MA(G)VILLE 16 by Frédéric Rihn

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Ma( )ville.fr g

N°16

le magazine

du citadin curieux

Oct/Nov 2011

éro m u n e c Dans

Resto AuVerreGourmand Le choix des vins

Voyage àNew

York

Il était une fois l’Amérique...

Auto Nouveau Tiguan Entre ville et campagne

Quel vin êtes-vous ?

Bourg-en-Bresse

MM000 COUDERT 1 page 07/10/11 14:47 Page1

6 rue Paul Pioda

Bourg-en-Bresse

HIGH DAREL BASLER RIBKOFF EVALINKA CAVALETTI TRICOT CHIC SAINT JAMES LAUREN VIDAL TRUSSARDI JEANS Cuirs PEAU D’ANE Foulards KENZO et LACROIX

www.coudert-boutique.fr

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SOMMAIRE In vino veritas !

À vos AGENDAS

Vous ne le connaissez pas ? A l’instar de Oui Oui, c’est toute une ribambelle de têtes d’affiche qui vient fair e le bœuf, ce mois-ci, dans la région. Notre agenda est là, pour vous permettre de n’en rien rater… Pages 6 à 11

Le péché de gourmandise Au Verre gourmand, Hervé Galmiche a été un des précurseurs du vin au verre. Et son restaurant continue de proposer une des plus larges gammes aux gourmands, avides de découvertes. Pages 12 à 13

ESCAPADES&VOYAGES ! Allez, ce mois-ci, direction la Grosse Pomme en compagnie d’Anthony Quindroit, qui nous avait déjà fait voyager à travers le Chili. New York, la ville de tout et de son contr aire. Petit aperçu Pages 12 à 15 évidemment non exhaustif...

Traits PORTRAITS

Vingt ans, un sexe, une notoriété et un terroir les séparent. Pourtant tous deux cultivent l’amour du bon vin et de tout ce que le br euvage incarne. Rencontres passionnantes... avec deux passionnés.

Pages 22 et 28

ESSAI Volkswagen Tiguan On a eu beau chercher en l’emmenant promener sur route, en campagne et même sur la plage… pas facile de lui tr ouver des défauts ! Pages 30 à 31

Oui Oui

La vérité serait dans le vin, comme l’affirmait Pline l’ Ancien ? Soit, mais en des temps (le nôtre) où les réfle xes hygiénistes tendent à prendre le pas sur les préceptes d’Epicure , réaffirmer son attachement à Rabelais, autre zélateur infatigable des vertus de la dive bouteille, confinerait presque à attenter à l’ordre public. Serons-nous donc mis à l’amende pour f avoriser le trou de la sécu en louant les bienfaits du fruit de la vigne ? Bravant la vindicte, quelques courageux députés (des lobbyistes, diront certains) ont paraît-il déposé il y a peu un projet de loi visant à faire entrer le vin dans notre patrimoine culinaire au même titre que fut élevé au rang de patrimoine immatériel de l’humanité (excusez du peu…) l’art de la choucroute, le cérémonial du cassoulet et les gestes à présent codifiés du repas dominical. Et qui faut-il croire, de cette étude scientifique néerlandaise selon laquelle, consommer un demi-verre de vin par jour allongerait notre espérance de vie de 5 ans (il f aut être drôlement pervers pour ne se servir que des demi-verres , si vous voulez mon avis…) ou de cette autre étude , française cellelà, selon laquelle un verre de vin quotidien f avoriserait les risques de cancer. En somme, un demi-verre, ça va. Au-delà, bonjour, etc. Rappelons que les Grands Anciens - encore eux – louaient déjà les vertus de la tempérance. Ce que certains auront compris avant les autres. Éleveurs qui en réduisant leurs rendements ont su redonner de la noblesse à des terroirs hier réduits à produire d’infâmes piquettes, mais aussi cuisiniers méritants qui, contournant les diktats législatifs, ont su adapter leur offre au point de redonner le goût du (bon) vin à leurs convives, automobilistes pour la plupart, en optant pour le service au verre. Alors bon, même si l’ivresse chère à Pline qui voyait dans le déliement des langues le chemin le plus sûr vers un langage plus vrai (à ce titre, il serait sans doute instructif, à l’occasion des débats à venir, de contraindre nos futurs candidats de partager avant chaque joute verbale, une bonne bouteille en toute confraternité !), rappelons que le fruit de la vigne est aussi source d’apaisement, de convivialité. Pensez-y au moment de déboucher votre prochaine bouteille en compagnie de ceux que vous aimez. Qui sait ce que l’avenir nous réserve ? Déjà a-t-on vu fleurir ici et là des vins sans alcool, pied de nez marketing à une pratique millénaire. D’ici à ce qu’ils nous inventent le vin diététique compatible avec la pratique du sport ! À votre santé ! Frédéric Rihn

(Octobre/Novembre 2011 • Magville Bourg-en-Bresse (1)

QUOI-2-9?

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Lunch time sur la route de Mâcon Ouvert par un d uo déjà connu des Burgiens, puisqu’il se compose d e Rémy (La Can tine) et de Nico (exCasa), Le Lunch est un snack qui vi ent très opportunément d’ouvrir ses portes à 103 mètres exactement du CEUBA voisin. Ouvert du lundi au vendredi, de 7h à 19h, mais également tous les soirs de match (comme demain samedi à

l’occasion de la demi-finale du XV de France contre le Pays de Galles). On y tr ouve quoi ? Des sandwichs (bons), des paninis (gros), des hot dogs, des burgers et même des petits déjeuners. Le Lunch se compose de deux salles par ailleurs équipées de billard, baby et fléch ettes ainsi que d’une terrasse.

En Duo, sauf

pour chanter

Duo Esthétique Coiffure

élaissant Certines où ils avaient tous deux un commerce, Léo Consoletti et Patricia Antunes viennent d’ouvrir au 46 avenue du Mail, à Bourg-en-Bresse un coquet et spacieux (160m2) salon de coiffure doublé d’un institut de beauté (d’où le Duo du nom, vous suivez ?)

oiffure mixte n’employant que des produits végétaux naturels, trois cabines de soins esthétique proposant notamment des soins du visage relaxant, auxquels s’ajoute un espace bienêtre avec sauna infra rouge capable d’acceuillir deux personnes, salle de massage, douches... Chez Duo Esthétique, ils ont vu les choses en grand, en y ajoutant une bonne dose de bon goût. Un salon dédié au bien être dans un esprit très urbain et stylé. En projet : massage shiatsu, réflexologie plantaire, protèse ongulaire et maquillage permanent, conseils en relooking... Pour vous faire une idéesde leurs prestations et des tarifs, profitez de leurs journées portes ouvertes, vendredi 14 octobre, rendez-vous sur leur page facebook (Duo esthétique Coiffure), en attendant leur site encore en construction.

(2) Magville Bourg-en-Bresse • Octobre/Novembre 2011)

unNOUVEL espace à bourg

LOISIRS

Ça s’appelle Planèt’ Minia, comme miniature. Référence sans doute à l’univ ers des petits, que l’espace a vocation d’accueillir pour une bonne moitié au moins . Ouvert samedi 8 octobr e, route de Marboz, Planèt’ Minia est composé de deux espaces distincts. Une aire de jeux couverte pour les enfants de zéro à 12 ans, formée d’un labyrinthe géant (toboggan, trampolines, piscine à balles , etc.), d’un mini-terrain de f oot, d’un mini kart de 4 voiture et d’un espace dédiés aux tous petits (0 à 3 ans). Mais Planèt’ Minia, c’est aussi une patinoire synthétique pour petits et gr ands (pointures de 26 à 47, c’est dire !) Plus d’infos sur les hor aires d’ouverture et les tarif s sur Facebook : Planèt’ Minia

Décoration / Cadeaux / Art de la table

QUOI -2-9?

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ALESSI - GUZZINI - LEONARDO GARNIER THIEBAUT - MOUTET Torchons, Nappes... L’Artisan Parfumeur - Compagnie de Provence 6 rue Thomas Riboud - 01000 Bourg-en-Bresse Tél. 04 74 47 18 33

COUPE DE FRANCE DE FLEURISTES

Une histoire de fleurs éclose à Jasseron

C'est en 2005 que Nathalie Boisselier trouva sa nouvelle vocation. Suite à une carrière d'infographiste, elle s’est reconvertie dans l’art floral. En décembre 2005 elle ouvr a FLOREALES, une boutique de fleurs & de décoration située à Jasseron (01250). Après avoir servi les Jasseronnais pendant 4 ans, elle décida de partir à Nice pour développer son talent floral en créant sa boutique FLEURAISON. Depuis, Nathalie Boisselier a su s'impliquer dans la vie niçoise, en participant par exemple au Carnaval de Nice où elle fit la une de Nice Matin en 2011. Grâce à son énergie et sa volonté, elle rencontra des fleuristes de talent qui ont su lui enseigner les techniques de haut niveau. Elle a représenté le Département des Alpes-Maritimes à la coupe de France de fleuriste. Le concours s'est déroulé cette année au Mans du 8 au 10 Octobre 2011, où elle a obtenu la 4e place. Tout ceci n’aur ait pas été possible san s sa boutique de Jasseron et pour cela elle ti ent à remercier tous ceux qu'ils l'ont aidée, entourée et soutenue.

(Octobre/Novembre 2011 • Magville Bourg-en-Bresse (3)

Mâcon

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VENDANGES DE L’HUMOUR Un festival qui ose

QUOI-2 - 9?

14e du nom, le festiv al des Vendanges de l’Humour ose du 11 au 26 novembre les découvertes, 14e du nom, le festival des Vendanges de l’Humour ose d u 11 au 26 novembre les découvertes . La petite équipe d’un e douzaine de personnes ne cède pas à la f acilité des poids lourds comme Gad Elm aleh ou Florence Foresti, programmée ici à l’époque où elle n’était pas connue du grand public. Que ce soit en ouverture le jour de célébration de l’armistice du 11 novembre 1918, où K ev Adams, jeune artiste brillant et virevoltant de tout juste 20 printemps, (vedette cet été sur M6 d e la séri e Soda) évoquera les pr oblématiques des ados. Il appui e sur les constantes récurrentes des relations parents enfants, dans lesquelles toutes les génér ations se r econnaîtront. Un miroir délirant et fin. Que ce soit en clôtur e avec Sophia Aram, chroniqueuse aujourd’hui au vitri ol sur France Inter, qui fut d e l’aven-

ture de feu le « Fou du roi » avec Stéphane Bern. La belle dans « Crise de foi » n’a pas froid aux yeux, se glissant dans la peau d’une juive, d’une chrétienne et d’un e musulmane, tout en f aisant un plai doyer pour la cause des femmes, avec un final scotchant. Où que ce soit en core dans le festival Off à Sain t-Laurentsur-Saône, Crêches-sur-Saône ou La Roche-Vineuse, avec des artistes lauréats d e l’édition 2010 et qui reviennent comme le veut l’organisation. Ou enfin sur les d eux plateaux découvertes, où h uit humoristes en concours, trois femmes et cinq hommes, (tous pr os en d evenir) tenteront lors d e soirées café-théâtre ou cabar et (avec dîner), les 24 et 25 novembre, (parc des expositions de Mâcon) de décrocher le prix du public (le plus prestigieux), ou le prix du jury ou encore le prix de la Cave de Lugny. Les trois lauréats se pr oduiront en pr emière partie de Sophia Aram le sam edi 26 novembre.

