1) ¿FUE JEANS & JACKETS EL BENETTON COLOMBIANO? En el argot popular, se ha acuñado la frase “Aquel que no conoce su historia está condenado a repetirla”. Mall & Retail retomando su sección “Revivamos Nuestra Historia”, quiere recordar y analizar aquellos ejemplos de empresas del retail que siendo inicialmente, modelos muy exitosos que terminaron como empresas no tan afortunadas. ¡Benetton: De anticuada!
visionaria
a
Si alguien hace 25 años, mirara un periódico de moda y le hablaran de una compañía perteneciente a una prestigiosa familia europea, con una ingeniosa imagen de marca que atrae a los exigentes gustos de los clientes jóvenes, con unos diseños innovadores y con tiendas en las principales calles y centros comerciales a lo largo de todo el mundo, hoy podría decir que están hablando de Zara o de H&M 2
Sin embrago hace 25 años, realmente el principal jugador de la moda era Benetton, una compañía fundada en 1955, por cuatro hermanos que crearon en Treviso Italia, una compañía que alcanzó a tener cerca 7.000 tiendas en 110 países. Pero Benetton, no mantuvo ese éxito. Su huella global y su reconocimiento de marca se redujeron. En 2000, ocupaba el lugar 75 en la clasificación de Interbrand de las mejores marcas globales. Cayó al 100 en 2001. Para 2002, se había salido de la clasificación. Zara y H&M estuvieron siempre, entre las 30 más populares de este año.
impactantes campañas publicitarias, (el Papa besando a un imán, por ejemplo) comenzaron a parecer inútilmente provocativas. Las franquicias, demostraron ser menos flexibles y capaces de responder, que las de H&M o de Zara, cuyas ventas se multiplicaron durante la década de 2.000, mientras que las de Benetton se estancaron. Su ropa tardaba demasiado en llegar al mercado, y era muy costosa para ser clasificada como moda rápida, pero no lo suficientemente elegante como para ser clasificada como de lujo.
¿Pero cuáles fueron las razones de la caída de Benetton? Por un lado los rivales aprendieron a copiar y a derrotar sus fortalezas (innovación diseño, velocidad). La familia luchó con el cambio generacional y con la introducción de gerentes de fuera de la familia. Las 3
Las razones de su declive, van más allá del negocio textilero. En su afán de diversificación Edizione, empresa controlante, decidió apostarle al sector de la infraestructura: carreteras, peajes, aeropuertos e infraestructura. Lo triste de esta inversión, fue el colapso de un puente en Génova el pasado agosto, el cual era parte de la concesión que operaba la dueña de Benneton.
alguna de sus prendas, símbolo de exclusividad y calidad. Esa fuerte demanda por sus pantalones, camisas o chaquetas, la llevó a crecer rápidamente en un mercado floreciente en el que aún no había asomo de nubarrones. La empresa Jeans & Jackets, empezó como un pequeño taller de confecciones fundado en 197, bajo el nombre de London Shirt Shop, que se convertiría en el año de 1984 en una sociedad limitada, denominada: Productora Colombiana de Modas – Procolmodas Ltda. En1994, cambia su nombre por el de Jeans & Jackets S.A. Era una organización reconocida por ofrecer moda simple y casual, para siempre estar bien vestidos y con ropa diseñada tanto para hombres como para mujeres con éxito, descomplicados, individuales y que saben vivir la vida.
