Promo boucherie

RÉSERVÉ AUX PROS

www.gafic1965.com ans Anniversaire Gafic

OFFRE SPÉCIALE BOUCHERIE Valable du 22 octobre au 31 décembre 2015 Prix indiqués hors taxes

Fabriqué en

PRÉPARATION DE LA VIANDE

France

3490,00

HT

971060

3790,00 971059

HT

• Hachoir réfrigéré compact • Spécial marché et restauration (burgers / tartares) • Fonction vrac en un seul geste

ARTIC LIGHT UNGER H82 Avec portionneur à steaks breveté

Hachoir réfrigéré

Fabriqué en

Construction tout inox AISI 304. Corps Unger double coupe ø 82 mm entièrement démontable. Verrouillage du corps par clavetage. Froid de contact à haut rendement, température +1/+5°C classe 3M1. Portionneur à steak, calibre de 80 à 240 g, sans variation d’épaisseur. Fonction "haché" en un seul geste.

Système breveté MAP. Alimentation 380 V triphasé.

Option monophasé 230 V : nous consulter.

• Hachoir réfrigéré avec vitrine panoramique réfrigérée • Hygiène optimale, réfrigération intégrale • Bac à viande en façade

ARTIC CRYSTAL UNGER H82

Avec portionneur breveté MAP calibre 80 à 240 g. Fonction vrac en un seul geste.

Hachoir réfrigéré

971059 410x540x490 mm

3490,00 1

971060 355x470x435 mm - 350 kg/h

France

1590,00

HT

Fabriqué en

971061

3790,00

Europe

1

Porte polycarbonate transparente et bac à viande réfrigéré.

Construction inox AISI 304. Corps Unger double coupe ø 82 mm entièrement démontable. Verrouillage du corps par clavetage. Froid de contact à haut rendement, température +1 / +5°C classe 3M1. Portionneur à steak, calibre de 80 à 240 g, sans variation d’épaisseur. Fonction "haché" en un seul geste. Système breveté MAP. Alimentation 380 V triphasé.

Option monophasé 230 V : nous consulter.

TC22X DOUBLE COUPE Hachoir à viande

971061 380 V triphasé

Carrosserie inox AISI 304. Corps, couteaux, grilles ø 4,5 mm et vis sans fin en inox.

Démontage du corps ultra-rapide. Marche avant/arrière. Transmission par engrenages.

Alimentation triphasé 380 V. Option monophasé 230 V : nous consulter.

655,00

Fabriqué en

Europe

HT

689257

SCIE DE LABORATOIRE 971054 520x510x910 mm

1590,00 1

2530,00 1

• Corps en acier inox facile à monter, démonter et nettoyer.

• Passe au lave-vaisselle.

• Moteur asynchrone très résistant : permet de hacher de la gorge de porc

Fabriqué en

• Robustesse et facilité de nettoyage • Contacteur de sécurité de porte • Protecteur de lame à bascule • Bac récupérateur de sciure

France

HACHOIR À VIANDE Hachoir 12-12

Production 160 kg/h. Rotation couteau

2530,00 971054

689257 140 tr/mn. 260x330x420 mm

HT

600 W - 230 V mono.

Kit 3 cornets

689379 Pour saucisses ø20/25/30 mm 25,00 1 Corps en acier inoxydable, ø 70 mm. Tôlerie et plateau inox.

Possibilité de marche arrière en cas de bourrage. Pieds antidérapants. Livré avec 3 grilles inox standard (trous ø 3 mm, ø 4,5 mm et ø 8 mm). Les cornets sont compatibles avec 2 corps de broyage : 12-8 ø62 mm et 12-12 ø70 mm

POUSSOIR HYDRAULIQUE Scie haut de Gamme tout inox. Surface intérieure entièrement plane et lisse avec angles ajourés pour un meilleur nettoyage. Construction inox AISI 304.

Roulements en inox. Tendeur de lame à débrayage automatique. Moteur ventilé avec frein moteur auxnormes CE. Bouton marche / arrêt basse tension IP66.

380 V triphasé.

2 • Le meilleur de la cuisine

655,00 1

Capacité 30L - Hauteur cornet 1150 mm 1,3 kW - 400 V tri. Livré avec 3 canules inox ø15/20/30 mm. Fabrication haut de gamme 971057 500x470x1210 mm 4980,00 1

Fabriqué en

Europe

Robustesse et efficacité. Carrosserie et cylindre extérieur en inox sablé. Cylindre intérieur en inox rectifié. Piston & couvercle aluminium. Patte de commande au genou robuste. Pompe à huile avec réservoir indépendant et indicateur de pression en façade.

Vitesses de travail réglables. Socle sur pieds stabilisateurs. Recul automatique du piston. Alimentation triphasé 380 V.

RÔTISSOIRE & FOUR

3990,00

9 490,00

HT

Fabriqué en

971063

France

HT

971064

MAGMA 8 RAPID’BROCHE Sur châssis à roulettes. Gaz naturel ou propane.