Le programme complet, les tarifs et les lieux de réservation sur le site du festival des V endanges de l’Humour : www.lesvendanges-de-lhumour.com ou 03 85 38 16 11

L’Esplanade

Un emplacement de rêve La vue est imprenable sur la Saône et le millénaire pont de Saint-Laurent. Un emplacement de rêve ? Ancré sur l’Esplanade Lamartine où plane l’âme du poète et à l’entrée des jardins romantiques, vous pouvez tout simplement boire un verre sur la terrasse blanche et prune. Glacier l’été, L’esplanade en hiver ne fonctionnera que le midi dans un premier temps. Si les clients demandent des ouvertures le soir, Florence Dupont et son associé Martial Bonin aviseront. Propriétaire du bar le Voltaire situé juste en face de cette gloriette, la belle Florence aux

yeux vert émeraude assure le service et la gestion. Martial son ami, à la tête du « Traiteur du Val de Saône » se charge des mets, tous faits maison. Un service à l’ardoise renouvelée tous les deux jours, avec un choix de 4 à 5 entrées (8 €), autant de plats (14 à 16 €), et d’une dizaine de desserts (4 €). En été, tous les vendredis soir barbecues ou paella géante, en hiver des soirées thématiques, style langouste à la plancha! Alléchant, non? L’esplanade, (253 quai Lamartine, Mâcon) Tél. : 03 85500534, (ouvert de 8 heures à1h, 7j/7)

(4) Magville Bourg-en-Bresse • Octobre/novembre 2011)

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Lyon

Le cheval en famille

QUOI-2 - 9?

Depuis 17 ans, Équita'Lyon est LE rendez-vous des passionnés d’équitation Démonstrations de dressage, courses, championnats... Cinq jours époustouflants attendent les petits et les gr ands. Et cette année, Équita'Lyon rend hommage à la pr emière école vétérin aire,

créée à Lyon il y a 250 an s. Un parcours retraçant l'histoire de la médecine vétérinaire de ces tr ois derniers Du 26 au 30 octobre à Eurexpo siècles sera notamment pro- 0 892 68 36 22 - 15 € posé aux visiteurs.

Violette et Berlingot s’invite au bureau

Vous travaillez à Lyon et vous vous ressentez subitement comme un petit creux pour le goûter ? Faites-vous livrer un paquet de bonbons ! Dès 15 € d’achat, la confiserie Violette et Berlingot, en attendant l’ouverture de sa nouvelle boutique, vous apporte des oursons bio, des petits pois au lard anisés (notre photo) ou encore un assortiment de réglisse chez vous ou sur votre lieu de travail... Un régal pour les gourmands ! Mais attention, les caries ne sont plus très loin !

Violette et Berlingot : du lundi au vendredi de 9h à 17h et les week-ends - 06 82 00 80 64

Le Ninkasi s’installe sur la colline e brasseur lyonnais a choisi L«Kfés» d’ouvrir son septième au coeur de la CroixRousse. Idéalement situé, le Ninkasi Croix-Rousse adopte la même philosophie que ses prédécesseurs : des burgers à composer soi-même, de la musique actuelle et surtout des bières artisanales, à consommer sur place ou à emporter. D’ailleurs, c’est le moment de déguster l’Oktoberfest, la bière d’automne ! Service assuré de 6 h 30 à 1 h d u matin. Ninkasi Croix-Rousse 159 Boulevard de la Croix-Rousse Lyon 4e - 04 78 28 00 17.

(Octobre/Novembre 2011 • Magville Bourg-en-Bresse (5)

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SORTIRVOIRECOUT A ne MANQUER

sous aucun prétexte

Eduardo Basualdo El Silencio de las Sirenas à la Sucrière

Jorge Macchi Marienbad, à l’Usine T.A.S.E.

11e Biennale d’art contemporain Lyon

«L

’imagination est le support d e la connaissance », souli gne Victoria Noorthoorn, commissaire invitée de cette 11e Biennale de Lyon. Et d e citer Oscar Wilde, « La f onction de l’artiste est d’inventer et non d’enregistrer » ou encore « Je plaide pour le mensonge dans l’art ». La thématique de cette biennale est Une terrible beauté est née, vers du poète W.B. Yeats. La commissaire a souhaité interroger sur la beauté, la liberté d ans l’art, elle entend notamment « répondre à l’actuelle confusion de l’art, à une époque où celui-ci est principalement considéré comme un produit de marché ». La commissaire argentine qui l’an d ernier a réalisé la rétrospective de l’artiste argentine Marta Minujin pour MalbaFundación Costantini à Buenos Aires a réuni à l’occasi on de la biennale 78 artistes venus d’Europe, d’Afrique, d’Amérique latine.

Leurs œuvres sont présentées dans quatre lieux de la ville : La Sucrière, la Fondation Bullukian, le Musée d’art contemporain de Lyon et l’Usine T.A.S.E. Soit en tout 13000 m2 d’exposition. Ces artistes aux parcours très différents ont été rencontrés au cours de voyages. L’Histoire, la politique, l’architecture, l’écologie, l’absurde, les médias, la littér ature, la mém oire… sont ainsi interrogés, étudiés, expérimentés, exprimés par ces artistes , vivants ou morts. La Bi ennale c’est aussi V eduta, des expositions, des concours de nouvelles… à Lyon et dans son agglomération. Et encore Résonance, née d e l’association de 90 cen tres d’art, galeries privées, institutions culturelles et collectifs d’artistes en Rhône-Alpes. 11e Biennale d’art contempor ain. Jusqu’au 31 décembr e. À la Sucrière, à la Fondation Bullukian, au Musée d’art contemporain de Lyon et à l’Usine T.A.S.E. 12€/6€. www.labiennaledelyon.com

Et encore... Bourg-en-Bresse Film d’animation

La thém atique de cette 24 édition du Festivaldu film d’anim ation,la littérature jeunesse.Un program m e pour toute la fam ille :Titeuf,Alice au pays des m erveilles, Popeye et les 1001 nuits, Gnom éo etJuliette… Etla rem ise des prix etles film sdu studio,cinq groupesrefont la bande son d’un court-m étrage à La Tannerie en clôture du festival,un spectacle vivantavecprojection vidéo etm usique live pardes artistes du coin… e

Du 15 au 26 octobre, à Bourg-en-Bresse, et à Bellegarde-sur-Valserine, Oyonnax, Nantua, SaintClaude, Moirans-en-Montagne. 3€la séance/10€le pass. Rens. 09 62 08 31 86. http://festival.bourg.pagesperso-orange.fr

Lyon L’Amérique de Slatkin

Festival Jazz, comédie musicale et musiques de films, musiques populaires, symphonies et concertos, sont au pr ogramme de ce festival proposé par Leonar d Slatkin, nouv eau chef de l’Or chestre national de L yon. Un concert gratuit est réservé aux étudiants le 9 décembre. L’Amérique de Leonard Slatkin. Du 16 octobr e au 10 décembre. Auditorium de Lyon, 149 rue Garibaldi, Lyon 3 e. Tél. 04 78 95 95 95. www.auditorium-lyon.com

(6) Magville Bourg-en-Bresse • Octobre/Novembre 2011)

Genève

BD journalisme Exposition

Villefranche Les Sea girls

Théâtre, chant, danse, etc.

Quand les dessinateurs se font reporters. Quatre filles un peu f oldingues investisUne exposition qui présente le tr avail sent la scène du théâtre pour venir fêter la d’auteurs de journalisme BD et des jourfin du monde. Ces quatre artistes, passionnaux qui éditent leur s dessins : couv er- nées de music-hall sont tout à la fois chanture de procès ou de matches, reportages teuses, magiciennes, danseuses, clowns… sur des zones de conflits , enquêtes… Elles interprètent des te xtes de Jean-Max Cabu, Patrick Chappatte, Etienne Rivière qui a écrit notamment pour Juliette Davodeau, Joe Sacco, Riss , Mathieu Gréco et Brigitte Bardot. Jeudi20 et vendredi21 octobre à 20h30. Sapin, Riad Sattouf… Quand les dessinateurs se font reporters. Jusqu’au 26 novembre. Au Forum Meyrin, Place Cin-Continents1, Meyrin. Entrée libre. www.forum -m eyrin.ch

Au Théâtre de Villefranche, place des Arts. Tél. 04 74 68 02 89. www.theatredevillefranche.asso.fr

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UTER

etc.

investisr fêter la passionois chanclowns… Jean-Max r Juliette

h30. s.

Sélection MUSIQUE Les femmes d’abord !

Série BD Les autres gens,

news JEUX

Lia Ices Grown Unknown

de la toile... au papier

Fifa 12

Joli minois et voix haut perchée. Rythmique plan ante et richesse instrumentale font de cet album un e pépite.

Le projet a débuté en mars 2010, sur internet. Thomas Cadène, scénariste de À travers moi, Regards croisés, Rosalinde et Se xtape, a eu l’idée de créer une bande dessinée qui paraîtrait sous la forme d’un feuilleton. U ne vingtaine de jeunes dessinateurs ont participé à l’aven ture. Parmi eux, certain s déjà reconnus comme Bastien Vivès, Camille J ourdy, Chloé Cruchaudet, Tanxxx mais aussi Aseyn, Manu XYZ, Philippe Scoffoni, The Black Frog, Vincent Sorel, Erwann Surcouf… Chaque jour, du lundi au vendredi, ils ont publié sur le site Les autres gens, un nouvel épisode. Les lecteurs ont pu suivre à raison de 2,79€ par mois, la vie de Mathilde Islematy, de sa famille et ses amis . Ainsi en 2010, 1400 pages ont été publiées. Et les aventures se sont poursuivies en 2011. Les Éditions Dupuis ont décidé de rassembler toutes ces plan ches sous la f orme de plusieurs albums de plus de deux cents pages chacun. L’histoire : M athilde Islematy, jeune étudiante en d roit à Paris rencontre un homme qui lui d emande trois numéros pour compléter sa grille d e loto et lui pr omet de partager avec elle le montant des gains. L’héroïne se retrouve en po session de 30 millions d’euros. Les lecteurs s’intéressent au fil des pages, à la vie des personnes qui gravitent autour de la jeune femme et aux diffi cultés qu’elles r encontrent. L’histoire se dévoile petit à petit. Chaque épisod e est dessiné par un artiste différent et commence par une présentation des différents personnages. Une manière pour le lecteur de ne pas se perdre tant les styles sont divers. Mais le scénario est suffisamment addictif pour que le lecteur ait envie de lire toutes ces histoires d’une traite. Et la multiplicité des dessinateurs augmente la richesse de ce projet et permet aux connaisseurs comme aux néoph ytes de (re)découvrir des talents dont certains signent ici leur première participation à une BD.Et pendant ce temps, les publications continuent sur le net…

Foot toujours !

Fifa 12 est une simulation de football nous faisant revivre l’intensité d’un match tout en étant confortablement installé dans son fauteuil. Un meilleur rendu grâce à un tout nouveau moteur de jeu, une jouabilité poussée et un système de collision (impact engine) très convaincant. Grosse nouveauté de cet opus, le système intelligence pro, rendant les joueurs plus réactifs. Éditeur : Electronic Arts.

