Magville Bourg-en-Bresse N°81 - Fêtes 2018

N°81

Fêtes 2018

Royales FÊTES

Bourg-en-Bresse

©Anthony Shooting - Mannequin Chloé

SOMMAIRE

#TousAvecPauline

36

52

CUISINER

FRÉMIR ... au son de la voix de Jane Birkin

... un repas de fêtes

OFFRIR ... des cadeaux précieux 88

Pour la première fois, une Miss Bresse, Pauline Ianiro, défendra les couleurs de notre territoire lors de l’élection de Miss France le samedi 15 décembre sur TF1. Magville regardera cette élection avec une attention particulière car avant d’être Miss Bresse, Miss Pays de l’Ain et Miss Rhône-Alpes, Pauline a remporté notre casting pour devenir, pendant une année, l’égérie de notre magazine. Si son naturel, sa spontanéité et son regard scintillant ont su nous séduire, nul doute que Pauline saura charmer Jean-Pierre Foucault, les téléspectateurs et le jury de Miss France. Mais pour gagner, Pauline aura également besoin de votre soutien sur les réseaux sociaux #TousAvecPauline et au moment du vote quand les douze demi-finalistes seront révélées. Un titre ou une place dans le Top 5 serait un formidable cadeau pour la Bresse qui se prépare aux fêtes de fin d’année.

Dans votre Magville spécial fêtes, vous retrouverez le programme des animations qui feront le bonheur des enfants, nos suggestions gourmandes pour organiser votre menu de réveillon et nos idées de cadeaux pour faire plaisir à toute la famille : objets pratiques, décoratifs ou délices à croquer…

Joyeuses fêtes et bonne lecture à tous !

S’ÉVADER

Ghislain Gros

... sur la Highway 1

Mensuel gratuit édité par HCR

70

S’HABILLER 48 Ma(g)ville en version numérique, liste des points de diffusion et précédents n° consultables sur

www.magville.fr Retrouvez-nous aussi sur

... en mode royale

Toute reproduction, même partielle, des contenus, des articles ou des illustrations publiés dans le magazine, est strictement interdite. Ma(g)ville ne peut être tenu pour responsable des annulations, reports ou modifications relatifs aux événements indiqués dans ses agendas. Magazine gratuit, ne peut être vendu. Ne pas jeter sur la voie publique.

Siège social : 18 bis rue Lalande- CS 20088 01003 - Bourg-en-Bresse Directoire : Jean-Pierre de Kerraoul : président et directeur de publication ; Benoît Leclerc : directeur général Directeur délégué : Nicolas Bernard Rédacteur en chef : Ghislain Gros, g.gros@magville.fr 04 74 23 80 50 Publicité Ma(g)ville : Marine D’Elia - publicite@magville.fr 06 01 44 15 69 PAO : Isabelle Cottin, Jean-Marc Saillard, Valérie Gauthier Ont collaboré à ce numéro : J. Niogret, L. Perrin, A. Lelandais, F. Béréziat, G. Ravat, T. Fournié, S. Cugnier, P. Lhermet, S. Anson, I.G., C. Denommé Photos : J. Basset, P. Lhermet, Arold, Fotolia Impression : Rotimpres Tirage : 16 000 exemplaires

(Fêtes 2018

Bourk’ en Fêtes

Marché de Noël Fête des Lumières Patinoire... ...

Demandez le programme !

Fête des Lumières

Écrivez au Père Noël ✷Dès le 7 décembre. Au square Lalande, les enfants pourront venir déposer leur lettre au Père Noël et leurs plus beaux dessins dans la boîte à lettres géante et lumineuse.

Marché de Noël ✷Du 7 au 24 décembre, la 16e édition du Marché de Noël, organisé par Anim'à Bourg, s'installe sur l'esplanade de la Comédie.

Retrouvez, dans les 30 chalets installés pour l'occasion, produits festifs, idées cadeaux et nombreuses animations. Ouvert tous les jours de 11h à 19h. Nocturne le vendredi et samedi jusqu’à 21h.

Renseignements : www.animabourg.fr

Jardin de Noël ✷Du 8 décembre au 9 janvier, le jardin de Noël, réalisé par le service Espaces verts de la Ville, s'installe place de l'Hôtel de Ville avec cette année un thème "Sports d'hiver et montagne" et des invités de marque : Gaston Lagaff part au ski dans son tacot, Titi et Gros Minet revêtissent leurs habits de fête, tout comme Tintin et les Daltons. Venez flâner parmi les chalets, les sapins, les peluches automates et même le Père Noël !

Et arrêtez-vous au chalet de l'Interclasse en 9 pour partager un moment convivial (du 8 au 23 décembre) !

(6) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

Balades en traîneau à cheval ✷Dimanches 9, 16 et 23 et 30 décembre et mercredis 12, 19 et 26 décembre, de 14 h à 18 h, Balades en traîneau au rythme des sabots du cheval pour découvrir la ville autrement. Départs de l'Hôtel de Ville pour un circuit en centre-ville de 15 mn environ. Offert par la Ville. Et pour patienter, le Coffee shop mobile "Good Tamper” proposera des boissons chaudes les dimanches 9, 16 et 23 décembre toute la journée, place de l'Hôtel de Ville.

Forêt de sapins ✷NOUVEAU LIEU. Du 8 décembre au 6 janvier. Au square Joubert, face à la Préfecture, promenez-vous dans la forêt de sapins décorés par une vingtaine d’associations locales.

... et aussi ✷Du 1er décembre au 6 janvier, Place des Bons-Enfants : manège enchanté, trampoline, stand churros.

Ticket de bus "coup de cœur" à 2 € toute la journée par Carpostal (vente à bord). ✷Samedi 8 décembre, la Ville de Bourg orchestre sa traditionnelle Fête des Lumières avec, à la clé, une foule d'animations. Les festivités débuteront par la soupe des chefs vendue par le club service Kiwanis au profit de l'Institut des jeunes sourds, le matin au marché couvert et l'après-midi, de 16h à 20h, cours de Verdun. Soupes à emporter, récipients fournis. ✷À partir de 14h, rue Notre-Dame, les associations locales sportives, culturelles et solidaires proposeront gaufres, tartines de fromage fort, vin chaud, omelette géante... ✷De 14h à 16h, dans le cadre de l'exposition « Un air de famille » à H2M, un atelier culturel sera proposé sur le thème du jeu des 7 familles en utilisant la technique du photomontage à partir de reproductions de photos anciennes. À partir de 8 ans.

Réservation : 04 74 42 46 07. ✷À 15h15, parade d'une centaine de motards de la Fédération Française des Motards Citoyens déguisés en Père Noël en centre-ville pour l'association Sourires d'enfants. ✷À 17h, rendez-vous au square des Quinconces pour la distribution gratuite de chocolat chaud, papillotes et lampions offerts par la Ville. ✷À 17h30, la grande parade s'élancera, guidée par le Père Noël et des personnages préférés des enfants, jusqu'au cours de Verdun pour un feu d'artifice !

L'association des commerçants de la rue Thomas Riboud, "Les Riboudous", inaugurera ses décorations de Noël, fabriquées par leurs soins et installées tout au long de la rue, en offrant du vin chaud au public.

Patinoire Patinoire synthétique ✷Du 15 décembre au 6 janvier, place des Bons-Enfants. Venez tester les 200 m2 de patinoire synthétique, avec jardin de glace pour les enfants (6 x 7 m, chaises-luges, modules pour aide au patinage). Chaussez de véritables patins et découvrez des sensations de glisse !

Horaires : les mercredis, les week-ends et pendant les vacances scolaires : 10h-12h et 13h30-20h. Fermé le 25 décembre et le 1er janvier matin. Hors vacances : 16h-20h.

Tarifs pour 1h : adulte : 3,5 € Enfant - de 12 ans : 2,5 € (Carnet de 10 entrées) : 20 €

Animations gratuites

✱Samedi 15 décembre, à partir de 17h, lancement de la patinoire avec spectacle et initiation d'une heure offerte. ✱Mercredi 19 décembre, de 15h à 17h, maquillage pour enfants. ✱Samedi 22 décembre, de 18h à 20h, soirée avec DJ. ✱Mercredi 26 décembre, de 15h à 17h, discothèque des kids. ✱Samedi 29 décembre, de 18h à 20h, soirée "fluo". ✱Mercredi 2 janvier, de 15h à 17h, sculpture sur ballons. ✱Samedi 25 janvier, de 18h à 20h, soirée "laser".

Pére-Noël à moto pour les enfants malades

Le samedi 8 décembre, un rassemble ment de motos encadré par la Fédération Française des Motards en Colère de l'Ain est organisé à Bourg pour réaliser une surprise à des enfants malades qui aiment la moto, en association avec l'association Sourire d'Enfant. Les motards participants, qui ne seront pas en colère pour l'occasion, seront déguisés en père Noël et baladeront les enfants en side-cars.

13h30 : Départ des motards pour une arrivée sur le parking de Leclerc à proximité du Crescendo. Les enfants y seront invités pour un goûter ; 14h15 : départ vers le centre-ville avec les enfants installés dans les side-cars.

Samedi 8 décembre, parking E. Leclerc

(8) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

La Soupe des Chefs e

Pour la 15 année, le Club Kiwanis  organise la “Soupe des chefs” au profit des enfants sourds de l’Association pour l’Accueil la Formation et l’Insertion des personnes Sourdes de Bourg. Cet apport financier est fort utile pour l’acquisition de matériel facilitant la vie des enfants pour leur scolarité. Bien ancrée désormais dans les festivités locales à l’occasion de la soirée illumination, le club Kiwanis et trente restaurateurs préparent des soupes aussi diverses que délicieuses. Les soupes sont vendues aux

deux extrémités du marché couvert le samedi 8 décembre au matin et se poursuivent dans l’après-midi Cours de Verdun. 20 Kiwaniens à la manœuvre épaulés cette année par des membres du Club Marguerite d’Autriche et de la Jeune Chambre Economique et 30 Chefs restaurateurs pour préparer 500 litres de soupe, du velouté de marrons au lard à la soupe de carottes/oranges.

Samedi 8 décembre, au matin devant le marché couvert et l’après-midi Cours de Verdun.

Lutins, fées et elfes chez

Kom autrefois Des nouveautés à la boutique “Kom  Autrefois” pour ce mois de décembre.

Un rayon forets magiques et enchantées pour enfants et adultes où l’on trouve dragons, lutins fées et elfes, des guirlandes lumineuses et un bel arrivage de décorations artisanales qui viennent rejoindre les jouets et jeux en bois jurassiens. Le magasin qui vient de fêter ses 20 ans propose toujours ses vêtements népalais, ses bijoux, sacs et magnifiques tentures.

Place des Bons Enfants Ouvert en décembre avec des animations le lundi 14h-19h. Du mardi au dimanche de 9h30/19h.

Son & Lumière Depuis des mois Les Amis du Sougey  préparent la 5 édition de leur grand spectacle triennal. Le fil conducteur sera e

l'histoire d'un enfant juif qui a vécu à Montrevel avec toute sa famille de 1941 à 1945. Une histoire qui aurait pu sombrer dans l'oubli sans un coup de téléphone en 2010 du petit Jean devenu grand et qui a voulu revoir le village où il avait vécu. Aujourd'hui à Paris, il est très heureux que Les Amis du Sougey mettent en lumière ce qu'il a vécu pendant la guerre. Le scénario est écrit et mis en scène par Xavier Arlot. Pour les fêtes des billets au tarif unique de 16 € (au lieu de 19 €) seront vendus dans le Hall de la Mairie de Montrevel les jours de marché le mardi et le samedi matin.

Du 11 au 28 juillet 2019 à la ferme du Sougey.

Pop Store fait

son marché de Noël Le vendredi 7 décembre, marché de  Noël et bar à fleurs de 18h à 20h chez Pop Store.

Boutique Pop Store 22 B rue Victor Basch à Bourg

Des cadeaux pour les fêtes chez Alix De Lacheisserie a ouvert sa  boutique “Arts and cO…”, il y a un an. Spécialisée en décoration végé-

Arts and cO...

tale durable, les œuvres d’Alix se déclinent en tableaux, bougeoirs et petits mobiliers. En ce mois de décembre Alix propose son invention, le tableau mixte, « le fond est stabilisé avec mousse et végétal, et j’ai ajouté des pipettes à eau cachées où on peut intégrer des fleurs fraîches ». A voir également dans sa boutique, outre ses nombreuses créations, les belles toiles, huile et acrylique, de Catherine Mercier.

9 rue Thomas Riboud, Bourg Du mercredi au samedi et les dimanches 16 et 23 décembre de 10h à 12h30 et de 14h30 à18h30. ✆ 06 31 84 84 13

des bijoux à gagner pour son 1er anniversaire



Depuis fin avril, à côté du Champ de Foire à l’angle de l’Avenue Maginot et de la Rue Gabriel Vicaire, la Maison Jeanvoine a ouvert une nouvelle bijouterie : La Bijouterie Maginot. Dans cette nouvelle boutique vous trouverez des bijoux et des montres de fabrication française avec les Emaux Bressans, les Cumulables, Studio, Les Georgettes, les montres Pierre Lannier, Certus, Joalia et en exclusivité la maroquinerie Les Georgettes. A l’occasion de son premier Noël, la Bijouterie Maginot vous

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offre de nombreux cadeaux avec un jeu Facebook (à gagner : coffret montre homme Pierre Lanier 249€, Manchette cuir Les Georgettes 109€, Collier Emaux Bressans 99€) et dans l’urne de la boutique (à gagner : coffret montre femme Pierre Lannier 139€, Manchette avec cuir Miss Georgettes 49€, Collier Emaux Bressans 99€).

Jeu du 1er au 23 décembre. Tirage au sort le 23 décembre.

1 Avenue Maginot à Bourg ✆ 04 74 25 99 46

Mes courses de Noël en centre-ville

Déferlante force 9 !

Les conscrits  de la classe “9” sont sur le

trois premiers week-ends de Les décembre les commerçants du centreville de Bourg seront ouverts. L’occasion pour les Burgiens de profiter de la diversité des enseignes nationales ou indépendantes pour trouver Le cadeau de Noël. « Avec notre nouveau logo Appellation d’origine centre-ville, nous souhaitons mettre en avant tous les atouts de notre cœur de ville.

Le centre-ville de Bourg est agréable, vivant et a une grande diversité de commerces », explique le fromager Fabien Picard.

À l’occasion des fêtes ils rappellent que des chèques cadeaux Centre Commerces BourgAOCV sont désormais disponibles à la vente dans certains commerces. Ces derniers d’une valeur de 10€, sont valables dans plus de 150 commerces du centre-ville de Bourg-en-Bresse. Enfin pour le stationnement, les visiteurs peuvent bénéficier d’une heure gratuite sur les parkings, une demi-heure gratuite sur l’ensemble de la voirie et deux heures gratuites pour déjeuner entre 12h et 14h.

9

pont pour préparer les festivités du mois de janvier.

Cette année la vague annoncée de force 9 déferlera sur les pavés burgiens le 20 janvier 2019. La fête se poursuivra le 21 janvier lors de la soirée matefaims à la salle des fêtes de Bourgen-Bresse et atteindra son point d'orgue le samedi 26 janvier 2019 à la salle des fêtes de Ceyzériat.

Dimanche 20 janvier. Départ du défilé (avenue Alsace Lorraine) à 11h apéritif (marché couvert) à 12h. Lundi 21 janvier 2019. Matefaims (salle des fêtes) à 18h.

Samedi 26 janvier. Soirée dansante (salle des fêtes) à Ceyzériat. www.bourgenbresse.fr

www.centrecommercesbourg.fr

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URG B Les Glorieuses de Bresse

Vendredi 14 décembre à Bourg-en-Bresse

156 e Concours de Volailles de Bresse

Dimanche 16 décembre à Pont-de-Vaux



Organisée par le Comité des Fêtes, la Chambre d'Agriculture et la Ville, depuis 1862, à Bourg-en-Bresse, la tradition se perpétue.

Samedi 15 décembre à Louhans

✷ 14 heures Visite officielle et remise des prix du Concours de Volailles, du concours jeunes du lycée des Sardières et du prix de la Crête d’Or.

Jeudi 13 décembre ✷ 10h30 > 12h30 : “La Crête d'Or”, 14e édition du concours-dégustation de poulardes de Bresse (sur inscription à la Ville de Bourg-en-Bresse, dans la limite des places disponibles). Brasserie Place Bernard. ✷ 16h30 > 21h : Marché Festif et Gourmand (produits gastronomiques, saveurs de l’Ain…). Marché Couvert, Champ de Foire.

Vendredi 14 décembre ✷ 10h > 18h : Marché Festif et Gourmand Marché Couvert, Champ de Foire.

Concours de Volailles de Bourg-en-Bresse Marché Couvert, Champ de Foire. ✷ A partir de 11h30 : Repas préparé par un membre des cuisiniers de l'Ain. (Laurent Perréal). 33€ sans les vins, informations et inscription à l'Office de Tourisme, dans la limite des places disponibles. Salle des Fêtes.

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Mais aussi... ✷ Assiettes des Glorieuses dans les restaurants de Bourg-en-Bresse et de l'Agglomération (liste disponible auprès du Comité des Fêtes). ✷ Visite guidée des Glorieuses de Bresse pour particuliers et groupes. Entre 9h30 et 13h. Durée : 40 min. Stand de l’Office de tourisme, marché Couvert, Champ de Foire. Payant, sur réservation auprès de l'Office de Tourisme. ✷ Cours de cuisine : Poularde de Bresse aux girolles et au safran accompagnée de sa quenelle de potimarron. Démonstration participative et dégustation. Lieu : Etablissement Giraudet à Bourg-en-Bresse Payant, sur réservation auprès de l'Office de Tourisme. ✷ Démonstration Volailles

de

roulage

de

Mardi 18 décembre à Montrevel-en-Bresse www.glorieusesdebresse.com

PUBLI-INFO

Le Coq Hardi : le vrai, le bon !

D

epuis 7 ans, le Coq hardi régale les gourmets. De l’incontournable et réputée volaille de Bresse aux pâtés en croûte en passant par les caviars et taramas, on y propose des mets haut de gamme pour les grandes occasions… et les repas quatre étoiles à la maison !

L’art du bien manger fait de plus en plus d’adeptes : Amaury et Andréa ont de quoi satisfaire les plus exigeants. Si la boutique fait en effet la part belle au symbole des terres bressanes, qui souvent mérite un détour par Bourg-enBresse, elle sait offrir à sa clientèle un vaste choix de produits sélectionnés dans des entreprises réputées pour leur excellence, pour des tablées de grande qualité. Preuve en est auprès du restaurant Paul Bocuse notamment, qui n’hésite pas à venir se servir en produits Miéral depuis 50 ans.

La maison, centenaire en 2019, est spécialisée en volailles de

Bresse « vrai de vrai » et garnit les étals du Coq Hardi pour le plus grand plaisir des amateurs de volailles locales. L’approche des fêtes vaut garnison des rayons en mets d’exception : ballottines, foies gras Lafitte, dindes, chapons, oies, truffes, jambons et charcuteries Bellota, conserveries espagnoles, huîtres Gillardeau et saumons Le Borvo… A goûter, absolument.

Rendez-vous chez Amaury et Andréa (zone de la Neuve, Viriat), le lundi de 14h à 19h, du mardi au samedi de 9h à 19h, et exceptionnellement les 23, 24, 30 et 31 décembre, pour un accueil chaleureux et des repas savoureux.

PINTADES

OIES

DINDES

POULETS

POULARDES

PIGEONNEAUX

CHAPONS

CANETTES

Le Grand Cabaret de Noël Un week-end magique à Ekinox, les 14 et 15 décembre !

Ain’croyable Noël réinvestit la salle  de spectacle burgienne pour proposer au plus grand nombre des moments d’exception en prémices des fêtes de Noël à partager en famille, entre amis ou entre collègues !

Vendredi 14 décembre, à partir de 20h00, venez-vous émerveiller devant un casting d’artistes de renommée internationale. Réunissez vos équipes, invitez vos clients, partagez un moment entre amis… et profitez d’un show prestigieux.

Vous êtes plutôt Gastronomie & Spectacle ou Bulles & Spectacle ? À vous de choisir en réservant directement sur www.aincroyable-noel.fr.

