La pulpe crónica de una muerte anunciada by Marcela Vargas Rojas

Introducción

En el contexto académico, muchas veces se plantea el diseño de objetos arquitectónicos cómo “inocentes” ejercicios de preparación para que el estudiante enfrente su posterior tarea profesional; sin embargo, es recurrente que este tipo de ejercicios excluyan un verdadero y profundo análisis del impacto que pueden llegar a tener en el contexto donde van a ser insertados. De ahí surge el interés por abrir un espacio de análisis complementado con investigación ,que ayude a reflexionar sobre el tema y que contribuya a definir algunas “pautas” que puedan usarse posteriormente para tener una mayor claridad acerca del impacto de nuestros diseños en la práctica profesional. En el proceso de búsqueda para definir “parámetros de valor” que ayuden a formar criterios, que posteriormente se apliquen para evaluar el valor de un objeto arquitectónico en su contexto ; se formulan algunas preguntas iniciales: ¿Qué es el valor? ¿Cuáles son los valores asociados a la arquitectura? ¿Cómo se le asigna valor a un objeto arquitectónico? ¿Quién(es) se lo asigna? ¿Cuánto dura ese valor asignado? ¿Qué factores inciden en dicho valor? Ante este panorama, es claro que la variedad de factores que afectan esta evaluación es bastante amplia; por lo que se vuelve necesario la delimitación de las áreas a investigar. Como punto de partida, se establece que el objeto a elegir debe ubicarse dentro del cantón de San José; en los distritos El Carmen, Hospital, Catedral y Merced. Pulperia tradicional costarricense. Imagen tomada de: http://www.liveincostarica.com

Metodología Partiendo del interés por comprobar si es posible que el peso del contexto no afectara la identidad de un elemento de idiosincrasia tan simbólico como lo son las pulperías, se plantean dos preguntas iniciales: ¿qué define a una pulpería? ¿es posible la existencia de pulperías en el centro de San José? En la búsqueda por responder a la primera de ellas, y con base en la experiencia propia y en la investigación realizada por Guillermo Barzuna, titulada: La pulpería Costarricense; se procede con la construcción de una definición de “la pulpería” (que será abordada en el capítulo XX. Base Conceptual.); una vez definidas las características propias del objeto, se utiliza una reinterpretación del concepto original de la deriva; planteado dentro del contexto situacionista de los años 60s y se realiza una visita al lugar de estudio. Se inicia a partir del azar y con la disposición abierta a encontrar respuestas “no esperadas” ;un recorrido por la ciudad de San José en aras de encontrar objetos arquitectónicos que pudieran ser identificados como “pulperías”, según la definición previamente construida. A partir de la experiencia y el mapeo psicogeográfico, se establece un radio de análisis de 150 metros del Parque Central, se identifican y ubican 5 objetos con características similares y se define el objeto arquitectónico a valorar. “Empezamos a la deriva…a caminar sobre la avenida central (por ser una de las conexiones peatonales más importantes de la capital), avanzamos entre 100 y 200 metros y luego, por la experiencia acumulada de constantes viajes a San José, reflexionamos sobre la imposibilidad de encontrar pulperías sobre esa avenida, así que decidimos cruzar hacia el sector Sur, pasando por avenida 2da (que descartamos de inmediato por ser una vía “sólo para carros”. Llegamos a avenida 4, y ahí nos planteamos la hipótesis de que hacia el sector Noreste habían muchos supermercados; el Perimercados de la gran vía, el Auto-mercado, el am-pm, el Mas por Menos de cuesta de Moras…y por ende era poco probable que encontráramos una “pulpe”…seguimos hasta el parque de las garantías sociales y partimos de ahí hacia el Oeste, hasta el Parque Central. Hicimos algunos desvíos y empezamos a encontrar varios objetos arquitectónicos que pudimos identificar, según nuestra definición, como pulperías. De las 5 que encontramos, nos llamó particularmente la atención, la que se ubicaba diagonal a la esquina Suroeste del Parque Central, ya que parecía tener el mayor contraste contextual, con la definición de pulpería de barrio de todas.

Simbología: Zona de preponderancia de locales pequeños. Zona de preponderancia de grandes supermercados. Puntos de referencia Vías principales Rutas de estudio Mapa psicogeográfico de San José. Búsqueda de objeto arquitectónico a valorar. Elaboración propia.

Justificación La ciudad de San José, entendida como la capital del país y por consiguiente uno de los principales lugares de atención para arquitectos y urbanistas, alberga una amplia colección de eventos diarios y/o cotidianos, que van formando la imagen colectiva que tenemos de él. “...El espacio urbano resulta de un determinado sistema de relaciones sociales cuya característica singular es que el grupo humanoque las protagoniza no es tanto una comunidad estructuralmente acabada...sino más bien una proliferación de marañas relacionales...un agrupamiento polimorfo e inquieto de cuerpos humanos que sólo puede ser observado en el instante preciso en que se coagula, puesto que está destinado a disolverse de inmediato...” Delgado M. (2007) Sociedades movedizas. Barcelona. Sin embargo, con el paso del tiempo se han ido perdiendo ciertos valores asociados al contacto interpersonal, relaciones de confianza y espontaneidad para crear conversaciones informales. En contraste a esta situación, se afirma que en los barrios (ubicados en las periferias del centro de la ciudad) ese contacto aún se mantiene y esto tiene implicaciones físicas, ejemplificadas en este caso, por la pulpería. La dinámica “rápida, impersonal, de alto tránsito” de la ciudad, ha hecho que los espacios sean diseñados en función de la eficiencia; caso contrario se da en los barrios donde la dinámica es “lenta, tranquila, personal y de confianza”; y qué mejor ejemplo de ello que las pulperías...aquellos espacios reducidos donde se crean tertulias de temas tan variados, como variados son sus productos, se ofrece desde “el pan del desayuno” hasta “el jabón de lavar la ropa” y el “pulpero” es el amigo de todos, mientras se observa actualmente que en los nuevos mini-súper se da la misma oferta de productos pero el contacto social se ha visto mermado y ha practicamente desaparecido. Ante este contraste definido por el entorno dentro del cuál se inserta el objeto, se toma la decisión de elegir un objeto con vocación “comercial” que implique el contacto personal por su definiición misma y se busca además un objeto que sea propio de la región con el fin de volver la mirada a estos elementos con gran tradición, que poco a poco han sido desplazados por grandes empresas capitalistas e impersonales que sólo buscan el crecimiento económico y que de nuevo desvían la mirada de los seres humanos; que al fin y al cabo, son quiénes ocupan sus espacios y abastecen sus negocios.

