MA(G)VILLE 9 by Frédéric Rihn

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g Ma( )ville.fr

N°9

le magazine

du citadin curieux

décembre 2010

méro u n e c s Dan

Resto

Big boss

la crème du réveillon !

Escapade

Cham’

Ça vous dit ?

Joyeux Noël Boules de Noël

Photo DR

Come back design

et Bonne Année

Toyota Auris HSD the

Green car

Bourg-en-Bresse

ANANDITA P 2_Mise en page 1 02/12/10 19:36 Page1

3 MAGV9_SOMMAIRE p3_MEP MAG VILLE 06/12/10 17:12 Page1

SOMMAIRE Très... portrait Visages connus ou moins connus, comme Francine Leca, chirurgienne au grand cœur ou encore Eric Devos, nordiste qui par amour a choisi Bourg, mais aussi figures médiatiques, comme Laurent Gerra, le régional de l’étape à l’humour parfois controversé, descendu de la capitale à la rencontre de ses admiratrices.

Un an déjà !

Il y a un an, nous tentions le pari audacieux de lancer un magazine novateur sur l’agglomération burgienne. Un magazine de détente, qui laisserait aux confrères les sujets réputés plus sérieux pour se tourner - sans tomber dans la facilité - vers ces petits plus d’une légèreté... tellement indispensable ! Pages 19,36 et 38 Notre ligne éditoriale s’en trouvait aussi placée sous le signe du goût. Celui qui enchante nos papilles, façonne la mode ou sculpte nos cadres de vie à l’instar de celui qui nous fait opter, lors de nos moments Pages 22 et 23 Notre rubrique beauté s’étoffe grâce à l’entrée en scène d’Emilie de loisirs, pour tel endroit, plutôt que tel autre. Choukrane, fondatrice de Relooking Studio. L’autre grand pari de Ma(g)ville était d’ancrer Et toujours, les conseils des élèves de l’école localement notre propos, sans nous laisser enferDumonceau. mer dans un chauvinisme stérile. Bref, nous voulions rendre compte de ce que les femmes et les hommes de Bourg ont d’exceptionnel, sans occulPages 24 à 29 ter ce qui se passe tout près de chez nous, Petite escapade lyonnaise ce collaborer avec notre magazine, mois-ci pour les pages mode de de Kim, modèle lyonnais et à Lyon, à Mâcon, à Genève, à Paris ou ailleurs... notre magazine. C’est à la Croix- garde du corps d’un soir, et du Le tout devant être servi - en cela résidait notre Rousse, à Lyon, que Ma(g)ville jeune photographe de renomtroisième grand pari - dans un écrin de qualité, s’est rendu. En compagnie du mée montante Charles-Edouard digne de cette ville moderne et dynamique, modèle international Sonia, qui Gil qui avait déjà signé la coua spontanément accepté de verture du numéro d’octobre. urbaine et fière de ses racines rurales. Bref, nous voulions offrir à nos lecteurs et à nos annonceurs un objet agréable à feuilleter, à lire, Ah, les Nos pages 4, 5 et 6 voire à présenter sur le comptoir d’un commerce Les boules de Noël ont une origine, mais aussi un très bel avenir... ou dans une salle d’attente. Il était une fois les verreries de Meisenthal... Un an après, nous sommes toujours là. Est-ce à dire que nous avons remporté tous nos paris ? Pages 4, 5 et 6 Notre rubrique s’enrichit d’une Ne péchons pas par excès de confiance. Tant de page lyonnaise. Pour tous ceux qui comme nous choses restent à faire, tant d’améliorations à apprécient la proximité de la capitale des Gaules... au apporter. Mais notre présence atteste d’au moins point de s’y rendre souvent. une chose : votre soutien ! Merci donc à tous les annonceurs qui nous ont fait confiance, quelle que Contri butrice soit la longueur du chemin parcouru. Merci aussi à tous nos lecteurs qui par leur enthousiasme ont Corinne Bertrand photographe culinaire su faire “buzzer” le magazine au-delà de nos espéPhotographe à Bourg et responsable de l’Atelier photographique, structure cofondée avec Thierry Moiroux de l’agence Thyx, Corinne Bertrand a accepté rances. Il nous reste maintenant à aller de l’avant. de collaborer avec Ma(g)ville au long cours. Au travers des pages “Papilles”, Mais en attendant d’embarquer pour de nouvelles son terrain de prédilection, mais également par le biais des pages mode, des aventures, laissez-moi vous souhaiter au nom de portraits ou des reportages de tout ordre sur lesquels nous sommes amenés à toute l’équipe de Ma(g)ville un Joyeux Noël travailler. Inauguration du nouveau studio de l’Atelier photographique 2, rue et d’excellentes fêtes de fin d’année ! Lazar Carnot à Bourg le samedi 11 décembre de 18h à beaucoup plus tard.

Belle... toujours

Plus de mode !

boules

QUOI - 2 - 9 ?

Frédéric Rihn

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(Décembre 2010 • Magville Bourg-en-Bresse (3)

QUOI - 2 - 9 ?

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L’Alsace à Table le retour !

On se souvient de l’Alsace à Table, place de la Vizirette, à Bourg, tenue par Bertin. On se souvient aussi de la crêperie aux mains de Nathalie, rue du Maréchal Joffre. On connaissait bien sûr le Bar Bichat, rue Bichat, repris par le duo il y a un peu moins d’un an. Eh bien voici que les lieux s’offrent une nouvelle mue pour être rebaptisés... L’Alsace à Table. Cette fois on prend les mêmes, et on recommence : Nathalie et Bertin vous accueillent donc du lundi au samedi midi et vous proposent une cuisine goûteuse d’inspiration alsacienne. Plat du jour à 8€ et bar brasserie tout au long de la journée. L’Alsace à table.

kebab mania à Bourg ? Y aurait-il une folie kebab, à Bourg? Nous connaissions déjà l’Antalya, rue du 4Septembre, le Kebab du Soleil, rue Prévoté, l’Edessa, rue de la Samaritaine... pour ne citer que les plus centraux. Or, voici qu’un nouvel établissement de restauration rapide orientale est sur le point d’ouvrir à côté de feu le restaurant le Charolais, au 9 rue Teynière. Son nom : Ali Baba kebab. Petit rappel donc, pour ceux qui ne seraient pas assez au fait des basiques de ce sandwich connu de tous les étudiants... Notez que ce que nous appelons communément kebab est en fait un döner kebab

(en abrégé döner), c’est-à-dire un sandwich composé de viande grillée au moyen d’une rôtissoire tournante verticale. Le terme de kebab designant en réalité tous les plats à base de viande grillée, qu’ils soient servis sur assiette ou entre deux tranches de pain rond turc (pita) comme cela est le cas de la plupart de ceux que nous trouvons en France, même si le pain est parfois remplacé par une galette (dürüm). Quant à la viande qui compose notre sandwich, il s’agit de mouton, la plupart du temps. Mais là aussi, les habitudes peuvent varier d’un restaurant à l’autre.

5, rue Bichat. 04 74 30 89 70.

Chic et choc

BASTION IMMOBILIER Si vous êtes de ceux qui tous les jours remontent la rue Gabriel Vicaire, vous n’avez pu ne pas noter le changement d’enseigne qui s’est produit en juillet, à l’angle de la rue Xavier Privas. Si ? Alors laissez-nous vous expliquer : Bastion Immobilier, une nouvelle agence immobilière à l’effectif 100% féminin, a investi les lieux. « Nous sommes spécialisées en transactions, ce qui exclut toute activité de location, de régie ou de syndic », nous explique Julia Tribondeau, patronne de la nouvelle agence. Avant de se lancer dans l’aventure, la jeune femme a travaillé durant six ans chez Laforêt Immobilier, à Bourg. Une expérience qu’elle ne renie en rien et qui selon elle s’est révélée extrêmement enrichissante. « Je voulais pous-

ser plus avant la passion de ce métier et le vivre à fond », déclare-t-elle pour expliquer la création de son entreprise. Regrettant simplement qu’ « Aujourd’hui, les gens continuent à m’associer à Laforêt. Sans doute qu’il faudra un peu plus de temps. » Le champ d’action de cette équipe de drôles de dames (qui outre Julia Tribondeau (au centre sur la photo), également composée de Corinne Cochet (à droite) et d’Anne-Laure Thier (à gauche) s’étend à l’achat/vente de maison, d’appartements, de terrain et à la promotion immobilière. « Les premiers biens que nous avions en portefeuille étaient assez haut de gamme. De ce fait, on nous a collé une image d’agence élitiste, alors qu’il n’en est rien, insiste Julia. Pour une

agence qui débute comme la nôtre, ce serait même totalement suicidaire. Nous avons certes des biens importants en portefeuille, mais également de petits appartements plutôt destinés à des primo-accédants. » Si on lui demande pourquoi elle a tenu à s’entourer d’un équipe féminine, Julia Tribondeau répond sans détours : « Bien que l’immobilier soit un métier d’argent, on est aussi au cœur de l’humain. Nous sommes sans cesse confrontés à des familles à un moment charnière de leur vie, que ce soient une naissance, un décès ou un divorce. Or, je crois que les filles mettent plus de sentiments dans ce qu’elles font. » Agence Bastion Immobilier 12, rue Gabriel Vicaire, à Bourg-en-B. 04 74 52 16 89

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(4) Magville Bourg-en-Bresse • Décembre 2010)

05 MGV9 P05_MEP MAG VILLE 07/12/10 11:44 Page1

Energie nature 16 place Edgard Quinet - Bourg-en-Bresse - 04 74 23 50 18 www.energie-nature.com 9h30/12h et 14h/19h, tous les jours de la semaine pendant les vacances de Noël, sauf le lundi.

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souhaite de bonnes fêtes ! Toute l’équipe du Bistrot du Boucher vous

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(Décembre 2010 • Magville Bourg-en-Bresse (5)

Le Marché de Noël est de retour ! Les cabanons de bois rouges, verts et jaunes envahissent la place Carnot (2e arrondissement de Lyon) jusqu'au 25 décembre. 140 exposants présentent leurs produits artisanaux : foie gras, confits de canard, pains d'épices, boules de Noël, guirlandes, santons, bijoux... De quoi donner des idées de cadeaux et de menus de fêtes aux plus grands. Et remplir d'étoiles les yeux des plus petits face au Père Noël venu prendre en note leur liste de cadeaux. Place Carnot, tous les jours à partir de 10h30.

Joia ouvre sa première boutique à Lyon La marque de joaillerie lyonnaise Joia, dirigée par Jean-Pierre Moreïra, ouvre sa première boutique en France et choisit, sans surprise, sa ville natale. Cet écrin accueille toute la collection de la marque Joia : beaucoup de bagues, parfois extravagantes, de pierres précieuses de couleur, des diamants, de l'or blanc et quelques montres. Tous les bijoux sont « made in Lyon », ce qui fait la fierté de la famille Moreïra. Depuis 1998, dans le petit atelier de confection, lui aussi situé à Lyon, Jean-Pierre Moreira s'est entouré de ses proches pour créer la marque Joia vendue aujourd'hui dans une vingtaine de pays. C'est d'ailleurs son frère Marco qui est aux commandes de cette première boutique lyonnaise.

QUOI - 2 - 9 ? À Lyon

6 MGVP QUOI p6_MEP MAG VILLE 07/12/10 08:45 Page1

Joia, 104 rue Edouard Herriot, 69002 Lyon !

Le bio sur nos

tee-shirts près avoir fait ses classes au sein du Village des créateurs, Laspid, la marque lyonnaise de tee-shirts biologiques et équitables, dont nous vous parlions dans le n°2 de Ma(g)ville, prend son envol. Elle ouvre son premier atelier-boutique dans les

pentes de la Croix-Rousse. Ses tee-shirts, en plus d'être respectueux de l'environnement, sont édités en série limitée avec des créations graphiques originales pour toute la famille (homme, femme et enfant). Laspid : 3, place du Griffon, 69001 Lyon 04 78 23 54 66.

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(6) Magville Bourg-en-Bresse • Décembre 2010)

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SORTIRVOIRECOUTER © Chabot space and science center.

