Revista Nueva Mujer Edición 30, 23 de diciembre del 2020

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que supimos que el virus del COVID-19 no dejaba otra alterativa que confinarnos en casa. ¿Qué sintieron aquel 16 de marzo en el que nos obligaron a encerrarnos?

Por Gabriela Vaca Jaramillo, editora Nueva Mujer Ecuador @gabyvakj

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a mesa de la cena navideña y de Fin de Año talvez tenga muchas sillas vacías en este 2020. Por estas fechas se vivía el éxtasis de las luces y la algarabía de todos. Se hacía eco de vigor en el ambiente por las reuniones con los amigos, compañeros y familia.

Indagábamos qué quería nuestro amigo secreto, esperábamos con ansias los aguinaldos, alistábamos nuestras cábalas y rituales con un corazón latente de buenos augurios para los siguientes 365 días.

Recuerdo que mi globo de los deseos se llevó mis anhelos más preciados en una de las playas de Manabí, aunque agonizante al inicio levantó su vuelo y me daba esa esperanza de todo lo que me había propuesto cumplir.

Hoy, diciembre del 2020, retrocedo 10 meses en el tiempo y recuerdo cómo era el trajín de mi vida, entrevistando a varias personas al día, contando sus historias, viajando a hacer producciones, coordinando logística y streamings, asistiendo a eventos empresariales, en fin, cumpliendo con las labores profesionales.

“No tengo tiempo”, se convirtió en una frase utilizada por quienes estábamos encapsulados en nuestro mundo profesional hasta que llegó la noche en

La primera idea de la mayoría de mortales era que duraría 15 días y mira ahora, hemos sobrevivido más de 405. Mi hogar se convirtió en mi oficina, le llamo “el nido” porque es un espacio muy reducido de 55 metros, y es aquí desde donde les escribo cada día. Antes solo llegaba a casa a descansar, y hoy ya encontré hasta los botones de las blusas que un día perdí.

UN 2020 PARA NO OLVIDAR Agoniza uno de los años que jamás se nos irá de la memoria, las anécdotas se recrearán talvez hasta la generación de nuestros nietos. Recordaré que aprendí a cocinar y degustar mi propia sazón, algo que lo vi como terapéutico durante este confinamiento en el que me miro y puedo decir que me encantó mi compañía. Destaco la valentía que tuve al poder subsistir sola, lejos de mis padres y hermanos. Y es que la vida te pone circunstancias que no te imaginas vivir.

Esta fue como un examen para todos, cada día teníamos mil preguntas por

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hacer y no han cesado, siguen rondando nuestra cabeza con mucha incertidumbre sobre qué pasará en la nueva normalidad.

La vacuna nos dará un alivio temporal pero el virus sigue rondando, no bajemos la guardia. Muchos mirarán al cielo y dedicarán un millar de lágrimas a quienes ya no nos acompañan a cantar los villancicos y a prender las estrellitas de navidad el Fin de Año. Yo también honro a todas esas almas que hoy nos miran desde arriba.

Pero no olvidemos que los que quedamos aún tenemos mucho por hacer y mis deseos más fervientes tienen que ver con la salud, aprendimos que sin esta parte prioritaria no existe absolutamente nada.

Las bendiciones hoy en día se resumen en mantener un trabajo, aunque pesado y demandante, nos permite sustentarnos económicamente. Pidamos por quienes lo perdieron para que muy pronto sean convocados a las vacantes que aplicaron.

No dejemos de decir “gracias” ni un solo día, por los alimentos en la mesa, por escuchar sonreír a mamá, por recibir una llamada de papá, por quienes se esmeran en cumplir con el home school y por quienes guardan la esperanza de un nuevo cantar. ¡El 2021 será la revancha!

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GERENTE GENERAL HERNÁN CUEVA. EDITOR EN JEFE CHRISTIAN LLERENA. EDITORA REVISTA GABRIELA VACA JARAMILLO. GERENTE DE VENTAS SIERRA MAYRA MANOTOA. GERENTE DE VENTAS COSTA SOLEDAD GANA. BRAND MANAGER MARÍA AUGUSTA OLMEDO V. DIRECCIÓN DE ARTE CHRISTIAN CARRIÓN. DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN JHENER VALENCIA MALDONADO GERENTE DIGITAL DIEGO DE LOS REYES. CONTADORA GENERAL SUSANA ROJAS. GERENTE MARKETING IVÁN CHIRIBOGA SHUTTERSTOCK FOTO. COLABORACIÓN EDITORIAL METRO WORLD NEWS. NUEVA MUJER ES UNA REVISTA GRATUITA DEL GRUPO METRO ECUADOR, DISTRIBUIDA MENSUALMENTE POR METRO ECUADOR. DIRECCIÓN: ALEMANIA N33-215 Y AMAZONAS. EDIF. SKORPIOS, PISO 2. TELÉFONO: 022 449840 / 856 / 870 MAIL :MARIAUGUSTA.OLMEDO@METROECUADOR.COM.EC MAIL: SARAH.GARCES@ ONEMETRO.COM - NUEVA MUJER SE IMPRIME EN EDIECUATORIAL 25.000 EJEMPLARES GRATUITOS.

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no vas a querer cambiar de receta comparte un maravilloso momento.

Preparación 1. Coloca la mantequilla junto con el azúcar en la batidora y bate hasta que la mezcla este cremosa.

2. Agrega los huevos, vainilla y café y sigue batiendo hasta incorporar todos los ingredientes En un tazón aparte junta el Polvo de cacao Nestle® Reposteria, harina, sal y polvo de hornear. Ciérnelos todos.

3. Junta las dos preparaciones colocando lo seco sobre lo húmedo poco a poco. Continua batiendo.

4. Derrite el chocolate con cuidado de no quemarlo, una vez disuelto colócalo en la mezcla previa y bate hasta lograr una mezcla homogénea.

5. Engrasa un molde, coloca papel encerado sobre la mantequilla pega bien los bordes.

Hornea a 160°C, durante 20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

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