Quem passa alguns dias na capital chilena se impressiona com esse pequeno tesouro na América do Sul. Menos explorada e conhecida do que deveria, Santiago é um misto da história vivida com a modernidade de um país de primeiro mundo. Eles, os santiaguinos, invejam nossas belezas naturais e a falta de acidentes geográficos. Nós nos surpreendemos com a limpeza e a organização da capital. O Chile se parece muito mais com o Brasil do que pensamos. Descobrir Santiago é conhecer um pouco de um povo que, como nós, já sofreu com a ditadura e hoje se reergue para mostrar ao mundo todo o seu potencial. E que potencial! Os chilenos são muitíssimo educados e prestativos. Bem-humorados, sabem explorar muito bem o que de melhor o país tem a oferecer. As belezas do país são imensas, e começar sua viagem pela capital é uma maneira muito inteligente de conhecer todos os outros lugares. Santiago, aliás, fica numa região central, propícia para depois conhecer outras cidades. Quente no verão e fria no inverno, a facilidade de Santiago é estar estrategicamente a poucas horas das praias e, ao mesmo tempo, das estações de esqui.
Com mais de seis milhões de habitantes e todas as facilidades de uma cidade grande, o lugar se destaca pela gastronomia variada, rica em frutos do mar, opções para compras, cultivo de uvas, construções históricas e metrô de excelente qualidade. Os Andes, sempre ao fundo, tornam ainda mais mágicos os momentos vividos por lá. Não se esqueça de tomar bastante suco de framboesa e... bom passeio!
Dicas Principais - Para ir ao Chile não é necessário passaporte nem visto. Você pode ir apenas com seu RG original. A CNH serve apenas para alugar carros, não para entrar no país. Caso utilize o RG, é recomendável ter um documento recente, em que seja fácil identificar a foto do portador. - A moeda usada no Chile é o peso chileno e é fácil se confundir com a quantidade de zeros nos valores. Estipular que 1000 pesos, atualmente, valem R$ 4, mais ou menos, é uma boa maneira para não se perder nos números. É possível trocar seu dinheiro no aeroporto chileno ou na Rua Agustinas, que fica no centro e tem várias casas de câmbio – nesse caso, compare em todas as casas o melhor valor.
- Leve várias roupas de frio no inverno e roupas frescas no verão. As estações de Santiago são bem definidas. O clima é seco, por isso beber bastante água é importante para se hidratar. - Já no aeroporto, pegue um mapa de Santiago, que facilitará toda a sua estadia por lá. Isso evita que você se perca e que os taxistas abusem da sua condição de turista. - Se tiver alguma dúvida, pergunte. Os santiaguinos são muito solícitos e não hesitarão em ajudar. - Há agências do banco Itaú em diversos pontos das cidade, mas há também, na estação El Golf, caixas do Banco do Brasil.
Transporte Santiago tem os transportes que uma cidade grande oferece. O metrô é de excelente qualidade e superlimpo. Metrô – O valor do metrô varia de acordo com os horários (R$ 2, R$ 2,50) e, junto das caminhadas, é a melhor opção para conhecer a cidade. Ele tem várias estações e combinado a caminhadas dá pra ir longe! Todas as estações têm mapas, e os funcionários do metrô são prestativos. Em caso de dúvida, é só perguntar. As estações são indicadas por um símbolo de triângulos vermelhos, além de serem fáceis de encontrar. A pé - Será inevitável andar a pé em Santiago. Nem todas as estações de metrô ficam próximas de seu destino, por isso uma junção do metrô www.actaturismo.com.br
com as caminhadas será a melhor maneira para conhecer a cidade. Ônibus – Um conselho: evite! Andar de ônibus em Santiago não é recomendado para turistas por ser um meio um tanto confuso. Táxi – Em Santiago há dois tipos de táxis. Os mais comuns são os pretos de teto amarelo. Os outros são táxis especiais, azuis, com trajeto de valor fixo. Dê preferência aos táxis de teto amarelo; os santiaguinos dizem que são os mais confiáveis. Carro - Só alugue carro se sua intenção for conhecer cidades próximas a Santiago. A grande sacada é comprar o BIPcard, pois acaba saindo em conta e você evita filas.
O que visitar Os destaques de Santiago estão ao redor do rio Mapocho, que corre na direção leste-oeste vindo dos Andes e corta a cidade. El Centro é a antiga cidade, Providencia é a área residencial da classe media e a área comercial, e ‘Las Condes’ é elegante e cheia de arranha-céus brilhantes e butiques elegantes. Todas as distâncias no Chile são medidas a partir da grande Plaza de Armas, o centro histórico da cidade e imã para uma eclética mistura de ambulantes, engraxates, trabalhadores e jovens românticos se abraçando nos bancos do parque. O Museu de História Nacional tem um bonito acervo de artefatos coloniais; ali perto, o Museu de Arte Pré-Colombiana tem artefatos indígenas originários desde o México ao Chile. Perto da principal via do centro, a Avenida Alameda, está o Palacio de la Moneda e os escritórios da primeira presidente mulher do Chile, Michelle Bachelet; foi cenário também do infame episódio do golpe liderado por Pinochet em 1973, que depôs Salvador Allende. Em frente ao palácio está o subterrâneo Centro Cultural Palacio La Moneda , o melhor centro artístico de Santiago em décadas.
De volta ao rio Mapocho, em Vergara e na Avenida 2 de Mayo, está o confuso e colorido Mercado Central, o centro de distribuição dos frutos do mar chilenos. Mais adiante estão as ruas cheias de cafés do charmoso Parque Forestal, e o elegante e barroco parque Cerro Santa Lucía. Do outro lado do Mapocho está Bellavista, parte do bairro de Providencia e um lugar boêmio onde está o Museu La Chascona em homenagem ao poeta chileno Pablo Neruda. O Cerro San Cristóbal/Parque Metropolitano, um parque na montanha, também está na região, e oferece vistas de cair o queixo da cidade e dos Andes. As áreas fora de Santiago, uma a duas horas do centro, incluem o vale Cajon de Maipo, montanhoso e pastoral. Ali é possível fazer cavalgadas, caminhadas e rafting. Valle Nevado e Portillo são estações de esqui e snowboard de primeira lina. As vinícolas nos vales de San A nto n i o, M a i p o e C a c h o p o a l o fe re c e m degustações e visitas. Saiba mais sobre as principais atrações da capital chilena: Palácio de La Moneda: Sede da administração presidencial do país, o Palácio é muito bonito e (31) 3244 5000
recebe muitos turistas. Nesse edifício o ditador Pinochet deu um golpe de Estado em 1973. O horário mais bacana para conhecer o lugar é durante a troca de guarda, uma solenidade que acontece em dias alternados, às 10h. Informe-se sobre o dia do evento antes de ir. Centro, Santiago Plaza de Armas e a Catedral Metropolitana - Para começar um circuito histórico pela capital chilena, vá em primeiro lugar à Plaza de Armas, o coração da cidade. Ao redor da praça ficam alguns dos principais edifícios históricos da cidade, como o edifício dos Correios e a belíssima Catedral Metropolitana (não tenha dúvidas, vale a pena entrar na Catedral!). Também vale a pena conhecer as ruas da região, caminhar pelo Paseo Ahumada e observar os “cafés com pernas”, cafeterias com atendentes de saias incrivelmente curtas. Igreja São Francisco: Localizada na Avenida Bernardo O’Higgins, a Igreja San Francisco é uma igreja católica e antigo convento que hoje tornouse um museu que guarda antigas relíquias religiosas. É o monumento mais antigo da cidade, em estilo colonial. Cerro San Cristóbal: É um parque de enorme área verde com espaço para caminhada, piscinas e zoológico. O passeio é muito agradável e propício para pessoas de todas as idades. No alto está a imagem da Virgen de La Inmaculada Concepción, ponto de onde se pode observar a cidade nos dias claros. É possível subir de carro (custa entre 3 mil e 4 mil pesos – R$ 12 a R$ 16), mas a maneira mais legal é subir pelo funicular (1.800 pesos, ida e volta – R$ 7,20) ou de teleférico se estiver aberto. La Chascona: A famosa casa de Pablo Neruda fica próxima ao Cerro San Cristóbal e passa desapercebida aos olhos de muitos turistas, mas se você se interessa por poesias, artes, ou mesmo arquitetura, a visita é aconselhada. A casa do ícone chileno transmite um pouco da essência de seu morador, ela é cheia de objetos usados pelo artista e tem uma decoração e arquitetura únicas. Faça reserva! Mercado Central: O local é muito visitado pelos www.actaturismo.com.br