PES 2012 (Pro Evolution Soccer) Pro Evolution Soccer 2012 est une simulation de football disposant d’une nouvelle intelligence artificielle vous permettant de contrôler n’importe quel joueur sur le terrain, même s’il n’a pas le ballon, pour offrir des phases de jeu se rapprochant de la réalité. Licences officielles de la Ligue Europa et de la Ligue des Champions. Editeur : Konami La sélection jeu de Anthony Lafont, du magasin Je Console, à Bourg-en-Bresse

Tout un CINEMA

Smoking Smoking Smoking Smoking Ca va faire le buzz ! Car con trairement à ce que pourr ait laisser croire leur mini-album, 5 titr es chantés en an glais, ces d eux bombinettes-là ne viennent ni d es States ni d e Londres, mais de… Paris. Si, si, même qu’elles se prénomment Audrey et Vanessa et qu’elles filent à merveille la métaphore pop et branchée amorcée par les Brigitte.

Phoebe Killdeer & the Short Straws Innerquake Là, la d onzelle nous arrive d’Australie ! Elle et son gr oupe nous livrent un album san s doute ourdi les yeux br aqués sur le désert et ses mirages. Un son brut où la voix tan tôt miel, tantôt rocaille se plaque au millimètre sur des accords rock sans fioritures.

Feist Metals

saurait mentir…

À noter que la Canadienne Feist vient de sortir un nouvel album à la hauteur d es précédents. Entre sonorités underground et rythmes electro pop. Bon son ne

Les autres gens # 01, avril 2011. 14,95 €. Les autres gens #02, mai 2011. Editions Dupuis . Site : www.lesautresgens.com

Drive Un film de Nicolas Winding Refn, avec Ryan Gosling, Carey Mulligan, Bryan Cranston...

Nicolas Winding Refn allait-il f aire partie de la colonie des cinéastes étrangers dont l’ambition et le talent se son t brisés à H ollywood ? Car en tre John Woo, Matthieu Kassovitz ou en core Florian Henckel von Donnersmark (La vie des Autres…puis The Tourist), combien de réalisateurs majeurs sontils rentrés à la maison, dépités par l’essoreuse californienne après des films plus ou moins réussis ? Le réalisateur danois, très reconnu dans le cinéma de genre, a choisi la veine du polar urbain. La première scène au cor deau donne le ton. Le chauffeur qui a char gé deux malfrats après un casse doit échapper à la poli ce, à ses voitur es de patrouille et ses héli coptères. Au moyen d’un moteur gonflé et d’une conduite dangereuse ? Oui mais pas seulem ent. Plus fin, plus subtil, plus tendu, Ryan Gosling se faufile comme une souris à travers les mailles du filet en écoutant alternativement la radio des policiers et un match de basket à la r adio. Un criminel mutique, fan des Los Angeles Clippers, effet de style ? Evidemment pas, chaque pièce du puzzle a sa justification. Après ce pr emier tour d e force, le film pr end le

de soudaines poussées de violence brute. Comme le film, qui alterne en permanence entre une forme de lenteur et de nonchalance, et des accélérations brutales et sourdes. Ne délaissant pas un certain cinéma de genre, Nicolas Winding Refn f ait parfois surgir une violence insoutenable au détour d’un m alentendu, d’un règlem ent de compte, et fin alement d’une vengeance. Ces chan gements de pieds, de rythme et d’enjeux d onnent son corps au film, par ailleurs brillamment stylisé avec un travail sur le son absolument fascinant : si ce sont des battements de cœur qui rythment les séquences, ce sont des chantemps d’installer à la fois une galerie de vrais per- sons pops qui les coupent. sonnages et un pièg e poisseux qui va se r efermer A l’arrivée, un polar d e très haut niveau qui f ait sur le chauffeur, son ami-mentor et la jolie voisine. résonner les plus belles référ ences de ce cinéma On sent la fascination de l’européen pour cette ville américain, de Michael Mann au Bullit d e Peter de Los Angeles, inhumaine, immense, une ville qui Yates et mêm e parfois l’Anglais de Steven ne semble con stituée que d e voies express, de Soderbergh. Mais aussi d es poursuites in croyarecoins et de petites allées. La beauté n’est visible bles, des magnifiques numéros d’acteurs, et une que de haut, que d e nuit, ou alors qu and on sort cohérence globale impr essionnante d’un auteur de cet enfer urbain… européen qui s’est m erveilleusement bien perdu Dans ce décor, un héros ambigu, souriant et souvent dans les dédales de Los Angeles. muet, qui navigue entre un calme imperturbable et Le cinoche selon Etienne sur http://dh84.over-blog.com

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CA SE PASSE PRÈS DE CHEZ

 MUSIQUE

Aaron Unplugged & Waves Tour + Nadéah Salle des fêtes de Péronnas, vendredi 21 octobre à 20h30. Tarifs : 25 euros.

Dimanche 16 octobre (17h)

VOUS

Concert. Halle Tony Garnier, Lyon Rens. : 04 72 76 00 00 - www.halle-tony-garnier.com Tarifs : 1ère série : 59 euros / 2e série : 49 euros./ 3e série : 39 euros.

Cordes de Bohème

« L’Orchestre des Pays de Savoie a choisi de réunir les cordes, autour de son chef permanent Nicolas Chalvin. Le pr ogramme présenté, qui passe de Prague à Budapest, d’Arvo Pärt à Béla Bartok, nous fera entendre des traditions musicales revisitées et laissera dans son sillage un parfum venu de l’Est. » -------------

Orchestre des Pays de Savoie. Direction Nicolas Chalvin. Au théâtre de Bourg-en-Bresse. Durée : 1h. Tarifs / Dans l’abonnement : de 1,5* à 17 euros. Hors abonnement : de 3* à 22 euros. (*tarif CCAS)

Agnès Obel Mardi 1er novembre (19h) « Belle comme la nuit, cette jeune Danoise est éga-

Vendredi 20 octobre (20h)

Pink Martini « Sorti en 1997, leur premier album (Sympathique) obtient la reconnaissance de la critique et surtout, celle du public. Depuis, les albums se sont succédé, et entre « Hang on little tomato », «He y Eugene !», « Splendor in the grass » et récemment « Joy To The world », le succès est toujours au rendez-vous. L’Orchestre Symphonique Lyonnais sous la direction de Philippe Fournier aura l’immense plaisir de partager la scène avec les Pink Martini, à l’occasion de leur tournée européenne, afin d’offrir en exclusivité au public les versions inédites avec orchestre des titres qui ont créé l’histoire et l’identité de ce groupe définitivement réjouissant et festif ! » -------------

L’Amphithéâtre, 1 quai Charles de Gaulle, Cité Internationale, Lyon. Tarifs de 56,50 à 63,50 euros. Plus d’infos : http://ccclyon.fnacspectacles.com

Vendredi 21 octobre (20h30)

Aaron Unplugged « Après avoir rencontré un succès international dès son premier album il y a trois ans, AaRON revient en 2010 avec un second opus somptueux « Birds in the Storm ». On ne présente plus ce duo, qui transforme son association atypique en osmose poétique. Loin de la tournée qui les a emmenés sur les plus gr osses scènes et festiv als de Fr ance jusqu'à l'été 2011, 'AaRON Unplugged & Waves' sera plus acoustique et plus intimiste. L'occasion pour les fans de découvrir les tubes du groupe, déjà clairement dépouillés, dans des versions encore plus nues , plus intimes . Pour les autres, ce sera une bonne porte d'entrée vers leur univers, feutré et intense.... » -------------

(8) Magville Bourg-en-Bresse • Oct/Nov 2011)

lement une des révélations de l'année . Initiée très jeune à la musique par sa mère pianiste, AGNES OBEL intègre son premier groupe de rock comme bassiste à l'âge de… 7 ans ! Après plusieur s groupes, elle se lance corps et âme dans un projet solo en 2009, elle écrit, compose et interprète tout, toute seule. Le résultat, c'est “Philharmonics”, un recueil de ballades à la mélancolie désarmante mais diablement pr enante, dont une reprise de John Cale . Son style s'inspir e autant de musiciens français : Claude Debussy, Maurice Ravel ou Erik Satie, que d'auteurs-compositeurs plus contemporains comme Joni Mitchell, Ro y Orbison, Elliott Smith. Sur scène, elle est accompagnée de la violoncelliste allemande Anna Müller. » -------------

Agnès Obel. Pop-Folk Le Transbordeur. 3 bd de la bataille de Stalingrad, Villeurbanne. Tarifs : 31 euros.

Yannick Noah Mardi 8 novembre (20h) « Yannick Noah revient trois ans après le succès de "Charango" et sa tournée triomphale "Un autr e voyage". La célébrité préférée des Français a repris le chemin des studios d’enregistrement. (...) L'ancien tennisman, après avoir rechargé les batteries pendant trois ans, est prêt à venir à la rencontre de son public pour cette nouvelle tournée et enflammera sans nul doute la scène de la Halle Tony Garnier. » ------------

Johnny Winter Jeudi 10 novembre (20h30) « Guitariste, chanteur, auteur, compositeur et producteur, l'américain Johnny Winter est sans nul doute l'un des plus célèbr es instrumentistes de blues blanc du XXème siècle. Devenu une star mondiale à la toute fin des années soix ante, il est encensé par la presse musicale (et en particulier le magazine Rolling Stone) qui évoque alors Johnny Winter comme l'attraction musicale texane la plus dévastatrice depuis Janis Joplin, et son attaque agressive du manche commence à faire florès. Véritable icône du blues , l'homme aux che veux d'ivoire, reste inégalable. Capable des prouesses techniques les plus incroyables, il s'aventure sans limite, des racines du blues au cœur sombr e et détonnant du rock. » -------------

La Tannerie, 123 place de la Vinaigrerie, à Bourg en Bresse. Jeudi 10 novembre à 20h30. Tarifs : 30 euros / 24 euros.

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CA SE PASSE PRÈS DE CHEZ

 THEÂTRE

Au théâtre de Bourg-en-Bresse. Durée : 2h40 sans entracte. Tarifs / Dans l’abonnement : de 1,5* à 17 euros. Hors abonnement : de 3* à 22 euros. (*tarif CCAS)

Jeudi 20, vendredi 21 octobre (20h30)

Vendredi 21 octobre (20h)

Macbeth

Jamel Debbouze « L’événement humoristique du début d’année est le retour sur scène de Jamel Deb bouze avec un nouveau spectacle intitulé “TOUT sur JAMEL”! Six ans après le triomphe de « 100% Deb bouze », Jamel revient à sa discipline de prédilection, le one-man show. Multicarte, l’artiste – aujourd’hui producteur et comédien renommé, renoue avec la scène pour notre plus grand plaisir ! » ------------

Humour. Halle Tony Garnier, Lyon Rens. : 09 79 51 20 54 - www.halle-tony-garnier.com

Du 20 au 23 octobre Tarifs : 1ère série : 45 euros / 2e série : 38 euros. © jlfernandez

« Tout commence comme une comédie : on récompense les guerriers, on fête la victoire en musique. Mais les sorcières ont déjà révélé à Macbeth qu’un jour, il serait roi. Le héros devient un meurtrier, le pays sombre dans le chaos et la pièce dans la tr agédie (...) » ------------

William Shakespeare / Eric Massé.

La Clameur des Grenouilles « C’est un fabuleux plongeon dans le XVIIIe siècle que nous offre l’interprétation de ces te xtes connus ou méconnus de Jean de la F ontaine par la Compagnie du P oisson-lune (...) »

VOUS

Jean de la Fontaine / Compagnie du Poisson-lune Au théâtre de la Citadelle 3, rue de la Citadelle, à Bourg-enBresse. Les jeudi 20 octobre à 19h, vendredi 21 octobre à 20h30, samedi 22 oct. à 20h30 et dimanche 23 oct. à 17h. Plein tarif : 14 euros. Renseignements : 04 74 32 69 76.

