Chupa Chups

Gesti贸n de Organizaciones

Actividad individual

Caso: Chupa Chups

GADE Grupo B2 Mar铆a Pardo

INDICE 1. Información sobre la empresa.

1.1. Nombre.

1.2. Logotipo.

2. Actividad productiva de la empresa.

2.1. Modelos de producción.

3. Gama de productos.

3.1. Nuevos productos.

3.2. Marcas.

4. Distribución.

5. Marketing.

6. Innovaciones.

7. Plan estratégico.

8. Bibliográfica.

1.

Información sobre la empresa.

A finales de 1950, los caramelos y dulces eran de diferentes formas y colores.

Los caramelos eran bolas de gran tamaño por lo que los niños se metían y sacaban los dulces de la boca.

En 1958 Enric Bernat, fundado S. A. Chupa Chups empresa de la cual es presidente. La empresa nació en la fábrica de Asturias, en el norte de España, con siete sabores diferentes.

Fue una gran innovación, a pesar de que solo consistía en ponerle un palito a los caramelos.

En 1967 se inauguró una nueva fábrica en Sant Esteve Sesrovires (Barcelona). Ese mismo año, se decidió establecer la primera filial fuera de España, en Perpiñán (Francia).

Actualmente, el grupo Chupa Chups lo componen más de 15 sociedades presentes en países tan diversos como España, Francia, Rusia, México y USA. Su producción, más de 4000 millones de caramelos al año, se vende en 164 países y su facturación cerró el 2005 con unos ingresos de 220 millones de €.

1.1.

Nombre

En un primer instante, decidió llamarlo Gol, imaginando que el caramelo fuera como la pelota de fútbol y que la boca abierta fuera como la red de la portería. Pero no resulto ser una opción muy atractivo, por lo que contrató a una agencia de publicidad para buscar un nombre nuevo y creativo: Chups.

Gracias a la canción publicitaria fue obteniendo el nombre de Chupa Chups

1.2.

Logotipo.

Con la marca desarrollada, se quiso mantener el estilo desenfadado y alegre. Gracias a creatividad de Salvador Dalí, el logotipo se integró en la forma de una margarita. Desde entonces se ha convertido en el icono definitivo de una marca mundialmente famosa.

2.

Actividad productiva de la empresa.

En 1850 ya existía el proceso de fabricación industrial del caramelo , pero Enric Bernat incorporó los últimos avances técnicos y nuevas materias primas que permitieron que el caramelo no fuese pegajoso, pero en ningún caso se desprendiera del palo. El desarrollo de las nuevas tecnologías aplicadas a la producción de plástico permitió sustituir el palo de madera por uno de este material, más flexible e higiénico.

En un primer momento compró una empresa para la fabricación de una máquina capaz de hacer caramelos esféricos. Posteriormente diseñó una troqueladora que permitía unir el palo al caramelo y una máquina que permitía envolver el caramelo. Todas estas innovaciones técnicas permitieron hacer un salto técnico en la producción de 500 a 4800 unidades por hora.

Para la fabricación del caramelo partimos de una mezcla simple de ingredientes: •

62% Sacarosa

•

0.05% Aroma

•

35.6% Jarabe de glucosa

•

0.06% Colorante

•

1.1% Agua

•

0.73% Ácido

•

0.49% Pasta Vacuum

2.1.

Modelos de producción.

La fábrica de Sant Esteve se divide en dos áreas de producción diferenciadas:

• Área de Producción Húmeda: aquí se fabrica dos tipos de caramelos; el que se podría nombrar como Chupa Chups clásico tanto para los de sabor ácido como lácteo y los Chupa Chupas rellenos con chicle y de formulación sin azúcar.

• Área de producción seca: Aquí se envuelve el caramelo en unas condiciones prefijadas de humedad y temperatura.

a)

Chupa Chups sabor ácido y lácteo.

