Tåsinge Ææblefestival 2017

SVENDBORG

TÃ…SINGE

13. - 22. oktober 2017

Velkommen til Tåsinge Æblefestival 2017 Foreningen TÅSINGE TURISTINFORMATION byder igen velkommen til et aktivt og underholdende program for børn og voksne.

Det sker i og omkring efterårsferien (uge 42). Aktiviteterne er gratis eller til moderate priser.

F

oreningen TÅSINGE TURISTINFORMATION indbyder nu for 4. år i træk til TÅSINGE ÆBELEFESTIVAL. Det har hele tiden været tanken, at æblefestivalen skal være en fast og tilbagevendende begivenhed på Tåsinge i uge 42, så endnu flere kan planlægge efter at kunne deltage og tænke Tåsinge ind som stedet for aktiviteter i efterårsferien.

Navnet TÅSINGE ÆBLEFESTIVAL er valgt med omhu. Vi er rigtig stolte af, at Tåsinge var et af de første steder i Danmark, hvor æble- og frugtavl blev indført systematisk i 1700-tallet og vi vil meget gerne fortælle om, hvordan frugtavl før og nu er og har været et stort aktiv for Tåsinge.

Dette særkende for Tåsinge vil vi fremhæve i uge 42 overfor publikum – familier, børn og turister, hvor foreningen er initiativtager til en lang række aktiviteter over hele Tåsinge, men alle har fællesnævneren og emnet – ÆBLER. Foreningen kan i år oplyse, at antallet af aktiviteter i programmet er øget i forhold til tidligere år - bl.a. med nye tilbud om ”Kursus i fremstillingen af æbleroser eller andre spændende æbledesserter og en udvidelse af aktiviteten med ”Guidet rundtur på Valdemars Slot”.

Se beskrivelsen af aktiviteter med sted og tidspunkt i programmet på side 4 og 5.

TAK til vore sponsorer for en aktiv støtte til gennemførelse af TÅSINGE ÆBLEFESTIVAL 2017: Tak til vore trofaste sponsorer i de seneste år: Orskov Foods, Lolks Frugtplantage, Hotel Troense, Middelfart Sparekasse Tak til vore nye sponsorer: Sydbank, Bregninge Kro og REMA1000.

Publikum kan på årets æblefestival vælge mellem mange forskellige oplevelser Deltag i guidede rundvisninger på Valdemars Slot, i Troense by eller i en gammel frugthave i Troense.

Få smagsprøver på frugttærter i Vindeby bageri.

Man kan spise ”Ugens ret” i Bregninge Kro, der i denne uge er Æbleflæsk af ekstra kvalitet.

Oplev de gamle pæreskuder ankomme, blive lastet med frugt og afsejle fra Troense havn.

Pluk-selv-æbler for hele familien i en frugtplantage.

Lær at pode et frugttræ af en erfaren gartner.

Lær at lave ”æbleroser” eller andre nye æbledesserter Deltag i lege for børn på Tåsinge Museum eller i Carlsberghallen.

Tag på tur med en frugtavler i hans frugtplantage, se træerne og hør om de forskellige æblesorter.

Smag på æblet og køb efterfølgende træet.

Fremstil din egen æblemost og få den med hjem i en bag-in-box påført en selvvalgt etiket.

Smag på alle indleverede æblekager sammen med en kop kaffe ved kåring af ”Tåsinges bedste æblekage” på Hotel Troense.

De fleste af aktiviteterne I PROGRAMMET er gratis eller med en beskeden deltagerbetaling. Vær opmærksom på, at der til nogle af aktiviteterne er krav om tilmelding. Andre kan man blot møde op til med hele familien.

Velkommen til ”TÅSINGE ÆBLEFESTIVAL 2017” Niels Ole Nielsen, formand Tåsinge Turistinformation www.visittaasinge.dk

Kilde: Taasinge Loka lhistoriske Arkiv

VELKOMMEN TIL TÅSINGE - - og rigtig god fornøjelse med Tåsinge Æblefestival 2017.

2 •

•

Få nyhedsbrevet TåsingeNYT med nyt fra foreningen GRATIS hvert kvartal – Tilmeld dig på www.taasingeturistinfo.dk under fane nyhedsbreve.

Frugtskipperne fra Tåsinge Årene omkring 1890

I

Troense gik flere sømænd efter at have sejlet en årrække på ”de syv have” over til at sejle med frugt i mere smult vande, primært til England og København. Det betød også, at de ikke længere var væk fra familien i halve og hele år.

Omkring 1890 havde en del frugtskippere hjemsted i Troense. Frugtskipperne Hans Peder Jensen (1847-1913) og Søren Peder Sørensen (1848-1928) var kompagnoner. De var begge ud af sømandsslægt, deres fædre var sømænd, så selvfølgelig blev sønnerne også sømænd. Sørens brødre Simon og Christian Boas blev også sømænd. Som de fleste ved, var det ikke ufarligt at være sømand på sejlskibene. Christian Boas faldt over bord fra skonnerten Bellona den 27/11-1890 og omkom, 36 år gammel. Simon derimod endte som sin bror Søren, som frugtskipper i Troense.

Hans Peder og Søren ejede flere pæreskuder. I god tid før frugtsæsonen begyndte, blev bådene kølhalet på ”Jacobsens Plads” i Troense. Da det var små skibe, var de nemme at kølhale sammenlignet med de store skonnerter, som krævede meget mandskab til det hårde, tunge arbejde og meget brændevin til at holde gejsten oppe.

