Τεύχος 755

άλλων, ανέφερε ότι δεν επιτρέπεται άλλοι, πλην του θιγόμενου, να ζητήσουν στοιχεία, όπως, για παράδειγμα, ένας αρχηγός πολιτικού κόμματος ή άλλος πολιτικός παράγοντας. Η γνωμοδότηση Ντογιάκου, που εκφράζει και την ερμηνεία της κυβέρνησης, δέχτηκε κριτική (για άλλες πτυχές) από την αντιπολίτευση και αρκετούς νομικούς, ανάμεσά στους οποίους και ο Βαγγέλης Βενιζέλος, οι σχέσεις του οποίου με τον πρωθυπουργό, από θερμές που ήταν κάποτε, είναι

οικουμε-

αλλά

ακριβώς διαταξικό, όπως δείχνει

δεν αλλάζει ουσιαστικά, παρότι τίποτα δεν φαίνεται να

το ίδιο», είναι η πρώτη σκέψη που έκανα όταν είδα την ουρά των νέων παιδιών, κυρίως εφηβικής ηλικίας, που περίμεναν υπομονετικά να μπουν στο Gagarin. Κάθε γενιά έχει τους δικούς της αγαπημένους καλλιτέχνες και ο Sidarta είναι σίγουρα πολύ αγαπημένος για ένα μεγάλο μέρος των νέων ανθρώπων. Το καταλαβαίνεις από το πόσο γρήγορα κατάφερε να καθιερωθεί ανάμεσα στους κορυφαίους καλλιτέχνες της σύγχρονης ελληνικής σκηνής από το sold out στην παρουσίαση του πρώτου άλμπουμ του αλλά και από τις αντιδράσεις από τη στιγμή που εμφανίστηκε στη σκηνή μέχρι που αποχαιρέτησε το κοινό: 1.600 άτομα επευφημούσαν και τσίριζαν ασταμάτητα. Δεν ξέρω αν όντως βλέπουν στο πρόσωπό του ό,τι έβλεπαν στον Πάριο οι νέοι άνθρωποι τη δεκαετία του ’70 –το ακούσαμε κι αυτό–, ωστόσο ο Sidarta είναι αναμφισβήτητα λαϊκό είδωλο και πολύ πιο προσιτός και γειωμένος από αρκετούς νέους καλλιτέχνες του είδους. Το απέδειξε στο live του, από τη σκηνική του παρουσία, που ήταν ανέλπιστα καλή για το νεαρό της ηλικίας του, εξαιρετική, τον τρόπο που επικοινωνεί με τον κόσμο, τον τρόπο που είχε ντυθεί –και δεν κραύγαζε επιτυχία, αλλά ήταν ίδιος με των παιδιών που τον χειροκροτούσαν–, τα ειλικρινή «ευχαριστώ» που επαναλάμβανε συνέχεια και τη συγκίνηση στο τέλος όταν δεν ξέχασε να πει ότι «εσείς με κάνατε αυτό που είμαι». Η παραγωγή ήταν καταπληκτική, τα visuals, τα φώτα –μελετημένα, αλλά λιτά, χωρίς καμία διάθεση εντυπωσιασμού–, το πιάνο στη σκηνή, τα ντουέτα με τον Saske, το παραλήρημα του κόσμου στο «Mediterranean» και στο «Adrenalina», έκαναν το live του μία από τις πιο συναρπαστικές βραδιές που έχει ζήσει τελευταία η Αθήνα. Φεύγοντας, είδα κοριτσάκια με μάτια πρησμένα απ’ το κλάμα απ’ την έξαψη της βραδιάς και ολόκληρες οικογένειες να φεύγουν χαμογελώντας. Δεν είναι και λίγο.

που μπορεί να σε «φτιάξει»;

καφές, ένα λαχταριστό

μια χαμογελαστή ατμόσφαιρα που σε μεταφέρει σε συνοικίες της Κεντρικής και Βόρειας Ευρώπης. Καλωσήρθες στους Fixers Coffee Makers & Bakers!

νέος διώροφος χώρος που προσγειώθηκε στο Παγκράτι –κυριολεκτικά, αφού μοιάζει να ήρθε από κάποια εναλλακτική συνοικία του Βερολίνου ή του Λονδίνου– είναι το στέκι που δημιούργησαν ο Χρήστος, ο Αρτέμης, ο Τάσος, ο Γιώργος, η Μαρία και ο Παύλος, με δυο λόγια οι Fixers, που θα γίνουν μέρος της καθημερινότητάς σου από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ. Εδώ θα βρεις έναν σούπερ αρωματικό καφέ από εκλεκτούς κόκκους 100% Arabica, οι οποίοι μάλιστα προέρχονται από τρεις επιλεγμένες περιοχές της Βραζιλίας. Η μέρα, λοιπόν, στους Fixers ξεκινά με μια specialty εμπειρία, η οποία συνοδεύεται όπως ακριβώς της αξίζει. Αφράτα, χειροποίητα cakes, μπάρες και cookies αλλά και λαχταριστά γλυκά πηγαινοέρχονται από νωρίς στα τραπέζια του ισογείου και είναι αδύνατο να τους αντισταθείς. Άλλωστε, είναι σωστό αυτό που λένε οι ψαγμένοι foodies, αν είναι να φας γλυκό, πρέπει να αξίζει τον κόπο, και μόλις δοκιμάσεις το baked cheesecake και τη flan με καραμελωμένη σφολιάτα και κρέμα καραμέλας θα καταλάβεις τι εννοούν. Στα must try τα rolls που παρασκευάζονται καθημερινά από ζύμη μπριός και φιγουράρουν στη βιτρίνα τόσο σε γλυκές όσο και σε αλμυρές εκδοχές. Από τα κλασικά με γέμιση κανέλας μέχρι μια ιδιαίτερη version με σοκολάτα και ανθό αλατιού και από τα λαχταριστά cheddar bacon μέχρι τα «παραδοσιακά» με γέμιση σπανακόπιτας, τα ρολάκια των Fixers είναι μια γευστική αποκάλυψη που θα σε κάνει φανατικό όταν θέλεις ένα ξεχωριστό σνακ που θα σε χορτάσει ή μια λιχουδιά που θα σε ικανοποιήσει δεόντως. Οι γευστικές εκπλήξεις συνεχίζονται όλη μέρα με σαντουιτσάκια από χειροποίητα ψωμιά αλλά και προτάσεις που συνοδεύουν το lunch break ή το after office drink. Γιατί

