1) SOLO EL 5,6% DE LOS GIGANTES DEL RETAIL OPERAN EN COLOMBIA.
La lista de las 10 principales empresas, sigue encabezada por compañías estadounidenses, con siete de las diez primeras. Europa tiene el mayor número de empresas en el Top 250, con 88 (el 35,2%). Los 10 principales retailers del mundo están más enfocados globalmente, con operaciones en 12.8 países. Las empresas europeas siguen siendo las más activas a nivel mundial, en la medida que continúan buscando crecimiento fuera de sus mercados domésticos ya maduros.
L
a firma de consultoría y auditoría londinense Deloitte fundada en 1845, acaba de publicar la versión 23º del Global Powers of Retailing, el principal informe donde se identifican las 250 principales empresas del retail del mundo, con base a su facturación anual al 30 de junio de 2019. Este estudio, analiza cuatro grandes categorías del retail tales como: Ropa y accesorios, Productos de consumo de alta rotación, tecnología y de entretenimiento en los cinco continentes.
El Fast-moving consumer group (bienes de consumo de alta rotacion / retail alimenticio), continúa siendo la categoría de mayor participación con el 54,4 % del total. Así mismo el comercio electrónico está impulsando a las 50 empresas que presentan el mayor crecimiento.
Los resultados globales. Los ingresos de las principales 250 empresas de Global Powers of Retailing, alcanzaron los US $ 4,74 billones el último año con un crecimiento del de 4,1%. Los ingresos mínimos para que una empresa ingrese a este ranking, son de US $ 3.9 mil millones.
El top 10 está encabezado por Walmart, alcanzado los US $514 mil millones con un crecimiento del 2,8%, impulsado principalmente por un récord 2
en las ventas de las tiendas en USA. La compañía se ha centrado en el comercio electrónico, como parte de su estrategia omnicanal para atajar a Amazon, con una inversión de US $ 5.4 mil millones lo cual ha determinado un crecimiento del 40 % en sus ventas, Otros aspectos destacados del año, fueron la adquisición de Eloquii una marca de ropa de talla grande para mujeres y Bare Necessities en ropa íntima,
adquisición de Whole Foods Market, y a la compra de la farmacia en línea PillPack que marcó su entrada, en el mercado de la atención médica con receta. Así mismo, lanzo una línea de compra de comestibles en línea a través de Prime Now y fortaleció Amazon Go, un concepto de tienda de conveniencia urbana para sus miembros.
Costco, se mantiene en segundo lugar con un crecimiento del 9,7% impulsado principalmente por la apertura de 21 nuevos almacenes.
Ascendiendo a la cuarta posición del Top 10, la compañía alemana Schwarz Group, propietaria de la cadena de supermercados de bajo costo Lidl, con unos ingresos de US $ 121.581 millones un 7,6 % más que el año anterior. Su
Amazon, saltó a la tercera posición con el mayor crecimiento del Top 10, alcanzando el 18,2%, a consecuencia a las mayores ventas en Norteamérica y Alemania, el impacto de la 3
estrategia se centró en la modernización de las tiendas, la expansión a los mercados existentes y la entrada a nuevos mercados como Serbia, Estonia y Letonia.
76 marcas de renombre en las que se destacan Louis Vuitton, Christian Dior, Sephora con ventas de US $ 37.847 millones. Inditex ocupo el puesto 33 con unos ingresos de US $ 30.673 millones y la gigante sueca H&M ocupó el puesto 43 con unas ventas de US $ 24.322 millones.
Los puestos quinto a séptimo lo ocupan las estadunidenses Kroger, Walgreens y Home Depot. Aldi, mantuvo su posición como el octavo minorista más grande. El noveno es CVS Health, y la gigante británica Tesco ocupó el décimo lugar.
Las latinoamericanas. La chilena Cencosud, es la primera empresa latinoamericana en el ranking, ocupando el puesto 68 con unos ingresos de US $ 14.402 millones y una disminución del 1,2%. Le sigue la mexicana Femsa propietaria de Oxxo y Droguerías Cruz Verde, que ocupa el puesto 73 en la tabla con US $ 13.835 millones y un 22% de crecimiento. Falabella es la tercera empresa de esta parte del continente, en el puesto 91 y una facturación de US $ 11.545 millones. Le siguen en la tabla tres empresas aztecas como Organización Soriana (puesto
Los Titanes de la moda. La moda hace el 7% de las ventas de los gigantes del retail. 30 empresas hacen parte del selecto grupo de las 250 principales y facturaron el año anterior US$ 4,7 billones. El primer grupo de moda que aparece en el informe es TJX Companies (26 de la tabla) con una facturación de US $ 38.973 millones. Le sigue Louis Vuitton (número 27), más conocido como LVMH, un conglomerado francés líder en lujo y dueño de 4
1.154 millones. Estas tres empresas están muy lejos de poder estar en el ranking cuyo nivel mínimo de ventas están en los US $ 4.000 millones. No obstante nuestro país en los últimos años, ha sido uno de los destinos favoritos de la inversión extranjera del retail. De acuerdo al último ranking del Global Retail Development Index 2019 (GRDI), elaborado por AT Kearney, Colombia ocupa el primer lugar en América Latina con más atractivos para invertir en el retail ocupando el puesto 10º del listado mundial. El crecimiento de las ventas minoristas, la recuperación de la confianza del consumidor, la estabilidad económica en el crecimiento del PIB son las causas de estas buenas calificaciones.
129), Grupo Coppel (puesto 153), El puerto de Liverpool (puesto 171) y Grupo Chedraul en la posición 177. Cencosud cayó en cuatro posiciones con respecto al año anterior mientras que Falabella perdió un puesto. El país con 14 empresas del Top Mundial. De acuerdo con el Mapa de Retail de Colombia, elaborado por Mall & Retail, las principales empresas de nuestro país que tienen inversión 100% colombiana la encabeza Supertiendas Olímpica con unas ventas en 2018 de US $ 1.866 millones, seguido por Alkosto con US $ 1.749 millones y el tercer lugar Tiendas D1 con US $
Sin embargo cuando se analiza el listado del Global Powers of Retailing, se encuentran que de las 250 principales empresas del retail mundial, tan solo 15 de 5
esas multinacionales atienden el mercado colombiano, lo cual es tan solo el 5,6% del total.
puesto 33 llego al país en 2007, donde a través de unos inversionistas panameños
La primera empresa del listado es Amazon que ocupa el puesto 3 y que desde 2018, está presente en nuestro país donde opera su primer centro de servicio en Suramérica. Por tener un clima de negocios bastante atractivo, tener gobiernos estables, amigables con la inversión extranjera y reglas mucho más claras que otros países llevo a esta empresa a tomar esta decisión.
dueños de la franquicia. Hoy las marcas de Inditex son el primer grupo textil en Colombia con ventas cercanas a los $ 800 millones. La cuarta empresa es la multinacional sueca Hennes & Mauritz (H&M), que desde 2017 opera en nuestro país y ocupa el puesto 43 del ranking mundial.