Når pæreskuderne var blevet malet, og pudset op, så de var klar til den kommende sejlads, gik pæreskipperne iført træsko og medbringende paraply rundt til deres faste leverandører, først i Troense og bagefter besøgte de leverandørerne på den øvrige del af Tåsinge. Frugten blev vurderet både i mængde og kvalitet, herefter blev prisen bestemt af de førende skippere, og ingen vovede ikke at følge den pris.

Da tidspunktet for lastningen kom, var der stor aktivitet omkring pæreskuderne. Frugtavlerne i Troense ankom normalt med frugten på trillebøre og trækvogne. Bønderne inde på øen ankom med hestetrukne langvogne, som var foret med halm i bunden, og frugten var i sække, stablet oven på hinanden. 1

Det var en festdag for bønderne, som leverede frugt til Hans Peders og Sørens skibe. Når lastningen var overstået, skulle de om til Hans Peder, som boede i huset med nuværende adresse, Troense Strandvej 18, for at modtage afregning for frugten. Sørens kone Ane Kathrine (Trine) stod for regnskabet, mens Hans Peders hustru Niel 2 + døtre sørgede for at opvarte bønderne med både mad og drikke. Det

Hans Peder Jensen og hustruen Niel med deres otte døtre og ene søn, fotograferet i 1891.

Tidligere frugtskipper Søren Peder Sørensen fotograferet siddende i sin stue i Grønnegade 47 i anledning af sin 80 års fødselsdag den 26. februar 1928.

var en travl dag, hvor der kunne spises og drikkes, så meget, som den enkelte havde lyst til. Ikke alle bønder nåede hjem samme dag, men endte ude på Lars Skovs kro (Lodskroen).

vin, rom m.v. blev også taget med hjem til Troense.

Om foråret blev der som regel også sejlet en tur til København med vinteropbevaret frugt.

Når første tur i efteråret gik til København med frugt, var der konkurrence i at komme først frem.

Vejrforholdene kunne spille ind, men ellers sejlede flere af skibene samme dag, som de var lastet. Selv om det var blevet hen ad aften til, så kunne man i hvert fald nå Lohals eller ”Franke Klint”, og efter et hvil så senere ud på natten fortsætte syd om Sjælland og op til København. Køge Bugt kunne ind imellem være skrap for de små pæreskuder, men skipperne var meget rutinerede. I København lagde pæreskuderne til ved Gammel Strand med stævnen mod kajkanten. Prangerne ankom straks, når det rygtedes, at et skib var ankommet. Handelen gik som reglen livligt. Frugt blev vejet med en bismervægt, som kunne veje op til 100 pund (50 kg.), der måtte flere personer til at betjene den. Prisen på de fleste æblesorter lå på mellem 4 og 8 ører pundet.

Skipperne samledes ofte om aftenen på en lille restaurant i kvarteret og drak en kop kaffe sammen.

Dagens handel blev drøftet og næste dags priser fastsat. Der blev aldrig drukket spiritus på disse møder. Der var dog en enkelt skipper, som havde problemer med spiritus. Han var engang beruset i flere dage i træk og ville ikke sælge af sin last. Lasten, som bestod af pærer, begyndte at rådne. Det endte til sidst med, at politiet gav ordre til, at han skulle sejle ud af havnen og smide hele lasten overbord.

I efterårssæsonen blev det normalt til tre sejlture med frugt til København. Efter den sidste tur blev skibene inden turen tilbage til Troense lastet med hvidkål, rødkål og evt. anden kål til videre salg på Tåsinge. Kolonialvarer i form af kaffe, tobak, brænde-

Pæreskudesejladsen aftager Omkring 1910 var jernbanenettet så udbygget, at det blev nemmere at pakke frugten godt og sende den med jernbane til København. Så sejladsen med pæreskuderne aftog. Hans Peder og hans hustru Niel ejede frugtskuden ”De fire Brødre”. Den 4/41911 købte Søren Hans Peders andel for 500 kr. I 1913 dør Hans Peder, og Søren køber hustruen Niels andel i skibet for 400 kr., som betales kontant.

Søren P. Sørensen var på sin tid en kendt skikkelse i Troense, han boede på nuværende adresse, Grønnegade 47. Han var blevet en velhavende mand og var aktiv i bl.a. Niels Juels Foreningen og medlem af sognerådet i Bregninge Kommune. Han skænkede også legater til forskellige formål.

Hans Peder Jensen og hustruen Niel havde ikke mindre end ni børn, en søn og otte døtre. Sørens bror Simon havde en datter, som blev gift med en sømand, så det kunne ikke være bedre. Men Søren og hans hustru Ane Kathrine var barnløse. Efterslægt er normalt interesseret i deres aner og husker dem.

Søren P. Sørensen har ingen direkte efterkommere, men det siges, at for ikke at blive glemt, betalte han 100 år frem i tiden for et gravsted på Bregninge Kirkegård. Han døde 10/11-1928 og hustruen Ane Kathrine døde 11/5-1920. Gravstedet findes stadig på Bregninge Kirkegård. Det er let at finde, der står en stor sort gravsten, og så er det et af de få gravsteder, hvor der stadig er jerngitter rundt om.

