Седьмой Континент #04_2013 (Для компании MediaInfo Group, Москва) by Design2pro

вкус жизни

Седьмой КОНТИНЕНТ

КРАСНЫЙ

– СПАРЖА–

магия цвета

Сергей

Есенин:

СМЕРТЕЛЬНАЯ

ИГРА В ЛЮБОВЬ

весенняя РОСКОШЬ

ша алиновская: МаМ уг бы –вопэртосо моды

18+

Cодержание

апрель ‘13

В НОМЕРЕ: 24 Пасхальные штучки

6 8

Письмо редактора Письма читателей Новости

апрель 2013

ПАСХАЛЬНЫЕ ШТУЧКИ Традиции празднования Христова Воскресения у разных народов имеют свои особенности

ЗВЕЗДЫ

ФЕЙС&Контроль

МАША МАЛИНОВСКАЯ расска-

ТЕНДЕНЦИИ

зывает о том, как ее изгоняли с телевидения, о женихах, мужьях и отце своего ребенка. И, разумеется, о себе самой – «красивой молодой женщине, у которой все впереди» БЕЗ ГРИМА

ТРАДИЦИЯ&Место

РОБЕРТ ДЖОН ДАУНИ-МЛ. Помимо того что актер снялся в ста с лишним фильмах, он, оказывается, успел немало накосячить

КРАСНА ДЕВИЦА Красное платье, конечно, смотрится эффектно, но подобрать аксессуары к нему – задача не из легких ДЕТАЛИ

БАГАЖ Когда-то вещи перевозили в корзинах, а сундуки служили мебелью. Теперь все изменилось, и чемодан начинает напоминать автомобиль

Содержание

МЕТАМОРФОЗЫ

ДЖОННИ ДЕПП Ему не хотелось быть актером, но потом понравилось менять свою внешность и привычки ЛЕГЕНДЫ&Были

СЕРГЕЙ ЕСЕНИН Поэта вдохновляла любовь, но она не отвечала ему взаимностью – в отличие от женщин ПСИХО&Я

54 66 68 70 71

Главный редактор Юлия Айказуни-Шлычкова Над номером работали Юлия Браславская, Павел Подгорный, Евгения Табашникова Дизайн и верстка Design2pro.ru

Без меня меня женили? Да, выходит, что так!

Арт-директор Михаил Куров Координатор проекта Екатерина Алексеева Дизайнеры Людмила Дeмина, Андрей Кучерук, Юлия Броварная Корректор Елена Дыкун

ИСТОРИЯ&Бренд

Отдел рекламы Тел.: 8 (495) 688-9441, (495) 688-9347 E-mail: yasakova@mediainfogroup.ru

ВЫБОР ПАРТНЕРА ПРЕДОПРЕДЕЛЕН ГЕНЕТИЧЕСКИ

КАРТЬЕ

«Седьмой континент. Вкус жизни» № 4, апрель’13

История ювелирного дома Cartier – это история его драгоценностей, которые носили монархи, миллионеры, кинозвезды и лишь изредка простушки, если им удавалось завладеть сердцем принца КУХНЯ&Вкус!

Итальянская кухня настолько хороша, что сразу хочется петь – ариозо о сыре или песню о макаронах Знаменитый цирковой режиссер Александр Гримайло – о том, чем приходилось ужинать цирковым артистам НУЖНАЯ ВЕЩЬ!

Спаржа – весенняя роскошь, королевская еда и афродизиак

Гороскоп Подписка

Отдел распространения Тел.: 8 (495) 688-8078 rasp@mediainfogroup.ru Адрес редакции 129110, Москва, ул. Щепкина, 47, стр. 1, оф. 6 Тел.: 8 (495) 688-8078 Учредитель Открытое акционерное общество «Седьмой континент» Издатель ЗАО «Издательский дом “Медиа Инфо Групп”» 109028, Москва, Хохловский переулок, д. 10, стр. 6 Директор издания Мария Ясакова

yasakova@mediainfogroup.ru

www.mediainfogroup.ru Журнал зарегистрирован в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Москве и Московской области. Свидетельство о регистрации ПИ № ТУ-50-01529 от 23 октября 2012 г.

Тираж 70 000 экз. Подписано в печать 19.03.2013 г. Дата выхода 25.03.2013 г. Рекомендованная розничная цена 55 руб. Отпечатано в типографии ООО «ПО “Периодика”», 105005, г. Москва, Гарднеровский пер., д. 3, стр. 4, www.printshop13.ru., тел.: 8 (495) 721-4783 На обложке Маша Малиновская,

фото из личного архива М. Малиновской В оформлении журнала использованы фотоматериалы, предоставленные фотобанком shutterstock. При перепечатке текстов и фотографий, а также при цитировании материалов ссылка на журнал «Седьмой континент» обязательна.

Письмо редактора

Весна – время надежд и мечтаний. А, допустим, осень – период свершений. Для нас, русских, проводить время в мечтаниях – обычная вещь, но все-таки хотелось бы, чтобы наши мечты не были уж совсем витанием в облаках. О чем же мы будем мечтать в апреле? Прежде всего, о путешествиях. Можно даже прикупить себе новый чемодан, благо сейчас их великое множество, и тогда мечта начнет превращаться в нечто более осязаемое. Кто-то наверняка мечтает о новом партнере или о сохранении отношений со старым. И то и другое тоже вполне реально, тем более что выбрать несложно – за нас уже все давно решили наши предки. Можно подумать и о смене стиля, посмотрев на метаморфозы красавца Джонни Деппа, или о покупке красной курточки – так нас все сразу заметят. Все в наших руках! Читайте новый номер! Юлия АЙКАЗУНИ-ШЛЫЧКОВА, главный редактор

апрель 2013

письма читателей

Письма читателей

У меня вопрос к автору материала про парфюм. Не знаете ли вы, куда делись настоящие духи Climaеt фирмы Lancome – то, что продается сейчас, не имеет ничего общего с настоящим запахом этих духов, которые выпускали в 80-е годы.

В февральском номере есть материал «Как сделать так, чтобы первое свидание не стало последним». Все верно, хотя с пунктом 3 трудно согласиться: многие пары знакомятся на вечеринках, а там – сами понимаете… Когда в общении нет никакой напряженности, то многие пункты, перечисленные автором, отпадают сами собой.

Жанна (Москва)

Попробуем выяснить это у Lancome и ответим вам, Жанна, в частном порядке.

Дрон

Cогласны. Вы пишете: «Сало для борща должно быть старым и желтым». Это шутка? Семен К. (Москва)

Леонид Матвеевич Загальский, автор кулинарной рубрики, готов шутить по любому поводу, но только не поповоду борща: кухня для него дело святое. Поэтому если он написал «старое и желтое», то значит, что именно старым и именно желтым должно быть сало для настоящего украинского борща. Вы пишете о неземной любви Сальвадора Дали и его жены Галы, но не упоминаете о том, что Дали был импотентом. А это все-таки немного меняет дело и вообще влияет на отношения между мужчиной и женщиной. Сальвадор Дали сам не раз утверждал, что не знал других женщин и был неспособен к интимным отношениям. Известно его высказывание: «Дали импотент. Но не совсем. Иногда удается добиться небольшой эрекции... Все великие художники и композиторы, кроме Иоганна Себастьяна Баха, оставившего после себя огромное количество детей, были импотенты». Мне кажется, тема супружеской жизни без секса заслуживает отдельного внимания. Татьяна М. (Москва)

По поводу последнего готовы согласиться, хотя специалистов по данному вопросу найти среди наших авторов весьма проблематично. Что касается Дали, который считал себя гением, то он много говорил о себе такого, чего не стоит принимать на веру: он всячески поддерживал

свой имидж необычного человека. К тому же мужчинам в некоторых вопросах вообще не стоит верить – один из наших знакомых десять лет назад убедил свою жену в том, что он не способен исполнять супружеский долг, однако… В общем, не будем выдавать чужих тайн.

В журналах постоянно пишут о том, что загар вреден. Тем не менее все загорают, а западные кинозвезды всегда просто коричневые. Как быть? Наташа (Москва)

В одном из ближайших номеров мы постараемся рассказать о загаре, поскольку приближается лето. Можем сразу сказать, что нам нравится загар, но мы убеждены, что все хорошо в меру и нельзя доводить красоту до абсурда. Спасибо за письма! 6

апрель 2013

Новости

ЖЕСТКИЕ МЕРЫ

МЫСЛЬ ВЕЧНА В Стамбуле начинается строительство моста через Босфор, задуманного еще Леонардо да Винчи. Власти хотят сделать мост символом города. Финансировать строительство будут частные инвесторы. Проект был сделан Леонардо в 1503 году для султана Баязида Второго. Через 500 лет турки вернулись к этой идее и с помощью специалистов из США, Норвегии, Индии и других стран создали современный проект, в основу которого были положены идеи великого инженера. Длина моста составит 220 м, ширина 10 м. В своем самом высоком месте мост достигнет 25 м над уровнем пролива.

В мексиканском городе Сьюдад-Акунья введен запрет на ношение мини-юбок и штраф для мужчин за появление в женской одежде. Власти объяснили это необходимостью соблюдать нормы морали и приличия, а также соображениями безопасности, чтобы предотвратить «отдельные виды преступлений». В качестве примера начальник полиции города привел ситуации, в которых женщины в мини-юбках занимались проституцией, провоцировали драки, а также служили приманкой для похищения людей. Помимо этого, мужчины в женской одежде могут спокойно заходить в общественные туалеты, предназначенные для противоположного пола, добавил полицейский начальник. А это нехорошо. Жители города подали жалобу в мексиканскую Национальную комиссию по правам человека.

КТО ЕСТЬ SEXY Один из самых популярный в мире мужских журналов – GQ – представил рейтинг самых сексуальных женщин третьего тысячелетия. Первое место в списке заняла певица Бейонсе, которой присудили титул «мисс Миллениум». «Русская шпионка» Анна Чапман тоже оказалась в топ-листе журнала, который назвал ее «обнаженной русской шпионкой-соблазнительницей». В рейтинг также вошли Дженнифер Энистон, Кэти Холмс, Мила Кунис, Холли Берри, Наоми Уотс, Кейт Аптон, Джессика Альба, Ева Мендес, Дженнифер Лопес, Жизель Бундхен, Бритни Спирс, Азилия Бэнкс и многие другие мировые красотки, включая «горячую китайскую девчонку» актрису Чжан Цзыи, «самую горячую индианку» Фриду Пинто, «горячую беременную из Шри-Ланки» M.I.A. и просто «горячую итальянку» Монику Беллуччи.

апрель 2013

Новости

ЛЮБИМОМУ – РУБАХУ

ИЗ ДОМА – НА РАБОТУ, С РАБОТЫ – ДОМОЙ? Пиппа Миддлтон, младшая сестра герцогини Кембриджской Кейт Миддлтон, устроилась на работу. Она подписала контракт и будет вести ежемесячную колонку в журнале Waitrose Kitchen, который выпускает один из британских сетевых супермаркетов. В своей колонке Пиппа будет рассказывать о кулинарии. По сообщениям британских СМИ, Пиппа Миддлтон заявила, что она с нетерпением ждет выхода апрельского номера журнала, на обложке которого появится она сама. До этого 29-летняя Пиппа работала в фирме своих родителей, которая занимается организацией вечеринок. В 2012 году она опубликовала книгу под названием Celebrate, посвященную различным рецептам и идеям для праздников. Эта книга была раскритикована за то, что содержала в качестве советов слишком очевидные вещи.

апрель 2013

Сотрудники Хакасского заповедника недавно привезли Агафье Лыковой, знаменитой сибирской отшельнице, живущей в тайге, козла и петуха. Она сама просила об этом и говорила, что в хозяйстве ей не хватает именно этих животных. Теперь у Лыковой живут куры, петух, козел, козы, коты и кошки, а также собака. Агафья Лыкова – одна из дочерей Карпа Иосифовича Лыкова, семью которого обнаружил в хакасской тайге геолог Ерофей Седов в 1978 году. Лыковы были староверами и в 1937 году ушли в тайгу, где скрывались от советских вла-

стей. К 1988 году все Лыковы, кроме Агафьи, умерли, и с тех пор она живет в тайге одна. Отшельница отказывается покидать укрытие надолго, но принимает помощь властей и местных предпринимателей и время от времени отправляется на лечение на воды.

В феврале 2010 года Агафья Лыкова подарила Дмитрию Медведеву собственноручно сшитую рубашку из синей фланели, берестяной туесок с дарственной надписью и мешочек с кедровыми орешками.

МАЛЕНЬКИЕ, ДА УДАЛЕНЬКИЕ Спецслужбы России в ближайшее время могут пополниться спецподразделениями, в которых решение оперативных задач будет возложено на мышей, сообщают «Известия». Мыши могут заменить собак в обнаружении взрывчатых веществ и боеприпасов, а также людей в скрытых помещениях и схронах. Подобный опыт есть у Израиля, где давно используют грызунов для предотвращения терактов. Мыши имеют несколько преимуществ перед собаками. У них менее организованная нервная система, и они меньше подвержены перепадам настроения, эмоционального фона. Грызунов можно натренировать на 150 запахов в течение одного месяца. Для обнаружения взрывчатки им достаточно нескольких граммов, а оружие они определяют по запаху пороха и оружейного масла.

Звезды

Маша Малиновская:

«Я молода, красива – и у меня все впереди» – Маша, кое-кто говорит, что ты будто птица феникс… – Я об этом впервые слышу, и, если честно, для меня это большой комплимент. Во-первых, Феникс – символ города, в котором я родилась (Маша родилась в Смоленске. – Ред.). Во-вторых, это сравнение, кажется, мне и вправду подходит. Я наделала много ошибок в своей жизни и в какой-то момент просто сгорела, превратилась в прах. Даже воспоминания стали пеплом. А потом я начала из этого праха потихоньку возрождаться благодаря счастливому стечению обстоятельств и хорошему ко мне отношению некоторых людей. Это не то что какие-то там богатые дядьки дали кому-то денег, и все сразу встало на свои места, нет. Речь идет о тех людях, которые, невзирая на мою несколько сомнительную репутацию, поверили в меня и дали возможность доказать, что я могу вернуться в профессию.

– Ты можешь объяснить, почему тебя так резко бросает из стороны в сторону? Головокружительная карьера, успех, популярность, потом исчезновение с радаров, полное забвение и снова взлет... – Я – полярный человек. Такая у меня натура. Я бросаюсь в крайности, и это заложено во мне при-

родой – тут я просто ничего не могу с собой поделать. Наверное, проблема в том, что я слишком самостоятельная. Возможно, я бы развивалась ровно и гармонично, если бы у меня изначально были более благополучные условия для этого: богатые родители, например, или связи. Но это была бы довольно скучная история – как у Алсу. Она вот абсолютно ровная, и в общем и целом у неe все хорошо и гладко в жизни. А потому еe история не слишком-то интересна.

– За твоей карьерой действительно очень любопытно наблюдать… – Людям не интересны сладкие, как пыльца, благополучные истории успеха. Гораздо больше волнуют спотыкающиеся, страдающие герои, ведь они ближе к жизни. Мало кому все приносят на блюде, не у всех рядом есть заботливые опекуны и покровители, которые вовремя остановят и укажут правильный путь, уберегут от ошибок, оградят от неприятностей. Рядом со мной таких людей не было никогда.

– Никогда? – Никогда. Я жила в обычной советской семье. Мои родители очень рано развелись. С 17 лет я сама зарабатывала деньги на жизнь. В моем родном городе была школа моделей, где я и работала. Мы с моей подругой на колхозном рынке шагали по импровизированному деревянному подиуму, демонстрируя пуховики и меховые шапки. Вот так я зарабатывала себе на косметику и другие мелочи. Не могу сказать, что я была вынуждена работать: меня никто не вынуждал, просто я сама этого очень хотела. Наверное, каждый из нас, так или иначе, стремится к лучшей жизни. Мне кажется, это близко и понятно большинству людей. Человеку становится легче оттого, что не один он может переживать неприятности, делать ошибки. И каждое испытание, которое посылает судьба, – это вызов, на который надо как-то ответить. В результате ты либо совсем пропадешь,

апрель 2013

Звезды

Маша Малиновская никогда не любила пресного. Она бесконечно экспериментировала, добавляя самые невероятные специи в свои отношения, внешность, карьеру, семейную жизнь... В конце концов, блюдо оказалось настолько экзотическим, что шоу-бизнес удалил Малиновскую из своего меню. Теперь Маша вернулась с новым рецептом счастливой жизни. апрель 2013

Звезды либо выйдешь на новый уровень развития. У людей, наблюдающих за этим, тоже появляется какая-то надежда, ощущение перспективы, а ведь надежда – это самое главное в жизни. Это то, что нам помогает жить.

– Возвышенные слова… Может, люди просто любят смотреть на то, как другие ошибаются, и твоя история – это всего лишь шоу для зевак, которые рады неудачам других?

«ЭТО НЕ ТО ЧТО КАКИЕ-ТО ТАМ БОГАТЫЕ ДЯДЬКИ ДАЛИ КОМУ-ТО ДЕНЕГ И ВСЕ СРАЗУ ВСТАЛО НА СВОИ МЕСТА…»

– Хм... Может, и так. Да, пожалуй, это тоже верно. Ведь есть несколько категорий людей. Есть те, кто с удовольствием сплясал бы гопака на моей могилке или захлопал бы в ладоши с криками: «Эта силиконовая дура опять накосячила». Это несчастные люди. Их жизнь такова, что единственная радость и развлечение – подтолкнуть падающего. А тот, кто к чему-то в жизни стремится, будет по-настоящему сочувствовать, потому что и сам бывал в передрягах.

– Если бы тебя попросили дать рецепт правильного камбэка, что бы ты посоветовала? Как вернуться эффектно, как это сделала ты? Рабочий момент съемок шоу «Соблазны»

Начнем с того, что я еще не до конца вернулась. Я стою только в самом начале длинной лестницы. Да, мне дали шанс, да, я его не упустила, но этого пока недостаточно, чтобы говорить о возвращении. Я хочу выйти на иной уровень и много над этим работаю. Каждый хочет нащупать границы своих возможностей, и я бы очень не хотела, чтобы то, что происходит со мной сейчас, стало для меня потолком. Я хочу чего-то большего в карьере, хочу делать что-то более значительное. И я знаю: помимо помощи и доверия людей есть еще Бог. И если он даст, то все получится. Я и с «Муз-ТВ» в свое время ушла, потому что поняла, что нужно расти. Мне не хотелось до 30 лет передавать приветы зрителей и ставить песни в прямом эфире. Конечно, я была максималисткой, мне хотелось всего и сразу, я чувствовала, что многое могу: делать свое ток-шоу, работать ведущей, продюсировать. Думала, что, раз я нахожусь на пике, надо уходить с «Муз-ТВ». Тогда, 10 лет назад, у канала было другое руководство. Мое первое заявление об уходе попросту не приняли, я написала еще одно, и тогда мне дали понять, что если я уйду, то только с волчьим билетом – меня не возьмут больше никуда. В итоге так и вышло. Конечно, я сделала большую глупость.

