Τεύχος 758

βασιλική σιουτη πολιτικο επταημερο δεσποινα τριβολη footnotes γιάννησ παντελάκησ akροβατωντασ

ευσταθιου point of view

δημήτρης πολιτάκησ shortcut βασιλική γεωργιάδου flashlight

εκδοτης

Στάθης Τσαγκαρουσιάνος

chief executive officer Μιχάλης Μιχαήλ εμπορικη διευθυνση Ρένα Κροκίδα

σύμβουλος σχεδιασμού Γιάννης

MΠΕΝΑΚΗ

Γαλανοπούλου

εμπορικο τμημα

advertising director Ξένια Στασινοπούλου

direct sales director Κώστας Μαντάς

senior advertising manager Άννα Λαπαρδάγια

direct sales

Γιώργος Λυκουργιώτης, Ευθύμης Παχής advertising manager Δημήτρης Βουκελάτος (dvoukelatos@lifo.gr)

advertising coordinator Κατερίνα Κουρμούζη (kkourmouzi@lifo.gr)

head of creative Βασίλης Καψάσκης

digital campaign manager

Γιώργος Γιαννή

commercial creative director Λευτέρης Κεφαλάς

ψηφιακή ανάπτυξη/προγραμματισμός lifo.gr

Άγγελος Παπαστεργίου

συνταξη

Θοδωρής Αντωνόπουλος, Λουίζα Αρκουμανέα, Γιάννης Βασιλείου, Ματίνα Καλτάκη, Ματούλα Κουστένη, Θοδωρής Κουτσογιαννόπουλος, Δημήτρης Λαμπράκης, Τίνα Μανδηλαρά, Νίκος Μπακουνάκης, Γλυκερία Μπασδέκη, Αργυρώ Μποζώνη, Γιάννης Πανταζόπουλος, Στεφανία Παπαδημητρίου, Σταυρούλα Παπασπύρου, Μαρία Παππά, Ζωή Παρασίδη, Χρήστος Παρίδης, Δημήτρης Πολιτάκης, Νικόλας Σεβαστάκης, Φώτης Σεργουλόπουλος, Βίβιαν Στεργίου,

Δημήτρης Π. Σωτηρόπουλος, Δέσποινα Τριβόλη, Κορίνα Φαρμακόρη, Γιώργος Ψωμιάδης newsroom αρχισυνταξια

Ρούλα Βλασσοπούλου, Φιλιώ Ράγκου, Σόφη Ζιώγου συντακτικη ομαδα Κατερίνα Αγριμανάκη, Ελισάβετ Δαπόντε, Δημήτρης Μακκός, Ευτυχία Μιλέτση, Μάνος Χατζηγιάννης social media

Ιωάννα Ζέρβα, Γιάννης Δημητρέλλος

ατελιε

αrt director

Βανέσσα Φερλέ, Μαργαρίτα Καμαριώτη αssistant art director Μπιάνκα Σαμαρά

φωτογράφοι

Σπύρος Στάβερης, Πάρις Ταβιτιάν, Freddie F., Γιώργος Αδάμος,

Γιώργος Ξανθινάκης, Νίκος Κατσαρός

διαμόρφωση ψηφιακής εκδοσης

Νινέττα Γιακιντζή, Μαρούσα Θωμά, Ελπισία Σπαθάρη επιμελεια κειμένων

Μαρία Δρουκοπούλου, Μυρτώ Αθανασοπούλου λογιστηριο οικονομική διεύθυνση Δημήτρης Τασιόπουλος λογιστήριο

talk of the town

2023 Νο 758

Η κυβέρνηση προσπαθεί να δελεάσει τους ψηφοφόρους με παροχές και διευθετήσεις

και πιέζει το ΠΑΣΟΚ μαζί με τον ΣΥΡΙΖΑ.

ενημέρωση…

• Το στοίχημα του Σιδηροδρομικού Σταθμού

από τh βασιλικη σιουτη

• Είναι οι σεισμοί επιταχυντές της ειρήνης ή υποκινητές των συγκρούσεων;

Η κυβέρνηση συνέχισε και αυτή την εβδομάδα τις προεκλογικές παροχές, τα επιδόματα και τις διευθετήσεις, εστιάζοντας αυτήν τη φορά στο εκλογικό κοινό των συνταξιούχων, των αγροτών και όσων έχουν χρέη στο Δημόσιο. Η αξιωματική αντιπολίτευση υπόσχεται την αύξηση ή ακόμα και τον διπλασιασμό των παροχών, συναγωνιζόμενη την κυβέρνηση στο ποιος θα δελεάσει περισσότερους ψηφοφόρους.

Η πολιτική ηγεσία της χώρας, όπως φαίνεται, έχει τουλάχιστον έναν απρόβλεπτο παράγοντα λιγότερο στην πορεία προς τις εκλογές. Οι περισσότεροι θεωρούν βέβαιο ότι η Τουρκία δεν θα τολμήσει κάποια απονενοημένη ενέργεια τους επόμενους μήνες που θα μετρά τις πληγές της. Από την άλλη, βέβαια, κανείς δεν θα στοιχημάτιζε κιόλας. Η Τουρκία ήταν ένας παράγοντας που προβλημάτιζε και ανησυχούσε ιδιαίτερα την κυβέρνηση μέχρι πριν από λίγο καιρό. Η πιθανότητα μιας ελληνοτουρκικής κρίσης πριν από τις εκλογές προκαλούσε κάποια αβεβαιότητα τόσο στην κυβέρνηση όσο και στην αντιπολίτευση. Στην κυβέρνηση, διότι σε μια τέτοια περίπτωση, αν οι χειρισμοί της δεν ήταν επιτυχείς, θα είχαν σημαντικό κόστος. Στην αντιπολίτευση, διότι αν ήταν κάποιο περιστατικό σαν εκείνο του Έβρου το 2020, θα μπορούσε να προκαλέσει συσπείρωση γύρω από τον πρωθυπουργό

και πιθανόν να λειτουργούσε προεκλογικά υπέρ του.

Μετά την καταστροφή που προκάλεσαν οι σεισμοί στη γειτονική χώρα, οι αισιόδοξοι βλέπουν μια ευκαιρία για βελτίωση των ελληνοτουρκικών σχέσεων και υποχώρηση της έντασης σε βάθος χρόνου. Οι απαισιόδοξοι εκτιμούν ότι η υποχώρηση θα είναι προσωρινή. Ο πρωθυπουργός ανήκει μάλλον

από τον γιάννη παντελάκη

AKΡΟΒΑΤΩΝΤΑΣ

Μολυσμένη

ενημέρωση…

Όταν οι δημοσιογράφοι λειτουργούν ως εκπρόσωποι των κομμάτων.

Ένας δημοσιογράφος (Γ. Αυτιάς) σε κάποιο τηλεοπτικό

στούντιο χαριεντίζεται δημόσια μ’ έναν υπουργό και

όταν ο τελευταίος ανακοινώνει αποφάσεις που θα

πάρει το υπουργείο του για να βελτιώσει τη ζωή μας, όπως λέει, ο δημοσιογράφος δείχνει ενθουσιασμένος

και παρατηρεί με ιδιαίτερη έμφαση «αυτό που λέτε

είναι πολύ σημαντικό, υπουργέ μου, για πείτε το πάλι, πείτε το πάλι».

Και ο υπουργός το λέει πάλι. Κάποιος άλλος δημοσιογράφος (Ά. Πορ-

τοσάλτε), με φανερή ικανοποίηση, από ένα μπαλκόνι προλογίζει προε-

κλογική συγκέντρωση υπουργού και υμνεί δημόσια τον πρωθυπουργό

που στήριξε, όπως λέει, στις προηγούμενες εκλογές, ενώ παράλληλα

εκφράζει την ευχή και ελπίδα ο Κυριάκος Μητσοτάκης να κερδίσει και

πάλι τις επόμενες εκλογές και να πάρει αυτοδυναμία. Το κοινό τον χει-

ροκροτεί θερμά. Είναι δύο μόνο εικόνες που εισέπραξε μεγάλο μέρος

της κοινωνίας κάποια από τις προηγούμενες ημέρες και αφορούν το

είδος της δημοσιογραφίας που ασκείται από πολλούς στις μέρες μας.

Υπάρχουν δεκάδες παραδείγματα ακόμα, συμβαίνουν σχεδόν κάθε μέρα

και αναδεικνύουν τον απόλυτο συγχρωτισμό πολιτικών με (κάποιους)

δημοσιογράφους. Έτσι πρέπει να συμβαίνει ;

Σε καμία δημοκρατία δυτικού τύπου δεν λειτουργεί το σύστημα με

αυτόν τον τρόπο ή, τουλάχιστον, με τον απόλυτα ξεχειλωμένο τρόπο

που ισχύει στη δική μας χώρα. Χωρίς ενδοιασμούς, αρκετοί δημοσιο-

γράφοι, παρότι παραμένουν στο επάγγελμα, λειτουργούν παράλληλα ως

εκπρόσωποι κομμάτων – όλων των κομμάτων. Συχνά στις τηλεοπτικές

Στις τηλεοπτικές εκπομπές οι οικοδεσπότες

δεν καλούν στελέχη κομμάτων,

που άλλωστε λένε συνήθως βαρετές

κουβέντες.

Τους υποκαθιστούν

με δημοσιογράφους και γνωρίζοντας

τον κομματικό χώρο

με τον οποίο έχουν ταυτιστεί, τους φιλοξενούν αναλογικά.

εκπομπές οι οικοδεσπότες δεν καλούν στελέχη κομμάτων, που άλλωστε λένε συνήθως βαρετές κουβέντες. Τους υποκαθιστούν με δημοσιογράφους και γνωρίζοντας τον κομματικό χώρο με τον οποίο έχουν ταυτιστεί, τους φιλοξενούν αναλογικά. Ο ένας διάκειται φιλικά (sic) στο ένα κόμμα, ο δεύτερος στο άλλο κ.ο.κ. Οι δημοσιογράφοι συνήθως λένε πιο ελκυστικές ατάκες από τους πολιτικούς, γνωρίζουν πώς ακριβώς παίζεται το παιχνίδι της τηλεοπτικής ενημέρωσης, όταν οι κάμερες είναι ανοιχτές, κάνουν εικονικές αψιμαχίες και υψώνουν τους τόνους μεταξύ τους, ουσιαστικά παίζοντας ρόλους, και όταν τα φώτα σβήσουν επανέρχονται

στη δική τους κανονικότητα.

Σε όλο τον δυτικό κόσμο αυτή η σχέση (δημοσιογράφων με πολι-

τικούς και κόμματα) θεωρείται ανάρμοστη – και είναι. Δεν νοείται τέ-

τοιος συγχρωτισμός χωρίς να υφίσταται η έννοια του οφέλους και από

τις δυο πλευρές. Ένα μικρό ή μεγάλο σκάνδαλο του πολιτικού που θα

υποπέσει στην αντίληψη του δημοσιογράφου εύκολα θα πνιγεί αν το

προηγούμενο βράδυ έπιναν ποτά σε κάποιο μπαρ της πόλης ή ο ένας

έχει βαφτίσει το παιδί του άλλου. Όταν χρειαστεί, ο υπουργός δεν θα

ξεχάσει τον φίλο του δημοσιογράφο, πάντα θα υπάρχει μια κενή θέση

για να την καλύψει με αυτόν στο υπουργείο του. Όλοι οι κώδικες δημο-

σιογραφικής δεοντολογίας περιγράφουν αυτή την ανάρμοστη σχέση

ως μη ανεκτή. Στις ΗΠΑ δεν νοείται δημοσιογράφος να είναι παράλληλα

μέλος κόμματος, σε πολλές άλλες χώρες της Ευρώπης ισχύει το ίδιο. Στη

δική μας απλώς λειτουργούν ως εκπρόσωποί τους. Και συχνά, ιδιαίτερα

τα τελευταία χρόνια, επιβεβαιώνουν με τον πιο χαρακτηριστικό τρόπο

τις καχυποψίες που διατηρούσαν πολλοί γι’ αυτούς όταν ασκούσαν δημοσιογραφία. Εντάσσονται χωρίς ιδιαίτερους ενδοιασμούς σε λίστες

κομμάτων και διεκδικούν την ψήφο μας ή παίρνουν κάποιες κομματικές ή κυβερνητικές θέσεις.

Ένα μεγάλο μέρος της κοινωνίας έχει αποδεχτεί αυτή την ανήθικη σχέ-

ση ως φυσιολογική, ως κάτι που επειδή συμβαίνει σε μεγάλο βαθμό, έτσι

πρέπει να είναι. Και αυτό είναι εξαιρετικά επικίνδυνο όχι για την έτσι κι

αλλιώς χαμένη τιμή του επαγγέλματος αλλά για την ίδια τη δημοκρατία.

Ακούγεται στομφώδες, αλλά δεν είναι. Η παραποίηση, απόκρυψη και

διαστρέβλωση πληροφοριών που αφορούν το δημόσιο συμφέρον έχει ή

μπορεί να έχει μεγάλο κόστος για τη δημοκρατία. Ο κακώς ενημερωμέ-

νος πολίτης θα οδηγηθεί στις κάλπες με εσφαλμένες, παραποιημένες ή ελλιπείς πληροφορίες. Οι επιλογές του, όχι μόνο την ώρα της ψηφοφορίας αλλά και στην καθημερινότητά του, θα έχουν επηρεαστεί από τις πληροφορίες που αποδέχεται καθημερινά ως πραγματικές.

Ο ιστορικός διευθυντής της «Monde Diplomatique», Ιγνάσιο Ραμονέ, έχει διατυπώσει την άποψη ότι στους καιρούς μας παρέχεται «μολυσμένη ενημέρωση»*. Αυτού του είδους η ενημέρωση είναι αυτή που παρέ-

χεται και στους Έλληνες πολίτες, οι οποίοι ωστόσο φαίνεται σε μεγάλο

βαθμό να έχουν συνειδητοποιήσει τι ακριβώς συμβαίνει με τον χώρο της ενημέρωσης. Αυτό τουλάχιστον δείχνουν όλες οι έρευνες που βλέπουν

το φως της δημοσιότητας τα πολλά τελευταία χρόνια. Δεν εμπιστεύο-

νται τα μέσα ενημέρωσης, τα θεωρούν αναξιόπιστα, διατηρούν έντονες

αμφιβολίες για τις προθέσεις τους.

*Ιγνάσιο Ραμονέ, «Η έκρηξη της δημοσιογραφίας», εκδόσεις του εικοστού

πρώτου

από τον νικο ευσταθιου

POINT OF VIEW

Το στοίχημα του Σιδηροδρομικού Σταθμού

Αθηνών

Η αναβάθμιση του Σταθμού Λαρίσης βρίσκεται εν εξελίξει, η αξιοποίηση του Σταθμού Πελοποννήσου παραμένει αναπάντητο ερώτημα και η πόλη μας περιμένει ακόμα τον σύγχρονο, ασφαλή και προσβάσιμο σιδηροδρομικό σταθμό που της αξίζει.

Έξω από τον ιστορικό Σταθμό Πελοποννήσου επικρατεί

μια εκκωφαντική ησυχία· παρότι βρίσκεται στην καρδιά

της Αθήνας, σε μια πολυσύχναστη περιοχή, ο χρόνος

μοιάζει να έχει παγώσει. Οι βαριές ξύλινες πόρτες στην

είσοδο –που φιλοξενούν στα ξεφτισμένα χερούλια τους

τα φτερά του Ερμή, προστάτη των μεταφορών, και που

άνοιξαν για πρώτη φορά το καλοκαίρι του 1884 για να υποδεχτούν τους

πρώτους ταξιδιώτες– παραμένουν ερμητικά σφραγισμένες. Η πρόσοψη

του πρώτου αθηναϊκού σταθμού, που χτίστηκε σε σχέδια του αρχιτέκτονα

Ερνέστου Τσίλερ και αποτελεί μικρογραφία του Σιδηροδρομικού Σταθμού

Σιρκετσί της Κωνσταντινούπολης, ξεφτίζει διαρκώς, ενώ μουτζούρες και

γκράφιτι ξεπηδούν στους τοίχους και σε διάφορες γωνιές.

Από τον Αύγουστο του 2005, που διέκοψε τη λειτουργία του, οι δείκτες

του κομψού ρολογιού που κοσμεί την κεντρική είσοδο του εμβληματικού

κτιρίου είναι σταματημένοι: δείχνουν μονίμως δώδεκα παρά δέκα. Ακρι-

βώς από πάνω, το «Θ» στην εμβληματική επιγραφή «ΑΘΗΝΑΙ» έχει πλέον σβήσει από το πέρασμα του χρόνου.

Το αρχιτεκτονικό κομψοτέχνημα που είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με τη

σύγχρονη ιστορία της Αθήνας αργοπεθαίνει, και όλοι μοιάζει να συμφωνούν πως η εικόνα εγκατάλειψης του πρώτου σταθμού της πρωτεύουσας

είναι κάτι παραπάνω από απογοητευτική. Ωστόσο το κτίριο, που έχει κηρυχθεί διατηρητέο, παραμένει μέχρι και σήμερα αναξιοποίητο, παρά τις φιλοδοξίες και τα διάφορα σχέδια που έχουν ανακοινωθεί κατά καιρούς.

Ουκ ολίγες φορές η ΤΡΑΙΝΟΣΕ επανέλαβε την πρόθεσή της να ανακαι-

νιστεί ο Σταθμός Πελοποννήσου ώστε να «μετατραπεί σε πολυχώρο ανα-

ψυχής και πολιτισμού, με ιδιαίτερη αξία για την πόλη». Όμως το σύμφωνο συνεργασίας μεταξύ της ΓΑΙΑ ΟΣΕ, δηλαδή της θυγατρικής εταιρείας του

ΟΣΕ που έχει αναλάβει τη διαχείριση της ακίνητης περιουσίας του Ορ-

γανισμού, και του Δήμου Αθηναίων, το οποίο μάλιστα έχει υπογραφεί

εδώ και πάνω από δεκαπέντε χρόνια, δεν έχει οδηγήσει μέχρι στιγμής σε κάποιο απτό αποτέλεσμα.

«Η ΓΑΙΑ ΟΣΕ, που παραμένει ο “κύριος” του σταθμού, είχε εκπονήσει

στο παρελθόν μια μελέτη την οποία πλέον θέλει να επικαιροποιήσει, και θα αναζητήσει χρηματοδότηση για το έργο, που εκτιμάται πως είναι γύρω στα

5 εκατομμύρια ευρώ, ώστε να ολοκληρωθούν όλες οι παρεμβάσεις στον σταθμό», εξηγεί η γενική γραμματέας Υποδομών, Μαρία-Έλλη Γεραρδή. «Θεωρούμε πως αν ολοκληρώσει την επικαιροποίηση της μελέτης μέχρι το καλοκαίρι, θα έχουμε περισσότερα στοιχεία για το σχέδιο αξιοποίησής του», συμπληρώνει, «κι αυτό γιατί το υπουργείο Ανάπτυξης θεωρεί πως είναι ένα εμβληματικό έργο που θα μπορούσε να ενταχθεί στο ΕΣΠΑ. Αλλά όσο και να το προσπαθεί η ΓΑΙΑ ΟΣΕ, βρισκόμαστε ακόμα σε πολύ πρώιμο στάδιο για να πούμε κάτι απτό», καταλήγει.

Η εικόνα είναι αρκετά διαφορετική μόλις μερικά μέτρα παρακάτω, στον Σταθμό Λαρίσης, όπου οι ταξιδιώτες που κουβαλούν τις βαλίτσες τους βιαστικά, τρέχοντας για να επιβιβαστούν στα τρένα, μπλέκονται με τους εργάτες που εδώ και αρκετές εβδομάδες δουλεύουν σκληρά στα έργα αναβάθμισης των υποδομών του κεντρικού σιδηροδρομικού σταθμού της χώρας. Η σύμβαση για τη δεύτερη φάση ανάπτυξης του Σιδηροδρομικού Σταθμού Αθηνών, ένα έργο με προϋπολογισμό μελέτης που ξεπερνά τα 42 εκατομμύρια ευρώ και υπόσχεται πως θα ολοκληρώσει την αναμόρφωση του κεντρικού σιδηροδρομικού σταθμού της πρωτεύουσας, έχει ήδη υπογραφεί εδώ και ένα εξάμηνο. Μεταξύ άλλων, προβλέπει την κατασκευή της νότιας εισόδου στο ανατολικό τμήμα του σταθμού, την περιβόητη σύνδεση με τον σταθμό του μετρό, που αποτελεί «το εμβληματικότερο κομμάτι του έργου, που όλοι περιμένουμε», σύμφωνα με τη γενική γραμματέα, καθώς και έργα δικτύου όμβριων υδάτων, τη ράμπα για την πεζοδιάβαση στην οδό Κωνσταντινουπόλεως και την κατασκευή μιας σειράς πεζοδιαβάσεων εντός του σταθμού.

«Έχουμε μπροστά μας τριάντα μήνες κατασκευής, και έπειτα αλλά τρία χρόνια συντήρησης», εξηγεί η κ. Γεραρδή. «Αυτήν τη στιγμή εκτελούνται οι εργασίες μετατόπισης των δικτύων του ΟΣΕ και οι απαραίτητες καλωδιώσεις, ώστε να ξεκινήσουν οι καθαιρέσεις στις αποβάθρες. Στο μεταξύ, περιμένουμε τις σχετικές άδειες για τις μετακινήσεις των όγκων ώστε να γίνουν οι απαραίτητες εργασίες για να ολοκληρωθεί η σύνδεση με το μετρό» προσθέτει, τονίζοντας πως παρά τις προκλήσεις που έχουν εμφανιστεί ανά τα χρόνια στον σταθμό, «το έργο παραμένει εντός χρονοδιαγράμματος». Και μόνο το γεγονός πως στον Σταθμό Λαρίσης σήμερα εκτελούνται έργα αποτελεί μια κατάκτηση, καθώς η πολλά υποσχόμενη αναβάθμισή του

φωτό: παρισ ταβιτιαν

talk of the town

Ένας μο-

ντέρνος και

λειτουργικός

σιδηροδρομικός σταθμός

στην καρδιά

της Αθήνας

δεν θα εξυπη-

ρετήσει απλά

εκατοντά-

δες ανάγκες

μεταφορών

αλλά θα

αποτελέσει

μονόδρομο

για μια πόλη

που θέλει να

συγκαταλέ-

γεται στις

σύγχρονες

ευρωπαϊκές

πρωτεύουσες.

για χρόνια καθυστερούσε λόγω μιας σειράς παθογενειών της πολιτείας, από τις κατακερματισμένες εργολαβίες μέχρι τα πολλαπλά προβλήματα στις χρηματοδοτήσεις. «Είναι ένα έργο που είχε ξεκινήσει στραβά από το

παρελθόν», σχολιάζει χαρακτηριστικά η γενική γραμματέας, «λόγω μερι-

κών παρεμβάσεων που είχαν χρηματοδοτηθεί από την Ευρωπαϊκή Ένωση.