να ακολουθήσουν χωριστούς δρόμους (η πρώτη ήταν στο πάρτι της LiFO τον Δεκέμβριο του 2008 και η δεύτερη τον Ιούνιο του 2018, στο Summer Nostos Festival του ΚΠΙΣΝ) και αυτό είναι το μεγαλύτερο γεγονός των εκδηλώσεων της Τελετής Έναρξης της 2023 Ελευσίς Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης. Το «Μυστήριο 0 Μυστήριας Μετάβασης» έγινε η αφορμή για να επιστρέψουν ο Κωνσταντίνος Βήτα και ο Μιχάλης Δέλτα στην καρδιά της Δυτικής Αττικής, στο πρώην εργοστάσιο Ίρις, σε μια βραδιά-δώρο για το κοινό που τους λάτρεψε και σημάδεψε η μουσική τους. Το Σάββατο 4 Φεβρουαρίου, στις 21:30, όσοι τυχεροί πρόλαβαν να βγάλουν εισιτήρια θα συναντηθούν για άλλη μια φορά για να συγκινηθούν και να θυμηθούν γιατί αυτό το συγκρότημα ήταν ανεπανάληπτο. Αυτήν τη στιγμή το εισιτήριο για τη sold out συναυλία τους είναι κάτι σαν το Ιερό Δισκοπότηρο, ένα άπιαστο όνειρο.

και σειρές στους δρόμους της πόλης Λίγους μήνες πριν έπεσα τυχαία πάνω σε ένα συνεργείο γυρισμάτων στην Ερμού. Εκ των υστέρων συμπέρανα ότι ήταν για την ταινία Νυχτερινός Εκφωνητής του Ρένου Χαραλαμπίδη. Πριν από κάνα χρόνο ένας φίλος μου συνάντησε ένα άλλο συνεργείο στη Φωκίωνος Νέγρη. Τον Μιχάλη Μιχαήλ μια μέρα τον ξύπνησαν κάποιοι που τσακώνονταν έντονα κάτω απ’ το σπίτι του. Τελικά ήταν ένα συνεργείο κινηματογράφησης. Αργά και σταθερά η κοινή στρατηγική των δύο τελευταίων κυβερνήσεων με το περίφημο «cash rebate», μια κρατική επιδότηση στις παραγωγές, αποφέρει καρπούς, παρά τα όποια προβλήματα. Συνεπώς η Αθήνα αξιοποιείται και ένα πλήθος τεχνικών βρίσκει καλοπληρωμένες δουλειές. Παρεμπιπτόντως, σύντομα μπορεί κι εσύ να πετύχεις στους δρόμους της πόλης το συνεργείο που θα γυρίσει την τρίτη σεζόν της ισραηλινής «Τεχεράνης». Δημήτρης Λαμπράκης

Διακίνηση ιδεών κάθε βράδυ Δεν ξέρω πόσο συνέβαλαν σε αυτό οι απανωτές κρίσεις, οικονομική και υγειονομική, όμως η σημερινή Αθήνα, παρόλα –ή κόντρα σε όλα– τα προβλήματά της, παρουσιάζει μια πλούσια και πολύπλευρη παραγωγή, κίνηση και διακίνηση ιδεών, είτε πρόκειται για την τέχνη, είτε για τη λογοτεχνία, είτε για την πολιτική, είτε για μεγάλους εκδοτικούς οίκους, ινστιτούτα και πολιτιστικά ιδρύματα περιωπής, είτε για εναλλακτικά βιβλιοπωλεία, χώρους και στέκια – οι ίδιοι οι τοίχοι της είναι ένα πολύχρωμο μωσαϊκό από αφίσες, γκράφιτι και στένσιλ που κρατά σε διαρκή εγρήγορση τον περαστικό, ακόμα κι όταν γίνεται ενοχλητικό στην υπερβολή του. Πλήθος διαλέξεις, ομιλίες, σεμινάρια, παρουσιάσεις βιβλίων, προβολές, παραστάσεις, εκθέσεις, ιστορικοί περίπατοι και άλλες εκδηλώσεις και δρώμενα πραγματοποιούνται κάθε μήνα,

να περνάς καλά στα εστιατόρια δεν «απαγορεύεται» πια Υπήρχε μια εποχή στην Αθήνα που πολύ συχνά η επίσκεψη σε ένα εστιατόριο δεν απέκλειε την πιθανότητα να περάσεις καλά. Θυμάστε; Bee, Multi Culti, Rock ‘n’ Roll, Sea Satin, Αβησσυνία, Στροφή και πολλά ακόμα που «αντέγραψαν» ή συνέχισαν, αν θέλετε, αυτό το ύφος μαγαζιού όπου δίπλα στο καλό φαγητό είχαν ίση σημασία η δυνατή μπάρα, οι πολύ ωραίες μουσικές, το κέφι και μια πίστη σε αυτό που λέμε «ατμόσφαιρα». Να το πω πιο απλά, δεν τρώγαμε κάτω από λευκό φως ανάκρισης σε καθεστώς ησυχίας για να «κατανοήσουμε», υποθέτω, το σπουδαίο φαγητό. Επίσης, τα περισσότερα μαγαζιά είχαν έναν χαρακτήρα «χειροποίητο», ακόμα κι αν ήταν τα πιο ακριβά της πόλης, κάτι που κατά τη γνώμη μου ταιριάζει πολύ στην Αθήνα, που δεν είναι ούτε Βερολίνο ούτε ΝΥ. Κι ύστερα ήρθε η κρίση, οπότε έκλεισαν όλα το ένα μετά το άλλο. Κι ύστερα άλλαξε και η πελατεία, και τα γούστα, και οι επιθυμίες. Κι έτσι ζήσαμε πολλά χρόνια με εστιατόρια όπου φάγαμε πολύ καλά και μάθαμε καινούργια πράγματα, αλλά αποσυνδέσαμε την έξοδο στο εστιατόριο από αυτή την παλιά εικόνα της καλοπέρασης. Φέτος το βλέπουμε να ανατέλλει ξανά αυτό σε νέα μαγαζιά που και την ατμόσφαιρά τους προσέχουν και για τις μουσικές τους έχουν διαφορετικό DJ κάθε βράδυ (και όχι κάποιο web radio που σταματάει κάθε τόσο για διαφημίσεις στα γαλλικά) αλλά και ωραίο φαγητό. Ας υπάρχουν κι αυτά για όλους εμάς που τα θέλουμε, ας υπάρχουν και τα άλλα. The more the merrier. Μιχάλης Μιχαήλ Το parking είναι ένα απατηλό όνειρο. Και τα πεζοδρόμια επίσης. Κάποτε λέγαμε «αν βρεις να παρκάρεις στο Παγκράτι, παίξε κάτι, είναι η τυχερή σου μέρα», μόνο που πια αυτό το αστείο στέκεται τέλεια και για όλες τις υπόλοιπες γειτονιές που αποτελούν μια συνέχεια του κέντρου της Αθήνας. Θέλουμε να πάμε για ποτό στην Κυψέλη και καταλήγουμε να κάνουμε κύκλους ψάχνοντας μια θέση που να χωράει τσίμα-τσίμα το αυτοκίνητο στον Νέο Κόσμο. Αν είμαστε συνοδηγοί μέχρι