Jeudi 3 novembre (20h30)

L’arracheuse de temps

« Connaissez-vous la commune de Saint-Elie-deCaxton ? Venant de la Belle Pr ovince de Québec, Fred Pellerin nous raconte les histoires - vraies ou inventées - de son petit village natal et de ses 1500 habitants. Et comme dans toutes les campagnes, les personnages ont du tempérament et une vision du monde bien particulière (...) » ------------

Humour. De Fred Pellerin. Au Centre culturel Aragon d’Oyonnax. Durée : 1h15. Tarifs / Dans l’abonnement : de 1,5* à 17 euros. Hors abonnement : de 3* à (*tarif 22 euros. CCAS)

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(Oct/Nov 2011 • Magville Bourg-en-Bresse (9)

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CA SE PASSE PRÈS DE CHEZ Du 3 au 6 novembre

 DANSE

Corneille, Racine, Euripide

Traverse

Les tragiques

« Nous voici livrés en aveugle au destin qui nous entraîne. Désormais, il n’y a plus de hasard. Tout est présage, tout est signe, malheur, meurtre et mort. Et si le déchaînement fou des passions palpitantes s’accompagne désormais de guitares électriques, une même catastrophe ensevelira tous nos héros derrière le rideau (...) »

VOUS

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Corneille, Racine, Euripide / Une création Théâtre de la Citadelle. Mise en scène Gérard Col. Au théâtre de la Citadelle 3, rue de la Citadelle, à Bourgen-Bresse. Les jeudi 3 nov. 19h, vendredi 4 nov. 20h30, samedi 5 nov 20h30 et dimanche 6 nov 17h. Plein tarif : 14 euros. Renseignements : 04 74 32 69 76.

Vendredi 4 novembre

Le technicien « Il y a 20 ans, Séverine Chapuis s'est fait plaquer par Jean-Pierre, son mari, un flamboyant homme d'affaires sans foi ni loi. Abandonnée, sans un sou, Séverine a vaillamment retroussé ses manches et monté une maison d'édition littéraire. Un beau matin, Jean-Pierr e réapparaît dans son bureau. Ce n'est plus le businessman arrogant et cynique mais un homme ruiné, chômeur en fin de droits. Il est v enu lui demander par don et un emploi. Séverine décide de lui donner une chance. Jean-Pierre sera technicien... de surf ace. Autrement dit homme de ménage ! Mettant un mouchoir sur son orgueil, Jean-Pierre va accepter toutes les humiliations de Séverine. Mais celui-ci n'est pas du genre à se résigner et même s'il n'a plus un sou, il ne manque pas de ressources ». ------------

Théâtre de boulevard. Une comédie d'Eric Assous, avec Maaike Jansen, Roland Giraud. Durée : 1h40. Vendredi 4 novembre à 20h30, à L’Intégral de Belley. Tarifs : 38 euros / 34,20 euros.

Mardi 22 novembre

Anne Roumanoff Le pilier de Radio Bistr ot présente son show : "Anne Naturellement" à Ainterexpo, à Bourg-en-Bresse. ------------

Humour. Ainterexpo Bourg-en-Bresse Rens. : 04 74 22 12 33 - accueil.info@ainterexpo.com

(10) Magville Bourg-en-Bresse • Oct/Nov 2011)

« Après le succès d’Echoa accueilli en 2006, la compagnie Arcosm revient avec Traverse. Ce spectacle pour deux musiciens percussionnistes, une danseuse et un mime , offre un savant mélange entre virtuosité, poésie, énergie et humour. » ------------

Eléphantillages à partir de 7 ans. Danse. Atelier danse enfant-parent avec un artiste du spectac le, lundi 7 novembre, de 17h30 à 18h30. Entrée libre sur inscription au 04 74 50 40 01. Au Théâtre de Bourg-en-Bresse. Durée : 1h. Tarifs / Dans l’abonnement : de 1* à 6 euros. Hors abonnement : de 1,5* à 8 euros. (*tarif CCAS)

 FILMS One trip, some noise « Eté 2009. Sur Sunset Boulevard Valentin, Paul, Romain et Vincent prennent possession du véhicule qui doit les mener de Los Angeles à New York. L'idée est de rallier d'Ouest en Est les deux rives des États-Unis. L'objectif : rapporter un peu de ce qui fait l'âme de la musique américaine. Berceau du blues, du jazz et de tant d'autres sons qui les fascinent. Qui sont ceux qui la font ? Pour répondre à ces questions ils ont pris rendez-vous durant leur parcours avec différents musiciens. A travers eux et au gré des rencontres ils découvriront l'origine de tout ce bruit... ------------

Projection au Doudoune Bar de La Tannerie, 123 place de la Vinaigrerie, à Bourg en Bresse. Jeudi 20 octobre à 18h30, en présence des réalisateurs. Tarifs : 2 euros. Une production Les Films du Réel (Angers). Réalisation Romain Guichard / Valentin Arrivé / Paul Besnard. Avec la participation de Vincent Chtaibi (Ezra).

 EXPOS Biennale à Bourg... Dans le cadre de la 11e biennale d’art contemporain de L yon, le pr ogramme résonance r ecense 180 événements dans 100 lieux dans le Gr and Lyon et en Rhône-Alpes du 1er septembr e au 31 décembre. C’est dans le cadre de ce programme que l’espace d’art contemporain H2M, situé à l’hôtel Marron de Meillonnas, à Bourg-en-Bresse présentera L’art comme plaisir au quotidien, du collectionneur Gilles Fuchs « humaniste curieux, pour qui l’art contempor ain aide à gr andir, amène à réfléchir, à se remettre en question, confronte aux combats de la vie et stimule l’esprit (...)» ------------

L’art comme plaisir au quotidien. Hôtel Marron de Meillonnas, 5 rue Teynière, à Bourg-en-Bresse. 04 74 42 25 31. Du vendredi 28 octobre au dimanche 12 février 2012.

 ENFANTS Oui-Oui, le retour... Mercredi 2 novembre (14h/17h) Le phénomène OUI OUI revient en tournée dans toute la France, à l’occasion de son 60ème anniversaire... ------------

L’Amphithéâtre, 1 quai Charles de Gaulle, Cité Internationale, Lyon. Tarifs de 23 à 30 euros. Infos : www.ccclyon.com

RDTA encart presse MAGVILLE A4_Mise en page 1 10/10/11 10:32 Page1

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Pour les papilles 34 couverts, souvent pris d’assaut. « Mon petit chezmoi », comme l’appelle Hervé Galmiche qui a su fédérer une clientèle autour du plaisir simple de la découverte des vins.

Le Verre gourmand

Chez l’artisan cuisinier

our l’arpenteur peu familier de la ville, la proximité presque intimidante de l’église de Brou donnerait à croire que l’on est là en présence d’un rade à touristes, comme il en naît des dizaines aux abords des parkings gros porteurs. Et si Hervé Galmiche ne nie pas que cette clientèle, très friande de gallinacées estampillés, contribue aussi à le faire vivre, elle n’a pas pour autant délogé les fi dèles, ni la cli entèle locale au déjeuner ou au dîner. « J’attire les gourmands », se plaît à souligner notre homme. Forte stature et timbre passionné aux commandes de cette « institution » burgienne qu’il a ouverte en mars 2002. A l’époque, le concept d’Hervé Galmiche repose sur l’idée simple de proposer des vins au verre. Si simple que depuis, beaucoup s’y sont mis, parfois poussés par la ven te en chute libre des bouteilles. Mais rares sont ceux qui parviennent à rivaliser en offre avec le Bacchus du boulevard de Brou. « Le vin au verre, c’est une politique. Cela ne doit pas suppléer l’effondrement de la consommation. A vouloir tout faire, du verre à la demi-

bouteille, en passant par le pichet, on finit par ne plus rien faire du tout. Au Verre gourmand, on a régulièrement une quinzaine de bouteilles ouvertes, très bien conservés grâce à un procédé permettant de préserver les propriétés organoleptiques des vins pendant deux à trois semaines ». Des vins en outre proposés à des prix raisonnables. « Etre tendance, c’est pas mon truc ! » Côté bouteille, Hervé Galmiche ne s’interdit pourtant presque rien. L’homme s’étant fixé pour seule règle d’offrir qualité et variété à l’amateur de passage. De l’AOC au petit producteur, millésimes précis à l’appui, en passan t par les vins étrangers, les vins de copains et de dessert... « En groupe, lorsqu’ils prennent une bouteille, les gens sont plus consensuels et les femmes sont souvent laissées pour compte au moment du choix. Au verre, non seulement tout le monde trouve un vin à son goût, mais les gens se montrent aussi plus audacieux ! » poursuit le chef. Ainsi de ce Madiran « Monthus », longtemps proposé sur la carte uniquement à la bouteille et qui

Où, quand, comment ? Le Verre gourmand

142 Bd de Brou • Bourg en Bresse Ouvert du mardi midi au samedi soir. Midi : Menu du jour (entrée-plat ou plat et dessert) à 13,90 € . Menus à 18,50 €, 26,50 €, 35,50 € ou à la carte. A noter que le Verre gourmand propose bouchon et vini-bag afin d’emporter les bouteilles entamées. Tel : 04.74.23.30.60 • A gauche, quelques-unes des “grandes“ bouteilles que Hervé Galmiche a dégustés avec ses amis impliqués dans l’univers du vin, comme ce Mouton Rothchild de 94 (en haut) « Une merveille ! » • A droite, le chef en compagnie de Stéphanie, qui assure le service en salle et conseille les clients avec finesse au moment épineux du choix du vin.

(12) Magville Bourg-en-Bresse • Octobre/Novembre 2011)

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dormait en cave, faute de trouver preneur. « J’ai commencé à le proposer au verre et j’ai vendu toutes mes bouteilles en une semaine ! » se réjouit le chef. Hervé Galmiche veille aussi à varier les cépages, tout en veillant aux associations possibles avec les plats à la carte, comme ce verre de Savagnin accompagnant un filet de sandre cuisiné au même vin. Côté assiette, le credo du chef se résume volontiers à peu de chose. L’homme refuse d’ailleurs tout embrigadement, fuyant les cases des guides qui voudraient le voir choisir entre cuisine bressane ou gastronomique. « Je voulais avant tout une ambiance bistrot, avec une cuisine qui tienne la route, résume-t-il. Si je trouve un homard à un prix intéressant, je ne vais pas m’en priver ! », dira encore celui qui cuisin e aussi bien du poulet à la crème que du gibier, de la tête de veau que des saint-jacques. « J’aime l’alternance des saisons, faire de la poire rôtie, des châtaignes et lier mes sauces à la confiture en automne, puis me laisser gagner par le goût des ratatouilles au printemps !» Hervé Galmiche est un artisan r evendiqué, qui se tientvent debout contre les produits tout faits, défenseur d’une certaine idée de la cuisine maison. « Les services guindés, avec des nappes jusqu’au sol et un serveur juché sur un manche à balai, non merci ! Mes valeurs sont celles de la bistronomie ». Un travail dur, parfois ingrat, qui oblige Hervé Galmiche, secondé par deux apprentis, à s’enfermer 18 heures par jour dans sa cuisine. Mais peu lui importe. « Car ma satisfaction, dira-t-il elle me vient de mes clients, qui me le rendent bien ! » • F. Rihn

A DEGUSTER

Le chocolat du mois Origine Tanzanie

Ganache noire intense enrobée d'un chocolat 75% Disponible à la vente du 15 octobre au 15 novembre à la chocolaterie MONET Rue Bichat. (Octobre/Novembre 2011 • Magville Bourg-en-Bresse (13)

••• pour les papilles

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TRUC(S) de TOQUE

L’ŒUF POCHÉ

ET SON VELOUTÉ DE TOPINAMBOUR Toute une histoire, ça, que celle de l’œuf poché ! Comment faire en sorte qu’il n’éclate pas lorsqu’on le plonge dans l’eau, par exemple ? Comment garantir un jaune encore coulant ?.. le chef Laurent Perréal, nous livre quelques trucs… Commencez par ajouter un tr ait de vinaigre blanc dans une grande casserole d’eau chaude. Cassez vos œufs sans percer le jaune et lorsque l’eau bout, faites la tourner du centre vers l’e xtérieur à l’aide d’une petite louche jusqu’à former un tourbillon au centre de la casserole. Déposez délicatement vos œufs

au milieu, puis d ans le sen s du courant. Laissez poch er l’œuf 3 minutes à eau frémissante (le jaune reste coulant jusqu’à 4 minutes). Retirez ensuite vos œufs à l’ai de d’un écum oire et plongez-les dans l’eau fraîche. Une fois ces derniers r efroidis, ébarbez les œufs. Ce qui signifie qu’il faut retirer les picots blancs pour les rendre plus présentables. C’est prêt ! Choisissez de préférence des œufs biens frais. Leur blanc, plus chargé en albumine coagulera plus facilement.

