Magville 56 mars 2016 reduit by Frédéric Rihn

Mars 2016

N°56

éro m u n e c Dans Papilles

L’Embarcadère

au Grand Marché

Just married

Escalade

sur glace

Nouveau Kia

Sportage

©Syndicat de promotion de la crème et du beurre de Bresse

SOMMAIRE

SORTIR

Les Harlem Globe-trotters à Ekinox Notre sélection de spectacles et des places à gagner en vous inscrivant sur Ma(g)ville.fr

Saveurs d’exception

26 PAPILLES

L’Embarcadère à Nantua

SPÉCIAL

Grand Marché des A.O.C.

30 VOYAGE

Le Monténégro

Ghislain Gros

Mensuel gratuit édité par HCR

AUTO

Nouvelle Florent Jambon

DS4 Crossback Nouveau

KIA Sportage Alexandre Picquier

Le territoire burgien abrite de nombreuses appellations d’origine protégée (AOP) dont certaines bénéficient d’une grande notoriété : volaille de Bresse, Comté. L’obtention récente de l’AOP concernant le beurre et la crème de Bresse ou les vins du Bugey traduit un dynamisme, une détermination des filières concernées et une forme de valorisation qui continue d’être porteuse. En marge du Grand Marché des AOC-AOP-IGP qui se déroulera les 19 et 20 mars à Ainterexpo, auquel Magville vous invite, le centre de recherche et de documentation « Ressources des terroirs » du CNRS, basé à Alimentec, organise deux rendez-vous avec comme thématique « Quelles plus values pour les indications géographiques ? ». Car, oui, ces appellations, en plus de garantir des produits d’exception, contribuent à la valorisation de leurs territoires sur les plans patrimoniaux, économiques, paysagers… Mais pour vous faire votre propre idée, le mieux est encore de venir les déguster. Bon marché, bonne lecture à vous !

PORTRAITS

60 Séverine Makowiack

EDITO

Marie-Lou Ecochard

Toute reproduction, même partielle, des contenus, des articles ou illustrations publiés dans le magazine, est strictement interdite. Ma(g)ville ne peut être tenu pour responsable des annulations, reports ou modifications relatifs aux événements indiqués dans ses agendas. Magazine gratuit, ne peut être vendu. Ne pas jeter sur la voie publique.

Ma(g)ville en version numérique, liste des points de diffusion et précédents n° consultables sur

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Siège social : 16 rue Lalande CS 20088 01000 Bourg-en-Bresse Directeur de la Publication : Bernard Bienvenu Directeur délégué : Nicolas Bernard Rédacteur en chef : Ghislain Gros g.gros@magville.fr ; 04 74 23 80 50 Publicité Ma(g)ville : Marine D’Elia publicite@magville.fr ; 06 01 44 15 69 PAO : Isabelle Cottin, Jean-Marc Saillard Ont collaboré à ce numéro : J-P. Auray, C. Vincent, J. Thévenin, S. Blanc, G. Ravat, C. Guérin, V. Janiaud, B. Tréboz, S. Rabut, Y. Ducongé, I.G., M. Pagès, R. Champomier. Photos : C. Bertrand, V. Janiaud, Fotolia, J.F. Basset, J.J. Pauget. Impression : Rotimpress Tirage : 12 000 exemplaires

(Mars 2016 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (3)

©Corinne Bertrand

URG QUOI

de 9 ?

Pas d’étoile mais des «Bib» Un «bib gourmand» pour le restaurant l’Embellie à Treffort

les ans, les chefs tremblent au Tous moment de la sortie du nouveau Guide

Michelin. La « bible » de la restauration qui peut faire ou défaire la réputation de n’importe quel établissement en France. Chez nous, dans l’Ain, les représentants du guide rouge ont été particulièrement sévères avec le restaurant de Jean-Pierre Delestrier, les Cépages à Thoiry, qui s’est vu retirer une étoile. Ils sont encore cinq dans le département à en compter au moins une. En haut du palmarès, on retrouve Georges Blanc à

Vonnas avec ses trois étoiles. Puis l’auberge de l’Abbaye à Ambronay, Léa à Montrevel-enBresse, La Marelle à Péronnas et Le Raisin à Pont-de-Vaux en comptent une. Le guide rouge a été plus généreux pour la distribution des « Bib gourmand ». Onze restaurants de l’Ain figurent sur les tablettes. Pour obtenir un «Bib», les restaurants doivent proposer un menu complet (entrée, plat et dessert) pour un maximum de 32 euros en province, et 36 euros à Paris. Deux restaurants font leur entrée, il s’agit de l’Embellie à

Treffort et de Fleur de sel à Bourg-en-Bresse. Ils rejoignent : la Table Bâgésienne, l’Embarcadère (Nantua), l’Auberge lentaise (Lent), le Grand Saint-Jean Baptiste (SaintJean-sur-Veyle), l’Auberge des ponts des pierres (Montanges), Mets et vins (Bourg), Au petit relais (Coligny), l’Hôtel de la Place (Polliat), l’Auberge du vieux Meillonnas. Enfin, pour rester à la page, notez que le Michelin a lancé son application sur Smartphone. L’an dernier, sa version numérique a été consultée 25 millions de fois !

Hyperboissons fête la Saint-Patrick

Si vous suivez les réseaux sociaux  burgiens, vous avez pu remarquer le suspense créé autour de la soirée

Situé à La Neuve, cet hyper de la bois son vous propose le jeudi 17 mars, des animations autour des boissons irlandaises.

organisée le mercredi 16 mars par la librairie Zannini. L’invité surprise vient d’être dévoilé, il s’agit de Grégoire Delacourt. L’occasion de rencontrer et d’échanger avec l’un des écrivains français actuels les plus lus en France et à l’étranger. Il est en effet l’auteur du bestseller « La liste de mes envies » publié dans plus de trente pays, qui a été adapté au théâtre et au cinéma avec Mathilde Seigner et Marc Lavoine. Soirée qui promet d'être riche en émotions, en partages, en échanges... entre autres ! Inscriptions Mercredi 16 mars 19h30. Menu à 28€ au restaurant l’Ardoise Café à Bourg, places limitées à 50 personnes.

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©myfrenchlife.org

Un dîner avec Grégoire Delacourt

Réservation auprès de : Librairie Papeterie du Théâtre Zannini 8, cours de Verdun Bourg-en-bresse

Des dégustations seront organisées l’aprèsmidi et des offres commerciales vous seront proposées sur la gamme de bières et alcools irlandais. Zone Commerciale la Neuve 702 rue de la Source - 01440 Viriat ✆ 04 74 30 16 26

Ambiance western au Rodeo Coffee Chevalier, ce n’est pas un pseuJimmy donyme ! ...C’est le nom du patron du

Rodeo Coffee, ouvert début février rue Paul Pioda à Bourg. Son saloon dégage un look western, mais on y trouve des produits de qualité très locaux et très frenchies. Viandes françaises hâchées chaque jour sur place, pains issus de la maison Nöl, beurre d’Etrez, cafés Gaillard d’Attignat, sauces maison… Il faut dire que le boss possède un passé culinaire plutôt classique. Propriétaire du restaurant « Le Mornay » au col du Berthiand, puis chef du Piqu’en Bresse à Bourg, Jimmy part à la conquête de la restauration rapide. « Je veux donner au Rodeo coffee une ambiance western très sympathique mais surtout travailler des produits de qualité et d’origine 100% française » explique-t-il. « En plus des burgers artisanaux, des bagels et autres pâtisseries, nous proposons pendant la journée, des cafés, thés et chocolats chauds à consommer sur place ou à emporter », dégaine le gentlemanrestaurateur. Il a atteint sa cible : concilier le « home sweet home » et le made in France.

Les salaisons de Meillonnas : 100% famille

de 9 ?

Créées en juillet 2015 par deux  habitants de Meillonnas, Vincent Corsain et Julien Berthillier, les salai-

Rodeo Coffee, 8 rue Paul Pioda - Bourg-en-Bresse, ✆ 04 74 45 00 76 Ouvert lundi et mardi : 8h-15h, du mercredi au samedi : 8h-22h www.rodeo-coffee.fr

La pizz’du Ranch à Cheval Bugey



Page facebook en tapant « guillaume pizz » ✆ 06 45 16 12 41 Les Rochettes - 01250 Ceyzériat

QUOI

Depuis début février, le centre équestre Cheval Bugey à Ceyzériat accueille la pizz’ du Ranch tenue par Guillaume. Ce pizzaiolo originaire de Valence a tenu pendant 8 ans une pizzeria et a décidé de venir en Bresse vous faire découvrir ses pizzas cuites au feu de bois. Guillaume vous propose de manger sur place ou à emporter. L’établissement se trouve au Club House du centre équestre, avec vue sur le manège. A partir de 4 pizzas, livraison sur Ceyzériat, Jasseron, Revonnas, Sénissiat ou encore Saint-Just. Egalement tartiflette, lasagnes et desserts maison.

sons fabriquent de la charcuterie sèche (saucissons, viandes séchées et saucisses apéritives) à partir de viande de porc française et ficelée à l’ancienne. Qualité et fraicheur garanties ! L’agence IDCom Créa vient de leur fabriquer des présentoirs (notre photo) afin de permettre une implantation en petites et moyennes surfaces. Ouvert aux particuliers : vendredi de 9h15 à 12h15 et de 14h à 18h. ✆ 04 74 25 23 76

Trivago distingue le Griffon d’Or François André, directeur du  Griffon d’or, est particulièrement fier : son établissement arrive en tête du palmarès 2016 des 10 meilleurs hôtels de chaque région. Ce classement a été réalisé à partir des notes et avis de voyageurs déposés sur 33 sites de réservation en ligne ! Hôtel Le Griffon d’Or *** 10, rue du 4 septembre 01000 Bourg-en-Bresse ✆ 04 74 23 13 24

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QUOI de 9 ?

1 500 m2 pour le nouveau Besson chaussures

Maryse Verne, entourée de ses 6 conseil lères de vente ont emménagé en début d’année dans la zone de La Neuve. Elles ont troqué leur magasin de 1 000 m2 à Péronnas pour s’installer dans l’ancien local de

La halle aux vêtements sur 1 500 m2. Avec un agencement similaire à une boutique, cette enseigne compte plus de 64 000 paires de chaussures pour homme, femme, enfant et également un espace maroquinerie. L’espace central est lui, composé d’un immense salon d'essayage où gravitent des bars à chaussures. Les produits sont de qualité et satisferont toutes les bourses. Retrouvez des marques comme Serge Blanco, Ralph Lauren, Molly Bracken, Wati B, Cash Money, Mustang, Desigual, etc… Besson chaussures Zone commerciale de La Neuve - Viriat Ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 19h. www.besson-chaussures.com

Ça bouge dans le web ! L'agence web Ab6net, créée en 2011  et située à Saint-Denis-lès-Bourg, intègre à compter du 1 mars 2016 er

l'agence de communication M Com' Média. En effet, le groupe HCR, maison-mère de M Com' Média a décidé de céder sa filiale à un confrère local et pérenne. Toute l'équipe de M Com' Média remercie l’ensemble de ses clients pour sa fidélité.

Confo voit plus grand ses portes sur le site de l’ancien Leclerc, 2 avenue Pablo Picasso, dans la zone commerciale de Carrefour. Ce transfert a notamment permis un meilleur agencement du magasin, valorisant davantage l’offre complète d’équipement pour la maison de Conforama. La surface de vente passe de 2 000 m2 à 3 000 m2, ce qui permet de consacrer d’avantage d’espace aux collections de canapés, de cuisines et de literie. Le directeur Jean-Luc Revret, depuis 35 ans dans la maison, est aux commandes d’une équipe de 27 salariés. Pour fêter cette ouverture, les clients pouvaient profiter de « prix spéciaux » et participer à un jeu concours avec une voiture à gagner. A côté de Conforma, partageant le

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même parking, l’enseigne Gifi s’est également installée dans ses nouveaux locaux. Elle distribue des produits à petits prix pour la maison et la famille, proche du hard-discount non-alimentaire.

Dans les coulisses des émaux bressans Dernier artisan émailleur de Bourg, l’atelier Jeanvoine perpétue la tradi tion médiévale en ajoutant aux bijoux sa touche créative et moderne. Visite exceptionnelle de l’atelier et démonstration. Vendredi 25 mars à 15h45. Durée : 1h. RV 5 rue Thomas-Riboud à Bourg 3€. Sur réservation. ©Jeanvoine

3 février, le nouveau Mercredi Conforama Bourg-en-Bresse a ouvert

Vos vacances clés en main

Billetterie :



PRO Musiques a fermé ses  portes le 30 janvier dernier ... mais les associations

« Arrêtez de courir les agences de voyages, de perdre du temps à rechercher un séjour, un week-end ou des billets d'avion, etc... et de comparer des milliers d'offres pour trouver la moins chère. Laissez-nous faire, nous sommes là pour cela.» Voici la proposition alléchante que nous fait la Bressane Noémie, 22 ans, qui vient de créer son entreprise Travel by Noémie. Il s'agit d'une entreprise de prestations de services dans le domaine vacances/loisirs, qui recherche, compare et réserve pour vous des vacances clés en main ! Travel by Noémie ✆ 07 83 94 7 63 www.travelbynoemie.com Facebook : Travel by Noémie.

du nouveau

culturelles qui y tenaient leurs billetteries poursuivent leur activité, bien évidemment, que QUOI ce soient les Jeunesses Musicales de 9 ? de France, les Estivales de Brou et Connaissance du Monde ! A partir du 2 mars, une permanence aura lieu au salon de thé de la boutique Co'Thé Café, 19 cours de Verdun, les mercredis de 15h à 18h, les vendredis de 15h à 18h et les samedis matin de 10h à 12h. Renseignements ✆ 04 74 23 63 25

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Joyeux anniversaire

Brun de couleur ! Déjà 10 ans qu’Hélène Convert  a ouvert son salon de coiffure à Viriat. Brun de couleur

QUOI de 9 ?

est situé 821 route de Marboz proche de Bourgen-Bresse dans une ferme rénovée avec parking privatif. Toujours aussi passionnée, devenue experte de la couleur, reconnue pour ses chignons, elle a su s'entourer d'une équipe dynamique. Formées aux nouvelles tendances, Hélène, Laura, Sandra et Sophie sauront répondre à vos attentes et se feront un plaisir de vous faire profiter de leurs compétences et leurs savoir-faire. Conseil visagisme pour enfant, femme et homme. Brun de couleur 821 route de Marboz, 01440 Viriat ✆ 04 74 25 11 56



Après quatre ans de saisons dans les Alpes au sein de spas de luxe, Nelly Dubois a décidé de voler de ses propres ailes. « Je voulais mêler bien-être et prise en charge du client avec l'écologie qui m'est chère, et surtout accessible à tous, quel que soit le budget. Le bien-être ne doit pas être un luxe ». C'est ainsi qu'est née "Côté Massages", une entreprise de modelages de bien-être à but non thérapeutique aux huiles végétales biologiques. « Je propose des modelages du monde (californien, suédois, hawaïen, shiatsu, réflexologie plantaire), des programmes visant à la légèreté

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(palper rouler, drainage lymphatique) mais surtout mon "massage personnalisé" : un modelage adapté aux besoins du client afin de dénouer ses tensions ». Et surtout ne vous fiez pas à son petit gabarit, l'énergie de la main est là ! Elle a choisi de s’installer à Polliat sur l'axe Bourg-en-BresseMâcon pour offrir aux citadins et aux ruraux un accès à la détente. Polliat ZAC du Pré Vullin, 01310 Polliat ✆ 06 50 71 08 15

Vincente

fait peau neuve Les Burgiens le connaissent déjà. Le  bijoutier qui a repris l'enseigne familiale rouvre sa bijouterie après un réaménagement total. L'atelier de réparation a été réorganisé, l'espace a été agrandi et restructuré. Les bagues, colliers, bracelets et montres sont toujours là, les collections tendances toujours disposées en vitrine ; l'originalité de l'adresse réside dans le dépôt-vente et la création de bijoux sur mesure. Vicente, 16 rue Notre-Dame, ✆ 04 71 23 37 56

LS Nomade

la coiffure part en campagne

Envie d'un brushing, de boucles, d'une  couleur ou d'une coupe avant d'aller chercher les enfants à l'école ou entre deux rendez-vous d'affaires ? Plus besoin désormais de prendre la voiture si vous habitez sur l'une des 12 communes entre Revermont et Dombes, sur lesquelles Vanessa Bal pose son salon de coiffure ambulant. Elle y reste la demi-journée ou la journée et reçoit avec ou sans rendez-vous. Hommes, femmes, enfants, de tous âges, elle coiffe tout le monde et peut tout faire dans son camping-car qui a tout d'un grand salon. Vanessa Bal a plus de dix années d'expérience. Retrouvez tout le planning sur le site de LS Nomade : http://www.ls-nomade.fr/ ou sur la page Facebook.

Ainterexpo muscle sa programmation Seize concerts, dix salons et foire, un  deuxième festival de magie… Cette saison d’Ainterexpo sera « riche », « éclectique », « dynamique ». Pari tenu ? Ce sera évidemment à vous d’en juger… Mais avant de passer à table, nous vous proposons la carte. Parmi les incontournables de la maison, on retrouve la Foire de Bourg-en-Bresse. Elle se tiendra cette année du 2 au 10 avril et aura pour thème central « le cheval ». « Pendant neuf jours, nous vivrons avec et autour du cheval. Ce sera très novateur et très animé » explique Pascal Bouvet, président d’Équid’Ain.

QUOI de 9 ?

