742 FREE PRESS 6.10.2022 ΟΛΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΘΗΝΑ! ΔΩΡΕΑΝ ΟΔΗΓΟΣ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ. ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙ ΚΑΘΕ ΠΕΜΠΤΗ ΠΥΡΡΟΣ, ΜΟΝΟ ΜΈΣΑ ΣΤΟΝ ΟΛΟΧΡΥΣΟ, ΑΚΊΝΗΤΟ ΚΑ Ί ΡΈΥΣΤΟ ΚΟΣΜΟ ΤΗΣ ΜΑΡΊΑΣ ΧΑΣΑΠΗ παγκράτιï ΑΦΙΕΡΩΜΑ
2 lifo – 6.10.22
το πάθος για να προσφέρει ό,τι καλύτερο μέσα
τη μακρόχρονη εμπειρία και τεχνογνωσία του και
ίδιες αξίες διέπουν την εταιρεία Drakoulis. Το μενού είναι μια ωδή στο κρέας, με ταρτάρ και καρπάτσιο από διάφορες φυλές: Wagyu, Sashimi, αμερικανικό Black Angus από κορυφαίες φάρμες, μπριζόλα Tomahawk, ιαπωνικό Wagyu Beef, Kobe beef και Numamoto. Με πιστοποιητικό διάθεσης του αυθεντικού ιαπωνικού Kobe beef, το Dry & Raw προ σφέρει μεγάλη ποικιλία από Kobe beef επιλογές. Έτσι, αν αναρωτιέσαι πού μπορείς να βρεις Kobe beef κάπου κοντά σου, δεν έχεις
Γιάννης Κωνσταντινίδης,
Μανδηλαρά, Νίκος Μπακουνάκης, Γλυκερία Μπασδέκη,
Μποζώνη,
6.10.22 – lifo 3 ΔΥΟ ΔΕΚΑ ΕΚΔΟΤΙΚΗ Α.Ε. ΒOΥΛΗΣ 22, 105 63 ΑΘΗΝΑ T 210 3254 290 F 210 3249 785 info@lifo.gr www.lifo.gr παρακαλουμε ανακυκλωστε εκδοτης Στάθης Τσαγκαρουσιάνος chief executive officer Μιχάλης Μιχαήλ εμπορικη διευθυνση Ρένα Κροκίδα σύμβουλος σχεδιασμού Γιάννης Καρλόπουλος διευθυντής lifo.gr Θανάσης Χαραμής διευθυντησ συνταξης Αλέξανδρος Διακοσάββας διευθυντής mikropragmata.lifo.gr Άρης Δημοκίδης διευθυντής εντυπης εκδοσης Τάσος Μπρεκουλάκης βοηθος αρχισυντακτη Νίκος Ευσταθίου αρχισυνταξία podcasts Μερόπη Κοκκίνη αρχισυνταξια newsroom Πάνος Σάκκας διευθυντρια ampa.lifo.gr Χριστίνα Γαλανοπούλου εμπορικο τμημα advertising director Ξένια Στασινοπούλου direct sales director Κώστας Μαντάς senior advertising manager Άννα Λαπαρδάγια direct sales Γιώργος Λυκουργιώτης, Ευθύμης Παχής advertising manager Δημήτρης Βουκελάτος (dvoukelatos@lifo.gr) advertising coordinator Κατερίνα Κουρμούζη (kkourmouzi@lifo.gr) head of creative Βασίλης Καψάσκης senior digital campaign manager Αντώνης Ζωγράφος digital campaign manager Γιώργος Γιαννή commercial creative director Λευτέρης Κεφαλάς ψηφιακή ανάπτυξη/προγραμματισμός lifo.gr Άγγελος Παπαστεργίου συνταξη συντακτικη ομαδα Θοδωρής Αντωνόπουλος, Λουίζα Αρκουμανέα, Γιάννης Βασιλείου, Ευτύχης Βαρδουλάκης, Μίνα Καλογερά, Ματίνα Καλτάκη, Ματούλα Κουστένη, Θοδωρής Κουτσογιαννόπουλος,
Τίνα
Αργυρώ
Γιάννης Πανταζόπουλος, Στεφανία Παπαδημητρίου, Σταυρούλα Παπασπύρου, Μαρία Παππά, Ζωή Παρασίδη, Χρήστος Παρίδης, Δημήτρης Πολιτάκης, Αφροδίτη Σακκά, Νικόλας Σεβαστάκης, Φώτης Σεργουλόπουλος, Βασιλική Σιούτη, Βίβιαν Στεργίου, Δημήτρης Π. Σωτηρόπουλος, Δέσποινα Τριβόλη, Κορίνα Φαρμακόρη, Γιώργος Ψωμιάδης newsroom Κατερίνα Αγριμανάκη, Ρούλα Βλασσοπούλου (βοηθοί αρχισυντάκτη), Ελισάβετ Δαπόντε, Σόφη Ζιώγου, Δημήτρης Μακκός, Ευτυχία Μιλέτση, Φιλιώ Ράγκου ατελιε αrt director Βανέσσα Φερλέ, Μαργαρίτα Καμαριώτη αssistant art director Μπιάνκα Σαμαρά φωτογράφοι Σπύρος Στάβερης, Πάρις Ταβιτιάν, Freddie F., Γιώργος Αδάμος, Γιώργος Ξανθινάκης διαμόρφωση ψηφιακής εκδοσης Νινέττα Γιακιντζή, Μαρούσα Θωμά επιμελεια κειμένων Μαρία Δρουκοπούλου, Μυρτώ Αθανασοπούλου λογιστηριο οικονομική διεύθυνση Δημήτρης Τασιόπουλος λογιστήριο Βασίλης Κοτρωνάκης, Άκης Ιωάννου, Έφη Ηλιοπούλου γραμματεία Βιβίκα Ανδριανάτου κωδικος εντυπου 7639 στο εξωφύλλο : Εικονογράφηση του Αλέκου Παπαδάτου για το βιβλίο «Πύρρος, με τ ο μικρό μου όνομα» του Νίκου Ευσταθίου. index 742 8 24 Ο ΠΎΡΡΟΣ ΔΉΜΑΣ ΕΙΝΑΙ Ο ΑΘΗΝΑΙΟΣ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ 27 ΣΤΗΛΕΣ βασιλική σιουτη πολιτικο επταημερο γιάννησ πανταζόπουλοσ talking points βιβιαν στεργιου no filter νικόλασ σεβαστάκησ ασκησεις αναπνοης 13 76 ΛΕΠΤΑ ΜΕ ΤΗΝ ΙΑΝΘΉ ΜΙΧΑΛΑΚΉ 18 Η Teleperformance Greece έτρεξε στο Race for the Cure. Σελ. 6 34 AΦΙΕΡΩΜΑ ΠΑΓΚΡΑΤΙ παγκρατάρα μου, σ’αγαπώ Τα εστιατόρια που τιμούν τις κοπές κρέατος σε νέο σημείο στο Κoλωνάκι. TΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ DRAKOULIS DRY & RAW επιστρέφουν τον Οκτώβρη σε έναν νέο χώρο-ορόσημο της πλατείας Κολωνακίου, προσφέροντας μια μοναδική γαστρονο μική εμπειρία με την υπογραφή του Στράτου Δρακούλη σε ένα υπερσύγχρονο και πολυτελές περιβάλλον που τη νύχτα μεταμορφώνεται υπό τους ρυθμούς ηλεκτρο νικής μουσικής. Το Dry & Raw σε καλωσορίζει σε μια μοναδική γα στρονομική εμπειρία, παντρεύοντας τις μεσογειακές γεύσεις με την ιαπωνική κουζίνα. Οι κορυφαίες επι λογές κρέατος απ’ όλον τον κόσμο θα ικανοποιήσουν ακόμα και τα πιο εκλεπτυσμένα γούστα ή ιδιαίτερες επιθυμίες. Το όνομα του Στράτου Δρακούλη συνδυά ζεται με
από
οι
παρά να επισκεφθείς αυτό που ήδη θεωρείται από πολλούς το καλύτερο εστιατόριο για κρέας στην Αθήνα. Μια εμπειρία για τους λάτρεις του κρέατος που δεν πρέπει να χάσεις, τώρα και σε νέα τοποθεσία, στην πλατεία του Κολωνακίου. • Πλατεία Φιλικής Εταιρείας 14, Κολωνάκι • Λεωφ. Κηφισίας 340, Νέο Ψυχικό • Βασ. Παύλου 103, Βούλα • Πεντέλης 1, Κηφισιά
6.10.22 – lifo 5
ο μήνας που η πρόληψη γίνεται ο δυνατότερος σύμμαχος κάθε ατόμου, ακριβώς επειδή νικά την άγνοια και τον φόβο γύρω από την ασθένεια που συχνά πολλοί αρνούνται να πουν με το όνομά της. Ο καρκίνος του μαστού αποτελεί την κύρια αιτία θανάτου από καρκίνο σε γυ ναίκες. Στην Ευρώπη, διαγιγνώσκονται περισσότερες από 450.000 κάθε χρόνο, ενώ περίπου 140.000 χάνουν τη ζωή τους λόγω της ασθένειας. Στην Ελλάδα κάθε χρόνο πραγματοποιούνται 7.772 νέες διαγνώσεις, ενώ 1 γυναίκα στις 7 θα νοσήσει τουλάχιστον μία φορά στη ζωή της. Ναι, οι αριθμοί αυτοί είναι μεγάλοι. Ωστόσο, ας μην ξεχνάμε πως έχουμε να κάνουμε με μια νόσο που δεν γνωρίζει φύλο, μας αφορά όλους, όλες και όλα. Κι αν διαγνωστεί εγκαίρως, η πιθανότητα ίασης αγγίζει το 97%. Στο πλαίσιο του αγώνα για την πρόληψη του καρκίνου του μαστού, κάθε χρό νο πραγματοποιείται το Race for the Cure. Είναι ένας αγώνας για να ακουστεί παντού και δυνατά η σημασία της έγκαιρης διάγνωσης αλλά και για να απομυ θοποιήσουμε τον καρκίνο του μαστού. Για να εξαλειφθούν οι προκαταλήψεις που τον περιτριγυρίζουν, για να βελτιωθεί η ζωή των ασθενών και να προστα τευτούν τα δικαιώματά τους. Κι εμείς στις 2 Οκτωβρίου 2022 τρέξαμε για όλα εκείνα τα άτομα που δεν μπόρεσαν να το κάνουν μαζί μας. Για πέμπτη συνεχή χρονιά επίσημος χορηγός εθελοντών του συμβολικού αγώνα δρόμου ήταν η Teleperformance Greece Με σύνθημα «Στον καρκίνο του μαστού μιλάμε όλοι, όλες και όλα την ίδια γλώσσα.
που πραγματοποίησα, συμ μετέχοντας στην αντίστοιχη περσινή καμπάνια της εταιρείας , οι γιατροί εντόπισαν τον όγκο που είχα. Χάρη στην έγκαιρη διάγνωση της ασθένειας σή μερα δηλώνω “νικήτρια” και χαρούμενη που συμμετέχω στο περίπτερο “Μάθε για Εμένα” με σκοπό να μοιραστώ τη δική μου εμπειρία μου με άλλες γυναίκες. Πιστεύω πως η ιστορία μου μπορεί να δώσει δύναμη και ελπίδα. Πιστεύω ότι ΜΑΖΙ μπορούμε να είμαστε πιο δυνατοί», τόνισε η 47χρονη Θάλεια Χαμαλέλη, η οποία είναι εργαζόμενη της Teleperformance Greece. «Είναι η πρώτη φορά που τρέχω στον θεσμό του Race for the Cure. Θεωρούσα ότι λόγω της ηλικίας μου ο καρκίνος του μαστού δεν χρειαζόταν να με απασχο λεί ακόμη. Όμως, ακούγοντας διάφορα περιστατικά από τους γύρω μου, άρχισα να βλέπω τα πράγματα διαφορετικά. Συνειδητοποίησα πόση σημασία έχουν η ενημέρωση, η πρόληψη και η έγκαιρη διάγνωση για την αποτελεσματική και σωτήρια αντιμετώπιση της νόσου. Είμαι, λοιπόν, περήφανη που είμαι μέρος αυτής της καμπάνιας της Teleperformance Greece και που τρέχω δίπλα σε γυ ναίκες-μαχήτριες με στόχο να συνεισφέρω κι εγώ στην ευαισθητοποίηση του κοινού, ώστε ολοένα και περισσό τερες γυναίκες να βγουν νική τριες από τη μάχη με τον καρ κίνο του μαστού», σημείωσε η 27χρονη Στέλλα Τρέχα, η οποία συμμετείχε στην ομάδα δρομέων της Teleperformance Greece. Στον καρκίνο του μαστού μι λάμε όλοι, όλες και όλα την ίδια γλώσσα, αυτήν της πρόληψης. Η τεχνολογική εξέλιξη που χα
την εποχή μας μας δίνει
δυνατότητα να έχουμε πρόσβα
σε εξετάσεις οι οποίες μπορούν
συμβάλουν
6 lifo – 6.10.22 ΑΠO ΤΗ ΣΤΕΦΑΝΙΑ ΠΑΠΑΔΗΜΗΤΡΙΟΥ Η Teleperformance Greece συμβάλλει ενεργά στην ευαισθητοποίηση για τον καρκίνο του μαστού και για δεύτερη συνεχή χρονιά προσφέρει 1.000 δωρεάν υπέρηχους. Τον φετινό Οκτώβριο μιλάμε όλοι, όλες και όλα την ίδια γλώσσα: Αυτήν της πρόληψης OΟκτώβριος είναι ένας μήνας διαφορετικός από τους άλλους. Πολ λές φορές θα ακούσουμε να αναφέρονται σε αυτόν ως pink October –έχει για σύμβολο τη ροζ κορδέλα, άλλωστε–, άλλοι θα τον απο καλέσουν απλώς «μήνα ευαισθητοποίησης για τον καρκίνο του μαστού». Είναι
Αυτήν της πρόλη ψης» η εταιρεία στήριξε ενεργά τη διοργάνωση, και όχι μόνο. Ανέκαθεν προωθούσε την κουλτούρα της ισότητας, της συμπερίληψης και της διαφορετι κότητας, ενώ την τελευταία εντεκαετία προσφέρει δωρεάν υπέρηχους μαστού στις εργαζόμενές της. Και φέτος, για δεύτερη συνεχή χρονιά, παρέχει 1.000 δωρεάν υπέρηχους μαστού στο κοινό. Όσες γυναίκες επιθυμούν να κλείσουν ραντεβού για έναν δωρεάν υπέρηχο μπορούν να εκδηλώσουν το ενδιαφέρον τους στη σελίδα της καμπάνιας, στο jobsteleperformance.com/pink-october, και θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας. Μιλώντας στη LiFO μετά το περσινό Race for the Cure δύο γυναίκες εξή γησαν γιατί αποφάσισαν να συμμετάσχουν στον φετινό αγώνα μαζί με την Teleperformance Greece. «Η φετινή μου συμμετοχή ως εθελόντριας στο Race for the Cure έχει διπλή σημασία. Αφενός, ως εργαζόμενη στην Teleperformance Greece θέλω να συ νεισφέρω στη διάδοση του μηνύματος γύρω από την πρόληψη του καρκίνου του μαστού. Αφετέρου, κατά τον υπέρηχο μαστού
ρακτηρίζει
τη
ση
να
στην πρώιμη διά γνωση. Και όσο νωρίτερα συνει δητοποιήσουμε ότι η πρόληψη είναι η καλύτερη θεραπεία, τόσο μεγαλύτερη πιθανότητα έχουμε να βγούμε νικήτριες, αν ποτέ χρειαστεί να δώσουμε αυτήν τη μάχη. ΚΛΕΙΣΕ ΤΩΡΑ ΕΝΑΝ ΔΩΡΕΑΝ ΥΠΕΡΗΧΟ ΜΑΣΤΟΥ Μπες στο jobsteleperformance.com/pink-october ή σκάναρε παρακάτω & συμπλήρωσε τα στοχεία σου.