Base conceptual ¿Qué es una pulpería? “ Es una construcción que establece, sobre todo en el área rural, posibilidades de vida social. Es parte del espacio comunal en donde se generan funciones de comunicación que son partes de la vida cotidiana de muchas personas, por la trasmisión o papel comunal de centro de información oral y escrito.” “Es un lugar de reunión , de conversaciones cálidas y mordaces, de rumores, de un fresco [refresco] después del partido de futbol. Es el lugar para bajarse del bus y para preguntar por una persona y, además, para averiguar su dirección, su sobrenombre.” Barzuna, G. (2009).�La pulpería Costarricense�Herencia,�2, 7-89. Este concepto ha mutado con el tiempo debido a los cambios en el entorno en que se ven inmersos estos negocios transformando las relaciones sociales y el contacto que en un principio se generó. Podríamos entonces definir puntualmente la pulpería, de la siguiente manera: - Espacio pequeño (ya que no existe el auto servicio los espacios de circulación no son necesarios y se reduce el espacio). - Variedad de productos (abarrotes). - El vendedor es quién “alcanza” los productos. - No existe el “autoservicio”. - El producto se vende en pequeñas cantidades. - Trato interpersonal. - El “mostrador” como elemento de definición de espacios. - Relación de confianza entre cliente- vendedor.

Identificación de objetos similares Cuándo un objeto presenta características físicas fácilmente reconocibles de su naturaleza, permite una clara lectura y una construcción colectiva más ”uniforme”.

Descubrimientos en el proceso de identificación:

Se comprueba la hipótesis planteada durante el proceso de “deriva” en el cuál se planteó que hacia el sector Sur de San José habían más elementos de este tipo; que venden menores cantidades de producto debido al volumen que manejan y a la cantidad de personas que lo visitan que es mucho menor que en el sector Norte, donde los supermercados son los que imperan. Se hizo posible encontrar que las distancias entre una y otra, a pesar de ser relativamente poca (unos 200 metros en algunos casos y 50 en otros) no dificultan las ventas; por el contrario conforman cierta región identificable de comercios de este tipo; que permite que si uno no encuentra un producto en alguno, pueda buscarlo en el que sigue. El contexto de alto tránsito peatonal, es el que provoca este fenómeno; además es importante resaltar que dentro de las conversaciones realizadas con los ciudadanos del lugar, se reveló que había un sólo dueño para varios negocios similares lo que refuerza lo anterior de la no competencia. El objeto escogido es parte de un edificio de 6 niveles lo que hace se pierda dentro del mismo y se aprecie y comience a distinguir a una distancia aproximada de 70 metros. A distancias mayores lo que roba la atención dentro de la fachada es el bar La Terraza en un segundo nivel y un gimnasio en los siguientes niveles. Estos locales igualmente aportan clientes y dinámica al local de estudio.

150 m

2 3

Entorno mediato e inmediato El objeto de estudio seleccionado, se encuentra diagonal al Parque Central de San José, entre avenida 4 y calle 2, ambas rutas son peatonales lo que genera un flujo de personas constante a todas horas . En sus afueras se generan ventas ambulantes y de lotería lo que aporta a la dinámica de personas yendo y viniendo.

Calle 2

Los usuarios de La Terraza y el gimnasio dentro del mismo edificio, además de las personas que trabajan en lugares cerca del objeto de estudio lo utilizan frecuentemente y han establecido relaciones de conocimiento a nivel visual con los dependientes del local.

Parque Central

A B

A Flujos peatonales calle 2

C Avenida 4 Banco Crédito Agrícola

B Flujos peatonales av. 4

C Vista frente a edificio

Simbología Comercio

Comida

Banco

Mapa de flujos y usos de suelo dentro del área de estudio

Descripción, análisis e interpretación del objeto arquitectónico Aspecto cognoscitivo-informativo

B. Facilidad en reconocer los principales elementos constituyentes de programa funcional:

Capacidad del elemento arquitectónico de brindar la información efectiva sobre su propio propósito , por medio de su entorno y estructura, para que el individuo reconozca e identifique fácilmente su vocación dentro de la dinámica urbana. Se analiza en base a dos criterios principales: A. Facilidad en identificar el propósito de un determinado objeto en su totalidad: Legibilidad funcional: El espacio indica por sus vitrinas la vocación de venta de productos del lugar.

Conexión visual desde diferentes puntos del tránsito peatonal: Al ser calles peatonales cuando el usuario va acercándose al espacio desde 2 rutas principalmente es muy visible el local por sus vidrieras llenas de productos y por el rótulo en la entrada,

El espacio es claro en su orden y su forma de uso, accesos claros y legibilidad de espacios.

Descripción, análisis e interpretación del objeto arquitectónico Aspecto eficacia funcional

Criterio “Marco espacial”:

Capacidad del elemento arquitectónico de brindar las condiciones necesarias para que el ser humano habite en este, supliendo sus necesidades biológicas, y de confort y la capacidad del espacio de cumplir efectivamente con su propósito. Se parte su análisis en base a dos ejes principales: Criterio“Filtro entorno”:

Acústica:

El lugar no amortigua el sonido de los peatones que transitan porque es muy abierto lo que genera un contacto directo con las zonas exteriores, pero esto en lugar de contrarrestarle valor le aporta riqueza.

Distribución y relaciones espaciales: La distribución y tamaño del espacio reduce y obstaculiza los flujos, tanto dentro como fuera del lugar.

Protección climática: El espacio brinda protección a los dependientes tanto de la lluvia como del sol practicamente a todas horas del día, solamente en las mañanas el sol entra en el local pero el resto del día pasa protegido del sol Muchas personas hacen uso de unos pequeños aleros que presenta cuando está lloviendo o haciendo sol. La sombra que genera el edificio cubre la mitad de la avenida ( aproximadamente 5 metros) por por lo que los transeúntes prefieren esta zona protegida para caminar.

Descripción, análisis e interpretación del objeto arquitectónico Aspecto eficacia técnica Se relaciona con la capacidad el objeto de mantenerse y poder transformase con el tiempo, siempre brindando seguridad y confort a sus ocupantes.

Capacidad de mantenerse:

Se evalúa por los criterios:

El restaurante que se encuentra sobre el local se puede decir que necesita mantener la pulpería en buen estado estructural pues esto les afecta también, tanto estética como estructuralmente y principalmente al ser todo de un mismo dueño hay una preocupación global por la estabilidad del lugar.

Materialidad:

Viabilidad de posibles modificaciones:

El edificio está construido en concreto pero los cerramientos del local de estudio son de vidrio por lo que se distingue del resto del edificio. Los acabados del local son bastante sofisticados y se encuentran en buen estado.

El objeto arquitectónico se renovó hace dos años, se amplió lo que era solamente una ventanilla, por lo tanto no se desprecia que en un futuro pueda crecer aún más. Existe dentro del mismo espacio zonas que no se usan y que podrían generar una expansión y al ser materiales de fácil cambio (como lo es el vidrio) se podrían preveer expansiones.

5.25 m

Estado de la infraestructura:

Es una de las cuadras más antiguas de San José. Se ha mantenido económica, social y estructuralmente con el paso del tiempo por la vocación comercial y de frecuente uso que demanda esta zona.

