Rencontrez-moi - EXTRA-CHEF by Manon Crevier

Système Extra Chef par excellence MC

Je ne veux pas présumer de ce que vous aimez faire, mais si vous voulez préparer des mets formidables plus vite et plus facilement, nous devrions en parler. Rencontrez-moi et vous verrez comment le Système Extra ChefMC vous aide à préparer des repas et à concocter des trempettes, des sauces et des desserts super-rapides — si, bien sûr, c’est ce que vous aimez faire.

Système Extra Chef par excellence MC

Avec ce remarquable système de préparation, vous pouvez : MÉLANGER omelettes, boissons fouettées, guacamole, hoummos et autres trempettes et tartinades, MÉLANGER pâtes à crêpes et à gâteaux, mousses et autres desserts, ÉMULSIFIER vinaigrettes, marinades, sauces et mayonnaise et HACHER légumes, fruits, noix et herbes aromatiques, pour la préparation des repas ou des desserts.

Couvercles souples pour conserver directement dans les bases du Hachoir Gagnetemps ou du Système Extra ChefMC. Lames et base du Hachoir Gagnetemps pour hacher rapidement des aromates, de petits légumes, des fruits, des noix et des garnitures.

Le couvercle à corde super efficace fait fonctionner le Système Extra ChefMC et le Hachoir Gagne-temps. L’entonnoir avec mesures s’ouvre et se ferme en tournant pour ajouter lentement des huiles et d’autres liquides. L’anneau adapte le couvercle à corde à la base de 5 ¾ tasses/1,35 L.

Les couteaux incurvés (avec protège-lame) soulèvent les ingrédients pour un traitement tout en profondeur. Le fouet a une conception unique pour mélanger rapidement.

La base de 5 ¾ tasses/1,35 L est assez grande pour mélanger un gâteau entier. L’anneau antidérapant le tient en place. ©2014 Tupperware. Tous droits réservés. 2014-274-037 CAN EN/FR 96283 • Commander # 76391

Donne 16 portions • Portion : 1 morceau

minutes

PRÉPARATION : 5 minutes CUISSON : 10–11 minutes

EFFUSION

de lave chocolatée 1 pqt (18,25 oz/517 g) de mélange à gâteau au chocolat Oeufs, huile et eau selon les directives sur l’emballage 1 c. à soupe de cacao non sucré 2 c. à soupe de sucre granulé ½ tasse la cassonade ½ c. à thé de Mélange Cannelle-Vanille 1 tasse d’eau chaude 4 biscuits fourrés au chocolat, finement hachés dans le Hachoir gagne-temps 1. Dans le Système Extra ChefMC équipé du fouet, préparer le mélange à gâteau selon les instructions sur l’emballage, en mettant d’abord les liquides dans la base et en ajoutant le mélange à gâteau aux liquides. 2. Traiter pour combiner. Verser le mélange dans un Plat TupperOndes® de 3 L graissé, avec le cône à l’intérieur. 3. Combiner la cassonade, le Mélange à dessert au chocolat Simple Indulgence et le Mélange Simple Indulgence Cannelle-Vanille, et en saupoudrer le dessus de la pâte à gâteau. 4. Verser une tasse d’eau chaude sur la pâte; ne pas mélanger. Cuire au four à micro-ondes, à 70 % d’intensité, pendant 10-11 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent introduit au centre en ressorte propre. Sortir du micro-ondes et couvrir avec le Plat/couvercle TupperOndes® pour refroidir 15 minutes. 5. Retourner le gâteau sur un plat à rebord pour retenir la sauce. Saupoudrer de brisures de biscuits sur le dessus et servir tiède.

OPTIONNEL

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 260 Total lipides : 12 g Lipides saturés : 2 g Cholestérol : 45 mg Glucides : 34 g Sucre : 22 g Fibres : 1 g Protéines : 3 g Sodium : 270 mg Vitamine A : 2 % Vitamine C : 0 % Calcium : 2 % Fer : 8 %

DÉMONSTRATION

* Ce gâteau a été testé dans un four micro-ondes de 1200 watts. Ajuster le temps de cuisson en fonction de la puissance du micro-ondes.

Système Extra ChefMC

Cannelle-Vanille

Plat superpo-cuisson TupperOndes® 3 pt/3 L avec cône

Hachoir Gagne-temps

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Spatule en silicone

minutes

PRÉPARATION : 10 minutes

PRÉPARATION : 5 minutes Donne 10 portions • Portion : 2 c. à soupe

TREMPETTE à l’avocat

TREMPETTE toscane aux fèves blanches

1 tomate moyenne, en quartiers ½ petit oignon, pelé et coupé en deux ¼ tasse de coriandre fraîche 2 avocats Haas, dénoyautés et épluchés 1 c. soupe de Mélange Mojo au cilantro

1 bte (15 oz/425 g) de fèves blanches, écoulées et rincées, liquide réservé 1 c. à soupe de vinaigre balsamique 2 gousses d’ail, pelées 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge ½ c. soupe de Mélange Aromates à l’italienne

1. Mettre la tomate, l’oignon et la coriandre dans la base du Système Extra ChefMC équipé de la lame. 2. Couvrir et tirer plusieurs fois sur la corde pour hacher grossièrement. 3. Ajouter les avocats et le Mélange Simple Indulgence Mojo au cilantro et tirer sur la corde pour mélanger jusqu’à obtention de la consistance désirée.