Las materias primeras entran al proceso de producción del caramelo a través del DOSMAT. Su funcionamiento consiste en preparar tandas de jarabe, según la fórmula, para la fabricación de un determinado tipo de caramelo. El agua, la glucosa y la leche, este último sólo en el caso de formulación láctea, entran a la cámara volumétrica, posteriormente, pasaran a la pesadora . Esta recibe ordenadamente las diferentes cantidades de producto de la cámara volumétrica y se incorpora el azúcar directamente a través de una noria, que mediante agitación, se mezcla con los otros componentes.

Seguidamente, la pesadora pesa su contenido y acumula los pesos en un registro totalizador del producto. Una vez se ha conseguido la preparación en las proporciones preestablecidas, esta se descarga.

Ya en el depósito de acumulados, el jarabe puede seguir dos caminos diferentes: •

Si el jarabe es de base láctica, este es impulsado hacia la precocina , que tiene la función de ayudar a disolver los cristales de sacarosa con un aporte de temperatura. El jarabe se impulsa a través de una bomba hacia una cámara que contiene un intercambiador tubular de calor. Esta cámara está presurizada con vapor para conseguir la temperatura adecuada (aproximadamente 110º C) para la disolución de los restantes cristales de azúcar.

•

Si el jarabe es ácido, se reparte directamente a un depósito de acumulados para ser distribuido a los vacuums mediante una bomba a través de un circuito presurizado.

Una vez distribuido el jarabe para cada uno de los vacuums, el proceso de cocción sigue los mismos pasos para las dos masas. El jarabe se conduce a un depósito de aprovisionamiento individual para cada una de las cocinas. Mediante una bomba de pistón el jarabe es introducido en una cámara presurizada de vapor . Al interior de la cámara se le aplica una presión de vapor de aproximadamente 5 o 6 bares para conseguir la cocción del caramelo (140º C aprox.). Esta se regula a través de un controlador que abre el paso del vapor mediante una válvula neumática en función de la consigna de temperatura que se haya fijado. Una vez sale la masa, esta pasa a la cámara de expansión donde se

evaporan todos los gases producidos durante la cocción y estos son expulsados a la atmósfera a través de la chimenea.

La masa de caramelo se traslada hasta las mesas de refrigeración. Donde sigue un proceso de enfriamiento de la pasta de seis minutos. Una vez transcurrido este tiempo de amasado, la pasta láctica, a diferencia de la ácida, pasa a la mesa estiradora la cual tiene la función de homogeneizar la masa, distribuir el color de una manera más uniforme e incorporar aire para así obtener un aspecto más brillante. Una vez pasado el tiempo de residencia en la mesa estiradora la masa pasa directamente a la bastonera al igual que la ácida, punto donde se produce la mezcla de las masas de dos colores que componen el caramelo. Aquí, la masa continua enfriándose a la vez que va tomando una forma cónica.

La pasta tomará un diámetro uniforme para hacerla entrar en la troqueladora. Esta es la que se encarga de conferir la forma esférica del caramelo a la vez que se produce la inyección del palo de plástico.

A continuación el caramelo pasa al túnel de enfriado donde rueda por un cedazo móvil enfriándose. Una vez sale del túnel el caramelo pasa a la línea de distribución que reparte las unidades fabricadas hacia las máquinas de envoltura donde se les coloca un film protector y el distintivo de cada sabor.

Al final de la línea el caramelo es depositado en cajas y almacenado en el almacén intermedio donde restará un mínimo de 24 horas.

b)

Chupa Chups rellenos de chicle y sin azucar.

La producción de caramelos sin azúcar ha sufrido modificaciones de la línea de proceso: •

Fase de cocción

El caramelo sin azúcar tiene un proceso de cocción muy característico debido a la incorporación de sustitutos del azúcar como el Isomaltitex. Necesita una cocción mínima de 160-165ºC para evitar que cristalice el nuevo componente. Pero aunque se extraiga la humedad residual del caramelo, la masa de caramelo “sin azúcar” es totalmente líquida por lo que resulta casi imposible la manipulación de la pasta por las maquinas de las áreas de amasado, formado y troquelado.