Βαρβάκειος δεν κοιμάται πια

κομμάτι ζωντανής ιστορίας στην καρδιά του κέντρου εδώ και λίγο καιρό αποκτά μια δεύτερη ζωή μόλις οι πωλητές της πρωινής βάρδιας μαζέψουν την πραμάτεια τους και καθαρίσουν με το λάστιχο τους πάγκους τους. Από το μεγάλο electro πάρτι της άνοιξης, με τους Street Outdoors στα decks και καλεσμένη την Paramida, resident του Panorama και του Robert Johnson, και αυτό της Πρωτοχρονιάς που διοργανώθηκε από το This is Athens μέχρι τα λαϊκά γλέντια, στα οποία σπάνε πιάτα από Παρασκευή μέχρι Κυριακή στο μεζεδοπωλείο «Η Μαχαιρίτσα», και το ένα κυριακάτικο πάρτι που ετοιμάζει κάθε μήνα το Σymposio με house μουσική και κιόσκια φαγητού που σερβίρουν από σούσι μέχρι χοτ-ντογκ, όσοι αντέχουν τη μυρωδιά της αγοράς χορεύουν σε διάφορους ρυθμούς πλέον εκεί. Είτε είναι του γούστου μας αυτές οι βραδινές συνάξεις και οι ήχοι τους είτε όχι, σημασία έχει πως η πόλη έχει ξαναστρέψει το βλέμμα της σε ένα τοπόσημο που υπάρχει από το 1886, πράγμα σπάνιο για την Αθήνα. Ζωή Παρασίδη

Το street art έχει τη δική του γκαλερί στον Νέο Κόσμο Ο The Krah, από τους σημαντικότερους Έλληνες street artists, μετά από ενεργή δράση στο ανατολικό Λονδίνο και θητεία πολλών χρόνων σε γκαλερί της αγγλικής πρωτεύουσας (τρία έργα του υπάρχουν στη συλλογή του Μουσείου V&A) επέστρεψε στην Ελλάδα και άνοιξε τον πρώτο χώρο τέχνης –μετά από χρόνια–που είναι αφιερωμένος αποκλειστικά στην urban art. Το Delirium Athens είναι μια μικρή γκαλερί στον Νέο Κόσμο και κάθε του έκθεση είναι γεγονός: στα εγκαίνιά της μαζεύεται πολύς νεαρόκοσμος και το πάρτι είναι από τα πιο εκλεκτά «κρυφά» events της πόλης. Πρόσφατα γιόρτασε τον έναν χρόνο λειτουργίας του με μια έκθεση στην οποία συμμετέχουν ονόματα όπως ο WD (Wild Drawing) και οι GERA1, DEM, Lila Belivanaki, Zmogk, Nikita Nomerz, Sinke, Sandman, Anna Roditi, Finch of Athens & Martha Kontacle. Delirium Athens, Ευστράτιου Πισσά 49, Νέος Κόσμος M.Hulot

Η queer σκηνή τα σπάει «Υπάρχουν, άραγε, ευδιάκριτες υποκουλτούρες μέσα στην Gen Z;» σκέφτομαι συχνά με ύφος περισπούδαστου boomer, για να καταλήξω πως όντως το διαδίκτυο και τα social media έχουν κάνει σε μεγάλο βαθμό πολτό τα στοιχεία που διαχώριζαν παλιότερα κάθε γενιά σε «φυλές», από τη μουσική και το ντύσιμο ως τον τρόπο ομιλίας και τα στέκια. Όμως η queer σκηνή, σε όλη της την πολυχρωμία, την ανοιχτοσύνη και την επιδραστικότητα, αυτήν τη στιγμή κυριολεκτικά τα σπάει στην Αθήνα. Το crowd που βλέπεις σε ένα οποιοδήποτε queer πάρτι, σε εκθέσεις και μουσικά live που διαδίδονται από στόμα σε στόμα (και από προφίλ σε προφίλ), αγόρια, κορίτσια, μη δυαδικά άτομα, στρέιτ, γκέι, poly, pan, όποιον αυτοπροσδιορισμό κι αν σκεφτείς, είναι ό,τι πιο όμορφο έχει γεννήσει αυτή η πόλη εδώ και πολλά πολλά χρόνια. Και η ομορφιά του πηγάζει απ’ τη ρευστότητα, από την ανάγκη για διαφοροποίηση από τις νόρμες και τις επιβεβλημένες συνθήκες, από τον τρόπο που αντιμετωπίζει τη μόδα, την τέχνη, την πολιτική, τις κοινωνικές συμβάσεις. Ποτέ άλλοτε στην Αθήνα δεν χώραγαν κάτω από μια τόσο μεγάλη και φιλόξενη ομπρέλα τόσο ετερόκλητα άτομα, που όμως συμφωνούν σε πολύ βασικά ζητούμενα: zero tolerance σε τοξικές, φοβικές, αναχρονιστικές συμπεριφορές, σεβασμός στην αυτοέκφραση και στην αυτοδιάθεση. Μη φοβάστε τα @! Αλέξανδρος Διακοσάββας