6.10.22 – lifo 7 «Πιστεύω ότι ΜΑΖΙ μπορούμε να είμαστε πιο ΔΥΝΑΤΟΙ»
8 lifo – 6.10.22 talk of the town ΠΟΛΙΤΙΚΟ ΕΠΤΑΗΜΕΡΟ Τα συμφέροντα της Γερμανίας απέναντι σε αυτά των φτωχότερων χωρών Ο πόλεμος της ενέργειας που πυροδότησε η ρωσική εισβολή στην Ουκρανία διεξάγεται και εντός της Ε.Ε. Βασικότερος λόγος είναι ότι η Γερμανία προτάσσει τα δικά της συμφέροντα έναντι του κοινού ευρωπαϊκού συμφέροντος και της αλληλεγγύης. Δύο από τις σημαντικότερες ειδήσεις για τη χώρα μας αυτή την εβδομάδα προήλθαν από την ΕΛΣΤΑΤ. Η μία αφορά την εξέλιξη του ελληνικού πληθυσμού και τη «χειρότερη επίδοση των τελευταίων 90 χρόνων» που καταγράφηκε το 2021, καθώς την περασμένη χρονιά, σύμφωνα με την Ελληνική Στατιστική Υπηρεσία, οι θάνατοι ξεπέρασαν κατά 58.573 τις γεννήσεις και, όπως επισημάν θηκε χαρακτηριστικά, μέσα σε έναν χρόνο χάθηκε ο πληθυσμός μίας περιφερειακής πόλης. Η άλλη είδηση αφορά το πρόβλημα της ανεπαρκούς σίτισης που, πάλι σύμφωνα με έρευνα της ΕΛΣΤΑΤ, αντιμετωπίζει το 6% των Ελλήνων, λόγω φτώχειας. Οι αποκαλύψεις για τις συμμορίες που δρούσαν για χρόνια ανενόχλητες στη φοιτητική εστία του Μετσόβιου Πολυτεχνείου, σκορπώντας τον τρόμο στους φοιτητές που έμεναν εκεί και στερώντας δωμάτια από παιδιά φτωχών οικογενειών που αντιμετωπίζουν πρόβλημα στέγασης, κατέδειξαν τη διαχρονική και διακομματική αδιαφορία και υποκρισία απέναντι στο καυτό πρόβλημα της φοιτητι κής στέγης. Και, φυσικά, για άλλη μια φορά κανένας δεν ανέλαβε την ευθύνη, καθώς οι υπεύθυνοι έδειχναν ο ένας τον άλλον. • Οι προκλήσεις του Covid-19 για τους νέους. Ο εθισμός στο διαδίκτυο, το σεξ και οι επιπτώσεις από τα κλειστά σχολεία • Οι ταυτότητες δεν είναι αστείο πράγμα • Μπορεί όντως η Αθήνα να γίνει καλλιτεχνικό hub; από τh βασιλικη σιουτη 6—12 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2022 Νο 742
6.10.22 – lifo 9
6.10.22 – lifo 11
6.10.22 – lifo 13 είναι έντεκα το πρωί και στο kora η ουρά του κόσμου φτάνει μέχρι τη γωνία της Δημοκρίτου. Ο κόσμος περιμένει να αγοράσει ψωμί και είδη βιε νουαζερί, δηλαδή κρουασάν, bun και cinnamon roll σε έναν φούρνο που τα τελευταία δύο χρόνια έχει αποδείξει ότι αξίζει και το buzz και την καλή φήμη που απέκτησε από την πρώτη στιγμή που άνοιξε, μέσα στην καραντίνα. Τα δυο κορίτσια που τον τρέχουν, η Ιάνθη Μιχαλάκη και η Μαρία Αλα φούζου, πήραν το ρίσκο να φτιάξουν έναν φούρνο με στόχο να φέρουν στην Αθήνα το καλό ψωμί, αυτό που είχαν μάθει να τρώνε και να δουλεύ ουν στις πόλεις του εξωτερικού όπου ζούσαν για χρόνια, αλλά και ένα νέο μοντέλο επιχείρησης. Η Ιάνθη δεν αισθάνεται καθόλου βολικά στη φωτο γράφιση, «δεν μπορώ να ποζάρω όταν όλοι γύρω μου δουλεύουν με τέτοια ένταση» λέει, ενώ πίσω με τhν Ιάνθη Μιχαλάκη συνεντευξη: m. hulot φωτογραφιεσ: freddie f. 76 Η αρτοποιός και pastry-chef του Kora μάς συστήνει το καλό προζυμένιο ψωμί.
6.10.22 – lifo 15
16 lifo – 6.10.22 ΜΟΥΣΙΚΗ ΤΟ ΑΘΗΝΑΪΚΟ ΣΥΓΚΡ ΟΤΗΜΑ ΣΥΝΕΧΊΖΕ Ί ΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΤΟΥ THRASH ΜΈΤΑL ΗΧΟΥ ΣΤΗΝ ΕΛΛ Α ΔΑ ΜΕ Μ ΊΑ ΠΟΡΕΊΑ ΑΞ Ί ΟΖ ΗΛΕΥΤΗ, ΠΟΥ ΠΕΡΊΛΑΜΒΑ ΝΕ Ί ΕΜΦΑΝΊΣΕ ΊΣ ΣΕ ΠΟΛΛ ΕΣ ΠΟΛΈΙΣ ΤΟΥ ΈΞΩΤΈΡΙΚΟΥ. ΑΠ Ο ΤΟΝ ΓΙΏΡΓΟ Ψ Ώ ΜΙΆΔΗ ΦΩΤΟ: FREDDIE F.
full album τους, το «Theater of the absurd». «Το thrash, ως “είδος”, είναι μια πιο σκληρή εκδοχή του metal. Υπήρχε το glam, το heavy στις αρχές των ’80s και μετά, κυρίως από το L.A., βγήκαν οι Slayer, οι Metallica και οι Megadeth. Κοιτώντας προς τα πί σω, αυτό που έπαιζαν από το 1983 μέχρι το 1989, και μεσουράνησε, ήταν thrash», λέει ο Γιάννης. Τα ’90s ήταν μια κακή δεκαετία για το metal, ενώ υπήρξε μια αναβίωση με τους Suicide Angels την περίοδο που οι Amken ξεκινούσαν. «Οι Suicide έκαναν το μεγάλο μπαμ γύρω στο 2010, είχαν παίξει και στη συναυλία των big four. Την περίοδο 2013-2015 ήταν μεγάλη η thrash σκηνή στην Ελλάδα και την Αθήνα, κάθε εβδομάδα γινόταν και ένα live. Υπήρχαν πάρα πολλές μπάντες που έπαιζαν συνέχεια», λέει ο Βάνιας. «Είμα στε στα απόνερα αυτής της περιόδου, εντελώς τυχαία, μάλλον και λόγω ηλικίας», προσθέτει o Γιάννης. Οι Amken έχουν παίξει τρεις φορές στη Σμύρνη, έχουν περάσει από πολλούς σταθμούς στην Ευρώπη, ενώ έχουν ταξιδέψει και στην Ιαπωνία. Η φιλοξενία στη Σμύρνη και στην Ιαπωνία ήταν πολύ δυνατή,
«Σε αντιμετωπίζουν αλλιώς. Δεν είσαι
μουσικός που πήρε ένα ρεπό για να παίξει μετά τη
του. Έχεις
6.10.22 – lifo 17 ΤΟ THRASH METAL ΣΤΗΝ ΕΛΛΆΔΆ δεν σταμάτη σε ποτέ να είναι συναρπαστικό. Οι Amken είναι από τις μπάντες που συνεχίζουν να δισκογραφούν, να παί ζουν live στη μετα-Covid εποχή, να βγαίνουν στο εξω τερικό για εμφανίσεις και να αποδεικνύουν πως εξακο λουθεί να υπάρχει αξιόλογη νέα thrash metal σκηνή. Από τους Flames (1986) και την αναβίωση του είδους με τους Suicide Angels (2010) μέχρι τους Amken, η πορεία του thrash στην Ελλάδα είναι συναρπαστική. Ο Γιάννης (στην κιθάρα και στη φωνή), ο Βάνιας (στην κιθάρα και τα δεύτερα φωνητικά), ο Διονύσης (στο μπάσο) και ο Χάρης (στα ντραμς) ρυθμίζουν χαλα ροί τον ήχο, τεστάρουν τα μικρόφωνα και κουρδίζουν τις κιθάρες τους, αφού πρώτα μου δίνουν ακουστικά για να μην κουφαθώ, όπως λένε, από αυτό που θα ακο λουθήσει στο στούντιο. Ετοιμάζονται για την πρόβα τους στο στούντιο όπου δουλεύουν τα κομμάτια τους στο Μεταξουργείο. Λίγα λεπτά αργότερα τζαμάρουν σαν να μην υπάρχει αύριο, παίζοντας τα «Dead man’s land» και «I am the one». Οι τέσσερίς τους βρίσκονται μετά τη δουλειά, συνήθως δύο φορές την εβδομάδα, ενώ περνούν μαζί και τον ελεύθερο τους χρόνο, ως παρέα. Η μπάντα υπήρχε σε πρώιμο στάδιο μέχρι το 2014, με τον Γιάννη και τον Βάνια να έχουν γνωριστεί στην Πάρο τρία χρόνια νωρίτερα. Το 2014 απέκτησαν το όνομά τους ως τετράδα και άρχισαν να κάνουν κάποια live στην Αθήνα. Τότε βγήκε και το πρώτο τους EP, το «Made in hell», ενώ το 2017 κυκλοφόρησαν το πρώτο
ενώ για τον Γιάννη το γεγονός ότι έχεις ταξιδέψει για να βρε θείς στην εκάστοτε χώρα κάνει το κοινό να σε βλέπει διαφορετικά.
ο
δουλειά
ταξιδέψει, πήγες μέχρι εκεί, νιώθεις πιο επαγγελματίας. Αυτό ισχύει για μια μπάντα του βεληνεκούς μας». «Είναι πολύ δύσκολο για μια μπάντα από την Ελλάδα να βγει στην Ευρώπη» λέει ο Χάκος Περβανίδης, αρχι συντάκτης του περιοδικού «Metal and Heavy Metal Hammer». «Για να έχεις ένα συγκρότημα, τουλάχι στον στα πρώτα πολλά χρόνια της πορείας σου πρέ πει να επενδύσεις πάρα πολύ σοβαρά σε αυτό, τόσο σε επίπεδο παραγωγών όσο και στις περιοδείες στο εξωτερικό, για τις ανάγκες των οποίων πρέπει να πλη ρώσεις ο ίδιος τα έξοδά σου: βγαίνεις τριάντα μέρες στην Ευρώπη με ένα λεωφορείο που πρέπει να χρη ματοδοτήσεις εσύ. Τα οικονομικά, ως γνωστόν, στην Ελλάδα δεν είναι ιδιαίτερα ανθηρά, υπάρχει μεγάλη ανεργία στους νέους, και η περιοδεία θέλει επένδυση για να γίνει σωστά. Για τον Ευρωπαίο τα πράγματα είναι πολύ πιο εύκολα. Κάποιος που ζει στην Αυστρία μπορεί να παίζει τη μια μέρα στο Μόναχο, την άλλη στο Μιλάνο, την άλλη στην Πράγα. Για να το κάνει αυτό κάποιος από την Ελλάδα πρέπει να παίρνει συνέχεια άδεια από τη δουλειά του, να δώσει έναν σκασμό λε φτά, να βρίσκει πτήσεις. Ο Ευρωπαίος απλώς μπαίνει στο αυτοκίνητό του». https://www.instagram.com/amkenofficial/ https://open.spotify.com/ artist/0skGr1f0OyI4fjumVZwVkY
18 lifo – 6.10.22 παγκρατάρα μου, σ’αγαπώ ΕΠΤΆ ΚΆΤΟΙΚΟΙ ΤΗΣ ΠΕΡΙΟΧ Η Σ-ΠΡΟ Ε ΚΤΑΣΗ ΤΟΥ Κ Ε ΝΤΡΟΥ ΤΗΣ Π ΟΛΗΣ ΜΙΛΟΥ Ν ΓΙΑ ΤΗ ΡΟΥΤ Ι ΝΑ ΤΟΥΣ, ΓΙΆ ΤΆ ΆΓΆΠΗΜΕΝΆ ΤΟΥΣ ΜΕΡΗ ΚΆΙ ΣΗΜΕΙΆ ΣΤΗ ΓΕΙΤΟΝΙ Α ΤΗΣ ΑΘ Η ΝΑΣ ΠΟΥ Ε Ι ΝΑΙ Κ ΑΤΙ ΠΟΛΥ ΠΑΡΑΠ Α ΝΩ ΑΠ Ο ΜΙΑ ΠΡ Ο ΚΛΗΣΗ ΓΙΑ ΟΣΟΥΣ ΨΑ ΧΝΟΥΝ ΝΑ ΠΑΡΚ Α ΡΟΥΝ. A ΠΟ ΤΗ ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ ΦΩΤΟ: ΠΑΡΙΣ ΤΑΒΙΤΙΑΝ ΠΟΛΗ
μια πολύ ωραία διαδρομή μέσα από το Ζάππειο και τον Εθνικό Κήπο.