El jarabe de caramelo “sin” azúcar una vez cocido es enviado de forma continua mediante una bomba incorporada en la perola del vacuum a la tolva del cilindro enfriador hasta llegar al mezclador estático. Antes de llegar al mezclador unas válvulas mixer dosificadoras incorporan a la pasta los aromas y colorantes mediante un sistema de bombas dosificadoras . Ya en el mezclador estático se logra mezclar los fluidos uniformemente. La pasta finalmente llega a la válvula de tres vías y ésta en función de la posición la hace llegar al sistema de descarga . El tubo de descarga lleva incorporado una tolva de distribución por donde se incorpora a la pasta el ácido mediante un sistema de inyección.

•

Fases de enfriado y formado

La fase de enfriado tiene lugar en el cilindro enfriador, el cual es capaz de bajar la temperatura de la masa del caramelo, de a unos 85 ºC. Mediante la acción del Tambor la pasta ha disminuido de temperatura dejando de ser una pasta tan fluida. La salida del cilindro incorpora una cinta metálica de transporte teflonada y refrigerada mediante aire.

La masa de caramelo se traslada posteriormente a la mesa amasadora.

Paralelamente a la producción del caramelo duro se fabrica la masa de relleno en el cuarto de amasadoras. El procedimiento de fabricación de relleno transcurre durante 30 minutos, en los cuales se añaden en la amasadora todos aquellos componentes detallados en la ficha de dosificación. Posteriormente se vacía el relleno en el carro de transporte, se tapa y se lleva al cargador de relleno según las necesidades de este. La fuente de alimentación de relleno al interior del caramelo duro, está compuesta por un sistema de carga de relleno, una extrusora y un espadín. Todos estos componentes incorporan un sistema de calentamiento por circuito de agua caliente que permite mantener la temperatura óptima establecida del relleno. La masa de relleno se vacía a la tolva del sistema de carga a través del elevador de carritos. Este incorpora cuatro husillos que conducen la pasta hacia un quinto husillo transversal que es el que extrae y empuja la pasta hacia el extremo que esta situado sobre la tolva de entrada de la extrusora. A la salida del husillo y encima de la tolva de la extrusora hay un sensor de proximidad que detecta la presencia de pasta obteniendo una alimentación constante y que mediante la acción de unos tornillos impulsores alimentan a la bomba lobular para asegurar la presión de inyectado de un cordón de relleno de 300 Kg/h al espadín formado por un tubo de acero inoxidable y teflonado ubicado en el interior de la bastonera.

A partir de la bastonera la pasta “sin” azúcar tiene el mismo proceso de formado, envoltura y envasado que la pasta “con” azúcar.

3.

•

Gama de productos.

CLASIC: ◦ THE BEST OF

BOLSA 10 UNIDADES Sabores: Manzana, Fresa, Cola y Fresa-Nata.

LISTADO INGREDIENTES: Azúcar, jarabe de glucosa, puré de fruta (manzana, cereza, frambuesa, piña, lima, limón, fresa, melocotón, plátano, naranja, mora, arándano, mango, sandía, kiwi) (3%), acidulantes (ácido láctico, ácido málico, ácido cítrico), aromas, colorante (E162).

LATA 150 UNIDADES Sabores: Fresa, naranja, cereza, manzana, sandía, cola, lima-limón y fresa-nata.

LISTADO INGREDIENTES: Azúcar, jarabe de glucosa, puré de fruta (manzana, cereza, frambuesa, piña, lima, limón, fresa, melocotón, plátano, naranja, mora, arándano, mango, sandía, kiwi) (3%), acidulantes (ácido láctico, ácido málico, ácido cítrico), aromas, colorante (E162).

MEGALATA 1000 UNIDADES Sabores: Fresa, naranja, cereza, manzana, sandía, cola, lima-limón y fresa-nata.

LISTADO INGREDIENTES: Azúcar, jarabe de glucosa, puré de fruta (manzana, cereza, frambuesa, piña, lima, limón, fresa, melocotón, plátano, naranja, mora, arándano, mango, sandía, kiwi) (3%), acidulantes (ácido láctico, ácido málico, ácido cítrico), aromas, colorante (E162).