Το

stand-up

ήρθε για να μείνει

Λίγες ημέρες πριν υποδεχτούμε το 2023, η αίθουσα του Σεράφειου έσφυζε από κόσμο και το τρανταχτό γέλιο των θεατών αντηχούσε μέχρι την αντίθετη πλευρά της Πέτρου Ράλλη. Επί σκηνής βρίσκονταν οι Σπήλιος Φλώρος, Χρύσα Κατσαρίνη, Στέλιος Ανατολίτης και Κατερίνα Βρανά και αφορμή ήταν το 1ο Προσβάσιμο Φεστιβάλ Stand Up Comedy της πόλης, όπου το ξεκαρδιστικό τους χιούμορ συνδυάστηκε με διερμηνείες στην ελληνική νοηματική γλώσσα και ζωντανό υπερτιτλισμό. Η ελληνική stand-up σκηνή, που ανθεί ασταμάτητα την τελευταία δεκαετία, σπάει εδώ και καιρό τα ταμπού και τις διακρίσεις μέσω της κωμωδίας, φέτος όμως αναμφίβολα ήρθε για να μείνει. Στο πλάι βετεράνων κωμικών με sold-out παραστάσεις, όπως η Σοφία Μουτίδου, ο Βύρωνας Θεοδωρόπουλος και ο Μιχάλης Μαθιουδάκης, βρίσκονται νέες και πολλά υποσχόμενες παρουσίες όπως η Ήρα Κατσούδα και η Δήμητρα Νικητέα, αποδεικνύοντας πως η stand-up σκηνή της Αθήνας μετατρέπεται σταδιακά σε αναπόσπαστο στοιχείο του χαρακτήρα της πόλης. Νίκος Ευσταθίου

Μόνο γυναίκες στα decks! Τα 23 συναπτά χρόνια έκλεισε φέτος η Φώφη Τσεσμελή aka DJ Fo στα decks του πίσω stage του Sodade, το μακροβιότερο non-stop σαββατιάτικο residency της Αθήνας. Η εποχή όμως που η Φώφη και μια χούφτα γυναίκες DJs ήταν η μειοψηφία σε έναν ξεκάθαρα ανδροκρατούμενο κλάδο είναι πλέον παρελθόν, όπως και η εποχή που οι ετήσιες λίστες με τους επιδραστικότερους DJs του πλανήτη αποτελούνταν αποκλειστικά από άνδρες. Ειδικά η techno σκηνή, στην οποία δεσπόζει την τελευταία δεκαετία το όνομα της superstar Nina Kraviz, έχει αρχίσει να υποδέχεται και να αναδεικνύει σε σταρ μια πλειάδα ταλαντούχων κυριών που πραγματικά δίνουν ρέστα σε κάθε τους εμφάνιση στα μεγαλύτερα φεστιβάλ και venues του πλανήτη και σε κάθε τους νέο release: Charlotte de Witte, Amelie Lens, Sama’ Abdulhadi, Peggy Gou, Deborah De Luca, Honey Dijon είναι μόνο μερικά από τα κορυφαία ονόματα που επισκέφθηκαν πρόσφατα την Αθήνα σε βραδιές με τρομερή επιτυχία. Αλλά και η εγχώρια αθηναϊκή underground σκηνή έχει πλέον να επιδείξει σημαντικά ταλέντα που δεσπόζουν με την παρουσία τους και την υψηλή τεχνική τους κατάρτιση σε όλα τα line-up των πάρτι και των φεστιβάλ που μας απασχολούν αλλά και σε διαδικτυακές πλατφόρμες όπως το movement radio. Carina, K.atou, Ayshel, GRΞTA, VRGN είναι μερικά μόνο από τα δικά μου αγαπημένα ονόματα, τη στιγμή που η Αθήνα και η αναδυόμενη σκηνή της φαίνεται να προσελκύει καλλιτέχνιδες και από το εξωτερικό που την επιλέγουν ως βάση τους. Κι αν ακόμα έχουμε δρόμο μέχρι η ποσόστωση ανδρών-γυναικών να γίνει πιο ικανοποιητική σε όλα τα επίπεδα, κοινότητες όπως το εγχώριο τμήμα του shesaidso μάχονται τον σεξισμό και παλεύουν για ίσα δικαιώματα, ορατότητα και ευκαιρίες στη μουσική βιομηχανία. Δεν είναι καθόλου τυχαίο, εξάλλου, που το μεγάλο πάρτι της Τελετής Έναρξης της 2023 Ελευσίς Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης το Σάββατο 4/2 θα περιλαμβάνει αποκλειστικά female line-up από την Ελλάδα και παλιότερες πολιτιστικές πρωτεύουσες της Ευρώπης. Γενικά, γουστάρουμε να παρτάρουμε με γυναίκες στα decks –κι όσο πιο σκληρός ο ήχος, τόσο το καλύτερο! Αλέξανδρος Διακοσάββας

παγκοσμίου βεληνεκούς τραγουδίστρια. Μια μέρα η συναυλία της διακόπτεται από ένα τερατώδες πλάσμα που κυνηγούν αυτόκλητοι τιμωροί. Η Σούζου έχει χάσει από μικρή τη μητέρα της, όταν εκείνη έσπευσε να σώσει πιτσιρίκι

αναλλοίωτο

σήμερα. Αν η νοσταλγία είναι απαραίτητη για να φωτίσει την αιτιώδη συνάφεια ανάμεσα στα γεγονότα που απαρτίζουν τη ζωή μας ή να τη γεννήσει, όταν δεν υπάρχει, η εμμονή με το παρελθόν και η (κατά τα άλλα, ανθρώπινη) τάση ωραιοποίησής του μπορούν να αποβούν καταστροφικές. Μπορούν να στερήσουν τόσο το παρόν όσο και το μέλλον στον νοσταλγό. Αν πιστέψουμε τον Παζολίνι, σύμφωνα με τον οποίο «η γνώση συνδέεται με τη νοσταλγία και εκείνος που δεν έχει χαθεί σ’ αυτή, δεν την κατέχει» –προσέξατε τη διπλή άρνηση;–, ο Φελίτσε είναι πια ένας πολύ γνωστικός άνθρωπος. Ο Ορέστης του, όμως, δεν κινείται στο ίδιο μήκος κύματος, για εκείνον οι Ερινύες είναι νεκρές, «αγνοεί» το παρελθόν του άλλωστε. Για να εξηγήσουμε πώς ολοκληρώνεται το δοκίμιο του Μαρτόνε, χωρίς να αποκαλύψουμε τον τρόπο, θα πρέπει να επικαλεστούμε έναν άλλο τραγικό ποιητή και να αναρωτηθούμε «τι φοβερή είναι η γνώση, όταν δεν ωφελεί εκείνον που την κατέχει». Η απόφαση του Φελίτσε να μείνει και να χτίσει ξανά τη δική του Νάπολη είναι συνειδητή και η κατάληξή της είναι προδιαγεγραμμένη, άρα, ως άνθρωπος «γνωστικός», υποθέτουμε ότι τη γνωρίζει μεν, μα δεν μπορεί να κάνει αλλιώς. Είπαμε, όμως, στην πραγματικότητα ο Φελίτσε είναι απλώς ένα πειραματόζωο, ένα όχημα ώστε ο Μαρτόνε

