MANUEL Ayllon

MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING S.L. (MAP SL), es una empresa catalana, formada por profesionales con una dilatada experiencia en el sector del pescado que junto a expertos proveedores tecnológicos y diversos Centros de Investigación, ha desarrollado un know-how que le ha permitido comercializar un producto al que definen como único y atractivo: el pescado fresco envasado en atmósfera modificada, comercializado en bandejas (embarquetado). De las investigaciones realizadas durante estos tres últimos años, MAP SL ha desarrollado un tipo de envasado, especifico para pescado, materializado en un modelo de utilidad, patentado, clave de su proceso y que proporciona su imagen de marca. Con nuestro proceso de elaboración y nuestro envase, modificamos la atmósfera que rodea al producto y prolongamos su vida hasta los siete días, conservando íntegramente sus cualidades organolépticas, es decir, manteniendo la textura, sabor y aspecto originales.