RUEDA 200 UNIDADES Sabores: Fresa, Naranja, Cola, Sandía, Lima-limón, Fresa-nata y Mango-piña-kiwi.

LISTADO INGREDIENTES: Azúcar, jarabe de glucosa, puré de fruta (manzana, cereza, frambuesa, piña, lima, limón, fresa, melocotón, plátano, naranja, mora, arándano, mango, sandía, kiwi) (3%), acidulantes (ácido láctico, ácido málico, ácido cítrico), aromas, colorante (E162).

TUBO 100 UNIDADES Sabores: Fresa, Naranja, Cola, Sandía, Lima-limón y Fresa-Nata.

LISTADO INGREDIENTES: Azúcar, jarabe de glucosa, puré de fruta (manzana, cereza, frambuesa, piña, lima, limón, fresa, melocotón, plátano, naranja, mora, arándano, mango, sandía, kiwi) (3%), acidulantes (ácido láctico, ácido málico, ácido cítrico), aromas, colorante (E162).

◦ FRUIT

LATA 150 UNIDADES Sabores: Manzana, Fresa, Naranja y Cereza.

LISTADO INGREDIENTES: Azúcar, jarabe de glucosa, puré de fruta (manzana, cereza, frambuesa, piña, lima, limón, fresa, melocotón, plátano, naranja, mora, arándano, mango, sandía, kiwi) (3%), acidulantes (ácido láctico, ácido málico, ácido cítrico), aromas, colorante (E162).

◦ Cola

BOLSA 10 UNIDADES Sabores: Cola y Cola-limón.

LISTADO INGREDIENTES: Azúcar, jarabe de glucosa, acidulantes (ácido láctico, ácido málico, ácido cítrico), aromas, extracto de malta (cebada).

LATA 150 UNIDADES Sabores:Cola y Cola-limón.

LISTADO INGREDIENTES: Azúcar, jarabe de glucosa, acidulantes (ácido láctico, ácido málico, ácido cítrico), aromas, extracto de malta (cebada).

◦ PINTALENGUAS

BOLSA 10 UNIDADES Sabores: Cola, Naranja, Cereza LISTADO INGREDIENTES: Azúcar, jarabe de glucosa, acidulantes (ácido láctico, ácido málico, ácido cítrico), aromas, extracto de malta (cebada).

◦ MILKY

LATA Sabores: Cacao-Vainilla, Frambuesa-Vainilla.

Vainilla,

Fresa-Nata

y

LISTADO INGREDIENTES: Azúcar, jarabe de glucosa, lactosuero en polvo, leche desnatada en polvo (2%), inulina, polvo de cacao descafeinado, extracto de cacao, sal, aromas, colorante (E100).

◦ MINI

BOLSA 5 UNIDADES Sabores: Naranja, Fresa y Cola.

LISTADO INGREDIENTES: Azúcar, jarabe de glucosa, acidulantes (ácido cítrico, ácido málico, ácido láctico), aromas, colorante (E150d).

BOLSA 35 UNIDADES Sabores: Naranja, Manzana, Fresa, Cola y Cereza LISTADO INGREDIENTES: Azúcar, jarabe de glucosa, acidulantes (ácido cítrico, ácido málico, ácido láctico), aromas, colorante (E150d).

FESTIMIX Sabores:Fresa, manzana, naranja, cereza y cola.

LISTADO INGREDIENTES: Azúcar, jarabe de glucosa, acidulantes (ácido cítrico, ácido málico, ácido láctico), aromas, colorante (E150d).

•

SUGAR FREE

BOLSA 6 UNIDADES Sabores: Cola, Naranja y Cereza.

LISTADO INGREDIENTES: Edulcorantes (Isomalt, Jarabe de Maltitol, Sucralosa, Acesulfamo K), Pure de Frutas (Manzana, Cereza, Frambuesa, Piña, Lima, Limón, Fresa, Melocotón, Plátano, Naranja, Mora, Arándano, Mango, Sandía, Kiwi) (1%), Acidulantes (Ácido Cítrico, Ácido Málico), Aromas, Colorante (Carmine).