Στα περίπου επτά χρόνια που μένω στο Πα γκράτι έχω αποκτήσει διάφορες συνήθειες και ρουτίνες. Η αγαπημένη μου όμως είναι εκείνη του Σαββάτου, γιατί είναι για μένα «η μέρα του μανά βικου». Ξυπνάω και βγαίνω έξω σχεδόν αμέσως. Αν δεν είναι πολύ αργά, κάνω τη βόλτα μου πιο μεγάλη
6.10.22 – lifo 19 Μπιάνκα Σαμαρά ΓΡΑΦΊΣΤΡ Ί Α, ILLUSTRATOR Γεννήθηκα στη Γερμανία και μεγάλωσα στη Θεσ σαλονίκη. Στην Αθήνα ήρθα το 2015 μετά τις σπουδές μου στο Ναύπλιο. Μέχρι τότε δεν είχα σχεδόν καμία εικόνα για την πόλη, αφού την είχα επισκεφθεί ελάχιστα. Δεν είχα σκεφτεί ποτέ ούτε είχα σχεδιάσει ότι θα ζούσα εδώ. Το Παγκράτι το ερωτεύτηκα αμέσως. Ένας φίλος από τη σχολή έμενε εδώ και έτσι είχα την πρώτη μου επαφή με την περιοχή. Η εικόνα του Καλλιμάρμαρου με εντυπωσίασε, αυτό που με κέρ δισε όμως ήταν πως, όπου και αν σταθείς, υπάρχει αυτή η αίσθηση της γειτονιάς. Είναι εύκολο να ζεις εδώ, είναι μια τρομερά αυ τόνομη περιοχή. Μπορείς δηλαδή, αν θέλεις, να μη βγεις ποτέ από τα όριά της και να μη σου λείψει τίποτα. Παρ’ όλα αυτά, είναι πολύ κοντά στη δου λειά μου και στο κέντρο, στο οποίο μπορεί κανείς να φτάσει άνετα με τα πόδια, ακολουθώντας
και ίσως περπατήσω μέχρι τον λόφο του Αρδηττού για τη θέα, πριν ξεκινήσω τις δουλειές μου. Επόμενη στάση είναι το μανάβικο – εκεί θα πούμε τα νέα της εβδομάδας, μπορεί να μάθω για ένα λαχανικό που δεν έχω δει και φάει ποτέ ή να ακούσω μια ιστορία για την περιοχή από κάποιον ντόπιο. Κάνω μια τελευταία στάση για καφέ στο χέρι και επιστρέφω στο σπίτι γεμάτη. Αν έπρεπε να ξεναγήσω κάποιον στην περιοχή, θα πίναμε καφέ στο Βαρνάβα café, στην αγαπημέ νη μου πλατεία, θα παίρναμε μπουγάτσα από την Ξάνθη στην Υμηττού, σουβλάκια από τον Κομίνη στη Φιλολάου, γλυκά από το Lido, θα πηγαίναμε σινεμά στο Παλάς και για ποτό στο Λούβρον. Εν διάμεσα θα τον περνούσα από το αγαπημένο μου σπίτι με τις γάτες και τη μυστηριώδη επιγραφή στην είσοδό του, στην οδό Άγρας. Δεν έχω αυτοκίνητο, αλλά αναγνωρίζω πως το μεγαλύτερο πρόβλημα στο Παγκράτι είναι το πάρκινγκ. Έχω αλλάξει περιοχή μία φορά μέσα σε αυτά τα χρόνια. Τον τελευταίο χρόνο μού πέρασε πάλι από το μυαλό να πάω στα Εξάρχεια ή στην Κυψέ λη, όπου μένουν πλέον οι περισσότεροι φίλοι μου. Αλλά μου αρέσει η ρουτίνα μου εδώ, είμαι χαρού μενη όταν επιστρέφω, οπότε νομίζω πως δύσκολα θα έφευγα ξανά. ΣΤΟ ΜΑΝΑΒ Ί ΚΟ « ΤΟ ΜΠΟΣΤΑΝ Ί » Μανάβικο «Το Μποστάνι» õ
στο Σακραμέντο και μεγάλωσα στη Βάρκιζα. Έχω αλλάξει αρκετές περιοχές στην Αθήνα και τα τελευταία πέντε χρόνια κατοικώ στο Παγκράτι. Όταν ήμουν μικρός επισκεπτό μασταν συχνά οικογενειακώς την περιοχή. Μένουν τα ξαδέλφια μου σε αυτήν, οπότε μου ήταν οικεία, αν και δεν την είχα εξερευνήσει. Επέλεξα να μετακομίσω εδώ γιατί τα ενοίκια πριν από πέντε χρόνια κυμαίνονταν σε λογικά πλαίσια και το Παγκράτι είναι πολύ κοντά στο κέντρο, όπου κινούμαι και εργάζομαι. Πρόκειται για μια αθηναϊκή γειτονιά με ιδι αίτερη γοητεία, που έχει διατηρήσει κάτι από την παλιά Αθήνα, συνδυάζοντας το παλιό με το σήμερα. Η ζωή στο Παγκράτι είναι ιδανική για κάποιον που θέλει να μένει σε μια αστική γει τονιά κοντά στο κέντρο της πόλης. Η ομορφιά αυτής της περιοχής είναι ότι καλύπτει όλες τις ανάγκες και όλα τα γούστα. Μία από τις αγαπημένες μου βόλτες ξεκινάει από την πράσινη, σκιερή πλατεία Προσκόπων, με στάση στο Λεξικοπωλείο για χάζι στα εξώ φυλλα των βιβλίων. Ανηφορίζω την Αρχελάου για να βρεθώ στο
20 lifo – 6.10.22 ΠΟΛΗ Θανάσης Ευθυμίου Γ ΡΑΦΊΣΤΑΣ, ΣΥΝ Ί ΔΡΥΤΉΣ ΤΟΥ KOMODO DESIGN STUDIO Γεννήθηκα
Μαραμπού με το χειροποίητο παγωτό. Περνάω μέσα από το Άλσος Παγκρα τίου, συνεχίζοντας προς την πλατεία Βαρνάβα για φαλάφελ στο Baba Ghanoush, καταλήγω στον λόφο του Αρδηττού πίσω από το Καλλι μάρμαρο για περπάτημα και θέα την Αθήνα από ψηλά μέχρι να πέσει ο ήλιος και κλείνει η βραδιά με ένα ποτό στο αγαπημένο μου στέκι, στο Odeon, στο γειτονικό Μετς. Δεν θα μπορούσα να παραλείψω τα γραφικά παλιά σινεμά, όπως το σινέ Παλάς και το κρυμ μένο θερινό Όασις. Μία από τις πλατείες που επισκέπτομαι πιο συχνά είναι η Βαρνάβα, γιατί είναι τόπος συνάντησης, με διάφορα στέκια τριγύρω. Αξίζει να περιμένεις στην ουρά για ένα εκμέκ στην Εκλεκτή ή Εκλεκτούλα, όπως τη λέγανε παλιά, στην πλατεία Μεσολογγίου. Κάτι που θα ήθελα να αλλάξει στην περιοχή είναι η δυσκολία στην εύρεση πάρκινγκ και ο μεγάλος αριθμός σταθμευμένων αυτοκινήτων στους δρόμους και στα πεζοδρόμια. Ευτυχώς μετακινούμαι με το ποδήλατο, οπότε δεν έχω πρόβλημα, αλλά σίγουρα κάποιοι χώροι στάθ μευσης θα βοηθούσαν. Το Παγκράτι έχει γίνει πια η γειτονιά μου, αν όμως έπρεπε να αλλάξω περιοχή, θα επέλεγα κάποια γειτονιά κοντά στο κέντρο, όπως τα Πε τράλωνα ή ο Νέος Κόσμος. Καθαριστήριο «Αλκυονίς» Σινέ Παλάς
παγκράτι
τυχερή γιατί κάτω απ’ το σπίτι μου βρί σκεται ο καλύτερος καφές του κέντρου, το Rule of 4m, οπότε τηλεφωνώ στον Χρήστο τα πρωινά και μου αφήνει την παραγγελία στο ασανσέρ. Πα ράλληλα, έχω ένα πολύ καλό μανάβικο στη γωνία, μπακάλικο στην άλλη, καθαριστήριο παραδίπλα και τον τρομερό κύριο Παύλο από το Πακιστάν που έχει έναν τοίχο γεμάτο ασιατικές σάλτσες και νουντλς. Κάποια πρωινά πηγαίνω στο Τρίγωνο στην Αρχελάου, κάθομαι στο ίδιο τραπέζι και στα δύο διπλανά κάθονται πάντα οι ίδιοι δύο κύριοι – καλη μεριζόμαστε και παρατηρούμε τους περαστικούς. Αυτό που συμπαθώ περισσότερο στο Παγκρά τι είναι ότι τυχαίνει να ζουν κοντά μου καλοί μου φίλοι και η εγγύτητα σε μια τέτοια πόλη έχει τη γοητεία της. Επίσης, έχει αρκετές πλατείες που θα πρότεινα σίγουρα σε κάποιον ένα ηλιόλουστο χειμωνιάτικο πρωινό για να πιει τον καφέ του. Η δική μου αγαπημένη πλατεία είναι η Προσκόπων. Είναι δίπλα στο σπίτι μου και έχει
τις σφαίρες των Δεκεμβριανών. Έπειτα θα πηγαίναμε για ποτό στην Αρ χελάου και θα καταλήγαμε για παγωτό μουστάρδα στην
6.10.22 – lifo 21
ï Ηρώ Λιάτου DJ, Δ Ί ΟΡΓΑΝΏΤΡ Ί Α EVENT Μετακόμισα το 2014, όταν ήρθα στην Αθήνα. Αφορμή ήταν το κενό δωμάτιο ενός φίλου μου, μέχρι να δω τι θα κάνω. Τελικά έμεινα στο σπίτι, είναι αυτό όπου ζω μέχρι σήμερα. Δεν την είχα φανταστεί κάπως την περιοχή, ούτε τη γνώριζα ιδιαίτερα. Έχει ένα ενδιαφέρον το να ζεις εδώ, αλλά η αλήθεια είναι ότι δεν έχω και καμιά πρεμούρα να ανακαλύψω όλο το Παγκράτι. Νοικιάζω ένα στενό πάνω απ’ τη Βασιλέως Κωνσταντίνου, οπότε λέω ότι μένω Καλλιμάρμαρο για να συνεννοούμαστε. Δηλαδή δεν βρίσκομαι στο βαθύ Παγκράτι αλλά είμαι σε ένα τρομερά βολικό σημείο για να είμαι γρήγορα οπουδήποτε. Είμαι
πλάκα γιατί σου δίνει την αίσθηση ότι είσαι σε χωριό με τον κόσμο που συναντιέται εκεί, με τις οικογένειες και τα παι δάκια παντού. Επίσης, θα πρότεινα να περπατήσει κάποιος στην πίσω πλευρά του Καλλιμάρμαρου και να μπει στον λόφο του Αρδηττού. Η ουρά στην οποία αξίζει να κάνεις υπομονή στο Παγκράτι είναι αυτή για το γαλακτομπούρεκο του Τριανταφύλλου στην Ευτυχίδου. Το δυσάρεστο στην περιοχή είναι η κατάστα ση με τα ενοίκια, είναι λες και ζούμε στην Πλάκα. Θα την άλλαζα αν έβρισκα ένα σπίτι που να μου αρέσει πιο πολύ από το δικό μου, στη Νεάπολη Εξαρχείων ας πούμε. Οδός Eμπεδοκλέους Μαρία Μπρέγιαννη ΧΟΡΕ Υ ΤΡ Ί Α Ήρθα στο Παγκράτι το 2012, όταν έψαχνα να βρω ένα σπίτι με χαμηλότερο ενοίκιο από αυτό στο οποίο έμενα τότε. Είχα αποφασίσει να μην ξαναμείνω σε πολυκατοι κία, επομένως το ενδιαφέρον μου είχε περιοριστεί, προ φανώς, στις μονοκατοικίες. Βρήκα αυτό που ζητούσα δίπλα στην πλατεία Βαρνά βα, της οποίας την ύπαρξη μέχρι τότε αγνοούσα πλήρως. Εγκαταστάθηκα, λοιπόν, στη Μελισσού και για πρώτη φορά άρχισα να νιώθω την Αθήνα οικεία και ανθρώπινη. Με τον καιρό απέκτησα παγκρατιώτικες συνήθειες, όπως το να κατεβαίνω το πρωί στην πλατεία για καφέ, να αγοράζω το κατιτίς μου από τον φούρνο «Καλλιμάρμαρο» και να λέω δυο κουβέντες με τα κορίτσια εκεί, να πηγαίνω απογευματάκι για τρέξιμο στο Καλλιμάρμαρο και μετά για μπίρες με φίλους Παγκρατιώτες στο Λούβρον, όπου δουλεύει η γειτόνισσά μου. Σε περίπτωση που πεινάω θα πάω για μεζεδάκια στο Πιάτσα Τσιπουράκι, εκεί όπου μα ζεύονται οι μεγαλύτεροι σε ηλικία κάτοικοι της περιοχής. Το Παγκράτι δεν γίνεται να το βαρεθείς, είναι σαν ένας ζωντανός οργανισμός που συνεχώς βλέπεις να μεταμορ φώνεται. Σου δίνονται επιλογές για καθετί που μπορεί να ζητάς, είναι λες και βρίσκεσαι στο μέρος όπου δημιουρ γούνται οι νέες τάσεις της διασκέδασης και της εστία σης. Αλλά, εκτός αυτού, το Παγκράτι είναι μια ιστορικής σημασίας γειτονιά, πολύ κοντά στο κέντρο της Αθήνας. Αν ξεναγούσα κάποιον στην περιοχή, θα πηγαίναμε βόλτα στον λόφο του Αρδηττού, θα περνούσαμε από το σπίτι του Σεφέρη, μετά επίσκεψη στο Μουσείο Γουλαν δρή, θα κατευθυνόμασταν προς την πλατεία Προσκόπων και θα καθόμασταν για φαγητό στην αιωνόβια ταβέρνα Καραβίτης, στέκι του Μάνου Χατζιδάκι και της παρέας του, με εμφανή ακόμα τα σημάδια από
Τούλα. Δεν θα παρέλειπα όμως και ένα πέρασμα από το εγκαταλελειμμένο εμπορικό κέντρο «Ρέα», ένα αγαπημέ νο μου αρχιτεκτόνημα με art deco στοιχεία στα σύνορα με τον Βύρωνα, στο οποίο όταν μπαίνεις αποκόβεσαι από το παρόν. Η αγαπημένη μου πλατεία στο Παγκράτι είναι η Βαρνά βα, είμαι δεμένη μαζί της. Η χαρά που νιώθω κάθε φορά που επιστρέφω από ένα ταξίδι και φτάνω εκεί είναι δηλω τική των συναισθημάτων που μου προκαλεί, είναι σαν να με καλωσορίζει μια ζεστή αγκαλιά. Δυστυχώς, ως μία από τις πιο περιζήτητες γειτονιές της Αθήνας, το Παγκράτι έχει και τα αρνητικά του. Υπάρχει σοβαρό πρόβλημα με το πάρκινγκ, τα τραπεζοκαθίσματα από τα δεκάδες μαγαζιά καταλαμβάνουν τον δημόσιο χώρο, αλλά το χειρότερο είναι το φαινόμενο του Airbnb. Ακούγεται συνεχώς ο θόρυβος από τις ανακαινίσεις και τα ενοίκια έχουν εκτοξευθεί στα ύψη. Πολύ φοβάμαι πως κάποια στιγμή θα δούμε ένα Παγκράτι για τουρίστες και όχι για Παγκρατιώτες. Αν έφευγα από εδώ, θα έψαχνα σπίτι προς Εξάρχεια.
στο Μαρούσι, ποτέ όμως δεν ένιωσα
ανήκω πραγματικά στην περιοχή. Μετακόμισα
το 2014 με την πρώτη ευκαιρία, μόλις έκλεισα τα
δεκαεννιά, με την πρόφαση να είμαι κοντά στο πα νεπιστήμιο. Πριν είχα στο νου μου το Παγκράτι ως την περιοχή όπου κανείς δεν βρίσκει να παρκάρει – απλουστευμένη εικόνα, αλλά ακριβής. Τελικά ερωτεύτηκα ένα διαμέρισμα στην Αρριανού, στο οποίο μένω μέχρι και σήμερα. Αγαπώ παθολογικά
õ
Πρατίνου ως την Πινακοθήκη και το Caravel, με στάση για λιχουδιά στο Chez Alice. Τα καλύτερα χειμωνιάτικα ραντεβού τα δίνω στο παλιό Village στην Υμηττού, σε μια άδεια αίθουσα, και μετά πάω στην Εκλεκτή για γλυκό. Όταν είμαι πιεσμένη, χα ζολογάω βλέποντας βιβλία στις Πλειάδες, μετά τη δουλειά.
Θεωρώ το Παγκράτι ιδανική περιοχή για να ενηλικιωθεί κανείς, και αυτό το κάνει ξεχωριστό. Πολύ ρομαντικά στοιχεία συνυπάρχουν με σκλη ρές αστικές πλευρές του και ισορροπούν. Με συ ναρπάζουν το ξεφτισμένο ρετρό στο αστικό το πίο, αρχιτεκτονικά και αισθητικά, τα παρατημένα νεοκλασικά πίσω από το άλσος και οι τεράστιες πολυκατοικίες με τις πράσινες τέντες και τη θέα στη Ριζάρη. Η θρυλική ταράτσα του θερινού σι νεμά Παλάς και το Ciao είναι επιβεβλημένα κλισέ. Στην πλατεία Μεσολογγίου, μεσοβδόμαδα, γύρω στις οκτώ μπορείς να ακούσεις τα ξεφυσίματα των τριαντάρηδων στο after work κρασί τους. Εάν δεν πετύχω μια εβδομάδα τον κύριο με τη μελόντικα και τα χρωματιστά συνολάκια ανησυχώ – το Πά σχα εδώ μυρίζει τσουρέκι από το Lido. Το πόσο ζωντανή είναι η περιοχή μού μπλοκάρει τελευταία τα αρνητικά συναισθήματα. Έχει γίνει ο προορισμός όλων για να διασκεδάσουν, κάπως επιβεβλημένα.
σημείο στην περιοχή είναι ο λόφος του Αρδηττού και το άλσος Λογ γίνου, στα όρια με το Μετς. Υπάρχει πρόβλημα αν οδηγείς και ψάχνεις να παρκάρεις στο Παγκράτι, είναι πλέον τόσο δύ σκολο όσο το να βρεις σπίτι να νοικιάσεις. Η περιοχή έχει πολλά μαγαζιά στα οποία μου αρέσει να βγαίνω, και για ποτό και για φαγητό. Πηγαίνω πολύ συχνά στην πλατεία Βαρνάβα, στο ομώνυμο καφέ που το έχουν φίλες μου, πάω και από το Chelsea Hotel καμιά βόλτα – δούλευα κιόλας πιο παλιά εκεί. Για την ώρα δεν σκέφτομαι να αλλάξω γειτο νιά, μου αρέσει εδώ, έχω βολευτεί. Στο μέλλον ίσως να μετακόμιζα λίγο πιο ψηλά, αλλά όχι ακόμα.