Rôtissoire gaz

9 490,00 1

971063 1320x600x2080 mm

Construction tout inox. Vitres bombées panoramiques. Un moteur par broche / 3 positions de cuisson. Grand tiroir pommes de terre. Filtre et toit inox piégeant les graisses. Éclairage quartz intensif 1000 W. Qualité de cuisson exceptionnelle.

Alimentation gaz DN 1/2" (15x21) mâle. Alimentation électrique 230 V monophasé.

Op Fronton "rôtisserie" rouge (hauteur + 150 mm)

tio

n

Fabriqué en

Fabriqué en

MAP E 6 RAPID’BROCHE Sur châssis à roulettes. Gaz naturel ou propane.

France

France

Rôtissoire gaz

971064 1100x480x1860 mm 3990,00 1

RÔTISSOIRE ÉLECTRIQUE

Construction en inox. Entrainement des broches par chaîne et pignons. Tiroir pommes de terre. Éclairage halogène. Alimentation gaz DN 1/2" (15x21) mâle.

Alimentation électrique 230 V monophasé.

971062 830x680x1650 mm

Sur châssis à roulettes.

4990,00

HT

3690,00 1

Construction tout inox. 4 balancelles inox / 12 volailles. Plat pommes de terre inox en partie basse. Toît inox. Éclairage quartz intensif 1000 W. Alimentation 380 V triphasé.

3690,00

HT

971062

998055

930,00

HT

971065

Op Grille inox 400x360 mm

tio

n Fabriqué en

Exclusivité

GAFIC

FOUR MIXTE O1011I INJECTION Four mixte 10+1 niveaux GN1/1

mm - Pas de 65 mm 4990,00 1 998055 933x863x1046 17,6 kW - 400 tri N

Contrôle par microprocesseur. Chambre de cuisson hygiénique. Eclairage halogène. Joint de porte amovible.

Loquet de porte à deux positions. Bouclier IPX 5. Arrêt automatique du ventilateur à l’ouverture de la porte

Europe

FUMOIR S6 Fumoir traditionnel tout inox 971065 500x400x1250 mm

930,00

1

Construction inox AISI 304.

Porte double paroi. Clapet de régulation de la fumée / cheminée ø 130 mm. Thermomètre intégré en façade. Livré avec 3 tiges, 5 crochets à poissons et 500 g de sciure de hêtre. 3 niveaux.

3 • Le meilleur de la cuisine

Fabriqué en

France

PRÉPARATION DYNAMIQUE CUTTER

OFFERT valeur 207€

COUPE-LÉGUMES

Équipement frites 8x8 mm

Fabriqué en

790,00

France

HT

971303

OFFERT valeur 55€

LA RÉFÉRENCE 100% hygiénique !

Toutes les parties en contact avec les aliments sont facilement démontables et lavables en machine

1 275,

00

HT

970410

Rottor

Spécial persil

(couteaux microdentés)

• Robuste, peu encombrant et facilement déplaçable • Hachage et sauce

Trémie inox : Légumes longs ø 60 mm Légumes larges 215 cm²

TRS

Cutter K25

Production 1 kg - Capacité 2,5 L 400 W - 230 V mono 1 vitesse 1500 tr/mn - 216x297x371 mm

790,00 1

971303

Disques inox (ø 200 mm) et lame en S, plus de 80 types de coupe

Livré sans disque

250 à 500 kg/h - 370 W - 230 V mono 971296 Production 1 136,00 1 1 vitesse 340 tr/mn - 252x500x502 mm

• De 50 à 400 couverts • Bloc moteur inox • Gamme complète de plus de 50 disques en option pour réaliser émincés, râpés, coupes ondulées, juliennes, bâtonnets, macédoine et frites

Levier et trémie inox. Dispositifs de sécurité.Tableau de commande à touches tactiles.Fonction pulse Trémie et chambre de coupe lavable en machine.

Accessoires 989600 989601 989646 989602 989599

Fabriqué en

France

OFFERT Couteau cranté ref. 689250

192,86 81,00 111,00 81,00 125,00

Pack bistro 3 disques inox (C2 C5 J2) Plateau trancheur ep 6 mm Grille frite 6x6 mm Plateau trancheur ep 10 mm Grille macédoine 10x10 mm

CL50 Ultra + équipement frites 8 mm

1 1 1 1 1

1 vitesse 375 tr/mn - 350x320x590 mm 550 W - 230 V

970410

COMBINÉ CUTTER COUPE-LÉGUMES

1 590,00

1 275,00

Pack 6 disques Restauration traiteur (E1, E3, R2, J4, M10)

1

970411

595,00 1

Fabriqué en

France

• Snacking ! Robuste, simple d’utilisation et peu encombrant.

