Revista malaparadois nº 4 julho de 2014 Florença, a capital mundial da renascença by malaparadois

Ano I - Nº 4 - Julho de 2014

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Florença A capital mundial da Renascença

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Strasbourg Está em Paris, tem um tempinho sobrando? Strasbourg está pertinho!

Por que ir?

Nova Zelândia Essa terra tão distante de tudo, "lá na esquina" do mundo, tem muito a oferecer aos visitantes.

Lifestyle Travel Tips Palma de Mallorca

Sicília... A Itália diferente

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Quem

Somos?

Edi Marques Administrador, especializado em Gestão Pública. É editor chefe dos canais malaparadois. Viajente de carteirinha, começou a relatar suas viagens como diversão e para bate papo com amigos. Apaixonado pela Europa e sua história.

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Flávia Ghelli Advogada, especializada em Direito Tributário. É redatora chefe e tradutora dos canais malaparadois.

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Sumário

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Strasbourg Está em Paris, tem um tempinho sobrando? Strasbourg está pertinho!

Capa

Florença Fundada pelos Romanos no primeiro século depois de Cristo, Florença renasceu depois da decadência do Império Bárbaro, no período Carolingio, e atingiu o nível mais alto de civilização entre os séculos XI e XV.

Travel Tips

Sicília... A Itália diferente Não é nada fácil escolher onde se hospedar e car na Sicília, a ilha italiana tem várias opções e todas sem exceção, são maravilhosas.

Por que ir?

Nova Zelândia Essa terra tão distante de tudo, "lá na esquina" do mundo, tem muito a oferecer aos visitantes.

Gastronomia

A culinária toscana é uma das mais ricas da Itália, dando o tom e o sabor em Florença. Com o Chef Celso Rossi

Edição nº 4 - Julho/14

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Staff

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Editor Chefe: Edi Marques Redatora Chefe e tradutora: Flávia Ghelli Fotos: Edi Marques e Flávia Ghelli

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Ao Leitor Firenze ou Florença... Uma das mais lindas cidades do mundo! Quadros, esculturas, belezas ao seu redor, passeie pelos jardins, perca-se no tempo do Renascimento! Sonhe com a Ponte Vecchio sob o Rio Arno... Ah! O maravilhoso Arno, serviu de palco de tantos talentos renascentistas. Desde o início do séc. XV até meados do séc. XVIII Florença foi governada pela família Médici, grande patrocinadora das artes, da construção de igrejas e museus. A fundação de Florença data dos tempos romanos, mas há evidências de que já tivesse sido ocupada em tempos pré-históricos. Na parte mais antiga da cidade você pode ver a marca dessas origens romanas, da Florença colônia de César. Para a defesa, a cidade foi construída na conuência de dois rios: Arno e Mugnone, onde as populações foram dispostas em tempos mais remotos. Planejada em forma retangular, a cidade foi colocada dentro de muros ao longo de um perímetro de 18 quilômetros. A área construída, assim como todas as cidades fundadas pelos romanos, é caracterizada por estradas retas que se cruzavam perpendicularmente. As duas estradas principais levavam a quatro portas e convergiam na praça central, o Fórum Urbis, hoje Piazza della Repubblica, um lugar destinado à cúria e um templo dedicado à Tríade Capitolina (Júpiter, Juno e Minerva). Vamos tentar nesta matéria um pouco de Florença, esta cidade linda e maravilhosa. Edi Marques Administrador dos canais malaparadois

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Palma de Mallorca

Lifestyle

A costa da Ilha é formada por rochas com acesso difícil às praias e pouca extensão de areia, as vezes nenhuma. As praias mais conhecidas situam-se no Sul da ilha, na baía de Palma. No Verão, Palma de Mallorca torna-se o paraíso de férias por excelência. No Inverno, devido ao seu clima ameno, torna-se desejada por aqueles que não suportam o frio. A ilha tem inúmeras ofertas para os amantes de golfe e de desportos aquáticos. Quem desejar passear pelas inúmeras praias, tem muitas opções. A maior parte das cinco milhões de pessoas que visitam Mallorca anualmente procuram essencialmente três coisas: sol, praia e mar. No entanto, em Mallorca há muito mais para se ver, incluindo a capital, Palma, com vielas, anqueadas por edifícios de pedra, e uma singular catedral gótico-gaudiana. A oeste da cidade, a linha da costa eleva-se e transforma-se em colinas rochosas. As maravilhosas mansões antigas de Cala Mayor e a Casa Miró apresentam um mundo muito diferente da animada vida noturna nas zonas mais turísticas. Palma de Mallorca está situada ao sul da ilha, numa baía famosa pelos seus fantásticos pores-do-sol. Os locais mais turísticos e de maior aglomeração são El Arena, Playa de Palma e Ca'n Pastilla, situados a oeste da capital. Praia de Palma de Mallorca - Possuidora de uma vida noturna invejável e de uma bela praia. Praia de Cala Major - Fica localizada a 22 km do aeroporto de Palma, a praia não é grande e tem pouco extensão de areia mas é legal e tem muita gente bonita. Praia de Palma Nova e Santa Ponsa - Água bem transparente e o calçadão é a atração principal. Colônia de Sant Jordi (Platja de Palma) - Praia tranqüila com alguns restaurantes e comércios, água

bem tranqüila. Em agosto a temperatura ainda está elevada, mas costuma ventar bastante. Do outro lado da ilha, o turismo é menor, mas a beleza não. Dominada pelas montanhas, apresenta uma bonita área com muitas oliveiras, pinheiros e pequenas aldeias com casas de pedra. É possível aventurar-se por algumas rotas de carro e buscar aventura, a estrada que leva até o porto de Sa Calobra é ideal com suas curvas e visual. Viajar de trem também é possível dentro da Ilha, você pode ir de Palma a Sóller, para fazer uma das excursões mais populares e espetaculares da ilha. Quase todas as praias da ilha foram ocupadas por centros para turistas, mas há exceções, como a encantadora Cala Mondragó, na costa sudeste e, a atrativa aldeia portuária de Cala Figuera e a praia próxima de Cala Santanyi. Vida Noturna Palma é um dos melhores pontos da ilha de Mallorca para sair à noite. Há uma grande variedade de clubes, bares, restaurantes, cafés... Nesta área, a diversão é para a noite toda! Restaurantes Em Palma a variedade é grande de bons restaurantes. Tem para todos os gostos e bolsos. Desde os mais estrelados com preços nas alturas até os mais baratinhos. Escolha um de sua preferência e aproveite.