Samedi 15 décembre est un rendez-rendez-vous plus familial, une occasion de célébrer en avant-première les fêtes de fin d’année avec un spectacle haut en couleurs. Vous pourrez prolonger ce moment unique en vous rendant à l’après-spectacle, dans une ambiance “arbre de Noël”, ce qui ravira petits et

grands. Une rencontre avec le Père Noël, de nombreux jeux en libre accès et un délicieux goûter : tous les ingrédients réunis pour faire de cette 5e édition une expérience inoubliable !

De la soirée prestige au spectacle magique, sans oublier l’après-spectacle festif en présence des artistes, n’attendez plus…

Réservez dès aujourd’hui vos places !

Suivez l’événement sur Facebook et Instagram @aincroyablenoel !

Animations Cap Émeraude ✱Marché de Noël à partir du lundi 26 novembre. ✱Ouverture les dimanche 9, 16 et 23 décembre. Horaires : hyper de 8h30 à 19h et boutiques de 10h à 19h. ✱Présence du Père Noël et sa Calèche, les 12, 15, 19, 22 et 23 décembre de 14h à 18h. ✱Nouveauté, présence d'un lutin qui contera des histoires de Noël par session de 15 minutes, 2 fois par jour. Les 12, 15, 19, 22 et 23 décembre de15h30 et 17h15 sur l'espace enfant. ✱Déambulation des mascottes de Noël : les 15, 16, 22 et 23 décembre 10h à 12h et 14h à 17h. ✱Chorale de Noël : les dimanches 9, 16 et 23 décembre de 10h30 à 12h.

Cap Émeraude à Bourg Ouverture tardive du centre commercial jusqu'à 21h le vendredi 21 décembre

(14) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

Kidiklik

Bouge ton ado

C’est chanmé (c’est trop bien) ! Le  site Kidiklik.fr Le meilleur des Sorties pour enfants, c’est aussi pour les ados de 11 à 14 ans ! Retrouvez dés à présent dans la toute nouvelle rubrique “Bouge ton ado“ le top des sorties à sensations fortes, des salles de concerts, des musées, des lieux pour échanger entre copains ou pour partager des moments complices avec votre ado sur Bourg-enBresse et environs.

Ce mois-ci, gagnez des places pour tester entre copains la nouvelle salle Indiana Jones à Défi 01 sur 01.kidiklik.fr

d u a h C t a l o Choc r réchauffe x pour se bon chou ie m e d uoi ’un le cœur qu ? le corps et cœur de l’hiver u la a sà ud colat cha s partis pour vou les e m ns a m d o s s e ss Nous onnes adre andise et b x u a e h pêc Gourm Bourg ! ournié Tom F rues de ! s ti n ra plaisir ga

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Le Scarron

Le top 6

La Buvette

✷ Classique 3€ ✷ Viennois 4,50€ Avec ses nouveaux propriétaires et sa belle terrasse flambant neuve, nous avons été nombreux à redécouvrir le Scarron cet été et il va être temps de le faire à nouveau pour l’hiver avec un chocolat chaud léger et mousseux en surface pour accompagner des viennoiseries et la tarte maison préparée chaque jour par le nouveau chef.

Rue d’Espagne à Bourg

✷ Classique entre 3,50€ et 4€ La Buvette se refait une beauté côté boissons chaudes pour passer l’hiver avec gourmandise en proposant toute une gamme autour du café comme des “latte macchiato”. Vous pourrez également vous faire plaisir avec un chocolat chaud artisanal préparé à la minute.

Rue Guichenon à Bourg

Ninaco

✷ Classique 3€ ✷ Choco gourmand 3,50€ ✷ Viennois 3,80€ En trois versions pour toujours plus de plaisir, le chocolat chaud chez Ninaco c’est sacré ! Petit conseil : optez pour un « choco gourmand » préparé avec de la chantilly et une petite douceur comme le spéculos ajouté dessus. À déguster toutes les après-midi avec une pâtisserie maison dans un cadre calme et agréable.

Rue de la République à Bourg

Brasserie du Théâtre

✷ Classique 3€ ✷ Viennois 3,50€ Fait spécialement par Mama, la pâtissière de la brasserie, durant tout l’hiver, le chocolat chaud de la Brasserie est réalisé avec du lait, de la crème et du vrai chocolat. Une gourmandise à déguster avec une viennoiserie ou un muffin maison le matin ou avec une tarte, également préparée par l’équipe de pâtisserie l’après-midi.

Rue Paul Pioda à Bourg

(16) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

La Chocolatière

✷ Classique 3,50€ ✷ Viennois 3,80€ Chocolat chaud maison à base de grands crus de cacao et pâtisseries à toute heure, voilà ce que propose la Chocolatière, institution burgienne en ce qui concerne les plaisirs sucrés. À découvrir pour le petitdéjeuner, le goûter ou pour des commandes de gâteaux tout au long de l’année !

Rue Notre-Dame à Bourg

Chocolaterie Monet

✷ Le sachet de 250 g 6€ Parfois, le chocolat chaud, c’est bien de le déguster à la maison ! Dans le canapé, un plaid sur les genoux et un bon film à la télé en famille. Pour cela, nous avons aussi la solution avec les assemblages de cacao à 75% d’Afrique proposés par la chocolaterie Monet.

Un régal vendu en paquet de 250 g pour profiter encore plus longtemps !

Rue Bichat à Bourg

La Trattoria “bellissima”

Le restaurant est à l’image de l’homme :  sans artifice. La Trattoria, littéralement « petit restaurant italien », est en effet restée fidèle aux valeurs de simplicité et de convivialité chères à Piero D’Agostino qui, depuis 16 ans, s’attache à préserver l’âme de son établissement. Si l’on y vient trouver un cadre propice au partage, l’on s’y régale aussi de produits en provenance d’Italie. Et le chef, sommelier de formation, de conseiller les amateurs de bons vins…

La Trattoria a su vivre avec son époque et se réinventer sans perdre son identité : toujours dans l’esprit populaire, le restaurant mêle désormais tendance et tradition, en faveur d’un mélange on ne peut plus dans l’air du temps.

Mais c’est au printemps que l’on appréciera la nouvelle configuration des lieux, avec la création d’une terrasse qui, c’est certain, sera le lieu de moments festifs et gourmands. En attendant la belle saison, Piero pare ses rayons de produits nobles et typiques en vue des fêtes de fin d’année. Chacun pourra ainsi donner un air d’Italie à son menu de Noël au gré de panettones artisanaux, truffes et nougats…

La Trattoria 27 Avenue Alsace Lorraine à Bourg ✆ 04 74 22 37 06 Mardi et mercredi de 10h à 16h, jeudi et vendredi de 10h à 19h et samedi de 10h à 18h.

Table gastronomique à Saint-Denis-lès-Bourg !

Les gastronomes de tous bords auront bien tôt une nouvelle adresse à découvrir ! C’est à Saint-Denis-lès-Bourg, au domaine du Lac que David Lachavannes a décidé de poser ses valises après avoir occupé plusieurs années le poste de chef de cuisine à l’ambassade française du Luxembourg. Une affaire et un lieu façonnés par sa famille qu’il souhaite remettre en scène autour d’un restaurant gastronomique, Racines. Affaire à suivre dans le courant du mois de décembre !

Domaine du Lac - Racines 1981 Av. de Trévoux à Saint-Denis-lès-Bourg domainedulac-racines.com ✆ 07 67 35 59 04

(18) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

Stéphane Prevalet Lauréat de Talents Gourmands L’édition 2018 du concours  Talents Gourmands a récompensé le travail de Stéphane Prévalet du restaurant Mets & Vins à Bourg-en-Bresse et sa recette mettant aussi notre volaille de Bresse à l’honneur : mousseline de volaille de Bresse aux escargots en trompe l’œuf. La finale a lieu le 25 octobre au cœur de la cuisine du Restaurant Greuze à Tournus, organisée par le Crédit Agricole et en partenariat avec le Bottin Gourmand.

Une première bougie pour le V&B En l’espace d’un an, le V&B s’est imposé comme le lieu incon tournable de l’afterwork à Bourg. Ses bières, vins et spiritueux de qualité, son espace bar intimiste et ses animations régulières ont su attirer et fidéliser la clientèle burgienne. Le 25 janvier prochain, de 18h à 22h, le V&B organise sa soirée anniversaire et propose, en collaboration avec des producteurs, une dégustation sous chapiteau.

Florian, Pierre et Oriane vous ont programmé des jeux musicaux des distributions de cadeaux et un feu d’artifice. Soyez au rendez-vous !

V&B Zone Eden Park à Bourg ✆ 04 74 23 77 41 Lundi : 14h30 à 20h, mardi-mercredi : 10h-13h et 14h30-20h Du jeudi au samedi : 10h à 21h.

Salon des vins & des saveurs 19 & 20 janvier à Attignat Ce 6e Salon des Vins et des Saveurs du Club d’œnologie Bresse Revermont à Attignat est le premier salon de l’année 2019 dans la région. Pour cette édition, de nombreuses nouveautés comme un importateur de vins portugais, avec ses Portos, mais aussi toute une gamme de vins rouges et blancs, des vins Hongrois et Autrichiens, un exposant de bières, un vigneron bourguignon pour du Rully, un nouveau Cerdon et un vigneron de Gaillac. Pour ce qui est des saveurs, présence d’un producteur de confiture d’olives et ses dérivés. Vous trouverez également des huitres et coquillages d’un ostréiculteur de l’étang de Thau, des charcuteries au piment d’Espelette du Pays Basque et des produits Bretons. Le tout à déguster sur place ou à emporter. Tous les exposants sont à votre disposition et vous permettront d’effectuer un tour de France des vignobles et des terroirs et de repartir avec des vins et des mets qui vous auront séduits à prix salon. www.club-oenologie-bresserevermont.com 19 janvier de 10h à 20h et 20 janvier de 9h30 à 18h Espace Salvert à Attignat. Tarif : 2 €

INVITATION VALABLE POUR 2 PERSONNES

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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(Fêtes 2018 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (19)

Giraubleu

des quenelles au Bleu de Bresse Des quenelles au Bleu de Bresse et aux  noix, c’est la formidable idée de quatre jeunes apprentis du CFPPA des Sardières à Bourg en BTS sciences et technologies des aliments. Antoine Paubel, Régis Bourquin, Florentin Prost et Anaëlle Sandrin ont remarqué que personne n’y avait encore songé. Et dans le cadre de leur projet scolaire ils ont voulu tenter la recette et mettre à l’honneur deux produits issus d’entreprises locales : Giraudet et Bresse Bleu. « C’est ainsi que nous avons donné naissance au Giraubleu. Ce que nous avons mis le plus de temps à établir, c’est la texture du produit à la fois souple mais compacte. Les premières expériences se sont transformées en purée », confient nos jeunes Bressans qui ont reçu le soutien de leurs maîtres d’apprentissage. Et après avoir trouvé la bonne formule, le résultat est en tout point remarquable. Les camarades qui ont testé le produit ont également été convaincus. D’ailleurs le concept vient de séduire Franck Sucillon, le chef du restaurant le Duverger qui l’a ajouté à sa carte. Et qui sait, peut être qu’un jour l’entreprise Giraudet ajoutera ce produit à sa gamme ?

Boucheries André se met au vert Venez faire le plein de vitamines dans votre  magasin Boucheries André de Bourg-en-Bresse, avec l’arrivée d’un nouveau partenaire primeur Vert Pom ! Expert en fruits et légumes, Vert Pom propose une large gamme de produits, de saison et au prix le plus juste entre producteur et consommateur. En favorisant le circuit court et les approvisionnements locaux via leur filière d’agriculteurs partenaires, Vert Pom garantit des produits de qualité supérieure, respectueux des hommes et de l’environnement. Des valeurs qui ont fait naturellement écho à celles de Boucheries André !

Boucheries André Face à Alimentec Avenue de Bad Kreuznach à Bourg ✆ 04 26 20 98 30 www.boucheries-andre.fr

(20) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

Dans mon jard’Ain Nouveau primeur à Montagnat

Une nouvelle structure, “Dans mon jard’Ain”, s'installe chemin  ZA des Métrillots à Montagnat dans de nouveaux locaux loués par la Boucherie. Son gérant, Tomy Poulain, originaire de Normandie et ancien salarié agricole à la FDSEA à Bourg, prend un nouveau départ en ouvrant, avec sa conjointe Amaëlle, son commerce le mardi 4 décembre. Une inauguration avec dégustation est prévue le samedi 8 décembre. Sur les présentoirs se côtoient des fruits, des légumes et de l’épicerie fine. Vous trouverez une sélection locale, des produits locaux qui viennent de chez Yannick Raphanel à La Boisse et une offre artisanale. Côté épicerie fine, également du Cerdon, du Chouchen chez Matthias Camaz à Jayat, des confitures, des insectes comestibles, café, thé et des produits dérivés du miel. « J’insiste vraiment sur la qualité de mes produits » assure Tomy.

Chemin ZA des Métrillots à Montagnat ✆ 06 88 12 59 70 Facebook : Dans mon jard’Ain Du mardi au vendredi de 9h à 12h30 et de 15h30 à 19h30, le samedi de 8h à 12h30 et de 14h30 à 19h et le dimanche de 8h à 12h

Implanté depuis 1936 au 114 boulevard de Brou au centre de Bourg-en-Bresse, le magasin de vélos Optimum Bikes, anciennement Jungblut, est aujourd’hui tenu par Stéphane et Nicolas.

Vélos de ville (électrique)

Stéphane et Nicolas.

Des conseils personnalisés Vélos de route (électrique)

Vtt (électrique)

« Notre objectif est de proposer à nos clients le meilleur choix de vélos en fonction de leur pratique, de leur morphologie et de leurs objectifs, qu’ils soient sportifs ou orientés loisirs ».

Afin de satisfaire au mieux la demande, le magasin distribue de grandes marques de vélos telles que Look, Bianchi, Scott, Orbea et Gitane. De plus, la marque de vélos Frog, dédiée uniquement aux enfants, est proposée aux plus jeunes. « Notre gamme de vélos couvre l’ensemble des pratiques pour tous les budgets. Le cyclisme sur la route et le VTT sont largement représentés bien sûr, mais aussi les vélos urbains, de voyage ou de trekking, en passant par les draisiennes et les trottinettes électriques ».

Optimum Bikes propose des prestations d’études posturales avec

réglage complet des vélos par système laser, pour toutes les pratiques et utilisations. « Nous assurons également la maintenance et la réparation des cycles de toutes marques. Nous préparons des vélos pour des utilisations spécifiques : compétition, voyages itinérants, mais aussi pour pallier à des handicaps physiques ».

De plus, le magasin possède une large gamme d’accessoires ou de vêtements spécifiques, avec entre autres, les vêtements Endura.

Un large choix de vélos à assistance électrique Un choix conséquent de Vélos à Assistance Electrique (VAE) permet au plus grand nombre de pédaler en ville, sur la route ou en montagne sur des chemins escarpés. Des vélos test VAE, route et VTT sont disponibles en magasin. N’hésitez pas à les réserver pour un essai !

Optimum Bikes • 114 Boulevard du Brou • Bourg-en-Bresse • 09 82 42 65 41

PUBLI-INFO

Optimum Bikes le vélo pour tous !

©DR

Le Carré Amiot pour quand ? est l’un des projets LepharesCarrédeAmiot Bourg-en-Bresse avec le transfert du Décathlon de Viriat en Centre ville (face au carrefour de l’Europe). Un projet de plus de 12 millions d’euros pour le réaménagement de trois hectares dans l’hyper centre, à deux pas du Champ de Foire. Il comporte plusieurs volets, avec certains aspects déjà réalisés, comme le transfert de la gare des bus, ou l’aménagement de la rue René Cassin. L’aménagement de l’espace public (Place Bernard, Cours de Verdun…) est en passe d’être finalisé avec notamment un impressionnant espace jeux pour les enfants. Mais il reste deux autres volets : le conservatoire à rayonnement départemental et le projet commercial.

Pour le premier, après un décalage d’une année en raison de difficultés entre la maîtrise d’œuvre et la maîtrise d’ouvrage, ce sont les problèmes rencontrés par l’entreprise Floriot qui retardent le démarrage des travaux. Ceux-ci auraient dû débuter courant novembre pour une livraison fin 2019.

Pour le second, c’est la société Euromédie qui doit commercialiser les 4 000 m2 de commerce. Celle-ci a dû différer le lancement de l’opération, car cet été deux groupes nationaux propriétaires d’enseignes commerciales ont décidé d'arrêter leur développement en France et n'ont pas confirmé leur engagement dans le projet.

Euromédie souhaite donc trouver de nouvelles enseignes commerciales pour équili-

brer son projet. Si l’idée motrice reste de proposer une douzaine de boutiques à la commercialisation avec sur les ailes deux “locomotives”, enseignes à forte notoriété, le maire de Bourg, Jean-François Debat consent à de possibles aménagements afin de coller à la réalité du marché. « Il faut prendre le temps de faire les choses correctement pour que l’opération soit de qualité. Nous sommes sur l’avenir du centreville d’ici 20 à 30 ans. S’il faut perdre six mois pour réussir l’opération, on les perdra », affirme-t-il. Le tout sans sacrifier l’essentiel qui reste des espaces de qualité, d’animation, d’attraction et de vivre ensemble et aussi de rapprocher le centre-ville et ses commerces du Champ de foire. Solène Anson

L’artisan créateur Julien Scotti vous  propose un large choix de fleurs coupées, plantes vertes et fleuries, créations

La Rosée florale fait peau neuve

(22) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

en fleurs stabilisées et artificielles. Pour ses deux ans, la boutique change de décor et se pare de bois. C’est dans un intérieur métamorphosé, autrement plus chaleureux, que Julien vous accueille désormais pour fleurir vos évènements… ou faire plaisir, tout simplement ! A venir également, des ateliers pour former aux techniques de l’art floral avant les fêtes de fin d’année. De quoi glaner quelques belles idées !

31 avenue Alsace-Lorraine Facebook : La Rosée florale Julien Scotti ✆ 04 74 55 08 28

Une boutique

Pittoresque

La Burgienne Alizée Gallet vient de lancer son Concept Store  baptisé “Le Pittoresque” dédié uniquement à la fabrication française au 13 Rue Victor Basch. Le principe est de proposer un large choix de produits de la bougie à la ceinture homme en passant par la robe. « Le mot pittoresque est intrigant, il inspire la curiosité.

Je souhaite que les visiteurs entrent dans mon magasin comme dans une boîte à trésors. Pourquoi la fabrication française ? J’ai voulu mêler mon univers à mes valeurs personnelles, éthiques et écologiques. Nous avons un réel savoir-faire en France, de magnifiques créateurs, il est important de le mettre en avant tout en ayant une pensée sur notre façon de consommer. Je propose également des produits à base de coton biologique, de matières naturelles, recyclées ou recyclables.

Passionnée de mode, d’art, de déco… Je souhaite montrer qu’il est possible de consommer français tout en étant tendance. » 13 Rue Victor Basch à Bourg ✆ 04 74 52 44 24 Ouvert du mardi au samedi de 1Oh à 13h - 14h30 à 19h

Boutique Avenue

du Tommy chez Billy

Superdry n’est plus. Place désormais à Kim Kardashian et Lewis  Hamilton, les deux égéries prestigieuses des marques Calvin Klein et Tommy Hilfiger, que vous retrouvez dès à présent dans les rayons de Boutique Avenue. Sweats, tee-shirts, joggings, sous-vêtements, maillots de bain, pour hommes, pour femmes… Autant de pièces sport et underwear pour un look branché et décontracté. Et parce que la mode n’attend pas, Billy Mainfroi vous propose, tous les quinze jours, de nouveaux modèles en exclusivité. Restez branchés !

18 rue Maréchal Joffre à Bourg ✆ 06 77 73 33 52 Du mardi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h.

(Fêtes 2018 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (23)

Salon essentiel

bien-être et art de vivre Une invitation au cocooning. Au cœur de l’hiver, une  seule envie, un seul besoin : prendre du temps pour soi. Rendez-vous à Ainterexpo les 25, 26 et 27 janvier. Le Salon Essentiel bien-être et art de vivre à Bourg-en-Bresse, c'est la promesse de trois jours empreints de chaleur humaine, d’instants cocooning, de produits bien-être mais aussi de nouvelles initiatives. Alors, que diriez-vous de vous laisser aller aux couleurs de l’hiver sur un doux parfum de partage et de convivialité ?

