Café da manhã Pães, cookies e bolos
Frutas e iogurte
Pão de queijo 4,50 Cookies chocolate 4,00 Bolo do dia 10,00 Croissant 8,00 Pain au chocolat 6,50 Pão granola queijo branco/ mel 9,50
Frutas da estação Salada de frutas + granola + mel + iogurte Iogurte + granola + mel
9,00 12,00 4,50 2,00 7,50 7,50 4,50 2,00
Nossa baguete Nossa baguete na chapa - tradicional ou integral 6,00 + requeijão 4,50 Waffles do Cha Cha + mel 2,00 + manteiga 2,50 Waffles 11,00 + geléias da fazenda Santa Cecilia 4,50 + mel 2,00 (morango com balsâmico, laranja) + manteiga 2,50 Nossa baguete com minas padrão 14,50 + chantilly e frutas da estação 7,00 e presunto royale + nutella 7,00 Nossa baguete com minas padrão 14,50 e peito de peru Omeletes e mexidinhos servidos com tostadas da casa
Miga chapeado Miga, queijo minas padrão com tomate Miga, peito de peru e cream cheese Miga, queijo minas padrão e presunto royale Miga Cha Cha
15,00 16,00 18,00 19,00
(Presunto cru, lâminas de pupunha tomate assado e rúcula)
Simples Queijo minas padrão e tomate Queijo minas padrão e presunto royale Omelete de claras
14,00 17,00 19,00 22,00
Ovos especiais Tapiocas Mexidinho especial
29,00
Com salmão defumado, coalhada. Ovo frito, brioche, queijo, presunto cru e parmesão.
25,00
Queijo branco e tomate Queijo minas padrão e presunto royale Queijo branco e salmão defumado
14,00 15,00 17,00
Combos Charlô
Misto quente na baguete, suco de laranja, espresso 27,00
Cha Cha
Suco energético, pão de granola queijo branco e mel, capuccino 27,00
Casa
Salada de frutas e granola, baguete na chapa, café latte 27,00
Café da manhã Cafés, sucos e chás Cafés
Chás
Espresso 5,00 Espresso duplo 7,50 Espresso cítrico com raspas de limão 6,00 Espresso com chantilly 6,00 Espresso descafeínado 5,00 Macchiato 8,50 Macchiato duplo 8,50 Café latte 8,50 Ice latte 8,50 Capuccino 8,50 Chocolate quente 7,50 Chocolate gelado 8,50 Mocha chocolate 9,00 Capuccino belga 11,00 Café correto - 1 espresso + 1 dose Baileys ou Amarula 23,00 Grappa 35,00
Capim santo 6,00 Hortelã 6,00 Seleção especial 8,00
Sucos e água de coco Sucos de frutas naturais Sucos especiais Verde Energético Antioxidante Água de coco
9,00 12,00 12,00 12,00 7,00
Especiais CHA CHA nut - expresso duplo, amarula, nutella 19,00 Café gelado - suco de laranja, açúcar, gelo e limão 6,00 Affogato - chocolate de brigadeiro, sorvete de creme e espresso 12,00 Café honey - suco de laranja, espresso, mel e capim santo 9,00 Cardamomo gelado - café coado, cardamomo 9,00 Coffee shake - espresso, sorvete, chantilly 14,00 Irish coffee- café, whisky irlandes, açúcar mascavo e chantilly 24,00 Ovomaltine gelado batido 10,00 Iogurte batido com frutas vermelhas 9,00
A toda hora Frutas Salada de frutas Frutas do dia
Salgados 12,00 9,00
Coxinha da Dadá 18,00 Croquete de presunto cru 22,00 Bolinho de cordeiro com queijo feta 24,00 Dadinho de tapioca 22,00 Miga chapeado servidos com salada verde Ovos especiais Miga, queijo minas padrão com tomate 15,00 Mexidinho especial Miga, peito de peru e cream cheese 16,00 com salmão defumado, coalhada 29,00 Miga, queijo minas padrão e presunto royale 18,00 Ovo frito, brioche, queijo, Miga Cha Cha 19,00 presunto cru e parmesão 25,00 (Presunto cru, lâminas de pupunha tomate assado e