Explore a versatilidade da Ganache Meio Amargo Nestlé, a verdadeira combinação de chocolate e creme de leite.
Quente
Fondue
Rendimento: 6 porções de 380g cada
Levemente aquecida (pura ou com até 8% de água)
Glaçagem
Rendimento: 16 bolos (1 lata de Ganache + 140g de água(6%))
À temperatura ambiente
Recheio e Cobertura
Rendimento: 8 bolos de 500g cada (150g de Ganache em cada camada de recheio)
Resfriada
Batida (pura com Nestilly ou Creme de Leite)
Trufas
Recheio e cobertura mais cremosos
Rendimento: 115 trufas de 20g cada
Rendimento: 77cupcakes, utilizando porção de 30g de Ganache