Laurent Perréal

GOUT(S) du MOIS LE TOPINAMBOUR Aujourd’hui, ce légume généralement détesté par nos aïeux en raison des souvenirs douloureux qu’il réactive n’a pourtan t plus ri en à voir avec l’ersatz d e pomme de terre consommé pendant la guerre. Le topinambour que l’on tr ouve aujourd’hui sur la plupart des étals est une variété totalement nouvelle, plus douce et moins âpre. Au moment de l’épluchage, et pour que le légume reste bien blanc, Laurent Perréal conseille de plonger ce dernier dans une eau fraîche dans laquelle on aur a préalablement ajouté un peu de jus de citron. Plongez ensuite les topin ambours dans une casserole de lait à hauteur, portée au feu. Vous pouvez ajouter un trait de crème, si vous souhaitez obtenir un velouté plus onctueux. Les légumes sont cuits lorsqu’on peut les percer sans forcer à l’aide d’un couteau. Passez les topinambours et le lait au mixeur pour obtenir un beau velouté. Attention, s’il

(14) Magville Bourg-en-Bresse • oct/nov 2011)

convient de saler le lait pendant la cuisson, il faut en revanche s’abstenir de le poivrer. Le poivre a la particularité de concentrer plus vite que le sel et le contenu de la casserole risque de réduire. Poivrez toujours en fin de cuisson, ou mieux, ajoutez un tour de moulin directement dans l’assiette. Réchauffez votre œuf poché au four pendant 3 à 4 minutes et déposez-le délicatement au centre du velouté. Ajoutez une touche de vert et servez le tout avec des lamelles de saumon fumé. Excellent et… diététique. Si vous souhaitez un plat plus riche, notez que le velouté de topinambour est aussi excellent avec une escalope de foie gras poêlée ! Les topinambours que l’on trouve aujourd’hui sur les marchés sont jeunes et sa saveur est plus douce. Celle-ci ira en se corsant jusqu’à atteindre sa pleine maturité en novembre, période à laquelle Laurent Perréal les légumes seront Hôtel-restaurant Laurent Perréal à la fois plus gros (ex Marcepoil) et plus forts en 481, Grande Rue • Attignat goût. 04 74 30 92 24

LE TOQUÉ DU MOIS

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le Chapon

ne belle manière de signifier leur fidèlité à la rue Thomas Riboud, où leur enseigne fait la joie des habitués depuis 9 ans. Maria et Emmanuel Picart viennent en effet d’offrir à leur restaurant une mue digne de son rang d’enseigne incontournable des connaisseurs du centre-ville de Bourg-en-Bresse.

Restaurant Le

Au menu, une nouvelle déco aux dominantes cognac et champagne, ponctuée de notes de rouge via les chaises aux lignes discrètement vintage avec, en point d’orgue de ce changement de décor , une vaste fresque en l’honneur du terroir. Bref, une adresse à redécouvrir très vite !

d’Or

Chapon d’Or

4 rue Thomas Riboud Bourg en Bresse • 04 74 23 02 66

Formule entrée/plat/dessert 19,50 € (Plat + dessert à 13,5 euros) Menus du soir de 28 à 38 euros + carte.

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Notre sélection d On prend les mêmes, et on recommence !

ITALIE CÔTES DU RHONE En guise d e coup d e cœur cette année , Éric Merle, du Relais des Caves, a choisi de mettre en avant les Crozes-Hermitage de Paul Jaboulet. Domaine Mûle Blanche, millésime 2009 pour les blancs. Un vin sec et ar omatique que n otre caviste de la place Bernard conseille de déguster en compagnie d’un poisson frit. Mais son vrai coup de cœur ira au rouge de la même maison : « Le 2009 que je vais rentrer est un vin tannique et assez rond ». Crozes-Hermitage Paul Jaboulet Aîné. Tain l’Hermitage. 15 € le rouge / 24€ le blanc.

le coup de cœur de Piero d’Agostino sera pour ce Nero di Troia du vignoble de Tufarello. Un cépage d’origine grecque élevé dans le village de Canosa, au sud des Pouilles. « C’est là que ce cépage s’exprime le mieux » explique le patron de la Trattoria pour justifier son choix. De couleur rubis f oncé, ce r ouge à l’arôm e de cerises et d’épices se révèl e très so yeux en bouche, avec une finale fraîche, fruitée et persistante qui plaît beau coup aux femm es car exempt de lourdeur. « Mais, précise encore Piero, c’est aussi un vrai vin de copains à servir avec des lasagnes, des viandes rôties, de la charcuterie ou du fromage à une température de 16 °C ». Tufarello Nero di Troia. IGP. Millésime 2010. 8,60 €

(16) Magville Bourg-en-Bresse • Octobre/Novembre 2011)

BUGEY Raphaël Reboux, du Vin selon Marcelin, à Bourg, a choisi de nous venter l’AOC Bugey Romananche 2009. « Les deux frères Bonnard (Frédéric et Roland) exploitent une douzaine d'hectares dans le Bugey, et plus particulièrement sur les coteaux de Montagnieu. Le domaine est mené en conversion vers l'agriculture biologique. En 2009 Jacques Pellarin par ailleurs compositeur et interprète, employé saisonnier, trouve l'inspiration dans le vignoble. Vient ensuite l’idée de réaliser une sélection parcellaire pour élever en barrique un vin issu de vieilles vignes de pinot noir. L'originalité réside dans le fait que l'on retrouvera sur l'étiquette un morceau de la partition originale. Le vin d'une couleur pourpre offre au nez une palette aromatique extraite sur la cerise burlat très mûre. La bouche confirme la richesse du millésime sur un superbe équilibre entre la structure et le fruité noir intense. La sensation veloutée confirme une bouche soyeuse et élégante. À carafer 3 heures avant de servir à 17° sur des gibiers à plumes et les plats en sauce automnaux. Une très belle réussite qui valide parfaitement l'obtention de l'AOC ».

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n des cavistes L’an passé, pour le numéro d’octobre (voir Ma(g)ville n°7 feuilletable sur notre site www.magville.fr), nous

PORTUGAL La maison Ramos Pinto est surtout connue pour ses vins de Porto, blanc ou rouge. Mais l’on sait moins qu’ils font aussi du vin. Et du bon. Tristan Vuillet, nouveau patron de l’enseigne Nicolas de Bourg nous vante les mérites du Duas Quintas 2007. Une appellation Dour o à la r obe grenat foncé et au nez frais, assemblage des trois cépages traditionnels du porto élevés ici - c’est sa particularité - sur deux terroirs bien distincts. Le résultat final d onne un vin charn u qui surprend en bouche par sa fraîcheur et sa finale persistante. Tristan conseille de servir ce vin à 16 °C en accompagnement de viandes rouges en sauce, de fromage fort ou d e plats méditerranéens. En promo à 9,60 € chez Nicolas.

avions demandé à un certain nombre de cavistes de Bourg et des environs de nous faire part de leur coup de cœur pour un vin de la région. Beaujolais, Savoie, Jura, Bugey et coteau du Lyonnais avaient donc tenu le haut du pavé. Cette année, nous av ons donc décidé de renouv eler l’expérience, mais en changeant légèrement le principe. Le choix du vin n’était cette fois plus circonscrit aux environs, mais ouvert à tous les terroirs de France… ou d’ailleurs. À chacun de nous livrer son coup de cœur !

BOURGOGNE Robert Gallet, des Caves du Grumeur, a pris l’option, quant à lui, de nous entraîner du côté des bulles avec ce crémant de Bourgogne. Un vin obtenu grâce à une méthode traditionnelle, identique à celle qui se pratique en Champagne. Si sa cave présente actuellement trois de ces spécimens de crémants à trois niveaux de qualité différente, son coup de cœur va à cette bouteille de Louis Picamelot, cuvée Jean Baptiste Chautard, millésime 2007. Un produit très élaboré pour une cuvée exceptionnelle, en mesure de rivaliser avec des champagnes de belle qualité. Son prix : 14,80 €

(Octobre/Novembre 2011 • Magville Bourg-en-Bresse (17)

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Escapades Si les vignes, en automne, se parent de jaune et de pourpre et offrent un panorama superbe aux visiteurs, le sud du Beaujolais se distingue par la couleur de ses pierres, ocre doré. Les maisons, les lavoirs, les châteaux… Les constructions arborent des teintes chaudes comme à Bagnols.

Le Beaujolais, la destination aux multiples facettes Amoureux de nature, d’histoire et de bons vins ? Découvrez le Beaujolais ! Pour une journée ou un week-end, le territoire offre des paysages vallonnés, des vignes, des forêts et même des sensations fortes… Le tout à seulement une heure trente de Bourg-en-Bresse. • Texte : Charlotte Vincent • Photos : www.pays-beaujolais.com

Le Beaujolais des vignobles

l’est du territoire, entre Clochemerle et Saint-Amour, les amateurs de vin se régalen t. Les vignes se su ccèdent et à l’automne, le paysage se teinte d’or et de pourpre. Dix crus sont référencés par l’o ffice du tourisme. Parmi eux : le Château de la Chaize à Od enas. Dépaysement garanti avec ce petit « Versailles Beaujolais » qui a probablement été construit par Mansart et son jardin à la française est si gné Le Nôtr e. Un

cadre idéal pour déguster un Côte de Brouilly. À Chiroubles, l’altitude est au rendez-vous et permet d’admirer le vaste panorama devant le chalet d u cru récemment relooké. À l'in térieur, une large gamme de chiroubles issus d e différents domaines est à déguster. Arrive ensuite Fleurie, le plus féminin des crus du Beaujolais, dominé par sa chapelle de la Madone. À noter également dans le village la plus ancienne cave coopérative du Beaujolais !