Serial

Lecteur

Histoires d’Hommes, de terres et d’eau

Le ciel des Mayas, à Vaulx-en-Velin ! ès le VIe siècle après JC, à partir d'observations et sans les instruments dont disposent aujourd'hui les scientifiques, les Mayas sont parvenus à calculer la trajectoire du soleil, de la lune et des planètes. Ils ont établi un calendrier, ont observé les effets du mouvement des astres sur la nature qui les environnait et en ont déduit l'existence des saisons : saison des semences, saison des pluies…

« L’une des avancées les plus remarquables de nos observateurs fut leur capacité à prévoir une éclipse solaire totale visible depuis le même point en moyenne une fois seulement tous les 370 ans ! », conte la narratrice du film, une descendante des Mayas. Ces derniers avaient aussi construit des temples et observatoires alignés sur

les corps célestes. Toutes ces découvertes ont rythmé la vie de ce peuple. C’est tout cela que le film Le ciel des Mayas, projeté au Planétarium de Vaulx-en-Velin, raconte. Les spectateurs découvriront l’histoire de la création du monde, de l’homme et des étoiles ; la légende des jumeaux Hunahpu et Xbalanque… telles qu’elles se racontent depuis des générations chez ce peuple sud-américain. Ils visiteront le temple Kukulkan (temple du Serpent à plumes) en 3D et El Caracol, l’observatoire dédié à Vénus. Un voyage dans un univers mystérieux et fascinant. Le ciel des Mayas. Film d'astronomie. Au Planétarium (Place de la Nation), à Vaulx-en-Velin. Tél. 04 78 79 50 13. Sortie le 15 décembre. Programmé tous les jours pendant les vacances de Noël.

A NE MANQUER sous aucun prétexte

l’Agenda sélection Mâcon

Grenoble Concert

Bernard Giraudeau - Des hommes à terre - Éditions Métailié, Paris 2004 et Points n°P2111. Les dames de nage - Éditions Métailié, Paris 2007 et Points n°P1946. Cher amour - Éditions Métailié, Paris 2009 et Points n°P2404.

Genève

Lyon

Danse

Zoologie marine

Fiat Lux

Cette création de la compagnie de danse contemporaine fondée il y a plus de 20 ans par le chorégraphe José Montalvo et la danseuse Dominique Hervieu, rend hommage au compositeur américain. Une plongée dans le Broadway des années 30, à la croisée du Jazz, du ragtime et de la musique savante européenne.

Exposition

Fête des lumières

La la la Gershwin

Orchestre philharmonique du Luxembourg Dirigé par Emmanuel Krivine, l'orchestre se produira avec le violoniste Renaud Capuçon. Ils interprèteront le Concerto pour violon et orchestre en ré majeur op. 61 de Beethoven et la Symphonie n°1 en ré majeur, Titan, de Mahler. Deux compositions basées sur des thèmes populaires et qui bénéficient d'une instrumentation originale.

Homme de théâtre, de cinéma, réalisateur de films et de documentaires, Bernard Giraudeau était aussi un homme de lettres. Avant cela, il avait passé de longs mois à parcourir le monde à bord de la Jeanne d’Arc. L’homme ne tenait pas en place et il avait ramené de ses innombrables escales des sourires, des regards, des visages, mais aussi des parfums et des saveurs qu’il savait raconter, comme dans Les dames de nage. Bernard Giraudeau avait une écriture très sensuelle. Il aimait les mots savants ou populaires. Et ses écrits sont empreints de poésie, de délicatesse et d’humanité. Dans ses récits, la mer est celle par qui le voyage est possible, celle qui éveille l’imagination. De ses ouvrages, ceux qui ne connaissent que l’acteur découvriront un homme d’une grande sensibilité qui s’interrogeait sur le monde, sur la vie et son sens. Il avait un talent fou pour décrire les paysages des contrées visitées et les rencontres avec les personnes qui les habitent. Il est beaucoup question de femmes dans ses livres. Celles qui l’ont ému, séduit, qu’il a aimées même un bref instant, celles qu’il a rêvées. Mais il savait aussi parler des hommes. Des hommes à terre qui parle d’êtres blessés ayant du mal à trouver leur place, en est un très bel exemple. Dans Cher amour, c’est à une femme inconnue que s’adresse le narrateur. Il l’imagine, l’attend, l’emmène avec lui dans ses périples, espère la trouver à chaque retour. Le livre est un récit de voyages auquel l’auteur mêle les histoires qui se racontent dans les pays qu’il traverse. Des histoires de femmes fortes, de guerrières, de femmes amoureuses. Il évoque aussi des souvenirs de répétitions sur les planches, de tournages de films et de documentaires. C’est un peu sa vie qu’il dévoile. Ce livre est le dernier qu’il ait publié. L’auteur y évoque aussi la maladie et la douleur avec une pudeur qui rend ces quelques passages plus émouvants encore.

Samedi 11 décembre, à 19h30. Au MC2 Le Cargo, Maison de la culture de Grenoble (4 rue Paul Claudel). Rens. 04 76 00 79 00. www.mc2grenoble.fr

Mercredi 15 décembre, à 19h30. Durée 0h50. Dès 6 ans. Une production Théâtre de Chaillot. Au Théâtre Scène nationale, Centre culturel Louis Escande. Tél. 03 85 22 82 99.www.theatre-macon.com

Les fenêtres des immeubles et des maisons À l'occasion du tricentenaire de la naissance vont s'orner des lampions multicolores. Et d'Abraham Trembley, savant genevois et l'un des pères de la zoologie marine, la partout dans la ville, des animations sont Bibliothèque de Genève propose une immer- proposées : bouquet de cubes de lumière sion dans l'histoire de ce champ scientifique, dans le 5e, fouilles archéologiques dans le 7e, de la Renaissance au siècle des Lumières à sculpture lumineuse dans le 8e... Les festivitravers gravures, microscopes anciens, objets tés débutent le 8 à 18h, Place Bellecour, avec personnels... le spectacle d'allumage. Jusqu'au 15 janvier. À la Bibliothèque, Espace Ami Lullin. Du mardi au vend. de 14h à 18h, sam. de 10h à 12h et de 14h à 17h. Fermé dim. et lundi et du 25 déc. au 3 janvier. Entrée libre.

Du mercredi 8 au samedi 11 décembre. Dans toute la ville. Le programme arrondissement par arrondissement sur www.fetedeslumieres.lyon.fr

(Décembre 2010 • Magville Bourg-en-Bresse (7)

maisons ores. Et ns sont lumière ns le 7e, festiviour, avec

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ÇA SE PASSE PRÈS DE CHEZ VOUS

Musique Vendredi 10 décembre Jaz z

Jam session jazz 20h. Entrée libre

Organisé par les classes de jazz, avec la participation du big band Duke Ellington du Conservatoire. Auditorium de Mâcon / Ecole de Musique Conservatoire à Rayonnement départemental du Mâconnais Val de Saône - 03 85 38 15 84

King Cool Cats quartet New Orléans décalé. La ferme à Jazz Ferme des Carronnières, avenue de Bad Kreuznach Bourg-en-Bresse - 09 51 62 87 49.

Gossip 20h. 39€, placement libre (assis/debout) Hercules & Love Affair en première partie. Gossip, c’est “un son très personnel, entre

et One Shot (quartet parisien emblématique du jazz rock français). Cave à Musique 119, rue Boullay, Mâcon. 03 85 21 96 69 www.cavazik.org

Battle dans hip hop 14h. 5€. Compétition de danse hip hop avec op, lock, junior, filles. Renseignements et inscriptions : dkdansent@hotmail.com La Tannerie 123 place de la Vinaigrerie, Bourg-en-Bresse 04 74 21 04 55 www.la-tannerie.com

Chantal Goya 14h30. 39€ (1ere série) 35€ (2e série) Concert spectacle qui se déroule dans une forêt de Russie, en Oural. Avec château hanté, magicien et gentils mystères... Halle Tony Garnier 20 place Charles et Christophe Mérieu, Lyon 7. 04 72 76 85 85 www.hale-tony-garnier.com

Mercredi 15 décembre Heure musicale 17h30. Entrée libre. Auditorium de Mâcon / Ecole de Musique Conservatoire à Rayonnement départemental du Mâconnais Val de Saône - 03 85 38 15 84

Vendredi 17 décembre punk garage, rock indé et disco-funk” et une figure de proue Beth Ditto, incontournable tant par la voix que par le physique. Halle Tony Garnier 20 place Charles et Christophe Mérieu, Lyon 7. 04 72 76 85 85 www.hale-tony-garnier.com

Samedi 11 décembre Journée du hautbois 19h. Entrée Libre. Journée d’échanges et de concert avec la bande de hautbois de Villeurbanne (présentation d’instruments, travail du contrôle de la respiration, atelier de fabrication d’anches.) Concert final par les élèves des différents conservatoires. Auditorium de Mâcon / Ecole de Musique Conservatoire à Rayonnement départemental du Mâconnais Val de Saône - 03 85 38 15 84

Soirée jazz en scène 21h. 10€/6€ (Abonnés).

Jaz z

Avec Mupokesi (quartet jazz rock lyonnais)

Récital Lin Chin Cheng 20h30. 5€. Marimbiste soliste international - avec la participation des Z’Uppercuts. Salle du Vieux-Temple à Charnay. Réservation : 03 85 22 19 40.

Boum Dirty Dinding De 21h à 3 h. 6€ (+ verre de bienvenue). Avec le Pink Ponk Crew feat, Pola Facette et les crâneuses + DJ Harry Cover, “dj français spécialiste des reprises. Il est aussi le seul en France à ne mixer que des reprises de tubes ultra-connus dans des versions totalement inouïes...” La Tannerie 123 place de la vinaigrerie, Bourg-en-Bresse 04 74 21 04 55 www.la-tannerie.com

Samedi 18 décembre Concert de Noël 20h30. Entrée Libre. Orchestre de Mâcon. Piano : Angélique Salines. Jean-François Basteau - Bernard Greiner et Clément Mépas. Concerto pour

trois pianos et orchestre, “3e concerto brandebourgeois” de Jean-Sébastien Bach & “A ceremony of Carols”, de Benjamin Britten. Cathédrale Saint-Vincent, Chalon-sur-Saône. Réservation : 03 85 22 19 40.

Dimanche 19 décembre Concert gospel 16h. Tarifs : 12 € (gratuit pour les -18ans.) Avec les chorales Made in Gospel et New Voices. Eglise de Polliat Renseignements et réserv. : 04 74 30 43 13

Concert de Noël de l’harmonie 17h. Billetterie : Harmonie municipale. Avec au programme, entre autres œuvres, d’une création de François Rousselot. Grand Théâtre de Mâcon Réservation Harmonie : 03 85 38 96 79

Concert de Noël Chorale Arpège - A choeur Joie 17h. Billetterie : Chorale Arpège 10€/12€. Avec au programme, la Messe de Minuit de Marc-Antoine Charpentier. Eglise Notre-Dame de la Paix, Mâcon

Dimanche 16 janvier Société de musique de chambre 17h. Entrée gratuite pour les élèves du conservatoire. L’Ensemble IF (A. Bourdon, L. Pouspourikas, A. Pelissier, X. Chatillon, F. Di. Benedetto). Terzetto op. 74 pour 2 violons et alto d’Anton Dvoràk. Duettini Concertati pour violon et contrebasse de V. Mortari. Sérénade en ut majeur op.10 pour trio à cordes d’E. Dohnanyi. Quintette à corde op. 77 pour 2 violons alto, violoncelle et contrebasse d’Anton Dvoràk. Eglise Notre-Dame de la Paix à Mâcon.

Sam. 22 et dim. 23 janvier Concert annuel du Chœur Ainfluences Samedi 22 à 20h30 et dimanche 23 à 15h. Tarifs : 8/12 et 16€. 40 choristes interprétant des chansons de Brassens, Cabrel, Thomas Dutronc, Olivia Ruiz... Avec cette année un hommage particulier à Jean Ferrat. Au Théâtre de Bourg-en-Bresse. www.choeur-influences.fr

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(8) Magville Bourg-en-Bresse • Décembre 2010)

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ÇA SE PASSE PRÈS DE CHEZ VOUS

Théâtre

Du 15 déc. au 1er janv.

Vendredi 10 décembre Alex dans “Saison hein !?” & Marc Gelas dans “Entre nous” 20h30. Plein tarif : 10€ (abonnés : 6€) Humour. Spectacle interprété par Alex Ramirez qui dans un univers très inspiré des “séries” télé interprète Colin, personnage timide et touchant autour duquel gravitent amis, famille et quelques importuns. Quant à Marc Gelas, il s’offre une triAlex bune libre qui visite une large palette d’émotions par le truchement des modes d’expression suivants : gymnastique au sol, chanson, incantations, danse du ventre, pamphlet poétique, gags, flou artistique, etc. La cave à Musique. 119, rue Boullay, Mâcon. 03 85 21 96 69. www. cavazik.org.