Pour plus d’informations : www.lesalon-essentiel.fr Les animations • Plus de 40 ateliers et conférences courtes • 2 grandes conférences en soirée • Un espace producteurs Horaires : vendredi 14h-19h ; samedi 10h-20h ; dimanche 10h-18h30 Tarifs : Gratuit vendredi aprèsmidi. Entrée : 3 €, Pass 3 jours : 4 €

Lal’optique petite lunetterie locale Sylvie Pontet, opticienne indépendante, vous accueille dans  sa boutique et vous propose une gamme de montures de qualité. Ici, pas de rayons sans fin, mais des collections choisies

©Wave Event

avec soin pour personnaliser votre regard. La petite lunetterie mise en effet sur le savoir-faire de créateurs locaux pour habiller enfants et adultes de modèles originaux à prix accessibles. La boutique propose également des montures adaptées à la pratique sportive (natation, cyclisme, ski…) Parce que porter des lunettes est aussi une affaire de style, Sylvie vous conseille quant à la forme qui vous siéra le mieux.

7 place Quinet, du lundi au samedi de 9h30 à 19h ✆ 04 74 22 71 44

! du nouveau Agnès Poncet, qui travaillait depuis 27 ans dans  le prêt-à-porter à Bourg, a repris la boutique début septembre. Spécialiste des chaussures du premier pas à l'adolescence, le magasin mise aujourd'hui sur la qualité et l'éco-responsabilité pour protéger les pieds de vos enfants. Les marques proposées, comme Shoopom, travaillent même en partenariat avec des podologues.

8 rue Samaritaine, face à la boulangerie Guillot, ouvert du mardi au samedi de 9h30 à 19h00 et le lundi après-midi.

(24) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

CLUSE

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Des montres, des bagues, des boucles d’oreilles, des bracelets, des colliers…

Des idées cadeaux sélectionnées pour vous par votre bijoutier.

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1, rue Gambetta à Bourg-en-Bresse

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

Si l’attente a été un peu plus longue que prévue, le projet est à la hauteur des ambitions de son promoteur, Emmanuel Badin. Dans l’ancien magasin de chaussures Besson à Péronnas, il a installé un véritable “temple” du saut acrobatique et de l’aérien.

1 400 m2 avec plusieurs zones de trampolines permettant de découvrir de nouvelles disciplines : le wall-run (un trampo avec une

réception sur le mur), le big jump avec trois rampes de lancement pour faire du jump, le dodge ball qui sera une zone pour pratiquer des activités collectives, comme le ballon prisonnier ou encore le badminton ou le volley, une partie de basket pour travailler la détente, et une partie fitness pour du renforcement musculaire et des cours collectifs.

Chez Trampoline Square vous ne ferez pas

Trampoline Square que “jumper”, vous pourrez aussi escalader.

Cette partie compte une vingtaine de voies avec des niveaux crescendo. L'originalité est que l'escalade de bloc est moins connue, selon Emmanuel Badin, qui est lui-même pratiquant, car « elle n'est pas assurée, vous n'avez aucun baudrier ou corde pour vous maintenir mais seulement des matelas en cas de chute ».

Pratiquants et visiteurs pourront se retrouver au bar-salon qui donne envie de prolonger ce moment d'épanouissement du corps et de l'esprit, par le sport santé bien-être.

Pour une tarif unique, vous avez la possibilité de profiter du complexe pendant 4 heures, vous permettant ainsi d'avoir le temps de vous échauffer et de pratiquer les activités dans de bonnes conditions. À vous de choisir votre plage horaire, 10/14h, 14h/18h, 18h/22h et 23h vendredi samedi.

Trampoline Square 642, avenue de Lyon à Péronnas Tarifs suivant les activités et le forfait choisi, à partir de 8€ enfant et 12€ adulte. ✆ 04 81 51 03 70 et sur www.trampoline-square.com

Retordica Course de chiens de traîneau La Retordica, course de chiens de traîneaux du championnat  de France SHF, revient sur le Plateau de Retord pour sa 35 ème édition. Une centaine d’attelage va prendre possession du col de Cuvéry – Plateau de Retord (Châtillon-en-Michaille) et nous faire voyager dans l’univers du Grand Nord. Plusieurs animations seront proposées durant le week-end (concours de bonhommes de neige, balades en traîneaux à chiens …). Cette année nouveauté : le dimanche, le Pass animation à 5 € permettra de s’initier au biathlon, à la randonnée en raquettes, au ski de fond, se sensibiliser à la pratique des secours en montagne. Le tout encadré par des spécialistes professionnels. Les restaurateurs se mettent aussi à l’heure Retordica en proposant un menu spécial : Retortiflette accompagnée d’une salade verte et dessert (liste des professionnels sur le site www.terrevalserine.fr).

Rendez-vous les 5 et 6 janvier 2019 (Repli les 23 et 24 février).

Départ des courses : samedi à partir de 13h et le dimanche à partir de 10h.

Office de Tourisme Terre Valserine, Bellegarde-sur-Valserine ✆ 04 50 48 48 68 www.terrevalserine.fr

(26) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

PORTRAIT FEMMES

Pascal Lhermet

La Colonelle

Florence Guillaume Une main de fer dans un gant de velours

8

h15, immersion totale pour la journée au sein du Groupement de la gendarmerie de l’Ain, basé à Bourg, auprès du Commandant Madame La Colonelle Florence Guillaume. Une femme au teint lumineux, aux yeux bleus pétillants... le sourire en plus pour remplir le sérieux de sa fonction. À la tête de 920 personnes pour couvrir le territoire de l'Ain. Son équipe est répartie sur 60 unités dont 42 brigades pour répondre aux attentes des résidents de 407 communes. La Colonelle impulse, coordonne et anime les forces vives de son groupement. Ses interlocuteurs prioritaires sont le Préfet pour le volet sécurité publique et le Procureur de la République pour le volet police judiciaire. Le département de l’Ain doit faire face à 150 000 appels par an sur le 17.

Fin de matinée, direction Bellegarde-surValserine où la Colonelle doit accueillir Madame la ministre des sports, Roxana

Maracineanu à la gare TGV et assurer la sécurité de cette représentante de l'État.

Dans l'après-midi, alors que la réunion de concertation autour de la mise en œuvre du Service National Universel bat son plein au lycée hôtelier, Florence Guillaume s’exfiltre pour rendre visite à la brigade de Châtillon-en-Michaille. Auparavant, un petit crochet par le coffre de l'auto pour changer la tenue d'apparat contre la tenue basique de la gendarmerie. Une femme avant tout de terrain qui n'hésite pas, dans certains cas, à endosser le treillis pour aller au contact de ses subordonnés pour écouter, discuter, échanger, accompagner... Comme le caméléon, l'art de se transformer rapidement ! Fin d'après-midi retour au lycée hôtelier pour prendre en charge la ministre et la raccompagner à la gare pour reprendre le TGV. Bien souvent, ses journées commencent à 7h30 pour se finir vers 21 h. Mais l'endu-

rance, la compétition, le dépassement de soi font partie de son vocabulaire depuis son adolescence. Elle a même pratiqué la course à pied à haut niveau avec un palmarès de championne de France Armée de terre par équipe. Florence Guillaume n’hésite pas à se prêter aux expériences liées au territoire de l'Ain. Elle est passionnée par la cuisine. Nous avons pu la découvrir et la suivre dans les ateliers culinaires du Grand Marché des AOC ou la voir parcourir le salon de la gastronomie, les Glorieuses et le Printemps des vins du Bugey... et tout récemment en immersion sur la journée, chez un éleveur du poulet de Bresse, Cyril Dégluaire, afin de découvrir son travail au quotidien !

Et avec douze affectations en 25 ans, il s’agit là aussi d’un joli palmarès ! Encore un an ou deux en tant qu'Aindinoise pour la découvrir !

Tifenn Simon de la Bretagne à la Bresse T

ifenn Simon vient d'être nommée au poste de Commandant de la Compagnie de gendarmerie de Bourg. Beaucoup de similitudes avec le Commandant du groupement du Département de l'Ain, blonde, des yeux bleus, souriante, aimant cuisiner, épicurienne, pratiquant la course à pied... Avec un conjoint, lui aussi gendarme, une petite de 14 mois, il n’est pas toujours facile de concilier travail et vie familiale. Fille de gendarme, originaire de Bretagne, elle a fait l’école des officiers de Melun avant de prendre son premier poste en tant que commandant de la brigade de

(28) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

Lagnieu pendant quatre ans. Puis elle revient à Melun en tant qu’instructice.

Aujourd'hui, ses priorités sont la lutte contre l'atteinte aux biens et l’éradication de la délinquance itinérante. Pour aboutir à cela, les leviers qu'elle peut actionner sont la prévention, l'écoute des administrés et les échanges entre la population et la gendarmerie. Pour l'aider, elle peut compter sur une force vive de 163 collaborateurs pour couvrir 2 048 km² (135 communes). L'étendue de ce territoire à gérer représente quand même 1/3 du département de l'Ain.

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AIN’FORMATIONS

nouvelle formule QUOI de 9 ?

Salon ouvert du 31 janvier au 2 février de 8h30 à 16h30 Ainterexpo à Bourg Entrée libre et gratuite Plus d’infos : www.ain.fr

Pour sa 18e édition le salon de l’orientation organisé par le Département de l’Ain en partenariat avec les chambres consulaires, l’inspection académique, le centre d’information et d’orientation et les fédérations des parents d’élèves, change de nom, de dates et de concept pour mieux répondre aux questions que se posent les jeunes sur leur orientation.

Nouveau nom Ain’Formations Métiers devient Ain’Formations Orientation, des clés pour réussir du CAP à Bac+5 Nouveau concept Le salon ne s’adresse plus uniquement aux collégiens mais à tous les jeunes étudiants et leurs parents pouvant se renseigner sur les formations du CAP au Bac+5 Nouvelles dates Auparavant organisé mi-mars, le salon a été avancé pour mieux s’inscrire dans le calendrier de l’orientation. Il se tiendra à Ainterexpo à Bourg-en-Bresse du 31 janvier au 2 février 2019. Ce changement de



dates permettra aux collégiens de préciser leurs choix de poursuite d’études vers des filières générales ou techniques. Les lycéens pourront affiner leurs choix d’orientation post-bac et préparer leurs vœux dans le cadre de la procédure Parcours Sup. Nouveaux exposants Une nouvelle filière sera présente sur le salon : la filière “Formations transversales” composée des établissements proposant des formations en études supérieures (histoire, classes préparatoires aux grandes écoles, gestion des entreprises et administrations, professorat, physique, chimie, mathématiques…) Échanges et démonstrations Près de 450 professionnels et jeunes en formation seront présents pour renseigner les visiteurs durant les 3 jours. Les échanges sont souvent interactifs avec des démonstrations mais surtout la possibilité de discuter avec des jeunes ayant suivi les parcours de formation et leurs professeurs

Parcours européen

pour les étudiants de l'EGC Bourg La bourse Erasmus permet aux étu diants de l'EGC Bourgde réaliser un stage obligatoire à l'étranger de 3 mois.

Deux étudiants : Michèle, 20 ans, originaire de Lagnieu, et Yann, 19 ans, bachelier du lycée Lalande, nous font part de leurs expériences. La première est parti à Bristol en Angleterre et le second à Nuremberg en Allemagne. Malgré la proximité des pays, tous les deux ont eu besoin d'un temps d'ajustement culturel. Michèle revient sur la conduite à gauche et la para-

(30) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

lysie du pays face à la neige. Yann insiste de son côté sur le respect rigide des passages piétons et la tolérance aux looks atypiques. Pour eux, le voyage apporte de l'autonomie, une l'ouverture d'esprit et une pratique de la langue. Leur meilleur souvenir ? Un week-end tourisme avec la famille pour Michèle et avec un ami pour Yann.

Découvrir un pays, c'est bien mais partager c'est mieux. Aujourd'hui Yann se dit prêt à y retourner et Michèle envisage maintenant de travailler à l'étranger après ses études.

Une maison du cirque pour l’ETAC

L’Ecole des arts et techniques du cirque  intervient sur Bourg-en-Bresse et ses alentours, au gré d’activités accessibles à tous les âges, de démonstrations dans les structures scolaires, sociales et médicales, et du festival Br’Ain de cirque organisé chaque année au mois de mai. Cette fin d’année, Jérôme Berger et son équipe souhaitent ouvrir un nouveau chapitre de leur histoire et mobiliser la population en faveur d’une structure dédiée aux arts du cirque. « L’absence d’une école en bonne et due forme est un frein à notre développement.

A l’heure actuelle, et ce depuis 20 ans, nous faisons du bon travail. Demain, nous aimerions faire encore mieux, dans de vraies conditions. » Avoir sa propre école serait pour l’ETAC un moyen d’offrir à son public un cadre adapté à la pratique des techniques circassiennes, avec un matériel disponible sur place et suffisamment d’espace pour l’expression -à la fois physique et artistique- des pratiquants. Véritable carrefour de rencontres, la maison du cirque se voudrait aussi un nouvel élan pour l’attractivité du territoire. Un projet qui manifestement profiterait au plus grand nombre. Alors, à quand le début du chantier ?

QUOI de 9 ?

(Fêtes 2018 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (31)

LOISIRS ÇA SE PASSE PRÈS DE CHEZ VOUS

J’ai testé pour vous

un apéro-ciné au Zoom

D

epuis septembre, l'apéro-ciné a repris du service au Zoom pour sa 6e saison.

L'initiative de Vincent Pradeau et Aurélie Marpeaux est simple mais efficace : un florilège de courts-métrages autour d'un verre les vendredis soirs. Une occasion rare de découvrir des créations qui sortent malheureusement peu des festivals spécialisés.

Si vous avez adhéré à l'association pour 15 euros à l'année, l'entrée est gratuite, sinon elle ne coûte que 5 euros.

Avant L'équipe du Zoom accueille les spectateurs dès 18h30. Vous pouvez alors commander à boire parmi un large choix de bières et de vins tout en profitant de la déco insolite du lieu dans une ambiance détendue jusqu'au début de la séance à 19h30. Attention cependant à ne pas arriver trop tard si vous voulez une bonne place ! Pour le côté logistique, on peut se garer gratuitement dans la rue ou éventuellement sur le parking du Champ de Mars, à moins de 5 minutes à pied.

Pendant Vient alors la séance ciné : 1h15 de courtsmétrages sélectionnés avec soin par Vincent Pradeau parmi les centaines de films professionnels qu'il reçoit chaque année. Le format court et la surprise des films qui sont dévoilés au dernier moment rythment la soirée, pas le temps de s'ennuyer. Il y en a pour tous les goûts, les genres allant du déjanté au psychologique en passant par le drame et l'action.

Après Ensuite, si vous l'avez commandée avant la séance pour 10 euros, le moozcafé vous propose son assiette gourmande. Je me suis personnellement régalé avec ce copieux assortiment de plats et desserts créatifs faits maison. Enfin, n'oubliez pas de voter pour le meilleur film de la soirée. Le film gagnant fera partie de la sélection officielle du public pour le Festival “La Balade des Courts” qui aura lieu fin mai au Zoom.

L'événement à ne pas manquer Le dernier apéro-ciné de l'année "Court mais Trash", le 21 décembre où la sélection tournera autour du thème de l'horreur, âmes sensibles s'abstenir. Les séances reprendront ensuite fin janvier.

3 rue de la Citadelle Bourg-en-Bresse ✆ 04 74 21 38 12 www.le-zoom.com 5€ la séance Gratuit pour les adhérents.

CABARET GESTICULÉ & GOURMAND “ La Décroyance ou comment je suis devenu athée sans me fâcher avec ma famille »

Dimanche 9 décembre à 17h au Zoom Une conférence théâtralisée et humoristique où se côtoient plaisirs culinaires et artistiques.

Avec humour et impertinence, Jean-Philippe observe, questionne et retrace l’Histoire des religions, depuis les plus anciennes jusqu’au sacre du monothéisme. Une saga politique à l’origine de nos traditions, nos soumissions, nos révoltes et nos contradictions.

Carte Blanche au Comité du 9 décembre 1905.

L'équipe s'invite à nouveau, en cette fin d'année, dans le cadre de la semaine de la laïcité.

Tarif sur réservation : 20€ spectacle et dîner : environ 3h30 Réservation au Zoom : contact@le-zoom.com 04 74 21 38 12

(32) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

Du 28 novembre au 10 décembre Espace Kennedy Bourg-en-Bresse

VIES BRISÉES

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EXPO BOURG

’AVEMA (Aide aux Victimes et Médiations dans l’Ain) présente une exposition de 17 photos portraits de victimes de la route dans l’Ain, accompagnées de mini récits de la vie de chacune d’elles. Seront également présentés des portraits d’acteurs de premier plan (gendarme, policier, pompier, chef de district APRR). Cette exposition vient réveiller les consciences, soulever les interrogations et susciter l’émotion pour lutter différemment contre l’insécurité routière. « Nous avons souhaité mettre en avant des personnes accidentées dans le département en leur donnant la parole ». Ces portraits, ces récits, ces dessins décrivent des familles et des victimes meurtries au plus profond d’elles-mêmes. « Face à cette douleur, c’est tous ensemble que nous avons voulu porter ce message de prévention concret, avec l’espoir de toucher chacun d’entre vous ».

Espace Kennedy Crédit Agricole Centre-Est 3 Bd J Kennedy à Bourg

DINGUES D’ART

Quartiers d’hiver Du 1er décembre au 6 janvier 7 rue Thomas Riboud Bourg-en-Bresse

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a galerie “Dingues d’Art” à Journans a décidé de quitter temporairement son village du Revermont pour s’installer au centre-ville de Bourg. Durant deux mois, une boutique éphémère s’installera au 7 Rue Thomas Riboud du 1er décembre jusqu’au 26 janvier, du mercredi au samedi, de 10h à 19h non-stop. Même concept, même ambiance, pour faire connaître la galerie et les artistes, au public burgien.

(Fêtes 2018 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (33)

Idées Cadeaux Librairie Montbarbon Cabu, une vie de dessinateur de Jean-Luc Porquet « Richement illustrée, dotée d'archives inédites, cette biographie nous permet également de mieux connaître l'homme derrière le dessinateur. Un bel ouvrage pour les fêtes de fin d'année. » Éd. Beaux Livres Gallimard, 39 €

Ne tirez pas sur l'oiseau moqueur Roman graphique d’Harper Lee, Fred Forham « Adaptation réussie de ce grand classique de la littérature du XXe siècle, le choix du dessin et du format renforce la modernité de ce texte essentiel ! La BD sort des sentiers battus, interprète avec finesse de grands textes et touche au cœur un lectorat féminin en quête de belles expériences littéraires alors, Messieurs, n'hésitez plus, offrez-lui un roman graphique ! »

« À l'occasion de leur 10e anniversaire, les éditions Sonatine publient quatre romans phares de leur catalogue dans une édition inédite et collector particulièrement soignée. quatre romans policiers pour des nuits blanches frissonnantes, alors n'hésitez pas, offrez du noir ! »

Vendetta de R.J. Ellory Éd. Sonatine, 23 €

Éd. Grasset Et Fasquelle, 20 €

GAGNEZ CE LIVRE

Le jour où les animaux ont choisi leurs couleurs de Fred Bernard

« Un album original au texte rimé, sublimé par des tableaux d'animaux aux couleurs flamf a c e b o o k boyantes. Nous y découvrons une légende afriMagville Bourg caine selon laquelle à l'aube des temps tous les animaux étaient gris... et nous assistons à une véritable fête de partage. À partir de 4 ans. » Éd. Albin Michel, 14,50 €

Harry Potter le grand livre pop-up de Poudlard « Édition limitée pour ce magnifique pop-up collector au format géant (110 cm par 80 cm)!

D'innombrables animations et une carte géante de Poudlard vous attendent pour redécouvrir les lieux mythiques de la plus célèbre des écoles de sorcellerie. » Éd. Gallimard, 70 €

Librairie Papeterie Montbarbon 14 place Carriat - Bourg-en-Bresse

(34) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

J’AI F’AIN !

Auteurs : Jean-François Basset (Photographe) et Mouss (Illustration) Un photographe, un dessinateur et les cuisiniers de notre département se réunissent et “J’AI F’AIN !” apparaît !