HT

980913

R401 + couteau denté spécial persil

OFFERT valeur 150€

1 vitesse 1500 tr/mn - Cuve inox 4,5 L 320x304x570 mm - 700 W - 230 V

• Cuve inox 4,5 L avec poignée • Bloc moteur métallique pour une plus grande robustesse • Fonction Pulse

980913

Pack Snack

1 590,00 1

Cutter R4-1500 + couteau cranté spécial pâtisserie

3 disques (C2/C5/J2)

Pack 4 disques (E2, E4, R2, J2)

954040 175,00

1

Livré avec couteau lisse 1 vitesse 1500 tr/mn 226x304x440 mm - 700 W - 230 V

953108

1 275,00 1

ROBOT COOK • Le 1er robot chauffant professionnel • L’assistant culinaire des Chefs pour émulsionner, pulvériser, mixer, hacher, mélanger, pétrir, chauffer et cuire • Grande cuve inox de 3,7 L • Capacité de chauffe jusqu’à 140°C • Contrôle de la température précis à + ou - 1°C

Fabriqué en

920,

00

OFFERT Couteau denté

HT

971304

• 2 appareils en 1 • Redémarrage de la machine par le levier pour un gain de temps et un meilleur confort d’utilisation • Bloc moteur métallique pour une plus grande robustesse • 23 disques inox en option pour réaliser émincés, coupes ondulées, râpés, juliennes, bâtonnets...

Combiné Multigreen Production 250 kg/h - Cuve 2,5 L 971304 400 W - 230 V mono Vitesse 1500 tr/mn - 216x347x412 mm

920,00 1

France

NEW

4890,

00

HT

CUTTER

Fabriqué en

France

971301

OFFERT Mixipot 4 L

NEW

• Puissant et de grande capacité pour assurer des productions intensives • Couvercle transparent avec une ouverture centrale pour l’ajout des ingrédients démontables sans outil et solidaire du châssis • Rotor couteaux lisses ou crantés • 2 vitesses ou vitesse variable selon modèles (jusqu’à 3000 tr/min) • Équipé d’un racleur émulsionneur amobile et d’un rotor couteaux microdentés pour une préparation rapide et homogène

Cutter mélangeur emulsionneur KE120S Robot cook + Mixipot 4 L 5 fonctions vitesse Couteau lames micro dentées et bras racleur - 1800 W - 230 V 226x338x522 mm

689247

4 • Le meilleur de la cuisine

2 245,00 1

Productivité 100-200 couverts - Cuve inox 11,5 l vitesse variable de 3000 à 3500 tr/min 2,2 kW - 230 V mono

971301

4890,00 1

Accessoires inclus : 1 racleur émulsionneur, à utiliser uniquement avec le rotor couteaux microdentés, 1 rotor couteaux microdentés pour cutter émulsionneur 11,5 l et 1 cuve inox capacité 11,5 l avec indication du niveau maximal de liquide.

BALANCE DE PRÉPARATION ÉLECTRONIQUE - VALOR 2000*

BALANCE ÉLECTRONIQUE DIGITALE* À partir de

69,

90

HT

158,00

Plateau : 190x242 mm

980761

HT

949324

Alimentation secteur AC 220V. Livré avec adaptateur secteur. Peut fonctionner sur pile non fournies.

1 158,00 1 158,00 *Ne peut pas être utilisé pour des transactions commerciales 949324 256 x 280 x 121 mm - 6kg/ précision 1g 949325 256 x 280 x 121 mm - 15kg/ précision 2g

69,90 1 75,00 1 85,00 1 *Ne peut pas être utilisé pour des transactions commerciales 980761 290x250x100 mm - 3 kg / 0,1 g 980763 290x250x100 mm - 6 kg / 0,2 g 980764 290x250x100 mm - 15 kg / 2 g

Niveau à bulle à l’avant. Pieds de mise à niveau réglables.

Touches mécaniques. Indicateur de stabilité, indicateurs de surcharge/sous-charge. Support ABS/plate forme inox.

MACHINE SOUS-VIDE

3590,00

• Certifiée NSF · Balance Etanche IP68 · Simple d’utilisation : 2 touches uniquement · Alimentation secteur 220 V et batterie (autonomie 50 heures) · Affichage à LED rouges · Robuste · Stabilité en moins de 0,5 s · Afficheur à l'avant et à l'arrière

TRANCHEUR Sacs et rouleaux gaufrés

HT

948351 948352 948353 948354 948355 948356

971053

14,90 14,90 14,90 14,90 14,90 14,90

Sacs 280x360 mm Sacs 130x550 mm Sacs 200x280 mm Rouleau 280 mm x 3 m Rouleau 200 mm x 3 m Rouleau 130 mm x 3 m

Fabriqué en

1 790,00

25 30 40 3 4 5

Europe

HT

949264

Sacs sous-vide lisses - 80 µ - 5 couches

89,00 1 125,00 1 175,00 1

948370 Sacs 200x300 mm 948371 Sacs 250x350 mm 948372 Sacs 300x400 mm Livré par paquet de 1000.

Fabriqué en

Europe

Pompe à vide haut de gamme Busch MACHINE SOUS VIDE EVOLUTOP 320 AVEC IMPRIMANTE 971053 400x534x385 mm 3590,00

Trancheur à pignon TGP300 1

Carrosserie et chambre plane tout inox. Réglage du vide en % ou mbar, soudure au 1/10e de seconde et 21 programmes. Port USB de connexion à l’imprimante ou transfert de données. Fonction évaporation de l’humidité pour préserver la pompe. Avec imprimante ZEBRA déportée avec câble USB 2 mètres. Chambre 320x360x103 mm.

