Magville 45 fetes 2014 by Frédéric Rihn

Fêtes 2014

N°45

éro m u n e c Dans

Recettes de

fêtes

Ski de fond dans

le Jura

Volaille de Bresse

2 essais auto

Volkswagen Passat

& nouvelle Smart

Agence VIP models : Mannequin Cléo, photographe Julien Pluviaud.

Miéral

AUTO

MODE

PORTRAITS

ESCAPADE

PAPILLES

SORTIR

S O M M A I R E

Kyo à Ekinox Pages 20 à 26 Notre sélection de spectacles. Des places à gagner pour le concert de Kyo.

Le Français Plus qu’un restaurant, une institution locale, Pages 28-29 que Pierre Ramboz nous fait découvrir.

Nos recettes pour les Fêtes Pages 30 à 39

De l’entrée au dessert avec les vins.

Mâcon, Jura et thalasso Changez d’air pour les Fêtes.

Pages 40 à 47

Des fêtes à la romaine La capitale italienne en habit de lumière. Pages 44-45

Portraits femmes Célina Roussero, le Brésil dans votre assiette et Ghislaine Cornu, formation libre. Pages 48 à 51

Portraits hommes Valéry Miéral et sa volaille de Bresse, Laurent Mignot, manager de l’USBPA.

Pages 84 à 87

Que les fêtes commencent ! Plutôt qu’un long discours, je vous invite à vous plonger dans les 100 pages de votre Magville « Spécial fêtes ». 100 pages dans lesquelles nous vous donnons des idées de sorties, de recettes, de cadeaux ou d’escapades pour vous faire plaisir ou faire plaisir. Et comme chaque année Magville, joue le Père Noël avec dans sa hotte des dizaines de cadeaux à gagner. Pour cela, rien de compliqué, il suffit de vous inscrire sur notre site Magville.fr « Grand jeu de Noël » ou de déposer sur bulletin libre votre nom et adresse 16 rue Lalande à Bourg-en-Bresse. Toute l’équipe de Magville se joint à moi pour vous souhaiter de joyeuses fêtes. Ghislain Gros

Ma(g)ville.fr

Bourg Fashion Notre mannequin Cléo sous l’objectif de Julien Pluviaud.

E D I TO

Pages 58 à 65

Notre sélection cadeaux Made in Bourg

Grand Jeu de

Pages 66 à 85

Nouvelles Smart & Passat Pages 92 Stéphane Vallée a testé la nouvelle Smart, Sandrine Bulin, la nouvelle Volkswagen Passat. à 95

Noël

Inscrivez-vous sur magville.fr

et GAGNEZ de nombreux cadeaux Ma(g)ville en version numérique sur :

www.magville.fr

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(4) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

Bourg

Cabaret gastronomique au Zoom

u menu de la 2e édition du Cabaret gastronomique, de l’humour noir et des bons petits plats. Côté assiette, c’est une nouvelle fois Didier Goiffon, chef étoilé du restaurant La Marelle à Péronnas, qui se chargera de vous régaler les papilles avec un dîner gastronomique riche en découvertes. Sur scène et dans la salle, le Baltazar Théâtre fait son show. Grande famille foraine, sa renommée n’est plus à faire, les numéros d’Altus, Baldus et Rémus sont connus de par le monde. Deux tarifs : 65 € comprenant spectacle, coupe de Champagne, dîner gastronomique. 38 € comprenant spectacle, coupe de Champagne et dégustation gastronomique. Sur réservation. Lieu : Le Zoom, 3 rue de la Citadelle, 01000 Bourg-en-Bresse www.le-zoom.com ✆ 04 74 21 38 12 contact@le-zoom.com

Salon des cavistes indépendants

e salon commence le vendredi 5 décembre à La Buvette à partir de 10 h jusqu’au samedi 6 décembre, 19 h. Au programme, dégustations et vente de vins et spiritueux de producteurs autour d’assiettes apéro. Un très bon moyen de passer un bon moment en découvrant de nouvelles saveurs, mais également de préparer ses cadeaux de Noël ou sa table de fête. Le vendredi soir, les organisateurs (La Trattoria et La Buvette) vous proposent une nocturne jusqu’à minuit !

Lieu : La Buvette (à côté du Commissariat), 7 Rue Guichenon, Bourg Entrée du Salon + dégustation : 5€ - Assiette « Apéro » : 8€.

Cours de cuisine chez Giraudet

ichel Porfido, chef de l’atelier Giraudet, vous livre ses astuces en préparant avec vous une poularde de Bresse rôtie au foin et sa cocotte végétale aux quenelles de cèpes. Dégustation.

Vendredi 19 décembre à 10h. Durée : 2h. Sur réservation. RV aux Établissements Giraudet, av. d’Arsonval à Bourg-en-Bresse. 43€. Réservations pour la visite et les cours (nombre de places limité) : ✆ 04 74 22 49 40 ou accueil@bourgenbressetourisme.fr

(Fêtes 2014 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (5)

Bourg QUOI-2-9?

Cinéma : Jean-Pierre Bacri tourne à la Neuve

Jean-Pierre Bacri en compagnie de l’équipe du Bistrot de la Neuve.

ean-Pierre Bacri retrouvera-t-il son premier amour à Bourg-en-Bresse? L’acteur a posé ses bagages et son familier faciès au centre commercial de la Neuve à Viriat, pour camper Monsieur Sim, son nouveau personnage. Et ce, sous le regard de près de 80 Bressans, choisis pour figurer dans la prochaine comédie dramatique de Michel Leclerc: « La vie très privée de Monsieur Sim ». Jean-Pierre Bacri y incarne le rôle d’un homme plaqué par sa femme et son

boulot, ignoré par son propre père. Il se considère sans intérêt. Jusqu’à ce qu’on lui propose de traverser la France sous les traits d’un représentant de commerce en brosses à dents qui vont "révolutionner l'hygiène bucco-dentaire". Monsieur Sim en profite pour revoir les visages de son enfance, notamment son premier amour et faire d’étonnantes découvertes qui le révéleront à lui-même. Aux côtés de l’acteur principal, les comédiens Mathieu Almaric, Valeria Golino, Isabelle Gélinas… L’équipe de Karé Productions a choisi notamment de s’arrêter chez Fabrice et son Bistrot

Un autre regard

avier Derome, nouvelle marque chez Un autre regard. Depuis son ouverture en avril 2013, le magasin souhaite proposer à ses clients des marques uniques, innovantes et design. C’est pour cette raison que Thomas Viethel accueille la marque Xavier Derome. Cette marque 100% française se démarque par sa qualité, ses couleurs et son modernisme. En plus de l’aspect esthétique, la lunette est 100% naturelle. Monsieur Viethel a choisi cette marque car il a eu un vrai coup de cœur.Retrouvez également des marques

(6) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

comme Vinyl Factory, Koali, etc. Arrivée de nouveautés permanentes pour enfants & Adultes. 7 Place Edgar Quinet, Bourg centre 04 74 22 71 44

de la Neuve. Inspiré du roman éponyme de l’écrivain britannique Jonathan Coe dont l’histoire se déroule en Angleterre, le réalisateur a choisi de planter une partie du décor dans la région puisque plusieurs scènes du long-métrage seront également tournées à Roanne. Michel Leclerc est à l’origine de plusieurs films à succès : le dernier en dateTélé Gaucho en 2012, ou encore Le nom des gens, en 2010 qui avait remporté le César du meilleur scénario original. ◗● Texte : M. Villeminot Photo : G. Gros

QUOI-2-9 ? Bourg

Epicerie ou restaurant, pourquoi choisir ?

ne épicerie dans un restaurant ou un restaurant dans une épicerie. Voilà le concept original que vient de lancer Olivier Toussaint avec son Epicerie de l’Olivier, 8 avenue Alphonse Baudin (anciennement Le cadran solaire). Le client a le choix de consommer sur place les produits ou de les emporter chez lui. Côté épicerie, on trouve de tout ou presque. Des thés de belles maisons,

de la conserverie classique de poissons, des jus de fruits naturels, des fromages au lait cru, de la charcuterie, de la moutarde, des vins de producteurs indépendants et bien évidemment de l’huile d’olive. Côté restaurant, un menu, avec plats du jour à 12 € et 14 € avec une entrée ou un dessert. Olivier Toussaint recommande sa salade de l’épicerie composée de saumon, poulet, salaison, et des "tartinables" (mousse de thon, rillettes de thon, crème de saumon…). Derrière les fourneaux, le chef

Laura Giancatarino, propose une cuisine légère et parfumée. « Une lecture très féminine », ajoute Olivier Toussaint qui a donné carte blanche à la jeune femme. Aujourd’hui, elle nous propose un saumon accompagné de ses petits légumes frais et en dessert du pudding avec une boule de glace aux marrons. À deux pas de la gare, ce nouveau concept mérite le détour. L’Epicerie de l’Olivier, 8 avenue Alphonse Baudin, Bourg ✆ 04 74 21 04 59

Talents Gourmands 2014

du Crédit Agricole

L Entre Dombes et Savoie

avec Aurélie et Tony

urélie et Tony jouent l’innovation avec la réouverture du restaurant « Le Dombiste » à Saint-André-leBouchoux. Produits frais, de qualité et de saison sont au menu d’une carte volontairement réduite. Des produits issus du terroir dombiste, mais aussi de contrées plus lointaines assurant des produits authentiques. Une cuisine qui se veut traditionnelle et goûteuse relevée par un zeste de personnalité de la Chef. Le jeune couple a rapporté de son séjour en Savoie le tour de main pour servir la fondue rehaussée par la tome de Salève et d’Abondance. Une déclinaison des saveurs due à une expérience multiple et au souhait de s’installer dans une région encore préservée où la clientèle sait prendre le temps d’apprécier les mets. Ouvert du lundi au dimanche à midi et les vendredi et samedi soir. ✆ 04 74 42 57 69

(8) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

e Crédit Agricole en partenariat avec le Bottin Gourmand, lance la deuxième édition des Talents Gourmands Crédit Agricole, un concours organisé dans 29 territoirs pour valoriser le patrimoine culinaire français. Ce concours est réservé aux agriculteurs, artisans et restaurateurs régionaux et récompense trois lauréats dans chaque catégorie. Á la clé, un chèque de 5000 euros, une publication de l’établissement dans le magazine Bottin gourmand et dans la presse régionale. Les inscriptions se font sur le site www.talents-gourmands.fr jusqu’au 20 décembre. Puis sélection de 9 candidats régionaux sur dossier et sélection des 3 lauréats lors de la finale régionale.

Sélection présidée par Georges Blanc qui se déroulera au Village Blanc de Vonnas le 24 février. Renseignements sur le concours au 06 79 62 49 18.

L’Atelier du

Moulin de Riottier

ne table d’amis atypique et généreuse, c’est ce que propose l’équipe de l’Atelier du Moulin de Riottier depuis cette année. Une cuisine traditionnelle et gourmande composée à partir de produits locaux et safranés. Ouvert le soir du jeudi au dimanche et les autres jours sur réservation. Accueil de groupe jusqu’à 30 personnes possible pour des dîners d'affaires, petits-déjeuners & brunchs. Céline & Patrice, Le Moulin de Riottier à

Jayat ✆ 0474 30 37 17/06 08 77 50 84 www.safran-moulinderiottier.com

(Fêtes 2014 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (9)

QUOI-2-9 ? Bourg

Une décennie d’illuminations chez les Calard

out a commencé il y a une dizaine d’années avec un concours de maisons illuminées lancé par BourgHabitat, Louis Calard s’est dit pourquoi pas nous ? De ses premiers Noëls d’enfance, il se souvient surtout des oranges et des papillotes. Dans les familles ouvrières des Vennes, les fins de mois n’autorisaient pas de dépenses superflues et il fallait savoir se satisfaire de peu. Mais Noël a toujours était une fête chaleureuse. Celle d’un rassemblement familial autour d’un sapin. C’est cet esprit qu’a voulu perpétuer le maçon-plâtrier des Vennes en décorant joliment la façade de sa maison et son jardin depuis une décennie. Et toute la famille s’est prise au jeu de cette féerie de lumière. Elodie, Isabelle, Théo, Franck… personne ne manque à l’appel pour donner la main et, visiblement, sans aucun déplaisir. Il faut installer toutes les guirlandes leds multicolores mais aussi dessiner les personnages, les découper dans du contreplaqué,

Toute la famille réunie autour des personnages de Disney les peindre et les fixer. Chacun dans cette préparation revit la magie de Noël. L’univers de Disney est à l’honneur avec Blanche-Neige, Bambi, les Sept nains et encore Pocahontas. Dès que revient le mois de décembre, les visites en soirée sont nombreuses rues des

Naturalistes, quelques maisons de ce quartier attachant commencent d’ailleurs à suivre l’exemple pour illuminer les fêtes de mille feux. Pour Louis Calard, la plus belle des récompenses ce sont les regards émerveillés des bambins emmitouflés qui feront de beaux rêves avant la venue attendue du ◗● Texte : Alain Lelandais

Un club qui a du chien

oëlle Miconnet est une présidente heureuse. Son club du chien de Bourg-enBresse créé en 1948 se porte comme un charme. Installé à côté de la base de loisirs de Bouvent, il a pour objectif l’éducation canine, mais aussi divers sports canins comme : l’école du chiot, l’éducation familiale, l’obéissance, l’agility, le ring, le pistage… 15 moniteurs diplômés par la Société Centrale Canine sont disponibles pour encadrer les adhérents dans les divers cours et disciplines sportives. Tous les membres du comité directeur et les moniteurs sont bénévoles. « Nous proposons une séance découverte d’une heure sans engagement, à celles et ceux qui souhaitent essayer nos installations et tester nos moniteurs. Ces derniers permettront à vos chiens de développer leurs qualités comme l’odorat pour la chasse, l’obéissance avec les chiens d'aveugles, la protection pour le chien de police et bien d'autres qualités et d'activités professionnelles », assure Joëlle Miconnet. Le club du chien prépare et organise aussi des concours où les qualités des chiens sont mises en exergue dans un environnement de jeu et de complicité entre le

chien et son conducteur. « On retrouve la piste qui permet de tester son odorat. Dans un grand pré, le chien suit la trace d'un homme, appelé traceur, et doit trouver des objets. L'obéissance : le chien attentif à son maître exécute des positions, saute des obstacles. Et pour finir, son jeu préféré : la protection. Où le chien sous les ordres de son conducteur découvre le malfaiteur, et l’empêche de fuir.

Attention il n’y a aucune agressivité de la part du chien. Ils ne sont pas dressés pour attaquer », explique Joëlle Miconnet Pour en savoir plus, la présidente vous invite à assister les 24 et 25 janvier 2015, sur son site à Bourgen-Bresse, au 2e sélectif. Deux jours de sport, de belles prestations, de fête, de complicité entre l’homme et l’animal.

Club du Chien de Bourg-en-Bresse, 461 chemin du Curtafray à Bourg-en-Bresse ✆ 04 74 23 00 34 - ccbb.clubduchien.free.fr

(10) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

Restaurant, bar, hôtel - La Duchesse de Savoie Marie-Pierre et Michel VOLLAND

- Au Chalet de Brou Mme Joseph PESUT,

- L'Auberge Bressane Jean Pierre VULLIN,

- Le Bar de l'Abbaye Patrick AUGER,

-Le Verre Gourmand Hervé GALMICHE,

Il y a de tout à Brou. Ses commerçants ont paré le boulevard de « mille feux» pour mieux vous accueillir et vous servir.

e boulevard de Brou, c’est un peu les Champs Elysées de Bourg-en-Bresse», sourit Alain, habitant du secteur. Et encore plus au moment des fêtes de fin d’année serait-on tenté d’ajouter, avec la mise en lumière du boulevard par l’association des commerçants indépendants du quartier conduisant au joyau, le Monastère royal. Il faut voir et revoir ce dernier, élu monument préféré des Français, dans la lumière de l’hiver. Pour vous accueillir, le boulevard compte sur des commerçants dynamiques et motivés. « On trouve de tout à

Brou », assure le restaurateur, Jean-Pierre Vullin. Pharmacie, coiffeurs, fleuriste, informatique, boulangerie, beauté, pressing tabac, bars et restaurants font de ce quartier de Bourg, un village dans la ville. Cela explique sûrement la complicité et la solidarité qui règnent entre les commerçants qui chaque année, au moment des fêtes, se retrouvent pour définir le thème des décorations. Ensuite, chacun met la main à la pâte, aidé des habitants du quartier, pour poser guirlandes électriques, tapis et habiller les sapins. On aime ce commerce de proximité. A deux pas du centre-ville, les commerçants du Boulevard vous invitent à venir leur rendre visite à l’occasion des fêtes de fin d’année afin de profiter du spectacle des illuminations et d’un accueil sur mesure.

- La Table Ronde Chantal DURAND,

- La Rotisserie de la Mer Eric et Joscia BECHE,

- Le Logis de Brou

Jacqueline et Gérard ROGER,

- Bar de l'Apothicaire Sylvain TROUPEL,

- Mille et Une Pizzas Youssef DOUKAR,

Beauté, santé, coiffure - Marykev coiffure Geneviève BERNARD,

- Studio Annie Nathalie CROISY,

- Laur' Esthétique

Marie-Laurence POBEL,

- Pharmacie de Brou Christiane CALMELS,

Service - Nectoux Fleurs Martine NECTOUX,

- Les Indispensables David GRAS,

- Pressing de Brou Nadège GUICHARD,

- Boulangerie Favre Philippe FAVRE,

- Tabac Presse Alimentation de Brou Corinne FUTIN et Philippe CORTINOVIS,

- Era Immobilier Gérard PERNOT,

Coup d’envoi des festivités à partir du 5 décembre !

- L'Estampille

Françoise et Gérald MOREL

Bourg QUOI-2-9?

Salon Autrement

jours d’idées et rencontres pour se ressourcer, échanger des astuces bien-être et développement durable, et découvrir des créateurs locaux. Créer des objets à partir de matériaux de récupération, apprendre à faire un chignon rapide, fabriquer des cosmétiques naturels, s’initier aux vins bio, découvrir le shiatsu, tester la marche nordique, essayer la vannerie, rencontrer des agriculteurs de l’Ain, goûter des saveurs nature et de terroir, en savoir plus sur l’habitat écoresponsable… et mille et une autres choses sont au programme du tout premier Salon Autrement organisé à Bourg-en-Bresse, àAinterexpo. Un salon qui se veut « inspirant », fédérateur d’énergies,

passeur d’idées, tisseur de liens, autour de trois espaces thématiques: bien-être, développement durable et éthique, savoir-faire et produits locaux. Tout au long des quatre jours, plus de cent cinquante exposants feront partager leurs savoirs, techniques et passions, avec ateliers, démonstrations et conférences. À noter entre autres : la présence du Québécois Pascal Hastir, qui animera des rencontres et stages sur « vivre pleinement le moment présent ». Un jardin zen, réalisé par des élèves des MFR de l’Ain, invitera à se (re)poser, lire, partager un thé, une assiette gourmande, assister au café philo de janvier… Concours de coiffure et défilés donneront à voir la créativité de professionnels et de jeunes en formation, avec la participation de Tremplin et Emmaüs. Étudiants et associations se mobiliseront aussi pour recueillir des dons pour les Restos du Cœur. Être visiteur du salon, c’est en être aussi acteur. Un espace « particuliers » conviera à échanger astuces et créations maison.