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Dicas O ponto turístico mais visitado é a catedral gótica de Palma La Seu. Mais ao norte você encontra a cidade de Alcúdia, a antiga capital romana de Palma de Mallorca. Lá tudo foi conservado, inclusive os muros da antiga cidade medieval. E as praias da baía de Alcúdia são de areias branquíssimas. Quer ver alguém famoso? Em Palma é possível, principalmente membros da família real espanhola que adoram a Playa de Palma. Nesta mesma área inúmeros bares, restaurantes e as mais famosas discotecas de toda ilha estão a sua disposição. Ande de ônibus: Se você quiser realmente conhecer tudo o que Palma de Mallorca lhe pode oferecer, faça uso de uma linha de ônibus que cruza a ilha, mas você também pode alugar um carro ou uma bicicleta para curtir melhor o local. Palma de Mallorca é o maior produtor de pérolas para bijuterias de luxo da Europa, as mulheres deliram!

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Strasbourg

Strasbourg Está em Paris, tem um tempinho sobrando? Strasbourg está pertinho! Apenas 2h30min de Paris de TGV (os valores podem variar, mas na média está entre €40 a €80). O ideal para quem não conhece a cidade é passar pelo menos 3 dias. Esta cidade francesa já foi motivo de disputa entre a França e Alemanha, sendo que em algumas épocas foi território Alemão. O idioma ocial é o francês, mas muitos falam alemão e há uma mistura das duas línguas, mas o inglês é bem aceito, pois a cidade recebe muitos visitantes o ano inteiro. A arquitetura dos prédios e casas da cidade tem uma forte inuência alemã. A cozinha alemão também se encontra muito presente nos cardápios. Se você chegar em Strasbourg por trem, vindo de Paris, Lille, Lyon, Rennes, Metz, Viena, Basel, Offenburg e Bruxelas desembarcará em Strasbourg Gare Centrale, é interessante localizar o posto de informações turísticas (na própria estação) e adquirir o Strasbourg Pass, que custa uns €15 e dá direito a quase todas as atrações turísticas (sem o passe os mesmos passeios podem chegar a €40). Um ticket para os transportes públicos também é uma boa dica: custa €5 e vale por 24 horas.

Notre Dame A Cathédrale Notre Dame de Strasbourg é sem dúvida o ponto de partida para conhecer e desbravar a cidade. Da estação Gare Centrale até a catedral são cerca de 18 minutos a pé. A construção da catedral foi concluída em 1439 e até os dias de hoje é uma das mais altas do mundo. Localizada em uma grande praça central, a Place de la Cathédrale, ela é impressionante. Um terraço no topo da catedral permite ver a cidade por cima, mas prepare-se para subir 400 degraus. Talvez o ponto de maior interesse não sejam os monumentos e sim um bairro: O La Petite France. A menos de 10 minutos a pé da catedral é um bairro charmoso com lindas praças. Talvez a mais bonita delas seja a Louise Weiss localizada em uma península. Canais, pontes oridas e com casas tipicamente alemãs, Le Petit France faz sonhar. A Place Kléber é o principal ponto comercial da cidade. No seu entorno localizam-se diversos bares, restaurantes e lojas. Ao lado da Place Kléber está outro ícone de Starsbourg - A "Homme de Fer". Está praça é o ponto de convergência de todos (ou quase) bondes e VLT´s. O que é o Homme de Fer? Como o nome diz "homem de ferro". É uma estátua na praça, quase desapercebida, que retrata uma armadura medieval.

Gare Centrale

Maison Kammerzell

O que fazer e onde ir Já falamos da Notre Dame, a Gare Centrale, Le Petit France e o Homme de Fer. Então o que ver e fazer em Strasbourg? 1. Depois de passar pelas atrações acima, passeie de Batorama e veja a cidade através dos canais. Não são só os canais de Veneza e Amsterdam que são famosos, os de Strasbourg também são uma atração à parte. Se você comprou o Strasbourg Pass não se preocupe, o passeio está garantido! Pegue o Batorama na frente do Palais de Rohan ou do Musée Historique de Strasbourg. Os barcos saem a cada meia hora, mas reserve com pelo menos uma hora de antecedência. Todos os assentos possuem um fone de ouvido e você pode escolher entre os idiomas disponíveis. Apesar de ter mais de 10 idiomas o português não está incluído, uma pena para nós! 2. Deixe de lado os mapas e se perca nas vielas e ruas entre os canais. 3. Aproveite e saboreie a deliciosa culinária disponível em vários bares e restaurantes. Dica: Escolha os menores, são menos procurados e o atendimento é ótimo. 4. Vá até a Maison Kammerzell, a "casa" mais antiga e quem sabe a mais bela da cidade, ao lado da Notre Dame. 5. Fazer compras? Também é possível e grandes grifes e nomes famosos da moda estão presentes na cidade. O local que reúne várias lojas, uma ao lado do outra, é na Place de la Cathédrale e na Rua des Hallebardes.

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Square Louise Weiss Musée Historique Palais de Rohan

Strasbourg é charmosa, divertida e como dizem quem a visita: "vale cada minuto por lá". A cidade não é para os que querem agito 24 horas. Strasbourg é para relaxar, admirar arquitetura e o cenário belíssimo dos seus canais e, comer muito bem! Boa parte de todo "foie gras" da França é proveniente do Alsace, região que Strasbourg pertence.

Place Kléber

Homme de Fer

Batorama

La Petite France

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Florença A capital mundial da Renascença

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A capital mundial da RenascenĂ§a Por Edi Marques

Piazza della Santissima Annunziata

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Passear por seus jardins, contemplar as obras renascentistas, sonhar e viajar pela Ponte Vecchio sob o Rio Arno, passar o dia no Palazzo Pitti... Tudo que eu disser sobre a beleza de Florença é pouco para expressar o que esta cidade tem a oferecer. E o Rio Arno? Ah! O maravilhoso Arno, serviu de palco de tantos talentos renascentistas. Suas encostas e ribeiras deslumbrantes... Desde o início do séc. XV até meados do séc. XVIII Florença foi governada pela família Médici, grande patrocinadora das artes, da construção de igrejas e museus. A quem não fosse à favor da política Médici, mas é inquestionável a dedicação desta família pelas obras de arte. A cidade é cenário de obras de grandes mestres do Renascimento, como Michelangelo, Leonardo da Vinci, Giotto, entre outros. Florença foi durante muito tempo considerada a capital da moda. É considerada o berço do Renascimento italiano e mundial, tornou-se célebre, também, por ser a cidade natal de Dante Alighieri, autor da "Divina Comédia", que é um marco da literatura universal e de onde a língua italiana moderna tem várias inuências.