Kilder: mfs.dk og Taasinge Lokalhistoriske Arkiv Lone Fallentin Taasinge Lokalhistoriske Arkiv, 2017

De gamle frugtsorter på Tåsinge var skabt til de klimatiske forhold på Tåsinge. Flere sorter var meget hårdføre og havde lang holdbarhed, så beboerne derved også kunne få vigtige vitaminer i vinterhalvåret.

Flot udseende frugt var imidlertid begyndt at blive importeret fra Middelhavslandene, så herhjemme tog man konkurrencen op, og der blev udviklet en del nye sorter. Æblerne så godt ud, men holdbarheden var desværre ikke på niveau med de gamle sorters.

Kompagnonerne Hans Peder Jensen og Søren P. Sørensen modtog f.eks. 1. april 1893 et brev stilet til Jensen-Sørensen, Troense.

De fremgik af brevet, at de havde leveret frugt med skibene ”Storebelt” og ”Knuthenborg” til Wilson, Young og Co. i Newcastle i England. Der var klager over, at noget af frugten var i en chokerende dårlig tilstand og helt usælgelig. Måske var frugten overmoden, men det er også meget sandsynligt, at det var på grund af lastningen, at frugten havde lidt skade. Frugtavlerne og skipperne blev i hvert fald efterhånden klar over, at frugten skulle behandles mere skånsomt, og man begyndte at pakke den, så den ikke blev beskadiget under transport.

1

Frugtskibet ”De fire Brødre” på sejlads ved Troense med bade­ gæster omkring 1890. Skipper Hans Peder Jensen ses stående midt på skibet.

Hans Peder Jensens hustru stammer fra Dragør på Amager, og hendes navn Niel kunne tyde på hollandske aner.

2

Få nyhedsbrevet TåsingeNYT med nyt fra foreningen GRATIS hvert kvartal – Tilmeld dig på www.taasingeturistinfo.dk under fane nyhedsbreve.

3•

•

TÅSINGE ÆBLEFEST Mandag d. 16. oktober kl. 14.00-17.00

Fredag d. 13. oktober kl. ca. 15.00

Kom med dine egne æbler og få din egen æblemost

Pæreskuderne ankommer De gamle træskibe ankommer til Troense for at blive lastet med frugt.

Kom og se de gamle træskibe. Herefter kan man gå en tur i Troenses charmerende gader.

Troense Havn, Landingen 3, Troense Arrangør: Troense Beboerforening i samarbejde med Maritimt Center, Svendborg www.troensebeboer.dk Gratis for alle.

Lørdag d. 14. oktober kl. 8.00

Pæreskuderne sejler igen De gamle træskibe afsejler fra Troense Havn mod Svendborg for at losse frugt ved træskibsbroen, hvorfra den sælges i løbet af dagen.

Kom og se de gamle skibe afsejle mod Svendborg.

Herefter kan man gå en tur i Troenses charmerende gader.

Bemærk: Der kan indgås aftaler med skipperne om at sejle med til Svendborg.

Troense Havn, Landingen 3, Troense Arrangør: Troense Beboerforening i samarbejde med Maritimt Center, Svendborg www.troensebeboer.dk Gratis for alle.

Søndag den 15. oktober kl. 10.00 - 15.00

Gamle lege, aktiviteter med æbler og andre oplevelser på Taasinge Museum Aktiviteter med æbler og andre oplevelser på Taasinge Museum. Tag børn og børnebørn med og se museet, hvor der er gamle lege som styltegang, trille med tøndebånd, snoreleg og forskellige aktiviteter med æbler.

Besøg også museets lille æblehave med eksempler på sorter fra Tåsinge. Der vil være mulighed for at gå på opdagelse i museet og se rebslagning. Kaffe/ sodavand og varme vafler kan købes.

Taasinge Museum, Kirkebakken 1, Bregninge Arrangør: Tåsinge Museum www.taasinge-museum.dk Gratis for børn op til 15 år. Voksne kr. 40,-

Vi slutter med smagsprøver på æblesaft i den lokale købmandsbutik ”Storms Hjørne”.

Varighed: ca. 1½ time.

Mødested: Troense Torv ved busholdepladen Arrangør: Lokalhistoriker Keld Bo Larsen. Troense i samarbejde med Foreningen Tåsinge Turistinformation.

Gratis for alle.

Søndag d. 15. oktober kl. 11.00 – 12.30

”Æblerne og den onde baron på Valdemars Slot” - Guidet rundtur med spændende fortællinger Niels Juel på Valdemars Slot var ikke baron, og ikke ond – men snarere innovativ og fremsynet. Men han fik efter sin død prædikatet ”den onde baron”, fordi han havde tvunget sine fæstere til at dyrke frugt træer. Det blev dog historien om en forretningsmæssig succes: Øen Tåsinge blev fyldt med små private frugthaver og -plantager og slotsbyen Troense forvandlede sig til en søfartsby pga. behovet for skibe til at sejle frugten på. Kom og hør denne spændende historie samt slottets nutidige brug af frugttræer og ambitionen af disse.

• Turen kan købes med og uden frokost • Pris: kr. 265,00 for voksne og 165,00 for børn (4-12 år) – uden frokost er prisen kr. 135,00 for voksne og kr. 90,00 for børn • Man tilmelder sig ved at købe billet på valdemarsslot.billet.dk

Pluk-selv-æbler for hele familien

Søndag d. 15. oktober kl. 14.00

Byvandring i Troense Kom med på en guidet rundtur i det gamle Troense.