14 et 15 décembre La courtisane amoureuse et autres contes (grivois) de Jean de La Fontaine Le 14 déc. à 20h30 et le mercredi 15 déc. à 19h. De 3,5 (CCAS) à 17€ dans l’abonnement. De 5,5 à 22€ hors abonnement. Tout le monde a en tête une fable de La Fontaine. Le théâtre de Bourg convie les spectateurs à décaper ce souvenir de récitations scolaires et à découvrir la face cachée du célèbre Jean. Conseillé aux plus de 16 ans. La compagnie Emilie Valentin. Au Théâtre de Bourg-en-Bresse. 11, place de la Grenette. Billetterie : 04 74 50 40 00.

Slava’s snowshow Horaires et tarifs : consultez le site du théâtre. Durée du spectacle : 1h45. Pour les enfants dès 8 ans. Quinze ans après sa création, le Slava’s Snowshow est désormais un classiqe du genre qui a déjà enchanté les spectateurs du monde entier avec plus de 4000 représentations. Slava Polunin n’est pas seulement “le meilleur clown du monde”. En héritier de Chaplin et Marceau, il est l’auteur d’un opéra clownesque inoubliable. Théâtre des Célestins, Lyon (gde salle) 4, rue Charles Dullin, Lyon. 04 72 77 40 00. ww.celestins-lyon.org.

16, 17 18, 19 déc. Old Saybrook Woody Allen Jeudi 16 à 20h30, vend. 17 à 20h30, samedi 18 à 20h30, dimanche 19 à 17h. Comédie théâtrale, par la Compagnie Bosse (Lyon). “Dans leur résidence secondaire, Sheila et Norman invitent à un barbecue Jenny et David... Les deux couples reçoivent la visite impromptue de Hal et Sandy, qui ont autrefois habité la maison et semblent vouloir s’incruster. Les deux importuns révèlent à Sheila qu’il y a une cachette derrière la cheminée. Sheila y découvrira un carnet où sont relatées certaines aventures extraconjugales. Au théâtre de la Citadelle 3, rue de la Citadelle, à Bourg-en-Bresse 04 74 32 69 76.

13, 14 , 15 et 16 janvier Mayday ! Jeu. 13 à 20h30, vend. 14 et sam. 15 à 20h30, dim. 16 à 17h.

Comédie théâtrale par la Compagnie Générale (Lyon). Mise en scène Arnaud Guitton. Un vol hilarant en compagnie d’un pilote en tongs assorti Mercredi 12 janvier d’un copilote dépressif et Chiaroscuro Trio de Bubar d’une hôtesse qui commande aux éléments. Ajoutez-y une 10h et 14h30. De 1 (CCAS) à 6€ aiguilleuse en colère et toute dans l’abonnement. une galerie de personnages De 1,5 à 8€ hors abonnement. Contes pour objets musicaux. complètement barrés et vous ne regretterez pas le voyage ! A partir de 6 ans. Au Petit Théâtre Jean Vilar, Bourg Au théâtre de la Citadelle (derrière le théâtre) 3, rue de la Citadelle, à Bourg-en-Bresse Billetterie : 04 74 50 40 00. 04 74 32 69 76.

Mercredi 26 janvier Les monologues du vagin 20h30. 42€ (39€ avec la carte Open Axess) Théâtre contemporain / Comédie. Pièce de théâtre mêlant rires et émotions qui est un hymne à la vie et à la féminité. Il s’agit d’un montage surprenant de témoignages, de confessions, de souvenirs et de sensations dont la portée sociale est percutante. Ainterexpo. Reserv. : réseaux Fnac, Ticketnet et Office de Tourisme de Bourg. Rens. : 03 85 22 19 40.

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(Décembre 2010 • Magville Bourg-en-Bresse (9)

10- 11 MAGV9_PAPILLES p10-11_MEP MAG VILLE 07/12/10 09:02 Page1

••• pour les papilles

Pour les papilles

Georges Blanc Un réveillon trois étoiles ! our tout vous avouer, nous ne nous étions encore jamais offert de “trois étoiles”. Quelques “deux”, un certain nombre de “une”, mais des “3”, jamais ! Nous étions donc curieux de savoir en quoi résidait la différence... si tant est qu’il en existât une ! Commencer par Georges Blanc n’était pas chose aisée, tant l’homme jouit dans le département d’une notoriété sans équivalent (audelà aussi, certes. Mais dans l’Ain, comment dire, il est érigé en icône, à l’instar d’un Paul Bocuse, à Lyon). Las, vu le prix stratosphérique de la carte et des menus (comptez environ 190 euros par personne), on ne va pas vous la faire... nous nous sommes contentés d’une interview autour d’un café. L’occasion pour nous d’apprendre que Georges Blanc passe le plus clair de son temps dans les cuisines de son vaisseau amiral, allant jusqu’à signer telle une rock star, les menus des convives qui le souhaitent. Un bon point à l’heure des “master chefs” qui passent leur temps en avion (pour se rapprocher des étoiles qu’ils collectionnent comme des médailles ?). Reste que ce matin-là, le chef était exceptionnellement au Japon pour vanter les mérites de la volaille de Bresse... Pour la démonstration, on repassera donc ! Quoi qu’il en soit, l’accueil que nous a réservé le chef, Frédéric Desmurs ainsi que tout le personnel auquel nous avons eu affaire, fut des plus chaleureux.

(10) Magville Bourg-en-Bresse • Décembre 2010)

Quant au cadre... bon, tous les goûts sont dans la nature et Georges Blanc, incarnation vivante du patrimoine bressan, pouvait difficilement s’épanouir dans un cocon contemporain. On ne nous ôtera cependant pas de l’idée que la touche maison s’apparente davantage à un bric à broc clinquant qu’au style terroir lêché. On peut naître génie des fourneaux sans être armé d’un goût infaillible pour la déco.

Douze saveurs Mais revenons à nos moutons : nous étions là pour nous enquérir du dîner de la Saint-Sylvestre sous-titré à la main “douze saveurs avant les douze coups de minuit”. Tout un programme à 345 euros sans les boissons tout de même. L’excellence est à ce prix ! « Nous partons des produits les plus nobles », explique le chef. Au programme, Aiguillettes de Pigeon, Saint-Jacques et queues d’écrevisses, sot-l’y-laisse et gnocchi moelleux de tourteau (notre photo), éclaté de homard confit au Savagnin sous un voile de lard fondant, petite pièce d’Aloyau de bœuf “Wagyu”... Profitez-en, il reste quelques places. Ce qui sera aussi l’occasion de goûter à l’une des 3500 références de la cave (130 000 bouteilles !) tenue par Fabrice Sommier, meilleur ouvrier de France depuis 2007 et qui vient de remporter cette année encore un nouveau titre de meilleur sommelier de France des vins de Porto. Quant à nous, nous reviendrons, c’est promis. Le temps d’économiser un peu ! • F.R.

Bienvenue à Blanc land... La famille Blanc a posé ses valises à Vonnas en 1872. Les arrière-grandsparents exerçaient la profession de cafetiers-limonadiers. Leur ancienne auberge existe toujours. Elle a été transformée... en restaurant. Aujourd’hui, l’entreprise de Georges Blanc comprend un hôtel, un spa, deux restaurants rien qu’à Vonnas, un château somptueux pour les réceptions... En plus d’avoir un sens aigu des affaires, Georges Blanc a très tôt compris l’importance d’un cadre embelli et protégé. Il crée une part de rêve et de magie à travers le caractère des constructions, jouant avec les couleurs, la proximité de l’eau, le fleurissement et les espaces verts soignés. Plus d’une vingtaine de maisons autour du restaurant d’origine ont ainsi été rachetées, transformées ou rénovées pour concrétiser l’idée du “Village gourmand” s’étendant sur plus de 5 hectares.

Où, quand, comment ? Restaurant Georges Blanc - Vonnas Fermé lundi, mardi, et le mercredi au déjeuner.

Tél. 04 74 50 90 90

www.georgesblanc.com

••• pour les papilles

10- 11 MAGV9_PAPILLES p10-11_MEP MAG VILLE 07/12/10 09:02 Page2

Goût(s)du MOIS Foie gras de canard

Les menus

“Troussé” ou “Papier” Comment le choisir ? Jamais sous vide d'où cette appellation. C'est le foie gras préféré des professionnels. Il doit être sans trace, de couleur beige uniforme, ferme et souple au toucher, doit peser en moyenne 450-500 grammes. Comment le servir ? Il résiste à toutes les cuissons. "L'idéal" serait de le poêler sans rendre de graisse, mais toutes les recettes lui vont. Où le trouver ? Auprès des producteurs, "foire aux gras", mais aussi chez "Restaurant Mieusset" ? Revonnas qui le distribue à l'unité suivant les cours du jour, Rens. 04 74 30 03 99.

LE CHAPON DE PINTADE

C’est quoi ? Le chapon de pintade est une pintade mâle castrée à 8 semaines. Arrivé à un jour à la ferme il est dorloté en poussinière chauffée pendant cinq semaines, il accède ensuite à un parcours herbeux jusqu'à vingt semaines et termine sa croissance en bâtiment fermé pendant un mois afin de parfaire son engraissement jusqu'à Noël. Prêt à cuire, il pèsera entre 2kg et 2,6kg et pourra satisfaire huit personnes. Comment le servir ? La chair du chapon de pintade est persillée et savoureuse, elle n’a rien à envier aux autres volailles de fêtes. La meilleure façon de le cuisiner est aussi la plus simple : après 20 minutes à four très chaud pour le saisir, compter environ 1 heure de cuisson à basse température pour un chapon de pintade de 2,2 kg. Plus suggestif : poché et crémé aux poivres mélangés. Où la trouver ? A la ferme de Valuisant, 816 route de Valuisant, à Villereversure - 06 30 26 23 59 • Magasin de Producteur La Panouille, à Ceyzériat - 04 74 30 05 36 • Sur les marchés Le vendredi matin à Villereversure et le samedi matin, à Pont d'Ain. Photographies : Jean-François Basset

Cette rubrique a été composée par Frédéric Mieusset chef du restaurant

Le Clos de la Tour 23, Tour Déaul Revonnas

04 74 30 03 99

“Plaisir”

31 € par person ne. Foie gras de canard en terrine ( 80 g) ou Gratin de queues d’écrevisses, sauce homardine. ***** Magret de Canard en rôti indivi duel, sauce Périgou rdine Chausson de Ris de ou Veau à la crème de morilles ***** Flan de légumes, Gratin Dauphinois . ***** Duo d’entrem ets.

tion” ”Dégustpears onne.

38 € par (80 g) nard en terrine Foie gras de Ca ou jus végétal décortiquées, mbas grilléesGa de tte he Broc ***** es en persillade juste enouilles fraîcher » Gr « er ût go Pour à refaire saut ***** uce crème. e à la ferme, sa Poularde comm ou e. , sauce poivrad lier à la broche ng Sa de ot iss Cu ***** terelles. nois aux chan Gratin dauphi * ** ** ets. Duo d’Entrem

Soirée buffet

Formule idéale et pratique pour une soirée de Fêtes sans soucis. BUFFET : Salade aux écrevisses Jambon cru espagnol Saumon fumé de Norvège Crevettes Bouquets, sauce cocktail Pâté en croûte de foie et blanc de volaille PLAT CHAUD : Cuisse de Chapon désossée-farcie aux morilles, sauce crème et gratin dauphinois DESSERT : Entremets « Macaron-Framboise » A partir de 6 personnes, 27 € par personne.

