Fundamentos y enfoques de la tecnología e informática. Proyecto: calidad y precio de los productos procesados. ¿Qué relación tiene la calidad, proceso y precio de los productos procesados? Grado: Tercero Estándar: (guía 30) Establezco relaciones entre la materia prima y el procedimiento de fabricación de algunos productos de mi entorno. (Apropiación y uso de la tecnología)
Identifico algunas consecuencias ambientales y en mi salud derivadas del uso de algunos artefactos y productos tecnológicos. (Tecnología y sociedad)
Participo en equipos de trabajo para desarrollar y probar proyectos que involucran algunos componentes tecnológicos. (Tecnología y sociedad)
Núcleo general: tecnología y sociedad. Otros núcleos: energía, materiales, expresión, informática. Enfoque: producción industrial- diseño- competencias clave-ciencia, tecnología y sociedad. Áreas con las que se relaciona: ciencias naturales, emprendimiento, español, educación física, ética. Indicadores: Sistema: compara los costos económicos en la producción de diferentes alimentos procesados. Proceso: reconoce los primeros alimentos procesados por el hombre para satisfacer necesidades de preservación. Control: relaciona los nuevos alimentos procesados y las necesidades del consumo del hombre. Operador: trabaja necesidades sociales del sector del procesamiento de alimentos y propone alternativas de solución Producción: identifica la importancia de los desarrollos tecnológicos en el procesamiento de los alimentos. Resolución 2343: Identifica y usa instrumentos tecnológicos de su entorno inmediato constituidos por artefactos, sistemas y procesos, tales como sanitario.
Identifica en su entorno algunos problemas tecnológicos con la vida cotidiana y propone soluciones.
Consigue información en diversas fuentes y las organiza con sus experiencias e intereses.
Comunica sus ideas en forma escrita, oral, gráfica o corporal entre otras.
1. Actividad de exploración: Los estudiantes diseñan en el medio físico una encuesta para conocer los productos de baja calidad ofrecidos en la tienda escolar, esta debe incluir preguntas como: ¿con que frecuencia compras en la tienda? ¿Cuáles son los alimentos que más consumes? ¿Cuáles son los alimentos que más te desagradan? ¿Cuáles son los precios más altos que ofrece la tienda escolar? Luego, se socializan los resultados de la misma, mediante una presentación en Power Point. 2. Actividad de aplicación:
Los chicos realizan una consulta acerca de las vitaminas y proteínas que tienen los alimentos mencionados por los clientes en las encuestas y también la historia de los alimentos conservados y su importancia en la vida humana. (se sugieren las siguientes paginas como fuentes de consulta)
http://recursostic.educacion.es/secundaria/edad/3esobiologia/ 3quincena7/imagenes/alimentos_nutrientes.swf http://www.curriculumenlineamineduc.cl/605/articles-26630_recurso_swf.swf http://www.vedoque.com/juegos/los-alimentos.swf
Se realiza un gráfico, especificando la imagen de los productos y las vitaminas que posee. (software sugerido por educarm. http://servicios.educarm.es/admin/webForm.php? web=94&ar=656&mode=visualizaArea&aplicacion=DESCARGA_SO FTWARE)
Se realiza una salida pedagógica a una empresa que fabrique uno de los productos mencionados. En una historieta digital se explica el procesamiento del producto. https://www.storyjumper.com/ La docente mediante activinspire explica y da a conocer los tipos de alimentos y los beneficios para la salud humana. Se relacionan algunos productos procesados y ofrecidos en la tienda escolar con el tipo de alimento que utilizan para su producción. Los chicos comparan también el precio de 3 productos ofrecidos en la tienda escolar y en un negocio exterior y realizan una tabla en Word con los resultados) Los estudiantes consultan las funciones de las siguientes maquinas en el procesamiento de alimentos y relaciona 3 productos que requieran de la utilización de las mismas. (trilladora de granos, despulpador de frutas, enfriador, amarradora de embutidos)
3. Actividad de profundización:
Se realiza el diseño de una minuta que incluya un producto novedoso, esta debe de tener como condición que sea saludable y se ajuste a las necesidades y oportunidades de compra de los clientes. (hacer el dibujo en paint), debe de incluir el precio y beneficios para la salud y maquinas utilizadas, esta debe de ser presentada en Word Se realizan carteles promocionando dicho producto. (se puede utilizar el recurso paint y Word). La propuesta es llevada a las directivas del colegio. Las minutas que cumplan con todas las condiciones serán publicadas en un blog y en la página del colegio.
NOTA: el presente proyecto tiene una duración indefinida, puede llevar un bimestre.
¿QUÉ?
Calidad y precio de los productos procesados. ¿Qué relación tiene la calidad, proceso y precio de los productos procesados?
¿CÓMO?
El tema principal se desarrolla mediante las siguientes actividades: Exploración. Diseño y aplicación de
¿PARA QUÉ?
encuestas. Presentación en Power Point. Aplicación. Consulta en páginas sugeridas. Realización grafico en software educativo. Salida pedagógica. Realización historieta digital. Explicación de la docente, a través del software activinspire. Comparación y relación de precios y productos, a través de una tabla en Word. Profundización. Diseño de minuta (utilización de Paint y Word). Realización de carteles como medio publicitario. Publicación de la minuta en un blog y pagina web. Cognitivo: Identifico algunas consecuencias ambientales y en mi salud derivadas del uso de algunos artefactos y productos tecnológicos. Procedimental: Establezco relaciones entre la materia prima y el procedimiento de fabricación de algunos productos de mi entorno. Actitudinal: Participo en equipos de trabajo para desarrollar y probar proyectos que involucran algunos componentes tecnológicos.
¿POR QUÉ?
Núcleo general: tecnología y sociedad. Permite satisfacer la necesidad de alimentación, a partir del conocimiento del proceso de producción, empaque y consecuencias en la salud de los seres humanos, que pueden afectar la vida en las diferentes esferas de la vida social.