Για να προχωρήσουμε σε οποιαδήποτε νέα δράση χρηματοδοτούμενη

από την Ε.Ε., η Επιτροπή ήθελε να ξεκαθαριστεί πλήρως το αντικείμενο

της παλιάς σύμβασης και το τι σκοπεύουμε να κάνουμε εμείς, ώστε να

μην υπάρχουν αμφιβολίες για διπλή χρηματοδότηση. Είναι μια δουλειά

που πήρε χρόνο, και γι’ αυτό καθυστέρησε τόσο ο δεύτερος διαγωνισμός

αναβάθμισης, που βγήκε στον αέρα το 2021 και επικαιροποιήθηκε το καλοκαίρι», συμπληρώνει.

«Όμως εμείς θα καταβάλουμε κάθε δυνατή προσπάθεια να τελειώσουμε το έργο στο χρονοδιάγραμμά του», καταλήγει κ. Γεραρδή, «γιατί θεωρούμε πως ο σιδηρόδρομος είναι το μέλλον στην Ελλάδα. Και προφανώς

ο Σιδηροδρομικός Σταθμός Αθηνών, το πιο εμβληματικό κομμάτι του δικτύου, πρέπει να έχει τη μορφή και τη λειτουργία που του αξίζει».

Μαζί με τον ήχο των τρένων που σφυρίζουν, σήμερα στον Σταθμό Λα-

ρίσης ακούγεται και ο ήχος αρκετών σχολίων συγκρατημένης αισιοδοξίας

για το μέλλον του σημαντικότερου σιδηροδρομικού κόμβου της χώρας.

«Μακάρι να πετύχει η αναβάθμιση», λέει χαμογελώντας ο Γιάννης, λίγα λεπτά προτού επιβιβαστεί στο τρένο για τη Θεσσαλονίκη. «Έχω βρεθεί σε

πολλές ευρωπαϊκές πόλεις και η σύγκριση των σταθμών τους με τον δικό μας μου προκαλεί ντροπή», συμπληρώνει. «Μας αξίζει ένας πολύ καλύτερος σταθμός, σύγχρονος, καθαρός και προσβάσιμος», συμφωνεί μια εργαζόμενη του σταθμού, που μίλησε στη LiFO λίγο αργότερα, υπό την προϋπόθεση της ανωνυμίας. «Τα σχέδια που έχουν παρουσιαστεί, πράγματι, είναι πολλά υποσχόμενα. Ωστόσο δεν σας κρύβω πως ανησυχούμε όλοι για την ασφάλεια, τη φύλαξη και τη συντήρηση του σταθμού. Κάντε

μια βόλτα γύρω και θα καταλάβετε τι εννοώ», συμπλήρωσε.

Πράγματι, μια σύντομη βόλτα εντός του Σταθμού Λαρίσης δεν γεμίζει

ακόμα τον επισκέπτη με ασφάλεια και αισιοδοξία. Στην υπόγεια διάβαση

πεζών που βρίσκεται στο βόρειο κομμάτι του σταθμού συναντά κανείς

μια σειρά από τρύπες στους τοίχους, όπου τα σίδερα που στηρίζουν την

κατασκευή έχουν λυγίσει και έχουν καλυφθεί με γκράφιτι. Μετά τις συνομιλίες μας με τους υπευθύνους του σταθμού και τους αρμόδιους φορείς, παραμένει άγνωστο αν είναι αποτέλεσμα βανδαλισμού ή μη ολοκλήρωσης των έργων ανάπλασης. Στην πλατφόρμα της εισόδου, ένα παγκάκι στέκεται ξεβιδωμένο στο πάτωμα, ενώ παρακάτω ένα αναβατόριο που έχει εγκατασταθεί για να βοηθά τη μετακίνηση των ΑμεΑ στον σταθμό είναι μουτζουρωμένο και δεν φαίνεται να έχει ξεκινήσει ακόμα τη λειτουργία του.

Μπορεί το δεύτερο σκέλος της αναβάθμισης του σταθμού να βρίσκεται ακόμα στην αρχή του, κι έτσι η άντληση πρώιμων συμπερασμάτων για

την πορεία του έργου να είναι άδικη, ωστόσο η προθεσμία για τη βελτί-

ωση του Σταθμού Λαρίσης έχει παρέλθει προ πολλού. Ένας μοντέρνος

και λειτουργικός σιδηροδρομικός σταθμός στην καρδιά της Αθήνας δεν

θα εξυπηρετήσει απλά εκατοντάδες ανάγκες μεταφορών, συνδέοντας

λιμάνια, κόμβους και χωριά της Ελλάδας με τον κορμό της χώρας αλλά θα αποτελέσει μονόδρομο για μια πόλη που θέλει να συγκαταλέγεται στις

σύγχρονες ευρωπαϊκές πρωτεύουσες. «Πρόκειται πραγματικά για επιτα-

κτική ανάγκη, που θα έχει πολλαπλασιαστικά οφέλη για την οικονομία μας, ενώ ένας σταθμός με την κατάλληλη φύλαξη και με περισσοτέρους επιβάτες θα βοηθήσει και την ανάπτυξη της γύρω περιοχής», δηλώνει χαρακτηριστικά ο γενικός γραμματέας Μεταφορών, Ιωάννης Ξιφαράς.

Σύμφωνα με τις δηλώσεις του υπουργείου αλλά και του ίδιου του ΟΣΕ, φαίνεται πως υπάρχει πλέον η θέληση, η ελπίδα αλλά και τα κατάλληλα κονδύλια ώστε το στοίχημα της αξιοποίησης του Σιδηροδρομικού Σταθμού Αθηνών να λυθεί επιτέλους εντός της επόμενης τριετίας.

Στο μεταξύ, στον χώρο που φιλοξενεί τον σημαντικότερο σιδηροδρο-

μικό σταθμό της Ελλάδας στέκονται ακόμα δύο κτίρια με μια ιστορία ατέρμονων προβλημάτων, που ατενίζουν το ένα το άλλο, λες και είναι

παγιδευμένα σε έναν μόνιμο διάλογο για τις παθογένειες που εμποδίζουν

την Ελλάδα να αξιοποιήσει τον πλούτο του παρελθόντος και να ξεκλειδώ-

σει τις δυνατότητες του μέλλοντος.

ένα αυτοκινητάκι που κρέμεται στην άκρη ενός μισογκρεμισμένου μπαλκονιού, διάφορα άλλα παιδικά παιχνίδια σκόρπια ανάμεσα στα συντρίμμια των διαλυμένων πολυκατοικιών και προσωπικά είδη που θυμίζουν τη χαμένη πια καθημερινότητα των σεισμόπληκτων στη γειτονική χώρα.

Αυτές είναι κάποιες από τις εικόνες που έχουν αποτυπωθεί πολύ έντονα

στη μνήμη του καθηγητή Φυσικών Καταστροφών και ακαδημαϊκού Κώ-

στα Συνολάκη απ’ το ταξίδι του στις πληγείσες περιοχές της Τουρκίας.

Τον συναντώ στο γραφείο του, στον τρίτο όροφο του εμβληματικού

Μπενακείου Διδακτηρίου στο Κολλέγιο Αθηνών. «Στο μυαλό μου έχουν

χαραχτεί ανεξίτηλα όλα αυτά τα απομεινάρια της προηγούμενης ζωής

των κατοίκων αλλά και η δύναμη της καλοσύνης των ανθρώπων», εξηγεί. Τη μαρτυρία του απ’ τον τόπο της καταστροφής μετά το χτύπημα

του εγκέλαδου και τις συγκλονιστικές ιστορίες που έχει να περιγράψει από τις συζητήσεις με Τούρκους πολίτες συνοδεύουν οι εντυπωσιακές

φωτογραφίες που τράβηξε. Τις προβάλλει μέσω του κινητού του σε μια μεγάλη οθόνη – εικόνες βιβλικής καταστροφής, απόγνωση, όλεθρος, πρόχειροι καταυλισμοί, άνθρωποι σε σοκ και οικογένειες που παλεύουν να στήσουν τη ζωή τους από την αρχή.

Ο ίδιος έχει βρεθεί σε σημεία και τοποθεσίες τεράστιων φυσικών καταστροφών, σε Ινδονησία, Σρι Λάνκα, Χιλή, Ιαπωνία και ΗΠΑ, επομένως είναι συνηθισμένος σε τέτοιες σκηνές. Αυτές τις μέρες, μαζί με την ομάδα του, ταξίδεψε σε περιοχές της επαρχίας της Αντιόχειας στη μεσογειακή ακτή της Τουρκίας, επισκέφθηκε το επίκεντρο του σεισμού στην επαρχία Καχραμάνμαρας και περπάτησε στην περιοχή του Χατάι, όπου έχουν γίνει ομαδικές ταφές θυμάτων.

κρύο ήταν

ε μια χαοτική Αθήνα γεμάτη εκδηλώσεις που δεν ήξερες πού να πρωτοπάς, την Παρασκευή κυριαρχούσε η μεγάλη συναυλία που έγινε στο Εθνικό Θέατρο έξω από το κτίριο Τσίλερ. Η Αγίου Κωνσταντίνου ήταν

κλειστή και το πιο συνετό πράγμα ήταν να κατέβεις

προς τα εκεί χωρίς αμάξι – για όσους έκαναν το λάθος να το πάρουν η κίνηση ήταν ανυπόφορη, όπως και το κρύο, αλλά αυτά δεν πτόησαν το πλήθος που συγκεντρώθηκε. Κατά τις 21:30 που έφτασα ολοένα και περισσότερος κόσμος κατηφόριζε προς τα εκεί. Στην πλειοψηφία τους ήταν νεαρά παιδιά και όχι μόνο ηθοποιοί, δεδομένου ότι επρόκειτο για μια διοργάνωση του Σωματείου Ελλήνων Ηθοποιών. Αρκετά συνθήματα ακουγόντουσαν όπως «για καθε Λιγνάδη, ένα βαθύ πηγάδι», «δέκα, εκατό, χιλιάδες καταλήψεις ενάντια σε έναν κόσμο οργανωμένης σήψης», «μας θέλει μαθητές το ίδιο το σύστημα που τρέφει βιάστες» κ.ά. Από τα πηγαδάκια που άκουγα παραδίπλα μου, οι περισσότεροι δεν

ήξεραν ή δεν έβλεπαν όσους ανέβαιναν στη σκηνή· αυτό δημιουργούσε ένα πλήθος ερωτήσεων μεταξύ αγνώστων, τύπου who is who, ενώ σχεδόν όλοι περίμεναν με αγωνία την εμφάνιση της Μαρίνας Σάττι, η οποία βγήκε τελικά μετά τις 11:30, πλαισιωμένη από δύο από τις fonés, το πολυφωνικό σύνολο που τη συνοδεύει από το 2016. Δυστυχώς, ήταν τη στιγμή που αποφάσισα να φύγω, με αποτέλεσμα να τη δω από μακριά. Οι μουσικοί και οι ερμηνευτές, που ήταν πάρα πολλοί, ανέβαιναν για 2-3 τραγούδια, άλλοι με κιθάρα (ηλεκτρική ή ακουστική), άλλοι με μικρά συνθεσάιζερ, κλαρίνα και τρομπέτες. Ο Φοίβος Δεληβοριάς είχε ήδη παίξει όταν έφτασα, ενώ τις εντυπώσεις έκλεψαν οι δίδυμες Σκαδιαρέσες, –η μία εμφανίστηκε με πατερίτσες– και ο Γιώργος Παπαγεωργίου που παίζει στον «Γλυκάνισο», όπως σχολίαζαν οι διπλανοί μου. Συγκινητική ήταν η εμφάνιση της Πηνελόπης Αναστασοπούλου. Ήταν μια κρύα βραδιά, αλλά η στήριξη του κόσμου την έκανε την πιο ζεστή αυτού του χειμώνα.

άββατο απόγευμα, 6 ακριβώς, στο Alcatraz, το στρι-

πτιτζάδικο που βρίσκεται στη λεωφόρο Συγγρού,

δίπλα ακριβώς στη Στέγη του Ιδρύματος Ωνάση.

Έχουμε μαζευτεί εκεί για ένα πρωτότυπο show, με

το οποίο παρουσίασε το ντεμπούτο-άλμπουμ της

η Irene, με τίτλο «Time 2 Love». Αποδεικνύεται μια

αρκετά ιδιαίτερη συναυλία, γεμάτη λάμψη και εκτυφλωτικά νέ-

ον φώτα. Και πώς να μην είναι! Ο χώρος, η μεγαλύτερη ερωτική

σκηνή της Αθήνας, όπως τον διαφημίζουν, είναι πραγματικά

απίθανος. Φαντάζει το ιδανικότερο μέρος για συναυλίες και δεν

θυμίζει καθόλου strip club – μόνο οι μεταλλικές μπάρες στο κέ-

ντρο της σκηνής το προδίδουν. Ο Kill Emil ανοίγει το πρόγραμμα

να ανέβει στη σκηνή η Ειρήνη Παργινού. Εντυπωσιακή, ντυμένη

με στρας, δεν μπορείς να πάρεις το βλέμμα σου από πάνω της

έτσι όπως τραγουδά τα αισθαντικά R&B κομμάτια της. Τη συνο-

δεύουν δύο χορεύτριες και ένα πλήθος καλεσμένων: ο RSN, που

είναι υπεύθυνος για την παραγωγή του άλμπουμ, ο MC Yinka, που

ερμηνεύει μαζί της το «Light it up», o Μr Collage, που έχει έρθει

από τη Θεσσαλονίκη μόνο για το live, o El Pap Chico των Word of Mouth και ο BNC (Bruises N Cuts), με τον οποίο είχε συνεργαστεί

στο άλμπουμ του «The Bonnie And Clyde Syndrome». Το άλμπουμ

γράφτηκε μετά από μια τοξική σχέση, όπως μας πληροφορεί η

Ειρήνη, αλλά αυτό δεν έχει τόση σημασία εκείνη τη στιγμή, που

μοιάζει περισσότερο σαν την ώρα της αγάπης.

I

WAS

THERE Irene - Time 2 Love 11/2 Alcatraz

Εκτυφλωτικά νέον φώτα, R&B ήχοι και μια ατμόσφαιρα αγάπης πάνω στη μεγαλύτερη ερωτική σκηνή της Αθήνας.

I WAS THERE Συναυλία αλληλεγγύης 10/2

Εθνικό Θέατρο, κτίριο Τσίλερ

2102

Έλλη ΣουγιουλτζόγλουΣεραϊδάρη (Nelly’s).

Η Ρωσίδα χορεύτρια Elizaveta (Lila) Nikolska

στην Ακρόπολη, Νοέμβριος 1930 ©Μουσείο Μπενάκη/ Φωτογραφικά Αρχεία

ΕΊΚΟΣΊ Π Ε ΝΤΕ ΧΡ Ο Ν ΊΑ ΜΕΤΑ ΤΟΝ ΘΑ ΝΑΤΟ ΤΗΣ NELLY’S ΚΑ Ί ΠΕΝ Η ΝΤΑ ΧΡ Ο Ν ΊΑ ΑΠ Ο ΤΗΝ Ε ΝΑΡΞΗ ΛΕ ΊΤΟΥΡΓΊΑΣ ΤΩΝ ΦΩΤΟΓΡΑΦΊ ΚΩ Ν ΑΡΧΕΊΩΝ ΤΟΥ, ΤΟ ΜΟΥΣΕΊΟ ΜΠΕΝΑ ΚΗ, ΘΕΜΑΤΟΦΥΛΑΚΑΣ ΤΟΥ ΠΟΛΥΤΊ ΜΟΥ Ε ΡΓΟΥ ΤΗΣ ΑΠ Ο ΤΟ 1984, Δ Ί ΟΡΓΑΝΩ ΝΕ Ί ΤΗΝ Π Ί Ο ΜΕΓΑ ΛΗ ΑΝΑΔΡΟΜ Ί Κ Η Ε ΚΘΕΣΗ ΤΗΣ «ΜΕΓΑ ΛΗΣ ΚΥΡΊΑΣ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝ Ί Κ ΗΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΊΑΣ» ΠΟΥ ΕΧΕ Ί ΓΊΝΕ Ί ΠΟΤΕ ΣΤΗΝ ΕΛΛ Α ΔΑ ΚΑ Ί ΕΠΑΝΑΣΥΣΤΗ ΝΕ Ί ΤΗ ΔΗΜ Ί ΟΥΡΓΟ ΣΤΟ ΣΥ ΓΧΡΟΝΟ ΚΟ Ί ΝΟ ΑΠΟ ΤΟΝ M. HULOT

ΜΟΥΣΕΙΟ MΠΕΝΑΚΗ

ίναι η πρώτη φορά που

θα δει κανείς το σύνολο

του έργου της, με εικό-

νες που είναι γνωστές,

όπως οι χορεύτριες Νι-

κόλσκα και Μόνα Πάεβα

στον Παρθενώνα, αλλά

και πάρα πολλές που δεν

ξέρει, ειδικά από τα χρόνια της Nelly’s στην

Αμερική» λέει η κ. Αλίκη Τσίργιαλου, υπεύ-

θυνη των Φωτογραφικών Αρχείων του Μου-

σείου Μπενάκη και επιμελήτρια της έκθεσης,

που αποτελείται από περισσότερες από 500

φωτογραφίες της Nelly’s: 350 πρωτότυπες

εκτυπώσεις επιλεγμένες από το αρχείο της

φωτογράφου συμπληρώνονται με 150 ψηφια-

κά τυπώματα από τα αρνητικά της. «Η έκθεση

και η έκδοση του καταλόγου δεν πρόκειται

να ανατρέψουν αυτά που ξέρουμε ήδη για τη Nelly’s, έρχονται όμως να επιβεβαιώσουν την υστεροφημία της και να τοποθετήσουν το έργο της στο χρονικό και θεματικό πλαίσιο στο οποίο πραγματοποιήθηκε».

Η Nelly’s γεννήθηκε στο Αϊδίνι το 1899 –

το πραγματικό της όνομα ήταν Έλλη Σουγι-

ουλτζόγλου– και στα δεκαεννιά της έζησε τα

γεγονότα της σφαγής του Αϊδινίου, τα οποία

επηρέασαν την ψυχολογία της. Η οικογένειά

της στη συνέχεια εγκαταστάθηκε στη Σμύρνη,

αλλά η Nelly’s κατάφερε να πείσει τον πατέρα

της να συνοδέψει τον μικρότερο αδελφό της

στη Δρέσδη. Τα δύο παιδιά ανέλαβε ο τότε

πρόξενος της Ελλάδας στη Δρέσδη, Ιωάννης

Μίλερ, γνωστός του πατέρα τους. «Ο σκοπός

της Nelly’s ήταν να σπουδάσει μουσική και

ζωγραφική, ώστε να αποκτήσει μια οικονομι-

κή ανεξαρτησία, αλλά στη Δρέσδη επισκέφτη-

κε για πρώτη φορά φωτογραφικές εκθέσεις

και είδε την τέχνη της φωτογραφίας σε μια

τελείως διαφορετική διάσταση από ό,τι ενδε-

χομένως να την είχε γνωρίσει στη Σμύρνη ή στο Αϊδίνι», λέει η κ. Τσίργιαλου. «Σκέφτηκε

ότι θα μπορούσε να βιοποριστεί μέσα από τη

φωτογραφία και στράφηκε σε αυτή. Παρα-

κολούθησε μαθήματα αρχικά με τον Ούγκο

Έρφουρθ, ο οποίος ήταν διακεκριμένος φω-

τογράφος της πόλης, και στη συνέχεια με τον

Φραντς Φίντλερ, λίγο νεότερο, μαθητή του Έρ-

φουρθ, που είχε μια πιο φρέσκια και “ρομαντική” προσέγγιση στη φωτογραφία πορτρέτου».

Η περίοδος της Δρέσδης είναι

τη σειρά «Constructions and Buildings in New York», Απρίλιος 1956 © Μουσείο Μπενάκη / Φωτογραφικά Αρχεία

ποιούνται επαγγελματικά και συμμετέχουν σε φωτογραφικές εκθέσεις και διαγωνισμούς. H

Nelly’s είναι είκοσι χρονών και βλέποντας ένα

επάγγελμα στο οποίο οι γυναίκες μπορούν να διαπρέψουν, σκέφτεται ότι μπορεί να το κάνει και η ίδια.

«Η Nelly’s αγάπησε τη φωτογραφία, ίσως τελικά και περισσότερο από τη ζωγραφική, και

την υπηρέτησε μέχρι το τέλος της επαγγελ-

ματικής της καριέρας, στο καλύτερο δυνατό επίπεδο», εξηγεί η κ. Τσίργιαλου. «Στη Δρέσ-

δη, όπου μαθητεύει, αποκτά γερές βάσεις στη

φωτογραφία πορτρέτου. Με το εφόδιο αυτό

θα δουλέψει στη συνέχεια στην Ελλάδα. Θα

έρθει επίσης σε επαφή με τη φωτογραφία χο-

ρού, περισσότερο ως μαθήτρια του Φίντλερ,

ο οποίος την εμπιστεύτηκε και πίστεψε στις

δυνάμεις της. Μάλιστα, την ώθησε ο ίδιος να

φωτογραφίσει τις χορεύτριες της σχολής της Μέρι Γουίτμαν, που είχε ξεκινήσει τη λειτουργία της από το ’14 στη Δρέσδη, στο στούντιό του αλλά και στην εξοχή της σαξονικής τότε Ελβετίας».

Οι λήψεις αυτές εντυπωσίασαν πολύ τον Φίντλερ. Πρότεινε σε έναν φίλο του εκδότη να τις συμπεριλάβει σε ένα μικρό βιβλίο με φωτογραφίες γυμνού, και τις εξέθεσε στην Ακαδημία

της Δρέσδης, στο πλαίσιο μιας ομαδικής έκθεσης αφιερωμένης στον χορό και στο γυμνό.

Μόλις ολοκληρώνει τις σπουδές της, η Nelly’s έρχεται στην Αθήνα. «Η ημερομηνία

άφιξής της στην Ελλάδα δεν είναι γνωστή, υπολογίζουμε όμως ότι έρχεται στις αρχές του ’24», λέει η κ. Τσίργιαλου. «Νοικιάζει έναν πολύ μικρό

Έλλη ΣουγιουλτζόγλουΣεραϊδάρη (Nelly’s) Πελοπόννησος, 1928. © Μουσείο Μπενάκη / Φωτογραφικά Αρχεία

Στις αρχές του 20ού αιώνα και μέχρι το 1930

φωτογραφίζει εκτενώς

στην Ελλάδα ο Fred Boissonnas, ο οποίος δημιουργεί την εικόνα

της χώρας, ακολουθεί

η Nelly’s με τη δική

της εκδοχή την περίοδο του Μεσοπολέμου ως συνέχεια της εικόνας που

δημιούργησε ο Boissonnas, και πάνω σε αυτό το έργο έρχονται να ακουμπήσουν οι φωτογράφοι οι οποίοι μαθητεύουν την περίοδο του Μεσοπολέμου, ενστερνίζονται το μεσοπολεμικό ιδίωμα και εξελίσσονται φωτογραφικά μεταπολεμικά: ο Σπύρος Μελετζής, η Βούλα Παπαϊωάννου, ο Δημήτρης Χαρισιάδης. Εάν μελετήσει κανείς το έργο αυτών, μπορεί να διαβάσει πολλές

αναφορές στο έργο της Nelly’s. Για μένα αυτό είναι που την κάνει

σημαντική, η συμβολή της

στην εξέλιξη της ελληνικής

φωτογραφίας. Και το

γεγονός ότι είναι γυναίκα.

