ESTILO DE VIDA / Viajes MONT-TREMBLANT EN LA PROVINCIA DE QUEBEC, CANADÁ.
de perros, snowshoeing (caminar sobre ‘raquetas’ de nieve) o sólo descansar tomando fondue y chocolate caliente.
¿QUÉ COMER?
Prueba el poutine de QG; es el platillo canadiense por excelencia: papas a la francesa con queso en cubos y gravy, pero aquí le agregan delicioso pulled pork. Culmina esta comida con un delicioso crème brûlée de maple. En La Forge Grill la especialidad son las carnes y pescados ¡preparados en una parrilla de maple! Y como estás en un pueblo que se siente, y donde se habla francés, no olvides probar deliciosas crepas; dulces o saladas.
Destinos de ú lt i m o m o m e n to TENÍAS LA INTENCIÓN DE SALIR DE VIAJE PERO NO TE DIO TIEMPO DE PLANEAR, PODRÍA PARECER MUY TARDE, PERO EN ESTA GUÍA TE DAMOS CUATRO INCREÍBLES OPCIONES CON MUCHO QUE HACER, ¡Y COMER! POR MARIANA MIJARES
CHIAPAS
ES FAMOSO POR LA SELVA LACANDONA... Por la belleza de San Cristóbal de las Casas, y por las zonas arqueológicas de Palenque y Yaxchilán; característica por estar enmarcada por el río Usumacinta. Recomendamos ir varios días para poder disfrutar de distintas ciudades, como Tuxtla Gutiérrez, donde es imperdible El Cañón del Sumidero, en el que, en un paseo en bote por el Río Grijalva, podrás contemplar la enormidad de las montañas, el vuelo de las
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CFN / DICIEMBRE ’19
aves y sentir el movimiento del agua.
¿QUÉ COMER?
En Chiapas es tradicional consumir embutidos como el jamón serrano, la butifarra y la longaniza, además de platillos propios como el Asado Coleto (platillo de puerco y chiles), la Chanfaina (guisado de verduras), la Sopa de chipilín con bolitas, los Tamales de chipilín, la carne salada o tasajo, el mole chiapaneco y el Picte de elote (como un pan de elote). Para beber, prueba el tascalate (preparado a base de maíz, cacao, achiote, azúcar y canela).
ATLANTA
UNA GRAN ELECCIÓN
LA PAZ, BAJA CALIFORNIA SUR ACUARIO DEL MUNDO.
Jacques Cousteau llamó al Mar de Cortés el “acuario del mundo”, y con justa razón, pues en las aguas de la Paz podrás contemplar, y nadar, junto a hermosos tiburones ballena. Otros tours que recomendamos son los de lobos marinos, o para ver a la impresionante ballena gris (hasta el mes de marzo). Si eres activo, practica buceo y snorkel, Stand up paddle boarding (SUP), Kayak, Kite o Windsurf. En la Paz te resultará memorable recorrer el hermoso malecón, paseo de 5 kilómetros junto al mar acompañado de playas, restaurantes, bares, tiendas, museos, galerías de arte, y descubrir las 16 esculturas; incluida una de dos vaquitas marinas.
Let's sail! Fotos: Cortesía Atlanta Convention & Visitors Bureau.
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Fotos: Mariana Mijares y Cortesía Secretaría de Turismo del Estado de Chiapas / Canadá: Cortesía Station Mont Tremblant.
Podrás conocer este sitio que resulta una increíble opción al ser más económico que otros destinos de esquí de Estados Unidos o Europa, y que combina lo mejor de ambos mundos gracias a un hermoso pueblito que parece salido de un cuento. Por supuesto aquí se debe esquiar, actividades como un paseo en helicóptero panorámico, trineo
¿QUÉ COMER?
Para cocina gourmet, recomendamos el restaurante del Hotel Casa Al Mar, que se encuentra a pasos del Museo de Antropología e Historia de Baja California Sur. Por las mañanas ofrece bowls de matcha, coco o açai, y por la tarde ceviches, tostadas con pesca del día, croquetas de jaiba, fetuchini negro al mar (con almeja chocolata) o pesca del día en nido de papa. En la Paz es imperdible disfrutar de las enormes tostadas de camarón o callo, los tacos de pescado, almejas de todos tamaños, langosta y pulpo, como en Bismarkcito. El mercado orgánico se ha convertido en otro de los sitios a visitar en la ciudad; se encuentra los martes y sábado sobre la calle de Madero.
De Atlanta probablemente has escuchado de su aeropuerto: el Hartsfield–Jackson, pues es el más agitado del mundo (tuvo más de 107 millones de pasajeros en 2018); sin embargo, la capital de Georgia es una gran elección para esta temporada por la cantidad de actividades y festividades navideñas. Como la mayoría de las personas que viven en Atlanta no son originarias de la ciudad, ésta se vacía pues la gente viaja a visitar a sus familias. Sugerimos caminar por el BeltLine, antiguo corredor ferroviario que se ha convertido en uno de los desarrollos urbanos más importantes de Estados Unidos; un enfoque integrado de parques públicos, senderos de usos múltiples, carril de transporte, espacios verdes, viviendas y arte. En familia visita el Georgia Aquarium, el acuario más grande del mundo, con más de 100 mil animales; el World of Coca-Cola, para conocer todo lo que está detrás de una de las marcas más reconocidas del mundo y degustar más de 100 variedades de refrescos o el icónico CNN Center, sede mundial de CNN.
¿QUÉ COMER?
El platillo típico es el pollo frito y uno de los alimentos que más se consume es el durazno, que podrás encontrar en postres, platos fuertes, helados, malteadas y hasta en los nombres de las calles, pues más de 70 se llaman así, incluida la Avenida principal: Peachtree Street. Para probar cocina local, conoce South City Kitchen donde sugerimos tomates verdes fritos, crab cakes, pollo frito, y para terminar, imperdible un pay de nuez.