Hoy sus herederos buscan una segunda oportunidad en el campo de la moda y así encausarla en los mismos éxitos, que tenía a finales del siglo pasado. Jeans & Jackets A mediados de la década de los 90, la empresa Jeans & Jackets, que nació en 1984, saboreaba las mieles del triunfo. Las generaciones de jóvenes, en los estratos más altos de la capital y de otras ciudades del país, no perdían oportunidad para usar 4
En el periodo 1995 - 1998, la compañía presentó sus mayores crecimientos en ventas, lo que llevo a la organización a plantear un plan de expansión, con el fin de capturar una mayor porción del mercado mediante la realización de cuantiosas inversiones, en planta y equipo y un proceso de integración vertical en producción y ventas lo cual generó unos amplios niveles de endeudamiento. Sin embargo, el país presentaba una situación política compleja en el gobierno de Ernesto Samper, la cual se agravó con su sucesor Andres Pastrana, y esta a su vez determino una baja, en el consumo de los colombianos afectando el sector textil. Paralelo a la crisis interna nacional, hacia 1998,
ocurrió la llamada “Crisis Asiática”, la cual afecto todo el contexto económico internacional, con consecuencias tales como el alza en el precio del dólar, al igual que un aumento importante en las tasas de interés, las cuales alcanzaban el 44%, la cifra más alta de la última década del siglo pasado, todo lo cual llevo a un crecimiento económico bajo, afectando de igual manera la capacidad de compra de los consumidores. A nivel interno, la compañía presentaba problemas de abastecimiento de su proveedor
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de materia prima Coltejer, que demoraba sus pedidos generando cuellos de botella en términos de fabricación, transporte y venta de la mercancía, haciendo que los tiempos de entrega a los almacenes se elevaran alrededor de 6 meses.
año 1995, el intento había fracasado por la mala administración de la franquicia. Ley 550 Otra decisión que tomo la empresa en su afán de no perder participación en el mercado, fue lanzar su línea de bajo costo que denomino “New Planet” dirigida a segmentos de bajos ingresos, con precios inferiores en un 80% del precio de la marca original. Este nuevo desarrollo, implicó para la compañía la realización de altas inversiones de capital, lo cual agravo su situación financiera que unido a la aparición de nuevos competidores, como el caso de Arturo Calle que se convirtió en la marca líder en Bogotá y principal competencia de Jeans and Jackets, obligo a la compañía a acogerse a la Ley 550, con el fin de reestructurar sus pasivos que superaban los $10.000 millones en sus 16 almacenes en Bogotá, 13 en otras ciudades del país y 4 franquicias en el exterior.
La compañía hacia 1988, comenzó un proceso de internacionalización, comercializando directamente sus productos a Venezuela y México, sin embargo la experiencia no fue la mejor, puesto que a pesar de que en Venezuela las ventas tenían un alto potencial, por la contextura de las mujeres la ropa no era la más adecuada, ocasionando que para que este país fuera necesario desarrollar diseños específicos, sumados a desordenes financieros los cuales causaron que se cerraran las tiendas en este país. En el caso de México, la historia no fue diferente, siendo la segunda vez que Jeans and Jackets, se aventuraba al mercado mexicano luego de que en el 6
histórica marca para hombres desaparecería muy pronto del mercado. En el punto de venta, la ropa empezó a ser reemplazada por la línea femenina Xiomy, la cual esperaba posicionarse en los estratos 3,4 y 5. Sin embargo en medio de una ardua disputa judicial, los anteriores dueños lograron recuperar la marca y rompieron el acuerdo realizado con Red Zipper. Esta firmó un convenio con la empresa antioqueña Dinámica textil, dedicando sus esfuerzos en reabrir locales en diferentes zonas del país, sin mucho éxito. La Superintendencia de Sociedades, ordeno su liquidación judicial en noviembre del 2014.
El principio del fin. Despues de un desgastante proceso de restructuración, donde todas las operaciones quedaron subcontratadas, la compañía conservó la marca, y decidió franquiciar bajo un modelo de concesión, sin embargo, al regirse bajo este modelo las ganancias apenas cubrían el 5% del costo de la Ley 550. Por lo que decide, arrendar la marca a la empresa Red Zipper, la cual un año después fue adquirida en un 75% por la empresa Peruana Topitop, la cual se convirtió en el nuevo dueño de la franquicia de Jeans and Jackets, anunciando que la
Fuente: Leopoldo Vargas Mall & Retail 7
2)
LAS 10 COSAS QUE SUCEDERAN EN EL RETAIL EN LOS PROXIMOS 5 AÑOS.
quiere reproducir en esta edición este interesante artículo. PREDICCION No.1 Alibaba será el más grande.