264

Έλλη

ΣουγιουλτζόγλουΣεραϊδάρη (Nelly’s).

Εργοστάσιο Χημικών Λιπασμάτων, Δραπετσώνα, 1935-39 © Μουσείο Μπενάκη / Φωτογραφικά Αρχεία

236

Έλλη

Σουγιουλτζόγλου-

Σεραϊδάρη (Nelly’s)

Πελοπόννησος, 1928 © Μουσείο

Μπενάκη /

Φωτογραφικά

Αρχεία

ίδια λέει ότι για να αποτυπώσει ένα ολόσω-

μο πορτρέτο έπρεπε να μεταφέρει τη μηχανή

της στο διπλανό δωμάτιο, για να υπάρχει η

εστιακή απόσταση του φακού. Μένει σε αυτό

το στούντιο μέχρι το ’31, οπότε αποφασίζει

να μετακομίσει σε έναν μεγαλύτερο χώρο, ο

οποίος της δίνει και περισσότερες δυνατότη-

τες. Εκεί αλλάζει και το σκηνικό που έχει για

να φωτογραφίζει πορτρέτα. Κάνει περισσότε-

ρα ολόσωμα πορτρέτα και πειραματίζεται πιο

πολύ με τα φώτα. Τα πορτρέτα της είναι βαθιά

επηρεασμένα από τους δασκάλους της και από

όλα όσα έμαθε στη Δρέσδη. Υπάρχουν πορτρέ-

τα στα οποία μπορεί να δει κανείς ξεκάθαρα

την επιρροή του Ούγκο Έρφουρθ, που εστία-

ζε καθαρά στο πρόσωπο, προσπαθώντας να

αποδώσει την ψυχολογία του ανθρώπου μέσα

από την έκφραση και το βλέμμα, σε ουδέτερο

φόντο, αλλά υπάρχουν και πορτρέτα που είναι

λίγο πιο απόμακρα, συμπεριλαμβάνουν δηλα-

δή μπούστα και χέρια με μια αίσθηση κίνησης

που είναι πολύ χαρακτηριστικά στοιχεία της

δουλειάς του Φίντλερ. Όλα αυτά, βέβαια, τα

μεταφέρει μέσα από το δικό της βλέμμα».

Η Nelly’s ασχολείται με τη φωτογραφία πορ-

τρέτου σε όλη τη διάρκεια της παραμονής της

στην Αθήνα, από το 1924 ως το 1939, όμως

τα πρώτα χρόνια πειραματίζεται με τα γυμνά, φωτογραφίζει τον Δημήτρη Καραμπάτη, έναν

αθλητή απ’ τη Σμύρνη –ένα μπούστο γυμνό

με φόντο τον Παρθενώνα–, και όταν έρχεται

η Μόνα Πάεβα το 1925, η πρώτη μπαλαρίνα

της Opéra Comique, τη φωτογραφίζει αρχικά

στο στούντιό της και μετά στον Παρθενώνα να

χορεύει, αλλά και γυμνή. Την ίδια περίοδο φω-

τογραφίζει τους πρόσφυγες για τον Near East

Relief, έναν οργανισμό ο οποίος μεριμνούσε

για τα ορφανά των προσφύγων.

«Την Ακρόπολη τη φωτογραφίζει από δικό

της μεράκι, γιατί όλες οι περιγραφές του πατέ-

ρα της για τον ελληνικό πολιτισμό είναι μπρο-

στά της. Βγαίνει από το φωτογραφείο της και

την έχει δίπλα της, και όλες αυτές οι ιστορίες

με τις οποίες μεγάλωσε βρίσκονται εκεί», λέει

η

κ. Τσίργιαλου. «Να μην ξεχνάμε ότι η Nelly’s

έρχεται για πρώτη φορά στην Ελλάδα και ο

χώρος είναι πρωτόγνωρος για εκείνη. Η Αθήνα

και η ύπαιθρος, στην οποία περιοδεύει σχετικά νωρίς, είναι ένας τόπος που συναντά για

πρώτη φορά και μεταφέρει στο φωτογραφικό

της κάδρο».

Η Nelly’s –που έχει ήδη παντρευτεί και έχει

προσθέσει στο όνομά της το επώνυμο του συ-

ζύγου της, Σεραϊδάρη– προερχόταν από αστι-

κή οικογένεια, ο πατέρας της είχε γνωριμίες

με την ανώτερη τάξη της Αθήνας και από την πλευρά του συζύγου της υπήρχε στενή σχέση

με τον Βενιζέλο. «Υπήρχαν άνθρωποι οι οποίοι

τη στήριζαν, η κοινωνία ήταν μικρή τότε, η

ποιότητα της δουλειάς της καλή και ξεχωριστή, έτσι αμέσως έγινε περιζήτητη». Φωτογραφίζει

τον Βενιζέλο, τον οποίο θαυμάζει πολύ, φω-

τογραφίζει τον Παλαμά το 1936 και πολλούς

ανθρώπους της τέχνης, τη βασιλική οικογένεια

και πολλούς αστούς· την αστική κοινωνία του

Μεσοπολέμου την έχει φωτογραφίσει εκτενώς.

Έφερε μια διαφορετική ματιά στη φωτογραφία

πορτρέτου, η οποία άρεσε πολύ, οπότε επε-

δίωξαν πολλοί να αποκτήσουν ένα δικό της

Τα περισσότερα

αφιερώματα που έχουν

γίνει γύρω από το έργο της

Nelly’s επικεντρώνονται

σχεδόν αποκλειστικά σε

αυτές τις φωτογραφίες, κυρίως τις γυμνές, και στην αναστάτωση

που προκάλεσαν

στη συντηρητική

αθηναϊκή κοινωνία του

Μεσοπολέμου. Για

αρκετό κόσμο η Nelly’s

υπήρξε αμφιλεγόμενη

προσωπικότητα.

πορτρέτο.

Λίγο πριν από τις πρώτες Δελφικές Εορτές

γνωρίζει την Εύα Πάλμερ και το 1927 φωτο-

γραφίζει την ίδια και μέλη του χορού των Ωκε-

ανίδων στο φωτογραφείο της. Δημιουργούνται

έτσι καρτ-ποστάλ με τη μέθοδο της βαθυτυπί-

ας για την προώθηση της δελφικής ιδέας. Στο

μεταξύ είχε γνωρίσει και την Πηνελόπη Δέλτα,

κι όταν επαναλήφθηκαν οι γιορτές το 1930, με

δική της παραίνεση ανέλαβε την αποκλειστική

φωτογράφιση των δεύτερων Δελφικών Εορ-

τών. Πηγαίνει με τον σύζυγό της έναν μήνα

νωρίτερα στους Δελφούς, παρακολουθεί τις

πρόβες, φωτογραφίζει στιγμιότυπα από τις

πρόβες και τις γιορτές και στήνει ένα stand

έξω από τον αρχαιολογικό χώρο όπου πουλάει

εκτυπώσεις σε χαρτί μεγέθους καρτ-ποστάλ, ως ενθύμιο.

Ο δεύτερος άξονας της έκθεσης, που έχει

και τις περισσότερες ενότητες, παρουσιάζει

το έργο της την εποχή που έζησε στην Αθήνα

και τις φωτογραφίες της από την Ελλάδα γενι-

κότερα. Οι πιο γνωστές είναι, σίγουρα, οι φω-

τογραφίες της Μόνα Πάεβα στην Ακρόπολη. «Οι φωτογραφίες της Μόνα Πάεβα δημοσιεύτηκαν λίγες μέρες μετά τη φωτογράφι-

ση, το 1925, και δεν είναι ξεκάθαρο αν είναι ανάθεση ή έγιναν με δική της πρωτοβουλία», λέει η κ. Τσίργιαλου. «Η ιστορικός τέχνης Μα-

ριάννα Καράλη υποστηρίζει σε άρθρο της ότι ενδεχομένως την οδήγησε στην Ακρόπολη ο αρχαιολόγος Αλέξανδρος Φιλαδελφέας για να κάνει τη φωτογράφιση. Στο αρχείο της όμως

δεν βρίσκουμε κάτι σχετικό που να τεκμηριώ-

νει αυτήν τη θέση. Την επιθυμία της να φωτο-

γραφίσει χορεύτριες με φόντο τον Παρθενώνα

την εκφράζει η ίδια η Nelly’s σε συνέντευξη

που είχε δώσει σε έναν δημοσιογράφο. Αν

αυτά τα δύο συνδυάστηκαν, δεν το γνωρίζου-

με. Παρατηρώντας το έργο της, θεωρώ ότι η

φωτογράφιση αυτή ήρθε κάπως φυσικά και ως

εξέλιξη των λήψεων που είχε πραγματοποιήσει

στη Δρέσδη ως μαθητευόμενη φωτογράφος. Η

αγάπη της για τον αρχαίο ελληνικό πολιτισμό

ήταν μέσα της, της είχε γίνει βίωμα από τις

περιγραφές του πατέρα της. Έχουν βρεθεί στο

288

Έλλη ΣουγιουλτζόγλουΣεραϊδάρη (Nelly’s). Εύζωνες χορεύουν, Αθήνα, 1937/38 © Μουσείο Μπενάκη/ Φωτογραφικά Αρχεία

ο τολμων νικα Πιστεύω πάρα πολύ στην τύχη αλλά και στο «ο τολμών νικά». Το μεγαλύτερό μου πρόβλημα είναι ότι δεν είμαι doer. Αν ήμουν doer, θα είχα κάνει πολύ περισσότερα πράγματα, για να μπορέσω να κάνω κάτι πρέπει να το μοιραστώ με έναν doer. Άρα, όσο και να το σκεφτόμουν, αν δεν υπήρχε ο Γιώργος ο Καρναβάς, που είναι doer, να πει «λοιπόν, αυτό το πρότζεκτ θα το κάνουμε», δεν θα είχε γίνει τίποτα. Αν δεν τολμήσεις, δεν κάνεις τίποτα.

– lifo

ΦΕΣΤΙΒΑΛ

Η Πρεσβεία της Ιαπωνίας, σε συνεργασία με το Ίδρυμα Μιχάλης Κακογιάννης, το Japan Foundation και με την ευγενική υποστήριξη της εταιρείας JT International Hellas, διοργανώνει το Φεστιβάλ Ιαπωνικού Κινηματογράφου 2023.

16-19/2, Ίδρυμα Μιχάλης Κακογιάννης, 1ος όροφος, Πειραιώς 206, είσοδος: 3 ευρώ (η ταινία)

30 THE WEEK

Όσα ξεκινάνε αυτή την εβδομάδα

32

ΣΙΝΕΜΑ Οι νέες ταινίες της εβδομάδας

34

ΘΕΑΤΡΟ Το παραισθησιογόνο όνειρο του Γιάννη Χουβαρδά

36

ΒΙΒΛΙΟ Η Ελλάδα του Αλμπέρ Καμύ

37

ΒΙΒΛΙΟ

To αίνιγμα της τρομοκρατίας

38

ΜΟΥΣΙΚΗ Η Corniza απελευθερώθηκε μέσα από την ηλεκτρονική μουσική

«Σύγχρονες ιαπωνικές ταινίες» στο Ίδρυμα Μιχάλης Κακογιάννης

1 ΕΙΚΑΣΤΙΚΑ

«Οι βράχοι μιλούν» του ΣτάθηΑλέξανδρου Ζούλια στο Sozopolis

Μαρτυρίες για έναν κόσμο υπό κατάρρευση και την

ίδια στιγμή βραχώδη όνειρα για την επανεκκίνηση της

ανθρώπινης αντίληψης. Ο Στάθης-Αλέξανδρος Ζού-

λιας εδώ και αρκετά χρόνια φωτογραφίζει πετρώματα

όπου ανακαλύπτει μορφές, παραστάσεις, τοπία που

δημιουργεί το βλέμμα και προσπαθεί να τα μεταφέρει ζωγραφικά.

11, 12, 17, 19, 24, 26/2, Sozopolis, Σωζοπόλεως

15, 18:00-21:00

2 ΘΕΑΤΡΟ «Elenit» του Ευριπίδη Λασκαρίδη

στη Στέγη του Ιδρύματος Ωνάση

Μετά τον Καναδά και λίγο πριν περιοδεύσει για τέταρ-

τη συνεχή χρονιά στην Ευρώπη, το εξαίσια αστείο και

αλλόκοτα μαγικό Elenit κάνει μια στάση στη Στέγη.

16-19/2, Στέγη Ιδρύματος Ωνάση, λεωφ. Συγγρού

107, 20:30, είσοδος: 5-22 ευρώ

3 ΑΦΙΕΡΩΜΑ

«Πέρασμα στην Ινδία με τη ματιά

του Σατγιαζίτ Ρέι» στην Ταινιοθήκη

Η Ταινιοθήκη της Ελλάδος και η Ταινιοθήκη της Θεσ-

σαλονίκης παρουσιάζουν ένα αφιέρωμα στον κορυ-

φαίο Ινδό δημιουργό Σατγιαζίτ Ρέι με εννέα μεγάλου

μήκους ταινίες μυθοπλασίας του, ανάμεσά τους και

η σπουδαία Τριλογία του Απού

16-20/2, Ταινιοθήκη της Ελλάδος, Ιερά Οδός 48 & Μεγάλου Αλεξάνδρου, είσοδος: 5 ευρώ, 12 ευρώ/5 ταινίες

4 ΜΟΥΣΙΚΗ

Οι Kruder & Dorfmeister στο ΚΠΙΣΝ

Στο πλαίσιο της σειράς συναυλιών «Cosmos» η αίθου-

σα Σταύρος Νιάρχος ηλεκτρίζεται υπό τους ήχους των

Peter Kruder και Richard Dorfmeister σε ένα μοναδικό

live audiovisual show.

20/2, Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, λεωφ. Ανδρέα Συγγρού 364, 20:30, είσοδος:

10-25 ευρώ

5 ΜΟΥΣΙΚΗ

Taki Tsan & PhyroSun στο Gagarin

STOP THE PRESS

ΠΡΟΒΟΛΗΣΥΖΗΤΗΣΗ

«Nights & Days of Dimitra

K» της Εύας Στεφανή στο ΛΑΛΑ Το ΛΑΛΑ φιλοξενεί την Εύα Στεφανή με την προβολή των έργων της Το Κουτί (2004) και Μέρες και Νύχτες της Δήμητρας Κ (2021). Η Εύα Στεφανή και η Δήμητρα Κ. θα συζητήσουν με τον Φιλ Ιερόπουλο για τις δυσκολίες που παρουσιάζει η δημιουργία ενός ντοκιμαντέρ παρατήρησης τόσο από τη μεριά του παρατηρητή όσο και από εκείνη του παρατηρούμενου ατόμου. 19/2, ΛΑΛΑ, Δεριγνύ 39, 21:00

Dion παραμένει ακμαίος και δημιουργικός. Μαζί του

οι Bone Rave, μια DIY μπάντα από τη Θεσσαλονίκη. 16/2, Death Disco, Ωγύγου 16 & Λεπενιώτου 24, Ψυρρή, 21:00, είσοδος: 15 ευρώ

7 ΕΙΚΑΣΤΙΚΑ

«Beyond the Surface» της

Μαριλένας Κρανιώτη & του The Krank στο Symptom Space

Οι εικαστικοί Μαριλένα Κρανιώτη και The Krank εγκαινιάζουν τον νέο χώρο τέχνης Symptom και παρουσιάζουν μια έκθεση που εξερευνά την πολυπλοκότητα της ανθρώπινης ύπαρξης, εστιάζοντας στη λεπτή ισορροπία που κρατά μεταξύ του σύμπαντος και της κοινωνίας.

15-19/2, Symptom Space, Κλεοβούλου 19, Πέμ. 17:00-21:00, Παρ. 17:00-21:00, Σάβ. 14:30-20:00, Κυρ. 14:30-18:00

8 ΜΟΥΣΙΚΗ

Γιάννης Αγγελάκας & 100oC στο Fuzz

Οι εμφανίσεις του Γιάννη Αγγελάκα με τους 100°C μοιάζουν περισσότερο με γιορτή παρά με συναυλία. Δημιουργικοί, ανατρεπτικοί και κυρίως ανήσυχοι, μας παρασύρουν σε ένα ταξίδι που ξεκινά από τις Τρύπες και φτάνει μέχρι τον δίσκο «Έχω κέφια» που κυκλοφόρησε το 2022.

17/2, Fuzz Live Music Club, Πατριάρχου Ιωακείμ 1, Ταύρος, 20:00, είσοδος: 13 ευρώ (προπώληση), 15 ευρώ (ταμείο)

9 ΜΟΥΣΙΚΗ

Οι Karma Violens στο Temple Οι Αθηναίοι Karma Violens γιορτάζουν είκοσι χρόνια ύπαρξης, δισκογραφίας, καθηλωτικών συναυλιών και φιλίας, παρέα με τους Mortal Torment. Τη συναυλία ανοίγουν οι Orion.

17/2, Temple, Ιάκχου 17, Γκάζι, 20:30, είσοδος: 10 ευρώ

10 ΠΕΡΦΟΡΜΑΝΣ

Δύο legends της ελληνικής χιπ-χοπ σκηνής, οι Taki

Tsan και PhyroSun, ενώνουν τις δυνάμεις τους για να

παρουσιάσουν τον νέο τους δίσκο «PhyroTsan» που

έχει μόλις κυκλοφορήσει.

17/2, Gagarin 205, Λιοσίων 205, 21:00, είσοδος:

12 ευρώ

6 ΜΟΥΣΙΚΗ

Ο Dion Lunadon και οι Bone Rave

Ένα εφιαλτικό τοπίο άχρονου ασυνείδητου, όπου η ζωή έχει μετατραπεί σε μαύρη σκόνη και συντελείται η τιμωρία του νέου είδους ζωής που αφάνισε ό,τι υπήρξε ποτέ. Μέσα στο παράξενο τελετουργικό show του Θηριοδαμαστή, το Θηρίο οδηγείται προς την Άνθρωπο και την καταστροφική τους ένωση. 17/2-12/3, Ίδρυμα Μιχάλης Κακογιάννης, 1ος όροφος, Πειραιώς 206, Παρ., Σάβ. 21:30, Κυρ. 20:00

«Homeward» του Φάνη Σακελλαρίου στο Ίδρυμα Μιχάλης Κακογιάννης

ΕΙΚΑΣΤΙΚΑ

«The Human Condition: From modernity to the contemporary»

στην γκαλερί Σκουφά

Καλλιτέχνες

των ιστορικών

πρωτοποριών όπως

ο André Derain, ο

Giorgio de Chirico και

ο Otto Dix συνομιλούν

με καλλιτέχνες του

ύστερου μοντερνισμού

όπως ο Eduardo Arroyo

και ο Andy Warhol, ενώ ο διάλογος αυτός συνεχίζεται με σύγχρονους καλλιτέχνες της ζωγραφικής σχολής

του Βερολίνου, όπως ο Peter Böhnisch, ο Thomas Grünfeld και ο Δημήτρης Τζαμουράνης.

17/2-18/3, γκαλερί Σκουφά, Σκουφά 4, Κολωνάκι, Δευτ., Τετ., Σάβ., 10:00-15:30, Τρ., Πέμ. 10:00-15:30 & 17:30-21:00, Παρ. 10:00-15:30 & 17:3020:00

11 ΕΙΚΑΣΤΙΚΑ

«Η ανάσταση της αφαίρεσης» του

Gallery

the week

Η Zivasart Gallery φιλοξενεί ένα σύνολο έργων του

μεγάλου Έλληνα γλύπτη Λάζαρου Λαμέρα από τη

συλλογή του σημαντικού συλλέκτη και εικαστικού

Νάσου Κοτσανά.

20/2-9/4, Zivasart Gallery, Παντανάσσης 1, Μαρούσι, 10:00-21:00

12 ΘΕΑΤΡΟ

«Όχι εγώ» του Σάμιουελ Μπέκετ

στην Εναλλακτική Σκηνή της

Εθνικής Λυρικής Σκηνής

Ο καταρρακτώδης μονόλογος του Μπέκετ, από τις πιο

δαιμονιώδεις και απαιτητικές σελίδες του παγκόσμιου

θεατρικού ρεπερτορίου, έρχεται στην Εναλλακτική

Σκηνή της Εθνικής Λυρικής Σκηνής στο ΚΠΙΣΝ από

τις 18 Φεβρουαρίου και για έξι παραστάσεις έως τις

3 Μαρτίου 2023, σε συμπαραγωγή με την Ομάδα

Σημείο Μηδέν.

18, 19, 24, 25/2 & 2-3/3, Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυ-

μα Σταύρος Νιάρχος, λεωφ. Ανδρέα Συγγρού 364, 20:30 (Κυρ. 19:30), είσοδος: 10-20 ευρώ

13 ΜΟΥΣΙΚΗ

The Bonnie Nettles και Cosmonuts

στο six

d.o.g.s

Μια βραδιά νεο-ψυχεδελικής μουσικής έκρηξης από

δύο συγκροτήματα που υμνούν με τον καλύτερο τρό-

πο τη σύγχρονη εκδοχή του psych ήχου, trademark

των ’60s.

17/2, six d.o.g.s, Αβραμιώτου 6-8, 21:00, είσοδος: 8 ευρώ (προπώληση), 10 ευρώ (ταμείο)

14 ΠΑΡΤΙ

Trashland (Το Αποκριάτικο) στην

Death Disco

H πιο επική μασκέ νύχτα-εμπειρία-παραλήρημα-τρασοπόλεμος των Αποκριών επέστρεψε γεμάτη με τα

αγαπημένα μας χιτάκια-guilty pleasures των περασμέ-

νων και μελλοντικών δεκαετιών!