rúcula) Omeletes e mexidinhos servidos com tostadas da casa Sanduíches servidos com salada verde Simples 14,00 Queijo minas padrão e tomate 17,00 Sanduíche de pernil, 34,00 Queijo minas padrão e presunto royale 19,00 queijo minas padrão e rúcula selvagem Omelete de claras 22,00 Sanduíche de pastrami e chèvre 34,00 Sanduíche de rosbife e pasta de roquefort 34,00 Tapiocas Baguete de salmão ao dill. 34,00 Wraps de frango 30,00 Queijo branco e tomate 14,00 Sanduiche de ovo 30,00 Queijo minas padrão e presunto royale 15,00 Queijo branco e salmão defumado 17,00
Pães, cookies e doces Pão de queijo 4,50 Croissant 8,00 Pain au chocolat 6,50 Cookies de chocolate 4,00 Bolo do dia 10,00 Bolo de nozes 16,00 Brownie de chocolate e nozes com sorvete 22,00 Torta caipira de banana 14,00 Torta americana 18,00 Torta de marzipã e chocolate 19,00 Torta limão siciliano 19,00 Cheesecake com calda de framboesa 19,00 Mousse de chocolate com geleia de laranja 14,00 Arroz doce 14,00 Goiabada cremosa com queijo 14,00 Mogador de chocolate 20,00
Almoço Especialidades Cha Cha Rosbife (frio) com salada de batata 49,00 Cupim braseado com farofa de Araçatuba e banana grelhada 42,00 Robalo grelhado com azeite e pinholes e caçarola de legumes 60,00 Spaghetti de pupunha c/ carbonara de salmão defumado 48,00 Medalhão molho mostarda e gâteau de batata 52,00 Picadinho com farofa araçatuba,arroz,banana,ovo e crispy de couve 52,00 Prato do dia (entrada + principal) 62,00
Para compartilhar Coxinha da Dadá 18,00 Croquete de presunto cru 22,00 Bolinho de cordeiro com queijo feta 24,00 Dadinho de tapioca 22,00
Saladas Salada caprese com tostadas da casa e rúcula Bowl de salada Seleção de três saladas do dia Salada da horta com mix de batata doce e tentáculo de polvo
38,00 17,00 44,00 40,00
Omeletes servidas com salada verde e tostadas da casa
Saladas do dia 17,00 sujeito à disponibilidade do dia
Simples 19,00 Queijo minas padrão e tomate 22,00 Queijo minas padrão e presunto royale 25,00 Omelete de claras 22,00
Salada de abobrinha e lascas de queijo Salada de abóbora, brócolis e padano Salada de quinoa e milho Salada de grãos e damasco Salada de grão de bico Massas e tortas Salada grega servidas com salada verde Salada de couve flor, aipo e avelãs Salada do Chef, figo, roquefort e nozes Massa do dia 38,00 Pasta de beterraba e chèvre Torta de camarão 48,00 Salada da horta com lâminas de polvo Torta de frango 38,00 e raspas de limão siciliano Quiche do dia 36,00 Cuscuz paulista 30,00 Sopa do dia 20,00
Almoço Monte seu prato Acompanhamentos
Principais
Frango assado + 1 guarnição | 2 guarnições
40,00 | 47,00
Pernil da casa + 1 guarnição | 2 guarnições
40,00 | 47,00
Bacalhau lá de casa - posta assada + 1 guarnição | 2 guarnições
65,00 | 72,00
Robalo grelhado + 1 guarnição | 2 guarnições 60,00 | 67,00 Cupim braseado + 1 guarnição | 2 guarnições 42,00 | 49,00 Filet mignon + 1 guarnição | 2 guarnições 52,00 | 59,00
Caçarola de legumes Abóbora assada com especiarias Batata doce assada Gateâu de batata gratinada Farofa de Araçatuba Arroz jasmim com amêndoas Pupunha grelhada
+ Saladas do dia (opções na primeira página)
Sanduíches servidas com salada verde
Miga, queijo minas padrão e tomate 19,00 Miga, peito de peru e cream cheese 22,00 Miga, queijo minas padrão e presunto royale 24,00 Miga Cha Cha 19,00 (Presunto cru, lâminas de pupunha tomate assado e rúcula) Baguete de salmão ao dill 34,00 Sanduíche de pastrami e chèvre 34,00 Sanduíche de rosbife e pasta de roquefort 34,00 Sanduíche de pernil, queijo minas padrão e rúcula selvagem 34,00
Sobremesas Brownie de chocolate e nozes com sorvete Torta americana Torta de marzipã e chocolate Torta caipira de banana Torta limão siciliano Bolo de nozes Cheesecake com calda de framboesa Mousse de chocolate com geleia de laranja Arroz doce Goiabada cremosa com queijo Mogador de chocolate Frutas da estação
22,00 18,00 19,00 14,00 19,00 18,00 19,00 14,00 14,00 14,00 20,00 12,00
Jantar Especialidades Cha Cha Rosbife (frio) com salada de batata Cupim braseado com farofa de Araçatuba e banana grelhada Peixe do dia grelhado com azeite e pinholes e caçarola de legumes Spaghetti de pupunha com carbonara de salmão defumado Medalhão molho mostarda e gâteau de batata Picadinho com farofa araçatuba, arroz, banana, ovo e crispy de couve
Para compartilhar Coxinha da Dadá 18,00 Croquete de presunto cru 22,00 Bolinho de cordeiro com queijo feta 24,00 Dadinho de tapioca 22,00
49,00 42,00 60,00 48,00 52,00 52,00
Sanduíches Sanduíche de pernil, queijo minas padrão e rúcula selvagem 34,00 Sanduíche de pastrami e chèvre 34,00 Sanduíche de rosbife e pasta de roquefort 34,00 Baguete de salmão ao dill 34,00 Sanduíche de ovo 34,00
Charcuterie e queijos Patê Charlô
25,00
- patê de foie com geleia de frutas vermelhas
Seleção de charcuterie
48,00
- presunto cru, terrine de campagne, embutidos especiais
Seleção de queijos
45,00
- queijo serra da canastra, roquefort, grana padano
Saladas Salada caprese com tostadas da casa e rúcula Bowl de salada Seleção de três saladas do dia Salada da horta com mix de batata doce e tentáculo de polvo
38,00 17,00 44,00 40,00
Omeletes servidas com salada verde e tostadas da casa
Saladas do dia 17,00 sujeito à disponibilidade do dia
Omelete com tostada de pão italiano Omelete de claras
25,00 22,00
Salada de abobrinha e lascas de queijo Salada de abóbora, brócolis e padano Salada de quinoa e milho Massas e tortas Salada de grãos e damasco servidas com salada verde Salada de grão de bico Salada grega Massa do dia 38,00 Salada de couve flor, aipo e avelãs Torta de camarão 48,00 Salada do Chef, figo, roquefort e nozes Torta de frango 38,00 Pasta de beterraba e chèvre Quiche do dia 36,00 Salada da horta com lâminas de polvo Cuscuz paulista 30,00 e raspas de limão siciliano
Sobremesas Brownie de chocolate e nozes com sorvete
22,00
Torta americana
18,00
Torta de marzipã e chocolate
19,00
Torta caipira de banana
14,00
Torta limão siciliano
19,00
Bolo de nozes
18,00
Cheesecake com calda de framboesa
19,00
Mousse de chocolate com geleia de laranja
14,00
Arroz doce
14,00
Goiabada cremosa com queijo
14,00
Mogador de chocolate
20,00
Frutas da estação
12,00
Bebidas Especiais CHA CHA nut - expresso duplo, amarula, nutella 19,00 Café gelado - suco de laranja, açúcar, gelo e limão 10,00 Affogato - chocolate de brigadeiro, sorvete de creme e espresso 12,00 Café honey - suco de laranja, espresso, mel e capim santo 9,00 Cardamomo gelado - café coado, cardamomo 9,00 Paçoca ice - sorvete de creme, paçoca, espresso, chantilly 14,00 Coffee shake - espresso, sorvete, chantilly 14,00 Irish coffee- café, whisky irlandes, açúcar mascavo e chantilly 24,00 Ovomaltine gelado batido 10,00 Iogurte batido com frutas vermelhas 10,00
