Donne : 5 portions Portion : 2 boulettes de viande PRÉPARATION : 10 minutes CUISSON : 15 minutes
BOULETTES
de poulet au Parmesan 1 lb/455 g de poitrine de poulet sans peau, coupée en cubes de 1 po/2,5 cm 2 gousses d’ail, épluchées ½ oignon moyen, épluché et coupé en quartiers ¾ tasse de chapelure 1 c. à soupe d’Aromates à l’italienne 1 oeuf, battu 3 tasses de sauce marinara 1 tasse de Parmesan 1. Équiper le Maître SaveursMC avec la grille à gros trous et mettre un bol moyen sous l’entonnoir. 2. Remplir l’entonnoir de poulet et tourner la manivelle pour traiter. Une fois qu’il y a de la place dans l’entonnoir, ajouter l’ail et l’oignon, puis davantage de poulet. Continuer de traiter jusqu’à ce que tout le poulet, l’ail et l’oignon soient traités. 3. Ajouter la chapelure, l’assaisonnement, l’oeuf et le parmesan au mélange de poulet et remuer pour combiner. 4. Une fois combiné, utiliser la cuillère à crème glacée pour former des boulettes de viande. 5. Mettre les boulettes de viande dans la base de l’Autocuiseur microondes. Couvrir avec la sauce marinara. Fermer et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 15 minutes. 6. Sortir du micro-ondes et laisser la pression s’évacuer naturellement jusqu’à ce que le témoin de pression rouge s’abaisse complètement, environ 6–8 minutes, avant d’ouvrir. Vérifier que la température interne des boulettes de viande a atteint 165° F/75° C. Servir chaud, garni de Parmesan. Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 400 Total lipides : 17 g Lipides saturés : 8 g Cholestérol : 120 mg Glucides : 26 g Sucre : 11 g Fibres : 5 g Protéines : 35 g Sodium : 1260 mg Vitamine A : 15 % Vitamine C : 10 % Calcium : 30 % Fer : 15 %
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Aromates à l’italienne
Maître SaveursMC
Tasses à mesurer
Cuillères à mesurer
Spatule en silicone