turismo
Fotos: Mariana Mijares y Cortesía Secretaria de Fomento Turístico de Yucatán
A
Vacaciones gourmet en Mérida Por Mariana Mijares
unque Mérida es conocida como la ‘Ciudad Blanca’ podríamos decir que tiene una tonalidad más bien amarilla; pues gran parte de sus casas y lugares representativos tienen este color. Además, es uno de los lugares donde mejor se come en el país, gracias a la Gastronomía Tradicional Yucateca; Patrimonio Cultural Intangible del Estado. Debido a la frecuencia de los vuelos directos de la CDMX, llegar a la capital de Yucatán resulta muy sencillo y toma menos de dos horas. Para disfrutar de lo mejor de Mérida, te recomendamos vivir estas experiencias: Chichén Itzá Para visitar este importante sitio arqueológico, considerado como una de las maravillas del mundo moderno y Patrimonio de la Humanidad de la Unesco desde 1988, es recomendable hacerlo desde Mérida, pues el recorrido toma menos de dos horas. Etimológicamente Chi-ch’en Itzá significa “la ciudad al borde del pozo de los Itzáes”. El lugar reúne rasgos de cultura material tanto del área Maya como del centro de México, particularmente Toltecas. Además, fue capital de un amplio territorio en la península de Yucatán, del 987 hasta el año 1200 d. C. Te recomendamos llegar temprano para poder admirar la Pirámide de Kukulcán; llamada por muchos “el Castillo”, uno de los edificios paradigmáticos de la arquitectura maya; una pirámide de cuatro lados que culmina en un templo rectangular. Luego, recorre estructuras como Tzompantli y finaliza en el Cenote Sagrado.
28 tiempo libre
Prueba las delicias de La Tradición Mérida es conocida por su extraordinaria gastronomía, y en este restaurante, podrás comer deliciosa comida yucateca en un ambiente familiar. Te recomendamos especialmente los salbutes, los Panuchos, el agua de chaya, e imperdible la cochinita pibil, ¡extraordinaria! Calle 60 #293, Alcalá Martín.
Paseo de Montejo Esta Avenida, la más importante de la ciudad, se nombró así en remembranza a Francisco de Montejo, conquistador de Yucatán y fundador de la ciudad de Mérida. En 1526 la Corona Española le entregó a Montejo el privilegio exclusivo para la conquista del Yucatán, y gracias a los servicios prestados por él a la Corona, se le confirió el título y oficio a perpetuidad de Adelantado de Yucatán.
turismo Recorrer a pie la Avenida es aconsejable tanto de noche como de día; te recomendamos iniciar con El Remate, una plaza ubicada entre las calles 47 y 49 que sirve de entrada al Paseo; admira también el Palacio Cantón (residencia oficial de los gobernadores del estado durante algún tiempo y desde 1966, Museo Regional de Antropología e Historia) y el Monumento a la Patria (obra del escultor colombiano Rómulo Rozo). Conoce las casas típicas, y por supuesto, termina tu recorrido en los deliciosos, tradicionales y refrescantes helados Colón (te recomendamos mamey o coco, una delicia). Palacio de la Música En este recinto cuyo objetivo es preservar y fomentar la música mexicana, se realizan diversas presentaciones; además, incluye un museo interactivo de ocho salas que resulta un hermoso paseo por la historia de la música. Aquí se enseñan las bases de cómo se producen las melodías, se pueden escuchar diversas composiciones mexicanas, o conocer la relación de la música con el teatro, la televisión y el cine. También hay una sala con un video de los artistas mexicanos más sobresalientes. Y como Mérida es tierra de Armando Manzanero, se puede aprender más sobre este importante artista yucateco.
Casa Montejo Edificada en el siglo XVI, este lugar es el único ejemplo de casa civil de estilo renacentista en México. Se cree que la casa de los Montejo empezó a construirse inmediatamente después de la fundación de la ciudad, ya que la única fecha conocida aparece en la inscripción grabada en piedra en el remate de la fachada entre dos leones y reza así: “Esta obra mandó hacer el…Adelantado…Don Francisco de Montejo año de MDXLIX”.
En 1981 el Banco Nacional de México adquirió la casa y procedió a su restauración. En una segunda intervención de restauración y adecuación, para albergar el museo, se logró conocer más sobre la fisonomía arquitectónica original del inmueble. Actualmente puedes visitar la exposición La expresión del textil a través de los grandes maestros del arte popular de Iberoamérica, que permanecerá hasta junio y que resulta una espléndida selección de textiles que ilustran la calidad y la belleza expresada en esta disciplina. MUGY | Museo de la Gastronomía Yucateca Para aprender más de la gastronomía de Yucatán, una visita a este sitio resulta sumamente interesante; pues es un restaurante que promueve la riqueza cultural y gastronómica del estado de Yucatán. Además, si coordinas el horario, podrías presenciar cómo se ‘desentierra’ la cochinita pibil o el relleno negro, y después probarlos ¡recién salidos del horno! Imperdible también su sopa de lima. Calle 62 #466. Colonia Centro
¿Dónde quedarse? Presidente InterContinental Villa Mercedes Mérida Ubicado en el centro de la Ciudad, a una distancia conveniente de los principales atractivos, este hotel resulta una gran opción para tu visita a Mérida; además de muy tradicional, pues se construyó en una casona de principios del siglo XX que ha sido remodelada para brindar a los huéspedes la elegancia del pasado con el confort del presente. El hotel incluye 127 habitaciones totalmente remodeladas, salones para eventos, gimnasio, alberca y un delicioso buffet de desayuno donde encontrarás comida típica, huevos al gusto y unas deliciosas bolitas de queso. Av. Colon 500, Centro, 97000 Mérida, Yuc www.presidenteicmerida.com
www.tiempolibredigital.com.mx 29