Retail News Trends, uno de los blogs más leídos, en temas de retail, acaba de publicar las 10 predicciones que a juicio de Laureano Turienzo, sucederán en el retail mundial en los próximos 5 años. Mall & Retail
En efecto gracias a los acuerdo de asociación, que ha implementado con comercio locales en la China, para convertirse en su principal proveedor de mercancía, Alibaba, ha captado a más de un millón de pequeños comercios y 100 grandes superficies. Estas tiendas han incrementado sus ingresos en un 30% en el último año. Este modelo, es difícil de replicar fuera de China. En primer lugar por el tamaño del mercado: el 42% de las transacciones electrónicas suceden en China. Pero sobre todo por la diferencia de mentalidad entre oriente y occidente. Mientras en Europa un negocio prospera si compra inmuebles, abre más tiendas, baja los precios y acaba con la competencia, en China la intención es algo distinta: aprovechar a los rivales para 8
hacer crecer el negocio. Beneficiarse mutuamente en lugar de canibalizar al más débil. No es una cuestión de bondad: es más barato y más rentable a largo plazo. Se espera que este modelo de asociación se siga imponiendo durante, al menos, los próximos 5 años.
primero con Amazon Books por todos Estados Unidos y después las tiendas sin cajeros, Amazon Go. Adicionalmente, compró las 460 tiendas de cadena de supermercados, Whole Foods. Ahora, decide abrir un nuevo formato en que venderá productos que se ajustan a los hábitos de compra de la zona en las que está, como dispositivos, electrónica de consumo, cocina, casa, juguetes, libros y juegos entre otros.
PREDICCION No.2 Amazon será el retailer que tendrán más tiendas físicas en el mundo. Hace unos años, si algo se tenía claro era que Amazon estaba acabando con las tiendas. Primero fueron las librerías que lo acusaban del ser el causante, de la quiebra de la industria. Posteriormente las tiendas se quejaban y lamentaban, el impacto que el gigante del comercio electrónico tenía sobre su mercado. Amazon seguía creciendo, entrando a nuevos mercados, tanto geográficos como nuevos sectores. Posteriormente incursiono con sus tiendas físicas,
Amazon está entrando en el retail y en la apertura de espacios físico, porque ha descubierto que para algunas categorías funcionan mejor, (como la alimentación) que el canal online, adicional en el punto de venta puede acceder a información del cliente, que antes no tenía. En los próximos años estos formatos se impondrán en las diferentes geografías donde Amazon tendrá operación. 9
PREDICCION No. 3 Los precios y la experiencia de compra serán cada vez más individuales.
compras, potencialidad, o intereses puntuales de los retailers o de las marcas, lo cual llevara a que le aparezca al cliente un precio de compra individual para cada uno de ellos.
En el funcionamiento de tienda física seguirá habiendo precios en los lineales, pero serán de referencia generales para todos los consumidores, sin embargo los precios se irán mostrando individualmente a cada cliente, a través de sus teléfonos inteligentes, cuando escaneen con ellos los productos, con algoritmos de compra personalizados, en función por ejemplo, de su historial de
En el futuro, es que las estrategias de precios estén ligadas a las experiencias de compra. La experiencia de compra debería ser cuantificada monetariamente por todos los retailers, y en la medida que la experiencia de 10
compra cambie, cambiará el precio.
también
gastos, frecuencias de llamadas a servicios al cliente, lugar dónde vive, su estilo de compra, su intervención en redes sociales entre otros aspectos.
Aquí tendrán un peso muy importante, métricas como CLV (Customer Lifetime Value), que sirve a las empresas para determinar el valor o ganancia que representa un cliente durante un determinado período de tiempo. Se trata de un principio de marketing, a través del cual resulta fundamental que conozcamos a nuestro cliente, su comportamiento, para determinar el valor que aporta a nuestro negocio no solo para el precio, sino para valores añadidos, como la atención al cliente, recompensas en experiencias de compras personalizadas...etc.
PREDICCION No. 4 Los macroeventos de precios, como el Black Friday, Cybermonday, irán perdiendo peso. En remplazo las marcas irán haciendo sus propios días especiales de precios absolutamente individuales y sin que sean general. En otras palabras, habrá más Prime Day de cada retailer y menos Black Friday. Por otro lado, el margen en el retail seguirá cayendo dramáticamente lo que llevará a muchos retailers a reconducir su estrategia del precio a lo diferente. Muchos retailers (sobre todo en moda, y alimentación) empezarán a “desertar” del precio como su principal argumento para captar a los clientes.