RUEDA Sabores: Cola, Naranja y Cereza.

LISTADO INGREDIENTES: Edulcorantes (Isomalt, Jarabe de Maltitol, Sucralosa, Acesulfamo K), Pure de Frutas (Manzana, Cereza, Frambuesa, Piña, Lima, Limón, Fresa, Melocotón, Plátano, Naranja, Mora, Arándano, Mango, Sandía, Kiwi) (1%), Acidulantes (Ácido Cítrico, Ácido Málico), Aromas, Colorante (Carmine).

SLIM WHEEL Sabores: Cola, Naranja y Cereza.

LISTADO INGREDIENTES: Edulcorantes (Isomalt, Jarabe de Maltitol, Sucralosa, Acesulfamo K), Pure de Frutas (Manzana, Cereza, Frambuesa, Piña, Lima, Limón, Fresa, Melocotón, Plátano, Naranja, Mora, Arándano, Mango, Sandía, Kiwi) (1%), Acidulantes (Ácido Cítrico, Ácido Málico), Aromas, Colorante (Carmine).

•

GOMIS

MARGARITAS Sabores: Sabores frutales.

LISTADO INGREDIENTES: Jarabe de glucosa, azúcar, gelatina, zumo de limón (3%), acidulante (ácido cítrico), aromas naturales, colorantes (carmines, curcuminia, antocianinas), extractos vegetales (ortiga, espinaca).

LOLLIES Sabores: Sabores frutales.

LISTADO INGREDIENTES: Jarabe de glucosa, azúcar, gelatina, zumo de limón (3%), acidulantes (ácido cítrico, ácido láctico, ácido málico, ácido fumárico), aromas naturales, colorantes (carmines, antocianinas).

DUOS Sabores: Sabores frutales.

LISTADO INGREDIENTES: Azúcar, jarabe de glucosa, zumo de limón (3%), gelatina, acidulantes (ácido cítrico, ácido láctico, ácido málico, ácido fumárico), gelificante (pectina), aromas naturales, concentrados vegetales (manzana, limón, calabaza, rábano, cártamo, tomate), extractos vegetales (ortiga, espinaca), corrector de acidez (E331 iii).

FOOTBALL MIX Sabores: Sabores frutales.

LISTADO INGREDIENTES: Jarabe de glucosa, azúcar, gelatina, zumo de limón (3%), acidulante (ácido cítrico), gelificante (pectina), aromas naturales, aceite vegetal, colorantes (curcimina, carmines, caramelo natural, antocianinas), agente de recubrimiento (cera de abejas).

LENGUAS Sabores: Sabores frutales.

LISTADO INGREDIENTES: Jarabe de glucosa, azúcar, almidón (maiz), harina de trigo, estabilizadores (glicerina, sorbitol), acidulantes (ácido cítrico, ácido málico), aceite vegetal, emulgente (E471), aromas naturales, concentrados vegetales (manzana, calabaza, rábano, tomate), aceite vegetal hidrogenado, corrector de acidez (E331 iii).

•

TOYS & GIFTS

SUPER CHUPA CHUPS Sabores: Cola, fresa y Bubble gum de cereza con relleno de chicle.

LISTADO INGREDIENTES: Azúcar, jarabe de glucosa, puré de fruta (manzana, cereza, frambuesa, piña, lima, limón, fresa, melocotón, plátano, naranja, mora, arándano, mango, sandía, kiwi) (3%), acidulantes (ácido láctico, ácido málico, ácido cítrico), aromas, colorante (E162).

MINI MEGA CHUPA CHUPS (10 U) Sabores: Fresa, Naranja, Manzana, Cereza, Sandía, Lima–Limón.

LISTADO INGREDIENTES: Azúcar, jarabe de glucosa, puré de fruta (manzana, cereza, frambuesa, piña, lima, limón, fresa, melocotón, plátano, naranja, mora, arándano, mango, sandía, kiwi) (3%), acidulantes (ácido láctico, ácido málico, ácido cítrico), aromas, colorante (E162).