Cycle 15-30 sec, pompe 8m3/h. 230 V mono. Poids 35 kg.

Soudure maxi 400 mm - Pompe de 12 m³/h Chambre 410x430x190 mm. Ext 470x550x430 mm 230 V mono 1 948401 1 475,00

083921 XS - 6 (160 mm Sangle verte) 083922 S - 6 1/2 (175 mm Sangle blanche) 083923 M - 7 (190 mm Sangle rouge) 083924 L - 7 1/2 (200 mm Sangle bleue) 083925 XL - 8 (215 mm Sangle orange)

Gant de protection ambidextre. L’utilisation du gant en cotte de mailles est limitée à la protection contre les coupures. Fil ø 0,5 mm.

Anneaux ø 3 mm intérieur et ø 4 mm extérieur.

Sans manchette. Réversible.

Pour 20 couteaux

Bâti monobloc en alu anodisé. Chariot démontable - affuteur incorporé. L’entrainement par pignon à couplage direct assure une bonne puissance. Appareil équipé de bagues de coulisseau assurant souplesse et douceur du mouvement quelque soit le poids de la marchandise sur le plateau.

Avec son usage simple, et sa facilité à emballer n’importe quel solide ou liquide, Ecopack représente un très bon rapport qualité / prix.

Gant en cotte de mailles

HACCP

Lame ø 300 mm. Capacité coupe 280x235 mm. Ép. de coupe : 0 à 15 mm 530x370x480 mm - 200/300 couverts 1 949264 1 790,00

Machine sous-vide Unica

69,00 69,00 69,00 69,00 69,00

COUTELLERIE

1 1 1 1 1

Monture acier carbone

TOP QUALITÉ

Villette - Scie de boucher

097999 Scie 450 mm 46,00 1 de rechange 9,40 1 097998 Lame Acier - 50x25 mm

Armoire de stérilisation

Pour 20 couteaux - Protection IP23 440x125x575 mm - 230 V mono 590100 175,00 1 Construites en inox 304 L brossé 18/10.

Un tube émet des rayons ultraviolets germicides, transformant l’oxygène en ozone, détruisant ainsi les bactéries par oxydation. L’effet du rayonnement UV253 nm est totalement bactéricide, virucide, germicide, etc... Les armoires génératrices d’ozone assurent ainsi une excellente décontamination des ustensiles placés sur la grille.

Fusil à aiguiser 098014 Mèche ovale aimantée bi-matière Lg 300 mm 26,90 1 096701 Mèche ronde aimantée - Lg 300 mm 11,40 1

Lame ép. 4 mm

Affûteur électrique Couperet inox

098010 220x190x70 mm - 40 W 65,00 1 2 positions : disque d’aiguisage à gros grain qui permet de retirer de la matière lorsque le couteau est émoussé et disque d’affilage à grain fin pour donner le tranchant.

Fonctionne sans eau. 220 V mono. 40 W.

520 g - 180 mm 20,50 1 096495 Pleine soie.

3 Rivets acier inox.

Feuille de boucher inox 800 g - 220 mm 096287

Barre aimantée Abs

091724 380x50x12 mm 091730 500x50x12 mm Fixation par vis et chevilles.

Esse de boucher inox 097980 097981 097982 097983

80 mm 100 mm 120 mm 160 mm

4,13 4,31 5,50 7,30

les 10 les 10 les 10 les 10

5,90 1 7,40 1

Bobine ficelle pour porte-rolls

085028 Lin blanchi 19,90 1

46,90 1

Couteau manche couleur 1 2 3 4 5 6 7 8 9

1

2

3

4

5

6

7

8

9

096680Couteau de boucher 250 mm - Rouge 9,95 096681Couteau de boucher 300 mm - Rouge 12,90 096682Couteau de boucher 250 mm - Jaune 9,90 096683Couteau de cuisine 250 mm - Vert 9,90 096684Couteau de cuisine 300 mm - Vert 12,90 096685Désosseur 130 mm - Rouge 7,11 096686Désosseur 130 mm - Rouge 6,60 096687Filet de sole 170 mm - Bleu 7,90 096688Couteau à génoise 250 mm - Blanc 11,90

1 1 1 1 1 1 1 1 1

Manche ergonomique PP injecté, matière plastique hygiénique ayant une bonne résistance aux coups, antiglisse et résistante aux hautes températures (120-130°).

