1) ¿PORQUE ESTAN FRACASANDO LAS MARCAS DEL RETAIL EN COLOMBIA? Esta semana, nos sorprendió la noticia que la marca americana de donuts Krispy Kreme de Nutresa Alimentos, quien era el franquiciatario en Colombia, cerraba sus 9 puntos de ventas después de 4 años de operaciones. En un escueto comunicado, la compañía informo que la decisión de abandonar el mercado colombiano hace parte de un plan de reestructuración en su estrategia de negocios y un frecuente proceso de evaluación empresarial, lo cual ha determinado centrarse en el desarrollo y fortalezas de sus marcas propias. A esta decisión, se le sumo la tomada a principio del año de desistir en la operación de la marca de restaurantes de comida mexicana, Taco Bell. Varias razones explican decisión, por un lado 2
tal la
competencia en esta categoría es muy ardua, liderada por Dunkin Donuts, quien lleva 35 años en el mercado nacional. Sus ingresos en 2017, ascendieron a los $ 71.681 millones con un crecimiento del 5.8% y cuyo posicionamiento es muy fuerte entre los colombianos, lo cual ha llevado a vender un promedio de 140.000 donuts diarias, (60.000 unidades de un sabor autentico nacional). Así mismo, la red de distribución de la compañía alcanzó los 185 puntos de
ventas, de los cuales 110 están en Bogotá. El precio fue otro factor determinante, mientras que Dunkin se caracterizó por un precio bajo, con promociones que invitaban a comprar docenas para llevar a casa en formatos muy pequeños, Krispy por el contrario, se posiciono en un segmento de precios altos, con puntos de ventas en calle, con instalaciones amplias y sobredimensionadas. Quienes más han salido.
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T.G.I Friday’s, Wendy’s, Taco Bell, Chili’s, son otros ejemplos de marcas muy exitosas en el exterior, pero que no cumplieron sus expectativas en Colombia y terminaron cerrando. El caso de Friday’s, fue bien particular. Un pleito legal por el aumento de un arriendo en el Parque de la 93, (en el que la marca perdió) la llevó a la quiebra y aunque solicitó su reorganización ante la Super Sociedades, no logró saldar sus deudas ($24.508 millones). Este año, sus locales los ocupó Americana.
Las Razones de la salida Para los expertos del negocio de restaurantes, cinco son las razones que ha precipitado la salida de estas empresas: 1) Las marcas extranjeras que han llegado en especial las americanas, están creadas para atender la clase media de los Estados Unidos, sin embargo los ingresos discrecionales de los colombianos, hacen que estas marcas tan solo sean adquiridas por los estratos altos, que tiene un mercado limitado.
Wendy’s, la cadena de las hamburguesas cuadradas, llegó al país en 2002, con la promesa de abrir 24 puntos a 2004, pero solo completó tres locales y por decisión de Rencor, (su operadora) salió. A su regreso, en 2009, proyectaba la apertura de 15 restaurantes en Cali y Bogotá, pero la idea no se materializó.
2) Las franquicias fueron muy golpeadas por la Reforma Tributaria en 2017. 3) Por otro lado, estos proyectos fueron estructurados con un dólar que rodeo los $ 1.800. La devaluación del peso de cerca del 62% en los últimos cinco años, ocasiono un incremento de materias primas, maquinarias y los
Chili’s, que abrió en 2013, también operó tres locales en Bogotá: Parque de la 93, Titán Plaza y Capital Towers. 4
sobrecostos en el pago de los derechos de la franquicia, que hizo insostenible el negocio.
suficiente atractivas para nuestro mercado. 5) Las marcas nacionales, no se han quedado quietas y están innovando permanentemente, lo cual hizo más difícil la sostenibilidad de las franquicias. Marcas como Crepes & Waffles, El Corral, Frisby, Wok por mencionar algunas, están en constante evolución cerrando las posibilidades de muchas marcas internacionales que quieren arrancar en el país.
4) Desde el punto de vista cultural, muchos menús de las franquicias eran muy “americanizados”, las cartas no están diseñadas para los mercados nacionales, lo cual no lograron conquistar el paladar de los colombianos. Así mismo, la tendencia del auge de la comida saludable hizo que estas marcas no fueran lo
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Otras marcas en otras categorías.