La carte des plats

Foie Gras de Canard maison en terrine au sel de Guérande (comptez une tranche de Foie gras de +/-70 g par personne), la portion Foie gras EXTRA à poêler, vendu par lobe de +/-500 g, le lobe (5 pers .) Pâté en croûte aux foies et blancs de volaille, la portion ( +/- 120 g ) Quenelle maison « Cocon » de Saint-Jacques, crème de Homard. Gratin de queues d’écrevisses au Safran, la portion Gratin de Sot-l’y-laisse de volaille à la crème de morilles, la portion Chausson de Ris de Veau forestière, la portion Grenouilles fraîches en persillade comme au restaurant.(220 g), la portion Coquille de Noix de Saint-Jacques à la Bretonne, la portion Brochette de 4 Gambas décortiquées-grillées, jus végétal, la portion Cuisse de Chapon désossée-farcie aux morilles, sauce crème, la portion Magret de Canard en ballotin, sauce foie gras, la portion Cuissot de Sanglier à la Broche, sauce poivrade, la portion Ris de veau français à la crème et aux morilles, la portion Poularde de l’Ain à la crème comme à la ferme, la portion

6.50 € 25.00 € 4.50 € 8.00 € 8.50 € 11.00 € 13.00 € 17.00 € 9.50 € 13.00 € 12.00 € 13.00 € 14.00 € 18.00 € 16.00 €

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Service TRAITEUR

Restaurant Mieusset Le Clos de la Tour 01250 REVONNAS

(Décembre 2010 • Magville Bourg-en-Bresse (11)

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La Trattoria Incontournables pour vos fêtes de fin d'année, les produits ARTISANAUX MADE IN ITALY Le PANNETONE fait l'objet de nombreuses légendes lorsqu'il s'agit d'évoquer ses origines. Aujourd'hui, il fait l'unanimité en ITALIE. On ne conçoit pas Noël sans lui. Vous aussi, apportez un accent de la péninsule à votre repas de fête. Surtout faites découvrir à vos convives le véritable NOUGAT du PIEMONT, région du NORD OUEST ITALIEN, terre de montagne et de tradition… Ce serait un péché de ne pas les gouter. 27, av. Alsace Lorraine - BOURG EN BRESSE ✆ 04 74 22 37 06 - latrattoria01@wanadoo.fr

Bistro 2 ânes Vous ne rêvez pas !! Vous êtes au bistro 2 ânes Il porte un nom original, n’est-ce pas ? C’est surtout un établissement tellement chaleureux avec une grande terrasse rénovée, chauffée, pour, par exemple, un repas à deux un dimanche soir d'automne. Le jour de fermeture ? Seulement le lundi. Une nouvelle carte vous attend avec des menus de 13€80 à 24€50 et un menu du jour à 9€80 Savourez un poulet de Bresse sauce vin jaune, un confit de canard, pommes sautées et lardons, des filets de rouget en risotto... PLACE GUSTAVE DORE - BOURG EN BRESSE 04 74 22 00 44

Maison Mouret Mr Roux est à la baguette, chef d'orchestre d'une équipe prête à raviver vos sens. Votre exigence est à la hauteur de l'événement de fin d'année et à l'occasion des fêtes, vous trouverez à la MAISON MOURET pêle mêle FOIE GRAS, LANGOUSTE, une carte de Noël exhaustive, des paniers gourmands (5 % sur les paniers faits). N'est-ce pas l'occasion de ravir vos papilles et celles de vos invités ? Pour toute commande avant le 19 décembre, une remise de 5% s'applique 10 rue Paul Pioda - BOURG EN BRESSE ✆ 04 74 22 17 57 maisonmouret@orange.fr

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(12) Magville Bourg-en-Bresse • Décembre 2010)

Les vins

de vos repas de Fêtes, conseils et bonnes par affaires la Cave Gourmande

es repas des fêtes de Noël animent de façon incontournable ce grand moment de vie d’une famille, son ambiance, sa magie nous laisse des souvenirs inoubliables ; il est important de tout soigner, et dans cette grande soirée les vins et champagnes ont une place privilégiée. Le début de soirée commencera par un champagne bien frais, rafraîchi au frigidaire ou à l’extérieur au moins 4 ou 5 heures avant de le servir autour de 10°, on choisira un champagne fruité et floral tel le joli brut de Jacques CHAPUT ou la magnifique cuvée Brut Prestige de TAITTINGER. Pour suivre et débuter le repas avec des fruits de mer ou toute autre entrée, on choisira entre un Chablis 1er Cru de chez Bichot, plein de fraîcheur et un Saint Joseph blanc Domaine de Rochevine très aromatique. Sur un foie gras, on prendra sans hésiter, et sans se ruiner, un Côtes de Gascogne Domaine de Joy qui mêle harmonieusement les saveurs fruitées et moelleuses avec une belle fraîcheur en bouche. Pour le plat principal, que ce soit une dinde, un gibier ou une viande rôtie, vous choisirez parmi nos trois plus prestigieuses régions d’appellations françaises soit Vallée du Rhône, Bordeaux ou Bourgogne, selon vos affinités personnelles. Nos coups de cœur dans ces régions sont le Côtes du Rhône village rouge « l’Envol 2006 » ou le Cornas 2007 de chez GUYOT, le Hautes Cotes de Nuits ou

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

le Mercurey 1er Cru 2005 de chez Bichot, le Château d’Aurilhac Cru Bourgeois 2004 ou le château Cantemerle Cru Classé 2007. Tous des vins magnifiques, capables d’illuminer vos repas de rires et d’instants de bonheur. Enfin et parce que la veillée sera longue, on la poursuivra avec un champagne magique, la Cuvée Nocturne de TAITTINGER, soyeuse, fruitée et très ronde... Et aussi magnifiquement accompagné, ce Noël 2010 sera assurément réussi.

Notre cadeau à nous, c’est de vous proposer des week-ends pendant lesquels nos sélections de vins de fêtes et de champagnes bénéficieront d’une remise exceptionnelle de 15%. Vendredi 10 et samedi 11 décembre :

Bourgognes et vallée du Rhône Vendredi 17 et samedi 18 décembre :

Bordeaux et vallée du Rhône Pendant tous ces week-ends, tous les vins et champagnes de nos sélections sont en dégustation.

GUYOT La Cave Gourmande Centre commercial La Neuve 44, rue du Plateau 01440 VIRIAT Tél. 04 74 30 32 57

Ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 19h30 (Décembre 2010 • Magville Bourg-en-Bresse (13)

••• pour les papilles

p12-13 MGV9 GUYOT p12-13_MEP MAG VILLE 07/12/10 09:14 Page2

14-15 MAGV9 CHAMONIX P14-15_MEP MAG VILLE 07/12/10 10:48 Page1

Escapades

CHAMONIX... ham’ comme disent les initiés, c’est un peu celle qui dans l’imaginaire collectif de l’amateur de sommets, veille sur le Mont Blanc. Preuve que la ville accueille des touristes depuis des lustres, une grande fresque peinte sur l’immeuble qui renferma le 1er bureau des guides chamognards, né au XVIIIe siècle, rend hommage à cette longue lignée de pionniers de l’alpinisme. La vallée de Chamonix, qui réunit les communes de Chamonix, Les Houches, Servoz et Vallorcine, est aussi très prisée des visiteurs étrangers, Royaume-Uni en tête. Il faut dire

Noël au pied du Mont Blanc !

que son centre historique réunit toute la typicité d’une authentique station de montagne. Et c’est sans doute ce qui distingue encore le mieux Chamonix des stations sorties de terre à partir des années 70. Ici, la beauté des lieux émane des immeubles anciens, concentrés autour de la place Jacques-Balmat (premier alpiniste à avoir vaincu le Mont Blanc en 1786) ou de l’église baroque Saint Michel, qui domine la place du Triangle de l’Amitié. Et puis Cham’, c’est aussi une station familiale où l’on peut venir skier, certes, mais également se promener à pied ou chaussé de raquettes. Même le musée alpin, abrité dans

l’ancien Chamonix-Palace n’est pas dénué d’intérêt. Sans compter que la ville possède également des infrastructures de qualité pour les sports indoor : piscine, patinoire, tennis, squash et mur d'escalade. Si l’hiver, la mer de Glace, le plus grand glacier d’Europe avec ses 7 km de long, est plutôt le terrain de jeu des skieurs chevronnés, ne manquez pas l’ascension de l’Aiguille du Midi en téléphérique*. Sa terrasse aménagée à 3 842 m d’altitude offre une vue à 360° sur le Mont Blanc, ainsi que sur les Alpes suisses, françaises et italiennes. *(Comptez env. 120 euros A/R pour deux adultes et deux enfants).

Chamonix et ses environs offrent aux randonneurs à pied comme aux amateurs de raquettes des kilomètres d’itinéraires spécifiques (balisage jaune). Carte disponible sur www.chamonix.com

Les commerçants client ROI

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(14) Magville Bourg-en-Bresse • Décembre 2010)

14-15 MAGV9 CHAMONIX P14-15_MEP MAG VILLE 07/12/10 10:48 Page2

Quoi de spécial pour Noël ? Le train du Père Noël Dimanche 12 déc. de 14h30 à 17h30 Parents et enfants embarquent dans le célèbre train à crémaillère à destination de la Mer de Glace. Accueil en gare de Chamonix par un lutin conteur, rencontre du Père Noël et goûter dans la salle du Grand Hôtel de Montenvers. Redescente à la tombée de la nuit pour admirer les lumières de la vallée. Adulte 25€ (gratuit pour deux enfants de 10 ans max. Enfant suppl. 10€). Rens. 04 50 53 22 75.

Retraite aux flambeaux Mercredi 22 décembre à 17h30 Animation, distribution de papillotes et chocolat chaud à Argentière. Rens. 04 50 54 00 12.

L’arrivée du Père Noël

Pratique

évent” encadré)

• Comptez 2h au départ de Bourg-en-Bresse (190 km, dont environ 170 d’autoroute.) • Chamonix se trouve à 1035m d’altitude. • Si la population de Chamonix est d’environ 10 000 habitants, la ville accueille quelque 2,5 millions de visiteurs par an. Si vous restez plus d’une journée, pensez donc à réserver à l’avance votre hébergement !

Jeudi 23 décembre à 16h30 Animations de rue, spectacle son et lumière et arrivée du Père Noël distribuant chocolat chaud et papillotes, place du Triangle de l’Amitié, à Chamonix. Rens. 04 50 53 75 17.

Noël à Argentière Vendredi 24 décembre à 17h Spectacle de rue place de la mairie, à Argentière.

Où dormir ? Où dormir ?

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A l’hôtel Le Morgane Membre du groupe hôtelier Temmos, cet hôtel 4 étoiles de 56 chambres, au confort moderne et douillet propose, outre son spa et son restaurant étoilé, des formules très intéressantes régulièrement mises à jour. Un exemple ? Le forfait spécial gastronomie comprenant un dîner au restaurant de l’hôtel, tenu par Mickey Bourdillat, une étoile au guide Michelin, une nuit en chambre supérieure et le petit-déjeuner © OT Chamonix. Restaurant le Panoramic. à 360€ pour deux. Consultez leur site ! Pascal Tournaire. www.morgane-hotel-chamonix.com

(Décembre 2010 • Magville Bourg-en-Bresse (15)

16-17 MAGV9_VOYAGE_ALSACE_MEP MAG VILLE 07/12/10 11:52 Page1

OT Strasbourg - Aurélie Cottier

Voyages A Strasbourg,

Où dormir, manger, se poser ?

Aux sources de la tradition ’Alsace connaît toutes les saisons, mais s’il en est une qui l’incarne plus que toute autre comme un habit de fête c’est bien la saison de Noël.

Que faire à Strasbourg ? Si vous vous rendez dans la capitale alsacienne (et européenne !) au moment des fêtes de fin d’année, c’est sans doute d’abord pour visiter le fameux marché de Noël, le Christkindelsmärik. Il faudrait presque dire “les” marchés de Noël, tant ils se sont multipliés à travers la ville (toutes les

Strasbourg Pratique Pour vous y rendre, le plus commode reste la voiture. L’Alsace n’est pas la Sibérie et les routes y sont convenablement dégagées, même en cas de fortes chutes de neige. Comptez 4 heures pour vous rendre dans la capitale alsacienne (415 km depuis Bourg et 21,60€ de péage). Une fois sur place, surtout pour vos déplacements en centre-ville, la voiture n’est en revanche pas la bonne option. Préférez la marche (l’étendue de la ville l’autorise) ou optez pour le tramway.

infos sur www.noel.strasbourg.eu). N’écoutez pas les mauvaises langues qui vous diront que la tradition a été corrompue par le tourisme. Certes, vous ne serez pas les seuls à arpenter les allées formées par les rangs de petits chalets (300 au total, réunis sur douze sites), mais la magie operera tout de même. Arrêtez-vous absolument chez Mathilde, la reine du pain d’épice, qui depuis des années, a planté le sien à quelques pas de l’opéra. Sans doute le meilleur vin chaud du marché ! (www.chez-mathilde.com). A faire aussi : la visite d’une Winstub, l’équivalent local du bouchon. Zum Strissel, rue de la Grande Boucherie (www.strissel.fr) a eu la faveur de Nicolas Sarkozy, Chez Yvonne, rue du Sanglier (www.chez-yvonne.net) fut un haut lieu de rabibochage entre Chirac et Kohl, mais notre préférée va au Clou, dans la rue du Chaudron (www.le-clou.com)... Une rue féerique en diable. • F.R.

