·THE PLACE TO BE·
Texto: MARIANA MIJARES
San Cristóbal de las Casas se parece a otros lugares y a la vez resulta único; las calles pueden recordar a San Miguel de Allende o a Cusco, y por la temperatura y neblina, a Valle de Bravo; pero aquí bajo una tradición colonial con característico color amarillo.
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odeado de hermosos paisajes naturales, calles coloniales y un mundo de arte, textiles y cultura, el Hotel Bo resulta una propuesta con identidad propia en la que el diseño moldea espacios que integra el concepto de casa y de hotel en una misma experiencia.
“Espacios sin fin que se van transformando a lo largo del día y de las estaciones. Planos que se van abriendo y cerrando para recrear el espacio y la forma en que percibimos el día y la noche, la lluvia y el sol, la transición de la primavera al invierno”, reza la propuesta de Muro Rojo Arquitectura, que encuentra las raíces de este espacio inaugurado en 2012 en la propia cultura.
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El acogedor hotel armoniza con la región y cuenta con privilegiadas vistas, además de hermosos espejos de agua y un jardín interior. En este sentido, como la mayor parte de los espacios y áreas comunes del hotel son abiertos, los huéspedes pueden sentir mayor confianza en estos tiempos de pandemia.
Los 4 elementos integrados al espacio En diversas lenguas de la región, el nombre del hotel es la interpretación de la palabra agua, y es que aquí se enfocan en los 4 elementos, tal como en las canciones tradicionales de Chiapas: la tierra es el cuerpo, el viento el vaho, el agua es la sangre y el fuego el espíritu.
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Protocolos en tiempos de pandemia
Descanso y placer culinario La oferta gastronómica se puede visualizar por medio de un código QR para evitar el contacto de menús en papel o plástico. Aquí se pueden disfrutar platillos con ingredientes locales y característicos: tacos de lechón, sopa de frijol con tocino, chorizo coleto, tamal de chipilín y queso Chiapas, crema de quesos Chiapanecos, ensalada de frutas de temporada, gnocchi de yuca y ragú de rib eye, platos fuertes con carne u opciones vegetarianas, y de postre créme brulèe de zacate limón o el de la casa, LUM, que incluye texturas de chocolate, crumble de pepita, café y sorbet de maracuyá.
Las habitaciones, decoradas para cumplir con las necesidades de diseño y modernidad y que adquieren mayor vida con tradicionales textiles chiapanecos, se dividen en seis categorías: habitación de lujo con una cama king, ideal para viajes de pareja; habitación de lujo con 2 camas matrimoniales, para viajes familiares o con amigos; suite ejecutiva, recomendada para viajes de negocio y que cuenta con tina exterior de mosaico veneciano donde se percibe la tranquilidad y belleza de la flora de Chiapas; garden suite, con chimenea, área de descanso y terraza privada con desayunador con vista al jardín, y finalmente la Bo suite, la más ostentosa.
La Bo suite, cuyo diseño y decoración destacan lo sofisticado con toques contemporáneos, tiene dos pisos. En el primero hay un recibidor con centro de entretenimiento, un amplio baño de mármol travertino con doble regadera y tina relajante, vestidor y amenidades Molton Brown. Además, cuenta con terraza privada con vista panorámica del Cerro de Huitepec, chimenea, espejo de agua, desayunador y asoleadero.
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Las habitaciones son desinfectadas continuamente; primero, antes de la llegada de un nuevo huésped, durante su estancia, y por supuesto, a su salida. Además, los responsables se aseguran de que los empleados y colaboradores del hotel porten caretas y cubrebocas en todo momento. Una estancia ‘extra’ Otra de las razones para elegir el Hotel Bo es que 20% del total de cada compra se destina al Consejo Consultivo del Centro Histórico de San Cristóbal de las Casas, asociación que tiene la misión de conservar el patrimonio histórico de la ciudad.
Otros atributos son los servicios adicionales, como el poder solicitar traslado desde y hacia el aeropuerto, desayunos incluidos, reservar un tour con guía certificado para recorrer San Cristóbal y hasta el paquete “Chiapas desde el cielo”, que incluye tour en avioneta.
Fotos: Cortesía Hotel BO.
El restaurante: LUM (que en tzotsil significa tierra) ofrece cocina de México y del mundo buscando encontrar el producto en su mejor momento, respetar sus propiedades y crear platillos con sabores, aromas y texturas globales. Hoy en día el aforo del popular restaurante que refleja los colores, formas y espacios de San Cristóbal de las Casas está limitado al 35%, además de que las mesas guardan la distancia recomendada de 1.5 metros y son desinfectadas después de cada visita.
Para recibir huéspedes en tiempos de la COVID-19, el hotel ha establecido distintos protocolos de seguridad que incluyen toma de temperatura corporal, tapetes desinfectantes, dispensadores de gel antibacterial y la entrega de un kit que contiene spray desinfectante, gel antibacterial, guantes de látex, toallas antibacteriales y cubrebocas termosellado; todo para que tanto dentro de este cuidado espacio, como en San Cristóbal, los visitantes se sientan seguros.
Como promociones, el hotel ofrece descuento en las reservas de más de 90 días de anticipación (25% de descuento) o el 20% si se reserva con 30 días. A la par, entre más noches se soliciten se obtienen mayores beneficios; por ejemplo, 20% de descuento para 3 noches; 25% para 4 noches y 28% de descuento para 5.
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