MOJ ž ZELENI DNEVNIK
KOLOBARJENJE Vrt poskusite razdeliti na štiri enote. Na vsaki od njih posadite določeno skupino rastlin, ki se bodo naslednja 4 leta menjavale. Tako na isto mesto isto skupino spet posadimo šele čez 4 leta. Za lažjo predstavo in nadaljevanje, si naslednje leto narišite načrt enot v vrtu za vsako leto posebaj. Kolobarjenje rastlin je zelo pomembno zaradi manjšega tveganja, bolezni rastlin in zaradi različnih potreb posameznih skupin po organskih hranilih. Npr. kapusnice (zelje, ohrovt, cvetača, ipd.) in plodovke (paradižnik, bučke, paprika, ipd.) potrebujejo zelo veliko hranilnih snovi, medtem ko čebula, česen, rdeča pesa veliko manj. Pravilo je, da za fižolom posadimo zelje, ker je zemlja, na kateri je prejšnje leto rastel fižol, bogata z dušikom in zatorej precej rahla (ko fižol pospravimo z gredice, nikoli ne izpulimo korenin, ker so polne dušika in bodo naslednje leto odličen kompost za zelje). Kadar vrta ne moremo natančno razdeliti na 4 enote, saj sadimo določene zelenjave več in druge manj, lahko za vmesne posevke uporabimo solato, ki ni posebej občutljiva in zahtevna. Za manjše vrtove je zelo učinkovito sajenje mešanih gredic oz. posevkov, kjer uporabimo tabelo dobrih in slabih sosedov. Tudi na tak način rastlinam omogočimo boljše pogoje za zdravo in bujno rast.
MREZA
POMLAD
MOJI ZAPISKI
RECEPTI MOJ LIMONCELO Potrebujemo: 10 vršičkov svežega žajblja 1 l tropinovca 2 dcl vode 0,5 kg sladkorja 1 kg limon (sok)
Vršičke žajblja narežeš, dodaš žganje in pustiš na soncu 2 tedna. V 0,5 l vode skuhaš sladkor in ohladiš. Limone ožameš in precediš sok. Žganje z žajbljem precediš, dodaš sladkorno vodo in sok limon. Dobro premešaš in naliješ v manjše lepe stekleničke. Odličnega okusa z ledenimim kockami in koščkom limone poleti. Lahko pa je tudi zelo lepo darilo. Priporočeno je, da se na dan lahko popije 1 šilce limončela, kajti žajbelj vsebuje tujon (grenčina), ki pa je lahko v večjih količinah tudi rahlo škodljiva.
JESEN
OPRAVILA POZNO JESENI Na okrasno zeliščnem vrtu: • • • • • •
opravite začetno obrezovanje in oblikovanje listopadnih grmovnic, zaščitite trajnice, trave in občutljive grmovnice pred zmrzaljo z zastiranjem ali ovijanjem, postavite ptičje krmilnice, prestavite posodovke v klet (oljke, rožmarin, oleander...), pospravite in očistite vrtno orodje in pohištvo ter cvetlične lončke, če že zmrzuje zaprite dovod zunanje vode in izpraznite vodne zbiralnike.
Na sadno zelenjevnem vrtu: • • • • • • • • • •
poberite črno redkev, podzemno kolerabo, korenje, itd. in jih spravite v klet, kjer jih zasujte z zemljo, rahlo vlažnim peskom, mivko ali žagovino, na vrtu lahko pustite ohrovt, radič, zimsko solato, tudi korenček in peteršilj, postavite oz. pripravite hotel za prezimovanje žuželk, kompostni kup po možnosti prekrijte s slamo, senom ali kartonom, preorjite njive zemljo na kateri bo rastel krompir lahko rahlo posujete z apnom, da se razkuži, celo jesen in zimo lahko na preorano zemljo trosimo pepel, porežite suhe veje špargljev in rastišče pokrijte s preperelim hlevskim gnojem, posadite mlado sadno drevje, ki ga zaščitite pred divjadjo, posadite sadike vinske trte in jih zagrnite z zemljo, da bodo zaščitene pred mrazom.
NAMIGI ZA DARILCA
Preprosto okrasiš kozarček marmelade in vegetke, in ga podariš kot sladko slani dvojček.
Stekleničko limončela okrasiš s sušeno rezino limone, ki jo zavežeš okrog vratu stekleničke z rafijo.
Steklenička dobrega olivnega olja in zeliščna sol je vedno dobrodošla kombinacija.
V lepo čajno vrečico ali pločevinasto škatlico daš božični čaj in dodaš domače piškotke. Bezgov sirup in dobra penina je lahko lepo darilo.
V vrečke ali lepe male steklene kozarčke zapakiraš sušena zelišča in dodaš piransko grobo mleto sol v darilni embalaži.
MOJ ZELENI DNEVNIK
Besedilo: Danica Štrigl, Helena Praznik Ilustracije: Daša Praznik Oblikovanje: Miha Mavsar Lektoriranje: Katarina Čander Podgoršek Izdano v samozaložbi - 1. izdaja Tisk: Četisk d. o. o., Celje Naklada: 3.000 izvodov Celje, september 2017
CENA: 14,80€