‘’NO
HAY QUE SER CORTÉS EN UN DETERMINADO
EVENTO, SI SE LLEVA DENTRO SE ES EN CUALQUIER MOMENTO’’
ETIQUETA
PROTOCOLO
La etiqueta es la expresión
Es el conjunto de normas y
formal de los buenos modales,
disposiciones
legales
estas reglas señalan la forma como
una
persona
debe
comportarse a diario con las demás personas. la
etiqueta,
el
la
usos,
costumbres
y
tradiciones de los pueblos, protocolo
empresarial y el manejo de imagen,
vigentes que junto a los
cual
son
rige la celebración de los actos oficiales y en otros
importantes para la empresa u
muchos
organización, que dependen
celebración de actos de
de las actitudes o posturas correctas de sus profesionales
casos
la
carácter privado que toman
frente a un público sensible y
como
referencia
exigente.
estas
El conocimiento del protocolo y la etiqueta empresarial posibilitan al profesional o al ejecutivo a conducirse apropiadamente en circunstancias esperadas o inesperadas
costumbres.
tradiciones
todas y
En cuanto a imagen personal y empresarial puede decirse que es todo lo que los demรกs ven en una persona u organizaciรณn. El conocimiento del protocolo y la etiqueta empresarial posibilitan al profesional o al ejecutivo a conducirse apropiadamente en circunstancias esperadas o inesperadas.
DIPLOMACIA Es el uso de la inteligencia y el tacto en las relaciones entre las personas y las naciones. Es el arte de la cortesía.
✓ Utilizar un tono de voz bajo y bien modulado. ✓ Saber escuchar. ✓ Mirar a los ojos a nuestro interlocutor. ✓ No hablar excesivamente de nuestros propios intereses. ✓ No hablar en exceso de nuestros bienes. ✓ Evitar el uso de bromas pesadas.
✓ La edad y la virtud de una mujer no se deben cuestionar. ✓ Evitar discutir sobre temas de política o religión con desconocidos. ✓ Evitar las quejas continuas de nuestro trabajo y de nuestra vida en general.. ✓ Evitar el uso de palabras vulgares tanto de palabras rebuscadas y gestos exagerados, son una clara señal de inseguridad. ✓ Evitar ser arrogante, petulante. La sabiduría no se impone simplemente se manifiesta y los demás la perciben. ✓ Respetar lo ajeno.
EL ARTE DE LA MESA PARA COMIDAS FORMALES E INFORMALES
MANTELERIA: Blanca para grandes
ocasiones, colores pasteles para las menos formales. Las servilletas deben ser del mismo color
La Vajilla: El plato base es sólo un soporte. Es de mayor tamaño que los demás. Estos últimos se escogerán de acuerdo con el menú seleccionado.
Los Cubiertos: Se colocan de afuera hacia adentro, en el orden en que van a ser utilizados. Los tenedores a la izquierda, salvo el tenedor para el plato de entrada que no requiera cuchillo.
El agua puede ser servida antes de pasar a la mesa
Los vinos Blancos y Rosados se sirven fríos.
Los espaguetis no se cortan, se envuelven en el tenedor, sobre la
Alimentos que se comen con las manos: Espárragos, camarones con colas, frutas tales como uvas, fresas, cherries
Al servir el postre se retiran todos los platos anteriores
base de una cuchara.
ALGUNOS TIPS… ❖ Siempre los cuchillos y Cucharas van al lado derecho. Los cuchillos se colocan con el filo hacia adentro. ❖ Al hablar, no acciones con los cubiertos en la mano. ❖ El vino tinto se sirve a temperatura ambiente, pero fresca ❖ Los Alimentos se llevan a la boca sin inclinar el cuerpo. ❖ Cada porción de carne u otros alimentos, se corta al momento de ingerirla. ❖ No mueva los alimentos alrededor del plato. ❖ Del pan sólo se parte el pedazo que se va a comer ❖ El café y los digestivos se sirven fuera de la mesa. ❖ Horas para servir bebidas internacionales.
COMO CONDUCIRSE EN LA MESA No debemos sentarnos en la mesa antes que las personas que forman el grupo de comensales
Es un acto de mal gusto olfatear las comidas y las bebidas, tampoco debemos soplarlas cuando estén calientes.