Estos fracasos, muestran que aunque el mercado colombiano es interesante, no solo se trata de tener almacenes abiertos. Es necesario entender muy bien el modelo de negocio, el mercado objetivo, los competidores, analizar con detalle la ruta y estrategia de expansión, la ubicación de cada punto de venta, los costos de operación, la administración y la operación misma del negocio con una oferta innovadora y diferencial.
En nuestro país, tenemos buenos ejemplos de marcas internacionales que llegaron en los últimos años y que son muy exitosas con un modelo de negocio ganador y propuestas innovadoras, como el caso de Falabella, Homecenter, Zara, H&M, Decathlon, Mc Donalds, KFC, Forever 21, entre muchas otras. Sin embargo, hubo algunas que mostraron resultados negativos, hasta tal punto que salieron del país, tal es el caso de las americanas Aéropostale, Banana Republic, Gap, Bebe. Topitop, Funky Fish, La Polar y Ripley de Chile, entre otras. Aspectos como: la desaceleración económica que impacto en el consumo de los hogares, la devaluación, el impuesto del 10% a las importaciones de confecciones y calzado, los altos costos inmobiliarios y la falta de innovación en la oferta de valor, fueron las razones de estos casos fallidos.
Fuente: Leopoldo Vargas Brand Gerente Mall & Retail.
2) 4 TENDENCIAS DE CENTROS COMERCIALES PARA ATRAER A LOS JÓVENES Los jóvenes de hoy y la expansión del comercio digital han planteado los desafíos más recientes en este tipo de espacios. Aunque Estados Unidos y Europa afrontan grandes retos, en Asia y América Latina la situación es diferente. 6
argumentando que las ventas por internet han ocasionado esta situación, y si bien es cierto que hay problemas para algunos complejos comerciales, los más afectados son aquellos en localizaciones suburbanas, que no han sabido renovarse para generar atracción del público, y que han sido muy afectados por el cierre de varias cadenas de tiendas que han salido del mercado y que funcionaban como anclajes de estos aparatos comerciales.
Aunque mucho se ha difundido sobre la incertidumbre que plantea el comercio digital y las ventas online frente al sector de los centros comerciales, es necesario revisar esta problemática con un enfoque distinto a la luz de los nuevos desarrollos que se están haciendo en el país y de las diferentes tendencias mundiales que muestran un cambio en los hábitos de consumo de las generaciones más jóvenes.
Sin embargo la situación en Asia y América Latina es bien diferente, puesto que los centros comerciales quedan localizados principalmente en entornos urbanos densos y en muchos casos suplen necesidades generadas por las deficiencias de espacio público y de zonas de esparcimiento en estas ciudades. Estos entornos comerciales que traen
Diversas fuentes especialmente norteamericanas vienen reportando acerca del “Apocalipsis del Retail”, y muestran centros comerciales abandonados por diversas zonas de Estados Unidos, 7
beneficios de estacionamiento, de seguridad y de una mezcla adecuada de servicios sumados al comercio, hoy mueven millones de visitantes al año.
operadores de centros comerciales generando opciones cada vez más variadas, con enfoques temáticos y cartas muy amplias, que combinen lugares de comida rápida, servicio a manteles, coctelería, sports bar, etc. Otro aspecto importante a
Esto no significa que la industria de centros comerciales en Colombia no se esté reinventando, de acuerdo con diferentes estudios que miden la percepción de los consumidores más jóvenes (‘millenials’ y ‘centennials’), hemos identificado cuatro tendencias principales que están buscando los nuevos consumidores en los entornos comerciales:
tener en cuenta es que cada vez más los consumidores están dispuestos a pagar más por opciones orgánicas, saludables y que promuevan el comercio justo. ‘Good is the new cool’.
Tendencia #1: Gastronomía: de acuerdo con un estudio global sobre hábitos de consumo y estilo de vida publicado por McKinsey, los ‘millennials’ son la generación que más come fuera de su casa, esta oportunidad la han capitalizado desarrolladores y
Tendencia #2 Deportes: las generaciones más jóvenes hoy tienen mayor interés 8
en los deportes que en la TV, según un estudio publicado por Nielsen, pero su aproximación a la actividad física tiene mucho que ver con el cumplimiento de metas personales y retarse a sí mismos. Esta oportunidad la están aprovechando las marcas al crear comunidades a través de redes sociales y acompañarlas a tener experiencias diferentes con sus líneas de productos.
parques temáticos, pistas de karts, zonas diferenciadas de juegos por edades, muros de escalada y experiencias sensoriales hacen parte de las nuevas propuestas de los proyectos más innovadores. Los espacios hoy en día deben ser entendidos como escenografías pensadas para que los usuarios compartan sus experiencias en redes sociales y se multiplique el alcance del marketing de los proyectos, la renovación constante de estas propuestas genera que el interés del público se mantenga y los espacios sigan siendo relevantes para el consumidor. La agenda de eventos permanentes debe atender todos los públicos y todos los horarios, desde youtubers hasta clases de cocina, yoga y deportes hacen parte de la oferta actual de actividades de recreación en los centros comerciales.