También la tecnología nos permitirá identificar exactamente el valor potencial de un consumidor y determinar qué tipo de promociones, ofertas y descuentos se deben dar. Se estudiarán hábitos de 11
PREDICCION No. 5 El stock en las tiendas adelgazará enormemente. Al haber cada vez formatos de tiendas más pequeñas y urbanas, veremos por ejemplo como muchos supermercados (quizá en el horizonte 2021 para delante), no tendrán stock de productos que apenas aportan nada experiencia, ejemplo, paquetes enormes de rollos de papel, botellas de agua, latas de conserva… Todos ellos estarán expuestos en paneles digitales donde los consumidores dirán las unidades que quieren a la vez que compran los productos expuestos y más experienciales: frutas, carnes, pescado, etc. Estos productos de gran volumen y no experienciales estarán amontonados (optimizando el espacio) en almacenes dentro de la tienda,
y a la salida del consumidor de la tienda le serán entregados, bien por máquinas o bien por empleados. PREDICCION No. 6 Gran parte de las compras online en el futuro se recogerán en tiendas físicas, o en Lockers, o en almacenes de stock de última milla por ejemplo parqueaderos reconvertidos: muchos de los actuales parking que existen en muchas ciudades, se reconvertirán en almacenes de última milla, ya que se recortará el acceso al centro de muchas ciudades.
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PREDICCION No. 7 Los centros comerciales, lejos de lo que se comenta, tienen un gran futuro.
protagonista principal. Un retail de donde se prohibirá la entrada a cualquier tipo de inteligencia artificial, realidad aumentada y demás.
Veremos abrir muchos centros comerciales en los próximos años en muchas zonas, en especial en Latinoamérica y Asia. Los centros comerciales tendrán más que ver con Walt Disney que con Walmart. El centro comercial no distribuirá cosas, distribuirá experiencias memorables. Llegaremos a ver centros comerciales donde habrá que pagar para entrar.
Y por otro lado, las tiendas de barrio y locales, donde predomine la atención personalizada, el dependiente que sabe tu nombre y el de tu equipo de fútbol, y la calidad, lejos de desaparecer, seguirán durante décadas con nosotros. PREDICCION No. 9 La mayoría de los consumidores serán neutrales.
PREDICCION No. 8 Los retailers cada vez tendrán tiendas más tecnológicas.
No serán ni consumidores online, ni consumidores de tienda física, sino que se pasarán de un canal a otro según su conveniencia, pero al final del año, la mayor parte de sus compras seguirán siendo, con mucha diferencia, físicas.
El retail tecnológico triunfará, pero habrá una tendencia en muchos consumidores a huir de lo tecnológico, el retail desnudo volverá a triunfar: veremos una corriente de consumidores que reclamarán ese tipo de comercio minorista más humano, local, donde la interacción humana es el
Por otro lado, en contra de lo que nos aseguran, el ecommerce, no tendrá un 13
crecimiento ilimitado, y veremos, no muy tarde, cómo en muchos mercados su índice de crecimiento será bajo (menos del 10% anual). Y si analizamos las compras online, que no han tenido ningún tipo de interacción con la tienda física (es decir compras online típicamente puras), no superarán un porcentaje del 5% sobre el total de las ventas.
Aparecerán muchos nuevos formatos de tiendas: para probar productos, tiendas que alquilen parte de su espacio para coworking, clínicas de salud, etc., Los empleados de los supermercados dejarán parte de sus trabajos más rutinarios: cobrar, reponer a máquinas, y empezarán a reconvertirse en expertos nutricionistas, gestores de última milla, y asesores de imagen. Muchos supermercados, también empezarán a tener áreas y salas para lo social: clases de cocina, de nutrición, exposiciones de nuevos productos, etc... Veremos grandes sorpresas de tipologías de
PREDICCION No. 10 Habrá nuevos formatos de tiendas. Las tiendas sin cajeros, totalmente automatizada, serán un número mínimo y solo tendrán expansión realmente enorme en China (un país cuyas calles están colmadas de cámaras de vigilancias, y donde el índice de robos es minúsculo). 14
Caribe, África o Indonesia.
tiendas nuevas y novedosas sobre todo en Asia, más que en Norteamérica. Fuente: Tomado de Retail News Trends Laureano Turienzo.