17/2, Death Disco, Ωγύγου 16, Ψυρρή, 23:00, είσοδος: 5 ευρώ

TrashxRave

στο Romantso

τον

Romantso,

3-5, 23:00,

Λάζαρου Λαμέρα στη Zivasart

στα σύννεφα, όπως λέει γι’ αυτήν ο γιατρός

σύζυγός της, που εργάζεται μακριά της. Όταν

ένας γνωστός της ιερέας την παρακαλεί να

περιθάλψει έναν τραυματισμένο φυγά εκείνη

το κάνει χωρίς να υποψιάζεται πως φλερτάρει

με τον κίνδυνο που τόσα χρόνια η θέση της

αντιστρατεύεται: ο 25χρονος Ελίας βρίσκεται

κυριολεκτικά στο έλεός της και η Κάρμεν στα-

διακά έρχεται πιο κοντά σε αυτόν και τον σκο-

πό του, χωρίς να ρωτά πολλά, και φτάνει στο

σημείο να λειτουργήσει ως σύνδεσμος, και

μάλιστα με τον κωδικό Κλεοπάτρα, με την

επαναστατική ομάδα των συντρόφων του που

δεν έχει άλλον τρόπο να έρθει σε επαφή μαζί

του. Η εμφάνισή της με άψογη περιβολή σε

μια απομακρυσμένη γειτονιά, σε πλήρη αντί-

θεση με την αρχική της χαλαρή ενασχόληση

με τη χρωματική ανανέωση του πολυτελούς

παραθαλάσσιου εξοχικού της, υποδηλώνει την

αποδόμηση μιας κοντρολαρισμένης, άψογης

Τζάκι-Ο, μιας κυρίας με ευγενή ιδανικά και

το παλιό απωθημένο των ιατρικών σπουδών

που δεν φανταζόταν ποτέ πως θα ρίσκαρε την

ηρεμία και την οικογενειακή της ισορροπία

για έναν σκοπό πολύ μακριά από τις μετρη-

μένες υποστηρικτικές της συνήθειες, με αντι-

στασιακούς που ουδέποτε θέλησαν να την

εμπλέξουν άμεσα. Κι ενώ το πορτρέτο της

Κάρμεν από την εξαιρετική Αλίν Κουπερχάιμ

ως επιτομή της απολίτικης μεγαλοαστικής

τρικυμίας εν κρανίω παρουσιάζει ενδιαφέρον,

ειδικά όπως την αποσυνδέει η Μαρτέλι από

την εικαστική της ασφάλεια, η οπτικοακου-

στική αφαίρεση στον τομέα του θρίλερ παρά-

νοιας δεν λειτουργεί πάντα αποδοτικά στην

ισχνή πλοκή της τρίτης πράξης.

ΑΒΑΝΑ - ΑΝΔΟΡΑ - ΑΣΤΟΡ - ΑΤΛΑΝΤΙΣ 1 - ΕΛΛΗ - ΚΗΦΙΣΙΑ

CINEMAX 2 - ΤΑΙΝΙΟΘΗΚΗ ΛΑΪΣ 1,2

Τρίτος Παγκόσμιος Πόλεμος

WORLD WAR 3

ΣΚΗΝΟΘΕΣIΑ: Χουμάν Σεγιέντι

ΠΡΩΤΑΓΩΝΙΣΤΟΥΝ: Μόχσεν Ταναμπάντε, Μαχσά

Χετζάζι

ΣΥΝΟΨΗ: Ένας φτωχός και άστεγος εργάτης προ-

σλαμβάνεται στο πλατό ταινίας με θέμα τις φρικαλεό-

τητες του Χίτλερ κατά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο και

του δίνεται ένας μικρός ρόλος αλλά και η ευκαιρία να

σώσει τη γυναίκα που αγαπά. Όταν ο μικρός αυτός

ρόλος γίνεται πρωταγωνιστικός, η πραγματικότητα

της ταινίας μπερδεύεται με την αληθινή ζωή, οι ίδιοι

οι σκηνοθέτες μετατρέπονται σε δυνάστες δικτατορι-

κών καθεστώτων και η ζωή του εκτροχιάζεται.

Ευπρόσδεκτη αλλαγή

από τα σεναριακά αφη-

γήματα που προέρχο-

νται από το Ιράν, ο Τρί-

τος Παγκόσμιος Πόλεμος

ξεκινά ως πολυπρόσω-

πη σάτιρα, ζοφερά

αστεία και αδιευκρίνιστων προθέσεων και

εξελίσσεται σε καταγγελία του οπορτουνι -

σμού, μια τραγωδία που ταυτόχρονα λειτουρ-

γεί ως οικουμενική παραβολή αλλά και ως

καλά κρυμμένη αιχμή για τον αυταρχισμό του

καθεστώτος. Στην προκειμένη περίπτωση, ο

«θεσμός» είναι ο σκηνοθέτης μιας φτηνής, στα όρια της γελοιότητας παραγωγής για το Ολοκαύτωμα, η βοηθός και το συνεργείο απέ-

ναντι σε έναν φτωχό βιοπαλαιστή που προ-

σλαμβάνεται για να βοηθά στα σκηνικά και

στην ασφάλεια του αυτοσχέδιου υπαίθριου

πλατό, με αντάλλαγμα να κοιμάται σε μία από

τις αποθήκες, όπου μάλιστα υπάρχει εύφλεκτο υλικό, και από ένα απίθανο γύρισμα της τύ-

χης, επειδή ο πρωταγωνιστής αδυνατεί να

συνεχίσει, παίρνει τον ρόλο του Χίτλερ, τον

οποίο αγνοεί ως ιστορική προσωπικότητα! Ο

απελπισμένος άνδρας βρίσκει την ευκαιρία να

βοηθήσει την κωφή γυναίκα που αγαπά και

επειδή δεν έχει τίποτε να χάσει, ανίδεος και αδιάφορος για το περιβάλλον που υπηρετεί περιστασιακά, κινείται σε ένα παράλληλο σύμπαν, την ίδια στιγμή που η ταινία μέσα στην ταινία έχει ανάγκη από το ανέκφραστο πρό-

σωπό του για να προβάλει σε αυτό την κατα-

στροφή που επίκειται. Ο θεατρικός σκηνοθέ-

της και ηθοποιός Χουμάν Σαγιέντι ρισκάρει

τις συνέπειες μιας απροσδόκητης διαδρομής

και σε μεγάλο βαθμό πετυχαίνει να μας ξαφνιάσει μέχρι το φινάλε. Η ασυνήθιστη υποβο-

λή του Ιράν για τα διεθνή Όσκαρ δεν μπήκε

στη φετινή 15άδα, αν και στο πρόσφατο Φεστιβάλ Βενετίας είχε πολλή καλύτερη τύχη, αποσπώντας τα βραβεία Καλύτερης Ταινίας και Ανδρικής Ερμηνείας στο τμήμα Orizzonti.

ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ - ΑΤΛΑΝΤΙΣ 1 - ΓΑΛΑΞΙΑΣ 1 - ΕΛΛΗ

Η παρέα των θαυμάτων

MY FAIRY TROUBLEMAKER

ΣΚΗΝΟΘΕΣIΑ: Κάρολιν Όριγκερ

ΣΥΝΟΨΗ: Η Βιολέτα είναι μια νεαρή μαθητευόμε-

νη νεράιδα των δοντιών. Φλυαρεί διαρκώς και είναι

αρκετά ισχυρογνώμων, αν και στην πραγματικότητα

είναι ανασφαλής επειδή ακόμη δεν ξέρει να χειριστεί

καλά τη μαγεία. Από την άλλη, η Μάξι, ένα 12χρονο

κορίτσι, μόλις μετακόμισε στην πόλη από την εξοχή.

Η νέα της ζωή μαζί με τη μητέρα της, τον καινούργιο της σύντροφο και τους δυο του γιους είναι δύσκολη. Οι ζωές των δυο τους θα διασταυρωθούν.

Για όποιον παρακολουθεί τις κυκλοφορίες

κάθε Πέμπτης, ένα ενδιαφέρον παιχνίδι είναι

να στοιχηματίζει από

ποιο μέρος του κόσμου

θα μας έρθει το (απίθανο) animation της εβδομάδας. Για συμπαρα-

γωγή Γερμανίας και Λουξεμβούργου πρόκει-

ται και έχει για κεντρικούς χαρακτήρες μια

νεραϊδούλα του δοντιού που κόβεται κάθε χρόνο στις εξετάσεις και μια πιτσιρίκα που μετακομίζει από το χωριό στην πόλη και της λείπει η επαφή με τη φύση. Οι ζωές των δυο χαρακτήρων θα διασταυρωθούν, το καλοπροαίρετο μήνυμα περί προσαρμογής και ορίων θα έρθει, αν εξαιρέσεις όμως ένα εθιστικό disco άσμα και την ιδιαίτερα προσεγμένη για παραγωγή του είδους μουσική επένδυση, λίγα πράγματα υπάρχουν για να κρατήσουν το ενδιαφέρον των ενήλικων συνοδών. Τα παρδαλά

χρώματα και τα νεραϊδοκαμώματα θα κάνουν τα μικρότερα παιδιά να τρίζουν τα δόντια τους με ευχαρίστηση, οι γονείς, από την άλλη, θα αναπολήσουν σφραγίσματα και απονευρώσεις, όπου είχαν περάσει καλύτερα.

VILLAGE RENTI 1,11,13,16

Aπό τον Γιάννη Βασιλείου

(αλφαβητικά):

Η «Παρεξήγηση» του Αλμπέρ Καμύ στο θέατρο Τέχνης-Φρυνίχου

σε σκηνοθεσία Γιάννη Χουβαρδά.

ΗΜάρθα επιθυμεί να εγκαταλείψει

αυτό το πανδοχείο, όπου πέρασε

τη ζωή της χωμένη σε μια κοιλάδα

δίχως ορίζοντα. Θέλει να ταξιδέψει

νότια, στη θάλασσα, εκεί όπου ο ήλιος κάνει

τα κορμιά «χρυσαφένια, αλλά κούφια, σα να

μην υπάρχει τίποτα μέσα».

Η μητέρα αδιαφορεί για το αν θα παρα-

μείνει στο πανδοχείο ή τι θα διαδραματιστεί

μέσα σε αυτό. Έχει αποκάμει. Ακόμη και το

αίμα της το νιώθει κουρασμένο. Μοναδική

προσδοκία της, τώρα πια, να παραδοθεί στον

ύπνο, στη λησμονιά, στην ακινησία.

Ο Γιαν καταφθάνει ινκόγκνιτο σε αυτό το

ίδιο πανδοχείο, φλεγόμενος να κάνει τη Μη-

τέρα και τη Μάρθα, την αδελφή του, ευτυχι-

σμένες. Να ξαναβρεί, μετά από είκοσι χρόνια

εξορίας, την πατρίδα του και να πάψει να εί-

ναι ένας ξένος.

Απόδραση, νόστος, λήθη: θα συναντηθούν

οι επιθυμίες των τριών προσώπων; Ένα πλέγ-

μα αμφισημίας, τραγικής ειρωνείας και ανέ-

φικτου τους τυλίγει ολοένα και πιο σφιχτά.

Κανένας δεν λέει αυτό που θέλει να πει και

κανένας δεν εμφανίζεται ως αυτό που είναι.

απο τη λουιζα

αρκουμανεα

Ο Γιαν αποκρύπτει την ταυτότητά του ως μέ-

λος της οικογένειας, η μάνα και η αδελφή του

κατεργάζονται ανυποψίαστες τη δολοφονία

του πλούσιου κυρίου που έσκασε στο κατώ-

φλι τους. «Θα σας περιποιηθούμε πολύ καλά

και σίγουρα δεν θα παραπονεθείτε ποτέ για

την υποδοχή που σας επιφυλάξαμε», λέει η

Μάρθα στον άγνωστο που είναι ο αδελφός

της, ενώ λίγο αργότερα, αφού έχει ρουφήξει το ολέθριο τσάι, ο ετοιμοθάνατος γιος θα πει στη μητέρα του: «Σας είμαι ευγνώμων για το πώς με δεχτήκατε». Όλα ξεκαθαρίζουν, όταν είναι «πια πολύ αργά»... Ο Γιαν αποφασίζει να φύγει από το πανδοχείο, ενώ έχει ήδη αρχίσει να πεθαίνει. Αν δεν είχε δειλιάσει να πει το όνομά του, αν είχε συστηθεί ως αυτός που πραγματικά είναι, όπως επέμενε η σύζυγός του, ίσως όλα είχαν πάρει διαφορετική τροπή. Μα κι αν η μητέρα

είχε προλάβει να πάει στο δωμάτιό του εγκαί-

ρως, ίσως να είχε αποτρέψει το κακό.

Η Παρεξήγηση μοιάζει να είναι μια τραγωδία

για τον χρόνο: για το ασύμπτωτο των επιθυμι-

ών, για το ασυγχρόνιστο ή το ετεροχρονισμέ-

νο, την αδυναμία των ανθρώπων να βρεθούν

στον ίδιο τόπο, την ίδια στιγμή, με την ίδια

ακριβώς που, αν δηλώνονταν αβίαστα,

αποδοχή, την αναγνώριση. Το ότι δεν μπορούν να το κάνουν, το ότι εμποδίζονται από χίλιες μεριές, το ότι διαρκώς αισθάνονται να υπολείπονται ή να προπορεύονται της «κατάλληλης στιγμής» συνιστά την τραγικότητα της ανθρώπινης κατάστασης. Αυτό που οι Αρχαίοι αποκαλούσαν «μοίρα» και που ο Καμύ επιχειρεί να μεταφέρει εδώ με σύγχρονους όρους.

Όμως, τελικά, όπως θα αποδειχτεί στην Τρίτη Πράξη, ο χρόνος έρχεται στην ώρα του. Τα πράγματα συμβαίνουν όταν είναι να συμβούν, αφυπνίζοντας εντός μας την κατάφωρη αγωνία της ύπαρξης. Η μητέρα δεν θα είχε καταλάβει πόσο αγαπάει τον γιο της, αν δεν τον είχε σκοτώσει. Η Μάρθα δεν θα συνειδητοποιούσε την απέραντη μοναξιά της, αν συνέχιζε να ζει με τη μητέρα της. Και ο Γιαν δεν θα καταλάμβανε την πραγματική του θέση –αυτή του «ξένου»– αν δεν είχε φερθεί ως τέτοιος.

«Αν ο άνθρωπος θέλει να τον αναγνωρίσουν, θα πρέπει απλώς να πει ποιος είναι. Αν σωπάσει ή επιλέξει το ψέμα, πεθαίνει μόνος και τα πάντα γύρω του είναι βουτηγμένα στη δυστυχία», γράφει ο Καμύ μιλώντας για την Παρεξήγηση, την οποία χαρακτηρίζει ως «έργο εξέγερσης»: γιατί το να φανερωθείς –στον εαυτό σου, στους άλλους, στον κόσμο–, να ορθώσεις το ανάστημά σου απέναντι στο παράλογο, αποδεχόμενος τις συνέπειες και πασχίζοντας για τη λύτρωση, συνιστά, τελικά, μια πράξη εξέγερσης. Η βαθύτερη τραγωδία είναι αυτή της μη φανέρωσης: αυτή είναι που μας καθιστά ξένους και στερημένους – αναγνώρισης, επαφής, σύνδεσης, αγάπης. Στο σκηνικό σύμπαν που έπλασε ο Γιάννης Χουβαρδάς ο χρόνος μοιάζει να έχει σταματή

Το παραισθησιογόνο όνειρο του Γιάννη Χουβαρδά

σει προ πολλού το ταχύ βάδισμά του. Σε τούτο το «πανδοχείο» όλα εκτυλίσσονται αργά και ζαλισμένα, υπό την επήρεια ανεξιχνίαστων ουσιών. Το κεχριμπαρένιο φως που λούζει

απαλά τα αντικείμενα και τα πρόσωπα, οι

ζεστές αποχρώσεις που κυκλοφορούν σαν τη

«μελένια μυρωδιά των κίτρινων τριαντάφυλ-

λων» (αυτά που περιγράφει ο Γιαν μιλώντας

για την Αλγερία της εξορίας του), η μελαγχο-

λική μπλουζ μουσική του Μπλέιν Ρέινινγκερ,

που εκχέεται ζωντανά από μια γωνία, δημι-

ουργώντας αμυδρά την αίσθηση ότι βρισκό-

μαστε σε κάποιο τρυφερά παρακμιακό κατα

γώγι μιας άλλης χώρας και εποχής, ο καπνός

που διαρκώς θολώνει τα περιγράμματα, όλα

συνεργάζονται αρμονικά για να μεταφέρουν

τον θεατή σε μια διάσταση μυθική και συ

νάμα σύγχρονη, ένα γοητευτικό καθαρτήριο

βραδύτητας και νωχέλειας, στο οποίο άπαξ

και εισέλθεις θα καταλήξεις στη συνομοταξία

των Λωτοφάγων.

Φροντίζουν γι’ αυτό οι δύο αλλόκοτες

γυναικείες φιγούρες που περιμένουν σερ-

νάμενες στην ξύλινη κουπαστή του μπαρ,

αδιάφορες για την άφιξή σου, καίτοι άψογα

ενδεδυμένες με τα στενά δερμάτινα φορέμα-

τά τους, ιέρειες ενός ναού που δεν υπηρετεί

καμία θρησκεία, αφοσιωμένες σε μία και

μοναδική τελετουργία που ξορκίζει εδώ και

χρόνια τη μίζερη καθημερινότητά τους: το

έγκλημα. Δύο Σειρήνες ή δύο Κίρκες, αλλά

και δύο αλά Κλουζό Διαβολογυναίκες που δεν εγκαταλείπουν ποτέ τη φωλιά τους, που μοιάζουν σαν να ήταν πάντα εκεί και δεν πρόκειται ποτέ να φύγουν, όσο κι αν η νεότερη

εξ αυτών διακηρύσσει την αδημονία της να ταξιδέψει μακριά, σε μέρη ηλιόλουστα.

Η Δεύτερη Πράξη μάς μεταφέρει στο πάνω επίπεδο της σκηνής: ο Γιαν, στριμωγμένος

μέσα σε ένα στενόχωρο δωμάτιο-φέρετρο

που δεν του επιτρέπει ούτε τα πόδια του να

απλώσει, ωσάν άλλος Γκρέγκορ Σάμσα, ανεπιθύμητος κι αυτός στο ίδιο του το σπίτι –στο οποίο επέστρεψε ενώ δεν είχε φύγει ποτέ–, συναντά το τέλος του, την ώρα που το γιγάντιο σκαθάρι-alter ego του αλωνίζει στο μπαρ του κάτω ορόφου και παρακολουθεί ειρωνικά το αναπόφευκτο, επισφραγίζοντας βωβά και σουρεαλιστικά τον εφιάλτη ετούτης της μεταμόρφωσης που δεν έχει συντελεστεί.

Είναι στη διάρκεια της Τρίτης Πράξης, όμως, όπου όλα κουμπώνουν δυναμικά και αποκτούν την επιδιωκόμενη σκηνική ισχύ

τους: η ένταση και το νόημα που έμοιαζαν να μας διαφεύγουν, που αιωρούνταν τόση ώρα ασχημάτιστα και υπόκωφα στην ατμόσφαιρα, συγκροτούνται ξαφνικά ενώπιόν μας τόσο μέσα από την κατάρρευση της Μητέρας («πώς να ζήσω δίχως την αγάπη του γιου μου;») όσο και από το ξέσπασμα της κόρης, που έρχεται για πρώτη φορά αντιμέτωπη με το ψυχρό αδιέξοδο της κατάστασής της για να επιλέξει κι εκείνη, ως ύστατο καταφύγιο, τον θάνατο. Συγκινητικά μεταδίδει η Μαριάννα Κάλ-

μπαρη αυτό το «σκίσιμο», τη στιγμιαία ανα-

λαμπή που τρέφει καταιγιστικά την ενόρμηση

θανάτου της ηρωίδας: αν η ηθοποιός πλάθει με μοναδική γλαφυρότητα στα δύο πρώτα μέ-

ρη τη Μητέρα ως ζόμπι, ως νεκροζώντανη

Η

να

την κόπωση ως υπαρξιακή θέση και κατάστα-

ση, τώρα, στο τέλος, αποδίδει ευθύβολα το

μοιραίο σκίρτημα, τη ρωγμή από την οποία

ξεχύνεται η ζωή όταν είναι πλέον πολύ αργά

για να βιωθεί.

Εξαιρετική και η Πηνελόπη Τσιλίκα ως

Μάρθα: ένα παλλόμενο δοχείο ανεκπλήρωτων, στραπατσαρισμένων επιθυμιών, ένα

αφίλητο σώμα μολυσμένο από την ίδια του

τη μοναξιά, μεταμορφώνεται σπαρακτικά σε

μαύρο κύκνο που αφήνει τα σκοτάδια του να

ξεχυθούν, καθιστώντας αιχμηρά ορατή ενώπι-

όν μας την τραγικά αργοπορημένη εξέγερση

ετούτης της καταβροχθισμένης κόρης.

Αδύναμος ο Αναστάσης Ροϊλός ως Γιαν, διατηρεί μια απαθή αποστασιοποίηση που

δεν εγείρει κανενός είδους συναισθηματική

αντίδραση από τον θεατή, ενώ μάλλον άχαρη

και ακατέργαστη αποδεικνύεται η παρουσία

της Φλομαρίας Παπαδάκη στον ρόλο της συ-

ζύγου του.

Ιδιαίτερα εναρμονισμένοι και εμπνευ -

σμένοι οι συντελεστές που ασχολήθηκαν με

την όψη του εγχειρήματος –η Εύα Μανιδά-

κη στη σκηνογραφία, η Ιωάννα Τσάμη στα

κοστούμια, η Χριστίνα Θανάσουλα στους φωτισμούς–, μας χαρίζουν, υπό τη σκηνο -

ΚΡΙΤΙΚ Η Θέατρο

BRUNCH ΑΦΙΕΡΩΜΑ

ENA MEΓΑΛΟ ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΣΤΑ ΜΕΡΗ

από τη λινα ιντζεγιαννη

φωτο: θάλεια ιωάννου & γιώργος ξανθινάκης

εικονογραφηση: βιανκα

KENTΡO

Lot51

Brunch στο αγαπημένο μας στέκι της πλατείας

Βραζιλίας.

Στο Lot51 λατρεύουμε τα πάντα. Λίγο η surfing αισθητική που σε κάνει να νιώθεις ότι η Μιχαλακοπούλου βρέχεται από τον ωκεανό, λίγο η χαλαρή ατμόσφαιρα που σε γειώνει από το άγχος της καθημερινότητας και σίγουρα οι γεύσεις που ξέρεις ότι μπορούν να σου φτιάξουν τη μέρα, όλα αυτά μαζί σε τραβούν στην πλατεία Βραζιλίας. Κάποιες φορές, μάλιστα, φτάνεις μέχρι εκεί με κλειστά μάτια, κατευθείαν από τον ύπνο, για να απολαύσεις τον καφέ

και το brunch που θα σε ξυπνήσει με τον πιο ευχάριστο τρόπο.

Ο καφές της Area51 αναλαμβάνει πρώτος

αυτήν τη δύσκολη δουλειά και αρκεί να μυρί-

σεις τα αρώματα που έρχονται από τη μηχανή του Lot51 για να αρχίσεις να ετοιμάζεσαι για

τη μέρα που ξεκινά. Όσο για τις γεύσεις, αυτές έχουν απ’ όλα: φρεσκάδα, έμπνευση και νοστιμιά σε συνταγές που ικανοποιούν τους πάντες. Στα must το Scrambled Dog με παστό χοιρινό και ξινομυζήθρα αλλά και το Cheat Day

με τηγανητά αυγά και chorizo. Τα μπέργκερ του μενού είναι από τις καλύτερες προτάσεις για brunch, όπως και οι προτάσεις πίτσα με ζυμάρι που ωριμάζει αργά και καταναλώνεται σε χρόνο dt! Οι vegans θα απολαύσουν τη σαλάτα δημητριακών με πλιγούρι, κινόα, μάνγκο, πιπεριά και καμένο λεμόνι ή μια σούπα κολοκύθας με τηγανητό πράσο – οι χορτοφαγικές προτάσεις είναι πολλές και όλες νόστιμες. Δεν γίνεται να φύγεις από το Lot51 χωρίς να έχεις δοκιμάσει κάποιο από τα γλυκά του. Ανάμεσα στα morning sweet treats του καταλόγου θα βρεις φοβερό banana bread, babka, cinnamon rolls, pancakes με σάλτσα σοκολάτας Valrhona και την απίστευτη Namelaka – μια γκοφρέτα πραλίνας με ναμελάκα γάλακτος και sorbet μάνγκο.

Το Lot51 είναι εκείνο το exotic στέκι που φέρνει χαρά, γεύσεις και μουσικές στο κέντρο της πόλης και σε κάνει να βγάζεις τη γλώσσα στη ρουτίνα.

Παπαδιαμαντοπούλου 24Β, Ιλίσια, 6937 337066 Facebook: LOT51, Instagram: lot.51

Ohh Boy

Φροντίζει να προσφέρει γεύσεις για όλους, και μάλιστα με ένα τεράστιο χαμόγελο.

Αν περνάς μια φάση που νιώθεις ότι δεν

βλέπεις αρκετά χαμόγελα γύρω σου, μάλ-

λον έχεις καιρό να πας από Ohh Boy. Το στέκι

του Παγκρατίου είναι το αντίδοτο στη μιζέρια

που φέρνει η ρουτίνα κι αυτό είναι σίγουρα ένας

από τους λόγους που το έχουμε αγαπήσει. Η

ανοιχτή ατμόσφαιρα, η αίσθηση ότι είσαι πάντα

καλοδεχούμενος σαν στο σπίτι κάποιου φίλου

και η ευγένεια των ανθρώπων του επιβεβαιώ-

νουν πάντα το «pet and human friendly».

Όσο για όλους τους υπόλοιπους λόγους που

μας τραβάνε σαν μαγνήτης στο 32 της Αρχελά-

ου, η ομάδα του Ohh Boy φροντίζει καθημερι-

νά γι’ αυτούς, και το brunch είναι ανάμεσά τους.

Εδώ το μενού περιλαμβάνει πιάτα χορταστικά, νόστιμα, φτιαγμένα με υλικά που θα αγόραζες

για το σπίτι σου και όσο ανοίγει ο καιρός το πε-

ζοδρόμιο με τις ελιές περιμένει τους λάτρεις

των early drinks για απογευματινά aperitif και χαλαρά ποτάκια.

Οι συνταγές με αυγά περιλαμβάνουν την Breakfast Quessadilla με bio scrambled eggs, πιπεριές jalapenos, τυρί, σπανάκι και σαλάτα

αβοκάντο, τα βιολογικά αυγά ποσέ σε τραγανό

ψωμί σικάλεως με αβοκάντο, γραβιέρα και

μείγμα μπαχαρικών με φιστίκι Αιγί

νης και άλλες συνταγές που έχουν

αυτό το ιδιαίτερο touch γεύσης.

Τα porridge του Ohh Boy είναι

ιδιαίτεροι συνδυασμοί υλικών, θρεπτικοί και νόστιμοι, αλλά

στα must try είναι η φανταστική πουτίγκα Chia με σοκολάτα,

φιστικοβούτυρο, γιαoύρτι καρύδας, σπιτική γκρανόλα και μπανάνα.

Αν είσαι από τους τύπους που θέλουν να συνοδεύουν τον καφέ τους με γλυκό –δικός μας δηλαδή–, εδώ θα βρεις καθημερινά φρεσκοψημένα κέικ, καρότου, κολοκύθας, brownie ή μάφιν –το almond gluten free είναι από τα καλύτερα που θα γευτείς– και ό,τι άλλο βγάζει ο φούρνος του Ohh Boy. Η μηλόπιτα, το cheesecake και τα γνωστά γλυκά του που εναλλάσσονται κάθε τόσο είναι από εκείνα που σου φτιάχνουν τη διάθεση και μπορούν να σε

κρατήσουν χαρούμενο για πολλή ώρα. Αυτό

δεν είναι το νόημα της γεύσης;

Οι γεύσεις στο Ohh Boy δεν σταματούν

ποτέ, με μπέργκερ, σαλάτες και χειμωνιάτικες

σούπες να γίνονται all-day επιλογές που θα σε

χορτάσουν όσο ακριβώς χρειάζεται για να συ-

νεχίσεις τη μέρα σου. Oι vegans βρίσκουν τα δικά τους αγαπημένα, όπως η τορτίγια αβοκά-

ντο με πέστο, ρεβίθι, ρόκα, ντομάτα και σάλτσα

από γιαούρτι καρύδας και ταχίνι –θα το λατρέ-

ψεις, είσαι δεν είσαι χορτοφάγος–, οι μπάρες ενέργειας χωρίς ζωικά λιπαρά που κυριολεκτικά τα σπάνε, αλλά και τα vegan γλυκά για να μη μένει κανείς παραπονεμένος.

Αρχελάου 32, Παγκράτι, 211 1838340 Facebook: Ohh Boy, Instagram: ohhboy_ath

Το μενού

του Ohh Boy έχει κάτι για όλους, γι’ αυτό φέρνει χαμόγελα ευτυχίας που δεν συνδέονται μόνο με τη γεύση αλλά και με μια αίσθηση φροντίδας σε έναν χώρο που θα γίνει στέκι σου από την πρώτη στιγμή.

The Underdog

Ένα κατατρεγμένο σκυλί που γίνεται αγαπημένο στέκι.

Ακούς Underdog κι έπειτα βλέπεις έναν τραυματισμένο σκύλο, ο οποίος, αντί για

πόδι, έχει ένα μπουκάλι. Αν και το όνομα δεν σε προετοιμάζει για ένα μέρος όπου μπορείς να περάσεις μια συναρπαστική ημέρα, είναι πολλοί οι λόγοι που δικαίως κάνουν το Underdog να θεωρείται η πιο πετυχημένη

άφιξη των τελευταίων ετών.

Το υπέροχο νεοκλασικό στο οποίο βρίσκε-

ται αυτό το specialty coffeeshop που κοιτάει

από απόσταση αναπνοής την Ακρόπολη είναι

αναμφισβήτητα βασικός παράγοντας της

επιτυχίας του.

Με το που ανέβεις τα σκαλοπάτια αμέσως

η φωτεινότητα του χώρου, ο ανοιχτός του ορί-

ζοντας και η θετική του ενέργεια σε αγγίζουν.

O υπέροχος αυτός χώρος δένει με τον δικό του

τρόπο την εξειδίκευση στον specialty

καφέ και το προσεγμένο brunch.

Στο Underdog, λοιπόν, θα πιεις τον πιο ποιοτικό και

βραβευμένο καφέ. Αυτό συνδύασέ το με το μενού που δικαίως έχει βάλει το brunch του Underdog ανάμεσα στα κορυφαία της Αθήνας! Δοκίμασε οπωσδήποτε τα αυγά Βenedict Guacamole, τις τηγανητές πατάτες με κατσικίσιο τυρί αλλά και τα μπέργκερ του μενού. Πριν πας, μπορείς να τσεκάρεις το Instagram account του, για να ξέρεις τι θα επιλέξεις. Έχει έναν από τους ωραιότερους αίθριους χώρους, ο κήπος είναι σίγουρα ένας από τους άσους του μαγαζιού. Ένα πρότζεκτ το οποίο δύσκολα θα αγνοήσεις. Το Underdog θα μπορούσε κανείς να το συναντήσει στο Λονδίνο ή τη Νέα Υόρκη, αλλά βρίσκεται στην καρδιά της Αθήνας και χωρίς πολλή προσπάθεια σε γεμίζει όμορφες εικόνες και εμπειρίες. Όλα συνηγορούν στο να αγαπήσεις αυτό το «κατατρεγμένο σκυλί» και να το κάνεις το δικό σου στέκι. Εξάλλου, όλοι είμαστε underdogs σε αυτήν τη ζωή.

Punch

Rabbit

Ηρακλειδών 8, Αθήνα, 213 0365393 Facebook: The Underdog, Instagram: the_underdog_project

Στέκι με γεύσεις και happy ατμόσφαιρα

που σου ανοίγει την όρεξη.

Το Rabbit Punch είναι από τους πιο must visit προορισμούς όταν μιλάμε για καφέ και

brunch. Στο στέκι που βρίσκεται στην πλατεία

Προφήτη Ηλία στο Παγκράτι οι γεύσεις είναι all-day υπόθεση και ξεκινούν από νωρίς το

πρωί.

Είτε διαλέξεις κάποιο τραπέζι έξω –όταν έχει ήλιο, δεν υπάρχει καλύτερο σημείο– είτε στο φωτεινό εσωτερικό του, το μόνο σίγουρο

είναι ότι θα απολαύσεις καφέ από τους ειδι-

κούς, αφού η ομάδα του Rabbit Punch σερ-

βίρει καθημερινά φρεσκοκαβουρδισμένους

κόκκους που σε μαγεύουν με τη δυνατή τους γεύση. Όλες οι ποικιλίες καβουρδίζονται από

το βραβευμένο σε παγκόσμιους διαγωνισμούς roastery του Underdog και προσφέρονται συσκευασμένες, σε κόκκους αλλά και

σε κάψουλες, για να τις απολαύσεις αν θέλεις στο σπίτι ή στο γραφείο – κάθε στιγμή αξίζει έναν τέτοιο καφέ.

Ο χώρος του Rabbit Punch, οικείος και σύγ χρονος, εκφράζει τη

δική του προσωπική άποψη με τα ιδιαίτερα διακοσμητικά skate boards σε συνδυασμό με τα neon signs και τις ροζ και πράσινες αποχρώσεις. Στο κέντρο του πρωταγωνιστεί η open kitchen-καντίνα όπου μαγειρεύεται σχεδόν μπροστά σου όλο το brunch menu. Τα αυγά πρωταγωνιστούν στον κατάλογο και θα σου κλέψουν την καρδιά! Μερικά από τα best sellers είναι τα αυγά Βenedict, το Croque Madame και η healthy ομελέτα. Υπάρχουν όμως και πιάτα που μπορείς να μοιραστείς με την παρέα, όπως τα μοναδικά hot dogs και οι πίτσες. Μη φύγεις χωρίς να δοκιμάσεις τα διάσημα πλέον pancakes του Rabbit Punch με πραλίνα φουντουκιού και μπισκότο βουτύρου ή το pancake cheesecake.

Δημιουργικές γεύσεις από ποιοτικά υλικά και μια ατμόσφαιρα που από μόνη της σου ανοίγει την όρεξη: αυτά είναι που

κάνουν το Rabbit Punch να

έχει τη δική του ξεχωριστή θέση στην καρδιά μας!

Ευφράνορος 40, 210 7567840, www.therabbitpunch.com

Facebook: The Rabbit Punch, Instagram: the_rabbit_punch

Χίλιες ταξιδιάρικες γεύσεις κάνουν στάση

στο Κουκάκι!

Το Κουκί, το στέκι που όλοι έχουμε αγαπή-

σει στο Κουκάκι, συνδέεται απόλυτα με κά-

ποιες από τις πιο όμορφες στιγμές που έχουμε

περάσει, αλλά πλέον και με γεύσεις μοναδικές

από όλο τον κόσμο! Στον πεζόδρομο της Γεωρ-

γίου Ολυμπίου από το 2004, αποτελεί διαχρο-

νική αξία, έναν αναγνωρίσιμο χώρο που όλοι

αγαπήσαμε σε αυτήν τη γωνιά της Αθήνας.

Στο Κουκί μπαίνεις χωρίς να το πολυσκε-

φτείς, σαν να ανοίγεις την πόρτα σε ένα σπίτι

που γνωρίζεις καλά και βολεύεσαι στις καρε-

κλίτσες του λες και είσαι σπίτι σου, στον δικό

σου μοναδικά οικείο χώρο! Χρόνια τώρα συν-

δυάζει το παραδοσιακό με το σύγχρονο καφε-

νείο, διατηρώντας τον αέρα της οικειότητας με

όλη τη στόφα του urban café, γι’ αυτό το Κουκί είναι από εκείνα τα διαφορετικά μαγαζιά που καταφέρνουν να μείνουν αυθεντικά ό,τι κι αν γίνει. Χωρίς νεωτερισμούς, με χαρακτηριστικά παλιού και ταυτόχρονα σύγχρονου μπαρ, κομψό και γεμάτο ζωντάνια, είναι ένα ωραίο, αεράτο μέρος, με πράσινο, στο κέντρο της Αθήνας, που θα γίνει αμέσως το στέκι κάποιου

που ξέρει τι ψάχνει.

Οι γεύσεις προσεγμένες, εκφράζουν τη

δική τους άποψη περί νοστιμιάς και συνο -

δεύουν όλη μέρα τον καφέ, το μεσημεριανό

σου διάλειμμα ή τη βραδινή βόλτα και το ποτό

σου. Στις προτάσεις brunch αξίζει να δοκιμά-

σεις τα scrambled αυγά με ραγού μανιταριών, ντοματίνια κονφί και σπανάκι που αλλάζουν

την κλασική συνταγή. Το αλμυρό muffin με

σπανάκι, καρύδι και blue cheese είναι μια νό-

στιμη αλμυρή εκδοχή του αγαπημένου κέικ, ενώ το Hot Dog σε ψωμί lobster με λουκάνικο, ξινολάχανο, πίκλες κρεμμύδι, cheddar sauce και spicy mayo είναι σίγουρα στα must-try και έχει φανατικούς οπαδούς. Πρωτότυπη και η αλμυρή βάφλα με κοτόπουλο παναρισμένο σε panko, καπνιστό μπέικον, σιρόπι σφενδάμου και spicy mayo.

Η κουζίνα στο Κουκί καλοδέχεται τις επιρροές απ’ όλο τον κόσμο, γι’ αυτό προσφέρει και επιλογές όπως το sando με κοτόπουλο σε κρούστα panko και κάρι, σαλάτα με κόκκινο και λευκό λάχανο, ρόκα και μαγιονέζα με χαρουπόμελο και teriyaki sauce, συνδυάζοντας υλικά της ελληνικής και της ασιατικής παράδοσης με άψογο τρόπο.

Στις γλυκές προτάσεις του μενού πρωταγωνιστούν οι γλυκές τηγανίτες banoffee με μπανάνα, σοκολάτα και καραμέλα βουτύρου, από τα πιο λαχταριστά πρωινά που θα συνδυάσεις με τον καφέ σου.

Άλλωστε, δεν είναι τυχαίο που το Κουκί έχει γράψει πολλά χιλιόμετρα στη γευστική ιστορία, με ένα comfort μενού που συνδυά-

ζεται εύκολα με μια ετικέτα κρασιού, μπίρας

ή με κάποιο από τα signature cocktails του.

Το πιο σημαντικό, όμως, είναι πως γράφει τη δική του ιστορία στην καθημερινότητά μας, προσφέροντας απλόχερα τη δημιουργικότητα, την αυθεντικότητα και κυρίως τη γνήσια

φιλοξενία του!

Γεωργίου Ολυμπίου 5-9, 211 4114705 Facebook: To Kouki Cafe Bar, Instagram: kouki_koukaki

Σκούφιας

ένα

Ο Τράγος είναι από τα new entries που

ήρθαν στου Ψυρρή για να επανασυστήσουν

αυτή την αγαπημένη γειτονιά της Αθήνας με

έναν τρόπο σύγχρονο και έξυπνο, αποδεικνύ-

οντας ότι υπάρχει ακόμα χώρος για μια δημι-

ουργική ματιά στη διασκέδαση.

Το concept εδώ είναι αυτό του παραδοσι-

ακού καφενείου που κλείνει το μάτι στην πα-

ράδοση, ενώ ταυτόχρονα προσφέρει όλα όσα

αναζητούμε στη σύγχρονη καθημερινότητα:

αρωματικό καφέ, γεύσεις για κάθε στιγμή και

signature cocktails που ξεκινούν από νωρίς

και σε συνοδεύουν μέχρι αργά με τις κατάλ-

ληλες μουσικές επιλογές. Ο χώρος, ψηλοτά-

βανος, με διάσπαρτα ποπ στοιχεία και ένα

τεράστιο μπαρ, σε υποδέχεται καθημερινά

με τη νέον διαπίστωση «Παντού καλά είναι!».

Όπως καταλαβαίνεις, το brunch εδώ έχει

τον δικό του χαρακτήρα κι αυτό ξεκινάει από

τον ελληνικό καφέ που ψήνεται στη χόβολη

και σερβίρεται σε τσίγκινο δισκάκι με

παραδοσιακό λουκούμι για συ

νοδεία. Αλλά και ο espresso είναι ένα ιδιαίτερο blend,

αφού ψήνεται από την ελληνική roastery Qualita Unica ειδικά για τον Τράγο και σερβίρεται στις δικές του κούπες με το χαρακτηριστικό Q, που αναδεικνύουν το γευστικό του προφίλ.

Όσο για τα πιάτα του brunch, αξίζει να δοκιμάσεις τις συνταγές με αυγά όπου τα αγνά υλικά της ελληνικής κουζίνας συναντούν τις μοντέρνες τεχνικές. Ο καγιανάς εδώ παρουσιάζεται σε μια εκδοχή Sakshuka, λίγο πιο spicy από το συνηθισμένο, ενώ στις πιο healthy επιλογές θα βρεις μια πρωτεϊνική ομελέτα με ασπράδια, που θα λατρέψεις, άσχετα από το αν προσέχεις τη διατροφή σου ή όχι.

Ο Τράγος είναι το μοντέρνο καφενείο που μπορεί να συνδυάσει το negroni με τα κεφτεδάκια και να το κάνει τόσο καλά που θα νιώσεις ότι αυτός ο συνδυασμός υπήρχε από πάντα. Το ίδιο θα νιώσεις γι’ αυτό το νέο στέκι, ότι ήταν από πάντα στην πλατεία Αγίων Αναργύρων να υποδέχεται όσους ψάχνουν μια φρέσκια άποψη περί διασκέδασης.

Πλατεία Αγίων Αναργύρων, Ψυρρή, 210 3231011

Facebook: Tragos Moderno Kafeneio, Instagram: tragos_psyrri

Ο Σκούφιας είναι ένα από τα πιο αυθεντι-

κά στέκια της αθηναϊκής σκηνής, που έχει

καταφέρει να μας κερδίσει με την απόλυτη

ειλικρίνειά του. Στον πεζόδρομο της Εμπε-

δοκλέους, λίγα μόλις βήματα από την πλα-

τεία Βαρνάβα, ξεχωρίζει από μακριά, αφού συνήθως είναι γεμάτος νεανικές παρέες και ζωντάνια.

Εδώ κάθε στιγμή της ημέρας υπάρχει λό-

γος να κάνεις τη στάση σου. Από τις 10 το πρωί έως τις 2:30 τη νύχτα θα δεις κόσμο

να πηγαινοέρχεται και να περνάει καλά, είτε απολαμβάνοντας πρωινό καφεδάκι έξω στη λιακάδα, χαζεύοντας τον πεζόδρομο, είτε

πίνοντας ένα ποτό, την μπίρα ή το κρασί του μαζί με νόστιμα πιάτα που μπορείς να μοιραστείς ή να απολαύσεις ατομικά.

Οι τορτίγιες με κοτόπουλο, κάρι και γιαούρτι, τα κε φτεδάκια με σάλτσα

πιπεριάς και μυρωδι κά, τα χειροποίητα ντολμαδάκια και

το ψητό χαλούμι με σάλτσα φρά -

ουλας και Mαυροδάφνη είναι ανάμεσα στις επιλογές που πρέπει να δοκιμάσεις. Μην παραλείψεις τα γλυκά που μπορούν να συνοδεύσουν τον καφέ σου, όπως η σφακιανή πίτα, το γιαούρτι Κιθαιρώνα με μέλι ή γλυκό του κουταλιού και ο Xαλβάς του Μπακάλη στα κάρβουνα.

Τα κοκτέιλ ασυναγώνιστα (ξεκινούν από 5,50 ευρώ), τα αποστάγματα απαραίτητα και τα εμφιαλωμένα κρασιά επιλεγμένα. Φυσικά, τα πιάτα που βγαίνουν από την κουζίνα είναι κατάλληλα για κάθε στιγμή και σε κρατούν στα τραπεζάκια του Σκούφια μέχρι αργά το βράδυ. Στα must-try το χουνκιάρ μπεγιεντί ή το μοσχαρίσιο συκώτι με κρασί και δενδρολίβανο.

Ο Σκούφιας παραμένει σταθερή αξία που μας υποδέχεται όλη μέρα για να μας προσφέρει αυτό που γνωρίζει καλά, μια ατμόσφαιρα τόσο φιλική που κάνει όλες τις γεύσεις ακόμα πιο νόστιμες.

Εμπεδοκλέους 9-13, 215 5055849

Facebook: Ο Σκούφιας, Instagram: o_skoufias

Αγαπημένο στέκι που σερβίρει νόστιμες γεύσεις σε μια

άκρως φιλική ατμόσφαιρα.

The Brunchers

Εδώ μεγαλώνει μια ολόκληρη κοινότητα που ξέρει από brunch.

Αν περάσεις από το στενό της Αγίας Θέ-

κλας , θα σκάσουν πάνω σου τα vibes των

Brunchers, μιας κοινότητας που ήρθε και

εγκαταστάθηκε στου Ψυρρή για να δημιουρ-

γήσει τη δική της άποψη για το αγαπημένο

γεύμα ή μάλλον την αγαπημένη συνήθεια που

μας έχει κερδίσει τα τελευταία χρόνια.

Το brunch εδώ είναι κάτι περισσότερο από

γεύση. Είναι μια αφορμή να κάνεις ένα διά-

λειμμα από την καθημερινότητα, να διαλέξεις

τραπεζάκι κάτω από την κίτρινη-λευκή τέντα

και να νιώσεις ότι ανήκεις σε εκείνους που

όταν η ζωή τούς δίνει αυγά, ξέρουν τι πρέπει

να κάνουν…

Το όνομα του αγαπημένου μας executive

chef Ιωσήφ Συκιανάκη μάς προετοιμάζει

κατάλληλα για το τι θα συναντήσουμε και η

αλήθεια είναι πως τα πιάτα είναι μια σειρά από

γευστικές εκπλήξεις εμπνευσμένες

απ’ όλο τον κόσμο. Τα αυγά

στραπατσάδα με σάλτσα

ντομάτας και πικάντικο

δυόσμο, το κλασικό

Croque Madame σε μια εξαιρετικά νόστιμη

εκδοχή αλλά και τα Benedict που γίνονται

συνώνυμα των Brunchers είναι κάποιες από

τις προτάσεις που δεν πρέπει να παραλείψεις.

Τα Healthy Bowls με διαφορετικούς συνδυ-

ασμούς είναι θρεπτικές εκπλήξεις νοστιμιάς.

Ακαταμάχητα και τα αφράτα pancakes –για

να είμαστε πιο brunchers, ας τα πούμε τηγανί-

τες– που συνοδεύονται από κρέμα φουντου-

κιού, κάσιους, μπανάνα ή φράουλες, σιρόπι

σοκολάτας και κουβερτούρα.

Από το μενού του σεφ Συκιανάκη δεν θα

μπορούσαν να λείπουν οι μεξικάνικες πίτες

με πικάντικο κοτόπουλο αλλά και προτάσεις

μπέργκερ ή pasta, ακόμα και επιλογές Kids’

Μenu. Γιατί οι σωστοί Brunchers φαίνονται

από μικροί και αυτό είναι το δικό τους στέκι.

Αν θέλεις να γίνεις ένας από αυτούς, το The Brunchers ανοίγει τις πόρτες του

καθημερινά 08:00-16:00 και Σαββατοκύριακα 08:0017:00.

Αγίας Θέκλας 5, Ψυρρή, 6972 536303 Facebook: The Brunchers, Instagram: thebrunchers_athens

Γαλλική ατμόσφαιρα και γλυκές γεύσεις στήνουν

το τέλειο

brunch.

Στα γαλλικά, portatif είναι αυτό που μπο-

ρείς να πάρεις μαζί σου. Και η αλήθεια είναι

πως αυτό το κουκλίστικο café που βρίσκεται

στο νούμερο 21 της Σίνα θέλεις να το τυλίξεις

και να το πάρεις σπίτι σου για να μπορείς να το

κοιτάς και να σου φτιάχνει τη διάθεση.

Η ατμόσφαιρα του Πορτατίφ θυμίζει καφέ

του Παρισιού, και μάλιστα εκείνα που βλέπεις

σε κάποια γαλλική κομεντί τύπου Αμελί και

θέλεις να διακτινιστείς σε κάποιο τραπεζάκι

τους. Ε, λοιπόν, το στέκι του κέντρου σε κα-

λωσορίζει όλη μέρα σε ένα τέτοιο κουκλίστι-

κο σκηνικό που σε απομακρύνει για λίγο από τη ρουτίνα της Αθήνας.

Εδώ η έννοια του brunch αποκτά τη νοστιμιά των γλυκών που ετοιμάζει

ο Τάσος Λύτρας και συνο δεύουν τον πρωινό σου καφέ σε μια εμπειρία pairing που μάλλον

θα απολαύσεις με κλειστά μάτια. Αν

δεν έχει τύχει να ξεκινήσεις τη μέρα σου με

ένα άπαιχτο cinnamon roll ή μια φρεσκοψη-

μένη μπάμπκα στο Πορτατίφ, πρέπει να το

κάνεις άμεσα!

Απ’ την άλλη, οι γλυκές τάρτες που εναλλάσσονται καθημερινά στη βιτρίνα δεν μπορούν να σε αφήσουν αδιάφορο. Από λεμόνι και φιστίκι μέχρι bueno και banoffee, αλλά και δημιουργίες που ακολουθούν την εποχή, κάθε τάρτα είναι μια μικρή έκπληξη. Μάλιστα, η κατηγορία αυτή εμπλουτίζεται και με αλμυρές συνταγές που θα σε ενθουσιάσουν, συνδυάζοντας ένα αγαπημένο είδος με premium υλικά της μαγειρικής παράδοσης.

Όλα αυτά με την προϋπόθεση ότι το γαλ-

λικό κρουασάν είναι default επιλογή με το που κάθεσαι σε κάποιο

από τα τραπεζάκια του

Πορτατίφ, παραδομέ-

νος σε μια εμπειρία

που θέλεις να ζεις

ξανά και ξανά!

Σίνα 21, 210 3621866

Facebook: portatifcafe, Instagram: portatifcafe

Ivis 4

Γεύσεις brunch που συνοδεύονται από το κατάλληλο

Αν θέλουμε να περιγράψουμε την ιδανική εμπειρία brunch στην Αθήνα, αυτή ξεκινάει με βόλτα στο κέντρο, shopping στην Ερμού και στάση σε έναν χώρο που σε ξεκουράζει. Αν προσθέσεις σε αυτό το σκηνικό τις ιδιαίτερες γεύσεις, τότε έχεις την τέλεια φαντασίωση, από αυτές που εύκολα γίνονται πραγματικότητα.

Το Ivis4 με τη φωτεινή σάλα και την κατά-

φυτη αυλή που ξεπροβάλλει στο βάθος είναι

ιδανικός προορισμός για brunch και πρωινά

κοκτέιλ, αν θέλεις να ξεκινήσεις ιδανικά μια

μέρα. Εδώ το μενού τιμά τις πρώτες ύλες

της μεσογειακής παράδοσης με πιάτα που

βασίζονται στην πιο premium παραγωγή

του τόπου μας.

French Toast που φτιάχνεται με τσουρέκι

και σερβίρεται με μέλι, κανέλα και μπανάνα.

Αβγά ποσέ σε ένα πιάτο όπου συνοδεύονται

με baby πατάτες και κρέμα αβοκάντο.

Croque Madame σε μια αυθε

ντική εκδοχή με προσούτο

ή

γαλοπούλα, γραβιέρα

και επιλογή ανάμεσα σε

τηγανητά ή αβγά ποσέ.

Εξαιρετικά και τα bowls του καταλόγου.

Minu

Να δοκιμάσεις οπωσδήποτε το Energy με βρόμη, μπανάνα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι και φρούτα του δάσους, αλλά και το Berry Smoothie με μπανάνα, μούρα, chia, βρόμη και αμύγδαλα, συνδυασμοί πεντανόστιμοι και άκρως θρεπτικοί. Στα new-entries του brunch menu θα βρεις μια σειρά από πρωινά κοκτέιλ για να συνοδεύσεις τα πιάτα σε ένα μοναδικό pairing. Ο Φώτης Πισπιρίγκος υπογράφει μια λίστα με χαμηλό αλκοόλ που απογειώνει την έννοια του brunch. Διάλεξε ανάμεσα σε μια παραλλαγή της Mimosa, το San Mimosa, με Rooibos Citrus Tea και τσίπουρο, που μπορεί να συνδυαστεί με τα ποσέ αυγά, στο Apple Loves Rum, με Apple & Mint Tea και ρούμι, που ταιριάζει με το Energy Bowl, ή στο Morning Aid με lemongrass, ginger και vodka που δροσίζει ένα Croque Madame.

Οι προτάσεις δεν τελειώνουν εδώ, αφού υπάρχει το κατάλληλο κοκτέιλ για κάθε πιάτο πρωινού. Το Ivis4 για άλλη μια φορά αποδεικνύει ότι πάντα έχει μια γευστική έκπληξη να προσφέρει.

Ήβης 4, Ψυρρή, 210 3213340 Facebook: ivis4restaurant, Instagram: ivis4restaurant

Σε πόσα καφέ έχεις πάει μέχρι τώρα στη

ζωή σου; Όσους χώρους κι αν μετράει η λί-

στα σου, το Minu θα καταλάβει μια δική του

ξεχωριστή θέση, αφού δεν μοιάζει με όσα

έχεις δει ή έχεις ζήσει, τουλάχιστον μέσα στα

στενά όρια της Ελλάδας. Γιατί αν πιάσουμε τα

ταξίδια μας στο εξωτερικό, τότε, ναι, το café

που άνοιξε πριν από τρία χρόνια στου Ψυρρή θα σου θυμίσει κάτι από Κεντρική ή Βόρεια Ευρώπη.

Φωτεινό, με έναν μίνιμαλ σχεδιασμό σκανδιναβικής αισθητικής, ο χώρος που εμπνεύ-

στηκε ο Γιώργος Σύρμας είναι ένα concept

store όπου μπορείς να αγοράσεις όλα τα χρη-

στικά αντικείμενα, τα έπιπλα ή τα εκθέματα, ακόμα και τα φυτά που πρωταγωνιστούν στη

διακόσμηση, δημιουργώντας έναν εσωτερικό

κήπο στο νεοκλασικό κτίριο της οδού Σαρρή.

Επιλεγμένα αντικείμενα και έπιπλα

από εταιρείες σκανδιναβικού

design τραβούν τα βλέμμα

τα και η εμπειρία ολοκλη ρώνεται από τις γεύσεις που θα απολαύσεις σε

αυτήν τη μοναδική

ατμόσφαιρα που αλ-

λάζει τα δεδομένα. Το brunch στο Minu περιλαμβάνει εξαιρετικά πιάτα, εμπνευσμένα απο τον Αθηναγόρα Κωστάκο, που ταιριάζουν στην όλη αισθητική, όπως το Egg Bowl με αβοκάντο, αυγά ποσέ, μπαχαρικό sumac, ζυμωτό ψωμί και νιφάδες από τσίλι ή το Chicken Bao με τραγανό κοτόπουλο, μαγιονέζα με λάδι τρούφας, κόλιανδρο, λαχανικά και πίκλες. Θα συνοδεύσεις τον καφέ ή το τσάι σου με φρεσκοψημένα κέικ και γλυκά, αλλά στα must είναι και οι healthy επιλογές ροφημάτων όπως το Matcha Latte με γάλα αμυγδάλου, το Latte με κουρκουμά ή το Pink Pitaya που θα σε ενθουσιάσουν με το χρώμα, τη γεύση και τη διατροφική τους αξία.

Το Minu φέρνει στην καθημερινή βόλτα την επαφή με την τέχνη μέσα από τις εκθέσεις που κάθε τόσο φιλοξενούνται με την επιμέλεια του εικαστικού Απόλλωνα Γλύκα, γι’ αυτό αποτελεί ένα ολόκληρο concept που κερδίζει πρώτ' από όλα την ψυχή σου. Δεν το λες και λίγο αυτό.

Σαρρή 50, Ψυρρή Facebook: minu, Instagram: minu.athens

Ένας concept χώρος, όπου το brunch έχει τη γεύση της υψηλής αισθητικής.

Canarino trattoria

για οικείες γεύσεις brunch.

Αν και η συνήθεια του brunch ξεκίνησε

από τους Βρετανούς και συγκεκριμένα από

εκείνους που συμμετείχαν στο κυνήγι της

αλεπούς, νομίζω ότι οι λαοί με το μεσογειακό

ταμπεραμέντο απολαμβάνουμε περισσότερο

απ’ όλους αυτό το γεύμα που σου επιτρέπει

να ξυπνήσεις αργά ή να μεταφέρεις το πρωινό

την ώρα που μπορείς να το ευχαριστηθείς,

όπως του αξίζει.

Γι’ αυτό το Canarino παραμένει αγαπη -

μένος προορισμός brunch που μας θυμίζει

συνταγές της μεσογειακής παράδοσης, και

μάλιστα στην πιο προσεγμένη εκδοχή τους.

Η τρατορία του Νέου Κόσμου που γνωρίζει

καλά την ιταλική κουζίνα δημιουργεί με αυτή

ως βάση ένα μενού πρωινού όπου παντρεύει

αριστοτεχνικά τις ελληνικές γεύσεις.

Στις συνταγές που θα σε ενθουσιάσουν τα

αυγά έχουν την τιμητική τους. Τα Bologna, με ζυμωτό panini, πέστο φιστίκι, μοτσαρέλα, τυρί stracchino, φιστίκι Αιγίνης, πατά-

τα τηγανητή και truffle mayo, και

ITALIAN INSPIRED COFFEE & SNACKS

τα Matera, με 3 αυγά σε σάλτσα φρέσκιας

ντομάτας, με μυρωδικά, λουκάνικο salsiccia

και φρέσκο ζυμωτό ψωμί ή ομελέτα Fiorence

με κολοκύθι Julien, μοσχαρίσιο ζαμπόν με

τρούφα και τυρί caprino είναι κάποιες από τις

προτάσεις του Canarino για να ξεκινήσεις ή

να συνεχίσεις τη μέρα σου.

Άλλωστε, εδώ κάθε στιγμή σε περιμένουν

γευστικές ανακαλύψεις που τιμούν τη μεσο-

γειακή παράδοση. Η πίτσα είναι το απόλυτο must try –από την απλή, αλλά ακαταμάχητη

Μαργαρίτα, μέχρι την Pirata με ραγού μο -

σχαρίσιου κιμά, ό,τι κι αν γευτείς είναι μια

εμπειρία – αλλά και οι συνταγές καλτσόνε

γίνονται ιδανική επιλογή για ένα γεύμα που θα συνοδεύσεις με early cocktails ή drinks.

To Canarino με την ιταλική σύγχρονη

φινέτσα έχει τη δική του θέση στην brunch

σκηνή και όχι τυχαία, αφού η οικειότητα των

υλικών, των συνταγών και της ατμόσφαιρας

σε κάνουν να το αναζητάς χωρίς πολλή

σκέψη.

Ηλία Ηλιού 28, Νέος Κόσμος, 210 901 0082 Facebook: Canarino, Instagram: canarinotrattoria

Brunch ή Colazione; Το Cappucio, πάντως,

δίνει τη δική του απάντηση και το κάνει μέσα

από τις γεύσεις που έχουμε αγαπήσει. Γεύ-

σεις εμπνευσμένες από την ιταλική κουλτού-

ρα, αλλά απόλυτα προσαρμοσμένες στη δική

μας καθημερινότητα. Γιατί εδώ κάθε στιγμή

θα βρεις ακριβώς αυτή την επιλογή που θα

σε χορτάσει με απολαυστικό τρόπο, ενώ συνοδεύεις τον αρωματικό σου καφέ στον οποίο βάζουν όλη τους την τέχνη οι baristi

του Cappuccio.

Σε αυτό θα βρεις ιταλικά panini σε προ-

ζυμένιο ψωμάκι που κλέβουν την καρδιά

σου, όπως το Roma με μοσχαρίσιο ζαμπόν

με τρούφα, τυρί μασκαρπόνε και ντοματίνια

κονφί ή το Montagna με ψητά λαχανικά, τυρί stracchino και βαλσάμικο - μπορείς να κάνεις

ακόμα και τη δική σου συνταγή, επιλέγοντας ανάμεσα στα ολόφρεσκα υλικά του Cappuccio. Στις πιο healthy επιλογές πρωταγωνιστούν

τα μπολ με γιαούρτι και καρπούς αλλά και τα

σνακ με πολύσπορα ψωμάκια και συνδυασμούς άκρως θρεπτικούς, όπως το Villagio

με φιστικοβούτυρο, αβοκάντο, αγγούρι και αυγό.

Φυσικά, δεν γίνεται να αντισταθείς στα καλτσόνε του Cappuccio ή σε ένα λαχταριστό πεϊνιρλί καρμπονάρα, όπως επίσης και στις γλυκές συνταγές που ετοιμάζονται καθημερινά για να συνοδεύσουν τον καφέ σου:

κέικ και κρουασάν με διαφορετική γέμιση, μάφιν και cookies αλλά και τα λαχταριστά pancakes σε διαφορετικές προτάσεις που σου φτιάχνουν η διάθεση και τη μέρα.

Όλα όσα βρίσκαμε μέχρι τώρα στο 30 της Ηλία Ηλιού στον Νέο Κόσμο πλέον μπορούμε να τα απολαμβάνουμε στο νέο κατάστημα της Καισαριανής που μόλις άνοιξε για να φέρει τη γευστική απόλαυση Cappuccio σε ένα ακόμα σημείο της Αθήνας.

Ηλία Ηλιού 30, 210 9010092, Νέος Κόσμος / Φορμίωνος 79, 210 701 0019, Καισαριανή, Facebook: Cappuccio café, Instagram: cappuccio_gr

Το αγαπημένο ιταλικό colazione και σε δεύτερο σημείο στην Καισαριανή.

Η μεσογειακή παράδοση γίνεται βάση

Dot bistro

Ένα στέκι που μας τραβάει στην περιοχή των Αμπελόκηπων.

Σε αυτόν τον κόσμο υπάρχουν εκείνοι που

ξυπνάνε νωρίς και ξεκινούν την ημέρα τους με

την ανατολή του ήλιου και εκείνοι που μπο-

ρούν να σηκωθούν πιο αργά και να πάρουν

τον χρόνο τους μέχρι να αρχίσει να τρέχει η

καθημερινότητα. Σε όποια κατηγορία κι αν

ανήκεις, το πρωινό γεύμα είναι η αδιαπραγ-

μάτευτη αξία που θέλεις να απολαμβάνεις όσο

πιο συχνά μπορείς.

Το Dot Bistro αναγνωρίζει αυτή την ανάγκη

και την ικανοποιεί στο έπακρο, προσφέροντας

ένα προσεγμένο brunch menu και μάλιστα σε

έναν χώρο που ξεχωρίζει στην περιοχή των

Αμπελόκηπων. Όλα ξεκινούν από τον καφέ –

αυτό δεν θέλουμε όλοι; Στο Dot ψήνουν το δικό

τους specialty χαρμάνι που συνδυάζει κόκκους

από Αιθιοπία και Βραζιλία, προσφέροντας μια

ιδιαίτερη εμπειρία. Μάλιστα, μπορείς να απο-

λαύσεις το Dot blend και στο σπίτι, αγοράζοντας τη συσκευασία από το retail corner.

Στις γεύσεις που σερ βίρονται 8:00-16:00

καθημερινά (από τις

10 την Κυριακή) ξεχωρίζουν πιάτα όπως το avocado toast με μους αβοκάντο σε προζυμένιο ψωμί, μπέικον, σπασμένη φέτα, αυγό ποσέ και ρόκα με ντοματίνια. Στα μπεστ σέλερ του Dot και το κρουασάν που γεμίζεται με scrambled eggs, φρέσκο κρεμμύδι και λάδι τρούφας. Αν αναζητάς γλυκές συνταγές για να συνοδεύσεις τον καφέ σου, δοκίμασε οπωσδήποτε το κρουασάν βουτύρου με homemade κρέμα πατισερί και κόκκινα φρούτα, ενώ καθημερινά θα βρεις φρεσκοψημένα κέικ και cookies. Εξάλλου, εδώ κάθε μέρα υπάρχει μια έκπληξη και όλο το μενού αλλάζει 2-3 φορές τον χρόνο για να ακολουθεί την εποχικότητα της φύσης.

Οι γεύσεις είναι all-day υπόθεση που θα απολαύσεις στο Dot από το πρωί μέχρι το βράδυ στις 21:00, με προτάσεις lunch και τη συνοδεία ενός ιδιαίτερου κρασιού. Οι

Αμπελόκηποι γίνονται προορισμός, με αυτό το στέκι που βάζει τη δική του τελεία στη γευστική απόλαυση.

Σεβαστουπόλεως 117 & Πεζοπούλου, Αμπελόκηποι, 211 4188436 Facebook: Dot Bistro, Instagram: dotbiostrot

που

Noemi σημαίνει όμορφος. Δεν έχει σημα-

σία σε ποια γλώσσα, γιατί το Noemi μιλάει τις

γλώσσες όλου του κόσμου. Εμπνευσμένο

από τα ταξίδια της Δανάης και του Θάνου στο

εξωτερικό –από το Βερολίνο στο Ντουμπάι

και από τη Βαρκελώνη στη Βερόνα–, αυτός

ο χώρος είναι μια πινελιά μίνιμαλ αισθητικής

που ξεκουράζει το σώμα και την ψυχή σου

από το άγχος της πόλης. Εδώ από την πρώτη

στιγμή διώχνεις από πάνω σου ό,τι μπορεί

να σε βαραίνει και αναπνέεις ήρεμα, καθώς

απολαμβάνεις όλα όσα έχει να σου προσφέ-

ρει αυτό το στέκι στου Ζωγράφου.

Όταν πίσω απ’ όλα βρίσκεται η αγάπη για

τον καλό καφέ και τις ποιοτικές, φροντισμένες γεύσεις, μπορείς να περιμένεις μόνο τα καλύτερα. Η μέρα λοιπόν ξεκινά με ένα

φλιτζάνι από τον Νο22, ένα χαρμάνι από τη Βραζιλία με κρεμώδη, βουτυρένια υφή που σε ξυπνάει σαν πρωινή αγκαλιά.

Οι γεύσεις είναι μια βόλτα στα ευρωπαϊκά καφέ με τη

δημιουργική πινελιά του σεφ Θάνου Μωραΐτη. Croque Madame με χωριάτικο ψωμί και σπιτική μπεσαμέλ, scrambled eggs με κρέμα γάλακτος, breakfast burrito με κοτόπουλο πανέ, ρύζι, μιξ τυριών, κόκκινο λάχανο και τυρί κρέμα και φυσικά ομελέτες με νόστιμους συνδυασμούς υλικών – μπορείς να επιλέξεις τη healthy εκδοχή με ασπράδια, αβοκάντο, μανιτάρια και τυρί κρέμα. Εξίσου νόστιμες και οι γλυκές προτάσεις, όπως τα σοκολατένια pancakes με φρούτα του δάσους, το french toast με κρέμα πατισερί –θα ξετρελαθείς από την πρώτη μπουκιά– και φυσικά το Açai Bowl με χειροποίητη γκρανόλα, μπανάνα, φρούτα του δάσους και σοκολάτα.

Στα ράφια του Noemi θα βρεις επιλεγμένα προϊόντα από μικροπαραγωγούς από όλο τον κόσμο για να μπορείς να μεταφέρεις στο σπίτι λίγη από την εμπειρία που σου προσφέρει αυτό το ξεχωριστό στέκι.

Παπαδιαμαντοπούλου 138, Ζωγράφου, noemi.gr

Ένας χώρος

συνδυάζει τις γεύσεις με την έννοια της ομορφιάς.

να φλερτάρεις. Wanna Flirt;

Γεύσεις brunch που σε κάνουν να θέλεις

To Wanna Flirt έχει ένα από τα καλύτερα

brunch που θα φας στην Αθήνα. Κι αυτό

δεν έχει να κάνει μόνο με τις γεύσεις αλλά με

όλη την ατμόσφαιρα, τα happy vibes και το

στήσιμο του χώρου που σε κάνει να ξεκουρά-

ζεσαι από την πρώτη στιγμή που θα περάσεις

την πόρτα του.

Ένα κτίριο με ιστορία που γυρίζει πίσω στα

’60s και ένα όνομα που παραπέμπει σίγουρα

σε άλλες δεκαετίες, πριν από τα social media

και τη φρενίτιδα της «ηλεκτρονικής επαφής», συνδυάζονται τέλεια σε αυτό το all-day στέ-

κι που δημιούργησε ο Γιώργος Φουράκης. Η

μηχανή espresso του Wanna Flirt φιλοξενεί

το δικό του specialty χαρμάνι 100% Arabica

και στα τραπεζάκια εναλλάσσονται πιάτα brunch που θα απολαύσεις με όλες σου τις

αισθήσεις.

Το ψωμί sado, με επάλειψη από

κρέμα τυριού και βασιλικού, baby σπανάκι, αβοκάντο,

καπνιστή γαλοπούλα και

αυγό βραστό είναι χορ-

ταστικό και πεντανό-

στιμο. Η frittata με

αυγά, φέτα, μανιτάρια, κίτρινη κολοκύθα

και baby σπανάκι ή τα αυγά ποσέ φούρνου

είναι must try. Εξαιρετική και η pinsa που

θα βρεις σε διαφορετικές εκδοχές αλλά και

τα μπέργκερ του Wanna Flirt που κάνουν

τους brunch lovers να μένουν λίγο με το

στόμα ανοιχτό. Διάλεξε ανάμεσα στο Black, με ψωμί ενεργού άνθρακα, scrambled eggs, σπιτική μαρμελάδα ντομάτας, γαλοπούλα και σαλάτα mesclun και αυτό με μανιτάρια Πορτομπέλο, spicy ρόκα, ψητό χαλούμι, σπιτική μαρμελάδα ντομάτας και vegan μαγιονέζα τρούφας.

Οι γλυκές προτάσεις είναι εξίσου προσεγμένες και δύσκολα θα τους αντισταθείς, ακό-

μα κι αν έχεις ήδη χορτάσει με τα αλμυρά πιά-

τα, trust me! Το My Darling Banoffee, το New York Cheesecake και, φυσικά, το άπαιχτο Pancake Biscoff με μους μπισκόφ

και πραλίνα φουντουκιού εί -

ναι από εκείνες τις λαχτα-

ριστές λιχουδιές που θα

σε κάνουν να θυμηθείς

τη χαρά του αυθεντι-

κού φλερτ.

Brunch Factory

Μίκωνος 15 & Αισώπου 12 Instagram: wannaflirt_athens

Το στέκι του brunch που έχει γεύσεις για κάθε μέρα.

To Brunch Factory είναι αφιερωμένο σε

όλους εμάς που λατρεύουμε το brunch και θέ-

λουμε να το βρίσκουμε στον δρόμο μας για να

μας φτιάχνει τη μέρα. Στο κέντρο της πόλης, στο νούμερο 11 της Αθηνάς, υπάρχει αυτό το

στέκι που με αφοσίωση και πολλή φαντασία καθημερινά μας προσφέρει γεύσεις πρωινού που μπορείς να εναλλάσσεις όσο συχνά θέ-

λεις – γιατί είναι σίγουρο ότι θα θέλεις να τις δοκιμάσεις όλες.

Τα αυγά Benedict προσφέρονται σε διαφο-

ρετικές εκδοχές, όλες νόστιμες και προσεγ-

μένες. Τα scrambled, εκτός από την κλασική

συνταγή, παρουσιάζονται και σε μια royal πρό-

ταση με καπνιστό σολομό και ψωμί βρόμης.

Το English Breakfast είναι κλασική επιλογή για

να ξεκινήσεις τη μέρα με τρία τηγανητά αυγά, μπέικον, μανιτάρια, φασόλια, ψητές ντομάτες

και φρυγανισμένο ψωμί, ενώ αν θέλεις κάτι πιο

παριζιάνικο, τα Croque Madame και Monsieur

είναι από τα πιο αυθεντικά που θα βρεις.

Τα pancakes του Brunch Factory είναι λα-

χταριστές προτάσεις που προσφέρονται σε μια σειρά από συνδυασμούς – αποκλείεται να

μη βρεις τον δικό σου αγαπημένο. Μην πα-

ραλείψεις με τίποτα το προφιτερόλ με κρέμα

πατισερί, γκανάς και σαντιγί, ούτε το banoffee

που μετατρέπει το αγαπημένο επιδόρπιο σε πρωινό γλυκό.

Ένας χώρος αφιερωμένος στο brunch δεν

θα μπορούσε να παραλείψει τα υγιεινά bowls με θρεπτικούς συνδυασμούς υλικών. Το Açai bowl με μπανάνα, σπιτική γκρανόλα, φράουλες, σπόρους τσία και φιστικοβούτυρο είναι μια βόμβα ενέργειας που θα σε κρατήσει όλη μέρα. Πολύ νόστιμα και τα porridge –εδώ θα βρεις μια vegan συνταγή εκπληκτική– αλλά και οι συνδυασμοί με ελληνικό γιαούρτι.

Στο Brunch Factory θα συνοδεύσεις τις γεύσεις με αρωματικό καφέ, χυμό και smoothies ή με φανταστικά ροφήματα superfoods. Έτσι κι αλλιώς, στόχος του είναι να μπορείς να

απολαμβάνεις κάθε μέρα γεύσεις που θα σου προσφέρουν τέρψη και θρέψη.

Αθηνάς 11, Αθήνα, www.brunchathens.gr Facebook: The Brunch Factory, Instagram: brunchfactoryathens

Kobra

Το πρωινό έχει άλλη γεύση σε έναν χώρο που εκφράζει την απόλυτη ελευθερία.

Το Kobra μας αρέσει όλες τις στιγμές της

ημέρας, αλλά τα πρωινά είναι τα πιο αγαπη-

μένα, ίσως γιατί εκείνη την ώρα μπορείς να

απολαύσεις με λίγη ηρεμία τον χώρο και όλες

τις διαφορετικές λεπτομέρειες που συνθέ-

τουν την ιδιαίτερη προσωπικότητά του.

Άσε που αν έχεις πιει το ποτό σου σε αυτή

την electro ατμόσφαιρα, νιώθεις περίεργα

και ταυτόχρονα εντελώς οικεία να βρίσκεσαι στην πρωινή εκδοχή του μαγαζιού, που είναι

το ίδιο αβανγκάρντ με τη βραδινή, μόνο που έχει περισσότερο φως.

Εδώ λοιπόν θα απολαύσεις έναν φανταστικό καφέ, αλλά μη μείνεις στον κλασικό espresso, αφού μπορείς να δοκιμάσεις ένα

από τα τέσσερα coffee based ροφήματα του μενού: cortado, ginger cortado, mandolatte, shakerato. Αν θέλεις κάτι διαφορετικό, θα σε ενθουσιάσει ο καφές φίλτρου σε παραδοσιακό στιλ pour over, ενώ όσοι δεν αποχωρίζονται τον παγωμέ νο καφέ ούτε τον χειμώνα θα κολλήσουν με τον

Japanese cold brew του Kobra. Το brunch menu μόλις ανανεώθηκε και θα κάνει σύντομα την εμφάνισή του με νέες προτάσεις. Ανάμεσα στα classic πιάτα που έχουμε αγαπήσει και θα παραμείνουν σταθερή αξία στις πρωινές μας γεύσεις είναι τα μελάτα αυγά με στάκα Σητείας που σερβίρονται σε κούπα και σου θυμίζουν την παιδική σου ηλικία. Μόνο που εδώ δεν σε κυνηγάει κανένας και η γεύση έχει όλη τη νοστιμιά της παιδικής ανάμνησης.

Πολύ νόστιμο και το avocado τοστ με αυγά μάτια, gonchujang και λάιμ, αλλά και το σάντουιτς σε αφράτο ψωμάκι με κοτόπουλο πανέ και σάλτσα Ceasar’s. Αν δεν επιλέξεις καφέ ή κάποιο smoothie –επίσης μια κατηγορία που πρέπει να δοκιμάσεις–, μπορείς να επιλέξεις ένα all-day cοcktail. Άλλωστε, εδώ δεν υπάρχουν όρια, κανόνες ή στερεότυπα. Κι αυτό είναι που κάνει το Kobra να εκφράζει την πιο free εκδοχή του εαυτού σου.

Ναυαρίνου 11, Εξάρχεια, 210 3638134

Facebook: Kobra, Instagram: kobra.est2020

Picky

Το αγαπημένο στέκι στο Κουκάκι ανανεώνει

το μενού του και μας καλεί για brunch.

Η Νερατζιά σού δημιουργεί μια οικειότητα

που τη νιώθεις ακόμα και όταν προφέρεις το

όνομά της. Tο στέκι που βρίσκεται στη γωνία

Ζαν Μωρεάς και Βεΐκου σε κάνει να νιώθεις

άνετα όποια στιγμή κι αν περάσεις την πόρτα

του, όπως κι αν είσαι, όποια όρεξη κι αν έχεις.

Τα πρωινά εδώ έχουν μια ξεχωριστή γοη-

τεία. Είσαι στο κέντρο της πόλης, αλλά νιώ-

θεις ότι βρίσκεσαι σε μια γειτονιά της παλιάς

Αθήνας. Ο χρόνος μοιάζει λίγο πιο επιεικής

και δίνεις στον εαυτό σου την ευκαιρία να

απολαύσει το ξεκίνημα της ημέρας. Όσο για

τις γεύσεις, αυτές παραμένουν αγαπημένες, γνώριμες και νόστιμες, σαν να τις έφτιαξε μια

καλή φίλη.

Το μενού στη Νερατζιά, που επιμελείται η

σεφ Ελπίδα Μορφούλη, ανανεώνεται και έρχε-

ται να παρουσιάσει μια σειρά από νέες προτά-

σεις για να συνοδεύσεις τον πρωινό σου καφέ

ή να κάνεις ένα μεσημεριανό διάλειμμα για

brunch.

Στα must try οι αυγοφέ

τες από ψωμί μπριός που παρουσιάζονται σε μια

γλυκιά και μια αλμυρή συνταγή –θα τις δο-

κιμάσεις και τις δύο– για να καλύψουν κάθε

επιθυμία. Στη μια περίπτωση συνοδεύονται

από ψητό μήλο, μέλι, κανέλα, καρύδια και σα-

ντιγί και στην άλλη από αυγό τηγανητό, κρέ-

μα γραβιέρας, ντοματίνια, μανιτάρια και baby

σπανάκι. Tα vegan pancakes είναι φανταστικά

και δεν απευθύνονται μόνο σε όσους ακολου-

θούν τη συγκεκριμένη διατροφή, σερβίρονται

με χειροποίητο φιστικοβούτυρο, φρούτα εποχής και σιρόπι σφενδάμου. Εξαιρετικό πιάτο

και το κουλούρι με λουκάνικο, φέτα, αυγό

τηγανητό και ρόκα, αλλά και το κρουασάν με scrambled eggs, καπνιστό μπέικον και φρέσκα

μυρωδικά.

Τα πιάτα ημέρας είναι μικρές εκπλήξεις που

εναλλάσσονται για να μπορείς να δοκιμάζεις

συνεχώς κάτι καινούργιο στο brunch σου, που φυσικά μπορείς να το συνοδεύσεις με

μια ετικέτα από την ενημερωμένη λίστα

ελληνικού αμπελώνα της Νερατζιάς. Αυτό το στέκι μοιάζει

να υπήρχε από πάντα στη

ζωή μας.

Ζαν Μωρεάς 6, 210 9243025 Facebook: Neratzia, Instagram: neratzia.gr

Το brunch είναι μια υπόθεση υγείας και απόλαυσης.

Προσωπικά, μου αρέσουν τα μεγάλα με-

νού. Εκείνες οι πληθωρικές λίστες που σε κά-

νουν να διαβάζεις και να ξαναδιαβάζεις, προ-

σπαθώντας να σταματήσεις τη σιελόρροια.

Στο Picky μπορεί να σου πάρει λίγο χρόνο να

διαλέξεις ανάμεσα στα πιάτα brunch, αλλά τε-

λικά θα σε αποζημιώσει η επιλογή σου, όποια

κι αν είναι αυτή.

Αυτό το στέκι που βρίσκεται στη γειτονιά

του Ψυρρή είναι καθημερινός προορισμός

για καφέ και γεύσεις που θα σε γεμίσουν με

απόλαυση αλλά και ενέργεια. Όλα εδώ είναι

προσεγμένα και ποιοτικά, από τον specialty coffee μέχρι και την πιο ασήμαντη πρώτη ύλη

που χρησιμοποιείται στα πιάτα. Στην πραγματικότητα, τίποτα δεν είναι ασήμαντο όταν θέλεις να περιποιηθείς τους πελάτες σου σαν φιλοξενούμενους και στο Picky αυτό είναι ένα στοίχημα που κερδίζεται κάθε στιγμή.

Δεν γίνεται να μη δοκιμάσεις τα περίφημα wraps με διαφορετικούς συνδυασμούς υλικών, όπως αυτό με τον καπνιστό σολομό,

κρέμα τυρί με horseradish, σχοινόπρασο και τουρσί τζίντζερ και αγγούρι. Στις συνταγές με

αυγά θα βρεις ένα πιάτο με καγιανά –αξεπέραστη επιλογή ελληνικήςπαράδοσης –, το Open

Smashed Avocado με άκρως μελάτο αυγό, μους αβοκάντο, σπανάκι και κολοκυθόσπορο πάνω σε ψωμί ολικής, τα ιδιαίτερα pancakes με αυγό και μπέικον αλλά και αρκετές ακόμα προτάσεις που όλες έχουν κάτι να σου πουν. Προσεγμένη και η κατηγορία yogurt bowls, με συνδυασμούς θρεπτικούς και υγιεινούς.

Οι sweet lovers θα ικανοποιηθούν δεόντως με τα καθημερινά φρεσκοψημένα κέικ ή τη

χειροποίητη μηλόπιτα, ενώ δεν πρέπει να παραλείψεις τα pancakes με φιστικοβούτυρο αλλά και το φοβερό Banana Picky με μείγμα ξηρών καρπών και καραμελωμένο γάλα.

Γευστικό, υγιεινό και φροντισμένο, το brunch του Picky είναι από τα πιο ωραία που

θα απολαύσεις σε έναν χώρο όμορφο και γήινο που κάνει την καθημερινότητα να φαίνεται λίγο πιο φωτεινή.

Χριστοκοπίδου 14 & Ναυάρχου Αποστόλη, 211 4116339

Facebook: Picky – Coffee & Brunch, Instagram: thepicky.gr

Nana΄s Café

Πρωινό με καφέ και γεύσεις υψηλής ζαχαροπλαστικής.

Ποπ αισθητική, urban ταυτότητα με πολ-

λές δόσεις σεξαπίλ και μια μεγάλη κουζίνα

που, θέλεις δεν θέλεις, σε κάνει να χαζεύεις.

Το Ρεσιτάλ στο Μετς είναι από τους πιο κον-

σεπτικούς χώρους της Αθήνας που έχουν έναν αέρα εξωτερικού και προσφέρουν υψηλή ζαχαροπλαστική στην πιο all-day εκδοχή της.

Το ξέρουμε ως εστιατόριο γλυκών, αλλά δεν έχει σημασία τι ταμπέλα θα βάλεις στο Ρε-

σιτάλ γιατί πάντα θα σε κάνει να νιώσεις κάτι άλλο και να την ακυρώσεις. Έτσι συμβαίνει με τους πραγματικά ιδιαίτερους χώρους, είναι ανένταχτοι. Γι’ αυτό ίσως μας τραβούν σαν μαγνήτης.

To brunch εδώ είναι μια εμπειρία που βα-

σίζεται στα πρωινά γλυκά, αλλά δεν λείπουν

οι αλμυρές προτάσεις, φτιαγμένες πάντα

με μια premium αισθητική τόσο

στη γεύση όσο και στην

εμφάνιση. Η κις λορέν

με φέτα και σαλάμι

είναι ανάμεσα στις προτάσεις που πρέπει να δοκιμάσεις, καθώς και το κάιζερσμαρν, αυτό το αυστριακό πιάτο που μοιάζει με γλυκιά ομελέτα ή θρυμματισμένο pancake και συνοδεύεται με πουρέ μήλου και φρούτα του πάθους. Το Ρεσιτάλ μάς το έμαθε κι εμείς γίναμε φανατικοί από την πρώτη δοκιμή. Στο μενού που επιμελείται ο pastry chef Δημήτρης Μακρυνιώτης θα βρεις επίσης μια εξαιρετική version της μηλόπιτας με κρέμα φουντουκιού, καραμελωμένο μήλο και κραμπλ κανέλας, αλλά και φρεσκοψημένα κέικ που εναλλάσσονται κάθε τόσο και αναδεικνύουν με τη γεύση τους τον πρωινό καφέ. Άλλωστε, αυτός ο συνδυασμός του αρωματικού espresso με ένα ιδιαίτερο γλυκό είναι αρκετός για να σου φτιάξει την ημέρα και να σε κάνει να νιώσεις πως η γεύση τελικά μπορεί να παρασύρει και τις υπόλοιπες αισθήσεις σε ένα υπέροχο ρεσιτάλ.

Ρεσιτάλ, Αναπαύσεως 15, Μετς, 210 9234160 Ιnstagram: recital_mets

Το όνομα που σου έρχεται αυθόρμητα για καφέ και καλή παρέα.

Είναι ωραία αίσθηση να νιώθεις ότι δεν

χρειάζεται να ψαχτείς και πολύ όταν θέ-

λεις να κάνεις τη βόλτα σου. Εκείνη την αυ-

θόρμητη στιγμή που απλώς θέλεις να βρεθείς

με την παρέα σου πίνοντας καφέ το ραντεβού

είναι στο Nana’s χωρίς δεύτερη σκέψη και χω-

ρίς να χάνεις πολύτιμο χρόνο.

Το στέκι που σε υποδέχεται μέσα σε ένα

vintage σκηνικό με πολύ ζεστή διάθεση και

ένα μεγάλο χαμόγελο έχει να σου προσφέρει

αυτό ακριβώς που χρειάζεσαι, αρωματικό

καφέ και νόστιμα πιάτα brunch για να τον

συνοδεύσεις. Να δοκιμάσεις οπωσδήποτε το Open sandwich avocado με προζυμένιο ψωμί, αβοκάντο, scrambled eggs και προσούτο ή σολομό. Κλασική αξία και το Les yeux de Nana, ένα πιάτο με αυγά, πατάτες και ξινομυζήθρα που δεν το αλλάζεις εύκολα. Στις πιο υγιεινές προτάσεις ξεχωρίζει το Yobowl με γιαούρτι, granola, μπανάνα, μέλι και κομμάτια μαύρης σοκολάτας. Ό, τι κι αν επιλέξεις, θα το απολαύσεις σε μια φιλική ατμόσφαιρα που σε κάνει να νιώθεις όμορφα. Κι αυτό έχει τη δική του μοναδική νοστιμιά!

Αλεξάνδρου Πάντου 18, Καλλιθέα, 213 099 3161

Facebook: Café Νανά, Instagram: _cafe_nana_

NOTIA ΠΡΟΑΣΤΙΑ

Προσεγμένο brunch και specialty coffee

για να ξεκινήσεις την ημέρα.

Το geluk έκλεισε 11 χρόνια και μας καλεί να

το γιορτάσουμε μαζί του γιατί αυτός ο χώρος

τελικά έφερε στην Ηλιούπολη έναν νέο αέρα,

μια ατμόσφαιρα πολύχρωμη που τόσο έλειπε

και μαζί μια διάθεση κεφάτη που όλοι έχου-

με ανάγκη. Δεν είναι τυχαίο ότι έγινε all-day

στέκι για όσους εκτιμούν τις προσεγμένες

γεύσεις που προσφέρει η ομάδα του geluk, και μέσα από αυτές την οικειότητα.

Στο νέο του μενού, που επιμελείται ο executive chef Νίκος Κουτσούκος, το brunch καταλαμβάνει μια σημαντική θέση και μας προσφέρει επιλογές που θα ευχαριστηθούμε

καθημερινά 9:00-14:00 και τα Σαββατοκύ -

ριακα 9:00- 15:00. Τα κλασικά πιάτα, όπως το avocado toast με smash avocado, αυγά ποσέ, τσίλι και λάιμ, ο εξαιρετικός καγιανάς με λουκάνικο chorizo και λάδι τσίλι ή η ιδιαίτερη ομελέτα με μανιτάρια, ντομάτα, μπέικον, σπανάκι και τσένταρ παλαίωσης, έχουν το δικό τους twist που τα κάνει να διαφέρουν.

Στις νέες προτάσεις

θα βρεις τα Salmon Scramble με ψωμάκι

μπριός, τυρί κρέμα και ντοματίνι κονφί, τόσο

ανάλαφρο και νόστιμο που γίνεται ιδανικό

πιάτο για το ξεκίνημα της ημέρας. Η αλμυρή

βάφλα με cheddar sauce, μπέικον και τηγα-

νητό αυγό είναι εξαιρετική, ενώ, αν αναζητάς μια πιο υγιεινή πρόταση, πρέπει να δοκιμάσεις το healthy bowl με κοτόπουλο, αβοκάντο, μελάτο αυγό και τηγανητά ρεβίθια, έναν συνδυασμό νοστιμιάς και ενέργειας. Βέβαια, δεν λείπουν οι vegetarian προτάσεις και, φυσικά, οι γλυκές επιλογές για τους λάτρεις εστιατορικών γλυκών, που εδώ θα βρεις σε μια άκρως ποιοτική εκδοχή.

Το geluk προσέχει και τον καφέ του, γι’ αυτό προσφέρει έναν single origin από το El Salvador στην καθημερινή ροή, ενώ ταυτόχρονα φιλοξενεί 2-3 ακόμα μονοποικιλιακούς

για να διαλέξεις το γευστικό προφίλ που θέλεις κάθε φορά. Αυτός ο χώρος έχει βρει τον τρόπο να προσφέρει κάτι διαφορε-

τικό που σου φτιάχνει

την ημέρα.

Λεωφόρος Ελευθερίου Βενιζέλου 197, Ηλιούπολη geluk.gr, Facebook: geluk, Instagram: geluk_

RESTAURANT, BAR, COFFEE SHOP

Brunch σε μια κιβωτό γεύσεων και εμπειριών.

Αθηναϊκή Ριβιέρα, θέα στη θάλασσα

ατμόσφαιρα που ξεκουράζει τις αισθήσεις

σου και μια υψηλή αισθητική που σε κάνει

να νιώθεις μοναδικά. Σε όλα αυτά πρόσθεσε

τις εξαιρετικές γεύσεις και έχεις όλα όσα φα-

ντάζεσαι όταν κλείνεις τα μάτια και εύχεσαι

πού θα ήθελες να ήσουν εκείνη τη στιγμή. Το

Ark είναι μια κιβωτός γεύσεων και όχι μόνο.

Είναι μια κιβωτός συναισθημάτων, στιγμών, εμπειριών που σε κάνει να ξεφεύγεις από την

καθημερινότητα της πόλης.