L’hôtel-restaurant Chut (1) est un havre de paix et de bonne chère encore heureusement assez confidentiel ! Sise au cœur de la petiteFrance, l’un des quartiers les plus touristiques de la ville, cette boutique hôtel à la sauce alsacienne, mêle une rénovation réussie et respectueuse de cette habitation traditionnelle à une cuisine du cru à peine réinterprétée. Accueil tip-top. Hôtel-restaurant Chut • 4, rue du Bain-aux-Plantes • 03 88 32 05 06 • www.hote-strasbourg.fr

L’hôtel Cour du Corbeau (2) est situé à deux pas de la cathédrale, en plein cœur de la ville. Cette ancienne auberge à colombages de la Renaissance (1580) vient de faire l’objet d’une rénovation à la hauteur des lieux ! Confort contemporain et lieu chargé d’histoire...

Hôtel **** Cour du Corbeau • 6-8, rue des Couples • 03 90 00 26 26 • www.cour-corbeau.com

A l’extérieur de la ville, le gîte Nussbaum (3) a ouvert ses 3 portes en 2009. Situé dans un ancien corps de ferme du 17e siècle, il mêle avec un rare bonheur architecture traditionnelle et décoration contemporaine. Gîte le Nussbaum • 12, rue de l’Ecole, Nordheim • 06 62 39 90 24 • www.gite-nussbaum.fr

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(16) Magville Bourg-en-Bresse • Décembre 2010)

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Mincissez intelligemment… et là, vous stabiliserez Parce que chaque personne est différente...

Connaissez-vous les besoins de votre corps ? Non ! OT Strasbourg - Aurélie Cottier

16-17 MAGV9_VOYAGE_ALSACE_MEP MAG VILLE 07/12/10 11:52 Page2

Aujourd’hui, plus de 40 % de notre population est en surpoids. Principaux responsables : une alimentation inadaptée et un mode de vie trop sédentaire. On ne connaît plus les besoins de son propre corps ; pour perdre du poids, on a tendance à avaler n’importe quoi... et à force de mettre son corps en déséquilibre,il stocke... Pour retrouver un poids idéal, il n’existe pas de méthode miracle ! La plupart des régimes alimentaires entraînent un déséquilibre de l’organisme et aboutissent bien souvent, à l’effet inverse de celui escompté : une reprise de poids et de sérieux risques pour la santé.

Marilyn Perrin vous reçoit individuellement, prend le temps de vous écouter, vous explique les causes responsables de cette prise de poids et vous apporte par conséquent ce dont votre organisme a besoin. Systématiquement, votre corps va retrouver son équilibre sans aucun médicament ni substitut de repas. Vous perdez du poids, vous vous stabilisez et retrouvez progressivement une silhouette harmonieuse.

Alors, ne faites plus n’importe quoi pour mincir ! Abandonnez les produits et régimes “miracles”, et faites appel à un professionnel. Marilyn Perrin vous reçoit sur rendez-vous pour une première consultation gratuite.

Cabinet Marilyn Perrin Spécialisé dans le traitement et la prise en charge de la surcharge pondérale - Diététicienne D.E

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✆ Les petits gâteaux de Noël

Réveillonnez à...

Anisbredle (petits fours à l’anis), Spritzbredle (petits gâteaux aux amandes en forme de S), Schwowebredle (notre photo), Butterbredle (petits gâteaux au beurre), Rahmbredle ou langue de chat... la liste des petits gâteaux de Noël alsacien est sans fin et peut connaître d’infimes variations dans l’élaboration selon les régions, les terroirs, les villages, voire les familles. Fabriqués en quantité semiindustrielle (ou presque !) ils viennent garnir autant de boîtes et sont ensuite distribués à la ronde, aux amis et aux voisins et dégustés jusqu’à épuisement des stocks, quelquefois bien après le temps des fêtes. Pour vous initier à cette science, rien ne vaut un bon livre de recette... additionné de quelques générations de pratique. Source : Les meilleures recettes illustrées d’Alsace. Par Simone Siebert. Editions Pierron. 2001.

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Quoi faire ? La fête Au Concert Noble, un monument historique de Bruxelles, style Louis XVI restauré et transformé en salle de conférence, séminaire, etc. Plus d’infos. (www.nouvel-an.org). © Fotolia Comment y aller ? Avec la compagnie Easy Jet au départ de Lyon. Exemple de tarif pour un départ le 28 décembre et un retour le lundi 3 janvier : 130 € (Voir conditions sur www.easyjet.com/fr). En train, comptez environ 240 € l’A/R (selon réductions et périodes) et 5 heures de trajet (via Lyon Part-Dieu). Où loger ? Au Pacific Hôtel, une boutique-hôtel de 12 chambres dont un appartement en duplex, à la déco mêlant habilement design et bon confort. A partir de 159 € la double standard. www.hotelcafepacific.com © Ville et Communauté urbaine de Strasbourg

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(Décembre 2010 • Magville Bourg-en-Bresse (17)

18 BOUCHERIE DU CENTRE POCHON_MEP MAG VILLE 06/12/10 17:21 Page1

Boucherie du Centre

Ça y est ! L’hiver est là annonçant l’imminence d’une période riche en convivialité, partage et réunions familiales : les fêtes de fin d’année. C’est le moment où nous recherchons tous des mets de tradition, de qualité et d’exception.

terroir label rouge, génisse de moins de 36 mois, un gage de tendresse. Filons vers l’Auvergne, terre d’élevage du porc fermier élevé en plein air et nourri aux céréales. Ce mode d’élevage en plein air respectant à la fois la vie de l’animal et l’environnement concerne 1% des porcs consommés en France. Poursuivons ce périple dans les Landes à Saint Sever à la « Maison Castaing » pour son foie gras de canard fermier qui enchantera à coup sûr tous les gastronomes puis faisons une halte à Peyrehorade pour visiter la « Maison Barthouil » dernière maison française à fumer le saumon de la Dour.

insi cette année encore, M. Pochon et son équipe des boucheries du Centre ont sélectionné avec soin des produits pour vous ravir et émoustiller vos papilles.

Afin de les découvrir, M. Pochon vous propose de faire un voyage gastronomique sur les routes de France et de Navarre voire un peu plus loin… Arrêtons-nous d’abord en plein cœur de notre chère région, à Montrevel en Bresse à « La Maison Miéral », dernier volailler abatteur indépendant garant de l’excellence de la volaille de Bresse depuis 1919. Repartons chargés de chapons, poulardes, dindes de Bresse et autres oies et pintades… Prenons la direction de la Bourgogne dans le Charolais pour découvrir le bœuf charolais

(18) Magville Bourg-en-Bresse • Décembre 2010) (10) Magville Bourg-en-Bresse • Décembre 2010)

Descendons dans le sud de l’Espagne, région productrice du fameux jambon Iberico de bellota, jambon cru de porcs race ibérique élevés en plein air et séché 40 mois… Un produit

exceptionnel ! En Espagne toujours goûtons la Cécina de Leon, viande de bœuf, salée, séchée et légèrement fumée. Terminons ce périple en Rhône-Alpes région d’élevage de l’agneau de l’Adret animal élevé avec sa mère au lait maternel et au pâturage qui lui donnera une finesse et une douceur en bouche incomparables. Nous sommes de retour à la Boucherie du Centre où vous pourrez retrouver au cours de ce mois de décembre tous ces magnifiques produits et bien d’autres comme de la truffe fraîche, de l’autruche et du gibier frais, du « petit trèfle », une viande d’excellence, exclusivité de la boucherie du Centre 100% angus élévée à Vandeins très goûteuse et riche en omégas 3 et 6 sans oublier nos rayons traiteur « maison » et charcuterie « maison ».

19-21 MAGV9 P19-21_MEP MAG VILLE 07/12/10 09:24 Page1

La femme du mois

Femmes

Francine Leca,

Chirurgienne au grand cœur

ée en 1938, Francine Leca est la première femme à devenir chirurgien cardiaque pédiatrique en France. Honorable, certes, mais quel rapport avec nous, m’objecterez-vous ? Eh bien, si l’on vous en parle aujourd’hui dans Ma(g)ville, c’est parce que fin novembre, cette éminente septuagénaire, aux faux airs de commandant Cousteau féminin, était à Bourg. Arrivée en TGV en début d’après-midi, ce samedi 20 novembre, pour déguster le repas “dombiste” (grenouilles, poulet de Bresse, vin du Bugey...) servi aux quelques centaines de convives réunis dans le hall C d’Ainterexpo, en lisière

« Une opération coûte 10 000 euros. Avec davantage d’argent, nous opérerions plus d’enfants ! »

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19-21 MAGV9 P19-21_MEP MAG VILLE 07/12/10 09:24 Page2

pas directement lié aux difficultés des conditions de vie : il est d’environ 8 pour 1000 ». Ce qui change en revanche, c’est que dans les pays en grande difficulté, les parents des enfants concernés ont rarement les moyens d’envoyer leur progéniture se faire soigner. Un était de fait qui entraine très souvent des conséquences tragiques pour l’enfant. C’est pour lutter contre cette inégalité, que Francine Leca a fondé Mécénat chirurgie cardiaque.

ur en Live, teur de Chœ ia it in y, la ne Leca. François Be ie de Franci en compagn

du terrain de boule aménagé au pied des gradins, Francine Leca était venue disputer une partie, en compagnie d’une poignée de people et de figures locales dans le cadre de la Boule de Bresse, l’évènement organisé pour la quatrième année consécutive par François Belay et son complice au sein de l’agence AOC (pour animation, organisation, communication), Alexandre Picquier. Une réunion de gentlemen pétanqueurs qui la veille au soir, avait déjà rassemblé une brochette de stars de la chanson et du petit écran dans le cadre du concert “Cœur en live”, dont les profits sont reversés à Mécénat chirurgie cardiaque (MCC), l’associa-

tion fondée par Francine Leca. Si le nombre de spectateurs attendus n’était pas exactement au rendezvous, l’initiative reste belle et ravit cette femme de cœur qui a accepté de répondre à nos questions.

Comment ça marche ? Les enfants sont pris en charge par une famille d’accueil séléctionnée par une référente de l’association (MCC recherche actuellement des familles d’accueil dans la région lyonnaise. Pour postuler : www.mecenat-cardiaque.org/famille.htm). Les enfants sont ensuite dirigés vers l’un des dix centres de chirurgie pédiatriques qui participent à l’opération (Lyon, Marseille, Bordeaux, Toulouse, Nantes, Angers, Tours, plus trois centres à Paris). La durée du séjour est généralement de 6 à 8 semaines selon la gravité de l’opération. Après une nécessaire période de convalescence, les enfants retournent auprès de leurs parents, dans leur pays d’origine.

Qu’est-ce que Mécénat Chirurgie Cardiaque (MCC) ? Née en 1996, l’association Mécénat chirurgie cardiaque a pour mission d’aider les enfants atteints de malformations cardiaques congénitales. Des enfants vivant dans des pays où il n’existe pas d’équipement, ni même de chirurgien spécialisé dans ce domaine. « Or, explique Francine Leca, Combien ça coûte ? le taux de ce type de malformation à la Chaque opération coûte 10 000 euros. naissance est partout le même et n’est Le budget de l’association permet

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(20) Magville Bourg-en-Bresse • Décembre 2010)

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Comment s’établit le lien entre les enfants malades et l’association ? « L’association organise depuis quelque années une formation de cardiologie pédiatrique. Les médecins sont donc mieux formés et à même de poser des diagnostics. Ce sont donc souvent les médecins sur places qui nous présentent les enfants, explique Francine Lecas. Mais nous avons également des membres de l’association qui sont nos relais sur place ou les familles ellesmêmes qui nous signalent la présence d’enfants malades. »

OUVERT

19 DIMANCHES 12 & E BR M DÉCE

Quelle est la provenance des enfants ? 50% proviennent de l’Afrique sub saharienne et l’autre moitié de l’Asie, principalement du Laos, de Syrie et d’Irak. « Nous opérons peu d’enfants d’Amérique du Sud, car ils se tournent plutôt vers les Etats-Unis », détaille la chirurgienne.

Comment avez-vous rencontré François Belay ? « C’est un gars formidable ! Je l’ai connu sur le Tour de France. Il a un talent fou ! Notre association organise un évènement que nous avons baptisé l’étape du cœur. C’est une course de célébrités qui précède un contre la Quelles sont les sources de finan- montre. Nous avons symphatisé à cette occasion et depuis lors François Belay cement de MCC ? Notre plus importante source de anime bénévolement la Gentleman du financement provient des partenariats Cœur, une autre course du même type que nous nouons avec des entreprises qui se tient à l’hyppodrome de Long(De Chantal Thomas à Clarins, en pas- champ, en septembre. » sant par la marque de prêt-à-porter Plus d’infos : www.mecenat-cardiaque.org féminin Maje de nombreuses marques ont ainsi apporté leur soutient à Mécénat Chirurgie cardiaque). Ensuite viennent les évènement sportifs ou artistiques comme c’est le cas de Cœur en Live. Et puis vient la générosité publique, les particuliers.