Actualmente, la compañía tiene tiendas físicas en 96 mercados, en 49 de los cuales tiene tiendas en Internet propias. Así, la marca del grupo Inditex pasará a vender sus productos en un total de 202 mercados, ya sea físicamente, por Internet o de forma integrada.
3) NUEVA TIENDA ONLINE DE ZARA, LA PLATAFORMA PARA VENDER EN TODO EL MUNDO.
La mayor parte de los nuevos mercados se encuentran en África, en países como Angola, Costa de Marfil, Senegal o Ghana. Además, la página se abre a numerosas áreas del
La marca pasará a vender sus productos en un total de 202 mercados, ya sea físicamente, por Internet o de forma integrada La cadena española de moda Zara inaugurará este jueves su tienda de Internet global, con la que hará posible comprar sus productos en 106 nuevos países, principalmente el 15
Caribe (aunque no detalla a cuáles) y a Indonesia. Con estas aperturas, el grupo avanza en su objetivo de vender por Internet con todas sus marcas y en todos los países -incluidos aquellos donde no tiene presencia física- para 2020, como había anunciado recientement e su presidente, Pablo Isla.
Quienes entren a www.zara.com/ww, disponible en inglés y francés, encontrarán desde el jueves toda la colección de moda de Zara y podrán hacer sus pedidos en euros más el costo de envío y aduanas.
En los próximos meses se irán incorporando nuevos mercados a esta plataforma global, incluyendo aquellos donde Zara tiene tiendas, y en los que
Los pagos se pueden hacer a través de los métodos habituales como PayPal o las principales tarjetas de crédito. Los envíos serán remitidos desde la plataforma de Internet de España y serán recibidos en un plazo de entre tres y siete días, según el destino.
desarrollará una plataforma de venta local.
Fuente: El Clarín 16
4) EL NUEVO PERFIL DE LOS GERENTES DE RETAIL DE MODA.
negocio, algo que todavía no han hecho. Las redes sociales, las recomendaciones de grupos de amigos o las propias webs de las compañías son algunos los principales factores que han hecho que los consumidores de moda modifiquen la forma de acercarse a las empresas y comprar sus productos. Esto hace que los clientes sean más propensos a probar nuevas marcas y artículos que hace diez años. Pero también más impacientes a la hora de comprar.
Los tiempos de la moda o la manera de acercarse al cliente son algunas de las prioridades de cambio de los responsables de las compañías según Measuring the fashion world: Taking stock of product design, development, and delivery, elaborado por la consultora McKinsey. Los cambios en el consumo de moda es un hecho conocido y discutido por todos los actores del sector. El cambio de la manera de gastar en moda, la nueva generación de clientes y sus nuevas demandas han obligado a la industria a modificar sus procesos. Sin embargo, los directivos de las empresas deben también modificar la manera de dirigir el
En cambio, según el informe, que forma parte de una
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encuesta a directivos de grandes corporaciones de moda, el comportamiento de las empresas de moda ha ido a la inversa que el de los consumidores. Mientras estos últimos están cada vez más conectados e informados, los directivos de retailers no han cambiado la forma en que dirigen el negocio. El organigrama, pese a algunas leves modificaciones, continúa siendo el mismo desde hace décadas.
tiempo de comercialización de los productos, la previsión de la demanda y aumentar la presencia digital y reducir las rebajas. Por otro lado, el 59% de los ejecutivos consultados admite que ya han nombrado un equipo para resolver este reto y reinventar sus modelos operativos para atenerse a los plazos y no atrasar la toma de decisiones. El 70% de los directivos, también reconoce que sus empresas carecen de las herramientas y capacidades necesarias para implementar la tecnología y digitalización en todos los procesos de su negocio.
La mayoría de ejecutivos consultados coincide en que los retos de la industria son la adaptación a la velocidad del mercado y la implantación de la digitalización en todos los procesos de la compañía, desde el aprovisionamiento hasta el almacén o el punto de venta. Las principales prioridades de los responsables de empresas de moda se reducen a tres cuestiones, según el informe: reducir el 18
herramientas de digitalización para mejorar los procesos. Por último, el big data será el fundamento esencial para conocer objetivos, identificar las preferencias de los consumidores y adaptarse a su demanda. Fuente: Modaes
El informe señala también que no todos los jugadores del sector están igualmente preparados para asumir los retos actuales del negocio. Los marketplaces como eBay, Mercado Libre, Linio marcan el ritmo del mercado, ya que son un 36% más rápido en sus procesos que el resto de las empresas del mercado.