Un ouvrage richement composé de photos, dessins et surtout de recettes des spécialités culinaires de notre magnifique région. Gageons que ce premier opus (oui d’autres sont déjà en préparation) devienne une référence comme la cheminée Sarrazine l’est au monument haut Maures dans nos campagnes. Une manière aussi ludique qu’agréable à lire, pour découvrir les petits secrets des chefs qui nous régalent au quotidien. Il sera le cadeau idéal pour ces fêtes de fin d’année pour toutes et tous les amateurs de bons plats du terroir.

Prix : 14€ Album Cartonné, 48 pages. Disponible à compter du 12 décembre dans les librairies de Bourg Contact : mouswillis@orange.fr et jf.basset@orange.fr

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Nos rencontres de décembre

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Samedi 8 décembre Jean-Paul DELFINO 14h – 19h Dimanche 9 décembre Clémentine BEAUVAIS 15h – 18h Mercredi 12 décembre Alain PLAS & Morgane LERAY Dédicaces jeunesse & adultes - 14 – 19h

Jeudi 13 décembre Jérôme ATTAL & Adeline FLEURY 14h – 18h Samedi 15 décembre Baptiste BEAULIEU 14h – 19h Éric MARCHAL 10h30-12h & 14h-17h30 Mardi 18 décembre Fabienne LEGRAND Jeudi 20 décembre Jean LENTURLU 14h – 19h Vendredi 21 décembre SURPRISE ! Bloquez un créneau faites-nous confiance !

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Librairie Papeterie du Théâtre La princesse qui rêvait d’être une petite fille de Jérôme Attal (en signature jeudi 13 décembre) « Un roman illustré et sa bande-son en 11 chansons pop ! (d’ailleurs, Jérôme Attal a écrit l’une des chansons du dernier album de Johnny). MarieFortunée, jeune princesse de 7 ans, a commandé un nouveau prénom à son papa le Roi pour son anniversaire : “Lola-loup” ; elle rêve d’être une petite fille comme les autres… Un livre enchanté ! À (faire) découvrir absolument ! »

GAGNEZ CE LIVRE facebook

Magville Bourg

Marie Zannini Éd. Le Label dans la forêt, 17,50 €

Les heures indociles d’Éric Marchal (en signature samedi 15 décembre) « Trois personnages vont vous envoûter : Olympe Lovell, la sufragette (nous sommes en 1908), Thomas Belamy, médecin au grand cœur, Horace de Veve Cole, plus fou que lui, impossible ! Éric Marchal nous emporte en Angleterre : L’histoire avec un petit « h » au service de la grande Histoire. On apprend, on vit, sourit, palpite, se cache, tombe amoureuse, tout y est pour pouvoir passer un week-end inoubliable ! » Lydie Zannini Éd. Anne Carrière, 24 €

Toutes les histoires d’amour du monde de Baptiste Beaulieu (en signature samedi 15 décembre) « Durant 44 ans, chaque 3 avril, une femme, une jeune fille, une enfant, du nom de AnneLise, va recevoir une lettre de Moïse. Moïse est le père de Denis et le grand-père de Jean. Jean va nous retracer la vie de ce grand-père à travers ces lettres envoyées un 3 avril, lettres retrouvées par hasard mais qui changeront la vie de Jean. Réconciliation, non-dits, amour et entraide, le monde sera différent après.

Après ce livre, vous comprendrez que Baptiste Beaulieu y a mis son cœur, ses tripes, son âme. Lors de rencontres avec lui, vous ne le regarderez plus de la même façon : Baptiste est un homme de cœur, un homme rare. » Lydie Zannini Éd. Mazarine, 19,50 €

L’amour c’est…

Par 200 auteurs & le dessinateur Jack Koch « Préface de Baptiste Beaulieu.

Le dessinateur Jack Koch a posé la question « Qu’est-ce que l’amour ? » à des auteurs, personnalités du monde du livre et a illustré leur réponse de son trait plein de douceur et de drôlerie ! Un joli cadeau qui fait du bien ! » Marie Zannini Éd. Le Livre de Poche, 14,90 €

Librairie Papeterie du Théâtre 8, Cours de Verdun - Bourg-en-Bresse

(Fêtes 2018 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (35)

MUSIQUE ÇA SE PASSE PRÈS DE CHEZ VOUS

Vendredi 7 décembre (19h)

Wild Rockabilly party « Soirée rockabilly, marché vintage & foodtruck ! Les moteurs ronflent, les bananes sont gominées, les cuirs lustrés, Jacky Banana débarque à la Tannerie baby ! 1, 2, 3 groupes rock’n’roll (The Spunyboys + The Hillbillies + The Hillockers), vintage market, à boire, à manger : That’s all right Mama ! » ------------

La Tannerie • 123 place de la Vinaigrerie • Bourg • 04 74 21 04 55 • www.la-tannerie.com • Tarif : 8 €

Samedi 8 décembre (19h)

Disney night #3 « Playlists musicales 100% dessins animés Disney, quizz pour les petits et les grands, coloriage, maquillage, paillettes, cocktails à base de potion magique seront au menu. Esprit bon enfant, tenue de circonstance et révision des classiques recommandés ! Attention ceci n’est pas un spectacle Disney ! » ------------

La Tannerie • 123 place de la Vinaigrerie • Bourg • 04 74 21 04 55 • www.la-tannerie.com • Gratuit

Les 6 et 7 décembre (20h)

Éric Trincéa revisite Michel Sardou « Éric Trincéa revisite le répertoire de Michel Sardou. « J’ai voulu reprendre les tubes de Sardou pour faire plaisir à ses fans étant donné qu’il a arrêté de chanter » entonne le chanteur de SaintJust. Accompagné par les 4 musiciens de l’orchestre de Jean-Marc Micholet et de 3 choristes, De “la maladie d’amour” au “figurant” en passant “dans les villes de grandes solitudes” il nous entraîne dans la France du fils de Jackie et Fernand. « Je serais 2 heures sur la scène du Vox en direct live avec de belles surprises, dont un duo avec ma fille Shania sur la chanson “Je vole” » ------------

Salle du Vox • Rue Paul Pioda • Bourg-en-Bresse • Réservations Paroles & Music : 06 61 29 49 40 • Office du tourisme : 04 74 22 49 40 • Tarif : 20 €

(36) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

Jane Birkin Samedi 19 janvier (20h30)

Trufferies d’hiver « La Tannerie organise son tremplin réservé aux groupes de l’Ain, qui jouent leurs propres compos et ne se sont encore jamais produits dans la Grande salle. Venez participer et voter pour le groupe qui vous aura le plus plu ! » ------------

La Tannerie • 123 place de la Vinaigrerie • Bourg • 04 74 21 04 55 • www.la-tannerie.com • Gratuit

Vendredi 1er février (21h)

Imprint of Rhythm « Dernier projet du pianiste Laurent Darmon. Des compositions originales aux multiples influences faisant la part belle aux rythmiques du piano et à l'improvisation. Le batteur Hervé Humbert amène sa virtuosité, sa créativité et sa liberté pour compléter ce duo novateur, formule la plus libre, la plus propice à l'échange, à se surprendre l'un l'autre. » ------------

La Ferme à Jazz • 261 avenue des Granges Bardes • Bourg-en-Bresse • www.lafermeajazz.com • Billets en vente à Bourg-en-Bresse Destinations Office de tourisme • 04 74 22 49 40 • Tarif de 6 à 12 €

Vendredi 8 mars (21h)

Birkin/Gainsbourg : le Symphonique « Déjà trente ans que Jane Birkin chante Gainsbourg sur scène. Créé aux Francofolies de Montréal en 2016, Birkin/Gainsbourg Le Symphonique est un moment grandiose et magique, avec des airs de jazz, de fantaisie et de charme. Une soirée exceptionnelle avec plus de 80 musiciens des CRD de Bourg et d’Oyonnax réunis et accompagnés par Geoffrey Styles, grand chef français. » ------------

Lieu : Ekinox • 25 avenue Maréchal Juin • Bourg-enBresse • Théâtre de Bourg • 04 74 50 40 00 • www.theatrebourg.com • Tarif de 33 à 36 €

Mercredi 20 mars (20h)

Patrick Bruel « Nouveau show, nouvel album et toujours la touche Bruel : le TOUR 2019 de Patrick Bruel vous fera voyager ici et là, entre succès mythiques et audaces toujours inattendues.

L’aventure continue…! » ------------

Ekinox • 25 avenue Maréchal Juin • Bourg-en-Bresse • 04 74 22 97 50 • www.ainterexpo.com • Tarif de 39 à 80 €

Mardi 2 avril (20h) Dimanche 10 février (18h)

Stars 80

Daniel Guichard

« Venir danser, chanter et vivre une nuit de folie avec les chanteurs emblématiques de cette décennie. “Triomphe” est le nouveau spectacle Stars 80. Nouvelle mise en scène, plus de chansons et d'euphorie, plus de son, de light et d'effets spéciaux. Après 10 années de tournées sold out, Stars 80 crée une nouvelle fois l'événement. »

« Né le 21 novembre 1948 à Paris, Daniel Guichard ne pouvait qu‘envisager de fêter son anniversaire avec vous ! Partager l’instant unique et intime avec ce public qu’il aime et qui l’accompagne dans sa vie depuis si longtemps… L’occasion pour lui d’exprimer 50 ans de passion avec un répertoire intemporel où se mêlent chansons inédites et grands succès. »

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Ekinox • 25 avenue Maréchal Juin • Bourg-en-Bresse • 04 74 22 97 50 • www.ainterexpo.com • Tarif de 24 à 63 €

Ekinox • 25 avenue Maréchal Juin • Bourg-en-Bresse • 04 74 22 97 50 • www.ainterexpo.com • Tarif de 38 à 61 €

ÇA SE PASSE PRÈS DE CHEZ VOUS

MUSIQUE Mardi 18 décembre (20h30)

Béatrice Berrut pianiste Dimanche 7 avril (15h30)

Celtic Legends « Celtic Legends est de retour avec un tout nouveau show. Une nouvelle troupe de 20 danseurs qui vous feront voyager vers les landes sauvages du Connemara. Ensemble, sur scène, ils vous raconteront l'histoire du peuple de l'île d'Émeraude avec énergie et virtuosité. Deux heures de tourbillons colorés, des danses époustouflantes chorégraphiées par la talentueuse Jacintha Sharpe sur des rythmes traditionnels effrénés interprétés par 6 musiciens (Uillean-pipes, flûte, violon, bodhran, guitare, accordéon) le tout sous la direction musicale de Sean Mc Carthy. Un nouveau show familial 100% live qui conjugue tradition, créativité et modernité ! » ------------

Ekinox • 25 avenue Maréchal Juin • Bourg-en-Bresse • 04 74 22 97 50 • www.ainterexpo.com • Tarif de 41 à 50 €

« Les amoureux de la musique classique sont invités à venir écouter la pianiste Béatrice Berrut qui se produira au théâtre de Bourg-en-Bresse le mardi 18 décembre, invitée par “Les Nuits Musicales de l’Ain” association que préside Michèle Turchet-Pautet. Au programme de ce concert des œuvres de Schubert, Mahler et Liszt. Cette artiste qui joue en Europe et aux USA est considérée comme « une révélation, une pianiste exceptionnelle qui séduit par la beauté de son jeu ». Un beau moment de partage quelques jours avant les fêtes de fin d’année, que nous offre cette association qui œuvre pour que le plus grand nombre puisse assister à ces spectacles musicaux notamment par une politique tarifaire des plus accessibles. » ------------

Théâtre de Bourg-en-Bresse • 06 76 95 57 24 • Tarif 25 € • Gratuit jusqu’à 18 ans. 5 € étudiants, bénéficiaires du RSA

(Fêtes 2018 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (37)

SPECTACLE

ÇA SE PASSE PRÈS DE CHEZ VOUS

Messmer Mardi 18 décembre (20h)

Les contes d’Hoffmann « Inspirée des contes du poète romantique allemand Ernst Hoffmann, cette œuvre fantastique raconte les échecs amoureux du poète, narrateur et héros. Trois passions dramatiques, trois femmes inaccessibles : Olympia, une poupée mécanique, Antonia, une chanteuse phtisique, et Giulietta, une séductrice cupide. Les danseurs et les chœurs, accompagnés d’un orchestre, proposent une nouvelle version chorégraphique qui met fidèlement en scène ce chef-d’œuvre. » ------------

Ekinox • 25 Avenue du Maréchal Juin • Bourg-enBresse • 04 74 22 12 33 • www.ainterexpo.com • Tarif de 39 à 65 €

Du 20 au 22 décembre (20h30)

Road Trip « Embarquez pour la route 66 dans cette comédie à 100 à l’heure ! À travers ce “road movie théâtral”, Aurélien Portehaut (Gauvain dans la série TV Kaamelott) signe une pièce à la fois drôle et absurde. Attachez vos ceintures, ça va décoiffer ! 72h. » ------------

Les Arts dans l’R • 230, rue Lavoisier • Péronnas • 04 74 21 57 57 • www.les-arts-dans-lr.com • Tarif de 15 à 18 €

Du 27 au 29 décembre (20h30)

Arrête de pleurer Pénélope

Mercredi 16 et jeudi 17 janvier (20h)

Mardi 5 mars (20h)

Le Cid

Le Lac des Cygnes

« Pièce emblématique de Corneille, avec une mise en scène grandiose. La musique des alexandrins et le travail rythmique d’une batterie sur scène renforcent l’intensité dramatique de certains échanges et sonnent comme pour frapper les sentiments à cru et dévoilent un théâtre en apesanteur dans une coquille d’élégance. »

« L'Opéra National de Russie présente Le Lac des Cygnes, joyau du répertoire classique ; ce ballet nous fait vivre l'histoire d'amour romanesque entre le Prince Siegfried et la princesse Odette, prisonnière d'un sort : se transformer en cygne le jour et redevenir femme la nuit. Entre duos poétiques et chorégraphies enlevées, les brillants danseurs de l'Opéra National de Russie enchaîneront ainsi Pas espagnols, Mazurka, et l'incontournable Danse des petits cygnes… »

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Théâtre de Bourg-en-Bresse • 11 place de la Grenette • Bourg-en-Bresse • 04 74 50 40 00 • www.theatrebourg.com • Tarif 30 €

Vendredi 8 février (20h)

Roland Magdane « Encore plus fou ! 90 minutes d'éclats de rire non-stop ! Vous retrouverez tous les personnages que vous avez aimés dans les précédents spectacles. De nouvelles lettres avec pépé et mémé plus déchaînés que jamais !

Nouvelles situations de la vie de tous les jours passées sous le microscope de Roland Magdane. Son art c'est d'observer ce qui nous entoure et ce que nous vivons tous les jours pour en faire un nouveau spectacle totalement “déjanté”».

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Ekinox • 25 Avenue du Maréchal Juin • Bourg-enBresse • 04 74 22 12 33 • www.ainterexpo.com • Tarif de 34 à 38 €

Samedi 9 février (20h)

Messmer

« Vous les avez adorées ? Vous en redemandez ?

Elles sont de retour plus déterminées que jamais. Le snobisme, la prétention, la mauvaise foi, le mensonge, les riches, les pauvres, les parents, les handicapés, la mode, le travail, les enfants, les hommes et elles-mêmes bien sûr. Tout le monde en prend pour son grade ! La nouvelle version de la pièce à triomphe est de retour ! »

« Un voyage euphorique au cœur de vos 5 sens !

Le fascinateur Messmer est l'une des grandes références en hypnose et magnétisme à travers le monde. Messmer vous invite cette fois à stimuler et éveiller vos sens à travers des expériences et des aventures des plus étonnantes et divertissantes. »

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Les Arts dans l’R • 230, rue Lavoisier • Péronnas • 04 74 21 57 57 • www.les-arts-dans-lr.com • Tarif de 15 à 18 €

Ekinox • 25 Avenue du Maréchal Juin • Bourg-enBresse • 04 74 22 12 33 • www.ainterexpo.com • Tarif de 51,50 à 34,50 €

(38) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

Kev Adams

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Ekinox • 25 Avenue du Maréchal Juin • Bourg-enBresse • 04 74 22 12 33 • www.ainterexpo.com • Tarif de 39 à 65 €

Jeudi 14 mars (20h)

Jeff Panacloc « Après une tournée triomphale, un burn-out, une thalasso, et plusieurs délits de fuite, Jeff et Jean-Marc reviennent dans de nouvelles aventures. La famille s’agrandit avec de nouveaux personnages aussi déjantés les uns que les autres ! » ------------

Ekinox • 25 Avenue du Maréchal Juin • Bourg-enBresse • 04 74 22 12 33 • www.ainterexpo.com • Tarif de 39 à 49 €

Vendredi 14 juin (20h)

Kev Adams “Sois 10 ans” « Pour fêter ses 10 ans de scène, Kev revient avec un spectacle tout 9. 8 ans après le début de SODA, 7 année il part en tournée avec un show plein de surprises dans lequel il raconte toute son incroyable histoire. 6 était à refaire ?

Kev ne changerait rien ! L'humoriste aux 5 millions de followers s'est plié en 4 pour être à la hauteur de leur attente. Kev revient avec un 3e spectacle solo dans lequel il vous parle 2 tout : des sujets les plus sensibles aux plus intimes et décrit avec justesse notre quotidien.

Bref, Kev revient à son 1er amour : la scène. » ------------

Ekinox • 25 Avenue du Maréchal Juin • Bourg-enBresse • 04 74 22 12 33 • www.ainterexpo.com • Tarif de 39 à 49 €

PUBLI-REPORTAGE

Un centre de table fleuri

Do yourself Tutoriel réalisé par Julien Scotti

1 Coller les bougies sur l’écorce à l’aide du pistolet à colle puis bomber le surplus de colle avec la peinture pour un effet cire.

4 Découper les rondelles d’orange séchées, en moitié puis les coller sur la tranche.

2 Coller les pommes de pin avec le pistolet.

OTTI Julien SC

Fleuriste n a is rt a e tr o V

3 Coller les boules de Noël en jouant avec les différentes tailles, celles-ci serviront de réservoir pour vos fleurs.

Astuce : Découper les accroches des boules afin d’avoir un orifice plus large pour fleurir.

5 Remplir les boules de Noël d’eau qui serviront de vase.

6 Il reste à fleurir et verser quelques paillettes sur le centre de table !

Votre artisan fleuriste vous attend...

31 avenue Alsace Lorraine - BOURG-EN-BRESSE

04 74 55 08 28 www.laroseeflorale.fr - scottijulien@gmail.com Ouvert 7 jrs/7 du lundi 17 décembre au mardi 1er janvier

(Fêtes 2018 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (39)

MARCHÉS Marboz

✷ Vendredi 7 décembre ✷ Médiathèque, de 16h30 à 23h30 Descente aux flambeaux par les enfants du centre de loisirs. Lecture d'un conte à la médiathèque. Buvette, vin chaud. Chocolat chaud offert aux enfants. Exposants extérieurs au village. Feu d'artifice (à 20 h) tiré sur le parking de l'église.

Contact : 04 74 50 73 18

Bourg-en-Bresse

✷ Du vendredi 7 au samedi 24 décembre ✷ Esplanade de la Comédie Le lundi, mardi, mercredi, jeudi et dimanche de 11h à 19h. Le vendredi et samedi de 11h à 20h. Fermeture le lundi 24 décembre à 11h. « L’année dernière on a tenté la prolongation jusqu’au 29, mais ce n’était pas satisfaisant, » nous confie Gérard Parrain, le Président d’Anim’à Bourg qui gère de main de maître, avec ses bénévoles, cette manifestation qui retrouve le cours de Verdun, la place de la Comédie et l’esplanade de la Grenette. Les exposants seront 28, avec des nouveaux comme des vendeurs de truffes, de nougat, de bijoux en cuivre, de voitures télécommandées et aussi de puzzles mécaniques en 3D, et toujours la brasserie de La Vallière, le marchand de châtaignes et le vin chaud. Outre les exposants, les animations incontournables attendent les enfants avec en premier lieu le père Noël, mais aussi la mini-ferme de Alain Paris avec ses petits cochons, moutons, oies et compagnie… et des ateliers. Autrement le four à pizzas trônera toujours au milieu du marché, mais cette année aussi des nouveautés avec la présence d’un tourneur sur bois, de 2 stands de produits agricoles de la FDSEA, “les Felix” et leur Jazz manouche le vendredi 14 à 18h, et côté sportif des joueurs de l’USB seront présents les 12 et 19. A noter également, mais à la salle des fêtes, les belles et imposantes maquettes de la gare de Bourg et de la ligne des Carpates, pour les grands et les plus jeunes. www.animabourg.fr - 04 74 22 48 53

(40) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

de Noël Pérouges

✷ Du samedi 8 au dimanche 9 décembre ✷ Cité médiévale. Samedi de 12h à 19h et dimanche de 10h à 18h 8 décembre : Animation musicale en déambulation dès 14h30. Illumination de la cité aux lumignons avec promenade lumineuse animée de musique festive pour découvrir la cité scintillante de mille feux à 18h. le week-end : Ferme de Noël dans la cour de la mairie. Rencontre avec le Père Noël à partir de 16h. Buvette avec snack et boissons chaudes sur la place centrale.