MINI LATA SPECIAL EDITION Sabores: Fresa, Naranja, Manzana, Cereza, Sandía, Lima–Limón.

LISTADO INGREDIENTES: Azúcar, jarabe de glucosa, puré de fruta (manzana, cereza, frambuesa, piña, lima, limón, fresa, melocotón, plátano, naranja, mora, arándano, mango, sandía, kiwi) (3%), acidulantes (ácido láctico, ácido málico, ácido cítrico), aromas, colorante (E162)

SURPRISE Sabores: Caramelo de Fresa + juguete .

LISTADO INGREDIENTES: Azúcar, jarabe de glucosa, puré de fruta (manzana, cereza, frambuesa, piña, lima, limón, fresa, melocotón, plátano, naranja, mora, arándano, mango, sandía, kiwi) (3%), acidulantes (ácido láctico, ácido málico, ácido cítrico), aromas, colorante (E162).

MONSTER HIGH Sabores: Fresa.

LISTADO INGREDIENTES: Azúcar, jarabe de glucosa, puré de fruta (manzana, cereza, frambuesa, piña, lima, limón, fresa, melocotón, plátano, naranja, mora, arándano, mango, sandía, kiwi) (3%), acidulantes (ácido láctico, ácido málico, ácido cítrico), aromas, colorante (E162).

•

OTROS

MELODY POP Sabores: fresa LISTADO INGREDIENTES: Azúcar, jarabe de glucosa, acidulantes (ácido cítrico, ácido málico, ácido láctico), puré de fruta (manzana, cereza, frambuesa, piña, lima, limón, fresa, melocotón, plátano, naranja, mora, arándano, sandía, kiwi, mango) (3%), colorante (E162), aromas, emulgente (lecitina de soja).

CRAZY DIPS Sabors: cola y fresa.

LISTADO INGREDIENTES: Azúcar, jarabe de glucosa, ácido (ácido cítrico), dióxido de carbono, lactosa, aromas, extracto de malta (cebada).

COTTON BUBBLE GUM Sabores: Tutti Frutti.

LISTADO INGREDIENTES: Azúcar, jarabe de glucosa, goma base, aroma, colorante (carmines), emulgente (lecitina de soja), antioxidante (E320).

XXL DISPLAY

Sabores: Manzana, Cola y Fresa con relleno de chicle.

LISTADO INGREDIENTES: Azúcar, jarabe de glucosa, goma base, acidulantes (ácido cítrico, ácido málico), aromas, colorantes (E100, E162), humectante (glicerina), emulgente (lecitina de soja), antioxidante (E320).

BIG BABOL Sabores: Chicle de sabor fresa LISTADO INGREDIENTES: Azúcar, goma base, jarabe de glucosa, estabilizador (glicerina), aroma, emulgentes (sucroésteres de ácidos grasos, lecitina de soja), colorante (carmines), antioxidante (E320).

3.1.

•

Nuevos productos.

EXOTIC TROPIC

Sabores: Fresa-platano y piña-coco.

LISTADO INGREDIENTES: Azúcar, jarabe de glucosa, puré de fruta (manzana, cereza, frambuesa, piña, lima, limón, fresa, melocotón, plátano, naranja, mora, arándano, mango,sandía, kiwi) (3%), acidulantes (ácido láctico, ácido málico, ácido cítrico), aromas, colorantes (E100, E120).

•

TRIO CHICLE

Sabores: Mora-limón+chicle y cereza-sandia+chicle.

LISTADO INGREDIENTES: Azúcar, jarabe de glucosa, goma base, acidulante (ácido cítrico), aromas, humectante (glicerina), colorantes (E163, E120, E153, E100), emulgente (lecitina de soja).

•

CHOCOLATE

BOLSA DE 10 UNIDADES Sabores: cereza-vainilla y fresa-platano.