Hør om byens opståen og udvikling - æbledyrkningen og menneskerne, som har boet i byen.

Vi kommer forbi “Den Gamle Skole”, videre ad Grønnegade med besøg i en have, Klædefabrikken, Badstuestien, Ganse Kilde, Baronens Mark, Ligvognshuset, Badstuebroen, Troense Hospital og meget andet.

4 •

•

Tirsdag d. 17. til og med søndag d. 22. oktober kl. 06.30 - 17.30 / lørdag - søndag 06.30 - 15.00

Vindeby Bageri tilbyder i hele ugen Smagsprøver på den populære æbletærte med kanel.

Tilbud på frugttærte og ugens brød.

Vindeby Bageri, Kystvej 1, 5700 Svendborg Arrangør: Vindeby Bageri Telefon: 62 22 79 00.

Gratis smagsprøver

Tirsdag d. 17. oktober kl. 10.00 - 14.00

Leg i Carlsberghallen Tag børn og børnebørn med og spil badminton eller prøv klatrevæggen. Bagefter måske en tur i trampolinen eller en kamp på multibanen og afslut med et gratis æble. Der er leg og underholdning for alle alders­klasser.

Carlsberg Camping, Sundbrovej 19, Bregninge Arrangør: Carlsberg Camping, Sundbrovej 19 Bregninge, carlsbergcamping.dk Gratis for alle.

Tirsdag d. 17. oktober kl. 10.00 - 14.00

Lær at lave ”æbleroser” eller andre spændende æbledesserter i Bregninge Kro

Søndag den 15. oktober kl. 11.00-16.00 i Guesthouse Danninghus’s store æbleplantage.

Tag hele familien med og pluk en kasse æbler. Det koster kun 50,- kr. pr. kasse.

Guesthouse Danninghus, Sundbrovej 31, Bregninge Arrangør: Foreningen Tåsinge Informationscenter i sam­arbejde med Guesthouse Danninghus.

Tlf. 23 45 76 16

Få lavet din egen æblemost eller kom og oplev, hvordan vi laver vores æblemost.

Kom med dine egne æbler (min. 50 kg) (hvis du ikke har så mange kan du få suppleret gratis op) og få din egen most med hjem i 3 liters bag-in-box til 40 kr. påført en selvvalgt etiket.

F.eks. Supermands Æblemost.

50 kg æbler giver ca. 12 stk. 3 liter’s bag-in-box Lolks Frugtplantage, Bjerrebyvej 111, Bjerreby Arrangør: Frugtavler Hans Lolk Mortensen www.lolkfrugt.dk Telefon: 20 99 14 92.

Mandag d. 16. til og med søndag d. 22. oktober kl. 9.30 - 18.00

Smag æblet og køb træet hos Bo Grønt, Sundbrovej 26 Kom og smag på æblet fra dit nye æbletræ i haven!

Overvejer du og familien at købe et nyt æbletræ, kan I gratis smage på forskellige æbler inden I køber træet.

Bo Grønt Svendborg, Sundbrovej 26 Arrangør: Bo Grønt ved Kitte og Jørgen Eriksen Tlf. 62 22 53 85 bo-groent.dk/butikker/svendborg i samarbejde med Lolk’s Frugtplantage, Tlf. 20 99 14 92.

Det sker sammen med kroens kokke. Der vil være tid til at snakke om tingene og at samle flere tips til deserter og bagværk. Endelig kan man smage på de færdige produkter og tage resten med hjem til familien.

Bregninge Kro, Sundbrovej 54, Bregninge Arrangør: Bregninge Kro 54, Sundbrovej 54 Bregninge, bregningekro.dk Der er plads til 20, så tilmelding er nødvendig til taasingeinfo@gmail.com senest den 12. oktober – Deltagerbetaling: 25 kr. til materialer betales på dagen.

Tirsdag d. 17. oktober kl. 14 - 16

Lær at pode et frugttræ i Bo Grønt; Sundbrovej 26 Lær at pode et frugttræ af den erfarne gartner Heidrun Voigt.

Bo Grønt, Sundbrovej 26, Ny Nyby Arrangør: Bo Grønt ved Kitte og Jørgen Eriksen.

Kursus i podning er gratis – materialer til podning kan købes.

Der er plads til 10, så tilmelding er nødvendig til taasingeinfo@gmail.com senest den 12. oktober.

Få nyhedsbrevet TåsingeNYT med nyt fra foreningen GRATIS hvert kvartal – Tilmeld dig på www.taasingeturistinfo.dk under fane nyhedsbreve.

IVAL PROGRAM 2017 Onsdag d. 18. oktober kl. 10.00 - 15.00

Gamle lege, aktiviteter med æbler og andre oplevelser på Taasinge Museum Aktiviteter med æbler og andre oplevelser på Taasinge Museum. Tag børn og børnebørn med og se museet, hvor der er gamle lege som styltegang, trille med tøndebånd, snoreleg og forskellige aktiviteter med æbler.

Besøg også museets lille æblehave med eksempler på sorter fra Tåsinge. Der vil være mulighed for at gå på opdagelse i museet og se rebslagning. Kaffe/ sodavand og varme vafler kan købes.