Contact : 09 67 12 70 84

Pont-de-Vaux

✷ Dimanche 9 décembre ✷ Salle des fêtes, de 10h à 18h À quelques jours des fêtes, des idées cadeaux originales ! 06 65 29 25 90

Attignat

✷ Dimanche 9 décembre ✷ Espace Culturel, de 10h à 17h30 Marché avec des produits artisanaux et locaux avec repas et buvette.

Tossiat

✷ Vendredi 14 décembre ✷ Salle des fêtes, de 16h à 22h Marché de noël avec des artisans locaux (décoration, gastronomie, vin, bijoux, vêtements, jeux de société...) organisé par le sou des écoles de Tossiat avec la visite exceptionnelle du père Noël ! Il y aura sur place buvette et restauration rapide de qualité.

Contact : 06 64 40 60 06

Châtillon-sur-Chalaronne

✷ Dimanche 16 décembre ✷ Les Halles, dès 14h Les commerçants de Châtillon vous proposent de passer un bon moment sur la commune grâce à de nombreuses animations pour les familles : jeux en bois, poney, marrons chauds, Père Noël.

Un marché de Noël à l’espace Kennedy ✷ Du 12 au 14 décembre ✷ l’Espace Kennedy 3 boulevard John Kennedy à Bourg Chaque jour, quatre artisans/commerçants locaux proposeront leurs produits à la vente.

Le 12 décembre, des élèves du Lycée Quinet se grefferont à l’événement, ils auront confectionné des gâteaux qu’ils vendront pour une association caritative au profit des enfants. Pour l’achat d’une part de gâteau, les élèves offriront un café ou une boisson. ✷ 12 décembre ✷ • Au bonheur des Coquettes : Création de bijoux artisanaux fantaisies fait mains • Les jolies choses d’O en couleurs : Création d’accessoires textiles : doudous, rubans pour cheveux, écharpes…

• Pimp my light : Création de lampe vintage, recyclage d'objet ancien • Very Thés : Thés et infusions bio d'exception Vente de gâteaux des élèves de Quinet ✷ 13 décembre ✷ • V and B : Vin, bière et spiritueux.

• Cl Pâtisserie : Macarons et pâtisseries • Françoise Vallon d’Ardèche : Confitures de Châtaigne, miel et confitures de fruits.

• Le meilleur de la Crête : Produits Crétois (huile d’olive, olives, tapenades…) ✷ 14 décembre ✷ • Chocolaterie Comte : Chocolats traditionnels, pralinés • Société Guy Demarle : Produits et accessoires pour la cuisine.

• Ô Lubies de Marie : Créations de bijoux en argile polymère.

• La legend du Mohair : Laine et produits en Mohair

Liste non exhaustive.

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ouveRt le 24 & le 31 décembRe de 9h à 18h non-stop

ESCAPADE

Les Lumières, u 6 au 9 décembre, la Fête des Lumières transforme Lyon en un immense théâtre à ciel ouvert.

Intimistes, étonnantes, spectaculaires et souvent participatives, plus de 80 créations lumière vont faire vivre aux visiteurs une expérience unique. Croisant les disciplines, des artistes venus du monde entier offrent à la ville un éclairage inédit et ouvrent grand les portes sur d’improbables univers éphémères.

Dans ce vaste choix, nous vous conseillons de prendre le chemin du parc de la Tête d’or, qui fait son grand retour après deux ans d’absence.

(42) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

Après avoir cheminé par les berges du Rhône illuminées, à l’entrée du parc de la Tête d’Or, deux échassières hôtes des lieux, accueillent le public pour le guider dans ce nouveau monde. Ici, tout n’est qu’insouciance et beauté. À terre, des boules d’or gigantesques irradient la prairie, et des oiseaux majestueux, dirigés par d’aimables lutins, virevoltent dans le ciel. Le long de l’allée qui borde le lac, une multitude de lucioles accrochées dans les arbres scintillent doucement. Dans les bois paisibles attenants, des oiseaux volent entre les branches...

Soudain, cet univers d’or et de paillettes

est troublé par un souffle mystérieux... Émergeant des eaux du lac, un étrange magicien entame une danse qui provoque l’apparition d’une vision prémonitoire comme pour éveiller les consciences. Le présage du danseur à la tête d’or est limpide : ce monde merveilleux peut disparaître. Puis, tout s’apaise et l’atmosphère idyllique réapparaît, comme un espoir de sérénité.

Fêtes des lumières, Lyon, du jeudi 6 au dimanche 9 décembre. De 19h à 23 h, jeudi et dimanche, de 20 heures à minuit vendredi et samedi.

(Fêtes 2018 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (43)

Cie Remue Ménage

ESCAPADE La Cie Soukha

Les 20 ans de la Fête de l’Hiver a Oyonnax L’idée au départ est de célébrer une saison dont la ville est très imprégnée et à laquelle les habitants sont très attachés : l’Hiver. Il faut retourner en 1999 et la perspective du passage à l’an 2000 pour la première édition qui s’est déroulée dans des conditions météo très peu clémentes ! Les Oyonnaxiens furent bel et bien de la partie et tous apprécièrent le moment, ponctué des fameux spectacles de rue proposés par les artistes d’alors.

La première Fête de l’Hiver était née, et avec elle le début d’un rendez-vous incontournable de la vie d’Oyonnax.

Un véritable marché de Noël sera en place sur l’esplanade de la Grande Vapeur et il sera possible de visiter la maison du Père Noël pour le rencontrer. Un « espace Noël associatif » se tiendra au parc René Nicod (artisanat, cadeaux, gourmandises). De plus, des stands associatifs proposant marrons chauds, bugnes, crêpes et boissons chaudes seront disséminés dans tout le centre-ville pour régaler les visiteurs. Le jeune public pourra également profiter d’un magnifique carrousel sur le parvis de la mairie. A noter que la 20e Fête de l’Hiver jouera les prolongations, puisque le marché de Noël et de nombreuses autres animations renouvelées seront en place jusqu’au 23 décembre !

Une 20e édition exceptionnelle Cette année, la 20e Fête de l’Hiver s’annonce grandiose, avec des performances inédites et des compagnies toujours plus étonnantes et dépaysantes. Le thème : feu et féerie.

L’événement a demandé près d’un an de préparation ! Samedi 8 décembre, 22 compagnies d’artistes de rue sont attendues dans le centre-ville dès 15h et jusqu’à 19h, dans une effusion de feu et de féerie qui ravira chacun.

Les Dédés

Les Gipsy Pigs

(44) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

Les Enjoliveurs

PRATIQUE

l Marché de Noël artisanal et espace Noël associatif jusqu’à 21h l3 navettes assurant en continu la liaison Valexpo – Place de la Gare, de 14h à 20h lParkings accessibles en centre-ville, sauf Emile Zola, église St Léger et Oyonnalithe lParking Valexpo conseillé lPoint infos / Enfants égarés : parvis de la Mairie lCirculation et stationnement interdits de 13h à 21h en centre-ville lPoste de secours Parc René Nicod

Les Baladins du rire

MATELAS

SOMMIERS • CANAPÉS LITS • LINGE DE MAISON 52 avenue de Lyon • BOURG-EN-BRESSE • 04 74 32 07 21 06 86 71 52 98 • www.literie-berthet.fr (Fêtes 2018 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (45)

MÂC N Il était une fois… les temps forts Téléthon ✷Les 7 et 8 décembre.

Place Saint-Pierre

La Patinoire

C

ette nouvelle édition de Contes et Lumières à Mâcon invite la population à découvrir ou redécouvrir les contes populaires. Le partage et la convivialité seront au rendez-vous pour réveiller votre âme d’enfant et vous plonger dans la magie de Noël. Le traditionnel spectacle d’ouverture, qui aura lieu le 8 décembre, inspiré du conte d’Europe occidentale “La soupe aux cailloux”, mené par la compagnie Transe Express, plongera les spectateurs dans un moment de plaisir unique. Ce spectacle sera d’autant plus exceptionnel que les Mâconnais feront partie de la joyeuse parade rythmée. C’est donc un mois riche en festivités qui arrive avec de nombreuses animations : ateliers, spectacles jeune public, concerts, marchés…

L’incontournable patinoire, située Place Saint-Pierre cette année, ainsi que les différentes déambulations artistiques dans les rues du centre-ville participeront bien entendu à cette ambiance festive.

Programme complet sur www.macon.fr

(46) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

✷Du samedi 15 décembre au dimanche 6 janvier. Place Saint-Pierre.

C’est dans le cœur battant de la Ville, place Saint-Pierre, que la patinoire va s’installer cette saison ! Vous pourrez faire vos premiers pas en terrain glissant ou tester votre niveau de patinage, dans un cadre familial et chaleureux, avec une équipe à votre disposition, à la plus belle période de l’année…

Balades en calèche ✷Dimanches 9, 16 et 23. Samedis 15 et 22 décembre. Départ et arrivée Place Gardon de 15h à 18h. Nombre de places limitées de 6 à 8 personnes par calèche (rotation d’environ 30 min.)

Spectacles de rue ✷Samedi 8 décembre : Spectacle d’ouverture. RDV à 18h30 Place de la Barre, puis défilé rue Sigorgne, place Poissonnière, quai Lamartine et final sur l’esplanade Lamartine avec “La grande batterie de cuisine” par la compagnie Transe Express. ✷Samedi 15 décembre à 15h et 17h30 : Les Ombres Blanches au centre-ville. ✷Dimanche 16 décembre à 19h : Nuit étoilée sur l’Esplanade Lamartine ✷Dimanche 23 décembre à 14h30. Escale du Père Noël au centre-ville et à la salle F. Martin. ✷Jeudi 28 décembre à 18h30 : Les “Big Dancers” au Square de la Paix

(Fêtes 2018 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (47)

La célèbre route californienne Fermée durant plus d’un an à la suite d’un glissement de terrain, la célèbre route côtière californienne traversant les paysages sauvages de Big Sur est à nouveau praticable. Pour le plus grand plaisir des touristes. Texte & photos

Stéphane Cugnier

L

’attente aura duré seize mois. Seize mois qui auront semblé interminables aux voyageurs ayant rêvé de Big Sur et de la côte sauvage californienne en dévorant les ouvrages de Jack Kerouac ou Henry Miller.

Mais, depuis quelques semaines, la portion de la Highway 1 reliant la péninsule de Monterey au comté de San Luis Obispo peut à nouveau être parcourue et offrir ses trésors naturels et ses ponts spectaculaires aux regards des automobilistes.

Une étape côtière que tous les amoureux de la Californie doivent inscrire sur leur carnet de route. La Highway 1 offre en effet un condensé de ce que l’Etat a de meilleur à offrir : eaux translucides, falaises vertigineuses, végétation luxuriante et points de vue à couper le souffle.

Plage de Pfeiffer Beach

(48) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

Un spectacle naturel reposant et enivrant, totalement éloigné de toute zone urbaine, entre montagnes et océan Pacifique. Tout au long de ces deux cents kilomètres tortueux, l’exercice de la conduite se révèle compliqué. Non pas que la route soit dangereuse, mais l’envie de s’arrêter à chaque virage pour réaliser une série de photos est quasi irrésistible. La route épouse à merveille la géographie de la côte, de manière à en révéler ses trésors. Les paysages en deviennent hypnotiques et la météo, rapidement changeante, permet d’apprécier des ambiances totalement différentes d’une heure à l’autre. Que ce soit sous le soleil ou enveloppé par la brume qui monte de l’océan, voire même aux prises avec une

tempête, le visiteur s’offre un voyage unique, à la fois crispant et bienveillant. En service depuis le début des années 30, la Highway 1 permet en outre des arrêts originaux, à l’image de la jolie petite ville de Carmel (dont Clint Eastwood fut maire), en passant par la superbe plage de Pfeiffer Beach, le domaine d’Hearst Castle (excentrique propriété du magnat de la presse Randolph Hearst), le restaurant Nepenthe et sa situation exceptionnelle ou encore les plages où se prélassent les éléphants de mer. Désormais plus sûre grâce aux 200 millions de dollars de travaux entrepris pour réparer les zones endommagées par le glissement de terrain de mai 2017, la route ne se parcourt toutefois pas à grande vitesse.

Quatre bonnes heures s’avèrent nécessaires pour en apprécier la richesse et laisser la brise marine gonfler ses poumons.

Plus de renseignements www.visitcalifornia.com

Hearst Castle

IFORNIA CAL

1

L

a Highway 1, également nommée California State Route 1, s’étire sur plus de 1 000 kilomètres en suivant la côte pacifique.

Elle ne comprend aucun péage. Au Nord, la route débute près de Leggett, dans le comté de Mendocino, une région célèbre pour ses séquoias géants. Au Sud, elle se termine près de Dana Point, au-delà de Los Angeles. Sur son parcours, la Highway 1 traverse Santa Barbara, Big Sur ou encore San Francisco dont elle emprunte le célèbre Golden Gate Bridge.

Pour se rendre à Big Sur depuis Los Angeles : Compter environ 4h de route. Depuis le centre ville de Los Angeles, emprunter l’autoroute 405, puis l’autoroute 101 vers le Nord. A San Luis Obispo, prendre la sortie 203B et suivre, dès lors, la Highway 1. Pour s’y rendre depuis San Francisco : Afin de rejoindre la partie la plus spectaculaire de la route, à partir de la ville de Carmel, il convient d’emprunter l’autoroute 101 en direction du Sud, puis de prendre la sortie 336 pour continuer sur

l’autoroute 156, laquelle rejoint ensuite la Highway 1. Le trajet dure environ 2h15. Il est aussi possible d’emprunter directement la Highway 1 depuis la baie de San Francisco, mais la circulation s’effectue plus lentement et difficilement.

(Fêtes 2018 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (49)

Brasserie du theatre

(50) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

L

ogée en plein cœur de Bourg-enBresse, la Brasserie du Théâtre fait office depuis longtemps de repère pour les “théâtreux” qui avaient même, à une époque, un accès direct entre le théâtre et la salle de restaurant. Une tradition des planches qui est restée ancrée à en juger par les noms des menus, que cela soit “La Scène”, “Les Coulisses” ou encore “L’Avant-Première”. Reprise il y a tout juste 18 mois par Jean-Alexandre Buisset, précédemment chef et propriétaire du restaurant La Fleur de Sel à Bourg, la Brasserie connaît aujourd’hui un souffle nouveau porté par une équipe dynamique et impliquée.

Et comme l’histoire n’est qu’une composante de ce qu’est la Brasserie aujourd’hui, nous passons à la dégustation pour découvrir ce que le chef nous propose pour la saison d’hiver. Arrivent les assiettes, à commencer par le saumon en gravelax. Le poisson est mariné à la façon scandinave avec quelques échalotes sur le dessus, un sorbet betterave et une crème fouettée aux agrumes. Un régal pour les amateurs d’entrées fraîches et goûteuses ! Nous poursuivons avec les ris de veau préparés à la façon du Mail, l’un des restaurants dans lequel Jean-Alexandre a officié. Les ris sont servis dans une sauce crémée aux morilles et parfumée à la truffe. Une petite dégustation des fromages de Fabien Picard et nous voici rendus au dessert, moment le plus surprenant du repas où arrive un ovni en guise de tarte au citron meringuée. On vous laisse découvrir la suite par vous-même, la photographie sera le seul indice que vous aurez... Surprise garantie ! À la carte, également des beaux noms de la gastronomie, locale ou non, comme les volailles de Bresse Miéral ou encore les huîtres Gillardeau présentes tout l’hiver. « Mon idée était vraiment de donner une suite à ce lieu marquant de la ville tout en y apportant ma touche. La carte est un mélange de plats typiques de brasserie et de certaines de mes inspirations » explique

Jean-Alexandre. On retrouve au moment de l’apéritif la sélection de fruits de mer en saison et une gamme complète de bocaux 100% faits maison à partager autour d’une belle bouteille. Une évolution aussi de ce côté-là puisque la carte des vins a gagné en épaisseur comme en richesse, rassemblant petites bouteilles de plaisir et flacons introuvables de vignerons talentueux.

Un condensé d’idées gouleyantes à déguster avec autant de gourmandise que de modération ! Texte Tom Fournié Photos Arold

• Menus entrée + plat + dessert

à 25,90€, 34,90€ et 44€ • Plat du jour : 10,50 € • Plat du jour + Dessert : 14,50 €

Brasserie du Théâtre 1 rue Paul Pioda à Bourg ✆ 04 74 22 13 17

(Fêtes 2018 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (51)

Recettes de Fêtes Noël et la Saint-Sylvestre sont des occasions de se retrouver en famille ou entre amis autour d'une belle table pour déguster des plats qui sortent de l'ordinaire...

Voici nos recettes...

APEI-Actualités

Ingrédients pour ➍ 400 g de pommes de terre Ratte du Touquet 1 bocal de foie gras mi-cuit au piment d’Espelette de 190 g Ciboulette Sel et poivre

s e h c u o b e s u Am ie gras de fo

elette nt d’Esp e m i p uet u a du Touq e t t a R e sur lit d

★ Sortir le foie gras mi-cuit au ©Pomme de terre La Ratte du Touquet

piment d’Espelette du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant de découper des tranches. ★ Préchauffer votre four à 210°C. ★ Laver les Rattes du Touquet et les mettre au four jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Une fois sorties du four, les couper en deux dans le sens de la longueur, saler très légèrement. ★ Insérer une tranche de foie gras entre deux moitiés de Ratte du Touquet. ★ Ajouter un peu de ciboulette et fermer vos amuse-bouches avec un pic apéritif.

Samossaalsés sucrés s don au pélar

©Bernhard Winkelmann

Ingrédients pour ➍

(52) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

2 pélardons 1 blanc de poulet fermier 4 feuilles de brique ou de pâte filo 1 oignon épluché haché très finement 4 figues moelleuses 4 abricots secs moelleux 3 c. à soupe de pignons de pin grillés 1 c. à soupe rase de ras-el-hanout 1/2 c. à café de cumin 50 g de beurre fondu huile d'olive Sel et poivre

★Préchauffer le four à 180°C. ★Dans une poêle, faire revenir très doucement l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Essayer de ne pas le colorer. Lorsqu'il est bien fondant, l’ôter et réserver. ★Découper le poulet en petites lamelles de 2 cm par 1 environ. ★Dans un mini robot, hacher les figues avec l'oignon, les abricots et les épices. ★Mixer ensuite avec une cuillère les pignons grillés et les lamelles de poulet. Assaisonner. ★Sur une feuille de pâte, poser un peu de cette farce puis, au milieu, un bon morceau de Pélardon afin de créer un puits de fromage. ★Plier la pâte en la faisant adhérer avec le beurre fondu. ★Badigeonner le dessus de beurre puis recommencer afin de faire 4 à 5 croustillants. ★Enfourner et cuire 6 à 8 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillant. ★Sortir du four et déguster bien chaud.

Ingrédients pour ➍ 4 tranches épaisses de brioche 4 tranches de foie gras cru extra des Landes déveiné 30 g de beurre 1 c. à soupe de sucre cassonade 1 pomme 200 g de griottes dénoyautées 75 ml de Sauternes, fleur de sel et poivre du moulin

Escalops epoêlé de foie gra

Recettes de Fêtes

rnes, au Saute he dorée, de brioc tranche t griottes rôties e pommes

gnon puis la couper en tranches. Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les morceaux de pomme, les griottes et le sucre cassonade. Cuire une dizaine de minutes à feu vif, tout en remuant, jusqu'à ce que le tout soit caramélisé. Couvrir et réserver. ★Tartiner les tranches de brioche avec du beurre doux puis les faire dorer quelques secondes dans une poêle bien chaude. Réserver sous un torchon propre. ★Enfin, saler et poivrer les tranches de foie gras puis les faire revenir pendant une minute de chaque côté, dans une poêle. Retirer l'excédent de graisse puis déglacer avec le sauternes. ★Déposer les tranches de brioche dans les assiettes, ajouter les fruits caramélisés puis les tranches de foie gras poêlé. Verser un léger filet de sauce et déguster.