5 • Le meilleur de la cuisine

PROPOSEZ DÈS MAINTENANT DES SANDWICHS À EMPORTER Fabriqué en

CONCEPT SNACK

Europe

Ardoise Woody

Rectangulaire 30x40 cm Noir - 1er prix 014462

13,00 1

Froid ventilé +3 à +5°C

Isis 100 L - 1080x600x1970 mm 1,59 kW - 230 V mono

Vitrine Kubik

Réserve 120 L - 1 porte 1040x900x1262 mm 590583

2110,00 1

Réserve 249 L - 2 portes 1520x900x1262 mm 590584

2390,00 1

590580 2 375,00 1

Réserve 332 L - 2 portes 2000x900x1262 mm 590585

Froid ventilé +3 à +5°C

Isis 150 L - 1580x600x1970 mm 1,59 kW - 220 V mono 590582 2 960,00 1

Vitrines non canalisables. Carrosserie intérieure/extérieure laquée. Étagères et plateau d’exposition en tôle laquée. Joues ABS gris. Étagères avec porte prix plastique. Isolation en polyuréthane expansé. 4 étagères 290 mm. Éclairage par tube néon. Rideau de nuit.

Froid ventilé. Groupe logé. Gaz R404 A. Régulation électronique.

Dégivrage automatique. Réévaporation automatique des eaux de dégivrage. Ambiance de fonctionnement +25°C et 60% d’humidité.

2790,00 1

Température +3°C à +5°C. Réserve réfrigérée, tablette arrière profondeur 250 mm en inox. Plateau d’exposition profondeur 560 mm en inox.

1 étagère intermédiaire en verre (non réfrigérée). Éclairage de l’exposition par néon. Joues en ABS imitation stratifié, ép. 40 mm. Groupe logé tropicalisé - Gaz R404a - Froid ventilé. Ambiance de fonctionnement +25°C et 60% d’humiditié. Dégivrage automatique. Bac de récupération des eaux de dégivrage. Alimentation 230/1/T.

3

Panneau Trottoir

Sandwich 70x125 cm - vernis black modèle en pin - 8 kg 014434 99,00 1

5

Boîte salade

Sachet/carton

1

carton 600 ml 151254 Saladiers, Ø 125mm - 7,5 cm "salad" 12,38 45/360 pour saladiers, 151255 Couvercles Ø 125mm· 2 cm transparent 3,39 30/720

2 4

Emballages papier

Prix au sachet, vendu par carton

Carton

1 150920 Emballage - sandwich - papier Kraft 13,00 1000 100/30+30x360 mm - Blanc 2 150921 Emballage - Sandwich - papier Kraft 15,00 1000 En boite distributrice - 100/30+30x340 mm - Blanc 3 151260 Sacs de Hot Dog 21 cm x 85mm blanc «imprimé rouge» 10,50 1000 4 151257 Cornet pour kebab 160x 160mm blanc «imprimé rouge» 9,50 1000 5 151258 Sachets pour hamburger 130x130mm blanc «imprimé rouge» 8,50 1000 Prix au carton

Boîte salade CRUDIPACK

Sachet/carton

salade fond noir et couvercle 152730 Boîte 15,92 80/320 cristal 500 g - 160x160x55 mm Boîte fond noir et couvercle 152731 cristalsalade 19,95 70/280 750 g - 190x190x55 mm Prix au sachet, vendu par carton

Boîte pour snack

Sachet/carton

151251 2 compartiments 121x 205x 35mm blanc 151252 121x190x35mm blanc

18,00 250/1000 13,13 250/1000

Sac à bretelles kraft brun vierge

Prix au sachet, vendu par carton

Prix au carton

Papier pur kraft 32g, Papier, encre et colle 100% biodégradable.

Pots à sauce

Sachet/carton

153056 Ø 44mm cristal 30ml - DELIPACK 2,20 100/5000 153057 Couvercle cristal pour pot à sauce 1,15 100/5000 153058 Ø 74mm cristal 160ml - DELIPACK 5,30 100/1000 153059 Couvercle cristal pour pot à sauce 2,35 100/2000 Prix au sachet, vendu par carton

6 • Le meilleur de la cuisine

Serviette ouate 30x30 cm

Carton

151510 1 épaisseur - blanche 21,50 5000 151516 2 épaisseurs - blanche 24,90 3000 Prix au carton

Carton

25,90 250 150926 260/70+70x290mm traiteur 46,25 250 150913 Format 320/107,5+107 - 5x240mm

BARQUETTE PLASTIQUE

EMBALLAGE

Boîtes à couvercle rentrant OPTIPACK - Polyéthylène - Cristal

Sachet/carton

152709 152710 152712 152714 152715

250 g - 125x113x42 mm 370 g - 125x113x57 mm 500 g - 140x125x57 mm 750 g - 140x125x89 mm 1 kg- 187x138x67 mm