Taasinge Museum, Kirkebakken 1, Bregninge Arrangør: Taasinge Museum www.taasinge-museum.dk Gratis for børn op til 15 år. Voksne kr. 40,-.

Torsdag d. 19. oktober kl. 10.00 - 14.00

Leg i Carlsberghallen Tag børn og børnebørn med og spil badminton eller prøv klatrevæggen. Bagefter måske en tur i trampolinen eller en kamp på multibanen og afslut med et gratis æble. Der er leg og underholdning for alle aldersklasser.

Carlsberg Camping, Sundbrovej 19, Bregninge Arrangør: Carlsberg Camping, Sundbrovej 19 Bregninge, www.carlsbergcamping.dk Gratis for alle.

Kursus i podning er gratis – materialer til podning kan købes.

Der er plads til 10, så tilmelding er nødvendig til taasingeinfo@gmail.com senest den 14. oktober

Fredag d. 20. oktober kl. 11.00

”Æblerne og den onde baron på Valdemars Slot” - Guidet rundtur med spændende fortællinger • Man tilmelder sig ved at købe billet på valdemarsslot.billet.dk - Se beskrivelsen under programmet søndag den 15. oktober

Fredag d. 20. oktober kl. 14.00

Besøg en af de gamle frugthaver i Troense by.

Grethe Hansen, Grønnegade 10, Troense viser rundt i sin store frugthave og fortæller om familiens brug af frugter igennem mange år, idet ejendommen med frugthaven har været i familiens eje i over 100 år.

Grethe Hansen, Grønnegade 10, Troense Arrangør: Tåsinge Turistinformation i samarbejde med Grethe Hansen Tlf. 62 22 62 13 Gratis for alle.

Torsdag d. 19. oktober kl. 10.00 - 14.00

Kom og lær at lave ”æbleroser” eller andre spændende æbledesserter i Bregninge Kro Det sker sammen med kroens kokke. Der vil være tid til at snakke om tingene og at samle flere tips til deserter og bagværk. Endelig kan man smage på de færdige produkter og tage resten med hjem til familien.

Bregninge Kro, Sundbrovej 54, Bregninge Arrangør: Bregninge Kro 54, Sundbrovej 54 Bregninge, bregningekro.dk Der er plads til 20, så tilmelding er nødvendig til taasingeinfo@gmail.com senest den 12. oktober – Deltagerbetaling: 25 kr. til materialer betales på dagen

Torsdag d. 19. oktober kl. 11.00

”Æblerne og den onde baron på Valdemars Slot” - Guidet rundtur med spændende fortællinger • Man tilmelder sig ved at købe billet på valdemarsslot.billet.dk - Se beskrivelsen under programmet søndag den 15. oktober

Torsdag d. 19. oktober kl. 14 - 16

Lær at pode et frugttræ i Bo Grønt; Sundbrovej 26 Lær at pode et frugttræ af den erfarne gartner Heidrun Voigt.

Bo Grønt, Sundbrovej 26, Ny Nyby Arrangør: Bo Grønt ved Kitte og Jørgen Eriksen.

Lørdag d. 21. oktober kl. 11.00

”Æblerne og den onde baron på Valdemars Slot” - Guidet rundtur med spændende fortællinger • Man tilmelder sig ved at købe billet på valdemars­ slot.billet.dk - Se beskrivelsen under programmet søndag den 15. oktober

Arrangør: Frugtavler Hans Lolk Mortensen lolkfrugt.dk, Telefon: 20 99 14 92.

Gratis for alle.

Søndag d. 22. oktober

Æblekagekonkurrence– Kåring af Tåsinges bedste æblekager 13.00 – 13.30: Indlevering af kager – Hotel Troense, store sal 13.30 – 14.30: Dommerbedømmelse uden publikum Fra kl. 14.30: Alle er velkomne til at smage og stemme på deres favorit Alle indbydes til at deltage i konkurrence om kåring af ”Tåsinges bedste æbleklage”. Man deltager med en æblekage efter egen opskrift.

Forudgående tilmelding til foreningen om, at man ønsker at deltage med en æblekage.

Ring til Niels Ole Nielsen, telefon 40 61 08 09 eller send en mail til taasingeinfo@gmail.com Præmier til de 3 bedste æblekager og til publikums favorit.

Dommerkomite: Fru Joan Hornemann, Troense Byrådsmedlem Hanne Klit, Vindeby Viceborgmester Henrik Nielsen, Kaldes Mose Byrådsmedlem Bo Hansen, Eskær Publikum kan smage alle de indleverede æblekager sammen med en kop gratis kaffe.

Hotel Troense - Store sal med indgang fra P-pladsen bag ved hotellet Arrangør: Foreningen Tåsinge Turistinformation www.visittaasinge.dk Fri adgang – frivillig betaling.

Lørdag d. 21. oktober kl. 14.00

Gå en tur i en æbleplantage på Tåsinge med frugtavler Hans Lolk Mortensen, som undervejs vil vise træerne og fortælle om de forskellige æblesorter. Efterfølgende er der smagsprøver af forskellige æblesorter. Tag hele familien med og gå en spændende tur i en æbleplantage på Tåsinge.