Son estas interacciones de los consumidores con las marcas las que deben ocurrir en los centros comerciales, quienes han implementado en sus ‘layouts’ espacios de experiencia deportiva, donde las marcas puedan estrechar los lazos con sus consumidores e incrementen los visitantes y extiendan sus tiempos de permanencia. Tendencia #3. Entretenimiento: ya no son los cines la única opción que encontramos en los centros comerciales, hoy en día las experiencias de realidad aumentada, boleras, arcades,
Tendencia #4. Mascotas: según cifras de Fenalco, 1 de cada 3 hogares en Colombia tiene una 9
mascota. Estos nuevos miembros de las familias colombianas deben encontrar espacios diseñados y estrategias pensadas directamente para los consumidores y visitantes que acuden a los centros comerciales con sus mascotas.
Los centros comerciales de la actualidad deben ofrecer a sus visitantes opciones de hiperconectividad permanente, facilidades para los usuarios de medios de transporte alternativo
Ya no es suficiente ser Pet Friendly, es necesario que los productos y servicios dirigidos a estos consumidores tengan en cuenta el relacionamiento que hoy tienen las personas con sus mascotas, las condiciones técnicas y sanitarias óptimas, el funcionamiento del tráfico cruzado dentro del centro comercial, y los posibles problemas de convivencia que se puedan presentar. Los centros comerciales que han intentado de manera fallida protocolos para ser Pet Friendly luego son duramente castigados por los usuarios quienes hoy perciben esto como una actitud excluyente.
como los usuarios de bicicleta, zonas de reuniones, espacios de descanso diferentes, y sobre todo, diferenciarse de la
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competencia para atraer a los
hagan de las herramientas de omnicanalidad y de conexión con el ecommerce determinará en buena medida el éxito futuro de los espacios que durante décadas se han convertido en ejes dinamizadores de nuestras ciudades y elementos muy importantes de la economía del país. Fuente: Camilo Parra Gutiérrez Socio Pro2
3) STF MAN, LA APUESTA DE STUDIO F PARA EL MERCADO MASCULINO. El Grupo STF, propietario de Studio F, Ela y Top One, conserva su posición en la cima del mercado de la moda femenina en Colombia, mientras afianza su posición en Latinoamérica con más de 23 nuevas aperturas de tiendas físicas, nuevas tiendas virtuales y nuevas líneas. Según informaron fuentes de la compañía a FashionNetwork.com, el grupo cerrará 2018 con un saldo de
usuarios, ser diferente es un valor muy apreciado por los consumidores actuales. Estas tendencias hoy están marcando el futuro próximo de los nuevos desarrollos comerciales en el mundo, los centros comerciales se están reinventando para ser herramientas de los comerciantes, y el manejo que 11
Exposhow en Cali el pasado mes de octubre. La línea contará igualmente con cerca de 40 corners en las principales tiendas Studio F del país. “Vamos a lanzar nuestra línea de ropa para hombres”, anunció a este medio Carlos Alberto Acosta, Presidente del grupo. La incursión de STF en el mercado masculino es uno de los pasos más grandes y evolutivos de la compañía en los últimos años. El desembarco de la nueva línea para hombres estará presente en al menos 40 tiendas de Studio F con adecuaciones especiales para acoger este nuevo mercado, que estará disponible a tiempo para la temporada navideña.
más de 430 tiendas y puntos de venta en el continente y 3 tiendas virtuales. Este año STF Group abrió 6 tiendas de Studio F y 10 tiendas de Ela en Colombia, incluyendo una nueva flagship store en el norte de Bogotá. El holding inauguró además 5 tiendas de Studio F en México, país donde cuenta con una planta de fabricación, así como una tienda en Chile y una más en Panamá.