22 lifo – 6.10.22 ΠΟΛΗ παγκράτι Μιχάλης Ιωαννίδης ΚΕΡΑΜΊΣΤΑΣΊ Δ Ί ΟΚΤΉΤ Ή Σ ΜΠΑΡ Στο Παγκράτι μετακόμισα περίπου πριν από δέκα χρόνια κατά τύχη, δεν έψαχνα να μείνω εδώ. Δυο φίλοι μου έφυγαν από το σπίτι που νοίκιαζαν και το πήρα εγώ. Τότε ήταν λίγο διαφορετικά τα πράγματα στην περιοχή, όχι ότι δεν είχε ζωή, άλλα τη γνώρισα λίγο πριν ανοίξουν όλα αυτά τα μαγαζιά και έβρισκες και σπίτια εύκολα. Μου αρέσει να ζω εδώ. Είμαι τυχερός γιατί έχω βρει σπίτι στο οποίο χωράει και το εργαστήριό μου. Στη γειτονιά μου επικρατεί ηρεμία, αλλά σε τρία λεπτά με τα πόδια μπορώ να βρεθώ σε κόσμο. Είμαι τόσο κοντά στο κέντρο και το Παγκράτι από μόνο του είναι μια ωραία βόλτα. Έχει πολλά σημεία όπου μπορείς να βγεις, και είναι κοντά το ένα στο άλλο, είτε θέλεις να κάτσεις να πιεις μια μπίρα είτε έχεις όρεξη να περπατήσεις. Μια ωραία διαδρομή είναι να ξεκινήσεις από την πλατεία Προσκόπων και την Αρχελάου και να φτάσεις μέχρι την Αρχιμήδους και την πλατεία Βαρνάβα. Μετά, ωραίο
Ελένη Λόζου ART MANAGER Μεγάλωσα
να
την Αθήνα, συχνά όμως είναι χαοτική. Στο Παγκράτι νιώθω ότι υπάρχει ακόμα αυτή η αίσθηση της γειτονιάς που μοιάζει να έχει χαθεί από πολλές περιοχές, μαζί με τις για γιάδες που βλέπουν τηλεόραση στη διαπασών. Αυτή την αίσθηση προσπαθώ να περισώσω κι εγώ με κάποιες ρουτίνες που φροντίζω να τηρώ ευλαβικά. Ψωνίζω λουλούδια από τη λαϊκή, τις Κυ ριακές έχω καθιερώσει έναν μεγάλο περίπατο με τον σκύλο μου, τη Φοίβη, από την Ελλανίκου και την
Αυτό, βέβαια, μαζί με την ακραία έκρηξη των ανακαινίσεων και του Airbnb πριν από την πανδημία αλλοιώνει κάπως το ανθρώπινο πρό σωπο της γειτονιάς, κι ας λατρεύω που έχω πια και γείτονες από το εξωτερικό. Στα lockdowns το Πα γκράτι επέστρεψε στην πιο ειλικρινή του φάση. Τώρα τα πράγματα αλλάζουν πάλι, θα δούμε. Αν πρέπει να στηθεί κάποιος στην ουρά ενός μαγαζιού του Παγκρατίου, είναι σε αυτήν του «Ο Kokkos» στη Σπύρου Μερκούρη για τον καλύτερο freddo espresso που έχω πιει στην πόλη. Η αγαπημένη μου ζώνη πρασίνου είναι ο Ια πωνικός Κήπος στη Νηρηίδων. Με διασκεδάζει το οξύμωρο και του ονόματος και του τοπίου σε σχέση με την περιοχή. Έχει και κουρεμένο γκαζόν και χρυσόψαρα σε λίμνη. Θα άλλαζα το Παγκράτι μόνο με ένα Ζαγοροχώ ρι Απρίλιο με Οκτώβριο ή με την Πλάκα Νοέμβριο με Μάρτιο. Ιαπωνικός Κήπος
πλατεία Προσκόπων. «Πόσο μαγικό πρέπει να είναι να μένεις εδώ;», σκεφτόμουν. Από τότε μου φαινόταν μία από τις ωραιότερες γειτονιές της Αθήνας. Κατοικώντας εδώ, την αγάπησα ακό μη περισσότερο. Αρχικά, στο σημείο όπου μένω ακούγονται διαρκώς μουσικές. Κάποιος στην πολυκατοικία παίζει πιάνο, οι απέναντι διοργανώνουν γλέντια με ρεμπέτικα στην ταράτσα τους – σκέφτομαι την επόμενη φορά να τους αφήσω σημείωμα να ανέ βω κι εγώ. Σταματάω πάντα στις Πλειάδες, δια βάζω και συναντάω φίλους στο Αερόστατο, πάω φανατικά στο Όασις για να δω ταινίες, χαϊδεύω τις αφράτες γάτες του Λεξικοπωλείου, τσεκάρω τις εκθέσεις της Iris Gallery. Και φυσικά μεταποιώ τα ρούχα μου στον Τάκη, στη Σπύρου Μερκούρη, και κάθε φορά λέμε αστεία. Η Αρχελάου είναι για μένα ένας παράδεισος από μυρωδιές και αρώματα, ενώ πρόσφατα ανα κάλυψα σε έναν φούρνο ένα φοβερό τσιζκέικ φούρνου. Η αγαπημένη μου συνήθεια τα βράδια είναι να κάθομαι στο μπαλκόνι και να ακούω τους
που κάνουν τα σερβίτσια των εστιατορίων
τις ομιλίες από
μπαράκια της Αρχελάου, είναι
6.10.22 – lifo 23 Ιωάννα Παναγοπούλου Δ Ή ΜΟΣ Ί ΟΓΡ Α ΦΟΣΔΑΣΚ Α ΛΑ ΧΟΡΟ Υ Μετακόμισα στο Παγκράτι τον Δεκέμβρη του 2020, με σχεδόν μυθιστορηματικό τρόπο. Μέσα στο δεύτερο lockdown βρήκα τυχαία το σπίτι στο Marketplace. Η αγγελία είχε ανέβει πριν από δέκα ώρες. «Πότε μπορώ να έρθω να το δω;» «Έλα τώρα!» μου απάντησαν. Το έκλεισα το ίδιο βράδυ. Δύο χρόνια πριν είχα παρκάρει τυχαία ακριβώς στο ίδιο στενό, πηγαίνοντας για ποτό στην
ήχους
και
τα
το νανούρισμά μου. Σε όσους φίλους μου έρχονται στο Παγκράτι, κάνω την ίδια μεγάλη βόλτα. Ξεκινάμε από το Άλσος Παγκρατίου, το οποίο είναι ένα κρυμμένο διαμάντι, διασχίζουμε την Ευτυχίδου και μετά την Αρχιμήδους, προαιρετική στάση στην πλα τεία Βαρνάβα και μετά στο Καλλιμάρμαρο για να χαζέψουμε τη θέα στην Ακρόπολη. Μετά πίσω στην οδό Άγρας, στάση στο σπίτι του Σεφέρη, κατέβασμα από τα σκαλάκια και επιστροφή στην Προσκόπων περνώντας από το Μουσείο Γουλαν δρή. Τι κάνει το Παγκράτι μαγικό; Τα σπίτια των καλλιτεχνών που έζησαν εκεί, ο Μαγεμένος Αυ λός και η πινακίδα «Πλατεία Μάνου Χατζιδάκι», η οδός Άγρας, τα μικρά μαγαζάκια από άλλες εποχές που ξεπετάγονται σε γωνιές. Όταν μετακόμισα, είχα κάνει κάποιες απόπει ρες για να βρω πάρκινγκ, που δεν πήγαν πολύ καλά. Όλοι γκρινιάζουν γι’ αυτό και έχουν δίκιο, ευτυχώς μπορώ να μετακινούμαι για τις δουλειές μου με τα πόδια και με τα μέσα μεταφοράς. Άλ λοι γκρινιάζουν για τα καινούργια μαγαζιά που ανοίγουν, αλλά δεν έχουν δίκιο. Θα άλλαζα το Παγκράτι μόνο με ένα σπίτι στη Ροβέρτου Γκάλι. Eργαστήριο των Coxx Ceramics Καφέ-μπαρ «Aερόστατο»
6.10.22 – lifo 25 κατω απο την μπαρα Όλα στη ζωή τα έχω κερδίσει με την ψυχή στο στόμα. Γι’ αυτό και η φράση που θα με ακολουθεί για πάντα είναι: «Κάτσε κάτω από την μπάρα». Άλλωστε, τι είναι η ζωή μας; Μια διαδρομή στην οποία συναντάμε διαρκώς εμπόδια, αντιξοότητες και δυσκολίες. Επιτυχίες, χαρές αλλά και αγωνίες, απογοητεύσεις, λύπες και μεγάλες απώλειες. Κι εμείς να παλεύουμε διαρκώς, με όση δύναμη και κουράγιο έχουμε, να μείνουμε κάτω από την μπάρα.
πλανήτη,
σε βαθμό νεύρωσης και διαταραχών στις προβολές της, θρονιάστηκε επί δεκατέσσερις εβδομάδες στο Νο1 και ξεπέρασε τον Νονό ως η πιο εμπορική ταινία όλων των εποχών, μέχρι την έλευση του Πολέμου των Άστρων, δύο χρόνια αργότερα.
6.10.22 – lifo 27 742 ΣΙΝΕΜΑ Τα σαγόνια του καρχαρία Ένας αιμοδιψής καρχαρίας φέρνει το χάος σε μια παραλιακή κοινότητα στην καρδιά της τουριστικής περιόδου. Το θηρίο αναλαμβάνουν να κυνηγήσουν ο τοπικός σερίφης, ένας υδροβιολόγος και ένας παλιός θαλασσοπόρος. Η cult ταινία του 1975 με τη σφραγίδα της ιδιοφυΐας του Στίβεν Σπίλμπεργκ τρομοκράτησε στις σκοτεινές αίθουσες ολόκληρο τον
τέντωσε τα νεύρα θεατών
Με μόλις εννέα εκατομμύρια δολάρια προϋπολογισμό και μυθικά κέρδη, εξακολουθεί να προκαλεί ανατριχίλες και να διασκεδάζει και τους millennials. Η κριτική της ταινίας από τον Θοδωρή Κουτσογιαννόπουλο στη σελίδα 31. 28 THE WEEK Όσα ξεκινάνε αυτή την εβδομάδα 30 ΣΙΝΕΜΑ Οι νέες ταινίες της εβδομάδας 32 ΒΙΒΙΛΙΟ Πώς οι χριστιανοί κατέστρεψαν τον κλασικό κόσμο 33 ΒΙΒΛΙΟ Με τους αυτόχθονες Ιννού του Καναδά
the week
STOP THE PRESS
ΜΟΥΣΙΚΗ
FF.C «TRIBUTE
Faliro Summer Theater
αναδρομή στην ιστορία των FF.C, του πρώτου ελληνικού χιπ χοπ συγκροτήματος, μέσα από τη ματιά του Δημήτρη Πετσούκη aka Σκηνοθέτη. Μαζί του οι Άυλος, Δημήτρης Μεντζέλος, Ζωγράφος, Μαρία Ρίζου, Νικόλας (Razastarr), Ρήγας, Ταφ Λάθος, Αnser, JK1, Lobo, Social Waste, Taki Tsan και WEIRD.
8/10, Faliro Summer Theater, Μωραϊτίνη 2, Παλαιό Φάληρο, 21:00, είσοδος: 10 ευρώ (προπώληση), 12 ευρώ (ταμείο)
Θησείο,
Theodore
6 Οκτω
Θησείου, στον ιστορι
Εθνικού Αστεροσκοπείου Αθηνών, για
περφόρμανς του πρόσφατου άλμπουμ του «The Voyage». Με το τέλος του live, οι παρευρισκόμενοι,
τον Theodore, θα περπατήσουν ως
28 lifo – 6.10.22 1 ΜΟΥΣΙΚΗ D3lta Live στο Faust Την Παρασκευή 7 Οκτωβρίου ο Ελληνοβρετανός τραγουδιστής και songwriter D3lta με την true rock χροιά, η οποία χαρακτηρίζει και τον ήχο των ζωντανών του εμφανίσεων, έρχεται για πρώτη φορά στο Faust για ένα δυνατό live. 7/10, Faust, Αθηναΐδος 12 & Καλαμιώτου 11, Μο ναστηράκι, 22:00, είσοδος: 8 ευρώ 2 ΕΙΚΑΣΤΙΚΑ «Digging» του Θωμά Διώτη στην γκαλερί Ζουμπουλάκη Ο Θωμάς Διώτης παρουσιάζει την εικόνα του δράκου στη σύγχρονη εκδοχή της, αποκαλύπτοντας νέες ερ μηνείες, ενώ ενσωματώνει στο έργο του το παρελθόν και τη φαντασία. Ένα οπτικό πέρασμα της ιστορίας του δράκου από τη μυθική του σύνθεση στην ψηφι ακή του υβριδοποίηση, σε επιμέλεια της Αγγελικής Μπάρα. 6/10-5/11, γκαλερί Ζουμπουλάκη, πλ. Κολωνα κίου 20, Τρ.-Παρ. 11.00-20:00, Τετ.-Σάβ. 11:0015:00, είσοδος ελεύθερη 3 ΣΥΝΑΥΛΙΑ «Ο ήχος της κραυγής» στην Εναλλακτική Σκηνή του Σταύρος Νιάρχος Το νεοσύστατο ντουέτο Duo Vocialo που δημιούργη σαν ο δραστήριος μουσικός και ερευνητής Χρήστος Μαρίνος και η ανήσυχη μεσόφωνος Ιωάννα Βρακα τσέλη παρουσιάζει στην Εναλλακτική Σκηνή της ΕΛΣ μια συναυλία αφιερωμένη στον ήχο της κραυγής των ανθρώπων που βίωσαν ανθρωπιστικές καταστροφές, όπως η Μικρασιατική Καταστροφή, το Ολοκαύτωμα, η Χιροσίμα, η Γενοκτονία των Ποντίων και η τρέχουσα προσφυγική κρίση. 9/10, Εναλλακτική Σκηνή Εθνικής Λυρικής Σκη νής - ΚΠΙΣΝ, λεωφ. Συγγρού 364, 19:30, είσοδος ελεύθερη (απαιτείται προκράτηση) 4 ΕΙΚΑΣΤΙΚΑ «Σήμερα όμως είναι αλλιώς» της Κατερίνας Παπαζήση Ο δήμος Αθηναίων παρουσιάζει την έκθεση «Σήμερα όμως είναι αλλιώς», η οποία περιλαμβάνει την τελευ ταία ζωγραφική δουλειά της Κατερίνας Παπαζήση. Η καλλιτέχνις, αξιοποιώντας εικόνες από τη μαζική κουλτούρα, από πορνογραφικά περιοδικά και την επικαιρότητα, δημιουργεί «τοπία σάρκας», τα οποία αναφέρονται σε μια ρευστή υλικότητα όπου το μέσα και το έξω, ο χώρος και η μορφή, οι μορφές μεταξύ τους, χάνουν τα όριά τους και γίνονται ένα. Την επιμέ λεια της έκθεσης υπογράφει ο Χριστόφορος Μαρίνος, ιστορικός τέχνης, επιμελητής εκθέσεων. 8/10-20/11, Πολιτιστικό Κέντρο Δήμου Αθηναίων Μελίνα, Ηρακλειδών 66α & Θεσσαλονίκης Αθήνα, Τρ.-Παρ. 11:00-19:00, Σάβ. & Κυρ. 10:00-15:00 5 ΕΙΚΑΣΤΙΚΑ «Shaking Traces» του Cameron Jamie στην Bernier/Eliades Gallery Για τριάντα χρόνια ο Cameron Jamie προσπαθεί με διάφορες καλλιτεχνικές μεθόδους να εξερευνήσει την ταυτότητα, την ψυχολογική και σωματική με ταμόρφωση του εαυτού και τις αντιστοιχίσεις με ταξύ ανθρώπου και φύσης. Μέσα στη δουλειά του αποσυντίθενται τα όρια μεταξύ αναπαράστασης και αφαίρεσης. 1/10-5/2, Bernier/Eliades Gallery, Επταχάλκου 11,
Τρ.-Παρ. 10:30-18:30 & Σάββατο 1216:00 6 ΜΟΥΣΙΚΗ Live του
και περίπατος στο αστεροσκοπείο Ο Theodore θα υποδεχθεί το κοινό του στις
βρίου στο Κέντρο Επισκεπτών
κό χώρο του
μια
μαζί με
το τηλε σκόπιο Δωρίδη για να παρατηρήσουν τον ουρανό και τους πλανήτες του γαλαξία μας. 6/10, Εθνικό Αστεροσκοπείο Αθηνών, Λόφος Νυμφών, Θησείο, 21:00, είσοδος: 10 ευρώ 7 ΘΕΑΤΡΟ «Μοναξιά της Δύσης» σε σκηνοθεσία Νίκου Κουρή στο Θέατρο Αθηνών Σε μια μικρή πόλη της Κονεμάρα στην κομητεία του Γκάλγουεϊ της Ιρλανδίας, δυο αδέλφια, ο Κόλμαν και ο Βαλίν, που διασκεδάζουν να αλληλοσπαράζονται, παί ζοντας με τα όριά τους, προσπαθούν να συνυπάρξουν. Ένας ιερέας, ο Ουέλς, που η πίστη του δοκιμάζεται, και ένα περίεργα έξαλλο κορίτσι, η Γκερλίν, θα τους φέρουν αντιμέτωπους με μια δύσκολη δοκιμασία, προκειμένου να τους βοηθήσουν. Μέσα στο πατρι κό τους σπίτι τα δυο αδέλφια θα αναμετρηθούν μέ χρι τελικής πτώσης. Με την υπογραφή του Μάρτιν ΜακΝτόνα. 7/10-30/12, Θέατρο Αθηνών, Βουκουρεστίου 10, Τετ.-Σάβ. 21:00, Σάβ.-Κυρ. 18:00, είσοδος: 13-20 ευρώ
LIVE» στο
Μια
6-12 οκτωβριου 2022 απο τon δημήτρη λαμπράκη
the week
Gadjo Dilo
Stage,
T
Σεπτέμβρη κορυφαίοι bartenders από 50 χώρες βρέθηκαν στο Σίδνεϊ για τον παγκόσμιο τελικό της κορυφαίας bartending σκηνής παγκοσμίως, το World Class Global Finals 2022. Νικητής ανακυρήχθηκε ο Νορβηγός Adri n Michal ίk, ο οποίος δήλωσε ενθουσιασμένος για το νέο κεφάλαιο που ξεκινά στην
του.