Lolks Frugtplantage, Bjerrebyvej 111, Bjerreby

Tilbud igennem uge 42: Mandag – søndag: Smag æblet – køb træet i Bo Grønt Svendborg, Sundbrovej 26 (beskrivelse mandag) Mandag – søndag: Ugens ret i Bregninge Kro er Æbleflæsk til en pris af 98 kr.

Tirsdag – søndag: Smagsprøver på frugttærter i Vindeby Bageri (beskrivelse tirsdag)

Få nyhedsbrevet TåsingeNYT med nyt fra foreningen GRATIS hvert kvartal – Tilmeld dig på www.taasingeturistinfo.dk under fane nyhedsbreve.

5•

•

Vær med i Æblefestivalens

STORE æblekagekonkurrence Du kan stille op i alle kategorier af kager med æbler: • Klassisk æblekage med rasp og fødeskum • Æbletærter • Kringle/stang a la Apfelstrudel • Eller egen kreativ komposition Kagerne indgår i en samlet vurdering med vægt på smag, udseende og oplevelse.

Der er et glasæble fra Glasmageren til de tre bedste kager. Den eneste betingelse er, at der indgår æbler i bagværket.

Tilmelding og indlevering Du kan tilmelde dig ved mail til taasingeinfo@gmail. com eller på 40 61 08 09 senest fredag den 20. oktober med angivelse af navn og antal kager.

Kagen skal indleveres til bedømmelse i hotellets sal mellem kl. 13 og 13.30, hvor kager vil blive stillet op og forsynet med anonymt nummer.

Dommerne skal lige have fred til deres vurdering fra kl. 13.30 til 14.30, men derefter er der gratis adgang for publikum. Så giv din familie en oplevelse og vær med.

Publikumskonkurrence Der vil blive udleveret en stemmeseddel til hver gæst, så man kan give sit bud på en vinder. Vinderen får en karton æblemost. Vi trækker derefter lod blandt stemmesedlerne, så der en æblemost til en af deltagerne. Hotel Troense sponserer kaffen til smagningen af de mange æblekager.

Betalingen for hele arrangementet er et frivilligt bidrag til foreningens arbejde.

Vel mødt til Tåsinge Æblefestival 2017

Dommerpanelet Hanne Klit Byrådsmedlem, Vindeby

Joan Hornemann

Henrik Nielsen

Troense

Viceborgmester

Bo Hansen Byrådsmedlem, Eskær

Kaldes Mose, Braten, Vindeby

Jeg er opvokset i Landet på Tåsinge og bor i Vindeby.

Som ung plukkede jeg æbler i efterårsferien for at tjene penge og som voksen har jeg gjort brug af ”pluk selv” æbler. Æblet er en vigtig frugt i min familie og vi omsætter mange – helst sydfynske – i løbet af et år.

Jeg glæder mig til at smage konkurrencedeltagernes spændende bud på æblekager.

P

Jeg er mor til tre og sygeplejerske.

I min fritid ror jeg havkajak, løber, står på ski, er med Lars på jagt og elsker at lave mad. Og den nye sport er vandring som senest var i Pyrenæerne.

Jeg er meget glad for at bage og har altid bagt det meste brød og kager selv. Så vidt mulig med lokale eller danske sæson råvarer.

Et af livets mange fornøjelser er det kulinariske og på Tåsinge har æblet altid spillet en særlig rolle på ”spisekortet”.

Jeg ser frem til at indgå i dommerpanelet med den spændende opgave at kåre den lækreste æblekage. Æblekager får mig til at tænke på hyggelige stunder med familien hos farmor og farfar under ananasæbletræet, men også nutidens nyfortolkning af æblekagen får tænderne til at løbe i vand. De indtagne kalorier vil jeg forbrænde ved morgensvømning, på min cykel eller med fodboldstøvler på.

Det var ikke uden modstand fra lokalbefolkningen, at disse nye tiltag blev sat i gang. Historien er gengivet i Lunds: ”Beskrivelse over Øen Thorseng” fra 1823, hvor bonden ”maatte tvinges frem til sit eget Vel”.

Flere af de ”vrangvillige” bønder havde hugget rødderne af træerne eller plantet dem med roden opad.

De blev fyldt op med æblehøsten og sejlet til København, hvor salget foregik fra kajen. Skibet blev liggende i havnen, indtil lasten var solgt. Håndteringen af frugten var i starten noget lemfældig. Det fortælles, at frugten blev transporteret løst i fjedervogne eller i sække, der blev tømt direkte ned i skibenes lastrum. Denne behandling fremmede ikke just kvaliteten og holdbarheden af æblerne. Med det formål at organisere æblesalget blev i 1919 oprettet Tåsinge Frugtsalgsforening, der etablerede sig med egen nyopført lagerbygning på havnen i Troense. Det blev i forbindelse hermed praksis, at frugten blev opbevaret i kasser, som vi kender i dag. Dette var en investering, der bedre sikrede kvalitet af frugten, så der kunne opnås en højere pris hos aftageren.

De formastelige blev efterfølgende forsamlet i slottets flisesal, hvor kammerherren egenhændigt ”pryglede dem der lystigt igjennem med en Ridepidsk, gav dem nye Træer og lod dem gaae”. Hos landbefolkningen fik kammerherren for sin brutale fremfærd betegnelsen ” den onde” eller ”den gale Juel”. Ikke desto mindre er det hans fortjeneste at frugtavlen på et så tidligt tidspunkt med held er blevet indført på Tåsinge.