©J.Lalbaltry et C.Deslandes

★Éplucher la pomme, retirer le tro-

(Fêtes 2018 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (53)

es u q c a J t n i a S e Noix d mi-fumées nts es croqua x légum

focaccia au

Ingrédients pour ➐ Focaccias à l’huile d’olive 200 g farine 125 g eau froide 50 c huile d'olive 5 g sel 15 g levure de boulanger 50 g olives noires hachées ★ Mélangez tous les ingrédients, portionnez à 60 g dans des cercles de 10 cm de diamètre et laissez pousser 15 minutes avant de cuire 15 minutes à 180°c.

Vinaigrette à l'huile de colza grillé

© Arold

50 g huile de colza 50 g huile de colza grillé 8 g vinaigre de Xeres 8 g vinaigre balsamique Sel &Poivre ★ Mélanger les vinaigres, le sel et le poivre

(54) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

puis ajoutez les huiles pour monter la vinaigrette.

Légumes croquants 1 carotte 1 betterave crue 1 fenouil 1 endive ★ Effeuillez les endives, émincez finement la carotte, la betterave et le fenouil avant de les placer dans l’eau glacée.

Noix de saint Jacques mi-fumées 90 g noix de Saint-Jacques par personnes ★Lavez séchez les noix de Saint-Jacques avant de les saisir à la poêle très rapidement. Déposez-les dans un fumoir durant 15 minutes.

Pour créer un fumoir artisanal, placez de la sciure de bois dans une poêle et mettez en chauffe. Déposez les Saint-Jacques sur une grille devant le poêle à couvert, hors du feu pendant quelques minutes.

Montage ★ Disposez les légumes au fond de l’assiette, assaisonnez avec la vinaigrette, coupez la focaccia en deux, placez les Saint-Jacques à l’intérieur et déposez sur les légumes.

Recette proposée par CHRISTOPHE FAVRE Restaurant L’Auberge Bressane Place du Prieuré à Buellas

Tartare de saumon poire & céleri

Ingrédients 1 Filet de saumon de 1,5 kg 500 g Gros sel 500 g Sucre 4 Branches de céleri 3 Poires rochas (assez ferme) 1 Botte de basilic 1 Bouquet d’aneth Huile olive, Sel, poivre Glace aux herbes (aneth, estragon)

Recettes de Fêtes Recette proposée par JEREMY BEAU Restaurant Ô Beurre Noisette

16 rue de la République à Bourg

★La veille, recouvrez le filet de saumon de sel et de sucre et placez-le au frais pendant 18h.

© Arold

★Le jour-même, rincez le saumon à grande eau et enveloppez-le dans un torchon afin de l’éponger pendant une quinzaine de minutes. Coupez-le ensuite en cubes d’un demi centimètre d’épaisseur. ★Plongez les cœurs de céleri pendant 3 à 4 minutes dans l’eau bouillante salée puis stoppez la cuisson dans de l’eau glacée. ★Coupez les poires et le céleri en petits cubes et citronnez légèrement pour éviter l’oxydation. ★Mélangez les deux éléments avec le saumon en ajoutant un filet d’huile d’olive. Dans un récipient haut, effeuillez le basilic, puis versez de l’huile d’olive à hauteur avec un peu de sel avant de mixer le tout au mixeur plongeant. ★Pour le dressage, disposez le tartare de saumon, au milieu de l’assiette, faites couler un petit filet d’huile au basilic sur le pourtour et déposez une quenelle de glace aux herbes ou un sorbet citron vert. ★Si l’heure est à la fête, une rosace de Saint-Jacques coupées finement et déposées sur le saumon agrémenteront très bien cette entrée pleine de fraîcheur.

(Fêtes 2018 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (55)

Millefdeueilcleerf de pavé tte me rubine

à la pom

Une recette originale qui mêle les saveurs du gibier à l’acidulé de la pomme !

Ingrédients pour 4

Préparation : 40 minutes Cuisson : 20 minutes

4 pavés de cerf 2 pommes rubinettes ou autres variétés résistant à la cuisson 1 carotte / ½ poireau / 2 branches de céleri / 1 oignon 1 bouquet garni ou ½ cube de bouillon de légumes 50 g de beurre / Piment d’Espelette / Sel, poivre ★Préchauffer votre four à 180°C. ★Réaliser un bouillon en coupant grossièrement la carotte,

Recette proposée par

(56) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

le céleri, le demi-poireau et l’oignon. Faire chauffer une sauteuse avec de l’huile et ajouter les légumes. Faire revenir quelques minutes, puis mouiller à hauteur. ★Saler, poivrer et ajouter le bouquet garni. Laisser bouillir une quinzaine de minutes et passer au chinois. (Vous pouvez remplacer cette étape par le bouillon cube). ★Couper le pavé de cerf en fines lamelles (5-6 lamelles). Éplucher et couper les pommes en tranche de la même épaisseur que les lamelles de cerf. Assaisonner le tout : sel, poivre et piment d’Espelette. Ensuite, reconstituer chaque pavé en alternant une lamelle de pavé cerf puis une lamelle de pomme et ainsi de suite. Ficeler les millefeuilles. ★Dans une sauteuse, ajouter du beurre, faire dorer et cuire les millefeuilles 5 à 8 min de chaque côté. Terminer la cuisson au four, dans un plat adéquat pendant environ 10 min. ★Pendant ce temps, déglacer la sauteuse avec 10 cl de bouillon de légumes. Laisser réduire de ¾, puis monter au beurre en ajoutant les 50g en petits morceaux, à l’aide d’un fouet. Garder au chaud.

Dressage : Sortir les millefeuilles et les laisser reposer pendant 2 minutes. Déficeler délicatement les millefeuilles, puis les disposer au centre d’une assiette avec un cordon de sauce.

Tubes chocolat

Recettes de Fêtes

Buchettes aux chocolats

75 g Chocolat Itakuja Orelys et Itakuja 25 g Chocolat Orelys 100 g Sirop de glucose ★ Réalisez un caramel blond avec le gluLes chocolats proposés cose que vous décuirez ensuite avec les chocolats.

★Laissez refroidir quelques heures puis mixez très finement le mélange.

★Répartissez la poudre obtenue sur une toile anti-adhésive et placez en cuisson 7 min à 165°c. Abaissez à l’aide d’un rouleau à pâtisserie puis détaillez des triangles afin de former des tubes.

Chantilly Orelys

pour cette recette sont issus de la gamme Valrhona. À réaliser avec les chocolats de votre choix si vous n’en trouvez pas !

Crémeux Itakuja 55% 100 g Lait entier 100 g Crème fraîche fluide ½ Gousse de vanille 20 g Jaune d’œuf 10 g Sucre 110 g Itakuja ★ Réalisez une crème

miel, versez le tout sur le chocolat haché puis émulsionnez.

★Ajoutez ensuite la crème froide et laissez cristalliser au réfrigérateur pendant 12 h.

obtenir un mélange homogène, débarrassez dans un plat et filmez le crémeux au contact avant de le mettre à refroidir rapidement.

★Montez le tout en chantilly et fourrez la ★ Fourrez l’autre moitié des tubes avec l’aide moitié des tubes à la poche à douille.

© Arold

70 g Lait frais entier 100 g Chocolat Orelys 7,5 g Glucose anglaise et versez-la 7,5 g Miel d’acacia chaude sur le chocolat 170 g Crème haché. ★ Faites bouillir le lait, le glucose et le ★ Mélangez de façon à

Recette proposée par HÉLÈNE FAUVET Restaurant L’Auberge Lentaise Grande Rue à Lent

d’une poche à douille.

La brasserie Les Loges souhaite partager la fin d’année avec vous !

Laurence et son équipe vous accueillent du lundi au samedi, de 11 h 30 à 22 h…

Fait son retour

sable pour

ti Salle priva

Huîtres - Vin chaud Planches de tapas Bons cadeaux 18 Cours de Verdun Bourg-en-Bresse 04 74 23 14 79 brasserie.lesloges@gmail.com

Pause sucrée, crêpes, boissons chaudes, terrasse chauffée à 2 pas du Marché de Noël

groupes

Apéro time 17-20h Menu de N oël Repas de g roupes (su r réservatio

n)

Pour un moment convivial

(Fêtes 2018 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (57)

Le rocyoallat au cho

Le praliné feuilletine À préparer la veille

Ingrédients pour 14 Le biscuit nature

©Arold

Recette proposée par NINACO

Rue de la République Bourg

200 g praliné 60 g crêpes dentelles 37 g chocolat noir. ★ Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et mélangez le dans le praliné et les crêpes dentelles grossièrement concassées

180 g sucre 180 g farine 6 œufs

La mousse chocolat

★ Clarifiez les œufs et montez les blancs en

★ Faites bouillir la crème et versez-la sur le

neige en les serrant avec la moitié du sucre. ★Dans un récipient à part, blanchissez les jaunes avec l’autre moitié du sucre et mélangez le tout avec les blancs montés avant d’ajouter la farine tamisée. ★Mélangez délicatement jusqu’à obtenir un mélange homogène puis étalez sur une plaque couverte de papier cuisson sur une épaisseur de deux centimètres. ★Faites cuire pendant 10 min à 180°c puis retirez le biscuit immédiatement de la plaque pour ne pas qu’elle durcisse.

chocolat. Mélangez-la avant de mixer et laissez refroidir jusqu’à obtenir une température de 30°c. Montez 600g de crème liquide en crème fouettée et mélangez-la rapidement à la ganache chocolat une fois arrivée à température.

150 g chocolat noir 150 g crème

forme et des dimensions des moules que vous souhaitez utiliser. Placez-les au fonds des moules, ajoutez le praliné feuilletine, puis la mousse et laissez au congélateur toute une nuit. Le lendemain, sortez les gâteaux 3h avant de les servir, démoulez, laissez-les reprendre consistance et servez en saupoudrant de cacao amer !

©Aduna

Monsiepuicr es Pain d’é

★ Taillez des cercles à l’emporte-pièce de la

ab

au baob

Ingrédients pour 12 biscuits Pain d'épices 1 c. à soupe de poudre de baobab 192 g de farine d’épeautre 1 c. à café de gingembre moulu 1 c. à café de cannelle moulue 1 c. à café de sel 1/4 c. à café d’épices de Noël 1/4 c. à café de bicarbonate de soude 1/8 c. à café de levure 30 g d’huile de coco liquide 30 g de mélasse 30 g de sucre de coco 1 œuf Glaçage 1 c. à café de poudre de baobab 3 c. à soupe de lait de coco 3 c. à soupe de beurre de coco 1 c. à soupe d’huile de coco 1 c. à soupe de jus de citron 1 c. à soupe de miel

(58) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

Pain d'épices

★Utiliser des moules à cookies pour réaliser les

★Placer dans un grand bol tous les ingrédients

formes de vos pains d’épices et les déposer sur votre papier cuisson. ★Placer au four et laisser cuire 8 à 11 minutes. ★Laisser refroidir 5 minutes hors du four, puis déposer vos pains d’épices sur une grille jusqu’à refroidissement complet.

secs sauf le sucre de coco et mélanger.

★Dans un bol, battre au fouet l’huile de coco,

la mélasse et le sucre de coco. Ajouter un œuf et monter le tout en neige. Ajouter les ingrédients liquides et mélanger le tout jusqu’à obtention d’une belle pâte.

Glaçage ★L'envelopper dans du film plastique et la pla- ★Placer l’ensemble des ingrédients dans un cer au frigidaire une heure pour qu’elle se blender et mixer le tout jusqu’à obtention solidifie. d’une pâte lisse. ★Préchauffer le four à 180°C et recouvrir vos ★Par petites portions, faire revenir la pâte à plaques avec du papier cuisson. feu doux dans une poêle et mélanger. ★Fariner votre plan de travail et étaler la pâte ★Verser le glaçage dans une poche à douille et pour obtenir une pâte d’environ 6mm décorer vos pains d’épices. d’épaisseur.

Ne déposer le glaçage qu’après refroidissement total.

Bûche chboscoolluat Noir A

Recettes de Fêtes

ge et pralin ©Nestlé Dessert Noir Absolu

n zestes d'ora

Ingrédients pour ➓ 3 tablettes de chocolat Nestlé Dessert Noir Absolu 4 œufs 120 g de sucre 120 g de farine 300 ml de crème fleurette 1 orange 50 g de pralin ★Faire fondre 400 g de chocolat cassés en carrés avec la crème 2 min 30 à 500W au four à micro-ondes. Ajouter un zeste d'orange râpé, mélanger. Placer au réfrigérateur 30 minutes. ★Préchauffer votre four à th.7 (200°C) en mode traditionnel. ★Battre dans un saladier au batteur électrique les œufs et le sucre pendant 5 minutes. Ajouter la farine délicatement avec une spatule. ★Verser sur une plaque de cuisson à rebords beurrée et farinée et cuire 11 minutes.

★Démouler sur un torchon humide et propre. ★Battre le chocolat et la crème au batteur et napper la moitié dans le biscuit (après avoir retiré le torchon). ★Rouler serré et napper le reste sur le gâteau. ★Parsemer dessus du pralin. Placer au réfrigérateur 30 minutes.

★Faire fondre le reste du chocolat 2 minutes à 500W au four à micro-ondes. Avec un pochoir, dessiner des sapins sur un plateau recouvert de papier sulfurisé et placer au réfrigérateur 30 minutes. ★Avec un reste de chocolat fondu, coller les sapins à la bûche. Placer à nouveau 30 minutes au réfrigérateur.

(Fêtes 2018 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (59)

VINS DE FÊTE Philippe Troussard La pépite du Jura En 2015, Philippe Troussard remporte le Graal de la profession, il devient Meilleur Ouvrier de France Sommelier. Portrait.

P. Lhermet

ujourd'hui à 36 ans, Philippe est un sommelier de grand talent. Il exerce dans la capitale des vins du Jura, plus exactement à Arbois, une affaire familiale au joli nom "Les Caudalies" (en oœnologie la caudalie représente l'unité de mesure de la durée des arômes d'un vin en bouche).

A

Philippe est un homme de terrain, il aime se rendre dans les propriétés viticoles des différents terroirs de notre beau pays. La rencontre avec le vigneron est primordiale pour la découverte de sa gamme, l'environnement lié aux parcelles de production, les méthodes de vinification, parfois les assemblages de cépages, les arômes du vin... Son savoir, son expérience, ses compétences s'enrichissent au quotidien. La biodynamique, le bio, l'élevage en cuve ou en fût n'ont plus de secrets pour lui.

Dans son établissement, sa carte des vins, propose à sa clientèle, pas moins de 1000 références sélectionnées par ses soins.

Les fêtes de f in d’année sont là, et c’est pour beaucoup d’entre vous l’occasion de déguster de délicieux plats de circonstance…

Pour que ce soit toujours un moment de fête, et non de casse-tête pour savoir quel vin va avec tel plat, nous avons décidé de vous aider !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Philippe Troussard.

(60) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

La mémoire des goûts et des odeurs est une base indispensable pour mettre en exergue ce métier. Le plus de Philippe, c'est de pouvoir associer un parfum à une histoire, un lieu, un épisode de sa vie. On peut être Sommelier et passionné mais le principal atout de la profession, c'est de pouvoir communiquer avec le public ou le client. Savoir découvrir les attentes de chacun, le connaisseur cherche le plaisir à travers la dégustation, mettre ses papilles en émoi, faire en sorte que ses 5 sens soient en action. Le rôle du Sommelier sera de l'écouter, le faire déguster, le guider dans son choix et arriver à vendre son produit tout en s'assurant que le client sera content de son achat. Il doit proposer le meilleur accord met/vin possible en fonction de ce que les gens aiment et du prix qu’ils souhaitent mettre.

En dehors de l'esprit de compétition qui l'habite, Philippe aime transmettre son savoir et oeuvrer pour la défense de sa profession. D'ailleurs, récemment il a investi de son temps en tant que Président de l'ASJFC (Association des Sommeliers Jura Franche-Comté de des Sommeliers du Jura). Pour les fêtes, rendez lui une petite visite, il sera heureux de vous faire partager l'esprit culinaire et sa carte des vins de son établissement pour sublimer les instants magiques de cette période particulière de fin d'année.

Hôtel-Restaurant "Les Caudalies" 20 Avenue Pasteur 39600 Arbois Réservation conseillée par téléphone au 03 84 73 06 54. www.lescaudlaies.fr

Véritables Panettones, Nougats du Piémont aux fruits secs

produits d’épicerie fine issus de la meilleure tradition italienne

Grand choix de vins

Raviolis artisanaux au foie gras Grand choix de truffes noires Quantité limitée

Nouveau magasin

Pensez à commander !

27, avenue Alsace Lorraine • Bourg-en-Bresse 04 74 22 37 06 • latrattoria01@wanadoo.fr

(Fêtes 2018 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (61)

s de

Nos coup

conseils de notre près avoir écouté les France, Philippe Meilleur Ouvrier de restaurant Troussard, gérant du ois dans le Jura, les Caudalies à Arb n couvrir une sélectio Magville vous fait dé vins en provenance (non-exhaustive) de e du Grumeur, des caves V&B, Cav ave. e Guyot et Wine C Hyperboissons, Cav i vous proposent ains ns sa es br es st vi ca Nos gne rouge et un Champa un vin blanc, un vin tes. ussir vos repas de fê de leur choix pour ré ment A consommer évidem avec modération.

A

HYPERBOISSON

S

Neuve Zone Commerciale La urce So la 702 rue de 26 16 30 01440 Viriat • 04 74 .fr ns so ois • www.hyperb

DOMAINE CUILLERON

MONTAGNY BLANC 1 LA GRANDE ROCHE

ER

DOMAINE LATOUR

CRU

2016

14,90 € la bouteille de 75 cl Vin blanc frais minéral, terroir calcaire.

Aromatiquement ressort des notes d'agrumes, de fleurs blanches.

100% chardonnay. Le vin se révèle vif et élégant.

Accords Une andouille de Viré, Des noix de Saint Jacques flambées au Whisky ou au Cognac, Des cuisses de grenouilles à la crème d'aïl.

Prix garantis jusqu'au 16 décembre 2018

(62) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

2016

19,90 € la bouteille de 75 cl Merveilleuse Syrah de la vallée du Rhône.

Vin concentré aux parfums de fruits noirs.

Accords Pigeon aux petits pois Boudin noir Boeuf grillé

CHAMPAGNE HENRIOT ROSÉ

24,90 € la bouteille de 75 cl Une des dernières maisons indépendantes.

Nez élégant marqué par des arômes de fruits rouges. Bulle fine et délicate.

Accords Apéritif : Rissoles des sires de coucy Plat principal : Saint-pierre au champagne Fromage : Ricotta aux fruits rouges Dessert : Gratin de fruits et sabayon au champagne.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

SAINT JOSEPH ROUGE CAVANOS

CAVE GUYOT

s de Nos coup

Zone commerciale La Neuve, 44 rue du plateau 01 440 Viriat • 04 74 30 32 57 • email : bourg@gu yot-vins.com

CrOzES hErmitAGE « PrEmiEr rEGArd » DOMAINE MELODY, VALLÉE DU RHÔNE

2016

17,50 € la bouteille de 75 cl De beaux tannins alliés à des arômes puissants.

Vin bien structuré Accords Gibier à plumesViande rouge en sauce

ChAmPAGnE JurAnçOn dOux hAPPy hOurS DOMAINE UROULAT, SUD-OUEST

2016

16 € la bouteille de 75 cl Cette cuvée est une explosion de saveurs en bouche, très aromatique avec une très belle fraîcheur.

Accords Entrée : Toast de Foie gras mi-cuit à la mangue Plat : Tarte au roquefort et aux pommes Fromage : Bleu d'Auvergne Dessert : Fraises à la maltaise

26,95 € la bouteille de 75 cl Champagne d’une grande richesse, arômes de fruits à noyaux tel que la pêche de vigne. Bouche légèrement épicée qui amène de la complexité.

Accords Idéal à l’apéritifViande blanche Roulés de poisson Fromage de Chaource

LA CAVE DU GRUMEUR 37 Rue Charles Robin

01000 Bourg-en-Bres se • 04 74 45 26 99 • cavedugrumeur@ verticale-sas.com

AOP St EmiliOn GrAnd Cru CHÂTEAU BERNATEAU BIO

AOP POuilly FuiSSé « mAréChAudE » DOMAINE GUERRIN ET FILS

2016

18,70 € la bouteille de 75 cl Issu d’un petit domaine de la commune de Vergisson.