Femmes

ainsi d’opérer environ 150 enfants par an. (1500 enfants ont été pris en charge par MCC depuis la naissance de l’association). « Bien entendu, ajoute Francine Leca, la demande est considérable. Plus d’argent nous permettrait de prendre en charge davantage d’enfants. »

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Delphine Pasche a plus d’un tour dans son sac. Son institut 6e Sens, situé rue d’Espagne, au cœur de Bourg (à côté du Scarron) propose en effet les produits de soins capillaires de la marque Biosthétique®, une cabine de massage et de spa pour les cheveux à l’atmosphère relaxante, au sein d’un décor réalisé par Delphine elle-même, décoratrice et artiste à ses heures. Effets métal et béton brut, pour un chic baroque, très parisien où Ardison lui-même ne rechignerait sans doute pas à enregistrer une de ses émissions. Mais ce n’est pas tout ! Car non contente de s’occuper de votre chevelure, Delphine contribue aussi à parfaire votre apparence en proposant en exclusivité une quantité de bijoux et d’accessoires à la pointe de la tendance : Belgazou, Bibi, Les Cakes de Bertrand, Isabelle de Millery, Loup Garou, Déboutonnez-moi !, etc. Possibilité de chèques cadeaux

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(Décembre 2010• Magville Bourg-en-Bresse (21)

22 MGV9 BEAUTE p22_MEP MAG VILLE 07/12/10 10:59 Page1

Femmes

Beauté - Bien-être - détente L’HIVER EST ARRIVÉ... NOTRE TEINT GRIS ET NOTRE NEZ ROUGE SONT LÀ POUR NOUS LE RAPPELER. LA PEAU EST AGRESSÉE PAR LE FROID, LE VENT, LES CHANGEMENTS DE TEMPÉRATURE, LE CHAUFFAGE ET LES COURANTS D’AIR. IL FAUT LA PROTEGER Par Emilie Choukrane

Pour un maquillage hivernal Un maquillage frais et lumineux pour des jours gris et tristes UN TEINT PARFAIT Unifiez votre teint avec un fond de teint adapté à votre carnation. Evitons la démarcation mesdames, c'est tellement mieux ! L'application se fera à l'aide d'une éponge pour un résultat uniforme. Quant au choix de la texture, il se fera suivant votre type de peau. Peaux matures : évitez les matières poudrées, cela évitera d'accentuer vos rides. Peaux sèches : optez pour des textures fluides, crémeuses. Peaux mixtes : optez pour un effet poudré type poudre compacte ou fluide.

astuces pour prendre soin de votre peau au quotidien

1. Le mot d'ordre : l'hydratation Choisir une crème adaptée à votre type de peau. Et l'appliquer tous les jours. Eh oui, mesdames, ne nous trouvons pas d'excuses ! 2. Les masques hydratantS En cette période de froid, l'appliquer deux fois par semaine. Cela prépare votre peau aux agressions extérieures et on gagne un moment rien que pour nous ! 3. Nettoyez votre peau Autant faire les choses bien avant toute application de soins. Débarrassez votre peau de toutes les saletés (pollution, sébum, poussière), matin et soir. Un nettoyant sans savon : restez dans la douceur. Votre peau vous remerciera ! 4. Le sommeil Un exercice que l'on aime bien en hiver ! Le sommeil reste essentiel pour la santé de votre peau. Il vous évitera le teint gris et les cernes, notre plus grand ennemi. 5. Boire de l'eau ! L'hydratation passe aussi par l'intérieure. Boire 1 litre d'eau minimun par jour garanti une peau en bonne santé et réceptive aux produits de soins.

elle vous permettra des retouches tout au long de la journée ! LE BLUSH Un coup de fouet indéniable ce blush... à appliquer sur vos pommettes. Choisir une couleur adaptée à votre rouge à lèvre et bien fondre la matière à l'aide d'un gros pinceau. Effet bonne mine assuré !

UN ANTI-CERNES Cacher ses cernes oui, mais pas n'importe comment. Choisir un anti-cernes plus clair que son fond de teint pour gagner en luminosité. L'application se fera par dessus le fond de teint sans oublier les paupières. Et surtout, ayons la main légère… inutile de faire des paquets au risque de produire l'effet inverse !

LES YEUX L'éternel contour des yeux noirs, n'est pas forcément une solution. Il a tendance à durcir les traits et à accentuer les cernes. Pourquoi ne pas essayer le brun ou le prune ! Pour un maquillage naturel, appliquez un fard à paupière clair sur toute la paupière. Pour un effet sophistiqué, posez un fard foncé en harmonie avec votre crayon dans le coin externe de l'œil. Le mascara reste l'incontournable pour vous donner un œil plus ouvert et un regard intense.

LA POUDRE Elle vous permet de fixer votre teint. L'idéal reste la poudre neutre transparente, adaptable à toutes les carnations. Compacte,

LES LEVRES Rien de plus frais que d'habiller vos lèvres d'un gloss. Efficace et rapide, il trouvera sa place dans votre sac !

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COIFFURES EN FÊTE ! COIFFURES EN FÊTE ! our ces fêtes de fin d'année tout est per! Osez l'originalité pour vos cheveux ! PLesmis coiffures, de fêtes ne sont plus (forcément) ce quelles étaient. Elles prennent de la hauteur, du volume, se disproportionnent en mélangeant les effets : lisses, ondulés, gaufrés, mousseux. Les chignons sont décalés, entre élégance rétro et ultracontemporain. Les queues de cheval basses, mi-années folles, mi-amazone. Les cheveux courts évoquent la légèreté,

en éclatant et destructurant vos coiffures. Toutes ces coiffures longues ou courtes sont accessoirisées, parées de barrettes bijoux, de perles, plumes ou bandeaux. Quant aux extensions, pour passer du court au long : il en existe de toutes sortes. Pour embellir vos coiffures, ajoutez de la ASTUCE lumière, de la Chignon... avec l'effet Gaufrez et crêpez vos cheveux, brillance et ramenez-les vers l'arrière et fixez-les en chignon banane. des reflets.

(22) Magville Bourg-en-Bresse • Décembre 2010)

Ajoutez des strass au niveau de la couture.

Les élèves de l’Ecole d’esthétique et de coiffure Dumonceau vous présentent les tendances de la beauté et du bien-être. Un nouveau thème et des conseils renouvelés à chaque numéro.

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Notre philosophie

ue au es re. ils ro.

le respect du cuir chevelu et du cheveu !

sabelle Montandrau travaille avec les laboratoires René Furterer depuis 15 ans. Au sein de son Institut capillaire de l’avenue Alsace Lorraine, à Bourg-enBresse, elle dispense ses soins dans le respect le plus total du cuir chevelu. « Le soin s’entend du traitement des cuirs chevelus secs à gras, des problèmes de pellicules ou de chute de cheveux à un travail de réhydratation post-médicale, voire de stimulation du système pileux qui peut s’avérer nécessaire suite à un traitement lourd », précise la responsable du salon. « Nous effectuons des massages capillaires et procédons même à des prélèvements de cheveux que nous analysons afin de déterminer le traitement adapté à chaque cas », complète-telle. Fidèle à ses objectifs, Isabelle Montandrau n’emploie d’ailleurs que des produits à base de plantes et d’huiles essentielles.

Pour compléter l’offre de prise en charge : l’institut capillaire Furterer dispose en outre d’un large choix de perruques synthétiques ou naturelles. Mais l’autre maître mot de l’Institut René Furterer est cocooning. « Je tiens à ce que mes clientes se sentent bien. C’est pourquoi nous prenons du temps avec chacune d’elles », détaille ainsi la responsable. Un moment d’autant plus primordial, que les visiteurs qui poussent la porte de l’Institut sont avant tout à la recherche d’un diagnostic précis et d’un traitement personnalisé qui les aideront à surmonter leurs problèmes de cheveux. Nouveau : Fidèle à son principe de respect du cheveu, l’institut capillaire René Furterer propose depuis le 1er décembre un lissage brésilien naturel, sans formol, à base de kératine (spécial cheveux frisés).

« Il n’existe que deux Instituts René Furterer, en France. Le premier est à Paris, place de la Madeleine. L’autre est ici, à Bourg » explique Isabelle Montandrau, fidèle à la marque verte issue des Laboratoires Pierre Favre.

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Aide à la réflexion et apaise la nervosité Stimulante et encourageante Cette association est envoûtante et relaxante Protège des attaques de moustiques et de la plupart des insectes *100% du total des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique. Parfum d’ambiance biologique contrôlé par Ecocert Greenlife F32600

(Décembre 2010 • Magville Bourg-en-Bresse (23)

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Sortie fashion à la Vogue La vogue des marrons, à Lyon, vous connaissez ? A la CroixRousse, cette fête populaire pleine de gaité et de couleurs est une véritable institution qu’aucun habitant ne manquerait ! Cette année, nous en étions. Pour un shooting façon tournez manège... en beaucoup, mais alors beaucoup plus mode ! Pour Sonia

Tour de cou en fausse fourrure H&M Top et legging : American Rétro Low Boots : Balmain pour Downtown Market. Pour Kim

Costume noir en laine pour Danyberd Lunettes de soleil Dior chez Nagabbo chaussures : collection personnelle (24) Magville Bourg-en-Bresse • Décembre 2010)

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Mannequins : Sonia (www.soniag.book.fr) et Kimwanga Eminence (emi69230@aol.com) Coiffure, maquillage : Emilie Choukrane, conseillère en image. (www.relookingstudio.com) Stylisme : Sophie la modeuse (www.sophielamodeuse.com) Remerciements : Boutique Max Chaoul, Un homme, une femme à suivre, Downtown Market, Danyberd et Nagabbo à Lyon.

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Tenue Marèse thème "C’est le pompon" 6 mois 3 ans

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e Marès Tenue e" violett la à ls ans me 6 mois 3 "Cara e m è th

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(30) Magville Bourg-en-Bresse • Décembre 2010)

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Captivez son cœurr... .

C .Cia l C a p E m erau d e / E . L e c l e r c B OU R G E N BR ESSE

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LAURANE

HORAIRES D’OUVERTURE : Lundi : 14h30 à 18h30 • Mardi au samedi : 9h30 à 12h - 14h à 19h OUVERT entre 12h et 14h EN DÉCEMBRE OUVERT LES DIMANCHES 12 ET 19 DÉCEMBRE

Vous qui lisez actuellement cet article, vous vous dites certainement que les photos sont belles. Elles suggèrent le raffinement, n'est-ce pas ? L'élégance est le dénominateur commun de ces 3 produits.... C'est une règle d'or qu’impose Céline, responsable de la boutique LAURANE LINGERIE et qu'elle applique à l'ensemble des produits des marques EMPREINTE, LEJABY, SIMONE PERELE, AUBADE, MARLIES DEKKERS et HOM. Selon Céline, la lingerie doit être « confortable, moderne tout en étant sophistiquée et subtile ». A l'approche des fêtes, n'hésitez pas ! Pour se faire plaisir et surtout faire plaisir, arpentez la rue Bichat jusqu'à la boutique LAURANE LINGERIE. Découvrez, alors, une large palette de modèles, sobres, extravagants, colorés, sombres... et dans toutes les tailles (jusqu'au 120G).

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32-33 MGV9 DECP p32-33_MEP MAG VILLE 07/12/10 09:53 Page1

ieux vaut ne pas de combustion sans égale, réduiattendre le début de sant du même coup les émisl’hiver et la chute sions de particules nuisibles à la des premières neiges pour santé. s’inquiéter de l’état de ses Cheminée, vous avez dit moyens de chauffage. Mais cheminée ? pour celles et ceux qui se la Distinguons les cheminées à foyer seraient joué cigales, voici ouvert - plus décoratives que réelquelques conseils... élémenlement efficaces (quoique...), mais taires, comme une bonne surtout plus polluantes dans la flambée ! mesure où une partie des fumées Premier constat, aujourd’hui, les cheminées, elles aussi, se n’est pas absorbée par le conduit Poêle à pellet Athos, voient gagner par les vertus - des cheminées à foyer fermé ou de la marque MCZ du design, et même si les des poêles. vieux modèles de grand-papa avec façade Précisons au passage que la différence cheen briques et linteau de bois existent tou- minée/poêle est essentiellement d’ordre jours, la plupart des marques haut de esthétique, peu de choses les distinguant gamme proposent désormais de véritables vraiment d’un point de vue technique. A œuvres d’art qui trônent sans dépareiller noter que les performances d’un poêle sont en bonne place dans votre habitation. Autres avantages : les nouveaux modèles, généralement supérieures à celles d’une cheet ce quel qu’en soit le fabricant, allient minée : meilleure combustion des imbrûlés des rendements plus élevés à une qualité et quantité de cendres réduite. Dans le cas

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des poêles, veillez à privilégier les matériaux réfractaires, plus performants que les modèles en acier qui tendent à se raréfier.