Encantadora, dinâmica, histórica, fantástica... Florença é um sonho!

Nesse poema ele descreve a cidade de Florença em muitas passagens, assim como alguns de seus contemporâneos orentinos célebres, como Guido Cavalcanti, amigo que também era poeta e ativo na vida política da cidade. Também é orentino Cimabue, o último grande pintor italiano a seguir a tradição bizantina, e responsável pela "descoberta" de Giotto. Florença, capital da Toscana, linda, divina, maravilhosa... Vá, divirta-se, se perca nas ruas de Florença... Cada esquina, cada beco, cada parede... Tudo espelha cultura e história.

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Deslumbre-se com a Basílica di Santa Maria del Fiore que é a catedral, ou Duomo.

O Duomo Perfeita em cada detalhe, a majestosa Catedral, demorou para ter o aspecto que conhecemos hoje. Ela é a junção de um rebuscado gótico de cores claras cujo exterior é impactante sob qualquer ângulo que seja observado. Começou a ser construída em 1296, tendo sua conclusão somente 140 anos depois. A fachada atual demorou ainda mais – foi concluída em 1887. Sua face interna é mais discreta, porém ainda assim reserva alguns detalhes preciosos a exemplo das ruínas da antiga igreja que ali existia (na cripta) e um afresco de Giorgio Vasari (cúpula). Abriga o Museo dell'Opera del Duomo, com obras de Donatello e outros artistas. Quatro detalhes que não podem passar desapercebidos são a monumental cúpula de Bruneleschi - repleta de engenhosas soluções para sustentar a lanterna e o telhado a mais de 50 metros de altura, o campanário projetado por Giotto, a pintura Dante e a Divina Comédia, de Domenico di Michelino, estampada na Duomo.

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"O Duomo é a basilica mais linda que já contemplei! (Edi Marques)".

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A UNESCO atribui à Itália a posse de mais de 60% dos tesouros artísticos do mundo e destes mais da metade estão em Florença. Fundada no ano 59 a.C., cortada pelo majestoso Rio Arno, Florença foi o berço do Renascimento mundial. Grandes gênios habitaram Florença como nunca jamais visto em todos os tempos da humanidade: Dante Alighieri, Michelangelo, Leonardo da Vinci, Fra Angelico, Rafael, Botticelli, Ticiano, Maquiavel, Brunelleschi e Galileu Galilei, entre outros. Apoiados pela família Médici, eles partiram de Florença para iluminar o mundo ainda sob as trevas da Idade Média. Seu centro artístico, e o mais visitado até hoje, é a Piazza del Duomo, onde estão localizados a Catedral de Santa Maria del Fiore, o Campanário de Giotto e o Batistério. O Duomo domina a paisagem da cidade com seus 107 metros de altura. Para se chegar ao topo, é preciso enfrentar 463 degraus, mas vale a pena o sacrifício: o panorama visto do alto é maravilhoso.

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“Em Florença o tempo não passa. Imaginar Leonardo da Vinci e Michelangelo andando por essas ruas me fez sentir parte da renascença – Edi Marques”

Piazza della Repubblica

Florença é um museu a céu aberto! Obras de Donatello, Celline, Michelangelo, Giambologna, Ammannati e Bandinelli... Estão por todas as partes, basta parar e admirar. Entre os museus, destacamos o Museu dell`Opera Del Duomo, Galeria Ufzi (Galeria dos Ofícios), o Palácio Pitti, Museu Arqueológico, Museu Nacional de Bargelo, Galeria Palatina, Galeria da Academia, Museu de Santa Cruz, Palácio Médicis-Ricardi, sem contar o Batistério, igrejas, conventos... É tanta coisa para ver, admirar e registrar.

Piazza della Signoria Palazzo Vecchio

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O que ver em Florença? Florença é um parque de diversões para os amantes da arte, cultura e história. Há tanta coisa para se ver na cidade que o visitante levaria anos para conhecer tudo. Mas alguns locais são obrigatórios para o visitantes de primeira viagem. Comece pelo “O Duomo”, a Basílica di Santa Maria del Fiore. Piazza Duomo, 17 - +39 (55) 215-380 www.duomorenze.it www.operaduomo.renze.it

Battistero Dante Alighieri foi batizado nesse que é considerado a construção mais antiga de Florença, cuja primeira versão, de acordo com historiadores, pode ter sido erguida no século VI. Compõe, com a Catedral e o Campanário, o trio de maravilhas arquitetônicas na Piazza Duomo. +39 (55) 230-2885 www.operaduomo.renze.it

Museo Nacionale del Bargello

Galleria degli Ufzi e Museo Galileo

O museu de esculturas abriu suas portas em 1886. Desde então, é referência no assunto, dedicando salas a gênios do ofício. No piso térreo se encontram obras como a estátua em homenagem ao Deus Baco, de Michelangelo, enquanto Donatello é quem domina o primeiro andar, onde encontramos um Davi de sua fase inicial. Prepare-se para enfrentar las “quilométricas” e demoradas.

Nesta galeria encontram-se os mais importantes acervos de pinturas renascentistas do mundo, distribuídos pelas 45 salas de um imenso prédio inaugurado em 1560 entre o rio Arno e a Piazza della Signoria. A coleção criada pela família mais inuente de Florença entre os séculos 14 e 16, os Médici, merece um dia de visita. Peregrinar pelas suas alas será exaustivo, mas extasiante, e obrigatoriamente incluirá paradas em frente às obras de mestres do Renascimento como Sandro Botticelli, Michelangelo Buonarroti e Rafael Sanzio. Após viste o Museo Galileo ao lado.

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Galleria Dell’Accademia Quer ver a verdadeira estátua de Davi, de Michelangelo, uma das obras de arte mais importantes já esculpidas? Há mais de um século ela é a principal atração da Galleria dell'Accademia que abriu suas portas em 1784, em edifício anteriormente utilizado como convento. O museu também guarda outras jóias do mesmo período como Madonna col Bambino e San Giovannino e Madonna col Bambino e Due Angeli, ambas de Botticelli. Via Ricasoli, 60 +39 (55) 238-8609 www.accademia.renze.it, www.polomuseale.renz

Piazza Della Signoria Quem visita Florença não precisa necessariamente pegar la e pagar ingresso para sentir que está em um museu. Vá a Piazza Della Signoria à frente do Palazzo Vecchio, que já estará no século XIV. A Piazza funcionava como principal ponto de encontro político e social da cidade. Há muito tempo a arte tomou o espaço da política em sua área, delimitada pelo Palazzo Vecchio e o Café Rivoire, já que, em vez de grandes discursos e homenagens, o que se encontra por aqui são algumas das esculturas e réplicas renascentistas mais conhecidas. Entre os trabalhos originais, destacam-se a imagem que Giambologna talhou do Duque de Médici montado a cavalo, Il Marzocco, de Donatello (cuja original está no Museu do Bargello) e o clássico orentino, Davi, de Michelangelo, Fontana del Nettuno, além de muitas outras.