100% Chardonnay. Véritable vin de caractère, cette cuvée se démarque par sa pureté et son exceptionnelle expression du minéral. La bouche exprime une grande finesse avec tension, précision et minéralité.

Accords S’apprécie idéalement au naturel, à l’apéritif Foie gras poêléVolailles à la crème Poissons noblesFromage de chèvre

(64) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

2014

24,90 € la bouteille de 75 cl Un nez intense de fruits rouges très mûrs, de cerise kirschée et de boisé torréfié. La bouche se révèle très généreuse, très riche, charpentée par des tanins fins et dynamisée par une touche minérale en finale. Vin en agriculture biologique Accords Belle côte à l'os de Bazadaise (viande bovine Girondine) grillée Gigot de mouton aux artichauts Bon plateau de fromages

ChAmPAGnE HENRI DOSNON 17,90 € la bouteille de 75 cl Assemblage de 90% de Pinot Noir et 10 % de Chardonnay.

Ce champagne de la côte des Bars, de petite production, saura ravir les amateurs de champagne soucieux d’un bon rapport qualité/prix !

Accords Idéal à l’apéritif Dessert à base de fruits rouges Crème brûlée et les desserts vanillés.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

DRAPPIER CARTE D’OR BRUT

s de

Nos coup

HAUTES CÔTES DE NUITS

CAVE V AND B

DOMAINE MANUEL OLIVIER

2017

17,90 € la bouteille de 75 cl A la dégustation, ce vin blanc de Bourgogne se révèle sur des senteurs complexes, fruitées (poire) et florales (fleurs blanches), et des notes boisées, voire briochées. L'attaque au palais est élégante et équilibrée sur des tonalités moelleuses et amples, apportées par le cépage Chardonnay. La finale est, quant à elle, longue, puissante et minérale.

Accords Volailles et poissons Fromages gras

Pignier 70C Avenue François mpiers po s de ce Eden Park, en fa se 01000 Bourg-en-Bres r b.f nd va w. ww • • 04 74 23 77 41 ndb.fr • bourgenbresse@va

AMALAYA 2017

14,50 € la bouteille de 75 cl Un des vignobles les plus hauts du monde (1 800 m d'altitude). L'influence du cépage 100% Malbec lui procure un nez discret mais qui évoque sans conteste les fruits rouges. En bouche un peu de boisé et de grillé pour compléter sa note finale.

L'exemple parfait des vins du nouveau monde !

Accords Gibier Viande rouge

WINE CAVE

CHAMPAGNE BESSERAT DE BELLEFON BIO TRIPLE B

49,70 € la bouteille de 75 cl Ce champagne bouleverse les codes parmi les grandes marques car il est bio et sans sulfite ajouté. Intense, aux arômes de fruits frais et mûrs, sur des notes de compote de pommes et de pâtes de fruits.

Accords Apéritif Coquillages & Crustacés Crevettes grises ou bouquets Poissons grillés à la plancha

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

VIN ROUGE ARGENTIN

340 Attignat 107 rue de l'Eglise 01 www.winecave.fr • 04 26 37 57 02 • • winecave@sfr.fr

BUGEY CLOS MACHURAZ DOMAINE "CLOS DES DEMOISELLES"

2011

10,90 € la bouteille de 75 cl 100% Chardonnay. Arômes de pêche et d'agrumes Bouche ronde, tendre et minérale.

Longue finale fruitée.

Accords Quenelles de brochet sauce Nantua Foie gras poêlé Volaille de Bresse Fromage : comté Dessert : tarte aux fruits blancs et jaunes

CHAMPAGNE VILMART 1

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BOURGOGNE MERCUREY 1 CRU ER

DOMAINE TUPINIER-BAUTISTA

2015

24,80 € la bouteille de 75 cl 100% Pinot noir. Robe Rubis. Grande complexité, arômes fruits rouges : cerise, framboise.

Notes fraîches et agréables en fin de bouche.

Accords Gibiers à poils Viandes : bœuf braisé en sauce Entrecôte ou côte de bœuf Porc grillé ou rôti Fromage : époisses

(66) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

CRU

47 € la bouteille de 75 cl 70% Chardonnay 30% Pinot noir Robe citron clair lumineuse. Expression florale chèvrefeuille lilas. Texture crémeuse et harmonieuse.

Finale minérale et longue.

Accords Entrées froides Mets aux saveurs iodées, crus ou cuits, fruits de mers, crustacés froids et chauds, poissons crus et marinés et/ou carpaccioViande blanche Desserts à base de fruits secs, noisettes, noix.

in

e l’A d s y a P s is M

©Pascal Lhermet

Miss Bresse

Le Jeune styliste Hugo Desloges a créé des robes spéciales pour Pauline.

PORTRAIT

Ses parents, à gauche et à droite l’ont toujours soutenu dans cette aventure.

IL ÉTAIT

UNE FOIS...

FEMME

I

l était une fois en 1999, le 21 avril, la naissance de Pauline Ianiro à Viriat. Une enfance normale, ditelle, accompagnée d’un frère et de parents aimants, une enfance comblée, modeste, heureuse. L’idée d’être Miss n’a pas toujours été d’actualité. Passant par l’école primaire du Peloux, le collège de SaintDenis et le Lycée Lalande, Pauline était au départ une enfant timide et réservée qui ne parlait pas aux garçons et qui aimait jouer autant aux jeux de filles que de garçons (particulièrement au Lego !), puis une adolescente « plus sociable » accompagnée d’une belle bande d’amis encore soudés aujourd’hui. Sportive, Pauline a fait 7 ans d’équitation et 7 ans de tennis, pour le plaisir et non pour la compétition. Elle entame après le Bac une année de Licence de Droit à la Faculté Jean Moulin de Bourg-en-Bresse. Pourquoi le droit ? Parce que Pauline s’intéresse au monde dans lequel elle vit et souhaite le rendre meilleur, notamment

en étant une pompier volontaire, pas toujours maquillée ni coiffée et prête à penser aux autres avant de penser à elle.

Trois titres en une année !

C’est en 2017, après avoir gagné le casting Magville, que Pauline est contactée pour participer à l’élection de Miss Bresse. Elle aime les challenges et la voilà Dauphine pour une première expérience. 2018 sera l’année de la consécration remportant successivement les élections de Miss Bresse (juin), Miss Pays de l’Ain (septembre) et Miss Rhône-Alpes (octobre).

Deux derniers mois intenses où Pauline a pu compter sur le soutien et la bienveillance de ses parents.

2018 de l’été

P

auline Ianiro, nouvelle Miss accompagnée Bresse, Clémentine Chaber de ses dauphines t (à gauche) Dirx pour notre et Maguette séance mode à la Base de loisirs de Montre vel.

Alexandre Poupon Un shooting orchestré par Flechon, sous d’Estelle, avec la participation l’objectif Guiffray, maquil leuse et spécial de Sandra ching vestime ntaire. Les miss iste du coapar les boutiqu sont habillées es burgiennes : La boutée, Atol et la bijouterie Jeanvo fée maracette année encore, ine, créée le diadèm qui a, e.

•Robe La Fée rouge, 189€ Mar

abouté e,

•Collier Bourg Bijoute or 750% bico rie Jea lore, nvoine, 1 485€ •Solaire Bourg Atol cens Maje, 199 tre-ville €

, Bourg

• Photo ci-dessus Solaires Dolce Gabba Atol centre-v ille, Bourg na, 198€

©Pascal Ovigue photography

En 2017, Pauline devient l’égérie de Ma(g)ville en remportant son casting.

Elle fera la couverture du magazine en juin 2018 ainsi que plusieurs séances photos.

(68) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

• Rob e La Fée rouge unie, 139€ Marabo utée, Bourg • Co • Bagllier or 750 % bico ue Bijoute or 750% Trilo lore, 1 485 rie Jea nvoine, gie diamant,€ 1 660 Bourg €

• Robe longue La Fée Marabou, 139€ tée, Bourg • Solaires Micha el Kors, 113€ Atol centre-v ille, Bourg

(76) Ma(g)ville

Bourg-en-Bresse • Été

2018)

•Robe Orange (en couvert La Fée imprimée, 149ure) Marabo € utée, •Sac Bourg Les •Manch georgettes ,288€ Les geoette plaqué rgettes , Cuir Coraargent 25 mm Bijoute il/Prune Vern rie Jea is, 99€ Bou

rg

(78) Ma(

g)ville Bourg-e n-Bress e

• Été

2018

)

ur s d’amo e Couleur -Bress

Bourg-

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©Pascal Lhermet

Alp Miss Rhône-

©Pascal Lhermet

Le naturel et la simplicité caractérisent Pauline. Pour elle, une Miss « n’est pas une potiche » qui ne fait que sourire ! C’est d’abord une femme qui respire, qui rit et même, qui mange McDo ! Et aussi s’engage, comme sa participation à l’association des pupilles, pour le soutien des enfants de pompiers qui ont perdu leurs parents…

Quelle qualité pense-t-elle nécessaire pour être élue Miss France ? « Savoir garder son calme. Être Miss, nous dit-elle, ce n’est pas qu’être belle et bien faite mais aussi avoir

une force de caractère, une capacité à se contrôler. Sachant que l’emploi du temps d’une Miss, relève d’une rigueur quasi militaire ! » Si Pauline prétend au statut de Miss France elle garde cependant les pieds sur terre et c’est précisément pour cela qu’on l’apprécie, Pauline est accessible et non hors de toute réalité ! À nous de soutenir notre égérie régionale à l’élection de Miss France 2019 au Zénith de Lille en direct sur TF1, le samedi 15 décembre ! #TousAvecPauline Texte Clara Denommé

Pauline est pom pier volontaire à la caserne de B ourg

©Widal photograp he

Albane Favier, présidente du Comité Miss Bresse l’a prise sous son aile et le coiffeur Alexandre Poupon Flechon, un des premiers à croire en elle.

(Fêtes 2018 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (69)

(70) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

Le Dressing 18 Rue Bichat 04 74 22 72 16 MO&SS 2 Rue Bichat 04 74 23 92 61 Co & Co 3 Avenue Alsace Lorraine 04 74 22 54 08 La Fée Maraboutée 22 Rue Victor Basch 04 74 25 97 19 Napapijri 6 Rue Bichat 04 74 22 26 95

Remerciements

Les Boutiques

Royale D

epuis cet été, les appartements de Marguerite d'Autriche sont inclus dans un nouveau circuit de visite du monastère royal de Brou.

Nous pouvons ainsi nous familiariser avec la personnalité et le rôle politique de sa fondatrice. Dans une mise en scène spectaculaire, Marguerite vous raconte son destin hors du commun : son histoire d’amour avec Philibert, la fondation de Brou, et son amour pour l’art.

C’est dans ses pas que nos trois mannequins : les deux Burgiennes Chloé et Chloé, ainsi que le Meximiard, Stéphane, ont pris la pose pour un royal shooting.

Remerciements à toute l’équipe du monastère pour son accueil, à Léo et Marlène de 32 Le Salon et Elody de Zenhitude, pour la mise en beauté et aux boutiques burgiennes.

Emma By Paul 2 Place de l’Hôtel de Ville 04 74 23 67 42 32 Le Salon – coiffeur 32 Rue Maréchal Foch 04 74 45 16 00 ZENhitude Institut de Beauté 13 Rue Thomas Riboud 04 74 45 04 26 GAREL Joaillier Créateur Cap Emeraude & 3 Place de l’Hôtel de Ville 04 74 42 00 38 / 04 74 45 04 26 Photographe : Anthony Facebook : Anthony Shooting Square Models Agency Delphine 06 35 16 43 31

Royale

•Manteau Pinko, 534 € •Pull Luisa Cera

99 €

•Combishort Pinko, 273 €

(72) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

•Doudoune Pinko, 454 € •Bonnet Luisa Cerano, 163 € •Écharpe Luisa Cerano, 182 € •Sac pochette Pinko, 337 €

•Manteau Nice Connection, 796 € •Veste Nice Connection, 659 € •Jeans Weekend Maxmara, 142 €

(Fêtes 2018 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (73)

Royale

•Robe manteau Kocca, 195 € •Chapeau Hypnochic, 85 € •Foulard Amenapih, 30 € •Sac, 59 €

•Perfecto Molly, 79 € •Top Molly Bracken, 46 € •Pantalon Lili Sidonio, 59 € •Sac, 59 €

(74) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

•Chapeau Hypnochic, 85 € •Veste Kocca, 185 € •Pull American Vintage, 119 € •Sac Piti Cuiti, 149 €

(Fêtes 2018 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (75)

Royale •Manteau MKT Studio, fausse fourrure (existe aussi en bleu denim) 234,90 €

•Robe MKT Studio, imprimée, en velours et décolletée dos 159,90 €

•Veste de blazer Pearly King, en laine, 229,90 € •Pull jacquard Harris Wilson, en coton et laine (existe aussi en bleu pétrole), 99,90 €

•Chino Dstrezzed (existe dans d'autres coloris), 89,90 €

•Sneakers NewLab, en cuir fabriqué à la main au Portugal, 149,90 €

(76) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

•Doudoune en cuir Rose Garden, avec capuche amovible, 329,90 €

•Blouse Scotch & Soda, 139,90 € • Pantalon à galon Scotch & Soda, 99,90 € •Blouson en cuir Daytona, avec col fourrure amovible, 429,90 €

•Chemise Harris Wilson, 99,90 € •Chino Dstrezzed (existe dans d'autres coloris) 89,90 €

•Sac en cuir L'atelier des Dames, fabriqué à la main en France, 59,90 €

•Sneakers en cuir NewLab, fabriqués à la main au Portugal, 149,90 €

(Fêtes 2018 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (77)

Royale

à gauche •Manteau, 229 € •Robe, 149 € •Pochette, 49 € •Escarpins, 169 € Accessoires •La Legend du Mohair : Headband, 26 € Broche, 16 € Mitaines, 39 €

Chez Pop Store

•Sautoir, 29 €

à droite •Manteau en simili fourrure, 169 € Chez Pop Store

•Robe, 129 € •Sac, 69 € •Collier Au Bonheur des Coquettes, 69 € •Créoles, 19 € •Pompon porte-clés, 28 €

(78) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

•Veste en simili cuir, 189 €

•Gilet, 115 € •Robe, 149 € •Bottines, 159 € •Headband, 29 € •Ceinture en cuir, 65 € •Collier boule en soie JEITO, 79 € Chez Pop Store

(Fêtes 2018 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (79)

Royale

Chloé (à gauche et encadré) •Veste, 299 € •Combi-pantalon, 299 € •Baskets, 99 €

Chloé •Pull, 244 € •Chino, 99 € •Boots, 139 €

Stéphane •Pull, 234 € •Pantalon, 119 € •Chaussures, 179 € •Sac, 169 €

(80) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

•Doudoune, 399 € •Bonnet bleu, 42 €

•Doudoune Articage, 359 € •Bonnet orange, 42 € •Echarpe, 129 €

•Skidoo, 599 € •Bonnet, 79 €

(Fêtes 2018 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (81)

BEAUTÉ ÇA SE PASSE PRÈS DE CHEZ VOUS

J’ai testé pour vous

Le volume russe chez L

es fêtes de fin d’année approchent à grands pas et me voilà d’ores et déjà partie à la recherche de mon look pour terminer l’année en beauté. Mon objectif : avoir un regard de braise ! Nul besoin de partir explorer des contrées lointaines… Direction Beauty & Brow, le spécialiste du regard à Bourg-enBresse, pour la réalisation d’un volume russe.

Le volume russe : qu’est-ce que c’est ?

Par volume russe, comprenez pose d’extensions de cils en 2D ou 3D. Cette technique consiste à poser 2 à 3 extensions par cil, pour donner plus de profondeur au regard. Outre l’avantage d’étoffer le regard, vous pouvez ranger votre mascara : votre regard est magnifié uniquement grâce aux extensions.

Magnifier son regard Accueillie chaleureusement par Marie et Sophie, je suis partie pour une pose “volume russe” de 2h. Première étape, le démaquillage : pour un résultat optimal et durable, c’est l’étape indispensable. Ensuite, deux patchs seront posés sur les paupières inférieures pour faciliter la pose des extensions.

Il ne reste désormais plus qu’à patienter, Marie s’occupe de tout ! De mon côté, j’ai opté pour de la longueur, ma frange de cils étant déjà plutôt dense. Pendant la pose, vous pouvez vous laisser transporter par

AVANT

(82) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

par Laurie Sibelle

l’ambiance feutrée de l’institut et en profiter pour vous reposer : un véritable moment de détente !

Comment entretenir ses extensions ?

Contrairement à la pose de faux-cils, qui vient généralement compléter un maquillage de soir, le volume russe dure de 4 à 5 semaines : c’est en effet la durée du cycle de renouvellement d’un cil. Marie nous conseille de prendre rendez-vous toutes les 3 à 4 semaines pour réaliser quelques retouches, pour un regard infaillible. Au quotidien, veillez à utiliser un démaquillant non-gras pour retirer votre maquillage.

APRÈS

Le plus de Beauty & Brow ?

Marie et Sophie, en véritables expertes du regard, s’adapteront à vos souhaits tout en vous prodiguant les meilleurs conseils. Pour vous ou pour offrir à vos proches, vous pouvez y aller… les yeux fermés !

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beauté

REGARD comment gommer les signes du temps ?

Les yeux trahissent tous les signes de stress, de fatigue ou d'âge.

Voici quelques astuces pour les masquer et... adieu cernes, poches et plis ! Texte APEI-Actualités. M.B.

I

l suffit d'une mauvaise nuit et de larges ombres apparaissent sous les yeux. Les cernes sont d'autant plus marqués une fois la trentaine passée. La peau, déjà très fine à cet endroit, perd au fil du temps sa capacité à éliminer les déchets sanguins. Un soin spécifique permet de relancer la circulation dans les vaisseaux. L'anti cerne Natural Concealer de Lavera fait appel aux vertus protectrices du karité et de la réglisse. On le choisit un demi-ton plus clair que son teint. On l'ap-

plique après la crème de jour et après un fond de teint fluide. Si vous préférez une texture poudre, veillez à poser l'anti cerne avant. Procédez par petites touches sur les zones bleutées.

Souvent dues à une prédisposition génétique, les poches résultent d'une mauvaise circulation lymphatique. Des amas de graisses ou d'eau se forment sous les yeux.

Là encore, l'âge ou le stress accentue le phénomène. L'orange amère contenue dans le sérum Annemarie Börlind décongestionne les poches. Pour renforcer son action, conservez le soin au frais. Au moment de vous maquiller, apportez de la lumière en utilisant un enlumineur. Travaillez le dessous de la poche en gardant la main légère.

Après 40 ans, les yeux reflètent avant tout le temps qui passe. Des sillons se forment au coin de l'œil. S'il est impossible de les faire disparaître sans passer par la chirurgie, on peut atténuer leur aspect avec un soin complet. La formule regard de Neomist cumule les propriétés de la caféine et de la racine de chicorée. Ces actifs ont une action lissante et tonifiante sur la peau.

Côté maquillage, cherchez à alléger le regard. Oubliez le mascara sur les cils inférieurs et les fards foncés ou irisés. Les paillettes ont tendance à s'accumuler dans les sillons. Résultat, on ne voit plus qu'eux.

(Fêtes 2018 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (83)

T

CHEVEUX

en folie !

Les fêtes offrent des moments propices pour tout oser et mettre du pep’s dans votre coupe de cheveux.

Si le chignon ou à minima le brush restent les classiques du genre, faites place à plus d’originalité pour votre look et changez de tête le temps d’une soirée !

out d’abord, partez du principe qu’avant de vous lancer dans la coiffure de votre choix, il vous faudra bichonner vos cheveux. La nuit, tout est au repos, même votre cuir chevelu. À votre coucher, prenez le temps de défaire votre coiffure. Ne dormez jamais avec vos cheveux attachés. Le lendemain, faites également un shampooing et un soin.

Lavez vos cheveux la veille du jour J et appliquez un masque nourrissant. L’idéal est de bien connaître son type de cheveux pour trouver le bon produit. N’hésitez pas à vous faire conseiller ou encore mieux à vous laisser dorloter en institut. C’est fête après tout !