Mange deltog i dette frugteventyr f.eks. også købmand Larsen i Troense. Han drev en lille høkerbutik i Grønnegade 7 og fra omkring 1920 solgte han også frugt af egen avl fra den store have. Salget af æbler kunne give en ganske god fortjeneste og især den eksklusive æblesort pigeon var værdsat. Det fortælles, at prisen på dette æble var én krone pr. kilo, svarende til en timeløn for datidens håndværker. Æblesalget var så givtigt, at han efter nogle år kunne bygge et større hus på nabogrunden til 8000 kr.

Frugtavlen blev hurtigt en succes, og der blev inddraget større arealer til frugtplantager især i Troense - og Eskærområdet. Der var gode afsætningsmuligheder i København og de større provinsbyer. Behovet for skibsfragter øgedes, og betegnelsen ”pæreskuder” blev et lidt nedsættende ord for de skibe, der sejlede med frugten. Pæreskuderne var mindre fartøjer, der kun egnede sig til mindre laster i indenrigsfart.

Efter 2. verdenskrig mistede æbledyrkningen sin kommercielle betydning, udkonkurreret af billig udenlandsk frugt. Der dyrkes dog stadig mange æbler på Tåsinge, hvor flere har genetableret frugtplantager med kvalitetsæbler og med fremstilling af æblesaft, og ikke mindst af entusiastiske haveejere i Troense, hvor betingelserne er gunstige med store haver og en lang tradition for æbledyrkning. Fra

6 •

Den sydfynske muld har altid gået smukt hånd i hånd med æbler. Det præger stadig begivenheder i vores område, som f.eks. det årlige æbleræs. Jeg glæder mig til at deltage og skal gøre mit yderste for at bidrage i kåringen af Tåsinges bedste æblekager.

Historien om Tåsinges æbler

å Tåsinge findes en lang tradition for æbledyrkning. Fra omkring midten af 1700 tallet blev der på initiativ af kammerherre Niels Juel på Valdemars slot sat gang i opdyrkningen af nye afgrøder og dyrkningsmetoder. Ved slottet blev der indrettet et gartneri, hvor der blev fremstillet et stort antal frugttræer, som skulle udplantes ved øens gårde og huse. Med denne overordnede planlægning skulle der satses på dyrkningen af æbler, hvilket efterfølgende fik stor betydning for øens udvikling og økonomi.

•

Æblet var menneskets første fristelse. Den fristelse kunne vi ikke modstå i Paradisets Have.

Jeg tør slet ikke tænke på, hvor svært det ville have været, hvis fristelsen havde været æblekage.

Kammerherre Niels Juel her afbildet i slottets flisesal.

En barsk herre, der over brystharnisk bærer den røde kammer­ herreuniform, med den symbolske nøgle ved højre frakkeskøde.

1995 blev det muligt at donere overskudsfrugt til Pæreskudeprojektet igangsat af Troense Beboerforening, hvor æblerne i gamle træskibe blev sejlet til Svendborg for at blive solgt ved kajen.

Overskuddet fra salget anvendes til at støtte lokale maritime og kulturhistoriske formål. På denne måde er der igen pustet liv i historien om ”Pæreskuderne”, der i høj grad var medvirkende til den økonomiske udvikling af Tåsinge.

Keld Bo Larsen Lokalhistoriker og bestyrelsesmedlem i Troense Beboerforening

Få nyhedsbrevet TåsingeNYT med nyt fra foreningen GRATIS hvert kvartal – Tilmeld dig på www.taasingeturistinfo.dk under fane nyhedsbreve.

Fra det Historiske Hjørne Taasinge Frugtsalgs Forening

V

i har modtaget en interessant beskrivelse og foto fra Lone Fallentin, Taasinge Lokalhistoriske Arkiv om en tidligere virksomhed med baggrund i den historiske æbletradition på Tåsinge.

Andelsselskabet Taasinge Frugtsalgs Forening blev stiftet i 1918. Det første år benyttede man den tidligere dansepavillon Terpsikore i Troense til lagerbygning, men allerede i 1919 blev en lagerbygning opført ved Troense Havn. I dag huser denne bygning Troense Bådelaug.

Da bygningen var blevet for lille, til det stadig voksende frugtlager, blev der i 1935 taget en ny bygning i brug på Sundbrovej 46 i Bregninge. Denne bygning bruges i dag af en flytteforretning. Taasinge Frugtsalgs Forening eksisterer ikke mere. Den sidste protokol, som ligger på Taasinge Lokalhistoriske Arkiv er fra 1971.

Billedet fra 1943 er fra foreningens 25 års jubilæum og er taget ved frugtlageret på Sundbrovej 46.

Personerne er forrest fra venstre: Holger Larsen, Eskær, Jens Andersen, Eskær, Hans Pilegaard, Landet, Carl Eduard Frederiksen, Bjerreby.

Taasinge frugtsalgs forening 1943

Personerne bagerst fra venstre: Laurits Clausen, Troense, Carl Høj, Bjernemark, Henry Hansen Stabolt, Karl Rasmussen, Troense og sandsynligvis forretningsføreren.

Kommende aktiviteter i Foreningen

TÅSINGE TURISTINFORMATION 13. - 22. Oktober

Tåsinge Æblefestival 2017

- med mange gratis aktiviteter for børn og voksne i efterårsferien.