εκπροσώπησε ο Ιωσήφ Ζααλούκ,
6.10.22 – lifo 29 Portico Quartet live in Athens Οι Λονδρέζοι Portico Quartet κάνουν μια στάση στην ευρωπαϊκή τους περιοδεία στο Piraeus Club Academy (LouLou is Present) για μια βραδιά γεμάτη instrumental-jazz ήχους. 8/10, Piraeus Club Academy, Πειραιώς 105, 21:00, είσοδος: 26-40 ευρώ ΜΟΥΣΙΚΗ 8 ΧΟΡΟΣ Το «Larsen C» του Χρήστου Παπαδόπουλου επιστρέφει στη Στέγη Λίγο πριν ταξιδέψει και πάλι εκτός συνόρων, το τελευ ταίο έργο του Χρήστου Παπαδόπουλου, μια διεθνής συμπαραγωγή της Στέγης, κάνει για δεύτερη σεζόν μια στάση εκεί όπου ξεκίνησαν οι πρόβες και έγινε η αρχή της δημιουργίας του: στην Αθήνα. Ένα έργο τέ χνης εν κινήσει που εμπνέεται από τη βραδύτητα της τήξης των παγετώνων προκειμένου να μιλήσει για τη σφοδρότητα της ζωής. 6/10-9/10, Στέγη Ιδρύματος Ωνάση, λεωφ. Συγ γρού 107, 20:30, είσοδος: 7-25 ευρώ 9 ΠΑΡΤΙ MARRON [Eerste Communie] CIRKLE A.METZ στο six d.o.g.s Πρώτος international techno guest της σεζόν ο ταχύτατα ανερχόμενος MARRON, συνιδρυτής και resident DJ των Eerste Communie πάρτι στο Άμ στερνταμ. Mε gigs από το Berghain και το Fabric μέχρι το Awakenings Festival, έρχεται για πρώτη φορά στην Αθήνα και στο six d.o.g.s, φέρνοντας μαζί τον ιδιαίτε ρο rolling και up tempo techno ήχο του. Μαζί του οι residents του six d.o.g.s Cirkle και a.metz 7/10, six d.o.g.s, Αβραμιώτου 6-8 Μοναστηράκι, μετά τα μεσάνυχτα, είσοδος: 10 ευρώ 10 PERFORMANCE «Κρατήρες» στο Εθνικό Ωδείο Μια θεατρική περφόρμανς που εμπνέεται από τη μαρ τυρία μιας γυναίκας η οποία βίωσε την προσφυγιά το 1922 και έχτισε ένα νέο σπίτι με τα χέρια της, καθώς και από την αρχιτεκτονική των προσφυγικών κτιρίων της Αθήνας, και ερευνά το κενό που δημιουργείται στους ανθρώπους όταν χάνουν τα πάντα καθώς και την προσπάθειά τους να δημιουργήσουν ένα νέο κέ λυφος σε έναν νέο τόπο. Με τους Κατερίνα Αναστα σίου (Nerisisty) και Χρήστο Καπενή. 6-7/10, Εθνικό Ωδείο, Μάγερ 18, 20:30, είσοδος: 8 ευρώ (προπώληση), 10 ευρώ (ταμείο) EKΔΗΛΩΣΕΙΣ
Οι
στο Gazarte Oι Gadjo Dilo, πιστοί στο ραντεβού τους με το αθηναϊκό κοινό και το Roof Stage του Gazarte, συνεχίζουν να εμφανίζονται στον ίδιο χώρο που ξεκίνησαν πριν από τέσσερα χρόνια. O ιδιαίτερος ήχος τους είναι ένας συνδυασμός της μουσικής παράδοσης της gypsy jazz με τα χρώματα της ελληνικής μουσικής. Το πάθος των Gadjo Dilo παρασύρει το κοινό να χορέψει και να τραγουδήσει μαζί τους. 8/10, Gazarte Roof
Βουτάδων 34, 22:00, είσοδος: 8-10 ευρώ ΜΟΥΣΙΚΗ
ον
καριέρα
Τη χώρα μας
Έλληνας World Class Bartender of the Year 2022, ο οποίος είχε μια εξαιρετική παρουσία και από την πρώτη στιγμή ξεχώρισε χάρη στο ταλέντο και τις δεξιότητές του. Με καταγωγή από την Αίγυπτο και την Αθήνα, ξεκίνησε την καριέρα του στη Ρόδο σε νεαρή ηλικία. Συνέχισε στη Θεσσαλονίκη, στην Κω και στην Κοπεγχάγη, όπου εργάστηκε σε cocktail bars και bars boutique ξενοδοχεί ων, συγκεντρώνοντας τα εφόδια που χρειάζεται κανείς για να πορευτεί στον κόσμο του bartending. Παρακάτω μοιράζεται την εμπειρία του από το World Class Global Finals 2022. — Τι ήταν αυτό που σε έκανε να συμμετάσχεις στον διαγωνισμό World Class; Όλοι οι διαγωνισμοί, ιδίως ένας από τους κορυφαίους του χώρου, όπως το World Class, πιστεύω ότι σου δίνει τη δυνατότητα να αναδείξεις με τον καλύτερο τρόπο τη δουλειά σου, το ποιος είσαι, και να γνωρίσεις μερικούς από τους καλύτερους bartenders απ’ όλο τον κόσμο, αποκτώντας μοναδικές εμπειρίες. — Πώς αισθάνεσαι που κατέκτησες τον τίτλο του Έλληνα World Class Bartender of the Year 2022; Το να κατακτάς έναν τόσο σπουδαίο τίτλο είναι τεράστια τιμή. Νιώθω ιδιαίτερα χαρούμε νος και περήφανος γι’ αυτή την επιτυχία και που είμαι μέρος της World Class κοινότητας. — Μίλησέ μας για την εμπειρία σου από τον παγκόσμιο τελικό στο Σίδνεϊ. Ήταν μια τρομερή εμπειρία, πολύ αγχωτική και έντονη, αλλά ταυτόχρονα ευχάριστη και δημιουργική. Από τη στιγμή που πήραμε το briefing για τις δοκιμασίες μέχρι και την παραμονή του τελικού, η προετοιμασία μου ήταν ιδιαίτερα απαιτητική, με καθημερινές δοκιμές των συνταγών αλλά και πρόβες για τις παρουσιάσεις. Νιώθω πολύ χαρούμενος που κατάφερα να φτάσω στον παγκόσμιο τελικό του World Class ανάμεσα σε τόσους ταλαντούχους ανθρώπους και είναι κάτι που δεν θα ξεχάσω ποτέ. Διαβάστε ολόκληρη τη συνέντευξη στο lifo.gr Ο Έλληνας World Class Bartender of the Year 2022, Ιωσήφ Ζααλούκ, έδωσε το «παρών» στον μεγάλο παγκόσμιο τελικό Ο νικητής του ελληνικού τελικού μιλά για την εμπειρία του από τον παγκόσμιο διαγωνισμό World Class Global Finals 2022.
Σινεμά
Μετά τον θάνατο της μητέρας της και
μείνει μόνη στον κόσμο, η Evie κάνει τεστ
και ανακαλύπτει πως έχει έναν μακρινό ξάδελ φο, την ύπαρξη του οποίου δεν γνώριζε. Όταν η νέα της οικογένεια την προσκαλεί σε έναν χλιδάτο γάμο στην αγγλική εξοχή, αρχικά σαγηνεύεται από τον αριστοκράτη οικοδεσπότη, όμως σύντομα βρίσκεται παγιδευμένη σε έναν εφιάλτη.
Π
έντε χρόνια κλείσαμε από το ΜeΤoo και το μόνο κινηματογραφικό κά στρο που δεν είχε καν πολιορκηθεί μόλις αλώθηκε! Το βαμπιρικό θρίλερ Η Πρόσκληση παρουσιάζει μια πολύ ενδιαφέ ρουσα πρόκληση: ο κυρίαρχος άρχων του σκό τους, ο προαιώνιος απέθαντος που μεταμορ φώνεται σε βλοσυρό γόη για να σαγηνεύσει τα θύματά του, αφού πρώτα εκβίασε και υποδού λωσε τους αυλικούς του, γίνεται δευτεραγωνι στής, αν όχι κομπάρσος,
φυσικά με τον ευειδή ευγενή, αν και άγνωστο σε όλους, καλοντυμένο φεουδάρχη. Ο οικο δεσπότης είναι ένα φωτογενές κάθαρμα με το που εμφανίζεται, από εκείνους τους γω νιώδεις τύπους που ανασηκώνουν το φρύδι και ψιθυρίζουν οξφορδιανά τίποτα – ακόμα κι ένας άσχετος με το είδος θα αντιλαμβανό ταν πως κάτι δεν πάει καθόλου καλά με τον Γουόλτερ ντε Βιλ, ξεκινώντας από το ύποπτο ονοματεπώνυμο. Ο Τόμας Ντόχερτι, που τον υποδύεται, μοιάζει τόσο πολύ με ροκ σταρ –και στην πραγματικότητα είναι–, που σίγουρα θα τον είχε δει online στις κοσμικές στήλες. Η απελπισμένη Ίβι (Νάταλι Εμάνιουελ) ταξι
δεύει στην αγγλική εξοχή και δοκιμάζει τον εφιάλτη που έχει οραματιστεί γι’ αυτή την κινηματογραφική αντιστροφή
30 lifo – 6.10.22 Η κυρία Χάρις πάει στο Παρίσι MRS. HARRIS GOES TO PARIS ΣΚΗΝΟΘΕΣIΑ: Άντονι Φέιμπιαν ΠΡΩΤΑΓΩΝΙΣΤΟΥΝ: Λέσλι Μάνβιλ, Ιζαμπέλ Ιπέρ, Τζέισον Άιζακς, Λαμπέρ Ουιλσόν ΣΥΝΟΨΗ: Μια φαινομενικά συνηθισμένη Βρετανή οικονόμος θέλει να αποκτήσει ένα φόρεμα υψηλής ραπτικής Christian Dior και αποφασίζει να μεταβεί στο Παρίσι για να κυνηγήσει το όνειρό της. Το Η κυρία Χάρις πάει στο Παρίσι είναι το είδος της κομεντί που ο Στί βεν Φρίαρς θα χαιρόταν να πειράξει, να ανακα τέψει λίγο το καλοπρο αίρετο πνεύμα της χή ρας καθαρίστριας που εκπληρώνει το όνειρό της να πάει στην πρωτεύουσα της μόδας στα μέσα της δεκαετίας του ’50 και να ακουμπή σει τις οικονομίες μιας ζωής (αλλά και της τύχης, που ξαφνικά της χαμογέλασε) για να αγοράσει ένα μεγαλειώδες φόρεμα από τον οίκο Dior, και μάλιστα από τα χέρια του κο ρυφαίου μόδιστρου. Αντ’ αυτού, ο ανέμπνευ στος Άντονι Φέιμπιαν παρακολουθεί τα ατε λείωτα γυρίσματα της μοίρας στη ζωή της χαρωπής, αγαθής, μονίμως αισιόδοξης κυρίας Έιντα Χάρις σαν να είναι τερτίπια ενός φαντα σιόπληκτου παραμυθιού, χωρίς την ειρωνεία που θα τα προσγείωνε σε μια στοιχειώδη, συ νεπώς πειστική πραγματικότητα – ακόμα και για ταινία γυρισμένη το 1957, τη χρονιά που εκτυλίσσονται τα επινοημένα γεγονότα, το κοινό μάλλον θα την εκλάμβανε ως μια ελα φριά δίωρη παρένθεση για μεσήλικες. Μπρο στά της οι φαντασίες του Κάπρα και κυρίως το Lady for a day που ξαναγύρισε δεκαετίες αργότερα ως Pocketful of Miracles με πρωταγω νίστρια την Μπέτι Ντέιβις φαντάζουν κοινω νικά μανιφέστα με νόημα και ουσία. Η Στα χτοπούτα της ταινίας, που αρχικά επινόησε ο Αμερικανός συγγραφέας Πολ Γκάλικο στη ΣΥΝΟΨΗ:
έχοντας
DNA
σε σχέση με τη νύφη που καλεί στην αχανή έπαυλη για προφανείς λόγους. Και αντί για την τυπική, αναλώσι μη, αφράτη σκλάβα του σεξ, το θήραμα που στα χρόνια της Universal και της Hammer ήταν μια ενζενί με απαιτούμενα προσόντα την αρχική αφέλεια, μια γκριμάτσα τρόμου, σίγουρα μια ανάλογη τσιρίδα και βέβαια το πάλλευκο δέρμα για να κοντράρει το αίμα που σύντομα θα κυλούσε από τον τορνευτό λαι μό της, η ηρωίδα έχει αφρικανική καταγωγή (μισή, έστω), ευδιάκριτα τατουάζ, μηδενική συναίνεση και ένα κάποιο μυαλό, θεωρητικά τουλάχιστον, αν και δύσκολα μπορεί κανείς να πιστέψει πώς μια έξυπνη Λονδρέζα, έστω και σε υπαρξιακή κρίση, με την κρύα αίσθηση της ορφάνιας και άδειο το ρεζερβουάρ επι λογών στη ζωή της δέχεται την πρόσκληση ενός χαρωπού, σαχλού ξαδέλφου που δεν έχει ξαναδεί για να γνωρίσει τα απομεινάρια ενός παρακμιακού σογιού που της υπόσχεται πως έχει λόγο να ξανασυστηθεί με τα μέλη του, και
ρόλων η Αυ στραλή Τζέσικα Τόμσον, η οποία κρατά τον τόνο ελαφρύ, μακριά από τη γνωστή συνταγή και το κλασικό ύφος, δοκιμάζει ένα twist στη μέση για να κρατήσει ζωντανό το ενδιαφέρον εκεί που δεν διαφαίνεται σωτηρία και χάνει το παιχνίδι στη διασκέδαση, εφαρμόζοντας όλα τα κλισέ, και μάλιστα όχι με ιδιαίτερη δεξιοτεχνία, στην πιο hi tech σύλληψή τους. Σίγουρα η κατάσταση θα ήταν διαφορετική αν ο Σαμ Ράιμι δεν είχε αποχωρήσει νωρίς από το πρότζεκτ της Sony, ακόμα και με τον πιο στιβαρό Γκάρετ Χένλουντ στον ρόλο που, όσο κι αν τα κλειδιά εδώ άλλαξαν χέρια, είναι το μοτέρ του μύθου που επινόησε ο Μπραμ Στόουκερ. Η ευκαιρία χάθηκε. Ο συγγραφέας δεν θα χαιρόταν με τον άσφαιρο ρεβιζιονισμό. Ειδικά στην παρούσα φάση, που η Αν Ράις χα μογέλασε με τη νέα και πιο πιστή στο γράμμα και τις επιθυμίες της εκτεταμένη εκδοχή της Συνέντευξης με έναν βρικόλακα VILLAGE RENTI 7,10,11 - VILLAGE MALL 1,5,6,7,9 - VILLAGE PAGRATI 1,5 - VILLAGE AG.DIMITRIOS 4,5 - ODEON ESCAPE 2 - ΑΕΛΛΩ 1 - ΑΘΗΝΑΙΟΝ 2 - ΑΙΓΛΗ 1 - ΚΙΝΗΜΑΤΟΘΕΑΤΡΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΑΡΑΣ-ΒΛΑΧΟΠΟΥΛΟΥ 2 - NANA 1,2ΣΠΟΡΤΙΓΚ - TOWN CINEMAS 1 - ΤΡΙΑ ΑΣΤΕΡΙΑ 1 - ΑΛΙΚΗΣΙΣΣΥ ΘΕΡΙΝΟ INFO THE INVITATION ΣΚΗΝΟΘΕΣIΑ: Τζέσικα Τόμσον ΠΡΩΤΑΓΩΝΙΣΤΟYΝ: Νάταλι Εμάνιουελ, Τόμας Ντόχερτι Αριστούργημα Πολύ Καλό Καλό Ικανοποιητικό Μέτριο Κακό Η Πρόσκληση Ένας εφιάλτης στην αγγλική εξοχή με μεγάλο σασπένς.