Prix au sachet, vendu par carton

3,45 4,45 5,45 6,71 7,45

50/600 50/600 50/600 45/540 50/400

Boîtes à couvercle rentrant ONDIPACK Polypropylène - Translucide Sachet/carton 152820 152821 152822 152823 152819

Barquette charcutière CAISSIPACK Polystyrène - translucide Sachet/carton 152673 100 g - 92x32x100 mm 5,60 152674 125 g - 91x71x35 mm 5,60 152725 150 g - 113x67x34 mm 7,55 152726 200 g - 112x88x33 mm 8,60 152727 250 g - 111x87x42 mm 9,60 152676 375 g - 138x90x46 mm 5,78 152679 500 g - 143x111x49 mm 8,25 152678 750 g - 176x116x49 mm 12,03 152680 1 kg - 189x144x54 mm 17,30 Tenue en température -5 à +80°C

4,45 4,65 4,73 6,18 7,93

250 g - 123x114x48 mm 375 g - 142x123x68 mm 500 g - 142x123x104 mm 750 g - 185x135x84 mm 1 kg

50/900 50/900 50/600 50/600 50/300

Prix au sachet, vendu par carton

Tenue en température -20 à 130°C

Barquette translucide scellable et micro-ondable ALPHACEL

500/6000 500/5000 500/6000 500/3000 500/3000 250/2500 250/1500 250/1250 250/1000

152750 152751 152752 152753 152754

250 g - 137 x 96 x 32 mm 375 g - 137 x 96 x 49 mm 480 g - 137 x 96 x 66 mm 730 g - 192 x 137 x 41 mm 970 g - 192 x 137 x 55 mm de film 40µ 948002 Rouleau 150 mm x 500 m Prix au sachet, vendu par carton

Sachet/carton

3,20 4,20 4,10 6,58 9,12

100/2400 120/2160 100/1600 140/1260 160/960

16,90

1*

Bol à salade à couvercle charnière déchirable SEKIPACK Sachet/carton

153060 153061 153062 153063 153064

*Prix unitaires HT

250cc - 120x70 mm 370cc - 137x80 mm 500cc - 155x85 mm 750cc - 175x95 mm 1000cc - 185x102 mm

5,58 7,35 8,45 12,48 13,45

60/360 50/300 50/400 50/200 50/200

Prix au sachet, vendu par carton

Prix au sachet, vendu par carton

BARQUETTE ALUMINIUM

Plateau de présentationSachet/carton Barquette

Sachet/carton

45 cl 948830 147x121x40 mm 8,90 100/1500 Prix au sachet, vendu par carton

Coquille Saint-Jacques Sachet/carton cl 948933 13 126x123x20 mm 4,20 100/1000 Prix au sachet, vendu par carton

Godet

Moule à cake

Sachet/carton

948820 351x243x21 mm

Sachet/carton

948919 429x288x25 mm

1,09 L 948909 232x108x60 mm 16,90 100/500

948906 9 cl - ø 75xHt 34 mm 4,30100/1000 cl 948907 13,5 4,60100/1500 ø 87xHt 34 mm

948821 547x360x22 mm

Prix au sachet, vendu par carton

948822 375x280x24 mm

Prix au sachet, vendu par carton

2,99 10/50 4,59 10/100 8,20 10/50 6,50 10/50

Prix au sachet, vendu par carton

Plateaux or ou argent 948997 190x280 mm argent 5,45 25/100 948988 280x420 mm argent 8,60 25/100

5,45 25/100 8,60 25/100

948998 190x280 mm or

Barquette

Sachet/carton

948989 280x420 mm or

948929 46 cl - 146x121x40 mm 7,90 100/1000 carton 948930 Opercule 2,60 100/1000 pour barquette 46 cl 948931 91 cl - 218x155x38 mm 13,60 100/400 Opercule carton 948936 pour barquette 91 cl 4,60 100/400

Plat gastronorme

Prix au sachet, vendu par carton Carton

L - GN 1/4 948840 1,17 263x160x40 mm 20,90 100 L - GN 1/2 948841 2,40 322x262x38 mm 28,90 100 Prix au carton

Prix au sachet, vendu par carton

Tourtière

Sachet/carton

948922 14,5 cl - ø 109xHt 21 mm

3,30 100/2400

TOP QUALITÉ

948925 1,15 L - ø 277xHt 23 mm 16,00 100/600 Prix au sachet, vendu par carton

FILM

Distributeur mural

Sûrs, souples, résistants, ces films étirables alimentaires sont conçus pour répondre à tous vos besoins en matière de conditionnement alimentaire avec la prise en compte des dernières évolutions en matière de normes alimentaires européennes.

teur Spécial trai Rouleau aluminium très épais - 15 μ

es

taill Existe en 2

aluminium 150705 Rouleau - 330 mm x 200 m 15,80 1*

Distributeur sur table Distributeur aluminium ou film étirable 914956 Largeur 300 mm

84,46 1*

914455 Largeur 450 mm 99,00 1* Distributeur mural ou sur table (livré avec pied ventouse)

Coupe parfaite par réglette mobile en 1 seul passage !

Réglette coupe film

Rouleau film étirable 150701 Rouleau film étirable 300 mm x 300 m 150702 Rouleau film étirable 450 mm x 300 m 150751 En boite distributrice 300 mm x 300 m 150752 En boite distributrice 450 mm x 300 m

coupe-film 914928 Réglette 8,90 1* - Largeur 450 mm

4,60 4* 5,60 4* 4,90 1* 6,90 1*

Distributeur aluminium ou film

Réglette coupe film

coupe-film 914927 Réglette 4,90 1* - Largeur 300 mm

11,60 3* 15,50 3* 150703 En boite distributrice 330 mm x 200 m 11,90 1* 150704 En boite distributrice 450 mm x 200 m 15,50 1* 150601 Rouleau aluminium 330 mm x 200 m

150603 Rouleau aluminium 450 mm x 200 m

HYGIÈNE

Nettoyant brillanteur toutes surfaces inox Protège et fait briller 004617 Pulv. 750 ml

Rouleau aluminium - 11 μ

7,90 12

Contact alimentaire

Densité 0,86 g/cm³

Densité 0,85 g/cm³

1

SUPPORT

Désinfectant de contact sans rinçage

4,

10

HT

Toutes surfaces inox, matériel pesage, outils de coupe, vitrines, chambres froides 004614 Pulv. 750 ml 5,30 12

004626

pH > 13 Densité 1,12 g/cm³

Super dégraissant prêt à l’emploi

Surfaces alimentaires - Matériel cuisson, fours et hottes - Peu moussant - Adhère aux parois 004626 Pulvérisateur 750 ml 4,10 12

OFFERT

pour l’achat de 1 colis de torchon ref. 140987

Distributeur manuel Autocut pour essuie-mains rouleau 140985

Essuie-mains Autocut blanc

Pure ouate - 2 plis micro gaufré 19 gr/m2 - Rouleau 110m Laize 19,6 cm 140986 Lot de 6 32,90 1

56,50 1

Torchon jetable pour la cuisine

Must Top Bleu - Pliage W - Non tissé - 1 pli - 68 g/m2 3500x5000 mm - Contact alimentaire 140987 Sachet de 100 formats 19,90 5

Support mural Pour torchon jetable ref. 140987

140979

16,90 1

7 • Le meilleur de la cuisine

1 295,

00

INDISPENSABLE

524210

• Réfrigération ventilée rapide.

• Angles internes arrondis.

• Fermeture à clé.

• Pieds hauteur ajustable.

Fabriqué en

Europe

Froid ventilé -2 à +8°C

650 L - 1 porte pleine 740x830x2010 mm - 400 W - 230 V mono 524210 1 295,00 1

Paire de glissières

1300 L - 2 portes pleines 1480x830x2010 mm - 800 W - 230 V mono

ugeage i avec calorif acier inox rinçage en Double paro et vage de la orée de rp s co et Tourniqu pression in entation de Pompe augm

524214 1 890,00 1

GN2/1

En forme de “U” 640x830 mm 524242

34,00 1

Kit roulettes Froid ventilé -18 à -22°C

650 L - 1 porte pleine 740x830x2010 mm - 600 W - 230 V mono

LAVE-BATTERIE P550 Sans adoucisseur ouverture frontale

524212 1 579,00 1

1 panier 520x580 mm - Ht passage 640 mm 3 cycles de lavage 120/180/240 sec Surchauffeur 6 kW - Cuve 3 kW 685x755x1835 mm - 7,1 kW - 400 V tri 130838

HT

Pivotantes 4 dont 2 avec freins 524240

94,00 1

Grille rislanisée

1300 L - 2 portes pleines 1480x830x2010 mm - 1,3k W - 230 V mono

650X530 mm 524244

31,00 1

524216 2 354,00 1

4490,00 1

Circuit frigorifique R134a (positive) et R404a (négative). Isolation 60 mm polyuréthane injecté sans C.F.C. Régulateur DIXELL. Compresseur ASPERA. Intérieur et extérieur inox, arrière galva, panneaux latéraux isolés jusqu’à l’entourage du groupe. Joints de porte démontables. Fermeture auto à 45°.

Glissières démontables en inox. 3 clayettes GN 2/1 par porte. Évaporateurs traités anticorrosion et encastrés dans le plafond. Thermostat électronique, affichage digital. Dégivrage contrôlé électroniquement. Réévaporation automatique des eaux de dégivrages. Porte réversible.