Al sentarnos en la mesa, debemos tomar la servilleta (de tela), desdoblarla y extenderla sobre las rodillas. Con la servilleta de tela sólo se limpian los labios
La cuchara y el cuchillo se manejan siempre con la mano derecha. El tenedor sólo se maneja con la mano derecha cuando el alimento no tiene que dividirse con el cuchillo
ALGUNOS TIPS… ❖ Hay que sentarse a una distancia conveniente, es decir ni muy cerca ni muy lejos. Así podremos comer con naturalidad y soltura ❖ Cuando lo que necesitemos no esté en la mesa no debemos levantar ni extender el brazo por delante de una persona, lo correcto es pedirlo a la persona que esté más cerca de eso que necesitamos.
COMO SERVIR EN LA MESA
En la mesa se da preferencia
Si tuvieras que servirte a ti
al servir a los invitados.
mismo hazlo con moderación.
No debemos doblar la
Al sentarnos no debemos hacer ruido, y
servilleta cuando acabemos
en buena posición.
de comer.
ALGUNOS TIPS… ❖ Nunca se debe hablar mientras se está sirviendo. ❖ Cuando tengas que rechazar algo lo haces delicadamente. ❖ No debemos acercar la silla a la mesa al terminar de comer. ❖ Si nos indican donde sentarnos debemos hacerlo sin objeción.
COMO CONDUCIRSE EN LAS DIFERENTES ACTIVIDADES SOCIALES
Debemos respetar la opiniรณn de los demรกs, debemos aprender a escuchar y evitar discutir, aunque advierta un error no debes corregirlo. Cuando no domines un tema tu silencio serรก la mejor postura. Es mรกs digno hablar poco y bien que mucho y mal.
CUALIDADES DE LA CONVERSACION La mujer se destaca por la dulzura de su voz.
Al responder no basta decir si o no, se debe añadir la palabra señor, señora, señorita
❖ No apelar a la burla y/o ironía. ❖ No hablar mentira. ❖ Otro defecto es la murmuración y la calumnia. ❖ No criticar
Se debe dirigir la vista a la persona con quien hablamos
No es correcto poner apodo o sobrenombre a una persona.
EL SALUDO ✓ El saludo es una expresión de respeto y cordialidad. ✓ El saludo nunca debe ser frío y orgulloso.
Cuando se estrecha la mano de una dama o la de un superior, debe hacer simultáneamente una inclinación en señal de respeto
CLASES DE ETIQUETA
CLASES DE PROTOCOLO PROTOCOLO CIVIL: son las
ETIQUETA EMPRESARIAL: es necesario conocer las reglas de comportamiento
reglas normativas dadas para actos públicos y diplomáticos del estado.
para llevar a cabo buenos negocios y tener las mejores
PROTOCOLO
relaciones posibles, el
DIPLOMATICO: son reglas y
protocolo es orden y respeto,
formalidades que se realizan
las personas de negocio
en las ceremonias
mantienen contactos
diplomáticas entre
frecuentes. Conferencias
autoridades de los estados
políticas o técnicas entre
para garantizar el orden en
representantes de diferentes
los actos que tengan que ver
compañías, convenciones
con política exterior.
empresariales y congresos internacionales.
PROTOCOLO MILITAR: reglas que determinan el
ETIQUETA SOCIAL: es la
orden de la jerarquización,
parte clave de la urbanidad
cargo de antigüedad en todos
dándose este nombre al
aquellos actos de la historia,
ceremonial de usos, estilos y
militar que muestran
costumbres que se observa en
públicamente disciplina y
reuniones de carácter
educación de las tropas.
importante, de clase y serio.
PROTOCOLO ECLESIASTICO: normativas de los actos y litúrgicos a donde participan el clero y los fieles. .
LA CULTURA COMO BASE DE LA ETIQUETA Y EL PROTOCOLO A través de los tiempos, más aun en los momentos que se viven actualmente con tanta influencia externa de costumbres, expresiones, que permean la cultura de los diferentes países o lugares y la vuelven más irregular. Sin embargo existen conjuntos de costumbres, tradiciones que definen la esencia de las culturas y se mantienen a través de los tiempos inamovibles.