Du 30 janvier au 2 février. www.salon-autrement.fr

Nouveau site pour le FCBP

n plus de briller sur les terrains du National, le football club Bourgen-Bresse Péronnas rayonne sur la toile avec un nouveau site. Ce dernier est composé en deux parties : l’une pour l’association, l’autre pour l’équipe National. Dynamique, coloré, avec des vidéos des matchs et des interviews des joueurs, il est particulièrement complet et ravira tous les amateurs de ballon rond. www.fcbourgperonnas.fr

De l’hypnose au Cryocenter

e Cryocenter accueille Marie-Jo Diaz, infirmière. Elle vous propose des séances d’hypnose. De plus en plus utilisé dans le milieu médical voire hospitalier, l’hypnose traite les traumatismes émotionnels, le stress, l’angoisse, les douleurs chroniques et aiguës, des maladies de peau, etc. L’état d’hypnose permet également de renforcer les performances sportives et intellectuelles ou encore l’arrêt du tabac. Cette méthode n’est pas à confondre avec de l’hypnose spectacle. Le procédé éteint votre conscient ou active le subconscient. Cryocenter, Bd Edouard Herriot, Bourg ✆ 04 69 19 63 98

(12) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

Sautez sur l’occasion !

ne bonne occase a autant de valeur qu’un produit neuf. La réussite de Lorette et Florent Josserand, gérants du magasin Easy Cash de La Neuve en est la preuve. Leur pugnacité a d’ailleurs été récompensée à l’échelon national. Le 27 octobre à l’Automobile club, place de la Concorde à Paris, ils ont reçu le prix « Meilleurs franchisés et partenaires de France 2014, mention ambassadeurs du réseau ». Invités par la Fédération des Réseaux Européens de Partenariat et de Franchise (IREF), les commerçants bressans ne se doutaient pas qu’ils remporteraient ce trophée. « Nous devons cette victoire à nos clients » explique Lorette humblement, « s’ils nous suivent depuis 3 ans, c’est parce que nous répondons à leurs attentes, ils doivent faire de bonnes affaires. Nous avons développé un concept d’occasion Prémium. Nos produits sont garantis et fonctionnels, avec autant de valeur et offrant la même attractivité que le neuf », conclut la commerçante appuyée par son mari. Pour vous faire plaisir sans vous ruiner. Easy Cash Zone commerciale de La Neuve 01440 Viriat - 04 74 23 15 15

(Fêtes 2014 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (13)

Samedi 6 décembre

La Cie des Quidams © Laurine Schiavon

Les Festivités à Bourg Jusqu’au 23 décembre

Jusqu’au 23 décembre

Fête des lumières

Marché de Noël

★La soupe des chefs : Le matin au marché couvert et l’après-midi, de 16 h à 20 h, cours de Verdun. Soupes à emporter (récipients fournis) ou à déguster sur place, vendues par le club service Kiwanis au profit de l’Institut des Jeunes Sourds. ★Village Téléthon : De 10 h à 21 h, esplanade de la Comédie. Vente de produits au profit de l’AFM Téléthon. ★Parades lumineuses : À 16 h 15, pré-parade du quartier Plateau-Gare. Distribution gratuite de lampions, offerts par la Ville. Le Père Noël sera accompagné par les extraordinaires créatures lumineuses “Les Nymphéas” de la Cie Girafe and Co.

Anim’ à Bourg, dans la cour de l’ex-collège Amiot, place Carriat. De 11 h à 19 h, avec nocturnes les vendredis et samedis. Produits festifs, idées cadeau... sont proposés par une trentaine d’exposants. Animations gratuites ★Présence du Père Noël, dès 17 h, les lundis, mardis et jeudis ; dès 14 h, les mercredis, vendredis, samedis et dimanches. ★ Mini-ferme, ouverte dès 11 h, samedi 6 et dimanche 7, mercredi 10, mercredi 17, samedi 20 et dimanche 21, lundi 22 décembre. ★ Show laser spectaculaire, de 16 h 30 à la fermeture, samedi 6 et dimanche 7, vendredi 12, samedi 13 et dimanche 14, vendredi 19, samedi 20 et dimanche 21 décembre.

★ Écrivez au Père Noël : Square Lalande. Boîte aux lettres géante et lumineuse.

Jusqu’au 4 janvier

À 16 h 30, grande parade au square des Quinconces. Distribution de chocolat chaud, papillotes et lampions, offerts par la Ville. Départ de la grande parade à 17 h, déambulez aux côtés de la Cie des Quidams et de leurs majestueux chevaux lumineux avec leur spectacle “Fiers à Cheval”.

(14) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

★Décor de Noël au Square Lalande. Féerie de Noël réalisée par les services Espaces Verts et Éclairage Public de la Ville. ★Manège enchanté Place des Bons-Enfants. ★Forêt de sapins : Place des Bons-Enfants. Promenez-vous dans la forêt de sapins décorés par les associations locales. ★Cherchez les étoiles : Chaque semaine, trois étoiles géantes et filantes embelliront un lieu différent de la ville. À vous de les trouver ! Prenez-vous en photo devant et envoyez vos clichés à communication@bourgenbresse.fr Une sélection sera visible sur le Facebook de la ville.

Lundi 8 décembre à 18h30 ★ Visite aux chandelles : Rendez-vous dans la cour de l’hôtel-Dieu, 47 bd de Brou. Ambiance feutrée et magique pour une découverte intimiste de l’apothicairerie de l’hôtel-Dieu. Durée : 1 h 30. Sur réservation auprès de l’Office du tourisme au 04 74 22 49 40. Tarifs : 5 €, enfants 2 €. Vendredi 12 décembre à 17h30 ★ Visite illuminée : Rendez-vous à l’Office de tourisme. Histoire et architecture de la ville revues à la lueur des illuminations et ponctuées d’anecdotes sur cette tradition. Durée : 2 h. Sur réservation au 04 74 22 49 40. Tarifs : 6 €, enfants 2 €. ★ Balades en traîneau •Samedis 13 et 20 décembre, de 14 h à 18 h, en centre-ville. •Dimanche 21 décembre, de 14 h à 18 h, navette entre la place de l’Hôtel de Ville et le quartier Plateau-Gare. Circuits en traîneau tiré par des chevaux. Départs place de l’Hôtel de Ville. Offerts par la Ville.

Du 12 décembre au 4 janvier ★ Testez la luge ! Esplanade de la Comédie, de 10 h à 19 h. Le 24 décembre et le 31 décembre de 10 h à 17 h, fermé le 25 décembre et le 1er janvier. Tarifs : 0,50 € la descente ; 2 € les 5 descentes. À partir de 3 ans. Enfants entre 3 et 5 ans : obligation d’accompagnement. Groupes à partir de 8 personnes. Réservation obligatoire au 04 74 45 71 15.

Dimanche 21 décembre à 17 h 30 ★ Spectacle de feu "Origine" de la Cie Zoolians, place de l'Hôtel de Ville. Agrès enflammés, cracheurs de feu... les flammes dansent, sifflent et tournent au rythme de percussions tribales.

Dimanche 14 décembre

Noël sur un plateau •De 14 h 30 à 19 h, avenue Alphonse Baudin. Jeux d’adresse, parcours en calèches, spectacle de marionnettes, •À 16 h 30 : spectacle de marionnettes de la troupe “Sur la Route des Histoires”. •À 17 h 30 : retraite aux lampions dans les rues du quartier.

Samedi 20 décembre à 20 h 30 ★ Ménage à trois ! Chloé Lacan et ses deux complices musiciens proposent le spectacle Ménage à trois au théâtre de Bourg. Mêlant blues et opéra, ce spectacle chante la mort en dansant, susurre du Chopin en hurlant de rire et offre une bonne bouffée d'humour. A noter, ce spectacle est gratuit pour tous les Burgiens sur réservation à H2M - Hôtel Marron de Meillonnas, 5 rue Teynière. Un justificatif de domicile doit être présenté.

MRB© Jean-Luc Paillé

Dimanche 14 décembre ★ Contes de Noël à 14 h 30, 15 h 30 et 16 h 30, place de l’Hôtel de Ville. De 3 à 7 ans. Entrée gratuite. Durée : 30 min. Offerts par la Ville.

Brou en lumières ★Les commerçants de Brou ont mis en lumières et décoré le boulevard et vous accueillent pendant les fêtes. Venez découvrir ou redécouvrir le Monastère Royal de Brou, monument préféré des Français à cette occasion.

24 Avenue Maréchal Juin – BOURG EN BRESSE Votre contact : Igor Guillemaud ✆ 04 74 22 65 46 Jeep Bourg en Bresse

(Fêtes 2014 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (15)

Mâcon

CRESCENT aux commandes d’une « Jaguar » JAZZ CLUB A

ucune fausse note sur le « new » Crescent Jazz Club qui s’est glissé le 31 octobre dans ses nouveaux habits de lumière, une salle flambant neuve au cœur de Mâcon. Lieu exceptionnel, il ne connaît pas d’équivalent en Europe, à Copenhague peut-être, avec sa salle de 300 m2 sans un pilier, cave voûtée en pierres apparentes pouvant accueillir 240 personnes debout, 160 assises. Acoustiquement et esthétiquement réussi, le club dispose d’un matériel professionnel haut de gamme. Exemple, seul le Duc des Lombards à Paris possède le même piano Yamaha S6. En capacité dorénavant d’enregistrer en qualité pro, le label « Live au Crescent » (captation des concerts en public en direct) devrait voir très rapidement le jour. Enregistrements, programmation de musiciens nationaux et internationaux, salle de répétition, école de formation, résidences d’artistes, ouverture vers d’autres organismes culturels, bœufs, accueil une fois par mois de grandes formations, lieu de vie, le « Crescent » vingt ans après sa création, détient un outil extraordinaire. « Nous sommes passés de la 2 CV à la Jaguar » dit Éric Prost, le saxophoniste membre du canal historique. Ce lieu bien né sonne merveilleusement bien et juste.

Le Crescent Jazz Club. Place Saint-Pierre. 71000 Mâcon. ✆ 03 85 39 08 45 www.crescent-jazz.net

❘◗● Textes et photos JP Auray

L’ÉPICIER DES VINS DU MONDE

âcon accueille en son cœur dorénavant l’Épicier des Vins du Monde, alias Éric Boirivent. Ce Mâconnais en ouvrant boutique apporte avec lui 7 merveilles, 7 concepts originaux. À commencer par une cave des vins du monde qui permet à sa clientèle de voyager à travers les vignobles de la planète, et pour finir une salle de dégustation, un bar avec une cuisine pour de petits mâchons, complètent cette épicerie fine qui se veut un lieu de vie.

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L’Épicier des Vins du Monde. 57 rue Gambetta. 71 000 Mâcon. 03.85.20.84.86. contact@edvm.fr

Le Memphis Coffee ouvre Route de Lyon

epuis le 15 octobre le Memphis Coffee a ouvert ses portes, route de Lyon. Dans une ambiance des années 50, entre amis ou en famille, simple pause déjeuner ou véritable soirée de fête, le Dinner américain vous invite à déguster hamburgers, plats Tex Mex, cheese. Entreprise française créée en 2009, Memphis Coffee compte aujourd’hui 41 restaurants. Pour Stéphane Regouby, le gérant, il s’agit du troisième établissement après Viriat et Bourgoin-Jallieu. La jeune équipe dynamique de l’établissement mâconnais est menée par Anna Quiriante. Cette dernière invite les Mâconnais à venir découvrir une offre de restauration festive et de qualité ! ». 134 route de Lyon à Mâcon. ✆ 03 85 22 75 99

Y’APASKINTERNET pour faire des affaires

nternet est aujourd’hui incontournable. Nous devons privilégier l’achat direct commerçants pour éviter la désertification des centres-villes et le développement des grandes enseignes implantées à l’extérieur », explique la charmante Emmanuelle de Lanversin, créatrice de « Y’apaskinternet », nom déposé à l’INPI. Le concept, un chéquier de belle facture, contient 24 bons de réduction, correspondant à 24 chèques de commerçants, remises uniquement en euros (sur un montant d’achat). La diffusion (12 000 exemplaires), est assurée majoritairement par les commerçants annonceurs du centre-ville qui les donnent à leur clientèle, ainsi que d’autres points stratégiquement et intelligemment sélectionnés.Chacun y trouve son intérêt, commerçants comme clients. L’an prochain, Emmanuelle de Lanversin développera des thèmes comme « tourisme, vins et restauration », « loisirs, sports, sorties », « printemps ». « Y’apaskinternet » Emmanuelle de Lanversin, 06 87 48 73 43 yapaskinternet@sfr.fr

(16) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

LYON I

l a fallu plus de 10 ans pour réaliser ce projet et le Musée des Confluences va enfin être dévoilé au public le 20 décembre. Ce gigantesque bâtiment, souvent comparé à un vaisseau spatial, va abriter des collections et des expositions autour des sciences et des sociétés. Les pièces proviennent essentiellement de l’ancien Musée d’histoire naturelle qui était situé dans le 6e arrondissement et qui a fermé ses portes. La collection permanente comprendra 4 salles : “Espèces”, qui retracera la place de l’homme dans le monde vivant avec notamment des squelettes impressionnants. La salle “Origines” racontera l’histoire depuis l’homme jusqu’au Big Bang. “Sociétés” va montrer comment les sociétés se structurent et échangent. Et enfin “Éternité” évoquera la question de l’au-delà avec des momies, par Bœuf musqué arctique, Musée des Confluences, Lyon © Pierre-Olivier Deschamps exemple. Des expositions temporaires seront aussi, visibles, Musée des Confluences : 86 quai Perrache, notamment une sur la vie d’Émile Guimet et une autre sur Lyon 2e - 04 72 69 05 00 les cabinets de curiosité. À ne pas manquer !

QUOI-2-9?

ouvre enfin !

(Fêtes 2014 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (17)

ups o c Les de

de la Librairie

Montbarbon

La bible comme un roman de Philippe Lechermeier

Hérétiques de Leonardo Padura

« Philippe Lechermeier nous invite à lire la bible comme un roman, débarrassé de ses a-priori religieux mais pas de son sens philosophique. Avec les illustrations originales de Rebecca DAUTREMER, "Une Bible" est un magnifique livre à offrir pour Noël aux adultes comme aux adolescents. »

« Roman historique d'aventure, "Hérétiques" mêle le lecteur à la quête d'un homme cherchant la vérité sur le passé de sa famille, à travers la dispartion d'un tableau de Rembrandt. Une plongée fascinante dans le Cuba actuel. » Prix : 23 €

Prix : 45 €

Juste une mauvaise action de Elizabeth George « L'auteure joue avec nos nerfs dans cette intrigue aux multiples rebondissements qui nous entraînent jusqu'en Toscane sur les traces du célèbre inspecteur Thomas Linley qui, encore une fois, aura fort à faire pour boucler cette enquête périlleuse. »

Hokusai Le Catalogue Intégral de l'Exposition « À l'occasion de l'exposition au Grand Palais, entrez dans l'intimité du grand peintre japonais avec ce magnifique catalogue dont les reproductions exceptionnelles rendent compte du talent incroyable du maître Hokusai. Après cette exposition, les œuvres de cette collection prendront la direction de l'Institut Hokusai de Tokyo pour y être exposées de manière définitive. » Prix : 50 €

Prix : 23,50 €

Blacksad « Série culte en intégrale pour cette fin d'année, c'est un évènement à ne pas louper ! En bonus, 24 pages de crayonnés et autres dessins inédits... Attention : tirage limité ! » Prix : 49 €

Librairie Montbarbon 14 place Carriat - Bourg-en-Bresse

Romain Sardou à la Librairie Montbarbon Romain Sardou, fils de Michel Sardou et Elisabeth Haas, a choisi la Librairie Montbarbon pour présenter sa première incursion en bande dessinée : « Maxence », une BD historique et originale.

Comment s’effectue la transition du roman à la BD ? « L’écriture d’un scénario de BD diffère complètement de l’écriture d’un roman. Chacune des narrations possède ses règles, ses contraintes et ses forces. Je ne soupçonnais pas combien ce monde avait changé depuis les Alix ou Blake & Mortimer. Le champ narratif est vraiment excellent. J’ai essayé de rattraper mon retard. J’ai beaucoup lu. Mais je me présente aujourd’hui avec beaucoup d’humilité, car j’ai bien conscience que, dans l’art du scénario, il y a vraiment des maîtres, et qu’il me reste beaucoup à apprendre. »

Pouvez-vous nous présenter l’univers et les personnages de Maxence ? « L’action se situe dans l’Empire romain d’Orient. Par sa longévité et sa complexité, il n’a rien à envier à l’Empire des Césars de Rome. Le Christ a remplacé les dieux de l’Olympe. Le grec a remplacé le latin. Pour le reste, ce sont les mêmes luttes de pouvoirs, les mêmes intrigues invraisemblables, les mêmes personnages hors du commun. Théodora est un mythe féminin indépassable. L’empereur Justinien est un géant de l’Histoire, auquel on doit beaucoup plus qu’on ne croit. »

Envisagez-vous une suite ? « C’est aux lecteurs de décider… mais j’ai déjà en tête le thème et l’intrigue des sept premiers tomes. Assez pour révéler aux lecteurs qui est vraiment Maxence et de quoi sont faites ses relations mystérieuses et ambiguës avec l’impératrice Théodora. Assez pour voyager dans l’empire de plus en plus vaste de Justinien. Le Tome 2 s’intitulera l’Augusta. »

(18) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

Vos projets ? « Je suis sur l’écriture d’une deuxième BD, dont l’intrigue se déroulera à Paris à la fin du XVIIe siècle. Parallèlement je travaille aussi sur un roman policier, un polar contemporain, sortie prévue au printemps-été prochain. » Maxence, tome 1 Éd. Le Lombard, 56 pages couleurs, 12 €

ups o c Les de

Lydie Zannini L’ours et la lune, texte de Cécile Alix, illustrations d’Antoine Guilloppé

Le bonheur national brut de François Roux « Quatre amis vont voter pour la première fois le 10 mai 1981. Tous de conditions sociales différentes et tous motivés pour s'épanouir dans la vie et changer le monde ! À 18 ans, la vie nous appartient ! Paul, le narrateur, se cherche : théâtre ou médecine ? Benoît sera photographe : son monde est l'Image, et quelle image ! Rodolphe et Tanguy, politique et entreprise, seront leurs moteurs. François Roux a l'art de nous faire revivre trente ans de vie française à travers une lorgnette politique et humaine... Un roman qui se lit comme un polar mais beaucoup plus enrichissant ! »

« La lune, au ciel accrochée, regarde l’ours marcher. Dans le miroir d’eau glacée, l’ours voit la lune briller. Lentement, il lève le museau. Doucement, elle glisse de là-haut. Sur le dos rond et lisse de l’ours, se pose la lune. Comme une caresse, plus légère qu’une plume... La géniale Cécile Alix signe un nouvel album jeunesse plein de poésie, talentueusement illustré par Antoine Guilloppé. Le petit plus de ce très beau livre ? Raconter une histoire inspirée d’une œuvre d’art ! »

Le bonheur national brut, François Roux, Éd. Albin Michel, 22,90 € François Roux viendra signer à la librairie le vendredi 19 décembre l’après-midi et le samedi 20 décembre le matin.

L’écrivain national de Serge Joncour « Et si un "écrivain national" était distrait de ses lecteurs par un crime commis dans le village où il est invité en résidence ? Et si notre écrivain tombait amoureux de la meurtrière présumée ? Et si l'écrivain menait l'enquête pour arriver à ses fins ? Un Joncour nouveau et étonnant ! » L’écrivain national,, Serge Joncour, Éd. Flammarion, 21 € Serge Joncour, également auteur de ”L’amour sans le faire” viendra signer ses romans à la Librairie du Théâtre samedi 13 décembre !

L’ours et la lune, texte de Cécile Alix, illustrations d’Antoine Guilloppé, Éd. L’Elan vert , 14,20 € Cécile Alix viendra dédicacer ses albums samedi 20 décembre à l’étage jeunesse, rdv l’après-midi !