El segundo lugar en nuestro país es para Casino, propietaria de Grupo Éxito, que ocupa el puesto 22 en el ranking mundial y desde los años noventa comenzó el proceso de adquisición de esta empresa que es hoy ha sido emblema de todos los colombianos.
La quinta empresa es la Portuguesa Jerónimo Martins, propietaria de Tiendas Ara, que desde 2013 atiende el mercado Colombiano y que se posiciona en el puesto 50 del Top mundial.
El tercero en tamaño en ventas es el Grupo Inditex que ocupa el 6
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Cencosud propietaria de los supermercados Jumbo, Metro y las tiendas de mejoramiento del hogar Easy es la sexta empresa en tamaño y ocupa el puesto 68 del ranking.
EL REY MIDAS DEL RETAIL EN COLOMBIA.
A
necdóticamente el hombre creador de D1 Justo & Bueno, Tostao y Restaurantes Deliz y considerado el Rey Midas del Retail en nuestro país, no es colombiano. La revista Forbes Colombia en su segunda edición hace una muy interesante entrevista a este líder que está cambiando de manera disruptiva la manera de hacer negocios. Mall & Retail por su interés e importancia reproduce el artículo.
La azteca Femsa, propietaria de las marcas Droguerías Cruz Verde y La cadena de tiendas de conveniencia Oxxo es la séptima empresa presente en Colombia y ocupa el puesto 73. La francesa Decathlon que aterrizó en colombia en 2017 es la octava en Colombia y 77 en el mundo. Nike se ubica en el puesto nueve en nuestro país y 88 en el mundo, mientras que Falabella es la décima y número 91 a nivel global.
Michel Olmi es un empresario, más que discreto, misterioso. De su vida no se sabe mucho, y
Adidas, Sonae Sierra, Office Deport, y América Eagle completan el top 14. Fuente: Leopoldo Vargas Brand- Gerente Mall & Retail. 7
tampoco desea que se sepa. Es chileno pero creció en Venezuela. Ronda los 50 años. Es ingeniero mecánico de la Auburn University, en Alabama (E.E.U.U), y candidato a doctor en matemáticas y finanzas de la Imperial College, de Londres. Poco más se conoce de él. No permite que le tomen fotos, normalmente no va a eventos públicos y poco o nada ha hablado con los medios de comunicación desde que llegó a Medellín y abrió la primera tienda D1 en esa ciudad en el 2009.
Olmi, CEO del Reve Group, ha sido el cerebro detrás de los mejores negocios de retail del mundo en la última década, comparables a los gigantes Amazon, Alibaba, Ikea y Walmart. Por lo menos así lo escribió a finales del año pasado Jean-Marc Francois, experto en consumo masivo de Forbes en Estados Unidos. ‘’En más de 30 visitas diferentes al mercado en la última década, ninguna me impresionó más que estas dos pequeñas cadenas de descuentos duros (D1 y Justo y Bueno). Colombia es uno de los mercados minoristas más competitivos del mundo, señaló.
Seis años después vendió el negocio al Grupo Santo Domingo y fundó la que sería la competencia de su propio invento: la primera tienda Justo y Bueno en el sur de Bogotá. Cuatro años después, ya tiene mil locales en Colombia y 100 en Panamá, y ya armó maletas para Chile, donde comprará la cadena de tiendas Erbi, fundada en 2007, que cuenta con 32 locales en ese país.
Sobre Olmi, el experto dijo que ‘’al igual que estas películas independientes de bajo presupuesto que asaltan periódicamente los Oscar, este emprendedor discreto merece una ovación de pie. Actualmente, el mercado de las tiendas de hard discount en el país mueve casi 9 billones de pesos al año. Si hoy Olmi y Reve 8
estas tiendas. ‘’Deberían poder dejamos entrar a competir, es injusto porque golpea a la gran industria, a la economía y por ende, a los empleos’’, dijo uno de ellos. Forbes lo considera uno de los mejores negocios de retail en la última década… ¿cuáles son las claves? Tenemos claro que el trabajo que hemos hecho en Colombia da la posibilidad al consumidor de poder tener muchos más productos a los que no tenía acceso anteriormente, y a precios mucho más bajos. Hemos podido penetrar en el mercado a una velocidad que no se ha visto en otros países, algo que es digno de reconocer. En esencia, son negocios muy disruptivos, y la gente no estaba acostumbrada. Para mí, esos son los criterios claros y claves. Primero nos enfocamos en D1 y después lo repetimos en Justo y Bueno.
fueran dueños de D1 y Justo y Bueno, tendrían el 60 por ciento del mercado. En la mitad está Ara con el 23%. Se prevé que este renglón llegue a los 25 millones en el 2023. En el sector, a los modelos de negocios que ha creado Olmi se le admira, pero algunos lo ven como una amenaza a las grandes superficies, pero también a las tiendas de barrio. Forbes habló con dos altos ejecutivos de multinacionales de consumo masivo que operan en el país, quienes si bien no quisieron aparecer en esta edición en que empresas de descuentos duros como D1 y Justo y Bueno son novedosas, pero consideran ‘’injusto’’ que no dejen entrar sus productos a 9
riesgos. ¿Qué quiero decir con esto? En vez de tener unos procesos que sean bastante estrictos, nos concentramos en cumplir objetivos. El riesgo de cualquier acción, las pérdidas, es lo que calculamos. Eso es lo único que calculamos, de resto tratamos de no controlar sino de ir aprendiendo de ir aprendiendo con ensayo y error.