σε μια μαθήτρια από εκείνες που νιώθεις ότι σου ζητούν συγγνώμη όταν τους απευθύνεις μια ερώτηση και «τολμούν» να σου απαντήσουν. Κι αν στο σχολείο της δεν είναι δημοφιλής, στον ψηφιακό κόσμο της πλατφόρμας του U το άβατάρ της, η Μπελ, είναι η πιο διάσημη ποπ τραγουδίστρια. Όταν ένας τερατόμορφος χρήστης εμφανίζεται και καταδιώκεται από αυτόκλητους υπερασπιστές της ισορροπίας στον κόσμο του U, η Μπελ θα ενδιαφερθεί να γνωρίσει από κοντά αυτό το «Τέρας». Η τελευταία ταινία κινουμένων σχεδίων του Μαμόρου Χoσόντα, της φήμης του Mirai, επιχειρεί να παντρέψει την Πεντάμορφη και το Τέρας με την ταινία μυστηρίου, την j-pop και το ψυχεδελικό, τρισδιάστατο σκίτσο, συνθέτοντας μια κερματισμένη αφήγηση που λοξοδρομεί σε διάφορες υποπλοκές, σε μια εμφανή προσπάθειά του να αφουγκραστεί την πολυδαίδαλη, ψηφιακή (και μη) πραγματικότητα της σύγχρονης εφηβικής εμπειρίας. Το γνωστό παραμύθι λειτουργεί περισσότερο ως πρόσχημα για να υπάρξει σπονδυλική στήλη στο έργο –τον Μιγιαζάκι ποτέ δεν τον ένοιαξε κάτι τέτοιο, παρά

ται να έχει αλλάξει. Είναι ίσως η πρώτη φορά που ακούγεται πιο ανάλαφρα και πιο ποπ, έχοντας ξεφορτωθεί σε μεγάλο ποσοστό την

κογενειάρχη που αρέσκεται στην αμαρτία. Το ερμηνεύει μαζί τη Γερμανίδα μουσικό, Kim Petras. Κατάφεραν μαζί να κατακτήσουν την κορυφή των τσαρτ Αμερικής και Βρετανίας και έγιναν εκείνη η πρώτη τρανς μουσικός και εκείν@ το πρώτο non binary άτομο που πετυχαίνουν κάτι τέτοιο. Και μια και το αναφέραμε, ναι, από αυτή την παραδοχή της πραγματικής ταυτότητας φάνηκε να ωφελήθηκε και δημιουργικά, όχι μόνο σε προσωπικό επίπεδο. Δηλαδή η αλλαγή που έγινε δεν ήταν μόνο εσωτερική, εκφράστηκε και προς τα έξω. Ήταν μόλις τον Σεπτέμβριο του 2019 που έκανε come-out ως non binary άτομο και άλλαξε τις αντωνυμίες σε they/them. Γεννήθηκε στο Λονδίνο το 1992 και μεγάλωσε σε καθολικό περιβάλλον –η θρησκεία επανέρχεται στους στίχους–, παιδί μιας διάσημης οικογένειας. Συνδέεται με συγγένεια τρίτου βαθμού με τη Lily Allen και τον Alfie Allen, τον αδελφό της, που παίζει τον Theon Greyjoy στο «Game of Thrones». Για χρόνια μελετούσε τραγούδι και μουσική με την τζαζ πιανίστρια Joanna Eden, πριν συνεργαστεί με τους Disclosure. Από ό,τι φαίνεται, πάντως, πρέπει να πάλευε με το ζήτημα της εικόνας, είτε αυτό είχε να κάνει με τη σεξουαλικότητα και την ταυτότητα φύλου είτε με το βάρος, όπως συζητά συχνά. Στο «Gloria» ακούγεται, αν μη τι άλλο, να έχει απελευθερωθεί εντελώς από τέτοιες έγνοιες. Δεν είναι τυχαίο που στο ελαφρά γκοσπελικό «Love me more» αναρωτιέται σε ένα σημείο, απευθυνόμενος στον παλιό του εαυτό: «Have you ever felt like being someone else / Feeling like the mirror isn’t good for your health?» («Έχεις αισθανθεί ποτέ σαν να είσαι κάποιος άλλος / Σαν ο καθρέφτης να μη σου κάνει και τόσο καλό;»). Στο «Perfect», το οποίο ερμηνεύει μαζί με την Jessie Reyz, παραδέχεται ότι έχει ελαττώματα, αλλά αξίζει. Η πλειοψηφία των τραγουδιών αφορούν εξάλλου το πώς να μαθαίνεις να αγαπάς και να αποδέχεσαι τον εαυτό σου από την αρχή. Στο «No God» τη «λέει» σε ένα πρώην δογματικό σύντροφο, παραθέτοντας ένα απόσπασμα από το ντοκιμαντέρ Gay and Proud που σκηνοθέτησε το 1970 η λεσβία ακτιβίστρια και κινηματογραφίστρια Lilli Vincenz. Αναφέρεται στον πόνο που προκαλεί μια αποτυχημένη ερωτική σχέση στους ανθρώπους που δεν έχουν αποδεχτεί τη σεξουαλικότητά τους. Στο «Lose You» και στο «I am not here to make friends» ανακαλύπτει τη house και την ντίσκο. Στο «Gimme» πειραματίζεται με τη ρέγκε και το dancehall, προσκαλώντας την Τζαμαϊκανή ράπερ Koffee. Το μόνο ίσως αδύναμο σημείο σε μια αρκετά ευχάριστη δουλειά είναι το «Who we love», στο οποίο συνεργάζεται με τον Ed Sheeran. Είναι μια σπάνια συνεργασία, αν αναλογιστεί κανείς