Les combustibles Savoir bien choisir son bois de chauffage est capital. Ce dernier peut s’acheter par lot auprès d’une scierie. Dans l’Ain, l’unité de mesure est le moule (plutôt que la stère, en usage dans d’autres départements). Renseignez-vous pour connaître sa valeur exacte et surtout, le nombre de moules qu’il vous faudra pour passer l’hiver en fonction de l’usage que vous donnerez à votre cheminée (véritable chauffage ou flambée d’agrément essentiellement décorative). Apprenez aussi à distinguer les essences : les feuillus durs comme le frêne, le chêne ou le hêtre - fréquemment employés dans le département -offrant de meilleurs rendements que les résineux, qui outre le fait qu’ils se consument plus vite sont également moins commodes à conserver.

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(32) Magville Bourg-en-Bresse • Décembre 2010)

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32-33 MGV9 DECP p32-33_MEP MAG VILLE 07/12/10 09:54 Page2

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Quid des granulés

Le prix de la chaleur

Les granulés (ou pellets) sont obtenus par compression de sciures de bois sans adjonction d’additif ou autre liant. Leur avantage réside dans leur commodité d’usage et leur combustion très homogène. Ils se révèlent en revanche plus cher à l’achat.

Tout dépendra de ce que vous voulez obtenir. On trouve de simples inserts à moins de 1000 euros. Ensuite, s’il vous faut procéder à l’installation complète d’une cheminée (conduit, hotte, foyer, etc.), cela vous coûtera évidemment beaucoup plus cher. La mode actuelle du sur-mesure contribuant encore à faire grimper les prix. Disons que pour s’équiper,

MAISON ARCHI TENDANCES

Domestiquez votre flamme

mieux vaut tabler sur une moyenne de 4000 à 5000 euros, nous disent les professionnels interrogés. Au minimum. Renseignez-vous auprès d’un spécialiste qui n’est attaché à aucune marque en particulier. Il s’agit sans doute de la meilleure chose à faire pour débuter vos recherches.

Et le gaz, alors ? Le gaz, comme le bioéthanol très en vogue ces temps-ci, ont ceci de particulier qu’ils ne produisent ni fumée ni cendres. Fini donc la corvée de ramonage ou de manipulation des bûches. De plus, avec ces procédés, le feu s’allume d’une simple pression sur un bouton. Bouton qui sert aussi souvent à régler la hauteur des flammes. Côté performances, si le chauffage au gaz atteint des rendements très efficaces selon les modèles, le bioéthanol quant à lui est plutôt à considérer comme un chauffage d’appoint, surtout dans une maison, ses performances se révèlent généralement moindres à celles d’une cheminée conventionnelle. L’avantage, c’est qu’il peut aussi investir très facilement un appartement, puisqu’il ne nécessite aucun conduit de cheminée !

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(Décembre 2010 • Magville Bourg-en-Bresse (33)

MAISON ARCHI TENDANCES

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Boules de Noël verrerie design ! Q

ui n'a jamais rêvé d'apprivoiser un nuage ? Avoir un nuage domestique et l'inviter à la maison ? Ce rêve est une réalité grâce à la dernière création du Centre International d'Art Verrier de Meisenthal : le Cumulus. Né de l'imagination du jeune designer Mendel Heit, le Cumulus contribue au dépoussiérage des traditionnelles boules de Noël. Flash-back. En 1858, un souffleur de verre de Goetzenbruck, pour compenser le manque de fruits qui paraient le sapin de Noël, eut la bonne idée de souffler des boules en verre. La production de boules de Noël en verre n'a jamais cessé à Meisenthal jusqu'en 1964 où la verrerie mettait un terme à leur production, les plongeant par là même dans l'oubli. Il faut attendre 34 ans pour que les boules soient refabriquées lors d'un atelier de rencontre autour des techniques de soufflage et d'argenture des boules de Noël de Goetzenbruck.

Et la boule de Noël devint design

La verrerie propose plusieurs lignes de boules de Noël : traditionnelle, composée de sujets anciens réédités, traditionnelle revisitée, modèles anciens enrichis de nouvelles couleurs ou décors et la ligne contemporaine, fruit du travail des créateurs dont sont issus l’Ovni, d’Italo Zuffi (ci-dessus) ou le Cumulus (en-bas, à gauche), nouveauté 2010 signée Mendel Heit.

L'expérience aurait pu s'arrêter là. C'était sans compter la nouvelle génération de verriers qui ont la lumineuse idée de mixer leur savoir-faire avec une approche moderne de cette tradition. Ils invitent des plasticiens et des designers à revisiter chaque hiver la boule de Noël. Une idée de génie. Depuis 1999, le CIAV lance chaque année une ligne éditoriale « boule de Noël » contemporaine. Le succès de cette ligne est grandissant. L'alliance des techniques donne des boules surprenantes. En 2006, le designer Jasper Morison signe un vibrant hommage à la pétanque en signant la « triplette ». Lili est la première boule de Noël à taille de guêpe créée par le designer et architecte d'intérieur François Azambourg. Et le prix me direz-vous ? Les boules de Meisenthal sont design tout en restant abordables (entre 10 € et 26 € pièce). Alors pour ce Noël 2010, si, sur votre sapin, vous mettiez quelques Cumulus, deux-trois Ovni, une ou deux Tilts pour la lumière, et quelques Héliums pour la légèreté ? • Stéphane Rabut Plus d’infos : Achetez vos boules de Noël de Meisenthal en VPC au CIAV (03 87 96 87 16 ou boutique@ciav.fr). Disponibles aussi dans toute la région Nord-Est de la France - www.ciav-meisenthal.fr.com

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L’homme du mois

Laurent

Gerra

Photos : Karp Production

« Je passe mes journées à rire » L’humoriste bressan à la rencontre de son public féminin ujourd’hui célèbre, Laurent Gerra n’oublie pas ses origines et revient souvent dans l’Ain : il était en spectacle au Parc Expo de Bourg-en-Bresse le 3 décembre et participait au festival Lumière 2010 en octobre dernier. A cette occasion, l'humoriste en a profité pour assouvir sa passion pour le cinéma et rencontrer six de ses admiratrices. L'homme est très occupé - Milos Formann l'attend pour dîner - mais il prend le temps de discuter longuement au bar de l'hôtel Royal, place Bellecour, à Lyon. Ambiance chaleureuse, rires et confidences étaient au programme de cette rencontre entre Laurent Gerra, Florence, Nathalie, Caroline, Véronique, Valérie et Sandrine.

Florence : Vous êtes humoriste et imitateur depuis bientôt 20 ans, était-ce une vocation ? Oui, j'ai su dès l'âge de 5 ans que je voulais faire de la scène. Mon grand-père était président de la fanfare de Mézériat, il m'a fait monter sur scène et je me souviens bien de la ran-

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gée de lampes devant moi. J'étais attiré par les feux de la rampe ! J'ai continué à faire des spectacles au collège et au lycée. À l'université Lyon 2 j'ai validé une licence en information-communication. Je faisais des spectacles à Lyon à l'Accessoire puis je suis monté à Paris. Ruquier m'a repéré avec Virginie Lemoine. J'ai ensuite travaillé avec Jacques Martin, un professionnel dur et exigeant, avec qui j'ai appris mon métier : écrire vite et réagir sur l'actualité. Nathalie : Ecrivez-vous vos textes tout seul ? J'ai écrit la parodie sur Ribery tout seul en 20 minutes. C'est l'héritage de Jacques Martin. Cet exercice est facile pour moi, j'ai l'oreille musicale, le plus dur est de respecter les rimes d'origine pour que le public reconnaisse la chanson. Pour mes chroniques radio, je travaille avec Albert Algoud et Pascal Fioretto. JeanJacques Peroni m'aide pour les spectacles, c'est avec lui que j'ai écrit « La cabane au fond du jardin ».

Caroline : Vous vous moquez beaucoup des personnalités dans vos spectacles. Johnny Halliday ne râle pas trop en entendant vos sketchs ? Non, il a compris que c'était pour rire, ce n'est pas méchant. Mais quand certains se plaignent comme Marc-Olivier Fogiel, je m'en fous. Ma seule limite est que ce soit drôle. La dernière fois, on a fait un sketch sur Delarue avec une parodie des chansons de Joe Dassin. On a ri à en pleurer ! Florence : Et en observant la polémique de cet été autour de Stéphane Guillon et Didier Porte, vous ne vous êtes pas imposé de limites dans l'écriture ?

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Je n'ai aucune limite. Je cherche à être joyeux et ne pas donner de leçons. Il faut répartir les vacheries, à gauche comme à droite. Pour l'affaire Guillon (l'humoriste a été licencié cet été de France Inter ndrl), il devait s'y attendre à force d'insulter son patron à longueur de journée !

Caroline : Avec un don pareil, je suis sûre que vous vous amusez à faire des blagues téléphoniques de temps en temps ? Quand j'étais jeune, je voulais voir Belmondo au théâtre Marini à Paris, c'était complet. J'ai appelé le théâtre en me faisant passer pour lui et en demandant de mettre deux places de côté. Ils l'ont fait, je les ai récupérées, mais je les ai payées. J'ai tout avoué à Jean-Paul Belmondo des années plus tard. Nathalie : Pour votre dernier spectacle « Laurent Gerra flingue en musique », vous vous entourez d'un orchestre

de 20 personnes. Le music hall, c'est un rêve ? C'est même le rêve de ma vie ! J'ai écrit ce spectacle il y a un an, je m'étais cassé la jambe au ski, j'étais immobilisé. Ce n'est pas qu'un spectacle musical, il y a aussi des sketchs traditionnels avec mes personnages habituels comme Jean-Paul Belmondo. Je renoue avec la tradition du music-hall. J'adore la musique, le jazz, le blues... Je suis toujours entouré de musique. Hélas, je ne sais pas jouer d'un instrument, c'est mon plus grand regret.

hommes

Véronique : Comment vous entraînez-vous pour imiter une nouvelle voix ? Je ne suis pas besogneux alors je ne passe pas des heures à visionner les personnages. Je fais attention à l'intonation, à la musicalité de la voix, aux respirations et au phrasé. Je fais évoluer mes personnages en ajoutant des mimiques. Pour la prochaine campagne, je vais devoir faire Dominique Strauss Kahn.

Valérie : Vous semblez être quelqu'un de timide, réservé. Vous ne prenez pas la grosse tête ? Je suis conscient de la chance que j'ai. Je fais un métier qui me passionne depuis 20 ans, je passe mon temps à rire, je me réveille chaque matin dans une ville différente, je rencontre tous les gens que j'admire : Clint Eastwood, Milos Forman, Charles Trenet, Aznavour, Johnny... La liberté, c'est le plus grand luxe. Et c'est trop fatiguant d'avoir la grosse tête, c'est trop lourd à porter ! (rires). Sandrine : Je suis bressane, et vous, plutôt lyonnais ou bressan ? Je suis né à Bourg-en-Bresse, je ne renie pas mes origines. Mais je suis très attaché à Lyon, j'adore cette ville, on oublie trop souvent que Lyon est la deuxième ville Renaissance après Venise. J'aimerais y vivre mais je dois être à Paris pour des raisons professionnelles. Il faudrait transférer la capitale à Lyon ! (rires). Cette ville me régénère, je marche des heures sur les quais, à la CroixRousse. Je viens de découvrir le quartier du Confluent. Côté restaurants, je vais surtout rue des Marronniers : Chez M'man, Chabert, l'Atelier d'Yvonne... • Charlotte Vincent Photos : Karp Production Les commerçants client ROI

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hommes

Zoom

Chaussures

EricDevos

Profession : bottier Une bonne paire de chaussures, classe et confortables, fait partie des intemporels du vestiaire masculin à l’instar des belles pièces d’horlogerie. Il n’y a qu’à consulter, pour s’en convaincre, le nombre de forums et autres débats de passionnés qui agitent la blogosphère. En la matière, le graal (demandez donc à Alain Dumas !...) est un soulier surmesure, conçu à vos pieds par un professionnel aussi habile à manier l’alêne et le tranchet que les Suisses le sont pour concevoir de belles tocantes. Tous ceux qui s’y sont essayés vous le diront : une fois que l’on y a goûté, difficile de revenir en arrière. Autre atout des souliers fabriqués dans le respect des traditions : leur capacité à défier le temps, qu’il s’agisse d’intempéries... ou de mode. Un luxe (car c’en est un !) néanmoins loin d’être réservé au petit gratin germanopratin. A Bourg aussi, se cache un homme capable de rivaliser avec les grands bottiers de la planète. Un artisan de haute volée, simple et franc. Nous l’avons rencontré.