απο toν θοδωρη κουτσο γιαννοπουλο
34 lifo – 6.10.22 ΠΑΓΚΡΑΤΙ ΑΦΙΕΡΩΜΑ Η ΓΕΙΤΟΝΙΑ ΠΟΥ ΔΕΝ ΠΑΛΙΩΝΕΙ ΠΟΤΕ ΕΧΕΙ ΕΝΑ ΚΑΙΝΟΥΡΓΙΟ ΣΥΝΑΡΠΑΣΤΙΚΟ ΠΡΟΣΩΠΟ. από τη λινα ιντζεγιαννη φωτο: γιωργοσ ξανθινακησ εικονογραφηση: bianka
Madame
Π Α Γ Κ Ρ Α Τ Ι 6.10.22 – lifo 35
Fraise Έκανε τα γλυκά μέρος του lifestyle μας. Πώς γίνεται να λιγουρεύεσαι ένα γλυκό χωρίς να το βλέπεις ζωντανά μπροστά σου; Αν το συζητούσαμε αυτό πριν από λίγο καιρό, θα σου έλεγα ότι δεν γίνεται. Αλλά μετά ήρθε η Μadame Fraise και άλλαξε τα δεδομένα, δη μιουργώντας μια νέα αντίληψη σχετικά με την εμπειρία της απόλαυσης. Το ghost ζαχαροπλαστείο που κατέκτησε την Αθήνα, και μάλιστα χωρίς φυσική βιτρίνα, έφερε μια νέα φιλοσοφία τόσο στη γεύση των γλυκών όσο και στην αισθητική που τα συνο δεύει. Οι δημιουργίες των Γιάννη Κίκιρα και Ευ γένιου Βαρδακαστάνη είναι μικρά αριστουργή ματα που σε κερδίζουν πρώτα με το styling και αμέσως μετά με τη γεύση τους και βασίζονται φυσικά σε premium πρώτες ύλες. Οι συνταγές της γαλλικής ζαχαροπλαστικής –και όχι μόνο–πειράζονται με ένα ελαφρύ twist, τόσο όσο να κάνει τη λεπτή διαφορά στη γεύση σου. Η λίστα περιλαμβάνει διαφορετικές κατηγο ρίες που καλύπτουν κάθε γλυκιά επιθυμία αλλά και περίσταση. Στα celebration desserts θα βρεις την περίφημη Paris Brest, την Carribean Pavlova, το Rose Cheesecake –ίσως το πιο χαρακτηριστικό γλυκό της Madame Fraise–, το Millefeuille και την Tarte Vibrato. Οι ίδιες δημι ουργίες προσφέρονται σε ατομικό μέγεθος, αλλά με την ίδια υψηλή αισθητική και γεύση, σε selections των 4 γλυκών, όπου θα βρεις επίσης τι ραμισού, τάρτα λεμόνι, τάρτα φράουλα και προφιτερόλ. Τα xl cookies, που μπορούν να τα μοιραστούν από δύο έως τέσσερα άτομα, ανήκουν στην κατηγορία των πρωινών ή coffee desserts και φυσικά ακολουθούν οι παγωμέ νες προτάσεις με εκλεκτές συνταγές μους και παρφέ. Κι έπειτα είναι εκείνο το πανετόνε που παρουσίασε η Madame Fraise, αποσυνδέοντας το αγαπημένο ιταλικό γλυκό από τα Χριστού γεννα και κάνοντας όλη την Αθήνα να αναζητά την προζυμένια γεύση του όλο τον χρόνο. Όλα αυτά μπορείς να τα παραγγείλεις επι τόπου –αξίζει να δεις πώς ολοκληρώνεται μια Paris Best μπροστά σου– ή έρχονται στον χώρο σου για να σου χαρίσουν μια μοναδική εμπειρία unboxing που ταιριάζει με όλο το branding. Ο τρίτος της παρέας, ο Γιάννης Γερόπουλος, βρί σκεται πίσω από το user experience που προ σφέρει το Madame Fraise και έχει καταφέρει να επαναπροσδιορίσει τη σχέση όλων μας με την έννοια του ζαχαροπλαστείου. Γιατί η Madame Fraise είναι πάνω απ’ όλα μία έννοια. Μια έννοια γεμάτη νοσταλγία για εκείνη την εποχή, όταν όλα ήταν πιο προσεγμένα και η αγάπη για το ωραίο κοινή συνθήκη κάθε μέρας αλλά και της από λαυσης. Σύντομα, όλα όσα προσφέρει αυτό το noble pastry shop θα μπορείς να τα βρεις και στο δικό του, online store. Υμηττού 225, Παγκράτι, 211 4186086, Facebook: Madame Fraise Athens Instagram: madamefraise_
άνετα όποια
Tre
φυσικά
–δεν υπάρχει περίπτωση να μην έχεις δοκιμάσει την περίφημη ταραμοσαλάτα–, ξεχωριστές κοπές που επανασυστήνουν την κατηγορία «ψάρι» αλλά και νέες προτάσεις που κάθε τόσο ανανεώνουν τον κατάλογο και σε προκαλούν σε νέες γευστικές εμπειρίες. Η χλιαρή χταποδοσαλάτα με φα σολάκια, φινόκιο, baby πατάτα και εστραγκόν σε εισάγει με μοναδικό τρόπο
φυσικά, η νοστιμιά για την οποία όλοι συμφωνούμε. Το Tre Sorelle καταλαμβάνει τη δική του σημαντική θέση στην υπόθεση
Παγκράτι A ΦΙ Ε ΡΩ ΜΑ 36 lifo – 6.10.22 Μια ιταλική εμπειρία που γίνεται μέρος της καθημερινότητας.
Sorelle Απ’ όλες τις κουζίνες του κόσμου, η ιταλι κή είναι εκείνη που έχουμε γευτεί τις περισ σότερες φορές. Είναι αυτή η οικειότητα των συνταγών, το ταμπεραμέντο που εκφράζεται σε κάθε πιάτο και,
italian food, συγκεντρώνοντας κυριολεκτικά γύρω από τις φανταστικές πίτσες του όσους αγαπούν την ιταλική γευστική παράδοση. Κλασικό πλέον στέκι του Παγκρατίου, αυτή η αυθεντική πι τσαρία σού φτιάχνει τη διάθεση με τη φωτεινή της ατμόσφαιρα και σε κάνει να νιώθεις χαλα ρός ώστε να απολαύσεις κάθε στιγμή σου και κυρίως κάθε γευστική επιλογή. Στο μενού πρωταγωνιστεί, φυσικά, η πί τσα με το χειροποίητο προζύμι που ωριμάζει τουλάχιστον 48 ώρες και αξίζει κάθε λε πτό αυτής της υπομο νετικής διαδικασίας. Τα εξαιρετικά υλικά δημιουργούν κάθε φορά ένα μικρό αριστούργημα με συνδυασμούς που επιτρέπουν να φανεί η ποιότητα των πρώτων υλών. Όσο για το ψήσιμο, αυτό διαρκεί μόλις 90 δευτερόλεπτα κι αυτά αρκούν για να απο λαύσεις την πίτσα τύπου Νάπολη με το περί φημο κυψελωτό στεφάνι, τραγανό απ’ έξω και αφράτο εσωτερικά, που σε κάνει να νιώθεις την τέχνη του pizzaiolo σε κάθε μπουκιά. Στις νέες προτάσεις του μενού θα βρεις την Affumicata με scamorza καπνιστή μοτσαρέ λα, πανσέτα καπνιστή, κρεμμύδι, ρίγανη και σάλτσα ντομάτας που πρέπει να δοκιμάσεις. Ανανεωμένη και η λίστα με τις σαλάτες που, δροσιστικές και εποχικές, συνοδεύουν μονα δικά το γεύμα σου. Η λίστα με τα κρασιά συν δυάζεται με την επιλογή του φαγητού, αλλά εξαιρετικό pairing μπορείς να κάνεις και με τα κοκτέιλ –δοκίμασε οπωσδήποτε κάποιο από τα signature Spritz– που σου μεταφέρουν μια αυθεντική ιταλική εμπειρία. Το Tre Sorelle ξεδιπλώνει αυτή την εμπειρία με τρόπο αυθόρμητο και οικείο και την κάνει μέρος της καθημερινότητάς σου. Αρχελάου 19, Παγκράτι, 211 4072172 Facebook: Tre Sorelle, Instagram: tre_sorelle_pizza Παρουσιάζει το νέο πρότζεκτ εκλεκτής ψαροφαγίας σε ένα μενού με comfort διάθεση.Βασίλαινας Ο Βασίλαινας βρίσκεται εδώ και 6 χρό νια στην πανέμορφη γειτονιά πίσω από το Χίλτον, φέρνοντας μαζί του την ιστορία ενός αιώνα, που ξεκίνησε στην περιοχή του Πειραιά. Αυτό το όνομα που έχει φιλοξενήσει γενιές και γενιές στην παρεΐστικη ατμόσφαιρά του παραμένει σταθερή αξία κάθε φορά που αναζητάς γεύσεις που θα σε συγκινήσουν σε ένα περιβάλλον όπου νιώθεις
στιγμή κι αν βρεθείς εκεί. Η θάλασσα
πρωταγωνιστεί στο μενού μέσα από πιάτα εμβληματικά
στο γευστικό ταξίδι του Βα σίλαινα. Ο μπακαλιά ρος σε κρούστα που συνοδεύεται από αλιάδα με κρόκο Κο ζάνης και πικάντικη πολίτικη σαλάτα δίνει ένα άλλο επίπεδο νοστιμιάς σε μια συνταγή που μυρίζει Ελλάδα. Τα μπαρμπούνια σαβόρο με ντομάτα, παλαιωμένο ξίδι, σταφίδα, κου κουνάρι και δενδρολίβανο είναι ένα πιάτο που αναδεικνύει ένα προς ένα τα υλικά και μαζί με αυτά όλη τη μαγεία της ελληνικής φύσης. Οι γεύσεις της στεριάς βρίσκουν τη δική τους θέση στον κατάλογο με επιλογές όπως το αρνάκι πικάνια με πλιγούρι, μελιτζάνα, χαρί σα και σάλτσα σταφίδας με λεμόνι έτσι ώστε καθένας να βρει τον δικό του προορισμό στη γευστική αναζήτηση. Ο Βασίλαινας καταφέρνει εδώ και χρόνια να συγκεντρώνει γύρω από τα πιάτα του την οικογένεια, την παρέα, τις ξεχωριστές ή καθη μερινές συναντήσεις και να προσφέρει πάντα ένα μεγάλο χαμόγελο που εκφράζει την ουσία της ελληνικής γαστρονομίας. Γι’ αυτό ανυπο μονούμε να βρεθούμε ξανά στον ζεστό χώρο του αλλά και στον κατα πράσινο κήπο του που μένει ανοιχτός όλον τον χρόνο, νιώθοντας χαρούμενοι που θα βρεθούμε σε ένα γνώριμο στέκι που ξυπνά αναμνή σεις και δημιουργεί νέες μέσα από την αίσθηση της γεύσης. Βρασίδα 13, περιοχή Χίλτον, 210 7210501, www.vassilenas.gr Facebook: VassilenasRestaurant, Instagram: vassilenasrestaurant
Π Α Γ Κ Ρ Α Τ Ι 6.10.22 – lifo 37 Το Λούβρον Το σύγχρονο καφενείο του Παγκρατίου σερβίρει μια γεύση από παράδοση. Το παραδοσιακό καφενείο του Παγκρα τίου το αγαπήσαμε καταρχάς γιατί έχει κα ταφέρει να βαδίσει με επιτυχία πάνω σε μια λεπτή γραμμή, αυτή που ενώνει το παρελθόν με το παρόν, δημιουργώντας μια δική του ξεχωριστή ατμόσφαιρα. Ζεστασιά και οικει ότητα που εκφράζεται στις διακοσμητικές λεπτομέρειες του χώρου, οι οποίες κρατούν από τη δεκαετία του ’40, αλλά και μια υψηλή αισθητική προσαρμοσμένη στη σύγχρονη εποχή που κάνει το Λούβρον λατρεμένο στέκι για όλη την ημέρα. Άλλωστε, δεν βρίσκεις πλέον πολλά σύγ χρονα καφενεία που πραγματικά να τιμούν τον τίτλο τους. Από τον πρωινό καφέ που συνοδεύεται με νόστιμα πιάτα πρωινού και brunch μέχρι τις γεύσεις που συνοδεύουν το κρασάκι ή το τσίπουρο, όλα είναι προσεγμένα και έχουν μια ειλικρίνεια που ταιριάζει στην ελληνική παράδοση. Ο κατάλο γος των πιάτων ανανεώνεται κάθε τόσο, προσφέροντας νέες συγκινήσεις, κι αυ τόν τον χειμώνα επι φυλάσσει συνταγές που θα σε οδηγή σουν στα τραπεζά κια του Λούβρου ξανά και ξανά. Ανάμεσα στις γεύσεις που θα συνοδεύ σουν τις βόλτες σου είναι τα λεμονάτα ρε βίθια με σαλάμι Λευκάδος και καπνιστή πέ στροφα –η ελληνική κουζίνα στα καλύτερά της– αλλά και το μοσχαρίσιο συκώτι με σάλ τσα ροδιού και φρέσκο ρόδι που συνδυάζει ξεχωριστά υλικά σε μια ιδιαίτερη συνταγή. Εξαιρετικές είναι και οι σαλάτες του μενού. Να δοκιμάσεις αυτή με κινέζικο και κόκκινο λάχανο, μάνγκο, καρύδα και τσιπς καρύδας, αλλά και με φανταστικό παντζάρι με κινόα και πορτοκάλι. Στα αποστάγματα θα βρεις ένα γλυκόπι οτο παλαιωμένο τσίπουρο αλλά και ξεχωρι στές τσικουδιές – ιδανικά και τα δύο για τις χειμωνιάτικες συναντήσεις. Για όσους πάλι είναι λάτρεις των κοκτέιλ, το Λούβρον έχει τη δική του signature λίστα που επίσης ται ριάζει με τα πιάτα του. Άλλωστε, η έννοια του καφενείου ση μαίνει να μπορείς να βρεις αυτό που θέλεις και να περάσεις καλά, απο λαμβάνοντας απλές στιγμές. Ερατοσθένους 6, Παγκράτι, 210 7016594 Facebook: Το Λούβρον, Instagram: louvron
περιλαμβάνει
κάνει
ότι βρίσκεσαι σε γνώριμα μέρη. Το ίδιο γνώριμες
οικείες είναι οι συνταγές που δημι ουργεί ο Μανώλης Ρωμανάκης μαζί με τον σεφ Δημήτρη Σκαφίδα για τον χειμώνα που έρχεται. Γαρδουμπάκι με αυγολέμενο και μάραθο που συνοδεύεται
τριμμένη
Tarantino
αυτήν τη δι αδικασία κρύβεται πολύωρη προετοιμασία, υπομονετικό μαγείρεμα και πολλές πολλές χειροποίητες παρασκευές, ώστε αυτό που θα φτάσει στα χέρια σου να είναι πραγματικά απολαυστικό. Στην περίπτωση του Tarantino είναι γνω στό ότι κάθε
Παγκράτι A ΦΙ Ε ΡΩ ΜΑ 38 lifo – 6.10.22 Γεύσεις που παντρεύουν την Κρήτη με τη μεσογειακή παράδοση. Το Καπλάνι Όταν η γευστική κουλτούρα της Κρήτης συναντά τη μεσογειακή παράδοση , το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό. Στο Καπλάνι γνωρίζουν πολύ καλά να μετατρέπουν αυτό το πάντρεμα σε εμπειρία που δεν
μόνο τις γεύσεις αλλά και όλη την αίσθηση φι λοξενίας και ανοιχτής διάθεσης που σε
να νιώθεις
και
από πλιγούρι, καπνιστό φιλέ το μελιτζάνας με λαχανικά, λεμονοθύμαρο και ντομάτα που πασπαλίζεται με
φέτα και ψήνεται στον φούρνο, ανθότυρο ξερό στη σχάρα με σπιτική μαρμελάδα από πανδαισία φρούτων, σαλάτα με κόκκινες και μαύρες φα κές, καπνιστό φιλέτο μπακαλιάρου με διάφορα λαχανικά και βότανα: αυτές είναι κάποιες από τις νέες προτάσεις που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις, αφού πρώτα παραγγείλεις –αυτό εξυπακούεται– την απίστευτη κοκκινιστή κο χλιδομακαρονάδα με διάφορα λαχανικά, μά ραθο και ξηρό ανθότυρο. Το περίφημο γαμοπίλαφο παραμένει σταθε ρή αξία, όπως και το οφτό αρνάκι σιγοψημένο στον φούρνο μαζί με πατάτες χωριάτικες και διάφορα μυρωδικά. Η παραδοσιακή ρακή επι βάλλεται στα ποτήρια –καταλαβαίνεις τη δια φορά της ποιότητας από την πρώτη γουλιά–, αλλά το κρητικό κρασάκι είναι επίσης επιλογή που ταιριάζει με τις γεύσεις στο Καπλάνι. Ο χώρος μπορεί να φιλοξενήσει από παρεΐ στικες βραδιές μέχρι μεγάλες συναντήσεις με φίλους και καλεσμένους. Φωτεινή, ευχάριστη ατμόσφαιρα που λειτουργεί μέσα στη μεγάλη σάλα και στο περιμετρικό πατάρι που έχει θέα στον Λυκαβηττό, αλλά και έξω με τραπεζάκια που ζεσταίνονται από σόμπες. Άλλωστε, στο Καπλάνι η ζεστασιά είναι κάτι που νιώθεις αμέ σως με όλες σου τις αισθήσεις. Ευφρονίου 47, Αθήνα, 210 7211161, www.tokaplani.gr Facebook: To Kaplani, Instagram: tokaplani Απολαμβάνουμε τα κλασικά και αγαπημένα μπέργκερ του στο take-away spot του Παγκρατίου.