– Сейчас ты ведешь шоу «Соблазны» на канале «Ю». Ты сопереживаешь его героям или стараешься не слишком вникать в чужие проблемы? – Я рада тем, кто обращается ко мне, чтобы понять, стоит ли жениться или начинать совместную жизнь. Если человек стоит на распутье, мы поможем ему принять решение. Но я далеко не всегда сочувствую тем, кто просто приходит с просьбой вывести, например, возлюбленного на чистую воду. Иногда мне больше симпатичен не тот, кто обращается за помощью, а тот, кого

апрель 2013

Звезды мы с моей командой проверяем на верность. Я всегда сочувствую людям, в которых вижу настоящую, неподдельную и сильную любовь.

– Страсти во время съемок накаляются так сильно, что некоторые выпуски заканчиваются не очень хорошо даже для тебя. Тебя не пугает травмоопасная работа?  – Нет, я иду на это осознанно, и мне нравится делать такое шоу. Между прочим, там случалось такое, что даже в эфир нельзя было давать. Както один товарищ начал хамить и попытался показать мне и съемочной группе свое м-м-м... достоинство. Но в тот самый момент, когда этот сумасшедший с криком начал расстегивать брюки, я огрела его стулом. Съемки пришлось приостановить, а мне понадобилось время, чтобы успокоиться и прийти в себя.

– Похоже, ты девушка бесстрашная. Любовь к эстетической хирургии тоже требует определенной смелости. Ты ведь не скрываешь, что недавно избавилась от геля в губах, сделав выбор в пользу естественной красоты. Перемены в твоей внешности – тоже подготовка к возвращению? – Да. Именно так. До родов я не выглядела так комично. Ну подумаешь – пухлые губы, что с того?.. Но после рождения сына Мирона я располнела и стала похожа на мисс Пигги из «Маппет-шоу». (Смеется.) Ведь после родов поправляется абсолютно всe, и лицо тоже. Меня это стало раздражать, и в какой-то момент я поняла, что пора…

– Ты не жалеешь, что в свое время решила увеличить губы? Не считаешь, что это было ошибкой? Это нельзя назвать ошибкой. Я смотрю на старые снимки… и я себе нравлюсь! Конечно, медицинских показаний к увеличению губ у меня не было, но не забывай, что все это апрель 2013

«Если хочешь чтото поменять в жизни - перекрась волосы!»

было в те годы очень модно. Это был настоящий бум: на рынок буквально валом повалились все эти гели и разные препараты. Народ тут же начал себе что-то подправлять, подкалывать, ну и я тоже поддалась стадному чувству. Сначала подколола чуть-чуть, просто чтобы уголки приподнять. А второй раз я к этому вернулась после ссоры с прежним руководством «Муз-ТВ». Я начала тогда искать работу, естественно, у меня ничего не получалось, несмотря на то что мне очень хотелось чего-то нового. Есть теория, что перемены в жизни часто связаны с переменами во внешности. Например, если хочешь что-то поменять, для начала перекрась волосы, смени стиль или прическу – женщины меня поймут... Вот именно

«МЫ С МОЕЙ ПОДРУГОЙ НА КОЛХОЗНОМ РЫНКЕ ШАГАЛИ ПО ИМПРОВИЗИРОВАННОМУ ДЕРЕВЯННОМУ ПОДИУМУ, ДЕМОНСТРИРУЯ ПУХОВИКИ И МЕХОВЫЕ ШАПКИ» так я снова обратилась к косметологам. Да, мои губы стали крупнее, чем раньше, мужу они очень нравились – я совершенно спокойно вышла замуж и была очень счастлива. А вообще, это вопрос моды. Вот были когда-то в моде жвачки Turbo, лосины, челки «карлсон», а потом мода прошла. И с губами та же история. Я была в тренде. Вот и все.

– Ты считаешь себя сильной женщиной? – У меня нет мужа, богатого отца или любовника, я работаю, сама воспитываю ребенка и в одиночку преодолеваю кучу жизненных трудностей. Принимая во внимание все те

Звезды

«Я была в тренде»

события, которые я пережила начиная с юности, и учитывая тот факт, что я не сломилась и продолжаю идти вперед, наверное, могу назвать себя сильной. Но я уверена: любая женщина время от времени мечтает побыть слабой. Жаль, что у меня такой возможности пока нет...

«ТОГДА МНЕ ДАЛИ ПОНЯТЬ, ЧТО ЕСЛИ Я УЙДУ, ТО ТОЛЬКО С ВОЛЧЬИМ БИЛЕТОМ»

– Как сильная женщина какие черты мужского характера и человеческие качества ты особенно ценишь? – Я ценю в мужчинах их дела. Мужчина должен быть способен на поступок. Я не говорю о подвигах или жертвах, нет. Речь идет именно о поступках. В основном, чтобы приударить за женщиной, мужики ограничиваются какой-нибудь ерундой типа цветов. В некоторых случаях это даже срабатывает. Но лично мне гораздо важнее почувствовать мужскую заботу. Приведу простой пример из жизни. Как-то раз в шумной компании мы с друзьями обсуждали автомобили, и я пожаловалась, что не могу разобраться с поломкой. Начала объяснять, мол, на табло загорелись какие-то скобочки и лампочки, в которых я совершенно ничего не понимаю. Тут же посыпались советы и рекомендации, а один парень сказал, что дело в колодках и тут же предложил мне свою помощь в их замене. Я всегда такие вещи очень ценю. Или был случай, когда молодой человек пригласил меня на свидание. Он спросил, хочу ли

я приехать сама или мне удобнее, чтобы он за мной заехал. Я попросила его забрать меня, потому что аккумулятор в моей машине сел и я, по сути, без колес. Он забрал меня, мы поехали ужинать. На следующий день он позвонил и сказал, что послал ко мне специалиста, которому я должна отдать ключи от машины. Через несколько минут у меня в дверях уже стоял механик из автосервиса. А пару часов спустя мастер заменил аккумулятор и вернул ключи. Мне было очень приятно! Такие мужчины всегда обращают на себя внимание, думаю, не только мое, но и любой женщины. Всегда приятно видеть, что человек готов пойти дальше простых сочувственных похлопываний по плечу. Так что для меня самый сексуальный мужчина – это заботливый мужчина.

– Ты будешь прививать сыну Мирону желание заботиться о женщинах? Или наоборот – ты бы хотела, чтобы рядом с ним оказалась заботливая женщина? – Сейчас я вообще не думаю о девушках, которые будут рядом с моим сыном, когда он вырастет. Я настолько эгоистична, что мне гораздо важнее, чтобы он любил меня, а не кого-то еще. Ко всем остальным я отношусь, мягко говоря, индифферентно. В этом плане меня можно сравнить с типичной еврейской мамочкой: мне важнее всего, чтобы сын обо мне заботился и меня берег. А вообще, я думаю, что любой девочке будет очень тяжело с моим сыном, потому что, похоже, у Мирона такой же характер, как у меня, а это трындец!

– Яна Рудковская вышла замуж за фигуриста, Вика Лопырева – за футболиста, Лера Кудрявцева закрутила роман с очередным спортсменом, а недавно в Интернете появились фото хоккеиста, которым увлечена ты. апрель 2013

Звезды Маша Малиновская снова поддалась моде? Пытаешься быть в тренде? – Нет. Тренды тут ни при чем. Что касается той легкой интриги, то мы познакомились в Интернете, он мне что-то написал, я ему что-то ответила. Потом, когда я прилетела в Москву, он меня встретил. После этого какое-то время мы общались. Кстати, к моменту нашего знакомства он уже не был действующим спортсменом и завершил карьеру в хоккее.

савцем, но я никогда и не любила сладких мальчиков. По сравнению со мной он просто великан, у него ладонь размером с бейсбольную перчатку. Я люблю мужчин, рядом с которыми можно чувствовать себя маленькой и хрупкой. Мне не было никакого дела до того, что он спортсмен. Скорее, наоборот, это и помешало нашим отношениям развиваться, потому что он играл в США, и мы больше времени проводили порознь, нежели вместе. В итоге это огромное расстояние между нами привело к тому, что мы перестали общаться. Невозможно поддерживать отношения, когда вас разделяет океан.

– Ты уже думала, каким спортом будет заниматься твой сын? – Но ведь это не единственный твой хоккеист? – Нет. Первый молодой человек из спорта, с которым я встречалась, – это Женя Артюхин (нападающий санкт-петербургского клуба СКА, известный своей агрессивной и жесткой игрой. – Ред.). Когда я с ним познакомилась, я даже не знала, что он спортсмен. Просто Женя соответствовал тому типу мужчин, который мне нравится: он был такой большой и по-мужски красивый. Объективно его трудно назвать кра-

– Для начала я постараюсь выяснить, что его больше интересует. К чему потянется, тем и будет заниматься. Сходим на дзюдо, сходим на хоккей, сходим на плавание и еще куда-нибудь, посмотрим, что заинтересует парня. Ему еще нет двух лет, поэтому определить его предпочтения сейчас довольно тяжело. Я не из тех матерей, которые насильно делают из своих отпрысков пианистов, шахматистов или математиков. Мирон не будет, как в фильме «Покровские ворота», стоять на балконе со скрипкой и со слезами наблюдать, как остальные дети играют в мяч. Я помню, как меня саму отдавали в музыкальную школу. Это было настоящей пыткой: преподавательница била меня за то, что я неправильно поднимала запястье. Когда приходило время отправляться на занятия, я сопротивлялась все-

«Всегда приятно видеть, что человек готов пойти дальше сочувственных похлопываний по плечу!»

апрель 2013

Звезды

«ДЛЯ МЕНЯ ГОРАЗДО ВАЖНЕЕ, ЧТОБЫ ОН ЛЮБИЛ МЕНЯ, А НЕ КОГО-ТО ЕЩЕ»

ми силами. В конце концов я так и не закончила музыкалку, хотя, если бы родители нашли мне другого преподавателя или, как я хотела, отдали меня в хор, возможно, у меня бы сейчас было музыкальное образование. Я буду воспитывать сына немного иначе. Заставлять буду только тогда, когда пойму, что он ленится заниматься тем, что у него хорошо получается. И если я увижу, что у него к чему-то есть талант, буду более настойчивой.

– Отец Мирона принимает какое-то участие в воспитании сына? – Нет, я тяну эту лямку одна. Папа нам не помогает никак.

– А поговорить с папой об этом ты не пыталась?

C бывшим женихомхоккеистом

– А чего пытаться? Папе 50 лет, он взрослый человек и сам все прекрасно понимает. Если бы он хотел как-то поддержать сына, он поддержал бы. Так что вывод здесь только один: он не хочет помогать. Но я по этому поводу не переживаю, потому что рожала ребенка не для мужчины, а для себя. Я переживаю лишь об одном: о том, что не могу много зарабатывать, чтобы дать ребенку больше, чем сейчас.

– А почему рядом с тобой нет любимого мужчины? С твоими достоинствами странно, что ты не состоялась как жена. У тебя сложный характер или это мужики плохие? – Я была замужем дважды, но это не значит, что я не состоялась как жена. Мне кажется, этот вопрос немного не по адресу. Лучше задай его другим артисткам, которые в 40 лет ни разу не рожали и под венец не ходили. Я не отношусь к той категории женщин, которые пашут как лошади, забывая о личной жизни. То, что в данное время я не состою в длительных отношениях с мужчиной, не значит, что я не реализова-

ла себя как жена. Или ты имеешь в виду любовь до гроба?

– Почему бы и нет? Ведь так бывает. – Ты, ей-богу, как с луны свалился. Где ты такое видел? Один случай из миллиона. Я, кстати, до сих пор замужем.

– Как так? – Мне просто лень идти разводиться, там ведь много волокиты с документами. Сейчас никому до этого дела нет, но как только появится мужчина, с которым я захочу прожить всю свою жизнь, я пойду и оформлю развод. Пока что этого не произошло. А вообще, мне 32 года, я молодая красивая баба, так что у меня все впереди, а твой вопрос не по адресу.

– Если мужчина, с которым ты захочешь прожить всю жизнь, будет в состоянии обеспечить тебя и сына, ты бросишь работу? – Нет. Во-первых, я не могу сидеть без дела. Во-вторых, я уже не раз успела убедиться в том, что самое главное для человека в жизни – это независимость. Во всяком случае, для меня самое главное. Все в жизни меняется, мужчины настолько же ветрены, насколько и женщины. Сегодня господин назначил тебя любимой женой, а завтра на горизонте показалась молодая белокурая красотка, и ты,

«Я не могу сидеть без дела»

апрель 2013

Звезды старая жена с ребенком, уже никому не интересна. Мужчина, который берет на себя все проблемы женщины, опекает и обеспечивает еe абсолютно всем, автоматически становится тираном и в некотором роде даже рабовладельцем. Его жена перестает принадлежать себе и теряет возможность быть личностью. В подобных историях женщина часто рискует остаться у разРабочий момент съемок шоу «Соблазны» битого корыта. Помимо прочего, тут есть еще один важный момент. Девушки «БЫВАЕТ ТАКОЕ, мя беременности жрать как в последний раз. совершают ошибку, соЕсли же вы пренебрегаете этим советом, то поглашаясь на эту сомни- ЧТО ДАЖЕ В старайтесь хотя бы после родов начать следить тельную сделку, потоЭФИР НЕЛЬЗЯ за своим питанием. Сейчас есть масса доступму что, как только они ДАВАТЬ. КАК-ТО ных и разнообразных диет, из которых можцеликом и полностью ОДИН ТОВАРИЩ но выбрать какую-то конкретно для себя. Чем начинают зависеть от НАЧАЛ ХАМИТЬ меньше вы едите и чем больше двигаетесь, тем мужчины, они тут же скорее вы вернетесь в форму, вот и весь секрет. перестают быть ему ин- И ПОПЫТАЛСЯ тересны. ПОКАЗАТЬ МНЕ

– То есть «баба на кухне, мужик на работе» – это не твой сценарий?

И СЪЕМОЧНОЙ ГРУППЕ СВОЕ М-М-М… ДОСТОИНСТВО. Я ОГРЕЛА ЕГО СТУЛОМ»

– Почему же, я прекрасно чувствую себя на кухне. Я всегда могла найти интересный рецепт, приготовить вкусное блюдо для моего мужа и оставить в холодильнике с прикрепленной любовной запиской. Я очень романтичный и домашний человек. Мне хочется радовать мужчину. Всe это мой сценарий, просто я считаю, что это должно быть бонусом семейной жизни, а не каторгой.

– После рождения Мирона ты очень быстро вернулась в форму. Как тебе удалось так быстро похудеть и в чем секрет твоей прекрасной фигуры? – Во-первых, я сразу посоветую забыть фразу, что беременная должна есть за двоих, это полный бред. Если вы хотите хорошо выглядеть после родов, нельзя во вреапрель 2013

– Тебе приходилось отказываться от каких-то продуктов, чтобы восстановить фигуру?

– Конечно, и эти продукты тоже известны всем. Правила просты: никакого картофеля, никаких макаронных изделий, никакого хлеба – только овощи, рыба и мясо.

– А как же занятия спортом? Они нужны?

– Да, заниматься спортом, конечно, нужно, но мне было лень. Мне было проще ограничить себя в еде. Я и другим советую: если лень ходить в спортзал – не надо себя насиловать. Проснулась, выпила кефира, в обед – пару яиц и грейпфрут, на ночь – кефир с яблоком, и все нормально.

– У тебя есть почти все: интересная работа, красавец сын, плотный гастрольный график, от мужчин нет отбоя. Назови еще три вещи, которые помогут тебе почувствовать себя абсолютно счастливой. – Первое – это здоровье членов моей семьи и мое собственное. Второе… Я бы хотела не только работать на телевидении и гастролировать в качестве ведущей и диджея, но и сниматься в кино. И третье… Ну если сказать совсем честно, то это мужчина, рядом с которым я могла бы почувствовать себя слабой, ощутить его заботу и почувствовать себя защищенной. Беседовал Давид Тегерашвили Фото из архива Маши Малиновской и телеканала «Ю»

Звезды | Без грима

Роберт Джон Дауни-мл. Родился 4 апреля 1965 года в Нью-Йорке, США. Актер (158 ролей), сценарист, продюсер, композитор. Фамилия при рождении – Элайас (Elias), позже отец изменил ее на Дауни.  Брюнет, рост 1,74 м.  Имеет русско-еврейские (по отцу) и немецко-шотландские (по матери) корни.  Отец – режиссер, актер и продюсер, мать – актриса.  Дебютировал в кино в пять лет в проекте своего отца.  Стал широко известен после фильма «Чаплин» (1992), в котором исполнил главную роль.  Двукратный номинант на премию «Оскар» (1993, 2009), двукратный лауреат «Золотого глобуса» (2001, 2010) и обладатель BAFTA (1993).

ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ  Первая жена – модель и певица Дебора Фалконер (развод), вторая – продюсер и актриса Сьюзан Дауни (урожд. Левин).  Первый раз женился через полтора месяца после знакомства с будущей женой, с которой прожил 12 лет.  До этого 7 лет встречался с Cарой-Джессикой Паркер.  Со второй женой познакомился на съемках фильма «Готика», где его партнершами по фильму были Холли Берри и Пенелопа Крус.  Двое детей – сыновья 1993 и 2012 г. р., старший носит фамилию Дауни, а младший – Элайас.

В ПРОШЛОМ  В 8 лет отец впервые предложил ему «пыхнуть».

ХОББИ

 Ему было 11 лет, когда его родители развелись, после этого жил с отцом.

 Много лет серьезно занимается ушу.

 Бывал не раз арестован за ношение незарегистрированного оружия, хранение запрещенных веществ, а в 1996 году провел 16 месяцев в тюрьме Лос-Анджелеса.

 Снялся в клипе I Want Love Элтона Джона.

 Учился в старших классах с Чарли Шином, также известным своими неладами с законом.  В 17 лет бросил школу, чтобы стать актером.  На съемках фильма «Любовный треугольник» (1997) ежедневно сдавал анализ на наличие наркотиков в крови.

 Выпустил в 2004 году альбом The Futurist с песнями собственного сочинения, а в 2007 записал несколько песен вместе с Вондой Шепард.

 Избавился от зависимости с помощью второй жены Сьюзан, ради которой прошел курс лечения, после чего сделал ей предложение.

апрель 2013

Без грима | Звезды

апрель 2013

Традиция&Место

В П а сх у, г л а в н ый х р ис тианс кий п р а з д н и к , п о сле в о здер ж ания в п и щ е н а ст о л а х по яв ляю тс я мяс ны е, м о л о ч н ы е б л юда, с до б ная в ы печка, н у и , к о н е ч н о , кр аш ены е яйца – си м в о л Х р и ст о в а В о с кр ес ения. У р а з н ы х н а р о д ов ес ть с о б с тв енны е п а сх а л ь н ы е т р а диции, в ко то р ы х н е и з м е н н о п р и с у тс тв у ю т мо тив ы о б н о в л е н и я.