mode hommes accessoires

L’homme Eric Devos est un homme affable. Il a beau se définir lui-même comme un peu rustre, rien à faire, nous ne voyons pas à quoi cela peut tenir ! En tout cas pas à ses origines, puisqu’Eric Devos est né à Hazebrouck, dans le Nord, en 1968. La carrière du bottier débute à l’âge de treize ans et demi. Huit années de Tour de France des Compagnons du Devoir qui le conduiront à Strasbourg, Paris, Lyon, etc. En 1985, l’homme obtient un CAP de cordonnerie-botterie. « Au départ, mes copains se moquaient de moi, parce que le métier de cordonnier ne jouit pas d’une très belle réputation. C’est sans doute ce qui m’a poussé à aller le plus loin possible, jusqu’à devenir meilleur ouvrier de France en 1997 », explique-t-il. Après plusieurs années d’exercice de sa profession à Paris, Eric Devos décide en 1994, de poser ses valises dans l’Ain, terre natale de son épouse. Un choix que l’homme dit n’avoir jamais regretté « J’ai gagné en qualité de vie ! »

Son travail « La cordonnerie, la réparation de chaussures, représente 50% de mon activité » détaille Eric Devos qui ne s’est jamais diversifié dans la confection de clés, ou la remise en état de sacs à main. Pour faire ressemeler un soulier de qualité supérieure, comme une paire de Weston par exemple, comptez autour de 140 euros. « Et vous repartirez avec un soulier neuf », argumente notre homme. Une part importante de son activité réside également dans la sous-traitance pour une grande maison parisienne. C’est ainsi qu’au sein de son atelier, en même temps qu’il s’attelle aux chaussures de “monsieur tout le monde”, Eric Devos confectionne une paire de Richelieu pour un armateur grec ou des pantoufles en cuir pour un riche client californien. La troisième partie de son activité réside dans la vente de chaussures en demi-pointures du 38 au 50 (voir encadré). Et le sur-mesure, alors ? « Dans une grande maison, pour une

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38-39 MAGV9 p38-39_MEP MAG VILLE 07/12/10 10:02 Page2

chaussure sur-mesure il faut compter 3000 euros... au minimum », argumente Eric Devos qui réalise aussi quelques commandes en son nom personnel, pour des clients parisiens, lyonnais ou genevois essentiellement. « Pour une chaussure surmesure que je réalise en propre, comptez environ 1000 euros ». C’est que la confection d’une telle pièce d’orfèvrerie ne nécessite pas moins d’une quarantaine d’heures de travail. « Il faut six mois entre les premières mesures et la livraison de la chaussure ». Une raison qui explique aussi que Eric Devos ait délibérément choisi de ne pas fabriquer de souliers pour femme « trop changeant, trop sujet aux modes... »

L’art de la demi-mesure La demi-mesure consiste, pour Eric Devos, à proposer à sa clientèle masculine une gamme de chaussures du 38 au 50 de la marque belge Ambiorix (www.ambiorix.be). Le principe ? Une prise de mesure en boutique indépendante pour chaque pied (leur taille peut en effet différer légèrement). Suit alors le choix du modèle (la plupart de ceux de la marque sont présents dans le magasin), mais également du cuir, du coloris, du semelage, etc. Trois semaines plus tard, la chaussure est livrée. Comptez environ 350 euros la paire.

Et puis quoi encore ? Eric Devos, qui se considère comme un artisan, reconnaît qu’il vit bien de son travail. Son seul regret : ne plus pouvoir employer quelqu’un, comme il le faisait, jusqu’il y a deux ans. « Si l’on trouve quelqu’un de bon, il faut être en mesure de le payer, or nous n’avons plus ces moyens. Et puis quelqu’un de bon finira tôt ou tard par partir pour se mettre à son propre compte ». Quant à la clientèle, Eric Devos admet qu’elle se montre parfois difficile : « J’exerce un métier très personnel où je suis face à moi-même le plus clair du temps, avec un champ de vision réduit à une boîte de 50 cm par 50 cm. Mais il faut pourtant savoir se détacher de son établi pour accueillir les gens qui poussent la porte et se montrer à l’écoute de leur attente ». • F. R. • Photographies : Corinne Bertrand

• • • Eric Devos Bottier 17, rue Charles Robin - Bourg-en-Bresse - 04 74 45 14 46 www.eric-devos-bottier.com

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40-41 MAGV9_AUTO_(TOYOTA)_MEP MAG VILLE 07/12/10 10:05 Page1

Toyota Auris HSD La green car

Ce mois-ci, nous avons testé - et fait essayer - la nouvelle Toyota Auris Hybride. Annoncée comme la “première berline compacte au monde à proposer une motorisation 100% hybride” cette voiture nous intriguait. A l’heure où la green attitude est en passe de devenir un réflexe dominant, nous tenions à savoir ce que l’automobile avait à offrir dans ce domaine.

Le modèle que nous avons testé bénéficiait de la finition “Executive” avec allumage automatique des feux, détecteur de pluie et caméra de recul apparaissant dans le rétroviseur central. Surprenant, mais très pratique ! Notamment lors de l’exécution des créneaux.

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Une conduite silencieuse Disponible en carrosserie 5 portes, cette berline compacte possède des volumes intérieurs généreux et un coffre de plus de 300 litres, convenable pour un usage familial, et ce en dépit de la place dévolue à la batterie cachée sous le plancher. Côté équipement aussi, le constructeur ne s’est pas montré avare, la version de base incluant notamment des jantes alliage 17”, des rétroviseurs extérieurs dégivrant et rabattables électriquement, 7 airbags, une climatisation automatique, un régulateur de vitesse, une prise USB... Mais le plus spectaculaire réside évidemment dans la conduite. Le passage en mode tout électrique en ville (limité toutefois à 2km et 50 km/h) offre une réelle alternative zen et crédible à tous les allergiques

aux gaz d’échappement. Le véhicule est alors incroyablement silencieux et semble littéralement glisser sur la route. Et pour ceux que la technologie rebute, sachez que ce confort est obtenu sans qu’il soit nécessaire de raccorder l’Auris à une quelconque prise de courant : la batterie haute tension se recharge d’elle-même en phase de décélération, transformant l’énergie cinétique du véhicule en électricité. Mais c’est aussi sur sa consommation, que la Toyota se démarque (3,8 l aux 100 km annoncés, pour 89g/km d’émission de CO2), ce qui lui vaut un bonus écologique de 2000 euros. Au final, si son comportement routier la rend aussi très confortable sur les trajets longs, la Toyota Auris révèle son plein potentiel en mode urbain. Idéal pour une petite famille à la conscience écologique affirmée. Marque : Toyota Modèle : Auris Hybride Motorisations : moteur thermique à

Fiche TECHNIQUE

e n’est pas à proprement parler une nouvelle voiture. La Toyota Auris, véhicule compact de la marque japonaise, existait déjà en version classique, essence ou diesel. L’apport de cette ultime version hybride réside donc précisément... dans son hybridation ! Quoique la technologie ne soit pas neuve, là non plus, puisqu’il s’agit de celle qui équipe déjà l’actuelle Prius III. Bon, mais alors, qu’estce qui change ? Moins voyante, moins radi-

cale dans ses lignes que la Prius, l’Auris HSD se distingue visuellement de son homologue à moteur conventionnel par une calandre au design spécifique et un logo à liseré bleu.

essence et moteur électrique synchrone de 60 kW pour une puissance combinée de 136 ch. Consommation : 3,8 l aux 100km.* Emissions CO2 : 89g/km.*

Finitions : Trois niveaux de finitions : Dynamic, Executive et Lounge.

Boîte : automatique, avec 3 modes de

conduite, dont le mode tout électrique.

Prix : à partir de 23 300 E (-1800 €

d’aide Toyota et bonus écologique de 2000€). * Sous réserve d’homologation

40-41 MAGV9_AUTO_(TOYOTA)_MEP MAG VILLE 07/12/10 10:05 Page2

Ci-dessous, le système “Smart Start” vous permet de mettre en route l’Auris Hybride tout en conservant la clé dans votre poche. Une pression sur le bouton suffit alors à démarrer le véhicule. Ci contre, le véhicule est doté de trois modes de conduite, le mode EV (disponible à condition que la charge de la batterie soit suffisante, vous fera découvrir l’expérience de la conduite “tout électrique” dans un silence impressionnant.

Kim, jeune maman ”Une voiture écologiquement correcte !” aman de deux enfants âgés de 5 ans et 2 mois, Kim, Burgienne d’adoption a accepté de se prêter, sans parti pris, au jeu de l’essai pour ce véhicule. A noter que Kim conduit actuellement une Toyota Yaris. La marque ne lui est par conséquent pas totalement étrangère. Un peu impressionnée de prime abord par les commandes du tableau de bord et le mode automatique auquel

elle n’est pas accoutumée, Kim s’est progressivement dite conquise par l’espace du véhicule et surtout par son niveau d’équipement plutôt audessus de la moyenne. Quant à son parti pris écologique : il n’y a pas photo. Maman soucieuse de l’avenir de la planète, Kim salue ce type de motorisation hybride, regrettant même la pauvreté de l’offre actuellement en la matière.

Toute l’équipe de Sanoé vous souhaite d’excellentes fêtes de fin d’année

(Décembre 2010 • Magville Bourg-en-resse (41)

ARRÊT SUR IMAGES

p42-43 MAGV9_RETOUR EN IMAGES_MEP MAG VILLE 07/12/10 11:30 Page1

Concert Cœur en live • Ainterexpo • vendredi 19 novembre 2010

Quand avoir un cœur ne suffit pas... Cœur en live est né de la complicité unissant François Belay et Francine Leca, fondatrice de Mécénat Chirurgie cardiaque. (> notre portrait en page 19). Sorte de mini

Concert des Enfoirés à la sauce burgienne, Cœur en Live réunit chaque année une brochette de célébrités montantes (ou sur le retour) au profit d’une noble cause.

Fête de fin d’année Guyot Gourmet • Viriat La Neuve • jeudi 25 novembre 2010

MENSUEL GRATUIT édité par M Com’ Media

Tirage : 10 000 exemplaires Directeur de la Publication

Bernard Bienvenu Rédacteur en chef Frédéric Rihn f.rihn@magville.fr Ont collaboré à ce numéro Valérie Gauthier, Caroline Guérin, Charlotte Vincent et Stéphane Rabut. Publicité Nicolas Bereyziat publicite@magville.fr Siège social : 16, rue Lalande 01000 Bourg-en-Bresse Impression : AGB SOIRÉE CHAMPAGNES ET VINS DE FÊTE... Jeudi 25 novembre, la famille TayolGuyot et l’équipe de Guyot la cave gourmande, à Viriat La Neuve, avaient convié une partie de leurs clients et

fournisseurs à une soirée dégustation de champagnes et vins de fête en présence de producteurs... A noter que ces vins continueront à bénéficier de

(42) Magville Bourg-en-Bresse • Décembre 2010)

remises exceptionnelles jusqu’aux fêtes et seront en dégustation à la cave (Notre article en page 13).

Liste des points de diffusion et précédents n° consultables sur www.magville.fr Retrouvez-nous aussi sur

érie rlotte

t r

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A la Trattoria • Vendredi 26 novembre

Echavidre contemporain • Vendredi 3 décembre

UN ESPACE PLUS GRAND, POUR DES ENVIES DÉMULTIPLIÉES Ils étaient nombreux, parmis commercial Cap Emeraude. les 200 invités, à avoir bravé 850 m2 au service du mobilier la neige et le froid en cette contemporain du plus pointu soirée, pour venir saluer l’ou- au plus consensuel étaient à verture officielle d’Echavidre découvrir au cours d’une soicontemporain, au sein du Pôle rée des plus sympathiques.

LA TRUFFE BLANCHE D’ALBA AU MENU ! Soirée privée de dégustation à la Trattoria, restaurant de Piero d’Agostino, à Bourg. En guest stars de ce moment exceptionnel, Davide et Noémi Vigin venus présenter et faire déguster leurs

produits du terroir, à commencer par leurs vins, mais aussi ces magnifiques truffes, dont la célèbre truffe blanche d’Alba qui embaumait la totalité du restaurant.

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