La crème était presque parfaite de Noël Balen & Vanessa Barrot « Après nos trois meurtres élucidés dans le Vieux Lyon dans ”Petits meurtres à l’étouffée”, Laure et Paco nous emmènent en pays d’Auge, où ”la crème était presque parfaite”. L’escalope va faire des ravages, mais on s’aperçoit que le monde politique aussi n’est pas parfait ! Promotion immobilière et protection du littoral, tout ça ne fait pas bon ménage… Mais le calva est délicieux ! » La crème était presque parfaite, Noël Balen & Vanessa Barrot, Éd. Fayard, 15 €

Librairie du Théâtre 8, Cours de Verdun - Bourg-en-Bresse

Notre Sélection BD à gagner sur Magville.fr

à la Librairie duThéâtre

Scènes de Ménages tome 7 Toujours plus fous ! « Entre Huguette et Raymond qui passent leur temps à se faire des crasses, Cédric et Marion qui filent un amour désordonné dans leur nouveau chez eux, José et Liliane qui tentent tant bien que mal de ne pas plonger dans la monotonie et Emma et Fabien qui découvrent les joies de la paternité, on n’a pas le temps de s’ennuyer ! Chaque page donne lieu à une nouvelle péripétie à mourir de rire mettant en scènes nos couples préférés dans leurs déboires de tous les jours…» Scènes de Ménages tome 7 - Toujours plus fous !, Auteurs : Jif (Scénario), Eric Miller (Dessin), Christian Lerolle (Couleurs), 10,45 €

Mars & Vénus réussissent ensemble de Serge Joncour « Un troisième tome où Mars et Vénus s’affrontent et s’aiment au quotidien. Comment vivre en harmonie dans son couple tout en gérant ses difficultés au travail ? Voici les conseils, toujours très amusants, de Paul Dewandre pour obtenir la clé du succès... en AMOUR ! » Les Hommes viennent de Mars Les Femmes viennent de Venus - réussissent ensemble, Éd. Michel Lafon, 12 € Librairie du Théâtre Lydie Zannini

8, Cours de Verdun

Bourg-en-Bresse

✆ 04 74 45 24 96

Jouez & gagnez votre BD sur Magville.fr (Fêtes 2014 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (19)

Kyo à Ekinox

« Notre histoire n'était pas terminée »

près 8 ans d'absence, le groupe Kyo revient. Les artistes présenteront leur 4e album, L'équilibre, le 16 janvier à Ekinox à Bourg-en-Bresse. Benoît Poher, chanteur du groupe, évoque ces 8 dernières années, le succès et leurs retrouvailles avec le public. Entretien.

Pourquoi tant d’années d’absence ? On avait annoncé que l'on prendrait une pause, mais l'on pensait plus à 2-3 ans. On s'est tous mis à travailler dans des projets différents. Et nous avons commencé à travailler sur L'équilibre il y a trois ans.

C’était une évidence de retravailler ensemble ? Oui. C'était une certitude que notre histoire n'était pas terminée. C'est un métier qui ne peut se faire, si l'on n'a plus la motivation. Nous avons eu envie de nous ressourcer. C'était une grosse machine à l'époque, avec tout ce que cela peut avoir de pesant. Nous avons eu envie de retrouver une vie plus simple. Par respect pour le public et pour nous-

mêmes, nous avons attendu d'avoir à nouveau cette motivation.

Étiez-vous plus inquiets à la sortie de cet album ? Beaucoup moins en fait. Il y a 20 ans, quand nous avons commencé, nous avions 14-15 ans. Nous avions ce rêve d'adolescent de pouvoir vivre de notre musique. Et ça, on l'a eu quelques années plus tard. Nous avons eu du succès, de grosses tournées, des récompenses. Ce n'est plus une source de motivation. Nous avons envie de faire de la musique ensemble. Si cela ne marche pas, c'est contraignant, car ce sera plus difficile de faire un autre album et de beaux clips - les clips, ça nous amuse beaucoup. C'est ça l'objectif et nous venons de l'atteindre avec L'équilibre. Mais même si nous ne sommes pas riches, c'est un luxe d'avoir pu attendre 8 ans. Nous avons la possibilité de faire vraiment ce que nous avons envie de faire. Et même si cela ne marche pas,

nous pourrons refaire un album en indépendant. Et le plaisir que nous avons à le faire, ça c'est acquis !

Votre public aujourd’hui est-il le même que quand vous aviez quitté la scène ou a-t-il changé ? Notre public était adolescent. Et les groupes que l'on aime quand on est ado nous marquent. Et depuis le début de la tournée, nous retrouvons des gens à qui le fait de nous voir tous les 6 sur scène rappelle une période de leur vie. Nous avons deux tiers du public qui étaient là il y a dix ans, le tiers restant, ce sont des jeunes. Et je trouve ça chouette. Et ce n'est pas qu'un truc nostalgique. Nous appréhendions le fait que le public ne vienne que pour les anciens tubes et qu'il ne soit pas sensible aux nouveaux titres. Or le nouvel album a été bien accueilli.

Vous avez dit à plusieurs reprises que le succès et la médiatisation avaient été difficiles à vivre. Pourquoi ? Je le vois en tant que spectateur, si un artiste est surmédiatisé, je ne peux plus le voir en peinture. À l'époque on devenait irritants malgré nous pour certaines personnes. Il y avait beaucoup d'amour à notre égard mais également des réactions très négatives. C'est très violent et il n'y a pas d'école qui te prépare à ça.

Serez-vous plus préparés cette fois-ci si vous avez le même succès ? Oui et il n'y a plus cette hystérie. Et il y a un truc bizarre. Il paraît que c'est très français, une forme de respect par rapport à la longévité. Même de la part de personnes qui n'aiment pas ce que l'on fait. En même temps, quand on a été absent 8 années, la longévité... (il rit). • Propos recueillis par Caroline Guérin

Kyo. Vendredi 16 janvier à 20h30, à Ekinox, à Bourg-en-Bresse. Tarif de 22 à 42 € www.ainterexpo.com

Envoyez sur papier libre votre participation au jeu, en précisant vos : Nom, prénom, adresse, téléphone (obligatoire), mail et envoyez à : Magville “Jeu Kyo” 16, rue Lalande 01000 BOURG-EN-BRESSE Ou par internet sur notre site www.magville.fr rubrique “contactez-nous”, en précisant dans “Objet” “Jeu Kyo”

(20) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

ÇA SE PASSE PRÈS DE CHEZ

Jeudi 11 décembre(19h)

Jeudi 18 décembre(19h)

Afterwork by Nice Girl Eddie « Déjà considéré comme la meilleure soirée musicale de tous les temps par ma mamie et qualifié par le magazine Rolling Stone d'« événement dont on a jamais entendu parler, cessez de nous importuner », l'Afterwork revient pour cette saison en gardant ses bonnes habitudes : Ambiance musicale aux thèmes psychorigides, télescopages vidéo époustouflippants, bières et vins spéciaux, grignotage à l'œil de produits locaux. Rock'n'Roll, bonne humeur et gastronomie pour trois heures de zénitude hystérique, avec, en point d'orgue, l'inénarrable quizz musical, le tout animé par la crâneuse Nice Girl Eddie ! Thématique : « Come on, do the locomotion ! » : Macadam twist, bolides électriques & rock'n'roue libre ».

VOUS

L’âge d’or des rythmes noirs par Renaud Béliah « La richesse musicale démesurée du Nigeria : derrière l'Afrobeat de Fela Kuti se cachent de nombreux genres et musiciens incroyables : Highlife, funk, rock, disco, mais aussi juju, fuji... D'une modernité parfois anachronique, profondément ancrée dans la tradition, les musiques du Nigeria parlent au corps... Prenez vos chaussures de danse !!! Dancing time for dancers ».

Maxime Le Forestier • Vendredi 12 décembre

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La Tannerie • 123 place de la Vinaigrerie • Bourg-en-Bresse • 04 74 21 04 55 • www.latannerie.com • Gratuit Les 10 et 11 janvier (20h30 ; 15h)

Quatuor Debussy

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La Tannerie • 123 place de la Vinaigrerie • Bourg-en-Bresse • 04 74 21 04 55 • www.latannerie.com • Gratuit Vendredi 12 décembre (20h)

Maxime Le Forestier « À la fois auteur, compositeur et interprète, Maxime Le Forestier nous livre son univers artistique où "la musique, les images et les rimes sont là pour adoucir le propos, ou lui donner un deuxième sens" (Le Nouvel Observateur). C'est donc naturellement que Maxime Le Forestier décide, cette fois encore, de partir à la rencontre de son public pour lui présenter en live ses nouvelles chansons et reprendre avec lui ses plus grands succès. Quarante ans de carrière à découvrir ou redécouvrir, Maxime Le Forestier remonte sur scène pour notre plus grand plaisir. »

Florent Pagny • Vendredi 12 décembre

« Le Quatuor Debussy propose un week-end consacré au plus grand génie de la musique classique : Mozart. accompagné des chanteurs Stéphanie d’Oustrac et Julien Behr le samedi soir, puis de Patrick Messina à la clarinette le dimanche après-midi, ils nous font redécouvrir ces classiques plus vivants que jamais ».

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Ainterexpo • 25 av. Maréchal Juin • 01000 Bourg-en-Bresse • www.ainterexpo.com• Infos et réservations : 04 74 22 12 33 • Tarif de 47 à 49 € Vendredi 12 décembre (20h)

Florent Pagny

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Yannick Noah • Mardi 16 décembre

Mardi 3 février 2015 (20h)

« Pour fêter ses 25 ans de carrière et le succès de son dernier album « Vieillir avec toi », Florent Pagny sera sur scène pour une série de concerts exceptionnels. Il interprètera tous ses plus grands tubes et les titres de son dernier album événement ».

Irish Legends « Majestueuse Irlande ! qui nous livre toute la diversité de son histoire à travers ses musiques, ses danses et ses chants légendaires. Sur les rythmes frénétiques des claquettes irlandaises appelées "tap danse", danseuses et danseurs venus des meilleures académies de Dublin et de Galway proposent un voyage éblouissant au cœur de la Légende celte. Jouant sur des instruments de musique traditionnels comme la cornemuse irlandaise ou le bodhran, les musiciens du groupe interprètent un florilège des plus beaux airs du folklore irlandais transmis de génération en génération. Musiques rythmées et ballades irlandaises, Irish Legend montre toute la beauté et la féerie des chants, danses et musiques d'Irlande ! »

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Halle Tony Garnier • 20 place Docteurs Charles et Christophe Mérieux • Lyon 7e • 04 72 76 85 85 • www.halle-tonygarnier.com • Tarif de 35 à 60 € Mardi 16 décembre (20h)

Yannick Noah « Deux ans après l’immense succès de sa précédente tournée, Yannick Noah signe son grand retour sur scène avec une tournée dans tous les Zéniths de France, qui débutera le 10 octobre prochain. Nouvel album, sortie prévue le 2 juin 2014 ».

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Halle Tony Garnier • 20 place Docteurs Charles et Christophe Mérieux • Lyon 7e • 04 72 76 85 85 • www.halle-tonygarnier.com • Tarif de 33,50 à 65 €

(22) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

Le Radiant-Bellevue • 1 rue Jean Moulin • Caluire-etCuire • 04 72 10 22 19 • www.radiant-bellevue.fr • Tarif 19 à 27 €

Irish Legends • Mardi 3 février

Ainterexpo/Ekinox • 25 av. Maréchal Juin • Bourg-enBresse • www.ainterexpo.com• Infos et réservations : 04 74 22 12 33 • Tarif de 38 à 45 €

Mardi 3 février 2015 (20h)

11 et 11 février 2015 (14h & 18h)

Calojero

Violetta live

« Après sa tournée avec ses collègues du projet Circus, Calogero remonte sur scène tout seul. Les fans y entendront quelques-uns des plus grands succès de "Calo", ainsi que des titres issus du nouvel album “Les Feux d’artifice”, paru en août 2014.

« Une tournée française qui s’annonce déjà comme l’un des événements musicaux du début d’année pour les millions de fans de la série phénomène sur Disney Channel. Découvrez Martina Stoessel (Violetta) comme vous ne l’avez jamais vue avec les autres comédiens de la série, accompagnés par une troupe de danseurs et de musiciens ».

Calogero chanteurcompositeur à la fois sensible et charmeur, dont la voix à la fois pure et sourde contrebalance efficacement les harmonies rock, tout en jouant d'un physique avantageux de séducteur latin que les vidéo-clips exploitent à loisir. » ------------

Le Spot • Avenue Pierre Beregovoy • Mâcon • Réservations PMR : 06 10 80 03 59 • Tarifs de 33,50 à 65 €

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Halle Tony Garnier • 20 place Docteurs Charles et Christophe Mérieux • Lyon 7e • 04 72 76 85 85 • www.halle-tony-garnier.com • Tarif de 51 à 95 €

Jeudi 19 mars 2015 (20h)

Shaka Ponk « Le Spot crée l'événement en programmant l'un des groupes français les plus en vue du moment. Shaka Ponk (SHK PNK) est un groupe de rock alternatif français, ou plus précisément un groupe d’électro-rock mélangeant funk, hip-hop et une pointe de punk dans leurs mélodies. Le concept du Shaka est le métissage poussé à son extrême, aussi bien au niveau des styles (métal, électro, rap, funk, rythmes tribaux) que des lyrics qui jouent avec trois langues en mélangeant anglais, français et espagnol pour créer cette signature sonore si particulière. Sur scène, les effets multimédias, la folie des musiciens et le charisme du chanteur fusionnent dans un set de pure énergie. Le mélange des styles est à la fois sauvage, brut et langoureux. À ne rater sous aucun prétexte ! » -----------

Le Spot • Avenue Pierre Beregovoy • Mâcon • Réservations PMR : 06 10 80 03 59 • Tarifs de 36 à 45 €

(Fêtes 2014 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (23)

ÇA SE PASSE PRÈS DE CHEZ

VOUS

Les 15 et 16 janvier (20h30)

(No) Man’s land Cie Passaros - Danse

Les 16 (20h30) et 17 décembre (19h)

36 nulles de salon © Carole Bellaïche

Jacques Bonnaffé et Olivier Saladin « Deux frères ne cessent de se chamailler sur des sujets aussi divers que vains, du genre : « Vaut-il mieux être borgne ou unijambiste ? » Leur vie est un jeu d’échecs sans vainqueur, méchant, grimaçant et effroyablement drôle. Joli duel dans un salon aux allures d’O.K. Corral. Mario et Mario, deux frères jumeaux à la cinquantaine mauvaise, se disputent pour un oui pour un non, faisant de leur vie un bras de fer permanent ».

36 nulles de salon • 16 et 17 décembre

Marguerite Duras / Sylvain Maurice

« Comédien génial à la scène comme au cinéma, l’artiste change de visage et d’âge avec un talent à vous couper le souffle ! Il cartonne à la télé dans le petit journal de Canal + avec les chroniques désopilantes de Catherine et Liliane. Prodigieusement drôle ! ».

« Ernesto, fils d’une famille d’immigrés, invente une forme de connaissance inédite et instinctive qui chamboule tout le monde… Les dialogues, vifs et étrangement drôles, nous font passer du rire à l’émotion. ». ------------

Théâtre de Bourg-en-Bresse • 11 place de la Grenette • Bourg-en-Bresse • 04 74 50 40 00 • www.theatrebourg.com • Tarif de 10 à 22 €

Alex Lutz • Jeudi 15 janvier © Yvette Louis

Alex Lutz One Man show

Théâtre de Bourg-en-Bresse • 11 place de la Grenette • Bourg-en-Bresse • 04 74 50 40 00 • www.theatrebourg.com • Tarif de 10 à 22 €

La pluie d'été

Jeudi 15 janvier 2015 (20h30)

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Mardi 20 janvier

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Théâtre de Bourg-en-Bresse • 11 place de la Grenette • Bourg-en-Bresse • 04 74 50 40 00 • www.theatrebourg.com • Tarif de 20 à 30 €

« Trois danseurs et un musicien, tous performers, explorent l’espace entre énergie, lâcher-prise et tendresse. Ensemble, ils font surgir notre humanité mammifère, notre violence et notre besoin d’amour… ».

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Samedi 24 janvier (20h30)

Anthony Kavanagh « Pour fêter ses 15 ans de mariage avec le public français, Anthony Kavanagh nous livre un tout nouveau spectacle: ”Show Man”. Le showman aborde des sujets comme : le mariage gay, Dora l’exploratrice, les sextos … ».

Centre culturel Aragon • 88 cours de Verdun • Oyonnax • 04 74 81 96 80 • www.oyonnax.fr • Tarif de 22,50 à 32,50 €

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Halle Tony Garnier • Lyon 7e • 04 72 76 85 85 • www.halle-tony-garnier.com • Tarif : 39 €

Jeudi 15 janvier (20h30)

Anne Roumanof

(No) man’s land • Les 15 et 16 janvier

Dimanche 25 janvier

Déshabillez mots Un duo d’obsédées textuelles

©Sébastien Rabany

« Libre, indignée, rayonnante, d’une justesse et d’une finesse redoutables, ses chroniques et ses sketchs deviennent aussitôt des incontournables. Elle fait rire, réfléchir et vise au bon endroit. Un rire qui épanouit instantanément les zygomatiques et provoque des rires frénétiques ». ------------

Le Radiant-Bellevue • 1 rue Jean Moulin • Caluire-et-Cuire • 04 72 10 22 19 • www.radiant-bellevue.fr • Tarif de 33,50 à 39 €

(24) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

Déshabillez mots • Dimanche 25 janvier

« Flor Lurienne et Léonore Chaix traitent les mots comme des personnages et déculottent les idées reçues sur le langage. Une galerie de portraits tendres et loufoques, une réflexion joyeuse sur notre rapport aux mots / maux ! ». ------------

Théâtre de Bourg-en-Bresse • 11 place de la Grenette • Bourg-en-Bresse • 04 74 50 40 00 • www.theatrebourg.com • Tarif de 10 à 22 €

Les 11 et 13 décembre (20h30)

Extrémités Cirque Inextrémiste « Bim, Bam, Boum sont en équilibre. Bim tombe. Qui reste-t-il ? Réponse : Personne ! Si Bim tombe, tous tombent. Totalement, fondamentalement, irrémédiablement givrés, frappés, déjantés, les trois protagonistes du Cirque Inextrémiste. A-t-on déjà vu, sous les pieds d’acrobates, pareil capharnaüm de planches de guingois et de bouteilles de gaz ? ». ------------

Conte hivernal « Un spectacle féerique conté avec des animaux fascinants (ours, loups, chevaux) entourés d’artistes de renom (acrobates, clowns, jongleurs, magiciens) au cœur d’Ekinox suivi ou non d’un après-spectacle “Au Pays des Jouets” dans un décor de fête (sapins, structures gonflables, jeux en bois, maquillage... sans oublier le Père Noël et ses lutins) autour de gourmandises sucrées à discrétion servies dans le Hall C d’Ainterexpo ». ------------

Ainterexpo/Ekinox • 25 av. Maréchal Juin • Bourg-enBresse • www.ainterexpo.com • Infos et réservations : www.magic-noel.fr • 04 74 45 95 57 • Tarif de 20 et 35 € • Après-spectacle 12 €

Dim. 14 décembre (10h ; 13h30 et 16h)

À PARTIR DE 6 ANS Théâtre de Bourg-en-Bresse • 11 place de la Grenette • Bourg-en-Bresse • 04 74 50 40 00 • www.theatrebourg.com • Tarif de 10 à 22 € Du 7 au 11 janvier

Disney sur Glace « Disney sur Glace présente 100 Ans de Magie. Il y a des fêtes à ne surtout pas manquer. Depuis des générations, les personnages Disney font rêver petits et grands. Plongez dans la féerie avec Aladdin et Jasmine, Le Roi Lion, Pinocchio, Nemo, Buzz l'Éclair, Mulan et tous vos amis Disney ! Cet hiver, venez partager en famille un moment de bonheur unique. La beauté, la joie et l'humour seront au rendez-vous ! ». ------------

Halle Tony Garnier • 20 place Docteurs Charles et Christophe Mérieux • Lyon 7e • 04 72 76 85 85 • www.halle-tonygarnier.com • Tarif de 22 à 46,50 €

(Fêtes 2014 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (25)

ÇA SE PASSE PRÈS DE CHEZ

◗● Bourg-en-Bresse : jusqu’au 23 décembre, dans la Cour de l’ex Collège Amiot, place Carriat de 11h à 19h, avec nocturne les vendredis et samedis, plus d’infos page 14 Festivités à Bourg. ◗● Saint-Just : salle des fêtes, samedi 6 décembre. Idées cadeau pour les fêtes de fin d'année. Animation par le Comité des Fêtes de Saint-Just. ◗● Saint-Martin-le-Châtel : salle des fêtes, samedi 6 décembre. Retraite aux flambeaux, marché de Noël, animations gratuites... ◗● Saint-Paul-de-Varax : salle des fêtes, samedi 6 décembre de 15h à 20h, ouvert aux professionnels. En parallèle, jeu de vitrines décorées et tombola organisée en collaboration avec les commerçants locaux. ◗● Cormoz : salle des fêtes, du samedi 6 au dimanche 7 décembre. ◗● Montluel : salle polyvalente, du samedi 6 au dimanche 7 décembre. ◗● Etrez : Espace Festif, dimanche 7 décembre de 8h à 18h. Journée festive organisée par l'association Fêtes de l'Arbre pour aider à financer son projet d'arboretum. Animations, expositions, restauration, marché de Noël. ◗● Pont-de-Vaux : école primaire, dimanche 7 décembre de 9h à 17h. ◗● Marboz : vendredi 12 décembre, marché artisanal et de produits locaux.