En 2019, STF celebrará sus primeros 25 años como grupo consolidado, aunque su trayectoria en la industria textil y de la moda data de hace más de 35 años, cuando Faride de Acosta, madre del hoy presidente del grupo, Carlos Acosta, imponía la moda
El grupo anunció igualmente que durante la primera quincena de diciembre dará uno de sus pasos más importantes del año con la apertura de su primera tienda STF Man, su nueva línea para el mercado masculino lanzada oficialmente en el marco del 12
extranjera entre la clase acomodada del país. Con motivo de la celebración de su cuarto de siglo, el holding lanzó a finales de este 2018 nuevas líneas como Studio F Girl y Ela Girl, cubriendo un amplio segmento de edades en su mercado femenino, el cual se inicia ahora desde los 4 años de edad.
entre las cuales una se situará en Viña Del Mar, así como proyectos en Colombia y otros países del continente.
Para el próximo año, además de nuevos lanzamientos de colecciones y líneas que incluirán trajes de baño, moda resort, accesorios y lifestyle, el grupo prevé al menos 3 nuevas aperturas de tiendas en Chile,
Según las cifras de 2017, el grupo produce más de 6 millones de prendas de vestir al año y presenta una facturación superior a los 613 820 millones de pesos (unos 200 millones de dólares). STF Group emplea a más de 4500 personas, con 3500 empleados en Colombia y 1000 más en sus operaciones regionales, además de crear cientos de puestos indirectos y temporales anualmente. Fuente: Tamara Gonzalez FashionNetwork.com 13
4) BOGOTÁ TENDRÁ UN CENTRO COMERCIAL EXCLUSIVO PARA MASCOTAS
animales de compañía de los capitalinos. “Luego de ver el crecimiento que tienen los negocios de mascotas en el país, hace dos años empezamos con este proyecto que concentrará todos los servicios que requieren los colombianos para el buen trato de sus mascotas”, aseguró Alejandro Ramírez, creador del proyecto.
Desde el próximo año las mascotas contarán con un espacio exclusivo para ellos en Bogotá y que permitirá a los dueños encontrar todo lo que necesitan para tener bien a su animal de compañía en un solo
Ramírez explica que este proyecto temático de 4.000 metros cuadrados, les dará a los visitantes la oportunidad de encontrar en un solo lugar venta legal y controlada de mascotas, servicios veterinarios y especialistas, servicios de peluquería, farmacias, funerarias y hasta medicina prepagada.
lugar. Se trata de AniMall, un centro comercial temático que estará ubicado en la zona comercial del Restrepo y que vendrá cargado de servicios para los
“Dentro del proyecto también tenemos clínicas, venta de medicamentos y guarderías. Lo 14
que queremos es que las personas que tienen animales de compañía encuentren de forma ordenada todo lo que encuentran en la actualidad en esta zona comercial”, dijo Ramírez.
adquirir una mascota en un lugar que promueve la protección animal y la legalidad en este sector, así como otros servicios que son de ayuda para su cuidado”, agregó. En AniMall los clientes se encontrarán con una diversidad de empresas de este nicho de mercado. Según Ramírez, desde la marca más reconocida hasta el colombiano que está iniciando su negocio en este sector tendrá un lugar en el centro comercial.
Al respecto, el creador del proyecto mencionó que una de las razones de abrir el centro comercial en el Restrepo es la trayectoria de este sector con la venta de animales domésticos. Asegura que desde hace 70 años en este lugar existe el comercio de mascotas como perros, gatos, aves y hasta peces, sin embargo dicho comercio se ha realizado de manera informal.
“Hay una mezcla de empresas, distribuidores de comidas grandes por ejemplo, pero también hay personas con unas
“AniMall también tiene como objetivo darle una nueva cara al Restrepo en esta materia. Que la gente se sienta tranquila de 15
muestras espectaculares que muestran el ingenio de los colombianos para emprender. Y a ellos queremos darles una oportunidad de que compartan su experiencia y a través de AniMall se den a conocer”, afirmó el creador del proyecto.
gimnasia, entrenamiento canino, lanzamientos de productos, etc., al que podrán acceder tanto las empresas que hagan parte del establecimiento como aquellos que quieran aprovechar el lugar para mostrar sus productos. Se espera que el 15 de enero se estén entregando los locales y en marzo sea la apertura de este centro comercial temático. Habrá en ciudades.
otras
Debido a la buena acogida que ha tenido el proyecto, se espera que en unos cuatro años se edifiquen al menos unos cinco centros comerciales más de este tipo en el país.
