Comunicación Audiovisual y Multimedios
Diseño Gráfico
Puntos de Diseño de Modas
Técnico en Gastronomía
mira específicos
Facultad
como construcci贸n de sentido
cognitivo y afectivo
[C+F] Di谩logo entre los puntos de mira [Inter] Construcci贸n de puntos de mira comunes [Trans]
Conocimiento como totalidad
Objeto de Estudio Profesional G erente Creativo de Moda cuya f unción principal es diseñar c olecciones d e moda c omercial, con la posibilidad d e desempeñarse en los campos: Diseño Digital de Moda, Marketing de Moda y P roducción de M oda; e n concordancia con las características socio-culturales d e la moda; aspectos q ue se evidencian en la actual Malla Curricular principalmente a través de las asignaturas que constituyen el Área de Profundización. El proceso de formación permite entonces determinar como Objeto de E studio “ Las Significaciones d el D iseño e n la Moda e n los contextos social, cultural y e mpresarial”, c on e l cual s e hace necesario buscar n uevas l ecturas y n uevos s ignificados q ue realmente respondan a las necesidades que surgen en el entorno. A continuación pueden observarse las relaciones que se presentan al describir el Objeto de Estudio.
El estudiante de Diseño de Modas de la Fundación Universitaria del Área Andina, r ecibe una f ormación encaminada a l desarrollo y fortalecimiento d e competencias a cadémico p rofesionales, q ue l o capacitan para: >>Desarrollo d e soluciones creativas e i nnovadoras a l os requerimientos del consumidor. >>Liderazgo en grupos de trabajo interdisciplinarios que conlleven a la consecución de nuevos productos. >>Manejo de las herramientas de producción y tecnología necesarias para l a producción industrial e i ntervención en l os p rocesos d e producción necesarios en el desarrollo de producto. >>Desarrollo d e proyectos q ue c ontribuyan a l bienestar y a l aumento de calidad d e vida d e las personas, m ediante el reconocimiento de la responsabilidad social del diseño de modas. >>Interpretar y traducir la información a proyectos d e diseño q ue aporten innovación, mejoramiento y rendimiento en el desempeño de las actividades.
>>Incorporarse f ácilmente a la estructura e mpresarial, m anejando conceptos d e gestión y administración a l igual q ue aspectos d e tecnología y producción como d e marketing d e moda y merchandising visual. >>Estudiar y analizar las necesidades de relación del ser humano y su entorno a fin de plantear alternativas de solución pertinentes por medio de la lectura de contextos. >>Identificar y crear c onceptos d e diseño d ebidamente argumentados. >>Conocer y utilizar l os p aquetes d e software informático especializados para el área de diseño.
Líneas y grupo de investigación El P rograma Diseño d e Modas d e la Fundación Universitaria del Área Andina, S eccional P ereira, se vincula a través del Grupo de Investigación ESFERAS con las líneas d e investigación: “Creación y Desarrollo d e Productos”, que tiene c omo objetivo “determinar l a viabilidad d e un n uevo producto e n un m ercado específico, utilizando valores de referencia con los que se puedan hacer diagnósticos y de talento en el diseño de la investigación, c on e l fin de realizar predicciones acertadas a cerca d e la oferta y demanda d e dichos productos, para q ue d e esta f orma se l ogre una transformación a nivel pedagógico y académico en donde exista una i nterrelación constante entre la comunidad universitaria y la sociedad”; y la línea Sociedad, Cultura y Currículum, que abre un camino hacia la búsqueda de una educación que reflexione a lrededor d e conocimientos que coincidan c on l os problemas d el c ontexto. E sta Información se fundamenta en el Documento Institucional “Líneas de Investigación
Líneas y grupo de investigación Se desarrolla a partir de los PIS y la articulación de los talleres de diseño en donde se abarcar los siguientes referentes: >>Evidenciar coherencia entre el diseño de colecciones de moda y el problema de investigación planteado. >>Elaborar colecciones de moda, explorando en formas, materiales y texturas, d e manera c oherente con el t ema, e l usuario y el contexto. >>Establecer las especificaciones técnicas d e las propuestas d e la colección, de acuerdo a los lineamientos establecidos. >>Formular planes d e negocio e mpresariales, basados e n el concepto de creación de valor desarrollando planes y evaluándolas en las áreas: Administrativa, Comercial, Operativa y Financiera. >>Aplicar las competencias teórico-prácticas adquiridas durante la formación académica del programa diseño de modas a través de la práctica profesional en una organización empresarial. >>Intervenir en el Ciclo de vida del producto, sea este un servicio o producto de diseño, teniendo en cuenta la sostenibilidad del mismo
Enfasis internacional Existen varios procesos d e movilidad a cadémica d el p rograma a nivel internacional entre los que se destaca: Movilidad académica del Programa hacia otras instituciones.