Όταν μιλάμε για street food, έχουμε στο μυαλό μας την ταχύτητα: πεινάς, παραγγέλ νεις, τρως. Ναι, αλλά πίσω από
μπέργκερ έχει τη δική του ξε χωριστή ιστορία που ξεκινά με την επιλογή των υλικών, τη δημιουργία των διαφορετικών σος και των άλλων συνοδευτικών και φτάνει μέχρι τον συνδυασμό των γεύσεων σε συντα γές που θα σε εκπλήξουν. Το burger house που όλοι γνωρίσαμε στο Κουκάκι βρήκε πλέον και μια θέση στο Παγκράτι, το μικρό του «αδελφάκι». Εδώ θα βρεις όλα τα Tarantino classics για να πάρεις μαζί σου σε take away κι αυτό σημαίνει πως οι επιλογές είναι συγκεκριμένες, αλλά όλες άκρως λαχταρι στές. Το Hangover burger είναι must try για κάθε στιγμή, και όχι μόνο για hangover. Πε ριλαμβάνει μπιφτέκι από 100% μοσχαρίσιο κιμά Black Angus, τσένταρ, τραγανό μπέικον, ντομάτα, iceberg, αυγό τηγανητό και την περίφημη Tarantino burger sauce. Το Philly Steak σού δίνει την υπέρτατη απόλαυση μιας αριστοτεχνικής μοσχαρίσιας ταλιάτας με τσένταρ, καραμελωμένα κρεμμύδια και bbq sauce – αν δοκιμάσεις, γίνεσαι φανατι κός. Και, φυσικά, το απλό και κλασικό όσο δεν πάει Cheeseburger – γιατί όσο πιο απλή η γεύση, τόσο περισσότερο αντιλαμβάνεσαι τη διαφορά. Τo Tarantino, όταν ξεκίνησε, έδω σε μια υπόσχεση την οποία τηρεί μέχρι σή μερα, χωρίς κανέναν συμβιβασμό στη γεύση και στην ποιότητα: #burgersforthepeople και στο σποτ του Παγκρα τίου. Δημητρακοπούλου 17, Κουκάκι / Ευφράνορος 8, Παγκράτι, tarantino.gr Facebook: Tarantino Burgers Athens, Instagram: tarantinoathens
Π Α Γ Κ Ρ Α Τ Ι 6.10.22 – lifo 39 Ohh Boy Μας έμαθε την απλότητα και την αγνότητα των γεύσεων. Όταν ακόμα έπρεπε να κοιταχτείς στον καθρέφτη για να τσεκάρεις ότι είσαι οk πριν πας για καφέ, ήρθε το Ohh Boy φέρνοντας μια εντελώς διαφορετική άποψη του τύπου «come as you are», που όλοι την ψάχναμε, αλλά κανείς δεν τολμούσε να ξεστομίσει. Κάπως έτσι άρχισε η εποχή της απλότητας να παίρνει τα ηνία στην all day σκηνή της Αθήνας κι εμείς νιώσαμε επιτέλους την ελευθερία που τόσο θέλαμε. Μέσα σε αυτά τα χρόνια το Ohh Boy δεν μετακινήθηκε καθόλου από τις αρχές του (απλώς έφτασε μέχρι τη Σαντορίνη), δείχνο ντας τον δρόμο προς την ουσία των πραγμάτων. Κι αυτή δεν είναι άλλη από τις αυθεντικές, χειροποίητες γεύσεις, τα αγνά υλικά, την ισορ ροπημένη διατροφή με ιδιαίτερη έμφαση στις vegeterian επιλογές αλλά και την ειλικρινή κα λημέρα που θα ακούσεις. Ακούγεται κλισεδάκι, αλλά στη συγκεκριμένη περίπτωση μιλάμε για μια υπόθεση εντελώς προσωπική. Όπως λέει και η Μαργαρίτα: «Χρησιμοποιού με μόνο υλικά που θα παίρναμε και για το σπίτι μας». Κι αυτό από μόνο του σημαίνει εξαιρετι κά πιάτα που θα βρεις από το πρωί για ένα πλούσιο brunch μαζί με τον καφέ σου ή επιλογές για όλη την ημέρα που θα συνο δεύσεις με επιλεγμένα κρασάκια και μπίρες από μικροζυθοποιίες. Στην κου ζίνα του Ohh Boy υπάρχουν μόνο εποχικά υλικά –γιατί η φύση πάντα ξέρει καλύτερα– αλλά και συνταγές που ταιριάζουν με την κάθε περίοδο. Το νέο μενού περιλαμβάνει ζεστές σούπες που εναλλάσσονται καθημερινά. Ανάμεσά τους και η best seller συνταγή φιστικοβούτυρο με noodles ρυζιού, κινέζικο λάχανο bock choy, πράσινα κρεμμυδάκια και κόλιανδρο – πικάντι κη και ιδιαίτερη, παραμένει σταθερή αξία του καταλόγου. Φυσικά, θα δοκιμάσεις τη σούπα φακές με λαχανικά, που σερβίρεται με γιαούρτι και μαϊντανό, αλλά και τη βελουτέ κολοκύθας με τσένταρ και σχοινόπρασο. Εποχικές και οι νέες πίτες ημέρας –η vegan με ψητά λαχανικά θα σε ενθουσιάσει– αλλά και τα χειροποίητα ραβιόλια με κολοκύθα ή ανθό τυρο που θα απολαύσεις σε ένα χειμωνιάτικο lunch break. Φυσικά, τα περίφημα γλυκά του Ohh Boy παραμένουν ένας καλός λόγος για να φτάσεις μέχρι το Παγκράτι. Εκμέκ, τσιζκέικ –δοκίμασε τη νέα γεύση με oreo–, τιραμισού που σου μένει αξέχαστο και το βελούδινο προφιτε ρόλ που επιστρέφει στη χειμω νιάτικη λίστα. Οι early drinkers που θέλουν να πιουν εκείνο το ποτό της ηρεμίας μετά τη δουλειά βρίσκουν στο στέκι της Αρχελάου όλα όσα θέλουν. Άλλωστε η χαλάρωση, η απλότητα και η easy ατμόσφαιρα εί ναι που κάνουν τη διαφορά, όποια στιγμή κι αν βρεθείς εδώ. Αρχελάου 32, Παγκράτι, 211 1838340, Facebook: Ohh Boy Instagram: ohhboy_ath
όνομα Κατσούρμπος συνδέεται με την
και η κρητική κουζίνα είναι
με την ουσία της μεσογειακής
αυτό το στέκι του Παγκρατίου
αγαπημένος προορισμός κάθε φορά που θέλεις να απολαύσεις σπιτικά πιάτα που μέ νουν πιστά στις αξίες του παρελθόντος. Αυτές οι αξίες αφορούν την αγνότητα, τη φρεσκάδα των εποχικών υλικών και την αυθε ντική φροντίδα που συνοδεύει κάθε συνταγή.
Παγκράτι A ΦΙ Ε ΡΩ ΜΑ 40 lifo – 6.10.22 Κρητικές γεύσεις και σπιτική ατμόσφαιρα.Κατσούρμπος Το
κρητική κουζίνα
συνυφασμένη
διατροφής. Γι’
είναι
Από την πρώτη στιγμή νιώθεις τη ζεστασιά της ατμόσφαιρας στο μαγειρείο της οδού Αμύντα που από το 2004 προσφέρει ένα σημαντικό κομμάτι της ελληνικής γαστρονομίας στην πιο καθημερινή και ειλικρινή της μορφή. Αυθεντικός κρητικός ντάκος, γαμοπίλαφο με ζυγούρι και στακοβούτυρο και κουνέλι στι φάδο χωριάτικο παραμένουν τοπ στη λίστα των επιλογών. Να δοκιμάσεις οπωσδήποτε τη σαλάτα Παπούδια με ανάμεικτα ελληνικά όσπρια, φρέσκο κρεμμύδι, άνηθο και χοιρινό καπνιστό απάκι αλλά και τα αυγά με πατά τες Λασιθίου και στάκα, ένα απλό πιάτο, ωδή στην κρητική μαγει ρική. Για τον χειμώνα που έρχεται το μενού του Κατσούρμπου ανανεώνεται και παρουσιάζει μια ξεχασμένη παραδοσιακή συνταγή του νησιού, τα ξερά κουκιά με μπόλικο ελαιόλαδο, κρεμμυδάκι και άνηθο. Στα new entries και η κοκκινιστή αίγα με χοντρά μακαρόνια που ταιριάζει με την εποχή. Αλλά εκείνο που σίγουρα θα σε κάνει να επιστρέψεις στις ρίζες της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας είναι η μοσχαρίσια κοιλιά (αυτό που γνωρίζουμε ως πατσά) που εδώ ακολουθεί την κρητική συνταγή και μα γειρεύεται κοκκινιστή με κολοκυθάκια. Ένα πιάτο μοσχοβολιστό που ζεσταίνει όχι μόνο το σώμα αλλά και την ψυχή σου και προσφέρει τις ευεργετικές του ιδιότητες για να «στρώσει» το στομάχι. Αυτό το φαγητό, μπελαλίδικο και πεντανόστιμο, είναι πολύ χαρακτηριστικό της κρητικής κουζίνας, μάλιστα παλιά ήταν μέτρο για τη νοικοκυροσύνη της οικοδέσποινας. Στον Κατσούρμπο αυτή η οικοδέσποινα βάζει τα δυνατά της για να σε περι ποιηθεί και να απολαμβάνεις κάθε φορά τα καλούδια που βγαίνουν από την κουζίνα της, συνοδεύ οντας φυσικά κάθε πιάτο με τέλεια ρακή, όπως του αξίζει! Αμύντα 2, πλ. Προσκόπων, Παγκράτι, 210 7222167 Facebook: Κατσούρμπος Ιταλικά σάντουιτς και γεύσεις για τον χειμώνα στο νέο στέκι του Παγκρατίου.Borghese Αν έχεις φάει σάντουιτς στην Ιταλία, ίσως να έχεις μια ιδέα γι’ αυτό που σε περιμένει στο Borghese. Απ’ την άλλη, πρέπει να είσαι προ ετοιμασμένος ότι όλο το στήσιμο είναι αυτό ενός ιταλικού μπακάλικου, δημιούργημα του αρχιτέκτονα Βαγγέλη Καρακάση που έχει ζήσει για χρόνια στη Φλωρεντία. Στη βιτρίνα του –αντί για έτοιμα σάντουιτς– μπορείς να χαζέψεις όλα τα ιταλικά αλλαντικά και τυριά που κόβονται εκείνη τη στιγμή για να γεμίζουν την επιλογή σου. Όταν λέμε «γεμίζουν», το εννοούμε στην πιο πληθωρική του μορφή. Σε κάθε συνταγή πρωταγωνιστεί ένα διαφορετικό αλλαντικό –και σε ποσότητα και σε γεύση– και τα υπόλοι πα υλικά αναδεικνύουν ακόμα περισσότερο τη νοστιμιά του. Στα best sellers η μορταδέλα –αγαπημένη ιταλική γεύση– αλλά και ο συν δυασμός με γκοργκοντζόλα και φρέσκα σύκα που τιμά την εποχή. Άλλωστε, όλος ο κατάλογος –μιλάμε για περίπου 20 συνδυασμούς– έχει να κάνει με τα φρέσκα προ ϊόντα που θα βρεις στη φύση αλλά και με τις εμπνευσμένες συντα γές του σεφ Γιώργου Λαϊνά. Κι έπειτα είναι εκείνο το αρωματικό προ ζυμένιο ψωμάκι ωρίμανσης, σταρένιο και ολικής, που έρχεται καθημερινά ολόφρεσκο από την Kora και φιλοξενεί τα εξαιρετικά υλι κά. Τα τυριά και τα αλλαντικά μπορείς να τα προμηθευτείς και για το καθημερινό τραπέζι (μάλιστα το Borghese είναι από τα λίγα μέρη που προσφέρει το περίφημο guanziale που χρησιμοποιείται στην αυθεντική ιταλική καρ μπονάρα). Στα ράφια του μπακάλικου θα βρεις premium ζυμαρικά –αξίζει να δοκιμάσεις τη διαφορά που κάνουν στο πιάτο σου–, ιταλι κές σάλτσες και άλλα επιλεγμένα προϊόντα της ιταλικής κουζίνας. To Borghese είναι ένα στέκι ιταλικού street food με ιδιαίτερες γεύσεις που θα απολαύσεις είτε σε take-away ή στα self service τραπεζά κια του. Μην παραλείψεις να γευτείς το αυθε ντικό πρωινό ιταλικού τύπου με cornetto και καφέ ή να δοκιμάσεις τα rolls από το Fillings. Για τον χειμώνα ετοιμά ζονται και ζεστά πιάτα, όπως σούπα ημέρας αχνιστή και αρωματική ή μια μπολονέζ με μοσχα ράκι ραγού. Μια νέα γευστική συνήθεια που θα λατρέψουμε. Αρχελάου 19, Παγκράτι, 210 7250511
μενού που μαγειρεύει ο σεφ Δημήτρης
σε συνεργασία με τον Γιάννη
συναντιούνται
πίτσα –αν και μία δεν είναι ποτέ αρκετή–, που εδώ φτιάχνεται με την αυθεντική ναπολιτάνικη συνταγή. Δοκίμασε την πίτσα με trifolata μα νιταριών, προσούτο Parma, θυμάρι, σκόρδο και taleggio, ή τη φανταστική πίτσα Bresaola με πίκλα ντοματίνι και bufala. Η ιταλική
Π Α Γ Κ Ρ Α Τ Ι 6.10.22 – lifo 41 Cupola TRATTORIA Γεύσεις εμπνευσμένες από κάθε γωνιά της Ιταλίας. Υπάρχει Iταλική και ιταλική κουζίνα. Από τη μια είναι εκείνη που σε κάνει να μέ νεις στην επιφάνεια και από την άλλη εκείνη που σε μυεί στην ουσία αυτής της γευστικής παράδοσης. Το Cupola είναι μια αυθεντική ιταλική τρατορία που ξέρει να δημιουργεί μέσα από τα πιάτα του ένα ταξίδι γεύσης εμπνευσμένο από την ιταλική κουζίνα. Στο
Γιαννόπουλος
Μαρκαδάκη
συνταγές από διαφορετικές γωνιές της Ιταλίας για να μπο ρείς να απολαύσεις όλο το μεγαλείο αυτής της κουζίνας. Για τον χειμώνα οι προτάσεις ανανεώνονται και πάλι, παρουσιάζοντας μια διαφορετική εκδοχή των πιάτων που έχου με αγαπήσει, ή περιλαμβάνει νέα πιάτα που πρέπει να δοκιμάσεις. Arancini Bolognese με κρέμα παρμεζάνας, risotto παντζάρι με gorgonzola και καρύδια, ταλιατέλες με ρα γού μανιταριών και σπεκ είναι από τις επι λογές που θα σε ενθουσιάσουν. Μην παραλείψεις με τίποτα τα gnocchi με αρνί, κρέμα κο λοκύθας και ρικότα, που συνδυάζει με λεπτότητα τις γεύσεις σε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα, ενώ στη συνοδεία του γεύματος η σαλάτα Bresaola προσφέρει τη δική της δροσιστική υπογραφή. Φυσικά και θα μπει στη μέση κάποια
γευστική εμπειρία στο Cupola συνοδεύεται με το κατάλληλο κρασί από την οινική λίστα και κλείνει με το ανάλογο επιδόρπιο. Bomboloni με καραμέλα γάλα κτος, σάλτσα σοκολάτας-φραμπουάζ και crumble μπισκότο –λαχταριστός συνδυα σμός των υλικών– ή crostata μήλου με κρέμα βανίλιας, compote μήλου, crumble και πα γωτό κανέλας που σου αφήνει μια υπέροχη αίσθηση δροσιάς. Άλλωστε, στο Cupola κάθε πρόταση είναι μια μικρή γευστική έκπληξη που έχει κάτι από το ιταλικό ταμπεραμέντο. Ευφορίωνος 13, 211 4117444, www.cupola.gr. Facebook: cupolatrattoria Instagram: cupola_trattoria