η σχέση

είναι ανταγωνιστική

σημαίνει ότι δεν είναι φίλοι. Στην προκειμένη περίπτωση οι προθέσεις και μόνο αρκούν. Με το άλμπουμ αυτό ήθελε κυρίως να δείξει ότι μπορεί να μάχεται. «Υπάρχει μια δυνατή φωνή μέσα μας και πρέπει οπωσδήποτε να της δίνεις σημασία. Το άλμπουμ μου, “Gloria”, το ονομάζω έτσι επειδή έτσι ονομάζω τη φωνή μέσα μου, “Γκλόρια”. Είναι σαν μια φωνή στο κεφάλι μου που λέει απλά ότι “μπορείς να τα καταφέρεις”. Όλα τα παιδιά πρέπει να έχουν πρόσβαση σε μια τέτοια φω-

μέρει, χωρίς αυτό

BOWL

FLEXITARIAN

που δεν είναι αρκετά έτοιμος να δεσμευτεί σε μια συγκεκριμένη διατροφή, ωστόσο προσπαθεί να υιοθετήσει πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες, κάνει περισσότερα χορτοφαγικά γεύματα καθημερινά και αποφεύγει να βάζει το κρέας συχνά στην κουζίνα του, μπορεί ακόμα να ακολουθεί κινήματα και πρωτοβουλίες όπως το #MeatFreeMonday που με εναλλακτικές συνταγές μάς ενθαρρύνει να αντικαταστήσουμε στο πιάτο μας το κρέας με λαχανικά, καρύδια, όσπρια, ρύζι, μακαρόνια, φρούτα τουλάχιστον μία μέρα της εβδομάδας, συγκεκριμένα τη Δευτέρα.

FRUITARIANISM Αυτή η πολύ αμφιλεγόμενη διατροφή είναι μια υποκατηγορία της ωμοφαγίας και, όπως υποδηλώνει το όνομά της, αποτελείται από περίπου 75% ωμά φρούτα και 25% ξηρούς καρπούς και σπόρους. Με εσφαλμένη διαχείριση δεν θα μπορεί να καλύψει όλες τις ανάγκες του οργανισμού μας. Ο Steve Jobs την υιοθέτησε, υποστηρίζοντας ότι τροφοδοτούσε τη δημιουργικότητά του, αλλά όταν ο Ashton Kutcher τη δοκίμασε για έναν μήνα πριν υποδυθεί τον Jobs στην ομώνυμη ταινία κατέληξε στο νοσοκομείο. JACKFRUIT Αυτό το εξωτικό φρούτο φύεται κυρίως στην Ινδία και στη Νότια Ασία, δεν είναι ιδιαίτερα ελκυστικό στην όψη, αλλά όταν οι σπόροι του μαγειρευτούν δίνουν τη γεύση και την υφή χοιρινού κρέατος. Μπορείτε να σερβίρετε vegan pulled pork burgers με αυτό και γενικά να στήσετε ολόκληρο μπάρμπεκιου χωρίς ίχνος κρέατος.

LACTO-VEGETARIAN Όσοι καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά όχι αυγά. Πρόκειται για μια διατροφή δημοφιλή σε πολλούς πιστούς των ανατολικών θρησκευτικών παραδόσεων, όπως ο ινδουισμός, ο βουδισμός και ο σιχισμός.

LEVEL-5 VEGAN Είναι απλώς ένα αστείο για το πόσο αυστηροί μπορεί να γίνουν κάποιοι vegans με αυτούς που δεν είναι. Κανένας σοβαρός vegan δεν αναφέρεται στον εαυτό του με αυτόν τον τρόπο.

LOCAVORE

Κάποιος που επιδιώκει να καταναλώνει όσο το δυνατόν περισσότερο τρόφιμα που παράγονται στην περιοχή του. Για τους χορτοφάγους αυτό συνεπάγεται την κατανάλωση ντόπιων φρούτων και λαχανικών. Το ζητούμενο είναι η μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων από την αποστολή τροφίμων σε όλη τη χώρα ή σε όλο τον κόσμο.

OVO-VEGETARIAN

«Ovo» στα λατινικά σημαίνει αυγό και αυτός ο τύπος διατροφής επιτρέπει την κατανάλωσή του, όχι όμως και των γαλακτοκομικών προϊόντων, καθώς αυτά παράγονται με σκληρές για τα ζώα βιομηχανικές πρακτικές.

OVO-LACTO-VEGETARIANISM

/ VEGETARIANISM

Όταν κάποιος λέει ότι είναι χορτοφάγος, συνήθως αυτό εννοεί. Οι χορτοφάγοι δεν καταναλώνουν κανενός είδους κρέας, αλλά τρώνε τόσο γαλακτοκομικά όσο και προϊόντα αυγών. Αυτού του είδους η διατροφή είναι μια καλή αρχή για να κάνει την καθημερινότητά του εύκολα πιο πράσινη και πιο φιλική προς τα ζώα.

PESCETARIAN

Ένας pescetarian μπορεί να μην τρώει κρέας, αλλά η διατροφή του περιλαμβάνει ψάρια και θαλασσινά.

PLANT BASED

Οποιαδήποτε τροφή ή οποιοσδήποτε τρόπος διατροφής επικεντρώνεται σε φυτικές και όχι σε ζωικές τροφές. Συνήθως είναι συνώνυμο του «vegan», αλλά μερικές φορές χρησιμοποιείται ειδικά για να διαφοροποιηθεί από αυτόν.