¿A qué se refiere cuando habla de ‘democratizar el consumo en Colombia’? Es clave que todo el mundo, todos los estratos económicos tengan acceso a una canasta mucho más amplia, más inclusiva, que antes el consumidor no podía comprar. Cuando entramos a Colombia, nosotros llegamos con un portafolio de productos que normalmente no podían comprar en este país. Esto es lo que yo llamo la democratización del consumo.
Ejemplo de esto son los locales comerciales: sabemos que si nos equivocamos, no tenemos mucho que perder porque son contratos de arriendo; las remodelaciones no son tan caras, los locales normalmente no son tan grandes, los equipos se pueden pasar a otra tienda en caso de que no funcione. Tomamos riesgos, por lo que tenemos que ser ágiles en tomar decisiones. Entonces, todo esos procesos en los que no hay miedo de equivocarse son los procesos que nos han permitido ir a la velocidad que vamos.
¿Cómo lograr la disrupción en mercados en que pareciera que todo ya está escrito? Nosotros no podemos decir que tenemos una fórmula. Lo que sí tenemos es una forma de trabajar que nos ha servido. Entendemos que muchas cosas se dan después del intento y error. La perfección no es parte de nuestra filosofía. No tratamos de hacer todo perfecto, pero lo que sí hacemos es minimizar
En proceso de contratación de personas, por ejemplo, hay 10
Estaba buscando países en los que hubiese una diferencia significativa entre el costo de una canasta básica y un salario mínimo. Cuando llegamos a Colombia, el salario estaba en unos 500,000 pesos y una canasta por encima de los 90 mil pesos, incluso hasta más. Hicimos el análisis en casi todos los países de Latinoamérica y vimos que el peso del portafolio de una canasta básica estaba por encima del 35%, y si le añadías lo del aseo personal, subía al 40% de su ingreso. Lo otro que hicimos fue comprar e ciertos supermercados en Colombia y nos llevamos la tira para Alemania. Allá comparamos lo mismo, en Alemania era incluso más barato que en Colombia. ¿Cómo era posible que una canasta básica fuera más barata en Alemania que en Colombia? Entonces, eso nos daba un mercado bastante atractivo. Y así, preferimos empezar con Colombia. Hoy, por temas como la devaluación,
empresas que tienen muchísimos mecanismos para seleccionar una persona que se pueden demorar tres o cuatro semanas. Nosotros no, nosotros simplemente hacemos una entrevista y hacemos el trámite. Hay varias entidades haciendo entrevistas al mismo tiempo, y eso nos permite contratar personas muchísimo más rápido; si no, no podríamos abrir 30 tiendas al mes que necesitarán unos 200 empleados para atenderlas. Para todo esto debes tener procesos bastantes ligeros en tu estructura. Y eso es la nueva forma de hacer empresa. Yo creo que, en parte, ese es el secreto de nosotros. ¿Cuáles son las claves detrás de D1 y Justo y Bueno? 11
la lista se ha ampliado a ocho o nueve países que tienen ese mismo gap entre el costo de la canasta básica y el promedio del salario.
ver si podía tener un problema de competencia de que no había problema, que no se iba en contra con el derecho de competencia. Entonces tomamos la decisión de que cabía otra cadena en el país y que tuviera el mismo interés con el que habíamos comenzado. Y así se concretó. Tomamos un riesgo bastante grande de ubicarnos en el sur de Bogotá con el objetivo de no estar cerca de D1 o Ara. Decidimos estar en zonas del país donde no estuviera ninguna de las dos. Era un gran riesgo porque no las conocíamos, pero preferimos asumir ese riesgo que estar compitiendo con unas tiendas que nosotros mismos habíamos fundado. Ya después, ellos lo que hicieron fue irse detrás de nosotros donde estuviéramos. Y ahí comenzó la competencia.
Cuando vendió su participación en D1 al Grupo Santo Domingo, ¿tenía en la cabeza que le iba a competir su propio invento? No. Cuando vendimos nuestra participación en D1, estábamos en el negocio de Tostao; era el negocio en el que estábamos contratando gente y haciendo pilotos en el mercado. Una vez se finalizó la venta del D1, la mayoría de la gente que empezó con nosotros el emprendimiento en Medellín tenía una motivación distinta solamente a un tema económico. Teníamos muchos proyectos de impacto social que queríamos tener en el país. Entonces, los fundadores y los socios dijimos que no queríamos tener en el país se perdieran. Pues, nada, nos juntamos, lo discutimos e incluso consultamos con dos oficinas de abogados muy importantes en el país para
¿Cómo hacerse espacio entre las grandes cadenas de café en Colombia con Tostao? Había dos motivaciones. Una: sentíamos que estas cadenas que están en el país tienen un 12
federación lo compra a precio stock. Entonces, ¿cómo hacer para que el caficultor gane 20 o 30 por ciento por encima del precio del mercado para que por primera vez le den los números y que el negocio de la caficultura sea para lógralo había que vender la taza de café. De esta manera construimos un negocio en donde pudiéramos pagar por encima de lo que paga el mercado al caficultor, y nos dimos a la tarea de hacer un negocio muy parecido a D1 y Justo y Bueno que pudiera escalar rápidamente y así generar los volúmenes suficientes de venta de tazas de café. Teníamos esos dos objetivos tener impacto en un país donde aún se vive del café, que se estaba perdiendo por los precios internacionales de la bolsa. Y, por otro lado, que sea un buen producto accesible desde la persona del estrato bajo hasta el alto. Hicimos el cálculo y si, nos daban los números, pero teníamos que crecer muy rápido para poder llegar a los volúmenes que nos
precio alto. Eso quiere decir que un producto insignia de Colombia que es el café se convirtió en un producto premium para casi un 2 por ciento de la población que puede pagar casi 5 o 6 mil pesos por un late. Entonces nosotros pensamos que no había derecho a que en Colombia, prácticamente se debe ser de estrato alto para poder comprar el producto que es natural del país. Esa parte no nos parecía justa. De otro lado, había un tema de lo que se le paga al caficultor en Colombia. La 13
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dieran unos costos con los que pudiéramos sobrevivir como empresa y tener una rentabilidad. Hoy lo estuve cumpliendo. Nosotros les pagamos a las cooperativas entre el 25 y 30 por ciento por encima del mercado porque vendemos más tazas de café, mucho más que café empacado. También, en un Tostao usted puede ver desde un celador hasta un alto ejecutivo.