El lugar cuenta con 104 locales, de los cuales 30 son de venta de mascotas y los 74 restantes están dedicados a otro tipo de servicios. Por ahora, mencionó Ramírez se está llegando al punto de equilibro con una ocupación de entre el 40% y el 50%. Junto con esto, el centro comercial contará con una terraza de 360 metros exclusiva para exhibiciones como
“Nos han ofrecido proyectos en Cali, Medellín, la Sabana y en la 170. Aunque es muy rápido, disponemos de los predios y las inversiones para realizarlos así 16
que esperamos en unos cuatro años se replique AniMall en estas zonas”, aseveró Ramírez.
de aves y pájaros, con un 15%; los gatos, con un 13%; los peces, con un 2%; y los hámsteres, con un 1%.
Algunas cifras.
Con relación a la preferencia de mascotas, el directivo señaló que los hombres (38%) como mujeres (37%) tienen gustos similares por los animales de compañía. Sin embargo, los hombres eligen tener más perros (75%) que las mujeres (68%). A diferencia, ellas prefieren la compañía de gatos (19%) frente a ellos (8%).
Según cifras de Kantar Worldpanel en Colombia existen más de 3'500.000 hogares con mascotas, de los cuales, el 67% tienen perro, 18% gato y 16% tienen ambos. Por su parte, Rafael España, director de la oficina de Asuntos Económicos de Fenalco, señala que el 43% de los hogares, tanto rurales como urbanos en Colombia, tienen una mascota,
Comodísimos lanza colchones para Mascotas. Las mascotas, consideradas los nuevos integrantes de las familias, tienen colchones pensados en su descanso y su salud. De esta manera nace ‘Sleeping Pet’, marca especializada en descanso para mascotas, enfocada en productos con el confort que necesitan. El portafolio incluye colchones, colchonetas, bases y
siendo los perros los de más preferencia con un 70%, seguido 17
complementos diseñados para adaptarse a mascotas de todas las razas. Estos productos están soportados en la investigación del comportamiento de descanso, con el acompañamiento de veterinarios y fisiatras.
En efecto, la compañía de origen Chileno anuncio que 15 marcas nuevas estarán disponible en su nueva mezcla comercial en las que se destacan Bimba y Lola, Polo Ralph Lauren, Agua Bendita, Calzedonia y Rapsodia, entre otras.
Sleeping Pet está prevista para ser 100% online. Su estrategia de pauta, redes sociales y buscadores, pretende llegar a un entorno digital familiar y de fácil lectura. La plataforma está activa desde el fin de semana. No descarta que más adelante pueda abrir una tienda física.
A estas se les suma otras marcas internacionales que están fortaleciendo su tenant mix como Argento y Bourbon, Intimissimi, Glam, Time Square, Miniso, Santa María y Casa Ideas, que han hecho su apuesta en este complejo comercial para este fin de año.
Fuente: Portafolio.
Parque La Colina cuenta con una amplia oferta de moda textil con las más importantes marcas nacionales e internacionales en las que se
5) PARQUE LA COLINA CONSOLIDA LA MEJOR OFERTA DE MODA DEL PAIS. Con unas expectativas de más de 2 millones de visitas para este fin de año, Parque La Colina se convierte en la principal oferta de moda de centros comerciales en Colombia. 18
destacan H&M, Adidas, Zara, Mango, Calvin Klein, Emporio Arimanni, Cat, Kipling, Massimo Dutti, Converse, Esprit, Tommy Hilfiger, Desigual, Diesel, Du Pareil au Meme, Boss, La Martina, Levi’s, Purificación
18.6%. Las ventas mensuales de los retailers por m2 alcanzaron los $ 612.280. La operación en Colombia representa 15% del total de su mercado en América Latina. Con las aperturas programadas a final de año la ocupación del mall se situaría en el 98%. Parque La Colina tiene una estructura jurídica de único propietario que es el modelo más exitoso a nivel mundial porque permite adaptar las instalaciones a las necesidades de los cliente, atraer la marca que los consumidores están pidiendo, así como una alternativa inmobiliaria muy atractiva para los comerciantes porque los costos de alquiler se pagan como porcentaje de ventas.