Espacios posibles de expansión

Descripción, análisis e interpretación del objeto arquitectónico Aspecto psicológico perceptivo

Aspecto ético

Se asocia al impacto que el objeto arquitectónico sea capaz de generar en la memoria y la creación de una imagen común en cada individuo como parte de la sociedad y en la colectividad en sí. El lugar se instala en la memoria del individuo y este es capaz de darle un sentido lógico dentro de la ciudad. Se analiza su impacto en su contexto inmediato mediante los siguientes criterios:

La ética tiene como objeto los actos que el ser humano realiza de modo consciente y libre y la necesidad de este de encontrarle valor y verdad a los objetos en su contexto, que estos funcionen de la manera correcta o como se espera que se haga. Los usuarios que transitan diariamente por las avenidas de San José no son por naturaleza los de mayor capacidad adquisitiva, si no los que tiene la necesidad de un bus o los que trabajan en los edificios que se encuentran a lo largo de estas. Esto coloca el local de estudio, al considerarse y asociarse la pulpería a pequeños barrios o ya sea pueblos donde la persona reside, en un contexto económico medio-bajo, considerándose por lo tanto dentro del entorno como un lugar falso (esto si se tomara como pulpería el local), si este se encuentra en el rango de mini-súper el contexto sería verdadero. -

Simbología Comercio Comida Banco

Cantidad de años del elemento arquitectónico:

El local como lugar de venta lleva ahí aproximadamente 25 años, se partiría de la hipótesis que está en el imaginario de los transeúntes lo cual se corroboraría con encuestas en el sitio a las personas que frecuentan las rutas.

Pulpería

Mini-súper ¿Por qué deja de ser pulpería? ¿Qué propició este cambio?

1990

Actualidad

Predomina el comercio de tiendas, mini-súper y lugares de comida. Esto convierte a la zona en una lugar donde paso, compro y sigo, sin dar lugar al contacto que se genera en una puléría de barrio.

Descripción, análisis e interpretación del objeto arquitectónico Aspecto social El aspecto social se basa en las características que el usuario, como parte de un grupo, espera de determinado evento, lugar o edificio tomando como principales estos puntos: Necesidad de contactos , apego, independencia, reconocimiento y prestigio . Para evaluar dicho aspecto se toman en consideración los siguientes parámetros según dos enfoques:

Espacio claro donde se de una comunicación efectiva entre pulpero/comprador ( Invitación)

La entrada al espacio es clara y directa, se genera un pequeño espacio donde se da el intercambio entre los usuarios y el pulpero sin ser interrumpidos por la actividad que se genera afuera.

a. La creación del espacio , que proporciona varias formas de contacto visual o varios tipos de aislamiento necesitado Nichos de estar (Amenidad):

El espacio tiene un pequeño alero que genera protección por lo que es común ver pequeños grupos de personas reunidos en esta zona. Dentro de la pulpería no de dan nichos para estar, es sólo el lugar donde se pide y nada más.

b. La expresión de la condición o función social es con respecto a un individuo , a un grupo, a una comunidad o a una institución. Función de hito: La pulpería a estado en ese lugar por 25 años, por lo que se propondría la hipótesis de que el lugar existe dentro del marco de referencia de los ciudadanos que transitan usualmente por ahí, esto sólo se podría comprobar encuestando a los usuarios y transeúntess regulares de la zona.

Visual entre afuera y adentro ( Permeabilidad)

Todos los bordes del local son de vidrio, es completa la visión que se tiene hacia las actividades que se realizan adentro, los productos que ofrece y la cantidad de personas haciendo uso del espacio en determinado momento.

Vendedores de la calle: El chancero que se encuentra en la entrada principal lleva 32 años de vender ahí, por lo que este genera una dinámica diferente de los demás locales a los que fuimos, le da más movimiento y mayor acercamiento de personas al negocio.

Descripción, análisis e interpretación del objeto arquitectónico Aspecto económico El aspecto económico se enfoca en la relación costo, producción y valor social del objeto de estudio en relación al contexto y dinámica en la cual está inmerso. Para evaluar dicho aspecto se toman en consideración los siguientes aspectos:

Vocación económica del lugar:

Aspecto estético-formal Se basa en la necesidad de belleza y del criterio de cada individuo de lo idílico y lo sublime con lo que este juzga cada elemento arquitectónico por la asociación de lo que ya conoce. Se valoriza el elemento en base a los siguientes aspectos:

Contraste con el contexto edilicio:

El local pasa desapercibido dentro de la cuadra en que se encuentra.

El local ofrece todos los productos de la canasta básica pero lo que principalmente se vende según nos informan los dependientes del lugar son galletas, confites, chicles, frescos y cigarros..

Contexto económico: Al estar diagonal al parque Central de San José podría decirse, solamente por asociación, que tiene una posición privilegiada para las ventas. A demás en este sector no hay super o negocios de venta grandes, lo que predominan son este tipo de mini-super que gracias a este fenómeno logran sobrevivir.

Características únicas del objeto arquitectónico: No tiene algo particular que lo diferencie de otros locales programáticamente iguales ni dentro de su contexto donde se encuentra inmerso.

Descripción, análisis e interpretación del objeto arquitectónico Aspecto emociones positivas Capacidad del objeto arquitectónico de generar algún tipo de emoción positiva sobre la persona que transita por el lugar, o al menos ninguna emoción negativa. Después de observación se determina que el objeto arquitectónico en sí no genera ningún tipo de emoción sobre los peatones, el contexto de vendedores, personas sentadas o las mismas personas caminando hace que se sienta un ambiente seguro pero no afecta específicamente las emociones del individuo.

Aspecto símbolo cultural Éste aspecto considera las fuentes de información que el contexto le brinda a los individuos las cuales estos emplean para organizar sus experiencias y sus relaciones sociales. Un símbolo cultural representa un modo de vida y el grado de desarrollo de un época en tanto determinada cantidad de personas se identifiquen con este.

Se evaluará respecto a los siguientes aspectos:

La pulpería dentro del barrio: La pulpería históricamente creció junto con el barrio donde se desarrolló, por lo que genera historias y memorias dentro de cada persona que conoció una mientras crecía. El local de estudio no se encuentra en un entorno barrial, si no comercial y de paso pues lo habitacional se ha ido desplazando hacia las afueras del centro de San José por los comercios emergentes.

Descripción, análisis e interpretación del objeto arquitectónico Aspecto símbolo cultural Características de la pulpería de antaño: El buen trato, la variedad de productos que ofrece, el buen precio, la cercanía a nuestro hogar o rutas de tránsito diario.

Pulpería de antaño Si cambia el contexto cambia el objeto en su materialidad y contacto social. Sustitución de la pulperías por el “mini super”: A causa del sistema capitalista el elemento que se conoce y asocia con una pulpería ya no es rentable dentro de la trama urbana por lo que pasa a nombrársele como mini super para aumentar su valor y posición dentro de la trama urbana, aunque funcionalmente y en aspectos de oferta conserve las mismas características de una pulpería de barrio. El objeto al cambiar su contexto cambia su estética por una más sofisticada abandonando los acabados sencillos de la pulpería de barrio, esto genera que las personas ya no lo asocien con una.

Nuevos mini-súper

CONCEPTUALIZACIÓN ASPECTO PSICOLÓGICO / PERCEPTIVO

¿Cuál es el nivel de congruencia entre el objeto arquitectónico de estudio y la imagen mental de una pulperia? PERFIL DEL SUJETO

ESQUEMA INFORMATIVO

ESQUEMA INFORMATIVO NUEVA INFORMACIÓN

PSICOLÓGICO-PERCEPTIVO

CRITERIO DE VALORACIÓN / DESCRIPCIÓN DE LA HERRAMIENTA

APLICACIÓN Y RESULTADOS DE LA HERRAMIENTA

1. Personas que visiten frecuentemente el casco central de San José. 2. Sujetos mayores de 20 años de edad. 3. El cuestionario se realiza sin tener contacto visual con el objeto de estudio.

personas

30 años-70 años

20 años-29años

PERFIL DEL SUJETO

RESULTADOS - HERRAMIENTA DE VALORACIÓN

¿Cuál es el nivel de congruencia entre el objeto arquitectónico de estudio y la imagen mental de una pulperia? Es congruente el esquema informativo con la imagen mental de las personas, sin embargo hay una incongruencia entre la imagen del objeto y la imagen mental de los entrevistados Existe una tendencia en las personas de menor edad de reinterpretar la concepción tradicional de la pulpería hacia valores más actuales, cómo el autoservicio y el cambio en la materialidad y acabados arquitectónicos, mientras que las personas de mayor edad presentan un esquema mucho más rigído.

30 años-70 años

20 años-29años

CONCEPTUALIZACIÓN ASPECTO EFICACIA FUNCIONAL

Confort -3 Frío -2 Fresco -1 Fresco ligero 0 Neutro +1 Caluroso ligero +2 Caluroso +3 Cálido

En la teoría, para el aspecto de confort térmico el espacio se encuentra en en el rango: 3. Confortable 2. Medianamente confortable 1. Inconfortable

Cuadro 1: Fuentes, V.. (2008). Confort. En Arquitectura Bioclimática(56-74). Universidad Autónoma Metropolitana: Universidad Autónoma Metropolitana, México.

EFICACIA FUNCIONAL

Escala de valoración

Calidad de la luz El ojo humano está diseñado para percibir de manera más sensible la luz emitida por el sol.

5.25 m

Se aprovecha la sombra proyectada por el edificio, generando confort en los bordes y atrayendo los flujos peatonales.

5% más

12 horas

Se hace uso de la iluminación artificial en el área exterior, es necesario considerando que el local permanece abierto las 24 horas del día

Confort lumínico

EFICACIA FUNCIONAL

5.25 m

Confort

La encuesta se realizó a las 3 personas que en ese momento atendían el local y sus respuestas fueron muy similares, por lo que se agruparon en una sola que incluye todas las opiniones

Confort térmico ¿ Cuáles son las horas en las que hace más calor? Entre 12 y 3 de la tarde

¿ Cuáles son las horas en las que hace más frío? Como el lugar abre 24 horas, en las madrugadas

Confort olfativo

¿ Percibe algún olor que le ¿ La luz del sol entra en el local parezca desagradable o a alguna hora del día? agradable? En las mañanas, como a las 7. Luego no entra más.

¿ Le molesta la luz de los fluorescentes? No, por la luz natural casi no se siente esa luz.

Confort acústico ¿ Percibe algún sonido que le parezca desagradable o agradable? Ventas ambulantes Chanceros Vendedores de líneas prepago

La basura de los alrededores el humo del cigarro

Confort psicológico ¿En que horario prefiere trabajar? A cualquier hora, no hay mucha diferencia.

En general, ¿le agrada su espacio de trabajo? Sí, mantiene una temperatura adecuada todo el día y los olores y ruidos molestan un poco pero uno se acostumbra.

ENCUESTAS

Entrevista

Confort lumínico

Confort

¿Cuál es el nivel de confort a nivel somático para los individuos que hacen uso del local de estudio? Existen varios factores que podrían atentar contra la confortabilidad del espacio, malos olores, ruidos desagradables pero no son los suficientemente perturbadores para los trabajadores del local se sientan incorfomes con el mismo. Posee una temperatura adecuada, poca incidencia de luz directa del sol o la lluvia.

RESULTADOS

Conclusiones

Utilidad

Disposici贸n de los productos Productos de mayor demanda

5.25 m

(Golosinas, refrescos, cigarros)

Productos de demanda moderada (Man铆, galletas, snacks)

Productos de baja demanda

5.25 m

(Arroz, aceite, enlatados, pastas, jab贸n)

EFICACIA FUNCIONAL

Proporci贸n del espacio

Utilidad La encuesta se realizó a las 3 personas que en ese momento atendían el local y sus respuestas fueron muy similares, por lo que se agruparon en una sola que incluye todas las opiniones

¿ Cuánto tiempo lleva trabajando aquí? Entre 1 y 1.5 años

¿ Se siente más cómodo cuando hay mayor o menor cantidad de personas trabajando? Cuando hay más gente, porque se aliviana el trabajo

Sí, aunque es pequeño igual no somos muchos

¿ Tiene un área para descansar cuando no hay clientes? No, siempre están llegando personas

Si pudiera hacerle alguna modificación al espacio, ¿cuál sería o le parece bien como está? Hacerlo más grande

ENCUESTAS

Entrevista

¿ Considera que el espacio le permite moverse libremente?

Utilidad ¿Cuál es el nivel de eficacia en la distribución espacial del local para cumplir con su propósito de lugar de venta sin capacidad de autoservicio? El espacio es eficaz en contraste con lo que se busca de una pulpería, un control visual de quién entra y sale, recorridos cortos para poder atender a los diferentes usuarios y en la disposión de la demanda de productos. Es ineficaz debido a que los usuarios manifiesta inconformidad con el uso del servicio sanitario, (una de las principales necesidades) pues deben salir cada vez que lo necesitan en vez de dar el mantenimiento adecuado al que el local posee.

RESULTADOS

Conclusiones

CONCEPTUALIZACIÓN ASPECTO SOCIAL

"El ser humano es un ser social, tiene la necesidad de relacionarse y de establecer CONTACTOS con otros seres humanos con el fin de mejorar su proceso de formación como individuo; cualquiera que sea el tipo de contacto que se establezca (ya sea profundo o superficial) éste se realiza en un ENTORNO SOCIAL determinado por múltiples variables relacionadas al género, religión, educación, cultura, creencias, historia…pero además por el ESPACIO FÍSICO, éste componente físico o tangible puede afectar la calidad y cantidad de contactos que se lleguen a establecer."

CONCEPTUALIZACIÓN ASPECTO SOCIAL

Inlfuencia del entorno en las dinámicas sociales

Configuraciones que invitan a permaecer

Configuración del espacio afecta la posibilidad de contacto

Barreras físicas o sensoriales

Métodos de compra impersonales

CONCEPTUALIZACIÓN ASPECTO SOCIAL

APLICACIÓN Y RESULTADOS DE LA HERRAMIENTA

1. 10% de los encuestados, visitaba el local por primera vez. 2. 40% de los encuestados, lo visitan menos de una vez por semana. 3. El 23.33% de los encuestados visita con mayor frecuencia el local, en algunos casos hasta se indicó que se visitaba a diario.

personas

40%

Menos de una vez por semana

10% Personas que visitan el local por primera vez

16.6%

Una vez por semana

Dos a tres veces por semana

Personas que visitan el local menos de una vez por semana Personas que visitan el local una vez por semana Personas que visitan el local de dos a tres veces por semana Personas que visitan el local más de tres veces por semana

23.3%

Más de tres veces por semana

FRECUENCIA DE VISITA

RESULTADOS - HERRAMIENTA DE VALORACIÓN 1

APLICACIÓN Y RESULTADOS DE LA HERRAMIENTA

CRITERIO DE VALORACIÓN / DESCRIPCIÓN DE LA HERRAMIENTA

¿Cuál es el nivel de influencia del objeto arquitectónico sobre la dinámica de relaciones interpersonales que acontecen en este sector de San José? PERIODO DE OBSERVACIÓN

FENÓMENOS A OBSERVAR

Todas las observaciones se realizan diagonal al objeto de estudio, a una distancia aproximada de 25 metros sobre la esquina Suroeste del Parque Central.

SOCIAL

OBSERVACIONES GENERALES

APLICACIÓN Y RESULTADOS DE LA HERRAMIENTA

RESULTADOS - HERRAMIENTA DE VALORACIÓN 2

2,05 horas

En varias ocasiones se acercaron a pedir alguna dirección tanto a los dependientes como al “señor de los periódicos”. Fue posible observar personas en actitud de espera; hubo gente que se quedó afuera por más de 15 minutos.

7:40 a.m. 9:45 a.m.

El contacto generado entre los clientes o transeúntes y el vendedor de periódicos es de los más fuertes; en varias ocasiones llegaron personas que saludaron efusivamente al señor e incluso se quedaban por largo rato conversando con él. Hubo hasta 3 personas detrás del “carrito” de periódicos. Por la hora los negocios inmediatos al objeto de estudio se encontraban cerrados, lo que de alguna manera fomentaba el movimiento cerca del local estudiado.

La presencia de diversos actores sociales se vuelve importante de resaltar ya que genera “ciertas pausas” en el flujo constante de personas. Por otro lado contribuye a reforzar el “componente líquido” del que hablaba Delgado en la lectura: sociedades movedizas. De igual manera el hecho de que algunos se detuvieran a observar la ventana, genera esa presencia constante de personas que son parte del ambiente urbano.

MAÑANA

Se observó que fuera del negocio se generan pequeñas “reuniones” de gente que se queda conversando, aprovechando la sombra generada por el alero y la posibilidad de “arrecostarse” que generan las fachadas.

Observación

APLICACIÓN Y RESULTADOS DE LA HERRAMIENTA

RESULTADOS - HERRAMIENTA DE VALORACIÓN 2

En el interior del local, sólo se quedan los distribuidores que por razones de trabajo deben permanecer por algún tiempo. Incluso ellos algunas veces usan la ventanilla de afuera para esperar algún pago o pedido de producto.

A esta hora hubo mayor confluencia de diversos actores sociales, se sumaron los “volanteros” e incluso un payaso. Al estar abiertos todos los negocios de los alrededores, se percibe mayor volumen de personas pero curiosamente los flujos son más lentos y pausados. A esta hora hubo una tendencia a utilizar más la ventanilla que a ingresar al local.

De nuevo el hecho de poder observar gente en todo momento refuerza el carácter del entorno social, en el que se encuentra inmerso el objeto arquitectónico. No sólo los actores sociales ya mencionados participan de esta dinámica sino también los clientes del local y aquellos que se quedan observando la ventana.

MEDIO DÍA

12:25 p.m. 1:45 p.m.

1,20 horas

Se mantiene la dinámica de “estancia” en las afueras del local; en varios momentos se puede observar a alguien que se queda esperando o conversando.

Observación

APLICACIÓN Y RESULTADOS DE LA HERRAMIENTA

RESULTADOS - HERRAMIENTA DE VALORACIÓN 2

A esta hora la dinámica cambia un poco, es mucho más acelerada que en horas de la mañana, y esto hace que la gente se limite a comprar e irse. Por otra parte el clima motiva a ciertos grupos a establecerse (por periodos de entre 15 -20 min) en las afueras del negocio con el fin de protegerse de la lluvia. Este fenómeno fomenta la percepción de vida urbana del sitio. Al interior del local no se observan conversaciones entre los clientes ni entre cliente y dependiente.

4:15 p.m. 5:45 p.m.

Probablemente motivados por la lluvia, a esta hora casi no se observan actores sociales en el sector; además la rápidez con la que avanzan la mayoría de las personas dificulta la posibilidad de que se detengan a comprar algo. La policía municipal estuvo por largo rato en un camión estacionado al frente; limitando en cierta medida la visibilidad del negocio y obstruyendo el paso de la gente que venía caminando.

TARDE

1,30 horas

Observación

TABLA RESUMEN COMPARATIVA DE LAS 3 OBSERVACIONES Punto de observación

75 m

75 metros lineales medidos desde el objeto de estudio hasta la esquna suroeste del Parque Central

MAÑANA Período de observación

7:40 a.m. - 9:45 a.m.

MEDIODÍA

TARDE

12:25 p.m. - 1:45 p.m.

4:15 p.m. - 5:45 p.m.

Duración de la observación

2,05 horas

1,20 horas

1,30 horas

Cantidad de personas

MODERADA

ESCASA

MUCHA

Dinámica de movimiento de flujos peatonales

ACELERADA

PAUSADA

ACELERADA

MEDIA

ALTA

BAJA

ALGUNA OCASIONAL

MUCHA

ALGUNA

NULA

Condiciones de los locales cercanos

CERRADOS POCO MOVIMIENTO

ABIERTOS CON MUCHA GENTE

Fenómeno de observación de productos en ventanas

GENERA ESTANCIA POR PERÍODOS CORTOS

NO GENERA NADA

Convergencia de actores sociales Estancia en las afueras del local Estancia adentro del local

GENERA ESTANCIA POR PERÍODOS CORTOS

CONCLUSIONES GENERALES ¿Cuál es el nivel de confianza (contacto) existente entre los cientes y el (los) vendedor (es) del local? ¿Cuál es el nivel de influencia del objeto arquitectónico sobre la dinámica de relaciones interpersonales que acontecen en este sector de San José?

Posterior a la valoración se puede concluir que el nivel de confianza existente entre los clientes y vendedores del local es bajo; a pesar de que hay personas que frecuentan este local, no existe el mismo nivel de confianza que si hay en las pulperías “de pueblo”; dentro de las causas posibles se encuentra el hecho de que no siempre están las mismas personas; al tener un horario de atención de 24 horas, los periodos de trabajo son rotativos y cambian constantemente, por otra parte es conocido que el dueño del negocio posee otros negocios varios y eso motiva también a que rote a sus empleados. Bajo estas condiciones es casi imposible que haya una relación de mucha confianza entre ambas partes.

Es probable que si se le incorporaran algunos elementos de mobiliario urbano, está dinámica de conversaciones se incremente de forma considerable y haya una mayor afectación del objeto sobre su entorno.

SOCIAL

En cuánto al nivel de influencia del objeto sobre las dinámicas sociales, podría decirse que es moderado ya que la ubicación misma del objeto hace que se elija como punto de encuentro para diversos actores sociales que enriquecen la dinámica del sitio; sin embargo debe considerarse también, que la configuración física externa fomenta en algún grado el que se establezcan grupos de transeúntes en las afueras del negocio y se pongan a conversar o esperar.

Cuadro resumen conclusiones segun aspectos Psicológico perceptivo ¿Cuál es el nivel de congruencia entre el objeto arquitectónico de estudio y la imagen mental de una pulperia? Es congruente el esquema informativo con la imagen mental de las personas, sin embargo hay una incongruencia entre la imagen del objeto y la imagen mental de los entrevistados, en tanto afirman por ejemplo que la pulpería es pequeña y no trabaja con el autoservicio, pero al ver la imagen del objeto niegan su “identidad” aunque este cumple con las afirmaciones anteriores. Existe una tendencia en las personas de menor edad de reinterpretar la concepción de la pulpería. (Ciertos valores mas actuales), mientras que a los de mayor edad presentan un esquema mucho más rigído .

Eficacia funcional

Social

¿Cuál es el nivel de confort a nivel somático para los individuos que hacen uso del local de estudio?

¿Cuál es el nivel de confianza (contacto) existente entre los cientes y el (los) vendedor (es) del local?

Es confortable. Las características del ambiente son adecuadas para el tipo de trabajo que realizan las personas dentro del espacio y durante el tiempo que las realizan.

Es bajo. La rotación del personal hace que no hayan oportunidades para establecer un contacto mayor entre clientes y dependientes.

¿Cuál es el nivel de eficacia en la distribución espacial del local para cumplir con su propósito de lugar de venta sin capacidad de autoservicio?

Medianamente eficaz. Si bien por su tamaño y distribución cumple con las características de una pulpería a nivel de cumplir con las necesidades fisiológicas de los usuarios se queda corto el local.

¿Cuál es el nivel de influencia del objeto arquitectónico sobre la dinámica de relaciones interpersonales que acontecen en este sector de San José? Moderada. A pesar de que si influye en las dinámicas sociales, no es determinante y no fomenta la interacción social; es más bien por su posición estratégica y un “techo” que se genera el contacto entre personas.

Psicologico - perceptivo Modelo ideal Objeto de estudio 1 2 3 1 2 3

1- Inaceptable 2- Medianamente aceptable 3- Aceptable Tamaño Tipo de venta Configuración espacial

Acabados Contacto Cercanía

Valoración y justificaciones

2.16

1- El espacio no permite relación 2- El espacio permite una relación pero inconfortable 3- Elespacio permite una adecuada relación

No se presentan espacios diseñados y destinados para una estancia social, sin embargo si permite que se de una relación mas espontánea.

1- No hay venta al detalle 2- Hay venta al detalle pero también al mayoreo 3- Hay venta al detalle

Los productos se venden al detalle y en pequeñas cantidades.

1- Sólo existe el autoservicio 2-El dependiente me facilita los productos pero yo me puedo autoservir 3-El dependiente me facilita todos los productos

La configuracion del objeto, no permite el autoservicio, el vendedor debe facilitar el producto

1- Acabados sofisticados y lujosos 2- Materiales económicos pero con acabados sofisticados 3- Acabados sencillos y económicos

Se presentan acabados de lujo, que modifican la percepcion del objeto en torno al modelo ideal.

1- Relación nula entre cliente-vendedor 2- Existe una relación pero sólo a nivel visual 3- Existe una relación de contacto y confianza entre cliente-vendedor

Debido a la dinamica del objeto y el contexto, sumado a la constante rotacion del personal no existe relación entre cliente y vendedor

1- Mayor a 1000 m 2-500 - 1000 m 3-Menos de 500 m

Se encuentra en las cercanias de varios focos importantes de consumo, sin embargo el contexto limita su influencia y varia la percepcion de cercania.

Valoración y justificaciones

Eficacia Funcional Modelo ideal 1

1- D es agradable 2-P ercept ible 3- Agradable

Tipo de iluminación

1- Menos de 500 lux 2- 500 - 1500 lux 3- Más de 1500 lux

Tipo de ventilación

1- Más de 1.50 m/s 2- 0.50 a 1.00 m/s 3- Más de 0.50 m/s

Acústica dentro del espacio Olores

1- Más de 45 dBa 2- 35 - 45 dBa 3- Menos de 35 dBa

2,2

Objeto de estudio 3

3 Hay una iluminación buena sin llegar a ser molesta. El lugar siempre pasa con luz fluorescente encendida que contraresta en calidad de la luz. Adecuada ventilación pues es un espacio abierto pero se protege de las fuertes brisas. Al ser varias personas en un espacio tan pequeño suele tornarse caliente a ciertas horas del día. El espacio es bastante calmo en su interior, pero el ruido constante de los vendedores ambulantes se torna molesto para los usuarios.

1- Malos olores 2- Sin olores 3- Buenos olores

El olor de la basura que se acumula en las afueras del local y el humo de cigarro de los vendedores molestan y perjudican el confort olfativo.

1- Se sienten inseguros dentro del espacio 2- Se sienten seguros sólo durante el día 3- Se sienten seguros todo el día

Al ser una zona muy concurrida, tanto de día como de noche, los usuarios del local se sienten seguros.

1- Inacept able 2-Medianam ent e acept able 3- Acept able

Seguridad

s.s/ servicios básicos

1- No existen 2- Existen pero están en mal estado 3- Existen y están en buen estado

El local posee servicios sanitarios, y servicios básicos en general. El servicio sanitario se encuentra en tan mal estado que deben hacer uso de el que posee el restaurante contiguo.

Permeabilidad visual

1- No existe visual hacia afuera 2- Existe visual pero está obstruida 3- Existe una visual directa

Todas las paredes del local son de vidrio pero se encuentran llenas de productos por lo que impide en cierto grado la visual.

Eficacia Funcional Valoración y justificaciones Modelo ideal 1

Protección solar Protección de la lluvia Control visual

Objeto de estudio 3

2,2

1- No hay protección solar 2- Hay protección solar pero no evita que el sol entre 3- Hay protección solar y evita que el sol entre

Existen aleros afuera del local para generar protección, pero son requeridos solamente en la mañana y no evita que el sol entre y caliente el local.

1- No hay protección contra la lluvia 2- Hay protección pero no evita que la lluvia entre 3- Hay protección y evita que la lluvia entre 1- No existe un control visual 2- Existe un control visual pero está obstruido por ciertos elementos 3- Existe un control visual directo

Hay buena protección contra la lluvia pues el espacio se encuentra elevado del nivel de la acera por lo que cualquier acumulación de agua no entra. Es espacio es bastante pequeño pero hay muchos estantes dentro del espacio que obstaculizan la relación visual directa dentro del lugar.

1- Ineficaz 2-Medianam ent e eficaz 3- Eficaz

Ancho de pasillos Disposición de estantes

Altura del espacio

1- 1.50 a 2.00 m 2- 1.00 a 1.50 m 3- 0.9 a 1.00 m

1- Más de 2.00 m 2- 1.50 a 2.00 m 3- 1.00 a 1.50 m 1- Más de 4 ó menos de 2.50 m 2- 3.00 - 4.00 m 3- 3- 2.50 a 3.00 m

El ancho de los pasillos está en una buena dimensión para alcanzar los productos sin tener que caminar demasiado y como son pocas personas no se obstruyen entre sí.

La disposión de los estantes entorpece la fluidez y eficacia del espacio al fragmentarlo y generar mayor cantidad de recorridos. La altura del espacio en relación al tamaño y a la cantidad de personas que trabajan y hacen uso del espacio se encuentra en una buena proporción.

Social Valoración y justificaciones

1- Indeseado 2- Medianamente deseado 3- Deseado Modelo ideal 1 2 3

Frecuencia de uso Motivo de uso (incluyendo área periférica) Tiempo de estancia (excluyendo el tiempo de compra)

ya sea dentro o fuera del local

1- Menos de una vez por semana 2-Dos a tres veces por semana 3- Más de tres veces por semana 1- Porque pasó por ahí 2- Por cercanía 3- Porque decido utilizar el espacio como punto de encuentro 1- Dos minutos o menos 2- Entre dos y diez minutos 3- Más de diez minutos

Objeto de estudio

2 La frecuencia de uso es alta, en algunas ocasiones se afirmaba visitarla diariamente.

El objeto de estudio es frecuentado por las personas debido a su ubicación y cercanía con áreas de trabajo. Debido a la configuración espacial, no hay nada que invite al usuario a permanecer en el local, por lo que no se fomenta la permanencia ni convivencia.

Accesibilidad

1- Nula 2- Limitada 3- Idónea (punto estratégico)

Dinámica social externa

1- NO hay reunión/ conversación/ interacción. 2- Hay reunión / conversación / interacción entre pocas personas (dos o tres). 3- Hay reunión / conversación / interacción entre muchas personas.

Tanto en la mañana, como al mediodía y en la tarde, es posible observar la “efervescencia” ocasionada por la confluencia de personas (vendedores, volanteros, payasos, chanceros) en la zona.

1- Hay una interacción básica 2- Hay una interacción más allá de la básica 3- Hay una relación de confianza

La relación se limita a la necesaria para pedir el producto, dar el precio y entregarlo.

Dinámica social interna (cliente - vendedor)

Relación con el contexto

1- No hay Vivienda en los alrededores 2- Hay una mezcla entre vivienda / comercio 3- Hay vivienda en los alrededores

La ubicación es la ideal, al ser esquinera permite captar flujos de clientes potenciales en ambos sentidos.

El porcentaje de vivienda en la zona es prácticamente nulo, a medida que se aleja del objeto de estudio hay más viviendas pero también hay más objetos de la misma categoría funcional que suple las necesidades de los habitantes.

Conclusiones El contexto influye directamente en la concepcion de la pulperia, a nivel simbolico, espacial, físico, social, de construcción perceptual La parte social de tertulia y contacto se ve afectada por la dinámica urbana y mermada en relación a una dinámica barrial. Aunque se venda lo mismo producto, tengan el mismo tamaño y la misma distribución el contexto modifica la percepcion de la gente respecto a lo que se concibe como una pulperia La ubicacion beneficia las dinamicas sociales y economicas que se presentan en el objeto de estudio. La distribucion del espacio es eficiente aunque el confort se ve mermado por la cantidad de personas para un espacio tan reducido La antiguedad del objeto beneficia desde el punto de vista comercial y social debido a que forma parte de la cotideanidad e imaginario de sus clientes (el punto echo)

Intervención

“Es un lugar de reunión , de conversaciones cálidas y mordaces, de rumores, de un fresco [re¬fresco] después del partido de futbol. Es el lugar para bajarse del bus y para preguntar por una persona y, además, para averiguar su dirección, su sobrenombre.” Barzuna, G. (2009). La pulpería Costarricense Herencia, 2, 7-89.

ETAPA C. Reflexiones finales y propuesta de valorizaci贸n

Reflexiones / Impacto en la ciudad ¿Cuál sería el impacto para la ciudad y sus habitantes, en sus diversas escalas, si el objeto dejara de existir? Debido al carácter comercial del objeto y su contexto inmediato, si el objeto dejara de existir no habría ningún impacto perceptual, social y funcional en la ciudad, sin embargo si se aboga en términos de la potencialidad perceptual y simbólica que podría poseer el objeto, se perdería en términos de vivencia y valor cultural.

¿Quién gana? Debido a la posición beneficiosa del objeto, ganaría cualquier propietario de un negocio comercial que sustituyera al objeto analizado.

¿Quién pierde? Perderían los propietarios y empleados del local comercial, además de las personas que trabajan cercan del objeto, ya que perderían comodidad por la cercanía, sin embargo no es muy significativa.

Reflexiones

El esquema informativo que se construye del objeto, permite reconocer una evolución de la pulpería, donde el contexto modifica y altera la percepción del mismo, alejándolo de la imagen mental de una pulpería (El objeto no es una pulpería) La afectación del contexto sería casi imperceptible debido a la cotidianidad del objeto que podría ser sustituido con gran facilidad por otros objetos de la misma categoría funcional, lo cual hace que el objeto pierda relevancia dentro del contexto y no haya mayor diferencia.

Propuesta conceptual de valoración

Revalorar elementos de la imagen mental de una pulpería, aplicables al objeto de estudio, para potencializar el impacto e influencia del mismo en su contexto por medio de un tratamiento de fachadas y texturas del objeto de estudio.

Obj. General Revalorar el rol social de la pulpería como articulador de espacios de encuentro dentro del imaginario perceptual del costarricense. retomando valores de contacto social de la pulpería de barrio y hacerlos aplicables a un contexto con una dinámica urbana .

SOCIAL

Obj. 1

Mejorar los niveles de confort y distribución del espacio por medio del tratamiento de fachadas y reorganización funcional para rescatar los espacios de estancia amenos y eficasez de la pulpería de antaño, tanto para los usuarios permanentes como para los esporádicos

EFICACIA FUNCIONAL

Obj. 2

Fomentar el contacto social por medio de elementos físicos para contribuir en la humanización del espacio urbano

PSICOLÓGICO PERCEPTIVO

Obj. 3

Publico Meta Como parte fundamental de la propuesta, se encuentra el público meta; componente liquido de nuestra propuesta, el cual se centra en 3 grupos importantes que son parte de la dinámica del objeto y del contexto.