LOS 10 RETOS DE LA TIENDA DEL FUTURO.
P
oco más de un siglo después de la apertura de Piggly Wiggly, considerado como el primer supermercado del mundo en régimen de autoservicio, el sector está experimentando una importante transformación. El consumidor está cambiando. Nada es como era. Para seguir avanzando por la senda de la eficiencia y adaptarse a las nuevas tendencias, es necesario que el sector minorista se enfrente a un decálogo de retos que son fundamentales para su pervivencia en el futuro próximo.
¿Qué viene para el Grupo Reve y su llegada a Chile? Para nosotros es importante la internacionalización. Esperemos que lleguen más consumidores y otros proveedores. Colombia se ha convertido hoy en un país muy importante en maquila. Los productos son de muy buena calidad, y la internacionalización nos permite llevar productos colombianos a otros países
A veces, tendemos a pensar que la realidad que nos rodea
Fuente: Forbes Colombia.
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ha existido toda la vida. En el caso del comercio, nos cuesta echar la vista atrás y comprobar que cosas que, pensamos, llevan con nosotros toda la vida, en realidad, nos rodean desde hace poco tiempo. Piggly Wiggly abrió sus puertas en Memphis (Tennessee) en 1916 y supuso una revolución en el mercado, ya que se considera el primer supermercado en régimen de autoservicio. Cambió para siempre la manera que las personas tenían de consumir y, aunque recibió muchas críticas por el trato impersonal, fue el modelo y claramente marcó un antes y un después.
cajas registradoras. Ahora, con la llegada del siglo XXI, han irrumpido la tecnología, el big data, los millennials, los centennials, Amazon… El consumidor ha vuelto a cambiar. Nada es como solía ser. Estamos viendo la expansión de las tiendas centradas en la experiencia, del comercio inteligente y un aumento del uso del big data. Existen nuevas herramientas en tiendas inteligentes orientadas a seducir con tecnología y datos para una venta personalizada. Vamos hacia un modelo de tienda en la que la diferenciación y la exclusividad serán muy importante. La tienda debe ser diferente. No solo se venden productos, se venden experiencias. Emoción, experiencia sensorial, estética de la marca, escapismo y huida de la vida cotidiana, educación-enseñanza y aprendizaje de cosas buenas relacionadas con valores y útiles para la vida, donde el entretenimiento y la diversión
En España, el auge de los grandes almacenes fue un hito importante. El momento en el que dejamos de pedir las cosas a un señor se corresponde con la llegada de Galerías Preciados, primero, y luego de El Corte Inglés. En Chile fue Almac, Bodega Aurrera en Mexico y Carulla en Colombia. Con ellos llegan las grandes superficies que nos aconstumbraron a las 15
con ciencia y a conciencia. En este aspecto, se puede mencionar la tienda Samsung de Nueva York, que está orientada exclusivamente a las experiencias. H&M, por su parte, ha abierto en Barcelona una tienda con una zona de descanso y cafetería.
son un eje central, para lograr enganchar emocionalmente al cliente y lograr su pertenencia a la marca.
Integración omnicanal
Tiendas donde la figura del empleado deja de ser un vendedor para ser un asesor personal sujeto a un plan de incentivos no solamente relacionados con la venta. La función de una tienda física ya no es sólo vender un producto o un servicio. Ahora es apostar por la tecnología y ofrecer un servicio eficaz y rápido a la hora de comprar, al tiempo que se ofrece al comprador una experiencia que le enriquezca, que le haga sentir bien y le transmita los valores de la marca. Han de existir vivencias y emociones dirigidas al corazón
En 2020, el cliente no es solo físico, y la rentabilidad ya no viene determinada únicamente por lo que se hace en el punto de venta al comprar y al pasar por la caja registradora. Las ventas online y presenciales no solo conviven, sino que tienden a integrarse alrededor del usuario omnicanal, phygitall (cliente comprará a través de Internet, pero también en la tienda física). Algunos datos que apuntan a esto vienen determinados porque un 42% de los compradores online paga o 16
haber visitado una tienda física. Decathlon tiene una tienda piloto en París con todas sus referencias donde ves el artículo, lo tocas y si quieres lo compras, pero no te lo llevas: le das a un botón en tu móvil y te lo envían a casa en dos horas. No hay cajas, ni colas ni productos arriba y abajo. Gracias a la movilidad se fusionan el mundo físico y el digital. Compre como compre el cliente, la prioridad ahora es saberlo todo sobre él y monetizar sus datos.
recoge en una tienda física el artículo adquirido; un 22% de los consumidores primero busca en Internet para después cerrar la compra en un establecimiento físico; y un 9% de los que se interesan por un artículo en una tienda física termina comprándolo online.
Grandes inversiones de cadenas de retail se destinan a este objetivo: saber quién eres, qué te interesa y por qué estás dos minutos delante de una prenda y no de otra. Ese es el filón, que luego podremos monetizar convenientemente en el mundo online: establecimientos más orientados al cliente y a la tecnología para poder ofrecer una compra totalmente personalizada y vender más y mejor en todos los canales.
La estrecha convivencia entre estos canales de venta ha hecho que el viaje del cliente ya no sea algo lineal, sino que es un proceso que entremezcla lo digital y lo presencial dando lugar a fenómenos como el ROPO (research online, purchase offline), es decir, la búsqueda online que acaba en una compra presencial; y el showrooming, que es justo lo contrario: comprar online tras 17
Competir con Amazon.
más de 2.000 patentes, que van desde Zeppelins hasta drones en farolas para descargar los pedidos.
En el mundo del retail hay una obsesión: competir con Amazon. O en todo caso con Alibaba, otro gigante a la zaga. Pero, ¿qué es lo que ha hecho Amazon para convertirse en la bestia del retail? Amazon empezó a vender libros en el garaje de Jeff Bezos y dos décadas después es un gigante de 400.000 millones de dólares, que abre tiendas sin humanos, que surten desde almacenes con robots. La evolución que ha convertido a Amazon en la empresa que es en 2020 ha sido fruto de una dirección visionaria y orientada a solucionar las necesidades de los consumidores, a través del análisis de datos, unida a una apuesta por la inversión en tecnología y desarrollo logístico constante.