turistas, principalmente porque comer a centolla, o famoso caranguejo gigante, é um programa bastante tradicional nesse lugar. O preço nos restaurantes não é dos melhores e o ambiente não agrada a todos, mas esse é um ponto turístico clássico de Santiago, principalmente se a ideia é comer peixes e frutos do mar. Museu de Arte Pré-Colombina: Esse museu é para quem gosta de conhecer o legado de antigas civilizações e um pouco da cultura de povos précolombianos. O local tem muitas peças esculpidas em madeira e pedra, objetos de uso diário de antigas civilizações, utensílios utilizados em cerimônias, etc. É considerado um dos melhores do país! Cerro Santa Lucía: Perto do trânsito intenso e do movimento de pessoas nas ruas, está o Cerro Santa Lucía, um verdadeiro refúgio verde de paz e tranquilidade no meio de Santiago. O parque, que tem monumentos e jardins, é ideal para caminhar e subir até o topo, aproveitando a fantástica vista da Cordilheira nos dias limpos. A subida, se feita rapidamente, pode ser cansativa; mas a parte superior do local é muito bonita, agradável para sentar e descansar, e interessante porque oferece uma vista panorâmica da capital. Museu Nacional de Belas Artes: para os amantes das artes, conhecer esse museu é uma excelente opção. Ele tem mais de 5 mil peças em sua exposição permanente, que contam a história da arte chilena e estrangeira em períodos diferentes. Ele fica no centro do Parque Florestal, ótimo para caminhadas. Ali pertinho, não perca os sorvetes do Empório La Rosa, maravilhoso mesmo no inverno! Providência, Las Condes e Bellavista – Além do centro, esses três bairros são locais interessantes para se conhecer em Santiago. Providência se destaca pelo comércio, presença de bons restaurantes e bares, enquanto Las Condes é caracterizado pela tranquilidade e pelo ambiente mais refinado de um bairro nobre. Bellavista, área boêmia, é ótima para curtir um barzinho, jantar em um ambiente charmoso e curtir a atmosfera
alegre. Bairro Paris-Londres: Perto da Igreja San Francisco está o chamado micro bairro ParisLondres. Marcado pela intersecção das ruas que possuem esse nome. Ao entrar nele, a impressão é de ser teletransportado para a Europa. Isso, graças a arquitetura dos edifícios e calçadas. Muito charmoso, que ganha um toque especial com alguns barzinhos e restaurantes que estão por lá. MAVI, MAS & Plaza Mulatto Gil de Castro: A pequena Plaza Mulatto Gil de Castro fica no bairro artístico Parque Forestal, cujas ruas com antigüidades e cafés atraem tanto turistas quanto moradores. A plaza tem um museu de arte estiloso, o Museo de Artes Visuales (MAVI), com obras de alguns dos mais promissores artistas contemporâneos. Ao lado está o Museo Arqueológico de Santiago (MAS), com centenas de artefatos pré-colombianos de culturas indígenas do Chile, cuidadosamente expostos. José Victorino Lastarría 307, +56 2 638-3502 MERCADO ORGÂNICO: Aberto em dezembro de 2009, trata-se do primeiro mercado do gênero na cidade. Os produtos, cultivados sem agrotóxicos, são adquiridos diretamente dos produtores. Tudo é reunido aos sábados sob grandes toldos brancos ao ar livre numa das muitas áreas verdes de Vitacura. Ali é possível comprar algodão orgânico do Peru, vinhos e azeites biodinâmicos ou fazer aulas gratuitas de culinária. Monseñor Escrivá de Balaguer, 5600 Las Condes e Vitacura www.mercadoorganico.cl
setembro de 2010, tem foco nas artes cênicas e na música e conta com exposições, apresentações musicais, espetáculos de dança e teatro quase todos os dias. o espaço ocupa um antigo edifício no Centro, que foi totalmente restaurado e, agora, exibe arquitetura futurista, com linhas retas, pátios internos de descanso e muito vidro para favorecer a iluminação natural. São 22 mil metros quadrados que incluem dez salas para apresentações e ensaios teatrais, de música e de dança, salões para seminários e mostras de arte, além de um estúdio de gravação e uma grande biblioteca. os preços variam de acordo com a atividade e há muitas mostras gratuitas. Avenida Libertador Bernardo O’Higgins, 227, Lastarria e Bellas Artes. +56 (2) 566-5500 (Telefone) www.gam.cl VEGA CENTRAL E VEGA CHICA: Se o Mercado Central virou mais atração turística do que utilidade pública, os mercados Vega Central e Vega Chica, do outro lado do Rio Mapocho, fazem jus ao nome: a atmosfera mercante entra pelos poros de quem se lança por seus feiosos corredores, lotados de tudo o que se possa imaginar em produtos a bons preços. Perca-se entre espigas de milho, pimentas, chás, móveis de vime, carnes, máquinas, grupos de música folclórica, fliperamas, gente comendo pastel de choclo nas picadas - no caso, stand-botecos. Tudo bem popular. Antonia López de Bello, entre Salas e Gandarillas. Centro
MUSEO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA: Suas exposições interativas trazem experimentos simples de ótica, astronomia, eletricidade, etc. Professores-guias explicam os fundamentos científicos e como as crianças podem repeti-los. Espelhos curvos, maquetes de planetas, um observatório solar e uma sala de cinema são algumas das atrações. Parque Quinta Normal, Barrio Brasil +56 (2) 681-6022 (Telefone) www.museodeciencia.cl CENTRO GABRIELA MISTRAL: Inaugurado em www.actaturismo.com.br
(31) 3244 5000
Passeios nos arredrores Santiago não faz sucesso sozinha. Um grande diferencial da cidade é ficar numa região que permite fácil acesso tanto para quem quer dar uma voltinha na praia como para quem quer conhecer a neve. Se a intenção é curtir a praia, a melhor época, claro, é no verão. Viña del Mar é uma cidade charmosa e bem estruturada refúgio dos santiaguinos nas férias - que preenche os principais requisitos dos turistas. Se você vai a Santiago no meio do ano, nada melhor do que aproveitar uma escapadinha para subir os Andes e se aventurar nos esquis. Em pouco mais de uma hora de viagem você pode aproveitar a neve e passar um dia esquiando nas estações de esqui mais próximas da região metropolitana. Mas lembre-se: precisa ser inverno e ter o mínimo de neve possível para ter graça, do contrário você verá os Andes apenas com terra. Outro assunto que rende muito turismo no Chile são seus vinhos. O país é um grande produtor da bebida e quem visita Santiago tem a oportunidade de conhecer melhor o processo dentro das vinícolas. Normalmente, elas também oferecem o serviço de degustação, fazendo com que o turista possa conhecer melhor a feitura desse líquido tão apreciado. Concha y Toro e Undurraga são as melhores opções de vinícolas. Concha y Toro: Fora da região central de Santiago, mas muito popular, a vinícola Concha y Toro não é só a mais famosa do Chile, como uma das mais expressivas mundialmente. A vinícola oferece visitas guiadas muito famosas, onde se pode conhecer melhor o processo de fabricação do vinho, desde as fases iniciais até a final. Aliás, na parte final do passeio há degustação com direito a presente de recordação. O passeio pode ser comprado com agências, mas é possível fazê-lo por conta própria, e sai bem mais em conta - para isso é necessário agendar a visita e ir até o local. Avda. Virginia Subercaseaux 210, Pirque, Santiago Site: http://www.conchaytoro.com Valle Nevado: A cerca de 60km da capital,
www.actaturismo.com.br
Santiago é uma das estações de esqui mais conhecidas do país. A proximidade com a capital faz com que o lugar seja o primeiro onde muitos estrangeiros (incluindo brasileiros) pisam pela primeira vez na neve. Para conhecer a estação, você pode ir com carro alugado, desde que haja correntes nas rodas, ou com passeios de um dia, que saem de Santiago. Na própria estação podese alugar as roupas e os equipamentos de esqui, e, então, se divertir nos teleféricos e pistas. Vá agasalhado e fique atento aos horários de subida e descida da estrada, que são feitos em horários combinados, já que passam carros em apenas um sentido. Avenida Vitacura 5250 #304, Santiago Viña del Mar: Vizinha de Valparaíso, Viña é moderna e cheia de edifícios novos, usados principalmente como moradia na temporada de férias dos santiaguinos. A cidade é muito charmosa e tem uma orla bastante frequentada, além de diversos restaurantes peculiares em suas ruas. Por lá não dá pra deixar de tirar uma foto no relógio de flores, e com um Moai original da Ilha de Páscoa. É em Viña, no mês de fevereiro, que acontece o mundialmente conhecido Festival de Música de Viña del Mar. Para ir à cidade você pode comprar um passeio nas agências turísticas (onde normalmente se visitam Viña e Valparaíso no mesmo dia), ir de ônibus ou carro. Para quem aluga um carro e está em grupo, ir a Viña por conta própria é muito mais interessante - você fica o tempo que quiser e sai mais barato. Undurraga: A 40 quilômetros de Santiago fica a Undurraga, menos conhecida do que a vinícola Concha y Toro, mas mais intimista. O tour ao redor do espaço que pertenceu à família Undurraga permite conhecer todo o processo de fabricação do vinho, desde a diferenciação das uvas e suas folhas, passando pela fermentação e terminando na degustação. Vale a pena, especialmente se você for por conta própria. O tour na própria vinícola custa cerca de R$ 32, valor muito inferior ao cobrado pelas agências de passeio. Camino a Melipilla, Km. 34, Talagante Site: http://www.undurraga.cl
Compras Compras em Santiago se define com três palavras: Falabella, Ripley e Paris. As três megaredes de lojas de departamentos dominam shoppings e ruas principais, com lojas imensas onde se encontra de tudo: de roupas de grife a verdadeiras pechinchas! O sucesso das marcas é tanto que elas têm se espalhado para outros países latinos com rapidez. Mas Santiago oferece muitas opções: shoppings enormes, lojas a céu aberto, feiras, outlets, mercados de artesanato. São vários os locais na cidade para fazer compras e alguns desses locais já foram mencionados em outras partes desse mesmo post pois funcionam também para outros fins. O Patio Bellavista, por exemplo, além de restaurantes tem lojinhas onde pode-se comprar artesanato, lembranças de viagem ou acessórios. No Mercado Central, que tem restaurantes e vende-se peixes e verduras, há alguns quiosques com artesanato. Vale lembrar que um “souvenir” muito comum para comprar no Chile são os vinhos; e para isso os supermercados são imbatíveis. Nos supermercados você encontra vinhos e outros comes e bebes que podem ser interessantes a d q u i r i r p e l o s p re ço s at rat i vo s o u p o r simplesmente não serem encontrados com facilidade no Brasil. Cuide para não trazer produtos de origem vegetal ou animal, que são proibidos e podem ser confiscados pela vigilância sanitária brasileira. Parque Arauco: O Parque Arauco é um dos shoppings mais legais de Santiago. O lugar tem muitas lojas e é excelente para fazer compras, principalmente em épocas de promoção, como os meses de troca de coleção (janeiro e agosto.) No shopping você encontra uma área externa com bons restaurantes e as queridas lojas de departamento chilenas Falabella, Paris e Ripley, além de Adidas, Topshop, Nikon, Desigual, Diesel, Forever 21, Freddo, Guess, Havana etc. Costanera Mall: O Costanera foi inagurado há
pouco tempo e se tornou um dos melhores shoppings de Santiago para fazer compras. São seis pavimentos de shopping e em cada um deles há lojas destinadas a um determinado público – no segundo andar o foco são lojas destinadas ao público feminino no terceiro andar há lojas para homens e crianças. As três grandes redes se destacam no local: as lojas da Falabella, Ripley e Paris estão em todos os andares, acompanhando o tipo de produto. Há inclusive elevadores e escadas rolantes próprias em cada uma! P u e b l i to L o s D o m i n i co s : Pa ra co m p ra r artesanato, cerâmica, peças antigas, artigos em madeira ou produtos típicos do Chile, Pueblito Los Dominicos é uma ótima opção. O local tem lojinhas de artesãos e vende desde artigos de couro à joias. Próximo do local há também uma feira de frutas e verduras ótima para comprar produtos de origem vegetal e experimentar coisas que não vemos normalmente no Brasil. Paseo Ahumada: Não são apenas os shoppings que têm lojas boas para compras, as ruas de Santiago são ótimas para fazer encontrar artigos por bons preços. No Paseo Ahumada, uma das principais vias de comércio na área central de Santiago, é que encontra-se as principais lojas de departamento do Chile, grandes lojas de eletrônicos, lojas de esportes e outros. Outlets: Sim, Santiago tem sua área de outlets e quem quer economizar pode encontrá-los na Ruta 5 Norte, todos próximos. Assim como em outros locais onde há outlets, é preciso fazer uma garimpada para encontrar peças cujo preço realmente sejam vantajosos. NOSTALGICO: Brechó bem organizado. Quer malas de couro por US$ 18? Suéteres Dior por US$ 35? Que tal um sobretudo de lã por US$ 50? Há artigos vintage em roupas femininas, masculinas e diversos acessórios. A filial mais próxima fica na Nueva de Lyon, anexa ao edifício Dos Caracoles. Providencia, 2275, Providencia. +56 (2) 233-0149 (Telefone)
(31) 3244 5000
Gastronomia A culinária chilena é muito saborosa e diversificada. O extenso litoral que o Chile possui permite que sua gastronomia seja rica em peixes e frutos do mar, mas não para por aí: os chilenos também são famosos pelas parrillas e usam muitos vegetais e ingredientes naturais como milho e abacate. Uma boa opção para comer mais barato no almoço é pedir o menu del dia, semelhante ao nosso “prato executivo”, que inclui bebida, entrada, prato principal e sobremesa. Quanto às bebidas, o país não fica para trás! O Chile é famoso por seus vinhos, mas o mais apreciado pelos locais é uma mistura do pisco que se faz com limão e xarope de açúcar, o pisco sour. Se você bebe, não pode sair do Chile sem experimentar! Confira aqui uma seleção de bons lugares para comer em Santiago. Osaka (O melhor Oriental) : É um restaurante “top”, localizado novo Centro empresarial de Santiago, no badalado Hotel W. O Chef, Ciro Watanabe, utiliza uma fusao de sabores na sua cozinha, mesclando comida japonesa com peruana, unindo temperos de várias partes e fazendo pratos memoráveis. É uma experiência única e indescritível. Nao tem como ir a Santiago e n a o c o m e r n o O s a ka . S i m p l e s m e n te MARAVILHOSO!!! Av. Isidora Goyenechea 3000, Cuarto Piso. / Las Condes, Región Metropolitana (XIII). Hotel W / Tel: (02) 770 0081 , (02) 770 0000 Majestic (O melhor indiano): Conta com 2 estabelecimentos na cidade: a casa matriz, localizada no Centro Histórico (a 4 quadras da Plaza de Armas), faz parte do (caro) Hotel Majestic, enquanto o de Las Condes integra o complexo gastronômico do Mall Alto Las Condes. Nas duas casas, prevalece uma atmosfera tradicionalmente indiana e bastante intimista, com decoração típica, desenhos nas paredes e agradável música ambiente. Matriz: Calle Santo www.actaturismo.com.br
Domingo, 1526, Centro (metrô Santa Ana) Reservas: +56 (2) 690 9400 ou +56 (2) 695 8366 / Las Condes: Avenida Presidente Kennedy, 9001 (Mall Alto Las Condes), Mirador del Alto, loja 3236 Reservas: +56 (2) 213 1422 / Internet: http://www.majestic.cl/ Astrid y Gastón: Filial chilena do restaurante mais respeitado de Lima (Perú), o Astrid y Gastón é a principal casa do chef Gastón Acurio. Junto com o D.O.M., são os únicos representantes da América Latina na lista dos 50 melhores restaurantes do mundo. A cozinha do Astrid y Gastón é "contemporânea peruana de autor com forte influência na gastronomia francesa". Endereço: Calle Antonio Bellet 201, Providencia. Telefone: + (56) 2 650 9125 / Internet: http://www.astridygaston.cl/ Anakena (O melhor tailandês): Eleito em 2011 um dos dez melhores restaurantes de hotel do mundo pela respeitada revista "Hotels", o Anakena Thai Market & Grill, localizado no Grand Hyatt Santiago, é especializado numa cozinha pouco difundida na América Latina: a tailandesa. Endereço: Av Presidente Kennedy 4601 - Grand Hyatt Santiago Hotel / Telefone: +56 (2) 950 3179 / Internet: http://santiago.grand.hyatt.com/ Concha y Toro (Melhor custo/benefício): Se você resolver fazer o tour, vale a pena uma paradinha no restaurante para almoçar ou apenas beliscar alguma coisa. De preferência bem acompanhado por um dos ótimos vinhos da casa. Endereço: Avenida Virginia Subercaseaux 210, Pirque / Telefone(s): +56 (2) 476 5680, 476 5334, 476 5269 e 476 5647. http://www.conchaytoro.com Tanta (Peruano): O restaurante Tanta está localizado no Boulevard do Parque Arauco, e é reconhecido pelos próprios chilenos como "uma das melhores casas de comida tradicionalmente peruana de Santiago". Endereço: Presidente Kennedy 5413 (Parque Arauco), Boulevard, loja 371 (térreo), Las Condes. Telefone: +56 (2) 364-