(26) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

◗● Tossiat : salle des fêtes, à partir de 16h, vendredi 12 décembre, marché gourmand et idées cadeau. ◗● Ambronay : salle polyvalente, du vendredi 12 au dimanche 14 décembre de 10h à 19h. L'association La Palette des Arts. Plusieurs créateurs exposent en vue des cadeaux de fin d'année, stand des Amis du Vieil Ambronay, présences du Père Noël et d'un photographe. ◗● Saint-Etienne-sur-Reyssouze : salle Cocagne, samedi 13 décembre de 10h à 17h, marché gourmand et de Noël. ◗● Pérouges : cité médiévale, du samedi 13 au dimanche 14 décembre, le marché propose des produits à déguster, pour décorer ou à offrir. Artisans, producteurs ou créateurs vous émerveilleront ! Animations avec la venue du Père Noël, des contes, illuminations de la cité, crèche vivante… ◗● Attignat : dimanche 14 décembre ◗● Bâgé-la-Ville : gymnase, dimanche 14 décembre de 10h à 18h. ◗● Saint-Trivier-de-Courtes : dimanche 14 décembre de 9h à 18h. Marché d'artisanat et de terroir. Fanfare, manège et animations pour les enfants (poney, maquillage…). ◗● Vonnas : dimanche 14 décembre ◗● Simandre-sur-Suran : samedi 20 décembre à 14h, marché des Lutins autour d'exposants de produits régionaux. Spectacle pour enfants - Petite restauration.

VOUS

Mâcon Les marchés de Noël se dérouleront du 12 au 24 décembre. ❘◗● MARCHÉ DE L’ARTISANAT D’ART Du vendredi 12 au dimanche 14 décembre Bijoux, peintures, sculptures, céramique, poteries, gravures… Place Saint-Pierre et place aux Herbes, de 10 h à 19 h. ❘◗● MARCHÉ DE NOËL Du lundi 15 au mercredi 24 décembre Venez vous promener au travers d’un dédale de chalets tous plus beaux les uns que les autres. Place Saint-Pierre et place aux Herbes, de 10 h à 19 h. ❘◗● MARCHÉ DES RÉVEILLONS Du samedi 20 au mardi 23 décembre 25 producteurs animeront le Marché des Réveillons en proposant des assiettes gourmandes. Samedi 20 décembre de 9 h à 19 h. Dimanche 21 et lundi 22 décembre de 11 h à 19 h. Mardi 23 décembre de 11 h à 18 h. Site des futures halles, derrière la place Saint-Pierre ❘◗● MARCHÉ

GOURMAND Samedi 20 décembre L’association de commerçants de la rue Franche « le Fort des Halles » vous propose un marché gourmand : stands de vins, huîtres, animations gourmandes, animations DJ… Rue Franche. De 10 h à 19 h Renseignements au 03 85 39 72 92

• Quenelles Giraudet

• Poulet à la crème et aux morilles

(28) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

• Macaron framboise

ourg-en-Bresse, il y a le Monastère royal de Brou et Le Français. Une institution locale. L’endroit où il faut être pour voir ou être vu. Un établissement inscrit sur l’inventaire supplémentaire des monuments historiques où se croisent avocats, chefs d’entreprise et salariés. Un établissement dont la réputation est entretenue de main de maître par Pierre Ramboz, à la plus grande fierté de sa maman, Nicole. « Mon mari serait heureux de voir son fils travailler comme cela. Ça me fait plaisir de voir les gens venir et revenir. Mais Pierre est bien entouré. C’est le succès d’une équipe ». Né au Français ou presque en 1971, Pierre a passé son enfance au premier étage avant de prendre les commandes de la maison en 1995. « L’objectif c’était de ne pas faire dérailler le train et assurer le mieux possible dans la continuité ». La cuisine de ses parents était traditionnelle marquée par les spécialités locales : volailles de Bresse à la crème, quenelles, grenouilles… Pierre n’a pas révolutionné la carte en cherchant à s’adapter à la dernière mode. Il a conservé le même chef, la même

brigade ou presque officie derrière les fourneaux. Chacun a sa place. Ils sont 19 au total. « Le secret du Français ? C’est de proposer les meilleurs produits et de les cuisiner le mieux possible », confie Pierre. Le tout à un prix raisonnable. Le plat du jour est à 12,50 €. Le premier menu à 27,80 €et le menu régional grenouilles-poulet à 30,80 €. « Nous avons des clients qui viennent à midi pour le plat du jour et le café avec le plaisir de manger sur une belle nappe, dans un beau cadre… » Et de déguster les spécialités de la maison comme le filet de pierre. Un filet de bœuf cru épais, mariné dans l’huile d’olive, le vinaigre, le persil, l’échalote, l’oignon, le poivre et le sel. « C’est mon père qui l’avait créé. Dans notre métier, on mange à l’inverse des autres. L’avantage de ce plat est de pouvoir le manger quand on veut ». Au Français, on déguste aussi le poulet de Bresse. Pour une saveur incomparable on vous recommande de le réserver. Votre patience, environ cinquante minutes, sera récompensée. La volaille arrive sur votre table entière, à découper. Pour les gourmands, ajoutez la crème et les morilles. Un régal ! L’hiver Le Français « attaque » sa saison des fruits

de mer, présentés sur sa terrasse. Fraîcheur garantie en provenance directe de Marennes d’Oléron. Impossible de terminer un repas au Français sans goûter les desserts. Nous vous recommandons le macaron à la framboise. « L’avenir ? Mon fils, Edouard, veut être architecte. Il a 10 ans et le temps de changer... L’important c’est d’investir constamment pour entretenir et maintenir cette belle maison ». Et Pierre de terminer en voulant tordre définitivement le cou à une rumeur : « Le Français n’est pas à vendre. Tout le monde en parle, mais je serais quand même le premier informé, non ? ». • Texte : Ghislain Gros • Photos : Corinne Bertrand

• Plat du jour 12,50 € • 1er menu 27,80 €

• Fermé le samedi soir, le dimanche et les jours fériés •

Brasserie Le Français

7 avenue Alsace Lorraine 01000 Bourg-en-Bresse ✆ 04 74 22 55 14 www.brasserielefrancais.com

(Fêtes 2014 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (29)

Foie Gras

TRUC(S) de TOQUÉS

Bonbons au foie gras & confiture de figues

pour les papilles

Pour 30 bonbons • 1 foie gras de canard cru Extra Montfort 500 g • 16 feuilles de brick • 50 g de beurre fondu • 60 g de confiture de figues • sel et poivre.

©Montfort

★★★ ❘◗● Les recettes de ces pages sont proposées par APEI-Actualités.

(30) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

Recette

• Découpez le foie gras en cubes d’environ 15 g chacun. Réservez au frais. • Posez les feuilles de brick sur le plan de travail. • Coupez-les en deux, puis coupez les bords arrondis de façon à obtenir des rectangles de 12 cm x 18 cm. • Posez un rectangle de brick sur le plan de travail. • Recouvrez d’un torchon humide les rectangles que vous n’utilisez pas tout de suite, pour ne pas qu’ils se dessèchent. • Disposez, sur le bord le plus étroit du rectangle, un cube de foie gras et recouvrez-le d’1/2 c. à café de confiture de figues. • Salez et poivrez. Roulez la feuille de brick sur elle-même de façon à former un cigare. À l’aide de ficelle de cuisine, resserrez chaque extrémité de façon à obtenir une forme de bonbon. Badigeonnez de beurre fondu. • Disposez tous les bonbons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. • Placez au four environ 5 min, jusqu’à ce que les bonbons prennent une jolie teinte dorée. Une fois cuits, placez-les sur du papier absorbant. Servez aussitôt.

Minis pains perdus

TRUC(S) de TOQUÉS

au foie gras poêlé

Pour 4 personnes • 200 g de foie gras cru • 15 g de beurre • 8 tranches de pain de mie rond • 25 cl de lait • 1 œuf

• 1/2 gousse de vanille • 2 pommes • 2 c. à soupe de sucre • 3 g de curcuma en poudre • fleur de sel.

• Épluchez les pommes, et coupez-les en lamelles fines. • Faites chauffer la moitié du beurre. Dès qu’il commence à mousser, déposez les tranches de pommes. Laissez dorer 1 min à feu moyen. • Ajoutez le sucre et poursuivez la cuisson. Récupérez les graines de la gousse de vanille sur la pointe d’un couteau. Ajoutez-les aux pommes, mélangez et poursuivez la cuisson pendant 8/9 min en les remuant délicatement. • Déposez le lait dans une assiette creuse. Dans une seconde, les œufs battus en omelette. • Faites fondre le reste du beurre dans une casserole. • Plongez les rondelles de pain dans le lait. Laissez imbiber, mais pas trop. Plongez-les ensuite dans l‘œuf et faites-les dorer 3 à 4 min de chaque côté. • Pendant ce temps, coupez le foie gras en cubes d’environ 1 cm d’épaisseur. Assaisonnez légèrement et saisissez-les 1 min de chaque côté dans une poêle bien chaude. • Dressez les minis pains perdus dans les assiettes. Déposez dessus 4 tranches de pommes confites à la vanille et terminez par 2 morceaux de foie gras. Parsemez de fleur de sel et dégustez.

Recette

(Fêtes 2014 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (31)

Pour 4 personnes

TRUC(S) de TOQUÉS

pour les papilles

“ Tournedos Rossini”

★★★ © Compagnons du Goût

Accompagnez cette recette d’une purée à la crème et d’une poêlée de cèpes.

• 4 tournedos • 120 g de foie gras de canard cru • 20 cl de fond de veau • 5 cl de porto • 4 tranches de pain de mie sans croûte • 30 g de beurre • fleur de sel, poivre • en option : 1 truffe.

• Sortez la viande du réfrigérateur 1 h à l’avance. • Faites revenir dans une sauteuse 20 g de beurre jusqu'à l'obtention d'une jolie couleur. • Saisissez les tournedos 2 min de chaque côté. Couvrez-les pour les conserver au chaud. • Remettez la sauteuse sur le feu, ajoutez le porto puis le fond de veau, détachez les sucs de cuisson et laissez réduire 3 à 5 min en fouettant. Passez la sauce au chinois. • Détaillez le foie gras en 4 tranches de 1 cm d’épaisseur. Dans une poêle chaude, snackez-les de chaque côté (1 min aller/retour : il faut qu’il reste rosé). Ajoutez la fleur de sel et le poivre, puis déposez-les sur un papier absorbant. • Préchauffez votre four à 200°C. • Faites réchauffer la sauce au bain-marie, rajoutez un peu de beurre et la truffe en lamelles (garder 4 lamelles pour la décoration). • Dans une sauteuse, remettez les tournedos à dorer légèrement. Arrosezles de la sauce et réservez à feu doux. • Déposez les tranches de foie gras dans le four éteint, pour qu’elles soient bien chaudes. • Toastez légèrement le pain de mie sans bord coupé à l’emporte-pièce. Dressez aussitôt en commençant par le tournedos, puis le foie gras. Ajoutez un toast, nappez de sauce et terminez, si besoin, par la truffe. • Pensez à fariner légèrement les tranches de foie gras pour qu’elles se tiennent mieux à la cuisson.

Verrine maison --Foie gras maison avec sa gelée de piments et chutney de figues - ou Saumon fumé bio maison - ou Coquilles de Saint-Jacques gratinées --Suprême de volaille fermière à la crème aux morilles - ou Civet de sanglier sauce grand veneur - ou Gratin de queue de langouste aux Saint-Jacques --Accompagnements : Gratin dauphinois ou riz sauvage Fagot de haricots ou flan de légumes --1/2 Saint-Marcellin mère Richard --Tarte fine aux pommes caramélisées - ou Fondant au chocolat maison

Découvrez aussi notre menu à 19 euros

(32) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

Noisettes de chevreuil aux poires

TRUC(S) de TOQUÉS

Pour 4 personnes • 8 noisettes de chevreuil • 1 bouteille de Chinon • 1 carotte, 1 branche de céleri, 1 oignon, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, muscade, 1 baie de genièvre, 4 poires Conférence, 1 clou de girofle • 100 g de beurre • 2 c. à soupe de Cognac • sel, poivre.

Recette • Épluchez la carotte, l'oignon et les poires. Émincez la carotte, l'oignon et la branche de céleri. • Dans un saladier, recouvrez la viande avec les légumes, le thym, le laurier et une demie bouteille de Chinon. Laissez mariner 2 h. • Dans une casserole, faites cuire les poires 20 min avec le reste de vin et le clou de girofle. Une fois cuites, égouttez les poires et coupez-les dans le sens de la longueur. • Retirez la viande, puis filtrez le vin. Faites réduire le vin de troisquarts à feu doux 15 min. • Dans une poêle, saisissez les noisettes 3 min de chaque côté avec 50 g de beurre. Salez, poivrez avant de les retourner. • Incorporez 50 g de beurre dans la réduction de vin, sans faire bouillir. Salez, poivrez et servez aussitôt bien chaud.

(Fêtes 2014 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (33)

TRUC(S) de TOQUÉS crème de marron

Panna Cotta

& spéculoos

Pour 6 personnes

pour les papilles

• 3 feuilles de gélatine de 2 g • 1 gousse de vanille • 50 cl de crème liquide entière • 60 g de sucre roux • 4 à 6 biscuits spéculoos • 100 g de crème de marrons • 1 c. à café de fécule de maïs

Recette

★★★ © F. Hamel

(34) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

• Déposez la gélatine dans un bol d'eau froide. • Fendez la gousse de vanille en deux et prélevez les graines à l'aide de la pointe d'un couteau. • Dans une casserole, réunissez la crème liquide, le sucre et les graines de vanille. Faites chauffer en mélangeant. Hors du feu, laissez infuser 5 minutes. Ajoutez les feuilles de gélatine préalablement essorées. • Versez dans des verrines et faites prendre au froid (2 h). • Dans une casserole, versez 10 cl d’eau et la crème de marrons. Faites chauffer à feu doux. • Délayez la fécule de maïs avec 5 cl d'eau. Incorporez-la à la crème de marrons. Portez à ébullition en mélangeant. • Réservez au frais 15 minutes, puis répartissez à la surface de la panna cotta. • Au moment de servir, émiettez les biscuits sur les panna cotta.

BIBLIOGOURMANDE ❘◗● Une sélection de Caroline Guérin

Pain d'épices et compagnie

Quinze chefs font leur scénario «Jean-François Piège, Gilles Choukroun, Amandine Chaignot, Pierre Sang Boyer... En tout, 15 chefs, renommés et reconnus de la jeune cuisine, ont accepté de concocter un plateau-télé à déguster devant une série culte. Le choix de la série leur a été laissé ou non. Parmi les règles établies à l'avance, le repas doit pouvoir être reproduit chez chaque fan de série, même s'il n'est pas cuisinier. House of cards, Grey's anatomy, Mentalist, mais aussi Dexter ou encore Magnum, et L'agence tout risques... Les chefs se sont mis à table avec sérieux, mais en s'amusant visiblement beaucoup. Car ils avouent pour la plupart un petit faible pour l'une ou l'autre des séries. Et certains sont même allés jusqu'à nommer leurs plats d'après les fictions. Juan Arbelaez a ainsi appelé chaque plat d'après un épisode de Dexter : Serial grilleur, Dessert Adios amigos... Le tout est présenté dans un bel ouvrage, un livre au format inhabituel puisqu'il s'apparente à celui d'un plateau-télé. Des photos superbes des aliments dans une mise en scène sanglante, chirurgicale, champêtre selon l'atmosphère de la fiction. » Plateaux-télé en séries, Par Audrey Vacher, Stéphane Méjanès, Stéphane Bahic. Éditions Contrepoint, 4e trimestre 2014. 29,90 €

«En Une de couverture, un appétissant pain d'épices découpé et dont deux parts semblent attendre d'être dégustées. Une mise en bouche alléchante pour ce petit ouvrage. Du pain d'épices simple aux truffes au gingembre, en passant par les caramels au beurre salé, une maison en pain d'épices et crème anglaise au gingembre... Une trentaine de recettes à préparer pour petits goûters ou grands repas. Cet ouvrage est de format carré, facile à prendre en main, avec une présentation soignée et des photos qui donnent envie de se mettre aux fourneaux.» Pain d'épices par Alice Hart, photographies de Yuki Sugiura. Collection Les petits plats, Éd. Marabout, 2014. 7,99 €

Voyage culinaire à Tokyo «La cuisine japonaise est mal connue. C'est ce qui a donné envie à Maori Murota, Tokyoïte aujourd'hui installée à Paris, de la faire découvrir aux Français. Pas seulement les sushis, mais aussi les plats dégustés au quotidien. Petitdéjeuner, déjeuner, repas du travailleur, goûter, bar à tapas, cuisine familiale. En 7 rubriques, l'auteur permet un voyage gustatif au lecteur. À la fin de l'ouvrage, l'auteur donne ses adresses préférées dans sa ville natale. » Tokyo, Les recettes cultes, par Maori Murota, photographies de Akiko Ida et Pierre Javelle. Éditions Marabout, septembre 2014. 25 €

(Fêtes 2014 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (35)

Fabrice

Sommier

Sommelier de l’année 2015 par Gault & Millau

Responsable du service des vins chez Georges Blanc depuis 2000, Fabrice Sommier est d’abord à l’écoute des gens afin d’accorder leurs envies et la cuisine du chef au vin qui leur correspondra parfaitement.

errichon d’origine, Fabrice approche très tôt le monde de la restauration. En 1986, il est reçu à l’école hôtelière de Thonon-les-Bains, mais n’a pas la possibilité financière d’y entrer. Qu’à cela ne tienne ! Il refuse d’intégrer une seconde générale et décide qu’il passera par l’apprentissage pour se former. Issu d’un milieu modeste, il prend vite conscience qu’il lui faudra travailler dur pour y arriver. Les résultats ne se font d’ailleurs pas attendre puisqu’il obtient son examen et sort major de promo…

pour les papilles

Les coups de cœur

« J’ai toujours eu besoin de comprendre les choses, racontet-il. On me disait “avec un bœuf bourguignon, il faut boire ça”. J’avais besoin de savoir pourquoi… J’ai travaillé avec plusieurs restaurateurs, et à chaque fois, j’ai appris beaucoup à leurs côtés. J’ai fait de belles rencontres, j’ai découvert la France et la richesse de sa mosaïque de terrains qui fait que l’on peut être fier de ce qu’on produit… » C’est Philippe Groult, sacré Meilleur Ouvrier de France en 1982, avec qui il collabore quelque temps, qui le pousse vers les concours. « Avec lui, entre autres, j’ai appris l’excellence et la beauté du geste, poursuit Fabrice. Dans un concours, l’adversaire n’est pas les autres, mais soi-même. Il faut savoir être exigeant et se dépasser. »

de Fabrice Sommier VINS BLANCS

- Pouilly Loché 2013

VINS EFFERVESCENTS

. Champagne

★★★

Blanc de Blancs 2006 Duval Leroy « Cette belle cuvée issue du cépage Chardonnay uniquement offre la fraîcheur et l’élégance aussi bien pour l’apéritif que pour tout un repas ».

(36) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

Alain Delaye « Une des plus petites appellations de Bourgogne du Sud propose un vin subtil et frais avec toujours une touche de fleurs blanches et de noisettes ».

- Bourgogne Blanc 2013

Domaine d’Azenay « Joli vin blanc riche et rond avec une finale gourmande et citronnée qui pourra satisfaire les palais les plus délicats ».

VINS ROSÉS

- Côtes-de-Provence

« Miraval » 2013 Brad Pitt & Angelina Joli « Pour les amateurs de vin rosé pour toute l’année. Un vin frais et gourmand ».

