CABRA VERMELL ELABORADOR
FORMATGES DE MUNTANYOLA
DESCRIPCIÓN
Queso artesano, curado. Su interior es blanco. Leche de cabra pasteurizada, fermentos lácticos, cuajo y sal. Enzimática Tres semanas Suave y cremosa. Sutil, nada fuerte. Agradable y muy suave.
COMPOSICIÓN COAGULACIÓN CURACIÓN TEXTURA AROMA SABOR
FORMA PESO DIÁMETRO ALTURA PIEZAS POR CAJA
Corteza cubierta con una capa de pimentón molido, que se protege con un film retractilado y microperforado Cilíndrica. 0,35 Kg. 9 cm. 5 cm. 6 ó 14
CONSERVACIÓN CADUCIDAD
4 - 6ºc. 6 Meses.
COMBINACIÓN
Vino blanco seco.
PRESENTACIÓN
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
DECLARACIÓN DE ALERGÉNICOS No OGM
Cumple el Reglamento 2973/2005 de la Comisió el 15 de Nov. De 2005, relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimentarios.
Según la Directiva 2003/89/CE; 2006/142/CE, contiene trazas de clara de huevo.