AGUIAT DE PILOTES Ingredients: -dues cebes -quatre o cinc tomàtigues -una cabeça d'alls -julivert -farina -costella de porc dolça -un ou -mig kg de carn capolada de porc i vedella -patates -sal -pebre bo -oli d'oliva -aigua
Eines: -un bol -una pella -una greixonera de test -una giradora -una cullera de fusta -un tassó petit -un plat
Elaboració: Dins el bol posam sa carn capolada, una ceba capolada, dos alls molt petits i el julivert tallat molt petit el mesclam tot, i el posam apunt de sal i pebre bo. Posam la farina dins el plat, ens posam a les mans un poc de farina i dins el tassó i farina, agafam un poc de la mescla de la carn capolada i amb la ajuda del tassó feim les pilotes. Posam la pella al foc amb l'oli d'oliva i anam fregint les pilotes i una vegada fregides, les reservam a part dins el plat. Picam les cebes i les tomàtigues i les posam dins la greixonera amb un poquet d'oli i feim un sofrit. I afegim les costelles dolces