ArtSushi Menu 2016 - MARIONETTE Bar & Dinner

Salads 2

Gunkan 3-6

Nigiri 7-9

Sashimi 10-11

Hosomaki 12-17

Futomaki 18-21

Uramaki 22 - 30

Combo 32 - 35

Sauces 36

150г

Salad Wakame /мариновани водорасли, гома дресинг, хайвер от летяща риба, портокал, грейпфрут/

2

70г /2бр/

65г /2бр/

Gunkan Wakame

Gunkan Ikura

/уакаме/

/хайвер от сьомга/

65г /2бр/

70г /2бр/

Gunkan Tobiko

Gunkan Kani

/хайвер от летяща риба/

/месо от кралски краб, филаделфия, дракон сос/

3

70г /2бр/

75г /2бр/

Gunkan Spicy Kani

Gunkan Anago

/месо от кралски краб, спайси сос/

/змиорка, авокадо, филаделфия, сусам, унаги сос/

75г /2бр/

Gunkan Hot Maguro /спайси тон, авокадо, унаги сос/

4

75г /2бр/

75г /2бр/

Gunkan Hot Anago

Gunkan Hot Scallop

/змиорка, авокадо, хайвер от летяща риба, сусам, спайси сос, унаги сос/

/миди сен жак, спайси сос, авокадо, сливов сос/

75г /2бр/

Gunkan Hot Salmon /спайси сьомга, авокадо, унаги сос/

5

6

75г /2бр/

75г /2бр/

Gunkan Nettay

Gunkan Atarashi

/тигрова скарида, авокадо, филаделфия, хайвер от летяща риба, соево-чеснова майонеза/

/тигрова скарида, манго, сусам, пикантен манго сос/

80г /2бр/

75г /2бр/

Gunkan Iceberg

Gunkan Kunsei

/темпурирана тихоокеанска бяла скарида, филаделфия, хайвер от летяща риба, пармезан, соево-чеснова майонеза/

/пушена сьомга, филаделфия, соево-чеснова майонеза/

50г /2 бр/

Nigiri Shrimp /тигрова скарида/

50г /2 бр/

Nigiri Eel /змиорка/

60г /2 бр/

Nigiri Scallop /миди сен жак/

7

65г /2бр/

Nigiri Salmon /сьомга/

65г /2бр/

Nigiri Tuna /тон/

8

65г /2бр/

Nigiri Roasted Salmon /печена сьомга/

65г /2бр/

Nigiri Roasted Tuna /печен тон/

60г /2бр/

Nigiri Smoked Salmon and Philadelphia /пушена сьомга и филаделфия/

9

80г

Sashimi Salmon /сьомга/

80г

Sashimi Tuna /тон/

10

80г

Sashimi Salmon Tataki /печена сьомга/

Sashimi Tuna Tataki /пикантен печен тон/

80г

60г

Sashimi Scallop /миди сен жак/

11

100г /6 бр/

Hosomaki Salmon /сьомга/

100г /6 бр/

Hosomaki Tuna /тон/

12

100г /6 бр/

Hosomaki Cucumber /краставица/

100г /6 бр/

Hosomaki Cucumber and Philadelphia /краставица и филаделфия/

13

100г /6 бр/

Hosomaki Spicy Tuna /суши ориз, пушена норвежка сьомга, /спайси тон/ краставица/

100г /6 бр/

Hosomaki Spicy Salmon /спайси сьомга/

100г /6 бр/

Hosomaki Smoked Salmon /пушена сьомга/

14

100г /6 бр/

Hosomaki Shrimp /тигрова скарида/

100г /6 бр/

Hosomaki Eel /змиорка/

15

100г /6 бр/

Hosomaki Avocado /авокадо/

100г /6 бр/

Hosomaki Avocado and Philadelphia /авокадо и филаделфия/

16

100г /6 бр/

Hosomaki Spicy Scallop /спайси сен жак/

100г /6 бр/

Hosomaki Mango /манго/

17

160г /6 бр/

Futomaki Dragon /змиорка, филаделфия, японски омлет, айсберг, унаги сос, сусам/

180г /6 бр/

Futomaki Alaska /тигрова скарида, японски омлет, айсберг, уакаме, японска майонеза, унаги сос, дракон сос, хрупкава темпура/

18

150г /6 бр/

Futomaki Caesar /тигрова скарида, рукола, японски омлет, пармезан, соево-чеснова майонеза/

160г /6 бр/

Futomaki Nobashi /темпурирана бяла тихоокеанска скарида, японски омлет, айсберг, хайвер от летяща риба, соево-чеснова майонеза/

165г /6 бр/

Futomaki Ika /хрупкав темпуриран калмар, див лук, рукола, хайвер от летяща риба, соево-чеснова майонеза, сливов сос/

19

165г /6 бр/

Futomaki Salmon /сьомга, авокадо/

165г /6 бр/

Futomaki Pa Nam /месо от кралски краб, пушена сьомга, манго, краставица, дракон сос/