(18) Magville Bourg-en-Bresse • Octobre/Novembre 2011)

Le Beaujolais vert

l’ouest du territoire, la nature a repris ses droits après un long passé d’industrie textile. Le coin est idéal pour les amateurs de balades à pied ou à VTT et les curieux qui veulent découvrir les fermes d’élevage. Au cœur du Beaujolais Vert, le pays d’Amplepuis et son lac de 40 hectares sont propices à l’évasion. Les activités ne manquent pas : pêche, planche à voile, canoë, pédalo ou même parcours aventure dans les arbres de la Forêt de l’aventure. Mais le Beaujolais vert a gardé des traces de son passé industriel. Plusieurs parcours permettent de remonter les traces des paysans tisseurs et des façonniers, comme le circuit « Patrimoine chemin faisant » proposé par l’Office du Tourisme.

de s, de es es s.

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Le Beaujolais des Pierres-Dorées

e territoire tient son n om de la couleur de ses constructions. Chaque village du Beaujolais Pierres-Dorées possédait historiquement une carrière de pierres tirée d’un sol calcaire et ferreux d’une couleur jaune ocre. Elles ont été utilisées pour la construction des maisons, des églises, des lavoirs, des puits… Au total, 38 villages aux Pi erres-Dorées sont à visiter. Parmi eux : Anse. Son Château d es Tours possède une belle mosaïque gallo-romaine et son petit train amusera les plus jeunes.

(Octobre/Novembre 2011 • Magville Bourg-en-Bresse (19)

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NEW YORK Le budget

Textes et photos • Anthony Quindroit

ifficile d’écrire sur New York sans sombrer dans les poncifs. Tout a été dit sur cette ville qui ne dort jamais. Big Apple alimente les fantasmes. Ville de la démesur e, cité pêle-mêle où la multitude croise le solitaire, New York se laisse pourtant dompter en un rien de temps. Changeante. Manhattan est multiple. Du Lower à l’Upper, le touriste a l’impression de changer de ville à chaque quartier. Et certains sont incontournables. Tout en bas de l’île, la mythique – et finalement « petite » - Statue de la Liberté. Malheureusement, dès ce mois d’octobre et pendant un an, il sera impossible de la visiter pour cause de travaux de rénovation. Rien n’empêche en revanche d’emprunter le Staten Island ferry qui permet de s’approcher de la dame. Cerise sur le cheesecake, la balade est gratuite. En revenant sur le plancher des vaches, vous n’êtes qu’à deux pas d’un taureau. Pas n’importe lequel : celui emblématique de Wall Street qui, selon les traders acharnés, porte bonheur quand on frotte une partie bien précise de son anatomie… Les bâtiments tels que la bourse son t verrouillés depuis le 11 septembre. Mais à l’heure des sorties de bureau, c’est l’endroit idéal pour ressentir la frénésie que génère le billet vert. À quelques centaines de mètres, Ground Zero. Pas grand-chose à voir là où le visage de l’Amérique a changé, si ce

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Pour ce qui est du transport, les compagnies rivalisent de bas prix pour rallier la Big Apple. Selon la période, il est possible de trouver des allers-retours pour 380 €! La vie et les loisirs sur place sont chers. Quant aux hôtels, ils sont parfois de qualité discutable. New York a d’ailleurs récemment fait la Une pour son invasion de puces de lit… Les musées coûtent environ 20 $. Le City Pass permet des réductions intéressantes.

Une ville sûre La criminalité a énormément baissé à New York. Les règles de base s’appliquent quand il s’agit d’emprunter les transports en commun (gare aux pickpockets !). Une seule contrainte : éviter absolument de traverser Central Park la nuit. Le vaste poumon de la ville est malfamé quand les lumières s’éteignent.

Se promener Impossible de manquer les centaines de taxis jaunes qui pullulent dans les rues. Pratiques et peu onéreux, il suffit de les héler pour qu’ils s’arrêtent. Le métro vieillot est très pratique dès que l’on a compris le sens « downtown et uptown » Attention : certaines rames ne s’arrêtent qu’aux grandes stations.

À New York, des artistes inconnus – souv ent surprenants – sont à tous les coins de rue .

n’est pour se r ecueillir et contempler la vaste construction en cours. Le musée du 11 septembre n’est en tout cas pas incontournable… Les amateurs de shopping ne rateront pas en revanche Century 21 : un gigantesque magasin où tout est à prix cassé, de la babiole « I love NY » aux vêtements de marque. Un tour vers le pont de Brooklyn, un crochet par la mairie et le quartier judiciaire et vous entrez dans Chinatown. Gigantesque. Changement de décor total. I ci, vous n’avez plus vraiment la sensation d’être aux States. Du n om des rues aux en seignes des échoppes, tout est traduit en mandarin. Voire, pas traduit du tout. Après avoir testé quelques conseils de guides prestigieux, rien ne vaut finalement de se laisser porter par son in stinct et d’entrer dans les magasins ou les restaurants le nez au vent. Voisins du quartier chinois, Little Italy. Un attrape-touriste qui enchaîne les pseudo restaurants italiens où le par aître prime sur la qualité. Autant bifurquer et rattraper Broadway et ses lumières. Seulement, New York est gigantesque. Et, à l’image de la ville, les artères sont longues, très lon gues. Pour rejoindre Times Square, ses théâtres, ses pubs animées hautes comme des immeubles, à moins d’être un marcheur invétéré, les fameux – et pas chers – taxis jaunes sont partout. Avec un peu de maîtrise, il devient aussi très simple d’emprun ter le vaste réseau de métro.

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Voyages NY

en images

Incontournables. Aller à New York, c’est aussi l’occasion de voir de visu les « classiques » de la mégapole. Inratables donc l’Empire State Building ou le Top of the Rock du Rockfeller center pour leurs vertigineux – et pas donnés – panoramas sur les somm ets new yorkais. Et pour admirer la ville en sirotant un cocktail, direction le « 230 » sur la Fifth avenue. Son bar sur le toit d’un building est magique mais pris d’assaut (et quasi inaccessible) le week-end. Immanquable aussi un tour au pied du Flatiron building, près duquel vous pourrez déguster un excellent burger au 174 Fifth A venue, chez Eisenberger’s. Peu connu des touristes, l’établissement sans âge reçoit ouvriers du bâtiment et hommes d’affaires autour d’impressionnants sandwiches et d’une rafraîchissante lemonade.

Ci-dessus. Panorama vertigineux sur les toits de la ville. À droite, de haut en bas. taxis new yorkais. Central Park, poumon vert et havre de paix qui a poussé au milieu de la folie urbaine. Le siège de l’ONU qui se visite. La Statue de la Liberté fermée pour un an, mais qui reste l’un de monuments les plus photographiés.

A ne pas rater aussi : les musées new yorkais. Le Metropolitan Museum of Art (Met) vaut à lui seul de longues journées de flâneries au milieu de son impressionnante collection. À quelques blocks, le Guggenheim et sa rotonde si caractéristique qui offre un point de vue étonnant sur les œuvres exposées. Que dire aussi du Museum of Modern Art (MoMA) où Warhol côtoie Picasso. À eux trois, ces musées aux prix assassins justifient déjà un voyage outre-Atlantique. Impossible d’être exhaustif en évoquant New York. Plusieurs périples sont nécessaires pour s’imprégner de cette ville dont le rythme bat à la cadence que l’on veut.

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La femme du mois

Femmes

Véronique

Antoine

Profession viticultrice

lle vous attend sur le pas-de-porte de sa m aison, un sourir e timide aux lèvres. Véronique Antoine, 41 ans, mère de trois enfants, exerce la profession de viticultrice à Rignat. C’est ce qui est écrit sur une petite plaque peinte à la main, suspendue au mur de pierres du garage qui jouxte son habitation. Mais ce qui surpr end, au pr emier chef, lorsque ce petit bout de femme vous raconte son histoire, c’est d’apprendre qu’elle n’est pas du tout issue du milieu. Ni par son père ni par sa mèr e ni mêm e par son époux, employé chez ERDF. Rien, pas le plus petit lopin de vigne à se mettre sous la dent, aussi loin que l’on remonte dans sa généalogie. Alors pourquoi ? est-on immédiatement tenté de demander. Qu’est-ce qui a bien pu pousser la jeune femme à embrasser une profession à ce point soumise aux aléas du climat et du marché, une profession réputée technique, très réglementée et nécessitant une bonne dose d’engagement physique ainsi que des investissements conséquents, une profession pour l’essentiel entre les mains d’hommes au tempérament parfois aussi n oueux que les ceps qu’ils bichonnent à longueur de temps ? « Au départ, bien sûr , on est jaugé et j’ai galéré pour acheter mes premières vignes , concède la jeune femme. Ici, à la CUMA, il n’y a que des hommes. Ils se disaient sans doute que je n’allais pas y arriver. Mais je crois qu’au

fil du temps, ils ont fini par me considérer comme leur égale. Aujourd’hui, on vient me proposer des parcelles et c’est moi qui choisis celles qui me conviennent ! »

Six ares pour commencer « Je ne me voyais pas travailler dans un bureau » explique platement la viticultrice qui a pourtant décroché un DUT de gestion, au CEUBA, à Bour g-en-Bresse. Mais trois enfants et un congé parental plus tard, s’est alors posée la question de la reprise du travail. « J’ai bénéficié d’une aide de la Région Rhône-Alpes destinée à favoriser le retour au travail des femmes » raconte Véronique. La jeune femme originaire de Belfort reprend donc le ch emin de l’école, à Belley tout d’abord, dans le cadre d’une formation par alternance sur une plateforme agrirurale qui lui a ouvert les portes d u monde agricole. Viendront ensuite les stages d’ouvrier viticole

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« Dans ce métier, où il n’y a que des hommes, ils se disaient sans doute que je n’allais pas y arriver ! »

avant de clore ce nouveau cycle par un brevet professionnel agricole de viticulture et d’œnologie décroché à Mâcon. Un diplôme qui permet à Véronique Antoine de travailler chez des viticulteurs et d’apprendre à leur côté le métier au plus près de la vigne. C’est en 2005 que la jeun e femme saute le pas et décide de se mettre à son compte. Elle achète 6 ar es de vignes pour comm encer, réunissant au fil d es ans, au prix d’un incroyable travail de collage de lopins tantôt

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loués, tantôt achetés, une petite exploitation de plus de deux hectares, pour l’essentiel plantée en jeunes vignes.

De 500 à 5000 bouteilles Cette année, Véronique Antoine récoltera même sa première cuvée de Cerdon, un AOC qui tiendra haut son rang au milieu des pétillants « méthode ancestrale » blancs et rosés jusqu’alors au catalogue de sa petite exploitation. « Je ne fais que de la bulle », résumet-elle, pétillante. De 500 bouteilles à ses débuts, la production de Véronique Antoine atteint désormais les 5000 bouteilles. Une quantité qui aux dires de l’intéressée n’a aucune peine à s’écouler. « Je ne fais aucune foire et je ne suis pas présente chez les cavistes. Mes bouteilles, je les vends grâce au bouche à oreille » déclaret-elle, satisfaite de ce résultat.

