Donne : 4 portions • Portion : 1 tasse
30 minutes
PRÉPARATION : 10 minutes CUISSON : 20 minutes
TOURTIÈRE au poulet du soir
Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 340 Total lipides : 19 g Lipides saturés : 10 g Cholestérol : 75 mg Glucides : 24 g Sucre : 12 g Fibres : 3 g Protéines : 19 g Sodium : 710 mg Vitamine A : 150 % Vitamine C : 15 % Calcium : 20 % Fer : 6 % ©2014 Tupperware. Tous droits réservés. 2014-178-037 CAN EN/FR 96254 • Commander # 76368
OPTIONNEL
1. Préchauffer le four à 425° F/218° C. 2. Former la pâte pour tenir à l’intérieur du couvercle retourné du Plat rond UltraPro de 1,6 pte/1,5 L. Cuire au four pendant 15 minutes. 3. Ajouter les carottes dans le Système Rapido Chef Pro équipé de la lame. Couvrir et tourner la manivelle jusqu’à ce que le tout soit haché grossièrement et verser dans la base du Plat rond UltraPro. Répéter avec le céleri et l’oignon. 4. Cuire le mélange de légumes aux micro-ondes, à découvert, à puissance élevée, pendant 1 minute. Ajouter le poulet aux légumes et cuire aux micro-ondes, à découvert, à puissance élevée, pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit blanc et bien cuit. 5. Dans la Poêle à frire de 11 po/28 cm Série Chef à feu moyen, faire fondre le beurre. Incorporer la farine dans le beurre fondu avec un fouet. 6. Ajouter le lait à la poêle à frire et fouetter sans arrêt jusqu’à ce que le mélange épaississe. (Quand le mélange arrive à ébullition, il épaissit). Saler et poivrer le mélange à base de lait. 7. Verser le mélange à base de lait sur le mélange à base de poulet dans le Plat rond et remuer pour combiner. 8. Retirer la croûte de pâte du couvercle retourné et l’utiliser pour recouvrir le mélange de tourtière.
DÉMONSTRATION
1 paquet de croûte de pâte feuilletée congelée, dégelée selon les instructions de l’emballage 2 grosses carottes, épluchées et coupées en morceaux de 1 po/2,5 cm 2 branches de céleri, parées et coupées en morceaux de 1 po/2,5 cm 1 petit oignon, épluché et coupé en quatre 8 oz/225 g de poitrine de poulet, coupée en gros morceaux ¼ tasse de beurre non salé ¼ tasse de farine tout usage 2 tasses de lait (2 %) réduit en gras 1 c. à thé de gros sel kasher ½ c. à thé de poivre noir
Plat UltraPro rond 1,6 pte/1,5 L
Système Rapido Chef Pro
Poêle Série Chef 11 po/28 cm
Tasses à mesurer
Cuillères à mesurer
Spatule en silicone
Fouet
Cuillère de service