Quiere asegurarse el liderazgo del mercado y para ello la inversión y la investigación son claves. Por su parte, Apple también ha sido, como en muchas otras cosas, precursor de grandes cambios en el retail, tal y como lo conocemos en la actualidad. No asemejarse ni está más cerca de una galería de arte minimalista, solo que en vez de esculturas vende productos electrónicos. En sus tiendas, hay wifi gratis, los dependientes llevan dispositivos para cobrar desde cualquier parte de la tienda sin pasar por caja y la factura está disponible por correo electrónico nada más abonarlo con tarjeta.
Para seguir en la línea que les caracteriza utilizan su tienda de Amazon Go en Seattle, un laboratorio de experiencias futuras, complejo y caro de mantener, o tienen registradas
En este sentido, Apple no se diferencia demasiado de Amazon Go. En la actualidad, puedes salir sin pasar por caja, ahora no son necesarios los 18
que el cliente quiere comprar algo, le retira el producto para envolvérselo en la trastienda mientras éste se da una última vuelta o descansa en uno de los sofás de terciopelo. Pobres cajas registradoras, relegadas detrás de una pared para que no se las vea. Es solo el paso previo a su próxima extinción. Y pensar que fueron símbolo de estatus: cuanto más grande era su barriga llena de teclas, más próspero era el negocio.
dependientes. Para ello, Apple ha tenido que quitar las alarmas en todo su espacio comercial donde comienzan a utilizar el denominado “cobro suave”. Ya que la idea misma de ir a pagar está quedando obsoleta. Para comprarse unos Manolo Blahnik en Manhattan tampoco hay ya que esperar turno. En Nueva York, las cajas registradoras están desapareciendo de las zapaterías de lujo. Por no haber, ya no hay ni mostrador.
Los diez retos de gestión del retail. Los diez retos que son fundamentales en la gestión del retail del futuro próximo. ● Avanzar hacia modelos de cita previa y asesoría. No siendo válido para todas las categorías, vamos a ver en el futuro próximo y con la intención de agregar valor (tal y como hace Nordstrom con sus trabajadores Nordies) un incremento de la
Lo mismo están haciendo ya tiendas de Céline, Prada o Burberry. En su lugar, los vendedores llevan tabletas que permiten a los clientes pagar con el móvil o con tarjeta. Cuando un empleado detecta 19
cita previa y de la desaparición del término vendedor, desplazado por el de asesor. Asesores honestos que no tratan de vender de cualquier manera, sino que miran al cliente a largo plazo, buscando relación rentable y confianza, no venta. Éstos usarán herramientas como smartphones o tabletas que ayuden en la venta y que, si cabe la posibilidad, den información sobre el cliente.
● BOPIS, Home Delivery, ROPO y ROPO inverso. Comprar online y recoger en tienda, comprar en tienda y que me lo envíen a casa… serán elementos que veremos de forma rápida en el retail del futuro próximo. Del mismo modo, la tienda física tratará de optimizar las tendencias ROPO y ROPO inverso (investigar en tienda, curiosear, y comprar online, haciendo perder tiempo al personal de tienda…).
● Conseguir un trato hiperpersonalizado. Con el auge del big data, la inteligencia artificial y la llamada experiencia cognitiva, vamos a ver un incremento muy radical del esfuerzo por adaptarse al individuo, personalizando trato y propuestas. El uso de información estructurada del CRM y la agregación de otras informaciones que permitan personalizar mediante datos no estructurados del internet abierto, análisis semántico, análisis de la voz y similares, nos traen un futuro próximo donde la customización radical será un objetivo ineludible.
● Ofrecer una compra lúdica y experiencial. Hay que lograr que la venta y la interacción sean divertidas y emocionales. Una experiencia física digna de ser contada, emocionante y sensorial, educativa, entretenida, que genere, enganche y que sea portadora de la esencia de la marca. En este aspecto, Gocco está diseñando cada vez tiendas más espectaculares en las que cuentan con tablets y pantallas para entretener a los niños. Por su parte, Fini está abriendo tiendas a pie de calle que 20
parecen sacadas película de fantasía.
de
una
inversión beneficiando a varios, una suerte del marketing “ganar-ganar” entre fabricante y retailer o entre varios retailers. Algo así han pensado empresas como Lokiero o Stitch Fix, que envían selecciones de ropa para sus usuarios según sus gustos a través de algoritmos.
● Experiencia omnicanal y multipantalla. Es sabido que el consumidor actual porta, cuán prolongación corporal, sus terminales de hiperconexión. Facilitemos el acceso a catálogos interactivos, informaciones complementarias, como vídeos, historias, información que enganche, promociones o juegos. La tienda debe extender su influencia puertas afuera. Y atender por cualquiera de los canales que el cliente quiera usar: cuando quiere, donde quiere, con la pantalla que desea. Un magnífico ejemplo son los servicios de mensajería instantánea que permiten adquirir productos o servicios de una forma más personalizada, privada y rápida.
● Avanzar hacia una postventa legendaria. La postventa sigue siendo una asignatura pendiente de nuestra experiencia de cliente y ¡es una oportunidad maravillosa para lucirse y lograr relación: satisfacción, fidelización, lealtad-enganche y boca a boca! Logremos combatir a Amazon usando la postventa como herramienta de fidelización. ● Incidir en el marketing sensorial. La tienda como proyector cultural de estilo, identidad y personalidad de la marca del retailer es una preocupación creciente, toda vez que nos permite combatir al gigante amazónico en un terreno que le es ajeno: la tangibilización y la compra
● Hacer uno del comarketing. Con marcas clave que se venden en la tienda. Con otros shoppers. Pero el caso es dar ventajas y realizar un marketing compartido que optimice la 21
lúdica-experiencial que promete y provoca placer y disfrute en un consumidor ávido de experimentar un comportamiento consumista a través de sus sentidos. Olores, suelos interactivos, cascadas de agua, espectáculos de luz y sonido, realidad virtual o aumentada… son elementos que veremos en el corto plazo, por doquier.
seguidores de marcas. Al fin y al cabo, lavarse los dientes, poner lavadoras o ir al baño son conductas rutinarias que responden a patrones ordinarios. Y ya sabemos que las rutinas son la parte del puzle humano más sencilla de resolver para los algoritmos. ● Apuesta por la tecnología. Pantallas interactivas, sensores de reconocimiento facial, asesores de compra virtuales, beacons… Todo buscando el mismo objetivo: optimizar y automatizar procesos alcanzando la utopía de la personalización ofreciendo el contenido más adecuado en el momento idóneo a la persona idónea.