Е Ы Н Ь Л А Х С ПА

штучки В Великий пост, предшествующий Пасхе, длится около семи недель. А в Страстную неделю, особенно в пятницу и субботу, многие верующие почти не едят. Зато в Чистый четверг хозяйки целый день готовят пасхи, красят яйца и пекут куличи. И не просто готовят, а готовят много – для своей семьи, для всех родственников и чтобы было чем бедных угостить! В этот день в домах и кварти-

Неделя до Пасхи – Страстная неделя, неделя после Пасхи – Великая или Светлая неделя 20

рах разносятся ароматы ванили, сдобы, шоколада, апельсиновой цедры... До разговения остается три дня! Пасхальную еду всегда готовят из лучших и самых свежих продуктов, и в субботу ее освящают в храме. Вместе с творожной пасхой и куличом крашеные яйца занимают самое почетное место на праздничном столе православных.Люди обмениваются писанками при встрече с близкими и друзьями, а раньше было принято еще и подавать яйца нищим и оставлять в церкви. В православной Болгарии на Пасху крашеные яйца

апрель 2013

Традиция&Место выкладывают вокруг большого пасхального хлеба. Именно яйцо должно быть первой пищей после Великого поста. Русские и болгары чокаются пасхальными яйцами, пока одно не треснет, и желают друг другу удачи. Освященному пасхальному яйцу на Руси приписывали магические свойства. Считалось, что с его помощью можно потушить пожар, бросив яйцо в огонь. В деревнях, где пожары были не редкость, пасхальное яйцо всегда держали в красном углу за иконой – на всякий пожарный. Оно же было подспорьем, когда крестьянам приходилось искать заблудившуюся корову или овечку. Весной, перед первым выгоном скота на пастбище, освященное пасхальное яйцо катали по спине домашней скотины для профилактики болезней и чтобы было больше молока. Чудодейственную силу приписывают даже толченой скорлупе пасхального яйца и остаткам кулича. Говорят, если их добавить вместе с четверговой черной солью в семена для посева, увеличивается всхожесть и можно ждать хорошего урожая. В России и в некоторых других странах в конце XIX – начале XX века распространилась традиция делать сахарные, шоколадные, расписные деревянные и стеклянные яйца, а также золотые и серебряные, украшенные драгоценными камнями. Русские и украинские писанки покрывались затейливым орнаментом и даже целыми миниатюрными картинами с изображением евангельских сюжетов, пейзажей,

апрель 2013

храмов и икон. В Австрии пасхальные яйца часто красят в зеленый цвет – цвет весны и надежды. А христиане Греции и Турции предпочитают красный и желтый цвета.

Четверговая соль – соль, приготовленная в Чистый четверг, – хранилась год Пасхальный кулич, испеченный по традиционному рецепту, медленно черствеет, долго не портится и считается целебным. В тесто добавляют много яиц и пряности, лучше какую-нибудь одну – кардамон, шафран, корицу, мускатный орех, ваниль. Чтобы кулич поднялся ровно, в середину втыкают лучинку или тонкую палочку. Потом по ней проверяют, пропекся ли он. Обычно в России куличи покрывают белой глазурью из взбитого с сахарной пудрой белка. Но в Греции, например, вместо куличей пекут лимонную плетенку, в которую потом кладут крашеные яйца. А в Англии – марципановые кексы с изюмом и сдобные булочки с корицей. Ножом на них делают крестообразный надрез, а потом в углубление заливают сахар-

ПЕРЕД ПРАЗДНИКОМ ЖИЛИЩЕ ТЩАТЕЛЬНО УБИРАЮТ, РАНЬШЕ НА ПАСХУ НАДЕВАЛИ НОВУЮ ОДЕЖДУ 21

Традиция&Место

Во многих католических странах символом праздника является кролик

ную глазурь. Польки в Чистый четверг пекут песочные печенья-мазурки, украшенные сахарными яйцами, кремовыми цветами и шоколадными веточками, и бабу – нечто среднее между куличом и кексом, только с начинкой. Во многих католических странах символом праздника является пасхальный кролик, который символизирует плодородие и процветание. В виде кролика или зайчика выпекают печенья, делают марципаны, пряники и другие кондитерские изделия. Кроликов и цыплят изображают на праздничных скатертях, полотенцах, занавесках и на пасхальной посуде. Да что там на посуде – на улицах европейских городов нередко ходят люди в костюмах зайчиков! Другим знаком Пасхи в Западной Европе является ягненок – символ Агнца Божьего. Марципановым ягненком там принято украшать праздничный стол. Жареного ягненка или другие блюда из баранины там часто подают к праздничному столу. В Италии и на Балканах на Пасху всегда было принято закалывать ягнeнка, из которого в Болгарии готовили чеверме (ногу) или шиш (шашлык), а в Италии – баранину с артишоками. В Германии главным блюдом на пасхальном столе является запеченная рыба – символ Христа, а во Франции – жареный цыпленок. Творожная пасха – еще один символ великого праздника. Раньше в деревнях творогом называли любое кислое молоко. Весь пост его собирали, вы-

держивали в сенях в глиняной посуде, где простокваша уплотнялась, и получался мягкий творог, который, по сути, представлял собой очень густую выстоявшуюся простоквашу. Пасху, или паску, как еще ее называли, готовили в специальной форме – пасочнице,

усеченной деревянной пирамидке, в которой творог прессовался: с него стекала вся жидкость. Предварительно в творожную массу закладывались сливки, сметана, сахар, ваниль, изюм, апельсиновая или лимонная цедра, корица и много чего еще. В Италии для пасхального стола обязательно готовят коломбу – сладкий творожный сыр с лимоном, миндалeм и глазурью. В южных широтах дома украшают пасхальными венками – подвесными, настольными и настенными. Атрибутом Пасхи, которая, помимо прочего, еще и праздник весны, являются живые цветы и композиции из ростков овса или пшеницы. В Гер-

апрель 2013

Традиция&Место мании в Пасху обязательно должен стоять букет нарциссов – эти цветы так и называют «пасхальные колокольчики». Дома французов украшаются красными ленточками и разноцветными гирляндами. Колокольчик во Франции – главный символ Пасхи. В этот день его звон раздается со всех сторон как символ продолжения жизни и веселья. На Руси тоже было много добрых обычаев и поверий, связанных с праздником Пасхи. Например, считалось, что добрые дела для других, особенно обделенных судьбой, помогают снять с души грех. Когда-то в России собирали деньги для выкупа должников из тюрьмы. В ночь на Пасху считалось хорошей приметой искупаться в источнике, набрать воды и принести ее в дом, не проронив ни слова, чтобы не вспугнуть благополучие. Те, кто особенно рассчитывал на удачу, встречали воскресный рассвет на улице. Также существовало когда-то поверье, по которому болящие, чтобы вернуть здоровье, под праздничный колокольный перезвон должны были умыться из святого источника. В Австралии на десерт подают традиционное пасхальное блюдо – торт из безе, украшенный фруктами, киви, земляникой, ананасами и мандаринами. Очень популярны и горячие булочки, которые австралийцы едят на завтрак в пасхальное утро, перед тем как идти на утреннюю службу в церковь. Пасху в Австралии принято отмечать на природе, например в лесу или в горах. Считается, что в этот день воздух по-особому чист, а вода подобна святой воде.

апрель 2013

В ДЕРЕВНЯХ СЧИТАЛОСЬ, ЧТО ЕСЛИ НЕРАДИВАЯ ХОЗЯЙКА БЕРЕТСЯ ЗА ГОТОВКУ И УБОРКУ В ПЯТНИЦУ, ТО БУДЕТ ЗАСУХА И НЕУРОЖАЙ

В Польше, в Чехии и некоторых других странах в сельской местности на Пасху устраивали гулянья с песнями и хороводами вокруг костра, а мужчины ходили с прутиками или плеточками с бантиками и постегивали проходящих мимо девушек. Считалось, что от этого девушки становились краше и удачливее в женихах. В Риме на площади Святого Петра в пасхальное воскресенье собираются тысячи человек, чтобы услышать поздравления папы. А потом итальянцы целую неделю ходят в гости друг к другу с поздравлениями и подарками. Пятница, суббота и воскресенье в Германии – официальные выходные дни. В воскресное утро отец семейства прячет в доме подарки, которые якобы принес пасхальный кролик. Все члены семьи их дружно ищут, а потом садятся за праздничный завтрак. Примерно такой же обычай существует во Франции, где дети ищут шоколадные яйца, и в Англии. Там пасхальный заяц оставляет для ребятни корзинки со сладостями. Великий четверг англичане называют также Милостным четвергом, потому что в этот день монарх раздает милостыню. Этой традиции почти пятьсот лет, и когда-то король раздавал одежду. В нечетный год церемония проводится в Вестминстерском аббатстве, в четный – в одном из соборов. Традиции есть разные, но во всех христианских странах без исключения считается, что на Пасху ни в коем случае нельзя ругаться – это грех, в наказание за который можно обрести вечного врага.

Красна девица Фейс&контроль | Тенденции

Яркий цвет одежды всегда выглядит эффектно, особенно красный. Он придает образу значительность и именно поэтому требует особой осторожности: красный свет – предупреждение об опасности... Красный заявляет о силе и благородстве, поэтому его носят обычно очень уверенные в себе люди. Это очень требовательный цвет: он обязывает и предполагает яркость во всем, в том числе в аксессуарах. Сложность в том, что их трудно подобрать по цвету. Каждый художник знает, как непросто составить комбинацию с красным, да и вариантов тут немного: черный, темно-синий, золотой, белый либо оттенки самого красного. А их множество: алый, розовый, кармин, малиновый, бордо, фуксия, терракотовый, вишневый, кардинал, каштановый, багряный (он же пурпурный), кумачевый и еще с десяток. Считается, что в моду наших дней красный цвет ввел французский модельер Юбер де Живанши. Он изучал историю изящных искусств и хорошо знал значение красного, когда разбавлял палитру своих коллекций вещами и аксессуарами красного цвета. Иконы стиля 60-х Одри Хепберн и Жаклин Кеннеди заказывали Живанши красные пальто и платья-фут-

апрель 2013

Тенденции | Фейс&контроль

Жаклин Кеннеди

ляры, которые потом с удовольствием носили. Психологи считают, что красное всегда что-то демонстрирует: могущество, страсть, агрессию, активность, энергию или желание победить. Но красный – не только символ мужества и отваги, он еще и цвет радости жизни. Поэтому в Европе в Средние века невесты на свадьбу надевали красные платья. Католические кардиналы носят в праздники лиловое облачение – сутану, пояс, мантию и биретту (четырехугольную шапку с круглой кисточкой-помпоном). На Востоке красный цвет означает юг: Красное море – значит Южное море. Цвет любви, страТуфли и сумка GIVENCHY

апрель 2013

Одри Хепберн

Юбер де Живанши и Одри Хепберн

сти, а также ярости в западной и буддийской культуре – тоже красный. Но вот сочетание красного с черным уже имеет несколько иной смысл и в нашей культуре вызывает скорее нежелательные ассоциации. Дизайнеры советуют выбирать красный цвет для чего-то одного – или для основной части гардероба, например платья, или только для аксессуаров. И не слишком увлекаться: чрезмерная страсть опасна, и Кармен, героиня Проспера Мериме, которая так любила ходить в красном, закончила свои дни, как мы помним, весьма печально. Являются ли красные фонари символом страсти или радости жизни, судить не нам. А раз так, то начнем с красной строки. Потому что «начать с красной строки» – значит начать сначала. Итак, надеваем красное…

КРАСНЫЙ ЦВЕТ СПОСОБСТВУЕТ РАБОТЕ ЖЕЛЕЗ ВНУТРЕННЕЙ СЕКРЕЦИИ, ВЫРАБОТКЕ АДРЕНАЛИНА, ВЛИЯЕТ НА ЭЛАСТИЧНОСТЬ МЫШЦ И ПОДВИЖНОСТЬ СУСТАВОВ И ДАЖЕ ЧУТЬ ПОВЫШАЕТ ТЕМПЕРАТУРУ ТЕЛА 25

ЧЕМОДАН, – ж а г а Б САКВОЯЖ,КОРЗИНА,КАРТОНКА…

Фейс&контроль | Детали

Войны, стихия, неурожай – с глубокой древности все это заставляло людей перемещаться. А теперь все мы еще и путешествуем. Так что проблема багажа как стояла перед человеком во времена Ноя, так стоит и теперь. Животные способны нести какое-то время в зубах кусок мяса (собаки) или любимых детенышей (сумчатые). У передвигающегося в пространстве человека все иначе: достаточно взглянуть на людей в аэропорту.

ИМЕТЬ ВСЕ «Все мое ношу с собой», – говорил Биант, один из великих семи мудрецов Древней Греции. Когда персы подошли к Приене и греки стали в панике покидать город, пытаясь унести с собой самое ценное, он шел с пустыми руками. А на вопросы удивленных сограждан отвечал: «Omnia mea mecumporto». Считается, что Биант имел в виду, что чувства собственного достоинства и знаний достаточно, чтобы не пропасть в любой ситуации. Но сам Биант другим своим изречением пояснил: «Единственная вечная собственность – это мудрость». А разве мудрость не предполагает иметь при себе все, что необходимо в данный момент? Чтобы иметь все для более или менее небольшого путешествия, существует несколько видов тары. Прежде всего, это, конечно, чемо

апрель 2013

Детали | Фейс&контроль даны. Их делают из кожи, фибры, текстиля, металла, синтетических материалов и даже дерева, и они чаще всего имеют жесткую конструкцию. Современные чемоданы отличаются от старых аналогов материалами, наличием колесиков и выдвигающейся ручки. Разновидности чемодана – портфель и кейс, который также называют дипломатом. Он предназначен для коротких поездок налегке – только документы и, может быть, зубная щетка с расческой. Дипломат всегда имеет жесткий каркас, а портфель – мягкую форму.

НЕОБХОДИМОЕ И ДОСТАТОЧНОЕ Есть основания полагать, что во времена палеолита люди хранили вещи в коробах из древесной коры. Потом они начали делать деревянные ящики с крышками, а позднее – сундуки. Их делали из дерева, бронзы, золота и серебра и украшали текстами, орнаментом и драгоценными камнями. Сундуки были важнейшей частью интерьера, на них сидели, спали, ели и т. д. В них же хранили вещи. В Египте при фараонах использовали несколько видов сундуков, один из них – саркофаг с передвигающейся крышкой. В Средние века у сундуков появились встроенные замки с секретом – в дорогих моделях, а в моделях попроще – навесные замки. Ларцы – небольшие сундучки из дерева или благородных металлов – тоже были очень удобны, например, для хранения денег или драгоценностей. Изменения в способе и скорости передвижения сказывались на форме багажа. С появлением конных экипажей сундуки начали прикреплять ремнями, и в XVI–XVII вв. для перевозки багажа стали использовать более практичные фанер-

апрель 2013

В Средние века у сундуков появились встроенные замки с секретом – в дорогих моделях, а в моделях попроще – навесные замки ные ящики, обитые металлом. Это были прочные конструкции, запирающиеся сразу на несколько замков и обтянутые кожей. Альтернативой были такие же по форме и размерам плетеные ящики, укрепленные изнутри плотной тканью. С появлением в начале XIX века железнодорожного сообщения люди начали чаще путешествовать – ездить в гости, менять место жительства или просто смотреть на мир. А багаж становился более компактным и легким.

ЭРА ЧЕМОДАНОВ В 1858 году Луи Виттон создал чемодан с плоской крышкой. Его металлические уголки значительно продлевали жизнь вещи. В 1897 англичанин Дэвид Нелкен основал компанию по производству дорожных чемоданов Globe-Trotter. Их каркас был сделан вручную из ясеня, сверху крепился лист фибры, потом все это обтягивалось кожей.

Чемодан с электронными весами компании CCB Ltd.

Фейс&контроль | Детали

Чемодан Zero Halliburton в фильме «Джеймс Бонд. Казино “Рояль”»

Почитателей этих чемоданов среди англичан, известных своей любовью к путешествиям, было множество, среди них – Уинстон Черчилль, первый покоритель Эвереста Эдмунд Хиллари, герцог Эдинбургский, первооткрыватель Южного полюса Руаль Амундсен. Для морских путешествий или дальних путешествий со сменой транспортных средств предназначались кофры – большие очень прочные жесткие чемоданы-сундуки со множеством отделений внутри – для вешалок, обуви, с открывающимися и выдвижны-

Великий русский химик Дмитрий Иванович Менделеев (1834–1907) имел странное хобби: он мастерил чемоданы ми отделениями и т. д. Это был мобильный шкаф. Кофры были снабжены металлическими уголками и скобами вокруг, солидными замками и ручками с двух сторон – нести такую тяжесть под силу было только двум грузчикам.

КРАСИВО И УДОБНО

Чемодан-самокат Micro Scooter Case

В 1920-х гг. глава американской компании Shwayder Trunk Manufacturer Company (с 1962 года – Samsonite) Джесси Швейдер предложил путешественникам новую идею – сортировать вещи по чемоданам, сумкам, саквояжам и кейсам. И тут же выпустил комплект из нескольких предметов. В 1941 году он же представил первую коллекция дамских чемоданов, внутренние стенки которых были обшиты цветным шелковым атласом. В 1931 году дизайнеры французского бренда Goyard запатентовали чемодан-бюро с раскладным письменным столом.

В 1937 году для пилотов авиакомпании Lufthansa немецкий производитель сумок Rimowa создал чемодан из алюминия. В 1972 году Бернард Дэвид Садоу, сотрудник компании United States Luggage, запатентовал первый чемодан на колесах. Рассказывают, что, возвращаясь с женой с острова Аруба, во время прохождения паспортного контроля в аэропорту он заметил проезжающую мимо тележку. Нагруженная доверху багажом, она легко сохраняла маневренность. Садоу прикрепил к днищу четыре маленьких колесика и протянул ремешок через ручку чемодана – получился катящийся чемодан. В конце 80-х гг. Роберт Плат, пилот американских авиалиний Northwest Airlines, придумал чемодан с двумя колесиками и выдвижной ручкой. В 1991 году он официально запатентовал изобретение, уволился из Northwest Airlines и основал собственную компанию по производству чемоданов – Travelpro.

