Recetas de Marian para un dieta feliz
Índice de contenido Tomates rellenos con atún.......................................................................................................... 1 Tiritas de carne.............................................................................................................................. 1 Pastel de carne y berenjenas:...................................................................................................... 1 Sopa de leche, pollo, zuchinis, zapallo y zanahoria..................................................................1 Pollo a la mostaza......................................................................................................................... 1 Ensalada de zanahoria, remolacha, manzana y lechuga..........................................................2 Pollo a la manzana:....................................................................................................................... 2 Tortilla de acelga........................................................................................................................... 2 Zuchinis rellenos con atún........................................................................................................... 2 Berenjenas a la portuguesa......................................................................................................... 2 Sandwich de pollo......................................................................................................................... 2 Coliflor con salsa blanca............................................................................................................... 2 Pizzetas........................................................................................................................................... 2
Tomates rellenos con atún Ingredientes: 1 lata de atún, 1 huevo duro picado, 1 cda de mayonesa light, 6 aceitunas picadas, 2 tomates redondos Preparación: mezclar bien todos los ingredientes para hacer el relleno, ahuecar los tomates, y rellenarlos
Tiritas de carne Ingredientes: 1 cebolla mediana, ½ pimiento rojo, 1 ají pequeño, salsa ketchup o barbacoa, jugo de ½ limón, un bife magro de 100 gr, ½ tomate redondo. Ensalada: 2 hojas de repollo, 1/tomate redondo, aderezo para ensalada Preparación: cortar el bife en tirita y rebozar bien con la mezcla del ketchup, el limón y sal. Cortar la cebolla en juliana, el pimiento y el ají en tiras, saltear en aceite, agregar la carne con su jugo, y tapar con el tomate cortado en rodajas finas. Preparar la ensalada de repollo con el ½ tomate restante.
Pastel de carne y berenjenas: Ingredientes: 1 cebolla pequeña, 100 gr carne molida, 1 diente de ajo, 1 berenjena grande Preparación: pelar y cortar en rodajas la berenjena, hervir con agua y sal. Saltear la carne molida con la cebolla y el ajo bien picados. Servir poniendo una capa de berenjenas, una capa de relleno de carne molida y otra capa de berenjenas.
Sopa de leche, pollo, zuchinis, zapallo y zanahoria Ingredientes: 1 trozo de zuchini, 1 trozo de zapallo coreanito, 1 zanahoria pequeña, ½ cebolla pequeña, un poco de apio, 100 gr de pechuga de pollo, leche descremada. Preparación: picar muy fino la cebolla y el apio, agregar el zuchini, la zanahoria, el zapallo y el pollo todo cortado en cubos pequeños. Agregar dos cdas soperas de leche descremada en polvo. Dejar hervir.
Pollo a la mostaza Ingredientes: 1 cda mostaza, 1 cda salsa de soja, Jugo de un limón, 100 gr de pechuga de pollo. Preparación: Hacer a la plancha la pechuga de pollo salpimentada y rociada con jugo de limón. Mezclar la mostaza, la salsa de soja y 2 cdas de jugo de limón, condimentar con ésto al pollo.
Ensalada de zanahoria, remolacha, manzana y lechuga Ingredientes: 1 zanahoria mediana, 1 remolacha pequeña, ½ manzana, 50 gr lechuga, limón. Preparación: Rallar la zanahora, la manzana y la remolacha, picar la lechuga, aderezar con limón y salpimentar.
Pollo a la manzana:
Preparación: lavar y sacar el nabo a los zuchinis, cortarlos a lo largo al medio, vaciarlos con una cuchara, ponerlos a hervir con el hueco abajo en un poco de agua con sal. Mezclar lo sacado de adentro del zuchini con un poco de agua, sal, y la cebolla picada. Agregar ají molido y tomillo. Cuando esté cocido, agregar el atun y espolvoreando 2 cdas chicas de harina para espesar, revolver con fuerza para espesar. Dar vuelta los zuchinis, verificar que estén bien cocidos, repartir el relleno entre las cuatro mitades, tapar con queso port-salut y dejar que el queso se derrita.-
Berenjenas a la portuguesa Ingredientes: berenjena, cebolla, ajo, pimiento o ají, tomate, un poco de ketchup, sal y pimienta Preparación: picar las verduras excepto la berenjena, saltearlas con un poco de aceite, agregar la berenjenas cortada en bastones de ½ cm de lado.
Ingredientes: 100 gr pechuga de pollo, 1 manzana Preparación: Rallar la manzana, filetear finamente el pollo, agregar un Sandwich de pollo poco de sal y de agua. Dejar hervir hasta que el pollo esté cocido Ingredientes: 2 fetas pan de molde de salvado, 4 rodajas de tomate, ½ suprema de pollo, ketchup, mostaza, Tortilla de acelga queso, feta queso port-salut Preparación: Hacer a la plancha el Ingredientes: 1 mazo de acelgas, 1 pollo, tostar ligeramente el pan, cebolla, queso light, dos fetas de agregar la mostaza, ketchup, las jamón cocido, 2 huevos rodajas de tomate, el queso y el pollo Preparación: Picar la cebolla, lavar y cocido. picar la acelga, saltear con aceite de oliva, aparte cortar un poco de queso magro y de jamón cocido, agregar dos Coliflor con salsa blanca huevos. Mezclar la preparación de huevo con la cebolla y la acelga, vertir Ingredientes: coliflor, leche en una sarten humedecida con aceite. descremada, harina común, sal Preparación: Hervir el coliflor en dos tazas de agua salada, una vez tierno Zuchinis rellenos con atún apartarlo en un plato, mezclar en una taza leche descremada con una o dos Ingredientes: lata atún 170 gr, cebolla cdas de harina común y agregar. pequeña, 2 cdas harina, 2 zuchinis, 4 Revolver hasta que hierva, cubrir con fetas queso port-salut la salsa el coliflor.
Pizzetas Ingredientes: dos rodajas de pan de salvado, queso port-salut diet, tomate, ketchup, aceituna
PreparaciĂłn: Poner en una plancha comĂşn las rodajas de pan de salvado, tostar ligeramente, darlas vuelta, poner el ketchup, rodajas de tomate, agregar orĂŠgano y encima un poco de queso, adornar con aceituna. Derretir el queso.