Ο βραβευμένος σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης

δημιουργεί ένα μενού που θα απολαύσεις από

το πρωί μαζί με τον καφέ σου μέχρι πιο αργά

σε ένα weekend brunch. Ο κατάλογος έχει

πιάτα που τιμούν την ελληνική παραδοσιακή

κουζίνα, αλλά αναδεικνύονται διαφορετικά

μέσα από τη δημιουργική ματιά του σεφ. Η

χορτόπιτα είναι μια ανοιχτή µυζηθρόπιτα µε

αρωµατικά χόρτα, το πεϊνιρλί ψήνεται στον ξυλόφουρνο και γεμίζεται µε ποντιακό

τυρί γαΐς, σουτζούκι ελαφρώς

πικάντικο και αυγό. Στις γλυκές προτάσεις θα βρεις τη λεπτή χανιώπιτα από χαρούπι γεµιστή µε ξυνοµυζήθρα, που σερβίρεται με παγωτό κανέλα και γλυκό κολοκύθα αλλά και κρητικά γλυκά καλτσούνια µε φρέσκια µυζήθρα, µέλι ανθέων, κανέλα, καρύδια και σταφίδες. Εξαιρετική η μπουγάτσα Θεσσαλονίκης αλλά και οι τηγανίτες που συνοδεύονται από διαφορετικούς συνδυασμούς – να δοκιμάσεις οπωσδήποτε αυτές με µε σταφυλόµελο, βιολογικό βούτυρο αµυγδάλου, αµύγδαλα, κανέλα και µαύρες σταφίδες.

Γεύσεις που προκαλούν τη συγκίνηση της πρώτης φοράς –κάτι που γενικά μας λείπει–και συνοδεύονται από ένα αρωματικό χαρμάνι Taf που ψήνεται αποκλειστικά για το Ark. Τα υγιεινά ροφήματα, οι χυμοί και, φυσικά, τα αρωματικά τσάγια δεν λείπουν από το brunch menu που θα απολαύσεις, παραδομένος σε μια εμπειρία που σε παρασύρει στην απόλυτη απόλαυση.

Colonial RESTAURANT

Γρηγορίου Λαμπράκη, 210 8948882 Facebook: Ark, Instagram: ark.glyfada

Όταν μιλάμε για brunch υπάρχουν πολ-

λές και διαφορετικές εμπειρίες που μπο-

ρείς να ζήσεις. Αν αναζητάς αυτό το εξαι -

ρετικό που θα απολαύσεις με όλες σου τις

αισθήσεις, το Colonial του Golf Privé είναι η

σταθερή αξία που κάθε φορά σε γεμίζει με εικόνες, γεύσεις και συναισθήματα.

Ο χώρος, που θυμίζει φιλόξενη αποικία, συνδέει τον εσωτερικό με τον εξωτερικό χώρο εκφράζοντας την αγάπη προς τη φύση.

Άλλωστε, το πράσινο τοπίο από μόνο του σε

χαλαρώνει, ενώ η εσωτερική διακόσμηση μοιάζει να αποτελεί διακριτική συνέχεια του εντυπωσιακού κήπου.

Η παράδοση της Μεσογείου βρίσκει τη θέση που της αξίζει στο μενού που επιμελείται ο βραβευμένος σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης

και εκτελεί αριστοτεχνικά ο σεφ Άγγελος

Καραμούζης. Τα premium υλικά και οι δημιουργικές συνταγές συνδυάζονται σε πιάτα

πρωινού και brunch που μιλούν σε όλες τις αισθήσεις και ευχαριστούν όχι μόνο τη γεύση αλλά και την καρδιά σου.

Ξεκινώντας από το απλό τοστ, που εδώ προσφέρεται σε χωριάτικο ψωμί με ζαμπόν ή γαλοπούλα, γραβιέρα, ντομάτα και πράσινη σαλάτα, μπορείς να καταλάβεις πως όλα έχουν ένα ιδιαίτερο touch. Εξαιρετικά Croque Madame και Monsieur, αυγά μάτια πάνω σε τσιαπάτα και ψητή πορκέτα αλλά και χωριάτικη στραπατσάδα με ντομάτα, φέτα και φρέσκια ρίγανη είναι κάποια από τα πιάτα που θα απολαύσεις μαζί με τον καφέ σου ή έναν φρεσκοστυμμένο χυμό. Στις αγαπημένες προτάσεις το πεϊνιρλί με γραβιέρα, πιπεριά, μπέικον και τηγανητό αυγό που επανασυστήνει το αγαπημένο street food σε μια πιο εστιατορική premium εκδοχή που θα σε κερδίσει. Το Colonial έχει τη δική του άποψη για τα γλυκά πρωινά, με τηγανίτες που θυμίζουν ελληνική παράδοση, οι οποίες συνοδεύονται με μέλι και καρύδια ή, αν προτιμάς, με σοκολάτα και μπισκότο. Ό,τι κι αν επιλέξεις, έχει μια φροντίδα ιδιαίτερη και το απολαμβάνεις σε έναν χώρο που διατηρεί αξεπέραστη την υψηλή αισθητική του.

Γκολφ Γλυφάδας, Κων/νου Καραμανλή, Γλυφάδα, 210 3420002 www.golfprive.gr, Facebook: Golf Prive Glyfada, Instagram: golfpriveglyfada

Εδώ το brunch είναι μια εμπειρία υψηλής γεύσης και αισθητικής.

WeSud

Δημιουργεί μια εμπειρία brunch που θέλεις

να πάρεις μαζί σου, στο σπίτι σου.

Το WeSud των νοτίων προαστίων είναι must visit για όλη την Αθήνα. Γιατί, ok,

αν θέλεις να φας ένα φανταστικό brunch,

ίσως πρέπει να διανύσεις και μια απόσταση

και σε αυτή την περίπτωση σίγουρα αξίζει

τον κόπο. Ο χώρος από μόνος του σε εντυπωσιάζει με τον multi χαρακτήρα του, όπου το dine in συνδυάζεται με το deli και pastry shop και σου προσδίδει αυτό που θα νιώσεις

μόλις γευτείς τα πιάτα: θέλεις να πάρεις μαζί

σου όσο περισσότερες γεύσεις μπορείς! Απ’

την άλλη, η φωτισμένη κάβα με τα κρασιά και τα ποτά, οι προτάσεις για δώρα και φυσικά όλες οι λαχταριστές δημιουργίες που

φιγουράρουν στη βιτρίνα συνδυάζονται σε μια ατμόσφαιρα από εκείνες που θυμίζουν γειτονιές του εξωτερικού.

Μέσα σε αυτό το all-day project θα απο-

λαύσεις ένα ιδιαίτερο brunch που θα σε κάνει

να θυμηθείς τον ενθουσιασμό της γεύσης.

Εδώ όλα παράγονται από την αρχή κι αυτό

από μόνο του κάνει τη διαφορά. Σε

κάθε σάντουιτς το ψωμάκι ψή

νεται τη στιγμή της παραγ

γελίας, ενώ τα αλλαντικά

και τα τυριά που έχεις

επιλέξει κόβονται μπρο-

στά σου ολόφρεσκα.

Οι συνταγές με αυγά είναι μια κατηγορία

που στο WeSud τη γνωρίζουν καλά. Τα Dippy

Eggs με αυγά μελάτα, κρέμα τυριού, αβοκά-

ντο, μπέικον και προζυμένιο ψωμί αλλά και το Smashing Avocado με κολοκυθόσπορο, τσίλι φλέικς, μαύρο πολύσπορο ψωμί και αυγό ποσέ ή μάτι είναι must try πιάτα για να ξεκινήσεις τη μέρα σου. Εδώ το brunch γίνεται και

αφορμή για μοίρασμα με το μοναδικό Wesud Tower, όπου συνδυάζονται τα scrambled eggs με καπνιστό σολομό, μπέιγκελ, κρέμα τυριού και πατάτες με καπνιστή πάπρικα ή με τρούφα. Είναι εντυπωσιακό τόσο στη γεύση όσο και στην όψη!

Όσο για τις γλυκές επιλογές, τα φανταστικά γαλλικά κρουασάν, η μπάμπκα, τα ολόφρεσκα κέικ και cookies αλλά και οι healthy μπάρες θα συνοδεύσουν το αρωματικό χαρ-

μάνι της Samba σε ένα pairing που πραγματι-

κά σου φτιάχνει τη μέρα. Άλλωστε, το WeSud δημιουργήθηκε ακριβώς γι’ αυτόν τον λόγο, για να μας φτιάχνει τη διάθεση μέσα από γεύσεις που θέλεις να πάρεις μαζί σου για να ζήσεις όσο περισσότερο μπορείς την εμπειρία που προσφέρουν.

Βασ. Παύλου 90, Βούλα, 210 8957509 www.wesud.gr, Facebook/Instagram: wesudathens

Mama

Πλούσια, πολύχρωμα πιάτα, φτιαγμένα για φίλους.

Αν δεν υπήρχε η φράση «το πρωί να τρως

σαν βασιλιάς», θα τη σκεφτόσουν σίγουρα

μετά από ένα brunch στο Oh Mama. Το αγα-

πημένο στέκι της Γλυφάδας έχει τον δικό του

τρόπο να σε γεμίζει με θετική ενέργεια κάθε

στιγμή της ημέρας.

Ένας χώρος πολύχρωμος που μεταφέρει

Ohτην παλέτα των χρωμάτων σε κάθε πιάτο για

να σε κερδίζει τόσο με την εικόνα όσο και

με τη γεύση τους. Το brunch menu του Oh

Mama προσφέρει μια σειρά από πληθωρικές

προτάσεις με έμπνευση από τις κουζίνες του

κόσμου και είναι στα must try της αθηναϊκής

γευστικής σκηνής.

Ξεχωρίζουν τα Devine Βenedict, ένα πιάτο

με 2 soft boiled πανέ αυγά πάνω σε αφρά-

το ψωμάκι english muffin, μπέικον, crispy onions, chives και sauce hollandaise, όπως

και μια σειρά από νόστιμες, έξυπνες προτάσεις

που θα βρεις στο νέο μενού. Το Crispy Chicken

είναι βάφλα με τραγανό φιλέτο κοτό -

πουλο, παναρισμένο με panko

και δημητριακά που πρέπει

να δοκιμάσεις. Εξαιρετικό και το Salmon Αddict,

ένα κρουασάν γεμιστό με scrambled eggs, καπνιστό σολομό, chives και lime dressing. Για πιο «ιδιαίτερα» πρωινά, το Hangover Board θα γίνει must επιλογή: board με 1 τηγανητό αυγό, scrambled eggs, bacon, χοιρινά λουκάνικα, σοτέ μανιτάρια, τηγανητές πατάτες, φρυγανισμένο ψωμί και sauerkraut – μπορείς να πιεις άφοβα όταν σε περιμένει αυτό το πιάτο το επόμενο πρωί.

Στο Oh Mama αγαπούν τα pancakes κι αυτό φαίνεται σε όλες τις συνταγές. Εκτός από τα american classic ή τα cinnamon rolls, θα σε εντυπωσιάσει το new entry Bugatsa με σπιτική κρέμα μπουγάτσας, άχνη ζάχαρη και κανέλα που τιμά την αγαπημένη ελληνική γεύση.

Ό,τι κι αν επιλέξεις, μπορείς να το συνοδεύσεις με το κατάλληλο brunchtail για μια πιο ολοκληρωμένη εμπειρία γεύσης αλλά και διασκέδασης. Στο Oh Mama όλες τις ώρες υπάρχουν γευστικές προτάσεις με πιάτα για κάθε στιγμή και το κατάλληλο κοκτέιλ που θα συνοδεύει τις στιγμές σου.

Κύπρου 48, Γλυφάδα, 210 898 6049 Facebook: Oh Mama, Instagram: ohmama.gr

Θυμάσαι τη μαμά σου να σε ρωτάει κάθε

πρωί «τι θα φας για πρωινό;» Γιατί οι μαμά-

δες πάντα ήξεραν ότι αυτό το γεύμα είναι το

πιο σημαντικό και πρέπει να έχει την ανάλογη

προσοχή. Εμείς πήραμε το breakfast και το κά-

ναμε brunch για να το απολαμβάνουμε ακόμα

Σερβίρει πρωινό όπως της μαμάς. Umama

περισσότερο, αλλά στις γεύσεις πάντα αναζη-

τούμε εκείνη τη σπιτική φροντίδα που θυμίζει

την κουζίνα του σπιτιού μας. Το Umama στην

Ηλιούπολη ξέρει πολύ καλά να καλύπτει αυτή

την ανάγκη με πιάτα brunch που σερβίρονται

καθημερινά 10:00-14:00 και ετοιμάζονται με

μπόλικη αγάπη και τα πιο αγνά υλικά που ακο-

λουθούν την εποχικότητα.

Γλυκές και αλμυρές προτάσεις που δεν θα

σε αφήσουν ασυγκίνητο και κυρίως πεινασμέ-

νο. Το αντίθετο μάλιστα, ό,τι κι αν επιλέξεις, το Umama θα σου το προσφέρει γενναιόδωρα, σαν τη μαμά που πάντα σου γέμιζε το πιάτο μην τυχόν «και δεν χορτάσει το παιδί». Πρέ πει να ξεκινήσεις από

το English Βreakfast με τηγανητά αυγά πάνω σε φέτες μπριός, γραβιέρα, λουκάνικο, μπέικον και μανιτάρια ή τα Eggs Benedict με αυγά ποσέ, μπέικον, χειροποίητη hollandaise και σχοινόπρασο. Για όσους αναζητούν τις γλυκές γεύσεις, τα pancakes του Umama είναι άκρως λαχταριστά και πολύ πιθανόν να μην μπορείς να επιλέξεις ανάμεσα στα pancakes apple & cinnamon ή στα pancakes white chocolate & caramel – και τα δύο συνοδεύουν τέλεια τον καφέ σου, ένα specialty blend που σε ξυπνάει με τον καλύτερο τρόπο.

Δεν λείπουν οι healthy προτάσεις –Fitness ομελέτα με ασπράδια, yogurt bowls ή protein smoothie– για όσους προσέχουν τη διατροφή και την υγεία τους. Στο Umama θα βρεις γεύσεις που θα σε ενθουσιάσουν όλη την ημέρα –θα λατρέψεις τα μπέργκερ του– αλλά και μια διάθεση φιλοξενίας που σε κάνει να αισθάνεσαι ότι βρίσκεσαι σε έναν χώρο εντελώς δικό σου!

Ανδρέα Παπανδρέου 7, Ηλιούπολη, 211 0135158

Facebook: UMAMA, Instagram: umama_athens

ΒΟΡΕΙΑ ΠΡΟΑΣΤΙΑ

Mama's

Γεύσεις που απολαμβάνεις σε μια ατμόσφαιρα

που μοιράζει χαρά.

Το Mama’s στα Βριλήσσια ξέρει από καλό

brunch κι αυτό είναι γνωστό σε όλους όσοι

αγαπάμε αυτό το γεύμα περισσότερο από

οποιοδήποτε άλλο. Άλλωστε, δεν υπάρχει

άλλη συνήθεια που να συνδέει τους πρωινούς

τύπους με τους πιο μεσημεριανούς στην ίδια απόλαυση. Αυτή την απόλαυση σερβίρει το Mama’s καθημερινά μέχρι τις 15:00 σε μια

ατμόσφαιρα tropical, γεμάτη happy vibes

και χαμόγελα.

Το μενού περιλαμβάνει γεύσεις που επίσης

σου φτιάχνoυν τη διάθεση και σε γεμίζουν

ενέργεια για να ξεκινήσεις την ημέρα σου.

Τα Benedict με δύο αυγά ποσέ, μπέικον και

τυρί κρέμα σε φρυγανισμένο ψωμί μπριός

είναι ανάμεσα στις must επιλογές. Δύσκολα

θα αντισταθείς στο Mama’s Kαγιανά που από

το όνομα και μόνο σε προετοιμάζει για μια

άκρως σπιτική συνταγή που ξυπνάει αναμνήσεις. Φανταστι

κό και το Croque Madame που εδώ σερβίρεται

πάνω σε πεϊνιρλί, αλλάζοντας τη γνώριμη

γεύση του.

Τα pancakes του Mama’s είναι από εκείνα

που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις είτε

στην αλμυρή είτε στη γλυκιά εκδοχή τους. Τα

μαύρα Black Sin είναι αυτό που λέει το όνομά

τους και συνδυάζονται με τυρί τσένταρ, μπέι-

κον και τηγανητό αυγό. Ιδιαίτερη επιλογή και τα pancakes με σολομό, τυρί κρέμα και μπέιμπι ρόκα ή τα μεσογειακά με φρέσκια μοτσαρέλα, πέστο βασιλικού και ντομάτα. Αν πάλι είσαι σταθερός στη γλυκιά version τους, να δοκιμάσεις τα Oreo cookie ή, για μεγαλύτερη συγκίνηση, τα choco lovers.

Η πίτσα, οι σαλάτες, τα μπέργκερ και η pasta του καταλόγου συμπληρώνουν τη γευστική άποψη που θα βρεις στο Mama’s και μπορείς να απολαύσεις οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Ό,τι κι αν διαλέξεις, είναι σίγουρο ότι θα νιώσεις πάντα το ίδιο: mama loves you!

Πλατεία Αναλήψεως, Εθνικής Αντιστάσεως, Βριλήσσια, 211 4116363 Facebook: Mama’s

Penny Lane COMFORT FOOD

Το αγαπημένο στέκι ανακαινίστηκε και έγινε ακόμα πιο comfort.

Το Penny Lane, το στέκι του Χαλανδρίου ανακαινίστηκε, γέμισε φως και μοντέρνες σχεδιαστικές λεπτομέρειες, άλλαξε καθιστικό, μεγάλωσε την μπάρα του και άνοιξε τις πόρτες του για να μας υποδέχεται κάθε στιγμή, προσφέροντας την αίσθηση της άνεσης και της comfort ατμόσφαιρας.

Εδώ η αυθόρμητη βόλτα μπορεί να ξεκινή-

σει με καφέ και να καταλήξει με ποτά και ναπολιτάνικη πίτσα γιατί ανάμεσα στα νέα στοιχεία

που θα συναντήσεις είναι ο παραδοσιακός

ξυλόφουρνος, όπου ψήνονται αυθεντικές, νόστιμες συνταγές πίτσας, ιδανικές για lunch ή brunch, αφού σερβίρονται από τις 13:00 το μεσημέρι.

Αν πάλι αναζητάς πιο πρωινές συνταγές, ο κατάλογος έχει φανταστικές προτάσεις για

όλα τα γούστα, που θα κάνουν και τους πιο αγουροξυπνημένους να ανοίξουν καλά τα μάτια τους. Τα Truffle Benedict με λάδι τρούφας και prosciutto crudo, τα Avocado σε open bagel από χαρούπι αλλά και

τα Shakshuka σε φρέσκια ντομάτα με φρέσκια ρικότα και chilly είναι από τα must-try του brunch menu.

Δεν λείπουν επιλογές της υγιεινής διατροφής όπως το bowl με μπανάνες και γάλα βρόμης, σπιτική granola με φρέσκα φρούτα και μέλι που θα λατρέψεις ακόμα κι αν δεν είσαι της healhty φιλοσοφίας. Στις γλυκές προτάσεις, να δοκιμάσεις οπωσδήποτε τα pancakes με κρέμα από ρικότα και ποσέ αχλάδια με σφένδαμο και κανέλα – από εκείνα τα πιάτα που σε ενθουσιάζουν με την πρωτόγνωρη γεύση τους.

Φυσικά, ο καφές, ένα specialty blend γεμάτο αρώματα, συνοδεύει τις πρωινές γεύσεις, ενώ, αν επιλέξεις ένα πιο late brunch, μπορείς να το συνδυάσεις με το κρασί ή το ποτό σου. Εξάλλου, το Penny Lane μαζεύει παρέες όπου καθένας μπορεί να επιλέξει αυτό που εκείνη τη στιγμή επιθυμεί, χωρίς ταμπέλες και κανόνες. Ή μάλλον υπάρχει ένας κανόνας, απλώς να είσαι ο εαυτός σου.

Θουκυδίδου 10, Χαλάνδρι, 210 6800217

Facebook: Penny Lane Comfort Food, Instagram: pennylane_cf

PERSONAL SHOPPER

GABBA

Overshirt καρό πουκάμισο

Σακίδιο πλάτης (χρώματος travertine). www.calvinklein.gr

ö

Omega

Ρολόι Speedmaster Super Racing. www. omegawatches.com

Eyewear by David Beckham

Γυαλιά ηλίου

Σε επιλεγμένα καταστήματα

Public

Πικάπ Lenco TT-110 (κόκκινο/λευκό). www.public.gr

Παπούτσι Stan Smith. www.adidas.gr

Κωτσόβολος

Ασύρματα ακουστικά

κεφαλής, Sony Overhead WHCH510 (μαύρο). www.kotsovolos.gr

ö Adidas

ö Calvin Klein

Πες μας λίγα πράγματα για σένα. Είμαι ο Kelloggs Pool, είμαι 26 ετών, μένω στο κέντρο της Αθήνας και είμαι εθισμένος

στην τέχνη.

Με τι ασχολείσαι; Η κύρια ασχολία-δουλειά μου είναι η σκηνοθεσία και το art direction. Επίσης, ένα άλλο μεγάλο κομμάτι των ασχολιών μου είναι το graphic design, τα visual arts και το 3D design.

Παράλληλα, στη ζωή μου πάντα υπήρχε

η ζωγραφική, πριν απ’ όλα. Ζωγραφίζω

μεγάλους πίνακες, κυρίως πορτρέτα, και τους εκθέτω εντός και εκτός Ελλάδας.

Πώς διαλέγεις τα ρούχα σου; Είμαι πάρα

πολύ picky με τα ρούχα μου. Είμαι κακός καταναλωτής, δεν επηρεάζομαι εύκολα

από τάσεις, οπότε δεν μου γεννιούνται

ανάγκες για περιττά ρούχα. Διαλέγω και

αγοράζω items που έχω ανάγκη. Βλέπω

την ντουλάπα μου ως ένα outfit, αυτό ση-

μαίνει ότι για να αγοράσω κάποιο ρούχο

θα πρέπει να ταιριάζει και να έχει συνοχή

με όλα τα προηγούμενα, σαν ένα κολάζ

με χρώματα και textures.

Τι φοράς και ποσό κοστίζει; Το puffer

είναι The North Face, τα sneakers Nike

Air Max Plus, το λερωμένο με χρώμα

τσαντάκι μου Νew Era, το chino Stussy, το sweatshirt thrifted, το σκουφάκι μυστικό.

Πού πας τώρα; Στο κέντρο, να βρω την παρέα.

@kelloggs_pool

Διαβάστε ολόκληρη τη συνέντευξη στο lifo.gr.

ΈΧΈΙΣ ΓΟΎΣΤΟ

Kelloggs Pool Σκηνοθέτης, art director, ζωγράφος