ВРЕМЯ ХАЙ-ТЕК В 1997 году Дэвид Садоу запатентовал чемодан с двойными стенками и воздушной подушкой между ними, который обеспечивал защиту электронного оборудования во время перевозки. А в 2001 году он же обнародовал The max system, инновацию, которая заключалась в ручке. Теперь багаж можно было катить, как санки. Отныне чемоданы начинают все более походить на самостоятельное передвижное устройство. С 2006 года Питер Едон занимается разработкой чемодана Fido luggage, способного передвигаться с помощью системы GPS: через электронный браслет передаются голосовые команды, а лазерные датчики фиксируют расстояние до объекта. При приближении к предмету чемодан останавливается,

апрель 2013

Детали | Фейс&контроль

Бренд Samsonite получил свое название в честь Самсона, библейского персонажа, отличавшегося силой и выносливостью чтобы не столкнуться. Но это пока проект. В 2008 году появился чемодан Power Assisted с колесиками, оснащенными электромотором, – детище британской компании Live Luggage. Он самостоятельно катится за владельцем, подстраиваясь под скорость и размер его шага. В случае пропажи с чемодана отправляется сообщение. Дальше – больше: в 2009 году компания Heys USA создает чемодан Biocase со встроенным биометрическим сканером, позволяющим открывать изделие только по отпечаткам пальцев. В том же году компания Samsonite совместно с Micro Mobility выпускает чемодан-самокат Micro Scooter Case. Его задняя сторона оснащена откидной рамой с колесиком и ножным тормозом. Чемодан становится еще и средством передвижения. Японский дизайнер Вакаматсу уже несколько лет выпускает прозрачные чемоданы, в которых легко увидеть и найти вещь. А британская компания Euro Spy Shop делает чемоданы с дистанционным управлением и датчиком с электрошоком на случай взлома. Американские астронавты брали с собой на Луну чемодан фирмы Zero Halliburton из авиационного алюминия. Такие чемоданы устойчивы к воде, механическим воздействиям и выдерживают огромные перепады температуры. Бренд Samsonite получил свое название в честь Самсона, библейско-

апрель 2013

В рекламе чемоданов Louis Vuitton участвовал М. Горбачев

го персонажа, отличавшегося силой и выносливостью. Итальянская компания Piquardo делает чемоданы из эластичного поликарбоната. В случае удара деформация исчезает за несколько минут. Год назад компания Henk выпустила самый дорогой чемодан в мире. Он стоит около 20 тысяч долларов и сделан из магния, алюминия, титана, черного дерева и углеродного волокна, а кроме того, обшит конским волосом, парусиной и экзотической кожей. В колеса чемодана встроены электромоторы, которые срабатывают при небольшом наклоне, благодаря чему чемодан «понимает» направление пути. Но самое удивительное в нем то, что максимальное давление на ладонь не превышает 25 граммов! Однако путешествовать можно и с узелком – по крайней мере, всегда можно сесть! Об этом иногда думаешь, когда отменяют рейсы самолетов. Правда, голландская компания Travel Teq уже выпустила чемоданы, на которых можно сидеть: они могут превращаться в стул. И у них есть еще одно преимущество перед узелками – встроенная звуковая система!

Чемодан Biocase, открывающийся только по отпечаткам пальцев

Самым дорогим чемоданом в мире считается чемодан датской фирмы Henk – модель Travelfriend, стоимость – 20 тыс. долл.

Фейс&контроль | Метаморфозы

Рассказывают, в молодости Джонни Депп был страшным скандалистом, бунтарем и к тому же жутким бабником. Но все его распутство кануло в Лету, как только он женился на Ванессе Паради и стал отцом семейства. Депп остепенился, забыл обо всех вредных привычках и скоро стал знаменит на весь мир. К сорока годам у него уже было все, что можно пожелать, но теперь он сделался капризен – как положено мегазвезде...

МЕТАМОРФОЗЫ ДЖОННИ ДЕППА

2013 год 30

апрель 2013

Метаморфозы | Фейс&контроль рабатывал на стройке и играл в группе, когда ему предложили сняться в молодежном сериале. Начались съемки, а тут его родная группа с новым продюсером резко пошла вверх. Джонни был в отчаянии и делал все, чтобы его отстранили от работы: сам платить неустойку он мог… Потом он еще долго говорил, что сниматься в кино было его

1999 год После «Пиратов Карибского моря» Депп пожелал заказать специальный корабль – точную копию того, на котором Джек Воробей с друзьями бороздил просторы океана. А както раз пришлось прекратить съемку другого фильма: Джонни сказал, что у него «что-то пропало настроение». Удивляться нечему: Джонни Депп – не профессиональный актер. Более того, он вообще стал актером не по собственной воле, а по воле

2004 год

ошибкой. Но… Депп принял предложение участвовать в фильме Тима Бертона «Эдвард Руки-Ножницы», где выступал в странном гриме и одежде. И ему понравилось! Видимо, с тех пор у него и осталась страсть к метаморфозам. 

1993 год случая. Когда-то Джонни считал, что станет музыкантом и выпустит собственный альбом. Тогда ему было шестнадцать и он, четвертый ребенок в семье, уже немало всякого повидал. Джонни подапрель 2013

2011 год 31

Легенды&Были

СЕРГЕЙ èíЕСЕНИН: ìåíÿ ëþáèëî,

"Ìíîãî æåíù äíó… " äà è ñàì ÿ ëþáèë íå î

«А ведь у меня, Анатолий, за всю жизнь женщин тысячи три было!» – заявил как-то Сергей Есенин другу Анатолию Мариенгофу. Тот не поверил, и Есенин с улыбкой поправился: «Ну триста... Ну тридцать». Тридцать… Биографам поэта доподлинно известно о полутора десятках женщин, с которыми Есенина связывали романтические или же вполне обычные земные отношения. Он пользовался огромным успехом у женщин и… пользовался этим в прямом смысле слова. Мариенгоф, деливший с Есениным квартиру, вспоминал, что тот редко ночевал дома, и, с кем он проводил ночи, с какой случайно встреченной «любовью», было неизвестно. Безудержность проявлялась у Есенина с детства. Четырнадцатилетним учеником он уже писал на удивление зрелые, страстные, пылкие стихи о любви, о которой знал явно не с чужих слов:

В уравнении «Есенин + женщины = любовь» много неизвестных. Женщин, которых любил великий поэт, тоже немало: любовь приносила ему вдохновение. Кто они были – музы «озорного гуляки»? И почему их было так много? 32

Знаю, выйдешь к вечеру за кольцо дорог, Сядем в копны свежие под соседний стог. Зацелую допьяна, изомну, как цвет, Хмельному от радости пересуду нет.

апрель 2013

Легенды&Были Сергей Есенин и Анатолий Мариенгоф, Москва, 1919 год

Ты сама под ласками сбросишь шелк фаты, Унесу я пьяную до утра в кусты… Биографы считают, что стихи эти написаны для Анюты Сардановской. В доме ее деда, священника Ивана Яковлевича Смирнова, Есенин проводил много времени – там постоянно собиралась молодежь, декламировали стихи, ставили спектакли. И Анюта была первой, кто взволновал сердце поэта. Ведь это о ней он писал:

В пятнадцать лет взлюбил я до печeнок И сладко думал, лишь уединюсь, Что я на этой лучшей из девчонок, Достигнув возраста, женюсь. Экономка Смирновых Марфуша говорила: «У нашей Анюты с Сережей роман. Уж она такая проказница, скрывать ничего не любит. Пойду, говорит, замуж за Серeжку». Юношеским мечтам сбыться было не суждено. Отношения влюбленных охладились. Анна

«А ВЕДЬ У МЕНЯ ЗА ВСЮ ЖИЗНЬ ЖЕНЩИН ТЫСЯЧИ ТРИ БЫЛО!» познакомилась с сельским учителем и вышла за него замуж. В 1921 году она умерла при родах. Узнав об этом, Есенин очень тяжело переживал. Он говорил: «У меня была настоящая любовь… Она умерла, а никого я так не любил, и больше я никого не люблю». Тем не менее вскоре после расставания с Анной у него появилась новая зазноба – сокурсница Сардановской Мария Бальзамова. С ней поэта связы-

апрель 2013

вала странная дружба, выражавшаяся в эмоциональных, юношески-страстных письмах и в постоянных раздорах и примирениях. Своему школьному другу Панфилову Сергей писал: «Ты не жди от синьорины Бальзамовой ответа. Я уже с ней прикончил чепуху. Право слово, впоследствии это для нее будет вредно, если она будет возжаться за мной. Письмами ее я славно истопил бы печку, но черт меня намекнул бросить их в клозет. И что же... Бумага весом около пуда все засорила, и, конечно, пришлось звать водопроводчика. И с ними-то беда, а с ней бы еще хуже. Хорошо, все так кончилось. При встрече – слезы, при расставании – смех и гордость. Славно! Конец неначинающегося романа!» И сразу после этого – Марии: «Прости меня, если тебе обидно слышать мои упреки, – ведь это я любя. Ты могла ответить Панфилову, и то тогда ничего бы не было. Долго не получая

Мария Парменовна Бальзамова и Анна Алексеевна Сардановская

Легенды&Были письма, я написал ему, что между тобой и мной все кончено (Я так думал.)». Более ста посланий отправил Есенин возлюбленной за три года этого «романа в письмах», но дело кончилось ничем. В 1916 году Есенин написал о Бальзамовой строки:

Не бродить, не мять в кустах багряных Лебеды и не искать следа. Со снопом волос своих овсяных Отоснилась ты мне навсегда.

Помещица Лидия Ивановна Кашина

В 1921 году Мария вышла замуж за рязанского инженера, а в год смерти Есенина у нее родился сын… Душа поэта, подобно хворосту, быстро вспыхивала огнем новой страсти – и столь же быстро выгорала. Каждый раз это, несомненно, было настоящее

«У МЕНЯ БЫЛА НАСТОЯЩАЯ ЛЮБОВЬ… ОНА УМЕРЛА, А НИКОГО Я ТАК НЕ ЛЮБИЛ, И БОЛЬШЕ Я НИКОГО НЕ ЛЮБЛЮ»

Усадьба помещиков Кашиных на родине Сергея Есенина, в селе Константинове

чувство – и каждый раз, заканчиваясь, оно оставляло в сердце Есенина новую пропасть: пустоту, тоску и одиночество. Возлюбленной Сергея была и помещица Лидия Кашина. Любовь их, вероятно, тоже была взаимной. Частенько он ночевал или даже жил в ее доме, но мать поэта была против этих отношений, волновалась за судьбу сына и нередко заводила разговоры о том, что он должен прекратить эту связь. После двух лет встреч Есенин расстался с Кашиной по собственной воле. А через десять лет напи-

сал поэму «Анна Снегина», прототипом которой станут одновременно Анюта Сардановская, Лидия Кашина, а также еще одна женщина, речь о которой пойдет ниже. В 1912 году с мечтою прославиться и несколькими рублями в кармане Есенин переехал в Москву. Надеясь пристроить свои стихи, он устроился корректором в типографию. Теперь, чтобы проникнуться духом московской богемы, он старался вращаться в обществе литераторов, где с немалым удивлением познавал нравы городских барышень. «В первое время они совершенно меня замучили. Одна из них, черт ее бы взял, приставала, сволочь, поцеловать ее и только отвязалась тогда, когда я назвал ее дурой и послал к дьяволу», – писал он Бальзамовой в те дни. Неизвестно, чем пленила его Анна Изряднова, коллега по типографии – девушка самого простого происхождения, к тому же старше Есенина на четыре года. «С золотыми кудрями он был кукольно красив, окружающие по первому впечатлению окрестили его вербочным херувимом. Был заносчив, самолюбив, его невзлюбили за это. Ко мне очень привязался, читал стихи. Требователен был ужасно, не велел даже с женщинами разговаривать: „Они нехорошие“. Настроение было у него упадочное – он поэт, никто не хочет его понять, редакции не принимают в печать, отец журит... Все жалованье тратил на книги, журналы, нисколько не думал, как жить...» – вспоминала Анна. Вскоре после знакомства они стали жить невенчанные,

апрель 2013

Легенды&Были

С ЗОЛОТЫМИ КУДРЯМИ ОН БЫЛ КУКОЛЬНО КРАСИВ, ОКРУЖАЮЩИЕ ПО ПЕРВОМУ ВПЕЧАТЛЕНИЮ ОКРЕСТИЛИ ЕГО ВЕРБОЧНЫМ ХЕРУВИМОМ

Сергей Есенин и Анна Изряднова в группе работников типографии Товарищества И. Д. Сытина, Москва, 1914 год

гражданским браком. Вскоре Анна родила сына Юрия… И тут Есенин вдруг вспомнил, что семейная жизнь не для него. Не зря же он постоянно заявлял на дружеских вечеринках: «Никогда не женюсь!» Вместо того чтобы предложить матери своего ребенка руку и сердце, Сергей собрал вещи и уехал за славой в Петроград. У него был план: стать своим в среде поэтов, художников и писателей. Он решил завоевать это изысканное общество, изображая из себя простодушного, наивного деревенского паренька. «…С бухты-барахты не след идти в русскую литературу. Искусную надо вести игру и тончайшую политику... Не вредно прикинуться дурачком, – говорил он другу Мариенгофу. – Шибко у нас дурачка любят... Каждому надо доставить удовольствие... Пусть, думаю, каждый считает: я его в рус-

апрель 2013

скую литературу ввел. Им приятно, а мне наплевать». План сработал: петроградские писатели приняли Есенина в свой круг. В считанные недели Есенин завоевал славу в литературном мире, стал модным поэтом. Максим Горький вспоминал: «Я видел Есенина в самом начале его знакомства с городом: маленького роста, изящно сложенный, со светлыми кудрями, одетый, как Ваня из „Жизни за царя“, голубоглазый и чистенький, как Лоэнгрин, – вот он какой был. Город встретил его с тем восхищением, с каким обжора встречает землянику в январе. Его стихи начали хвалить чрезмерно и неискренне, как умеют хвалить лицемеры и завистники». Зависть и лицемерие, возможно, и были – но Есенина начали печатать. Теперь его наперебой приглашали на званые вечера и поэтические встречи, и о жене и сыне Сергей почти не вспоминал. Уже летом 1917 года он встретил в редакции эсеровской газеты новую большую любовь – Зинаиду Райх. Трудно понять, чем руководствовался Есенин, выбирая женщин. Поэзия его говорит о том, что он мечтал найти единственную и главную в своей жизни любовь – но каждый раз испытывал горькое разочарование. Каждый раз его единственная оказывалась очередной «не той». Так случилось и с Зинаидой Райх.

Юрий Сергеевич Есенин сын Сергея Есенина и Анны Изрядновой

Зинаида Райх

Легенды&Были

Зинаида Райх с детьми Татьяной и Константином

Роман их развивался стремительно. Через несколько недель после знакомства молодые обвенчались («Вышли сто, венчаюсь. Зинаида», – такую телеграмму получил отец девушки Николай Райх и отослал деньги дочери в Вологду). Предполагают, что Райх (а она в молодости была настоящая красавица) повела Есенина под венец хитростью, потому что первая брачная ночь разочаровала его, и он обвинял жену в обмане: он не был ее первым мужчиной. «Этого Есенин никогда не мог простить ей. Не мог по-мужицки, по тeмной крови, а не по мысли: „Зачем соврала, гадина?“. И судорога сводила лицо, глаза багровели, руки сжимались в кулаки», – писал потом Мариенгоф в «Романе без вранья». Напрасно Зинаида уверяла мужа, что это не так: поэт так и не простил ей «обмана», и семейная жизнь, едва начавшись, дала трещину. Их брак все-таки продлился четыре года, из которых они прожи-

ли вместе едва ли двенадцать месяцев. Дочь Татьяну жена поэта рожала в Орле, в родительском доме. Она приехала к нему с ребенком, после того как они не виделись больше года. Но Есенин не обрадовался... «Не могу я с Зинаидой жить... – жаловался Сергей другу. – Говорил ей – понимать не хочет... Не уйдет и все... ни за что не уйдет... Вбила себе в голову: „Любишь ты меня, Сергун, это знаю и другого знать не хочу...“ Скажи ты ей, Толя, что есть у меня другая женщина». Мариенгоф сказал, как велел Есенин, и Зинаида Райх с дочерью уехала обратно в Орел. Правда, теперь она была беременна вторым ребенком – сыном. Как и дочку, сына Есенин не видел почти до годовалого возраста.

ЕСЕНИН СОМНЕВАЛСЯ В СВОЕМ ОТЦОВСТВЕ: ОН НЕ ДОВЕРЯЛ ЖЕНЕ «Зимой Зинаида Николаевна родила мальчика. У Есенина спросила по телефону: „Как назвать?“ Есенин думал-думал, выбирая не литературное имя, и сказал: „Константином“. А после крещения пожалел, вспомнив, что Бальмонта Константином зовут… Смотреть сына не поехал. Заметив на ростовской платформе меня разговаривающим с Райх, Есенин описал полукруг на каблуках и, вскочив на рельсу, пошел в обратную сторону... Зинаида Николаевна попросила: „Скажите Сереже, что я еду с Костей. Он его не видал. Пусть зайдет взглянет. Если не хочет со мной встречаться, могу выйти из купе“.

апрель 2013

Легенды&Были Есенин все-таки зашел в купе глянуть на сына. Посмотрев на мальчика, сказал, что тот черненький, а Есенины черные не бывают», – писал Мариенгоф. Есенин и правда сомневался в своем отцовстве: он не доверял жене. Мариенгоф сказал как-то, что больше всех своих женщин Есенин ненавидел Зинаиду Райх, а значит, больше всех остальных ее – единственную – любил по-настоящему. Но «обман» жены стал тем самым шагом, что отделял любовь от ненависти. Счастливой семьи не получилось. В октябре 1921 года Райх и Есенин официально развелись, а вскоре Райх вышла замуж за известного режиссера Всеволода Мейерхольда, с которым была давно знакома. Можно было бы сказать, что страдал Есенин недолго: через пару недель после развода он познакомился с Айседорой Дункан, основоположницей школы пластического танца. Но не добавлял ли каждый новый роман горечи в чашу его страданий? Каждая утраченная любовь мучила его, изводила

Сергей Есенин и Айседора Дункан на пароходе Paris. 1922 год.

апрель 2013

воспоминаниями, несбывшимися надеждами, нереализованными планами. Связывая жизнь с Дункан, Есенин тоже верил, что это – его судьба. И снова ошибся… Анна Никритина, жена Мариенгофа, так рассказывала о встрече Айседоры и Сергея: «Сразу же, с первого взгляда, Изадора влюбилась в Есенина... Весь вечер они не расставались, и уехали оттуда мы уже вдвоем с Мариенгофом, а Есенин уехал с Дункан. Примерно месяца через два он совсем переехал на Пречистенку к Дункан». О любвеобильности Есенина вряд ли можно судить только по его пылким посланиям к женщинам… С актрисой Анной Никритиной, скажем, его связывали только дружеские отношения (она была невестой, а

Приемная дочь Айседоры Ирма Дункан (1898–1978), Айседора Дункан, Сергей Есенин, Москва, 1922 год

Легенды&Были

Сергей Есенин и Айседора Дункан на пароходе Paris, 1922 год

потом и женой Мариенгофа), и тем не менее он писал ей: «В Самарканд поеду я, там живет любовь моя... Черный Мартышон! Слышишь ты меня?» Мартышоном он называл ее по-домашнему. Стоит ли после этого верить, что вся его любовная лирика имеет адресата, связанного с поэтом узами любви?.. Айседора Дункан, которая была старше его на пятнадцать лет, полностью завладела разумом и сердцем Есенина. Нет, скорее, разумом, чем сердцем: она была мировой знаменитостью, звездой, а Есенин был честолюбив. Мысль о том, что он знаменит, пусть даже как любовник одной из самых известных женщин Европы, согревала его. И как ни странно, встреча с Айседорой вернула двадцатишестилетнего поэта в детство… «Мальчишкой, целуя коров в морду, я просто дрожал от нежности... И сейчас, когда женщина мне нравится, мне кажется, что у нее коровьи глаза. Такие большие, бездумные, печальные. Вот как у Айседоры», – говорил Есенин. В мае 1922 года Есенин и Дункан поженились официально и уехали в Европу, а затем в Америку. Но поэт не был счастлив. Ему не нравилась Европа, не нравилась Америка, не нравилась его жизнь и очень быстро перестала нравиться жена. «От кудрявого, игрушечного мальчика остались только очень яс-

ные глаза, да и они как будто выгорели на каком-то слишком ярком солнце. Она, пожилая, отяжелевшая, с красным, некрасивым лицом, окутанная платьем кирпичного цвета, она кружилась, извивалась в тесной комнате, прижимая к груди букет измятых, увядших цветов… Эта знаменитая женщина, прославленная тысячами эстетов Европы, тонких ценителей пластики, рядом с маленьким, как подросток, рязанским поэтом являлась изумительнейшим олицетворением всего, что ему было не нужно». Так писал великий Максим Горький, встретивший чету на званом вечере в Берлине.

