Mundo do Mel
Equipa
Apresentadoras do projeto:
Agrupamento de Escolas José Falcão
Turma E do 6º ano de Miranda do Corvo
Emma Figueiredo
Lara Mendes
Maria Sequeira
Victória Bento
Professora orientadora:
Ana Berta Pires
Em que consiste
Quantas vezes jå pensaram‌
Como seria bom, num dia de inverno, com uma grande constipação, estar no café e poder adoçar o chá ou o leite com mel e não com açúcar?
Como seria bom ir para a escola e levar o pão numa embalagem “amiga do ambiente”?
Oficio/Arte Já perceberam que o nosso ofício é a APICULTURA…
Tendo em conta que: ...
a nossa região é conhecida pelo mel de qualidade que produz;
... a Câmara Municipal
promove todos os anos uma Feira do Mel;
e .... acima de tudo .... ... porque achamos que no mundo
para inovar.
da apicultura ainda há espaço
A NOSSA ESCOLHA NÃO PODERIA TER SIDO MELHOR!
Mãos ao trabalho e ...
… escolhemos o nome para o nosso
projeto “Mundo do Mel” … criámos o nosso logotipo.
Depois fomos procurar informação sobre o ofício da apicultura em Miranda do Corvo.
ONDE? A uma das maiores cooperativas de mel do país – a LOUSÃMEL. Fomos recebidos pela Dr. Ana Sançana que logo de início nos cativou a atenção e nos esclareceu todas as questões que lhe pusemos ....... e não foram poucas!
A LOUSÃMEL é a Cooperativa Agrícola dos Apicultores da Lousã e Concelhos LimÍtrofes. Possui 450 associados e 30 anos de existência. Ao longo dos últimos anos, o número de apicultores que têm aderido à certificação de Mel da Serra da Lousã DOP têm-se mantido mais ou menos constante, sendo na ordem dos 10
produtores e das 400 colmeias.
Ficámos a saber que a
abelha
deriva da
vespa
herbívora
carnívora
não tem mandíbulas
tem mandíbulas
tem pêlos no tórax onde transporta o pólen
não tem pêlos no tórax
participa na polinização
não participa na polinização
No início as plantas não tinham flor. O aparecimento da flor foi acompanhado pela necessidade da polinização.
UI! Um mundo sem abelhas e lá se iam os doces de amêndoa.
Como estão organizadas as abelhas na colmeia? Existem três castas
única fêmea fértil
cada uma com funções muito bem definidas.
são os machos
responsável por todas as tarefas da colmeia
Como é feito o mel? A produção do mel começa quando as abelhas operárias saem e, com a sua língua lambedora/sugadora, retiram o néctar das flores. De regresso à colmeia, transferem o néctar recolhido para a boca de outra abelha, que transfere para outra, que transfere para outra . . . A cada passagem o néctar vai sofrendo mais alterações acabando por se transformar em mel.
Depois de formado, o mel é depositado em células de cera – os alvéolos. Nesta fase, o mel ainda tem muita água que é necessário evaporar. Esta é a altura certa para as abelhas começem a bater as suas asas, provocando uma subida de temperatura dentro da colmeia que vai causar a evaporação da água.
Só depois é que os alvéolos são celados com uma fina película de cera.
As abelhas só produzem mel?
Não! Cada vez mais o homem aproveita os benefícios de outros produtos fabricados pelas abelhas. Quais? O propólis, a geleia real, a apitoxina, o pólen apícola e a cera.
Obrigado abelhinhas.
Porque é que os alvéolos dos favos de mel têm forma hexagonal? Ao observarmos os favos de mel chamou-nos a atenção a forma dos seus alvéolos ... hexagonal ... UAU! Na sua infinita sabedoria as abelhas descobriram que o formato em hexagono regular dos alvéolos permite armazenar a maior quantidade de mel possível com o menor gasto em cera. Além disso rentabilizam ao máximo o espaço disponível porque não existem espaços vazios entre os alvéolos. Será que as abelhas merecem 5 a matemática?
Quais as principais ameaças das abelhas? Os incêndios
No ano passado muitos apicultores perderam as suas colmeias nos incêndios. Se não tiverem apoio para comprar abelhas e alimento para estas, terão de deixar de exercer este ofício. Outra consequência dos incêndios é a diminuição da biodiversidade. Vale a pena reler as sábias palavras de Einstein: “Sem abelhas não há polinização, não há reprodução da flora, sem flora não há animais, sem animais, não haverá raça humana.” Albert Einstein (1879/1955)
A vespa asiática
Esta espécie de vespa é nativa do Sudueste Asiático. Por ser carnívora come as abelhas e todos os outros insectos polinizadores, provocando um desequilibro no ecossistema que só será visível daqui a uns anos. Portugal não está a conseguir parar a reprodução desta vespa. No ano passado, entre Janeiro e Novembro, foram detectados 4495 ninhos de vespa asiática, quase o dobro dos descobertos em 2016.