● Fidelización rentable basada en datos. Gracias al rastro digital que van dejando nuestros datos, muchos de los artículos cotidianos podrían llegar a casa antes incluso de que seamos conscientes de que los necesitamos, convirtiéndonos en fieles seguidores de marcas casi sin saberlo. La compra predictiva abre la posibilidad a convertir a los clientes en
Fuente: Revista Inforetail. 22
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¿CUÁLES SON LOS 5 TIPOS DE TIENDA QUE UN CENTRO COMERCIAL DEBE TENER?
permanencia y la cantidad que puedan llegar a gastar. Según ShopperTrak, el reto a la hora de perfeccionar esta mezcla de inquilinos es que no hay dos centros comerciales iguales. Varios factores determinarán la popularidad de cierto tipo de tiendas; desde su emplazamiento global y regional a los datos demográficos locales, o si el mall está dentro o fuera del centro de la ciudad.
La mezcla de locales de ocio y entretenimiento de un mall es igual de importante que la combinación de locatarios de otras categorías.
El comportamiento de los consumidores también influye mucho a la hora de optimizar la cartera de inquilinos.
No cabe duda de que el éxito de un mall se basa en tener el mix adecuado de clientes.
Los centros comerciales tienen que conocer a los shoppers igual de bien que los retailers, ya que el tipo de gente que visite sus locales lo determinará todo, desde el emplazamiento de las tiendas a la estrategia de marketing.
Encontrar la mejor combinación no sólo atrae más afluencia, sino que también ánima a los compradores a visitar más tiendas durante su visita, aumentando así su tiempo de 23
En ese sentido, la experiencia de ShopperTrak en el mercado de centros comerciales les ha enseñado que hay ciertos tipos de tienda que todo gestor de malls tiene que tener en mente a la hora de crear el mix perfecto de inquilinos.
que van a visitar sus malls, para poder así asignar marcas adecuadas al perfil demográfico de estos. Una vez hecha un selección previa, es el momento de estudiar cuáles de ellos no cuentan con una presencia física grande/comparable en su zona para evitar que se hagan competencia.
A continuación les mostramos cuáles son los locatarios imprescindibles dentro de un recinto comercial:
TIENDAS DE CONVENIENCIA.
TIENDAS ANCLA:
Aunque algunos consumidores van a pasar el día en el centro comercial, otros sólo harán breves visitas de camino a otro lado para hacerse con un par de cosas necesarias.
La tienda ancla es la base fundamental del centro comercial. Grandes marcas reconocidas a nivel nacional, o incluso internacional, que tienen poder de atraer visitantes de los alrededores. Las empresas de gestión de locales retail necesitan incluir un número de tiendas ancla dentro de su mix de inquilinos para atraer tráfico de consumidores tan sólo gracias a la popularidad de las marcas seleccionadas. Saber a quién elegir depende de conocer a los consumidores
Teniendo esto en cuenta, las empresas deben plantearse si están dando una respuesta adecuada a las necesidades de compradores que van con prisa; tal vez durante su pausa del almuerzo o cuando van de camino a recoger a los niños de colegio. Los sectores típicos que atraen a estos compradores son los 24
productos higiénicosanitarios, cosméticos, alimentación o incluso moda rápida. Aunque depende del retailer garantizar que el servicio que ofrece sea lo más rápido posible, usted puede obtener beneficios garantizando que haya el mix adecuado de tiendas cuando los consumidores necesiten obtener algo que se les olvidó o comprar básicos.
de un aura de innovación que inspira y emociona a los consumidores. Animar a los retailers a que inviertan en tiendas insignia dentro de sus centros comerciales crea algo que va más allá de la imagen de prestigio: puede generar titulares en medios de comunicación, cambiar el flujo de tráfico en el mall cuando los compradores acudan a ver qué es lo que está sucediendo, y establecer una plataforma innovadora que se podrá ampliar planificando sus propias campañas empíricas de fidelización de clientes.
TIENDAS INSIGNIA. Hay centros en las que las tiendas ancla y las tiendas insignia son las mismas, pero sin embargo, hay diferencias entre ambas. Las tiendas insignia llevan más allá la experiencia del cliente que el resto de tiendas de la cadena. Ya sea cambiando la distribución, ofreciendo nuevos productos, experimentando con la tecnología de la tienda o diversificando su experiencia de marca, estás tiendas se rodean
TIENDAS (OMNICANAL) 25
CONECTADAS
Mientras que la mayoría de retailers con una presencia física también venden online, la forma de conectar esos dos canales puede tener un impacto enorme en la afluencia al mall. Un ejemplo evidente de esto es el click & collect. El especialista europeo en espacios retail, Hammerson, ha descubierto que hasta el 80 % de los visitantes de click & collect pasan luego más tiempo en el centro comercial, ya sea en otras tiendas o comprando comida. Eso pone en evidencia la necesidad no sólo de atraer retailers que ofrezcan servicios multicanal, sino también de crear puntos centrales de recogida que permitan a los compradores recoger sus comprar de varios retailers al mismo tiempo. LOCALES DE ENTRETENIMIENTO.
OCIO
entretenimiento de un mall es igual de importante que la combinación de inquilinos. El centro comercial se ha convertido en el epicentro de la tendencia del “shoppertainment”, los consumidores combinan actividades retail con otras de estilo de vida como puede ser salir a comer, ir de copas o al cine. Aquí es de vital importancia conocer quiénes son sus visitantes para dar con la combinación adecuada de restaurantes, cafeterías, bares y locales de ocio que animen a los compradores a pasar más tiempo y gastar más.
Y
No se trata exactamente de un tipo de tienda, pero la mezcla de locales de ocio y
Fuente: Shoppertrak 26
5)
EN 2040 LAS EMPRESAS DE MODA QUE NO SEAN AMIGABLES CON EL MEDIO AMBIENTE NO VAN A EXISTIR.
globales y su influencia en la moda. La firma colombiana las observa, analiza y aterriza, según las necesidades de los compradores (textileros, agentes de la industria, empresarios, entre otros), para que luego estos las ofrezcan en sus empresas y lleguen al consumidor final. Esta alianza concluyó que las macrotendencias otoño-invierno 2020-2021 son: “Distópicos”, “Neoancestrales”, “Transculturales” y “Tecnotópicos”.
I
nexmoda y Fashion Snoops analizan la coyuntura mundial y su impacto en la industria textil. Incendios y desastres naturales, por ejemplo, motivan proyectos sostenibles en las marcas.
Lo “Distópico” es lo contrario a lo utópico, que es un mundo imaginario y positivo. Carolina Rueda, especialista en investigación de moda de Inexmoda, explicó que en esta macrotendencia las personas imaginan lo peor, como un futuro apocalíptico. Sin embargo, para evitar esos imaginarios se están haciendo cambios.
El Instituto para la Exportación y la Moda (Inexmoda) tiene desde hace dos años una alianza con Fashion Snoops, una empresa que nació hace 18 años en Nueva York y que se dedica a detectar tendencias 27
Por ejemplo, afirmó que para 2040 las empresas de moda que no sean amigables con el medio ambiente no van a existir. Aterrizado a las marcas, en julio empiezan los Juegos Olímpicos de Tokio, las 5.000 medallas de oro, plata y bronce que se entregarán a los atletas fueron hechas con 47.000 toneladas de metales de celulares obsoletos.
“Hablamos de lo utilitario y la magia de las diferentes culturas. Es una macrotendencia en la que queremos encontrar el propósito de nuestras vidas y eso implica que las marcas generen productos con sentido”, señaló Maite Cantero, coordinadora de conocimiento de Inexmoda.
La marca londinense Vollebak creó camisas biodegradables que luego de su uso pueden ser enterradas y se convierten en comida para gusanos en un período de 12 semanas. Son ejemplos de cómo lo que sucede en el mundo, como los incendios de Australia o la contaminación que genera una industria como la moda, han hecho que los consumidores exijan productos sostenibles.
Un ejemplo es el CBD, o cannabidiol, un derivado del cannabis que se está utilizando en productos cosméticos. Así las cosas, reconocidas marcas como Sephora o Babaria utilizan una planta que por años ha sido estigmatizada y buscan darle una nueva percepción.
La siguiente macrotendencia, “Neoancestrales”, es el reflejo de la conexión entre el pasado y la esencia de las personas.
La tendencia de “Transculturales” muestra cómo las marcas han entendido las 28
O Lua, una maceta inteligente, creada por la compañía Arrow, que muestra el estado de “ánimo” de la planta. La matera tiene una pantalla LED que refleja 15 expresiones animadas. Estas cuatro macrotendencias son transversales y dan lugar a tendencias que llegan en su eslabón final al consumidor mediante prendas de vestir. Esas cuatro tendencias son: “Dosis”, “Ethos”, “Génesis” y “Flash”.
necesidades de los consumidores. Uno de los casos es el de MasterCard y el comercial que lanzó para géneros no binarios. En el anuncio publicitario, la marca permitió que personas trans utilicen su nombre elegido en tarjetas de crédito y débito.
"Dosis" habla sobre un estado de consciencia y espiritualidad conectado con la realidad virtual. “Es decir, todo lo que está pasando con las nuevas generaciones que son más conscientes, pero que viven en estos dos mundos: lo real y lo virtual, que será al final lo que marcará nuestra conexión con el futuro”, asegura Cantero. Una tendencia que se puede relacionar con la macrotendencia de los “Tecnotópicos”.
Finalmente, los “Tecnotópicos” son una macrotendencia que le da a la tecnología un enfoque más humano. Se explica con ejemplos como el de Shanghái, en China, donde utilizaron drones en lugar de juegos artificiales en las celebraciones de fin de año. Sobre el río Huagpu más de 2.000 drones formaron figuras en el cielo.
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Esto se verá reflejado con textiles y estampados surrealistas. En prendas con una influencia de las transparencias, pero que se ponen sobre prendas en contrastes de color para generar efectos visuales. Estéticamente, es una tendencia que habla de la mezcla del skate, del surf y los videojuegos.
Esto se verá en estampación de mapas, texturas o tejidos inspirados en los huesos de los animales. En esta aparecen prendas trapeadas o envolventes. En lo masculino, surge una fuerte influencia del minimalismo. Finalmente, la tendencia “Flash” se refleja con el regreso de los ochenta. Encontramos telas glamurosas, escarchas, denim con recubrimientos, prendas ciclistas y minivestidos. En los hombres, la influencia del baloncesto y los grafitis tomará fuerza.
La tendencia “Ethos” tiene influencias de fibras como el lino y el algodón, mallas suaves y delicadas que se asemejan al campo y a las vacaciones. “En estampación veremos flores aquareladas, frutas en formas retro y romántica. Los vestidos camiseros seguirán en tendencia. En el hombre saldrán prendas amplias y bermudas en gamuza”, agregó Cantero.
Fuente: El Espectador.
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“Génisis” es una tendencia que habla de ser arqueólogos, de darle una mirada al pasado y encontrar reliquias. La sostenibilidad toma fuerza. Así las cosas, en esta se reflejan las macrotendencias de “Distópicos” y “Neoancestrales”.
GRUPO EXITO SEGUIRÍA AJUSTANDO SUS OPERACIONES EN LATINOAMERICA.
a simplificación de las operaciones del Grupo Casino de Francia en Suramérica, anunciada en junio de 2019, sigue generando noticia, pues medios informativos de Uruguay sostienen que el grupo de 30
brasileña (también subsidiaria de Casino), pero quedo al frente de las operaciones en Uruguay que abarca 58 puntos de venta Devoto, 29 Disco y 2 Géant y en Argentina de 27 tiendas Libertad. banca de inversión y valores estadounidense Goldman Sachs estaría negociando la adquisición de las tiendas Disco, Devoto y Géant en ese país. Actualmente, esos tres formatos comerciales están bajo el liderazgo del Grupo Éxito, filial de Casino.
Como es el mercado de los supermercados en Uruguay. Goldman Sachs entró al país charrúa en 2016 cuando adquirió junto a un grupo inversor estadounidense y un grupo de empresarios uruguayos la cadena Tienda Inglesa.