Salon sport et nature Au chapitre des salons, on note l’entrée d’un nouveau venu, « Sport et nature ». En partenariat avec l’agence de communication « Tout & Possible », cette manifestation prendra ses quartiers à Ainterexpo, du 3 au 5 juin. « Nous souhaitons instaurer un rendez-vous familial tourné vers le sport » rappelle Christophe Perny, le directeur de « Tout & Possible ». Si tous les sports de la ville devaient y avoir leur place (football, basket, rugby…), la dimension « nature » sera également omniprésente, ainsi que les activités chasse et pêche.

Retour de la magie !

Zaz, Gerra ...

La Sogepea, en coproduction avec le Rotary club de Bourg-en-Bresse, vous a concocté un deuxième festival international de magie. Jean Garin, magicien, illusionniste et originaire de l’Ain, sera du spectacle. Pour l’accompagner, il a fait appel à des pointures internationales, tous champions ou vice-champions du monde de leurs spécialités et/ou passés par le « Grand Cabaret » de Patrick Sébastien.

Au chapitre des concerts et autres spectacles, l’offre est grand public : l’incontournable Laurent Gerra en avril ; le fascinant et hypnotique Messmer ; les indémodables et toujours drôles Michèle Laroque et Pierre Palmade… Mais aussi les valeurs sûres de la chanson française : Pascal Obispo (octobre) ; Zaz (novembre) ou le phénomène LEJ (septembre). Billetterie : 25 avenue du Maréchal-Juin Bourg-en-Bresse ✆ 04 74 22 12 33

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Stéphane Laurencin fait son cinéma Président de l'asso ciation 100%, directeur du festival du film d'animation pour la jeunesse de Bourg-en-Bresse, ce geek de 36 ans est un passionné de l'image au cinéma. Stéphane Laurencin est un QUOI défenseur de thrillers et de 9 ? autres films d'horreur ou d'épouvante. On parle alors slasher*, zombie, serial-killer, monstres et forces démoniaques. Plus qu'une catégorie cinématographique, il s'agit d'un pan de notre culture. Les dents de la mer, Shining, l'Exorciste ou la Nuit des morts vivants sont des classiques et font partie de notre patrimoine. Avec lui, nous redécouvrons le cinéma de John Carpenter (Halloween, Christine) « où le décor est déjà un personnage ». Stéphane parle d'It Follows, sorti en 2015, comme « un film beau ». « Le synopsis est un bel hommage au cinéma de genre ». Dans ce cinéma-là, à l'instar de Terence Fisher, d'Hitchcock, de Dario Argento ou de Cronenberg, il y a un vrai message. « Le genre permet de lutter contre les préjugés, ce ne sont pas que des films sales, il y a de la poésie et des films qui sont de vraies critiques sociétales de l'époque ». Stéphane est un passionné. Avant, c'était la guitare et deux groupes de musique. Maintenant c'est le cinéma. Diplômé de l'ARFIS de Lyon, qui lui affine son regard et développe sa critique, il devient stagiaire en production pour une émission de télé. Il fait vite le deuil d'une vie simple et prend tout droit le chemin des saltim-

Les coups de

banques. C'est son choix ! Il devient salarié du festival du Film court de Vaulx-enVelin et découvre que l'on peut mêler création, pédagogie, culture et éducation. L'association 100%, dont il est le président, prépare pour mars la troisième édition du festival "Y’a un os dans le potage" avec des soirées, des conférences, des projections, des hommages et un salon du livre. Les partenariats sont nombreux pour inviter les auteurs, organiser la soirée "la musique adoucit les meurtres", et mobiliser. A son image, il milite pour les échanges, le dialogue, la mutualisation, développe les initiatives dans la ville (Zombie Walk, des goûts et des couleurs, bas les masques) et propose des soirées exceptionnelles au Vox où les Burgiens ont pu photographier la DeLorean de Marty McFly. Comme à l'Arfis, il s'investit et propose du contenu. On peut l'écouter dans l'émission Clap de radio B et voir les suédages qu'il réalise. Avec cette énergie et ces idées, ce nom-là signera sans aucun doute un prochain générique de film professionnel.

Y’a un os dans le potage du 23 au 27 mars 2016, salle du Vox, salle Vietti. La musique adoucit les meurtres La Tannerie 25 mars 20h30 Claps Radio B le dimanche de 18h à 20 h Suédages, visibles sur la page Facebook Association 100%

*Slasher : film qui met en scène les meurtres d'un tueur psychopathe (Psychose, Freddy, Scream,…) Texte : J. Thévenin

de La Librairie du Théâtre

Un fils en or

Julie’s way

de Shilpi Somaya Gowda « Anil est indien, fier d’avoir réussi ses études de médecine, il part deux ans à Dallas faire son internat. Coincé entre la vie plus libre en Amérique, et ses traditions, il devra choisir. Livre superbe qui nous donne envie de partir en Inde sur le champ. » Lydie Zannini

de Pierre Chazal « Nicolas décide de changer de vie, il déménage à Londres avec deux objectifs : retrouver la sérénité et surtout Julie, la sœur de son meilleur ami qui a fui mystérieusement six ans plus tôt. Une langue brute, incisive, Pierre Chazal est un magicien de la prose et sait, sans démesure, aller droit au but. » Clémence

Éd. Mercure de France. 25,80 €

Alma Éditeur. 18 €

Les carnets de Cerise Tome 4 de Joris Chamblain & Aurélie Neyret « Nouvelle enquête pour Cerise ! Cette fois-ci, c’est dans un manoir qu’elle va devoir la résoudre. Avec l’aide de ses amis et de sa mère, Cerise va se confronter au passé des habitats du manoir… Intrigue et dessins superbes ! » Léana Coll. Métamorphose. 15,95 €

T-Végi de Smiriti Prasadam-Halls & Katherina Manolessou « Le petit tyrannosaure dévoreur de légumes… Alex le T-rex n’est pas accepté par les autres car il est végétarien ! Un superbe album enfant sur le thème de la différence, pour enfant de 4 à 8 ans ! » Zabou Éd. Gallimard Jeunesse. 14 €

Librairie du théâtre, 8 cours de Verdun, Bourg

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QUOI de 9 ?

Origami à la MJC

Du ski toute l’année à Dagneux



C’est désormais possible avec OnlySki. Le spécialiste de Kart électrique OnlyKart vient d’inaugurer une piste indoor unique dans la région, composée d’un grand tapis roulant en polypropylène. Tout est réglable en fonction du niveau : la vitesse et l’inclinaison, et trois apprentis skieurs peuvent être sur la piste en même temps. Les avantages sont nombreux : le sport est ludique et facile à maîtriser et on retrouve des sensations très proches de celles du véri-

table ski en montagne, le froid en moins. OnlySki propose ainsi des cours, pour progresser avant d’aller frimer sur les vraies pistes. Il faut compter 50 euros la séance d’une heure encadrée par un moniteur. Ce tarif comprend le matériel, les skis, les bâtons et les casques. OnlyKart - OnlySki 195 avenue de l’Industrie, Dagneux ✆ 04 30 33 33 33

A partir de multitudes de papiers  pliés via la technique de l'origami, il s'agit de créer une œuvre colorée, éphémère (quelques jours) à la façon du puzzle ou encore du pointillisme. Le tout servira en mai à la fresque finale sur la façade de la chapelle du CPA et aux ponctuations en origami qui pourront être faites sur certains murs de la ville de Bourg-en-Bresse pour amener le visiteur jusqu'au CPA. Jeudi 10 Mars de 17h30 à 19h30 MJC 21 A Allée de Challes, Bourg ✆ 04 74 23 27 44

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Le centre de Péronnas en pleine mutation commerciale

QUOI de 9 ?

Après un important incendie au mois  d’août qui a ravagé plusieurs commerces, le Secret du Pain, un futur cabinet d’infirmière et la Pizza des Lys, les travaux de démolition ont débuté. Ce sinistre a été catastrophique pour les commerçants qui se sont retrouvés du jour au lendemain sans travail avec du personnel au chômage. Dominique Laublanc, boulanger, la patronne de la Pizza des Lys, Laurence Sibelle et Benoît Barbin se sont installés provisoirement en face, dans l’ancien local vacant du kebab. Ils se sont adaptés à cet environnement exigu (mais de dépannage) en attendant la reconstruction de leur exploitation. Si tout se déroule bien, ils pensent emménager début septembre dans leurs locaux refaits à neuf.

Un nouveau local pour le FBBP 01 Le bâtiment 33 rue de l’Europe (à proximité de la Banque Populaire) a accueilli deux nouvelles enseignes. Le FBBP 01 y a installé en août ses locaux administratifs, commerciaux,

la gestion de la billetterie et la boutique. Le président Gilles Garnier est ravi de cette installation qui donne une identité et une vitrine au club.

livre : le client venant consommer un repas, un thé ou un café, peut s’installer confortablement pour consulter livres de poésie, œuvres classiques ou romans policiers.

Le Café de campagne

Un cabinet dentaire

Le Café de campagne a changé plusieurs fois de propriétaire depuis la fin d’activité de sa première propriétaire, Germaine Roux alors âgée de 95 ans. Désormais, M. Prest est le nouveau gérant du Café de campagne depuis 4 mois. Il met un point d’honneur à cuisiner avec des produits locaux et frais, issus de circuits courts. Il s’appuie sur le magasin de producteurs locaux installé à l’entrée de Péronnas côté zone. Les menus varient tous les jours avec plusieurs choix d’entrées, une viande, un poisson, trois desserts et quelques plats en suggestion. Pour l’instant il se concentre sur la partie restauration avec le souhait futur d’organiser des expositions. En attendant, pour rendre la maison vivante, il a maintenu le principe instauré par Alain Rollet autour du

Un cabinet dentaire (3 salles de soins) est en construction à proximité du rond-point du chemin de l’église, ainsi qu’un autre bâtiment en face du magasin Aldi. Un commerce devrait ouvrir au rez-de-chaussée avec des appartements au dessus.

Une future école d’arts martiaux



Christophe Chabi, responsable d’Ainkravmaga, est ravi. Il vient d‘investir son nouveau local 39, route de Saint-André-sur-Vieux-Jonc à Péronnas. Ce nouvel espace est parfaitement adapté à la pratique du Krav maga. Il dispose désormais de 2 vestiaires homme/femme, d’un tatamis, le tout sur 140 m2. Il peut proposer des créneaux horaires plus larges. Auparavant, il devait partager une salle du Centre de danse Fred et Nico, toujours à Péronnas. Sa section Krav maga est affiliée à la FEKM de Richard Douïeb. Hommes, femmes, adolescents, enfants, le Krav maga s’adresse à tous ceux qui veulent se sentir en sécurité, bien dans leur corps et dans leur tête. Le Krav

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maga est pour l’instant la premiere discipline enseignée, d’autres arts martiaux devraient bientôt suivre, afin de créer une véritable école des arts martiaux en Bresse.

En pratique cours collectifs en soirée et en matinée. En stage régulier et thématique. En cours particulier.www.ainkravmaga.fr ✆ 06 20 27 55 15 Prix adhésion : 341 €/an

Superpéronnas Du 16 au 19 mars, les commerçants et artisans des Bruyères, Monternoz et certains commerces de la route de Lyon vont proposer à leurs clients de réaliser de bonnes affaires. « L’idée est de dynamiser notre zone. Montrer que chez nous, on trouve tout ce qui concerne l’équipement de la maison, mais aussi du service et du loisir », explique Cécile Brille. Une tombola sera organisée avec des lots à remporter. B. Tréboz Un nouveau local pour les cours de Krav Maga

● Mobalpa ● Fabrilor ● Cave Au Bouchon d’Or ● Les Arts dans l ’R ● L’Orange Bleue ● Eden Habitat ● Servignat Sécurité Alarme ● APC Piscines et Spas ● Le 326 ● Destockmani ● Piscines Magiline ● Parizot Motoculture ● Aquasports ● Concept Son

● Menuiserie Guichardan ● Dos & Sommeil ● Rapid Pare-Brise ● Aviva Cuisines ● Opel ● M par Morel

SORTIRV IRECOUTER Les Harlem Globetrotters à Ekinox La troupe star du basket américain fête ses 90 ans avec un nouveau show le 4 avril à Bourg-en-Bresse. onnez du sourire aux spectateurs. Voilà l’objectif principal que les Harlem Globetrotters se donnent à chacune de leurs prestations. Ces fous de la balle orange font le bonheur de leur public qui ne se lasse pas de leurs prouesses techniques et de leur sens du rire. Les Harlem Globetrotters sont plus qu’une équipe, une véritable institution dans le domaine du basket show. Cette année, la troupe, née à Chicago, fête ses 90 ans. À l’origine, elle rassemblait des joueurs de couleur noire qui n’étaient pas, à l’époque, acceptés dans les Ligues majeures des États-Unis. Victimes de leur médiatisation, la plupart de ses stars quittent l'équipe à l'après-guerre pour rejoindre la toute jeune NBA et une carrière plus lucrative. Loin du stress de la compétition, le club mythique n'a depuis cessé d'écumer les parquets, enchaînant les représentations pour devenir de véritables ambassadeurs itinérants d'un sport aujourd'hui emblématique de la culture américaine. C’est un nouveau show que les spectateurs vont découvrir le 4 avril à Ekinox. Les Harlem affronteront les Washington Generals, équipe plus déterminée que jamais à renouveler sa dernière victoire historique sur les Harlem qui remonte à 1971 ! Les Generals ont recruté leurs meilleurs joueurs pour arriver à bout des Harlem : un grand moment sportif en prévision mais surtout un divertissement assuré ! Vous pouvez d’ores et déjà réserver vos places.

Témoignage de Zeus McClurkin & Stretch Middleton Zeus MCClurkin et Stretch Middleton sont tous les deux membres des Harlem Globetrotters. Le premier, après une carrière universitaire et dans des clubs à l’étranger, apporte son expérience à la célèbre troupe. Le second avec ses 2,23 m est le joueur le troisième plus grand dans l'histoire de l'équipe. Ses modèles sont Kareem AbdulJabbar et Shaquille O'Neal. Il partage d’ailleurs avec ce dernier « l’explosion » d'un panneau en jeu en Equateur en 2012. « Nous venons avec beaucoup d’enthousiasme présenter ce nouveau show à Bourg. Il est différent de ce que les gens ont pu déjà voir. Nous avons de nombreuses surprises pour les supporters. J’espère que l’ambiance sera chaude pour nous soutenir »

CES OS PLAsu r GAGNEuZs V t n va inscri en vo

Magville.fr

Lundi 4 avril à 20 h • Ekinox

(14) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Mars 2016)

Ekinox 25 av. Maréchal Juin Bourg-en-Bresse www.ainterexpo.com Infos et réservations : 04 74 22 12 33 Tarif de 25 à 40 €

N QUOI

de 9 ?

La Foire de Lyon fête ses 100 ans

Rendez-vous du 18 au 28 mars à Eurexpo La Foire de Lyon est un rendez-vous  incontournable en Rhône-Alpes. Elle fait partie du paysage et du patrimoine des

Tous les jours à Eurexpo de 10h à 19h Nocturnes les 18, 22 et 25 mars jusqu'à 22h. E-billet : 6 € Plein Tarif sur place : 7,50 € Étudiants & scolaires de 12 à 18 ans : 5 € Enfants jusqu’à 11 ans : gratuit

Lyonnais. Grand rendez-vous annuel, reflet de son temps... la Foire de Lyon est tout cela et bien plus encore. En 2016, la grande dame lyonnaise soufflera ses 100 bougies et promet une édition aussi colorée que festive et surprenante... De nombreux pôles animations seront mis en place dans chacun des halls afin de proposer aux visiteurs différentes activités centrées autour de la mode, de la gastronomie, du bricolage, du sport. Le Made in France sera particulièrement mis à l’honneur. Comme à son habitude, la Foire proposera des journées et des week-ends thématiques avec des temps forts dédiés à toute la famille.

La Foire a 100 ans Et si c’était l’occasion de se retrouver en famille pour se souvenir avec plaisir des éditions précédentes, grâce notamment à une très belle rétrospective créée pour l’occasion. Parmi les nouveautés 2016, notons le village sportif qui se tiendra au fond du hall 3, avec un espace de démonstration, d’initiation et de découverte. A noter également un Village des Tropiques au fond du hall 6, dépaysement garanti avec une ambiance ensoleillée, sous le son entraînant de la musique tropicale. À ne pas rater cet étonnant village proposant une escapade sur les îles. Autour d’un lagon artificiel, une dizaine de stands dont trois sur pilotis donneront le ton de cette édition festive !

◗● Textes Charlotte Vincent



C’est une exposition événement qui se tiendra jusqu’au 12 mars à la Sucrière. Il faut donc se dépêcher d’aller la voir. Interactive et immersive, elle place le spectateur au cœur des enjeux du développement durable et du climat. Il devient un habitant du monde (il y en a 21 proposés dans l’expo) et comprend son quotidien et les changements occasionnés par le réchauffement climatique. Il expérimente des solutions avec l’aide de 7 comédiens présents pendant toute l’exposition. Idéal pour les enfants, dès 9 ans. Nés quelque part : jusqu’au 12 mars, à la Sucrière - 49-50 quai Rambaud, Lyon 2e

Un goût de Bresse à Lyon

Le chef Grégory Stawowý et son épouse  Yun ont choisi d’implanter leur restaurant à Lyon, cours Gambetta, à la place d’une institution : Le Florentin, haut lieu de la volaille de Bresse. Le lieu s’appelle dorénavant Le Suprême et reste une bonne adresse pour manger une délicieuse volaille de Bresse. Mais cette dernière est totalement revisitée, avec une touche contemporaine très appréciable. La décoration a aussi changé : cuisine ouverte, murs épurés... À découvrir. Le Suprême : 106 cours Gambetta, Lyon 7e ✆ 04 78 72 32 68

(Mars 2016 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (15)

MÂC N

14e Salon des vins

un tour de France viticole

QUOI

de 9 ?