Institución
# Estudiantes, Docentes o Directivos
Año
Fundación Arte y Ciudad
3 estudiantes, 2 docentes, 1 directivo
2009, 2010, 2011
Universidad de Buenos Aires
3 estudiantes, 1 docente
2010
Escuela Altos de Chavón
1 estudiante, 1 docente
2011, 2012
Universidad de Madero
3 estudiantes, 1 directivo
2012, 2013
Movilidad académica desde otras instituciones hacia el Programa.
Institución
Estudiantes, Docentes o Directivos
Año
Escuela Altos de Chavón
Anna Celeste Abate, Luis Hidalgo
2011, 2013
Universidad de Buenos Aires
Christian Juan Luis Dubay
2011
Universidad de Mar de Plata
Marina Laura Porrúa
2011
Casa Textil
Araceli Pourcel
2012
Universidad de Madero
Lucy Toledo Vásquez
2013
Objeto de Estudio El diseño grafico fundamenta su objeto de estudio en la expresión de s u lenguaje, d esde unas p racticas d e creación, q ue d e manera f undamental incorporan problemas d e creatividad, f uncionalidad y s imbolismo, para p otenciar l os d esarrollos mental, intelectual y estético. Así mismo, plantea una construcción de sentidos amplia y d iversa, fundada e n la c ohesión entre teoría e historia, que atraviesan las lógicas del diseño gráfico en su dimensión amplia d e interacción m ultidisciplinar coherente con las necesidades que ostenta y que requiere e l mundo d e hoy, lógicas q ue s e dan e ntre l o general y l o particular, e ntendiendo l as d inámicas regionales y c ontextuales l ocales para i mpactar d esde una d imensión amplia c orrelacionada e n términos d e identidad y cultura.
Líneas de investigación >> Estudios Etnográficos en Manifestaciones Visuales. Objetivo: Fomentar espacios académicos a t ravés d el g rupo d e investigación “ Iconos & Bastones” q ue permitan la formación y reflexión investigativa e n torno a l desarrollo d e la c omunidad académica y la extensión, d ifusión e impacto d el c onocimiento en todos los niveles de influencia académica. >> GIRA: Línea de investigación en salud. Objetivo: D esarrollar propuestas d e investigación q ue permitan l a construcción de herramientas encaminadas a la innovación y e l desarrollo tecnológico d e sistemas m ultimediales para la apropiación del conocimiento en salud.
Línea de Investigación en Creación y Desarrollo de Productos. Objetivo: D eterminar l a viabilidad d e un n uevo producto e n un mercado específico, utilizando valores de referencia con los que se puedan h acer d iagnósticos y de talento e n el d iseño d e la investigación, c on e l fin de realizar p redicciones a certadas a cerca de la oferta y demanda d e dichos productos, para que de esta forma se logre una transformación a nivel pedagógico y académico en donde e xista una i nterrelación constante e ntre la comunidad universitaria y la sociedad.