МЫСЛЬ О ТОМ, ЧТО ОН ЗНАМЕНИТ, ПУСТЬ ДАЖЕ КАК ЛЮБОВНИК ОДНОЙ ИЗ САМЫХ ИЗВЕСТНЫХ ЖЕНЩИН ЕВРОПЫ, СОГРЕВАЛА ЕГО Удивительно, но Айседора не говорила по-русски, а Есенин не знал английского. Для помощи в коммуникации им пришлось даже нанять переводчицу – Лолу Кинел, – которая стала невольной свидетельницей их жизни. И… невольной виновницей ревности Есенина. У Дункан был сундук, который она всюду возила с собой и в котором хранила дорогие сердцу бумаги: афиши, фотографии, письма, пригла-

апрель 2013

Легенды&Были шения… Однажды танцовщица попросила Лолу привести содержимое сундука в порядок. «Бесчисленные программы на всех языках мира, тысячи газетных вырезок в пачках и россыпью лежали передо мной на полу и в сундуке. Здесь же – письма, начинающиеся словами „Дорогая“ и „Любимая“, и „Моя единственная“, – писала позже Лола. – Я не читала их, а просто сортировала по почеркам. Были фотографии множества мужчин: умудренных опытом, старых, среднего возраста, молодых. Фотографии красивых молодых людей. Никогда в жизни я не видела столько красивых фотографий, такого множества привлекательных лиц… Это было в тот вечер, когда пришел Есенин. Увидев фотографии красивых мужчин, он побледнел, а веки у него порозовели – это было признаком раздражения». И этот брак быстро затрещал по швам. Наталия Крандиевская-Толстая, близко знавшая Есенина, рассказывала: «Однажды ночью к нам ворвался Кусиков, попросил взаймы сто марок и сообщил, что Есенин сбежал от Айседоры. Сказал, что окопались в пансиончике на Уландштрассе. Но Айседора села в машину и объехала за три дня все пансионы Шарлоттенбурга и Курфюрстендама. На четвертую ночь она ворвалась, как амазонка, с хлыстом в руке в тихий семейный пансион на Уландштрассе. Все спали. Один Есенин, в пижаме, сидя за бутылкой пива в столовой, играл с Кусиковым в шашки. Увидя ее, Есенин молча попятился и скрылся в темном коридоре. Кусиков побежал бу-

апрель 2013

дить хозяйку, а в столовой начался погром. Айседора носилась по комнате в красном хитоне, как демон разрушения. Распахнув буфет, она вывалила на пол все, что было в нем. От ударов ее хлыста летели вазочки с кронштейнов, рушились полки с сервизами. Айседора бушевала до тех пор, пока бить стало нечего. Тогда, перешагнув через груды горшков и осколков, она прошла в коридор и за гардеробом нашла Есенина. Есенин надел цилиндр, накинул пальто поверх пижамы и молча пошел за ней. Кусиков остался в залог и для подписания пансионного счета. Этот счет, присланный через два дня в отель Айседоре, был страшен». Всемирно известная танцовщица не знала: решившего расстаться с женщиной Есенина не могло остановить ничто. Дункан снова оказалась «не той», и поэт вернулся в Москву, оставив жену в Европе. Их брак продлился немногим больше года. Но Есенин, ставший к тому времени знаменитым поэтом, продолжал искать единствен-

Сергей Есенин. Венеция, Лидо, 1922 год

ОТ УДАРОВ ХЛЫСТА АЙСЕДОРЫ ЛЕТЕЛИ ВАЗОЧКИ С КРОНШТЕЙНОВ, РУШИЛИСЬ ПОЛКИ С СЕРВИЗАМИ 39

Легенды&Были

Августа Миклашевская

ЕГО РОМАНЫ БЫЛИ БЫСТРОТЕЧНЫ, ХОТЯ В РЕЗУЛЬТАТЕ НЕКОТОРЫХ ПОЯВЛЯЛИСЬ ДЕТИ

Шаганэ Тальян

ную. Следующей вехой стала актриса московского Камерного театра Августа Миклашевская. Ей посвящено семь стихотворений из цикла «Любовь хулигана». Августа, видимо, была мудрой женщиной: поняв, что серьезных отношений на всю жизнь с Есениным не получится, она сама стала инициатором их разрыва. Через пятьдесят лет в одном из интервью она сказала, что роман с Есениным был платоническим и они даже не целовались. Так это или нет, неизвестно, но чувства поэта к Августе были, несомненно, сильными. Потом была Шаганэ Тальян – «Шаганэ ты моя, Шаганэ…» Они познакомились в Батуми зимой 1924–1925 гг. Есенин посвятил Шаганэ несколько стихотворений цикла «Персидские мотивы». Это не мешало ему тесно общаться с Анной Чачуа, дочерью разорившегося грузинского князя, с которой он познакомился тоже в Батуми. Нет, она не стала его любовницей, но они быстро нашли общий язык и часто встречались, делясь сокровенным. Через некоторое время Анна с удивлением обнаружит в знаменитой поэме «Анна Снегина» (написанной, кстати, в Батуми в 1925 году) некоторые факты своей биографии. Да, согласно всем исследованиям, прототип Анны Снегиной – русские женщины Анна Сардановская и Лидия Кашина. Но история Анны Чачуа тоже есть в поэме. А Сергей Есенин все продолжал искать любовь. Следующие его романы были быстротечны, хотя в результате некоторых по-

являлись дети. Иногда Есенину казалось, что все, вот она, единственная. Но тут же он понимал, что и это ошибка… Галина Бениславская была некрасива, но готова посвятить себя Есенину без остатка. Понимая это, Есенин сказал: «Галя, вы очень хорошая, вы самый близкий друг, но вас я не люблю...» И она оставалась его другом, наперсницей, редактором, агентом и помощницей до самого конца. Вскоре после смерти Есенина Бениславская застрелилась на его могиле. Надежда Вольпин, не принявшая от Есенина предложение руки и сердца, родила от него ребенка. Это о ней он писал в «Шаганэ...»:

Там, на севере, девушка тоже, На тебя она страшно похожа, Может, думает обо мне… Внучка Льва Толстого Софья была ему не парой во всех отношениях. Есенин долго не мог решиться на брак с ней – он не был в нее ни влюблен, ни даже просто привязан к ней. Но она была великой фамилии! И Сергей решился. Через пару недель, встретив приятеля, он рассказывал: «Готовлю собрание сочинений в трех томах и живу с нелюбимой женщиной». Друзьям Есенин писал: «С новой семьей вряд ли что получится, слишком все здесь заполнено „великим старцем“, его так много везде... что для живых людей места не остается. И это душит меня...» Софья же искренне любила Есенина, писала матери: «Я знала, что иду на крест, и шла

апрель 2013

Легенды&Были

«ГАЛЯ, ВЫ ОЧЕНЬ ХОРОШАЯ, ВЫ САМЫЙ БЛИЗКИЙ ДРУГ, НО ВАС Я НЕ ЛЮБЛЮ...» в клинику навестить мужа, но тот не захотел ее видеть. Она хотела уйти из жизни, но Есенин ее опередил… «Как бы ни клялся я кому-либо в безумной любви, как бы я ни уверял в том же сам себя, – все это, по существу, огромнейшая и роковая ошибка», – писал он незадолго до этого.

Сергей Есенин и его последняя жена Софья Андреевна Толстая-Есенина, 1925 год

Галина Артуровна Бениславская (1897–1926), близкий друг Сергея Есенина, покончила с собой на его могиле и похоронена рядом

сознательно, потому что ничего в жизни не было жаль. Я хотела жить только для него. Я себя всю отдала ему. Я совсем оглохла и ослепла, и есть только он один. Что из того, что он пил и пьяным мучил меня. Благодарю его за все и все ему прощаю. И он дал мне счастье любить его. А носить в себе такую любовь, какую он, душа его родили во мне, – это бесконечное счастье». В мае 1925 года, увидев Есенина, А. Вронский написал: «Впервые я остро почувствовал, что жить ему недолго и что он догорает». Брак Софьи и Сергея длился недолго. Через несколько месяцев после свадьбы Есенин, измученный меланхолией и депрессией, лег в психоневрологическую больницу и, по словам сестры поэта Шуры, именно тогда окончательно решил расстаться с Софьей. 18 декабря 1925 года Софья пришла

апрель 2013

Психо&Я

Елена Шевцова, психолог 42

апрель 2013

Ты чуть вошел, я вмиг узнала...

Психо&Я

Вспомните, как часто мы влюбляемся вопреки собственной воле. И, увы, не можем ответить взаимностью тому, кто влюблен в нас... А ведь, как говорил Виктор Гюго, «самое большое счастье в жизни – это уверенность, что тебя любят». СТИХИ И ПРОЗА

Момент выбора партнера окутан романтической тайной и зачастую совершенно непредсказуем. Далеко не каждый представитель противоположного пола кажется нам подходящим, хотя каждый из нас мечтает о взаимном принятии, нежности и интимной близости. А поскольку именно отношения в паре способны наилучшим образом удовлетворить наши половые (в самом широком смысле) потребности, наше личное благополучие оказывается в прямой зависимости от удачного выбора партнера. Но что движет нами при выборе партнера, спутника жизни, любимого? Не является ли наш выбор простой игрой случая, в которой удача столь же редка, как выигрыш в лотерее?

Ответ генетиков на эти вопросы может сильно разочаровать тех, кто верит в романтическую любовь, посланную небесами. Как и тех, кто наивно полагает, что знает точный ответ на вопрос: «Почему именно она?» На основе анализа десяти тысяч случаев мужского и женского выбора ученые пришли к шокирующему выводу. Оказывается, к решению о выборе сексуального партнера мы приходим практически мгновенно, примерно за три секунды. Как у Пушкина: «Ты чуть вошел, я вмиг узнала, вся обомлела, запылала и в мыслях молвила: вот он». Ну как тут не поверить в любовь с первого взгляда!

У БАБУШКИ ВСЕ ПОД КОНТРОЛЕМ Согласно исследованиям ученых, мгновенное «да» или категоричное «нет» в отношении сексуального партнера объясняется совместимостью. Сторонники идеи романтической любви стандартно описывают эту ситуацию так: «Мы встре-

апрель 2013

Психо&Я

НАШ УНИКАЛЬНЫЙ ПРИРОДНЫЙ ЗАПАХ ИМЕЕТ НАМНОГО БОЛЬШЕ ОТЛИЧИЙ, ЧЕМ ОТПЕЧАТКИ ПАЛЬЦЕВ ИЛИ СОСТАВ СЛЮНЫ

Поцелуй универсальный тест на совместимость

тились глазами, и – бац – искра проскочила и зажгла страстный огонь». Ученые же прозаично объясняют, что некоторые особи мужского и женского пола генетически лучше совместимы, другие – хуже. Это играет важнейшую роль при выборе партнера. А влюбленность – всего лишь «генетически предопределенный инстинктивный компонент спаривания», как ее несколько цинично сформулировал американский психиатр Морган Пек. «Что, черт побери, она в нем нашла?» – спрашиваем мы о скучном малоуспешном муже фотомодели. «Как этой серой мыши удалось захомутать его?» – поражаемся мы, узнав, что наша знакомая вышла замуж за симпатичного парня. Вот он – «генетически предопределенный инстинктивный компонент спаривания». «Проще думать, что люди выбирают себе партнеров из-за какого-то сходства, – делится результатами своих исследований бразильский иммунолог Мария Бикальо. – Но мы четко проследили, что на самом деле привлекают различия, обеспечивающие здоровье будущих детей». Иными словами, мы привлекаем людей, обладающих определенным набором генов, который отличается от нашего, но при этом дополняет его таким образом, чтобы будущие дети имели максимум иммунитета. Так

что, выходит, наши сексуальные и даже личностные предпочтения находятся… да, под строгим контролем предков!

МЕНЯ К ТЕБЕ ВЛЕЧЕТ, НО ЭТО НЕ ТВОЯ ЗАСЛУГА... Как мы распознаем наиболее подходящих нам по генотипу партнеров? Генетики Чикагского университета выяснили, что мы, подобно животным, выбираем партнеров... по запаху. Буквально вынюхиваем подходящих мужчин и женщин, хотя и не отдаем себе в этом отчета. При этом запах человека с несходным набором генов мы склонны оценить как самый привлекательный аромат. Минуя сознание, он мгновенно передается именно в тот участок мозга, который отвечает за сексуальное влечение. И наоборот – мы отвергаем партнера с похожим запахом. Делая выбор, женщина стремится обеспечить своих будущих детей более сильной природной системой защиты от болезней. А то, что каждый человек рождается с индивидуальным запахом, который зависит от его иммунного статуса (собственного механизма защиты от болезней), тоже факт. Достаточно вспомнить, что специально дрессированные собаки могут легко найти нужного человека по его запаху. Один из самых известных исследователей запахов, профессор Джейкоб, заявил, что существуют тысячи различных иммунотипов запахов. Действительно, вспомните, как приятно бывает вдыхать аромат подушки, на которой совсем недавно лежала голова любимого, или надеть на себя его рубашку. Мужчине запах желанной женщины тоже кружит голову. «Хмелем невыбродившим бьет в ноздри»

апрель 2013

Психо&Я

Как и животные. мы выбираем партнеров по запаху

Григорию Мелехову запах любимой Аксиньи из «Тихого Дона». Чудеса, но многие пары могут прожить всю жизнь, сохраняя свой брак лишь благодаря притягательности запахов друг друга. И интересы у них разные, и бытовые привычки, и ругаются по пустякам. Но стоит им лечь в постель, коснуться друг друга, вдохнуть знакомый запах, как они успокаиваются, чувствуя неимоверное наслаждение от близости другого.

Я НЕДАРОМ ТАК ЖАРКО ЦЕЛУЮ ТЕБЯ... Браки между людьми со схожими запахами встречаются редко. Высокая степень генетического сходства между родителями может даже увеличить шансы выкидыша. Поэтому запах, похожий на запах ее близких родственников, кажется женщине неприятным. Одним словом, женщины вынюхивают не только лучших партнеров, но и жизнеспособность своих потенциальных детей. Но этот механизм иногда дает сбои. Оказалось,

апрель 2013

МНОГИЕ ПАРЫ МОГУТ ПРОЖИТЬ ВСЮ ЖИЗНЬ, СОХРАНЯЯ СВОЙ БРАК ЛИШЬ БЛАГОДАРЯ ПРИТЯГАТЕЛЬНОСТИ ЗАПАХОВ ДРУГ ДРУГА что женщины, которые принимают противозачаточные таблетки, предпочитают мужчин с запахом, похожим на запах их братьев или отцов. Да и мужчин такие женщины привлекают заметно слабее… Получается, что оральные контрацептивы нарушают ту естественную систему влечения между полами, которая вырабатывалась миллионы лет. Не от этого ли (в том числе) так часто распадаются современные браки? А некоторые ученые, например доктор Кэрол Обер, высокий уровень разводов в современном обществе пытаются объяснить еще и тем, что женщины все реже нюхают гены мужчин и все чаще – их духи (а порой и духи их любовниц). Люди давно знали о силе природного индивидуального запаха. В Греции, например, мужчины во время исполнения страстных народных танцев держали подмыш-

Психо&Я

МЭРИЛИН МОНРО ТАК ОТОЗВАЛАСЬ О ПОЦЕЛУЕ С ТОНИ КЕРТИСОМ: «ВЕРОЯТНО, ЭТО ЧУТЬ ЛУЧШЕ, ЧЕМ ЦЕЛОВАТЬСЯ С ПОКОЙНИКОМ, НО ЧУТЬ ХУЖЕ, ЧЕМ СО СТЕНОЙ»

ками носовые платки, а затем предлагали воспользоваться ими женщинам, с которыми танцевали. А в племенах Новой Гвинеи давно существует традиция: прежде чем идти на сближение с мужчиной, женщина проводит рукой у него под мышкой и оценивает его натуральный запах. Средневековые куртизанки для возбуждения мужчин использовали жидкость, содержащую копулин, свой женский феромон, который наносили на шею и запястья. Чтобы оценить свою совместимость с человеком, можно не прибегать к столь радикальным средствам. Существует другой универсальный тест, хорошо известный каждому. Это поцелуй, который позволяет не только почувствовать запах партнера, но и определить, насколько нам подходит набор хромосом, который находится в слюне. Как образно и возвышенно сказал о поцелуе Пер-

си Биши Шелли, «души встречаются на губах влюбленных». Часто именно после поцелуя сразу все становится ясно. Даже если целоваться приходится по сценарию и перед кинокамерой. Ким Бесинджер после съемок фильма «Девять с половиной недель» заявила: «Целоваться с Микки Рурком – то же самое, что целовать набитую окурками пепельницу». А «самая знаменитая блондинка» Мэрилин Монро отозвалась о поцелуе с Тони Кертисом в фильме «В джазе только девушки» еще хлеще: «Вероятно, это чуть лучше, чем целоваться с покойником, но чуть хуже, чем со стеной».

СТАТЬ САМИМ СОБОЙ... Так неужели мы настолько несвободны в своем выборе? Неужели наша воля нам не подчинена, а выбор сексуального партнера диктуют лишь наследуемые природные инстинкты? А как же наши неповто-

Основой эволюции всегда был секс

апрель 2013

Психо&Я римые внешние данные, наши доброта, интеллект, чувство юмора? Если верить автору известных во всем мире книг о генетике Мэтту Ридли, то они тоже важны. Вслед за эволюционными антропологами он утверждает, что основой эволюции всегда был секс. А главной биологической задачей человека – воспроизводство. Именно этот факт привел ученых к удивительному выводу: наш мозг невероятно развился благодаря тому, что изначально имел своей задачей ухаживание и соблазнение представителей другого пола. Впрочем, как и наша внешность. Мужчины в процессе эволюции научились интуитивно распознавать биологические возможности женщины, например, через соотношение объема талии к объему бедер. В оптимальном случае оно составляет 0,7, как, например, у Дженнифер Лопес. И эта величина остается постоянной независимо от моды и меняющихся представлений об идеальной фигуре. Вес у женщины может быть разный, но любой мужчина сочтет более сексуально привлекательной женщину 120–90–120, чем, к примеру, 90–90–90. Красивое женское лицо для мужчин тоже всегда является стимулом. Тесты показали, что идеалом красивого женского лица (аккуратная челюсть, полные губы, высокие скулы, маленький нос, большие глаза и тонкие брови) современные американские мужчины считают такие лица, как у Николь Кидман и Анджелины Джоли, а российские – как у Анастасии Вертинской. Такой тип лица дает высокий уровень эстрогена. А как обстоят дела с мужчинами? Не секрет, что женщин, в свою очередь, больше привлекают мужчины с типично мужской фигурой и чертами лица, которые зависят от количества мужского гормона – те-

апрель 2013

Так можно ли считать, что мы свободны в своем выборе?