Je ne sais pas déléguer La jeune femme qui rechignait à travailler dans l’atmosphère confinée d’un bureau est donc heureuse du sort qui lui échoit, dehors par tous les temps , arpentant ses vi gnes, juchée sur un quad. Si le travail est rude, il n’en est pas moins passionnant. Même si la viticultrice aime à distinguer les différentes étapes du parcours qui mènent à la fabrication de son vin. « Mon travail, c’est d’abord celui de la vigne, insiste-t-elle. Pour ça, je ne sais pas déléguer. Je ne veux pas que l’on touche à mes pieds. Ensuite, le raisin, il faut bien en faire quelque chose ! » À l’entendre, Véronique a donc appris à faire le vin par nécessité, au cœur d e sa maison aux allures de pavillon. Cuves en inox dans le garage, étiquetage et prise de bulles en soussol, le pressoir fraîchement nettoyé à l’issue des vendanges attendant de reprendre du ser-

vice l’année prochaine, dans l’abri en pierres jouxtant sa maison. « Tous les ans, on s’améliore » admet celle qui rêve aujour d’hui de déménager sa production dans un entrepôt, aux confins du village. « Cela demande de gros investissements , ajoute la jeune femme qui ne se verse aucun salaire pour le moment. « Que mon mari travaille par ailleurs , c’est une chance sans laquelle je n’aurais jamais pu me lancer làdedans », reconnaît volontiers la jeune mère de famille. Un époux qui donne aussi de sa personne pour les travaux les plus physiques. Bref, chez les Antoine, la vigne, c’est déjà une affaire de famille. • Plus d’inf os sur sa page f acebook. www.facebook.com, tapez V eronique Antoine.

ESPACE SUD

Route de Lyon BOURG-PÉRONNAS

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Beauté - Bien être - détente

Chouchoutez

votre corps… • Par Laurence Potelle

Votre vie d’homme ou de femme est soumise à de nombreux impératifs générateurs de stress. Nous éprouvons souvent l’impression d’être débordés et de ne pas réussir à tout mener de front. Pas de panique ! Il faut savoir laisser le temps au temps et mettre en place une organisation pour gérer au mieux notre équilibre. S’occuper de soi nous rapproche de notre équilibre intérieur, profite à nos proches et nous rend plus forts face aux aléas de la vie. L’actuel engouement pour les lieux de ressource traduit bien notre besoin de se dégager du t ourbillon de nos habitudes. Accordez-vous des instants de détente, seul ou en duo en dehors de la maison.

Vitalisez vos pauses

Les lunch traitement

Déjeuner sur le pouce tout en répondant à ses mails n’accroît pas les performances… Utilisez le moment du déjeuner pour sortir de votre contexte professionnel et accordez un peu d’attention à votre corps. Il n’y a pas d’incompatibilité entre détente et travail. Bien au contraire ! Vous allez ressentir, grâce à un amén agement de votre temps, une énergie « double effet » vous permettant de vous ressourcer et retrouver rapidement efficacité et dynamisme. Que diriez-vous d’échanger votre « déjeuner bureau » contre un « Lunch soin esthétique », un « Lunch beauté » ou un « Lunch bien être », à vous de choisir !

Les after work

Pour se détendre après le tr avail, afin de retrouver calme et apaisem ent avant de rentrer à la m aison. Utilisez cette pause pendant laquelle vous oublierez vos soucis et rechargerez vos batteries afin d’affronter la fin de journée.

Qu’il passe par l’en tretien du corps, qu’il vise à parfaire son hygiène de vie ou à s’accorder une détente totale aux tr avers de soins esthétiques, ce moment est à vous. N’attendez plus, changez vos habitudes.

Et… le week-end ?

Profitez de vos week-ends ! Imposez-vous un m oment de détente personnelle au travers de modelage corps, soin visage, soin corps ou optez pour la complicité en découvrant les bienfaits du Hammam et de nombreux soins relaxants à deux. Découvrez les joies de faire son marché, et de cuisiner des produits frais. Partagez une balade en famille ou avec des amis afin de renouer avec la nature. Surpassez-vous au tr avers du sport, d’un effort, afin de ressentir la satisfaction de soi.

Qu’il s’agisse de 20, 30 ou 60 petites minutes volées à la frénésie de vos journées, dites-vous bien que ces vingt, trente ou soixante minutes de grande détente vous seront profitables sur le long terme, en santé et bien-être. La pause s’impose !

La semaine, debout dès 6 h 30, vous êtes au bureau à 8 h 30 pour en sortir tard en fin de journée. Le lendemain et les jours suivants… c’est la même chose ! Et le week-end ? Entre les courses du samedi et le ménage du dimanche… Cela vous semble être une caricature, mais à bien y réfléchir , c’est le qu otidien de beaucoup d’entre nous. Profitez des pauses de la journée pour évacuer le str ess généré par une telle situation et offrez-vous des moments de détente « à vous ».

Avec l’aimable collaboration de

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6, rue Victor Basch Bourg-en-Bresse 04 74 22 66 36

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Pour Halloween, tout est permis ! Côté maquillage, osez décliner le orange et le noir !! Mais connaissez-vous la mystérieuse histoire de cette tradition folklorique ? Remontons le temps…Bi en avant le christi anisme, pendant l’antiquité, les Celtes célébraient la nouvelle année le 1er N ovembre. Au cours d e la n uit précédente, les esprits et les f antômes pouvaient venir hanter la nuit les maisons des vivants. Au 20ème siècle, en migrant en Amérique du Nord, les écossais et les Irlandais transmirent cette tradition. Aujourd’hui, les jeunes Américains se sont appropriés cette fête et utilisent les déguisements pour s’identifier aux esprits. Grâce à la m ondialisation des cultures nous la retrouvons en France. Pour que la tr ansformation soit complète il f aut effectuer le m aquillage qui correspond à son déguisement. ASTUCE Pour le thèm e de la sorcière vous pourr ez créer un maquillage vieillissant en accen tuant en gris f oncé toutes les tr ajectoires de rides et en appliqu ant du blanc sur les zones qui en sont démunies. Et n’oubliez pas les maquillages représentatifs tels que les toiles d’ar aignées, les citrouilles, les f ausses cicatrices et les squelettes.

Les élèves de seconde Bac Professionnel esthétique-cosmétique de l’Ecole d’esthétique et de coiffure Dumonceau, vous présentent les tendances de la beauté et du bien-être. Un nouveau thème et des conseils renouvelés à chaque numéro. www.ecole-dumonceau.fr

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DECO

Il était une fois…

Un magasin spécialisé dans les loisirs créatifs, rue d e la République , à Bour g-enBresse. Sandrine Potelle, qui tient boutique, dispense en son sein des cours de peinture décorative. « Lorsque j’ai tiré le rideau il y a 7 ans, mes plus fidèles clientes m’ont convaincu de ne pas abandonner les cours… » C’est ainsi que Sandrine Potelle en est venue à poursuivre l’enseignement de la peinture décorative chez elle, dans un petit atelier léché comme un décor de cinéma, au fin fond de Saint-Etienne-du-Bois. C’est dans cet espace truffé d’une collection d’objets sans cesse renouvelés, des objets servant pour l’essen tiel de modèles aux élèves, que Sandrine nous dévoile les fondements de son art : « Je n’enseigne pas le dessin. Pour la peinture décorative, on part toujours d’un motif (un modèle , N.D.L.R.) que l’on va appliquer sur un objet, qu’il s’agisse d’une toile, d’un meuble en bois ou d’un… vieil arrosoir en fer ! ». Une technique qui si elle laisse m oins de place au lâch er prise d e l’artiste pein tre devant sa toile demande néanmoins extrême minutie et patience, puisque 10 à 15 couches sont parfois nécessaires à la r eproduction d’un modèle. gnedispense ses ensei Sandrine Potelle me de for us so e décorativ e ments en peintur endre la pr ur po €) 15 (2 stage de 3 jours me de hnique ou sous for mesure de la tec dispensés ), 30 6h h-1 (9 ée cours à la journ scolaire . pendant l’année une fois par mois nt de me ge , sans enga (60 € la journée ). rée du

Un jeu très subtil m aniant l’ombre et la lumière pour créer l’illusion du relief.

relooking de mobilier

« Dans le cadre des cours, mes capacités d’expression personnelle sont limitées », ajoute Sandrine. Un manque qui a con duit notre artiste à développer en parallèle une activité de relooking de mobilier. Euh, pardon ? En fait, il s’agit ni plus ni moins de redonner du lustre et de l’éclat à un meuble vieillissant. Parfois une pièce de famille qui ne trouve plus sa place dans un intérieur, mais que ses propriétaires rechignent à mettre au rebut en raison des valeurs sen timentales qu’il r enferme. « Je redonne une seconde jeunesse à ces meubles, parfois en changeant la patine,

Décors peints, relooking de meubles ou d’aménagement, coaching déco et home staging afin d’harmoniser, de valoriser un bien en vue de le vendre, la palette d’intervention de Sandrine Potelle est étendue à de nombreux volets de la décoration intérieure, avec un seul but : « Que vous vous sentiez bien chez vous ! ».

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une poignée, un détail… » détaille Sandrine Potelle qui, de fil en aiguille, en a été amenée à intervenir aussi sur l’environnement le plus immédiat des meubles : les murs. « On fait également appel à moi pour créer une ambiance dans un intérieur, ce qui peut me conduire à intervenir sur les murs . J’ai d’ailleurs récemment achevé une fresque que l’on m’a commandée chez un particulier ». Sandrine Potelle, qui réalise égalem ent depuis deux ans des décors peints pour le compte des entreprises Moissonnier, à Bourgen-Bresse, organise une fois par an un weekend portes ouvertes durant lequel elle vend tous les modèles présents dans son atelier. Une sorte de relooking par le vide. Avant de se remettre minutieusement au travail pour couvrir les murs et les étagères de nouveaux objets rehaussés de décors peints. Plus d’infos Sandrine Potelle Lyonnières • Saint-Etienne-du-Bois. 04 74 30 57 20/06 75 25 44 13 www.atelierduboispeint.com

MAISON ARCHI TENDANCES

Relookeuse d’intérieur

Must have Octobre_MEP MAG VILLE 11/10/11 17:03 Page1

Must-have 1. “Le Dressing” Robe bi-matière. Elle se porte habillée comme décontractée. Existe en taupe et noir. Marque : AGGABARTI - Prix : 125 € Sac besace, 100% cuir de vachette. Marque : NAT & NIN - Prix : 89 € A découvrir chez “Le Dressing“, 2, rue Bichat à Bourg-en-Bresse. 04 74 23 92 61 •

2. “Rêves & Déco”

Petit meuble artisanal en bois d’orme. Pièce unique en provenance de Mongolie. - Prix 495 € A découvrir chez « Rêves et Déco », 15, rue Teynière à Bourg-en-Bresse, Tél. : 04 74 22 44 08 ou reves.deco@wanadoo.fr •

3. “Laurane Lingerie” Ensemble guêpière et culotte Marque : MARLIES DEKKERS - Prix : Guêpière 169 €, Culotte 55 € A découvrir chez “Laurane Lingerie“, 13, rue Bichat à Bourg-en-Bresse. 04 74 23 14 25 laurane.lingerie@orange.fr •

4. “Joaillerie Vicente” Création Jean-Alexandre Vicente Bague lien en or rose Prix en fonction de la pierre choisie.

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L’homme du mois

hommes Roger

Lassarat

Pour tout l’Art du vin

’est l’histoire d’une rencontre entre deux artistes. En 1996 pour son festival de courts-métrages des « Conviviales de Val Cenis » en Haute Maurienne, Laurent Gerra, humoriste, imitateur d e génie et Burgien de surcroît, recherche un « artiste » viticulteur. Artiste, au sens de magicien, transformant les r aisins en or blanc ou en rubis , mais également de poète, au verbe fleuri lorsqu’il conte le vin et parle de son noble métier. Une amie du comique, bretonne et saisonnière, vendangeuse en septembre au cœur de l’appellation pouilly-fuissé, en hiver , dans la station de Val Cenis, tombe sur un article titré, « Roger Lassarat artiste viticulteur ». Elle le connaît. En parle à Gerra. Organise la r encontre entre les d eux hommes. La fusion s’opère quasi instantanément. C’est le début d’une histoire d’amitié. Ils skient ensemble. « En compétition il me gagnait. Nous faisions de la raquette. L’ambiance était e xtrêmement festive », explique le viticulteur de Vergisson, petite commune à une dizaine de kilomètres de Mâcon, enracinée au pi ed de l’éponyme roche, sœur jum elle de Solutré, d evenue

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célèbre par les escapades mitterrandiennes et annuelles de Pentecôte.