Componente Te贸rico / Pr谩ctico
DISEÑO BÁSICO BIDIMENSIONAL DISEÑO BASICO TRIDIMENSIONAL COLOR DIAGRAMACIÓN TIPOGRAFIA FOTOGRAFÍA BÁSICA Y DIGITAL DIAGRAMACION IMAGEN FOTO DISEÑO PRODUCCION GRAFICA IDENTIDAD GRAFICA NARRACIÓN GRÁFICA LENGUAJE AUDIOVISUAL VÍDEO Y SONIDO MEDIOS IMPRESOS ANIMACIÓN TRADICIONAL ILUSTRACIÓN EDITORIAL CONSUMIDOR Y CONTEXTO DISEÑO DE INTERFACES OPTATIVADEPORTE -ARTES PRODUCTO GRAFICO DIRECCIÓN DE ARTE Y FOTOGRAFÍA LIBRO ANIMACIÓN DIGITAL
COMERCIAL PROSPECTIVA INTERACCIÓN ONLINE EG 1 PRODUCTO INTERACTIVO MOTION GRAPHICS REVISTA POSPRODUCCIÓN Y EFECTOS ESPECIALES INFOGRAFÍA ESTRATEGIA DE DISEÑO INTERACCIÓN OFFLINE EG 2 OPCION GRADO AUDIOVISUAL EXPANDIDO PERIÓDICO DIRECCIÓN DE PROYECTOS DE ANIMACIÓN ILUSTRACIÓN AVANZADA GESTIÓN DEL DISEÑO INTERACCIÓN NUEVAS PLATAFORMAS EG 3
Internacionalización
Convenios de Movilidad estudiantil. Universidad de lá UBA Argentina. Universidad Blas Pascal – Córdoba Arg. Instituto Tecnológico de Chile. INACAP. Universidad de LJUBLJANA – Eslovenia. Universidad de Palermo. – Arg.
Técnico en
Gastronomía
Objeto de Estudio El P rograma de G astronomía e n La Fundación Universitaria del Área Andina s ede Pereira, t iene c omo objeto de estudio principal l as tradiciones culturales alimentarias d e las diferentes c omunidades; e l arte culinario, la técnica utilizada para e l desempeño d e la profesión y el c omportamiento del sector e n los diferentes m omentos h istóricos, a demás d el conocimiento d el e ntorno y e l contexto e n que ha desarrollado d icha a ctividad, c on e l fin de f ortalecer y desarrollar las empresas culturales del sector gastronómico, a demás de l a recuperación y desarrollo del patrimonio inmaterial d e la región, a t ravés d e propuestas creativas e i nnovadoras d e nuevos conceptos desde la estética e ideas de negocio desde la gestión empresarial; obedeciendo a l a dinámica del sector locomotora del Turismo, a las políticas nacionales y al a umento c onstante de l a demanda d e oferta gastronómica en el triángulo del café.
Líneas de investigación OBSERVATORIO GASTRONÓMICO _LÍNEA 1: RECUPERACION DE COCINAS TRADICIONALES: Apoyado por las asignaturas de Antropología Gastronómica y Recuperación de tradiciones culinarias. _LINEA 2 : MERCADO DEL S ECTOR G ASTRONÓMICO Y EMPRENDIMIENTO: Apoyado por las asignaturas de Formulación de proyectos U nidad d e Aprendizaje I y Formulación d e p royectos Unidad de Aprendizaje II
Componentes Prácticos TÉCNICA PROFESIONAL SEMESTRE I: T ALLER COCINA BÁSICA SEMESTRE II: T ALLER COCINA INTERMEDIA LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS TALLER DE PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS SEMESTRE III: T ALLER DE COCINA AVANZADA TALLER DE PASTELERIA Y PANADERIA SEMESTRE IV: T ALLER DE COCINAS ETNICAS TALLER DE COCTELERIA Y BAR PRACTICA EMPRESARIAL TECNOLOGIA SEMESTRE V: ELECTIVA I, T ALLER D E PASTELERIA AVANZADA TALLER DE ENOLOGIA ELECTIVA II, TALLER DE COCINA DE VANGUARDIA PRACTICA EMPRESARIAL
Enfasis y Componentes Internacionales _Estudio de la gastronom铆a Peruana e internacional en la Feria de Mistura _Talleres de Gastronom铆a Peruana e Internacional Le Cordon Bleu Lima _Talleres de Actualizaci贸n Semana Gastron贸mica Internacional