Actores sociales Vendedores de periódicos Vendedores de loteria Vendedores ambulantes (líneas de celular, ropa, chicles, tarjetas, etc.) Payasos urbanos Volanteros Policías

Actores Constantes

Trabajadores del local comercial. Clientes

Actores en movimiento

Transeuntes del bulevar de avenida 4 y calle 4

Pautas y lineamientos de valoración (por categoría y criterio)

Flujos peatonales importantes en la dinámica de San José

Contexto urbano, con edificios de gran altura.

El objeto de estudio de esta valoración, cuenta con condiciones contextuales muy importantes para la propuesta, mismos que giran en torno al componente liquido de la ciudad de San José, (definimos anteriormente como publico meta). El estar ubicado al lado de un paso peatonal muy frecuentado y con dinámicas sociales muy activas, influyen directamente en la percepción del objeto y lo separan conceptualmente del esquema informativo de una pulpería de barrio. Sin embargo es importante rescatar aspectos constituyentes del modelo ideal, para de esta forma potencializar las posibilidades del objeto de estudio en el contexto y dinámica social. Mismos que se traducen en pautas de valorización a continuación descritas según los aspectos analizados:

Psicológico - perceptivo

Contraste del objeto de estudio con su contexto inmediato

Diferenciación del objeto en relación con el contexto inmediato: la identificación perceptual del mismo, imagen del objeto como elemento principal del esquema informativo. (Caracter de hito dentro de la trama de la ciudad)

Construcción perceptual de confianza y cotidianidad, por medio de la imagen del objeto, y la dinámica social de los involucrados.

Generar elementos sensoriales que permitan realizar una conexión con el esquema informativo de la mayoría.

Posición estratégica del objeto, como elemento de remate de varios flujos peatonales.

Eficacia Funcional

Aprovechar elemento del edificio que me permitan la protección contra las injerencias climáticas.

Reorganizar el espacio: liberando pasillos, generando espacio más amplios, mayor visibilidad de los productos para los consumidores y espacios de contabilidad más privados.

Ampliar el espacio interno del objeto para volverlo mas eficiente, confortable y responder a una posible incremento de usuarios.

Tratar las fachadas del local con aperturas que lo comuniquen con el exterior y generar nichos de estancia tanto dentro como fuera del lugar aprovechando la protección climática que ya ofrece el mismo edifcio.

Social 1

Hacer uso de elementos (tanto en fachadas como en las afueras del objeto arquitectónico) que fomenten la estancia de los clientes y faciliten espcios cómodos y llamativos de conversación e interacción.

Tomar en consideración las dinámicas generadas por los distintos actores sociales, (definidos como público meta), para potenciar el contacto social ya existente y reinterpretar los valores de confianza originados en la pulpería tradicional.

Proponer ante las instituciones respectivas la inclusión de edificios de vivienda en la zona, que apoyen el uso de este tipo de comercio pequeño y que permitan retomar esos valores de confianza, contacto y convivencia de la pulpería tradicional. Aprovechar valores de la ubicación y entorno social para generar contacto.

Acciones de la propuesta

Corto plazo

Ampliar y liberar áreas de circulación. Generar mayor visibilidad de estantes de productos Proporcionar un contacto visual directo de los dependiente de lo que pasa en el local Generar un espacio de contabilidad alejado del mostrador Área para pedir más amplia para mayor capacidad de usuarios.

Colocar los estantes de los productos más consumidos (bebidas) cerca de ambas ventanillas para mayor agilidad y menor recorrido.

5.25 m

Estantes con productos más a la vista del comprador, se tiene mayor exposición y menor circulación para alcanzar los productos.

Pasillos más espaciosos y sin obstáculos de estantes.

Sitio de descanso para los dependientes que actualmente no cuentan con uno para los momento de poco o nulo tráfico de consumidores.

5.25 m

Sitio de cuentas y facturas se traslada cerca de la puerta de acceso interno para menor circulación con dineros de caja y mayor privacidad del exterior.

Campaña informativa de la importancia cultural de la pulpería como medio de contacto social y desarrollo comercial en Costa Rica. Cambiar nombre del establecimiento, para generar mayor identificación y construir una imagen mental icónica y de referencia.

Mediano plazo

1 2

Acondicionar espacios que inviten a los actores sociales a permanecer en el lugar y a la vez refuerzen las dinámicas de contacto que se buscan recuperar de la pulpería tradicional Tratamiento de texturas en el suelo para generar ámbitos diferenciados de contacto social. Mobiliario urbano que no interrumpa los flujos existentes y que se interrelacione con las fachadas del objeto de estudio. Instalación de elementos que permitan la delimitación de espacios ya la vez colaboren con la ambientación y ornamentación de los distintos ámbitos

1 3

Cambio en las fachadas del objeto para generar contraste con su contexto por medio de texturas y materiales diferenciados y más relacionados con la imagen mental de una pulpería. Creación de espacios que se aprovechen de la dinámica social del contexto, para generar dinámicas perceptuales distintas e identificables. Diseño de fachadas que permitan una mejor relación de confianza entre los clientes y el vendedor sin descuidar la seguridad e integridad funcional del espacio interno.

Ampliar el área del local Tratar aperturas en fachadas hacia zonas peatonales Proveer espacios de estancia, protegidos del sol y la lluvia para los transeúntes Proporcionar más estantes para exponer productos 3.5m

3 Ampliación del espacio para mayor capacidad de movimiento y flujos dentro del local.

5.50 m

Espacio de estancia interno más amplio

Más estantes para mayor exposicón de productos.

Apertura de ventanilla hacia sector de vía peatonal para aprovechar los flujos y generar mayores ventas.

Estantes bajos a nivel de pasillo para poder observar lo que se muestra en los estantes traseros

Colocación de bancas en el costado del local para generar lugares de estancia y contacto social.

5.75 m

Zona de descanso de trabajadores.

Conexión visual - Contacto entre adentro y afuera - Protección climática - Exposición de productos

Largo plazo

Plantearle a la municipalidad generar una campaña informativa-motivacional sobre los beneficios y oportunidades de vivir en el casco central de San José, para de esta forma reactivar las dinámicas vivenciales y sociales de la ciudad. Exposición de propuesta de reactivación y diversificación de usos en los edificios del casco central de San José, ante las entidades pertinentes, para fomentar en uso habitacional y la vida urbana.

Referencias bibliográficas

Barnett phd, E. & Casper phd, M. (2001). A definition of “Social Environment” Barzuna, G. (2009). La pulpería Costarricense Herencia, 2, 7-89. Delgado , M. (2007). Sociedades movedizas (Barcelona Anagrama ed.) Niezabietowski, A. (1993). Ideas sobre la valoración del trabajo arquitectónico. Bases teóricas de la crítica de la arquitectura