1. Mettre les ingrédients dans la base du Système Extra ChefMC équipé de la lame. 2. Couvrir et tirer sur la corde plusieurs fois pour réduire en purée. Si la trempette est trop épaisse, ajouter une ou deux cuillerées à soupe du liquide des fèves jusqu’à obtention de la consistance désirée.

Mojo au Cilantro

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Spatule en silicone

Couteau tout usage Série Universelle

OPTIONNEL

DÉMONSTRATION

Système Extra ChefMC

DÉMONSTRATION

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 60 Total lipides : 3 g Lipides saturés : 0 g Cholestérol : 0 mg Glucides : 6 g Sucre : 0 g Fibres : 2 g Protéines : 2 g Sodium : 130 mg Vitamine A : 0 % Vitamine C : 0 % Calcium : 2 % Fer : 4 %

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 20 Total lipides : 2 g Lipides saturés : 0 g Cholestérol : 0 mg Glucides : 2 g Sucre : 0 g Fibres : 1 g Protéines : 0 g Sodium : 55 mg Vitamine A : 2 % Vitamine C : 4 % Calcium : 0 % Fer : 0 %

Système Extra ChefMC

Aromates à l’italienne

Cuillères à mesurer

Spatule en silicone

Ouvre-boîte

Donne 8 portions • Portion : 1 c. à soupe

minutes

PRÉPARATION : 8 minutes CUISSON : 10 minutes

Donne 16 portions • Portion : 1 c. à soupe

Donne 22 portions • Portion : 2 c. à soupe

MAYO épicée au chili

TREMPETTE aigre-douce à l’oignon

1 jaune d’oeuf 1 c. à thé de moutarde de Dijon ½ citron, jus extrait à l’aide du Zeste/Presse-agrumes ¼ c. à thé de gros sel kasher ¾ tasse d’huile de canola 1 c. à soupe de Mélange Chipotle du sud-ouest

4 oignons moyens, épluchés et en quartiers 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge 4 oignons verts, équeutés et en morceaux 2 tasses de yogourt grec nature 2 c. à thé de Mélange Bifteck et côtelette 1. M ettre les oignons dans la base du Système Extra ChefMC avec les lames, couvrir et tirer la corde plusieurs fois pour hacher. 2. D ans la Poêle Série Chef de 11 po/28 cm, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen-fort, ajouter les oignons et faire sauter, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les oignons commencent à rissoler, environ 2–3 minutes. 3. B aisser le feu à moyen et continuer de faire sauter, en remuant souvent, jusqu’à ce que les oignons soient dorés, environ 7–8 minutes. Retirer du feu et refroidir complètement. 4. M ettre la moitié des oignons refroidis dans la base du Système Extra ChefMC avec les lames, ainsi que les oignons verts. Couvrir et tirer la corde plusieurs fois pour émincer finement. 5. M ettre le fouet à la place des lames, ajouter le reste des ingrédients, y compris les oignons réservés, couvrir et tirer la corde plusieurs fois pour mélanger parfaitement. Servir avec des légumes frais ou des croustilles de pommes de terre.

1. Mettre le jaune d’oeuf, la moutarde, le jus de citron et le sel dans la base du Système Extra ChefMC avec le fouet. Couvrir et tirer la corde plusieurs fois pour combiner. 2. Mettre l’entonnoir dans son logement et ajouter lentement l’huile en tirant la corde jusqu’à ce que toute l’huile soit entièrement incorporée et que la mayonnaise soit épaisse. 3. Retirer le couvercle et le fouet, ajouter le mélange pour assaisonnement et remuer pour combiner. Servir avec des frites de patates douces ou comme tartinade dans un sandwich.