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Palazzo Pitti & Giardino di Boboli Obras de arte espalhadas por todos os lados. Com vários museus e salões inseridos nesse palácio do século XV, bancado por Luca Pitti, rival dos Médici, que décadas mais tarde o acabaram adquirindo. Dentre os vários espaços, destaque para Galleria Palatina, em cujo acervo guram trabalhos de Rafael, Tiziano, Caravaggio e Tintoretto. Mas visite sem pressa. Ande pelos seus jardins, dentre eles o mais famoso e elegante: Os Jardins de Boboli! Os Jardins de Boboli não eram famosos até tornarem-se propriedade da família Médici, que chamou Niccolò Pericoli, conhecido como Tribolo, para projetá-lo. O artista criou essa obra-prima da paisagem arquitetônica entre 1550 e 1558. O parque, que faz parte do Palazzo Pitti, foi planejado para ocupar a encosta da colina de Boboli e também ter acesso a partir da praça. O parque foi enriquecido com muitas obras de Buontalenti (como a Grande Gruta), fontes e estátuas de Ammannati, Giambologna e Tacca e concluída por Giulio e Alfonso Parigi (1631-1656). Os dois arquitetos, pai e lho, construíram o anteatro — cenário para célebres espetáculos teatrais, o beco dos ciprestes, também conhecido como últimas aquisições, tais como o Café (1774-1776) e o Gramados das Colunas e Llimoneria (1785), que foram inseridos pela família Lorena. Pedro Leopoldo decidiu abrir o jardim ao público em 1776. O projeto dos Jardins de Boboli foi usado como base para outros jardins reais na Europa, incluindo Versailles. Palazzo Pitti +39 (55) 265-4321 e 2651816 Endereço: Piazza Pitti, 1 Horário de funcionamento: Inverno: Todos os dias (exceto segunda) das 9h às 16h30. Verão: Todos os dias (exceto segunda) das 9h às 18h30 www.palazzopitti.it

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As pontes de Florença e o Arno A cidade é dividida em duas pelo rio, mas as suas pontes charmosas podem dar-lhe um sentido de continuidade harmoniosa. O Arno chega do sul e atravessa a cidade passando debaixo da Ponte São Nicolau, Ponte alle Grazie, a famosa Ponte Vecchio com o seu Corredor de Vasari, Ponte Santa Trinita, Ponte alla Carraia, Ponte A. Vespucci, Ponte alla Vittoria, e, enm, se despede de Florença na Ponte all'Indiano. Cada uma com suas histórias e suas características.

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Piazzale Michelangelo Quando ouvimos dizer que o Davi, de Michelangelo, é onipresente em Florença, não se trata de exagero. Uma réplica de bronze da obra-prima do artista é também o centro das atenções desse parque planejado pelo arquiteto Giuseppe Poggi no século XIX. A estátua divide o foco das atenções com a esplendorosa vista que se tem da cidade dali, a qual engloba todo o Centro Histórico e o Rio Arno. Prepare-se! A subida é um pouco cansativa, mas vale cada passo para o topo da colina. Daqui se tem provavelmente a melhor vista geral de Florença, com o rio Arno, a Ponte Vecchio e o Duomo claramente visíveis na planície abaixo.

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A cozinha Toscana A comida toscana é simples e abundante, baseada na produção local, com queijos quentes e carnes grelhadas. Os Toscanos também são conhecidos por apreciar os grãos: feijão branco cozido com azeite e sálvia por exemplo. Também apreciam a carne bovina e outros diversos tipos de carnes exóticas assadas ou cozidas ao vinho, como javali, veados e coelhos. Sopas espessas e saudáveis servem a mesa de uma refeição típica da Toscana. As receitas da cozinha orentina vão desde pratos tradicionais até as inovações mais originais e recentes. A escolha de ser assim versátil, e às vezes um pouco inusitada, não reetiu apenas nos âmbitos históricos e sociais, proporcionando uma variedade de sabores, cores, tradições e preços para todos os bolsos, oferecendo sobretudo uma cozinha alegre e exível. No coração da cozinha orentina, existem quatro ingredientes básicos: pão (simples, sem sal, bem cozidos com uma crosta crocante e macio por dentro), azeite de oliva extra-virgem — sem dúvida o melhor para frituras — carnes grelhadas, bifes orentinos, assado ou cozido ao vinho, como javali, veados e coelhos e, nalmente, o vinho em si. Os restaurantes orentinos servem todas as especialidades italianas, não somente aquelas típicas de Florença. O Ícone: Caffe Concerto Paszkowski Por mais de um século e meio, Caffè Paszkowski saúda a sua base de clientes leais em seu local histórico na Piazza della Repubblica, tornando este "salão" uma das referências mais importantes de eventos de cultura da sociedade em Florença. Declarado Monumento Nacional em 1991, Caffè Paszkowski é um símbolo da tradição da cidade. O vinho é o carro-chefe, oferta de Paszkowski, cuja adega possui os rótulos de uma seleção de prestígio de garrafas da França, Califórnia e Austrália. O serviço, organizado pela AIS sommelier, vai agradar os apreciadores mais renados de vinho, sem excluir a abordagem e a descoberta por um público não especialista, graças à possibilidade de saborear alguns dos melhores vinhos na coleção. A excelência do serviço Caffè Paszkowski também é uma proposta tentadoura a partir do menu de cocktails, preparado com muita dedicação pelo barman de acordo com as receitas originais.

