Book elav

ELAV KITCHEN & BEER il progetto reportage fotografico di Francesca Perani

progetto ELAV Kitchen & Beer Bergamo via Solata 8, Bergamo di Antonio Terzi Valentina Ardemagni design Francesca Perani architetta / MARGstudio Annalisa Grasselli designer Matteo Rota architetto fotografie Francesca Perani layout Ilenia Perlotti prima edizione copie 50 19 01 2018 copyrights foto e cura francescaperani

ELAV Birrificio Indipendente si veste di un nuovo concept, non solo birreria ma anche ristorazione, in una delle vie più caratteristiche di Bergamo Alta.

Un marchio autentico e autoctono, che si distingue ormai da tempo su tutto il territorio per la qualità e la continua ricerca dedicata ai suoi prodotti.

Un’azione mirata di re-branding fa respirare nel locale l’atmosfera del birrificio artigianale: il legame strettissimo con il territorio e le sue maestranze, la presenza della natura e della terra dalla quale vengono tutte le materie prime, la continua ricerca e sperimentazione che ben convivono con la tradizione unica ed identitaria dei luoghi da cui nasce questa azienda in continua evoluzione.

Al centro dello spazio rinnovato regna un bancone di “terra” (resina, paglia, graniglia), lungo 8 metri, che unisce sia la parte di servizio che quella di consumazione mettendo in stretto contatto l’intera sala con i suoi gestori.

All’interno di una struttura aerea di acciaio scorrono le birre artigianali, creando un ambiente dinamico e fortemente scenografico.

I toni scuri degli arredi e delle boiserie in legno dialogano con l’ampia parete luminosa affaciata su una corte verde immaginaria, a corredo della sala ristorante, definendo un’ambientazione accogliente e contemporanea.

Sono questi i fattori che hanno dato vita a ELAV Kitchen&Beer Bergamo, il locale di via Solata interamente pensato e realizzato su misura per portare al pubblico l’esperienza unica del gruppo ELAV. Francesca Perani / Annalisa Grasselli Matteo Rota

BACKSTAGE

ELAV KITCHEN & BEER Bergamo

prodotto da Francesca Perani Enterprise via Cappuccini 3 24021 Albino - Bergamo www.francescaperani.com