стостерона. Правда, современным женщинам все же больше нравятся смешанные лица а-ля Брэд Питт, а не ярко выраженные тестостероновые мужские лица марки «Шварценеггер». Получается, что красота – это вовсе не расточительство природы, а, скорее, визитная карточка хорошего набора генов. А как же наши уникальные, индивидуальные черты? Эволюционные психологи утверждают, что они тоже развивались: у мужчин – из желания привлечь и соблазнить побольше сексуальных партнерш, а у женщин – из необходимости подольше удерживать около себя партнера, чтобы тот помог им вырастить детей. Для этого нужно было выделиться среди себе подобных разнообразным творческим поведением. Хорошая новость в том, что в списке самых привлекательных черт для обоих полов первое место уверенно держат интеллект, чувство юмора, творческие способности и интересы личности, которые ставятся выше богатства и красоты. Именно эти черты в буквальном смысле хорошо пахнут и сексуально заводят других людей. Нам выгодно быть хорошими и разными, выгодно развивать свои способности. Хотите быть сексуально привлекательными? Будьте самим собой!

ЛЮБОЙ МУЖЧИНА СОЧТЕТ БОЛЕЕ СЕКСУАЛЬНО ПРИВЛЕКА ТЕЛЬНОЙ ЖЕНЩИНУ 120–90–120, ЧЕМ 90–90–90

История&Бренд

Cartie:

ÇÎËÎÒÎÅ ÏÐÀÂÈËÎ Ф РАН Ц ИЯ В С Е ГД А С ЛАВ И ЛАС Ь Ю В Е Л И Р Н Ы М Д Е ЛО М , А Е Е Ю В Е Л И Р Н О Е Д Е ЛО В ОТ УЖЕ Б ОЛ Е Е 1 5 0 Л ЕТ С ЛАВ ИТ Ф И Р МА C A RTI E .

ПОРОХ ИЛИ ЗОЛОТО?

Луи-Франсуа Картье

Первый из ювелиров Картье – Луи-Франсуа – родился в 1819 году. Его отец делал рожки для пороха и имел неплохой доход. Но мальчик начал рано проявлять склонность к живописи и рисованию, и отец решил отдать его в подмастерья к известному ювелиру Адольфу Пикару. Мать Луи-Франсуа не была уверена в правильности такого выбора – в то время был хороший спрос на порох в отличие от золота, предназначенного в основном для королей: войны были всегда, а вот с королями было по-разному: сегодня они на троне, а завтра, глядишь, и они уже на гильотине…

апрель 2013

История&Бренд Пикар сразу увидел, какого способного и трудолюбивого парня получил он в подмастерья, и научил Луи-Франсуа всему, что умел сам. Прошло немного времени, и Пикар понял, что ученик превзошел учителя. В 1847 году 26-летний Картье выкупил мастерскую и начал принимать индивидуальные заказы. Его клеймом стал туз червей в ромбе. С этого, собственно, и начинается грандиозная история одного из самых знаменитых ювелирных домов мира. Время для французских ювелиров было хорошее: Наполеон III после всех катаклизмов всячески стремился вернуть Франции былое величие. Жизнь при его дворе была бурной и яркой, поэтому украшения и роскошь были в особой цене. Клиентов становилось все больше. В 1853 году Картье открыл новый бутик и новую мастерскую в аристократическом районе на улице Нев де Пти Шан, неподалеку от Биржи и Пале-Рояль. Расчет был верным: к нему потянулись именитые заказчики. Принцесса Матильда, сбежавшая от мужа, князя Демидова, приходилась двоюродной сестрой императору и была племянницей Наполеона I. Она испытывала к Картье особое расположение. По ее рекомендации императрица Евгения, известная своим изысканным вкусом и тонким пониманием красоты, тоже начала заказывать вещи у Картье. Позже к ним присоединилась английская королевская семья и другие коронованные особы Европы.

КОРОЛЕВСКИЙ ЮВЕЛИР

Покровительство принцессы Матильды очень помогло Картье, и не только с клиентами. Благодаря хорошему вкусу многих из них он совершенствовал собственные знания и опыт. Многие европейские монархи были в родстве между собой, и клиентами Картье становились люди из самых высших сфер. Его клиентура была не слишком многочисленна, но это были люди, способные по-настоящему

апрель 2013

Бутик в доме 13 ценить красоту, любящие роскошь на Рю де ла Пэ и не привыкшие считать деньги. С тех пор высокопоставленный проводник, или посол, всегда был у Картье важнейшей фигурой фирмы и талисманом ювелирного дома. Картье делал вещи для избранных, и ни он, ни его удачливые потомки никогда не изменяли этому

ПРИНЦЕССА МАТИЛЬДА ПРИХОДИЛАСЬ ДВОЮРОДНОЙ СЕСТРОЙ ИМПЕРАТОРУ И БЫЛА ПЛЕМЯННИЦЕЙ НАПОЛЕОНА I. ОНА ИСПЫТЫВАЛА К КАРТЬЕ ОСОБОЕ РАСПОЛОЖЕНИЕ правилу. Его изделия отличались элегантностью и вкусом и были лишены нарочитой экстравагантности, столь любимой нуворишами. Мастер работал только по индивидуальным заказам, делая сумочки, украшенные бриллиантами, драгоценные пряжки, браслеты к часам, золотые ручки, портсигары и другие аксессуары. До Картье предметные изображения в ювелирном искусстве считались признаком 49

История&Бренд

Пьер Картье

дурного вкуса. Луи-Франсуа первым показал, насколько изысканно может выглядеть бабочка или стрекоза из драгоценных камней… Фирма процветала, и у всех европейских королевских семей уже был открыт счет у знаменитого парижского ювелира. А Картье было что предложить. Он работал с золотом и особенно любил мотивы итальянского Ренессанса и египетских древностей, которые прежде в ювелирных изделиях встречались нечасто. Картье изучал образцы и подходил к дизайну как настоящий мастер: он никогда не повторялся, много экспериментировал, искал новые формы, сочетая традиции ювелирного искусства с тенденциями современной моды. Да что там говорить, он и сам со временем сделался ее законодателем: с его легкой руки дамы высшего света начали носить в виде укра-

КАРТЬЕ ДЕЛАЛ ВЕЩИ ДЛЯ ИЗБРАННЫХ, И НИ ОН, НИ ЕГО УДАЧЛИВЫЕ ПОТОМКИ НИКОГДА НЕ ИЗМЕНЯЛИ ЭТОМУ ПРАВИЛУ шений маленьких очаровательных насекомых – бабочек, стрекоз и скарабеев – в волосах, на шее и на запястьях. До Картье все ювелиры работали с золотом или серебром. Луи-Франсуа первым в мире начал использовать более прочную платину, которая способна держать большее количество драгоценных камней. Возможности ювелиров приобрели другие масштабы, а их изделия – другую цену!

СЕМЕЙНЫЙ БИЗНЕС

Египетский храм, часы, Cartier Paris, 1927 г

В 1867 году Луи-Франсуа Картье выставил свои работы на Всемирной выставке в Париже, и его ювелирными изделиями заинтересовались и заграничные клиенты. В 1888 году фирма Cartier выпустила свои первые часы. Желая передать бизнес потомкам, Луи-Франсуа Картье подготовил достойного про-

Брошь Cartier Paris, 1907 г.

должателя своего дела – сына Альфреда. В 1874 году Альфред Картье возглавил семейный бизнес. После провозглашения Третьей республики Франция переживала нелегкие времена, изменились и заказчики – деньги начали переходить от аристократии к нарождавшейся промышленной буржуазии. Перераспределение капитала снизило покупательную способность клиентов. Но и в кризисной ситуации Картье держали голову прямо и неукоснительно следовали традициям фирмы. Альфред аккуратно расплачивался по векселям, пунктуально выполнял заказы, искал по всему свету новых клиентов – в Индокитае, в Новом Свете, среди индийских махараджей, богатых землевладельцев и, конечно, в России. Можно сказать, что тогда их бизнес спасли русские и американцы. Царской семье Романовых тоже нравились изделия французского ювелира, а в богатейшей коллекции князя Юсупова находились такие роскошные вещи от Cartier, как «Голова барана» весом 17,47 карата, «Султан Mapокко» весом 35,67 карата, «Северная звезда» весом 41,28 карата, «Kapтьe» весом 69,42 карата… В 1888 году компания Cartier создала первые женские часы-браслет с маленьким встроенным хронометром. Это были едва ли не первые в мире наручные часы, правда, они скорее представляли собой ювелирное украшение, нежели измеритель времени. Вскоре появилась еще одна новинка – роскошные ювелирные украшения в неоклассическом стиле с бриллиантами в платиновой оправе, которые сразу апрель 2013

История&Бренд привлекли внимание коронованных особ. Шли годы, худшие времена оставались позади, и в 1898 году ювелирный дом Картье открыл новый салон на самой роскошной парижской улице – Рю де ла Пэ. Это стало символом стабильности и процветания фирмы. В том же 1898 году старший сын Альфреда Луи стал равноправным партнером отца. Передавая эстафету сыновьям – Луи-Жозефу, Пьер-Камиллу и Жак-Теодулю, – Альфред хотел, чтобы они вывели фирму на новый уровень. Так оно и случилось.

НОВЫЕ ГОРИЗОНТЫ

Но начали сыновья Альфреда с того, что разъехались в разные стороны – как представители фирмы. Жак (1884–1942), историк искусств, коллекционер, по настоянию отца отправился в Лондон. Там Cartier помогает Бони де Кастельян, знаменитый плейбой, вхожий во все лучшие дома Англии. Cartier обслуживает богатые семейства и становится самой престижной ювелирной фирмой в стране. Принц Уэльский, будущий король Эдвард VII, выразил ему свое признание, провозгласив: «Картье – ювелир королей и король ювелиров». Средний сын Альфреда Картье, Пьер (1878–1965), мечтавший в юности о дипломатической карьере, поехал в 1899 году в Россию,

Альфред Картье с сыновьями

апрель 2013

В 1906 ГОДУ ПОЯВИЛИСЬ ПЕРВЫЕ МОДЕЛИ ПЛАТИНОВЫХ ЧАСОВ CARTIER TONNEAU С БОЧКООБРАЗНЫМ КОРПУСОМ, И ВСЕ ЧЛЕНЫ СЕМЕЙ РОТШИЛЬДОВ И ВАНДЕРБИЛЬТОВ ДРУЖНО СТАЛИ НОСИТЬ ТОЛЬКО ИХ намереваясь потеснить знаменитого Карла Фаберже, звезду ювелирного дела в России. Попутно он налаживал контакты с богатыми землевладельцами и представителями богатейших фамилий Нового Света, включая Рокфеллеров, Вандербильтов и Фордов. Из России он отправился за океан. Женившись в Америке на Эльме Рамзей, дочери крупного магната из Миссури, Пьер сам стал представителем высшего общества. Прирожденный бизнесмен, в 1909 году он открыл в Нью-Йорке на фешенебельной Пятой авеню первый американский магазин Cartier. Драгоценности и часы не были в новинку для богатой американской публики, знакомой с изделиями от Cartier еще с середины 1870-х годов. Но, когда в 1906 году появились первые модели платиновых часов Cartier Tonneau с бочкообразным корпусом, все члены семей Ротшильдов и Вандербильтов дружно стали носить только их. Спустя два года была зарегистрирована торговая марка Картье – знаменитый вензель, свитый из двух переплетенных «С». А старший брат Луи (1875– 1942), талантливый художник, женатый на венгерской княжне, возглавил отделение Cartier в Париже и преуспел там, работая в популярном в Европе стиле ар-деко. Именно Луи Картье разработал первые наручные и каминные часы с разными приспособлениями, такие, например, как знаменитые брилБрошь «Освобожденная лиантовые mystery clock. птица» 51

История&Бренд

ЗВЕЗДНЫЙ ЧАС

Жанна Туссен

Звездный час Cartier растянулся в звездную эпоху, которая продолжается вот уже более 150 лет. Понимая, что в каждой стране есть собственные художественные предпочтения, братья Картье решили делать отдельную маркировку – Cartier Paris, Cartier London, Cartier New York. Это был хороший ход, который добавил фирме немало клиентов. Верные традиции, положенной основателем фирмы Луи-Франсуа, братья и теперь находили посла своего ювелирного дома – выдающуюся личность, известную в артистических кругах и среди богатых аристократов той страны, где были расположены отделения фирмы.

ЖАННА ТУССЕН, ПОКЛОННИЦА СЮРРЕАЛИЗМА, НОСИЛА ТИГРОВОЕ МАНТО ПОВЕРХ МАТРОСКИ, ЗА ЧТО И ПОЛУЧИЛА СВОЕ ПРОЗВИЩЕ – ПАНТЕРА

Кольца Trinity Cartier

Идеальна в этой роли в Париже была Жанна Туссен, муза Луи Картье, близко дружившая с Жаном Кокто, Коко Шанель и многими представителя монархических домов Европы. Жанна Туссен была воплощением вкуса и стиля, легендарной личностью, а также верным другом и соратником Луи Картье, который в молодости мечтал на ней жениться. Жанна, поклонница сюрреализма, носила тигровое манто поверх матроски, за что и получила свое прозвище – Пантера. Именно пантера, эта пятнистая кошка, сделалась символом дома Картье. Став после смерти Луи Картье в 1942 году главным дизайнером фирмы, Туссен укрепила позиции Cartier в качестве законодателя мировой моды, приправив традиционный классический стиль своими смелыми и оригинальными решениями. Это она, Пантера Туссен, в свое время ввела моду на желтое

золото и восточные украшения и начала сочетать то, что прежде считалось несочетаемым: бриллианты и оникс, новые цветовые композиции, золото разных цветов. В начале войны Cartier представляет украшение в виде птицы, заточенной в клетку, – символ Франции, занятой немецкими войсками, а затем брошь L’oiseau libéré («Освобожденная птица»), чтобы отметить освобождение. Туссен реформировала многие старые правила ювелирного дела. При ней в 1940–1950-х гг. были выпущены первые украшения Cartier в китайском стиле – с химерами и драконами. А в 1948-м появляется первая трехмерная скульптурная пантера – знаменитая брошь «Пантера» с синим сапфиром-кабошоном, сделанная специально для герцогини Виндзорской, которая, разумеется, была близкой приятельницей Жанны Туссен. С тех пор пантеры, кошки и бенгальские тигры надолго заняли одно из главных мест в дизайне изделий Cartier. апрель 2013

История&Бренд История платиновой броши «Пантера» заслуживает отдельного упоминания. Эта брошь в виде пантеры из сапфиров и бриллиантов, сидящей на огромном сапфире-кабошоне (152,35 карата), настоящее произведение ювелирного искусства, была жемчужиной в коллекции герцогини. А она была женщина непростая: мир помнит ее как «дважды разведенную американку» Уоллис Симпсон, ради которой новоиспеченный король Эдуард VIII отрекся от престола (после свадьбы молодожены получили титулы герцога и герцогини Виндзорских). Эдуард любил некрасивую Уоллис и, по слухам, один раз в три недели дарил ей какую-нибудь «милую вещицу». В итоге коллекция герцогини, прославившейся своими сексуальными похождениями, могла бы украсить самый крупный музей. По сей день на аукционах появляются ее украшения. В 1998 году на Sotheby’s была выставлена и «Пантера». Ее купили представители Cartier за 7 миллионов долларов, и сейчас эта изумительная вещь занимает почетное место в собрании Art of Cartier Collection. Не менее интересна история знаменитого кольца Trinity Cartier. Известный философ, художник, поэт и драматург Жан Кокто заказал это кольцо в 1924 году у Луи Картье. Он любил кольца и считал их главным ювелирным украшением для мужчины. Кокто, человек с большим вкусом, хотел иметь необычное, но при этом очень простое кольцо, которое бы символизировало идеальную любовь. А она, по мнению Кокто, состоит из дружбы, верности и, собственно, любви. В итоге получилось кольцо из трех колец. Первое (из платины) символизирует дружбу, второе (из желтого золота) – верность, а третье (из розового золота) – любовь. Несколько лет назад ювеапрель 2013

ЭДУАРД ЛЮБИЛ НЕКРАСИВУЮ УОЛЛИС И, ПО СЛУХАМ, ОДИН РАЗ В ТРИ НЕДЕЛИ ДАРИЛ ЕЙ КАКУЮ-НИБУДЬ «МИЛУЮ ВЕЩИЦУ» лиры Cartier выпустили новую коллекцию Trinity, в которой кольца и браслеты украшены бриллиантами. На сегодня главным анималистическим сюжетом Cartier является птичий мир, который в свое время прославила брошь «Фламинго», сделанная в 1940 году для той же герцогини Виндзорской. В 2010 году она была продана на аукционе Sotheby’s за 1,44 млн фунтов стерлингов. Дикие кошки в драгоценностях Cartier движутся, живут своей жизнью. Они прыгают, сворачиваются клубочком или сидят в горделивой позе. Чаще всего они пребывают в умиротворенном состоянии, а на их мордочках сквозит улыбка, излучающая фантастический магнетизм. Еще бы, ведь она из чистого золота!

Платиновая брошь «Пантера»

Бутик Cartier на Пятой авеню в Нью-Йорке

Кухня&Вкус!

Споем про ИТАЛЬЯНСКУЮ КУХНЮ! ВЕДУЩИЕ РУБРИКИ – ЛЕОНИД ЗАГАЛЬСКИЙ, продюсер и журналист, и КИРИЛЛ ПРИВАЛОВ, журналист и писатель.

У Гальяни иль Кольони Закажи себе в Твери С пармазаном макарони... А. С. Пушкин 54

апрель 2013

Кухня&Вкус!

Кухня Италии – целый мир. В нем, возможно, нет изысков, свойственных французам, или таинственности японцев. Зато есть то, что создает отличное настроение: легкость блюд и простота их приготовления. Потому-то итальянцы так веселы и жизнерадостны. И это неудивительно! Италия расположена в теплом субтропическом климате Средиземноморья. Здесь выращивается множество фруктов и овощей, особенно в южных районах. А на севере страны огромные территории заняты пастбищами, и там много мяса, молока и сыра. Все это влияет на региональные пищевые предпочтения итальянцев, и разделение страны на области с разными вкусовыми традициями благоприятно сказывается на национальной кухне в целом – тут все заимствуется и перемешивается. Но главной особенностью итальянской кухни являются, конечно же, свежайшие, а не просто свежие продукты!

