ao leite.
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
COBERTURA DECORAÇÃO MEIO AMARGA
30596415.B4R
5 x 5kg
Compound sabor chocolate meio amargo.
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
COBERTURA DECORAÇÃO BRANCA
30581347.B4R
5 x 5kg
Compound sabor chocolate branco.
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
Compound sabor Chocolate ao Leite.
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
COBERTURA PREMIUM AO LEITE
COBERTURA PREMIUM BLEND
725652.B1S
12 x 1,01kg
725652.B1Q
6 x 2,1kg
725790.B1Q
6 x 2,1kg
Compound sabor chocolate.
725795.B1S
12 x 1,01kg
Compound sabor chocolate branco.
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
COBERTURA PREMIUM BRANCA
725795.B1Q
6 x 2,1kg
Compound sabor chocolate branco.
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
COBERTURA PREMIUM MEIO AMARGA
725825.B1S
12 x 1,01kg
Compound sabor chocolate meio amargo.
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
30605837.B1S
12 x 1,01kg
30605837.B1Q
6 x 2,1kg
Compound sabor Chocolate ao Leite.
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
I3253K21
6 x 2,1kg
I3253A25
25kg
Compound sabor chocolate.
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
KIBBLES PREMIUM AO LEITE
KIBBLES PREMIUM BLEND
KIBBLES PREMIUM BRANCA
I1541A25
25kg
30611041.B1S
12 x 1,01kg
I1541K21
6 x 2,1kg
Compound sabor chocolate branco.
KIBBLES PREMIUM LEITE GMF
I1543A25
25kg
Compound sabor Chocolate ao Leite.
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
KIBBLES PREMIUM MEIO AMARGA GMF
I1542A25
25kg
Compound sabor chocolate meio amargo.
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
9
ESPECIALIDADES LÁCTEAS EM PÓ
Especialidades lácteas em pó para saborização e textura em sorvetes de massa e picolés. DESCRIÇÃO CHEES-TREME 6011 MELOCREME 5430 SAN-A-CREME Y-WM
10
CÓDIGO
EMBALAGEM
DESCRIÇÃO TÉCNICA
DOSAGEM INDICATIVA
VALIDADE
ESTOCAGEM
30629377.117
5kg
Queijo em pó sabor cream cheese. Saborização e textura em sorvetes de massa e picolés
40 - 60g/L de água
270 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
Creme de leite em pó. Confere corpo, textura e sabor diferenciados ao sorvete ou picolé.
40 - 60g/L de água
186 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
Preparado lácteo tratado termicamente após fermentação. Saborização e textura em sorvetes de massa e picolés. Indicado para sabor de iogurte.
40 - 60g/L de água
186 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
I0556A20
20kg
I0556A05
5kg
30511379.487
25kg
EMULSIFICANTES
Emulsificantes em gel para estabilização e maciez em sorvetes de massa e picolés. DESCRIÇÃO
STARGEL
CÓDIGO
EMBALAGEM
S0094D01
12 x 1kg
S0094D10
10kg
S0094D20
20kg
DOSAGEM INDICATIVA
VALIDADE
ESTOCAGEM
5 - 10g/L de leite ou água
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
5 - 10g/L de leite ou água
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
S0094D03
4 x 3kg
30672388.B4K
10kg
DESCRIÇÃO
CÓDIGO
EMBALAGEM
DOSAGEM INDICATIVA
VALIDADE
ESTOCAGEM
EMULSIBER
I0691D10
10g
5 - 10g/L de leite ou água
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
STARGEL KR
11
ESTABILIZANTES
Estabilizantes para sorvetes, que conferem resistência ao derretimento e incorporação de ar. CÓDIGO
EMBALAGEM
DESCRIÇÃO TÉCNICA
DOSAGEM INDICATIVA
VALIDADE
ESTOCAGEM
S0301A25
25kg
S0301A05
5kg
Estabilizante para sorvetes base leite. Boa resistencia ao derretimento e controle de cristais de gelo
0,60 %
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SHEREX BA 8566-B
724120.117
5kg
Estabilizante para sorvetes base água. Excelente cremosidade, resistencia ao derretimento e incorporação de ar. Para sorbets com ou sem gordura, com ou sem polpa.
0,60%
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SHEREX IC 8560-B
30471181.487
25kg
Estabilizante para sorvetes base leite. Boa resistencia ao derretimento e controle de cristais de gelo
0,50%
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SHEREX IC 8700-B
30501028.487
25kg
Estabilizante para sorvetes base leite. Excelente cremosidade, resistencia ao derretimento e incorporação de ar e controle de cristais de gelo.