LISTADO INGREDIENTES: Aúcar, jarabe de glucosa, lactosuero en polvo, chocolate (azúcar, masa de cacao, manteca de cacao, emulgente (lecitina de soja), aromas), puré de fruta (manzana, cereza, frambuesa, piña, lima, limón, fresa, melocotón, plátano, naranja, mora,arándano, mango, sandía, kiwi) (2,5%), leche desnatada en polvo, inulina, sal, aromas, colorantes (E120).

SLIM WHEEL CHOCOLATE Sabores: cereza-vainilla y fresa-platano.

LISTADO INGREDIENTES: Azúcar, jarabe de glucosa, lactosuero en polvo, chocolate (azúcar, masa de cacao, manteca de cacao, emulgente (lecitina de soja), aromas), puré de fruta (manzana, cereza, frambuesa, piña, lima, limón, fresa, melocotón, plátano, naranja, mora,arándano, mango, sandía, kiwi) (2,5%), leche desnatada en polvo, inulina, sal, aromas, colorantes (E120).

3.2.

Marcas

En 1994 lanzo, a nivel mundial, las tabletas de menta Smint.

En 1998 la marca “crazy planet” fue introducida como novedad en confitería.

4.

Distribucion.

En sus primeros años de vida se creo un sistema de distribución directa con la finalidad de llegar a mas de 300.000 puntos de venta. Esto ayudo a la construcción de nuevas plantas: Barcelona y Francia.

En los años 80 la compañía se abrió camino en nuevos mercados, empezando a competir con Alemania y EE.UU, Italia, Austria y Japón. Se abrieron nuevas filiales en Alemania, EE.UU y en U.K. Durante los años 90 abrió nuevas filiales en Rusia, China, México y Brasil. En esta década se desarrollo y se introdujeron nueva marcas.

A principios de 2000, la tendencia se centró en crear y consolidar los canales de distribución así como en desarrollar alianzas estratégicas con la industria de la alimentación y las bebidas. Por otro lado, Chupa Chups desarrolló el comercio electrónico con sus clientes. Esto ha significado la descentralización de la estructura comercial considerando los nuevos cambios en la logística.

En 2002 se expande al mercado chino.

5.

Marketing.

Bernat supo jugar estratégicamente con las variables de marketing consiguiendo que el éxito de Chupa Chups, hoy en día, aún perdure. Los pilares básicos en los que se basa el éxito empresarial de Chupa Chups son los siguientes: • La Calidad: Basada en el uso de materias primas de calidad.

• La variedad, tanto en la gama de productos como en sabores y perfumes • La conservación. Hasta un periodo de dos años sin que se alteren sus condiciones características.

• La innovación y originalidad de los nuevos productos.

• La especialización y segmentación de los mercados.

• La notoriedad y prestigio de sus productos • El diseño esmerado de los productos.

Chupa Chups fue pionera en la publicidad en medios radiofónicos y audiovisuales en esta época. La creatividad de las últimas campañas hizo que los caramelos Chupa Chups fuesen los primeros consumidos en el espacio.

En cuanto a la publicidad muchas son las campañas que nos encontramos de la marca en televisión. Uno de los ejemplos más recientes lo tenemos en este caso https://www.youtube.com/watch?v=s9VZrj-B5gM en el que se presenta un nuevo producto y además se promociona la idea de “No tires el palo” porque permite ganar regalos.

Con el eslogan “Por un mundo menos serio”, se intentó llamar la atención de los consumidores con spots como este: https://www.youtube.com/watch?v=unPqraoEFwA o este:https://www.youtube.com/watch?v=t8At51AP0zo . Se tratan de unos anuncios que no se basan en la marca en sí o en el producto, ya que está lo suficientemente afianzado en el mercado como para tener que darlo a conocer.

En este otro ejemplo https://www.youtube.com/watch?v=ZgMkWG_VtO0 se mezcla la idea de su eslogan con el objetivo de llegar a los jóvenes y atraerles hacia su producto y todo lo que conlleva consumirlo.