Curiosidades sobre as abelhas Quantos
olhos tem uma abelha? Acertou quem respondeu 5.
Tem dois grandes olhos compostos, um de cada lado da cabeça, que lhe permite uma visão panorâmica dos objetos, aumentando-os 60 vezes. Três olhos simples localizadas na região frontal da cabeça que têm como função detetar a intensidade luminosa. Porque
dançam as abelhas? É através da dança que as obreiras informam a distância e a localização exata de uma fonte de alimento.
IMAGENS DA VISITA À LOUSÃMEL
Depois da nossa visita Ă LousĂŁmel a nossa sabedoria sobre as abelhas e sobre o mel cresceu muito. Chegou o momento de aprendermos mais sobre a arte da apicultura, isto ĂŠ, chegou a hora de agendarmos uma entrevista com o nosso mentor, o Sr. Helder Costa.
Num bom momento de conversa, o nosso mentor disse-nos que é apicultor há vinte anos, mas que o seu contacto com as abelhas começou aos sete anos, quando ia ajudar o pai no ofício da apicultura. Foi com o pai que aprendeu a gostar e a interessar-se pelo ofício. Falou-nos de utensílios de apicultura que já não se usam, e ainda bem, pois a modernização das técnicas de produção, como por exemplo a reconversão dos cortiços em colmeias de quadros móveis, a centrifugadora manual em elétrica, permitiu um aumento na produção e qualidade do mel.
Em vinte anos de prática apícola, também se nota evolução no setor. O acesso à formação, a criação de cooperativas de apicultores e a dinamização de feiras e mercados de mostras de mel são uma mais valia. A oferta ao consumidor de produtos derivados do mel está cada vez mais diversificada, obrigando o apicultor a ser empreendedor e inovador. Um dos desejos do nosso mentor é que se encontre, rapidamente, uma solução para as doenças das abelhas.
E relativamente ao nosso projeto, qual é a opinião do nosso mentor?
Foi uma grande ideia! As nossas propostas de inovação, as doses individuais de mel e o wrap de cera, ainda não fazem parte da rotina do povo português. Finalmente aconselhou-nos a manter uma atitude positiva e a acreditar que é sempre possível inovar.
Obrigado Sr. Helder por acreditar em nós.
IMAGENS DA ENTREVISTA AO MENTOR
AS NOSSAS PROPOSTAS DE INOVAÇÃO
E SE NO CAFÉ EU PUDESSE OPTAR?
Se a nossa zona é conhecida pelo seu mel de Denominação de Origem Protegida (DOP) porque não facilitar o seu acesso ao consumidor?
E como podemos agilizar isso?
Doses individuais de mel Empreendedores como somos‌ Fomos para a aula de ET e...
criĂĄmos diferentes moldes de doses individuais para o mel
Primeiro contratempo...
Em conversa com o nosso mentor ele explicou-nos que não devemos armazenar o mel em potes de barro vidrado. Também chegamos à conclusão que a nossa proposta de disponibilizar o mel em doses individuais de barro não era a opção mais económica: ocupava muito tempo a encher e a lavar as doses individuais;
havia desperdício de mel a enchê-las. Então…….
O futuro pode passar por...
Saquetas de mel não há desperdício de mel mais fácil de comercializar mais higiénico
E A INOVAÇÃO CONTINUA…
Wrap de cera É um pano de algodão, coberto de cera de abelha, para embrulhar comida.
FABRICO DE WRAPS DE CERA
Vantagens do nosso wrap cera Reutilizรกvel Impermeรกvel Amigo do ambiente Fรกcil de manusear Versรกtil
Público-alvo
cafés e restaurantes da região e também alguns clientes individuais.
Qual o impacto positivo do projeto? Promover a utilização do mel e diversificar as suas aplicações
Dar uma opção mais saudável ao consumidor Dinamizar a apicultura
Como vai ser divulgado? Site da escola Site da Câmara Municipal Lousãmel
Somos uma turma dinâmica e empreendedora. Contribuímos para o desenvolvimento da nossa região dinamizando um ofício da região –A
APICULTURA
Motivação da equipa
O Mundo do mel “Adeus abelha, abelhinha,
abelhão, vai buscar o mel para a próxima apresentação!”
FIM