RAW VEGAN 'Ή ΩΜΟΦΆΓΟΣ Αποκλείει όλα τα τρόφιμα και τα προϊόντα ζωικής προέλευσης, καθώς και τα τρόφιμα που μαγειρεύονται σε θερμοκρασία άνω των 48°C. Βασίζεται στην ιδέα ότι το μαγείρεμα των τροφίμων σε αυτές τις θερμοκρασίες καταστρέφει τα θρεπτικά συστατικά και τα φυσικά ένζυμα που ενισχύουν την πέψη και

TEMPEH

VEGAN

Δεν καταναλώνει ζωικό κρέας ή ζωικά προϊόντα όπως αυγά, γαλακτοκομικά και μέλι. Επειδή όμως ο βιγκανισμός δεν αποτελεί μόνο ένα είδος διατροφής αλλά και μια στάση ζωής, ένας vegan βγάζει από την καθημερινότητά του τη χρήση κι άλλων ζωικών υποπροϊόντων, όπως το δέρμα, η γούνα, το μετάξι, το μαλλί, καθώς και καλλυντικά και σαπούνια που περιέχουν συστατικά ζωικής προέλευσης ή δοκιμάζονται πριν βγουν στην παραγωγή σε ζώα.

VEGANUARY

Προκύπτει από τον συνδυασμό των λέξεων «vegan» και «January». Πρόκειται για ένα κίνημα που πρωτοεμφανίστηκε το 2014, αρχικά ως ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός της Jane Land και του Matthew Glover με έδρα του Ηνωμένο Βασίλειο, που προσκαλούσε κόσμο και εταιρείες να ακολουθήσουν έναν τρόπο ζωής και επαγγελματικής λειτουργίας μακριά από ζωικά προϊόντα. Η χρονική συγκυρία, μετά τις υπερβολές που συμβαίνουν στα χριστουγεννιάτικα τραπέζια, τους βοήθησε πολύ, όπως και το γεγονός ότι πολλοί είναι εκείνοι που βάζουν στόχο να κάνουν μια νέα αρχή στην αρχή κάθε χρονιάς. Ο αριθμός εκείνων που εγγράφονται στην καμπάνια του Veganuary ή απλώς το εφαρμόζουν αυξάνεται κάθε χρόνο.

VEGETERIAN 'Ή ΧΟΡΤΟΦΆΓΟΣ Κάθε άτομο που δεν τρώει κρέας ή οποιαδήποτε τροφή που περιέχει κρέας. Κάποιος μπορεί να έχει επιλέξει μια χορτοφαγική διατροφή τόσο για λόγους υγείας όσο και για ηθικούς λόγους, επειδή ενδιαφέρεται για την ευημερία των ζώων και αντιτίθεται στις πρακτικές της εργοστασιακής, μαζικής αναπαραγωγής των ζώων. ΆΓΆ Ρ-ΆΓΆ Ρ Είναι ένα vegan υποκατάστατο της ζελατίνης, δηλαδή του πηκτικού παράγοντα που παρασκευάζεται από το βράσιμο των οστών, του δέρματος και των αρθρώσεων αγελάδων, χοίρων και άλλων ζώων και προφανώς δεν είναι vegan. Παρασκευάζεται από κόκκινα φύκια, αποτελείται κατά 80% από φυτικές ίνες και χρησιμοποιείται με διάφορους τρόπους σε διάφορες κουζίνες.

Ά ΚΉ ΚΤΉ ΝΟΤΡΟΦΙΆ Στις σύγχρονες, μεγάλες φάρμες ζώων αυτή η μέθοδος εκτροφής προϋποθέτει τεράστια υπόστεγα όπου χιλιάδες ζώα συχνά κρατούνται σε μικροσκοπικά κλουβιά και κακοποιούνται με πολλούς τρόπους. Οι vegans αντιτίθενται σε όλα τα είδη εκτροφής ζώων, αλλά κυρίως στην εργοστασιακή. Μεγάλο μέρος της κοινωνίας συμφωνεί ότι η εργοστασιακή κτηνοτροφία πρέπει να μεταρρυθμιστεί ή να καταργηθεί. ΚΙΝΟΆ Δημητριακό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Το συναντάμε

να φτιάξετε μαρέγκες για μια πάβλοβα χωρίς αυγά; Τότε το aquafaba είναι η λέξη-κλειδί που ψάχνετε.

ΣΕΪΤΆΝ Άλλο ένα χορτοφαγικό υποκατάστατο κρέατος. Παρασκευάζεται από σιτάρι, είναι χαμηλό σε θερμίδες και λίπος, πλούσιο σε πρωτεΐνες και προσφέρει επίσης καλά επίπεδα μετάλλων, συμπεριλαμβανομένου του σιδήρου και του ασβεστίου. Είναι ιδανικό αν θέλετε να φτιάξετε ένα vegan ντονέρ.

Ο ΠΙ Ά ΓΆΎ ΉΣ Ένα φυσικό γλυκαντικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για μέλι. Προκύπτει από το φυτό αγαύη που ευδοκιμεί στο Μεξικό και προσφέρει περισσότερα θρεπτικά συστατικά από άλλες εναλλακτικές λύσεις ζάχαρης φιλικές προς τους vegan. ΤΟ ΦΟΎ Είναι ουσιαστικά ένα «τυρί» σόγιας που παράγεται με πήξη του γάλακτος σόγιας. Ο τρόπος επεξεργασίας του πηγμένου γάλακτος αλλάζει το τελικό προϊόν, με το τόφου να διατίθεται σε διάφορες μορφές. Τα πιο σκληρά είναι ιδανικά για να τα κάνετε τηγανητά, ενώ ένα πιο μεταξένιο τόφου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε μια vegan μους σοκολάτας. Χ Ά ΡΟΎ Π ΟΣΚΟΝ Ή Μια εναλλακτική λύση για τη σκόνη κακάο, πιο υγιεινή και χωρίς καφεΐνη. ΧΟΎΜΟΎΣ Αυτή η πεντανόστιμη συνταγή της Μέσης Ανατολής παρασκευάζεται από αλεσμένα ρεβίθια και ταχίνι, χρησιμοποιείται ως ντιπ για λαχανικά, πατατάκια και κράκερ. Βάλτε την οπωσδήποτε στη μέση του τραπεζιού για να τσιμπάτε κάτι όσο τα λέτε στο σπίτι με φίλους που ακολουθούν μια vegan διατροφή.