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Matéria: Edi Marques Fotos: Edi Marques & Flávia Ghelli

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Travel Tips

. . . a i l í c e i t n S e r e f i d a i l á t I A Não é nada fácil escolher onde se hospedar e car na Sicília, a ilha italiana tem várias opções e todas sem exceção, são maravilhosas. Por que falamos que a Sicília é uma Itália diferente? Não só por causa da fama da máa que lá impunha medo e respeito, mas pelo seu povo que teve inuência de vários outros povos (gregos, romanos, normandos, fenícios e árabes...). Comparando a Sicília com a Toscana, onde tudo é bem mais caro, na Sicília você irá se surpreender com os preços baixos. A gastronomia também é diferente! Alcaparras, manjericão, alho grego, berinjelas redondas (de origem indiana), pistaches, pimentas e tomates adocicados e os molhos all'arrabbiata. Tudo isso somado as suas lindas praias, tesouros arqueológicos, cidades como Palermo e Taormina e o Etna, fazem da Sicília uma Itália diferente.

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Visitando e curtindo a Sicília Os melhores meses para visitar a Sicília são de abril a setembro. As temperaturas variam de 13°C a 23°C nestes períodos. Sendo que no alto verão (Julho e agosto) podem chegar a mais de 30°C. A ilha Sicíliana tem várias cidades e vilarejos que se pode visitar em uma única viagem, mas algumas o visitante tem obrigação de conhecer. · Palermo, a capital; · Siracusa (cerca de 3 horas da capital); · Segesta · Ragusa; · Messina (localizada no estreito da Reggio Calabria); · Taormina (um verdadeiro paraíso); · Catania; · Modica; · Agrigento; · Enna (no centro da ilha); · Marsala; · San Vito Lo Capo (fantástica); · Trapani e, · Milazzo.

Ragusa

Cattedrale di Syracusa Palermo, la Cattedrale

Messina

Estas são somente as principais cidades turísticas da Sicília, mas a ilha tem muito mais a oferecer. Catania

Enna

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Agrigento

Na ilha há locais obrigatórios, para os amantes de história como as cidades gregas da Sicília: Agrigento, Selinunte, Segesta e Siracusa que encontravam-se entre as mais belas do mundo helênico. Não deixe de ir ao Vale dos Templos, em Agrigento, no sul da ilha. Este conjunto arqueológico data de 580 a.C. e foi considerado Patrimônio Mundial da Humanidade pela Unesco, em 1998. Outro ponto alto é o Teatro de Siracusa, que mostra toda a sua grandiosidade nos espetáculos lá encenados. Em Segesta, construíram-se, durante os séculos V e VI, sete templos monumentais em estilo dórico. Foram restaurados e são hoje alguns dos edifícios gregos mais bem conservados no mundo. Em Catânia, que é a segunda maior cidade da Sicília, é um bom ponto de partida para apreciar a imponência do vulcão Etna, o mais alto da Europa e um dos mais altos do mundo. Não se esqueça que ele é um dos mais ativos da terra e entra freqüentemente em erupção. Por isso informe-se primeiro se a visita é aconselhável. Se for, encha-se de coragem pois uma subida ao topo do vulcão é uma experiência única, onde se pode observar de perto as crateras fumegantes. Também na Catânia a cor negre impera, pois muitas das suas construções foram feitas com a lava do vulcão. Aqui vale a pena visitar o Mercato della Pescheria, o Teatro Romano e o Castelo Ursin. Mas Catânia também é um bom ponto de partida para Taormina, um paraíso para quem gosta de praia, conhecida pelas suas águas temperadas rodeadas por montanhas. Capela Palatina

Corso Umberto I - Taormina Dicas de Viagens & Lifestyle em um único site!

Taormina

As mais belas praias do Mediterrâneo estão ali... Na Sicília Com seu tom azul turquesa, seu mar e temperatura amena, fazem de suas praias verdadeiros paraísos. As praias de San Lorenzo a Marzamemi guram entre as mais belas do Mediterrâneo. Marzamemi ca na parte sudoeste da ilha, perto de Pachino. Esta praia não é muito extensa, mas a sua areia é na e muito branca e seu mar é límpido tornando-a única.

San Vito Lo Capo

Um pouco mais ao norte da praia de San Lorenzo, ca a praia de Vendicari, numa baía inserida numa reserva natural. Também merece uma visita graças à sua areia na e dourada. Outra praia que está considerada entre as mais bonitas da Itália é a de San Vito Lo Capo (fantástica), na província de Trapani. No mês de setembro Trapani está em festa com o Festival de Cous Cous. Agrigento Scala dei Turchi

Palermo De norte a sul, de leste a oeste a Itália é surpreendentemente magníca! E Palermo capital da Sicília não foge a regra. Principal centro cultural da Sicília, encanta todos os turistas que a visitam. Para se chegar à Palermo existem vôos do Brasil, com escala em Paris, Lisboa, Veneza, Roma... em Veneza e Roma você consegue low cost por € 20! Palermo com mais de 2700 anos tem heranças de vários povos, assim como toda a ilha, com museus contando suas histórias. Palermo possui mais de 50 palácios e 80 igrejas e um centro histórico

Agrigento Scala dei Turchi

Taormina

vibrante com muitas trattorias. Os principais pontos de interesse histórico e cultural cam relativamente próximos uns dos outros, no centro histórico delimitado pelo famoso Quattro Canti (conhecido por seu um cruzamento de ruas de estilo barroco, de 1611). Aqui ca a Piazza Vigilena de onde partem quatro bairros históricos: Vucciria, La Kalsa, Albergheria e Capo. Ainda nesta região vale a pena conhecer a Piazza Pretoria, o Município e as igrejas de La Martorana, San Cataldo e San Giussepi. Outros pontos altos da visita à cidade são a Catedral, o Castelo Zisa, a igreja de San Domenico e as fontes de Quattro Canti. San Domenico di Palermo

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Quattro Canti

Tour

Moscou

já foi considerada a capital do maior império no século

XX. Como assim? A Antiga União das Republicas Socialistas Soviéticas não era imperialista, era Presidencialista! Pois é, politicamente sim, mas na realidade todo o poder era induzido pelo seu presidente e ainda continua sendo. E isso não é imperialismo? Brincadeiras e metáforas à parte, Moscou é linda e surpreendente. Moscou impressiona e conquista fácil, fácil. Com seu passado glorioso, seu presente nem tão glorioso assim, as histórias dos czares, as paixões dos escritores, as igrejas, os museus, os restaurantes badalados, a Praça Vermelha, arquitetura, belas estações de metrô para curtir sem pressa, as marcas do Comunismo, o Kremlin... A beleza de Moscou é imponente, dinâmica e cosmopolita. Tem tanta coisa para curtir em Moscou que tentaremos dar uma ajuda aos nossos leitores. Saiba mais: www.malaparadois.com - Dicas de Viagens & Lifestyle em um único site!