Carrosserie en acier inox 18/10 AISI 304.

Commandes à touches sensitives. Affichage digital des températures. Porte double et contrebalancée. Lavage et rinçage supérieur et inférieur rotatifs. Cuve avec fond incliné autonettoyante. Électropompe lavage en acier inox. Remplissage cuve automatique. Dispositif de sécurité à l’ouverture de la porte. Doseur de produit pour rinçage. Panneau de contrôle extractible.

Chambre froide tout en un! avec ou sans groupe Chambre froide Dimensions int. 1230x1630x1850 mm

270,

00

HT

INOX 18/10

Positive - Ext. 1350x1750x1970 mm Négative - Ext. 1430x1830x2110 mm Rayonnage 3 niveaux (seul)

Fabriqué en

Europe

Chambre froide Dimensions int. 1630x1630x1850 mm

LIVRAISON

EN KIT

816601

avec groupe sans groupe 005502 3 260,00 005550 1 790,00 1 005506 4 500,00 005551 2 350,00 1 005545 490,00 1

Positive - 1750x1750x1970 mm Négative - Ext. 1830x1830x2110 mm Rayonnage 3 niveaux (seul)

005514 3 690,00 005552 2 150,00 1 005520 5 100,00 005553 2 850,00 1 005547 590,00 1

Encombrement minimum pour un stockage maximum. Respect des normes d’hygiène. Qualité de conception et de finition. Esthétisme et performance. Porte réversible sur chantier. Kit rayonnages. Épaisseur 60 mm en positive. Épaisseur 100 mm en négative si groupe : mono 230V1.

Livré hors robinetterie Pieds ronds ø 50mm avec étagère TABLE INOX ADOSSÉE

TABLE INOX CENTRALE

816601 1000x700x900 mm 270,00 1 816610 1000x700x900 mm 280,00 1 816602 1200x700x900 mm 289,00 1 816611 1200x700x900 mm 295,00 1 816603 1400x700x900 mm 320,00 1 816612 1400x700x900 mm 310,00 1 816604 1600x700x900 mm 347,00 1 816613 1600x700x900 mm 340,00 1 816605 1900x700x900 mm 430,00 1 816614 1900x700x900 mm 435,00 1 Étagère basse avec oméga de renforcement. Compensation panneau stratifié lamifié. Pieds réglables +/- 50 mm.

• Sans croisillon !

• Résiste à -40°C • Clayettes amovibles lavables en machine jusqu’à +100°C

Fixe 175kg* Mobile 120kg* Fabriqué en

France

Rayonnage Fermostock 6611 4 niveaux 941100 Fixe - 957x460x1685 mm 941102 Fixe - 1197x460x1685 mm 941104 Mobile - 957x460x1800 mm 941106 Mobile - 1197x460x1800 mm

Fabriqué en

France

• Structure soudée inox • Dessus polyéthylène blanc • Dessus ép. 25 mm amovible • Pieds carrés 35x35 mm • Pieds réglables +/- 30 mm • Ceinture en tube 60x30 mm

245,00 280,00 390,00 399,00

1 1 1 1

Fabriqué en

France

Table dessus polyéthylène 802406 1000x700x900 mm 802407 1500x700x900 mm

568,00 1 660,80 1

• Structure inox soudée.

• Billot bois ép. 100 mm amovible.

• Pieds carrés 35x35 mm.

• Pieds réglables +/- 25 mm.

• Ceinture en tube 60x30 mm.

Distributeur de savon en option

Fabriqué en

France

Table dessus billot bois 802405 600x600x900 mm

776,00 1

PLONGE INOX SANS ÉTAGÈRE Livré hors robinetterie INOX 18/10

Fabriqué en

Europe

LIVRAISON

EN KIT

Pieds ronds ø 50mm

815945 700x700x900 mm - 1 bac 500x500 mm 525231 1200x700x900 mm - 1 bac gauche 500x500 mm 525232 1200x700x900 mm - 1 bac droite 500x500 mm 815949 1400x700x900 mm - 1 bac gauche 600x500 mm 525251 1400x700x900 mm - 1 bac droite 600x500 mm 815950 1400x700x900 mm - 2 bacs 600x500 mm 815935 1600x700x900 mm - 2 bacs gauche 400x500 mm 525343 1600x700x900 mm - 2 bacs droite 400x500 mm Bonde et trop-plein inclus.

405,00 450,00 450,00 455,00 455,00 580,00 599,00 599,00

1 1 1 1 1 1 1 1

LAVE-MAINS commande fémorale Cuve 802430 À 345x245x120 mm - 440x335x540 mm 142,00 1 802431 Distributeur de savon 50 cl

11,50 1

Acier inox. Livré complet avec dosseret et un prémélangeur eau chaude-eau froide avec réglage de la température. Fourni avec la barrette de fixation, le flexible pour le raccordement du pré-mélangeur au col de cygne, le col de cygne et le siphon.