Osternmenü Amuse-bouche Seeigelbrulée mit Jakobsmuschel und Ossetra-Kaviar Mariniertes Lamm mit schwarzen Walnüssen, Eigelb, Röstsalat Herzen und Schalottenschaum Pistazien-Ravioli mit Mortadella-Mousse, geröstetem Baby-Lauch, Eigelb-Olivenöl-Sauce und gerösteter Kabeljau Rotbarbe mit Scampi, schwarzem Trüffel, Pastinakenpüree mit Meerrettich und Brokkoli Aurum von Zlatarna Celje