Escócia

Mesmo fazendo parte do Reino Unido, a

Escócia é muito diferente da Inglaterra. O país é marcado pelas crenças e lendas celtas, pelos clãs, por seus heróis (William Walace) e pelas suas paisagens e vilarejos que preservam as tradições medievais. Sua paisagem, tanto urbana quanto rural, é das mais belas e românticas da Europa. Castelos, ilhas, colinas, lagos, rios e a rica vida selvagem das Highlands (a montanhosa e verde região das Terras Altas) compõem o cenário. Uma das terras escocesas mais fantástica é a Ilha de Skye. Tem um ditado local que diz “Ao criar o mundo Deus estava se exibindo ao construir a Ilha de Skye”. Composta por várias penínsulas sendo a mais importante a de Waternish. Skye també é conhecida pelo Castelo de Dunvegan e pelos seus clãs MacLeod e MacDonald. Saiba mais: www.malaparadois.com - Dicas de Viagens & Lifestyle em um único site!

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Nova Zelândia, um paraíso escondido.

Por que ir?

Por Sérgio Marques da SM Fotograﬁa Digital

Essa terra tão distante de tudo, "lá na esquina" do mundo, tem muito a oferecer aos visitantes. A viagem é longa para nós brasileiros, mas vale cada segundo quando se chega lá. Não é fácil, admitimos, pois encarar mais de 26 horas para chegar nessa terra não é moleza não. O país é dividido em duas grandes ilhas principais e uma outra infinidade de ilhas menores. Não pense porque a Nova Zelândia é um país pequeno que não terá o que fazer ou irá conhecer tudo em poucos dias. Nova Zelândia reúne uma quantidade de paisagens e atrações impressionantes. Na Ilha do Norte, onde vivem mais da metade da população, os verões são relativamente quentes e há praias perfeitas (como as da Península de Coromandel) tanto para os surfistas quanto para quem quer simplesmente aproveitar o sol. Mas os seus principais trunfos escondemse no interior: vulcões ativos, gêiseres, lagos multicoloridos e outras formações geológicas inusitadas formam cenários que parecem de outro mundo. O Monte Tongariro, foi utilizado para a trilogia do filme O Senhor dos Anéis.

Sky Tower

Milford Sound

Na Ilha do Sul, bem menos povoada, e com invernos glaciais e verões amenos, as atrações são os picos nevados, os gigantescos glaciares, a costa povoada por focas e baleias e alguns dos fiordes mais belos do planeta (Milford Sound, Doubtful Sound, entre outros). Os recursos naturais abundantes, vinhos maravilhosos, a capital Auckland sempre vibrante, moradores que adoram turistas e estrutura sócio-politica exemplar, tornam esse destino um dos melhores e sedutores do mundo. Dica: Você viajou para o outro lado do mundo, então fique pelo menos 10 dias. Combine se possível, Austrália e Nova Zelândia na mesma viagem. Se for só na Nova Zelândia, invista em roteiros rodoviários e cuidado com a mão inglesa do trânsito. Algumas agências propõe roteiros por paisagens e locações utilizadas em filmes como a série O Senhor dos Anéis. A Nova Zelândia é uma monarquia parlamentarista independente, isto é, possui um Chefe de Estado e um Governador Geral. Curiosamente o Chefe de Estado ainda é a Rainha Elizabeth II do Reino Unido. A Nova Zelândia apesar de independente desde 26 de Setembro de 1907, quando se desligou do Reino Unido financeiramente, ainda sofre influência da Coroa Britânica, mas que não interferem mais nas decisões internas do país. Não houve nenhum tipo de rebelião ou ato extremo, mas sim um estado de transição, que ocorreu naturalmente de forma tranqüila e amigável. Os interesses eram de ambas as partes.

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Skyline Rotorua

O que você não deve deixar de ver Na Ilha do Norte - A cidade de Auckland Maior cidade da Nova Zelândia, é a que oferece a maior variedade de coisas para se fazer, desde compras, até esportes radicais, e tours contemplativos. Restaurantes são muito bons com cardápios de várias partes do mundo. É uma cidade muito tranqüila e multicultural, mas que não dá idéia da verdadeira Nova Zelândia (as cidades menores e rurais dão). Auckland

Atrações de Auckland: Sky Tower: Vista deslumbrante da maior torre de Auckland com 192 metros. Auckland Harbour Bridge: Suba na ponte para chegar à melhor vista sobre a cidade e o porto de Auckland. Se você precisar de alguma adrenalina, pode fazer bungee jump da ponte. Auckland Whale & Dolphin Safari: Vá em uma excursão no Golfo Hauraki e descubra 22 espécies de golfinhos e baleias em um dos mais ricos habitats do mundo para os mamíferos marinhos. Mercados em Auckland: Existem vários tipo de mercados de artesanato e de agricultores no sábado e manhãs de domingo. Desfrute da atmosfera e viva o modo de vida local. Wine Tour: Auckland é o lar de algumas das mais antigas vinhas estabelecidas e é bem conhecida pelo seu chardonnay, merlot e cabernet sauvignon. Os profissionais da indústria do vinho em torno de Auckland oferecem visitas pessoais e aventuras cênicas para os entusiastas mais exigentes. Auckland Zoo: Um zoológico é uma ótima maneira de curtir uma tarde agradável e, em Auckland, tem um imperdível. Com exposições da fauna endêmica da Nova Zelândia. Auckland Art Gallery: Para um gostinho da cultura da Nova Zelândia, o Auckland Art Gallery é o ponto alto no país. Em uma bela estrutura que tem vista para o centro de Auckland à partir de Albert Park, um passeio pela galeria é uma aula virtual sobre a arte da Nova Zelândia. Westhaven Marina: Se você gosta de barcos, Auckland é o lugar para você. Embarcações de luxo estão ali prontas para serem fotografadas. Westhaven é um ótimo lugar para explorar e admirar as navegações de Auckland. Rugby: Se você quer conhecer a cultura popular da Nova Zelândia e o que eles mais gostam, algo que realmente faz parte de sua história, cultura e tradição, você precisa ir à uma partida de rugby. Assista os Blues no Eden Park ou o All Blacks time nacional, pois um jogo de rugby em Auckland é quase uma obrigação. Rangitoto Island: O ponto mais interessante em torno de Auckland é, sem dúvida, Rangitoto Island. A ilha de vulcão é a mais impressionante de muitas na região e serve como um destino maravilhoso para uma caminhada fora da cidade. Da fauna e flora únicas a instalações decrépitas da segunda Guerra Mundial, há muito para ver em Rangitoto. Bay of Plenty: As pequenas cidades dessa região são bonitas e retratam bem como é a vida na Nova Zelândia fora dos grandes centros urbanos. Tauranga tem seu charme, e Monte Maunganui é uma bela cidade de praia, ambas com muitos atrativos e belezas naturais. Rotorua: A cidade de Rotorua, bem pequena se compararmos com Auckland ou Wellington, é um dos grandes pólos turísticos da Nova Zelândia, com centenas de coisas para fazer para todo os gostos e idade. O lago é extremamente bonito, e as atividades