РЕЧИТАТИВ О ПАСТЕ Разговор об итальянской кухне следует начинать, конечно же, с пасты, или макарон, как принято называть у нас. Надо сказать, что Италия прошла гигантский путь в «пастостроении» – в то время как Россия все еще топчется на месте с макаронами по-флотски и грибным супом с вермишелью. Правда, в последние годы на прилавках появилась паста всевозможных видов, цветов и калибров, мы стали привыкать к оливковому маслу, все чаще заменяя им привычное подсолнечное, а пармезан сегодня можно увидеть чуть ли не на каждом столе. Точного ответа на вопрос, кто был изобретателем пасты, до сих пор нет. Среди претендентов на первенство называют китайцев, арабов, но, конечно, итальянцы считают, что они были первооткрывателями. Есть данные, что макаронные изделия были известны в Китае за 5 тысяч лет до нашей эры. Арабы начали варить пасту еще в V веке до н. э. Знаменитый римский кулинар Апиапрель 2013

чио, живший в I веке до н. э., описывал рецепт, который, возможно, был прототипом лазаньи. Это блюдо готовилось в печи и состояло из пластин, напоминающих пасту, которые укладывались слоями, чередуясь с другими ингредиентами. Исторические источники говорят, что древние римляне готовили тесто из воды и муки, жарили его, резали на полоски и ели с соусом. Доподлинно известно и то, что в XVI веке Марко Поло привез из Китая в Италию что-то наподобие тальятелли. Однако историки утверждают, что к этому времени паста в Италии уже была известна и широко распространена. В одной из этрусских могил были обнаружены изображения инструментов для приготовления пасты: доска для раскатывания теста, скалка, колесико для резки, то есть все те инструменты, которые и используются для приготовления пасты до сих пор. Уже в XII веке на Сицилии употребляли в пищу длинную и тонкую пасту, похожую на современные спагетти. В Калабрии в это же время научились закручивать пасту в трубочки. Кулинарная книга XIII века, вышедшая в свет незадолго до возвращения Mарко Поло из Китая, описывает несколько типов пасты, среди которых можно распознать равиоли, вермишель и тортелли. Факт существования пасты в Италии до Марко Поло подтвержден документами, картинами и офортами, которые хранятся в Музее пасты в Риме. В эпоху Возрождения богатые флорентийцы употребляли пасту с сахаром и дорогими специями,

ОШИБКОЙ МНОГИХ ЯВЛЯЕТСЯ ТО, ЧТО ДЛИННЫЕ СПАГЕТТИ ЛОМАЮТ – ЭТОГО ДЕЛАТЬ НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕЛЬЗЯ

Кухня&Вкус!

беднякам же приходилось довольствоваться пастой с чесноком, сыром и овощами. В то время паста была только домашняя, свежая, а сухую впервые начали готовить в Неаполе. Оказалось, что вблизи этого города существуют идеальные условия для выращивания пшеницы твердых сортов, а уникальное сочетание ветра и солнца превосходно подходит для сушки пасты. Вскоре вокруг Неаполя стали возникать фабрики, и производство пасты было организовано в промышленных масштабах. Первыми типами пасты, произведенной на фабриках, были пене и спагетти. В России макароны появились более 200 лет назад, в период правле-

ПЕРВАЯ ФАБРИКА ПО ПРОИЗВОДСТВУ ПАСТЫ В РОССИИ БЫЛА ОТКРЫТА В КОНЦЕ ХVIII ВЕКА В ОДЕССЕ

ТОЛЬКО ФАКТЫ Слово «паста» переводится как «тесто для макарон». В мире насчитывается более 600 форм пасты.

Макароны можно считать диетическим продуктом. Одна тарелка отваренных макарон содержит всего 200 калорий, 40 г углеводов, менее 1 г жиров и 1 г соли. Макароны не содержат холестерина и быстро усваиваются, так что потолстеть от пасты нельзя.

Благодаря высокому содержанию витаминов группы B паста оказывает положительное влияние на настроение, помогает справиться со стрессами и головной болью. Витамин Е полезен для кожи, а комплексные углеводы, которыми так богаты макароны, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза и старческой потери памяти. Клетчатка делает пасту полезной при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

ния Петра I. Один из рабочих-итальянцев, занятых в судостроении, открыл секрет приготовления пасты находчивому русскому купцу, который быстро оценил выгоду и наладил домашнее производство. Первая макаронная фабрика у нас была открыта в конце ХVIII века в Одессе. В 1913 году в нашей стране существовало уже 39 фабрик, которые производили около 30 тысяч тонн пасты в год. Несмотря на обилие макарон в советское время, соус к ним почти никто не готовил, просто терли на терке сыр и поливали все кетчупом или майонезом – рецепт, который мог бы, наверное, свести с ума итальянца. Вероятно, каждый хотя бы раз в жизни варил макароны. Однако существует единственно правильный способ их приготовления. Ведь, чтобы получились настоящие итальян-

апрель 2013

Кухня&Вкус! ские спагетти, необходимо обладать определенными навыками. Нельзя спагетти ломать, это будет ошибкой. Спагетти на то и спагетти, чтобы быть тонкими и длинными. Разумеется, не у всех есть огромные глубокие кастрюли, в которые сразу же войдут по всей длине спагетти, но это не проблема: их можно сварить и в не очень высокой кастрюле. Главное – закладывать спагетти постепенно: нижняя часть, которая находится в воде, постепенно будет размягчаться, и вы сможете, немного надавливая на спагетти, полностью погрузить их в воду. Важно не только правильно сварить пасту, но и правильно ее выбрать. Когда вы будете покупать спагетти, внимательно посмотрите на саму упаковку, на срок годности, а также на то, чтобы в пачке не было поломанных спагетти. Также смотрите на качество и самого продукта: спагетти должны быть изготовлены из твердых сортов пшеницы, а по всей длине не должно быть никаких пятен – спагетти должны иметь однотонный цвет. Итак, вскипятите предварительно подсоленную воду. Есть хитрость: воды должно быть в четыре раза больше, чем пасты. На каждой упаковке вы обязательно обнаружите время варки. Не пропустите его! Начинайте пробовать заранее. Крайне важно не переварить спагетти, то есть они должны быть даже слегка недоваренными – такое их состояние называется «аль денте», то есть в переводе с итальянского «на зубок». Не переживайте, вам не придется есть недоваренный продукт: горячая паста (в нашем случае спагетти), приправленная соусом, сама дойдет уже в тарелке. Хозяйки иногда промывают сваренную пасту, а этого делать категорически нельзя. Все, что нужно сделать со спагетти, после того как они

апрель 2013

сварятся, это откинуть их на дуршлаг, чтобы с них стекла вода. После этого их нужно вернуть назад в кастрюлю или же положить на сковороду, в которой вы приготовили соус. На вопрос, почему пасту нельзя промывать холодной водой, есть простой ответ: после промывания поверхность спагетти станет гладкой. А значит, они плохо будут держать соус. И, конечно же, необходимо научиться правильно есть спагетти, аккуратно накручивая на вилку, причем накручивать необходимо небольшое количество спагетти, чтобы они могли полностью поместиться у вас во рту. Кстати, для удобства вместе с вилкой к пасте полагается еще и ложка. Резать

В ЭПОХУ ВОЗРОЖДЕНИЯ БОГАТЫЕ ФЛОРЕНТИЙЦЫ УПОТРЕБЛЯЛИ ПАСТУ С САХАРОМ И ДОРОГИМИ СПЕЦИЯМИ, БЕДНЯКАМ ЖЕ ПРИХОДИЛОСЬ ДОВОЛЬСТВОВАТЬСЯ ПАСТОЙ С ЧЕСНОКОМ, СЫРОМ И ОВОЩАМИ

Кухня&Вкус! спагетти, по мнению итальянцев, настоящее преступление. Учтите: чтобы получилось вкусно, паста должна пропитаться соусом и впитать его в себя. А значит, если вы будете готовить жидкий соус, то паста должна быть пористой. Именно тогда она хорошо насытится, и на вашей тарелке не останется никакой лужи. А вот в густом соусе прекрасно будет чувствовать себя короткая паста. Среди самых простых и популярных рецептов соус из томатов с базиликом и чесноком является чемпионом. Кулинары считают, что при его приготовлении лучше не использовать томатную пасту, а готовить из свежих томатов или на крайний случай приберечь хорошие консервированные помидоры без кожи.

ТОЛЬКО ФАКТЫ 60% покупаемой итальянцами пасты – это спагетти. Если бы вся паста, которую в Италии съедают за год, была спагетти, ее общая длина равнялась бы 600 000 000 километров. Такой макарониной можно 15 000 раз обернуть Землю, а для приготовления такого количества пасты необходим объем воды, которым можно наполнить 130 олимпийских бассейнов.

25 октября – Всемирный день пасты. Месяц выбран неслучайно: в октябре родился Христофор Колумб, большой любитель и пропагандист пасты.

Англичанин Питер Даудесуэл – рекордсмен по поеданию спагетти. Он смог съесть 91,44 метра спагетти всего за 12,01 секунды.

Повар Гидо Маркеджани из швейцарского города Лугано установил рекорд, приготовив 5000 порций пасты болоньезе всего за 19 минут 21 секунду.

КАВАТИНА О СОУСАХ Итальянцы вообще считают, что они готовят не соус, а начинку, которая дополняет и придает вкус всему блюду. Самый древний из известных соусов состоял из оливкового масла и мелко нарезанного чеснока. Прошли века, и такая смесь стала основой для огромного количества современных соусов, поскольку чеснок и оливковое масло отлично сочетаются с большим количеством прочих продуктов – это и рыба, и другие морепродукты, и зелень, мясо, яйца и сыры. Очень важно уметь выбрать соус к определенному виду пасты. Видов пасты и соусов очень много, но пусть это вас не пугает, подобрать правильную комбинацию не так уж и сложно. Запомните главное: если вы варите пасту короткую с достаточно большими отверстиями, то для нее подойдут подливки из овощей, в которых есть кусочки мяса или рыбы. А вот для более длинной пасты, наоборот, необходимо подбирать более нежные соусы с однородной текстурой. Но вернемся к соусу. К пасте подойдет любая комбинация из оливкового масла, помидоров, зелени, овощей, мяса, рыбы, птицы, морепродуктов и, конечно же, специй. Если вы хотите сделать белый соус, а не красный помидорный, то вместо томатов кладите сливки – все зависит от вашего вкуса. Будьте креативны, и вы создадите настоящий кулинарный шедевр. Запомните только, что к спагетти нужен соус, который будет по густоте напоминать сметану. Итальянцы делают разные соусы. Их фантазия не знает границ. Они начиняют полые макароны мясным фаршем с грибами, яйцами и зеленью, а потом все это запекают в духовке. Очень популярна лазанья – это общее название для макарон-

апрель 2013

Кухня&Вкус!

ПРАВИЛЬНО БУДЕТ ТАК: ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ – ДЛЯ ДЛИННЫХ МАКАРОН, СОУС ИЗ ПОМИДОРОВ С БЕКОНОМ – ДЛЯ ДЛИННЫХ ПОЛЫХ МАКАРОН, СОУС ИЗ ПОМИДОРОВ, БАКЛАЖАНОВ И ЧЕСНОКА, А ТАКЖЕ ИЗ СЫРА, БЕКОНА И ЯИЦ – ДЛЯ ДЛИННЫХ И ТОНКИХ МАКАРОН

ных слоеных запеканок, видов и рецептов которых очень много, и в каждой области Италии готовят свою, неповторимую. Кроме макаронного теста в лазанье может быть несколько слоев мясного и овощного фарша, зелень, сыр и соус бешамель. На основе базилика, пряной травы с тонким запахом, в Лигурии стали готовить соус песто, в состав которого также входят чеснок, кедровые орехи и оливковое масло.

АРИОЗО О СЫРАХ Италия славится своими сырами. Они делятся на твердые, полумягкие, полутвердые, свежие, зрелые, голубые (с плесенью), из сырного сгустка, из сыворотки... Вообще, сортов сыра в Италии столько, что все

просто невозможно описать. А вот популярный у нас сыр горгонзола – с голубой плесенью – появился совершенно случайно: просто заплесневел. Выбрасывать было жалко, сыровар его попробовал – и пришел в восторг. Теперь его делают из пастеризованного молока, в которое добавляется плесень. Через несколько недель горгонзолу протыкают толстой иглой, чтобы плесень распространилась дальше. Выдерживают такой сыр 3–6 месяцев, заворачивая в фольгу, чтобы сыр оставался влажным. Зеленовато-голубая плесень создает превосходный острый, немножко пряный вкус. Другим знаменитым сыром в Италии можно считать моцареллу. Ее чаще всего продают прямо в сыворотке. Этот сыр считается классическим для пиццы. Если его немного подкоптить, получится моцарелла «Аффумиката», а если подкоптить еще больше – «Скаморца». Из твердых сыров наиболее известен асьяго – это твердый зрелый сыр, который зреет до двух лет и в последней своей стадии приобретает цвет ириски, становится хрупким и очень ароматным. В древности такой сыр делали из овечьего молока, но теперь в основном из коровьего.

апрель 2013

Кухня&Вкус!

ПИЦЦА «МАРГАРИТА» ГОТОВИТСЯ С ПРОДУКТАМИ ЦВЕТОВ ИТАЛЬЯНСКОГО ФЛАГА: БЕЛОЙ МОЦАРЕЛЛОЙ, КРАСНЫМ ТОМАТНЫМ СОУСОМ И ЗЕЛЕНЫМ БАЗИЛИКОМ

В названиях сыров столько поэзии, что становится понятно, почему итальянцы готовят так вкусно. Вы только вслушайтесь: «Канестрато Пуглиезе», «Бра», «Грана Падано», «Пармиджано Реджано», «Пекорино Романо», «Пекорино Сардо», «Качьотта ди Урбино», «Фонтина», «Квартиролло Ломбардо», «Маскарпоне», «Проволоне» и «Скаморца», «Рагузано» и «Фьоре Сардо», «Мраццано» и «Расчера». Немудрено, что сыр – важнейший ингредиент присыпки для пасты и пиццы, еще одного выдающегося кулинарного изобретения итальянцев. Когда-то она была пищей бедняков, но это в прошлом. Кое-кто считает, что родина пиццы – Неаполь, но миланцы с этим категорически не согласны. И спор этот, учитывая итальянский темперамент, видимо, будет вечен.

благоприятной для выращивания винограда местности. И он здесь растет густо и интенсивно, даря людям потрясающий вкус и густой аромат этих земель. С вином готовят множество блюд, в нем тушат и вымачивают продукты, и, конечно, его подают к самым разнообразным блюдам. Как и во Франции, в Италии выращивают сорта винограда «пино-нуар», «каберне-совиньон», «каберне-фран», «мерло», «шардоне» и «совиньон». Часто такие сорта купажируют с местными, отчего они приобретают свой колорит. Сорта «рислинг», «гевюрцтраминер», «мюллер-тургау» выращиваются в северных районах, граничащих со Швейцарией и Австрией. Собственные итальянские сорта винограда с пьянящими слух названиями более попу-

САНДЖОВЕЗЕ БАРБЕРА НЕББЬОЛО КОРТЕЗЕ БАРОЛО-О! Вино в итальянской кухне занимает особое место. Основные винодельческие районы расположены ниже 45 параллели, в наиболее

апрель 2013

Кухня&Вкус! лярны и очень вкусны: «красный санджовезе», «барбера», «неббьоло», «ламбруско» (который идет на приготовление красного игристого вина, считающегося лекарством от всех болезней), «белый треббьяно», «мускат», «кортезе», «вердуццо», «мальвазия». Как и любая винодельческая страна, Италия поделена на провинции или условные регионы. Так, Ломбардия славится игристыми винами, Пьемонт – красными бароло и барбареско, белыми кортезе и асти-спуманте, область Венето – амароне, вальполичеллой и соаве. У французов – коньяк, у шотландцев – виски, в Мексике – текила, у нас – водка, а в Италии собственная гордость. Это граппа. Напиток крепостью 40–50 градусов получают путем перегонки отжима из косточек, стеблей и остатков винограда. Считается, что лучшую граппу на свете делают в Венето. Готовый напиток так нежно и бережно помещают в бутылки, что

ТОЛЬКО ФАКТЫ 1 апреля 1957 года в новостях ВВС прошло сообщение о том, что в Швейцарии собрали небывалый урожай макарон. В видеосюжете крестьяне собирали на полях вареные макароны, а диктор сообщал, что селекционерам наконец-то удалось добиться того, чтобы все макаронины имели одинаковую длину. После этой первоапрельской шутки в редакцию пришло огромное количество писем с просьбами выслать рассаду.

Голландец Мартин Веенс был приговорен к 8 неделям тюрьмы за опасное вождение. При чем тут паста? Управляя 40-тонным грузовиком, Веенс удерживал руль коленями, так как в одной его руке была кастрюля с пастой, а в другой вилка.

это заслуживает отдельного рассказа. В красивые разнообразной формы бутылки помещают целые фруктовые плоды. Едва завязавшийся

КАК И ВО ФРАНЦИИ, В ИТАЛИИ ВЫРАЩИВАЮТ СОРТА ВИНОГРАДА «ПИНО-НУАР», «КАБЕРНЕ-СОВИНЬОН», «КАБЕРНЕ-ФРАН», «МЕРЛО», «ШАРДОНЕ» И «СОВИНЬОН» плод груши помещают в пустую бутылку, он растет и созревает в ней, а когда подходит время, плод аккуратно срезают, часто с частью ветки, и заливают граппой. После того как напиток настоится и пропитается ароматом фруктов, его аромат становится нежным и солнечным. Красивая бутылка усиливает ощущение красоты и изящества.

И КОГДА УЖЕ НЕТ СЛОВ… Итальянское мороженое славится на весь мир, его обожают в Европе и Америке. Этот популярный десерт

апрель 2013

Кухня&Вкус!

В ПРОШЛОМ ТИРАМИСУ БЫЛО В МЕНЮ ТАК НАЗЫВАЕМОЙ ЛЮБОВНОЙ КУХНИ. ГОТОВЯТ ЕГО ИЗ НЕЖНОГО СЫРА МАСКАРПОНЕ, КОТОРЫЙ ДЕЛАЮТ В ЛОМБАРДИИ

производят не только на фабриках, но и в домашних условиях или на небольших фирмах. Бирка artigianale обозначает мороженое домашнего приготовления, produzione propria – произведено владельцем, а nostra produzione – собственного производства. Мороженое с такими отметками ценится гораздо выше обычного. Самый известный итальянский десерт – это, конечно, тирамису. Впервые холодный десерт из хрустящего воздушного печенья с прослойками нежного сырного крема был приготовлен в XVII веке в городе Сиена для герцога Козимо III Де Медичи. Название, состоящее из трех слов – tira mi su (ударение на последний слог), означает буквально «тяни меня вверх», а если сделать художественный перевод, то «поднимающий настроение». Говорят, этот десерт поднимает не только настроение. В прошлом тирамису было в меню так называемой любовной кухни. Готовят его из нежного сыра маскарпоне, который делают в Ломбардии. Сыр этот приготовлен из сливок и должен иметь жирность не менее 55%. Второй компонент – печенье савоярди и третий – вино «Марсала», ставшее популярным у кулинаров Сицилии еще в XVIII веке в качестве добавки в самые изысканные угощения.