5) LAS MOVIDAS A NIVEL GLOBAL DEL NEGOCIO DE COMIDAS RAPIDAS. Alsea al Viejo Continente. Alsea el gigante mexicano del sector de las comida rápida continua con su expansión a nivel mundial, a las ya conocidas marcas que opera actualmente como Starbucks, Domino’s Pizza, Chili’s, California Pizza Kitchen, P.F. Chang’s, Pei Wei, Italianni’s, El Portón, The Cheesecake Factory y VIPS en Latinoamérica, mira ahora al corazón del Viejo Continente para diversificar sus fuentes de ingresos y lograr una cobertura global. En efecto acaba de
Como solución para estos retos actuales a los que se enfrentan las empresas de moda, el informe de McKinsey propone una serie de soluciones. En primer lugar, la transformación se debe segmentar en las diferentes divisiones de cada empresa, no a escala general. Por otro lado, la consultora propone priorizar e invertir en las 19
Alsea cumple 30 años en Colombia, tiene 158 locales y opera las marcas Domino´s (80), Archies (35). Starbucks (25), Burger King (16) y P, F Chang´s (2). Tiene proyectado abrir 50 tiendas más en los próximos 5 años. De acuerdo al Mapa del Retail en Colombia realizado por Mall & Retail el grupo Alsea termino el año anterior con unos ingresos de $ 264.830 millones. Las cifras a nivel global suman 14.400 puntos al cierre del 2017, sus ingresos alcanzaron los US $ 12.200 millones.
hacerse con dos baluartes de la restauración en Europa: 260 establecimientos Starbucks en Francia, Países Bajos, Bélgica y Luxemburgo y todos los restaurantes del grupo VIPS (hamburguesas, ensaladas y tortillas) en España. La operación fue valorada en 500 millones de euros, con lo que se creará el mayor consorcio de restaurantes en España, Portugal y Latinoamerica. De acuerdo a medios locales, las dos firmas explicaron que el grupo resultante de la operación contará en la Península Ibérica con las cadenas comerciales Fosters Hollywood, Vips, Domino’s Pizza, Starbucks, Ginos, Burger King, Fridays, Lavaca, Cañas y Tapas y Wagamama.
KFC Ecuador compra KFC Chile. Int Food Services compañía ecuatoriana que maneja KFC en Ecuador, Colombia y Venezuela adquirió Degasa (Desarrollos Gastronómicos) holding que desde el año 2011 opera las 20
6) TOSTAO LLEGA A TIERRA DE LA SALSA.
master franquicias de KFC, Wendys y China Wok, en países como Argentina y Chile, un negocio que se estima se acerca a los US$ 50 millones.
LA
En diciembre del 2015 Tostao abrió en Bogotá sus dos primeras tiendas con el propósito de ser un negocio sin estratos y disruptivo para democratizar el consumo de estos productos básicos. La competencia en el segmento de las tiendas de café con productos de panadería y pastelería, al estilo Juan Valdez o Starbucks, sigue avanzando a pasos agigantados.
La compra dejó a los ecuatorianos con la operación de KFC en Chile, Argentina, Colombia, Venezuela y Ecuador. Justamente en este último mercado opera con 12 franquicias y también marcas propias de comida como TropiBurguer y Astoria, El Español, Juan Valdez; Las Menestras del Negro; Pollo Gus; Baskin Robbins, KFC, China Wok, Cinnabon, entre otras.
El movimiento más reciente lo anunció la empresa bogotana Tostao Café y Pan, que aterrizará en Cali este mes con la apertura de una moderna tienda en el sur de la ciudad, pero casi de manera seguida hará apertura de otros ocho puntos, dos de los cuales en el área metropolitana (uno en el municipio de Yumbo y
En Colombia KFC es operada por la compañía Inversiones Int Colombia y tuvo unos ingresos en 2017 de $128.240 millones. Fuente: Mall & Retail. 21
“Lo que queremos hacer es democratizar el consumo del café colombiano, nuestro producto nacional por excelencia, en todo el país y a precios muy competitivos”, otro en el corregimiento de Villagorgona (jurisdicción de Candelaria).
explicó. “Nuestra apuesta es clara, que todo el mundo tenga acceso a los productos nuestros a base de café y pan, porque se trata de un negocio sin estratos”, precisó el ejecutivo.