20

Futomaki Tanuki /сьомга, тон, авокадо, хайвер от летяща риба/

165г /6 бр/

165г /6 бр/

Futomaki Spicy Maguro /спайси тон, авокадо/

21

136г

Uramaki Hayato Roll /филаделфия, авокадо, тигрова скарида, сливов сос/

130г

Uramaki Amazon /змиорка, краставица, авокадо, унаги сос/

130г

Uramaki Amador /змиорка, краставица, авокадо, запечена мида Сен Жак, уакаме, лайм, унаги сос, спайси сос/

22

110г

Uramaki Madagascar /филаделфия, краставица, месо от кралски краб, манго, пикантен манго сос/

130г

Uramaki Red Dragon /сьомга, змиорка, японски омлет, айсберг, филаделфия, унаги сос, хайвер от летяща риба/

110г

Uramaki Spicy Scallop /сьомга, авокадо, мида Сен Жак, спайси сос/

23

150г

130г

Uramaki Shrimp Mango Roll

Uramaki Panic Roll /сьомга, авокадо/ /суши ориз, пушена норвежка сьомга, краставица/

/тигрова скарида, манго, /уасабизапечена паста, суши ориз, авокадо, сьомга, лайм, филе норвежка сьомга, спайси японска майонеза , сос дракон/ сос/

100г

Uramaki California Maguro /суши ориз, пушена сьомга, /тон, авокадо, бонитонорвежка микс/ краставица/

24

80г

Uramaki California Smoked Salmon /пушена сьомга, авокадо, краставица, черен сусам/

135г

100г

Uramaki Golden Salmon

Uramaki California Shrimp

/сьомга, филаделфия, авокадо, манго, дракон сос/

/тигрова скарида, авокадо, краставица, хайвер от летяща риба/

110г

Uramaki Fuji /спайси сьомга, спайси тон, краставица, филаделфия, хайвер от летяща риба/

25

100г

Uramaki California Salmon /сьомга, авокадо, краставица, хайвер от летяща риба/

130г

Uramaki Paradise /сьомга, филаделфия, хайвер от сьомга/

110г

Uramaki California Aoki /сьомга, манго, див лук, хайвер от сьомга/

26

130г

Uramaki Hinoki /филаделфия, авокадо, змиорка, сьомга, сусам/

110г

Uramaki Red Crab /месо от кралски краб, краставица, авокадо, японска майонеза, хайвер от летяща риба/

130г

Uramaki Philadelphia Salmon /филаделфия, авокадо, сьомга/

27

100г

Uramaki Philadelphia Tuna /тон, филаделфия, краставица, сусам/

90г

Uramaki Philadelphia Eel /филаделфия, змиорка, краставица, боното микс/

100г

Uramaki Philadelphia Smoked Salmon /филаделфия, пушена сьомга, краставица, сусам/

28

90г

Uramaki Philadelphia Scallop /филаделфия, авокадо, Сен Жак, хайвер от летяща риба/

110г

Uramaki Philadelphia Shik /филаделфия, краставица, сьомга, хайвер от летяща риба/

100г

Uramaki Philadelphia Shrimp /филаделфия, тигрова скарида, краставица, сусам/

29

140г

Uramaki King Crab /месо от кралски краб, авокадо, запечена сьомга, пикантен манго сос, хрупкава темпура/

260г

Uramaki King Roll /японски омлет, спайси сос, сьомга, тон, тигрова скарида, японска майонеза, дракон сос/

30

90г /4бр/

Crispy Tempured Tuna /Криспи тон: тон, хрупкава темпура, хайвер от летяща риба, рукола/

90г /4бр/

Crispy Tempured Salmon /Криспи салмон: хайвер от летяща риба, рукола, филе от сьомга, запечено в хрупкава темпура/

31

300г /10бр/

Nigiri Combo /сьомга, тон, тигрова скарида, змиорка, Сен жак/

470г /16бр/

Salmon Combo /футомаки сьомга, хосомаки сьомга, нигири сьомга, гункан икура/

32

450г /16бр/

California Combo /Калифорния Аоки, Калифорния Магуро, Калифорния Сьомга, Калифорния Скарида/

Tokyo Hit Combo /Филаделфия Сьомга, Шримп Манго рол, Кинг Краб, Хиноки / 470г /16бр/

33

430г /24бр/

Hosomaki Combo /сьомга, тон, тигрова скарида, краставица/

470г /16бр/

Philadelphia Combo /филаделфия голден салмон, филаделфия змиорка, филаделфия тон, филаделфия пушена сьомга/

34

35

730г /30бр/

Masai Combo /футомаки Аляска, футомаки спайси тон, филаделфия парадайз, хосомаки спайси сьомга, хосомаки спайси тон, гункан тобико/

580г /20бр/

King Combo /Кинг рол, футомаки тануки, хосомаки змиорка/

35

Унаги сос

Пикантен манго сос

Гомадари сос

Японска майонеза Чили сос

Спайси сос

Кимчи сос

Сливов сос

Уасаби

Филаделфия

Дракон сос

36

Соево-чеснова майонеза

Джинджифил