С начала ХХ века в Италии чрезвычайно популярно кофе. Это они, темпераментные итальянцы, которым трудно ждать, придумали кофемашину. Эспрессо – «выжатый, спрессованный» – кофе, приготовленный с помощью специальной кофеварки. Получаемый напиток крепче, чем кофе по-турецки, мока или френч-пресс. Горячая вода 86–90 градусов под давлением проходит через фильтр из спрессованного кофе и вытекает в чашку. Первая кофемашина была изготовлена в 1901 году миланским инженером Беццерой. Она была механической, то есть, чтобы приготовить порцию кофе, нужно было приложить значительную физическую силу. В середине ХХ века были изготовлены автоматические машины для эспрессо и капучино. В настоящем эспрессо на 7 граммов сухого кофе должно быть от 30 до 60 мл воды. Сложнее дело обстоит с правильным помолом и смесью кофе. Ведь, для того чтобы получился настоящий кофе эспрессо, необходимо подобрать смесь из сортов арабики или же арабики с робустой. Затем кофе следует правильно обжарить, что иногда сложнее всего, и мелко смолоть. Итальянские мастера ревностно берегут секреты каждого этапа этого сложного и кропотливого процесса, но с радостью угостят чашечкой ароматного кофе. Жаль, но нельзя объять необъятное. Об итальянской кухне написаны тысячи книг, в Италию люди приезжают не только полюбоваться неописуемой красотой этой страны, но и просто поесть. Попробуйте приготовить что-нибудь итальянское – и вы навсегда отдадите сердце этой удивительно радостной кухне.

апрель 2013

Кухня&Вкус!

КОРОЛЕВСКИЙ КАПРИЗ

Салат с красивым название «Капрезе» – всего лишь моцарелла с помидорами. Но это классика итальянской кухни. Добавляем сюда чуточку зелени и получаем вкуснейший салат в цветах итальянского флага.

Что нужно: хорошие крупные помидоры или черри; красная луковица; базилик свежий; моцарелла; оливковое масло; бальзамический уксус; перец черный свежемолотый; соль. Каждый крупный помидор разрезаем на 6–8 частей, помидоры черри режем пополам. Лук режем тонкими полукольцами, моцареллу – дольками. • • • • • • • •

ОССОБУКО •

• • • • • •

Что нужно: телячья ножка, распиленная поперек на круглые шайбы толщиной 4–6 см с мозговой косточкой посередине и обязательно костным мозгом (сегодня это можно купить в больших супермаркетах, а на рынке вам ногу просто нарубят); оливковое масло; сливочное масло; лук; чеснок; сухое белое вино; специи: лимонная цедра, перец, розмарин, тимьян, лавровый лист.

Обжариваем мясо с обеих сторон на сковороде в небольшом количестве оливкового масла до появления коричневой корочки. Мелко шинкуем пол-луковицы и зубчик чеснока. В сотейнике или кастрюльке с толстым

апрель 2013

Берем блюдо, выкладываем на него моцареллу, сверху кладем помидоры, на помидоры – листья базилика. Поливаем все оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Солим и перчим. Подавать немедленно с бокалом итальянского красного вина.

дном нагреваем сливочное масло (можно и оливковое, а можно смешать и то и другое), поджариваем лук и чеснок. Когда лук приобретет прозрачность, а чесноком будет пахнуть на всю кухню, кладем сверху куски мяса и заливаем вином. В Милане, где это блюдо чаще всего готовят, используют белое вино, но можно и красное. На три куска оссобуко его уходит чуть больше полбутылки. Солим, добавляем половину чайной ложки лимонной цедры, перец и букет гарни из розмарина, тимьяна и лаврового листа. Накрываем крышкой и тушим на самом медленном огне примерно 2 часа. Каждые 15 минут мясо необходимо переворачивать. Через час тушения удалите букет гарни, посолите и поперчите свежемолотым перцем, а за полчаса до готовности добавьте ползубчика измельченного чеснока. Мясо

должно стать мягким, как масло, и само сползать с мозговой косточки. Подавать оссобуко лучше всего с ризотто или полентой. И не забудьте полить соусом, оставшимся на дне сотейника. А запивать все это нужно красным вином. Положите гостям маленькую вилочку на тарелку, для того чтобы они могли извлечь мозг из кости. Это настоящий деликатес. Положите его на гренку из белого хлеба. Глоток красного вина, укус – и вы в раю.

Кухня&Вкус!

Александр Гримайло: «ЦИРКАЧИ ЕДЯТ ПОЧТИ ВСЕ, – А есть пьющие циркачи? – Не просто есть, а много есть… Особенно употребляют акробаты, причем воздушные. Это может показаться поразительным, но им помогает, нравится это кому-то или нет. Представьте себе: человек ежедневно делает четыре-пять сальто-мортале! Жизнью рискует в самом прямом смысле слова. Они и едят много, потому что нужна мышечная масса. Энергия нужна! Потом в работе все сгорает. Едим же мы, цирковые, буквально все, ну, может, кроме ножек от столов…

– А во время зарубежных гастролей? – Александр, у артистов цирка специальное питание? – Сейчас в цирке работают 2–3 дня в неделю, а раньше было 6–7 дней. Энергозатраты гигантские, а ведь еще и репетировать! Публика думает: артист цирка пять-семь минут поработал, а потом сидит и в ус не дует. Это не так. В советское время один из первых секретарей обкома где-то в провинции, побывав первый раз в цирке, сказал: «Вечером они выступают, а где они работают?» Да, действительно, с утра цирковые разминаются. Потом – репетиция… Это не завод, конечно, но нагрузка точно не меньше. За два часа до репетиции или выступления артисты уже не едят.

– Раньше во время гастролей у наших цирковых вся еда была – набор консервов и суп-письмо в бумажных пакетиках, который надо было высыпать в кипяток. Мы, цирковые, за границу ездили часто, но получали мало – от 6 до 13 долларов за выступление. Впрочем, деньги эти мы все равно обязаны были сдать в посольство. Историй с едой было много. Например, как прятали колбасу в перш.

– Это что такое? – Перш – металлический шест, который держат акробаты на лбу или на плече. Внутрь засовывали колбасу, но, бывало, о заначке забывали. Представляете, идет номер, бедный нижний держит на лбу перш, а от него несет тухляти-

апрель 2013

Кухня&Вкус!

Александр Гримайло, знаменитый цирковой режиссер-постановщик, работал во многих странах и о еде знает немало такого, что для зрителей остается тайной.

КРОМЕ НОЖЕК ОТ СТОЛОВ…» ной… Или вот. Девяносто первый год, мы прилетаем в Токио. А там как раз гастролирует Большой театр. Деньги в посольство тогда не сдавали, и мы неплохо зарабатывали. И тут я встречаю на улице наших балетных девочек. Грустных. Выяснилось, что они уже две недели живут за счет японских продюсеров в дорогущем отеле, но у них нет денег: что-то там с контрактом не сложилось. В общем, оголодали уже… Голодные балерины – так трогательно! И мы решили подкормить их. Жили мы не в фешенебельном квартале, зато недалеко от Харуми – токийского порта. Продукты нам привозили знакомые русские моряки прямо из Находки и Владивостока. У нас были русский хлеб, крабы, рыба… Девчонки из Большого у нас как следует подкормились, а потом пригласили в гости к себе. Приходим в отель, там швейцары в ливреях, роскошные ковры и все такое. Поднимаемся на этаж – и сразу чувствуем запах! Русским духом тянет, что-то вроде мяса и кислой капусты. Заходим в их прекрасный номер и спрашиваем: «А что вы готовите?» Они нам гордо: «Голубцы! Вот, посмотрите…» Заходим в туалет и видим: в биде запущен кипятильник и булькают голубцы!

– Н-да… А про слона: «Съесть-то он съест! Да кто ему даст?..» – это только в анекдоте?

апрель 2013

– С кормлением животных все по правилам: если накормить животное перед выходом на манеж, оно работать не станет или просто заснет. Самое сложное – когда два-три представления в день. Человеку можно объяснить, что к чему, а тигру или льву – нет, ведь у него все по академику Павлову: сначала выступление, а сразу за ним – кормежка. Рефлексы.

– И как же быть? – У дрессировщиков есть, конечно, свои хитрости, и животных все-таки подкармливают. Но до полной сытости кормят только после работы.

РАНЬШЕ ВО ВРЕМЯ ГАСТРОЛЕЙ У НАШИХ ЦИРКОВЫХ ВСЯ ЕДА БЫЛА – НАБОР КОНСЕРВОВ И СУП-ПИСЬМО В БУМАЖНЫХ ПАКЕТИКАХ, КОТОРЫЙ НАДО БЫЛО ВЫСЫПАТЬ В КИПЯТОК

– Поражали ли вы иностранных коллег своими кулинарными откровениями? – Когда я работал в Германии, частенько возвращался из леса с полным лукошком грибов. Мелко их резал и жарил с лучком, чесночком. В конце я всегда кладу сметану. Мои друзья-немцы смотрели на меня как на ненормального. Как-то я поджарил картошки сковородку, грибы и пригласил немцев. К грибам никто не притронулся. Я же выпил стопочку, съел грибы с картошечкой, положил добавки. Немцы говорят: «Ладно, мы попробуем». А через пятнадцать минут уже сковородку хлебом подчищали. Беседовали Леонид Загальский и Кирилл Привалов

Нужная вещь!

КАКАЯ БЫВАЕТ СПАРЖА

а ж р Спа

В зависимости от региона и погоды сезон спаржи начинается в конце марта – середине апреля, а заканчивается по традиции 24 июня, в день летнего солнцестояния.

В ГЕРМАНИИ УРОЖАЙНОСТЬ СПАРЖИ – ДО 50 ЦЕНТНЕРОВ С ГЕКТАРА

Спаржу называют королевской пищей и считают изысканным деликатесом. Это действительно необыкновенно вкусная и полезная еда: она стимулирует обмен веществ, очищает организм от токсинов и является ценнейшим источником витаминов, фосфора и железа. Правда, от спаржи не потолстеешь: в ее 100 г всего 10 ккал!

Известно до 100 диких видов спаржи, из них восемь – в Европейский части России. На Дону дикую спаржу называют «заячий холодок». Но в магазинах продается в основном культурная спаржа, которой насчитывается больше 120 сортов. Спаржа бывает трех цветов: белая, зеленая и фиолетовая в зависимости от количества солнечного света во время роста. Цвет указывает на метод выращивания. Наиболее популярна белая спаржа, ее присыпают землей, чтобы не попадал солнечный свет, и срезают, как только ростки пробиваются наружу. Иногда белый цвет усиливают с помощью специальных добавок в почву. Спаржа зеленого цвета вырастает на солнце. Самая редкая спаржа – фиолетовая, она тоже растет на свету, но ее выращивание имеет более сложную технологию. В разных странах разные предпочтения: немцы любят белую, самую нежную спаржу, французы фиолетовую, с более выраженным вкусом и ароматом, а итальянцы – зеленую, более пряную, с легким ореховым привкусом. В Юго-Восточной Азии и странах Средиземноморья популярна дикая спаржа: ее тонкие зеленые ростки ценят за вкус и остроту.

КАК ВЫБИРАТЬ Размер имеет значение, потому что все ростки в связке должны приготовиться одновременно. Свежесть спаржи должна быть только первой! Стоит сразу посмотреть на головки, чтобы они были здоровыми, без пятен и деформации. Стебли должны быть жесткими, гибкость – симптом увядания. Если потереть свежие ростки спаржи друг о дру-

апрель 2013

Нужная вещь! га, они заскрипят. Не берите спаржу, которая стоит в воде, как цветы! Она приобретает кисловатый вкус. Хранить спаржу в холодильнике можно два, максимум три дня, завернув ее во влажную ткань,

КАК ГОТОВИТЬ Ростки следует хорошо промыть в холодной воде. В воду для варки белой спаржи можно добавить немного лимонного сока, чтобы предотвратить потемнение. Но к зеленой спарже кислоту добавлять нельзя: она превращает зеленый цвет в серый. Белую спаржу чистят картофелечисткой, но, если спаржа молодая, ее можно и не чистить, как и фиолетовую или зеленую. Дикую спаржу не чистят никогда, а одеревеневшую часть стебля отрезают или отламывают. Ростки связывают (только нетуго!) пучками по 8–10 штук. Конечно, лучше варить их в вертикальном положении в специальной высокой узкой кастрюле. Это имеет смысл, потому что так верхняя нежная часть готовится на пару, пока нижняя варится в кипящей воде. Но вас, конечно, никто не осудит, если вы аккуратно положите спаржу в обычную кастрюлю с широким дном. Правда, в этом случае вам придется исхитриться, чтобы в конце слить воду и вынуть спаржу, не повредив ее нежных стебельков и головок. Спаржу заливают кипятком, чуть-чуть подсоленным и подсахаренным. Не повредит и кусочек сливочного масла. Для белых сортов можно добавить молоко и лимонный сок. Иногда рекомендуют перед приготовлением замо-

апрель 2013

чить спаржу на 15–20 минут в молоке, чтобы ушла горечь. Приправы и травы спарже противопоказаны, она должна иметь собственный чистый вкус. Если сваренную спаржу обдать холодной водой, она лучше сохранит цвет и вкус. Белую и фиолетовую спаржу готовят до мягкости (10–15 минут),

СПАРЖА РАСТЕТ ОЧЕНЬ БЫСТРО – ДО 18 СМ В ДЕНЬ! зеленую – до полумягкости (6–10 минут). Это проверяют по нижней части, проткнув ее вилкой. Спаржу можно не только варить, но еще и тушить, жарить (способом быстрой обжарки), а также делать из нее нежнейшее пюре или мусс.

С ЧЕМ ПОДАВАТЬ Главные спутники спаржи – сливочное масло, тертые сухари, пармезан и пармская ветчина. Но спаржа хорошо сочетается и с овощами: помидорами, шпинатом, картофелем, морковью и перцем. И конечно, с белым вином!

Гороскоп

РЫБЫ 19.02–19.03

Гороскоп

Пора расправить крылья и подумать о небольшом романтическом путешествии. Только не пытайтесь использовать дружбу в делах, это может вам навредить! И остерегайтесь поспешных решений, касающихся финансов, – потерпите с тратами и покупками хотя бы до середины месяца.

ОВЕН 20.03–19.04

Апрель – не лучший месяц для путешествий, вам лучше планировать другое время. Зато дома в тепле и уюте вас ждут счастливые моменты, которые могут определить ваше будущее на годы вперед. В середине месяца следите за своими словами – не наговорите лишнего!

ТЕЛЕЦ 20.04–20.05

Вы погрузитесь в дела, которые будут вас радовать, но не забывайте о друзьях, с которыми вы можете оказаться на грани конфликта. И еще одно: дела делами, но здоровье, как известно, не купишь. Так что не стоит им пренебрегать и откладывать на потом то, что можно сделать сегодня.

БЛИЗНЕЦЫ 21.05–20.06

Вам стоит сосредоточиться на собственных чувствах. Сохранение отношений с партнером потребует от вас терпения и даже самопожертвования. А если у вас никого нет, то осмотритесь внимательно вокруг – 4–11 апреля у вас есть шанс встретить кого-то исключительного! Не давайте денег в долг и будьте внимательны – тот, кому вы доверяете, может здорово подвести. Успех у противоположного пола достигнет пика 9 числа.

РАК

21.06–22.07

Подумайте о своей репутации – она под угрозой. Возможно, вам стоит обновить свой гардероб. Старайтесь четче и яснее формулировать свои мысли, у вас нередко случаются недоразумения. 17-го возможны осложнения на работе. И помните: старый друг лучше новых двух! Не позволяйте приятелям втянуть себя в занятия, которые вам чужды, и будьте начеку – интерес к вам представителя противоположного пола небескорыстен.

ЛЕВ 23.07–22.08

Не беритесь за новые дела, не обдумав все как следует. До 18 апреля не принимайте никаких важных решений, потому что у вас еще не будет всей необходимой для этого информации. Займитесь домом и семьей и прислушайтесь к советам близких. Все новые знакомые апреля окажутся страшными занудами.

АПРЕЛЬ

ДЕВА 23.08–22.09

Друзья будут нуждаться в вас, но ваша легкость и безрассудство будут угрожать семейному бюджету. В любой ситуации сохраняйте чувство юмора. Возможно, вам придется много общаться с кемто приятным для вас, но живущим далеко. Будьте осторожнее на дороге и не вздумайте садиться за руль подшофе.

ВЕСЫ

23.09–22.10

Для вас наступает период больших возможностей, что потребует самоотдачи и дисциплины. Приступы лени и невоздержанность на язык придется преодолеть. Вторая половина месяца удовлетворит вашу вечную тягу к знаниям. Избегайте ссор и недоразумений, ничего, кроме вреда, от них не будет. 27 апреля лучше спокойно посидеть дома.

СКОРПИОН 23.10–21.11

Вас ждут новые знакомства, события, встречи и борьба с ежедневной рутиной, которая должна закончиться вашим успехом. На работе возможны мелкие неприятности, связанные с недоразумениями между сотрудниками. В конце месяца вам, возможно, придется мобилизовать свои деловые качества и смекалку.

СТРЕЛЕЦ 22.11–21.12

В этом месяце вы должны больше внимания и времени посвятить своей семье и любимому человеку, потому что настоящая помощь и поддержка идут только от них, и вы должны это ценить. Возможно, придется собраться на семейную вечеринку. Вас ждет в апреле расцвет чувств – неважно, к прежнему партнеру или к новому.

КОЗЕРОГ

22.12–20.01

ВОДОЛЕЙ

21.01–18.02

Вам захочется тишины, покоя и уединения – настало время рефлексии. Вам захочется понять, куда вы идете и каковы ваши истинные цели. Доверьтесь собственной интуиции и голосу сердца, вместо того чтобы слушать советы других людей, которые понятия не имеют, что вам в действительности нужнее всего. А вам пора дать волю чувствам – слишком долго вы держали их в узде. Наведите порядок в бумагах, выбросьте ненужные, и вы почувствуете облегчение, избавившись от ненужных воспоминаний. Хорошее время для карьерного роста и идеальное – для того, чтобы замыслы воплотить в жизнь. Только будьте аккуратнее с обещаниями и обязательствами, они могут связать вас по рукам и ногам на длительный срок. В сфере чувств у вас царит неразбериха, будьте внимательны: ошибка может дорого вам обойтись. Прислушивайтесь к советам тех, кто имеет больше опыта и рассудительности. апрель 2013

апрель 2013