« Notre métier est fabuleux, il est important de partager son savoir et ses valeurs » Sacré Meilleur Ouvrier de France en 2007, Master of Port en 2010, Fabrice est le premier Européen à décrocher le titre du meilleur accord cigare/boisson en 2013/2014. « J’ai travaillé comme un fou pour obtenir ces distinctions. Être Meilleur Ouvrier de France, c’est beaucoup de responsabilités. Il faut savoir garder la tête froide et se remettre en question à chaque service. » Être élu Sommelier de l’année 2015 par le guide Gault & Millau a été une belle surprise. « Ce sont eux qui m’ont sélectionné, explique-t-il. Ils m’ont appelé dix jours avant la remise des prix ! » Fabrice est également très investi dans le domaine associatif puisqu’il est aujourd’hui secrétaire général de l'UDSF (l’Union De la Sommellerie Française). « Notre métier est fabuleux et il est important de partager et de transmettre son savoir et ses valeurs », conclut-il.

VINS ROUGES

- Nuits-Saint-Georges

« Les Lavières » 2011 Faiveley « La volupté d’un grand pinot noir avec une élégance fantastique ».

- Minervois Réserve 2011 Abbotts & Delaunay « Un vin plein avec de la richesse et une finale veloutée. Idéal avec des volailles de Bresse ».

DIGESTIFS Chartreuse des Meilleurs Ouvriers de France Sommeliers « Une des plus belles liqueurs de plantes. Un bienfait ».

Tous ces vins sont disponibles à la boutique gourmande Georges Blanc à Vonnas.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

❘◗● Texte : Gwenaëlle Le Goff - Viard

(Fêtes 2014 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (37)

pour les papilles

Notre sélection

pour les Fêtes Suivez les conseils de nos spécialistes pour choisir les bons vins, en adéquation avec votre repas. Le tout à consommer avec modération.

Robert Gallet

★★★

La Cave du Grumeur 37 Rue Charles Robin à Bourg

- Coteaux du Layon, Saint-Aubin,

Domaine des deux Vallées, 2013, Prix : 10,40 € « C’est un vin de Loire, moelleux, très fruité, à servir avec du foie gras ou un dessert aux fruits. C’est un propriétaire indépendant, un beau domaine familial, avec lequel nous travaillons depuis plus de 10 ans. Sa robe a une teinte jaune/or paille. Nez sobre et élégant. Dominance de notes d'abricots, coings et pommes cuites. Bouche à l'attaque ronde et parfumée, souple et élégante ; fraîcheur et vivacité ».

- Maranges 1

er cru "Clos de la Boutière" Bachelet-Monnot, Prix : 22,20 € « C’est un premier cru ! Le village est peu connu mais proche de Santenay ce qui permet d’avoir un prix raisonnable. Il est le fruit du travail de deux jeunes producteurs qui font des vins légers et fins. C’est un classique de bourgogne. On ne peut pas se tromper en le choisissant ».

Raphaël Reboux & Pierre-Alexandre Voarick La Buvette, 7, rue Guichenon Bourg-en-Bresse

. Champagne Jacques Lassaigne

Les Vignes de Montgueux Blanc de Blancs Extra Brut. Prix : 34 € « Emmanuel Lassaigne élabore cette cuvée sur le terroir crayeux de Montgueux. La cuvée phare et d’exception du domaine est issue du cépage chardonnay. Emmanuel démontre ainsi qu’il est possible de vinifier de très beaux vins sur ce terroir dit plus pauvre que la montagne de Reims ou la côte des Blancs. Les Vignes de Montgueux est le résultat d’un assemblage des millésimes 2009 & 2010 apportant fraîcheur, finesse et notes d’agrumes : irrésistible ! En apéritif et avec les huîtres ». - Alsace Jean-Pierre Rietsch Coup de cœur 2012. Prix : 13€ « Jean-Pierre Riestsch est installé à Mittelbergheim et produist des vins insolites. Cet assemblage de riesling et de gewurztraminer, au nez fleuri et aromatique, offre une bouche gourmande et chaleureuse. Un joli classique, plein de charme, qui saura plaire en toutes circonstances. De l'apéritif au fromage, ce vin à la fois vif et rond accompagnera aussi volontiers la cuisine alsacienne que des plats plus exotiques, de cuisine thaïe ou indienne par exemple.».

(38) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

panettones, nougats du Piémont aux fruits secs (différents gabarits),

Véritables

produits d’épiceriefine i ssus de la meilleure tradition italienne, grand choix de vins…

Raviolis artisanaux et frais à la truffe

Piero D’Agostino

La Trattoria, 27 Avenue Alsace Lorraine à Bourg

- Zolla, AOC Primitivo di Manduria, 2013. Prix 15 € « C’est un rouge gourmand, goût de fruits confits avec des notes épicées et cacao. Il a une belle couleur rouge rubis avec des effets violets. De structure remarquable, chaude et assez tannique, de grande persistance. Excellent avec des plats consistants de viandes d’agneau ou gibier avec sauces élaborées, fromages à pâte dure. Enfin il est médaillé par Mundus Vini, meilleur vin rouge italien en 2013 ». - Arche Orvieto Classico, 2012 Barbi. Prix : 12,60 €

« C’est un vin excellent. Un blanc structuré fermenté en barriques de chêne de l’Allier. Il a un parfum ample, délicat de fruits mûrs avec de légères senteurs d’épices. A déguster avec des plats typiques comme la volaille de Bresse à la crème et aux morilles mais également avec des crustacés »

blanche et foie gras ou à la ricotta de Bufflonne. Quantité limitée. Pensez à commander !

Vin blanc millésimé issu d’une première cuvée d’assemblage du Prosecco et Chardonnay. Provenance de la région de Friuli. + de 70 références de vins italiens Sélection variée ! 27, avenue Alsace Lorraine • Bourg-en-Bresse 04 74 22 37 06 • latrattoria01@wanadoo.fr

Thomas Kakouridis Maison Guyot, 44 Rue du Plateau à Viriat, La Neuve

- Saint-Joseph, Domaine de Rochevine,

2011, Guyot. Prix : 12,90 € « Il a une très jolie robe pourpre, soutenue et intense. On trouve des arômes typiques du cépage syrah épicés et fruités. En bouche, il est structuré, équilibré et fruité. Il faut le servir à 16°C pour accompagner des viandes rouges, gibiers et fromages. C’est un excellent rapport qualité/prix ».

- Château Solon,

Sauternes 2009. Prix : 20,85 € « C’est un vin très intéressant, très frais et plaisant en bouche. Un sauternes moderne que l’on peut servir en apéritif, avec du foie gras, mention spéciale avec de la figue ou des viandes blanches, des fromages aussi comme le Bleu de Bresse. A découvrir » L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

(Fêtes 2014 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (39)

✩

la Compagnie des Quidams, le dimanche 14 décembre

Mâcon déroulera ses 3 kilomètres de guirlandes, illuminera ses quais et son cœur de ville, décorera ses 7 rondspoints, offrira aux visiteurs spectacles et concerts durant trois semaines. Thème général retenu, l’“Arche de Noël”, avec dans la cour de la mairie un bateau qui remplacera les traditionnels chalets. Une fois de plus la magie devrait s’opérer dans les yeux des petits et des grands qui flâneront dans les rues de la cité lamartinienne ou qui suivront les animations inscrites au menu de ces Contes et Lumières 2014.

Les rois mages dans le potage, le samedi 13 décembre.

(40) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

Texte : Jean-Philippe Auray • Photos : Mairie de Mâcon

Mâcon

©P-Y Jan, Aurianne studio

n prenant pour thématique “l’Arche de Noël”, la ville de Mâcon met cette année les animaux en avant, qui seront déclinés sous toutes les formes et dans tous les lieux. Mais originalité, ce grand chapitre des fêtes, point d’orgue de l’année, débutera par un exploit sportif. Suivi en direct par les caméras de France Télévision, le défi lancé en « home trainer » a pour objectif de parcourir, Espace Carnot, sur un vélo d’appartement, 3000 km en 24 heures, entre le vendredi 5 décembre 18 h et le samedi 6 décembre 18 h. S’inscrivant dans

Contes et Lumières, cet exploit entre dans le cadre du Téléthon, mais ouvre dans le même temps les festivités. La Compagnie Louxor prendra le relais et voguera entre terre et eau, déambulant dans la cité chère au poète Alphonse de…, avec un final grandiose, Esplanade Lamartine, sur une grande roue symbolisant la montée des eaux et le déluge. D’autres parades et spectacles ponctueront ces trois semaines de féerie. Dès le lendemain, « Les Allebrilles » associeront masques, chars et grandes marionnettes. « Les rois mages dans le potage » tenteront de retrouver un nouveau-né en interrogeant les passants le samedi 13 décembre. Le dimanche 14 décembre, une horde de 5 chevaux de plus de 3,50 m de hauteur, sculptés dans des matières gonflables, œuvres de la Compagnie des Quidams, dans une onirique chevauchée fantastique, sur fond de création sonore originale, plongeront les Mâconnais dans une cavalcade de rêves. Le week-end suivant, le samedi 20 décembre précisément, de l’humour avec les « Enjoués », où Démentiel, Parleciel et Logiciel cherchent toutes ailes « d’ange » déployées, Marie, « pour voir où elle en est de sa grossesse et soigner son moral ! ».

Dans les rues toujours, le Père Noël et son lutin malin musarderont de long en large dans la ville des bords de Saône, entre le 21 et le 24 décembre, en éternelle et planétaire vedette de la fête des enfants. La musique apportera, elle aussi ,son lot de magie. Les 36 voix de l’ensemble Buxtehude raisonneront en la Cathédrale Saint-Vincent dans le « Weihnachtsevangelium ». L’Orchestre Symphonique de Mâcon, entre Brahms et Aram Khatchatourian, enflammera à son tour la Cathédrale Saint-Vincent. Changement de lieu ensuite, la très belle salle du conseil municipal recevra l’Orchestre Résonances sur le thème « De l’eau sous toutes ses formes ». À la même place, mais une semaine plus tard le 27 décembre, Nicolas Pallot revisitera Brel. Les marchés, sans lesquels Contes et Lumières, serait amputé d’un de ses points de force, se dérouleront du 12 au 24 décembre sur la place Saint-Pierre et la place aux Herbes, vous y trouverez des idées de cadeaux (voir notre page Marchés de Noël). Service de l’Action culturelle 03 85 39 71 47 www.macon.fr

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Conseil National du Nordique©Thomas Hytte & Stephane Cervos

❄

R E V HI

ci, pas de grande station bétonnée, mais des chapelets de villages traditionnels ! Ici pas de caviar importé, mais des fromages issus de nos Fruitières ! Ici pas de parc d’attraction, mais des activités authentiques pour des sensations vertigineuses ! Et si c’était ça le vrai luxe ?

Le ski de fond... version ludique !

Qui a dit que le ski de fond c’était ennuyant ? À partir des vacances de Noël, des dizaines de sites nordiques des Montagnes du Jura, vont vivre une petite révolution ! À l’instar du ski alpin, l’Association Espaces Nordiques Jurassiens, avec l’aide des collectivités territoriales, va créer de nouveaux espaces ludiques et d’apprentissage pour le ski de fond. Ainsi, que l’on soit débutant ou curieux, ado fougueux ou senior prudent… Ces espaces répondront aux

Pour plus d’infos : www.jura-tourism.com

(42) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

attentes de toute la famille ! Ils seront composés de différents modules pour s’amuser ou apprendre, skis aux pieds: slalom, tunnel, bosses… Et même une piste avec des panneaux « Parcours Santé » du côté du village de Lajoux ! Dans le Jura, 5 espaces seront créés (Foncine-leHaut, Prénovel, Cerniébaud, Mignovillard et le parcours sportif à Lajoux), et 6 seront améliorés (la piste de luge de St Laurent en Grandvaux, les espaces ludiques de Foncine-le-Haut, Morbier, Longchaumois, Bellefontaine et Bois d’Amont) !

Plus d’infos : www.jura-tourism.com / Rubrique A voir – A faire / Loisirs et sports de neige

NOUVEAU

❄ Hébergement La Maison Tremplin

Voici un projet audacieux et unique en France, celui de construire une maison à l’architecture originale et insolite sur les pentes du village de Bois d’Amont. Conçue par l’architecte belgo-danois, Julien de Smedt, auteur du tremplin d’Oslo, cette réalisation est un petit bijou en osmose avec la nature. Surnommée « La Maison Tremplin » en référence à son toit végétalisé qui descend jusqu’au sol et ses courbes qui épousent le terrain, elle s’intègre parfaitement aux paysages jurassiens. Au cœur de la forêt du Risoux, sur la Station des Rousses, elle offre, derrière ses baies vitrées, un panorama exceptionnel sur la faune jurassienne. Tarifs : de 1200 à 1870 € la semaine pour 8 personnes. Plus d’infos : www.jura-tourism.com / Rubrique Séjourner / Gîtes et locations de vacances. ©Photos Francois Bouillot

*Voir conditions en magasins

BOURG-EN-BRESSE Avenue Amédée-Mercier - Tél. 04 74 50 44 00 Magasin indépendant affilié au réseau de franchise Conforama.

Des fêtes

ituée à moins de deux heures de vol de Lyon et Genève, la Ville Éternelle est l’une des destinations préférées des voyageurs. Du Colisée en passant par la fontaine de Trévi et le Panthéon, Rome s’apprécie toute l’année et particulièrement pendant les fêtes. Sa météo, à la fois douce et souvent ensoleillée, offre à ses nombreux visiteurs, environ 12 millions par an, des conditions idéales pour vivre la dolce vita ! uguri !“, “Meilleurs vœux ! ”. La formule résonne un peu partout dans la ville à l’approche des fêtes. Tout commence dans les rues de la capitale italienne, en lumière et en musique. Place à la modernité, sans oublier la tradition,

(44) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

à commencer par les crèches. Et elles sont nombreuses ! Il y en a autant que les églises (plus de 400). La plus ancienne crèche, du sculpteur Arnolfo di Cambio, date du XIIIe siècle, et est conservée dans la basilique de Santa Maria Maggiore, dans le centre de la ville. Autre tradition, les marchés de Noël. Celui de la Piazza Navona, où trône la célèbre Fontaine du Bernin, les Quatre-Fleuves, a près de cent ans. Certains commerçants proposent encore sur leurs étalages les traditionnels santons en terre cuite, prisés par les Romains.

Symbole d’argent et de richesse Dans les grands magasins ou les petites épiceries, impossible d’échapper au panettone, la brioche fourrée de raisins ou de fruits secs et de zestes d’agrumes, ou le pandoro, gâteau de Vérone, inspiré de la brioche française ou, selon certains, de la vénitienne. Pour le plat de résistance, les Romains apprécient les lentilles, symbole d’argent et de richesse, accompagnées de chapon, d’agneau ou de pieds de porc.

Piazza Navona avec la fontaine de Neptune. ©Fausto Quintavalle

Le voyage - en avion : de Lyon ou de Genève: vols directs (1h15) avec les compagnies Easyjet, Air France, Alitalia, Swiss, Etihad Regional. Se loger : Hôtels (préférez ceux qui sont près d’une station de métro), chambres d’hôtes, location d’appartement. Large choix sur le site Booking.com et sur le site de l’Office de Tourisme www.turismoroma.it (en français).

Piazza Venezia

Oui, les Fêtes, à Rome, sont avant tout gastronomiques. Mais pas de panique, le 31 décembre, il sera encore temps de chausser ses baskets. Une course de 10 kilomètres, appelée We Run Rome, permet d’arpenter les plus belles rues et places de la cité. Le lendemain, l’année commencera en douceur, par une balade aux bords du Tibre. Où vous pourrez assister ou participer, au traditionnel (et courageux) plon-

geon dans le fleuve de la capitale. Une chute de 17 mètres, dans une eau glacée, depuis le ponte Cavour, au cœur de Rome. Une tradition lancée, il y a plus de 50 ans, par… un Belge, Rick De Sonay. Une nouvelle année ça s’arrose! Pour les moins téméraires, une bouteille de Spumante, ce vin pétillant plus apprécié que le Champagne en Italie, fera l’affaire.

Restaurant coup de cœur • L’Osteria al vecchio pegno - Vicolo di Montevecchio, 8, 00168 Roma (à proximité de Piazza Navona). Une cuisine romaine généreuse, aux prix abordables (environ 9-10 € le plat de pâtes). Attention : pas de pizza le soir. • Pour manger une pizza fine et croustillante, rendez-vous à la Pizzeria Da Baffetto - Via del Governo Vecchio, 114, 00186 Roma (à proximité de Piazza Navona). Attention : il y a souvent la queue. • L’aperitivo à l’italienne, pour moins de 10€ vous aurez le droit à une boisson et au buffet à volonté. À partir de 18h30 dans plusieurs bars de la capitale. Plus d’informations • www.turismoroma.it (en français) • Le média des Français et francophones à l’étranger : www.lepetitjournal.com/rome

❘◗● Texte : Audrey Radondy

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ue diriez-vous d’une semaine de détente pour vous remettre en forme et évacuer le stress ? Direction les Thalassa sea & spa d’Hyères et de Fréjus.

Un séjour de détente et de bien-être Sujet au stress, votre corps accumule des tensions quotidiennes qui peuvent entraîner fatigue, migraines, douleurs cervicales… Cette cure détente & zen en thalasso est conçue pour vous permettre d’effacer le stress et retrouver l’harmonie. La fatigue disparaît, vos muscles se détendent et vous recouvrez l’énergie. Plénitude immédiate et bien-être durable, vous ressentirez les propriétés apaisantes des actifs marins sur votre corps.

Une semaine de sérénité et d’apaisement Savourez un séjour de détente en hôtel thalasso entièrement destiné à vous procurer une sensation de quiétude intérieure. Vous réapprenez à écouter votre corps et évacuez durablement le stress et les tensions. Et si vous laissiez la mer prendre soin de vous... ?

(46) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

Détendez-vous en profondeur : • Des enveloppements d’algues revitalisants régénèrent votre organisme. Ressourcez votre corps grâce aux bienfaits de l’hydrothérapie : • Des soins individuels d’hydrothérapie vous procurent un véritable délassement comme, par exemple : bain hydromassant, douche à affusion, douche à jet, hydrojet, hydrojambe… Revitalisez votre corps : • Vous profiterez de séances de remise en forme en piscine d’eau de mer chauffée.

Les bénéfices d’une cure zen Cette semaine Forme et Bien-être Zen vous réserve l’essentiel des soins thalasso pour faire le vide dans votre esprit et retrouver la paix intérieure. Les modelages et enveloppements vous réconfortent tandis que votre organisme se charge des sels minéraux et oligo-éléments essentiels à votre vitalité. Des moments inoubliables de douceur qui s’accompagnent de bénéfices durables : • Une relaxation intense • L’esprit et le corps ressourcés et apaisés • Un organisme régénéré

e séjour thalasso Forme & Bien-être Zen propose 24 soins en 6 jours pour retrouver les sources de l’énergie vitale. Un programme qui rassemble les essentiels de la thalassothérapie et vous aide à évacuer les tensions. Changez de rythme avec cette cure détente qui rassemble le meilleur des soins thalasso : hydrothérapie, modelages et enveloppements pour écouter votre corps. C’est ce que vous proposent les établissements Thalassa sea & spa d’Hyères et de Fréjus

©Jacques Yves Gucia

‫ ڀ‬Sérénité Au Thalassa sea & spa de Hyères Ce programme de lâcher prise en douceur intègre cinq séances de sophrologie personnalisées et animées par un professionnel diplômé. Maîtriser son stress, se détendre à travers les séances de modelages, se ressourcer avec les soins en thalasso pour profiter d’une sérénité retrouvée. • 12 soins thalasso individuels • 3 enveloppements d’algues • 6 séances de jets sous-marins • 3 modelages détente (25 min) • 5 séances de sophrologie (60 min) pour lâcher prise À partir de 1071 € par personne, pour 6 jours de soins / 24 soins et 5 séances de sophrologie / 6 nuits en demi-pension et chambre double.