1368 / Internet: http://www.parquearauco.cl/ Mestizo (O restaurante mais bonito da cidade): Localizado na entrada norte do Parque Bicentenário, em Vitacura, o restaurante Mestizo é especializado em versões contemporâneas de pratos tradicionais da cozinha chilena, com influências na cozinha mediterrânea. Tem um projeto arquitetônico e paisagístico de encher os olhos. Endereço: Parque Bicentenário - Av. Bicentenario 4050, Bairro Vitacura. Telefones: +56 (9) 7477 60 93 / +56 (9) 6843 7146. Internet: http://www.mestizorestaurant.cl/ Giratório (A melhor vista da cidade): O restaurante Giratorio fica no 18° andar do 2250 da Avenida 11 de Septiembre, no bairro de Providencia (metrô Los Leones), e seria mais um lugar de boa gastronomia se não fosse uma atração em especial, que o torna quase um ponto turístico: redondo, a área das mesas move-se lentamente em volta do centro (como se fosse a coroa de um relógio), o que possibilita uma visão 3 6 0 ° d a c i d a d e d e S a nt i a go d u ra nte o almoço/jantar. Puerto Fuy (Cozinha Internacional): As caçarolas do Puerto Fuy são comandadas pelo aclamado chef Giancarlo Mazzarelli, com passagens pela República Dominicana, Inglaterra e França. A cozinha é chilena, onde prevalecem os pescados e frutos do mar, com influências francesas e um toque de modernidade - foi um dos primeiros chefs a adotar a gastronomia molecular nos seus pratos. Endereço: Avenida Nueva Costanera, 3969 - Vitacura. Telefone: +56 (2) 208 8908. Internet: http://www.puertofuy.cl/ Rincón (Brasileiro): O sabor do Brasil não poderia faltar em Santiago do Chile, assim que na rua Manuel Montt encontramos este restaurante cuja especialidade são os espetos de churrascos de carne vermelha e branca, acompanhados de deliciosas saladas e feijão. Outro atrativo do lugar são os murais pintados à mão e que se podem apreciar em praticamente todos os muros do
restaurante, são obras que recriam paisagens típicas do Brasil. Donde Augusto (Mercado Central): Quem vai ao Mercado Central a fim de provar um dos pratos mais pedidos no Chile, a centolla, deve ir ao Donde Augusto. O restaurante faz o tipo turistão, mas tem uma ótima estrutura e já é tradição na cidade. O valor não é dos menores, já que é um lugar bem turístico mesmo, mas quem quer conhecer a comida regional pode começar por aí! Mercado Central, Santiago. Site: http://www.dondeaugusto.cl Como Agua Para Chocolate: é um restaurante muito especial de Santiago e vale a pena conhecer, mesmo com fila de espera. O lugar tem um ambiente bastante diferente do que se vê nos restaurantes brasileiros, cheio de mesinhas próximas umas das outras, música ao vivo e muita alegria. É um lugar visitado por turistas o tempo todo e não vai ser difícil encontrar alguns brasileiros por lá. Os pratos principais, saborosos e l i n d í s s i m o s , c u sta m c e rca d e R $ 4 0 . Constitución 88, Bellavista, Santiago. Site: http://www.comoaguaparachocolate.cl/ OX: Localizado em uma das ruas mais charmosas da cidade de Santiago, o Restaurante OX não deixa escapar nenhum detalhe para se posicionar como um super recomendado restaurante no Chile. Frequentado por empresários, políticos e artistas, o restaurante OX tem um charme especial. Curtir as tardes de verão no terraço, com uma brisa cálida que desce da Cordilheira dos Andes, experimentando alguns de seus exclusivos vinhos não tem igual. Avenida Nueva Costanera 3960, Vitacura. Telefone: +56 (2) 7990260. Site: http://www.ox.cl Ocean Pacific's: é um restaurante peculiar de Santiago do Chile, com uma decoração única, de temática náutica. Comer no Ocean Pacific's é um evento para qualquer aventureiro e amante do mar. Seu menu, como não podia deixar de ser, é tomado por opções de peixes e mariscos. Avenida
(31) 3244 5000
Ricardo Cummings, 221. Tel. +56 (2) 6972413 http://www.oceanpacifics.cl