Textes & photos JP Auray

115 appellations à déguster lors de ce  14 Salon des vins de Mâcon, imposent d’avoir des papilles en éveil et une bonne gorgée e

d’endurance, si vous voulez franchir la ligne d’arrivée de ce tour de France viticole. 90 étapes (stands) attendent les amateurs de vins calmes, mutés et effervescents, aux trois couleurs, blanc, rouge, rosé. Ce beau voyage au pays de Dionysos, vous transportera de la Bourgogne au Bordelais, en passant par la Vallée du Rhône, la Provence... Durant ce gustatif périple, vous croiserez une vingtaine de stands gastronomiques, saveurs des terroirs et autres délices dérivés ou associés au vin. Nouveauté, le Canton de Genève, dans le rôle de l’invité d’honneur, se propose de faire découvrir ses vins et mets genevois. Enfin, des ateliers gratuits permettront aux néophytes et aux amateurs éclairés de s’initier ou se perfectionner à l’art magique de la dégustation.

Salon des vins du 15 au 17 avril. Le Spot 71000 Mâcon. 5€ avec dégustation gratuite et un verre millésimé Vendredi 15 (14h-21h), samedi 16 (10h-21h), dimanche 17 (10h-19h) www.concours-salons-vin-macon.com

Spécialiste du champagne l’Épicier des Vins du Monde

Amoureux éclairé du vin et des grands crus,  caviste, Éric Boirivent, alias l’Épicier des Vins du Monde, possède deux spécialités dans sa boutique

L’Épicier des Vins du Monde, 57 rue Gambetta, 71000 Mâcon ✆ 03 85 20 84 86

le Saint-Véran Vieilles Vignes de chez Luquet

Coup de

Fruité, légèrement vanillé, long en  bouche, gourmand à souhait, rond, d’une grande fraîcheur, le Saint-Véran Vieilles Vignes 2014 de chez Patrick Luquet à Fuissé, explose en bouche. Délice parmi les délices, cette petite merveille, d’un parfait rapport qualité prix (10,50 €), ne possède qu’un seul défaut, sa rareté. De cette maison, née un jour de 1848, où travaillent ensemble 5e et 6e générations, seulement 5 800 flacons de VieillesVignes sortent de ses chais, sur les 260 000

bouteilles produites (Mâcon, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé, Pouilly Loché, Crémant de Bourgogne). D’ici fin mars, le 2014 devrait être en rupture de stock, laissant sa place à un 2015 prometteur, très aromatique, hyperéquilibré, tendre avec une acidité plus faible pour un effet plus gourmand. Un millésime qui devrait être fantastique, disponible à la vente fin juin. Un petit conseil, à déguster dans les 2 ou 3 ans pour profiter pleinement de ce Saint-Véran Vieilles Vignes.

Domaine Roger Luquet. Rue du Bourg. 71960 Fuissé ✆ 03 85 35 60 91 www.domaine-luquet.com

(16) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Mars 2016)

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

rouge et blanc de la cité lamartinienne. La première est de proposer tous les vins de qualité de la planète. La deuxième porte sur les champagnes, dont les non dosés, en bouteille, magnum ou jéroboam ! Il dispose d’une centaine de références, dont les très grandes marques, avec Dom Pérignon, Roederer et son légendaire Cristal, Veuve Cliquot Ponsardin, Ruinart... Sa carte commence à 29 € jusqu’à 1 200 €, une bouteille collector de chez « Salon » millésimée 1996. Pour vos envies de dernière minute, une cave à vins tient à bonne température plusieurs flacons prêts à être consommés sur le champ.

(Mars 2016 â&#x20AC;˘ Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (17)

CA , SE PASSE PRÈS DE CHEZ

V US

MUSIQUE Samedi 19 mars (20h)

Francis Cabrel « L'engouement autour de la nouvelle tournée du chanteur de La corrida est tel qu'une dizaine d'autres dates sont ajoutées en 2016. Cette tournée, la première depuis celle qui suivait la sortie de l'album Des roses et des orties en 2007, met en lumière le nouvel opus de Francis Cabrel, In Extremis. » ------------

Halle Tony Garnier • 20 place Docteurs Charles et Christophe Mérieux • Lyon 7e • 04 72 76 85 85 • www.halletony-garnier.com • Tarif de 39 à 56 €

Christophe Willem 1er avril

Dimanche 20 mars (17h)

BigFlo & Oli RAP « Depuis que la vidéo de leur premier clip a été vue plus de 900 000 fois sur le net, BigFlo & Oli, jeunes rappeurs de 21 et 18 ans, enchaînent les dates. Des textes réfléchis et ancrés dans la réalité, un flow rapide et puissant, les 2 p'tits gars de Toulouse ont du talent, et ne prennent pas la grosse tête, malgré leur disque d'or. Ne ratez pas cette chance de voir les frérots rappeurs à Bourg-en-Bresse. Et pour le coup, la Tannerie entre aussi dans la "Cour des Grands" et se délocalise à Ekinox ! »

Samedi 12 mars (20h)

Maître Gims « Leader de Sexion D’Assaut, qui a vendu plus de deux millions et demi d’albums, l’artiste né en 1986 à Kinshasa, puis élevé à Paris, a réussi sa transition vers une carrière en solo avec son premier album, Subliminal. Le rappeur, producteur, designer, et businessman, est déjà double disque de Platine avec son nouvel album intitulé “Mon Cœur Avait Raison”. » Le Spot • Avenue Pierre Bérégovoy • 71000 Mâcon • www.macon-evenements.com • 03 85 32 32 62 • Tarif de 40 à 49,90 €

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Ekinox • 25 av. Maréchal Juin • Bourg-en-Bresse • www.ainterexpo.com • Infos et réservations : 04 74 22 12 33 • Tarifs : 30 € (26 € prévente)

Vendredi 25 mars (19h)

Karimouche • 18 mars

Lilly Wood & The Prick

Jeudi 17 mars (19h)

Sous la peau des filles

©Gustavo Lopez

« Entre émotion et humour, la Tannerie vous propose une soirée qui laisse la part belle aux filles. Entre 2 Caisses présente son nouveau spectacle “Sous la peau des filles”, mis en scène par la chanteuse Juliette. Quatre voix et trois instruments, une guitare, un accordéon, une contrebasse. » ------------

La Tannerie • 123 place de la Vinaigrerie • Bourg-enBresse • 04 74 21 04 55 • www.la-tannerie.com • Tarif 15 €

BigFlo & Oli • 20 mars

Mardi 18 mars (20h30)

Le Transbordeur • 3 Boulevard de Stalingrad • 69100 Villeurbanne • 04 78 93 08 33 • Tarif de 28,70 €

Hubert Félix Thiéfaine

« Karimouche mélange chanson française et culture urbaine. Chanteuse, slameuse, rappeuse, comédienne, ancienne styliste de la compagnie de danse Käfig, ancienne actrice d'one-woman-show, elle bouscule les mollesses du quotidien, avec une autodérision délirante... Son premier album, Emballage d’origine, avait été une des révélations de l’année 2010. »

« Après l'album “Suppléments de Mensonge” (Disque platine, 2 Victoires de la Musique en 2011), Hubert Félix Thiéfaine souhaitait donner un digne successeur à cet album mythique. C'est chose faite avec « Stratégie de l’inespoir » son magistral nouvel album sorti le 24 novembre avec pour premier extrait “Angélus“. »

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(18) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Mars 2016)

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Mercredi 30 mars (21h)

Karimouche “action”

Grand Théâtre • Centre Culturel Aragon • 88 cours de Verdun • Oyonnax • 04 74 81 96 80 • www.oyonnax.fr • Tarif de 13 à 17 €

« En 2009, c'est sur le web que Lilly Wood and the Prick explose. En mai 2010, Lilly Wood and The Prick dévoile son premier album, Invincible Friends. Un album tendrement révolté, dans lequel le groupe explore tous les sons que la curiosité de la jeunesse permet : des mélodies pop mêlées à des arrangements électro, une voix blues transportée par des refrains pop. Après un succès magique, un disque d'or et une Victoire de la musique, Lilly Wood and The Prick remontent sur la scène du Transbordeur. »

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Thiéfaine • 30 mars

Centre International Saint-Vulbas • Saint-Vulbas • 0 826 30 24 68 • www.festival-perouges.org • Tarif de 42 à 47 €

CA , SE PASSE PRÈS DE CHEZ

V US Vendredi 1er avril (21h)

Christophe Willem

Du 21 au 24 avril (20h)

« Son 4e album studio dont le premier extrait est une ballade à fleur de peau “Le chagrin“, écrite par Carla Bruni et composée par Fredrika Stahl. Il marque un retour à une chanson plus écrin mettant en valeur son incroyable voix. »

Festival Good Rockin’Tonight « Eh oui le festival arrive .... et dans la Bresse. Un line up toujours au TOP, de gentils organisateurs, un cadre sympa... Alors qu'attendez-vous ? Pas de billet d'avion à prendre, pas 10 000 kms à faire, uniquement votre pass à acheter si ce n'est déjà fait ... Cette 14ème édition se déroulera du 21 au 24 avril au centre culturel espace Salvert d’Attignat. Avec au programme 7 artistes des USA dont 2 pionniers des années 50, ainsi que plus de 20 groupes français et européens programmés. »

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Centre International Saint-Vulbas • Saint-Vulbas • 0 826 30 24 68 • www.festival-perouges.org • Tarif de 34 à 39,50 €

Jeudi 14 avril (20h)

Louane « Louane fait partie d’une génération brillante, enthousiaste, dynamique. Quand elle nous confie ses peurs, elle nous transmet aussi sa joie de vivre et sa soif de liberté. Ses chansons sont comme elle, des concentrés d'émotions, et sa voix douce et rauque porte des mélodies entêtantes. » ------------

Halle Tony Garnier • 20 place Docteurs Charles et Christophe Mérieux • Lyon 7e • 04 72 76 85 85 • www.halle-tony-garnier.com • Tarif de 34 à 45 €

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Renseignements et billetterie : Blue Monday • 09 60 37 45 09 ou 06 87 01 33 24 • www.bluemonday01.com •

(Mars 2016 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (19)

ZO M QUOI

de 9 ?

LES ÉVÉNEMENTS DE MARS Les 18 et 19 mars, un double événement sur le thème

Le Québec à l’honneur, « je me souviens … »

n partenariat avec le collectif Crazy People, l’association Fenêtres sur Cour vous offre un voyage culturel au Québec : Le vendredi 18 mars : un spécial apéro-ciné : le cinéma québecois sous toutes ses formes Entrée libre, 19h30 - Accueil dès 18h30 au Zoom

Le samedi 19 mars à 20h30 :

Concert spécial Québec groupe Duo des Prés Acadie, Louisiane, France Franco-acadien, ce duo violon-accordéon et chant, plonge dans les antres de leur héritage culturel pour nous embarquer avec humour et simplicité dans leur « mix » de vieux français et d’english words pour « faire du chiac* » ! Authenticité et bonne humeur garanties…

Le Zoom 3, rue de la Citadelle 01000 Bourg-en-Bresse ✆ 04 74 21 38 12 contact@le-zoom.com www.le-zoom.com www.facebook.com/lezoom.bourg/ https://twitter.com/LeZoomBOURG

*parler franglais du Canada

Chant et violon : Hélène Peronnet Accordéon et chant : Samuel Peronnet Tarifs : 10 € au Zoom

Les Courts du vendredi Apéros ciné tous les vendredis de mars Les courts-métrages du vendredi soir reprennent du service tout le mois de mars au Zoom.

19h30 Accueil à partir de 18h30

Entrée libre Petite restauration sur place (20) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Mars 2016)

Les créations du collectif Entre théâtre et cinéma

réé et dirigé par Aurélie Marpeaux, Crazy People est un collectif à la démarche pluridisciplinaire, pluriculturelle et bilingue lié aux départements de production artistique suivants : théâtre, cinéma, musique et festivals. Après une solide formation à l’Ecole du théâtre de Chaillot et l’Ecole Jacques Lecoq, au fil des années et de rencontres fructueuses, Aurélie donne vie à de nombreuses créations. Pour n’en citer que quelques-unes, retenons : Cocteau, Le Bel Indifférent, La Voix Humaine, d’après Jean Cocteau, La femme comme champ de bataille de Matéï Visniec et le court métrage Lili j’étais… tourné à Bourg-en-Bresse en 2009. Crazy People n’a cessé d’évoluer et de donner vie à de beaux projets, sous l’impulsion de sa directrice artistique, Aurélie.

Son objectif ? Fédérer les comédiens, graphistes, vidéastes, décorateurs, musiciens, danseurs, peintres, réalisateurs… autour de projets alliant théâtre et cinéma, pour des créations contemporaines, d’un nouveau genre… Après avoir été accueilli et soutenu en 2015 par la ville d’Oyonnax sur divers projets, Crazy People « pose ses valises » au Zoom, lieu d’accueil de résidences voué au monde numérique et cinématographique, et dont les champs d’action ne cessent d’évoluer pour s’ouvrir à de nouveaux horizons…

Création entre théâtre et cinéma D’après le roman Aliss de Patrick Senécal Mise en scène : Aurélie Marpeaux

razy people a été accueilli pendant une année en résidence de création au théâtre La Scène d’Oyonnax (scène conventionnée de la région Rhône-Alpes), pour son nouveau projet de spectacle Aliss. Dans ce conte fantastique, théâtre et cinéma se mêlent et brouillent la frontière entre réel et imaginaire ! Il s’agit d’une adaptation du roman du ”Stephen King” canadien, Patrick Senécal : un Alice aux Pays des Merveilles au style nettement moins ”édulcoré” que l’original, pour ne pas dire… sulfureux ! L’histoire : Aliss, jeune fille de 18 ans curieuse, fonceuse et intelligente, est en pleine quête identitaire. Elle décide de quitter le ”nid” familial pour découvrir ce qui se passe ailleurs. Elle s’installe à Montréal dans un quartier aux habitants peu ordinaires… elle est prête à tout pour se dépasser et trouver sa véritable place dans le monde… Patrick Senécal transforme le Pays des Merveilles en un véritable quartier des horreurs…

Tel un ”maestro”, Aurélie Marpeaux a relevé le challenge d’une réalisation complète, où jeux de scène et cinéma s’offrent au public, pour un spectacle pluriel et détonnant, qui ne laisse pas indifférent… alchimique sans doute ? La pièce a été jouée pour la première fois le 5 novembre à Oyonnax.

de 9 ?

ZO M

Aliss « Frissons du Québec… »

QUOI

Au Théâtre de Bourg-en-Bresse

au Théâtre de Bourg-en-Bresse Jeudi 31 mars (20h30) et vendredi 1er avril (14h) Tarifs de 10 à 22 €

www.crazypeople.fr https://www.facebook.com/ crazypeople.bourgenbresse/

Distribution : Bastien d’Asnières, Esther Gaumont, Charlotte Loinard, Juliette Reydellet

Patrick

Senécal

L TRICK SENÉCAg, PRÉSENCE DE PA ur Bo de e tr Théâ le 31 mars, au rtie d'Aliss. pour la so

é en 1967 à Drumondville, entre Montréal et Québec, celui qui s’est « fait tout seul », a été tour à tour professeur de littérature, de théâtre et de cinéma, scénariste et écrivain. Depuis son premier roman publié en 1994 - 5150, rue des Ormes - Patrick Senécal, ce « gouailleurcharmeur-passionnant » de l’univers francophone du roman contemporain, a fait du chemin… Plus encore, il a bousculé l’univers du fantastique, du polar – parfois gore ou « border line », et ses lecteurs… Maître dans l’exploration de nos pulsions, fantasmes ou cauchemars, avoués ou non, il cherche à en déjouer le cynisme et les effets notoires et destructeurs sur notre conscience et l’intimité de notre âme profonde… Aliss, son adaptation décalée et sulfureuse du célèbre Alice aux Pays des merveilles de Lewis Caroll, en est la preuve irréfutable. Plébiscité par son public avide de sensations et de suspense, il reçoit pour Aliss le Prix Boréal du meilleur roman en 2001. Entre autres succès, citons Sur le Seuil, qui a reçu le prix Masterton 2006 du meilleur roman fantastique, adapté au cinéma par Eric Tessier.

Le dernier né paru en France aux éditions Le Fleuve noir, le Vide, traite des dérives de la téléréalité : un roman noir glaçant et réaliste, traité par un Patrick Senécal « en criss » (entendez « très énervé » !) contre cet univers avilissant et omniprésent du PAF (ou plutôt du PAD… ndlr : paysage audiovisuel canadien). Son 17e et dernier roman, Faims, récemment paru aux éditions Alire, raconte l’histoire d’une troupe circassienne excentrique et révoltée, venue réveiller les habitants d’un petit village… Décidément, ce romancier à la quarantaine talentueuse et néanmoins torturée, ne laisse personne indifférent… quel qu’en soit le style ou le sujet, chaque histoire est l’occasion de se poser la seule question qui vaille : comment sauver son âme ? À la question : « Si vous étiez un animal, lequel seriez-vous ? », Patrick Senécal de répondre : « un cheval sauvage »… Bonne Nouvelle ! Il nous fait également l'honneur de sa présence au Festival du Quai du Polar à Lyon les 1er, 2 et 3 avril prochains.