0,50%
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
25kg
Estabilizante para sorvetes base leite. Para sorvetes de pote (bulk) e extrusados. Excelente cremosidade, resistencia ao derretimento e incorporação de ar e controle de cristais de gelo.
0,50%
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
DESCRIÇÃO STARMIX PREMIUM
SHEREX IC 8900-B
12
I3526A25
LIGAS
Ligas para sorvetes base água ou leite. Confere maciez e cremosidade ao produto - Siber. DESCRIÇÃO LIGA STARMIX G-2
LIGA STARMIX G-3
LIGA STARMIX NEUTRA ARTESANAL
CÓDIGO
EMBALAGEM
30500734.B2U
10 x 1kg
30500734.117
5kg
30498206.B2U
10 x 1kg
30498206.117
5kg
30500409.117
5kg
30500409.B2U
10 x 1kg
DOSAGEM INDICATIVA
VALIDADE
ESTOCAGEM
2 g/L de leite ou água
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
3 g/L de leite ou água
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
10 g/L de leite ou água
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
13
INCLUSÕES E CONFEITOS
Imagem ilustrativa
Cacau
Cereal
Inclusões e confeitos com texturas e sabores diferenciados para o mercado. CÓDIGO
EMBALAGEM
DESCRIÇÃO TÉCNICA
DOSAGEM INDICATIVA
VALIDADE
ESTOCAGEM
COOKIE EXTRUSADO CHOCOLATE - 2MM
724471.944
12kg
Inclusão de textura macia, sabor cookie de chocolate
5 - 10%
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
CAKETON CHOCOLATE - 7MM
30621659.B5I
5kg
Inclusão de textura macia com sabor chocolate
5 - 10%
186 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
I3544I06
6 x 1kg
Inclusão base gordura sabor chocolate com textura diferenciada.
5 - 10%
217 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
DESCRIÇÃO
CHIPS SABOR CHOCOLATE AO LEITE DESCRIÇÃO
CÓDIGO
EMBALAGEM
DESCRIÇÃO TÉCNICA
VALIDADE
ESTOCAGEM
30515573.B3T
4 x 5kg
30515573.B2D
10 x 1kg
Granulado macio para mescla na massa ou topping de picolés e sorvetes
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
30581223.B2D
10 x 1kg
Confeito para topping crocante para sorvetes e picolés sabor chocolate
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
30582242.B4V
10 x 400g
30582242.359
10kg
Topping de cereal em flocos para sorvetes
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
I3453B40
10 x 400g
Topping de cereal em flocos sabor chocolate para sorvetes
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
30591963.B2D
10 x 1kg
Inclusão macia para sorvetes e picolés sabor chocolate.
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
MIX CEREAL CHOCOLATE AO LEITE / BRANCO
I2881B40
24 x 400g
Inclusão de cereal drageado sabor Chocolate ao leite e Chocolate branco
186 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
MIX CEREAL CHOCOLATE AO LEITE / BRANCO (MINI)
I3155B40
24 x 400g
Topping de cereal drageado sabor chocolate ao leite e chocolate branco
279 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
CHOCOLATE GRANULADO CONFEITO SORTIDO FLOCO DE CEREAIS FLOCO ACHOCOLATADO DE CEREAIS GRANULADO PARA FLOCOS
14
RECHEIO PRATICE
Recheio para picolés e mescla para sorvetes - Siber. CÓDIGO
EMBALAGEM
VALIDADE
ESTOCAGEM
SIBER PRATICE LEITE CONDENSADO
DESCRIÇÃO
30647607.D05
4 x 5kg
186 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PRATICE CARAMELO
30511625.D05
4 x 5kg
186 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PRATICE CHOCOLATE
30501184.D05
4 x 5kg
186 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PRATICE MORANGO
30504192.D05
4 x 5kg
186 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
15
SABORIZANTES EM PÓ
Sabores de Fruta
Saborizantes para picolés e sorvetes base leite - Siber. DESCRIÇÃO
CÓDIGO
EMBALAGEM
CLASSE
DOSAGEM INDICATIVA
VALIDADE
ESTOCAGEM
30637834.B2D
10 x 1kg
Premium
50g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
I2014B01
10 x 1kg
Premium
50g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ PREMIUM CHURROS
30693555.B2D
10 x 1kg
Premium
50g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ PREMIUM PÃO DE MEL
30631228.B2D
10 x 1kg
Premium
50g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ PREMIUM PUDIM
30498207.B2D
10 x 1kg
Premium
50g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ GRAVIOLA CONCENTRADO
30467472.117
5kg
Concentrado
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ NATA GUARANI CONCENTRADO
30584407,12
5kg
Concentrado
2g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ BAUNILHA BRC CONCENTRADO
30585081.117
5kg
Concentrado
2g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ CHOCOLATE BCO CONCENTRADO
30587750.117
5kg
Concentrado
2g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ L.CONDENSADO CONCENTRADO
30584334.117
5kg
Concentrado
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ MORANGO STAR CONCENTRADO
30585082.117
5kg
Concentrado
5g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ ABACAXI HAVAI ESPECIAL
30506328.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ ABACATE
30498242.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ ABACATE
30498242.117
5kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ PREMIUM LEITINHO SIBER PÓ PREMIUM CAPPUCCINO
16
DESCRIÇÃO
CÓDIGO
EMBALAGEM
CLASSE
DOSAGEM INDICATIVA
VALIDADE
ESTOCAGEM
SIBER PÓ ABACAXI HAVAI ESP
30506328.117
5kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ ABACAXI
30513538.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ ABACAXI
30513538.117
5kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ AMEIXA
30505403.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ AZULATO
30499714.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ AZULATO
30499714.117
5kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ BANANA
30506239.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ BAUNILHA BRANCA
30505390.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ BAUNILHA BRANCA
30505390.117
5kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ BAUNILHA
30505011.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ BAUNILHA
30505011.117
5kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ BOMBOM CREM ESP