García y Tous, Arturo Calle, Gef, Punto Blanco, Vélez entre muchas otras. Resultados en Colombia. La compañía que cumple 10 años en nuestro país en sus más recientes informes oficiales, registró un crecimiento de sus cuatro activos en Colombia del 26.8%, principalmente por el desempeño de Parque La Colina. Así mismo las ventas de los comerciantes aumentaron
Fuente: Leopoldo Vargas Brand Gerente Mall & Retail.
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6) CARULLA ABRIRÁ 7 FORMATOS FRESH MARKET EN 2019 Hoy, la canasta de productos saludables está creciendo a un ritmo mucho más alto que el de los demás productos, así lo asegura la consultora de consumo Nielsen cuando habla de qué está comprando la gente para su dieta diaria. De hecho 75 % de las personas modifican su dieta para cuidar su salud en América Latina, en Colombia lo hacen seis de cada diez (ver Origen).
Ante esta dinámica, el Grupo Éxito sigue fortaleciendo su canal premium en Carulla con el formato Fresh Market. Hoy inaugura su sexta tienda de este tipo y será en San Lucas Medellín (ya tiene 3 en Bogotá, una en Cartagena y otra en Santa Marta), tras una inversión de 5 mil millones de pesos.
Nielsen entiende como productos saludables, los que comunican expresamente que lo son y que excluyen otros que se conocen como nocivos para la salud o agregan un valor nutricional. En Bogotá y Cartagena, los hogares de estrato socioeconómico alto son los que consumen más alimentos de este tipo.
Así lo confirmó, Guillaume Seneclauze, el gerente de la marca Carulla, quién además indicó que esto incluyó la ampliación de más 370 metros cuadrados para alcanzar 1.450 m2 y la generación de 20 nuevos empleos directos. La apuesta no es de corto plazo y para el próximo año se esperan dos tiendas más en esta ciudad, y la llegada de este 20
los
canales de comercio electrónico; “el desarrollo de nuevos conceptos en nuestras tiendas como Éxito Wow y Carulla FreshMarket; y la importante contribución de los negocios complementarios (...), que crecieron el 26,8%”.
formato en Cali, Barranquilla y Bogotá, a través de 7 tiendas que tendrían una inversión similar. Esto indica que 2019 será un año para fortalecer este segmento con una inversión que estaría entre 28 mil y 35 mil millones.
Al preguntarle a Seneclauze qué difería el formato Wow de Fresh Market, que en el fondo tiene la misma premisa de frescura, sostuvo que el público es distinto, el último enfocándose en estratos 5 y 6, y un cliente que es “omnicanal” es decir le gusta la tienda física y lo digital, y es más exigente.
En Antioquia, Carulla tiene 14 tiendas, en las cuales emplea 960 colaboradores. “Tras un año de lanzar el formato, ya crece a dos dígitos y eso es una suma importante”, aseguró Seneclauze. En los resultados financieros del Grupo, se dice que en Colombia los ingresos alcanzaron 8,1 billones de pesos debido al avance de
Vitrina antioqueña. Uno de los aspectos más relevantes del formato Fresh Market son las vitrinas locales que exaltan la dieta local. 21
Así se mueven las ventas saludables. De acuerdo con Nielsen, las ventas de productos saludables, corresponden al 7 % y de hecho el incremento de la compra de estos productos aumenta 12,2 %, sobre todo el dinamismo tiene un desempeño importante en las grandes cadenas. En Colombia, las familias buscan mercados saludables y además 43 % cambian a variedades saludables dentro de las mismas categorías que suelen consumir y 40 % lo aumenta. El estudio también asegura que en nueve de cada diez hogares hay presencia de al menos un producto saludable y se gastan en promedio $ 200 mil.
En Medellín se incluyeron 75 aliados comerciales, entre ellos los miembros de La Abuela Mechas, del municipio La Ceja, que tendrá in situ elaboración de quesito antioqueño; el productor de cerveza artesanal, tres cordilleras, que brindará asesorías personalizadas para dar a conocer el proceso de elaboración de la cerveza, Herbario by Evok de Nutresa (que ofrecerá 80 referencias de infusiones de té, bombones, barras de chocolate y mieles, entre otros).
Fuente: El Colombiano. Y en productos se encontrará la venta por gramo (a granel), con al menos 200 referencias. 22
5 TENDENCIAS IMPACTARÁN EL DISEÑO DE LAS TIENDAS DEL FUTURO.
Parte de este cambio se verá reflejado en los locales y espacios comerciales que deberán atender estas nuevas necesidades, por lo cual los
Ya no será solo suficiente contar con un área de esparcimiento, una buena plazoleta de comidas, o espacios verdes, también veremos entonces una nueva generación de espacios comerciales mucho más cercanos al consumidor.
desarrolladores y constructores deberán estar atentos a estos nuevos requerimientos para estar a la vanguardia del consumidor y sus marcas.
En la era digital y de ventas electrónicas surgen nuevas herramientas tecnológicas que han concebido un nuevo perfil de consumidor mucho más informado y exigente, como resultado, las marcas están siendo obligadas a evolucionar y modificar sus estrategias de ventas para captar la atención y retención de su mercado objetivo y diferenciarse dentro de la cantidad de oferta en finca raíz.
Entre algunas tendencias de consumo y tal vez la más evidente está la hiperconexión del comprador, el cual, aunque tome la decisión en la tienda física, llegará a ella habiendo consultado previamente toda la información del producto, comparando precios 23
e
incluso consultando la opinión de previos compradores, búsqueda que preferiblemente hará desde su móvil convirtiéndose en un cliente autónomo que no requiere de mayor asesoramiento en el momento de la compra y si lo requiere, espera que sea de altísima calidad.
incapaz de aportar, la interacción con el producto debe ser mayor, haciendo de la compra misma un momento de entretenimiento y distensión, para el consumidor debe valer la pena el desplazamiento al mall en vez de realizar una compra on-line. Tendencia 2: La inmediatez, no sólo del acceso a la información, también de la atención al cliente, respuesta inmediata y horarios más amplios son exigidos en una era en la que el tiempo vale oro, las modalidades de entrega, el stock y surtido de las marcas se
Tendencia 1: El aumento de las ventas por internet obliga a la tienda física a ofrecerle al consumidor más que una vitrina de exposición de sus productos, una experiencia que el comercio electrónico es 24
vuelven entonces relevantes a la hora de elegir un producto.
exige el nuevo consumidor, cada vez más acostumbrado al uso de las mismas incluso dentro de la tienda. Ejemplo de ello, es el uso de códigos en las prendas de vestir, el comprador tiene la posibilidad de escanear con su móvil el código de la ropa que quiere probarse posteriormente, cuando ya haya recorrido toda la tienda y este decidió ir al probador, en él encontrará lo que ha elegido.
Tendencia 3: Los definidos estilos de vida, hacen surgir una súper especialización de los centros comerciales, tendencia mundial que se ha dado como resultado de analizar y categorizar a profundidad las bases de datos de consumo, identificando nichos específicos de mercados con preferencias muy definidas, los cuales se sienten atraídos por espacios en los que encuentren sus tendencias de consumo en un solo lugar. Ejemplos de ellos son los grupos de consumidores responsables con el medio ambiente, de productos orgánicos, sin químicos, cuidado de la salud, mascotas, entre otros.
Tendencia 5: El transporte multimodal es otra tendencia mundial, el crecimiento de población en medios de transporte alternativos, el ciclismo urbano por ejemplo es habitual en ciudades congestionadas como Tokio, India, China y toda Europa y sigue en crecimiento en todo el mundo. Como resultado, espacios Bike friendly empiezan a aparecer, atrayendo estos ciclistas urbanos que buscan facilidad de parqueo y movilidad. Además la posibilidad de comprar en la tienda y que los paquetes sean
Tendencia 4: Otra tendencia que se empieza a notar, es la inclusión de tecnología en las tiendas y centros comerciales. Tecnologías 3D, realidad virtual y aumentada, dispositivos táctiles, espejos virtuales son algunas de las herramientas dentro del abanico de posibilidades que 25
entregados por mensajería a la dirección elegida por el consumidor es indispensable para este tipo de consumidor. Las marcas aquí tienen un desafío, pueden enviar sus productos directamente desde sus centros de distribución y eliminar las áreas de almacenamiento en el punto de venta.
esparcimiento, una buena plazoleta de comidas, o espacios verdes, veremos entonces una nueva generación de espacios comerciales mucho más cercanas al consumidor, que estarán sincronizados a su forma de vida seduciéndolo con productos y ambientes más adaptados a él.
Estas son solo algunas de las nuevas tendencias que desde ya empezamos a observar y que estarán cada vez más frecuentes en las ciudades, ya no será solo suficiente contar con un espacio de
Fuente: Aurora Turriago Directora de Marketing & Research Colliers International
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