(Mars 2016 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (21)

20 ans, ça se fête ! Le cadeau de cet anniversaire si particulier, c'est sans conteste Johnny Hallyday. Le rockeur préféré des Français est l'invité d'honneur du Printemps de Pérouges. Il sera le 5 juillet au Polo club de la Plaine de l'Ain à Saint-Vulbas. Une scène à sa démesure et une capacité hors norme (8 000 places) pour le festival qui a fait ses premières armes dans l'église-forteresse de Pérouges. omme parrain de cette édition, le festival a choisi l'humoriste Didier Gustin. Celui-ci revient avec un spectacle créé sur-mesure. "Un spectacle anniversaire. Il interprétera une soixantaine d'artistes qui sont déjà venus ou qui ne viendront jamais" : Nougaro, Jonasz, Hallyday, mais encore David Bowie... "Une prouesse vocale", s'enthousiasme Marie Rigaud, directrice-fondatrice du festival. Il investira cette fois-ci le site industriel de l'entreprise Vicat à Saint-Vulbas. Car c'est aussi cela la marque de ce festival, outre les voix, des lieux. Certains étaient destinés à accueillir des concerts, d'autres beaucoup moins... Le Printemps de Pérouges aime ainsi investir des sites industriels et des endroits insolites. Il prendra une fois encore ses quartiers à la ferme de Rapan, dans la cour du Château de Chazey, au Centre international de Saint-Vulbas, à l'Amphithéâtre de la Cité internationale à Lyon et se rendra pour la première fois au Radiant à Caluire. Près de 20 dates pour cette édition. Marie Rigaud et son équipe revendiquent une fois encore une programmation éclectique. Une programmation qui veut séduire autant les fidèles du festival qu'un public plus jeune. Marie Rigaud, Pour les amoureux de la grande musique, Bel canto au Caro de Lyon, Viva directrice du festival. l'Opéra ou l'Orchestre d'Auvergne. Pour ceux qui préfèrent la musique actuelle, Zaz (concert complet), les LEJ, Vianney et Boulevard des airs, Christophe Willem. Les spectateurs retrouveront des habitués, Chico & the Gypsies, les Mountain Men, Diane Tell, Yuri Buenaventura. Il y aura aussi Craig Adams, Jean-Marie Bigard, Hubert-Félix Thiéfaine, Cocorico Swing dans lequel Marie Rigaud donne de la voix, ou encore Steve'N'Seagulls, "notre trouvaille de l'année !" En reprenant des titres de hard rock et de métal chanté façon country, les Finlandais ont fait un passage remarqué aux Transmusicales de Rennes.

credits photo Didier Michalet.

Tout le programme sur : www.festival-perouges.org (22) Ma(g)ville Bourg en Bresse • Mars 2016)

Billetterie : points de vente habituels Facebook : www.facebook.com/leprintempsdeperouges

(Mars 2016 â&#x20AC;˘ Ma(g)ville Bourg en Bresse (23)

CA , SE PASSE PRÈS DE CHEZ

V US Samedi 12 mars (20h30)

Sexe & Jalousie

SPECTACLE

Compagnie Clavaschka

“Nous les Femmes“

©Dunnara MEAS

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Dispersion • 21 & 22 mars

Centre International Saint-Vulbas • 01150 Saint-Vulbas • 0 826 30 24 68 • www.festival-perouges.org • Tarif de 38 à 42,50 €

Lundi 4 avril (20h)

Harlem Globetrotters « Cette année, les Harlem Globetrotters reviennent avec un tout nouveau show. Ils affronteront les Washington Generals, équipe plus déterminée que jamais à renouveler sa dernière victoire historique sur les Harlem qui remonte à 1971. Les Generals ont recruté leurs meilleurs joueurs pour arriver à bout des HGT : il va y avoir du sport ! »

Du 17 au 19 mars

Adopte un Jérémy.com

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« Jérémy Vaillot, ce nom ne vous dit rien pour l'instant, mais cet artiste ne vous laissera pas indifférent. Généreux, charmeur, laissez-vous entraîner dans son univers, et la question ne se posera même pas… Oui, vous voudrez l'adopter ! »

Ekinox • 25 av. Maréchal Juin • Bourg-en-Bresse • www.ainterexpo.com • Infos et réservations : 04 74 22 12 33 • Tarif de 25 à 40 €

Les 26 et 27 avril

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Les Arts dans l’R • 230, rue Lavoisier • 01960 Péronnas 04 74 21 57 57 • www.les-arts-dans-lr.com • Tarif de 14 à 18 €

Jean-Marie Bigard « C'est mon 10e spectacle, ça se fête !!! Pour l'occasion j'ai décidé de donner la parole aux Femmes !!! c'est mon premier one woman show. Moi en femme... Je vous garantie que les hommes vont en prendre plein la gueule… moi le premier !!! »

« Si un mari tient à sa femme, c’est qu’il l’aime, sans aucun doute…Avec tout ce que comporte l’amour, de sentiments divers, tels que la tendresse, le sexe… et l’instinct de propriété . Alors pour peu qu’un autre homme tente de lui prendre cette femme, voila notre mari qui n’a plus qu’une idée en tête, la vengeance, car c’est la jalousie qui le pousse. Il faudra finalement arriver à savoir lequel de ces deux sentiments mène le monde…le sexe ou la jalousie, ou peut-être les deux à la fois ! L’essentiel est d’en rire…» Théâtre de Bourg-en-Bresse • 11 place de la Grenette • Bourg • Résa. Office de Tourisme : 6 avenue Alsace Lorraine Bourg • 04 74 22 49 40 • Tarif 20,10 €

Jeudi 31 mars (21h)

Résistances • 23 mars

Le joueur d’échecs avec Francis Huster « Fuyant la guerre, Stefan Zweig prend le bateau vers l’Amérique du Sud. A bord, un combat d’échecs s’engage entre le champion du monde Csentovic, une brute inculte, et le mystérieux Monsieur B, un aristocrate viennois raffiné. Qui gagnera ? »

Les 21 et 22 mars (20h30)

Dispersion « Dans une chambre, Devlin, le mari, se livre à un véritable interrogatoire de sa femme, Rebecca, pour tout savoir sur son prétendu amant, tenter de démêler le puzzle de sa mémoire… Carole Bouquet rencontre là un de ses plus beaux rôles. »

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Théâtre de Bourg-en-Bresse • 11 place de la Grenette • Bourg-en-Bresse • 04 74 50 40 00 • www.theatrebourg.com • Tarif de 25 à 35 €

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Théâtre de Bourg-en-Bresse • 11 place de la Grenette • Bourg-en-Bresse • 04 74 50 40 00 • www.theatrebourg.com • Tarif de 25 à 35 €

Jean-Marie Bigard• 31 mars Mercredi 23 mars (20h30)

Résistances Danse «“Créer, c’est résister. Résister, c’est créer“ Stéphane Hessel. 7 danseurs expérimentent corporellement l’oppression, la liberté, le danger, la quête de sécurité, l’errance, le désir de sédentarité, le tragique et l’espoir. » ------------

Au Centre culturel Aragon à Oyonnax • 04 74 50 40 00 • www.theatrebourg.com • Tarif de 10 à 22 € Navette gratuite pour les spectateurs du Théâtre de Bourg sur réservation

( )

Mars 2016)

©C. Renaudie

Le joueur d’échecs 26 & 27 avril

L’Embarcadère

• Dos de bar, cuit à la plancha, beurre blanc, émulsion aux oursins.

(26) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Mars 2016

les Papilles Pour Espuma d’asperges et Saint-Jacques.

videmment, en poussant les portes de l’Embarcadère à Nantua, les touristes viennent y manger les fameuses quenelles. Avec l’Auberge du Charron, ce sont les derniers de la région à les confectionner sur place. Jean-Charles Guyot, maître cuisinier restaurateur, en passe 3 000 par an ! Mais notre chef aime « embarquer » ses habitués vers d’autres horizons. Pour le comprendre, il suffit de goûter son Espuma d’asperges et Saint-Jacques. Une mousse très légère en bouche et la truffe fraîche achetée sur les marchés du Ventoux qui a posé son délicat parfum sur les Saint-Jacques. Il faut aussi goûter son dos de bar, cuit à la plancha, beurre blanc, émulsion aux oursins, purée de fenouil, pour garder l’esprit de la Méditerranée. Jean-Charles Guyot, c’est avant tout une cuisine légère, sans épices - le chef n’aime pas - qui donne la part belle au goût. Sa spécialité : les sauces, notamment celle pour accompagner les poissons. Notre chef, âgé de 55 ans, est né à Saint-Ouen, par hasard. Ses parents, un père gendarme,

A DEGUSTER

Sablé breton avec mousse citron vert et sorbet yuzu.

revenaient d’Algérie. Mais c’est dans la région de Champagnole que le jeune Jean-Charles va grandir. Il débute son apprentissage chez JeanPaul Jeunet à Arbois. La « plonge et autres tâches ». Puis l’envie de passer de l’autre côté de la barrière se fait sentir. Un CAP de pâtissier d’abord puis les saisons, avant de poser ses valises pendant 16 ans à l’hostellerie des Clos à Chably comme chef de cuisine. En 2001, l’heure de voler de ses propres ailes a sonné. Et le voilà à Nantua, à mi-chemin entre ses parents et beaux-parents, il achète avec son épouse l’Embarcadère à M. Gentet qui l’avait fondé en 1978. Comment ne pas tomber amoureux de ce paysage de carte postale avec ce restaurant posé au bord du lac. Dans la salle, toutes les tables plongent à travers les baies vitrées dans ses eaux. « J’ai fait des travaux et investi pas loin de 2 millions d’euros ces 4 dernières années pour des mises aux normes et la transformation du restaurant », explique-t-il. Une trentaine d’employés fait tourner la maison sept jours sur sept. Son hôtel, qui compte une cinquantaine de chambres,

est devenu un incontournable des équipes de rugby. « Dernièrement j’ai reçu les Anglais du Saracens. Ils sont arrivés à 19h. Ils ont commencé par un repas complet : pâtes, poulet et buffet, puis ils ont remis ça à 21h30. Au petit-déjeuner, omelette, haricots rouges… et repas à 11h ». Nos amis anglais ont passé leur temps à manger (bien manger, on les comprend), ce qui ne les a pas empêchés de courir sur la pelouse de Mathon... et de laisser un maillot en souvenir de leur passage. La tunique anglaise est venue compléter la collection des 57 maillots déjà encadrés dans les couloirs de l’établissement, au plus grand bonheur de Jean-Charles amoureux de l’ovalie et de la gastronomie. • Texte : Ghislain Gros • Photos : Corinne Bertrand

• Menu de 19 € (uniquement

au déjeuner en semaine) à 75 €

• Chambre à partir de 68 €

L'Embarcadère 13 Avenue du Lac, 01130 Nantua ✆ 04 74 75 22 88 www.hotelembarcadere.com

Le chocolat du mois Chocolat ganache abricot Disponible à la vente du 4 mars au 1er avril à la chocolaterie MONET 14, Rue Bichat. (Mars 2016 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (27)

la grimpe magique ! Quand on pense glace et sport d’hiver, on pense surtout patinage. Il y a une autre activité à la portée de tous, un peu plus impressionnante : l’escalade sur cascade de glace. Découverte de ce sport à l’occasion de l’Ice Climbing Ecrins 2016.

arc naturel du Queyras. Ici, au cœur du Pays des Ecrins, dans les Hautes-Alpes, se trouvent les plus beaux sites de glace d’Europe. Le thermomètre affiche un petit - 6°C ce matin, l’air est sec, le ciel d’un bleu immaculé. Une journée parfaite pour s’initier à l’escalade glaciaire. La commune d’Aiguilles, perchée à 1 450 mètres, est un site parfait pour débuter. Il suffit de parcourir à peine 200 m le long du torrent du Lombard, pour se retrouver au pied de falaises entièrement recouvertes de glace. Le site est équipé pour la pratique de la cascade sur glace. Des points d’ancrage pour les cordes d’assurage sont disposés au sommet de la falaise, déterminant les voies. Comme en escalade, les voies sont définies en fonction de leurs difficultés. On utilise une cotation, à double entrée, qui comprend une cotation de la difficulté technique (de 1 à 7, tenant compte de la pente de 60° à 90°) et une cotation de sérieux, ou d’engagement (de I à VII). Il est temps de s’équiper pour gravir la falaise. Casque, baudrier, crampon et piolets sont nos meilleurs amis pour cette activité. Avec la lumière, la glace change de couleur, passe d’un bleu profond à un blanc cristal.

Apprivoiser la glace Tantôt lisse, tantôt granuleuse, la glace multiplie les formes au gré du rocher. Je m’encorde. Un regard vers mon guide me confirmant qu’il

est prêt à m’assurer et c’est parti. Dans mon cinéma intérieur, je revois la scène de Game of Thrones où John Snow escalade le gigantesque mur de glace. Ici la voie ne fait qu’une quinzaine de mètres de hauteur et cela suffit à être impressionnant. Pour grimper, la technique est simple. D’abord planter un piolet dans la glace avec un léger swing, s’assurer de sa bonne tenue, puis planter un crampon dans la glace pour pouvoir pousser sur ces jambes et ainsi de suite… Facile, enfin presque. Il faut parfois s’y reprendre à deux fois pour bien planter son piolet ou ancrer ses pieds. La glace ne se laisse pas faire. Parfois elle explose sous l’impact de la pointe d’acier. Il faut doser sa force, son angle d’attaque. On trouve vite ses marques. Des réflexes lointains

d’escalade sur mur reviennent à la rescousse avec surtout un mantra : il faut se détendre. Et oui, pas la peine de se crisper sur les piolets avec de bonne prise pour les pieds en permanence et surtout avec quelqu’un qui nous assure en cas de chute. L’ascension se passe bien, le plaisir de la grimpe est bien présent. La voie touche à sa fin. Les bras tirent un peu mais c’est bien peu face à la satisfaction d’avoir atteint le sommet. C’est surtout l’occasion de profiter d’une vue magnifique sur l’ensemble des cascades de glace et les montagnes environnantes. Un signe à mon guide et c’est parti pour une descente tout en douceur. L’occasion d’apprécier sous un autre angle la voie qu’on vient de monter et de pensée à la suivante qui nous fait déjà de l’œil. ◗● Texte & photos : Stéphane Rabut

(28) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Mars 2016)

Pour pratiquer de l’escalade glaciaire, il y a un équipement de base obligatoire : Chaussures cramponnables et waterproof, des crampons à double pointe pour plus de stabilité, deux piolets de tractions dont la forme est conçue pour aider le grimpeur à évoluer sur des parois de glace verticales (le manche du piolet est courbé et il possède même parfois deux poignées), un baudrier, un casque pour se protéger de chutes de glace (compter environ 25 € à la location). Des guêtres permettront de protéger les bas de pantalon des griffures involontaires des crampons. On n’oubliera pas de s’habiller chaudement, les cascades de glaces sont majoritairement à l’ombre. Pour les débutants, un guide est vivement conseiller. Il saura jauger de la qualité de la glace, équiper les voies si elles ne le sont pas, estimer votre niveau face aux difficultés et vous assurer dans votre progression. Pour pratiquer l’escalade sur glace, n’hésitez pas à contacter le bureau des guides de haute montagne du lieu de votre séjour. Activité ouverte aux enfants à partir de 8 ans.

• Jeu-loterie, gratuit et sans obligation d'achat, accessible dans les magasins participants, du 3 au 26/03/2016, réservé à toute personne physique majeure. Une seule participation par foyer. Pour participer, il convient de se rendre, pendant la période de validité du Jeu, dans l'un des magasins participant {liste sur : www.mobalpa.com et de remplir un bon de participation, mis à disposition sur simple demande. À gagner: 21 cuisines (1 gagnant par jour) d'une valeur unitaire maximale de 10 000 €TTC, valeur meubles, électroménagers Whirpool, sanitaires, accessoires et livraison inclus (montant des meubles maximum 6 800 €, électroménagers 2 500 €, sanitaire 300 €, livraison 400 €). Règlement complet déposé en l'étude SCP Fradin Tranel Sassard et Associés, huissiers de justice associés, située 1 quai Jules Courmont 69002 lyon, consultable dans les magasins Mobalpa participants, liste disponible gratuitement sur le site Internet www.mabalpa.fr et adressée à titre gratuit à toute personne qui en fait la demande écrite à l'adresse suivante : Sté Fournier jeu « Le mois anniversaire» -CS 1 0003 74230 Thônes. Remboursement du timbre sur la base du tarif lent« lettre » en vigueur sur simple demande accompagnant la demande du règlement. photo non contractuelle.

A noter

Point matos

L’événement incontournable

de l’escalade sur glace : l’Ice Climbing Ecrins a lieu mi-janvier chaque année. Le site internet regorge de bonnes infos : ice-climbing-ecrins.com

Pendant la saison,

vous pouvez vous exercer sur la tour de glace de Champigny en Vanoise : www.champagny.com/guidestation/incontournable/ tour-de-glace.html

www.mobalpa.com

Route de Lyon BOURG-PÉRONNAS - Tél. 04 74 21 50 44 (Mars 2016 • Ma (g) ville Bourg-en-Bresse (29)

Les Bouches de Kotor

Aller au Monténégro, c’est partir en Voyage à la rencontre de richesses préservées, de paysages authentiques, d’un peuple à la liberté retrouvée, doté d’une hospitalité innée…

etit pays frontalier avec la Croatie, Le Monténégro se situe à la rencontre des Alpes Dinariques et de la chaîne des Balkans. De ce choc géologique se sont formées les remarquables Bouches de Kotor. La relative inaccessibilité de ces montagnes, et leur éloignement ont permis de les préserver, et de leur garder un caractère authentique, ainsi qu'une grande biodiversité. Un grand nombre d'espèces végétales et animales y sont préservées au sein des parcs nationaux. Quelques découvertes culturelles complètent l’intérêt du voyage.