Cafés, sucos e chás Cafés Espresso 5,00 Espresso duplo 9,00 Espresso cítrico com raspas de limão 6,00 Espresso com chantilly 6,00 Espresso descafeínado 7,00 Macchiato 8,50 Macchiato duplo 8,50 Café latte 8,50 Ice latte 8,50 Capuccino 8,50 Chocolate quente 7,50 Chocolate gelado 8,50 Mocha chocolate 9,00 Capuccino belga 11,00 Café correto - 1 espresso + 1 dose Baileys ou Amarula 23,00 Grappa 35,00
Chás Capim santo 6,00 Hortelã 6,00 Seleção especial 8,00 Sucos e água de coco Sucos de frutas naturais
9,00
Sucos especiais 12,00 Verde Energético Antioxidante Capim Santo com limão e mel Suco de tomate temperado Água de coco
12,00
Refrigerantes, águas e energéticos Coca-Cola Coca-Cola Zero Guaraná Antarctica Guaraná Antarctica Zero Schweppes Citrus Schweppes Citrus Light Schweppes Tônica
5,50 5,50 5,50 5,50 7,00 7,00 7,00
Tônica Zero 5,50 Club Coda 7,00 São Lourenço São Lourenço com gás Água San Pellegrino Red Bull
5,00 5,00 10,00 17,00
Bebidas Cervejas Jupiter Coruja Extra Vivo Brooklyn IPA Stella Artois pilsen Heineken
Bitters 18,00 45,00 25,00 9,00 8,00
simples | mista
Tennessee whiskey Jack Daniel’s 22,00 Jack Daniel’s Single Barrel 32,00
Drinks Caipirinha
Aperol 23,00 Campari 18,00 Carpano 19,00
18,00 | 23,00
lima , limão, limão cravo,
Whiskies
abacaxi, maracujá ou frutas vermelhas
Johnnie Walker Red Label Johnnie Walker Black Label Johnnie Walker Gold Label Buchanan’s Ballantine’s 12 Chivas Regal
Caipiroska - nacional | importado 23,00 | 26,00 Aperol 28,00 Campari 20,00 Bloody Mary 25,00 Cosmopolitan 22,00 Gin Tônica 30,00 Dry Martini 28,00 Negroni 25,00 Manhattan 28,00 Mojito 20,00 Margarita 22,00 Ginger Margaritha 26,00 Kir 20,00 Kir Royal 35,00 Clericô (jarra) 90,00 Sangria (jarra) 70,00
Vodcas vodca Smirnoff vodca Absolut vodca Belvedere
cachaça Salinas cachaça Nega Fulô
45,00 22,00 32,00 38,00
18,00 23,00 26,00
16,00 22,00
Gin
23,00
Tequila
21,00
tequila Cuervo tequila Don Julio
18,00
32,00
Cachaças
gin Tanqueray gin Tanqueray Ten
Doses Absolut Citron Cointreau Amarula Baileys Poire Williams Grappa Remy Martin XO Remy Martin VSOP
22,00
22,00 35,00
22,00 35,00
18,00 35,00
Single malt
30,00
Glenmorangie
70,00 45,00
32,00
Vinhos Tintos Portillo Malbec (Argentina) 56,00 Masi Passo Doble Malbec (Argentina)
110,00
Carmen Classic Carménère (Chile) 84,00 Montes Alpha Cabernet Sauvignon (Chile) 190,00 Esteva Douro (Portugal) 120,00 Dom Martino (Portugal) 120,00 Altano (Portugal) 80,00 Montepulciano d’Abruzzo Bonacchi (Itália)
80,00
Brancos Portillo Sauvignon Blanc (Argentina)
60,00
Vina Speranza (Espanha) 70,00 Montes Chardonnay (Chile) 95,00 Frascati Superiore (Itália) 120,00
Rosé Lurton Rosé (França) 90,00 1/4
Garrafa
Camem Sauvignon Blanc (Chi) 26,00 Portillo Sauvignon Blanc (Arg) 23,00 Camem Carménère (Chi) 26,00 Portillo Malbec (Arg) 23,00
Espumantes Chandon Reserva Brut (Brasil)
95,00
Chandon Rosé 120,00 Calia Brut (Argentina) 90,00 Chandon Baby 42,00 Chandon Baby Rosé 45,00
Champanhe Moet et Chandon Brut Imperial (França)
390,00