Pour les cheveux longs, misez sur la tendance “side hair” - en français dans le texte, on met tout sur un seul côté, celui de votre choix. Qu’ils soient lissés, bouclés ou tressés, le résultat sera le même, vos cheveux ainsi coiffés, vous donneront un look glamour, féminin et sophistiqué. Idem pour le “bun”, un chignon, mais à placer plutôt sur le haut de la tête.

Les cheveux courts ne seront pas en reste.

Vos cheveux soigneusement brushés ou lustrés, seront plaqués à l’arrière donnant un style assurément chic. On pense aussi aux accessoires du type bijou de tête, foulard ou headband. Et pour une touche de fantaisie, tentez le gloss pailleté.

Pour une tenue jusqu’au petit matin, on envoie de la laque fixante sur l’ensemble ou mieux, une cire coiffante qui ne va pas graisser le cheveu ni alourdir votre coupe.

Place à la fête, vous êtes glamour ! Texte IG

(84) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

SPORT ÇA SE PASSE PRÈS DE CHEZ VOUS

J’ai testé pour vous

le Pilates

Mais la méthode Pilates, c’est quoi au juste ?

Le Pilates est une méthode d’entraînement physique qui s’inspire du yoga, de la danse et de la gymnastique. Elle se pratique au sol, sur un tapis, ou à l’aide d’appareils.

Les exercices sont doux, sans mouvements brusques et sans impacts. Ils ne sont jamais douloureux. Les muscles abdominaux, fessiers et dorsaux sont sollicités dans la plupart des exercices. On mise aussi beaucoup sur la respiration et la contraction du “Power house” (le centre du corps).

La méthode Pilates repose sur 6 principes de base : concentration, contrôle, centre de gravité, respiration, fluidité, précision.

Une bonne posture est essentielle à la pratique du Pilates. Et c’est précisément ce travail sur la posture qui m’a plu.

Début de séance Toute première séance (selon la “véritable” méthode) commence par l’utilisation du Reformer, principal appareil, il a la physionomie d’un lit muni d’un plateau coulissant, de poulies et d’autres accessoires.

(86) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

Des ressorts permettent d’assister les mouvements et d’apporter ou non une résistance. Décrire une séance type est ardu.

Elle s’adapte en fonction de chaque participant et évolue au fur et à mesure des séances. Bien appréhendé, le Pilates permet d’avoir une approche très fine de notre corps. Il renforce les muscles et affine la souplesse (l’objectif premier étant d’allonger la colonne vertébrale). Les mouvements s’enchaînent et le “Power House” se contracte (l’autre objectif est de construire le corps à partir de la zone centrale).

Cette méthode est un bon complément à nos activités sportives tout en ayant une approche préventive. Elle est moins exigeante et plus douce que d’autres sports.

Comme le disait son fondateur Joseph Pilates (1880-1967, inventeur allemand de cette méthode qui lui a permis de retrouver la santé) « la forme physique est la condition préalable au bonheur »

Pratique Le Studio Pilates 13 Rue Teynière à Bourg-en-Bresse ✆ 07 60 90 89 23 www.bourgenbresse-pilates.fr Cours individuels : 490 € les 10 séances

Alors faites-vous plaisir et venez pousser la porte du studio.

texte Florence Béréziat

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(88) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

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(Fêtes 2018 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (91)

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(92) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

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(Fêtes 2018 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (97)

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(98) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

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PORTRAIT HOMMES

Baptiste Rollet de Radio Tropiques au Petit Bulletin

B

aptiste Rollet dit “Bart” est né il y a 33 ans à Bourg-en-Bresse. À 13 ans il se fait la voix et improvise, avec des copains rock-trash, sur l’antenne de radio Tropiques. Son bac passé à Lalande, le jeune homme part pour Saint-Etienne en IUT, pour un GEA, Gestion des Entreprises et Administration. Dans le cadre d’Erasmus, “vive l’Europe”, il passe un an à Copenhague où il perfectionne son anglais, repasse une année dans l’ancien et étroit CEUBA à Bourg où il se penche sur le fonctionnement des associations en travaillant avec l’AGLCA (Agence pour La Gestion et le Conseil aux Associations)

Retour à Saint-Etienne Dans le chef-lieu de la Loire, Baptiste travaille plus de 2 ans comme permanent du club de la presse et de la communication, « j’ai organisé beaucoup de rencontres diverses et variées et bien évidemment rencontré beaucoup de personnes influentes dans divers domaines », ce qui le décide à créer son agence, “Loire RP” comme (Relations Presse) qui fonctionne toujours. L’homme qui a adopté Sainté et réciproquement, le dit tout de go, « dans cette ville, les gens sont sympas, accueillants et il y a une vraie convi-

Dominique Funk L’homme qui s’affiche encore ?

Q

ue de chemin parcouru pour le petit gars de Romenay, Dominique Funk, dit Dom's ! De l’école du quartier de Vennes à la responsabilité d’une société publicitaire, Dom a su gravir les échelons avec patience et talent. Après avoir obtenu son bac G au Lycée Carriat en 1970, Dom’s prépare un BTS publicité tout en étant surveillant au CES Amiot puis à l'internat Carriat. Il arrive au sein d'une société d'affichage 4 x 3 de renom en 1974. « Je suis entré chez Avenir Publicité comme attaché technico-commercial. À l’époque, on posait les affiches - et la colle - directement sur le ciment des façades ! Les nouvelles enseignes commerciales affluant, il a fallu utiliser de nouveaux matériels dont les dispositifs portatifs (sur pieds) qui ont fleuri de

(100) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

vialité dans les lieux publics ». Depuis 4 ans le jeune Rollet est le gérant du “Le Petit Bulletin” de Saint-Etienne, un mensuel gratuit qui tire à 30 000 exemplaires, « 13 fiches de paye, 5 équivalents temps plein, et du culturel tous azimuts qui couvre Loire Sud jusqu’à Montbrison ». Et rien sur les Verts, sur l’ASSE, « et pourtant j’aime cette équipe et aussi beaucoup ce stade au centre de la ville, tout le monde va au match, même les talons aiguilles », et pour l’homme de communication, “le chaudron” c’est aussi et plus qu’ailleurs « le poumon relationnel ». Texte Georges Ravat

partout tant la demande était grande. À tel point qu'il a fallu très vite en réglementer l'implantation notamment afin de protéger les sites classés ». Cet âge d'or ne dure malheureusement pas indéfiniment. Dom’s quitte l’entreprise et rebondit en créant la société Espace Urbain, « un carton » pour lui. Élevé depuis toujours à la culture rock Dom’s, qui compte un nombre incalculable de concert à son actif et plus de six cents 33 tours et cinq cents CD, se lance dans la création du festival “ROCK N'casseROLLe” en 2014 à Viriat. « Et puis, rideau ! Faire cohabiter commerce et monde associatif et bien trop aléatoire » confie-t-il.

Mais Dom’s a encore des projets. Il souhaite mettre le matériel de son light-show à la disposition de groupes locaux et débutants pour ceux qui n’ont pas les moyens d’en posséder un. Par exemple, en faire profiter les bénévoles passionnés du Festival “L'ArtScène'' d'Attignat. Et de terminer : « la vie a été généreuse avec moi. Le bénévolat c'est le lui rendre ».

Le Bus du FBBP01 fait son tour !

Dans le cadre des soirées Club Avenir Bleu, le FBBP01 a organisé un speed meeting entre les membres du club affaire dans le bus qui transporte habituellement les joueurs.

C

e sont en tout 26 entreprises qui ont participé le 18 octobre dernier à une initiative originale. En effet, les professionnels ont pu échanger au sein même du bus aux couleurs du FBBP01. Mais le bus n’est pas resté sagement garé.

Il a parcouru trois étapes comme autant de pauses gourmandes. Le premier arrêt a eu lieu à la Cave Guyot, au Centre Commercial la Neuve, pour une dégustation de vin et un « winetest ». La deuxième étape a consisté en un cocktail dinatoire au restaurant le Bistrot à Péronnas. La troisième et dernière halte a mené les participants jusqu’au Privé, établissement de nuit au centre de Bourg où ils ont pu profiter de mignardises et cocktails. Entre toutes ces étapes, place au business avec trois séances de speed meeting durant les trajets. Cette soirée pour le moins originale a été particulièrement appréciée par les participants.

Solène Anson • Photos : FBBP01

Le FOB devient le 23e club partenaire du FBBP01

L (102) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

e 4 octobre, le Football Olympique de Bourg a signé un partenariat avec le FBBP01 au Stade Marcel Verchère en présence des 22 autres clubs partenaires.

portrait

Clément Jullien : Par Alain Lelandais

une force tranquille au cœur de la mêlée !

Principal trait de ton caractère : Simple et calme Qualité préférée chez un homme : Sincérité et respect de l’autre Qualité préférée chez une femme : Les mêmes que pour les hommes Ce que tu apprécies le plus chez tes amis : Leur fidélité, leur bonne humeur

Occupation préférée hormis le rugby : La chasse avec des amis Plutôt jeu vidéo ou tarot : Tarot Dernier film apprécié : J’aime bien les films d’action comme John Wick Ton rêve de bonheur : Très simple : fonder une famille, construire une maison

Un défaut avouable : Je suis un peu susceptible

Animal que tu aurais aimé être : Un aigle

Principale qualité pour un bon talonneur : Le sens de la conquête pour récupérer le ballon, la solidarité dans la mêlée

Le pays où tu aurais aimé vivre hormis la France : Le Canada, je suis allé l’hiver au Québec avec mes parents, c’est vraiment un beau pays

Ton joueur de rugby d’anthologie : Jonah Lomu Dans tes rencontres, un homme qui t’a particulièrement marqué : Christophe Urios à Oyonnax pour son humanité.

Il m’a fait confiance. Il sait être à l’écoute de tous les joueurs quel que soit leur statut dans l’équipe

(104) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

©Photo J.F. BASSET.

Il est né un 16 mai sous le signe du taureau. Mais un taureau calme et pondéré à l’image de son prénom. Clément Jullien, talonneur, est une force tranquille et efficace au sein de la mêlée de l’USBPA. Il a accepté pour Magville le jeu des questions-réponses...

Premier jouet marquant : Je me souviens surtout de mon premier ballon ovale, j’avais 5 ans, on jouait sans arrêt avec mon frère.

Nom: Jullien Prénom : Clément Date et lieu de naissance : 16 mai 1992 à Bourgoin-Jallieu Formation : BTS électrotechnique, prépare par correspondance une licence de management commercial Clubs fréquentés avant Bourg : Bourgoin-Jallieu (jeunes), ClermontFerrand (espoirs), Oyonnax, Carcassonne

Ce que tu détestes par-dessus tout : Les gens qui se sentent supérieurs, s’estiment au-dessus des autres

Couleur préférée : Le bleu

Le don de la nature que tu aurais voulu avoir : Arrêter le temps qui passe

Héros dans la vie réelle : Mes parents et les valeurs qu’ils m’ont inculquées

Ta devise dans la vie : Ne jamais baisser les bras, toujours repartir de l’avant

(Fêtes 2018 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (105)

LES KIDS S’ ÉCLATENT AVEC LEURS IDOLES

C

ette saison encore, la JL Bourg Basket a organisé une journée spéciale, dédiée aux enfants (7 à 14 ans) des partenaires : le Défi Kids ! Une 7e édition, qui s’est déroulée le mardi 23 octobre à Ekinox.

Au programme : défis, animations, ateliers, découvertes… le tout en équipe et accompagné des joueurs et du staff de la JL.

e Ulmer.

Théo Rey et Lamont

ollet Ruche.

Garrett Sim & Antoine Bib

PARTENAIRES 01 TEAM

(106) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

Arthur Rozenfeld et Théo Serrano.

Kerem Kanter et Johan Rand riamananjara

Youssou N’Doye

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(Fêtes 2018 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (107)

SPORT ÇA SE PASSE PRÈS DE CHEZ VOUS

J’ai testé pour vous

le Wrestling Training

L

e “Wrestling Training”, c’est la nouvelle tendance dans l’Ain. Créée en 2016, cette discipline sportive était adressée aux lutteurs pour combattre les blessures musculaires. Aujourd’hui, elle est officiellement lancée auprès du grand public. Le coach se déplace avec le matériel nécessaire chez les particuliers, les associations sportives, culturelles, les entreprises, ou bien à domicile ! Unique entraîneur de la discipline dans la région Auvergne-Rhône-Alpes et affilié à la marque Human Body Exercise (fondateur et enseigne spécialiste du personal training), c’est avec Ramzi Jendoubi que je suis partie tester le Wrestling Training.

Rencontre en fin de matinée au centre de formation de l’AFPA route de Seillon, pour me faire découvrir le concept. Arrivée en salle, j’observe sur le tapis vert, la corde à sauter, le slam ball, ainsi que le kettlebell.

Me demandant ce qu’il m’avait bien préparé, shirt, tee-shirt, et baskets enfilés, j’ai tout de suite senti que l’entraînement allait être

Le kettlebell est un poids constitué d’une boule de fer moulée avec une seule poignée

(108) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2018)

intensif. Le cours débute par un test de motricité que l’on appelle le “gobelet squat”, il permet un travail de souplesse et d’équilibre. Mais l’important est d’y aller à son rythme. La playlist musicale a été conçue spécialement pour la séance. Elle génère une atmosphère détendue et motivante. Le son démarre à chaque exercice, c’est un repère, un “top départ” ! Il n’y a pas d’objectif précis, ce n’est pas une compétition, mais le moment où l’on doit tout donner. Pour éviter de se blesser, nous commençons par un échauffement. Le coach me donne les consignes et les positions à exécuter. Avant le top, je respire profondément, et c’est parti ! Le corps travail au rythme de la musique. J’enchaîne avec le “dead lift”, les pompes, les fentes, le gainage, le saut à la corde. Ramzi m’accompagne et me donne les informations concernant les cinq autres exercices. Ils alternent périodes intensives et de récupération, avec les exercices fonctionnels et l’endurance (kettlebell, ballon lesté) qui permettent un travail de force individualisé. La chaleur de la salle se fait ressentir, et les gouttes de sueurs coulent le long du corps. Plus il y a d’étapes, plus le travail est important. Je garde sourire et plaisir malgré la fatigue.

Ramzi m’encourage lors des dernières secondes. Mais avant, place à l’étirement. Je souffle, je m’hydrate, comme libérée d’un poids. Les exercices ont stimulé jusqu’à 40 % des fibres musculaires !

Le Wrestling Training favorise la santé Pour que le suivi soit efficace, deux entraînements par semaine sont nécessaires. Il n’y a pas besoin de régime alimentaire particulier. Le Wrestling Training est une bonne solution pour perdre du poids, pour lutter contre les maladies cardio-vasculaires, le diabète, le mal de dos. Cette pratique est adaptée à tout public à partir de 18 ans. Ce décrassage n’est pas seulement adressé aux sportifs, mais il faut avoir une bonne capacité physique et une bonne motricité. Alors si vous avez des complexes pour aller dans les salles de sport, très peu de temps ou même si vous détestez le sport, le Wrestling Training offre une ambiance chaleureuse et sympathique, les résultats sont plaisants. Comme un renouveau, quelque chose de différent…

Essayer, c’est adopter, rendez-vous sur le tapis !

Infos ✆ 06 21 08 25 52 ou par mail : ramzi.jendoubi.lutte@gmail.com 40€ par mois avec 2 séances par semaine Session découverte offerte sur présentation du Ma(g)ville texte Solène Anson

(Fêtes 2018 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (109)

ARRETSURIMAGES

Les 44e podiums de l’OMS 2018

P

résidés par Michel Longin, les 44e podiums de l’Office Municipal des Sports se sont déroulés à la salle polyvalente de Péronnas en présence de nombreux élus et représentants des clubs sportifs locaux. Lors de cette soirée, l’OMS a récompensé les sportifs qui ont marqué l’année 2018.

Des athlètes professionnels, aux jeunes espoirs amateurs, en passant par les bénévoles et dirigeants de clubs, toute la famille du sport burgien a une fois encore répondu présent.

Le 12 novembre

Florian Grengbo, notamment champion du monde en vitesse par équipe (cyclisme).

Ci-dessus Elyes Barhoumi (Alouette des Gaules) a reçu un trophée d’encouragement aux côtés d’Elisa Blanc Le trophée du coup de cœur de l’OMS pour le Club de Natation Bourg-en-Bresse. (prix Magville de Miss Bresse 2018).

L’équipe de basket cadet du lycée Saint-Pierre, championne de France UGSEL.

Les lauréats en sport adapté. 4e du championnat de France en triplettes (pétanque).

(4) Ma(g)ville (110) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse Bourg-en-Bresse • Fêtes • Fêtes 2018 2018 ) )

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La JL réali se leurs rêv es ociation râce à l’ass fants se en ux de s, ve Rê ttre des me re s sont vu g ur Bo par ses maillots de la JL Lamy et er di Di dirigeants tte assoCe s.

Julien Desbotte réaliser les à e ch er ch ciation malades. rêves d’enfants

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étaient les de danseurs es et rès de 200 coup latin es ns da de ial nd présents au Mo Plusieurs mnase St-Roch. standards au gy s ont pu profiter des ectateur centaines de sp rs de grand talent au cours eu ns da de prouesses l’association le t organisé par en em én év n d’u Jean-Luc Habel. urg et le centre Dancy Club de Bo

P m es S alon Fém inissi 1ère éd ition Féminissimes e premier Salon iation ASFE oc ss organisé par l’a lle des fêtes de a eu lieu à la sa association tte Ce Bourg-en-Bresse. mpre l’isolement ro a pour finalité de . Cette première es des femmes seul nt vu la présence me édition a notam influenceuse et z, de Sarah Lope iation ainsi que ssoc marraine de l’a la te montante de de DJ Yass, Djet scène lyonnaise.

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Inaugurati on d e d u Théâtre re iè il b o m Im l’ A genc e b re vem M erc red i 23 no

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n lieu l'inauguratio en-Bresse qu'a eu De g. ur tre Bo éâ à Th tte du ve re Immobiliè 'est à La Bu uipe de l'Agence présentes, représentants de la nouvelle éq nt aie ét s stité ali rsonn notaires, diagno nombreuses pe r : architectes, lie bi mo l'im de . s tous les acteur ètres, confrères.. ires, clients, géom queurs, partena

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ys de l'Ain a 'équipe Citya Pa e conférence ièr organisé la prem s bailleurs, ire pour propriéta vement à la e, le prélè èm th ur po ec av ence pacts. Une confér source et ses im Bergeon, fiscaliste ck ni animée par An ires m. 120 propriéta ns du cabinet Custo tio es qu s ts, le étaient présen mbreuses pour un no nt réponses étaie é. débat très anim

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s Trois c ham p ion honorés p ar le D ép artem ent performances uite à leurs ectives en sportives resp ambarroise se eu lay re la 2018, stard burpi le s, Deborah Sanane o et l’ultra-traigb gien Florian Gren vier Thévenard Xa ler haut bugiste médaille du la çu re ont an s mains de Je Département de t du conseil en id Deguerry, prés Hélène Cédileau, départemental et charge du sport. en e nt vice-préside

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raboutée, ique La Fée Ma côté de sa bout ore, une St inauguré Pop Albane Favier a al. Elle in ig or t ep nc au co lyonpetite boutique ie so la ux fantaisie, de propose des bijo et ceintures, de la petite ards naise, des foul s décorations s bougies et de maroquinerie, de tier Buey. Une soirée sous le Gaul florales signées convivialité. uverte et de la signe de la déco

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Jeudi 8 novembre

Inauguration de la nouvelle concession utour de Romain Tripoz, responsable du site et de Nicolas Roux, gérant d’Europe Garage, c’est toute l’équipe de Kia Bourg-en-Bresse qui a fêté l’inauguration de la nouvelle concession. L’occasion également de découvrir le nouveau Kia e-Niro 100% électrique.

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Du 8 au 12 novembre ette édition du Salon de la Gastronomie a accueilli en qualité d’invité d’honneur l’Italie, un pays pour lequel de nombreux bressans ont une affection toute particulière. La richesse gastronomique des régions de Parme et San Sévéro a été valorisée avec de nombreux stands proposant des spécialités diverses et variées : viande, charcuterie, fromage, vin... Le chocolat a aussi occupé une place privilégiée avec la présence d'exposants chocolatiers, des démonstrations et des concours.

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