Un panaché montagne, bord de mer Nous conseillons un accès par l’aéroport de Dubrovnik au sud de la Croatie et un début de périple en voiture de location en direction du nord du pays. Zabljak sera une bonne étape pour quelques randonnées à la rencontre des fermiers dans les alpages où se cachent de jolis lacs d’altitude. Sur les hauteurs du canyon de Tara où vous aurez peut-être la chance de voir passer quelques radeliers. C’est devenu une attraction touristique. En vous dirigeant vers le sud, la visite du monastère d’Ostrog s’impose. Taillé dans la falaise, il est reconnu comme le plus

haut lieu spirituel du pays. C’est aussi un point de rencontre catholique, orthodoxe et musulman. Plus à l’est, le lac de Skadar sur fond de montagne albanaise, constitue la plus grande réserve d’oiseaux d’Europe. Une croisière à la découverte de petites îles parfois surmontées de monastères vous sera proposée. La visite des villages typiques qui entourent le lac peut être prétexte à dégustation d’excellents vins locaux. Venir au Monténégro, c’est aussi vouloir profiter des plaisirs de la mer dans l’une des sta-

tions balnéaires de l’Adriatique. Les longues plages de sable se situent du côté d’Ulcinj. Bar s’enorgueillit d’être le plus grand port du pays. La vieille ville y propose ses remparts, ses ruelles médiévales, sa cathédrale du XII siècle et son palais présidentiel. Sveti Stefan (Saint Stéphane) doit son succès mondial à un îlot hôtel qui a vu défiler de nombreuses célébrités, de la reine d’Angleterre à Sophia Loren en passant par Kirk Douglas et André Malraux… La ville côtière de Buvda et sa Riviera très fréquentée, nous rapproche des Bouches de Kotor déclarées patrimoine mondial par l’UNESCO. Elles s’enfoncent, tel un fjord norvégien, sur 28 km dans la montagne, Parmi les localités abritées dans cette immense baie, c’est de Perast, village de pêcheurs au style Vénitien parsemé de 16 églises que vous pourrez prendre le bateau pour atteindre Notre Dame du Récif et son célèbre musée d’ex-voto. Un hébergement sur les hauteurs, dans le village de Kotor protégé par 4 km de remparts permet d’admirer le somptueux panorama des gorges.

Une histoire en mouvement Cette découverte du Monténégro, avec sa diversité culturelle, rappelle un riche passé marqué par les traces des empires byzantin, austro hongrois, vénitien et ottoman. Aujourd’hui, si le pays tape à la porte de l’Europe, il a d’ores et déjà adopté l’Euro comme monnaie nationale, sans doute pour vous montrer son désir de vous revoir ! Si vous aimez la randonnée pédestre, Voyages 01 propose un programme d’une semaine au Monténégro du 14 au 21 juin. Contact : voyages01@orange.fr ✆ 06 10 62 10 64 ◗● Texte : Yves Ducongé ◗● www.all-free-photos.com

(30) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Mars 2016)

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Saveurs d’exception

des

amedi 19 et dimanche 20 mars, les produits estampillés AOC-AOP-IGP débarquent en force à Ainterexpo à l’occasion du 6e « Grand Marché des AOC », organisé par l’agence AOC conduite par François Belay et Alexandre Picquier. Un nom choisi comme un clin d’œil aux produits de qualité issus du travail de ceux qui, dans chaque secteur géographique de France, perpétuent la grande tradition d’excellence de nos terroirs. L’idée ? Mettre en valeur ces produits gastronomiques d’exception, reconnus et protégés par les fameuses appellations et vous permettre de mieux les connaître. On y hume, on y goûte, on y déguste, on y achète fromages, vins, volailles, fruits, charcuteries, bières.

Pour vous aider à préparer votre visite, Magville vous emmène à la rencontre de celles et ceux qui vont animer cette manifestation. Cette année encore, vous pourrez rencontrer des chefs renommés qui viendront réaliser de spectaculaires démonstrations. Vous pourrez également participer à des concours de cuisine, tombolas, élire le « meilleur exposant du marché », admirer les commanderies farouches garantes des traditions gastronomiques et profiter d’un espace pique-nique géant. Pour vous remercier de votre fidélité, Magville vous invite à Ainterexpo. Pour cela, il suffit de découper l’entrée du programme ci-contre

Au fil des années...

Lors de la 1re édition, le Grand Marché des Appellations d’Origine Contrôlée Appellations d’Origine Protégée - Indications Géographiques Protégées, a réuni de nombreux produits de la région Rhône-Alpes. La 2e édition a rassemblé les AOC-AOP-IGP des régions Rhône-Alpes, Auvergne, Bourgogne, du Jura et de la Suisse. La 3e édition a réuni, en plus des régions précitées, les AOC-AOP-IGP de Corse, de Belgique (de la région de Liège) et de l’Italie. La 4e édition ouvrait ses portes à l’ensemble du territoire français avec comme nouvelles régions Midi Pyrénées, Poitou - Charente,

(32) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Mars 2016)

✃

Chaque année, des stars du petit et du grand écran vienent faire le show sur le Grand Marché, à l’image de Patrick Préjean.

Aquitaine et Champagne Ardennes, sans oublier le développement sur l’international avec l’Espagne, invitée d’honneur. L’an dernier, de nouveaux produits venus de tout le territoire français continuaient de rejoindre le Grand Marché des AOC-AOP-IGP, avec un nouvel invité d’honneur, la République tchèque.

Bienvenue au

GRAND MARCHÉ des AOC-AOP-IGP

oici maintenant huit ans que l‘Agence A.O.C. (Animation Organisation Communication) est un acteur Alexandre Picquier significatif de & François Belay l’événementiel dans notre région. Un nom choisi comme un clin d’œil aux produits de qualité issus du travail de ceux qui, dans chaque secteur géographique de France, perpétuent la grande tradition d’excellence de nos terroirs. La 6e édition du « Grand Marché des AOC-AOP-IGP » prendra place les 19 et 20 mars 2016 au Parc AINTEREXPO de Bourg-en-Bresse. L’objectif de cette manifestation est de valoriser nos terroirs et territoires et de permettre au public de venir découvrir les fleurons de nos productions. Cette année, nous innovons à travers la création des 1ers « Rendez-vous du Grand Marché des AOC-AOP-IGP de Bourg-enBresse », organisés en collaboration avec le CNRS et l’INAO. Des rencontres scientifiques avec de nombreux chercheurs sont prévues à Alimentec le vendredi 18 mars après-midi, et avec des producteurs le samedi 19 mars en matinée à Ainterexpo, sur le thème « AOPIGP, quelles plus-values pour les territoires » ? A noter également une offre de restauration étoffée cette année avec une aire de pique-nique agrandie et une restauration « food-trucks » abordable et qualitative. Bref, 2 jours de célébration du savoirfaire de nos producteurs et de nos chefs vous attendent les 19 et 20 mars prochains au Parc Ainterexpo de Bourg-enBresse. Bonne visite, et bon appétit !

François Belay & Alexandre Picquier

« Quelles plus-values pour les indications géographiques ? »

INTERVIEW de Laurence Berard AOC, AOP, IGP… n’ont pas de secret pour Laurence Bérard, chercheuse au CNRS. A son initiative, deux forums se tiendront à Ainterexpo et Alimentec.

Pourquoi ces rendez-vous ? Cela fait longtemps que je réfléchis à l’opportunité d’organiser une rencontre sur les indications géographiques (IGP). Le Grand Marché des AOC est un temps idéal pour échanger entre chercheurs, professionnels, étudiants, agents de développement du tourisme et consommateurs. Nous avons choisi pour ce premier rendez-vous d’explorer les différentes plus-values associées à ces productions sous IGP. Et nous avons donné pour consigne aux intervenants d’avoir une communication accessible. A quoi sert une IGP ? Cela sert d’abord à identifier les produits et les protéger. Cela permet une protection à la fois des producteurs et des consommateurs. Si nous ne protégeons pas ces produits, tout le monde peut s’en emparer. L’obtention d’une IGP est donc aussi une plus-value économique car cela protège un tissu économique local, patrimonial et touristique.

Pour les reconnaître ! AOC : Appellation d'Origine Contrôlée

STG : Spécialité traditionnelle garantie

AOP : Appellation d'Origine Protégée (transposition au niveau européen de l'AOC)

AB : Agriculture Biologique

IGP : Indication Géographique Protégée

Label Rouge

Ces appellations ou indications sontelles en danger ? Elles peuvent être remises en cause comme en ce moment par les USA ( traité Tafta). Les industriels américains font tout pour ne pas accepter le principe des indications géographiques pour pouvoir fabriquer comme ils l’entendent par exemple de l’Emmental, du Comté ou du Camembert à partir de n’importe quoi et pour l’exporter n’importe où. Si cela arrive ce sera catastrophique. Les USA sont dans une logique de marque privée mais chez eux des producteurs militent pour pouvoir bénéficier de ces indications et appellations. Je pense aux viticulteurs de Napa Valley qui se retrouvent dans la même situation que les viticulteurs français au début du XXe siècle à l’époque où cette démarche a été mise en place. N’importe qui peut fabriquer du vin et l’appeler Napa Valley. Vous comprenez le problème ! Les rendez-vous du Grand Marché des AOC se tiendront le vendredi 18 mars ( 14h-18h) à Alimentec et le samedi 19 mars ( 9h30-10h45) à Ainterexpo avec des témoignages des producteurs. Pour toutes les questions sur les AOC, IGP, AOP, vous pouvez vous rendre au centre de documentation du CNRS à Alimentec ( 9h à 12h et14h à17h)

˝ Lieu : Ainterexpo halls B et C à Bourg-en-Bresse ˝ Horaires : • samedi 19 mars de 9 h à 20 h • dimanche 20 mars de 10 h à 19 h ˝ Tarif : 2 €, gratuit pour les -12 ans ˝ Informations : 07 86 15 82 84 et www.grandmarchedesaoc.com

Restauration possible sur place les samedi et dimanche midi.

programme

Déroulé che Diman du GRAND MARCHÉ marsh 0 2 à 19 des AOC-AOP-IGP de 10 h i

Samed 19 marhs à de 9 h

9h00

19 & 20 mars 2016

Ainterexpo Bourg-en-Bresse

˝ Ouverture du Grand Marché des AOC-AOP-IGP Informations, réflexions et témoignages par des chercheurs, institutionnels (INRA, INAO, etc.) et professionnels des filières sous IG dans la salle de conférence

11h00

˝ Inauguration officielle suivie d’un apéritif

14h00

˝ Premier Atelier cuisine pour une recette à base de produits AOC-AOP-IGP, animé par un Chef des “Cuisiniers de la République Française”, dans l’espace concours hall C.

16h00

18h00 20h00

˝ Second atelier cuisine pour une recette à base de produits AOC-AOP-IGP, animé par un Chef des “Cuisiniers de la République Française”, dans l’espace concours hall C. ˝ Tirage au sort “Les Paniers Gourmands du Crédit Agricole”. ˝ Fermeture

Espace e u Pique-niq

uration Avec resta s, samedi Foodtruck e & dimanch

10h00

˝ Ouverture du Salon

10h30

˝ Lancement du Concours Professionnels/ Amateurs Trophée du Conseil Départemental de l’Ain dans l’Espace Concours Hall C

11h30

˝ Présentation de l’entrée du concours Pro/Am au jury

12h30

˝ Pause dans le concours de cuisine Fin des votes pour l’élection du “Meilleur Exposant du Grand Marché 2016”

14h00

˝ Reprise du concours de cuisine

15h00

˝ Proclamation du résultat du concours “Meilleur Exposant du Grand Marché 2016” et remise du trophée Chapitre d’intronisation par les confréries, dans l’espace concours

16h00

˝ Fin du concours de cuisine Pro/Am. Passage du jury. Tirage au sort “Les Paniers Gourmands du Crédit Agricole”

17h00

˝ Proclamation des résultats et remise du trophée du Concours Professionnels et Amateurs par le président du jury

19h00

˝ Fermeture du Grand Marché des AOC-AOP-IGP

Diverses animations seront proposées durant ce week-end gourmand ˝ Démonstrations de cuisine sur le stand du Conseil général de l’Ain ˝ Démonstrations de cuisine à la plancha sur la stand GRDF ˝ Présence et dégustations de produits par les confréries présentes

organisateur

NOUVEAU CONCEPT AU MARCHÉ DES AOC

Link's créative cuisine, le fourneau qui va bien

rées en juillet 2008, suite à la mutulisation de deux compétences reconnues dans les domaines de l’organisation, de la logistique et de l’animation, l’Agence AOC se positionne clairement dans l’accompagnement de manifestations d’envergure, en privilégiant les solutions sur mesure permettant de répondre au mieux aux spécificités propres de chacune d’entre elles. En l’espace de 8 ans l’Agence AOC a su développer des compétences très complémentaires et dispose aujourd’hui d’une offre beaucoup plus globale en communication graphique et stratégie d’image, conseil, relations publiques, relations presse, identité graphique, média, études et d’une expertise unique en communication événementiel. Par ailleurs l’agence a su montrer son savoir-faire en matière d’organisation en créant ses propres évènements : la Boule de Bresse, le grand marché des AOC, AOP, IGP notamment.

L’agence accompagne aussi de prestigieux clients sur des évènements d’envergure : Renault Trucks (inauguration 1500 personnes), la Confédération des Artisans des petites entreprises du bâtiment (CAPEB) pour ses assemblées générales (3000 personnes sur deux jours, que ce soit à Paris au Palais des Congrès et au CNIT La Défense, ou bien en province sur Lyon ou La Rochelle) ou encore les conventions annuelles de la Chambre Syndicale des négociants en combustibles. Mais, soucieuse d’apporter aux entreprises de notre territoire des solutions adaptées, l’Agence AOC met aussi son savoir-faire au service de clients locaux (chambre syndicale de la métallurgie, Groupe Bernard, Hélianthe, Groupe Piroux, SMA, Campus de Bourg, Rovip, Brunet TP, Ronax,...). Si vous souhaitez organiser pour votre entreprise, un anniversaire, un lancement de produit, ou même un séminaire pour vos collaborateurs, n’hésitez pas à nous contacter, nous saurons répondre à toutes vos problématiques.

Agence AOC 196 bd de Brou - 01000 Bourg-en-Bresse - 07 86 15 82 84 - www.agenceaoc.fr

Ne pas jeter sur la v oie publique. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération. Photos ©Jean-Jacques Pauget.

L’agence AOC : l’agence référente dans le département de l’Ain pour l’organisation de vos événements d’entreprise

gratuit du citadin curieux

L’Agence AOC

le magazine

Un concept innovant qui permet une aisance pour le professionnel nomade comme pour le client et qui propose des produits haut de gamme. Contrairement aux produits disponibles dans la distribution ambulante, cette assiette-là assure qualité et préparation raffinée. La link's créatice cuisine sera présente sur le Salon des AOC avec deux stands. L'un proposera une découpe de San Daniel 24 mois, l'autre du Parmigiano 28 mois. Un mobilier léger, pour une assiette de qualité.

Création Ma(g)ville.fr

e nouveau concept révolutionne la restauration rapide. Voici un nouvel espace de vente à emporter, parfait mélange entre le snacking et le foodtruck. Cette petite cuisine mobile est disponible en location pour tout type d'évènements lors d'animations extérieures ou intérieures et s'adresse aussi aux professionnels de la restauration rapide. Son plan de travail adaptable permet tout type de restauration comme la plancha, les burgers, les frites ou les bain-marie. Son sac isotherme assure une réfrigération d'une durée de 48 heures et son agencement permet une fluidité optimale. De fabrication française, les deux modèles disponibles proposent une aisance parfaite pour la pratique de la cuisine, une maniabilité agréable et une bonne autonomie en énergie.

Un nouvel espace de vente à emporter, parfait mélange entre le snacking et le foodtruck

La Province de Liège au cœur des saveurs gourmandes

Le Pays de la Basse-Meuse est riche en producteurs de fruits (pommes et poires) mais on y trouve aussi du saumon fumé, du foie gras de canard et la fameuse recette de "L'oie à l'instar de Visé". Quant à Chaudfontaine, la réputation de ses eaux, mais aussi, des langues de chats et des bâtons de l'artisanchocolatier Galler dépasse largement nos frontières. Dans les cantons de l'Est, la gamme des produits du terroir se compose de charcuteries artisanales, de salaisons (jambon d'Ardenne de Montenau) et de gibier que l'on retrouve au menu des restaurants.

des

AOC AOP IGP

ières, alcools, fromages, charcuteries, escargots, gaufres, chocolats, confiseries... La Province de Liège sait recevoir ses hôtes en leur proposant une grande variété de produits de terroir de qualité. Et depuis la première édition, nos amis belges ont pris leur quartier sur le Grand Marché des AOC afin de nous faire déguster leurs spécialités. Parmi celles-ci, citons la célèbre pils Jupiler, le pékèt (genièvre de grain) et ses 30 variétés, les boudins, la salade liégeoise (pommes de terre, lard, haricots), les boulets-frites accommodés d'une sauce au sirop ou encore les rognons relevés de baies de genévrier. Côté sucreries, la gaufre de Liège, la bouquette et le Café liégeois sont incontournables.

Ici, la brasserie de Bellevaux propose 4 bières brassées avec l'eau de source locale, et Malmedy ses baisers (meringues) de Malmedy. Au pays des sources, les eaux minérales naturelles de Spa ou de Bru, l'Elixir de Spa, le vin de fleurs du pays de Franchimont constituent quelques valeurs sûres. Le pays de Herve est un terroir réputé pour son fromage de Herve, (doux ou piquant !) son sirop de Liège (jus concentré de poires, de pommes et de dattes), ses cidres et aussi bières d'abbayes. Que dire de la tarte au riz de Verviers, véritable ambassadeur de la ville et des macarons de l'artisan-chocolatier Darcis, internationalement connus. Un festival de saveurs gourmandes à consommer sans modération.

Les confréries

entre folklore et tradition

vec leurs tenues d’apparat, ils ne passent pas inaperçu. Les membres des commandeurs du Bugey, la Confrérie de la pomme du Pilat ou ceux de la confrérie des Poulardiers de la Bresse créent l’animation chaque année dans les allées du Grand Marché. Toge rouge à parement gris, cordon et toque pour les Poulardiers qui avec un vocabulaire féodal et patoisant plein d’humour aiment à faire savoir que leur volaille est la meilleure du monde. L'ordre des commandeurs du Bugey est né en 1982 et regroupe environ 150 membres. Son grand chapitre annuel a lieu au mois d'avril, alternativement en Bugey, en Dombes ou en Bresse. L'ordre a pour but de défendre et promouvoir dans le respect de la qualité, les vins du Bugey, de resserrer dans le culte de l'esprit, les coutumes du terroir, la cuisine locale, les liens d'amitié entre gens du Pays de l'Ain. Des rencontres à ne pas manquer.

(Mars 2016 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (37)

AOC AOP IGP

des

C ’est historiquement pour lutter con tre la

fraude que s’est construit progressivement, dès le début du XXe siècle (loi de 1905), le con cept d’Appellations d’origine. Un décret-loi de 1935 relatif à la défense du marché du vin a créé l’Appellation d’origine contrôlée, applicable aux vins et aux eaux-de-vie, et l’organisme chargé de leur définition, de leur pr otection et de leur contrôle. Leur champ a été ouvert à l’ensemble des produits agricoles et alimentaires en 1990. Voici une sélection de produits présents sur le Grand marché des AOC, loin d’être exhaustive, qui vous garantit le meilleur. Bonne dégustation !

Saucisse de Montbéliar & Morteau Crème et beurre de Bresse L

a Bresse a sa crème et son beurre. L'INAO (Institut national de l'origine et de la qualité) a décerné au beurre et à la crème de Bresse deux Appellations d’Origine Contrôlée (AOC). xwl Le Beurre AOC, élaboré en baratte traditionnelle, se caractérise par son fondant en bouche et sa bonne tenue à la cuisson qui sont appréciés par tous les cuisiniers. xwl La Crème AOC de Bresse est dite « semi-épaisse » par sa lente maturation biologique favorisant le développement d’arômes subtils et révélant les saveurs du terroir bressan. xwl La Crème AOC de Bresse est dite « épaisse » par sa maturation biologique longue qui se traduit par une texture épaisse et une expression aromatique très développée.

(38) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Mars 2016)

Piment d’Espelette

e Piment d'Espelette peut être consommé en poudre, en purée ou en corde.

a maison Barbier, présente au Grand marché, met tout son savoir-faire dans la préparation de ses conserves : cassoulet franc-comtois à la saucisse de Morteau, saucisse de Montbéliard aux lentilles du Puy AOP.

Pique-nique P

au cœur

du Marché

Benoît, patron du bistrot le Yummy, 18 avenue Alsace Lorraine, et son équipe seront aux commandes de ce nouvel espace de restauration.

des

AOC AOP IGP

our cette sixième édition, le Grand Marché innove et lance la saison des terrasses et jardins à l’initiative du restaurant burgien Le Yummy. Les organisateurs ont souhaité remplacer la restauration classique par une aventure gustative et cool. Les visiteurs pourront donc grignoter mais aussi faire un repas avec les fameuses cassolettes chaudes et les ardoises de charcuterie ibérique. Tout en AOC. Sans oublier la viande de taureau de Camargue, l’agneau, les ravioles de Royans et le boudin noir du Pays basque préparés et cuisinés sur place. Le patron mise sur la convivialité et un certain décalage, le fameux esprit Yummy. « Le sérieux est ce que l’on donne à boire et à manger ». Et d’assener avec une certaine jouissance : « ce n’est pas parce qu’on fait les choses sérieusement qu’on se prend au sérieux. » L’ambiance musicale sera au tempo grâce à la programmation de Radio Meuh : véridique ! Après le solide, l’autre spécialité du lieu, le vin que l’on pourra découvrir au verre et plus si affinité. Ne pas oublier le point d’orgue, l’apéro-découverte de 17 heures.

• Texte : G. Ravat • Photo : JF Basset

(Mars 2016 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (39)

U A TS N E IGP S P É AO C PR s O de A Les vins duBugey

ean Chaudet défend son terroir et les techniques, depuis 1967. Son obstination et celle de ses compagnons vignerons ont été justement récompensées d’une AOC après 20 ans d’effort. Une reconnaissance que les consommateurs n’ont pas attendue pour savourer ces vins à tort mésestimés. Le guide Hachette des vins 2016 vient de récompenser d’une étoile trois des cuvées du caveau bugiste à Vongnes : la cuvée rocailles Manicle 2013, la Roussette de Virieu 2013 et le Chardonnay 2012. Venez vous aussi les découvrir. Caveau bugiste, 01350 Vongnes ✆ 04 79 87 92 32

Jura

Partez à la découverte des vins du

Beaujolais Maison Loron

Côte-Rôtie Les vins de la

de JP Lézin

obe brillante, larmes rapides, rouge intense… ce Côte-Rôtie Condrieu de la Cave de Jean-Pierre Lézin, exploitation viticole à Chavanay est un régal. Il est issu de l’un des plus anciens vignobles de la Vallée du Rhône. Produit en coteau, côte blonde permettant d'avoir un vin très fin qui offre un bouquet délicat, à dominante de notes de cassis bien mûr en vieillissant. Ce sont des vins de garde d'une bonne structure tannique et très long en bouche, qui arrivent à maturité au bout de 6 à 8 ans mais qui peuvent, si vous avez la patience, vieillir beaucoup plus longtemps… Jean-Pierre Lézin -RN86 - Lieu-dit Verlieu 13 chemin Vieux 42410 Chavanay ✆ 04 74 87 22 97

(40) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Mars 2016)

Bourgogne

pécialiste des appellations du Beaujolais et du Mâconnais, la Maison Jean Loron est installée à Pontanevaux, à la frontière du Beaujolais et de la Bourgogne. Avec le nom de Jean Loron, vigneron à Chénas au XVIIIe, l’entreprise revendique ses origines vigneronnes et marque son profond attachement au terroir. Aujourd’hui, Jean Loron est le premier vinificateur en Beaujolais et Mâconnais, propriétaire ou exploitant de dix domaines, de 3 chais de vinification et d’un laboratoire oenologique et conseil. Maison Loron RN 6, 71570 Pontanevaux ✆ 03 85 36 81 20, www.loron.fr

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

e vignoble jurassien regroupe notamment 6 appellations dont l'Arbois, Château-Chalon, l'Étoile, Côtes du Jura, Macvin-du-Jura puis l'AOC Crémant-duJura. Le domaine Zanada qui existe depuis 1973 produit des blancs en vinification traditionnelle, des rouges, des pétillants, des Vins Jaunes et Macvin. Les cépages utilisés sont le Chardonnay, le Savagnin, le Pinot noir et le Poulsard. C’est un domaine familial où les derniers héritiers Zanada, Jean-Charles et son épouse Sabrina, perpétuent le savoir-faire artisanal historique. Des grands chefs comme Troisgros, Georges Blanc et Franck Putelat sont passés chez Zanada. Leurs photos en attestent, sur les murs du caveau de dégustation. On aime leurs productions classiques mais également des spécialités liquoreuses : Sapristie et liqueur rose. Domaine Zanada, 2 le Carrouge 39570 Gevingey ✆ 03 84 47 35 33 ou 06 72 63 94 64

(Mars 2016 â&#x20AC;˘ Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (41)

sport santé

Cross training

La tendance, actuellement, ce n’est pas de pratiquer un sport unique, mais plusieurs en un. En testant le cross training, votre corps sera soumis à rude épreuve mais pour un résultat spectaculaire sur votre silhouette tout en redonnant du pep’s à votre cardio. Une chose est sûre avec cette nouvelle activité, il n’y aura pas de jaloux entre vos muscles, ils vont tous travailler. Go !

asé sur une méthode d’entraînement venue des États-Unis, ce sport complet s’adapte à vos envies mais surtout à vos objectifs. Pour une pratique sportive régulière ou pour une préparation physique précise, le cross training sera votre atout performance. Comme son nom l’indique, c’est un « entraînement croisé » qui vous attend. Alors croisons les exercices les plus intenses de la gymnastique avec pompes et tractions, de

l'haltérophilie, de la course et du rameur, tout cela orchestré par ateliers chronométrés. Ainsi on obtient une tonne de sueur, des participants HS mais curieusement la furieuse envie de recommencer. Une séance efficace doit durer en moyenne 45 minutes, un effort dont les résultats se constatent rapidement. Votre silhouette s’affine et se sculpte, la sollicitation active de votre système cardio-vasculaire vous garantit une condition physique remarqua-

ble et vous pratiquez avec plaisir une activité certes individuelle mais évoluant en groupe. Si le cross training est accessible à tout âge et à tout niveau sous la direction d’un coach professionnel, l’acquisition des mouvements se fera dans la douleur avec pour but final : se donner à 300%. Un moment privilégié où l’on repousse un peu plus ses limites. On vous aura prévenu ! Texte : IG Photo : Fotolia

(42) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Mars 2016)

femmes

Séverine sous un nouvel “angle”

éverine Makowiack est née à la CroixRousse, un grand-père polonais. Enfant, Séverine a vécu une douzaine d’années à Meyzieu entourée de ses poupées Barbie. « Ne vous moquez pas ! J’étais fan, maquillage, coiffure, j’ai fait une coupe asymétrique à ma préférée. » Elle ne jouait pas vraiment à la poupée, Séverine créait des robes avec du papier aluminium, des papillotes. « Elles sont toujours là, vêtues telles quelles, en 2016. » Elle tient sa vocation mais ce sera difficile à concrétiser.

Les années incertaines Au collège, elle entre en apprentissage à la SEPR, centre de formation, pour être fleuriste, « influencée par ma mère, d’un côté j’aimais le créatif, le relationnel mais les mains dans l’eau, le Marché Gare l’hiver, et les épines des roses un peu moins. » Changement de direction, toujours à la SEPR, elle choisit, elle, l’esthétique et le maquillage. Mais faute d’un terrain d’apprentissage, elle doit “brutalement“ renoncer. C’est donc loupé, une déception mais la jeune fille à l’image de la jeune femme de 2016, ne s’avoue pas vaincue. Elle n’est « pas Mars 2016

femme à garder les mains dans ses poches ». Elle travaille 4 ans comme vendeuse dans des boutiques de vêtements et chaussures. La mode et le relationnel, c’est le côté positif mais à ses yeux la façon de vendre n’est pas satisfaisante.

Le tournant Séverine Makowiack rencontre Laurent Kawecki, maître d’hôtel dans un hôtel-restaurant réputé du centre de Châtillon-sur-Chalaronne, lui aussi passionné de création et d’événementiel. Mariage en 1999. Ils créent Miss Châtillon, une manifestation qui a pris de l’ampleur au fil des ans. Mariée, peut-être, mais femme indépendante, qui n’a jamais connu le chômage, elle enchaîne des places diverses et variées, avec toujours cette obsession, avoir son magasin. En 2004, « Rose Tendance » ouvre, prêt-à-porter, bijoux, accessoires. « Je proposais des pièces uniques avec un accueil personnalisé et une offre de relooking et shooting pour des femmes de 30-40 ans. » La jeune femme concrétise son rêve, pendant 10 ans, avec également la préparation des Miss chaque année.

Mais la lassitude arrive. « J’avais l’impression d’avoir fait le tour, j’avais besoin de me reposer de toutes ces charges, ce casse-tête permanent. » Et le couple qui n’est plus vraiment en symbiose… Elle travaille comme salariée chez « Cop’Copine » à Bourg-en-Bresse, « j’aimais bien cet esprit boutique. »

2015, une nouvelle vie Changement de vie sentimentale, professionnelle, avec son nouveau compagnon. Elle participe à la réouverture d’un bar-restaurant « L’angle » avenue Alsace Lorraine à Bourg-enBresse. C’est elle qui en assure aussi la décoration.

Le projet… Séverine n’est jamais à court d’idées et depuis 2, 3 ans chemine dans sa tête un concept original. « Les hommes s’emm… en attendant que l’épouse ou la copine choisisse et essaie des vêtements. C’est parfois long, très long... » Elle imagine un espace convivial avec télé, bar, afin de “meubler“ l’attente de monsieur… À suivre. • Texte : Georges Ravat Photo : Philippe Guilloud

La révolution du

Hair Contouring U ne technique accessible à tous les types de cheveux, au rendu naturel et ne demandant aucun entretien : la promesse du Hair Contouring est alléchante. Le coloriste doit trouver la parfaite palette de nuances pour gommer les imperfections du visage et illuminer le teint. Une coloration sur mesure pour chaque cliente en quelque sorte. Les traits anguleux d’un visage carré peuvent ainsi être adoucis par des teintes claires sur les tempes et des nuances plus sombres au niveau de la mâchoire. Des racines éclaircies affineront un visage rond. Les astuces sont multiples mais le but premier est de mettre en valeur la carnation du visage.

Le coup de pinceau du coloriste Seulement voilà, le Hair Contouring est un art, encore peu pratiqué par les coloristes français. Peu de chances que votre coiffeur de quartier soit au fait de cette nouvelle tendance, encore moins qu’il en maîtrise toutes les subtilités. Quelques salons à Bourg-en-Bresse proposent tout de même cette technique même s’ils sont rares à maîtriser parfaitement cet art. 32 Le Salon reste le salon incontournable pour tester cette nouvelle tendance qui vous fera passer de l’ombre à la lumière. 32 Le Salon est l’expert du Hair Contouring ainsi que de la coloration INOA. ◗● APEI-Actualités © L’Oréal Professionnel

(Mars 2016 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (45)

femmes

Marie-Lou Iniesta G

érante d’un magasin de prêt-àporter et spécialiste mariage, MarieLou Iniesta, 52 ans, est originaire de la région d’Ambérieu-en-Bugey. La native de l’Ain a eu plusieurs vies avant d’ouvrir sa propre boutique. Titulaire d’un BEP comptabilité au lycée Carriat de Bourg-en-Bresse, elle s’oriente dans le domaine de la gestion. Après deux années passées à Chambéry, Marie-Lou est de retour dans la région. Un nouveau départ dans une agence de recrutement de travailleurs temporaires. Secrétaire, puis responsable d’agence pendant plusieurs années, la carrière de l’Ambarroise semble toute tracée. Mais le vent tourne. La future spécialiste du prêt-à-porter se retrouve en formation à la chambre de commerce et d’industrie de l’Ain dans les années 1990. « Je devais démarcher des entrepreneurs ; j’ai trouvé mon mari. » plaisante-t-elle. Un nouveau tournant dans une vie

(46) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Mars 2016)

La mode à tout prix

aux facettes multiples. Marie-Lou travaille avec son époux en tant que secrétaire pendant plus de sept ans. En 2005, celle qui se définit comme « une passionnée de mode depuis toujours », franchit le pas. « Un local était en vente. J’ai saisi l’opportunité d’ouvrir mon propre magasin de vêtements », raconte tout sourire la gérante de Marie-Lou Mode. Le pari des vêtements de qualité est une réussite pour la nouvelle entrepreneuse. « Le bouche-à-oreille a très bien fonctionné. Nous nous sommes agrandis rapidement. » Les locaux de Marie-Lou Mode à Jayat doublent de superficie après seulement deux ans d’activité. Un espace dédié au mariage fait son apparition. « C’est un secteur que nous voulons encore développer », précise la chef d’entreprise. Les salons du mariage sont les nouveaux temps forts de la vie de Marie-

Lou Iniesta : « Les défilés en robes de mariée sont une véritable passion. » Le domaine du mariage est un univers à part. Marie-Lou ne peut s’empêcher d’esquisser un sourire lorsqu’elle se remémore certaines clientes : « J’ai reçu une future mariée qui a commandé une robe en taille 36. Elle s’est mariée après 8 mois de grossesse. Vous imaginez bien les soucis… » C’est aussi parfois une véritable course contre la montre : « Une cliente n’a pas voulu changer sa robe de mariée malgré un problème de livraison. La robe est arrivée seulement deux semaines avant le mariage pour les retouches. » Marie-Lou prend un air plus grave lorsqu’elle évoque un grand classique : « La robe de madame est magnifique, le costume de monsieur parfaitement ajusté mais le mariage est annulé. » Marie-Lou Iniesta vit chaque jour depuis dix ans sa passion à 200%. ❘◗● Texte : Rémi Champomier

Pour un

Mariage P unique 

ar quel bout s’y prendre pour organiser son mariage ? Certains couples préparent ce jour J parfois jusqu’à un ou deux ans à l’avance. Mais un mariage peut aussi se préparer en quelques mois. Pour cela il suffit d’être bien organisé et de planifier les démarches à réaliser. Une chose est certaine, la préparation de votre mariage est un moment unique et doit être un réel moment de plaisir pour vous et aucunement une période de contrainte ou de stress. C’est le moment de vous laisser rêver d’une robe de mariée à une autre, d’une alliance à une autre, d’un lieu de réception à un autre, avec le plaisir de rencontrer vos prestataires pour finalement choisir ceux avec lesquels vous aurez le plus d’affinité.

Du choix de la robe de la mariée au costume de Monsieur, nos conseils pour réussir l'organisation de votre mariage.

Wedding Boucles d’oreille en or et diamant à partir de 240 € Chez La Bijouterie Graizely 12 rue Notre-Dame, Bourg centre

 Collier or blanc, perle de Tahiti et diamants, PORCHET, 1 190 € Robe, AURYE MARIAGES PARIS Chez Marie-Lou Mode 390 rue Bresse Cocagne, 01340 Jayat

(Mars 2016 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (47)

Pour un

Choisir saRobe

Mariage unique 

1 Faire le point

Plutôt que de courir dans tous les sens et dans toutes les boutiques du département, commencez par faire le point sur vos envies et sur vos goûts. Lisez des magazines spécialisés, rendez-vous dans des salons pour assister aux défilés ou regarder les collections en ligne des magasins. Après ça, il faudra aussi définir un budget. Pour les petits budgets, vous vous dirigerez plutôt vers des grands magasins spécialisés type point mariage. Un budget plus large vous permettra d’avoir accès à des robes de créateur dans des boutiques comme MarieLou Mode, les Mariés de Julie ou encore Berry Sylvie Couture.