- se program på side 4 og 5.

December

TURISTINFORMATION - Oplevelser og kort 2018

- uddeles i 20.000 eks. til erhvervsdrivende på Tåsinge og turistorganisationer på Sydfyn, 23. Januar

GENERALFORSAMLING på Hotel Troense kl. 17.00 - se indkaldelse i foreningens nyhedsbrev - TåsingeNYT 23. Januar

”EN FESTLIG AFTEN PÅ TÅSINGE ” - arrangement på Hotel Troense kl. 18.00

 ”En festlig aften på Tåsinge” - Sæt kryds i kalenderen ud for tirsdag, den 23. januar kl. 18.00 og reserver allerede nu dine pladser på Hotel Troense - telefon: 62 22 54 12 til en festlig aften med Middag med stegt flæsk, kartofler og persillesovs samt kaffe med chokolade

Billedet fra 1922 stammer fra en udstilling i Svendborg, her blev Taasinge Frugtsalgsforening hædret med en stor sølvmedalje

En stor sølvmedalje 1 922

GLÆD dig til en ”festlig aften”

- og tilmeld dig allerede nu, så du har sikret dig dine pladser.

Bliv medlem og støt foreningen med at

REPRÆSENTERE TÅSINGE

Bliv medlem og støt foreningen i dens arbejde for at præsentere Tåsinge overfor turister og besøgende. I foreningen arbejder vi for, at informere om Tåsinges mange turistmuligheder for ferie, weekendophold, en-dags-besøg eller blot en søndagstur på øen kan blive en god oplevelse til gavn for Tåsinges erhvervsliv, som i et meget stort omfang er afhængig af turisme.

Derfor arbejder Foreningen TÅSINGE TURISTINFORMATION med Udgivelse af turistkort i 20.000 eks. hvert år. De fordeles til erhvervs¬medlemmerne og turistkontorerne i Svendborg, Rudkøbing, Faaborg, Nyborg og Ringe samt bibliotekerne i Svendborg Kommune Gratis turistinformation i Storms Hjørne, Troense hele året med opslag og uddeling af relevante vejledninger om turistattraktioner på Tåsinge. Desuden opdateres foreningens hjemmeside www.visittaasinge.dk løbende med kort, aktivitetskalender og opslag om indkøb, B&B og spisesteder på Tåsinge og link til de bedste strande, oplevelser og seværdigheder At arrangere TÅSINGE ÆBLEFESTIVAL hvert år for at markere Tåsinges historiske baggrund for frugtavl og udsende en festivalavis i 10.000 eks., som fordeles til erhvervs-medlemmerne og turistorganisationer At arrangere ”En festlig aften på Tåsinge” med spisning, foredrag og underholdning for medlemmerne og deres familie og venner i januar måned på Hotel Troense.

At udgive nyhedsbrevet TåsingeNYT, som udsendes hvert kvartal til medlemmer og abonnementer med nyt fra foreningen - GRATIS abonnement.

Et spændende indlæg af Susanne Gregersen fra Helhedshuset, som er en af de nyeste virksomheder på Tåsinge – Susanne Gregersen vil fortælle om virksomheden, om sundhed og den brede tilgang, som de bruger i kontakt med de borgere, der henvender sig.

STØT foreningen og indmeld dig nu på www.visittaasinge.dk. Benyt fanen indmeldelse. Efter få klik er du indmeldt.

Et meget festligt og musikalsk indslag, som vil overraske dig

Billigt kontingent: Private kr. 100,- pr. år (Medlemskabet dækker hele husstanden) - Erhverv kr. 300,- eller kr. 600,- pr. år.

Det store Tåsingelotteri med meget flotte præmier sponseret af foreningens erhvervsmedlemmer.

Pris for alt dette KUN kr. 165,- pr. person.

Alle beboere og erhvervsdrivende på Tåsinge er hjertelig velkomne i foreningen.

Du kan også kontakte foreningens kasserer Svend Langelund, Eghavevej 5,Troense, 5700 Svendborg Telefon: 40862057 Mail: svend_l@sydfynsmail.dk

Få nyhedsbrevet TåsingeNYT med nyt fra foreningen GRATIS hvert kvartal – Tilmeld dig på www.taasingeturistinfo.dk under fane nyhedsbreve.

7•

•

Tåsinge Æblefestival 2017 Tak til vore sponsorer

LOLK´s Frugtplantage v/Hans Lolk Mortensen

Fynsk frugt fra lokale fynske avlere

Bjerrebyvej 111 · Tåsinge · 5700 Svendborg Tlf. 62 54 14 92 · Mobil 20 99 14 92

STRANDGADE 5, 5700 SVENDBORG • TLF. +45 62 22 54 12 WWW.HOTELTROENSE.DK • MAIL@HOTELTROENSE.DK

I Sparekassen støtter vi det lokale forenings- og kulturliv - også æblerne på Tåsinge.

Svendborg · Klosterplads 2

Tinghusgade 22 · 5700 Svendborg midspar.dk/svendborg

Velkommen til ”Tåsinge Æblefestival 2017”

FØLG M VIA V ED O RES NYHE DSBR EV – tilm eld di g på midsp ar.dk / nyhed sbrev

www.mark-storm.dk

ET GODT INITIATIV FORTJENER EN GOD OPBAKNING!