‫ ڀ‬Escale Marine Au Thalassa sea & spa de Hyères Des soins de thalasso exclusivement individuels pour se retrouver et se ressourcer. Chaque jour : 3 soins thalasso individuels À partir de 142 € par personne et par jour, pour 3 soins et 1 nuit avec petit déjeuner, en chambre double.

‫ ڀ‬Escale Zen Au Thalassa sea & spa de Fréjus Le meilleur de la thalasso et du modelage pour un lâcher prise immédiat. Chaque jour : 2 soins thalasso individuels et 1 modelage parmi : modelage relaxant (25 min) ou sous pluie marine (15 min) ou modelage du visage (25 min). À partir de 167 € par personne et par jour, pour 3 soins et 1 nuit en petit déjeuner, en chambre double.

Plus d’infos sur : www.thalassa.com

(Fêtes 2014 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (47)

femmes

Cénila Le Brésil dans votre assiette

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lus de 8 000 kilomètres séparent Bourg-en-Bresse de Sao Joao do Paraïso au Brésil. C’est là qu’est née Cénila Roussero. Ces milliers de kilomètres, elle les a d’abord parcourus pour découvrir l’Europe et finalement s’installer en France, où elle est arrivée en 1991. Aujourd’hui, elle est la gérante de Sabor do Brasil « Saveur du Brésil ». Le principe : elle prépare à domicile, de l’apéritif au dessert, des spécialités du plus grand État d’Amérique latine. « C’est grâce à ma grand-mère que je suis là ». C’est elle qui a encouragé Cénila Roussero à faire découvrir et partager la cuisine brési-

lienne. C’était en 2004. Mais pourquoi la France ? Et pourquoi l’Ain ? Tout a commencé par un voyage. Après avoir découvert la Bolivie, elle prend un billet d’avion pour l’Europe, une destination peu prisée par les Brésiliens. « En Amérique latine, on pense toujours aux États-Unis, alors j’étais loin de penser qu’un jour je vivrais en France ! ». Une rencontre à Barcelone va changer sa vie. « À l’auberge de jeunesse, j’ai parlé avec deux Françaises, des sœurs, leur mère venait d’adopter une Brésilienne. Elles m’ont proposé de venir passer quelques jours, chez elles, à Jasseron ». La jeune femme hésite, et décide finalement de les appeler. C’est un de leurs amis, Olivier,

qui viendra la chercher. Le jeune Burgien, « très galant », va lui faire découvrir la région. Un an et demi après, il deviendra son mari et aujourd’hui, ils vivent à Chavannes-sur-Suran, avec leurs deux enfants.

« Certains s’attendent à ce que je vienne avec des plumes ! »

XinXim de Galinha

Elle crée Sabor do Brasil en 2005. À l’époque, pour ne pas négliger sa vie de famille, elle renonce à ouvrir un restaurant et se lance dans la cuisine à domicile. « J’ai commencé grâce au bouche-à-oreille. Aujourd’hui, les gens m’appellent et choisissent ce qu’ils veulent. Je fais ensuite les courses, la plupart du temps au marché de Bourg, seuls les assaisonnements viennent du Brésil. » Sa mère lui envoie notamment des graines rouges de Roucou, un arbuste des régions d’Amérique tropicale. Ces aromates parfument ses plats exotiques aux couleurs vives. Il y a, par exemple, le XinXim de Galinha, un poulet cuisiné aux cacahuètes, lait de coco, noix de cajou et crevettes fraîches ou le Bobo de Camarão, un mijoté de racines de manioc aux crevettes. Ce sont toutes des recettes de sa grand-mère. « Au Brésil, on est tout le temps en train de cuisiner, donc on participe tous et c’est comme ça qu’on apprend », précise Cénila Roussero.

Ouvrir un restaurant

Avant de se lancer, elle a quand même suivi une formation au Brésil, et a demandé quelques conseils à sa mère. « Quand je prépare un repas chez quelqu’un, je dois faire au mieux. Il ne faut jamais décevoir. » Ses clients sont curieux et ouverts, même si, selon elle, il y a beaucoup de clichés sur les Brésiliens. « Certains s’attendent à ce que je vienne avec des plumes ! », s’amuse-t-elle. Aujourd’hui, ses enfants plus grands, l’envie d’ouvrir un restaurant à Bourg-en-Bresse se fait plus pressante. Un projet auquel elle pense souvent. Et parmi ses rêves, il y a cette curiosité d’aller un jour, dans la cuisine de Georges Blanc. « Il y a sûrement des choses qu’il a appris de sa grand-mère ! Elles sont souvent derrière. » • Texte : Audrey Radondy

Sabor do Brasil

Cénila Roussero • www.sabordobrasil.fr • 06 08 45 61 32 • contact@sabordobrasil.fr

(Fêtes 2014 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (49)

femmes

Ghislaine Formation libre

n n’entre pas dans le Centre Pénitentiaire de Bourg-en-Bresse comme dans un moulin. Sur place, pas de sonnette, simplement une vitre teintée de laquelle s’ouvre un tiroir pour y poser le passeport. La porte franchie, un agent me remet une clé de casier dans lequel iront portable, appareil photo et tout objet de valeur. Le sac passe aux rayons X. Ne pas faire sonner. Après trois demi-tours et après avoir enlevé montre, ceinture, et les quelques centimes restés en poche, l’entrée est alors envisagée. Personnel d’accueil courtois mais ferme. Professionnel. Ghislaine Cornu me reçoit dans un vaste bureau qui pourrait être celui de n’importe quelle «working girl» si ce n’est la présence de barreaux aux fenêtres et un talkie-walkie à portée de main. Nous sommes effectivement bien en prison.

L’insertion par la formation Ghislaine Cornu travaille depuis octobre 2011 pour Gespa. Cette structure privée assure au centre pénitentiaire la maintenance (Maintenance, buanderie, restauration, transport), ainsi que la formation, et le travail (ateliers de production). Des formations basées sur le volontariat, pré-qualifiantes et qualifiantes

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reconnues par les centres d’examens agréés. Ainsi le détenu, quelles que soient sa peine et l’avancée de son jugement, peut préparer un CAP en Bâtiment, se former aux métiers de cuisinier, de peintre décorateur, ou être intérimaire sur un chantier. Parce que « passer vingt heures par jour en cellule, c’est long », le détenu a besoin de s’occuper. Puis il faut penser à l’après, à la sortie. Et on sait combien il est difficile de reprendre une vie « normale » après un temps d’incarcération, ne fût-il que de quelques mois. Et Ghislaine Cornu l’assure « on a de belles réussites ». Comme ce jeune qui a arrêté l’école en CM1, n’a jamais passé de diplôme et qui était un réel élément perturbateur. Il s’est engagé et a passé le CAPA (Certificat d’Aptitude Professionnel Agricole). « Il fallait le voir à l’oral, c’était impressionnant. Quelle fierté pour lui de ramener un diplôme. Le premier de toute la famille ». Ici la réussite est globale. « Je sais pourquoi je me lève le matin, nous avons des métiers où l’on a des croyances ». C’est le détenu qui est gagnant et les partenaires ont réussi leur mission. « Avec certains on part de loin. Il faut reprendre des automatismes de base, parfois jamais acquis ». Et pourtant le taux de réussite aux examens, souvent exigeants, frise les 100%. « L’enfermement ne pousse pas à faire

des activités, notre rôle est de proposer, d’intégrer et d’encourager ».

Des tensions En détention, la vie est compliquée. Parce que le moindre incident prend une ampleur considérable et parce que les craintes se font ressentir. « Imaginez juste que l’on vous laisse tomber par téléphone, que vous apprenez que votre enfant est malade à travers une vitre et que vous ne puissiez rien faire ». Avec le personnel pénitentiaire l’échange est permanent. Bien sûr, Ghislaine Cornu entend les polémiques et voit les problèmes. Ce n’est pas son rôle, à elle, de les commenter mais de s’investir pleinement avec l’administration et les partenaires tels que Pôle emploi, la mission locale ou le SPIP (Service Pénitentiaire d’Insertion et de Probation) pour rendre un quotidien un peu plus intéressant et donner un sens. « Ici, c’est difficile pour ceux qui ne font rien ». En formation le détenu doit être responsable. Comme à l’extérieur, il candidate, il passe un entretien et doit satisfaire le client. Il va devoir exécuter des tâches confiées par des entreprises comme des entreprises de la Plastics Vallée ou la Fondation M6 qui confie des sous-titrages.

Dialoguer et démystifier Ghislaine Cornu a du tempérament. Elle sait le poids de la responsabilité. « Ici, il y a des délinquants ». Les méchants comme dans les films. « Mais il y a aussi le père de famille qui n’a pas payé sa pension alimentaire et le jeune de vingt ans qui a conduit sous l’effet d’alcool et qui a tué. Vous savez, il suffit d’une soirée bien arrosée pour se retrouver ici ». Elle se désole un peu de cette vie devenue « facile ». « Beaucoup de choses partent à la dérive. Si on n’a pas un minimum d’éducation tout peut vite chavirer, très vite ». Dans une autre vie, elle était chez PROMAN, dans l’intérim. Jusqu’à l’agression. « Un bon monsieur de 50 ans, propre sur lui. Il pensait juste qu’il lui fallait tout. Tout de suite ». Et de rajouter en regardant son bureau : « c’est bizarre, mais je me sens plus en sécurité ici ». Avec ses équipes, elle dialogue. « Elles ne sont pas là pour se mettre en danger ». Alors, pour se préserver, personne ne connaît le jugement ou la peine du détenu. « Puis comme ça on ne juge pas ». Elle débriefe, souvent. Et dès qu’un colla-

« Si on n’a pas un minimum d’éducation tout peut vite chavirer, très vite » borateur perd pied, elle rappelle la ligne de conduite et invite à prendre du recul. « On échange beaucoup, puis on décompresse...». Parler, Ghislaine Cornu aime ça. Je la quitte une heure et demie plus tard. Nous sortons du

bâtiment administratif. Traversons une étroite cour avec plein de barbelés et surmontée de miradors. Elle me fait remarquer comme c’est calme. En effet, le calme absolu. Il est 11h30. • Texte : Jean Thévenin

GAUD, VIEILLE, TANDONNET & SAINT-PAUL Notaires associés “Le Thémis” • 1 rue du 23e RI • 01000 BOURG-EN-BRESSE - Tél. 04 74 22 47 07

votre contact Nicole ROUMIER nr.immo@notaires.fr

(Fêtes 2014 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (51)

beauté

à son pied Mettez vos pieds dans les mains d’un pro pour allier esthétisme et confort. Ils vous supportent quotidiennement, ils méritent bien de la considération ! En virée shopping, des règles de base sont à respecter pour éviter les tracas.

eter votre dévolu sur une paire de chaussures ne suffit pas pour passer directement à la caisse. C’est au contraire le moment de checker tous les points indispensables pour votre bien-être. Des chaussures qui vous font mal sur quelques pas en boutique, vous feront toujours souffrir. N’oubliez jamais que c’est la chaussure qui doit s'adapter au pied et non l’inverse. Primo, c’est dans l’après-midi qu’on passe aux essayages, vos pieds seront légèrement enflés, l’idéal ! Ensuite, technique et bon sens entrent en jeu. On ne se réfère pas à la pointure affichée sur la boîte, l’essentiel est de pouvoir enfiler facilement l'objet de vos rêves. Quand le pied est à l’intérieur, poussez-le vers l'avant : vous devez pouvoir glisser un doigt entre le talon et la chaussure. Toutes sensations de frottement ou de points d’appui désagréables sont à proscrire. Chaussures trop grandes ou trop petites, c’est pareil, vos pieds ne vont pas aimer tensions,

ampoules, et micro-tendinites qui vont se créer. Elles doivent être souples, mais pas trop, épouser parfaitement la forme du pied et ne pas « bailler » derrière. Côté talon, certes les plus hauts perchés font immanquablement de sublimes jambes galbées, mais à réserver pour les soirées. Au quotidien, la pression supplémentaire sur l’avant-pied crée des orteils recroquevillés et des ongles incarnés : douleurs assurées. Ainsi, en journée, optez pour un talon de de 4 cm max qui limite un déséquilibre de posture. Le top est d’alterner. Mais, attention aux idées reçues, la version plate n’est pas forcément la meilleure. La voûte plantaire risque de s'affaisser avec des ballerines ou des mocassins, portés trop longtemps. Faites-vous conseiller dans les magasins spécialisés pour écouter vos pieds comme vos envies !

Côté talon, certes les plus hauts perchés font immanquablement de sublimes jambes galbées, mais à réserver pour les soirées.

❘◗● Texte IG ©Fotolia

(52) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

Décoration / Cadeaux pour soi...

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beauté

Le chignon tressé “style bohème” par l’école Dumonceau

1 Séparez vos cheveux en trois parties et tressez-les sur un seul côté de la tête. Ajoutez une nouvelle mèche à chaque partie. Au niveau de l'oreille, terminez la tresse sans reprendre de nouvelle mèche et attachez-la avec un petit élastique. 2 Crêpez les mèches du haut de la tête avec le peigne queue pour donner du volume. Pour une tenue optimale, vaporisez un nuage de laque. Pour finir, brossez le crêpage. 3 Ramenez vos cheveux du côté opposé de la tresse puis réalisez une queue basse légèrement déportée. 4 Relevez tous les cheveux de la queue afin d'obtenir un effet coiffé/décoiffé. Fixez-les à l'aide de pinces chignon. Vous pouvez redessiner les mèches avec de la laque pour les discipliner. 5 Plaquez la tresse au dessus du chignon, à l'aide de pinces chignon. 6 Pour habiller le chignon, fixez un accessoire entre la tresse et le coiffé/décoiffé.

Dumonceau

Tressez vos cheveux mouillés, laissez reposer au moins 4 heures. Effet ondulé garanti !

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Cet article a été réalisé avec des élèves de CAP Coiffure de l'école de Chalon-sur-Saône. Merci à Charlotte (modèle), Margot (coiffure) et Marie (maquillage) pour le travail accompli !

Le matériel • Peigne queue • Brosse sanglier • Pinces plates • Pinces chignon • Élastiques • Laque • 1 accessoire

santé

pour se préparer à affronter l’hiver Les jours raccourcissent, la fraîcheur s’installe et vous redoutez l’arrivée imminente du rhume et du blues hivernal ? Petit plan d’attaque pour garder la forme et le sourire durant la saison hivernale.

Faites une cure de gelée royale

Elle est un peu plus rare et plus chère que le miel ou le pollen, mais elle est aussi plus concentrée en substances revitalisantes. Prise avant le petit-déjeuner, pendant quatre à six semaines avant l’hiver, elle augmente les défenses naturelles de l’organisme, aide à lutter contre la fatigue et le stress… Pour atténuer son goût un peu acide, mélangez-la à un peu de miel.

Buvez du lait de noix du Brésil Riche en fibres, en sélénium et en vitamine E, ce lait stimule l’organisme, il renforce les défenses immunitaires et c’est une petite douceur très appréciable quand la nuit tombe tôt. Pour le préparer, mixez pendant au moins 1 minute 150g de noix du Brésil, 2 cuillères à soupe d’huile de coco, 2 cuillères à soupe de sirop d’agave, 1 cuillère à café de vanille et une pincée de sel de mer. Filtrez dans une étamine ou un morceau de mousseline.

Continuez de prendre l’air La lumière du soleil perçue par la rétine agit directement sur l’hypothalamus, la partie du cerveau qui régit les sécrétions hormonales et contrôle l’appétit, la libido, le sommeil, l’humeur, l’énergie… Voilà pourquoi beaucoup ressentent une baisse de forme et de moral quand les journées raccourcissent et que le mauvais temps revient. Pour contrer ce phénomène, multipliez les occasions d’être en plein air : bien couvert(e), rien ne vous empêche de déjeuner en terrasse, de lire sur le balcon, de jardiner…

Marchez une demi heure par jour La fatigue et le stress affaiblissent les défenses immunitaires. Si vous manquez de temps pour vous adonner à votre sport préféré, essayez au moins de marcher tous les jours. Rien de tel qu’un peu d’exercice au grand air pour faire le plein de vitalité et de sérénité.

Baissez le chauffage Même si le froid s’installe, ne montez pas trop les radiateurs. La chaleur et l’air sec modifient la qualité des sécrétions des voies respiratoires, premières barrières contre les infections. La température de votre logement ne doit donc pas excéder 19-20°C. Si vous avez des radiateurs électriques, installez des humidificateurs et versez-y quelques gouttes d’huile essentielle de thym, d’eucalyptus ou de pin qui purifieront ❘◗● Source destinationsante.com ©Phovoir

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l’air ambiant. Aérez les chambres au moins 10 minutes par jour pour limiter le confinement des microbes.

Source : Ma bible des trucs de santé de Sophie Lacoste, Éditions Leduc.S, 23 € Green Smoothies Fern Green, Marabout, 10,90 €

publi-info

du bien-être en boîte Un centre de Cryothérapie a fait son entrée à Bourg-enBresse. Placé sur le boulevard Edouard Herriot, nous avons voulu en savoir plus sur cette méthode de soin. Florent Connes, créateur et gérant du centre nous a reçu dans ses locaux et à répondu à nos questions. Florent, pourquoi le froid pour soigner ? Tout le monde le sait, une blessure, un coup, une douleur et on se soulage avec une poche de glace ou une bombe de froid. Les footballeurs en sont l’exemple type, une blessure sur le terrain et on dégaine la bombe de froid pour les soulager. Le froid diminue la douleur, ralentit la conduction nerveuse et permet de contracter les vaisseaux ce qui réduit les gonflements. Comment se déroule une séance ? Vous êtes dans une cabine et votre corps s’expose à un froid extrême allant jusqu’à -110°C pendant 3 minutes maximum. La sensation de froid n’est pas extrême du fait que c’est de l’azote qui est vaporisée dans un endroit sec (pas d’humidité, pas de vent). Selon un médecin japonais, 3 minutes serait le temps pour le corps de passer d’une température cutanée de 32°C à 10-15°C. «Pour lutter contre ce choc thermique externe et garder une température interne stable à 37°C, le corps met en

route de nombreuses réactions physiologiques qui améliorent la circulation générale, favorisent l’élimination des toxines et stimulent la production d’hormones du bien-être » explique J.R Filliard (Adjoint au chef de service médical de L’INSEP). Lors de l’immersion, vos extrémités seront protégées (mains, oreilles, etc…) et vous serez encadré par un personnel compétent et formé. À qui s’adresse la cryothérapie ? Cette méthode ne s’adresse pas uniquement aux sportifs, elle a des effets anti-inflammatoires et anti-douleurs. La Cryothérapie peut servir également à récupérer après un effort intense, à traiter les lésions musculaires, articulaires ou tendineuses. Il a été aussi reconnu pour les douleurs articulaires ou rhumatismes et la sclérose en plaques. Elle serait également utile dans les troubles du sommeil ou psoriasis. Est-ce accessible en terme de prix ? Nos séances sont à 25 € ; lors de notre étude de marché, nous avons constaté que la plupart des centres proposent des séances entre 40 et 50€.

Centre de Cryothérapie à Corps Entier ✆ 04 69 19 63 98 - 06 35 39 76 53 Boulevard Edouard Herriot 01000 Bourg-en-Bresse

❘◗● ©Photo crédit : www.tec4h.com

(Fêtes 2014 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (57)

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ui sera la plus belle pour les fêtes ? Cléo, 18 ans, originaire de Replonges, mannequin de l’agence VIP Models, a essayé pour Magville les tenues pleines de charmes, élégantes ou sportives de chez Savane femme et du Dressing. Le tout sous l’objectif complice de Julien Pluviaud (www.julienpluviaud.com) assisté de Karine Bailly. Remerciements à toute l’équipe du Français pour son accueil et pour Virginie Depardon (Virginie Ongles) pour la mise en beauté de Cléo.