2 Trouver l’accompagnatrice

L’accompagnatrice idéale devra être connue pour ses bons goûts, avoir un certain francparler et compter parmi vos proches. Éviter la bande de copines car vous serez trop distraite et perturbée par tous les commentaires et les avis sans fin !

3 Choisir une robe adaptée à sa morphologie De manière générale, retenez que les formes fluides ou "princesses" conviennent bien aux mariées rondes et que les filles longilignes pourront oser les modèles très près du corps. Si vous avez une ligne d'épaules très marquée, préférez une encolure "bateau" ou "américaine" qui permet de cacher les petits défauts tout comme les robes avec de petites manches. Toutes ces règles sont précieuses, c’est pour cela que des essais en boutique sont essentiels !

4 Une robe en fonction du lieu de réception Pensez à garder une cohérence entre votre robe et le lieu de mariage. Par exemple, une robe remplie de strass et très élégante ne conviendra pas pour un mariage très champêtre. Idem si vous organisez uniquement un mariage civil, les mariées optent en général pour une robe courte ou un tailleur.

5 Blanc ou couleur ?

Dans la plupart des mariages, le blanc domine mais de plus en plus de robes colorées sont proposées dans les boutiques spécialisées. Doit-on craquer ? Tout dépend encore de votre corpulence et de vos goûts. En effet, une forte corpulence doit mieux éviter les couleurs car cela accentue les formes. En revanche il est possible d’opter pour une ligne bicolore à condition de rester dans le ton sur ton. Ensuite, opter pour une robe de couleur dépend surtout du teint que l'on a. Quand on est pâle, avoir une robe intégralement ivoire peut être assez triste. Il est intéressant, dans ce cas, de miser sur la bichromie, côté robe ou côté accessoires.

sachez qu'un voile long forme une cascade en bas de votre dos et ajoute de la douceur à votre silhouette. Les voiles courts sont plus adaptés aux petites silhouettes. ❘◗● Texte : M.P.

6 Robe et accessoires

Attention aussi au choix des accessoires en eux-mêmes et particulièrement le voile. Si votre robe est très chargée, optez pour un voile simple. Au contraire, si elle est simple vous pouvez vous permettre d'avoir un voile plus original et élaboré. Côté morphologie, Coiffure de mariée blanche ou écru, DEJEAN, 58 €

Wedding



Porte alliances, DEJEAN, 38 € Jarretière, DEJEAN, 8 € Chaussures ouvertes de mariée à talon, CRINOLIGNE, 118 €

Alliance or blanc 750°°° et diamants GAREL PARIS collection TARA, à partir de 1 250 € Collier SWAROVSKI Diapason, 179 € Chez Garel Joaillier Créateur CC Cap émeraude Bourg-en-Bresse et 3 place de l’Hôtel de ville Bourg centre

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Chez Marie-Lou Mode 390 rue Bresse Cocagne, 01340 Jayat

(Mars 2016 â&#x20AC;˘ Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (49)

Conseils

à un futur

Marié



Pour l’église La chemise

Optez pour une chemise blanche ou écrue en fonction de la robe de la mariée. En général, une coupe au plus près du corps.

La veste de costume

Il existe peu de jours comme celui-ci, mieux vaut garantir son succès. Maîtriser les conseils de base et les couleurs est donc primordial.

Comment s’habiller devant Monsieur le Maire ? La mairie étant le lieu de la liberté, de l’égalité et de la fraternité, inutile de s’habiller comme à l’église si votre mariage civil n’est pas le même jour que le mariage religieux. Privilégiez la simplicité et l’élégance, en l’occurrence un costume gris, couleur inévitable dans ce genre d’événement, et de préférence 3 pièces. La cravate n’a pas besoin d’être spécifiquement grise et le contraste est le bienvenu.

La coupe sera plutôt slim. Cette année, le gris clair revient sur le devant de la scène. Un beau marron est toujours en course. Les indémodables restant le noir et le marine. La veste est généralement courte mais la longueur dépend toujours de la silhouette du marié.

Le gilet

À l’idéal, le gilet doit être coupé dans le même tissu que votre costume ou dans une teinte plus claire, jamais plus foncée. Le bas du gilet est soit en pointe, soit arrondi.

Le pantalon de costume

Soit près du corps, soit en coupe droite, il est assorti à votre veste de costume. Une ceinture vient accessoiriser le pantalon. Elle est toujours assortie aux chaussures.

Les chaussures

Soit noires avec une tenue sobre, soit dans les tons de gris pour les costumes gris clair.

Accessoires

En haut : soit lavallière, cravallière, ou cravate fine assortie au gilet. Le nœud papillon est devenu très tendance ! Conseils proposés par la Boutique Savane Ponçon qui aura le plaisir de vous accompagner dans ce moment unique.

Wedding



Retrouvez une large gamme de costumes et accessoires, HUGO BOSS Chez Savane Ponçon 6 place de l’Hôtel de ville Bourg centre Alliance or blanc 750°°° et diamants GAREL PARIS collection TARA, 1 490 € Montre TISSOT Le Locle, 545 € Chez Garel Joaillier Créateur CC Cap émeraude Bourg-en-Bresse

(50) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Mars 2016)

(Mars 2016 â&#x20AC;˘ Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (51)

Pour un

Mariage unique 

Idées déco a décoration de votre Jour J doit être à votre image. Comment ? En valorisant vos talents (peut-être insoupçonnés) de créatrice, ou en donnant le maximum d’informations à votre wedding planner.

« Le Do It Yourself reste la tendance incontournable pour réaliser une décoration de mariage originale », affirme d’emblée Aurélie Wolff dite Babouch, de Babouchkatelier. Elle propose, sur son blog Ginette In The Sky, de nombreuses idées de réalisations fait main (un gift bag façon origami, une rosace en papier, des centres de table récup’...). « Les mariés pas-

Wedding



Nappes papier à partir de 16,90 € Assiettes jetables à partir de 6,85 €, Couverts jetables à partir de 8,90 € (par 50 pièces)

Verres jetables à partir de 2,95 € Déco de table à partir de 2,95 € Au Relais de la fête Zone La Neuve, Viriat

(52) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Mars 2016)

sent souvent un an à travailler sur leur thème, le temps de récolter les pots de verre qui feront des photophores, de chiner quelques pièces de mobilier... Je conseille aussi de bien choisir le lieu de réception, qui va être la base de la décoration et donnera le ton. Et de miser sur les fleurs ! Elles peuvent être mises en scène de 1001 façons différentes ». ❘◗● APEI-Actualités. Photo Babouchkatelier

VIRIAT Tél : 04 74 23 28 78

Dragées

Accessoires

• Urnes • Livres d’or • Cotillons • Feux d’artifice • Figurines • Cadeaux invités • ...

• Friandises • Petits cœurs • Chocolat, amande • Contenants • ...

Décoration

Art de la table

• Vaisselle éphémère • Couverts • Nappes • Chemins de table • Rubans • Marques places • ...

• Lanternes • Bougies, bougeoirs • Objets déco • Ballons • Décorations voitures • ...

Mais aussi... Articles pour les enterrements de vie de célibataires www.cotillonbressan.com 0uvert du lundi au samedi de 9h30 à 19h

hommes

hommes du mois

Alexandre

Picquier

alme et déterminé, au verbe posé, Alexandre Picquier est à l’opposé de l’image qu’on se fait d’un communicant en charge d’événementiels, au palmarès déjà bien rempli. En 2002, Alexandre termine ses études, commerce et marketing. « Tout est à défricher et rien n’est simple. » l’aventure commence par la régie publicitaire du club de basket de la JL, rue Charles Robin. Trois années difficiles où il faut faire sa place dans un monde professionnel aux contours un peu flous.

2005, rencontre avec F. Belay Alexandre Picquier se lance dans la création d’événements avec un premier fait d’armes, le Biathlon Summer Tour aux Plans d’Hotonnes, suit le Tour de l’Ain VTT. « C’était une organisation lourde et un investissement financier important, avec une part de risques mais nous avions un superbe plateau de sportifs. » Événementiel 01 était né. Tournant décisif, la rencontre du pondéré Alexandre avec The voice de l’Ain, François Belay. Engagé comme animateur-micro, l’homme de la lumière a bossé avec celui de l’ombre. Et le duo est toujours là, en 2016, solide. Mais n’allons pas trop vite. 2005, c’est aussi l’installation de la patinoire à Bourg à la demande du maire Jean-Michel Bertrand. La première

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année Alexandre est au four et au moulin, animation et gestion non-stop pendant cinq semaines. Les entrées sont là et cinq saisons passent. Depuis, la luge a remplacé la patinoire, plus d’enfants, moins d’adolescents. No comment ! Mais les patinoires d’événementiel 01 continuent dans d’autres villes.

2008, naissance d’AOC Toujours sur le pont, le jeune créateur gamberge, cherche un événement people adapté au local régional. La Boule de Bresse sera, à l’exemple de ce qui se passe dans le Sud, ce rassemblement. Tout naturellement l’homme au micro est consulté, François donne vite son accord pour l’animation. Ce dernier qui est déjà sur le tour de France a un carnet d’adresses bien rempli. Le succès est là. L’agence-organisation-communication (AOC) est sur les rails, « mais il faut toujours montrer ce que l’on sait faire, continuer à imaginer. »

2009, le Grand Marché des AOC Guillaume Lacroix, conseiller général en charge de l’économie, demande à AOC de réfléchir sur un événement marquant. « On planche, on se nomme AOC, c’est tout trouvé, la manifestation, ce sera Le Grand Marché des

AOC.AOP.IGP. C’est une réussite, cette année nous fêtons la sixième édition. »

2013, impression numérique À la suite d’un pari, Alexandre retrouve l’appel du vélo, des courses, il en gagne, mais il en fait trop, sa passion l’éloigne de son job. Heureusement arrive “un sauveur” en la personne de Jean-Christophe Vanier qui « me fait bouger, réagir et qui m’ouvre d’autres horizons, un nouveau challenge. » Installé à Cénord, l’atelier d’impression numérique d’Evénementiel 01 est spécialisé dans la fourniture de matériel pour manifestations sportives et autres avec ses marques Evotente et Evoprint, et fournit aussi bien Le Tour de l’Ain, La Forestière, en tant que prestataire logistique, que Ain’formations métiers, les 40 ans d’Hélianthe ou l’inauguration de Bernard Trucks. « Quand on arrive tout est vide, on attaque avec des plans au cordeau, tout se met en place et le public arrive. » François Belay rentre alors en scène et dans un coin on peut apercevoir Alexandre Picquier satisfait de leur travail. • Texte : Georges Ravat, Photo : JF Basset

(Mars 2016 â&#x20AC;˘ Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (55)

Vous avez pu découvrir dans les numéros précédents ce qu’est la Cryothérapie. Aujourd’hui nous allons vous expliquer son fonctionnement et ses bienfaits.

PUBLI-INFOS

La cryothérapie : Mode d’emploi Le fonctionnement

’est le choc thermique

qui est à la base des effets de la Cryothérapie à Corps Entier. Pendant quelques minutes, la personne est exposé à une température pouvant aller de -110° à -180°C. L’objectif est de stimuler le corps humain de façon à déclencher les réflexes de lutte contre le froid extrême. Il s’en suit une série de réactions en cascade avec pour conséquence une accélération de la réparation tissulaire. Le choc thermique produit par la cryothérapie à corps entier a un intérêt certain pour les personnes recherchant de nouvelles méthodes de relaxation et de bien-être. L’application du froid sur l’ensemble du corps provoque une sensation plaisante et confortable à la sortie de la cabine. De plus, l’effet vasomoteur du choc thermique a un effet positif sur la tonicité du corps. La modification du flux sanguin, due à une vasoconstriction puis une vasodilatation suite au choc thermique, va

accélérer le processus de drainage des tissus et permettre une meilleure élimination des toxines. Aussi on constate une augmentation et une accélération des défenses de l’organisme.

Le soulagement s’explique :

Dans le cas d’un processus inflammatoire, la convexion du froid par les fluides va permettre une diminution de celui-ci d’où : une baisse de volume entrainant une baisse de la tension tissulaire et une diminution de la pression intra articulaire. La douleur est alors diminuée et l’articulation touchée gagne en mobilité. Le choc thermique va déclencher, par l’intermédiaire des récepteurs thermiques du corps, une succession de réactions amenant la synthèse d’hormones du bien-être comme les endorphines. La Cryothérapie Corps Entier reprend les effets du froid appliqué localement

(antalgique, anti-inflammatoire et anti-hémorragique). Ces effets recherchés sont expliqués par des phénomènes vasomoteurs, de neuroconduction et biochimiques.

Déroulement d’une séance :

Lors d'une séance, le patient est sans vêtements et vêtu de vêtements de protection pour les extrémités (pieds et mains). Le patient est debout, la zone de grand froid l'enveloppe des pieds jusqu'au niveau du cou. Pendant la durée de la séance (1 à 3 mn), l’opérateur formé et qualifié veille au bon déroulement de celle-ci et discute en toute convivialité avec le patient. Au terme de la séance, le patient sort de la cabine et continue éventuellement son parcours (fauteuil relaxant, amincissement...). Une session est composée de 10 séances. Dans le cadre de certaines pathologies (SPA), 2 à 3 séances par jour peuvent être effectuées.

Dans quel cas avoir recours à la Cryo ? • Rhumatismes inflammatoires. • Spondylarthrite ankylosante, polyarthrite rhumatoïde, arthrose. • Psoriasis et Lichen plan. • Fibromyalgie. • Spasticité musculaire. • Neurodermites. • Tendomyopathie. • Traitement anti douleur. • Dépression. • Migraine. • Fatigue chronique.

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• Sclérose en plaques (réduit la spasticité et entretient la souplesse musculo-articulaire). Indications de bien-être : • Raffermissement de la peau. • Perte du poids. • Détente. • Stress. • Trouble du sommeil.

Indications sportives : • Préparation du sportif à la compétition et à la récupération après l’effort.

• Récupération. • Amélioration des performances. • Augmentation de la charge de travail et de la fréquence de travail. • Atteintes articulaires, vasculaires, musculaires et tendineuses. • Répétition des efforts.

Indications générales : • Contusion musculaire. • Accélère les processus de cicatrisation. • Amélioration de la rééducation du sportif blessé, en phase de renforcement.

hommes

hommes du mois

Florent

Le rendez-vous du marché burgien

our les connaisseurs, c’est l’une des meilleures têtes de veau servies dans Bourg. Florent Jambon, le patron de La Grangette 29 rue Maginot, accepte le compliment avec un sourire modeste car il connaît le chemin parcouru pour arriver à ce plaisir de cuisiner et de recevoir.

Le départ Le père monte les lignes à haute tension, rencontre la mère, serveuse à Villié-Morgon. Le jeune Florent né à Montceau-les-Mines, a déjà dans les veines tout un terroir avec un grandpère maternel marchand de vins et un paternel viticulteur à Villié-Morgon, et plus tard, une sœur viticultrice à Fleury. « Vous comprenez pourquoi je tiens, et j’y tiens, un bistrot beaujolais. » Ce bistrot restaurant est à la famille depuis 1987, en effet le père cesse son travail pour cause de santé, achète La Grangette. C’est l’année du départ du foirail du champ de foire. « On pensait qu’il n’y avait plus rien à faire, mes parents faisaient du bar pur. Je me doutais qu’il y avait moyen de travailler avec ces administrations autour de nous. »

1981/1998 Tout a commencé très tôt pour le jeune Florent qui entre à 15 ans et demi Au chapon fin à

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Thoissey chez Paul Blanc. Puis deux ans d’apprentissage et un an comme commis. Il en garde toujours un souvenir ému, il était comme dans un cocon. « Mon chef était Gilbert Broyer, fabuleux, nous sommes toujours en relation, grâce à lui, j’ai eu envie de faire ce métier. » Son “mentor” lui trouve une place à Tournus, chez Greuze, l’institution étoilée. Mais le patron, Jean Duclos n’est pas facile. Changement de cap direction Paris, la prestigieuse maison Le Crillon, là aussi grande maison et grand cuisinier, Jean-Paul Bonin, « un homme de cœur, j’observe beaucoup, on n’improvise pas un long parcours, on doit apprendre, on n’a jamais fini… » Il décide de devancer l’appel chez les parachutistes, « besoin d’exercice physique. » Le devoir accompli, le parcours professionnel se poursuit. Florent retrouve son chef Broyer aux Noces de Jeannette à Paris, puis c’est le Casino d’Enghien, Le Céladon, énumération de grandes maisons, toujours présentes et toujours étoilées.

1988, le clash sentimental « Elle m’a fait comprendre que si je voulais une vie familiale… » Très dur le métier de jeune cuisinier quand tu veux construire un couple, une famille, il le reconnaît. En pleine réflexion, il se réfugie chez ses parents, « je ne veux plus enten-

dre parler de cuisine. » Mais bon, cette situation ne dure pas. Une fois encore il rebondit, à L’Assiette lyonnaise où il apprend la cuisine… lyonnaise. « C’était différent de mes bases, la gastronomie traditionnelle… pas le chichi… » Florent ne cite pas de noms. Le cuisinier a besoin d’un bon climat pour bosser, « c’est un tout, le patron, le personnel et la clientèle. »

Le 1er février 1998, le grand saut Florent rachète La Grangette à ses parents et crée le restaurant. « C’est toute ma vie. » Il est posé, sans oublier que depuis 1990, il peut compter sur sa femme Nadine. Il est le patron, le cuisinier, avec deux employées au service. « On ne rechigne jamais à venir faire ce que l’on aime, un loisir, j’insiste, qui me fait gagner ma vie. Et je ne suis pas de ceux qui veulent faire des coups, montent ou remontent une affaire, puis vendent. » Il aime aussi tenir le bar, notamment les jours de marché où la clientèle est chaleureuse. Depuis 4 ans, la fermeture se fait à 15 heures, « pour prendre le temps de vivre. » Le 1er février Florent a fêté ses 19 ans de Grangette. Bien évidemment Florent souhaiterait que son fils Louis, 24 ans, adhère au projet et pourquoi pas prenne la suite... ❘◗● Texte : Georges Ravat ; Photo JF Basset

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Essai auto !