Système Extra ChefMC

Chipotle du sud-ouest

Zeste/Presseagrume

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Spatule en silicone

OPTIONNEL

DÉMONSTRATION

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 30 Total lipides : 1,5 g Lipides saturés : 0 g Cholestérol : 0 mg Glucides : 3 g Sucre : 3 g Fibres : 1 g Protéines : 2 g Sodium : 55 mg Vitamine A : 0 % Vitamine C : 6 % Calcium : 2 % Fer : 2 %

OPTIONNEL

DÉMONSTRATION

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 110 Total lipides : 12 g Lipides saturés : 1 g Cholestérol : 10 mg Glucides : 1 g Sucre : 0 g Fibres : 0 g Protéines : 0 g Sodium : 150 mg Vitamine A : 0 % Vitamine C : 0 % Calcium : 0 % Fer : 0 %

Système Extra ChefMC

Bifteck & Côtelette

Poêle Série Chef 11 po/28 cm

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

PRÉPARATION : 8 minutes

minutes

PRÉPARATION : 2 minutes

Donne : 6 portions • Portion : ½ tasse

Donne : 3 portions • Portion : 1 tasse

SMOOTHIES mangue-lime

MARGARITAS à la fraise

8 oz/225 g de mangue congelée Contenant de 6 oz/175 g de yogourt à la vanille faible en gras ½ lime, pressée à l’aide du gadget Zeste/presse-agrume (environ 1 ½ c. à soupe)* 1 ¼ tasse de jus d’orange

¼ tasse de sucre cristalllisé ¼ tasse d’eau 1 lb/455 g de fraises, équeutées ¾ tasse de jus d’orange 1 lime, pressée à l’aide du gadget Zeste/presse-agrume (environ 3 c. à soupe)* 3 oz liq./90 mL de tequila

Combiner les ingrédients dans la base du Système Extra ChefMC, équipé de la lame. Couvrir et tirer la corde pour traiter jusqu’à ce que la mangue soit finement hachée et que le mélange soit combiné. *Ajouter ½–1 c. à thé de zeste de lime pour plus de saveur. Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 80 Total lipides : 0 g Lipides saturés : 0 g Cholestérol : 0 mg Glucides : 18 g Sucre : 16 g Fibres : 1 g Protéines : 2 g Sodium : 20 mg Vitamine A : 6 % Vitamine C : 45 % Calcium : 4 % Fer : 0 %

1. Pour concocter un sirop simple, combiner le sucre et l’eau dans le Micro-pichet de 1 L. Couvrir et mettre aux micro-ondes à puissance élevée pendant 1 minute, ou jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Mettre de côté pour refroidir. 2. Mettre le reste des ingrédients dans la base du Système Extra ChefMC, équipé de la lame, couvrir et tirer la corde pour traiter jusqu’à ce que les fraises soient réduites en purée et que le mélange soit bien combiné. 3. Ajouter le sirop simple au mélange à base de fraises dans la base du Système Extra ChefMC encore équipé de la lame, couvrir et tirer la corde pour mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé. 4. Saler ou sucrer le rebord du verre, si désiré. Verser sur de la glace pour servir. *Ajouter ½–1 c. à thé de zeste de lime pour plus de saveur.

Système Extra ChefMC

Zeste/Presseagrume

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Spatule en silicone

OPTIONNEL

DÉMONSTRATION

OPTIONNEL

DÉMONSTRATION

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 210 Total lipides : 0,5 g Lipides saturés : 0 g Cholestérol : 0 mg Glucides : 36 g Sucre : 29 g Fibres : 3 g Protéines : 1 g Sodium : 0 mg Vitamine A : 2 % Vitamine C : 180 % Calcium : 4 % Fer : 4 %

Système Extra ChefMC

Micro-pichet 1L

Zeste/Presseagrume

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Spatule en silicone

PRÉPARATION : 2 minutes

Donne : 4 portions • Portion : ½ tasse

PRÉPARATION : 5 minutes

minutes

MOUSSE

au chocolat simplissime 1 c. à soupe de cacao non sucré 3 c. à soupe de sucre granulé ½ tasse de succédané d’oeuf* 1 c. à thé d’extrait de vanille 1 tasse de crème à fouetter épaisse 1. Mettre le mélange à dessert, le succédané d’oeuf et la vanille dans la base du Système Extra ChefMC. Couvrir avec l’Accessoire-batteur et tourner la manivelle pour fouetter jusqu’à ce que le tout soit lisse et crémeux. 2. Ajouter la crème et tourner la manivelle pour fouetter jusqu’à ce que des pics rigides se forment. 3. Verser à la cuillère dans des coupes à dessert et servir ou refroidir un peu plus au réfrigérateur. 4. Si désiré, garnir de framboises et de chocolat râpé. *Si vous n’en avez pas sous la main, vous pouvez omettre cet ingrédient pour faire une garniture fouettée au chocolat au lieu d’une mousse.

OPTIONNEL

DÉMONSTRATION

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 260 Total lipides : 22 g Lipides saturés : 14 g Cholestérol : 80 mg Glucides : 13 g Sucre : 12 g Fibres : 1 g Protéines : 4 g Sodium : 85 mg Vitamine A : 20 % Vitamine C : 0 % Calcium : 4 % Fer : 4 %

Système Extra ChefMC

Accessoire-batteur

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer