Jätten från Högländerna

Stor och kraftfull brukar whiskyn från Ben Nevis Distillery i Fort William beskrivas. Den drivs av maltigheten och trivs att ligga länge på fat. Här tittar vi närmare på destilleriets historia och så har vi provat några av de moderna utgåvorna!

Ben Nevis är ett av de där destillerierna som många inte får något riktigt grepp om. Här i Sverige så ser Clydesdale till att det kommer en strid ström med deras whisky till Systembolaget och det är vi naturligtvis evigt tacksamma över.

Även den svenska oberoende buteljeraren Ingelred fortsätter att systematisk buteljera fantastiska fat från det lite dolda destilleriet som ligger i skuggan av det väldiga berget med samma namn.

Det väldiga Ben Nevis

Fort William ligger alldeles vid foten av det väldiga Ben Nevis. Berget reser sig 1435 meter över havet och är, tillsammans med Glencoe, ett av de mest spektakulära landskapen i hela Skottland.

I Fort William, liksom på de flesta andra orter runt om i Skottland, så rådde det ingen brist på illegala pannor där man i lönndom kokade sprit. Men i början av 1800-talet så blev the Excise Act lag och man fick ansöka om att bygga lagliga destillerier vilket flera personer hade gjort – bland annat George Smith’s som grundade Glenlivet. Några av de större mark- och fastighetsägarna, Grevarna, runt om Lochaber insåg att ett destilleri skulle vara bra för hela bygden. Där kunde de förädla sitt spannmål till den så omåttligt populära drycken whisky. Tillsammans så utsåg de Angus Mcdonnell som ansvarig för projektet och han började bygga destilleriet år 1825. 1826 stod det färdigt och kunde producera 900 liter alkohol per vecka.

Det man däremot vet är att han 1830 gick in som delägare i destilleriet tillsammans med Angus och att han året därpå, genom att låna £1200 så köpte han ut Angus och fick då själv full kontroll över Ben Nevis.