Nouvelle référence des SUV

C’est le nouvel étalon Kia. La quatrième génération du modèle le plus vendu en Europe (devant Rio et Cee’d) par le constructeur coréen. Une voiture qui suscite déjà un réel engouement des consommateurs mais également des concurrents qui observent avec attention celui qui a pour lourde tâche de rester une référence des SUV en France et en Europe.

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vent en outre profiter d’une banquette au dossier inclinable (deux tiers/un tiers). Le volume de coffre est également en hausse, avec désormais 503 litres au lieu de 465 litres (38 litres de plus) et 1492 litres avec la banquette rabattue. « La position de conduite est parfaite. J’aime avoir de l’espace pour reculer mon siège au maximum », explique Jacques qui apprécie aussi ce volant bien vertical et le mobilier de bord « bien agencé ». Entre les sièges, plusieurs réceptacles pour se vider les poches facilement et la recharge de votre Smartphone assurée par induction (en série à partir d'Active). « Ce Sportage a du répondant. Il reste parfaitement collé à la route, on ne sent pas les dos d’âne », assure Jacques qui découvre les multiples aides à la conduite offertes par ce nouveau Sportage : freinage d’urgence, alerte de franchissement involontaire de ligne, assistance active au maintien de voie, reconnaissance des panneaux indiquant les limitations de vitesse et détection des angles morts. Ce nouveau Sportage offre une gamme moteur étoffée avec deux essences, de 132 et 177 ch, et trois diesels de 115, 136 et 185 ch. Le mariage avec quatre finitions (Motion, Active, GT Line et Premium) et les associations avec les transmissions 4x4 et/ou boîte automatique composent au final un choix de 17 versions.

Plus audacieux, plus logeable, mieux équipé et toujours avec une garantie de 7 ans, cette quatrième génération du Sportage dispose assurément de solides arguments pour rester sur la plus haute marche du podium sur le segment des SUV. Texte, photos G.G.

Marque: KIA Modèle: Nouveau Sportage

FICHE TECHNIQUE

our tester ce « pur-sang », nous avons fait appel à Jacques Damians, qui a parfaitement réussi à marier sa passion pour le cheval et l’activité de son entreprise. Créa-Vert, basée à Villars-les-Dombes, est spécialisée dans les aménagements paysagers et équestres. Au premier regard, ce nouveau Sportage se distingue par un nouvel avant athlétique : feux avant en position haute, double bossage pour une apparence encore plus sportive. A l’arrière, les feux plus effilés reliés par une baguette chromée lui donnent un côté plus statutaire, lorgnant vers les concurrents premium. « Les matériaux sont de très bonne qualité, robustes. Cela donne la sensation d’être dans une voiture haut de gamme », juge Jacques Damians au moment de s’installer au volant de ce nouveau Sportage. Grâce notamment à une longueur augmentée de 4 cm (désormais 4,48 m), qui profite essentiellement à l’empattement (2,67 m au lieu de 2,64 m), les passagers arrière bénéficient de plus d’espace qu’auparavant et peu-

Motorisation: essence : 1.6 GDi 132 cv, 1.6 T-GDi 177 cv diesel : 1.7 CRDi 115 cv, 2.0 CRDi 136 cv, 2.0 CRDi 185 cv

Transmission: 4X2 et 4X4 Boîtes automatique 6 rapports et manuelle Niveaux de finition: 4 niveaux : Motion, Active, GT Line et Premium. Prix: à partir de 23 300 € Volume du coffre : de 503 à 1 492 litres Modèle testé: Nouveau Sportage Premium 2.0 CRDi 136 cv 4X2

Jacques Damians, Créa-Vert

quita Lyon, les jumpings de Bourgen-Bresse, M egève, Chaze y… c’est lui ou plutôt sa société Créa-V ert. Jacques Damians est d evenu en quelques années la référence en matière de réalisation et d’aména gement de pistes pour l es jumpings. Aujourd’hui, plus de la moitié de l’activité de son entreprise est consacrée à la création d e pistes, carrières, obstacles, paddocks… pour des professionnels ou des particuliers en région Rhôn e-Alpes Auvergne évid emment mais sur t oute la France notamment en Corse. Le reste pour des aménagements paysagers. Son secret ? « Le con seil, le service et le sur mesur e », confie Jacques Damians. Sa gr ande expérience dans le domaine de l’équitation lui permet auj ourd'hui d’apporter t outes ses compétences dans la création et l’e xécution d es pr ojets. « Et assur er le service après-vente », sourit-il. Avant d’enchaîner : « Ce sont d’ailleurs les mêmes services que j’attends chez un concessionnaire. Je trouve que Kia a fait beaucoup de progrès dans la ligne et la qualité de ses voitures. Ce sont des véhicules fiables ( il possède un Sorento). Et puis ici ( Kia Bourg) je me sens en confiance, c’est un garage à taille humaine, où l’on se sen t bien accueilli ». C’est sur la propriété de l’un de ses clients à Lent qu’il nous a emmenés essayer ce nouveau Kia Sportage. Un essai concluant pour notre entrepreneur qui a apprécié le look baroudeur et le côté premium du véhicule.

Le Sportage offre de multiples aides à la con duite : alerte de franchissement de ligne, reconnaissance des panneaux indiquant les limitations de vitesse et détection des an gles morts.

que

(Mars 2016 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (61)

Essai auto !

es 42 kilomètres qui séparent Matafelon-Granges du stade Verchère, n’ont plus de secret pour Sébastien Callamand. Le gardien du FBBP01 effectue quasi quotidiennement le trajet entre le Haut Bugey et la Bresse au volant de sa Citroën C4. Ravi et pas franchement dépaysé au moment de prendre le volant pour notre essai de cette nouvelle DS4 Crossback. Car si la dernière née du constructeur français affirme son statut de « baroudeur » à travers des éléments stylistiques forts : des enjoliveurs de passage de roue, la face avant et un becquet noirs, des barres de toit grises spécifiques… Cette nouvelle DS4 Crossback reprend les standards et l’Adn de la marque aux chevrons volant en main. « C’est une DS. Confort, plaisir de conduite… », assure Sébastien. Cette DS4 Crossback dispose d’un poste de pilotage qui invite au voyage : posture de conduite haute grâce à une garde au sol surélevée (de 30 mm), couplée à un pare-brise panoramique, pour plus de visibilité et plus de sérénité. Dans l’habitacle de cette Crossback, on remarque la (62) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Mars 2016)

tablette tactile couleur 7’’ qui permet d’accéder facilement aux différentes fonctions : navigation GPS, radio&média (prise USB et jack, lecteur CD, fonction Bluetooth...), connectivité Smartphone, réglages des fonctions liées à la conduite. Les commandes au volant ont été volontairement simplifiées et sont accessibles sans quitter le volant des mains. Ainsi le volant présente deux pavés de contrôle : le pavé gauche pour le limiteur-régulateur de vitesse, le pavé droit pour la radio et le menu téléphone. Pour le reste la planche de bord au dessin inchangé est agréable à regarder. Les matériaux sont de bonne facture. A l’arrière notre DS4 Crossback assure suffisamment de place pour loger les deux jeunes enfants de Sébastien. « C’est un critère important de pouvoir placer facilement un siège bébé », notre pilote essayeur. Il en est de même du volume de chargement, globalement intéressant avec ses 385 litres. Par rapport à la DS 4 « classique », l’offre moteurs de la Crossback présente quatre motorisations avec deux diesels (BlueHDi 120 et 180 ch) et deux essences (1.2 Puretech 130 et 1.6 THP 165 ch).

Et sur la route ? L’augmentation de la hauteur de caisse de 30 mm n’influe en rien sur la tenue de route de cette Crossback. Elle possède un comportement routier convaincant avec un bon confort et même une certaine agilité. De quoi confirmer les bonnes impressions de notre pilote essayeur prêt à échanger sa C4 contre ce baroudeur chic véhicules de société (TVS). Texte, photos G.G.

ébastien Callamand a gr andi avec le FBBP01 gr avissant étape par étape l es divisions pour accompagner le club jusqu’en Ligue2. Que d e chemin parcouru pour le Haut-Bugiste qui a découvert le foot à l’US Oyonnax, puis au PVC avant de rejoindre la Bresse à l’âge de 15 ans. « J’ai tout connu du CFA2 à la L2. Mon meilleur souv enir reste la montée de National en L2 ». Un rêve éveillé pour le dernier rempart de la défense bressane qui n’imaginait pas une carrière professionnelle. « Je vis aujourd’hui 100% pour le foot. Avant je travaillais dans un bureau d’étude pour Renault Trucks à Bourg». Frustré d’avoir perdu sa place de titulaire en début de saison, Sébastien travaille dur pour la regagner. « Je suis compétiteur, j’ai envie de jouer et je pense que j’ai répondu présent à chaque fois que le coach a fait appel à moi ». Côté voiture, Sébastien roule en Citroën C4. « Une voiture confortable avec de la place pour mes deux enfants ( 2 ans et 2 mois, Mathis et Enzo)». Sébastien a très vite retrouvé ses repères sur la DS4 Crossback. « Je n’ai pas le frein électrique ni le GPS. Je suis bien installé, la conduite est souple. Et puis j’aime bien le côté musclé de la f ace avant », termine le gardien des Bleus.

FICHE TECHNIQUE

Sébastien Callamand, gardien des Bleus, au volant Marque: DS AUTOMOBILES Modèle: Nouvelle DS4 CROSSBACK Existe aussi en version berline

Motorisation: essence : Pure Tech 130 cv, THP 165 cv diesel : Blue HDi 120 cv, Blue HDi 180 cv

Transmission: Boîtes automatique S&S EAT6 et manuelle à 6 rapports Niveaux de finition: 2 niveaux Be Chic et Sport Chic Prix: à partir de de 27 200 € Volume du coffre : de 359 à 385 litres Modèle testé: Nouvelle DS4 CROSSBACK Be Chic Blue HDi 120 boîte manuelle

(Mars 2016 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (63)

ARRÊT SUR IMAGES

Les bébés animaux à Cap émeraude Du 8 au 28 février a ferme enchantée des bébés animaux : chevreaux, agneaux, porcelets, poussins, canetons étaient présents dans la galerie du Centre Commercial Cap émeraude. Pour le plus grand plaisir des enfants !

Samedi 6 février

4 800€ de dons du Kiwanis e Kiwanis s’engage pour les enfants de 3 associations locales, 3 chèques ont été remis dans le hall de l’Amphi. 3000 €pour l’institut des Jeunes Sourds. Résultat de la "Soupe des Chefs" en faveur des enfants malentendants, 1500 € pour l’association "Vaincre la mucoviscidose" à laquelle le Club de Bourg apporte son soutien depuis 20 ans, 300 €pour Annapurna Népal 2005 qui a financé la réalisation de deux écoles permettant la scolarisation d’enfants de Katmandou.

L Vous souhaitez en savoir plus sur le Kiwanis : www.kiwanis.fr

Samedi 6 février

Séance Dédicaces à la Librairie du Théatre

Jeudi 28 janvier

Lancement de la DS4 CROSSBACK

’est au Bistrot de la Neuve à Viriat que la nouvelle Citroen DS4 Crossback a été dévoilée autour d’une soirée vins et fromages. En partenariat avec les Caves Guyot & la fromagerie Benoît, M. Giraud (directeur de concession) et E. Fantin (responsable marketing) ont convié les clients DS à découvrir cette nouvelle version.

C (64) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Mars 2016)

nnie Blanc et Françoise Gagnepain-Khéniene étaient à la librairie du théâtre pour dédicacer leurs premiers livres. « Tu as bien fait de vivre », un témoignage familial pour la première et « Les avions de papiers » un roman pour la seconde. De nombreux lecteurs et amis ont échangé avec ces deux auteures bressanes dans la librairie de Lydie Zannini.

La Santé, accélérateur de Performance

Fabrice Serrano Coach sportif

es partenaires de la JL Bourg au sein de BB+ connaissent les soirées d’après matchs, les petits-déjeuners à thème ou encore les visites d’entreprises. Ils ont découvert cette saison les ateliers de remise en forme. C’est le président de BB+, Didier Lamy qui en a eu l’idée. « Je voulais travailler sur le domaine de la santé, de la remise en forme. Je défends l’idée que pour être performant intellectuellement, au travail, il faut être bien dans son corps et faire un minimum d’entraînement. D’où ma volonté de fédérer un maximum de partenaires désireux de se remettre en forme ou de découvrir que le sport peut-être un accélérateur de performance pour l’entreprise ». Pour cela Didier Lamy a fait appel au coach sportif et ancien joueur de la JL Bourg, Fabrice Serrano. Ce dernier a accepté de consacrer du temps

pour établir un programme de 10 séances d’une heure de remise en forme. « C’est tous les samedis ou dimanches matin, il y a une obligation, vous vous engagez pour onze séances. On s’aperçoit que dans l’entreprise aujourd’hui, on se préoccupe beaucoup de la santé des salariés mais nous oublions souvent celle les dirigeants. Et pour faire le lien avec notre slogan, BB+ accélérateur de business, là nous sommes sur de la santé, remise en forme et accélérateur de performances dans l’entreprise », explique Didier Lamy. Sur les 205 membres de BB+, 200 ont trouvé l’idée géniale. 16 sont inscrits et ont débuté les premières séances. « À chaque séance il y a un thème qui se raccroche à des exercices. Et bien sûr, une initiation au basket. » Et pour les retardataires, il n’est pas encore trop tard pour s’inscrire et rejoindre le groupe.

Comment remettez-vous en forme les dirigeants d’entreprise ? Ce n’est pas forcément remettre en forme. Certains le sont déjà. L’idée c’est de montrer quelques exercices, des mises en place, pour que sur les dix séances ils découvrent des choses qu’ils pourront reproduire s’ils en ont envie. Sur dix semaines je ne vais pas transformer qui que ce soit, mais leur donner envie et leur faire prendre conscience que c’est important de faire du sport. Quel bilan tirez-vous des premières séances ? On a surtout mis en place des exercices basiques sur le gainage pour que leur travail soit plus facile dans leur quotidien de dirigeants. Ils avaient l’air d’être plutôt contents d’être là ensemble et de participer à ces premières séances. Comment envisagez-vous la suite ? Nous avons dix séances sur toute l’année et dix thèmes totalement différents. Il y a du gainage, du cardio, etc. Ce n’est pas un pro-

gramme où on va faire une évolution de "A" à "Z". C’est plutôt une ouverture sur ce qu’on peut faire individuellement. Quel est l’objectif ? C’est leur donner envie de prendre du temps pour essayer de se remettre en forme. Leur faire comprendre que quand nous sommes bien physiquement nous sommes mieux dans notre rôle de manager. Le plus difficile est-il de faire travailler les pros (Fabrice Serrano est préparateur physique de l’équipe professionnelle de la JL, NDLR) ou les chefs d’entreprise ? C’est une approche complètement différente. Pour les pros, je suis là pour qu’ils soient en forme et les préparer physiquement pour les matchs. En ce qui concerne les chefs d’entreprise ils sont là pour leur bien-être. Ce sont eux qui ont choisi de venir. Nous sommes là pour faire du sport et l’essentiel c’est que tout le monde y trouve du bien-être.

(Mars 2016 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (65)

’académie de la Bresse a remis à Etienne Masson, le champion motocycliste, le trophée de Bressan de l’année 2015 devant une salle comble à Ainterexpo. Le pilote originaire d’Attignat a gravi rapidement les échelons pour décrocher la saison dernière le titre de champion du monde d’endurance. Cette 11e soirée des Bressans de l’année a été marquée par le vibrant hommage à Jean-Jacques Bernard, grand ordonnateur de cette cérémonie, disparu le 13 novembre dernier ainsi qu’au magicien bressan de la balle ovale, le « grand » Michel Pomathios. Ont également été distingués : Jean-Jacques Bernard.

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Etienne Masson, Bressan de l’année !

Famille Jeanvoine, Bressans d’honneur.

(66) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Mars 2015)

Bressane d’honneur : Véronique Ellena, artiste plasticienne, Parmi les bourses et résidences qu’elle a obtenues, figure la prestigieuse Villa Médicis à Rome en 2007-2008. Bressans d’honneur : L’entraîneur du FBBP 01 Hervé Della Maggiore et la famille Jeanvoine pour qui la bijouterie-joaillerie et l’horlogerie sont inscrites dans les gènes depuis plusieurs générations. Et coup de cœur : Baptiste Gabiot médaillé d’or aux Olympiades des métiers, jeune plâtrier-peintre originaire de Longepierre (Bresse louhannaise), il a obtenu ce titre aux WorldSkills 2015. Une soirée animée de main de maître par François Belay.

Crédit Photo ® JJ PAUGET

ARRÊT SUR IMAGES

février Jeudi 4

Baptiste Gabiot.

Hervé Della Maggiore avec le journaliste Vincent Duluc.

Veronique Ellena, Bressane d’honneur.

Christian Caille, chef du chœur Voidum.

La soirée s’est terminée en musique avec l’étonnant Michael Jones !

Crédit Photo ® JJ PAUGET

Hommage à Michel Pomathios.