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VIAJES
¿Dónde comer?
SEATTLE
The Metropolitan Grill Solamente Japón podría equipararse con la calidad de carne que probarás en este restaurante, y es que es precisamente de este país de dónde se importa el Hokkaido Snow Beef, de ganado Black Wagyu, criado en una reserva privada en la parte más septentrional de Japón. Además de los espectaculares cortes, no dejes de probar los mariscos y las ostras: te recomendamos los Dungeness & Alaskan King Crab Cakes, las Raw Oysters on the Half Shell o los Almond Crusted Scallops. 820 2nd Ave, Seattle, WA
El núcleo cultural del noroeste que debes conocer. Por: Mariana Mijares
S
eattle, ciudad enmarcada por la bahía Elliot y los lagos Union y Washington, donde todo el año navegan yates, barcos y cruceros; hogar del icónico Space Needle, la cuna del primer Starbucks del mundo y la locación de Grey’s Anatomy. Esta importante ciudad del noroeste de Estados Unidos es un fantástico escenario para todo tipo de actividades deportivas y culturales y, sobre todo, es conocida por su agenda musical gracias a que acoge una serie de festivales como el Olympic Music Festival, el Upstream Music Festival+ Summit, el Sasquatch Music Festival (The Gorge) y, por supuesto, Bumbershoot, uno de los más grandes en EUA y que este año incluyó en la alineación a Flume, Lorde, Odesza, Weezer, Big Sean, Foster the People, The Rooots, Solange y ZZ Ward.
La escena musical Cercano a cumplir medio siglo de existencia, Bumbershoot es uno de los legados culturales más importantes de Seattle; por ello, cada año miles de personas acuden al Seattle Center (hogar del Space Needle) para asistir al festival que se ha convertido en uno de los más grandes y más atendidos de América del Norte. El nombre de “Bumbershoot” (que significa paraguas) fue elegido como una muestra de respeto al famoso patrón de tiempo de esta ciudad, así como un símbolo de la misión del festival: ser un ‘paraguas’ para todas las artes, pues además de música, hay presentaciones de teatro, comedia, danza, literatura, artes escénicas, artes visuales y cine.
La escena deportiva El moderno estadio CenturyLink Field es conocido como el hogar del equipo de soccer: Seattle Sounders y, por supuesto,
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de los ganadores del XLVIII Superbowl: los Seattle Seahawks. Durante el verano y parte del otoño, es muy común encontrar en los lagos de Seattle a entusiastas del kayak y el paddle board -que se pueden rentar en Alki Kayak Tours o Ballard Kayak & Paddleboard Tours-. Pero para experimentar algo único, te sugerimos trasladarte a la terminal de Anacortes y tomar ahí el Washington State Ferry que va a la Isla de San Juan (a 90 millas); lugar desde donde parte la excursión para ver orcas en su hábitat natural. Esta expedición está disponible de mayo a octubre. https://orcawhalewatch.com/
¿Qué ver? Museum of Pop Culture (MoPOP) Dedicado a la cultura popular, la música y la ciencia ficción, éste es de los museos más importantes y en dónde podrás ver objetos originales de películas como Lord of the Rings, The Wizard of Oz y Star Trek. Actualmente tienen las exhibiciones temporales The Jim Henson Exhibition: Imagination Unlimited (el creativo
Fotos: C or te s ía Vi s it S e at t le, B u m b e rs hoot , The M et rop olita n G rill y M u s e u m of Pop C ult u re
detrás de The Muppet Show o Sesame Street) y Bowie by Mick Rock, que muestra parte del trabajo del fotógrafo oficial del icónico cantante. Chihuly Garden and Glass Dale Chihuly, artista y escultor de vidrio, originario de Tacoma, Washington, ha tenido varias exposiciones alrededor del mundo; pero en este espacio de ocho galerías, un teatro, un invernadero y un jardín, podrás ver algunos de sus mejores trabajos.
Sushi Kashiba Después de ver el documental Jiro Dreams of Sushi no queda duda de que Jiro Ono es uno de los mejores chefs de sushi del mundo. Después de entrenar con él varios años en el distrito de Ginza, en Tokio, uno de sus mejores alumnos, el chef Shiro Kashiba, se mudó a Seattle con la esperanza de abrir el primer bar de sushi de la ciudad, en 1970. Años después, y luego de crear conceptos como Nikko y Shiro, el chef abrió Sushi Kashiba, en el cual te recomendamos pedir el menú de la casa: el Seattle. 86 Pine Street. Suite 1, Seattle WA
hotelera Marriot, que ofrece un estilo vanguardista a precios accesibles. Además de su comodidad y buena ubicación (se encuentra a pocos metros del centro de Microsoft, que está abierto para visitas), otro gran atractivo de este establecimiento es su programa musical: Live At Aloft Hotels, que ofrece presentaciones íntimas (y gratuitas) de artistas locales en los bares WXYZ de Aloft en todo el mundo. Por ejemplo, en Seattle se presentó el mes pasado la guapa artista de blues ZZ Ward. Otros músicos que han formado parte de este programa son The Lumineers, Colbie Caillat y Ed Sheeran. Aloft Seattle Redmond Dirección: 15220 NE Shen Street, Suite 150, Redmond, WA 98052, Estados Unidos
¿Dónde quedarse?
¿Cómo llegar?
Aloft by Marriot Si buscas un hotel moderno, con lo último de tecnología y que además sea eco-friendly, te recomendamos Aloft, concepto desarrollado por la cadena
Aeroméxico opera vuelos diarios entre la Ciudad de México y Los Ángeles y, en alianza con Delta, de Los Ángeles a Seattle. Hay planes de abrir próximamente un vuelo directo.
Pike Place Market El mercado, establecido en 1907 para conectar a ciudadanos con granjeros y productores, reúne una gran variedad de puestos de frutas, flores, artesanías, especias y algunos de los mariscos más frescos de la ciudad. No te pierdas los cócteles, son deliciosos.
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