Como he dicho anteriormente, el grupo Chupa Chups lo componen más de 15 sociedades presentes en países tan diversos como España, Francia, Rusia, México y USA. En total

esta presente en 100 países.

Para intentar expandir su mercado, un mercado mas adulto, recientemente se ha creado el Chupa Chups si azúcar.

6.

Innovaciones.

La empresa se aventuro en un proyecto con la intencion de mejorar sus productos: DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE HUMEDAD Y RELLENO EN MUESTRAS DE CARAMELO MEDIANTE TECNOLOGÍA DE RESONANCIA DE MICROONDAS En este proyecto se recogen los resultados obtenidos en el trabajo de investigación, realizado en la fábrica Chupa Chups S.A. (Sant Esteve Sesrovires), que pone de manifiesto las ventajas de la aplicación de microondas para la determinación del contenido en humedad y relleno en muestras de caramelo, en el sentido de que permite conocerlos a tiempo y de manera exacta para poder fabricar productos con el mínimo uso de energía y el menor impacto ambiental.

Otra de las innovaciones mas recientes ha sido la creación de un caramelo con palo sin azúcar destinado al mercado adulto, del cual como hemos visto antes ya hay variedad.

Este se ha bautizado con el nombre de Chupa Chups Cremosa.

7.

Plan estratégico.

En 2002 Chupa Chups decidió congelar la inversión desarrollada con la finalidad de estabilizar las ventas. Continuando con esa política, el negocio pretendía reducir pérdidas.

Los cambios en el negocio fueron acompañados por un plan de reestructuración. La compañía decidió concentrar sus actividades produciendo las marcas más importantes, Chupa Chups y Smint. Esto significó la paralización de la producción de juguetes, considerados ahora como un negocio no estratégico.

Por otro lado, fue necesaria una ampliación de capital. Para lograrlo, la compañía decidió cerrar la planta de Bayona en Francia y vender la planta de Brasil. Además, Chupa Chups decidió vender aquellas plantas dedicadas a elaborar producción no estratégica en Rusia. por un lado la compañía lanza las tabletas Smint en Rusia. Por otro lado, Chupa Chups continuará con la planta de San Petersburgo dedicada a producir Chupa Chups, ya que el mercado ruso representa una importante fuente de ingresos para la compañía. Chupa Chups tratará de compensar el decrecimiento en ventas en otros países con la fuerza de las operaciones en Rusia. se puede afirmar que Chupa Chups implementa cambios importantes en relación a su política de crecimiento y diversificación. Esto se refleja en una reducción de activos fijos y una nueva tendencia en la política de inversión.

Con la implementación de este plan de reestructuración, la familia Bernat intenta reducir

las deudas, fundamentalmente las que conciernen a préstamos bancarios, las cuales alcanzaban los 100 millones de euros en el año 2002.

La familia Bernat pudo obtener un préstamo concedido por el gobierno de Cataluña. Este préstamo fue de unos 35 millones de euros a 12 años y a un tipo de interés de mercado.

De esta manera se pensaba reforzar el plan de reestructuración de la firma. Los recursos obtenidos del gobierno de Cataluña se utilizarían para reducir la deuda bancaria.

Especializacion en Chupa Chups Y Smint Reduccion en Activos fijos

Reducción en costes Operacionales y deuda

Estrategia de Join-Venture

8.

Realización de Financiación

Redefinición de mercados: Vision estrategica

Ayuda financiera del Gobierno de Cataluña

Focalización en: Rusia, China y EE:UU

Bibliográfica.

Estudio de Cisternas Villanueva, Mireia: DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE HUMEDAD Y RELLENO EN MUESTRAS DE CARAMELO MEDIANTE TECNOLOGÍA DE RESONANCIA DE MICROONDAS. Analisis: Chupa Chups S.A. hecho por ABEL LUCENA, ELCIO MENDONÇA, JOSÉ LUIS SÁNCHEZ y ZUZANA VESELA http://www.chupachups.es/lamarca-publi.php https://www5.uva.es/guia_docente/uploads/2011/445/41963/1/Documento4.pdf