* Με πληροφορίες από τα: michelin. com, gamberorossointernational.com, iamgoingvegan.com

τα ΔΩΔΩΝΗ

Plant’d δεν περιέχουν συντηρητικά, χρωστικές, λακτόζη, φοινικέλαιο, σόγια ή ξηρούς καρπούς. Με λίγα λόγια, είναι απολύτως φυσικά και γεμάτα θρεπτικές αξίες. Σε τρεις διαφορετικές προτάσεις, φυσική, βανίλια και μήλο-κανέλα, για να διαλέξεις τη δική σου ή για να τις απολαμβάνεις τη μία με-

όπου δεν πρωταγωνιστεί το κρέας. Η l’artigiano, ακολουθώντας τις ανησυχίες της σύγχρονης εποχής, φροντίζει να μας προσφέρει επιλογές όπου η γεύση, η ποιότητα και η θρεπτική αξία συνδυάζονται. Γιορτάζοντας τον Vegan January, προτείνει

είναι κάτι πολύ περισσότερο. Είναι η επιθυμία που έχουμε όλοι να αλλάξουμε τρόπο ζωής ξεκινώντας από την τροφή μας. Η Δέσποινα και ο Γιώργος γνωρίζουν καλά την αξία της υγιεινής διατροφής και καθημερινά ετοιμάζουν με ολόφρεσκα, βιώσιμα υλικά του τόπου μας μια σειρά από προτάσεις που δοκιμάσαμε πρώτα εδώ, πριν ακόμα γίνουν τάση της σύγχρονης ζωής. Τα açai bowls είναι ίσως το expertise του Happy Blender. Μάλιστα, εισάγει από Βραζιλία τα πολύτιμα super fruits που ευδοκιμούν στον Αμαζόνιο και δημιουργεί λαχταριστές συνταγές. Πρέπει να δοκιμάσεις το Energy, αλλά και το περίφημο Love Bowl με μπανάνα, φράουλα, φιστικο βούτυρο και γάλα αμυγδά λου. Εξαιρετικά και τα smoothie bowls, με πολύχρωμα premium υλικά που συνδυάζονται τόσο στην

και περιποίησης που θα λατρέψεις όσο και τη φύση, άλλωστε αυτά τα δύο βρίσκονται σε στενή σχέση. Όλες οι ευεργετικές ιδιότητες των φυσικών συστατικών αναδεικνύονται σε μια σειρά από σαπούνια, λάδια σώματος και μαλλιών, ενυδατικά ανθό-

χημείας-Φυσικοχημείας

στημίου, μια εντελώς πρωτοποριακή πρόταση που πληροί τις προδιαγραφές της Ε.Ε. στο σχέδιο δράσης για ανασύνθεση των τροφίμων. Το αποτέλεσμα είναι μια Meat-Analogue, Meat-Free σειρά με φυτικά προϊόντα κρέατος που περιέχουν από 14,5 % και πάνω πρωτεΐνες και έχουν ιδιαίτερα χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και σάκχαρα. Χορτοφαγικές λιχουδιές, όπως μπέργκερ, nuggets, κεφτεδάκια και κεμπάπ, κατάλληλες για άτομα που ακολουθούν vegan και χορτοφαγική διατροφή, νηστεία, διατροφή χαμηλών λιπαρών και υψηλών πρωτεϊνών ή θέλουν απλά να μειώσουν την κατανάλωση του κρέατος.

για την αναγνώριση του υγιούς, απαλλαγμένου από διακρίσεις εργασιακού περιβάλλοντος της εταιρείας όπως προκύπτει από την άμεση και εμπιστευτική αξιολόγηση των ίδιων των εργαζομένων, σύμφωνα με την καθημερινή, εργασιακή τους εμπειρία. Η ΖeniΘ ξεχωρίζει για τις προηγμένες πρακτικές διοίκησης και την εταιρική κουλτούρα που βασίζεται στις αρχές της διαφάνειας, της ισότητας, της αξιοκρατίας και της συμπερίληψης. Επενδύει στην ανάπτυξη και στην ενδυνάμωση των ανθρώπων της, παρέχοντας διαρκώς εκπαίδευση σε νέες δεξιότητες, ενθαρρύνοντας την αναζήτηση ιδεών και καινοτόμων προσεγγίσεων στην εργασιακή καθημερινότητα και διασφαλίζοντας την ισορροπία μεταξύ εργασιακού και προσωπικού χρόνου. Ταυτόχρονα, τους ενθαρρύνει να υιοθετούν πρακτικές που προωθούν την προστασία του περιβάλλοντος. Το 2023 η ομάδα ενέργειας της ΖeniΘ θα μεγαλώσει ακόμη περισσότερο, καθώς στους άμεσους στόχους της είναι

Martha Van Karousou

Fashion Merchandising Μanager

Με τι ασχολείσαι; Η χειρότερή μου ερώτηση, ειλικρινά. Δεν ξέρω με τι ασχολούμαι. Ασχολούμαι με τη μόδα, τα πάρτι και σίγουρα με τον μηδενισμό. Αυτό που φοράς τώρα σε τι mood σε βάζει; Χωρίς καμία ντροπή, ένας από τους στόχους της ζωής μου ήταν να ζήσω τη Legally Blonde στιγμή μου και αυτό το outfit μού έδωσε αυτή την ευκαιρία. Το ροζ το λατρεύω και παρότι δεν με εκφράζει ως χρώμα, όταν επιλέγω total pink looks (και δεν είναι λίγες οι φορές) παίρνω έναν ρόλο αρκετά αισιόδοξο και χαριτωμένο και με διασκεδάζει αρκετά αυτό. Aν μπορούσες να αλλάξεις τη δική σου ντουλάπα με κάποιου άλλου, ποιο πρόσωπο θα διάλεγες; Alexa Chung πάντα. Αν μπορούσε να έρθει πακέτο και με το σώμα της, θα ήταν ιδανικό. Με ποιο item είσαι συναισθηματικά δεμένη; Σε γενικές γραμμές δεν συνδέομαι συναισθηματικά με αντικείμενα. Νομίζω το item που εκφράζει τον ψυχισμό μου σε ένα μεγάλο βαθμό είναι ένα headpiece σε στιλ chopstick, μεταλλικό, με σκαλιστά λουλούδια. Κατά κάποιον τρόπο, είναι σαν να αντικατοπτρίζει αυτό που θέλω να δείχνω ότι είμαι. Τι φοράς και πόσο κοστίζει; Ένα vintage deux piéces της μητέρας μου και από μέσα Zara πουκάμισο (περίπου €20),