30576068.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ BOMBOM CREM ESP
30576068.117
5kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ BRIGADEIRO ESP
30576064.B2D
10 x 1kg
Tradicional
50g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ BRIGADEIRO ESP
30576064.117
5kg
Tradicional
50g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ CHICLETE
30504991.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ CHICLETE
30504991.117
5kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
I1345B01
10 x 1kg
Tradicional
50g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ CHOCOLATE BRANCO
30505384.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ CHOCOLATE BRANCO
30505384.117
5kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ CHOCOLATE MALTADO
E0576B01
10 x 1kg
Tradicional
50g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ CHOCOLATE MALTADO
E0576A05
5kg
Tradicional
50g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ CHOCOLATE
30506329.B2D
10 x 1kg
Tradicional
50g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ CHOCOLATE
30506329.117
5kg
Tradicional
50g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ COCO MIX
30505806.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ COCO
30505446.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ COCO
30505446.117
5kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ CREME VANILA
30513545.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ CREME VANILLA
30513545.117
5kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ CUPUAÇU
30503375.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ CUPUAÇU
30503375.117
5kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ CHOCOLATE BELGA
17
SABORIZANTE EM PÓ
DESCRIÇÃO
CÓDIGO
EMBALAGEM
CLASSE
DOSAGEM INDICATIVA
VALIDADE
ESTOCAGEM
SIBER PÓ DOCE DE LEITE
30505383.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ DOCE DE LEITE
30505383.117
5kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ FRUTAS TROPICAIS
30498022.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ FRUTAS VERMELHAS
30503384.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ GOIABA
30500455.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ GRAVIOLA ESP
30502936.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ GRAVIOLA ESP
30502936,12
5kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ IOGURTE MORANGO
30503362.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ L.CONDENSADO
30505449.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ L.CONDENSADO
30505449.117
5kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
I3374B01
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ MANGA ESP
30476599.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ MARACUJA
30499688.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ MARACUJA
30499688.117
5kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ MILHO VERDE
30505386.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ MILHO VERDE
30505386.117
5kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ MORANGO GUARANI
30576045.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ MORANGO MIX
30503494.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ MORANGO STAR
30497490.117
5kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ MORANGO STAR POWER
30503386.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ MORANGO STAR
30497490.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ MORANGO
30503364.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ MORANGO
30503364.117
5kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ NATA
30503414.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ NATA GUARANI
30505391.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ NATA GUARANI
30505391.117
5kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ NATA MIX
30506211.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ NATA
30503414.117
5kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ TORTA DE LIMÃO
30497491.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ UVA
30503372.B2D
10 x 1kg
Tradicional
20g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ IOGURTE ESPECIAL
30497492.B2D
10 x 1kg
Tradicional
50g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBER PÓ LIMÃO
18
SABORIZANTE EM PÓ BASE ÁGUA
Saborizantes em pó para sorbets e picolés a base água DESCRIÇÃO
CÓDIGO
EMBALAGEM
CLASSE
DOSAGEM INDICATIVA
VALIDADE
ESTOCAGEM
SUPER CRISTALIZADO MAÇÃ VERDE
I2995B01
10 x 1kg
Cristalizado
10g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SUPER CRISTALIZADO ABACAXI
I2956B01
10 x 1kg
Cristalizado
10g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SUPER CRISTALIZADO GROSELHA
I2958B01
10 x 1kg
Cristalizado
10g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SUPER CRISTALIZADO LIMÃO
I2954B01
10 x 1kg
Cristalizado
10g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SUPER CRISTALIZADO MORANGO
I2959B01
10 x 1kg
Cristalizado
10g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SUPER CRISTALIZADO TANGERINA
30503380.B2D
10 x 1kg
Cristalizado
10g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
I2957B01
10 x 1kg
Cristalizado
10g/L de calda
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SUPER CRISTALIZADO UVA
19
SKIMO
Cobertura líquida para picoles e sorvetes - Siber. DESCRIÇÃO SIBERSKIMO CHOCOLATE PARA FLOCOS
CÓDIGO
EMBALAGEM
DESCRIÇÃO TÉCNICA
VALIDADE
ESTOCAGEM
E0658C04
4 x 4kg
Cobertura líquida para aplicação na massa de sorvete de flocos
550 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
Cobertura líquida sabor chocolate ao leite para cobertura de picolés
186 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
E0617D12
12kg
E0617D04
4 x 4kg
SIBERESKIMO CROCANTE
E0622D04
4 x 4kg
Cobertura líquida sabor chocolate ao leite com crocante para cobertura de picolés
186 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBERESKIMO PREMIUM
I0758D04
4 x 4kg
Cobertura líquida sabor chocolate ao leite para cobertura de picolés.