En diciembre la intención es la de abrir diez tiendas más en Cali, las cuales tendrán un área de entre 50 y 60 m2. Pedro Gasca, gerente general de Tostao, le contó a Líderes y Negocios de El País que el objetivo de la compañía es masificar el consumo de la bebida insigne del país sin consideraciones de estratos o clases sociales.
Así por ejemplo, un tinto de cuatro onzas valdrá alrededor de $700. Un ‘late’ (café con leche) de doce onzas valdrá unos $2500 y uno de 16 onzas $2700. El vaso de chocolate de doce onzas costará alrededor de $3000. 22
“Con base en esas tarifas la competencia se pondrá al rojo vivo y muy seguramente los actores grandes del mercado en este segmento, como Juan Valdez y Starbucks, que hoy tienen presencia en el país, alistarán un nuevo plan de precios, pues según los valores de Tostao’ las bebidas serán más económicas”, dijo la economista Esperanza Ramirez.
café, que está ubicado en el departamento de Caldas, donde tenemos planta de producción. Es producto de las zonas de Chinchiná y Anserma”, explicó. El segmento de panadería también será clave, “pues la idea es que los consumidores no solo disfruten un buen café, sino que si desean podrán desayunar con nuestros productos”, añadió.
Sobre el particular el señor Gasca señaló que la pretensión de Tostao’ es democratizar el consumo del café y del pan. “Vamos a ofrecer en nuestras tiendas café ciento por ciento colombiano, tipo exportación y será café supremo. Lo compramos en el llamado triángulo del
Fuera de la ciudad operará uno en Yumbo y otro en Villagorgona, en el barrio La Victoria. 23
En relación con el número de empleos, el señor Gasca informó que por cada tienda se generarán entre cuatro y cinco puestos de trabajo formales. Es de anotar que Cali será la tercera sede regional de operación de la cadena (después de Bogotá y Medellín), la cual identificó en la capital del Valle un nicho interesante al ser la segunda ciudad del país con mayor número de panaderías, y por supuesto, gran gusto por el pan, para poner a disposición de los vallecaucanos su portafolio de más de 200 productos entre bebidas calientes y frías, sándwiches, wraps, snacks, repostería y por supuesto, pan.
Sobre la empresa. Tostao’ es de una sociedad conocida como BBI Colombia, que tiene tres unidades de negocio: La primera es Tostao’, la segunda es la tostadora de Café Kumanday y la tercera es la exportadora de Cafés de Origen Especial. Ahora, BBI pertenece al Grupo Reve, de origen panameño, que también es propietario de la empresa Justo y Bueno (tienda de bajo costo). Reve 24
tiene el 87% de las acciones de la sociedad BB
El Centro Comercial Andino en Bogotá ocupa la quinta posición con 1.5 millones de visitas mensuales, seguido por el Centro Comercial Santafé en Medellín, con 1.4 millones. En el séptimo y octavo puesto se encuentran los bogotanos Salitre Plaza y Hayuelos, con 1.3 y 1.2 millones de visitantes al mes, respectivamente.
Fuente: El País Cali 7) BOGOTÁ, MEDELLÍN Y CALI CONCENTRAN EL TOP 10 DE CENTROS COMERCIALES EN COLOMBIA
En el noveno puesto se encuentra el centro comercial El Tesoro de Medellín y en el décimo, Multiplaza La Felicidad, en las cercanías de Bogotá. Este último, abrió sus puertas hace poco más de un año y ha superado la barrera de los 900.000 visitantes mensuales.
El centro comercial Unicentro Bogotá, con más de 2.5 millones de visitantes mensuales está a la cabeza de los complejos más visitados en Colombia, seguido por Santafé y Gran Estación en la capital colombiana, además de Chipichape, en Cali, con entre 1.8 y 2 millones de visitas mensuales, según informaciones de FashionNetwork.com.
Los 10 centros comerciales mencionados suman un acumulado de más de 15 millones de visitas mensuales, 25
principalmente en las ciudades de BogotĂĄ, MedellĂn y Cali. Fuente: FashionNetwork
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