Fêtes 2014

(Fêtes 2014 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (59)

Cléo • Robe python

See u soon, 65 € Chez Le Dressing

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Thabura, 95 €

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Fêtes 2014

(Fêtes 2014 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (63)

• Bonnet en laine blanc, 40 € (existe en plusieurs coloris)

• Doudoune fushia ultra légère, 200 € • Pull col roulé en laine blanc, 190 € • Jean’s, 100 € Chez NAPAPIJRI

• Bonnet laine, 95 € • Duvet plume, 600 € • Tee-Shirt, 100 € • Sac cabas toile, 140 € Chez NAPAPIJRI

• Veste en toile enduite, Lui Jo Jeans, 237 € • Chemise blanche coton, Lui Jo Jeans, 98 € • Jupe chevron, Lui Jo Jeans, 118 €

Chez Savane femme

Savane femme

Coralie Bijoux

Le Dressing

Virginie Ongles

Napapijri

Julien Pluviaud

2 rue Gambetta Bourg-en-Bresse 2 rue Bichat Bourg-en-Bresse 6 rue Bichat Bourg-en-Bresse

20 rue Gambetta Bourg-en-Bresse 16 rue Notre-Dame Bourg-en-Bresse Photographe julienpluviaud.com

VIP MODELS LYON 19 place Maréchal Lyautey 69006 Lyon www.vipmodels.fr

(Fêtes 2014 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (65)

Scooter. Collier fantaisie Riviera en acier. 56 € Chez Coralie Bijoux, Rue Gambetta Bourg Centre

Les bij ux retrouvent

le Goût du Faste Réminiscence. Bracelet en métal argenté. 195 € Chez Aloha, Rue Thomas Riboud, Bourg Centre

Au cou, au poignet es colliers sont extrêmes. Tour de cou à porter sur la peau nue ou longs sautoirs sur les blouses et les pulls. Les premiers sont larges, épais, surchargés de pierreries, de sequins, strass et autres pendeloques, d’esprit ethnique ou médiéval. Les seconds multiplient les fines chaînes riches de maillons travaillés, de pendeloques et de « charms », plutôt princiers ou rétro. On retrouve les fameux « charms » amoncelés sur les bracelets. Ils donnent le ton ou l’état d’esprit de celle qui les porte, les ayant choisis avant de sortir ! À l’opposé, vous préfèrerez peut-être les manchettes rigides en métal froissé, martelé ou décoré de nombreux joncs, fermés ou ouverts. Ces modèles s’étirent du haut de la main jusqu’au début de l’avant-bras et même parfois plus haut. Ils tintinnabulent à chaque geste, vous accompagnent de leur présence, attirant l’attention. ❘◗● Texte APEI-Actualités ©Photos : Caroline Neron, Fashion victime, Philippe Ferrandis pour Linea Chic et Pandora.

(66) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

Bijou Skagen. Collier fantaisie en acier et verre blanc. 59 € Chez Carador, Ccial Carrefour, Bourg

(Fêtes 2014 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (67)

Boucles d'oreilles pampilles. 23 € Chez Métalika, Rue Maréchal Joffre, Bourg Centre

Au doigt, à l’oreille

’abord, les mains s’ornent de plusieurs bagues de taille modeste enfilées sur le même doigt. Les pierres de couleur, plus spécialement translucides, excellent ici. Ensuite, très en vogue, les énormes cabochons entre « bad girl » et baroque, avec une pierre semi-précieuse de coloris intense, sur une monture ouvragée, inspirée d’une dentelle, d’un feuillage ou d’un treillis. Enfin, toujours appréciées, les bagues multi doigt qui s’enfilent sur plusieurs doigts à la fois. La nouveauté la plus absolue concerne l’oreille: la « mono BO » est partout (une seule boucle d’oreille). Lancée par les cabinets de style, vue sur tous les défilés, elle a été plébiscitée par les people et se trouve maintenant dans toutes les boutiques. Toujours à placer du côté où la chevelure est dégagée (attachée, laquée, rasée), elle est volumineuse pendeloque ou tour d’extérieur d’oreille, suivant délicatement le lobe. Là encore, brillance et couleur sont de mise ! ❘◗● Texte APEI-Actualités ©Photos : Assya, Carrera y Carrera, MIM et Pandora.

(68) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

Guy Laroche Bague céramique or blanc. Or 750/000 et diamants. 545 € Chez Luc’or, Rue Gambetta, Bourg Centre

Bijoux de nombril. Barre en acier chirurgical, motif en Argent. 29 € Chez Métalika,

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(Fêtes 2014 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (71)

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(72) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

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Pour les pages Shopping, les photos sont non contractuelles, et les prix sont donnés à titre indicatif, sous réserve de modifications pouvant survenir après parution.

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CHEZ ette année, Montblanc et la Librairie Montbarbon fêtent respectivement leur 90e et e 150 anniversaire. Nous avons profité de l'occasion pour affirmer et renforcer notre partenariat historique en créant dans la librairie un shop-in-shop à l'éffigie de la marque. Ce nouvel espace fait

de la Librairie Montbarbon le seul revendeur officiel agréé de la marque Montblanc sur tout le département de l'Ain. Pour moi c'est une forme de reconnaissance du savoir-faire de notre équipe, nous avons aujourd'hui un outil de travail à la hauteur de nos exigences.» Martin Montbarbon

Publi-reportage

Montbarbon

Montblanc, le luxe à la Française !

econnue depuis des générations comme le principal créateur d’instruments d’écriture, l’entreprise Montblanc a depuis des années exploré d’autres secteurs afin de vous proposer de magnifiques montres, pièces de maroquinerie, bijoux, parfums et lunettes.

Philosophie

Les créateurs Montblanc transmettent toute leur âme à ces pièces, qui symbolisent les valeurs qui sont au cœur de la marque.

Tradition

Montblanc allie son savoir-faire européen haut de gamme à un style qui a passé l’épreuve du temps, donnant naissance à des pièces emblématiques d’un héritage classique et d’une création raffinée.

Raconter une histoire

Chaque produit Montblanc émane de l’âme de nos maîtres artisans et de l’his-

Ouverture les dimanches 14 et 21 décembre

toire de leur vie. Mais, à leur tour, le produit final deviendra une partie de votre propre histoire et sera le symbole d’un lien invisible entre notre âme et la vôtre.

Élégance

Il est indispensable de s’assurer une bonne qualité de vie. Avec des produits sublimes, une vie extraordinaire devient encore plus exceptionnelle. Votre histoire est vivante et dynamique ; les biens qui vous accompagnent doivent vous procurer encore plus de vitalité et d’effervescence.

Préservation

Dans une époque qui vit à un rythme toujours plus effréné, il est essentiel d’avoir accès à des produits conçus pour résister à l’épreuve du temps. Les pièces Montblanc traverseront les époques à vos côtés pour témoigner de votre histoire personnelle et de celle de votre famille.

StarWalker

Extreme Collection Une déclaration à la modernité La collection Star Walker Extreme présente une silhouette puissante L'emblème Montblanc en suspension renforce sa déclamation de modernité. Cette collection introduit une nouvelle fonction d'écriture innovante : le stylet. Avec son disque en silicone, le stylet permet d'écrire, de dessiner et de noter ses idées et ses inspirations sur un écran tactile avec une précision digne d'un stylo et ce, sur la plupart des appareils.

(Fêtes 2014 • Magville Bourg-en-Bresse (73)

IDÉESCADEAUFEMMEbyMa(g)ville

BAGUES Création Alain Clozeau collection Mosaïca or rose 750/1000 résine rouge diamants 990 € et 640 € Chez Garel CC Cap Emeraude, Bourg

ROUGE GORGE Body dentelle noir/violet Moonlie du 85B au 100E. 49,90 € Chez Rouge Gorge lingerie, 43 Rue Maréchal Foch, Bourg Centre

LADURÉE

Porte-clés Macarons, plusieurs coloris. 32,50 € Chez Une Autre Histoire 17 Rue Victor Basch, Bourg centre

YANKEE CANDLE Bougie jarre soft blanket. À partir de 10,99 € Chez Ambiance et Style, Zone Cciale La Neuve, Viriat

REINE MÈRE L’Arbre à Bijoux & à boucles d’oreilles en hêtre Made in France. À partir de 24 € Chez HoMudane 22 Place Bernard, CRÉMANT ROSÉ Bourg Centre Issu du cépage Gamay et Pinot noir, Crémant demi sec. Chez la Cave coopérative vinicole d’Azé, 71260 Azé L’abus de l’alcool est dangereux pour la santé.

(74) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

(Fêtes 2014 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (75)

SHOPPING enfantinBresse MARÈSE Veste Samy Marèse en drap de laine noir. 129 € Jupe Marèse en satin de coton imprimé "nuée de nœuds". 74 € Chez Ooxoo Marèse 11 Rue Victor Basch, Bourg Centre

JACADI

Nid d’ange 0-3 mois. 69 € Peluche. 35 € Hochet bleu. 22 € Chez JACADI 13 Rue Victor Basch, Bourg Centre

LILLIPUTIENS Georges culbuto lémurien, Dès la naissance. 35 € Grande corbeille de jeux Liz. 105 € Chez O Pays des P'tits Loups, 25 rue Victor Basch, Bourg Centre

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KICKERS Bottillons en nubuck léopard à bout rond, du 18 au 24. 67 € Bottillons vernis noir à bout rond,du 18 au 24. 65€ Chez Philippe & Véronique 23 rue Victor Basch, Bourg Centre

(76) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

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Cardigan jaune or. 67 € Tee Shirt. 45 € Jupon Legging. 62 € Chez LA PETITE BOUTIQUE 10 Rue Victor Basch, Bourg Centre

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(Fêtes 2014 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (77)

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Guirlande pommes de pin grelot. 9,99 € Chez Maisons du monde

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(78) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

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Bonhomme de neige led. 3,75 € Chez Villaverde

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Etoile pailletée blanche 20 cm. 4,95 € Chez Villaverde

Jeuxdesociété LES LICORNES DANS LES NUAGES

CAST PUZZLE Pouvez-vous les séparer ? Et les assembler de nouveau ? Cast Puzzle s'est efforcé de les faire revivre. Les objets sont en alliage de zinc moulé À partir de 8 ans, prix : 13,90 € Chez la librairie Montbarbon, 14 place Carriat à Bourg

Les licornes dans les nuages voient un orage arriver au loin. Elles doivent rejoindre le soleil au plus vite, sans oublier de ramasser des cristaux de nuage. En lançant les deux dés, les joueurs avancent sur le plateau. S'ils ne savent pas compter les cristaux amassés, ils retournent le plateau et les placent sur les lignes de nuages pour comparer les quantités. À partir de 3 ans, 2 à 4 joueurs, prix : 13 € chez Ain Temps de jeu, 17 rue Teynière à Bourg

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TIMELINE L’ampoule électrique a-t-elle été inventée avant ou après les lunettes ? Avec Timeline, trouvez la réponse à cette question et à des milliers d’autres en confrontant vos connaissances ou intuitions à la réalité historique. À partir de 8 ans, de 2 à 8 joueurs, Asmodee : 14,90 € Chez Mini Hobby, 14 rue Paul Pioda, Bourg

DOBBLE HOLLYWOOD XWING STAR X-Wing Miniature Game est un jeu de plateau pour deux joueurs utilisant des miniatures représentant fidèlement les chasseurs de l’Alliance Rebelle et de l’Empire Galactique. Allez hop, tous dans vos cockpits, l’ennemi approche.

Dobble est un jeu d'observation et de rapidité. Chaque carte contient 8 symboles différents. Il y a toujours un symbole commun entre les cartes, saurez-vous le trouver ? Dès 6 ans, 2 à 8 joueurs, prix : 15,90 € Chez Espace Culturel Leclerc, Centre commercial Cap Emeraude, Bourg

À partir de 8 ans, 2 joueurs, Boîte de jeu : 129 €, Extension : 14,90 €, Tantive IV : 86 € Chez Mini-Hobby, 14 rue Paul Pioda et Ain temps de jeu, 17 rue Teynière à Bourg-en-Bresse

(Fêtes 2014 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (79)

IDÉESCADEAUHOMME

byMa(g)ville

VICOMTE ARTHUR Pull coton/cashmere fuchsia avec coudières, existe en plusieurs coloris. 105 € Chez SAVANE-PONCON Place de l'Hôtel de Ville, Bourg Centre

LOS ANGELES Noeud Papillon Sequins noir Strass noir. 55 € Chez www.henry-ruiz-store.com

RALPH LAUREN Polo ajusté manches longues, existe en plusieurs coloris. 99 € Chez SAVANE-PONCON Place de l'Hôtel de Ville, Bourg Centre

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Coffret perceuse visseuse à percussion, Makita. Comprenant : Perceuse visseuse à percussion Hp330D ; Visseuse à chocs Td090D ; Lampe torche Ml100 ; 2 batteries 1,3 Ah. Avec chargeur et 24 accessoires, éclairage Led intégré 10,8 volts.

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NAPAPIJRI Sac polochon BERING bleu. 115 € Boutique NAPAPIJRI Rue Bichat, Bourg Centre

(80) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

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APPLE Ipad Air 16 go À partir de 359 € Chez ACTA MICRO 22 rue du 4 Septembre, Bourg Centre

IDÉESCADEAUHOMMEbyMa(g)ville LE THIERS Couteau de poche Compagnon Bois d’amourette Made in France. 92 € Chez SANNAJUST COUTELLERIE 20 Rue Victor Basch, Bourg Centre

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PEUGEOT Carafe à vin Cordoba en verre soufflé. 155 € Chez SANNAJUST COUTELLERIE 20 Rue Victor Basch, Bourg Centre

CLASSIC ALL BLACK Veste sans manches, existe en plusieurs coloris. 80 € Chez BELLO 5 Rue du Maréchal Joffre, Bourg Centre

FLENSTED Mobile chaises déco. À partir de 23 € Chez HoMudane 22 Place Bernard, Bourg Centre

LE CREUSET SREWPULL

WHISKY NIKKA from the Barrel 51.4%. 39,90 € Chez La Cave GUYOT Zone Ciale La Neuve, Viriat

(82) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

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L’abus de l’alcool est dangereux pour la santé.

Coffret qui rassemble les « indispensables » à tout passionné de vin. 119 € Chez AMBIANCE & STYLE , Zone Ciale La Neuve, Viriat

(Fêtes 2014 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (83)

hommes

Valéry

La perfection bressane Bientôt cent ans d’existence, une entreprise transmise de père en fils, et l’amour pour la volaille de Bresse. Depuis 1919, Miéral a toujours gardé la même direction, avec un seul but : proposer des produits de qualité. Le volailler, le seul privé en Bresse, est aujourd’hui la dernière entreprise familiale du secteur.

a qualité. C’est comme cela que Les Volailles Miéral font la différence. Pour l’obtenir, l’entreprise s’est entourée des meilleurs éleveurs de volailles de la Bresse. « Nous collaborons avec une centaine, je les connais tous », précise Valéry Miéral, l’héritier, et le président du directoire des Volailles Miéral. Quand il rencontre un éleveur pour la première fois, il juge en un coup d’œil sa façon de travailler. Il observe l’état des terrains et s’intéresse à sa philosophie. « Pour nous, l’essentiel c’est de bien faire son métier ».

(84) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

Son arrière grand-père a été le pionnier de l’entreprise familiale. Son grand-père s’est battu pour que la volaille de Bresse obtienne l'appellation d’origine contrôlée (AOC). Puis son père Jean-Claude a développé l'entreprise y compris à l'export. À ce jour, seul le gallinacé au plumage blanc, crête rouge et pattes bleues, a ce label officiel, garant d’un savoirfaire particulier. Défendu encore aujourd’hui par Valéry Miéral. « À Montrevel-en-Bresse, où nous sommes basés, nous travaillons à la main. Des femmes enlèvent les plumes des volailles avec un petit couteau ». Actuellement, l’entreprise emploie une trentaine de personnes.

tière. Depuis le début, l’entreprise exporte à l’étranger, notamment aux Pays-Bas, en Belgique ou encore au Japon. Ces ventes, destinées essentiellement à la restauration, représentent près de 30% du chiffre d’affaires, et ont tendance à progresser.

Exigence

Prêt à manger cru

Cette exigence séduit de nombreux chefs, dont des étoilés comme Paul Bocuse, et de grandes tables parisiennes. « Ils savent qu’ils peuvent compter sur nous du 1er janvier au 31 décembre, et toujours avec la même qualité », appuie le volailler. Et ce succès n’a pas de fron-

Et c’est à la boutique Le Coq Hardi, située dans la zone commerciale La Neuve, à Viriat, qu’ils viennent récupérer leurs commandes. Une vente au détail, pour proposer du prêt à manger cru, telle que la paupiette de poulet. « Ces produits sont

« En France, certains pensent que nos volailles sont trop chères, alors que les étrangers trouvent nos produits extraordinaires ! », souligne Valéry Miéral. Il parle même d’un paradoxe, car des Français n’hésitent pas à faire des kilomètres, pour repartir avec un carton de volailles de Bresse Miéral.

L’homme du mois

« Pour nous, l’essentiel c’est de bien faire son métier ». travaillés en boutique », ajoute Valéry Miéral. Ici, les clients ont le choix entre trois gammes : la volaille AOC Bresse, Excellence Miéral et Prince des Dombes. « Nous en avons créé deux autres car les pintades, les canettes ou encore les oies, ne bénéficient pas de l’AOC Bresse ». Sur place, les amateurs de volailles peuvent aussi découvrir les produits d’autres secteurs. Valéry Miéral a choisi de mettre en avant des producteurs qu’il connaît et dont il apprécie le travail. Il y a par exemple l’huile d’olive du Château d’Estoublon (Bouches-du-Rhône), du foie gras des Landes de la Maison Lafitte ou encore des huîtres de la Maison Gillardeau. Des passionnés qui s’évertuent, comme Les Volailles Miéral, à perpétuer un savoir-faire unique en France.

La volaille de Bresse et l’AOC Depuis 1957, la volaille de Bresse est la seule au monde à bénéficier d’une appellation d’origine contrôlée (AOC). Trois critères sont particulièrement observés : la zone de production, les méthodes d’élevage et la race. Garantie sans OGM (organisme génétiquement modifié), la volaille de Bresse est élevée en plein-air, mange des céréales, essentiellement du maïs (récolté dans la zone de production de la volaille) et ce qu’elle trouve dans la nature. Reconnaître une volaille de Bresse Elle porte une bague d’élevage avec le nom et l’adresse de l’éleveur, un scellé tricolore et une étiquette. Se rendre au Coq Hardi, Miéral Distribution

1, route de Paris / Rue du Plateau 01440 VIRIAT Ouvert du lundi au samedi

Tél. 04 74 25 38 71

(Fêtes 2014 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (85)

hommes

Laurent

Le goût des autres Arrivé fin septembre à Bourg-enBresse, le nouveau manager sportif de l’US Bressane, venu de Bourgoin, va se consacrer à ce qu’il préfère, la formation et le collectif.

liberté. Et depuis de nombreuses années, le quadragénaire ne jure que par une seule chose : le collectif. « Sur terre, nous sommes dépendants les uns des autres. Alors les gens qui sont trop individuels, ça me fatigue. »

Penser à l’ensemble plutôt qu’au particulier, partager, relativiser les choses. Ces valeurs sont devenues siennes à l’âge de 5 ans. « Mes cousins ont perdu leurs parents, alors ils sont venus vivre avec nous. Ça apprend la vie et combien elle est précieuse. » Aujourd’hui l’esprit plus zen, il se souvient de lui plus jeune, un garçon colérique. « J’avais l’impression d’être incompris », précise Laurent Mignot.

rente secondes. C'est le temps que se donne Laurent Mignot pour voir ce qui est bon chez quelqu'un. Le nouveau manager sportif de l’US Bressane, n’aime pas les esprits trop cartésiens. À ces formalistes et rationnels, il préfère ceux qui comme lui, expriment ce qu’ils sont. Le Berjallien, qui aime accompagner les gens, s’est lancé dans une quête : que chacun garde sa

(86) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

Boulimique de sport Enfant d’agriculteur, il apprend l’art de la débrouille et le goût pour la dépense physique. Plus qu’un exercice, le sport va lui permettre de se libérer, de découvrir son corps et ses réactions. Boulimique des activités les plus extrêmes, il cherche toujours à se dépasser. A 16 ans, il choisit finalement le rugby, un sport collectif qui correspond à ses valeurs. Grâce au ballon ovale, Laurent Mignot va révéler son potentiel. À Bourgoin, pendant vingt-quatre ans, il exercera tous les postes : joueur, respon-

L’homme du mois sable de l’école de rugby, directeur du centre de formation, ou encore manager de l’équipe iséroise. « Je travaillais sept jours sur sept, et je n’avais pas de vacances. Le rugby prenait toute la place. » Son arrivée à Bourg-en-Bresse est comme un nouveau départ, un nouveau défi. Malgré la distance, il passe plus de temps en famille. Avec sa femme, Béatrice, enseignante en école primaire, ils ont trois garçons. L’aîné et le cadet font tous les deux du rugby.