186 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBERESKIMO TRADICIONAL
SIBERSKIMO CHOCOLATE BRANCO
E0621D12
12kg
E0621D04
4 x 4kg
Cobertura líquida sabor chocolate branco para cobertura de picolés.
186 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBERSKIMO MORANGO
E0623D04
4 x 4kg
Cobertura líquida sabor morango para cobertura de picolés.
186 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
SIBERSKIMO PREMIUM
I0758D12
12kg
Cobertura sabor chocolate ao leite para cobertura de picolés.
186 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
20
VARIEGATOS E PASTAS
Variegatos e pastas para mescla e saborização de sorvetes de massa e picolés - Siber. DESCRIÇÃO
CÓDIGO
EMBALAGEM
DESCRIÇÃO TÉCNICA
VALIDADE
ESTOCAGEM
E0384D04
4 x 4kg
Pasta para saborização de sorvetes de massa e picolés
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
CÓDIGO
EMBALAGEM
DESCRIÇÃO TÉCNICA
VALIDADE
ESTOCAGEM
VARIEGATO CHOCOLATE ZERO AÇUCAR
30693693.B8J
4,5kg
Mescla e recheio para sorvetes 0% açúcar
186 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
VARIEGATO GOIABA
30693670.B8J
4,5kg
Mescla e recheio para sorvetes
186 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
VARIEGATO MEL
30594499.D05
4 x 5kg
Variegato para mescla e saborização de sorvetes de massa e picolés
186 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
VARIEGATO BANANA CARAMELIZADA
30591417.B4Z
4 x 1kg
Variegato para mescla e saborização de sorvetes de massa e picolés
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
VARIEGATO BANANA CARAMELIZADA
30591417.B5U
4 x 4,5
Variegato para mescla e saborização de sorvetes de massa e picolés
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
VARIEGATO BOMBOM MESCLADO
30585140.B4Z
4 x 1kg
Variegato para mescla e saborização de sorvetes de massa e picolés
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
CÓDIGO
EMBALAGEM
DESCRIÇÃO TÉCNICA
VALIDADE
ESTOCAGEM
30583938.B4Z
4 x 1kg
Variegato para mescla e saborização de sorvetes de massa e picolés
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
E0388I48
4 x 1,2kg
Variegato para mescla e saborização de sorvetes de massa e picolés
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
30586132.B4T
4 x 1kg
Variegato para mescla e saborização de sorvetes de massa e picolés
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
Variegato para mescla e saborização de sorvetes de massa e picolés
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
Variegato para mescla e saborização de sorvetes de massa e picolés
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
Pasta para mascla e de sorvetes e picolés
365 dias
Temperatura ambiente 25 - 30°C
PASTA CHOCOLATE
DESCRIÇÃO
DESCRIÇÃO VARIEGATO CAFÉ VARIEGATO DAMASCO VARIEGATO FRUTAS DO BOSQUE VARIEGATO MORANGO VARIEGATO SABOR DOCE DE LEITE VARIEGATO CHOCOLATE COM AVELÃ
30581216.B4T
4 x 1kg
30581216.B5U
4 x 4,5
30624755.D05
4 x 5kg
30581243.B4Y
8 x 1,2kg
30581243.D04
4 x 4kg
21
Kerry América Latina Av. Mercedes Benz, 460 Distrito Industrial CEP13054-750 Campinas, SP –Brasil Tel: (19) 3765 5000 22