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nas imediações são imperdíveis. A cultura Maori é outro grande atrativo de Rotorua, com muitos shows e comidas típicas. Rotorua está situada no Volcanic Plateau e tem um dos campos mais ativos de atividade geotérmica do mundo, pois está localizada justamente no Anel de Fogo do Pacífico. Experimente um banquete hangi, preparado no solo fumegante pelo povo Te Arawa, faça um passeio em uma autêntica vila maori pré-europeia ou presenteie-se com uma terapia de spa. Se aventura é o seu negócio, Rotorua tem várias atrações para você obter uma dose de adrenalina; desde pára-quedismo a um dos melhores circuitos de ciclismo de montanha do mundo. Taupo: É uma cidade menor que Rotorua e fica à beira de um lago belíssimo. Tem muitas atividades turísticas, termais, passeios interessantes no lago, cachoeiras e esportes radicais para todos os gostos. O lindo Lake Taupo é, na verdade, um enorme vulcão que conta uma história impetuosa. Sua mais recente erupção, em 181 d.C., foi forte o suficiente para mudar a aparência do céu da Europa e da China. De acordo com a lenda maori, o lago é o coração pulsante do peixe de Maui. A cidade também serve como base para os visitantes que gostam de pescar trutas, esquiar em Mount Ruapehu e explorar os fenômenos geotérmicos locais. Alguns dos passeios populares de Taupo incluem Huka Falls, caminhadas geotérmicas, uma fazenda de camarão, cruzeiros no lago e expedições guiadas de caiaque para ver as gravuras rupestres de Minas Bay. Algumas acomodações em Taupo oferecem uma piscina de spa naturalmente aquecida. Wellington A segunda maior cidade e capital da Nova Zelândia. Bem agitada com bares, restaurantes, lojas comerciais etc.

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Bay of Plenty

Oriental Bay é uma praia de areia dourada situada dentro da cidade de Wellington, vale a pena passar uma parte do dia nela só relaxando. Visite os vários museus, galerias de arte e assista peças teatrais que fazem com que a cidade tenha um cenário cultural vibrante. Se você gosta de atividades ao ar livre, Wellington oferece atividades de aventura que proporcionam grandes emoções como ciclismo de montanha e canoagem no mar, bem como lindas trilhas ao redor do porto e das colinas circundantes. Makara Peak é a melhor trilha a fazer na cidade. Wellington é uma cidade vibrante com suas delicatessens, cafés e restaurantes, valorizando a culinária gourmet e os bons vinhos. Conhecida como a capital da gastronomia da Nova Zelândia, Wellington é famosa por seus bares escondidos, cafés peculiares, restaurantes premiados e excelente café. Siga para Courtenay Place ou Cuba Street para curtir a boemia. Wellington também é ponto obrigatório para uma aventura nas melhores regiões produtoras de vinho da Nova Zelândia. Marlborough, Wairarapa e a Hawkes' Bay estão a apenas algumas horas de carro ou de balsa de Wellington e proporcionam experiências vinícolas inesquecíveis. Na Ilha do Sul

Rangitoto Island

Doubtful Sound

Queenstown: Essa é a mais turística de todas, não só pela beleza impressionante da cidade em si, do seu lago e das montanhas ao redor. Atividades é o que não faltam tanto para turistas tradicionais, quanto para os aventureiros e radicais. Fica localizada às margens do Lake Wakatipu de águas cristalinas situado entre montanhas. A paisagem do lago e das montanhas faz com que o local seja adequado para todos os tipos de aventuras. Há oportunidades para a prática de esqui no inverno e atividades como bungee jump, pára-quedismo, canyon swinging, passeio de barco a jato, passeios a cavalo e rafting em rio durante todo o ano.

Wellington

Para os menos aventureiros, experimente uma das várias trilhas de passeios e caminhadas, excursões turísticas ou presenteie-se com tratamentos de spa, compras em butiques e boa comida e vinhos. Saia de Queenstown para ver a impressionante paisagem de Central Otago se revelar à sua volta. Se você for fã de O Senhor dos Anéis, reconhecerá muitas das locações da Terra Média aqui. Visite o Lakes District Museum. A uma hora de Queenstown na ponta norte do Lake Wakatipu está localizado o povoado de Glenorchy e Paradise Valley. Christchurch: Maior cidade da Ilha do Sul e com aeroporto internacional a torna uma das cidades mais visitadas da ilha. Com uma bela catedral na principal praça e um lindo Jardim Botânico. Reservas, parques e belos campos de golf se espalham pela cidade. Christchurch é uma cidade organizada, charmosa, com amáveis prédios neogóticos e igrejas restauradas. Cafés na calçada ao longo do Avon River. Bondinhos restaurados trafegam no centro da cidade e belos centros comerciais com variadas lojas, são o retrato da maior cidade da Ilha Sul. Os Cantabrians, como as pessoas desta província são conhecidas, adoram rugby.

Westhaven Marina

Te Anau: Um dos lugares mais bonitos no mundo se você tiver a sorte do dia estar bonito, pois chove muito na área. Os fiords, as cachoeiras caindo no mar, o passeio de barco pelos fiords, além da estrada em si, são lindos. Situado à beira do segundo maior lago da Nova Zelândia, a cidade de Te Anau é a principal base de visitantes para o Fiordland National Park. No Centro de Visitantes do Departamento de Conservação, você pode organizar passeios pelas trilhas de Milford, Routeburn ou Kepler. Há muitos lugares para ficar, mas é interessante reservar com antecedência na alta temporada.