En lien avec l’homme Dans la capitale de la Bresse, il côtoie d’autres personnes, d’autres cultures. Une ville qui selon lui a des valeurs, et où les gens s’identifient au rugby. « Ils sont accueillants, plus posés, plus humains. Je ne ressentais pas cela quand je venais au stade Verchère avec Bourgoin », explique le nouveau manager du club burgien. Aujourd’hui, il veut notamment que le club représente tout le territoire et que ceux qui assistent au match prennent du plaisir.

« Je suis un boulimique de formation, je veux transmettre aux autres » Laurent Mignot apprécie aussi tout ce qui touche à la culture et particulièrement le théâtre. « Je suis en admiration devant les comédiens et leurs émotions. En fait, j’aime regarder les gens qui vont au fond d’euxmêmes. » Est-ce un métier qu’il aurait aimé faire ? « Avant non, mais aujourd’hui pourquoi pas », confie-t-il en laissant échapper un sourire. Quoi qu’il arrive, celui qui ne veut pas se placer comme le sauveur, fera toujours quelque chose en lien avec l’homme. « Je suis aussi un boulimique de formation, je veux transmettre aux autres ». ❘◗● Texte et photo : Audrey Radondy

(Fêtes 2014 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (87)

La JL BOURG sous les projecteurs

ci, ici, c’est BourK-en-Bresse », se délecte Georges Eddy, commentateur vedette de Canal + lors de la retransmission de la rencontre JL BourgGravelines en prime time sur Canal + Sport. Une première sur la chaine premium, la deuxième rencontre télévisée dans la nouvelle arène burgienne, après celle de Poitiers en final des play-off. « C’est un plus énorme en termes d’image et de communication, assure le directeur administratif et financier, Fabrice Pacquelet. Nos sponsors ont ce soir-là une visibilité nationale et nous participons aussi à la notoriété de Bourg et du département ». Techniquement, les équipes de Canal+ont très vite trouvé leurs repères à Ekinox. « Une salle moderne, construiteavec les standards d’aujourd’hui pour assurer une retransmission parfaite. Les conditions de travail sont optimum », confie ce technicien. « Le réalisateur a aimé la lumière, le son, l’ambiance », assure Fabrice Pacquelet, qui n’a eu que des retours positifs de cette retransmission. La séduction est bien réelle puisque les équipes de Canal + et Sport + reviendront poser leurs caméras à

Sébastien Mazuir, commercial de la JL et les commentateurs de Canal + David Cozette et Georges Eddy.

l’occasion du match du 26 décembre opposant la JL Bourg à Nanterre. Une rencontre retenue aussi pour son intérêt sportif ; la JL Bourg doit engranger en décembre des victoires

afin de rassurer ses supporters et assurer un maintien confortable, objectif du président Julien Desbottes. Alors : « Allez la Jeu, tes supporters sont là !»

OD BASSETT roule en Nouveau Kia Soul Quel type de voitures appréciez-vous ? Oui, j’aime beaucoup les voitures, surtout les voitures un peu « Old School». J’aime beaucoup les voitures typiques américaines, les « Muscle car» comme on dit chez nous.

Que pensez-vous de la conduite en France ? Ma première année en France a été difficile, je ne connaissais pas trop les règles. Elles sont différentes de celles que l’on a aux USA. À présent, ça va beaucoup mieux ! Il y a de mauvais conducteurs partout dans le monde ; à Paris, j’ai vraiment trouvé que c’était difficile de conduire. Les directions sont mal indiquées, et les gens conduisent très agressivement, il faut foncer pour pouvoir se faire une place !! (rire) Que pensez-vous du Nouveau Kia Soul, mise à disposition par Agora Motors dans le cadre de son partenariat avec le club ? L’année dernière avant les vacances, Kia m’avait dit que si

je restais à la JL, j’aurais cette nouvelle voiture pour la saison prochaine. Du coup, c’est vrai que ça un peu joué dans la balance ! (Rire) C’est une voiture typiquement américaine, c’est pour ça que je l’adore ! Pendant les vacances (aux États-Unis) j’ai montré à mes amis la voiture que j’allais avoir et ils étaient tous très jaloux ! C’est une voiture qui a beaucoup de succès aux États-Unis. Connaissiez-vous KIA auparavant ? Oui, je connais bien Kia. C’est une très bonne marque, de très bonne qualité et surtout avec une technologie très avancée. Elle est aussi très connue aux États-Unis. C’est d’ailleurs un grand partenaire de la NBA. J’apprécie beaucoup toutes les options qu’ils nous fournissent.

Agora Motors - 32 avenue du Maréchal Juin - Bourg-en-Bresse ✆ 04 74 23 26 49 - www.kia-bourg.com

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« Trop cool »

énial !» Pierre et ses copains sont unanimes sur cette rencontre privilégiée qui a eu lieu avec les joueurs de la JL Bourg le mercredi 29 octobre. Ils étaient 164, des enfants des dirigeants et salariés des entreprises de BB+, le club des partenaires du club bressan, à y participer, un record ! Ils ont été conviés à une grande Chasse au Trésor à Ekinox avec du basket, de l'anglais, une rencontre avec les joueurs mais aussi de nombreuses autres surprises... Une superbe journée, à renouveler !

◗● Photos : Ecole Dumonceau

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Essai auto ! «

e n’est plus la même voiture », assure Stéphane Vallée, notre pilote essayeur. Le patron de La Cantine, du Bistrot d’Edgar et de l’Apéro du Bistrot à Bourgen-Bresse possède l’ancien modèle. Et cette nouvelle Smart, troisième génération, lui a « tapé » dans l’œil. Il faut dire que cette smart Fortwo a conservé tous les atouts de sa devancière mini gabarit, moteur arrière, faculté à se garer, agilité… en mieux. Si la nouvelle Smart présente en effet le même gabarit (2,69 m), elle a gagné dix centimètres en largeur ce qui se traduit par une meilleure habitabilité mais également davantage de prestance. Au niveau look cette Smart Fortwo est bien une Smart. Elle utilise des éléments stylistiques connus tels que le concept des deux couleurs. Résultat : un design qui se démarque et renforce encore sa personnalité originale. « A l’intérieur, c’est très cosy », souligne Stéphane. Les qualités esthétiques et tactiles des

matériaux ainsi que le design harmonieux renforcent le plaisir de conduire. Stéphane remarque aussi les porte-gobelets intégrés qui permettent de transporter en toute sécurité des boissons chaudes ou froides durant les trajets. Il apprécie aussi les vide-poches dans les portes, au format des bouteilles d’un litre. Et au volant ? « On est vraiment bien installé », assure Stéphane, qui apprécie particulièrement la position d’assise élevée offrant une excellente visibilité panoramique. Le rayon de braquage est toujours aussi court. On a l'impression que notre Smart Fortwo est capable de virer sur place ! Avec elle, c’est certain, vous êtes sûr de vous garer partout en ville. Dans les rues burgiennes notre Smart Fortwo se promène. Et avec sa fonction Stop/Start automatique de série qui gère le moteur, les arrêts sont un vrai plaisir. Côté moteurs (situé à l’arrière), la gamme se compose pour l’instant de deux trois cylindres essence en attendant la version électrique dans le courant de l’année 2015/2016.

La possibilité de se garer partout, grâce à ses 2,69 m de longueur seulement et son rayon de braquage de 6,95 m. La nouvelle smart fortwo prouve à nouveau qu’une voiture ne réduit pas forcément les possibilités de la vie en ville.

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Enfin la révolution chez Smart, c’est la déclinaison en version cinq portes, dénommée Smart Forfour (3,49 m) qui peut facilement embarquer 4 personnes à son bord. Tout en restant toujours aussi smart !

Sonorité parfaite La Smart Fortwo est dotée du système de sonorisation JBL avec 8 haut-parleurs hautes performance dont un caisson de graves amovible placé dans le coffre et un amplificateur d’une puissance totale de 240 watts qui créent une sonorité parfaite à bord de la smart Fortwo.

Une Smart qui a du coffre L’ouverture du hayon en deux parties facilite le chargement et le déchargement. Pour charger de petits objets, ouvrez la partie supérieure avec une poignée. Pour les objets plus encombrants, abaissez la partie inférieure et profitez d’un confort optimal pour le chargement. G.G.

Fiche TECHNIQUE Modèle testé : Marque : Smart Modèle : Nouvelle Fortwo Puissance / cylindrée : Essence 71 ch et 90 ch avec fonction Stop/start automatique

Stéphane Vallée, l’ homme de la Vizirette Avec ses trois établissements sur la place de la Vizirette (Edgar Quinet) à Bourg-en-Bresse : La Cantine, L’Apéro du Bistrot et le Bistrot d’Edgard, Stéphane Vallée est un homme bien occupé. Ce Girondin, précisément du bassin d’Arcachon, a découvert la Bresse à l’occasion d’une formation d’assistant direction pour les restaurants du groupe Accord. Au fil des années il a tenu la Casa-Leone, la pizzeria des Bons Enfants, le restaurant Via Ferrata et également Le Français à Mâcon. « Mes projets ? Ce qui compte, c’est d’être présent pour ses clients et réussir le prochain service ! ». Depuis 3 ans, il roule en Smart. « Avant j’avais une Mini. J’aime bien les petites voitures puissantes. C’est facile pour se garer en ville, fun à conduire et ça consomme presque rien ». Il a trouvé cette nouvelle Smart très cosy et confortable. « Une voiture qui donne envie de rouler », conclut Stéphane, qui invite les bressans à venir fêter le Nouvel An dans ses établissements.

Transmission : boîte de vitesse manuelle 5 rapports, Niveaux de finition : Pure, passion, prime et proxy Volume du coffre : 260-350 dm3 Prix : à partir de 10 700 € en version 2 places et 11 600 € en 4 places (Smart Forfour) Modèle testé : Fortwo 71 ch

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Essai auto !

Nouvelle Passat, l’élégante allemande Technologies de pointe, systèmes d’assistance des plus modernes, ligne plus sportive, la Nouvelle Volkswagen Passat évolue vers l’excellence, comme a pu en juger Sandrine Bulin, notre pilote.

obre, élégante et agréable », voilà comment Sandrine Bulin, responsable de la boutique de vêtements Napapijri qualifie l’essai de la nouvelle Volkswagen Passat. Cette dernière, assemblée en Allemagne, bénéficie de la nouvelle plateforme du groupe. Cette évolution lui permet de gagner 8 cm sur l’empattement et 4 cm en espace aux jambes à l’arrière pour une longueur inchangée de 4,77 m. Cette huitième génération se démarque en proposant des lignes plus musclées, aussi bien sur la berline que sur le break SW. Ses phares à Led aux contours marqués, ainsi que sa ligne latérale très prononcée, confèrent au design extérieur un caractère à la fois dynamique, sportif et élégant. « Nous disposons d’une grande visibilité avec un pare-brise large. C’est agréable et lumineux. La position de conduite est excellente », souligne Sandrine, bien installée dans les nouveaux sièges qui offrent de nombreuses possibilités de réglages permettant de trouver rapidement une position confortable. Volkswagen ne cherche pas à en mettre plein la vue. Mais on constate qu'un soin tout particulier a été porté aux finitions pour rendre l'ensemble plus haut de gamme. Sandrine approuve :

« Pas de bling-bling, les choses sont bien pensées, à leurs places. C’est sobre et élégant ». Cette nouvelle Passat rend vos trajets plus agréables : matériaux de grande qualité, un éclairage d’ambiance toujours adapté, technologie multimédia de pointe, éléments de commande intuitifs. Le volant chauffant et la climatisation automatique sur 3 zones sont également disponibles, tout comme le point d’accès Wifi pour être toujours connecté. Ce système complet, qui intègre le GPS Europe et un ensemble hi-fi à huit haut-parleurs à la qualité rehaussée, peut aussi communiquer avec votre smartphone lorsque vous n’êtes pas dans votre voiture. L'habitabilité arrière est généreuse. Le coffre gagne en volume passant à 586 l soit 21 litres de plus pour la berline et 47 litres pour le break (SW) à 650 litres. Un record pour la catégorie !

Et sur la route ? « Malgré sa longueur, elle est super maniable », assure Sandrine, qui a très rapidement trouvé ses repères au volant de la belle allemande. Sur le Boulevard de Brou, un signal sonore nous indique que nous roulons trop près de la voiture devant nous. L’intelligence électronique prend le relais et freine automatiquement notre véhicule. Bluffant !

Le constructeur explique que la Passat peut se transformer, grâce au régulateur de vitesse adaptatif et au « Traffic Jam Assist », en voiture autonome. La voiture peut gérer seule accélérations et ralentissements, ainsi que le maintien dans la ligne grâce au Dynamic Lane Assist. Et en cas de problème, la Passat peut aussi s'arrêter automatiquement sur sa voie, en ayant préalablement allumé ses feux de détresse ! Toujours dans le domaine de l’assistance, la Passat propose aussi d’aider le conducteur avec une remorque. Celui-ci ne manipule plus le volant, mais le joystick de réglage des rétroviseurs, pour indiquer la direction qu'il veut suivre. Volkswagen a brillamment réussi l’évolution de la Passat qui est, derrière la Golf, le modèle le plus vendu du constructeur allemand. Cette berline familiale a en effet été écoulée à 22 millions d’exemplaires depuis la commercialisation de sa première génération, en 1973. Et avec cette Nouvelle Passat le succès est loin d’être fini ! G.G.

Protection des piétons : l'assistant détecte les piétons et les obstacles sur la chaussée et prévient le conducteur par un avertissement sonore et lumineux. Traffic Jam Assist : en cas d'embouteillages, la nouvelle Passat suit automatiquement le véhicule qui la précède.

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Sandrine Bulin, la mode selon Napapijri Sandrine Bulin est responsable de la boutique de vêtements Napapijri, 6 rue Bichat à Bourg-en-Bresse, ouverte il y a un peu plus d’un an. Avant elle était chez Esprit. « J’aime la mode, la rencontre avec les clients », confie Sandrine. Et d’ajouter : « Napapijri c’est la marque tendance. On peut voir en ce moment la campagne publicitaire sur Canal Plus avant la météo du Grand journal. Napapijri habille toute la famille avec une gamme de produits habillés et sportifs ». Côté voiture, Sandrine possède une Skoda Fabia. « J’avais un Opel Zafira avant. Je suis passée de la familiale à la citadine. Mes enfants ont grandi (18 et 19 ans) ». Mais après l’essai de la Passat, Sandrine se verrait bien au volant de la dernière Volkswagen. « La conduite est vraiment agréable. C’est un plaisir de rouler et on se sent en sécurité à son bord. Une très belle voiture ».

Fiche TECHNIQUE Modèle testé : Marque : Volkswagen Modèle : Nouvelle Passat Puissance / cylindrée : essence 1.4 TSI (125 cv, 150cv), diesel 1.6 TDI (120 cv), 2.0 TDI (150 cv, 190 cv, 240 cv)

Transmission : manuelle 6 rapports et automatique 7 rapports Niveaux de finition : Trendline, confortline, carat, carat Edition Volume du coffre : 586 litres et 650 l en version break Prix : à partir de 25 350 € Modèle testé : Passat SW TDI 2.0 Bi turbo, 240 ch 4 motion DSG7, Carrat Edition

(Fêtes 2014 • Magville Bourg-en-Bresse (95)

ARRÊT SUR IMAGES

bre Jeudi 6 novem

in Un nouvel écarra ge Audi G e p ro u E r u o p de uipes ont inauguré icolas Roux et ses éq ion ess nc co e ell uv la no façon spectaculaire des di au Rond-Point Europe Garage Au uvert co dé t on es nn rso 500 pe 2 Arcuires. Plus de 2 nt un show room ace de 4 200 m do ce nouvel esp in2 qu e de 450 m où un s sont zaine de véhicule ieur, on exposés. À l’extér s véhiretrouve le parc de . ion cas cules Audi Oc

bre Jeudi 7 novem

elle e pour cette nouv légance et charm asion cc L’o . ge ria ma du édition du Salon r un riés de trouver, su pour les futurs ma taires de sta pre s de ble em lieu unique, l’ens liable. ce moment inoub

Salon du mariage E

bre Jeudi 12 novem

embre Vendredi 26 nov

nt Gerra re u a L Louis Delort ie de la Breslaspreém é d a c A l’ e d u s de nnes dans les salon à Cap Emera centre comuccès de folie au e qui a reçu ud era Em p Ca mercial Delort et uis Lo ys, l’enfant du pa ca un show se dans son groupe pour Leclerc. Le jeune rel l’Espace cultu dicacé son album artiste a ensuite dé à ses fans.

(96) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

00 perso es à l’invitation de fecture sont venu e la Bresse pour un de e mi l’Acadé dont s ur te au s ur sie rencontre avec plu , Olivier Marin... cent Duluc Laurent Gerra, Vin

24 Avenue Maréchal Juin – BOURG EN BRESSE Votre contact : Igor Guillemaud ✆ 04 74 22 65 46 Jeep Bourg en Bresse

ARRÊT SUR IMAGES

embre Vendredi 7 nov

mie o n o r t s a g la e d Salon urs pour n record de visite -salée rée suc n itio cette éd onomie. du Salon de la Gastr s 110 profesPendant 5 jours, plu rs produits leu sé sionnels ont propo quant leurs pli ex en on pti d’exce n. tio ara ap secrets de pré

embre Samedi 8 nov bre Jeudi 7 novem En novembre

Nouveau show- room pour Monsieur Store Panchout

Fête ses 1 an

que a petite rue...", bouti rue du 12 , urs ate cré t ep conc , fêtait urg Bo à d Docteur Ebrar iées, créatrices soc As é. vit cti d'a ses un an ient au rendez-vous de choc et clients éta t ! La "P´tite emen pour célébrer l'évén un large choix de se po pro rue..." vous ales et de qualité : gin pièces uniques, ori ures, pêle-mêles, mobilier carton, peint ettes, bijoux, ch po et s luminaires, sac ussins, céramiques, co n, iso ma de ge lin s pour enfants... photophores, article à faire rêver !" ël No et des décos de

“

Fabien aetitia Coldonat et la SARL de ts ran gé co t ue ug Dr t eu le plaisir Store Panchout on à un cocktail s ité d’accueillir leurs inv ration de leur augu dînatoire pour l’in ent rénové et rémagasin complètem ph-Jacquard sur Jose agencé au 12 rue . la Cenord à Bourg

bre Jeudi 27 novem

Le Team Jeep EMB01 à Ekinox

du nouour la présentation , l’équipe de ga ne Re p veau Jee petits les s mi d’EMB01 avait faire ur po s nd gra les plats dans u véhicule. découvrir ce nouvea

P (98) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Fêtes 2014)

r HCR

édité pa MENSUEL GRATUIT plaires Tirage : 16 000 exem ion : cat bli Directeur de la Pu u en nv Bie Bernard : Nicolas Bernard Directeur délégué : Ghislain Gros Rédacteur en chef - 04 74 23 80 50 g.gros@magville.fr e Publicité Ma(g)vill .fr - 06 01 44 15 69 publicite@magville line Rigaudier. Marie Pagès, Gwendo numéro Ont collaboré à ce , Charlotte Vincent, ray Au pe ilip -Ph Jean rion Villeminot, Jean Caroline Guérin, Ma is, IG, Serge Blanc, da Thévenin, Alain Lelan Goff-Viard Le G. y, nd Audrey Ramo , d, Fotolia, V. Janiaud Photos : C. Bertran J. Pluviaud. Lalande Siège social : 16, rue se res 01000 Bourg-en-B pres Impression : Rotim rd n, Jean-Marc Sailla PAO : Isabelle Cotti nts de cé pré et diffusion Liste des points de r e.f ill gv ma w. ww r n° consultables su ssi sur Retrouvez-nous au

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