και αλληλο συμπληρώνονται, δημιουργώντας μια γωνιά που αποπνέει ζεστασιά και γίνεται σημείο αναφοράς στην περιοχή του Παγκρατίου. Οι Μουριές γραφούν εδώ και δεκαετίες τη δική τους ιστορία στο κεφάλαιο «ελληνική κουζί να»
Παγκράτι A ΦΙ Ε ΡΩ ΜΑ 42 lifo – 6.10.22 Δυο στέκια που δημιουργούν το δικό τους σημείο αναφοράς στην πλατεία Βαρνάβα. Μουριές και Πιάτσα Τσιπουράκι Υπάρχει ένα σημείο στην πλατεία Βαρνά βα που σε τραβάει σαν μαγνήτης κάθε φορά που θέλεις να περάσεις καλά με τον αυθεντι κό ελληνικό τρόπο, δηλαδή να φας ένα ωραίο σπιτικό φαγητό και να πιεις με την παρέα σου τσιπουράκι, μπιρίτσα ή κρασί με την απλότη τα του πατροπαράδοτου και πάντα επίκαιρου καφενείου. Οι Μουριές και το Πιάτσα Τσιπουράκι στέκονται το ένα δίπλα στο άλλο
και έχουν φανατικούς οπαδούς που δεν αποχωρίζονται τις γεύσεις που καθημερινά ετοιμάζονται με ολόφρεσκα υλικά και παραδοσιακές συνταγές. Όλα τα μαγειρευτά που θυμίζουν την κουζίνα της μαμάς, λαδερά που εναλλάσ σονται ανάλογα με την εποχή, όσπρια και φυσικά ψητά αλλά και πιάτα ημέρας συνυπάρχουν στον κατάλογο των Μουριών. Οι μερακλήδες θα εκτιμήσουν τη γνωστή πλέον μαγειρίτσα –εμβληματικό πιάτο του μαγαζιού– που πρέπει όλοι να δο κιμάσουν. Όλα τα πιάτα προσφέρονται και σε take away ή delivery για να τα απολαμβάνεις παντού. Ακριβώς δίπλα, το Πιάτσα Τσιπουράκι σε καλωσορίζει στην ατμόσφαιρα του παραδοσι ακού καφενείου για να σε τρατάρει το εξαιρε τικό του τσίπουρο αλλά και μεζεδάκια που θα το συνοδεύσουν με τον πιο γευστικό τρόπο. Από ψαροπιατάκια –εξαιρετικός ο γαύρος μα ρινάτος και το χταπόδι ξιδάτο– μέχρι χειροποί ητες αλοιφές, όπως η μελιτζανοσαλάτα, θα βρεις μια σειρά από νοστιμιές που θα σε κρα τήσουν για ώρες στο αγαπημένο στέκι. Εξάλλου, το Πιάτσα Τσιπουράκι είναι ανοιχτό από το πρωί και έχει να σου προσφέρει ό,τι επιθυμείς, οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Μουριές, πλατεία Βαρνάβα & Κρησίλα, Παγκράτι, 210 7016100 Πιάτσα Τσιπουράκι, πλατεία Βαρνάβα 11, Παγκράτι, 210 7016100 www.piatsatsipouraki.gr Ένα σύγχρονο μαγειρείο που συγκεντρώνει όσους αναζητούν καθημερινά σπιτικές γεύσεις. ZOUZOU Μαγειρέματα Πόσες φορές έχεις λαχταρήσει να φας στο καθημερινό σου lunch break ένα σπιτικό φαγητό, καλομαγειρεμένο, αρωματικό; Στο ZOUZOU Μαγειρέματα θα βρεις περισσότε ρα από 30 πιάτα αλά καρτ αλλά και περίπου 15 επιλογές μαγειρευτών που θα εναλλάσ σονται, για να μη βαριέσαι ποτέ. Κι όλα αυτά σε έναν χώρο που ξεπερνά το παραδοσιακό μαγειρείο και συστήνει μια μοντέρνα εκδοχή του. Και πώς είναι δυνατό να βαρεθείς μια τέ τοια περιποίηση; Σε αυτό το άνετο και ευχά ριστο περιβάλλον με έναν καθαρό σχεδιασμό που σε χαλαρώνει θα απολαύσεις κλασικά και αγαπημένα πιάτα όπως παστίτσιο, μουσακά, γεμιστά, γιουβέτσι και ό,τι άλλο μπο ρεί να σου κάνει όρεξη. Μην παραλείψεις τους παρα δοσιακούς λαχανο ντολμάδες, το ψητό συκωτάκι αλλά και τον υπέροχο λεμονάτο μπα καλιάρο ποσέ που σερβίρεται με βραστά κολοκυθάκια και πατάτες. Δεν λείπουν επιλογές πιο μεσογειακές όπως τα νιόκι σε διαφορετικές παραλλαγές –ραγού, σπανάκι και πανσέτα είναι κάποιες από αυ τές– αλλά και μια νοστιμότατη ισπανική ομε λέτα. Οι σαλάτες, ολόφρεσκες και δροσερές, συνοδεύουν το γεύμα σου – που, αλήθεια, κάθε μέρα μπορεί να είναι διαφορετικό. Το ZOUZOU σερβίρει καθημερινά ποιοτι κό φαγητό, φροντίζοντας για τα πάντα. Από τη βιτρίνα όπου φιγουράρουν τα φαγητά μέχρι τα σερβίτσια και τα τραπεζάκια, όλα είναι προσεγμένα ώστε να νιώθεις όμορφα. Άλλωστε δεν είναι τυχαίο ότι σε αυτό το μαγειρείο του Παγκρατίου συναντιούνται καθημερινά διαφορετικές ηλικίες και παρέες, όλοι όμως αναζητούν μια σπιτική γεύση που θα τους θυμίσει την αξία της ελληνικής κουζίνας. Ανοιχτό καθημερινά από τις 12:30 μέχρι τις 18:30. Αρχελάου 15, 216 8009877 Facebook: Zouzou Μαγειρέματα, Instagram: zouzoumageiremata
ένα φανταστικό παγωτό. Το ανθόγαλα είναι το πρώτο που θα δοκι μάσεις, γιατί θα σε κάνει να καταλάβεις τη διαφορά. Το φιστίκι επιβάλλεται –άλλωστε μαζεύει φαν απ’ όλη την Αθήνα–, όπως και το κάσιους και το αμύγδαλο. Να τολμήσεις τους συνδυασμούς αβοκάντο με κακάο και αχλάδι τζίντζερ, αλλά και το πορτοκάλι στρατσιατέ λα. Αν είσαι λάτρης της σοκολάτας, αξίζεις το μυστικό που μοιραζόμαστε όσοι έχουμε γευτεί τη μαύρη σοκολάτα με μονοποικιλια κή βιολογική σοκολάτα
Π Α Γ Κ Ρ Α Τ Ι 6.10.22 – lifo 43 Μαραμπού Το παγωτατζίδικο που σε φέρνει στο Παγκράτι για να δοκιμάσεις τις νέες του γεύσεις. Δεν ξέρω αν υπάρχει άνθρωπος που δεν του αρέσει το παγωτό. Ξέρω όμως ότι δεν υπάρχει περίπτωση να δοκιμάσεις το παγω τό του Μαραμπού και να μη νιώσεις αυτή την περίεργη αίσθηση του πρωτόγνωρου. Μετά, απλώς θα σου αρέσει το παγωτό. Εδώ μιλάμε για συνταγές εντελώς φυσικές, όπου μείγματα δεν είναι έτοιμα αλλά δημι ουργούνται από την αρχή σε μια μικρή ιερο τελεστία που επαναλαμβάνεται καθημερινά. Αυτό σημαίνει πως ξεχνάς την αίσθηση φου σκώματος και δυσπεψίας, αφού το παγωτό δεν έχει βαριά λιπαρά ή συντηρητικά. Όσο για τις γεύσεις, αυτές είναι απόλυτα συνδεδεμένες με κάθε εποχή και τα φρέσκα φρούτα της φύσης αλλά και με όλα τα εκλε κτά υλικά που επιλέγονται με αφοσίωση και αγάπη. Υπάρχει κι ένας άλλος παράγοντας, βέβαια, που έχει να κάνει με την έμπνευση της Βίκυς και του Ιγκόρ, οι οποίοι πειραμα τίζονται συνεχώς, δοκιμάζουν και τολμούν συνδυασμούς μέχρι να καταλήξουν στις προτάσεις που παρουσιάζουν – ενί οτε απλώς ακολουθούν μια φαντασίωση και τε λικά βγαίνει
του Περού. Στις νέες προτάσεις είναι το φουντούκι εσπρέσο αλλά και το παρφέ κρέμα που φτιάχνεται με βιολο γικά αυγά, τραγανά αμύγδαλα και βύσσινα ή περγαμόντο, ανάλογα με την έμπνευση της στιγμής. Για μια παιδική ανάμνηση δοκίμασε το μπανάνα σπλιτ, μια πλούσια κρέμα μπανά νας με κομμάτια μαύρης σοκολάτας που σου θυμίζει, όπως όλες οι γεύσεις, ότι το παγωτό του Μαραμπού είναι μια αληθινή απόλαυση που όλοι δικαιούμαστε. Αρχελάου 17, Παγκράτι, 210 7247037, Facebook: Maraboo Ice Cream Instagram: marabooicecream φωτογραφιες : αλίνα λέφα
Prada
σπουδαστές Μηχανοτρονικής του τομέα Τεχνικών Επαγγελμάτων ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 στην Αθήνα θα έχουν την ευκαιρία να εκπαιδευτούν μέσα στα σύγχρονα, πλήρως εξοπλισμένα, μηχανολογικά και ηλεκτρολογι κά συνεργεία που διαθέτει ο Όμιλος Επιχειρήσεων Σα ρακάκη για την after sales εξυπηρέτηση των ιδιωτών και των εταιρικών πελατών του. Κατά τη διάρκεια της εργαστηριακής εκπαίδευσής τους οι σπουδαστές θα γνωρίσουν τα πιο εξελιγμένα τεχνολογικά συστήματα που χρησιμοποιούνται στον χώρο του αυτοκινήτου αλλά και σε μια ευρεία γκάμα οχημάτων, όπως μο τοσικλέτες, μηχανές θαλάσσης, βαρέα και γεωργικά μηχανήματα. Τη συνεργασία συμπληρώνουν εκπαι δευτικές επισκέψεις και διοργάνωση σεμιναρίων και webinars από τους ειδικούς της εταιρείας για τους σπουδαστές Μηχανοτρονικής του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 σε όλη τη χώρα. Επιπλέον,
44 lifo – 6.10.22 PERSONAL SHOPPER Το ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 και ο Όμιλος Επιχειρήσεων Σαρακάκη ενώνουν τις δυνάμεις τους Ο Όμιλος Επιχειρήσεων Σαρακάκη και ο Εκπαιδευτι κός Όμιλος ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 ενώνουν τις δυνάμεις τους με στόχο τη δημιουργία μιας νέας γενιάς επαγγελ ματιών που θα διακρίνεται για την υψηλού επιπέδου κατάρτιση στις πλέον σύγχρονες τεχνολογίες της μηχανοκίνησης. Στο πλαίσιο αυτής της συνεργασίας οι
ο Όμιλος Επιχειρήσεων Σαρακάκη θα προσφέρει στους αποφοίτους του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 επαγγελματικές ευκαιρίες για πρακτική άσκηση και απασχόληση σε νευραλγικές θέσεις εντός του οργανισμού. Με 11 νέα βραβεία ξεχωρίζει η Lidl Ελλάς στα Supermarket Awards 2022 Έντεκα νέα βραβεία, 4 Gold, 3 Silver και 4 Bronze κατέ κτησε η Lidl Ελλάς στο πλαίσιο της διοργάνωσης των φετινών Supermarket Awards, τον θεσμό που ανα γνωρίζει και επιβραβεύει κάθε χρόνο τα εξαιρετικά επιτεύγματα και τις αποτελεσματικές πρωτοβουλίες σε κάθε κλάδο, οι οποίες συνέβαλαν ουσιαστικά στην αναβάθμιση των επιχειρήσεων και του λιανεμπορίου τροφίμων συνολικά. Με οδηγό της την καινοτομία, η Lidl Ελλάς θα συ νεχίσει να είναι πρωτοπόρος στον κλάδο της, δίνοντας το έναυσμα για τον σχεδιασμό και την υλοποίηση ρη ξικέλευθων υπηρεσιών, προγραμμάτων και δράσεων, στον δρόμο για ένα καλύτερο αύριο. MARKET RESEARCH ö Karl Lagerfeld Mini τσάντα από τη συλλογή «Cara Loves Karl» Σε επιλεγμένα καταστήματα ó Carolina Herrera Γυαλιά ηλίου από τη συλλογή Φθινόπωρο/ Χειμώνας ’22. Στα καταστήματα οπτικών ö Ted Baker Κάλτσες από τη συλλογή AW22. Σε επιλεγμένα καταστήματα ï H&M Oversized πουκάμισο. www2.hm.com ñ
Paradoxe Eau De Parfum Στα καταστήματα καλλυντικών î Vagabond Παπούτσια Edwina. www.modivo.gr ñ KORRES Κρέμα ημέρας Λευκή Πεύκη, για αναπλήρωση όγκου. Στα φαρμακεία
μας λίγα πράγματα για σένα. Ονο μάζομαι Πέτρα Καλαμπόκα και ασχο λούμαι με το Digital Marketing και την επικοινωνία. Ως άνθρωπος εκτιμώ το «τώρα» και τιμώ τη γυναικεία μου υπό σταση. Χαίρομαι με τον ίδιο τρόπο μια βόλτα στη φύση και μια παραγωγική μέ ρα στη δουλειά. Είμαι αυτή που αναζητώ τις αγκαλιές των αγαπημένων. Εκτιμώ τις στιγμές καλοσύνης και αυτές της ανεμε λιάς. Αφήνομαι στη ροή των πραγμάτων, στο τυχαίο, και εκπαιδεύομαι καθημερι νά να μην κριτικάρω τον εαυτό μου, ούτε και τους άλλους, να αγαπώ άνευ όρων, να παθιάζομαι με ανθρώπους και ιδέες, να ζω με όλες τις προκλήσεις της ζωής αλλά και της πόλης μας, αφού «περπατάω» τη ζωή με το βιονικό μου πόδι. Αισθάνεσαι ότι το στυλ μπορεί να μεταφέρει μηνύματα αισιοδοξίας, δυναμισμού; Αν υποθέσουμε πως το στυλ έχει έναν διαχρονικό χαρακτήρα που διοχετεύεται στον τρόπο που κινεί ται και λειτουργεί ο καθένας από εμάς και ταυτόχρονα σχετίζεται
6.10.22 – lifo 45 Πέτρα Καλαμπόκα Digital marketing και επικοινωνία από τη μίνα καλογερά φωτο: παρισ ταβιτιαν ΈΧΈΙΣ ΓΟΎΣΤΟ Πες
με την αύρα που εκπέμπουμε, τότε σίγουρα μπορεί να φωταγωγήσει και στοιχεία της προσω πικότητάς μας. Τι φοράς και πόσο κοστίζει; To outfit αποτελείται από ένα παντελόνι Vetements x Levi’s ($1.590), ένα που κάμισο Ζara (€39,90), ένα δερμάτινο βί ντατζ, που η αλήθεια είναι πως δεν θυμά μαι την τιμή του, και τέλος για αξεσουάρ επέλεξα ένα τσόκερ Marivee (€80). Πού πηγαίνεις τώρα; Βόλτα στο κέντρο με τις φίλες μου. @kal_petra Διαβάστε ολόκληρη τη συνέντευξη στο lifo.gr.
6.10.22 – lifo 47