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Há muitas opções de restaurantes. Além das caminhadas, há opções de atividades locais populares como cruzeiros em lago, canoagem e expedições às cavernas Te Anau Glowworm. O museu tem um acervo importante da história maori e européia da região. Há também um parque de animais selvagens especializado em aves nativas. Mt. Cook: A pequena cidade na base da maior montanha da Nova Zelândia oferece poucos atrativos em termos de cidade, mas a paisagem ao redor é espetacular. Os lagos e a cordilheira de montanhas são de tirar o fôlego. Aoraki Mount Cook é a maior montanha da Nova Zelândia, com uma altura de 3.754 metros. Aos pés da montanha está situada a vila de Mount Cook, um refúgio confortável em uma das áreas mais implacáveis da Nova Zelândia. Em todos os lados, os Southern Alps arranham o céu. Mesmo no verão o tempo pode mudar em um piscar de olhos. A região fica a apenas 44 quilômetros da costa, portanto, as tempestades podem chegar de repente do Mar de Tasman, criando condições perigosas aos alpinistas. Fox Glaciers: A acolhedora cidade de Fox Glacier é indicado para trilhas, caminhadas e vôos nas geleiras. Fox Glacier abrange a geleira e a vila vizinha. Como seu gêmeo, Franz Josef, a geleira desce de Southern Alps até uma floresta temperada a apenas 300 metros acima do nível do mar. Para ver a geleira deve-se contratar um guia local. Próximo ao Fox Glacier fica o lindo Lake Matheson, um dos lagos mais fotografados da Nova Zelândia. Em um dia claro, ele reflete o Mount Cook. O vilarejo de Fox Glacier oferece uma boa variedade de acomodações e lojas. Para quem quer esquiar na neve Em toda Nova Zelândia é possível esquiar. A temporada de esqui inicia-se por volta de Junho e acaba em Outubro ou Novembro, dependendo de quanta neve tenha caído. A Ilha do Norte é a que tem o período mais curto, e acaba em meados de Outubro, apesar da ajuda de máquinas de fazer neve. De qualquer forma, se acabar a neve na Ilha do Norte, a do Sul ainda vai proporcionar bons tombos pelo menos por uns 30 dias a mais. As estações de esqui atendem todos os tipos de esquiadores. Desde os que nunca esquiaram aos profissionais e competidores esportivos. As estações são ultra modernas e algumas delas funcionam inclusive à noite. As estações são divididas por pistas, cada qual com nomes sugestivos de acordo com o grau de dificuldade. Exemplo: A pista para iniciantes costuma ter o nome de Happy Valley, ou Vale Feliz, pois você não vai parar de rir do tombo dos outros, ou dos seus próprios. Já o Vale dos Dinossauros, é só para feras, e não deve ser tentado por qualquer inexperiente. Nas estações se cobra por passes, de acordo com o tempo que você fizer uso. Por exemplo, Half Day Pass, dá direito de você entrar na área de esqui usando os "Lifts" a qualquer hora. Os passes são vendidos por meio dia, para dia inteiro, por semana, por temporada, e de acordo com as pistas diferentes que você escolher para se divertir e também cair. Todo o material para esquiar pode ser alugado lá em cima na estação, ou pode-se alugar mais barato nas cidades vizinhas. Se for essa a sua opção, cuidado ao alugar as botas, e experimente com todas as meias que iria usar lá em cima, para ver se a bota não apertará seus pés. Leve sempre meias, luvas e touca sobressalentes para possível troca. Leia mais: www.malaparadois.com - Dicas de Viagens & Lifestyle em um único site!

Fox Glaciers

Abel Tasman National Park

Mt. Cook and the Southern Alps

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As vezes o que falta para alguém viajar é uma boa dica e uma boa história. www.malaparadois.com - Dicas de Viagens & Lifestyle em um único site!

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Gastronomia

A culinária Toscana

Com o Chef Celso Rossi

A culinária toscana é uma das mais ricas da Itália, dando o tom e o sabor em Florença. As refeições incluem muito pão italiano e vinho como entrada. O presunto, a mortadela e o salame toscanos são igualmente obrigatórios para beliscar. Tudo temperado com muito azeite. Os pratos de carne de caça, como javali e cordeiro, também fazem parte da tradição gastronômica local. Depois de apreciar uma das receitas clássicas de massa, não deixe de se refrescar com o gelato (o típico sorvete italiano). Em maio, a cidade orentina se transforma na capital mundial do sorvete, graças ao famoso Festival Firenze Gelato.

Prato Principal Bistecca alla Fiorentina

Entrada Torta di Carciofi Ingredientes Massa · 4 copos americanos de farinha de trigo (400g) · 2 copos americanos de manteiga ou margarina · 1 colher (chá) de sal · 3 colheres (sopa) de água fria Recheio · 1 colher (sopa) de azeite · 2 dentes de alho pisados · 6 fundos de alcachofra, cortadas em fatias · ½ kg de ricota amassada · 1 copo americano de queijo parmesão ralado (100g) · 4 ovos levemente batidos · Sal e pimenta do reino a gosto Modo de preparo Massa · Misture a farinha com a manteiga ou margarina e o sal. · Faça uma farofa e ligue com a água, sem amassar. · Deixe descansar 1 hora e forre uma forma desmontável, reservando massa suciente para fazer um engradado no tampo. Recheio · Refogue os fundos de alcachofra no azeite com o alho. · Reserve. · Junte a ricota com o queijo, os ovos, sal e pimenta. · Misture as alcachofras e recheie a massa reservada. · Depois da grade feita sobre o recheio, pincele com a gema misturada com algumas gotas de óleo. · Asse no forno pré - aquecido, com temperatura moderada (175º), por cerca de 40 minutos. Sirva quente, sem acompanhamento.

É um corte de carne de lé bovino ( raça chianina alimentadas com forragem) de cerca de 3cm de espessura e assados em grelha. Os acompanhamentos tradicionais são Osfagioli Cannelline (feijões brancos ao azeite). Mas também ca muito interessante com uma salada verdes e batatas. Para acompanhar este delicioso prato, indico um bom vinho Chianti Classico. Ingredientes 1 lé (T-bone), cortado alto (3 cm), com aproximadamente 1,3 Kg Azeite de oliva extravirgem, para marinar Sal e pimenta-do-reino moída na hora 3 ramos de alecrim (opcional) 6 dentes de alho (opcional) Modo de preparo · Tempere a carne com o sal e a pimenta. · Besunte com o azeite de oliva e deixe marinando por 30 minutos. · Aqueça uma frigideira com fundo grosso (caso opte por churrasqueira, deixe as brasas ardentes). · Coloque a carne e deixe por 5 minutos, ou até estar bem marrom. · Vire uma única vez e repita o processo. · Retire e reserve. · Deposite o azeite excedente em uma outra frigideira e torne a aquecer com os dentes de alho. · Deixe até carem dourados. · Desligue o fogo e coloque os ramos de alecrim. · Deixe por um minuto e despeje na carne.

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