VINAGRETA BÁSICA
Ingredientes :
2 cucharadas de vinagre blanco ½ cucharadita de sal ¼ de cucharadita de pimienta, de preferencia recién molida ½ taza de aceite de oliva o aceite vegetal
Preparación:
En un bol mezclar el vinagre y la sal. Reposar unos minutos y luego agregar la pimienta. Lentamente ir agregando el aceite a la vez que se bate usando el batidor de alambre. Probar y si fuese necesario agregar sal y más vinagre.
Con el mismo batidor mezclar antes