Los últimos movimientos de Casino en la región incluyeron una oferta al Éxito para comprarle la participación accionaria que tenía en la empresa brasileña GPA por $ 4 billones y, simultáneamente, GPA adquirió el 96,57 % de las acciones del Éxito por $ 7,78 billones. De esta manera, la empresa colombiana que era la controlante de GPA pasó a ser controlada por esa sociedad
Datos de la consultora Euromonitor en su informe de Uruguay XXI, afirma que la principal cadena del país es el Grupo Ta-Ta, que cuenta con más de 200 tiendas y concentra cerca del 28% de las ventas del supermercadismo del país. Mientras que el grupo Disco con sus tres cadenas acaparaba el 26%, y Tienda Inglesa el 10%. De concretarse la operación, 31
Goldman Sachs quedaría con cerca del 40% del mercado de alimentos y bebidas, que significa la tercera parte de las ventas del sector. Para algunos expertos el porqué de los grupos económicos internacionales se ven atraídos por un mercado pequeño como el uruguayo, “al haber poca cantidad de empresas en ese sector hacen que los márgenes sean mejores, a diferencia de cuando se tiene competidores como Walmart u otras cadenas grandes de supermercados”.
normativo que se aprobó en septiembre del año pasado y que entrará a regir a partir del 1 de abril en la Ley de Promoción y Defensa de la Competencia.
En efecto, los reportes financieros del grupo Éxito siempre destacan las utilidades que brinda el negocio en Uruguay. En 2018 las ventas en moneda local y ajustada por efecto calendario crecieron 5% en el mercado local.
El interés del Grupo Goldman Sachs por ampliar su presencia en Uruguay sorprendió a más de uno. Es que esta operación no es parte habitual de su experiencia, que básicamente apunta a adquirir negocios para reordenar su gestión y luego desprenderse de los mismos. Goldman es uno de los grupos de banca de inversión más importantes del mundo.
Para algunos analistas la negociación de Goldman Sachs avanza a contrarreloj producto de un cambio
De confirmarse el cierre de la transacción, el mercado del retail en Uruguay quedaría en manos de dos grandes grupos 32
como en centros ciudad, con formatos que van desde los 180 a los 450 metros cuadrados. Todo ello, "sin olvidar nuestra presencia en grandes retailers seleccionados, como El Corte Inglés", por ejemplo, explica el responsable de marketing y comunicación de Studio F., David Bernat.
internacionales: el grupo Ta-Ta del empresario argentino Francisco de Narváez, y el conglomerado que quedaría bajo las marcas Tienda Inglesa, Disco, Devoto y Géant a manos de capitales estadounidenses. Fuente: Mall & Retail.
7)
STUDIO F., 'EL ZARA LATINOAMERICANO', DESEMBARCA EN ESPAÑA COMO TRAMPOLÍN PARA IMPLANTARSE EN EUROPA
Con una imagen y diseño global, Studio F. llega a nuestro país como trampolín para su penetración europea, confiesa Bernat. "Trabajamos con cuatro colecciones anuales, con algún que otro refuerzo en forma de cápsula", explica.
D
e origen colombiano, en una primera fase, "nuestra intención es implantarnos en las principales capitales de España con tiendas propias". Barcelona, Madrid, Sevilla, Valencia o Zaragoza figuran entre las ubicaciones prioritarias, tanto en centros comerciales 33
Su fuerte es el denim para mujer, pero ofrece también una amplia oferta de prendas y estilos para mujer, hombre y niños. “Nuestra presencia en España es un capítulo importante en el plan de expansión de Studio F como una marca global. La mujer española y su estilo encajan a la perfección con las colecciones y propuestas creativas de la marca. Nuestra identidad latina, unida al estilo sofisticado de las españolas es una alianza perfecta”, afirma Bernat.
Studio F cuenta con más de 25 años de experiencia y 191 tiendas distribuidas por 8 países de América Latina (Colombia, Chile, Ecuador, Perú, Costa Rica, Guatemala, Panamá y México), dónde se ha consolidado como el gran referente de moda latinoamericano. Shannon de Lima
La llegada de Studio F a España contempla además de la apertura de tiendas físicas en las principales ciudades y corners en grandes retailers, el desarrollo del canal ecommerce.
STUDIO F, una de las firmas de moda femenina líderes en Latinoamérica, ha confiado en su embajadora Shannon de Lima, una de las modelos latinas más bellas y cotizadas del momento, 34
estilo de mujer cosmopolita que necesita una moda versátil, de inspiración latina y con toques de sensualidad sofisticada. Siempre he admirado la forma realmente única que tiene STUDIO F de celebrar la belleza de las mujeres con prendas atemporales que nos permiten ir perfectas en cualquier ocasión del día y con una colección DENIM que se adapta como ninguna a las curvas femeninas. Además, me siento increíblemente afortunada por figurar al lado de embajadoras tan aspiracionales como la bellísima modelo Izabel Goulart, o actrices de la talla de Sofía Vergara”.
para la presentación de la marca en España durante la feria MOMAD 2020, una de las citas más importantes para la moda en nuestros país. Shannon de Lima representa el espíritu de la enseña, que busca potenciar la sensualidad sofisticada y que se dirige a la mujer cosmopolita, romántica y segura de sí misma. “Es un honor y un privilegio haber sido elegida para representar a STUDIO F pues es una marca con la que me identifico mucho y que encaja muy bien con un
Stf Group Stf Group S.A. es la empresa de moda más influyente de 35
Colombia. Dedicada a diseñar y manufacturar ropa accesorios para mujeres, con una experiencia de más de 25 años en la industria de la moda, 355 tiendas, y presencia en ocho países de Latinoamérica: Colombia, Chile, Ecuador, Perú, Costa Rica, Guatemala, Panamá y México. Studio F
de colecciones cápsula pensadas especialmente en ocasiones de uso y climas fríos. Desde hace más de 25 años se dedica a la confección de prendas de vestir pensadas especialmente en la mujer latina sofisticada y con estilo. Sus jeans son mundialmente reconocidos por su calidad y horma. Fuente: Ediciones Sibila
Studio f es la marca femenina pionera de Stf Group y tiene presencia en Colombia, Panamá, Chile, México, Perú, Guatemala, Costa Rica y Ecuador. Studio F crea al año cuatro colecciones de temporadas: primavera, verano, otoño e invierno. Su línea denim, es la insignia de la compañía por la calidad y horma de sus jeans, se suma a cada una de las colecciones, además 36