Le déclic Laurent Gerra demande au charism atique homme de la terre de surveiller les ventes de vignes en appellati on pouilly-fuissé, désireux d’en acquérir. L’occasion se présente en 2005 par le bi ais d’une liquidation. L’avocat de Roger Lassarat mise seul et emporte à la bougie les 3 hectares. « Le greffier m’a demandé sous quel nom enregistrer la vente. Je lui ai répondu, Laurent Gerra ». Le duo monte un GFA, (Groupement financier agricole). Ils confi ent la vinification à un autre viticulteur.

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En revanche trois ans plus tard Roger propose à Laurent d’acheter ensemble 2,20 hectares de « moulin-à-vent ». Il fait déposer le nom de Laurent Gerra sur l’étiquette . Cette f ois-ci l’ami de l’imitateur vedette se charge de l’élevage du « seigneur » des crus du Beaujolais. Il le bichonne avec la même attention, le même professionnalisme et la même rigueur que ses 17 hectares de vins blancs en pouilly-fuissé, saint-véran et mâcon-village. Jovial et sympathique , intarissable sur ses vins, généreux et empathique, Monsieur le maire maîtrise à la perfection son sujet, fort de son expérience de plus de quatre décennies. Une aventure qui débute à vingt ans au décès de son papa où il est ai de familial

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auprès de sa mère. Deux ans plus tard il se lance seul à son compte avec 80 ar es de pouilly-fuissé et 54 de mâcon-village. En 72 sans un rond, mais avec la confiance de gens qui croient en lui, il achète des terrains. En 79 il rencontre sa seconde femme, enseignante, qui lui ouvre les yeux au monde, le sort de son village natal. « J’ai eu un déclic et me suis pris de passion pour le vin. J’ai décidé de ne plus faire comme tout le monde. Je me suis appliqué à faire du vin. En région de mono-cépage, il faut travailler le sol pour éviter la standardisation ! » Il trône sur les cartes d es restaurants, dont une bonne dizaine de 3 et 2 étoiles. Laurent Gerra lui apporte d es amis restaurateurs ou des copains, mais pas de people. « Je n’en veux pas particulièrement. J’ai déjà donné à une époque avec Collaro par le biais de Claude Clévenot. Je n’ai jamais demandé personne à Laurent ! » Son plus gr and plaisir d ans ses m agiques caves voûtées en pierres, il le trouve en faisant déguster ses petites merveilles. « J’adore parler de vins, de terroirs. Je ne me force pas, c’est naturel ». www.roger-lassarat.com

Né le 8 décembre 1947 à Vergisson, dont il est maire depuis 1995, Roger Lassarat élève 19 hectares de vins, dont 17 en blanc se répartissant entr e pouilly-fuissé (11 ha), saint-véran (5 ha) et mâcon-village (1 ha) et 2 ha en moulin-à-vent, soit en tout 13 crus . La vente de sa production en bouteilles (7 à 8 000) se répartit à équité entr e France et étranger. Personnage très actif, père de 4 enfants dont Pierre-Henri pour la succession, Roger Lassarat crée dans les années 90, les balades à dos d’âne entre les roches de Vergisson et Solutré. Il poursuit aujourd’hui cette ludique activité avec une multitude de circuits particulièrement bien adaptés aux enfants.

• Texte et photos : Jean-Philippe Auray

Maisons d’en France Fête ses 25 ans ! et s’offre un nouveau logo...

Maisons d’en France 1 place G. Clémenceau, 01000 BOURG-EN-BRESSE - Tél. 04 74 22 97 45 (Octobre/Novembre 2011 • Magville Bourg-en-Bresse (29)

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hommes

NouveauTiguan

Côté look, le Tiguan s’est donc rapproché de son grand frère, le Touareg, en bénéficiant not amment d’un r estylage de la f ace avant incluant la calandre horizontale et des optiques à diodes. Mais bien que « petit » comparé à son aîné, ce nouv eau Tiguan s’est révélé à l’usage redoutablement sûr et polyvalent, doté d’un excellent niveau d’équipement et de performances bien au-delà de celles d’un 4x4 de parade destiné au seul franchissement des ralentisseurs… en centre-ville.

our cet essai effectué en plein été indien, la concession de Bourg-en-Bresse avait mis à notre disposition la finition haut de gamme (Carat) équipée d’un m oteur TDI d e 140 cv et d’une boîte DSG7. Notre pilote Bruno Charney, responsable des activités nautiques à la Plain e Tonique, a dans un premier temps tenu à apprécier les qualités du véhicule attelé d’un e remorque de plus d’un e tonne. L’occasion de relever que ni sa f orce de

traction ni sa m aniabililté ne pouvaient être prises en défaut. Mais ce n’est qu’une fois débarrassé de notre attelage et lancé en direction du Mont Myon que notre testeur s’est intéressé aux nombreux équipements dont est doté le Tiguan. L’alerte de franchissement de ligne, couplée à une correction automatique de trajectoire si le véhicule venait à s’écarter de sa route l’a, à ce titre, particulièrement intéressé.

Boîte à double embrayage Autre point fort : le confort et la simplicité d’utilisation des commandes, ordinateur de bord à écran tactile compris. « C’est un 4x4 ferme et solide où toutes les commandes tombent bien sous la main », dira Bruno Charney en parcourant à allure soutenue les routes en lacets du Revermont. L’homme pourtant peu rompu aux boîtes automatiques, se m ontrera même

Le félin de Volkswagen

enthousiaste devant les perf ormances de la boîte à double embrayage, enchaînant des passages de rapports sans le moindre à-coup. De retour de balade, restait encore à tester le système d’aide au stationnement. Ce que n’a pas manqué de faire Bruno Charney sur un parking du centre-ville de Montrevel. Une simple pression sur un bouton, et la voitur e est en mesure de détecter les places libr es en crén eau ou en bataille. Ensuite ? Eh bien, le Tiguan se gare tout seul. Il suffit de conserver le pied sur le frein ou l’accélérateur pour accompagner son geste. Le résultat est bluffant ! « C’est une voiture très polyvalente et confortable, conclura Bruno Charney qui devrait convenir aussi bien aux femmes qu’aux hommes ». À condition bien sûr de pouvoir y mettre le prix.

FICHE TECHNIQUE Motorisations : 4 essence (de 122ch à

210cv) et 3 diesel (de 110ch à 170cv).

Finitions : 4 niveaux de finition et une ver-

sion OffRoad, incluant une face avant équipée d’une protection sous le moteur, d’un programme de conduite spécifique, d’un assistant de descente, ainsi que d’une boussole et d’un contrôle de la pression des pneus.

Équipements supplémentaires : technologie Les optiques arrière ont eux aussi bénéficié du lifting propre à cette nouvelle version. Coffre au volume conséquent (470 l) quoiqu’étroit, et intérieur très soigné (ici en finition Carat, le haut de gamme), incluant notamment des tablettes pivotantes pour les passagers arrières et d’astucieux appuis-tête réglables en profondeur.

(30) Magville Bourg-en-Bresse • Octobre/novembre 2011)

Bluemotion avec système start-stop, projecteurs bi-Xénon adaptatifs avec feux de jour à LED, amortisseurs pilotés.

Boîtes : Manuelle 6 rapports ou DSG 7 rap-

ports à double embrayage incluant un mode automatique (normal/sport) ou séquentiel.

Prix : De 24 990 € à 38 920 €.

p30-31 MAGV1_ESSAIAUTO_TIGUAN p30-31_MEP MAG VILLE 10/10/11 15:12 Page2

• Si le Tiguan est aussi disponible en deux roues motrices, il serait vraiment dommage de se priver du 4 Motion disponible sur toutes les versions. Cette transmission quatre roues motrices permanente répartit en effet électroniquement la puissance entre les essieux afin de garantir au véhicule une tenue de route optimale en toutes circonstances, même sur la plage ! • Équipé (en option) d’un ingénieux système d’attelage escamotable, le nouveau Tiguan est en mesure de tracter jusqu’à 2,5 tonnes, ce qui le place en tête dans sa catégorie. L’attelage choisi par Bruno Charney pesait plus d’une tonne, ce qui a permis de mettre en évidence outre sa capacité à se jouer des obstacles, une maniabilité très remarquable. • Le toit coulissant panoramique a été également très apprécié lors de cette journée quasi estivale. Équipé d’un vélum qui préserve du soleil, mais aussi d’une jupe qui évite d’être incommodé par le trop plein d’air, le toit s’ouvre au choix du conducteur sur différentes positions (de série sur notre finition Carat).

Bruno Charney Skipper tonique

e natif de Montrevel, qui œuvre pour la Communauté de communes depuis 25 an s est aujourd’hui responsable des activités sportives, et plus particulièrement nautiques, à la Plaine Tonique de Montrevel-en-Bresse. Canoë, kayak, catamaran, planche à voile, ski n autique et bouée banane accueillent, en saison, 350 à 400 enfants par jour sur le lac de 120 hectares, entouré de plages de sable fin et de zones de baignade surveillées. plus d’infos : 04 74 30 80 52. www.laplainetonique.com

Echavidre Contemporain Centre commercial Cap Emeraude - 420, avenue François Pignier - 01000 BOURG EN BRESSE - Tél.

RTURE : HORAIRES D’OUVE -stop de 9 h 30 à 20 h non du lundi au samedi

04 74 22 10 74 www.echavidre-contemporain.fr

(Octobre/Novembre 2011 • Magville Bourg-en-Bresse (31)

ARRÊT SUR IMAGES

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Inauguration de l’hôtel Le Griffon d’Or VENDREDI 16 SEPTEMBRE • Bourg-en-Bresse

Aurélie et François André (au centre) ont dévoilé la mue qu’ils aient fait opérer à l’ex. Hôtel des Négociants. Rebaptisé Le Griffon d’Or, le n ouvel établissement très haut d e gamme a littéralement emballé les convives , invités à déambuler à tr avers les différ ents espaces de l’établissement, avant de se retrouver dans le charm ant patio autour d’un apéritif dinatoîre.

Inauguration de la librairie Montbarbon JEUDI 22 SEPTEMBRE •

Bourg-en-Bresse

MENSUEL GRATUIT édité par HCR

Tirage : 10 000 exemplaires Directeur de la Publication

Bernard Bienvenu Rédacteur en chef Frédéric Rihn f.rihn@magville.fr Ont collaboré à ce numéro JeanPhilippe Auray, Charlotte Vincent, Caroline Guérin, Anthony Quindroit et Laurence Potelle.

Inauguration officielle de la nouvelle librairie Montbarbon, désormais située 14, place Carriat, à Bourg-en-Bresse. De nombreuses personnes avaient répondu présent à l’invitation de Didier Montbarbon (ci-contre), à l’image de Jean-François Debat, maire de Bourg.

(32) Magville Bourg-en-Bresse • Octobre/Novembre 2011)

Siège social : 16, rue Lalande 01000 Bourg-en-Bresse Impression : AGB Liste des points de diffusion et précédents n° consultables sur www.magville.fr Retrouvez-nous aussi sur

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